Amaranth - tohumlardan yetişen, ne zaman ekileceği. Üç renkli amaranth, bahçede dikim ve aydınlatma bakımı Amaranth kaudat ekimi ve bakımı

Amaranth, “solmayan çiçek”, Amerika kıtasının en eski yetiştirilen bitkisidir.

Bitki dallı, yıllık, 2-3 metre yüksekliğe ulaşan dallı bir gövdeye sahip olup, gövde kalınlığı 7-10 cm olabilir.

Yapraklar kırmızımsı mor renklidir ve eşkenar dörtgen şeklindedir. Amaranth'ın tepesinde, küçük çiçeklerle salkım şeklinde bordo renginde başak şeklinde bir çiçeklenme vardır.

Bitkinin tohumları çeşitli renklerde gelir: beyaz, siyah, kahverengi. Kültür termofiliktir, rüzgarla tozlaşır ve ışığı sever. 20 C veya daha yüksek sıcaklıklarda aktif olarak büyür. Zararlılara, çeşitli hastalıklara ve kuraklığa karşı dayanıklıdır.

Bitkinin 900'den fazla türü vardır. Tüm türler çiçek şekli ve rengi bakımından birbirinden farklıdır.

Tür bileşimi

Dekoratif amaranth türleri:

Kaudat. Kaudat amarantın sapları dik olup 150 cm yüksekliğe ulaşır, yaprakları iri, yeşil renkli, hafif uzundur. Salkım şeklindeki çiçek salkımları sarkar ve küçük çiçekleri vardır: sarı veya kırmızı. Çiçek salkımının büyüklüğü 80 cm'ye kadar olup, fide kullanılarak yetiştirilmektedir. Bahçede çok güzel görünür ve kuruduğunda güzelliğini uzun süre korur.
Karanlık- pratik olarak dallanmaz, gövde etli - 150 cm'ye kadar, başak şeklinde yemyeşil mor salkımları vardır. Yapraklar yeşil, sivri uçlu, hafif uzundur.
Paniküler– Çekici bir şekle sahiptir. Küçük çiçek salkımları: kırmızı, bordo, mor - sarkık veya dik. Sap yüksekliği 150 cm'dir, yaprakların üst kısmı uzundur.
Üç renkli amaranth, nadir güzellikteki eşsiz, eşsiz bir çalıdır. Sapları dik, bitki şekli piramidaldir. Kural olarak 3 renk veya daha fazlası.

Fotoğrafta üç renkli bir amarant gösterilmektedir

Amaranth tüm güzelliğiyle:

Toprağı ekime hazırlamak

Amarantın ekimi ve daha da yetiştirilmesi özellikle zor değildir, çünkü herhangi bir toprak buna uygundur.

Aşırı nem kabul edilemez. Bitki kuraklığı ıslak toprak koşullarından çok daha iyi tolere eder.

Önce toprak 20 cm derinliğe kadar kazılır, ardından kompost veya humus, kül ve süperfosfatla gübrelenmesi gerekir.

İlkbaharda yataklar tekrar kazılır, yabani otlar ve döküntüler uzaklaştırılır ve toprağa bahçe mineral karışımı eklenir.

Ekim zamanı

Ekimden önce toprak 5 cm derinlikte 6 C'ye kadar ısıtılmalıdır.Kış ekimi toprağın donmasının arifesinde yapılırsa erken sürgünler elde edilebilir.

Ekim süreci

Amaranth ekimi tohum ve fidelerle mümkündür

Tohumlardan ekim - yavaş ama kolay

Bir bitkinin tohum kullanarak açık toprağa ekilmesinin dezavantajı yavaş büyümedir.

Ekim, toprak ısınır ısınmaz, tercihen 10 C'ye kadar başlar. Tohum materyali, küçük olduğundan, önceden sığ: 1-2 cm tesviye edilmiş toprağa gömülür.

Ekimden önce tohumları kül, kum veya talaşla karıştırarak hazırlamak daha iyidir. Tohumlama oranı: 1 yüz metrekare başına - 15 g.

2 hafta sonra ilk sürgünler ortaya çıkmalı ve inceltilmelidir. Amaranth'ın aktif büyüme ve gelişme için daha fazla alana sahip olması için bu gereklidir.

Fide dikimi - hızlı ama zor

Yaz başında kendinizi taze otlarla şımartmak için bitkinin fide olarak dikilmesi daha iyidir. Nisan ayından itibaren fide saksıları veya kutuları kullanarak hazırlamaya başlıyorlar.

Tohumlar kumla karıştırılarak önceden gübrelenmiş toprağa dökülür, sera etkisi için filmle kaplanır ve sıcak bir yere yerleştirilir.

Zayıf sürgünlerin kaldırılmasıyla fidelerin hala inceltilmesi gerekecektir. Fidelerin ilk yapraklar göründüğü anda toplanması gerekir. Bunları Mayıs ayı başlarında ekebilirsiniz. Fideler yeniden dikilmeyi iyi tolere etse de kök sistemine zarar vermemek için işlemin dikkatli yapılması gerekir.

Her 10-15 cm'de bir ekilir, daha sonra inceltilir. Bitkinin kökleri toprağın derinliklerine (2 m'ye kadar) iner.

Hamak, ülkede dinlenmek için harika bir yerdir. Malzememizden nasıl bir tane yapılacağını öğrenin.

El yapımı sallanan sandalye, yazlığınızda bir rahatlama ve uyum adasıdır. ve üretim ipuçları.

Nasıl bir bakıma ihtiyacı var?

İlk başta bitki yavaş büyür. Büyüme, gelişme ve önemli besinlerin birikmesi sırasında hızlanmaya başlar.

Sulama sadece fideler için gereklidir

Sıcak günlerde bitkinin sulanması gerekir, ancak kuraklığı iyi tolere eder. Mahsul büyüdüğünde sulamayı azaltabilirsiniz.

Akşamları suyla nemlendirmeniz yeterlidir.

Üst pansuman, gübreler

Tüm sezon boyunca amaranth'ı en fazla 3 defa beslemek yeterlidir. Hazırlanmış bir kül, ahır yemi veya mağazadan satın alınan gübre karışımını kullanabilirsiniz.

Ayıklama ve malçlama

Çok az da olsa yeni çıkan yabancı otların uzaklaştırılması gerekir. Bitkinin yoğun büyüme döneminde yabani otların ayıklanması gerekir. Sapın etrafındaki alanı malçlamak zarar vermez.

Uygun bakım ile amaranth size fotoğraftaki güzelliğin aynısını verecektir.

Kıstırma

Verimi arttırmak için amaranthın üst kısmını sıkıştırmak gerekir. Bu, yan sürgünlerin gelişimini ve büyümesini teşvik edecektir. Güneşli bölgelerde iyi yetişir.

Yeşil kütle çiçeklenmeden önce veya dondan önce çıkarılır.

Bitki yayılımı

Amaranth çoğunlukla saksılardaki tohumlarla ve daha sonra bitmiş fidelerin açık toprağa ekilmesiyle çoğaltılır.

Fide elde etmek için bitki turba saksılarına veya toplama kutularına ekilir. İlkbaharın sonlarında toprağa ekilir. Bitki 40. günde çiçek açar.

Bitkiyi açık toprağa ekerek tohumlardan yetiştirebilirsiniz.

Tohum toplama

Bir bitkiden tohum toplamak için en güçlü, en sağlıklı olanları seçmeniz ve amarantın yapraklarını kesmemeniz gerekir. Sap beyazlaştığında ve alt yapraklar kuruyup döküldüğünde tohum toplamaya başlayabilirsiniz.

Çiçek salkımlarını aşağıdan kesmek daha iyidir. Dökülmelerini önlemek için hafif olgunlaşmadan kesilip kurutulur.

Bir süre sonra olgunlaşan çiçek salkımları ellerle ovulur ve ardından bir elek ile elenir.

Tohumlar uzun süre saklanır: yaklaşık 5 yıl. Bir bitki yarım milyon tohum üretebilir.

Toplanan amaranth tohumları böyle görünüyor

Hastalıklar ve zararlılar - bitkiye nasıl yardım edilir?

Bitkinin ana zararlısı yaprak bitleridir. Amaranth mantar hastalıklarına neden olabilecek yüksek nemden korkuyor. Orta derecede sulamak daha iyidir.

Yararlı ve iyileştirici özellikler

Amaranth, peyzaj tasarımında kullanımının yanı sıra yaşamın diğer alanlarında da yaygın olarak kullanılmaktadır.

