Hacemos un molinillo de café con nuestras propias manos. Cómo hacer un molinillo de café con materiales de desecho Cómo hacer un molinillo de café en casa

A veces no es posible encontrar en una tienda de electrodomésticos un gadget que se adapte a todos los parámetros. Luego, el artículo de pequeños electrodomésticos se fabrica de forma independiente. Para hacer un molinillo de café con sus propias manos, necesita habilidades para trabajar con un soldador, un poco de imaginación y el deseo de obtener un dispositivo original y de alta calidad.

Propósito y diseño de un molinillo de café.

Independientemente del molinillo de café que elija para su hogar, mecánico o eléctrico, tendrá un propósito: moler granos de café para luego preparar un café delicioso y aromático. Además del uso principal del dispositivo, la gente lo utiliza para otros fines. Por ejemplo, para convertir el cereal en un polvo fino se utiliza este electrodoméstico. Entonces el molinillo de café debe tener un diseño reforzado.

Además, en este dispositivo milagroso la gente logra moler especias: granos de pimienta negra, sal marina, cardamomo, canela, semillas de sésamo, lino, ajo seco. El principio de funcionamiento del dispositivo es el siguiente:

• los granos de café se cargan en una tolva especial instalada en la parte superior de la estructura;
• Dentro de la tolva hay muelas que muelen los granos de café hasta obtener la fracción del tamaño requerido;
• Hay una tolva instalada debajo para recoger el polvo terminado;
• Dependiendo del tipo de dispositivo, hay botones para ajustar el grado de molienda, así como un interruptor, un contador de porciones y una palanca dispensadora.

Si se ha molido una gran cantidad de granos a la vez, se recomienda guardarlos en una bolsa herméticamente cerrada para su uso posterior.

Tipos de molinillos de café

Por el momento, solo se han inventado 3 tipos de molinillos de café: manual, rotativo y de fresa. Además, las 2 últimas opciones se relacionan con dispositivos electrónicos. Un poco más sobre cada uno de ellos:

1. Manual. Para el trabajo se utilizan piedras de molino, que giran y muelen el café actuando mecánicamente sobre el mango situado en la parte superior del producto. Un molinillo de café hecho a mano te ayudará a obtener una bebida aromática y sabrosa.
2. Giratorio. Tiene un volumen pequeño, por lo que permite que varias personas preparen frijoles para tomar una bebida. El principio de funcionamiento es que hay un motor y un mecanismo, tritura una pequeña cantidad de granos en cuestión de tiempo.
3. Piedra de molino. Se considera una opción más común y de alta calidad. En el recipiente se encuentran unas piedras de molino que, al acercarse unas a otras, determinan el tamaño de los granos a moler.

Con base en lo anterior, se llega a la conclusión de que lo mejor sería un molinillo de café con fresas. Además, este tipo de producto se puede elaborar de forma independiente.

¿De qué materiales se pueden fabricar?

Al hacer un molinillo de café casero, es necesario decidir de antemano de qué material estarán hechos el cuerpo, el relleno interno y otras partes. Hoy en día se utilizan las siguientes materias primas para la producción de dispositivos:

• el plastico;
• metal;
• acero inoxidable;
• metal recubierto de titanio;
• cerámica.

El cuerpo del dispositivo suele estar hecho de plástico ABS duradero, además de metal. La primera opción será liviana, pero con el tiempo el estuche puede desgastarse. La carcasa de metal es más fiable, sin embargo, durante el funcionamiento se siente el peso del producto.

Las piedras de molinillo de café se fabrican a partir de 3 tipos de materias primas: cerámica, metal recubierto de titanio y acero inoxidable. Las piezas cerámicas no se calientan y son resistentes a la humedad, pero pueden fallar si entra un objeto extraño. Las opciones de metal son duraderas y confiables; aquellas con revestimiento de titanio durarán mucho más.

¡Importante! El único inconveniente de las muelas metálicas es que se calientan durante el funcionamiento.

Si la humedad entra en contacto con la superficie de las muelas de metal, pueden deteriorarse, lo que empeora significativamente el sabor de la bebida terminada.

Cómo hacer un molinillo de café con tus propias manos.

