Amaranto: crece a partir de semillas, cuándo plantar. Amaranto tricolor, plantación y cuidado de la iluminación en el jardín Plantación y cuidado de amaranto caudado.

El amaranto, la “flor que no se marchita”, es la planta cultivada más antigua del continente americano.

La planta es ramificada, anual, con un tallo ramificado que alcanza una altura de hasta 2-3 metros, el espesor del tallo puede ser de 7-10 cm.

Las hojas son de color púrpura rojizo y tienen forma rómbica. En la parte superior del amaranto hay una inflorescencia en forma de espiga de color burdeos en forma de panícula con flores pequeñas.

Las semillas de la planta vienen en varios colores: blanco, negro, marrón. La cultura es termófila, polinizada por el viento y ama la luz. Crece activamente a temperaturas de 20 C o más. Resistente a plagas, diversas enfermedades y sequía.

La planta tiene más de 900 especies. Todas las especies se diferencian entre sí por la forma y el color de las flores.

Composición de especies

Tipos de amaranto decorativo:

1. Con la cola. Los tallos del amaranto caudado son erectos, alcanzan una altura de hasta 150 cm, las hojas son grandes, de color verde, ligeramente alargadas. Las inflorescencias en forma de panícula cuelgan y tienen flores pequeñas: amarillas o rojas. El tamaño de las inflorescencias es de hasta 80 cm y se cultivan mediante plántulas. Se ve hermoso en el jardín y conserva su belleza durante mucho tiempo cuando se seca.
2. Oscuro- Prácticamente no se ramifica, el tallo es carnoso - hasta 150 cm y tiene exuberantes inflorescencias de color púrpura, en forma de espiga. Las hojas son verdes, puntiagudas, ligeramente alargadas.
3. pánico– tiene una forma atractiva. Pequeñas flores de inflorescencias: rojo, burdeos, violeta, caídas o erectas. La altura del tallo es de 150 cm, las hojas tienen una parte superior alargada.
4. Tricolor El amaranto es un arbusto único e inimitable de rara belleza. Los tallos son erectos, la forma de la planta es piramidal. Como regla general, 3 colores o más.

La foto muestra un amaranto tricolor.

Amaranto en toda su belleza:

Preparando el suelo para plantar.

Plantar y seguir cultivando amaranto no es particularmente difícil, ya que cualquier suelo es adecuado para ello.

El exceso de humedad es inaceptable. La planta tolera la sequía mucho mejor que las condiciones del suelo húmedo.

Primero, se excava el suelo hasta una profundidad de 20 cm, luego se debe fertilizar con compost o humus, ceniza y superfosfato.

En la primavera, se vuelven a desenterrar las camas, se eliminan las malas hierbas y los escombros y se agrega al suelo una mezcla de minerales de jardín.

tiempo de siembra

Antes de sembrar, el suelo debe calentarse a 6 C a una profundidad de 5 cm. Se pueden obtener brotes tempranos si la siembra de invierno se realiza en vísperas de la congelación del suelo.

Proceso de plantación

Plantar amaranto es posible con semillas y plántulas.

Plantar a partir de semillas: lento pero fácil

La desventaja de plantar una planta en campo abierto utilizando semillas es su lento crecimiento.

La siembra comienza tan pronto como el suelo se calienta, preferiblemente hasta 10 C. El material de la semilla se entierra en el suelo, previamente nivelado a poca profundidad: 1-2 cm, ya que son pequeños.

Antes de sembrar, es mejor preparar las semillas mezclándolas con ceniza, arena o virutas de madera. La tasa de siembra es: por cien metros cuadrados - 15 g.

Después de 2 semanas, deberían aparecer los primeros brotes y será necesario aclararlos. Esto es necesario para que el amaranto tenga más espacio para un crecimiento y desarrollo activo.

Plantar plántulas: rápido pero complicado

Para darse un capricho con hierbas frescas a principios de verano, es mejor plantar la planta como plántula. Comienzan a prepararlo a partir de abril, utilizando macetas o cajas de semillero.

Las semillas se mezclan con arena y se vierten en suelo previamente fertilizado, se cubren con una película para lograr un efecto invernadero y se colocan en un lugar cálido.

Aún será necesario aclarar las plántulas, eliminando los brotes débiles. Las plántulas deben recogerse tan pronto como aparezcan las primeras hojas.. Puedes plantarlos a principios de mayo. Aunque las plántulas toleran bien la replantación, el procedimiento debe realizarse con cuidado para no dañar el sistema de raíces.

Plantado cada 10-15 cm, posteriormente aclarado. Las raíces de la planta se hunden profundamente en el suelo (hasta 2 m).

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¿Qué cuidados necesita?

Al principio la planta crece lentamente. El crecimiento comienza a acelerarse durante el desarrollo y la acumulación de nutrientes importantes.

El riego es necesario sólo para las plántulas.

En los días calurosos la planta necesita riego, aunque tolera bien la sequía. Puedes reducir el riego cuando el cultivo crezca.

Basta con humedecerlo con agua por la noche.

Aderezo, fertilizantes.

Durante toda la temporada, basta con alimentar con amaranto no más de 3 veces. Puede utilizar una mezcla preparada de ceniza, pienso de corral o fertilizante comprado en la tienda.

Desmalezado y acolchado

Es necesario eliminar las malas hierbas que aparecen, aunque son muy pocas. La planta necesita deshierbe durante el período de crecimiento intensivo. No estará de más cubrir el área alrededor del tallo con mantillo.

Con los cuidados adecuados, el amaranto te dará la misma belleza que en la foto.

Ratería

Para aumentar el rendimiento, es necesario pellizcar la parte superior del amaranto. Esto estimulará el desarrollo y crecimiento de los brotes laterales. Crece bien en zonas soleadas.

La masa verde se elimina antes de la floración o antes de las heladas.

Propagación de plantas

El amaranto se propaga con mayor frecuencia mediante semillas en macetas y luego plantando las plántulas terminadas en campo abierto.

La planta se siembra en macetas de turba o en cajas de recogida para obtener plántulas. Se planta en el suelo a finales de primavera. La planta florece el día 40.

Puedes cultivar la planta a partir de semillas plantándola en campo abierto.

Colección de semillas

Para recolectar semillas de una planta, es necesario elegir las más fuertes y saludables y no cortar las hojas del amaranto. Puedes empezar a recolectar semillas cuando el tallo se vuelva blanquecino y las hojas inferiores se sequen y se caigan.

Es mejor cortar las inflorescencias desde abajo. Para evitar que se derramen, se cortan un poco verdes y luego se secan.

Después de un tiempo, las inflorescencias maduras se frotan con las manos y luego se tamizan a través de un colador.

Las semillas se almacenan durante mucho tiempo: unos 5 años. Una planta puede producir medio millón de semillas.

Así lucen las semillas de amaranto recolectadas

Enfermedades y plagas: ¿cómo ayudar a la planta?

La principal plaga de la planta son los pulgones. El amaranto teme la alta humedad, que puede provocar enfermedades fúngicas. Es mejor regar moderadamente.

Propiedades útiles y curativas.

Además de su uso en el diseño de paisajes, el amaranto se utiliza mucho en otras áreas de la vida.