Besin değeri

Hayvanların ve insanların vücudu tarafından iyi emildiği için gıda bitkisi olarak yaygın olarak kullanılır. Yararlı amino asitler ve protein içerir.

Besinlerin bolluğundan dolayı bitki haklı olarak "sebzelerin kralı" olarak adlandırılabilir. Amaranth, vücut tarafından hızlı ve kolay bir şekilde emilen çok sayıda protein, C, P vitaminleri ve karoten içerir. Özellikle yaşlıların bitkinin genç yapraklarını tüketmesi faydalıdır.

Tat nitelikleri mutfak uzmanları tarafından takdir edildi. Genç bitkinin yumuşak, yumuşak yapraklarından çeşitli yemekler hazırlayabilirsiniz: atıştırmalıklar, salatalar, çorba baharatları, pancar çorbası, garnitürler ve bitki çaylarına eklenir.

Tadı biraz ıspanağa benziyor. Tazeliğini ve elastikiyetini korumak için salatalık turşusu yapılırken eklenir; amaranth sapları da turşulanır.

İlaç olarak

Enürezis, inflamatuar süreçler, vücudu gençleştirmek, nevrozlar ve diyabetin tedavisi için karışımlar, merhemler, yağlar ve tentürlerin yapıldığı etkili bir şifalı bitki olarak kullanılır.

Amaranth yağı yanıkların tedavisinde etkilidir, kötü huylu tümörlerin gelişimini engelleyebilir ve ağır metalleri vücuttan uzaklaştırabilir.

Düzenli olarak amaranth yiyerek vücudu gençleştirebilir, obeziteyle, iktidarsızlıkla savaşabilir ve canlılığı geri kazanabilirsiniz.

Bitki tıpta hemostatik bir ajan olarak, kardiyovasküler hastalıkların tedavisinde, idrar sistemi iltihabında kullanılır.

Amaranth çayı diyabet tedavisinde ve bağışıklık sistemini güçlendirmek için kullanılır.

Hayvan yiyeceği

Karabuğdaydan çok daha değerli besinsel faydalara sahip olduğundan hayvanlar için yem olarak kullanılır.

Amaranth'ı kümes hayvanları (tavuklar, hindiler, tavşanlar, domuzlar, inekler, keçiler) tüketir. Bu onlar için besleyici ve sağlıklı bir yemektir.

Bitki çiçek tarhlarında, toprak dikimlerinde, kesim için (kurutulmuş amaranttan kış buketleri yapmak) kullanılır.

Mahsulün verim açısından eşi benzeri yoktur: 1 hektardan ortalama 1.600 cent yeşil kütle elde edilebilir.

Üç renkli amarantın yaz Atatürk çiçeği olarak adlandırılması tesadüf değildir. Tıpkı “Noel yıldızı” gibi bu mahsul de yapraklarıyla ünlüdür. Parlak, sıradışı renkleri sayesinde bitki, açık zeminin gerçek bir dekorasyonudur ve dekoratiflik açısından diğer amaranth çeşitlerinin bazı çeşitlerine göre üstündür. Makaleden, sitede yetişen mahsullerin özellikleri hakkında her şeyi öğreneceksiniz: bitkinin ne zaman ekileceği ve ne tür bakım gerektirdiği, nasıl çoğaltılacağı ve hastalıklardan ve zararlılardan nasıl korunacağı.

Açıklama: üç renkli amaranth çeşitleri ve çeşitleri

Büyük Amaranth ailesi 100'den fazla tür içerir. Bunların arasında güzel çiçeklerinden dolayı değer verilen yabani otlar ve çeşitler vardır. Bu çeşit "akrabalar" arasında üç renkli amaranth öne çıkıyor. Doğu Asya ülkelerinde sebze olarak yetiştirilmekte ve kırmızı, sarı ve yeşilin eşsiz birleşimi olan yapraklarından dolayı süs amaçlı olarak yetiştirilmektedir. Tepede bu ihtişam, yanan bir ateş etkisi yaratıyor. Bırakın kendi bahçenizde yıllık kutlamayı düşünmeyi, fotoğrafta bile manzara büyüleyici!

Dışarıdan bitki bir piramite benziyor. Yapraklar genellikle dalgalı kenarlı, uzun bir şekle sahiptir. 0,4-1,5 m'ye kadar büyür, çiçekler küçük salkımlara benzer ve yazın başından sonbaharın sonlarına, ilk dona kadar çalıları süsler. Açık alanda üç renkli amaranth bol miktarda meyve verir.

Amaranth yapraklarının sıradışı rengi

Kültürün çeşitli çeşitlerinin yanı sıra dekoratif çeşitleri de vardır. Bunlardan en popülerleri:

Aydınlatma - Olgunlaştıkça kırmızı-sarı yapraklar turuncuya ve ardından bronz renge döner. Bitki boyu yaklaşık 70 cm'dir;
Aurora - üstteki yapraklar güzel bir altın sarısı renk tonuna sahiptir;
Erken Splender - çeşidin taç yaprakları koyu kırmızı renktedir ve alt kısımları neredeyse siyahtır.

Bahçeye bitki dikmek: hazırlık aşaması

Açık alanda amaranth yetiştirmek ve ona bakmak zor değil. Ancak erken ilkbahardaki donların genç mahsulü yok edebileceğini hatırlamakta fayda var. Bu nedenle tohumlar ancak düşük sıcaklıkların geri dönme riski geçtikten sonra ekilir. Uygun koşullar ve uygun bakımın birleşimiyle tohum +4...+25°C sıcaklıklarda çimlenecektir. Bazı bahçıvanlar +10°C'lik sabit bir işaretin beklenmesini tavsiye ediyor. Tohumların yerleştirileceği yer aydınlık ve güneşli olmalıdır.

Dikkat! Erken sürgünler elde etmek için tohumları kıştan önce, toprak donmadan önce ekin.

Yıllık bir bitkiyi sebze ürünü olarak yetiştiriyorsanız toprağın verimli olduğundan emin olun. Her ne kadar kumlu, asidik ve hatta kayalık topraklar oldukça uygundur. Amaranth yetiştirmenin tek istisnası sulak alanlar ve durgun sulardır. Sonbaharda ekim için alanı hazırlamanız gerekir. İlk önce toprağı 0,2 m derinliğe kadar kazın, ardından gübre ekleyin: kompost, çürümüş gübre veya kül, süperfosfat.

Bitkilerin çoğaltılması ve yetiştirilmesi yöntemleri

Üç renkli amaranth yıllık olduğundan, tüm çoğaltma seçeneklerinden yalnızca tohum yöntemi mümkündür. Yatakları kışa hazırladıktan sonra ilkbaharda toprağı tekrar kazın. Yabani otları ve kalıntıları çıkarın. Tekrar gübre ekleyin, bu sefer bir mineral kompleksi. Tohumları 1-2 cm gömün ve sulamayı unutmayın. 2 hafta sonra, en güçlü fidelerin gelişebilmesi için filizleri inceltmeniz gerekir.

Tavsiye. Kolaylık sağlamak için ince tohumları kum, kül veya talaşla karıştırabilirsiniz.

Güney bölgelerinin sakinleri, malzemeyi doğrudan açık toprağa ekmeyi karşılayabilirler. Daha serin bir iklimde arazi yetiştirenler, üç renkli amarantın fidelerle çoğaltılmasına dikkat etmelidir. Almak kolaydır:

Amaranth tohumları

Nisan ayında kutu veya saksı hazırlayın.
Onları besleyici toprakla doldurun.
Tohumları kumla karıştırıp 1 cm derinleştirin.
Bundan sonra kapları film veya camla kapatın.
Sıcak ve aydınlık bir yere koyun.
Filizlerde ilk yaprakların çıkmasını bekledikten sonra fideleri toplayın.
Mayıs ayında onları açık alanda kalıcı bir yere dikin. Aralık - 10-15 cm.

Amaranth bakımı: sulama, gübreleme ve gübreleme, diğer prosedürler

İlk başta, uygun bakım ve uygun koşullarla bile bitki yavaş gelişir. Amaranth zaten kuraklığa iyi uyum sağlamasına rağmen, yalnızca kuru günlerde sulama gerektirir. Kural olarak genç örneklerin yeterli suya ihtiyacı vardır. Olgunlaştıkça öğleden sonraları toprağı biraz nemlendirebilirsiniz.

Dikkat! Amaranth sıcaklığı sever, bu nedenle uygun bakım ile yaz sıcağına dayanabilir. Ancak topraktaki durgun neme zayıf tepki verecektir.

