Kabak tarifleri hızlı ve lezzetli bir şekilde marine edilir. Hızlı marine edilmiş kabak. Marine edilmiş kabaktan oluşan hızlı meze.

Gerekirse suya biraz mısır unu ekleyerek duman. Makarnayı tabaklara dizerek servis yapın, bolgang ile tatlandırın ve üzerine rendelenmiş peynir serpin. Bunun nedeni, pancar yetiştirmenin çok kolay olması ve kendi şişelenmiş pancarınızı yapmanın da çok kolay olmasıdır!

Ayrıca, tabii ki, bunu kendiniz yaptığınızda, içinde ne olduğunu bilirsiniz; cam kavanozda şişelemek, hiçbir plastiğin kirletici maddelere maruz kalamayacağı anlamına gelir ve onu büyütmek ve korumak, kendi başına para tasarrufu sağlar. Ücretsiz bir bonus alacağınızdan bahsetmiyorum bile - pancar yeşillikleri süper lezzetli ve besleyicidir ve harika dondurulurlar - onları akşam yemeği için hazırlamak, dondurulmuş yeşillikleri kaynar suya bir tencereye gömmeyi ve sadece 2 dakika içinde pişirmeyi içerir! Yapılışı: Pancar dışındaki tüm malzemeleri büyük bir tencerede kaynatın.

Anında Turşu Kabak Şefin Tarifi

Hazırlanan pancarları küçük porsiyonlar halinde ekleyin, tekrar kaynatın ve ardından yardımla şişeleyin. Pancar yeşilliklerinin dondurulması Pancar yeşilliklerini dondurmaya hazırlamak için, yaprakları toplayın ve hasarlı olanları çıkarın. Kalan yaprakları hafifçe yıkayıp fazla suyunu silkeleyin. Pirzola kabaca çıkar, ardından torba ve etiket dondurucuya yerleştirilmeden önce.

Elbette pancar yeşillikleri çiğ olarak da yenebilir veya taze dondurulmuş olarak pişirilebilir çünkü çok fazla pancar hasat etmiş olursunuz ve böylece hemen kullanabileceğinizden daha fazla yeşillik elde edersiniz. Çok basit, çok lezzetli ve her zaman ziyaretçileri etkiliyor. Bu salatalık turşusunu yapmak için salatalık, kabak veya kemik iliği kullanabilirsiniz.

İsterseniz şekeri arttırıp elinizdeki imkanlara göre salatalık, kabak ve iliği serbestçe kullanabilirsiniz.

Kemik iliği kullanıyorsanız kabuğunu ve çekirdeklerini çıkarın. Sebzeleri geniş bir kaseye yerleştirin. ½ bardak tuz serpin, ardından suyla kaplayın. Plakayı yerleştirin üst parça Bitkiyi su altında tutmak için kurulama beziyle örtün ve gece boyunca bekletin.

Kavanozları, contaları ve halkaları sterilize edin: Kavanozları sıcak, sabunlu suyla yıkayın. Durulayın ve süzün, ancak kurutmayın. Kapakları, halkaları ve contaları durulayın ve yıkayın. Bir tencerede suyu kaynatın ve bunları B'ye koyun; sterilize etmek için 5 dakika kaynatmaları ve ardından siz onları kullanmaya hazır olana kadar tencerede kalmaları gerekir. Sebzeleri bir elek veya kevgir içinde süzün. İyice boşaltın. Bunu birer birer yapın, çözeltiyi kaynatırken ilkini içirin ve ilki pişerken ikincisini boşaltın ve bu şekilde devam edin.

Büyük bir tencerede kaynatın. Her seferinde bir kevgir olacak şekilde sebzeleri ekleyin, kaynatın, şişeleyin ve kapatın. Yaklaşık yapar. 2 litre turşu konserve kavanozu. Kavanozları doldururken parçacıklı bir kavanozunuz olduğunu fark ederseniz, bir sonraki sebze kevgirini kaynatırken sıcak tutmak için kavanozu fırına atın, ardından geri koyun ve önce doldurmayı bitirin. Kavanozlarımı basit bir kalıcı kalem üzerine yapıştırmayı seviyorum - gayet iyi kalıyor ancak kavanozları yeniden kullanma zamanı geldiğinde bir bez parçası, sıcak sabunlu su ve biraz dirsek yağıyla çıkacaktır - yapışkan etiketlerden çok daha kolay!