El valor nutricional

Se utiliza ampliamente como planta alimenticia, ya que es bien absorbida por el cuerpo de animales y humanos. Contiene aminoácidos y proteínas beneficiosos.

La planta puede ser llamada legítimamente el "rey de las verduras" debido a su abundancia de nutrientes. El amaranto contiene una gran cantidad de proteínas, que el cuerpo absorbe rápida y fácilmente, vitaminas C, P y caroteno. Es especialmente útil para las personas mayores consumir hojas tiernas de la planta.

Las cualidades gustativas fueron apreciadas por los especialistas culinarios. Puede preparar una variedad de platos a partir de las tiernas hojas suaves de la planta joven: bocadillos, ensaladas, condimentos para sopas, borscht, guarniciones y agregados a infusiones de hierbas.

Sabe un poco a espinacas. Se agrega al encurtir pepinos para preservar su frescura y elasticidad; los tallos de amaranto también se encurten.

como medicina

Se utiliza como una planta medicinal eficaz, a partir de la cual se elaboran mezclas, ungüentos, aceites y tinturas para el tratamiento de la enuresis, procesos inflamatorios, rejuvenecimiento del cuerpo, neurosis y diabetes.

El aceite de amaranto es eficaz en el tratamiento de quemaduras, puede inhibir el desarrollo de tumores malignos y eliminar metales pesados ​​del cuerpo.

Al comer amaranto con regularidad, puede rejuvenecer el cuerpo, combatir la obesidad, la impotencia y recuperar la vitalidad.

La planta se utiliza en medicina como agente hemostático, en el tratamiento de enfermedades cardiovasculares e inflamación del sistema urinario.

El té de amaranto se utiliza en el tratamiento de la diabetes y para fortalecer el sistema inmunológico.

Comida para animales

Se utiliza como alimento para animales, ya que tiene beneficios nutricionales mucho más valiosos que los del trigo sarraceno.

Las aves de corral disfrutan del amaranto: pollos, pavos, conejos, cerdos, vacas y cabras. Esta es una comida nutritiva y saludable para ellos.

La planta se utiliza para macizos de flores, en plantaciones terrestres, para cortar (hacer ramos de invierno con amaranto seco).

El cultivo no tiene igual en términos de rendimiento: por término medio se pueden obtener unos 1.600 céntimos de masa verde por hectárea.

No es casualidad que al amaranto tricolor se le llame flor de pascua de verano. Al igual que la "estrella de Navidad", este cultivo es famoso por sus hojas. Gracias a su color brillante e inusual, la planta es una verdadera decoración de campo abierto e incluso es superior en decoración a ciertas variedades de otras variedades de amaranto. En el artículo aprenderá todo sobre las características de los cultivos en el sitio: cuándo plantar y qué cuidados requiere la planta, cómo propagarla y protegerla de enfermedades y plagas.

Descripción: variedades y variedades de amaranto tricolor.

La gran familia del Amaranto incluye más de 100 especies. Entre ellas se encuentran malezas y variedades que son valoradas por sus hermosas flores. Entre esta variedad de “parientes” destaca el amaranto tricolor. En los países del este de Asia, se cultiva como verdura y con fines ornamentales por su follaje, que es una combinación única de rojo, amarillo y verde. En lo alto, este esplendor forma el efecto de un fuego abrasador. El espectáculo es fascinante incluso en la foto, ¡y mucho menos contemplando la planta anual en tu propio jardín!

Externamente, la planta se parece a una pirámide. Las hojas tienen forma alargada, a menudo con bordes ondulados. Crece hasta 0,4-1,5 m, las flores parecen pequeñas panículas y decoran el arbusto desde principios de verano hasta finales de otoño, hasta que se producen las primeras heladas. En campo abierto, el amaranto tricolor da abundantes frutos.

Color inusual de las hojas de amaranto.

La cultura tiene varias variedades, así como variedades decorativas. Los más populares son:

• Iluminación - A medida que maduran, las hojas de color rojo y amarillo se vuelven anaranjadas y luego bronceadas. La altura de la planta es de unos 70 cm;
• Aurora: las hojas en la parte superior tienen un hermoso tinte amarillo dorado;
• Early Splender: las hojas de la corona de la variedad son de color carmesí y las inferiores son casi negras.

Plantar una planta en el jardín: etapa preparatoria.

Cultivar amaranto en campo abierto y cuidarlo no es difícil. Sin embargo, vale la pena recordar que las heladas de principios de primavera pueden destruir una cosecha joven. Por lo tanto, las semillas se plantan solo después de que haya pasado el riesgo de que vuelvan las bajas temperaturas. Con una combinación de condiciones favorables y el cuidado adecuado, la semilla germinará a temperaturas de +4...+25°C. Algunos jardineros recomiendan esperar a que se establezca una marca estable de +10°C. El lugar para las semillas debe estar iluminado y soleado.

¡Atención! Para obtener brotes tempranos, plante las semillas antes del invierno, antes de que la tierra se congele.

Si está propagando una planta anual como cultivo de hortalizas, asegúrese de que el suelo sea fértil. Aunque los suelos arenosos, ácidos e incluso rocosos son bastante adecuados. La única excepción para el cultivo de amaranto son los humedales y aguas estancadas. Es necesario preparar el área para plantar en el otoño. Primero se excava el suelo a una profundidad de 0,2 m y luego se agrega fertilizante: compost, estiércol podrido o ceniza, superfosfato.

Métodos de propagación y cultivo de plantas.

Dado que el amaranto tricolor es anual, de todas las opciones de propagación, solo es posible el método de la semilla. Después de preparar las camas para el invierno, vuelva a excavar la tierra en la primavera. Retire las malas hierbas y los escombros. Vuelva a agregar fertilizante, esta vez un complejo mineral. Enterrar las semillas 1-2 cm y no olvidarse de regar. Después de 2 semanas, debes aclarar los brotes para que las plántulas más fuertes tengan espacio para desarrollarse.

Consejo. Para mayor comodidad, puede mezclar semillas finas con arena, ceniza o virutas.

Los residentes de las regiones del sur pueden permitirse el lujo de plantar el material directamente en campo abierto. Quienes cultivan tierras en un clima más fresco deben encargarse de propagar el amaranto tricolor con plántulas. Es fácil de conseguir:

Semillas de amaranto

1. En abril, prepara cajas o macetas.
2. Llénelos con tierra nutritiva.
3. Mezclar las semillas con arena y profundizarlas 1 cm.
4. Después de esto, tapa los recipientes con film o vidrio.
5. Colóquelo en un lugar cálido y luminoso.
6. Después de esperar a que aparezcan las primeras hojas en los brotes, recoja las plántulas.
7. En mayo, plántelos en un lugar permanente en campo abierto. Intervalo - 10-15 cm.

Cuidando el amaranto: riego, fertilización y fertilización, otros procedimientos.

Al principio, incluso con el cuidado adecuado y las condiciones favorables, la planta se desarrolla lentamente. Sólo requiere riego en los días secos, aunque el amaranto ya se adapta bien a la sequía. Como regla general, los ejemplares jóvenes necesitan suficiente agua. A medida que maduran, simplemente puedes humedecer un poco la tierra al final de la tarde.

¡Atención! Al amaranto le encanta el calor, por lo que con el cuidado adecuado resistirá el calor del verano. Pero reaccionará mal a la humedad estancada en el suelo.