Bitkinin sezon boyunca yalnızca 3 beslemeye ihtiyacı olacaktır. Gübre olarak hazır mineral kompleksi kullanabilir veya külü inek gübresiyle karıştırabilirsiniz. Amaranth ekimi düzenli olarak yabani otlardan arındırılmalıdır. Çalılığın aktif gelişim aşamasında yabani otların ayıklanması önemlidir. Sapın etrafındaki toprak malçlanabilir.

Tavsiye. Verimi artırmak için bitkinin üst kısımlarını sıkıştırmanız gerekir. Bu, yanal süreçlerin çoğalmasını uyarır. Ancak mahsulün yeşillikleriyle ziyafet çekmeyecekseniz işlem yalnızca çalı oluşturmak amacıyla yapılabilir.

Amaranth hastalıkları ve zararlıları. Sitedeki diğer bitkilerle kombinasyon

Bakımdaki hatalar bitkide yaprak bitlerinin ortaya çıkmasına ve hızlı çoğalmasına neden olabilir. Deneyimli bahçıvanlar genellikle yaprakları incelerken doğru teşhis koyarlar. Yeni bahçıvanların hastalığın belirtilerini karşılaştırmak için bir fotoğrafa ihtiyacı olabilir. Yüksek nem, yaprak bitlerine yatkınlıktır, bu nedenle öncelikle sulama rejimini ayarlayın.

Hızlı gelişme için bitkinin gübrelenmesi gerekecek

Yağmurlu yazlar genellikle çürümeye neden olur. Aksi takdirde, yıllık iyi bir bağışıklık sergiler.

Parlak dış özellikleri nedeniyle üç renkli amarantın “komşuları” seçmesi zordur. Yine de alyssum, yasemin ve iberis ile kombinasyonu başarılı sayılır. Bu alacalı bitki, yemyeşil çimenlerin ve yaprak dökmeyen çalıların fonunda güzel görünüyor. Uzun boylu çeşitler bir çiçek bahçesinin arka planına veya çitler boyunca dikilmeli, alçak çeşitler ise sınır olarak kullanılabilir.

Üç renkli amarant, parlak bir nokta ve herhangi bir bahçe kompozisyonunun merkezi haline gelebilir. Bahçenin göze çarpmayan bir köşesini bile süsleyecektir, ancak yalnızca güneş orada sürekli parlıyorsa.

Amaranth tohumlarının ekimi: video

Bitki amaranth (enlem. Amaranthus), veya Genişlik Amerika, Hindistan ve Çin'de vahşi doğada yaygın olarak dağıtılan Amaranthaceae familyasının cinsine aittir. Doğu Asya ülkelerinde, üç renkli amaranth bitkisel bir ürün olarak yetiştirilmektedir, ancak aynı tür, kaudat ve sad amaranthlar gibi sıklıkla süs bitkisi olarak da kullanılmaktadır. Sekiz bin yıl önce, amaranth, mısır ve fasulyeyle birlikte, modern Meksika ve Güney Amerika topraklarında yaşayan halkların (İnkalar ve Aztekler) ana tahıl ürünlerinden biri haline geldi.

Amaranth kaudat ve amaranth panikulata gibi bazı amaranth türleri bugüne kadar tahıl ürünü olarak yetiştirilmektedir, ancak mavimsi otu veya kalkık amaranth gibi yabani ot olarak kabul edilen türler de vardır. Doğu Asya ülkelerinde, üç renkli amaranth bitkisel bir ürün olarak yetiştirilmektedir, ancak aynı tür, kaudat ve sad amaranthlar gibi sıklıkla süs bitkisi olarak da kullanılmaktadır. Amaranth çiçeği, İspanyol denizciler tarafından çiçek tarhlarının dekorasyonu olarak Avrupa'ya getirildi ve 18. yüzyıldan itibaren yem veya tahıl ürünü olarak yetiştirilmeye başlandı. Yunancadan tercüme edilen "amaranth" kelimesi "solmayan çiçek" anlamına gelir. Ülkemizde amaranth'a çoğunlukla amaranth denir ve ayrıca kadife, aksamit, horozibiği veya kedi kuyruğu da denir.

Makaleyi dinle

Amaranth'ın ekimi ve bakımı (kısaca)

İniş: toprağa tohum ekimi - nisan sonunda veya mayıs ayında; Fide tohumlarının ekimi - Mart ayının sonunda, fidelerin toprağa nakledilmesi - Mayıs ortasından sonuna kadar.
Çiçek açmak: haziran ayından dona kadar.
Aydınlatma: parlak gün ışığı.
Toprak: hafif, besleyici, kireç içeren, fazla ıslak ve asidik olmayan topraklar.
Sulama: fidelerin toprakta köklenmesi döneminde - sabit, daha sonra sulamaya yalnızca uzun süreli kuraklık sırasında ihtiyaç duyulacaktır.
Besleme: sığırkuyruğu çözeltisini mevsim başına 3-4 kez, tercihen akşamları.
Üreme: tohum.
Zararlılar: yaprak bitleri, bit larvaları.
Hastalıklar: kök ve gri çürüklük, külleme, pas.
Özellikler: Amarantın tüm kısımları yenilebilir ve sağlıklıdır.

Aşağıda amaranth yetiştirme hakkında daha fazla bilgi edinin.

Amaranth bitkisi - açıklama

Amaranth'ın gövdeleri basit veya dallanmış olabilir, yapraklar alternatif, bütün, mızrak şeklinde, oval veya elmas şeklinde olabilir, yaprak bıçağının tabanı bir yaprak sapı şeklinde uzatılır, yaprağın ucunda bir çentik ve hafif bir nokta bulunur. Altın, kırmızı, yeşil veya mor renkteki koltuk altı çiçekleri demetler halinde, apikal olanlar - başak şeklindeki salkımlarda toplanır. Amaranth meyvesi küçük tohumlara sahip bir kapsüldür. Bitkinin rengi yeşil, mor, menekşe olup bazen bu renklerin tümü tek bir bitkide birleştirilir. Amarantın yüksekliği türüne bağlı olarak sadece 30 cm olabilir veya üç metreye ulaşabilir. İklimimizde amaranth yıllık olarak yetiştirilmektedir.

Tohumlardan amaranth yetiştiriciliği

Amarant ekimi

Amaranth yetiştirmek zor değil. Nisan ayı sonuna kadar 4-5 cm derinlikteki toprağın güneş tarafından 10 ºC'ye ısıtıldığı bölgelerde, amaranth tohumlarını doğrudan toprağa ekebilirsiniz, ancak bundan önce alanı hazırlamalısınız - 30 ekleyin Talimatlara göre gübre kazmak için her metrekareye g mineral karışımı veya kompleks karışım. Bununla birlikte, toprağa gübre eklerken dikkatli olun: amaranth, nitrojenli gübreleri sağlığa zararlı nitratlara dönüştürme yeteneğine sahiptir, bu nedenle nitrojen bileşenine kapılmayın. Amaranth'ı zamanında ekerseniz hızla büyüyecek ve yabani otlarla savaşmak zorunda kalmayacaksınız.

Böylece nisan ayı sonunda tohumlar nemli topraktaki oluklara teker teker ekilir ve 1,5 cm derinliğe kadar ekilir Kolaylık sağlamak için küçük tohumları 1:20 oranında kum veya talaşla karıştırabilirsiniz - bu ekimi kolaylaştırır. Sıralar arasında 45 cm'lik bir mesafe korunur, örnekler arasında yaklaşık 7-10 cm olmalıdır, bu nedenle deneyimli bahçıvanlar ekimde acı çekmeyi tercih eder, ancak tohumları kumla karıştırmaz, teker teker yerleştirir. 8-10 gün sonra gerekirse inceltilmesi ve aralarındaki toprağın gevşetilmesi gereken fideleri göreceksiniz. Amaranth'ı daha sonra, Mayıs ayında ektiyseniz yabani otlarla da savaşmanız gerekecek.

Amaranth 20 cm yüksekliğe ulaştığında azotlu gübre ile gübreleyin, ancak azot konsantrasyonu üreticinin önerdiğinin yarısı kadar olmalıdır. Bitkisel amaranth mı yoksa süs amarantı mı yetiştirdiğiniz önemli değil - ekim anından itibaren üç veya üç buçuk ay içinde tamamen olgunlaşacaktır.

Amaranth fideleri

Fidelerde amaranth yetiştirme koşulları sizi zorlaştırmayacaktır. Amaranth tohumları Mart ayının sonunda fidelere ekilir. Fide kapları olarak plastik kaplar veya 10 cm yüksekliğe kadar sıradan saksılar uygundur, tohumlar 1,5-2 cm derinliğe kadar nemli toprağa gömülür, ardından saksılar sıcak, aydınlık bir yere yerleştirilir. Mahsullerin sulanması bir püskürtücü ile yapılır, çimlenme için en uygun sıcaklık yaklaşık 22 ºC'dir.