Para hacer su propio molinillo de café, necesitará varias herramientas, entre ellas una amoladora, una perforadora, un cincel, papel de lija, un tornillo de banco, una lima, una tabla para fijar y bloques de madera. El tipo eléctrico también requerirá un motor.

Manual

Inicialmente, es necesario preparar todos los materiales: una hoja de madera contrachapada, cartón de alta densidad, piezas para la tapa, piedras de molino. Una vez preparadas las herramientas y la materia prima, llega el momento de empezar a montar:

1. Primero necesitas hacer el cuerpo: para ello necesitas hacer un dibujo y recortar un patrón con todos los agujeros.
2. Los 4 lados del cuerpo, así como la parte inferior, están pegados. Se hace una ranura en un lado del cartón: será una caja para café molido.
3. Para el molinillo de café en sí se utilizan muelas de acero inoxidable, un pequeño tarro de yogur para el cuerpo, un palito de helado y un corcho de vino para el mango. Un soporte para tapa está hecho de un tirador de mueble.
4. Una vez ensamblado el molinillo de café mecánico, es necesario pintarlo y luego comenzar las pruebas.

Es necesario comenzar la masa con granos pequeños; esto ayudará a mantener el dispositivo intacto, porque un molinillo de café manual sirve principalmente como elemento decorativo.

Eléctrico

Para un dispositivo eléctrico, seleccione un motor con una potencia de al menos 300 W; de esta manera el dispositivo funcionará según lo previsto. Se perfora un orificio en el centro del motor en el que se insertan ranuras para conectar la estructura. El rotor se inserta en el estator del motor, donde se hacen orificios para llenar los granos.

Es necesario construir un cuerpo de molinillo de café a partir de una hoja de hojalata; se fijará en la parte superior. El dispositivo en sí se fija en el tablero, se le atornilla un mango que pone el dispositivo en movimiento.

Puntos clave al construir un molinillo de café con tus propias manos.

Al hacer un dispositivo con sus propias manos, serán útiles los consejos de personas que ya han demostrado su valía en ingeniería al fabricar un molinillo de café:

• en lugar de piedras de molino, se utiliza una rueda de esmeril; es ideal para este propósito;
• no te olvides de instalar la malla, regulará el grado de molienda;
• si el dispositivo tiene una malla correctamente instalada, los orificios y protuberancias del producto coincidirán;
• Para la protección y confiabilidad de la estructura, se recomienda colocar 3 bisagras en la parte inferior y en el techo de la máquina; esto puede evitar situaciones de emergencia.

Un molinillo de café hecho a sí mismo lo deleitará no solo con la rápida producción de materias primas para la bebida, sino que también le brindará una experiencia de diseño inolvidable. Si el producto está bellamente decorado por fuera, es muy adecuado como regalo para sus seres queridos.

¡Buen día a todos, queridos amigos! En el artículo de hoy me gustaría mostraros una idea casera bastante interesante. Hoy veremos un producto casero que seguramente gustará a los amantes del buen café, es decir, veremos cómo hacer un molinillo de café. A muchos de nosotros no nos gusta el café instantáneo y muchos de nosotros estamos completamente cansados ​​de él. Y muchos al menos querían tomar un verdadero café aromático en el desayuno, pero todo terminó en ausencia de un molinillo de café. El molinillo de café que montaremos hará su trabajo a la perfección. Y también una de las características de un producto casero es que estará compuesto por los materiales más sencillos y accesibles que probablemente encontrarás en tu casa o garaje. En general el producto casero es muy interesante, así que no nos demoremos con una larga introducción, ¡vamos!

Para este producto casero necesitaremos:
- Una lámina de madera contrachapada de 1*1 m.
- Un recipiente vacío de espuma de poliuretano grande.
- Clavos para muebles
- Placa de metal
- Vaso ORG (no un trozo grande)
- Motor conmutador clase 550 (a menudo se instala en destornilladores comunes)
- Adaptador para eje de motor eléctrico.
- Tornillos autorroscantes
- Arandelas metálicas
- Tornillos y tuercas para ellos.
- Cambiar
- Alambres
- Fuente de alimentación 12V CC.