La planta sólo necesitará 3 alimentaciones durante toda la temporada. Como fertilizante, puede utilizar un complejo mineral ya preparado o mezclar cenizas con estiércol de vaca. La plantación de amaranto debe eliminarse periódicamente de las malas hierbas. El deshierbe es importante durante la fase de desarrollo activo del arbusto. El suelo alrededor del tallo se puede cubrir con mantillo.

Consejo. Para aumentar el rendimiento, es necesario pellizcar la parte superior de la planta. Esto estimula la proliferación de procesos laterales. Sin embargo, si no va a deleitarse con la vegetación del cultivo, el procedimiento se puede realizar únicamente con el fin de formar un arbusto.

Enfermedades y plagas del amaranto. Combinación con otras plantas del sitio.

Los errores en el cuidado pueden provocar la aparición y rápida reproducción de pulgones en la planta. Los jardineros experimentados suelen hacer un diagnóstico preciso al examinar las hojas. Es posible que los nuevos jardineros necesiten una fotografía para comparar los signos de la enfermedad. La alta humedad es una predisposición a los pulgones, por lo que, en primer lugar, ajuste el régimen de riego.

Para un rápido desarrollo, la planta necesitará fertilización.

Los veranos lluviosos suelen provocar pudrición. Por lo demás, la anual presenta una buena inmunidad.

Debido a sus brillantes características externas, al amaranto tricolor le resulta difícil elegir "vecinos". Sin embargo, se considera exitosa su combinación con aliso, jazmín e iberis. Esta planta abigarrada se ve bien en el contexto de un exuberante césped y arbustos de hoja perenne. Las variedades altas se deben plantar en el fondo de un jardín de flores o a lo largo de cercas, mientras que las variedades de crecimiento bajo se pueden usar como bordes.

El amaranto tricolor bien puede convertirse en un punto brillante y en el centro de cualquier composición de jardín. Decorará incluso un rincón discreto del jardín, pero sólo si allí brilla constantemente el sol.

Sembrando semillas de amaranto: video.

Planta amaranto (lat. Amaranthus), o ancho Pertenece al género de la familia Amaranthaceae, que se distribuye ampliamente en estado silvestre en América, India y China. En los países del este de Asia, el amaranto tricolor se cultiva como hortaliza, aunque esta misma especie, como el amaranto caudado y triste, se utiliza a menudo como plantas ornamentales. Hace ocho mil años, el amaranto se convirtió, junto con el maíz y los frijoles, en uno de los principales cultivos de cereales de los pueblos que habitaban el territorio del México moderno y América del Sur: los incas y los aztecas.

Algunas especies de amaranto, como el amaranto caudado y el amaranto paniculata, se cultivan como cereales hasta el día de hoy, pero hay especies que se consideran malas hierbas, como la hierba amaranto azulado o amaranto revuelto. En los países del este de Asia, el amaranto tricolor se cultiva como hortaliza, aunque esta misma especie, como el amaranto caudado y triste, se utiliza a menudo como plantas ornamentales. La flor de amaranto fue traída a Europa por los marineros españoles como decoración para macizos de flores, y a partir del siglo XVIII comenzó a cultivarse como forraje o cereal. Traducido del griego, la palabra "amaranto" significa "flor que no se marchita". En nuestro país, el amaranto se llama más a menudo amaranto, así como terciopelo, axamita, cresta de gallo o cola de gato.

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Plantar y cuidar el amaranto (en breve)

• Aterrizaje: sembrar semillas en el suelo, a finales de abril o mayo; sembrar semillas para plántulas, a fines de marzo, trasplantar plántulas al suelo, desde mediados hasta finales de mayo.
• Floración: desde junio hasta las heladas.
• Encendiendo: luz solar brillante.
• La tierra: Suelos ligeros, nutritivos, que contienen cal, que no son demasiado húmedos ni ácidos.
• Riego: durante el período de enraizamiento de las plántulas en el suelo, constante, luego será necesario regar solo durante una sequía prolongada.
• Alimentación: solución de gordolobo 3-4 veces por temporada, preferiblemente por la noche.
• Reproducción: semilla.
• Plagas: pulgones, larvas de gorgojos.
• Enfermedades: podredumbre radicular y gris, oídio, roya.
• Propiedades: Todas las partes del amaranto son comestibles y saludables.

Lea más sobre el cultivo de amaranto a continuación.

Planta de amaranto - descripción

Los tallos de amaranto pueden ser simples o ramificados, las hojas pueden ser alternas, enteras, lanceoladas, ovoides o romboidales, la base del limbo es alargada formando un pecíolo, la punta de la hoja tiene una muesca y una ligera punta. Las flores axilares de color dorado, rojo, verde o violeta se recogen en racimos, las apicales, en panículas en forma de espiga. El fruto del amaranto es una cápsula con pequeñas semillas. El color de la planta es verde, morado, violeta y, a veces, todos estos colores se combinan en una sola planta. La altura del amaranto, según el tipo, puede ser de sólo 30 cm o alcanzar los tres metros. En nuestro clima, el amaranto se cultiva anualmente.

Cultivo de amaranto a partir de semillas.

Sembrando amaranto

Cultivar amaranto no es difícil. En áreas donde a finales de abril el suelo a una profundidad de 4-5 cm ya ha sido calentado por el sol a 10 ºC, se pueden sembrar semillas de amaranto directamente en el suelo, pero antes de eso se debe preparar el área: agregar 30 g de mezcla mineral o mezcla compleja por cada metro cuadrado para excavar fertilizantes según las instrucciones. Sin embargo, al agregar fertilizantes al suelo, tenga cuidado: el amaranto tiene la capacidad de convertir los fertilizantes nitrogenados en nitratos, que son peligrosos para la salud, así que no se deje llevar por el componente nitrógeno. Si siembras amaranto a tiempo, crecerá rápidamente y no tendrás que combatir las malas hierbas.

Entonces, a fines de abril, las semillas se plantan una por una en surcos en suelo húmedo y se plantan a una profundidad de 1,5 cm. Para mayor comodidad, puede mezclar semillas pequeñas con arena o aserrín en una proporción de 1:20. esto facilita la siembra. Se mantiene una distancia de 45 cm entre hileras, entre ejemplares debe haber aproximadamente 7-10 cm, por lo que los jardineros experimentados prefieren sufrir con la siembra, pero no mezclar las semillas con arena, sino colocarlas una a la vez. Después de 8 a 10 días, verá plántulas que, si es necesario, deben aclararse y aflojarse la tierra entre ellas. Si plantaste amaranto más tarde, en mayo, también tendrás que combatir las malas hierbas.

Cuando el amaranto alcance una altura de 20 cm, abonar con fertilizante nitrogenado, pero la concentración de nitrógeno debe ser la mitad de lo que recomienda el fabricante. No importa si cultivas amaranto vegetal o amaranto ornamental: madurará completamente en tres o tres meses y medio desde el momento de la siembra.

Plántulas de amaranto

Las condiciones para cultivar amaranto en plántulas no te complicarán. Las semillas de amaranto se siembran para plántulas a finales de marzo. Como contenedores para plántulas, son adecuados recipientes de plástico o macetas comunes de hasta 10 cm de altura. Las semillas se incrustan en suelo húmedo a una profundidad de 1,5 a 2 cm y luego las macetas se colocan en un lugar cálido y luminoso. El riego de los cultivos se realiza con pulverizador, la temperatura óptima para la germinación es de unos 22 ºC.