Tüm bu koşullar yerine getirilirse fideler bir haftadan kısa sürede ortaya çıkacaktır. Amaranthlar filizlendiğinde inceltilir, zayıf sürgünlerden kurtulur ve sürgünlerde üç yaprak göründüğünde 12 cm çapında ayrı saksılara ekilir.

Amaranth ekimi

Amaranth ne zaman ekilir?

Bahçedeki toprak iyice ısındığında ve don tehlikesi geçtiğinde fideler açık toprağa ekilebilir. Bu genellikle mayıs ortasında veya sonlarında yapılır. Amaranth alanı iyi aydınlatılmalı ve drenajlı olmalı, toprak yeterli miktarda kireçle birlikte hafif ve besleyici olmalıdır. Amaranth genel olarak tamamen iddiasızdır, ancak tolere edemediği şey düşük sıcaklıklar ve topraktaki çok fazla nemdir. Amaranth'ı açık toprağa ekmeden önce, sahadaki toprak 1 m²'ye 20 g oranında nitroammophoska ile kazılmalıdır.

Amaranth nasıl ekilir?

Amaranth, türüne ve çeşidine bağlı olarak örnekler arasında 10 ila 30 cm mesafeye ekilir ve sıralar arasında 45 ila 70 cm boşluk bırakılır, fideler köklenip büyümeye başlayana kadar düzenli sulamaya ihtiyaçları vardır. Soğuk aniden geri dönerse bölgeyi amaranthlarla kaplamaya hazır olun.

Amarant bakımı

Amarant nasıl yetiştirilir

Aslında amaranthın bakımı sadece bitki büyümeye başlayana kadar gereklidir, ancak ilk ayda amaranth fideleri çok yavaş gelişir, bu nedenle sulanması, yabani otların ayıklanması ve toprağın gevşetilmesi gerekir. Ancak daha sonra amaranth gelişimini hızlandırır ve sahada artık yabani otlara yer kalmaz. Bazen bir amaranth örneği günde yedi santimetre büyüyebilir!

Amaranth için düzenli sulama da sadece ilk ayda açık toprakta önemlidir, daha sonra bitkinin kökü toprağın derinliklerine nüfuz eder ve yazın yağmursuz kuru bir dönem gelmediği sürece sulama ihtiyacı ortadan kalkar - o zaman amaranth'ın ihtiyacı olacak diğer bitkiler gibi sulanmalıdır.

Amarantın sezonda 3-4 kez beslenmesi tavsiye edilir, bunun için en iyi gübre 1:5 ve kül oranında bir sığırkuyruğu çözeltisidir (10 litre suya 200 g). Bölgeyi suladıktan sonra sabah erken saatlerde gübrelemek en iyisidir.

Amaranth zararlıları ve hastalıkları

Amarantın ekimi ve bakımı size herhangi bir sorun yaratmayacaktır. Ayrıca amaranth zararlılara ve hastalıklara karşı oldukça dayanıklıdır. Ancak bazen yaprak bitlerinden veya kurtlardan da etkilenir. Weevil larvaları bitki saplarında gelişerek büyümelerini engeller. Yaprak bitleri amaranth'a yalnızca yaşamının başlangıcında zarar verebilir ve kural olarak bu, nemli ve yağmurlu bir yaz aylarında olur. Yaprak bitleri, amarantın actellik veya fufanon (karbofos) ile işlenmesiyle yok edilir. Aynı ilaçlar böceklerle mücadelede de iyi sonuçlar verir.

Toprakta çok fazla nem birikirse, amaranth mantar hastalıkları geliştirebilir ve bu hastalıklar, bitkilere fungisitlerin (kolloidal kükürt, bakır sülfat, bakır oksiklorür ve diğer benzer preparatlar) püskürtülmesiyle tedavi edilebilir.

Çiçeklenme sonrası Amaranth

Amaranth tohumları nasıl ve ne zaman toplanır?

Amaranth tohumlarını toplamak istiyorsanız en güçlü bitkilerden birkaçını seçin ve yapraklarını kesmeyin. Amaranth üzerindeki alt yapraklar kırmızıya döndüğünde, kuruduğunda ve düştüğünde ve bitkinin gövdesi beyazımsı hale geldiğinde, kuru, güzel bir gün seçin, seçilen örneklerden çiçek salkımlarını sapın dibinden başlayarak kesin, ve iyi havalandırılan kuru bir odada kurumaya bırakın. Birkaç hafta sonra, kurumuş salkımları ellerinizle ovaladığınızda, olgun tohumlar kutulardan kolayca düşer, sonra geriye kalan tek şey onları ince bir elekten geçirip bir kutu veya kese kağıdı içinde saklamaktır. Amaranth tohumları yaklaşık beş yıl boyunca canlılığını kaybetmez.

Kışın Amaranth

Enlemlerimizdeki Amaranth, ılık kışları bile tolere etmez, bu nedenle yıllık bir bitki olarak yetiştirilir. Yetiştirme sezonunun sonunda amarant bitkisi artıkları toplanarak bertaraf edilmektedir. Amaranthlarınıza zararlı veya hastalık bulaşmadığından eminseniz, üstlerini bir kompost çukuruna koyun - iyi bir gübre yapacaklardır. Amaranth'ın öğütülmüş kısmı aynı zamanda domuzlar ve kümes hayvanları gibi hayvanlar için yem olarak da kullanılır, çünkü yüksek kaliteli proteinin yanı sıra protein, bol miktarda karoten ve C vitamini içerir.

Amaranth türleri ve çeşitleri

Panikulat veya mor amaranth (Amaranthus panikulatus = Amaranthus cruentus)

Çoğu zaman çiçek tarhlarını süslemek ve kışlık olanlar da dahil olmak üzere buketler yapmak için kullanılır. Bu, 75 ila 150 cm yüksekliğinde, uzun, oval, kırmızı-kahverengi yaprakları olan, keskin, uzun uçlu, yıllık bir bitkidir. Küçük kırmızı çiçekler dik salkımlarda toplanır. Bu tür haziran ayında çiçek açar ve soğuk havalara kadar çiçek açar. 1798'den bu yana ekimde çeşitli formları vardır: nana - 50 cm yüksekliğe kadar alçak büyüyen bir form, cruentus - kırmızı çiçeklerin sarkık salkımları, sanguineus - asılı uçları olan dikey salkımlar. Çiçekçilikte çoğu zaman 25-40 cm yüksekliğe sahip düşük büyüyen çeşitler kullanılır:

Rother Barajı Ve Rother Paris– koyu kırmızı yaprakları ve koyu bordo çiçekleri olan 50-60 cm yüksekliğinde çeşitler;
Minyatür meşale Ve Grunefakel- sırasıyla mor ve koyu yeşil çiçek salkımına sahip, 35 cm yüksekliğe kadar çeşitler;
Sıcak Bisküvi- Yeşil yaprakları ve kırmızı-turuncu çiçek salkımları ile bir metre yüksekliğe ulaşan en uzun çeşittir.

Koyu veya hüzünlü amaranth (Amaranthus Hypochondriacus)

Mor veya mor-yeşil renkte dikdörtgen-mızrak şeklinde sivri uçlu yaprakları ve çeşitli renklerde, ancak çoğu zaman koyu kırmızı olan dikey sivri uçlu salkım salkımları ile bir buçuk metre yüksekliğe kadar alçak dallı bir tür. 1548'den beri kültürde. Kan kırmızısı bir form var - asılı salkımları olan sanguineus. Çeşitler:

Pigme Meşale- 60 cm yüksekliğinde amaranth, koyu mor çiçek salkımları sonbaharda kestane rengine döner ve yapraklar çok renkli hale gelir;
Çiçek yetiştirme yeteneği- 40 cm yüksekliğe kadar çeşitlilik, farklı zümrüt tonlarında boyanmış ve genellikle bitki tasarımcıları tarafından kuru buketler oluştururken kullanılır.

