Cómo preparar escaramujos para beber. Cómo preparar correctamente la rosa mosqueta: recetas de deliciosas bebidas medicinales Cómo preparar correctamente el té fresco de rosa mosqueta

El principal componente valioso de la fruta es. ácido ascórbico, participando en muchos procesos metabólicos y proporcionando poderoso soporte antioxidante. En comparación con los limones, que son populares entre los limones, los escaramujos bien elaborados le dan al cuerpo casi 50 veces más vitamina C. Gracias a ello, además del alto contenido de otras vitaminas y microelementos valiosos, las decocciones e infusiones de esta baya tienen un efecto versátil. efectos beneficiosos en todos los sistemas y órganos:

Fortalecimiento de las paredes vasculares.– prevención de muchas enfermedades del sistema circulatorio. Al consumir regularmente escaramujos elaborados en un termo, puede No tengas miedo de las varices, la aterosclerosis, etc.
La función cardíaca está optimizada., que, en combinación con un excelente tono vascular, asegura la normalización de la presión arterial en la hipertensión.
Deficiencia de vitamina C afecta, en primer lugar, . Las capacidades protectoras del cuerpo se reducen y, en un contexto de fatiga crónica, se desarrollan resfriados y otras enfermedades infecciosas.
rosa mosqueta positivamente afecta el funcionamiento de la vesícula biliar, lo que ayuda a normalizar la digestión.
Ácido ascórbico- importante factor de absorción de hierro. El consumo regular de bebidas medicinales de rosa mosqueta es la mejor prevención de la anemia y otros trastornos por deficiencia de hierro.
Propiedades antisépticas Las bayas son beneficiosas en el tratamiento de infecciones del tracto urinario.
Normalizar la composición de la sangre., la rosa mosqueta ayuda con el sangrado frecuente.
Efecto antioxidante La vitamina C es garantía de prolongación. juventud y prevención de enfermedades tumorales.

Sin embargo, a pesar de todas las indudables cualidades positivas de la decocción de rosa mosqueta, no se debe abusar de ella. El exceso de ácido afecta negativamente al estado del esmalte dental y de la mucosa gástrica. Pasión excesiva capaz de curar frutos causa y reacciones alérgicas.

Las bebidas de rosa mosqueta están contraindicadas en patologías del sistema cardiovascular, riñones, urolitiasis y colelitiasis. También debes tener cuidado durante esto.

Cómo preparar escaramujos para conservar las vitaminas

El tratamiento térmico destruye La mayoría de los compuestos beneficiosos se encuentran en los alimentos y los escaramujos no son una excepción. Las frutas contienen mucho ácido ascórbico y no se pierde durante el secado. Almacenamiento adecuado Las materias primas (en bolsas de lona y en un lugar bien ventilado) conservan al máximo todos los micronutrientes valiosos. Sin embargo, una preparación inadecuada de las bayas puede anular todos sus beneficios.

Una de las formas farmacéuticas basadas en materiales vegetales es decocción. Su preparación implica mezclar frutas o rizomas plantas con agua y posterior ebullición. Si este método es adecuado para las raíces de rosa mosqueta, que también tienen propiedades curativas, entonces es mejor usar las bayas de otra manera. Cuando aún necesites hervir la mezcla, es mejor usar un baño de agua.

Sin embargo, la ebullición, como método severo de tratamiento térmico, destruye casi por completo los micronutrientes y especialmente la vitamina C.

La opción más adecuada para preparar bebidas medicinales a partir de escaramujo es infusión. Materias primas preparadas vertió agua hirviendo, entonces se enfría naturalmente y se cuela. La bebida resultante es té de rosa mosqueta– bastante saludable y tiene un sabor agradable.

Para mejorar la extracción de componentes valiosos de las materias primas y obtener un producto verdaderamente rico en vitaminas, conviene preparar e infundir escaramujos. en un termo. Cuando no lo tengas a mano, simplemente puedes envolver el recipiente con un paño tibio para aumentar la duración de la exposición térmica.

Cómo preparar correctamente rosa mosqueta en un termo (video)

Este contenedor le permite mantener una temperatura alta durante mucho tiempo y, en consecuencia, lo más completa posible. extraer componentes valiosos a partir de materiales vegetales. Antes de preparar la cerveza, los escaramujos deben prepararse adecuadamente y enjuagar el termo desde dentro con agua hirviendo. Esta acción ayudará calentar el recipiente y aumentar el tiempo de exposición térmica, preservando las vitaminas.