• Kavanozların ağzı kapatıldıktan sonra ertesi gün çıkarılabilir.
• Yapışkan kalıntıları gidermek için soğuk kavanozları sarın.

Zengin kemik iliği büyük olasılıkla biz hominid olduğumuzdan beri yeniyordu ve 18. yüzyıl Avrupalılarının kepçeyle çıkaracakları uzun gümüş kaşıkları bile vardı. Günümüzün en uygun fiyatlı ve yağlı sakatatlarından biridir, ancak kemikleri kızartıp bir parça ekmeğin üzerine koymak yalnızca tek seferlik bir ödül sunar.

Her hafta yaklaşık 60 adet kemik iliği satan Grass, kemiklerin hareket etmemesi için tuz yığınında kızartılmasını ve yapışkan hurmaları keserken ıslak bıçak kullanılmasını öneriyor. Ve beraberindeki kısa kaburga marmelatını yapmak için bir güne ihtiyacınız varsa endişelenmeyin: en iyi sakatatlardan bazılarında olduğu gibi, zamanla daha iyi hale gelir. Kısa kaburgalı ızgara kemik iliği Marmelat, hurma, ceviz ve soğan turşusu.

Birinci Adım Kısa kaburgaları derin bir pişirme kabına yerleştirin ve mirepa, defne yaprağı, sarımsak, kekik ve karabiberle kaplayın. Kısa kaburgaları kırmızı şaraptan çıkarın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Üçüncü Adım Şarabı filtreden geçirin ve sebzeleri stoklayın. Şarabı bir tencereye koyun ve yarıya kadar azaltın.

Dördüncü Adım Kısa kaburgaları bol miktarda tuz ve karabiberle baharatlayın. Tavayı orta ateşte yerleştirin. Beşinci adım. Tencere ısınınca üzüm çekirdeği yağını ekleyin ve kısa kaburgaların her yerine fırçalayın. Kaburgaları yakmamaya çok dikkat edin çünkü kırmızı şaraptan dolayı rengi ayırt etmek zordur.

Altıncı adım. Kaburgaları bir kızartma tavasına yerleştirin ve marineden hazırlanan sebzelerle kaplayın. Daha sonra azaltılmış kırmızı şarabı kaburgaların üzerine dökün. Bir parça dana eti ile örtün ve rostoyu fırına koyun. Kaburgaların gece boyunca sıvı içinde soğumasını bekleyin. Birinci Adım Orta ateşte, tereyağlı lahanadaki soğanı ve arpacık soğanı yarı saydam oluncaya kadar yumuşatın.

İkinci Adım Soğanlar ve arpacık soğanlar yarı saydam hale gelince kırmızı şarabı, kırmızı şarap sirkesini ve balı ekleyin. Adım 3 Kısa kaburga etini katlayın ve kalınlaşana kadar pişirmeye devam edin. Tuz ve karabiber serpin, ardından bir kenara koyun. Sirke ve şekeri bir tencereye koyup kaynatın. Isıyı alın ve soğanı dökün. Kullanmadan önce 2 saat marine edelim.

İliği tuzla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. İliği, pişirme sırasında devrilmeyecek şekilde tuzun üzerine yerleştirin, tepsiyi fırına yerleştirin. Adım 2 5 dakika pişirin ve fırından çıkarın. Üçüncü Adım Bol miktarda kısa kaburga marmelatını iliğin üzerine koyun ve kağıdı 5 dakika daha fırına koyun.

Dördüncü Adım Fırından çıkarın ve üzerine hurma, ceviz ve soğan turşusu karışımını ekleyin. Adım 5 Bir kasede fris ve yeşillikleri karıştırın. Daha sonra marmelat mermeri ile üst karışımı yerleştirin. Bir bardak kızarmış ekşi mayalı bade ile servis yapın. En son maceraları, antrenmanları, yol tariflerini ve daha fazlasını almak için bültenimize abone olun.