También necesitaremos las siguientes herramientas:
- Termocontraíble
- Soldador
- Soldadura
- Gobernante
- Marcador
- Juego de brocas y brocas.
- Sierra para metales
- Martillo
- Archivo
- Destornillador
- Adhesivo termofusible
- Una sierra de calar o una manual normal.
- Super pegamento.

Bueno, comencemos a montar nuestro producto casero. Para hacer esto, primero, en la hoja de madera contrachapada que tomó (la madera contrachapada no debe ser gruesa), debe marcar todos los elementos necesarios con una regla y un marcador. Puede ver todos los elementos de madera contrachapada necesarios en la imagen a continuación (veremos qué, dónde y por qué a continuación). Después de haber marcado todos los elementos necesarios en una hoja de madera contrachapada, los recortamos con una sierra de calar.

El siguiente paso es fabricar un elemento que muela el café. Para fabricar este elemento estructural necesitamos coger un recipiente de espuma de poliuretano vacío. El cual a su vez se debe vaciar por completo y liberar todo el gas que quede en su interior, cabe destacar que no es necesario utilizar un cilindro de espuma, sino que se puede llevar cualquier otro cilindro metálico de aproximadamente el mismo diámetro. Del cilindro de metal que tomamos, cortamos un anillo plano con una sierra para metales.

A continuación trabajamos con el propio anillo. Colocamos el anillo en algo parecido a un mango de madera y, con clavos para muebles comunes y un martillo, hacemos agujeros pasantes como se muestra a continuación. Y frente a la fila de agujeros haremos un gran agujero rectangular para alimentar el grano.

Luego tome una placa de metal exactamente igual que en la foto de abajo y use un taladro grande para hacer un orificio pasante (exactamente en el centro de la placa). Sujetamos el platino en los tacos y doblamos los bordes (ver foto a continuación). Los bordes rugosos de la placa de metal se alisan con una lima. Como resultado, deberíamos obtener una placa, que a su vez debería encajar dentro del anillo de metal (hecho anteriormente), con un pequeño espacio.

Luego realizaremos una pared transparente del mecanismo, gracias a ella podrás ver la cantidad de granos en el interior y, en función de su cantidad, regular el suministro de granos. Para ello necesitamos coger un pequeño trozo de ORG. Vidrio del que se debe cortar un cuadrilátero de tamaño adecuado (ver foto). ORG. El vidrio se puede cortar con una sierra para metales común. En el elemento estructural recién fabricado se deben realizar cuatro orificios pasantes. Se necesitan agujeros para fijar esta pared.

Habiendo realizado todos los elementos básicos necesarios para el montaje de la estructura, continuaremos con su montaje. Para hacer esto, tomemos cuatro elementos cuadrados de madera contrachapada (los que se muestran en la foto de abajo) y los conectemos en uno exactamente como se muestra a continuación, al final obtendremos una especie de sándwich. Se debe conectar un motor con escobillas de clase 550 al sándwich que acaba de preparar. Insertamos el motor eléctrico hacia el lado donde hay tres pequeños orificios, estos orificios actúan como asientos para nuestro motor.

Luego, en el lado opuesto del sándwich, introducimos nuestro aro metálico plano exactamente como se muestra en la foto. Cabe señalar que la capa más externa de nuestro sándwich en el lado del anillo de metal debe estar en el borde del anillo (esto se ve claramente en la foto de abajo).

Luego hay que colocar una placa metálica en el eje del motor, para ello cogemos un adaptador adecuado. Primero, instale el adaptador en el motor eléctrico y luego una placa de metal sobre él, que debe instalarse utilizando arandelas de metal del tamaño adecuado. El número de arandelas se puede utilizar para regular el espacio entre las paredes, es recomendable instalar la propia placa exactamente en el medio para que los espacios en ambos lados sean iguales.

A continuación, cierra y sella el sándwich. Para ello, lo cubrimos con una pared transparente prefabricada de org. El vidrio es la parte trilladora de la estructura, y en los orificios realizados en los bordes introducimos tornillos del tamaño adecuado, que deben atravesar y sobresalir un poco para poder apretar la estructura con tuercas.