Üç renkli amaranth (Amaranthus üç renkli)

Piramidal bir çalı oluşturan dik gövdeli, 70 cm ila bir buçuk metre yüksekliğinde dekoratif yaprak döken bitki. Üç renkli amarantın yaprakları uzun, oval veya dardır, bazen dalgalıdır, sarı, yeşil ve kırmızı kombinasyonlarıyla renklendirilmiştir - genç yapraklar alışılmadık derecede parlak ve güzeldir. Haziran ayından dona kadar çiçek açar, birkaç çeşidi vardır: 20 cm uzunluğa ve yarım santimetre genişliğe kadar dar, bronz-yeşil dalgalı yaprakları olan söğüt (salicifolius); yeşil lekeli yakut-mor renk tonunun yaprakları ile kırmızı-yeşil (rubriviridis); kırmızı (ruber) kan kırmızısı yaprakları ve parlak (splendens), kahverengi benekli koyu yeşil yaprakları vardır. Çeşitler:

amarant aydınlatma- muhteşem geniş yaprakları ile 70 cm yüksekliğe kadar güçlü bir bitki. Genç yapraklar kırmızı-sarı, yaşlı olanlar kırmızı-turuncu, alt yapraklar bronz renktedir;
Aurora– bu çeşitlilik altın sarısı renkte dalgalı apikal yapraklara sahiptir;
Erken İhtişam- apikal yapraklar parlak kırmızı renktedir, alt kısımlar mor-yeşil bir renk tonuyla neredeyse siyahtır.

Amaranthus kaudatus

Tropikal Afrika, Asya ve Güney Amerika'da doğal olarak yetişir. Sapları bir buçuk metre yüksekliğe kadar güçlü, diktir. Yapraklar büyük, uzun oval, yeşil veya mor-yeşil renktedir. Küçük koyu kırmızı, sarımsı yeşil veya koyu kırmızı çiçekler, küresel toplarda toplanır ve bunlar da uzun asılı panikülat çiçek salkımlarında düzenlenir. Bu tür, 1568'den beri ekimi yapılan, haziran ayından ekim ayına kadar çiçek açar. Çeşitli biçimleri vardır: beyaz çiçekli - yeşilimsi beyaz çiçekli; yeşil - soluk yeşil çiçek salkımına sahip bu form çiçekçiler arasında büyük talep görüyor; boncuk şeklinde - bu şekle sahip çiçekler bir sarmalda toplanır ve bir sapa dizilmiş uzun boncuklara benzer. Çeşitler:

Rotschwanz– kırmızı salkımlarla;
Grunschwantz- açık yeşil çiçek salkımına sahip.

Her iki çeşit de 75 cm yüksekliğe ulaşır ve geniş yer kaplayan güçlü çalılardır.

Amaranth - zarar ve fayda

Bilim adamları amaranth'ı tüm insanlığı besleyebilecek ve iyileştirebilecek 21. yüzyılın bir bitkisi olarak görüyor. Bu abartı olabilir ama bu ifadede kesinlikle bir miktar gerçek var. Amarantın tüm kısımları yenilebilir, besleyici ve sağlıklıdır ancak en değerli ürün amaranth tohumlarıdır. Amaranth'ın faydası, insanlar için gerekli olan stearik, oleik, linoleik ve palmitik yağ asitlerinin bütün bir kompleksini içermesidir ve amarantın bu özelliği, diyet ürünlerinin üretiminde kullanılmasına izin verir. Ayrıca amaranth, skualen, B, C, D, P ve E vitaminleri, rutin, karoten, steroidler, safra ve pantotenik asit ve insan sağlığı için gerekli olan birçok başka maddeyi de içerir.

Amaranth yaprakları, içerdikleri besin miktarı bakımından ıspanağa göre daha düşük değildir, ancak protein miktarı bakımından onu önemli ölçüde aşmaktadır. Amaranth proteini, insanlar için en önemli amino asit olan lizin amino asitini soya fasulyesiyle hemen hemen aynı miktarda içerir, ancak amaranthtan elde edilen proteinin sindirimi soya, buğday veya mısırdan elde edilen proteinden çok daha kolaydır. Japonlar, amaranth yeşilliklerini kalamar etiyle karşılaştırıyor ve günlük amaranth tüketiminin gıdalarda hayati enerjiyi geri kazandırdığına ve insan vücudunu gençleştirdiğine inanıyor.

Bitkisel amarantın sadece yapraklarını yiyemezsiniz - bitkinin süs türleri ve çeşitleri de vitamin, protein ve mikro elementler açısından zengindir. Ancak süs bitkilerinin tohumlarını yememek daha iyidir. Bu arada, şifalı amaranth'ı süs amaranthından tohumlarıyla ayırt etmek kolaydır - tıbbi ve sebze çeşitlerinde tohumlar, süs çeşitlerinin tohumlarından daha hafiftir.

Amaranth yağı bitkisel yağların en değerlisidir ve deniz topalak yağının iki katı iyileştirici özelliğe sahiptir. Amaranth yağı bazlı kremler ve maskeler cildi gençleştirir, tonunu artırır ve antibakteriyel koruma sağlar.

Filizlenmiş amaranth tohumları bileşim açısından anne sütüyle aynı değere sahiptir. Genellikle sadece tıpta değil aynı zamanda yemek pişirmede de kullanılırlar.

Amarantın faydalı özellikleri, yapraklarından yapılan çay ile obeziteyi, aterosklerozu, nevrozları ve disbakteriyozu tedavi etmek için kullanılır. Yeşiller ve amaranth taneleri karaciğeri ve böbrekleri etkili bir şekilde iyileştirir, adenomu, kardiyovasküler hastalıkları ve ayrıca üriner sistemin inflamatuar süreçlerini tedavi eder. Amaranth'ın özellikleri sürekli olarak gıdada tüketildiğinde kötü huylu tümörlerle bile başa çıkmaya yardımcı olur ve aynı zamanda insan bağışıklık sistemini güçlendirir.

Amaranth yapraklarını yaz salatalarınıza ekleyerek ömrünüzü uzatır ve sağlığınızı iyileştirirsiniz. Buğdaya eklenen Amaranth tohumu unu, unlu mamullerin tadını iyileştirir ve pişirme sürecini yavaşlatır. Kavrulmuş amaranth tohumları çok lezzetlidir ve fındığa benzer, çörekler ve ekmek eti üzerine serpmek iyidir. Üç litrelik bir kavanoza tek bir amaranth yaprağı eklemek salatalıklarınızın bahara kadar gevrek ve sağlam kalmasını sağlayacaktır. Size birkaç amaranth tarifi sunuyoruz ve beğeneceğinizi umuyoruz.

Amarant ve fındıklı tatlı. Balı ve tereyağını kısık ateşte ısıtın, karıştırın, fındık ve amaranth tohumlarını ekleyin, karıştırın, kalıba dökün ve soğuduktan sonra parçalara ayırın.

Salata. 200 gr amaranth yaprağı, 50 gr yabani sarımsak yaprağı veya genç kış sarımsağı, 200 gr ısırgan otu yaprağı, kaynar suyla haşlayın, kesin, tuzlayın ve bitkisel yağ veya ekşi krema ile baharatlayın.

Sos. 300 gr kremayı kaynatın, 200 gr doğranmış amarant yaprağı, 100 gr rendelenmiş yumuşak peynir ekleyin, biraz biber ekleyin ve peynir tamamen eriyene kadar ateşte karıştırarak ısıtın.

Kıbrıs çorbası. Bir bardak nohutu bir gece önceden ıslatın. Bitene kadar kaynatın. Doğranmış soğanı ve havucu soteleyin, nohutlu et suyuna ekleyin ve her şeyi bir blender ile çırpın. Ayrı olarak yarım bardak amaranth tohumunu nohut-sebze püresi ile karıştırın, 25 dakika kaynatın, konserve veya dondurulmuş tatlı mısır, karabiber ekleyin, 2 yemek kaşığı limon suyunu dökün ve kaynatın.

Bazı okuyucular amarantın tehlikeleri hakkında bir şey bilip bilmediğimizi soruyor. Cevap veriyorum: bilmiyoruz.

Geri
İleri

Bu makaleden sonra genellikle okurlar

Amaranth (Shchiritsa), yaklaşık 100 tür içeren Amaranthaceae familyasına ait bir bitki cinsidir. Amaranthlar ılıman ve subtropikal iklime sahip bölgelerde yaygındır. Çoğu türün anavatanı Güney Amerika'dır. Kuzey Hindistan ve Çin, ikincil oluşum merkezleri olarak kabul ediliyor.

Botanik açıklama

Çoğunlukla bir metre yüksekliğe kadar tek yıllık otsu bitkiler.

Gövdeler dik, sıklıkla tüylüdür.

Yapraklar tam, elmas şeklinde, mızrak şeklinde veya oval, saplı. Yeşil ve kırmızı olabileceği gibi bazı dekoratif formlarda çok renkli de olabilirler.