Si se cumplen todas estas condiciones, las plántulas aparecerán en menos de una semana. Cuando los amarantos broten, adelgazarlos eliminando los brotes débiles, y cuando aparezcan tres hojas en los brotes, plantarlos en macetas individuales con un diámetro de 12 cm.

Plantar amaranto

Cuando plantar amaranto

Cuando el suelo del jardín se haya calentado bien y haya pasado la amenaza de heladas recurrentes, las plántulas se pueden plantar en campo abierto. Esto suele hacerse a mediados o finales de mayo. El área para el amaranto debe estar bien iluminada y drenada, el suelo debe ser liviano y nutritivo, con suficiente cantidad de cal. En general, el amaranto no tiene pretensiones, pero lo que no tolera son las bajas temperaturas y demasiada humedad en el suelo. Antes de plantar amaranto en campo abierto, el suelo del sitio debe desenterrarse con nitroammophoska a razón de 20 g por 1 m².

Cómo plantar amaranto

El amaranto se planta, según el tipo y variedad, a una distancia de 10 a 30 cm entre ejemplares, y se mantiene un espacio de 45 a 70 cm entre hileras, hasta que las plántulas echen raíces y comiencen a crecer, necesitan riego regular. Y prepárate para cubrir la zona con amarantos si el frío regresa repentinamente.

Cuidado del amaranto

Cómo cultivar amaranto

En realidad, el cuidado del amaranto es necesario solo hasta que la planta comience a crecer, pero en el primer mes las plántulas de amaranto se desarrollan muy lentamente, por lo que es necesario regarlas, desyerbarlas y aflojar la tierra. Pero luego el amaranto acelera su desarrollo y ya no hay lugar para las malas hierbas en el sitio. ¡A veces un ejemplar de amaranto puede crecer siete centímetros en un día!

El riego regular también es importante para el amaranto solo durante el primer mes en campo abierto, luego la raíz de la planta penetra profundamente en el suelo y la necesidad de riego desaparece, a menos que llegue un período seco del verano sin lluvia, entonces el amaranto necesitará regarse como cualquier otra planta.

Es aconsejable alimentar con amaranto 3-4 veces por temporada, el mejor fertilizante para ello es una solución de gordolobo en una proporción de 1:5 y ceniza (200 g por 10 litros de agua). Lo mejor es fertilizar temprano en la mañana después de regar el área.

Plagas y enfermedades del amaranto.

Plantar y cuidar el amaranto no te causará ningún problema. Además, el amaranto es muy resistente a plagas y enfermedades. Sin embargo, en ocasiones también se ve afectada por pulgones o gorgojos. Las larvas de gorgojo se desarrollan en los tallos de las plantas, impidiendo su crecimiento. Los pulgones pueden dañar el amaranto solo al comienzo de su vida y, por regla general, esto sucede en un verano húmedo y lluvioso. Los pulgones se exterminan tratando el amaranto con actellik o fufanon (karbofos). Estos mismos fármacos también dan buenos resultados en la lucha contra los gorgojos.

Si se acumula demasiada humedad en el suelo, el amaranto puede desarrollar enfermedades fúngicas, que pueden tratarse rociando las plantas con fungicidas: azufre coloidal, sulfato de cobre, oxicloruro de cobre y otras preparaciones similares.

Amaranto después de la floración.

Como y cuando recolectar semillas de amaranto.

Si deseas recolectar semillas de amaranto, selecciona algunas de las plantas más fuertes y no cortes las hojas. Tan pronto como las hojas inferiores del amaranto se pongan rojas, se sequen y se caigan, y el tallo de la planta se vuelva blanquecino, elija un día soleado y seco, corte las inflorescencias de los ejemplares seleccionados, comenzando desde la parte inferior del tallo. y colóquelos a secar en una habitación seca y bien ventilada. Después de un par de semanas, cuando se frotan las panículas secas con las manos, las semillas maduras se caen fácilmente de las cajas, luego solo queda tamizarlas por un colador fino y guardarlas en una caja o bolsa de papel. Las semillas de amaranto no pierden su viabilidad hasta dentro de cinco años.

Amaranto en invierno

El amaranto en nuestras latitudes no tolera ni siquiera los inviernos cálidos, por lo que se cultiva como planta anual. Al final de la temporada de crecimiento, los residuos de la planta de amaranto se recolectan y eliminan. Si está seguro de que sus amarantos no están infectados con plagas o enfermedades, coloque la parte superior en un pozo de abono; serán un buen fertilizante. La parte molida del amaranto también se utiliza como alimento para animales, por ejemplo, cerdos y aves, ya que además de proteínas de alta calidad contiene proteínas, mucho caroteno y vitamina C.

Tipos y variedades de amaranto

Amaranto paniculado o morado (Amaranthus paniculatus = Amaranthus cruentus)

Se utiliza con mayor frecuencia para decorar macizos de flores y hacer ramos, incluidos los de invierno. Es una planta anual con una altura de 75 a 150 cm con hojas alargadas, ovadas, de color marrón rojizo con una punta alargada y afilada. Pequeñas flores rojas se recogen en inflorescencias erectas. Esta especie florece en junio y florece hasta el clima frío. En cultivo desde 1798, tiene varias formas: nana, una forma de crecimiento bajo de hasta 50 cm de altura, cruentus, con inflorescencias caídas de flores rojas, sanguineus, inflorescencias verticales con extremos colgantes. La mayoría de las veces, en floricultura se utilizan variedades de bajo crecimiento con una altura de 25 a 40 cm:

• Presa de Rother Y Rother París– variedades de 50-60 cm de altura con follaje rojo oscuro y flores de color burdeos oscuro;
• Antorcha en miniatura Y Grunefakel– variedades de hasta 35 cm de altura con inflorescencias de color violeta y verde oscuro, respectivamente;
• galleta caliente- la variedad más alta, que alcanza un metro de altura, con follaje verde e inflorescencias de color rojo anaranjado.

Amaranto oscuro o triste (Amaranthus hipochondriacus)

Una especie poco ramificada de hasta un metro y medio de altura con hojas puntiagudas oblongas-lanceoladas de color púrpura o verde púrpura y panículas verticales en forma de espiga de inflorescencias de varios colores, pero con mayor frecuencia de color rojo oscuro. En cultura desde 1548. Hay una forma de color rojo sangre: sanguineus, con inflorescencias colgantes. Variedades:

• Antorcha pigmea– amaranto de 60 cm de altura, cuyas inflorescencias de color púrpura oscuro se vuelven castañas en el otoño y las hojas se vuelven multicolores;
• Pulgar verde- una variedad de hasta 40 cm de altura, pintada en diferentes tonos esmeralda y utilizada a menudo por los fitodiseñadores a la hora de componer ramos secos.