Luego, toma cuatro pequeños rectángulos de madera contrachapada y pégalos en un rectángulo volumétrico con superpegamento. Necesitamos este elemento para cerrar el motor eléctrico. Colocamos la pieza de trabajo recién hecha en el motor eléctrico y la pegamos.

Luego tomaremos un rectángulo más grande con un corte en forma de “U” en uno de los lados, lo instalaremos insertando la ranura en la carcasa del motor eléctrico y lo aseguraremos con tornillos autorroscantes. Y fijaremos el segundo rectángulo del mismo tipo sobre el mismo revestimiento, pero, por otro lado, lo sujetaremos con una boya no con tornillos autorroscantes, sino con adhesivo termofusible.

A continuación, tomamos un rectángulo grande que servirá como base del producto casero y lo unimos a los rectángulos que fijamos anteriormente como se muestra en la foto.

Con superpegamento, pegamos las partes enfrentadas a la parte de trilla de la estructura (ver foto). A continuación, a partir de cuatro trapecios de contrachapado ya cortados haremos una tolva en la que se verterán los granos, para ello simplemente los cogeremos y los pegaremos con superpegamento, como se muestra en la foto de abajo. Fijaremos la propia tolva encima, encima de la parte de trilla. Y desde abajo, para que el café molido no se caiga por ningún lado, haremos una parte similar a la anterior, pero solo la aseguraremos por abajo (ver foto).

A partir de dos pequeños elementos rectangulares de madera contrachapada realizaremos e instalaremos en su lugar una compuerta con la que, a su vez, será posible regular el suministro de granos. Y finalmente, conectemos e instalemos el interruptor.

No sabemos por qué la gente decide fabricar ellos mismos un molinillo de café, pero ofreceremos un par de diseños. Además, no existe ningún diseño aceptable para preparar café en YouTube. Entonces, haz tu propio molinillo de café en casa.

El diseñador ve dificultades a la hora de regular el grado de molienda. Se necesita un método para obtener un café fino. Los diseños con cuchillos propuestos en YouTube no son adecuados, la harina de café se mezclará con las migas, será necesario tamizar el resultado, lo cual es inaceptable. Se requiere un dispositivo que libere gradualmente el polvo para poder utilizarlo según lo previsto. Desde este punto de vista, una rueda de esmeril es más adecuada para un molinillo de café casero. La velocidad de molienda parece lenta, pero la calidad le agradará.

Como vemos el proceso:

Los colores de la imagen muestran los componentes. La cámara de trabajo se limita al color verde claro. Hay un cojinete con un sello en la parte inferior para evitar que el café se derrame en el compartimiento del motor. El producto terminado se recoge a lo largo del perímetro (solo se retira del tamiz un segmento de la pared lateral). Para recogerlo, pon un molinillo de café casero en un cazo. Le recordamos que el compartimento del motor no tiene aberturas, por lo que protegeremos el motor contra el sobrecalentamiento. Se recomienda incluir un par de dispositivos de protección en el devanado.

Los fusibles térmicos típicos tienen una clasificación de 135 grados Celsius y se presionan firmemente contra el cable de las bobinas del motor. Punto adicional: el motor de la aspiradora es un colector, el molinillo de café casero hace mucho ruido. Si es necesario, saque un motor asíncrono del frigorífico, por cierto, el dispositivo también tiene un relé de arranque (o de una campana extractora), que garantiza un funcionamiento seguro. Los motores con escobillas son famosos por su facilidad de regulación y su capacidad para funcionar a frecuencias superiores a 50 Hz. Además, desarrollan un buen par y se ven poco afectados por las subidas de tensión.

Desventajas de los motores con conmutador:

• Alto nivel de ruido. Los cepillos rozan, la velocidad de rotación es considerable.
• Chispas en el colector, por lo tanto, un alto nivel de interferencias.

Al elegir un motor de conmutador, es necesario proteger las escobillas con varistores (el primer extremo se coloca en la escobilla y el segundo en la carcasa del motor. Hay dos varistores, uno a cada lado), es necesario construir un protector contra sobretensiones. filtrar en el dispositivo.

Puntos clave al construir un molinillo de café con tus propias manos.