Amaranthlar arasında hem tek evcikli hem de iki evcikli bitkiler vardır. Çiçekler yaprakların koltuklarında ve üst kısımlarında gelişir. Aksiller demetler, bir demet şeklinde küçük çiçek salkımlarında, apikal olanlar - çok uzun olabilen salkımlarda toplanır. Çiçekler çok küçüktür, ancak parlak renkliyseler, çok sayıda olmaları nedeniyle oldukça dekoratif görünürler.

Meyve bir kapsüldür. Tohumlar küçüktür - 1000 tohumun ağırlığı yaklaşık 0,4 g'dır Bir bitki 500.000'e kadar tohum üretir.

Başvuru

Amaranth geniş alanlarda yem bitkisi olarak yetiştiriliyor; tahıl kümes hayvanları yemi olarak kullanılıyor ve yeşil kütle ise silolama, besleme ve çiftlik hayvanlarının otlatılması için kullanılıyor.

Amaranth, Güney Amerika'da hâlâ tahıl ürünü olarak yetiştiriliyor ve Güney Amerika yerlileri arasında 8.000 yıl boyunca en önemli ürünlerden biri oldu. Hem yulaf lapası hem de amaranth unundan yapılan un ürünleri şeklinde tüketildi ve tüketiliyor.

Amaranth yağı, amaranth tohumlarından elde edilir - daha fazlası aşağıda.

Pek çok form süs bitkisi olarak yetiştirilmektedir. Aşağıda dekoratif amaranthların birkaç fotoğrafı:

Amaranth yağı - yararları ve zararları. Kanıtlanmış tıbbi özellikler

Amaranth yağı ve tohumlarının kendisi, özellikle halk hekimliğinde geleneksel olarak değerli tıbbi bileşenler olarak kabul edilir. Ancak halk hekimliğinde yaygın kullanımı henüz amarantın yararları veya zararlarının kanıtı değildir. Bilimsel gerçeklere ihtiyacımız var.

Şunu güvenilir bir şekilde söyleyebiliriz:

Amaranth tohumları kolayca sindirilebilen protein içerir ve düşük glisemik indekse sahiptir (25).
Amaranth yağı çoklu doymamış yağ asitleri (ve birçoğu), rutin ve karotenoidler içerir.
Çoklu doymamış yağ asitleri kesinlikle faydalıdır: kardiyovasküler hastalıkları önlemedeki etkinlikleri kanıtlanmıştır. Antiinflamatuar etkiye sahip olduklarına dair kanıtlar da vardır.
Rutin (rutosid), quercetin'in bir glikozididir: kılcal damarların kırılganlığını azaltır, kanın pıhtılaşmasını azaltır ve varisli damarlar, venöz yetmezlik ve diğer vasküler patolojiler için kullanılması önerilir. Bununla birlikte, tahıl veya yağdaki içeriğinin tedavi edici bir etki elde etmek için yeterli olduğuna dair hiçbir bilgi yoktur;

Amaranth yağının da amarantin içerdiğine dair bilgiler var, ancak bu madde hakkında neredeyse hiçbir güvenilir bilgi yok. Güçlü antioksidan özelliklere sahip olduğu iddia ediliyor.

Ben doktor değilim: bu nedenle amarantın faydalı özellikleri hakkında kişisel bir fikrim yok. Aşağıda yazılanlar benim görüşüm değil, bilimsel yayınlardan alıntılardır.

Amaranth yağı bazlı ilaçlar, sedef hastalığı, nörodermatit, yatak yaraları için harici olarak ve gastrointestinal sistem, kardiyovasküler sistem ve kanser hastalıkları için dahili olarak kullanılır.
Amarantın hepatoprotektif etkisinin mekanizması tam olarak anlaşılamamıştır.

Bliznetsova G.N., Korenskaya I.M., Polyakovasemenova N.D., Retsky M.I.”
“Amarant tohumu yağının hepatoprotektif etki mekanizmasında serbest radikal oksidasyon işlemlerinin rolü”
"Biyotıp", 2006

Yağ, vitaminlerin yanı sıra güçlü bir antitümör etkisine sahip olan% 8'e kadar skualen içerir.

Shevchenko I.A., Magomedov I.M., Vershinin A.S.
Kardiyovasküler hastalıkların önlenmesi ve karmaşık tedavisinde fonksiyonel gıdaların kullanımına yönelik beklentiler
"Modern bilim yoğun teknolojiler", 2004.

Amaranth resmi Rus farmakopesinde yer almıyor, ancak Amerika Birleşik Devletleri Farmakopesinde birden fazla kez bahsediliyor, ancak esas olarak bileşenlerden biri olarak.

Yukarıda söylenenlerden şu (tamamen amatörce) sonuçları çıkarabiliyorum:

Amaranth'ın faydalı özellikleri kanıtlanmıştır. Diyetinizdeki hayvansal yağları en azından kısmen amaranth yağı ile değiştirirseniz, bu kesinlikle size fayda sağlayacaktır. Ancak amaranth zeytinyağı arasındaki farkın önemli olması muhtemel değildir.
Amaranth tohumlarının diyete eklenmesi de yararlı olacaktır - özellikle glisemik indeksi yüksek yiyecekler veya bazı tütsülenmiş yiyecekler yerine eklenirlerse.
Amarantın faydalı (ve aynı zamanda zararlı) olabilecek maddeler içermesine rağmen, ilaç olarak kabul edilemez. Ve dahası, doktorunuzun önerdiği tedaviyi, çok faydalı görünse bile herhangi bir bitkisel ürünle değiştirmemelisiniz.

Türler, çeşitler, fotoğraflar

Çiçekçilikte yaygın olarak kullanılan 4 çeşit amaranth vardır.

Paniculate amaranth (kırmızı) - Amaranthus panikulatus veya Amaranthus cruentus

Asya'da yabani olarak bulunan yıllık bir bitki.

Tanım

Sapları: dik, 150 cm yüksekliğe kadar, düşük büyüyen formlar vardır.

Yapraklar: sivri uçlu ve uzun saplı, uzun oval.

Çiçeklenme: salkımları dik.

Çiçekler: küçük, kırmızı. Haziran ayından sonbahar donlarına kadar çiçek açar.

Birkaç dekoratif form ve birçok çeşit vardır.

A. panikulatus f. cruentus - sarkık çiçek salkımına sahip

A. panikulatus f. sanguineus - sarkık uçlu dikey olarak düzenlenmiş çiçek salkımları

A. panikulatus f.nana - cüce formu, yüksekliği 50 cm'ye kadar.

Koyu veya hüzünlü amaranth - Amaranthus Hypochondriacus

Yıllık bitki. Yabani formun yaşam alanı bilinmiyor. Bazı kaynaklara göre 16. yüzyılın ortalarında kültüre kazandırılmıştır.

Tanım

Kök: dik, birkaç dal, 100 cm yüksekliğe kadar.

Yapraklar: dikdörtgen-mızrak şeklinde, sivri uçlu, koyu kırmızı veya yeşil ile koyu kırmızı.

Çiçek salkımları: dikey olarak düzenlenmiş, farklı renklerde, ancak çoğunlukla koyu kırmızıdır.

Çeşitli kültürel formlar ve çeşitler vardır.

Üç renkli amaranth - Amaranthus üç renkli

Yıllık bitki. Amarantın en popüler dekoratif türü. Hint-Malaya bölgesinde yabani olarak yetişir.

Tanım

Sapları: 150 cm yüksekliğe kadar, dik, ters piramidal şekilli bir çalı oluşturur. Bodur formlar var

Yapraklar: dikdörtgen-oval, mızrak şeklinde, bazen dalgalı kenarlı, üç renkli.

Çiçeklenme: küçük, dik salkım.

Üç renkli amarantın çeşitli dekoratif formları ve çeşitleri vardır, ancak bazıları orta Rusya'nın koşullarına uygun değildir ve fide ekimi gerektirir. Birkaç fotoğraf:

Kuyruklu amaranth - Amaranthus caudatus

Yaygın türler. Güney Amerika, Asya ve Afrika'da yabani olarak yetişir. Yabani formlar, aslında yabani ot olan Rusya ve Ukrayna'nın güney bölgelerinde yaygındır.

Tanım

Sapları: Güçlü, dik, 150 cm yüksekliğe kadar.

Yapraklar: büyük, uzun oval, sivri uçlu. Rengi yeşil veya mor.

Çiçeklenme: karmaşık sarkık salkımlar

Çiçekler: küçük, koyu kırmızı, koyu kırmızı veya mor. Beyaz ve soluk yeşil formları vardır.