Terrineler için jambonu soğan, havuç, karabiber, tuz ve otlarla birlikte derin bir tencereye koyun. Üzerini suyla örtün ve kaynatın, ardından ısıyı azaltın ve iki saat pişirin. Taze soğanları bir tencereye yerleştirilmiş buharlı pişiriciye yerleştirin ve beş dakika veya yumuşayana kadar buharda pişirin. Buharlı pişiriciden çıkarın ve soğutun. Jelatin yapraklarını bir kaseye koyun. soğuk su ve esnek oluncaya kadar beş dakika bekletin, sonra dökün. Jelatin eriyene kadar çırpın. Terrine kalıbını büyük bir streç filmle kaplayın ve jambonun yarısını tabanın üzerine yayın. Taze soğanı jambonun üzerine yayın, ardından üzerine jambonu ekleyin. Jelatin karışımını jambonun üzerine dökün ve içeriği azaltmak ve hava ceplerini çıkarmak için kalıba yumuşak bir dokunuş yapın. Streç filmi terrin üzerine katlayın ve tartmak için üstüne iki kutu yerleştirin. En az iki saat veya katılaşana kadar buzdolabına koyun. Kemik iliği turşusu için sirke ve şekeri bir tencereye alıp kaynatın. Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve hardal tohumlarını ve pul biberi ekleyin. Tohumlar ortaya çıkana kadar bir dakika kadar karıştırarak kızartın. Kemik iliğini ekleyin ve 2-3 dakika veya yumuşayana kadar kızartın. Tuz ve taze çekilmiş karabiber ile tatlandırın. İliği bir kaseye koyun, sirke karışımını dökün ve iyice karıştırın. Tamamen soğumaya bırakın, ardından buzdolabına koyun. Salamura beyinler, ağzı kapalı, sterilize edilmiş kavanozlarda saklanırsa birkaç gün buzdolabında saklanır. Servis etmek için, streç filmi terrineden çıkarın ve terrini dilimler halinde kesin. Sirkeyle kurutulmuş bir kaşık dolusu marine edilmiş ilik ile servis tabaklarına yerleştirin.

• Ateşten alıp soğutun.
• Yeni başlayanları jambondan çıkarın ve bir kenara koyun.

Tüm farklı baharatlarla, tek seferlik biber patlaması yerine çok dolu bir tada sahiptir. Artı bu kadar çok kemik iliğini küçük parçalara ayırmak mı? esnemek. Jambon ve sığır eti ile harika olacak. Baharatlar: 2 çay kaşığı kurutulmuş pul biber 2 yemek kaşığı. siyah hardal tohumu 1 tr.s. kimyon tohumu 1 yemek kaşığı kişniş tozu 1 yemek kaşığı. zerdeçal.

Fazla nemi gidermek için üzerlerine tuz serpin ve birkaç saat boyunca bir kevgir içinde bekletin. Hazır olduklarında ve pişirmeye başlamak üzereyken, tuzu durulayın ve süzülmesi için bir kevgir içinde bırakın. Blenderınız varsa doğramak yerine birlikte püre haline getirebilirsiniz.

Kişniş tozu ve zerdeçal ekleyin ve bir dakika daha soteleyin; yanmaması için her şeyi hareket ettirin. Bunu 5 dakika kadar soteleyin; yanmaya başlarsa biraz su ekleyin, ancak oldukça kuru tutmaya çalışın, böylece kaynatmak yerine soteleyin.

Küp küp doğradığınız kemik iliğini tencereye ekleyin ve iyice karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın, kaynamaya bırakın ve yanmaması için kaynamaya devam etmesi için ısıyı azaltın. İlik ezilmeye başlayana kadar kaynamaya bırakın, yapışmasını önlemek için ara sıra karıştırın.

Pürenin kalan nemi emmesini sağlamak için birlikte karıştırın. Oldukça kalın olduğundan ve akıcı olmadığından topak halinde duracağından, hava cepleri olmadan paketlendiğinden emin olmak için çok az manuel müdahale gerekir.

Küp küp doğradığınız kemik iliğini tencereye ekleyin ve iyice karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın, kaynamaya bırakın ve yanmaması için kaynamaya devam etmesi için ısıyı azaltın. İlik ezilmeye başlayana kadar kaynamaya bırakın, yapışmasını önlemek için ara sıra karıştırın.