Amaranto tricolor (Amaranthus tricolor)

Planta decorativa de hoja caduca de 70 cm a un metro y medio de altura con tallos erectos formando un arbusto piramidal. Las hojas del amaranto tricolor son alargadas, ovadas o estrechas, a veces onduladas, coloreadas en combinaciones de amarillo, verde y rojo; las hojas jóvenes son inusualmente brillantes y hermosas. Florece desde junio hasta las heladas, tiene varias variedades: sauce (salicifolius) con hojas estrechas, onduladas, de color verde bronce, de hasta 20 cm de largo y medio centímetro de ancho; rojo verdoso (rubriviridis) con hojas de un tono violeta rubí con manchas verdes; rojo (ruber) con hojas de color rojo sangre y brillante (splendens), que tiene hojas de color verde oscuro con manchas marrones. Variedades:

• iluminación de amaranto- una planta potente de hasta 70 cm de altura con espectaculares hojas grandes. Las hojas jóvenes son de color rojo amarillento y las más viejas, de color rojo anaranjado, las hojas inferiores son de color bronce;
• Aurora– esta variedad tiene hojas apicales onduladas de color amarillo dorado;
• Esplendor temprano– las hojas superiores son de un tono carmesí brillante, las inferiores son casi negras con un tinte verde púrpura.

Amaranto caudatus

Crece naturalmente en África tropical, Asia y América del Sur. Los tallos son potentes, erectos, de hasta un metro y medio de altura. Las hojas son grandes, alargadas-ovadas, de color verde o verde violeta. Pequeñas flores de color rojo oscuro, verde amarillento o carmesí se recogen en bolas esféricas, que a su vez están dispuestas en largas inflorescencias paniculadas que cuelgan. Esta especie florece de junio a octubre y se cultiva desde 1568. Tiene varias formas: de flores blancas, con flores de color blanco verdoso; verde: esta forma con inflorescencias de color verde pálido tiene una gran demanda entre los floristas; en forma de cuentas: las flores de esta forma se recogen en un verticilo y parecen cuentas largas ensartadas en un tallo. Variedades:

• Rotschwanz– con inflorescencias rojas;
• Grunschwantz- con inflorescencias de color verde claro.

Ambas variedades alcanzan una altura de 75 cm y son arbustos potentes que ocupan un gran espacio.

Amaranto: daño y beneficio.

Los científicos consideran que el amaranto es una planta del siglo XXI, capaz de alimentar y curar a toda la humanidad. Puede que esto sea una exageración, pero ciertamente hay algo de verdad en esta afirmación. Todas las partes del amaranto son comestibles, nutritivas y saludables, pero el producto más valioso son las semillas de amaranto. El beneficio del amaranto es que contiene todo un complejo de ácidos grasos necesarios para el ser humano: esteárico, oleico, linoleico y palmítico, y esta propiedad del amaranto permite su uso en la producción de productos dietéticos. Además, el amaranto contiene escualeno, vitaminas B, C, D, P y E, rutina, caroteno, esteroides, bilis y ácido pantoténico y muchas otras sustancias necesarias para la salud humana.

Las hojas de amaranto no son inferiores a las espinacas en la cantidad de nutrientes que contienen, pero las superan significativamente en la cantidad de proteínas. La proteína de amaranto contiene el aminoácido lisina, el aminoácido más importante para los humanos, en casi la misma cantidad que la soja, pero la proteína de amaranto es mucho más fácil de digerir que la proteína de soja, trigo o maíz. Los japoneses comparan las hojas de amaranto con la carne de calamar y creen que el consumo diario de amaranto en los alimentos restaura la energía vital y rejuvenece el cuerpo humano.

No solo se pueden comer las hojas de la verdura de amaranto: las especies y variedades ornamentales de la planta también son ricas en vitaminas, proteínas y microelementos. Sin embargo, es mejor no comer semillas de plantas ornamentales. Por cierto, es fácil distinguir el amaranto medicinal del amaranto ornamental por sus semillas: en las variedades medicinales y vegetales, las semillas son más ligeras que las semillas de las variedades ornamentales.

El aceite de amaranto es el más valioso de los aceites vegetales y tiene el doble de propiedades curativas que el aceite de espino amarillo. Las cremas y mascarillas a base de aceite de amaranto rejuvenecen la piel, aumentan su tono y aportan protección antibacteriana.

Las semillas de amaranto germinadas tienen el mismo valor en composición que la leche materna. A menudo se utilizan no sólo en medicina, sino también en la cocina.

Las propiedades beneficiosas del amaranto se utilizan para tratar la obesidad, la aterosclerosis, las neurosis y la disbacteriosis con té elaborado con sus hojas. Las verduras y los granos de amaranto curan eficazmente el hígado y los riñones, tratan los adenomas, las enfermedades cardiovasculares y los procesos inflamatorios del sistema urinario. Las propiedades del amaranto, cuando se consume constantemente en los alimentos, ayudan a hacer frente incluso a los tumores malignos y también fortalecen el sistema inmunológico humano.

Al agregar hojas de amaranto a las ensaladas de verano, alargas tu vida y mejoras tu salud. La harina de semillas de amaranto añadida al trigo mejora el sabor de los productos horneados y ralentiza el proceso de horneado. Las semillas de amaranto tostadas son muy sabrosas y se parecen a las nueces; son buenas para espolvorear sobre bollos y carne de pan. Agregar una sola hoja de amaranto a un frasco de tres litros mantendrá los pepinos crujientes y firmes hasta la primavera. Te ofrecemos varias recetas de amaranto y esperamos que te gusten.

Postre con amaranto y nueces. Calentar la miel y la mantequilla a fuego lento, revolviendo, agregar las nueces y las semillas de amaranto, mezclar, verter en el molde y después de enfriar cortar en trozos.

Ensalada. 200 g de hojas de amaranto, 50 g de hojas de ajo silvestre o ajetes tiernos, 200 g de hojas de ortiga, escaldar con agua hirviendo, cortar, salar y condimentar con aceite vegetal o crema agria.

Salsa. Llevar a ebullición 300 g de nata, añadir 200 g de hojas de amaranto picadas, 100 g de queso tierno rallado, añadir un poco de pimienta y calentar, revolviendo, al fuego hasta que el queso se derrita por completo.

Sopa chipriota. Remojar un vaso de garbanzos durante la noche. Hervir hasta que esté listo. Saltear la cebolla y la zanahoria picadas, añadirlas al caldo con los garbanzos y batir todo con una batidora. Por separado, mezcle medio vaso de semillas de amaranto con puré de garbanzos y verduras, hierva durante 25 minutos, agregue maíz dulce enlatado o congelado, pimienta, vierta 2 cucharadas de jugo de limón y deje hervir.

Algunos lectores preguntan si sabemos algo sobre los peligros del amaranto. Respondo: no lo sabemos.

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El amaranto (Shchiritsa) es un género de plantas de la familia Amaranthaceae, que incluye alrededor de 100 especies. Los amarantos son comunes en regiones con climas templados y subtropicales. La patria de la mayoría de las especies es América del Sur. El norte de la India y China se consideran centros secundarios de formación.

Descripción botánica

Plantas herbáceas en su mayoría anuales de hasta un metro de altura.

Los tallos son erectos, a menudo pubescentes.

Las hojas son enteras, romboidales, lanceoladas u ovadas, con pecíolo. Pueden ser verdes y rojos y, en algunas formas decorativas, pueden ser multicolores.