Dikim ve bakım

Saha ve toprak için gereksinimler

Amaranthların önemli bir özelliği C4 fotosentezidir. Bu fotosentez mekanizmasını kullanan bitkiler, daha yüksek büyüme oranları ve nemin verimli kullanımıyla karakterize edilir. Doğru, aynı zamanda hava sıcaklığı konusunda da daha talepkarlar.

Amaranthlar tipik C4 bitkileridir. İyi aydınlatılmış ve korunan alanları tercih ederler ve dona tolerans göstermezler. Onlar için en iyi topraklar, iyi işlenmiş kumlar ve kumlu tınlıların yanı sıra nötr veya alkali toprak çözeltisine sahip çernozemlerdir. Asidik topraklarda zayıf büyürler ve durgun nemi tolere etmezler. Bu nedenle turbalı topraklarda yetişmeye uygun değildirler ve ağır tınlı topraklarda pek işe yaramazlar.

Ekme

Çoğu zaman amaranth tohumlardan yetiştirilir. Amaranth tohumları çok küçüktür - tohumun çapı yalnızca 1 mm civarındadır. Bu ekim sırasında bazı zorluklar yaratır.

Ekim ayının ikinci yarısında doğrudan kalıcı bir yere veya nisan ortasında bir serada ekim yapılır ve ardından fideler açık toprağa aktarılır.

Yukarıda belirtildiği gibi, Orta Bölge koşullarında üç renkli amaranthın bazı dekoratif formları yalnızca fideler tarafından yetiştirilebilir ve yaprakları yalnızca yaz sonunda ve o zaman yalnızca sıcaksa gerçekten zengin bir renk kazanır.

Ekim derinliği 2 cm'ye kadar, sıra halinde ekim yapılması durumunda ise ekim deseni 50 x 35...40 cm'dir. Pratikte hiç kimse ekim modelini takip etmiyor - sadece yaklaşık 50 cm mesafeli sıralar halinde ekiyorlar ve sonra inceliyorlar.

Mayıs ayının ikinci yarısında toprağın üst katmanındaki nem rezervi azdır - bu nedenle yağmurdan önce ekim yapmak veya tohumları ektikten sonra toprağı sulamak daha iyidir.

Fidelerle yetiştirildiğinde, tohumlar önce ortak fide kutularına ekilir, ardından fideler ayrı saksılara aktarılır. Fideler, Mayıs ayının üçüncü on yılında kalıcı bir yere açık toprağa ekilir.

Bitkiler haziran ayında çiçek açmaya başlar ve dona kadar çiçek açar.

Amarant bakımı

Sulama

Amaranthlar kuraklığa dayanıklıdır. Sadece uzun süreli kuraklık sırasında sulamaya ihtiyaçları vardır.

Üst giyim

Amaranth yalnızca yüksek verimli topraklarda iyi yetişir, ancak dekoratif amaçlı yetiştirmeye yönelik besleme planları geliştirilmemiştir. Bu nedenle, tüm yıllıklar için uygun olan basit bir evrensel plan sunuyoruz:

ana uygulama - organik gübreler sonbaharda sahayı kazarken uygulanır. 1 m2 başına 10...15 kg miktarında kompost veya humus;
ekim öncesi - 10...15 gram potasyum sülfat ve 1 m2 başına aynı miktarda süperfosfat. Tohum ekerken oluklara sokulur;
çiçeklenme başlangıcında gübreleme - yıllık çiçeklenme için herhangi bir kompleks veya 1 m2 başına 5...7 gram nitrojen, fosfor ve potasyum (aktif maddeye göre) + makro ve mikro elementlerden oluşan bir çözelti ile yaprak gübrelemesi.

Bu bakımla amaranthlar kesinlikle iyi büyüyecek ve bol çiçeklenme ile sizi memnun edecek. Ancak verimli topraklara sahip bir alana ekseniz bile her şey yoluna girecektir.

Ot kontrolü

Yabani otlar yalnızca fideler ve çok genç amaranth bitkileri için tehlike oluşturur: bu nedenle tohumlardan yetiştirirken ekimden önce toprağı dikkatlice hazırlamak gerekir. Hafifçe büyümüş amarantlar tüm yabani otlarla başarılı bir şekilde rekabet eder ve sürekli ekimle onları tamamen boğarlar.

Hastalıklar ve zararlılar

Açıklanmadı. Süs amaranthlarının yaprak bitlerinden etkilenebileceği biliniyor ancak herhangi bir böcek ilacı ile kolaylıkla yok edilebiliyorlar.

Edebiyat

Brovkina T.Ya ve diğerleri, “Açık alanda yıllık çiçek bitkileri”, “Kuban Devlet Tarım Üniversitesi”, 2008.
Magomedov I.M., Chirkova T.V., “Amaranth - geçmiş, bugün ve gelecek”, “Modern doğa biliminin ilerlemeleri”, 2015.
Kolesnikova E.G. “Yıllık çiçekler”, Moskova, “KOBİ Yayınevi”, 2003.

Amaranth'ın tıbbi özellikleri hakkında

. Bliznetsova G.N., Korenskaya I.M., Polyakovasemenova N.D., Retsky M.I.” “Amarant tohumu yağının hepatoprotektif etki mekanizmasında serbest radikal oksidasyon işlemlerinin rolü”, “Biyotıp”, 2006
Shevchenko I. A., Magomedov I. M., Vershinin A. Kardiyovasküler hastalıkların önlenmesi ve karmaşık tedavisi için fonksiyonel gıdaların kullanımına ilişkin beklentiler, “Modern bilim yoğun teknolojiler”, 2004.

(A. kaudatus). Bu bitkinin ana dekorasyonu, özel adını aldığı parlak renkli, yeşil, sarı ve kırmızı renkli yapraklardır. Rusça'da, çiçek çoğunlukla bilimsel adı altında bulunurken, İngilizce kaynaklarda, Mısır'ın yedi vebasını öngören ve efsaneye göre İncil'deki Joseph'in onuruna birçok günlük eşanlamlısı vardır - “Yusuf'un Ceketi”. , rengarenk kıyafetlerle yürüdü), “Çeşme çiçeği” (Çeşme Bitkisi), “Yaz Atatürk Çiçeği” (Yaz Atatürk Çiçeği), “Çin Ispanağı” (Çin Ispanağı, daha çok salata çeşitleriyle akrabadır).Bazı kaynaklarda çeşitli botanik çeşitleri, alt türleri hakkında bilgi verilmektedir. ve amaranth üç renkli formları, örneğin çeşitli söğüt yaprakları, çeşitli kırmızı-yeşil, kırmızı form vb. Ancak, modern sınıflandırmaya göre bunların hepsi eşanlamlıdır ve ana türlerden ayrı olarak ayırt edilmez.

Doğada Amaranth üç renkli.

Bitki, yaprakları gıda olarak kullanılan, en yaygın mahsullerden biri olan Asya'nın tropik bölgelerinden gelmektedir. Evcilleştirmesi çok eski çağlarda gerçekleşen bir bitki olup, bitkinin yabani atası kesin olarak bilinmemektedir. Hızlı büyüyen bu yıllık, 80-120 cm yüksekliğe ulaşabilir. Kök yeşil veya kırmızımsı, güçlü, dik ve genellikle çok dallıdır. Burcun şekli, çapı 70 cm'ye kadar küresel, piramidal, kompakt veya gevşektir. Yapraklar pürüzsüz, uzun yaprak saplarında, 15 cm uzunluğa ve 10 cm genişliğe ulaşıyor. Şekil çok çeşitlidir - uzun, oval, geniş eliptik. Gövde üzerindeki düzenleme bir spiral şeklinde dönüşümlüdür, yaprak bıçağı bütündür, kenar çoğunlukla dalgalıdır. Çiçekler dekoratif değildir, yeşil veya kırmızı renktedir, küçüktür, yaprak koltuklarında ve apikal çiçeklenme üzerinde yoğun salkımlar halinde toplanmıştır. Tohumlar küçük, 1-1,5 mm, parlak, siyah veya kahverengi, hemen hemen yuvarlaktır.

Amaranth üç renkli ekimde.