Volumen del termo para preparar infusión de rosa mosqueta – aproximadamente 1 litro. Esta cantidad de bebida curativa es la dosis máxima diaria, que no debe excederse.
Bayas por litro de agua. Se toman unas 30 piezas. Si está seco - 4 cucharadas.
Antes de preparar, las bayas necesitan ser lavadas. Es aconsejable verter agua hirviendo sobre las frescas; esto ayudará a eliminar parcialmente las vellosidades que irritan las membranas mucosas. Los frutos secos son bastante sencillos. mantener bajo agua corriente para eliminar el polvo y posibles contaminantes.
Puedes preparar la infusión de la siguiente manera: de frutas enteras y trituradas. En el último caso, las vitaminas y microelementos se transferirán al agua casi por completo y el sabor de la bebida terminada será más rico y brillante.
Después de verter las materias primas preparadas en el termo, necesita vierta agua caliente en él. La mayoría de los especialistas y curanderos tradicionales coinciden en que no es deseable utilizar agua hirviendo. bastante temperaturas alrededor de 80⁰С.
Entonces El termo se sella y se deja en infusión durante al menos 3 horas.. Normalmente este tiempo es suficiente para que los micronutrientes pasen a la infusión. Sin embargo, para que la bebida sea lo más saludable posible, es mejor aguantar escaramujos en un termo al menos 12 horas.
Una vez transcurrido el tiempo especificado y tirante la bebida está lista para beber.

Agregar miel u otros para mejorar el sabor Se necesitan edulcorantes después de la elaboración de la cerveza.. En un termo, bajo la influencia de altas temperaturas, la miel pierde la mayoría de sus propiedades beneficiosas. También se recomienda preparar escaramujos. en combinación con otras bayas saludables, Por ejemplo, .

La rosa mosqueta tiene cualidades beneficiosas que contribuyen a la curación y tonificación de nuestro organismo. Las bayas de esta planta están muy extendidas, pero en el mundo moderno la gente ha aprendido a preparar incluso las raíces, los pétalos y las semillas. Es muy importante no perder esos componentes originales y beneficiosos a la hora de preparar una infusión o decocción. Por lo tanto, es necesario conocer todos los secretos de la elaboración de escaramujos.

Propiedades útiles de los escaramujos.

La rosa mosqueta es un verdadero tesoro de componentes útiles para nuestro organismo. Esta planta contiene una gran cantidad de vitaminas (C, A, K, P, E, B). Además, contiene microelementos que realizan una serie de funciones importantes en el sistema del cuerpo humano.

Debido a su rico contenido en componentes vitales, el escaramujo se utiliza como tónico. Durante la estación fría, una decocción de estas bayas es eficaz para prevenir los resfriados. Si le preocupan los problemas intestinales o renales, los escaramujos se convertirán en sus amigos indispensables para limpiar el cuerpo de toxinas.

El hecho de que el escaramujo tenga una gran cantidad de propiedades curativas está demostrado desde hace muchos años. En comparación con otras plantas, estas bayas batirán todos los récords en cuanto a contenido de sustancias útiles. La rosa mosqueta se puede utilizar tanto como agente preventivo como terapéutico.

Preparar escaramujos frescos

Podemos preparar rosa mosqueta fresca solo durante su período de floración. Sin embargo, incluso en tan poco tiempo, podemos aprovechar al máximo estas frutas. Con las frutas frescas hay que tener cuidado y seguir estrictamente las instrucciones. Porque de esta forma quedan más tiernos y pierden más rápidamente sus sustancias beneficiosas. Pero si aprendes a preparar correctamente una decocción, obtendrás una bebida con todos los ingredientes curativos. Vamos a ir al grano:

El primer paso es enjuagar bien las bayas, preferiblemente con agua tibia.
Destapamos y retiramos los pelos externos que irritan la mucosa y pueden provocar molestias en la garganta.
Después de recibir las semillas limpias y peladas, comenzamos a triturarlas con un tenedor.
Después de obtener una masa homogénea, viértala en un recipiente de vidrio y llénelo con agua, cuya temperatura no debe exceder los 60 grados.
Deja reposar la solución resultante. Es recomendable aguantar 40 minutos, es posible más, pero no menos. Para que beber la infusión sea más agradable es necesario colarla.
Nuevamente tomar los escaramujos y llenarlos con agua en la siguiente proporción: 1 cucharadita = 0,5 l. agua. Hervir durante 40 minutos.
Enfriar el caldo a una temperatura aceptable y mezclarlo con la infusión preparada. Según tus preferencias gustativas, puedes agregar un poco de miel.

Uno de los puntos decía que durante la preparación de la infusión el agua no debe exceder los 60 grados. Se eligieron tales designaciones por una razón. El hecho es que si la temperatura es más alta, las vitaminas comenzarán a destruirse y, en consecuencia, la bebida elaborada con escaramujo se volverá inútil.

Preparar escaramujos secos

Elaboramos escaramujos secos con mucha más frecuencia. En principio, el método de cocción en sí no difiere del principio con bayas frescas. Sin embargo, aquí también hay algunos matices. Entonces, preparamos escaramujos secos:

Lavamos las bayas con agua tibia. Si en la versión con frutas frescas utilizamos agua tibia, aquí se utilizan temperaturas más bajas.
No es necesario pelar los pelos de las bayas, inmediatamente comenzamos a picar. Puedes utilizar equipo: desde una licuadora normal hasta una cafetera.
Deberíamos obtener una mezcla parecida a la harina, que hay que verter en un termo, llenar con agua y dejar reposar una hora.
Ahora hierva 1 cucharadita. mezcla en 0,5 l. agua. Pasar el caldo por un colador y mezclar con la infusión.