Es importante fijar la malla con precisión. El rendimiento del molinillo de café depende 100% de la precisión. Es necesario hacer un saliente en el fondo y el techo de la cámara de trabajo, como se muestra en la segunda figura. Es importante que las dimensiones de las circunferencias del fondo y del techo coincidan, la malla, por su elasticidad, caerá por sí sola y asegurará la correcta posición de las piezas. Al mismo tiempo, es fácil reemplazar una pieza que gotea si la toca con una rueda de esmeril. Es importante proporcionar protección: la parte superior de la cabeza puede salir despedida tangencialmente a gran velocidad. El motor se detendrá si el eje se atasca cuando los devanados sobrecalentados derriten el fusible térmico.

Desde el punto de vista de la seguridad del usuario, conviene realizar a lo largo del perímetro exterior tres orejas en el fondo y el techo de la cámara, a través de las cuales se fijan las piezas con tornillos. Las precauciones descritas son suficientes para un funcionamiento seguro bajo supervisión humana.

Incluir un protector contra sobretensiones en la parte eléctrica. Se venden similares confeccionadas para lavadoras, que también tienen motor conmutador. Si es necesario, construya usted mismo la pieza a partir de un condensador. O echa un vistazo a la web de lavadoras, hay un esquema de conexiones eléctricas internas en cualquier filtro. Copia el elemento que más te guste y colócalo en la entrada de tu molinillo de café casero. El paso descrito protegerá los electrodomésticos de los cambios de voltaje.

Si se requiere control de velocidad, se puede tomar prestado el circuito correspondiente (junto con el motor) de un procesador de alimentos. La ventaja es que un electrodoméstico de la clase especificada ya tiene los niveles de protección necesarios. Menos: la mayoría de los procesadores de alimentos no tienen una alta eficiencia por una simple razón: nadie mide seriamente el consumo de energía de los dispositivos que funcionan durante un máximo de 15 minutos. Por nuestras razones, es mucho mejor brindar protección contra el calado del motor. Por ejemplo, las lavadoras tienen un magneto (sensor Hall) que controla la velocidad. Esta placa en el termistor selecciona el ángulo de corte correcto para mantener la rotación constante del motor.

Proporcione al molinillo de café una conexión a tierra. Esto lo protegerá del riesgo de descarga eléctrica. El dispositivo no está diseñado para un funcionamiento prolongado. Si quieres moler café en bolsas, tendrás que instalar placas bimetálicas para controlar la temperatura del motor. Una pieza de repuesto para un calentador de aceite servirá. La pregunta es dónde colocar la tira bimetálica. Tomar la iniciativa.

Trabajar con un molinillo de café casero.

El principio de funcionamiento del molinillo de café es tal que no conviene verter muchos granos a la vez. Evidentemente, parte de las migas y la harina se acumularán en el interior. La primera molienda requerirá una cantidad ligeramente mayor de granos que la molienda normal. Posteriormente, tras el rodaje, los procesos negativos desaparecerán.

Nos contaron cómo hacer un molinillo de café con tus propias manos.

Las primeras menciones al café en Rusia se encuentran en documentos de mediados del siglo XVII, durante el reinado del zar Alexei Mikhailovich. Los emperadores Pedro I y Catalina la Grande eran aficionados al café. La calidad de la bebida tonificante depende en gran medida de la molienda: el polvo fino aumentará el amargor, las partículas grandes harán que el café se vuelva aguado. ¿Qué tipos de molinillos de café existen y cómo moler los granos correctamente? ¿Qué averías tienen los molinillos de café y cómo puedes realizar tú mismo una reparación sencilla de un molinillo de café?

Una pequeña historia

El nacimiento del molinillo de café eléctrico pasó a la historia el 3 de abril de 1829. Un día como hoy, James Carrington recibió una patente por su invento electromecánico. Hasta ese momento, la molienda del café se hacía manualmente, utilizando un molinillo de café manual. Su estructura era una copia más pequeña de un molino, y la trituración de los granos de café se producía moliéndolos entre dos muelas. Con el uso de un motor eléctrico aparecieron dos diseños de molinillos de café. Se utilizan las mismas piedras de molino tradicionales, y este tipo se llama piedra de molino. En otro, el papel del molinillo lo asumían cuchillas metálicas que giraban a gran velocidad y por eso el molinillo de café se llama molinillo rotativo.