Entre los amarantos hay plantas tanto monoicas como dioicas. Las flores se desarrollan en las axilas de las hojas y en la parte superior. Los racimos axilares se recogen en pequeñas inflorescencias en forma de racimo, los apicales, en panículas, que pueden ser muy largas. Las flores son muy pequeñas, pero si son de colores brillantes, debido a la gran cantidad, parecen bastante decorativas.

El fruto es una cápsula. Las semillas son pequeñas: el peso de 1.000 semillas es de aproximadamente 0,4 g. Una planta produce hasta 500.000 semillas.

Solicitud

El amaranto se cultiva en grandes superficies como forraje: el grano se utiliza como alimento para las aves y la masa verde se utiliza para ensilar, alimentar y pastar al ganado.

En América del Sur, el amaranto todavía se cultiva como cereal y entre los indios de América del Sur fue uno de los cultivos más importantes durante 8.000 años. Se consumía y se consume tanto en forma de papilla como en forma de productos harineros elaborados con harina de amaranto.

El aceite de amaranto se obtiene de las semillas de amaranto; más información al respecto a continuación.

Muchas formas se cultivan como cultivos ornamentales. Algunas fotos de amarantos decorativos a continuación:

Aceite de amaranto: beneficios y daños. Propiedades medicinales comprobadas

El aceite de amaranto y las propias semillas se consideran tradicionalmente componentes medicinales valiosos, especialmente en la medicina popular. Pero el uso generalizado en la medicina popular aún no es prueba de los beneficios o daños del amaranto. Necesitamos hechos científicos.

Se puede afirmar fehacientemente que:

1. Las semillas de amaranto contienen proteínas de fácil digestión y tienen un índice glucémico bajo (25).
2. El aceite de amaranto contiene ácidos grasos poliinsaturados (y muchos de ellos), rutina y carotenoides.
3. Los ácidos grasos poliinsaturados son ciertamente beneficiosos: se ha demostrado su eficacia en la prevención de enfermedades cardiovasculares. También hay evidencia de que tienen un efecto antiinflamatorio.
4. La rutina (rutósido) es un glucósido de la quercetina: reduce la fragilidad de los capilares, reduce la coagulación sanguínea y se recomienda su uso para las venas varicosas, la insuficiencia venosa y otras patologías vasculares. Sin embargo, en ningún lugar existe información de que su contenido en grano o aceite sea suficiente para lograr un efecto terapéutico;

Existe información de que el aceite de amaranto también contiene amarantina, pero prácticamente no hay información fiable sobre esta sustancia. Se afirma que tiene fuertes propiedades antioxidantes.

No soy médico: por tanto, no tengo una opinión personal sobre las propiedades beneficiosas del amaranto. Todo lo escrito a continuación no es mi opinión, sino extractos de publicaciones científicas.

1. Los medicamentos a base de aceite de amaranto se utilizan externamente para la psoriasis, neurodermatitis, escaras e internamente para enfermedades del tracto gastrointestinal, el sistema cardiovascular y el cáncer.
2. El mecanismo de la acción hepatoprotectora del amaranto aún no se conoce bien.

Bliznetsova G.N., Korenskaya I.M., Polyakovasemenova N.D., Retsky M.I.”
“El papel de los procesos de oxidación de radicales libres en el mecanismo de acción hepatoprotectora del aceite de semilla de amaranto”
"Biomedicina", 2006

El aceite contiene hasta un 8% de escualeno, que tiene un potente efecto antitumoral, además de vitaminas.

Shevchenko I. A., Magomedov I. M., Vershinin A. S.
Perspectivas del uso de alimentos funcionales para la prevención y tratamiento complejo de enfermedades cardiovasculares.
"Tecnologías modernas con uso intensivo de ciencia", 2004.

El amaranto no está incluido en la farmacopea oficial rusa, pero en la farmacopea estadounidense se menciona varias veces, pero principalmente como uno de los componentes.

De todo lo dicho anteriormente, puedo sacar las siguientes conclusiones (completamente amateur):

• Se han comprobado las propiedades beneficiosas del amaranto. Si reemplazas al menos parcialmente las grasas animales en tu dieta con aceite de amaranto, esto definitivamente te beneficiará. Sin embargo, es poco probable que la diferencia entre el aceite de oliva y amaranto sea significativa.
• También será útil agregar semillas de amaranto a la dieta, especialmente si se agregan en lugar de alimentos con un índice glucémico alto o algunos alimentos ahumados.
• A pesar de que el amaranto contiene sustancias que pueden resultar beneficiosas (y también perjudiciales, por cierto), no puede considerarse un medicamento. Y más aún, no debes sustituir el tratamiento prescrito por tu médico por ningún producto a base de hierbas, aunque parezcan muy útiles.

Tipos, variedades, fotos.

Existen 4 tipos de amaranto muy utilizados en floricultura.

Amaranto paniculado (carmesí) - Amaranthus paniculatus o Amaranthus cruentus

Planta anual que se encuentra silvestre en Asia.

Descripción

Tallos: erectos, de hasta 150 cm de altura, hay formas de bajo crecimiento.

Hojas: alargadas-ovadas con punta puntiaguda y pecíolos largos.

Inflorescencias: panículas erectas.

Flores: pequeñas, rojas. Florece desde junio hasta las heladas de otoño.

Existen varias formas decorativas y muchas variedades.

A. paniculatus f. cruentus - con inflorescencias caídas

A. paniculatus f. sanguineus - inflorescencias dispuestas verticalmente con extremos caídos

A. paniculatus f.nana - forma enana, altura hasta 50 cm.

Amaranto oscuro o triste - Amaranthus hipochondriacus

Planta anual. Se desconoce el hábitat de la forma salvaje. Según algunas fuentes, se introdujo en la cultura a mediados del siglo XVI.

Descripción

Tallo: erecto, pocas ramas, de hasta 100 cm de altura.

Hojas: oblongo-lanceoladas, con punta puntiaguda, de color rojo oscuro o rojo oscuro con verde.

Inflorescencias: dispuestas verticalmente, de diferentes colores, pero más a menudo de color rojo oscuro.

Hay varias formas y variedades culturales.

Amaranto tricolor – Amaranthus tricolor

Planta anual. El tipo decorativo más popular de amaranto. Crece de forma silvestre en la región indo-malaya.

Descripción

Tallos: de hasta 150 cm de altura, erectos, formando un arbusto con forma piramidal invertida. Hay formas atrofiadas

Hojas: oblongo-ovadas, lanceoladas, a veces con borde ondulado, tricolores.

Inflorescencia: pequeña panícula erecta.

El amaranto tricolor tiene varias formas y variedades decorativas, pero algunas no son adecuadas para las condiciones del centro de Rusia y requieren plantación de plántulas. Algunas fotos:

Amaranto de cola - Amaranthus caudatus

Especies muy extendidas. Crece de forma silvestre en América del Sur, Asia y África. Las formas silvestres son comunes en las regiones del sur de Rusia y Ucrania, donde en realidad son malezas.

Descripción

Tallos: potentes, erectos, de hasta 150 cm de altura.

Hojas: grandes, alargadas-ovadas con un extremo puntiagudo. Color verde o morado.

Inflorescencias: panículas colgantes complejas.

Flores: pequeñas, carmesí, rojo oscuro o violeta. Hay formas blancas y verde pálido.