Bir sebze bitkisi olan bu tür, insanların da yardımıyla Asya ve Afrika başta olmak üzere sıcak iklime sahip ve güneşli günlerin bol olduğu bölgelerde yaygın olarak yayılmıştır. Dekoratif yaprak döken çeşitler daha geniş bir yelpazeyi kapsar. Rusya'nın güney bölgelerinde, bitki açık toprağa ekildiğinde iyi gelişir ve çoğu zaman uzun yıllar kendi kendine tohum vererek kendini yeniler. Orta bölgede garantili sonuçlar yalnızca sıcak yaz aylarında veya fidelerle büyütülerek elde edilebilir. Amaranth üç rengi pratikte saksı mahsulü olarak bilinmiyor, ancak güneşli bir pencere kenarında veya iyi aydınlatılmış bir balkonda sorunsuz bir şekilde büyüyecek ve şüphesiz çiçek koleksiyonundaki en parlak dekorasyonlardan biri haline gelecektir.

2014 yılı Devlet Yetiştirme Başarıları Siciline kayıtlı üç renkli amarantın yerli çeşidi bulunmamaktadır.
Yurt dışında da aktif bir seleksiyon yoktur ve piyasada bir düzineden az eski çeşit bulunmaktadır; bunlar çoğunlukla geliştirilmiş doğal çeşitlerdir (tohumları satışa sunan dağıtım şirketleri parantez içinde belirtilmiştir):
- "Aurora" ("Aurora") - kırmızı pigment içermeyen, yaprakların parlak sarı-limon rengine sahip bir çeşittir. "Kesha" (Sedek) adı altında bulunur.
- "Aydınlatma" ("Aydınlatma") - düşük büyüyen bir çeşittir, alt yapraklar koyu yeşildir, üst yapraklar turuncu ve kırmızı tonlarda yumuşak bir geçişe sahiptir, ortası sarıdır. “Aydınlatma” (Gavrish, Arama) veya “Aydınlatma” (Rus Bahçesi - NK) adı altında satan Rus distribütörler arasında en popüler olanı.
- “Perfecta” ve “Splendens” aynı çeşidin eş anlamlılarıdır. Yapraklar uzun ve dardır ve zıt sarı ve kırmızı renklere sahiptir. “Perfecta” (Prestige), “Perfect” (Gavrish), “Splendens Perfecta” (Agros) isimleriyle satılmaktadır.
- “Erimiş Ateş” - yaprakların üst “başlığının” rengi parlak tuğla kırmızısı, alt yapraklar kahverengiye geçişli koyu yeşildir. "Amaranth bicolor" (Aelita), "Göz alıcı parlaklık" (Gavrish), "Erimiş Ateş" (Sedek) adı altında satılmaktadır.
- "Erken İhtişam" - önceki çeşide benzer, ancak üst yaprakların tonu pembemsi kırmızıdır. "Erken İhtişam" (Agros) olarak bulundu.
- "Alevli Çeşmeler" yaprakları daraltılmış, altları bronz, üstleri kırmızıdır.
- "Aurora", "Aydınlanma" ve "Erli Splendor" çeşitlerinin bir karışımı "Brezilya Karnavalı" (Arama), "Polovtsian Dansları" (Sedek) isimleri altında sunulmaktadır.
- "Joseph's Coat" türle eş anlamlıdır ancak çeşit değildir.Satıcının hayal gücüne bağlı olarak bilinen çeşitlerden herhangi biri bu isim altında sunulabilir.

Üç renkli amaranth - bakım ve bakım.

❀ Fazla yer kaplamayan kompakt çeşitler iç mekanda yetiştirmeye daha uygundur. Uzun örnekler destek gerektirebilir. Tohum ekimi mart ayından haziran ayına kadar yapılabilir, bu da süs bitkilerinin yaz başından sonbahar sonuna kadar mevcudiyetini sağlayacaktır. Kışın, bu yıllık genellikle güneş ışığı eksikliği nedeniyle yetiştirilmez. Yaprakların rengi yalnızca yeterince yoğun ışıkta ortaya çıkar ve yaşlandıkça daha koyu tonlara, genellikle bronz veya koyu bordoya dönüşür. 4 aylıkken çiçeklenme aşamasının başlamasıyla birlikte bitkiler aktif büyümeyi durdurur. Çiçek salkımlarının çıkarılması, büyüme mevsimini 4-10 hafta daha uzatabilir. İstenirse, türler kendi kendine ve rüzgarla tozlaştığı için kolayca ayarlanabilen tohumlar için 1-2 bitki bırakabilirsiniz.

❀ Bu çiçeğin tam gelişimi için oldukça yüksek sıcaklıklar gerekir. İdeal koşullar gündüzleri 25°C veya daha yüksek, geceleri ise en az 15°C'dir. Amaranth soğuğa tolerans göstermez ve kısa süreli donlarda bile ölür. Bu tür ısıya o kadar dayanıklıdır ki, Güney Hindistan eyaletlerinde yaz sıcaklıklarına dayanabilen tek yenilebilir salata yaprağı bitkisidir.

❀ Yoğun bir aydınlatma gereklidir, tercihen güneydeki bir pencere veya balkonda doğrudan güneş ışığı. Işık miktarı, gölgede parlaklığını ve rengini kaybeden yaprakların renginin parlaklığını belirler. Bitkinin belirgin bir fitoperiyodizmi vardır - 15 saatten daha az kısaltılmış gün ışığı saatleri çiçeklenmenin başlangıcını uyarır.

❀ Üç renkli amaranth kuraklık koşullarına diğer türlere göre daha az toleranslıdır ve düzenli, derin sulama gerektirir. Su eksikliği, cüce örneklerin oluşmasına ve daha erken çiçeklenmeye neden olur, bu da bitkilerin dekoratiflik süresini azaltır.

❀ Dikim için alt tabaka gevşek ve iyi drenajlı olmalıdır. Amaranth hem hafif alkali hem de asitlenmiş toprakta iyi geliştiği için toprağın asitlik seviyesi özel bir rol oynamaz.

❀ Amaranth kızamık sistemi güçlüdür, bu nedenle kaplar bitkilerin büyüklüğü dikkate alınarak yeterince büyük ve sağlam seçilir. Yıllıklar için seramik kaplar veya derin plastik kutular kullanmak daha iyidir.

❀ Bitkiler aşırı humus ve organik gübre içermeyen orta derecede verimli toprakta en iyi şekilde gelişir, aksi takdirde yaprakların rengi daha az parlak olur. Tür, minerallerin topraktan çok aktif emilimiyle ayırt edilir, bu nedenle yaklaşık 10:10:20 NPK oranına sahip mineral gübrelerle düzenli gübreleme yapılması önerilir.

❀ Havanın nemi önemli bir rol oynamaz; tesis hem kuru havayı hem de yüksek nemi tolere eder.

❀ Üç renkli amaranth vejetatif olarak çoğalmaz.

❀ Işık eksikliği çimlenmeyi teşvik ettiği için tohumlar toprağın yüzeyine ekilir ve ardından ince bir tabaka kum veya toprak serpilir. Çok küçük amaranth tohumlarını daha eşit bir şekilde dağıtmak için ekimden önce kumla karıştırılabilirler. 21°C ve üzeri sıcaklıklarda fideler 5-14 gün içinde ortaya çıkar. Daha soğuk koşullar çimlenmeyi önemli ölçüde geciktirir. Bitki, gelişimin ilk günlerinden itibaren yoğun aydınlatmaya ihtiyaç duyar, bu nedenle Mart-Nisan aylarında erken ekim yaparken yapay aydınlatma kullanılır. Amaranth transplantasyonu iyi tolere etmez ve en iyisi hemen ayrı kaplara ekilir veya mümkün olduğu kadar erken ekilir. Büyüme noktasının 10-15 cm yükseklikte sıkıştırılması, gövdenin daha aktif dallanmasını ve daha yoğun ve hacimli bir bitkinin oluşumunu teşvik eder.

❀ Böcekler arasında asıl tehlike, apartmanlarda oldukça nadir görülen yaprak bitleri ve gövde ve yaprak kemiren tırtıllardır. Bitkiler aynı zamanda akarlar ve yaprak madencileri tarafından da saldırıya uğrayabilir ancak nematodlara karşı duyarlı değildir. Türler diğer amaranthlara göre hastalıklara karşı daha az dirençlidir. Asıl tehlike genç fidelerin ve yetişkin bitkilerin kök çürüklüğüdür. Ana önleyici tedbir, sulamadan sonra fazla suyun drenajını ve ekimden önce sterilizasyonunu sağlayan iyi drenajlı toprağın seçilmesidir. Yapraklar zaman zaman pastan etkilenir.

Bu ilginç:
- üç renkli amaranth, nadir görülen bir C4 fotosentez tipine sahiptir ve havadaki karbondioksiti emme ve onu yüksek sıcaklıklarda ve güneş radyasyonu seviyelerinde biyokütleye dönüştürme konusunda benzersiz derecede yüksek bir yeteneği ile ayırt edilir.