El molinillo de café del tipo de fresa consta de tres secciones. Los cereales integrales se vierten en uno. En la segunda, se muelen y se vierten de forma independiente en la tercera sección en forma de polvo listo para usar.

Vídeo: cómo funciona un molinillo de café de piedra

Foto: tipos de molinillos de café.

Un molinillo de café giratorio tiene una sección en la que los granos cargados se muelen mediante un mecanismo triturador y se vierten manualmente.

Triturar los granos con cuchillos de metal. Muele café con fresas de metal o cerámica. Impulsado por el poder de la mano

Además, un molinillo de café moderno está equipado con sistemas adicionales que le permiten utilizar las capacidades de la máquina de manera más productiva.

- Bloquear el arranque del motor cuando la tapa está abierta.

Evita que los granos se esparzan al intentar encender el motor con la tapa abierta o no bien cerrada. Como regla general, todos los molinillos de café están equipados con esta función. El bloqueo es especialmente importante en los dispositivos giratorios.

- Protección contra sobrecalentamiento del motor.

Apagado automático del motor en caso de sobrecalentamiento. Esta función prolonga significativamente la vida útil de la unidad.

- Modo de pulso.

Un modo muy útil para triturar productos especialmente duros. Por ejemplo, al moler escaramujos secos o bayas de espino antes de preparar la cerveza. Consiste en que el funcionamiento del motor se alterna con breves pausas, durante las cuales disminuye la velocidad de rotación del eje de trabajo.

- Temporizador.

Mediante un temporizador en los molinillos de café giratorios se regula el grado de molienda. Cuanto más dura el proceso de molienda, más fino se vuelve el producto resultante.

- Regulador de profundidad de rectificado.

Normalmente se utiliza en molinillos de café de rebaba. El ajuste se realiza disminuyendo o aumentando el espacio entre las muelas. Numerosas recetas para preparar bebidas de café se basan específicamente en diferentes fracciones de granos de café molidos.

Entonces, por ejemplo, para cocinar (cezve), se necesita el molido más fino "hasta convertirlo en polvo". Para preparar café, el espresso es un poco más grueso y para prepararlo en una prensa francesa, se utiliza el molido más grueso. En total, los especialistas cuentan con hasta 25 grados de molienda del café.

Equipar un molinillo de café con motor eléctrico ha facilitado enormemente el trabajo de un ama de casa, ya que moler los granos de café a mano es una tarea bastante tediosa.

La potencia del molinillo de café juega un papel importante en el proceso de procesamiento de los granos de café. Cuanto mayor sea la potencia, mayor será el rendimiento del dispositivo. Normalmente varía de 80 a 170 W. En la carcasa, la potencia está indicada en una placa que describe las características técnicas del motor eléctrico. La placa está pegada o remachada a la parte inferior del dispositivo.

Cómo moler café y utilizar la unidad correctamente

Los verdaderos gourmets de la bebida afirman que a la hora de preparar café lo más importante es su correcta molienda. Existe toda una ciencia que describe todos los matices de esta operación aparentemente sencilla. Debido a que la popularidad de tomar café se ha vuelto enorme en los últimos tiempos, han surgido profesionales especializados en este campo de la cocina. A veces sus opiniones difieren. Sin embargo, cuando se trata de moler granos de café, los expertos se inclinan a creer que la molienda adecuada se produce en un molinillo de café manual o en uno eléctrico equipado con muelas. Un molinillo de café giratorio muele de manera menos uniforme y el producto final resultante contiene partículas de diferentes tamaños. Además, a altas velocidades de los cuchillos, el café se quema, lo que provoca un cambio en su sabor.

El tiempo de molienda no debe ser largo. Así como el tiempo desde la molienda hasta la elaboración de la bebida. Cuanto más tiempo se muele el café, más aceites esenciales se evaporan. Por tanto, se considera que el tiempo óptimo de molienda no supera los 20 segundos.