Plantación y cuidado

Requisitos para el sitio y el suelo.

Una característica importante de los amarantos es la fotosíntesis C4. Las plantas que utilizan este mecanismo de fotosíntesis se caracterizan por tasas de crecimiento más altas y un uso eficiente de la humedad. Es cierto que también son más exigentes con la temperatura del aire.

Los amarantos son plantas C4 típicas. Prefieren zonas bien iluminadas y protegidas y no toleran las heladas. Los mejores suelos para ellos son las arenas bien cultivadas y las margas arenosas, así como los chernozems con una solución de suelo neutra o alcalina. Crecen mal en suelos ácidos y no toleran la humedad estancada. Por esta razón, no son adecuados para el cultivo en suelos turberos y son de poca utilidad en suelos francos pesados.

Siembra

Muy a menudo, el amaranto se cultiva a partir de semillas. Las semillas de amaranto son muy pequeñas: el diámetro de la semilla es de sólo 1 mm aproximadamente. Esto crea ciertas dificultades a la hora de sembrar.

La siembra se realiza en la segunda quincena de mayo directamente en un lugar permanente o a mediados de abril en un invernadero, y luego las plántulas se transfieren a campo abierto.

Como se señaló anteriormente, algunas formas decorativas de amaranto tricolor en las condiciones de la Zona Media solo se pueden cultivar mediante plántulas, y sus hojas adquieren un color verdaderamente rico solo al final del verano, y solo si hace calor.

La profundidad de siembra es de hasta 2 cm y el patrón de siembra es de 50 x 35...40 cm, si se plantan las plantas en hileras. En la práctica, nadie sigue el patrón de siembra: simplemente siembran en hileras con una distancia de unos 50 cm y luego adelgazan.

En la segunda quincena de mayo, la reserva de humedad en la capa superior del suelo es pequeña, por lo que es mejor plantar antes de la lluvia o simplemente regar el suelo después de sembrar las semillas.

Cuando se cultivan con plántulas, las semillas se siembran primero en cajas de plántulas comunes y luego las plántulas se transfieren a macetas separadas. Las plántulas se plantan en campo abierto en un lugar permanente en la tercera década de mayo.

Las plantas comienzan a florecer en junio y florecen hasta las heladas.

Cuidado del amaranto

Riego

Los amarantos son resistentes a la sequía. Sólo necesitan riego durante una sequía prolongada.

El mejor vestido

El amaranto crece bien solo en suelos muy fértiles, pero no se han desarrollado esquemas de alimentación para su cultivo con fines decorativos. Por eso, presentamos un esquema universal simple que es adecuado para todas las anuales:

• aplicación principal: los fertilizantes orgánicos se aplican en el otoño al excavar el sitio. Abono o humus en una cantidad de 10...15 kg por 1 m2;
• antes de la siembra: 10...15 gramos de sulfato de potasio y la misma cantidad de superfosfato por 1 m2. Se introduce en los surcos al sembrar semillas;
• fertilización al comienzo de la floración: cualquier complejo para plantas anuales en flor o 5...7 gramos de nitrógeno, fósforo y potasio (según el principio activo) por 1 m2 + fertilización foliar con una solución de macro y microelementos.

Con este cuidado, los amarantos definitivamente crecerán bien y te deleitarán con una floración abundante. Sin embargo, aunque solo la siembres en una zona con suelo fértil, todo irá bien.

Control de marihuana

Las malas hierbas son peligrosas solo para las plántulas y las plantas de amaranto muy jóvenes: por lo tanto, cuando se cultivan a partir de semillas, es necesario preparar cuidadosamente el suelo antes de sembrar. Los amarantos ligeramente crecidos compiten con éxito con todas las malas hierbas y, con una siembra continua, las ahogan por completo.

Enfermedades y plagas

No descrito. Se sabe que los amarantos ornamentales pueden verse afectados por los pulgones, pero cualquier insecticida puede destruirlos fácilmente.

Literatura

1. Brovkina T.Ya y otros, “Cultivos anuales de flores en campo abierto”, “Universidad Agraria Estatal de Kuban”, 2008.
2. Magomedov I.M., Chirkova T.V., “Amaranto: pasado, presente y futuro”, “Avances de las ciencias naturales modernas”, 2015.
3. Kolesnikova E.G. “Flores anuales”, Moscú, “Editorial PYME”, 2003.

Sobre las propiedades medicinales del amaranto.

1. . Bliznetsova G.N., Korenskaya I.M., Polyakovasemenova N.D., Retsky M.I.” “El papel de los procesos de oxidación de radicales libres en el mecanismo de acción hepatoprotectora del aceite de semilla de amaranto”, “Biomedicina”, 2006
2. Shevchenko I. A., Magomedov I. M., Vershinin A. Perspectivas del uso de alimentos funcionales para la prevención y el tratamiento complejo de enfermedades cardiovasculares, “Tecnologías modernas con uso intensivo de ciencia”, 2004.

(A. caudatus). La decoración principal de esta planta son las hojas abigarradas de colores brillantes, verde, amarillo y rojo, de las que recibió su nombre específico. En ruso, la flor se encuentra con mayor frecuencia bajo su nombre científico, mientras que en fuentes en inglés tiene muchos sinónimos cotidianos: "Abrigo de José", en honor al bíblico José, quien predijo las siete plagas de Egipto y, según la leyenda. , caminaba con ropas coloridas ), "flor de fuente" (Planta fuente), "poinsettia de verano" (Summer Poinsettia), "Espinacas chinas" (Espinacas chinas, más relacionadas con las variedades de ensalada). Algunas fuentes proporcionan información sobre varias variedades botánicas, subespecies y formas de amaranto tricolor, como varias hojas de sauce, varias formas rojo-verde, roja, etc. Sin embargo, según la clasificación moderna, todos son sinónimos y no se distinguen por separado de las especies principales.

Amaranto tricolor en la naturaleza.

La planta es originaria de las regiones tropicales de Asia, donde es uno de los cultivos más comunes, cuyas hojas se utilizan como alimento. La domesticación se produjo en la antigüedad y no se conoce con precisión el ancestro salvaje de la planta. Esta anual de rápido crecimiento puede alcanzar entre 80 y 120 cm de altura. El tallo es verde o rojizo, fuerte, erecto, normalmente muy ramificado. La forma del arbusto es esférica, piramidal, compacta o suelta, de hasta 70 cm de diámetro. Las hojas son lisas, sobre pecíolos largos, alcanzando 15 cm de largo y hasta 10 cm de ancho. La forma es muy variada: alargada, ovalada, elíptica ancha. La disposición en el tallo es alterna en espiral, la lámina de la hoja es entera y el borde suele ser ondulado. Las flores no son decorativas, de color verde o rojo, pequeñas, recogidas en densas panículas en las axilas de las hojas y en la inflorescencia apical. Las semillas son pequeñas, de 1-1,5 mm, brillantes, negras o marrones, casi redondas.

Amaranto tricolor en cultivo.

Como planta vegetal, esta especie, con la ayuda del hombre, se ha extendido ampliamente en regiones con un clima cálido y muchos días soleados, especialmente en Asia y África. Las variedades decorativas de hoja caduca cubren una gama más amplia. En las regiones del sur de Rusia, la planta se desarrolla bien cuando se siembra en campo abierto y, a menudo, se renueva mediante la auto-siembra durante muchos años. En la zona media, los resultados garantizados solo se pueden obtener en el caluroso verano o cultivándolo a través de plántulas. El amaranto tricolor es prácticamente desconocido como cultivo en macetas, pero en un alféizar soleado o en un balcón bien iluminado crecerá sin problemas y sin duda se convertirá en una de las decoraciones más brillantes de una colección de flores.

No hay variedades nacionales de amaranto tricolor registradas en el Registro Estatal de Logros de Mejoramiento para 2014.
Tampoco existe una selección activa en el extranjero y hay menos de una docena de variedades antiguas en el mercado, que son en su mayoría variedades naturales mejoradas (entre paréntesis se indican las empresas distribuidoras que ofrecen semillas a la venta):
- "Aurora" ("Aurora") - una variedad con hojas de color amarillo limón brillante, sin pigmento rojo. Se encuentra bajo el nombre "Kesha" (Sedek).
- "Iluminación" ("Iluminación"): una variedad de bajo crecimiento, las hojas inferiores son de color verde oscuro, las hojas superiores tienen una transición suave de tonos naranja y rojo, el centro es amarillo. El más popular entre los distribuidores rusos que lo venden bajo el nombre "Illumination" (Gavrish, Search) o "Illumination" (Russian Garden - NK).
- “Perfecta” y “Splendens” son sinónimos de la misma variedad. Las hojas son largas y estrechas con colores contrastantes de amarillo y rojo. Vendido como “Perfecta” (Prestige), “Perfection” (Gavrish), “Splendens Perfecta” (Agros).
- "Fuego fundido": el color de la "capa" superior de las hojas es rojo ladrillo brillante, las hojas inferiores son de color verde oscuro con una transición a marrón. Se vende con el nombre "Amaranth bicolor" (Aelita), "Glamourous Shine" (Gavrish), "Molten Fire" (Sedek).
- "Early Splendor" - similar a la variedad anterior, pero el tono de las hojas superiores es rojo rosado. Encontrado como "Early Splendor" (Agros).
- "Flaming Fountains" tiene hojas estrechas, las inferiores son de bronce y las superiores son escarlatas.
- Se ofrece una mezcla de variedades "Aurora", "Illumination" y "Erli Splendor" bajo los nombres "Carnaval brasileño" (Buscar), "Danzas polovtsianas" (Sedek).
- "Joseph's Coat" es sinónimo de especie, pero no de variedad, bajo este nombre se puede ofrecer cualquiera de las variedades conocidas, dependiendo de la imaginación del vendedor.

Amaranto tricolor: mantenimiento y cuidado.

❀ Las variedades compactas que no ocupan mucho espacio son más adecuadas para el cultivo en interior. Los ejemplares altos pueden necesitar apoyo. La siembra de semillas se puede realizar de marzo a junio, lo que asegurará la disponibilidad de plantas ornamentales desde principios de verano hasta finales de otoño. En invierno, esta anual no se suele cultivar por falta de luz solar. El color de las hojas aparece sólo con una luz suficientemente intensa y con la edad adquiere tonos más oscuros, generalmente bronce o burdeos oscuro. A la edad de 4 meses, con el inicio de la fase de floración, las plantas dejan de crecer activamente. La eliminación de las inflorescencias puede extender la temporada de crecimiento entre 4 y 10 semanas más. Si lo desea, puede dejar 1 o 2 plantas como semillas, que se cultivan fácilmente, ya que la especie se autopoliniza y se poliniza por el viento.

❀ Para su pleno desarrollo, esta flor requiere temperaturas bastante altas. Las condiciones óptimas son 25°C o más durante el día y al menos 15°C durante la noche. El amaranto no tolera el frío y muere incluso durante heladas breves. La especie es tan tolerante al calor que es la única planta de hoja de ensalada comestible que puede soportar las temperaturas del verano en los estados del sur de la India.

❀ Se requiere iluminación intensa, preferiblemente sol directo en una ventana o balcón al sur. La cantidad de luz determina el brillo del color de las hojas, que a la sombra pierden su brillo y abigarramiento. La planta tiene un fitoperiodismo pronunciado: unas horas de luz acortadas a menos de 15 horas estimulan el inicio de la floración.

❀ El amaranto tricolor es menos tolerante a las condiciones de sequía que otras especies y requiere riego profundo y regular. La falta de agua conduce a la formación de ejemplares enanos y a una floración más temprana, lo que reduce el período de decoración de las plantas.

❀ El sustrato para la plantación debe estar suelto y bien drenado. El nivel de acidez del suelo no juega un papel especial, ya que el amaranto se desarrolla bien tanto en suelos ligeramente alcalinos como en suelos acidificados.

❀ El sistema de amaranto contra el sarampión es potente, por lo que los contenedores se seleccionan lo suficientemente grandes y estables, teniendo en cuenta el gran tamaño de las plantas. Para las plantas anuales, es mejor utilizar macetas de cerámica o cajas de plástico profundas.

❀ Las plantas se desarrollan mejor en suelos moderadamente fértiles sin exceso de humus ni fertilizantes orgánicos; de lo contrario, el color de las hojas se vuelve menos brillante. La especie se distingue por una absorción muy activa de minerales del suelo, por lo que se recomienda una fertilización regular con fertilizantes minerales con una proporción aproximada de NPK de 10:10:20.

❀ La humedad del aire no juega un papel importante, la planta tolera tanto el aire seco como la alta humedad.

❀ El amaranto tricolor no se reproduce vegetativamente.

❀ Las semillas se siembran en la superficie del suelo y luego se rocían con una fina capa de arena o tierra, ya que la falta de luz estimula la germinación. Para distribuir más uniformemente las semillas de amaranto muy pequeñas, se pueden mezclar con arena antes de sembrar. A temperaturas de 21°C y superiores, las plántulas aparecen en 5-14 días. Las condiciones más frías retrasan significativamente la germinación. La planta requiere una iluminación intensa desde los primeros días de desarrollo, por lo que cuando se planta a principios de marzo-abril se utiliza iluminación artificial. El amaranto no tolera bien el trasplante y es mejor sembrarlo inmediatamente en contenedores individuales o plantarlo lo antes posible. Pellizcar el punto de crecimiento a una altura de 10-15 cm estimula una ramificación más activa del tallo y la formación de una planta más densa y voluminosa.

❀ Entre los insectos, el principal peligro lo representan los pulgones y las orugas que roen tallos y hojas, que son bastante raros en los apartamentos. Las plantas también pueden ser atacadas por ácaros y minadores de hojas, pero no son susceptibles a los nematodos. La especie es menos resistente a las enfermedades que otros amarantos. El principal peligro es la pudrición de las raíces de las plántulas jóvenes y de las plantas adultas. La principal medida preventiva es la selección de un suelo bien drenado, que asegure el drenaje del exceso de agua después del riego y su esterilización antes de la siembra. Las hojas ocasionalmente se ven afectadas por la roya.

Esto es interesante:
- El amaranto tricolor tiene un tipo raro de fotosíntesis C4 y se distingue por una capacidad excepcionalmente alta para absorber dióxido de carbono del aire y procesarlo en biomasa a altas temperaturas y niveles de radiación solar.