Con el tiempo, el molinillo de café empezó a utilizarse no sólo para el café. En él se pueden triturar nueces, cáscaras de huevo, cereales, sal, azúcar y otros productos alimenticios a granel. Por ejemplo, en casa, con un molinillo de café, puedes preparar azúcar en polvo a partir de azúcar suelto común.

Para obtener azúcar en polvo es necesario cargar una determinada cantidad de azúcar granulada en el recipiente del molinillo de café y encender el motor durante unos minutos. Para obtener un polvo de alta calidad, es necesario llevar la consistencia del polvo al estado de polvo fino. Para obtener un olor fragante, agregue un poco de vainillina o azúcar de vainilla.

En la práctica culinaria también se utiliza el polvo mezclado con nuez moscada aromática. Para hacer esto, primero muele una nuez bien seca, luego agréguele azúcar y muela todo junto.

Cómo configurar la operación de molienda

En un molinillo de café manual, el tamaño del molido se ajusta mediante un ajuste manual. Por regla general, el tornillo de ajuste se encuentra en el lugar donde se fija la muela giratoria. Al atornillarlo o aflojarlo, se puede lograr un tamaño de espacio entre las muelas en el que el tamaño de partícula será óptimo. Sin embargo, no debes exagerar a la hora de reducir la brecha. Si lo ajustas demasiado bajo, las superficies metálicas se frotarán entre sí, creando pequeñas virutas que se mezclarán con el café y terminarán en la comida.

Si se utiliza un molinillo de café giratorio con cuchillas giratorias, el tiempo de molienda completa se determina mediante inspección visual. Para hacer esto, apague el molinillo de café, abra la tapa y evalúe el grado de preparación. Si el polvo no es lo suficientemente fino, se repite el procedimiento. Muchos molinillos de café de este tipo suelen tener una tapa de plástico transparente. Esto le permite controlar el proceso de molienda sin quitar la tapa ni apagar el motor.

Si el molinillo de café funciona según el principio de molienda con muelas, el grado de molienda se regula mediante un dispositivo de ajuste especial. Este mecanismo permite aumentar o disminuir el espacio entre las muelas giratorias y así cambiar el tamaño del polvo en la salida. En la práctica, esto se expresa en la rotación de la rueda de ajuste ubicada en el cuerpo del molinillo de café. El algoritmo de ajuste es bastante simple. Girar la rueda en una dirección aumenta la fracción de café molido. En la dirección opuesta - para disminuir. En la vida cotidiana, cualquiera puede, con un poco de experimentación, conseguir el grado deseado de molienda de granos.

Cuidando tu molinillo de café

Como cualquier aparato eléctrico, un molinillo de café sólo se puede utilizar cumpliendo las normas y reglamentos.

En los molinillos de café con estructura giratoria, se debe prestar especial atención a la limpieza periódica de la cuchilla de trabajo. Es necesario limpiarlo cada vez que muele el café. Esto se hace con un paño o servilleta húmedo. Los restos de café molido deben eliminarse con cuidado del filo del cuchillo, ya que de lo contrario podrían oxidarse y quedar inutilizables con el tiempo. Naturalmente, se debe limpiar toda la cavidad restante del recipiente de trabajo.

En una máquina de muelas no hay acceso a la superficie de trabajo, pero es aconsejable cambiar las muelas después de un cierto tiempo. Se cree que el reemplazo debe realizarse después de un trabajo de rectificado de aproximadamente 250 kg. café. Este recurso de fuerza está integrado en el diseño de la máquina y cuando se agota, la calidad del rectificado disminuye.

Está prohibido lavar el molinillo de café sumergiéndolo completamente en agua. Ya que en este caso su parte electromecánica puede quedar inutilizable. Está permitido limpiar el estuche con un paño húmedo.

Al operar, debe cumplir con el tiempo de funcionamiento óptimo del dispositivo. Según los expertos, el funcionamiento continuo del motor dura más de 1 minuto. afecta negativamente a su durabilidad. Si es necesario continuar trabajando, debe hacer una pausa de 15 a 20 segundos. y solo entonces vuelva a encender el dispositivo.

Posibles causas de avería, su eliminación y reparación.

De vez en cuando, alguna tecnología falla. Esto sucede debido al desgaste del mecanismo o debido a la aparición de una u otra situación de emergencia. Un molinillo de café no es una excepción a este respecto. A pesar de la extrema simplicidad del dispositivo, se producen fallos en su funcionamiento. Se pueden dividir aproximadamente en dos categorías.

El primero incluye disfunciones que provocan un cambio en la calidad del trabajo. Se trata, en primer lugar, de una molienda insuficiente de los granos de café. Esto sucede cuando el dispositivo se utiliza durante mucho tiempo sin mantenimiento de rutina. Por eso, los cuchillos y las piedras de molino deben actualizarse de vez en cuando. Si esto no se hace a tiempo, el grado de molienda disminuirá gradual pero inevitablemente.

En los molinillos de café rotativos es necesario sustituir la cuchilla trituradora. Afilarlo en casa no conducirá a nada bueno, ya que existe una alta probabilidad de alterar el equilibrio del producto. Una cuchilla desequilibrada generará vibraciones a altas velocidades y la calidad del rectificado no cambiará notablemente. Dado que el costo de un cuchillo de repuesto es bastante asequible, reemplazarlo no causará estrés financiero. La sustitución se realiza girando la cuchilla en el mismo sentido en el que funciona. Para evitar que gire junto con el eje de transmisión, el motor se atasca con un destornillador. Se retira el cuchillo viejo y se instala uno nuevo en su lugar.

En las máquinas de muelas se cambian las muelas. Las muelas tienen diferentes formas (planas paralelas y cónicas) y están hechas de diferentes materiales (acero inoxidable o cerámica). Además, las distintas empresas que fabrican molinillos de café utilizan diferentes tipos de fijación para las muelas. Todo esto complica las recomendaciones generales para reemplazarlos, pero la mayoría de las veces esta operación se describe en detalle en el manual de funcionamiento del dispositivo. Después de estudiarlos detenidamente, todos podrán realizar el reemplazo ellos mismos en casa.

Después de reemplazar las muelas, es importante ajustarlas para obtener la finura de molienda.

Cómo solucionar problemas de la segunda categoría.

Tipos de averías del molinillo de café	Remedios
Cable de alimentación roto o malos contactos en el enchufe.	Usando un indicador de voltaje, encuentre la ubicación del corte de energía. Se restablece la corriente, se limpian los contactos y se aísla la unión.
Daños en el interruptor y atasco del accionamiento de bloqueo del motor.	El interruptor defectuoso se retira del cuerpo del dispositivo y se instala uno nuevo en su lugar. Se limpia a fondo el accionamiento de bloqueo del motor con la tapa abierta y se comprueba su libre movimiento.
Interrupciones en el funcionamiento del motor. Cambios a corto plazo en la velocidad de rotación del eje de trabajo. Se detiene cuando el botón de inicio está activado.	Es posible que las escobillas se desgasten y sea necesario reemplazarlas. Contaminación del colector del motor. El colector se limpia y se frota con un paño empapado en colonia o alcohol.

Las reparaciones más complejas asociadas con el rebobinado de las bobinas de los motores eléctricos, por regla general, no están justificadas y requieren mucho tiempo. Es más fácil reemplazar todo el motor.

Un fallo común y característico de los molinillos de café es el fallo de los rodamientos. Aunque están protegidos por fundas de goma especiales, durante el pulido todavía penetra polvo fino en su superficie de trabajo. Esto provoca que el inducido del motor eléctrico se atasque. El problema se resuelve fácilmente: los cojinetes se limpian y lubrican con un poco de aceite mineral. Después de esto, pueden durar mucho tiempo.

La elección del molinillo de café depende del propósito de su compra y del volumen de procesamiento planificado de los granos de café. Los molinillos de café de empresas de fama mundial como Krups, Bosch, Scarlett y Delonghi han demostrado su eficacia. Las unidades profesionales son capaces de pasar grandes cantidades de café por sí mismas, mientras que las domésticas están diseñadas para preparar una bebida de café dentro del círculo familiar. También difieren en peso, potencia y otros indicadores de rendimiento. A la hora de elegir también hay que tener en cuenta las dimensiones de la máquina, que en algunos modelos alcanzan los 2,4 m.

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