Si no tienes la oportunidad de picar las frutas, puedes utilizar bayas enteras. Pero entonces debes entender que el proceso de cocción llevará más tiempo. Se ha repetido más de una vez que a la hora de cocinar es necesario utilizar cristalería. Este factor se debe al hecho de que se reducen todas las propiedades útiles del metal.

La forma más sencilla de preparar una bebida a partir de bayas enteras secas: verter agua sobre las frutas y dejar reposar no más de 12 horas. Para no llevar la cuenta del tiempo, simplemente puedes dejar la bebida reposar durante la noche. Esta opción también es más económica, ya que las bayas se pueden reutilizar. Las mismas bayas no se pueden consumir más de cuatro veces; de lo contrario, perderán sus vitaminas, minerales y otros componentes útiles.

Todas las recetas anteriores están indicadas con fines preventivos. Si desea utilizar escaramujo para una enfermedad específica, debe seguir las recetas de su médico exclusivamente. Ya que al tratar diferentes enfermedades las recetas y proporciones siempre cambian.

Preparando la infusión

La ventaja de la infusión es que los frutos retienen más vitaminas y minerales. En este caso, la rosa mosqueta no se debe hervir, sino infundir. Las bayas frescas deben lavarse, triturarse hasta obtener un estado pulposo y no olvidarse de quitar la pelusa. Si se trata de frutos secos, basta con enjuagarlos.

Es necesario verter agua tibia sobre las bayas, no agua hirviendo. Esto se hace para preservar tantas propiedades beneficiosas como sea posible. Se debe utilizar agua a una temperatura no superior a 60 grados, y en todos los casos de cocción. Es necesario insistir al menos cuatro horas, pero no más de un día. Transcurrido el tiempo se debe pasar la infusión por un colador o gasa y luego beber. Dependiendo de tus preferencias gustativas, puedes añadir una cucharada de miel, pero no azúcar.

Preparando la decocción

Es la decocción de rosa mosqueta la que la gente prepara con mayor frecuencia. Y todo porque no es necesario esperar ciertas horas, sino obtener una bebida curativa en poco tiempo. Pero este método también tiene sus lados negativos, por ejemplo, uno de ellos es el hecho de que durante la ebullición algunas vitaminas pierden sus propiedades beneficiosas.

Los escaramujos se deben echar en agua hirviendo durante no más de 15 minutos. Es necesario dejar la decocción resultante durante al menos tres horas. Para conseguir un resultado más efectivo, envuelve el recipiente con la bebida en algo tibio. De esta forma ahorrarás calor durante más tiempo. No olvides pasar la bebida por un colador o una gasa. Puedes agregar miel o una pequeña cantidad de azúcar si no te gusta el sabor inicial.

Si se trata de bayas frescas, primero debe enjuagarlas con agua tibia y quitar la pelusa. Dado que las vellosidades tienen un efecto negativo sobre el estado de la membrana mucosa, provocan picazón y malestar en la garganta. A veces incluso hay tos.

La rosa mosqueta es una planta útil, esto ya se desprende de todo lo descrito anteriormente. Pero no mucha gente encuentra aceptable su sabor. Muy a menudo a los niños no les gusta beber una bebida tan curativa sin tener en cuenta todos los aspectos positivos. Durante mucho tiempo, los adultos buscaron la manera de obligar a un niño a beber una decocción. A través de prueba y error surgió la siguiente receta:

Tome las bayas secas y lávelas.
Triturar todo hasta conseguir una masa entera.
Vierte todo en un termo y agrega los frutos secos a tu gusto.
Verter agua hirviendo sobre todo y dejar actuar unas ocho horas.

El resultado es un cóctel completo con propiedades curativas. Los niños disfrutan de esta bebida, pero los adultos tienen menos problemas. Además, este método de preparación no afecta de ninguna manera la calidad del producto, es decir, todas las sustancias útiles permanecen en su lugar.

Se ha repetido más de una vez que es imperativo quitar la pelusa. Pero por mucho que lo intentes, no podrás eliminarlos todos. Por eso es tan importante no olvidar pasar la infusión y decocción de frutos rojos por un colador o estopilla. Con fines preventivos, esta bebida se consume durante un mes, tras lo cual se toma un par de semanas de descanso y se repite el círculo. Consumir la decocción o infusión preparada no debe ser más de tres veces al día, preferiblemente antes de las comidas.

Las mujeres embarazadas deben utilizar este producto con precaución. 15 bayas medianas contienen una dosis diaria de vitamina C, por lo que debes controlar la ingesta de bebidas. Los médicos recomiendan utilizar una infusión de frutos secos. Antes de empezar a consumir escaramujos, es mejor consultar a su médico. Dado que el embarazo de cada niña se produce en las condiciones individuales del cuerpo. La bebida de rosa mosqueta está especialmente recomendada para que las mujeres embarazadas la tomen durante la temporada de frío para sustituir los fármacos nocivos para el organismo y protegerse de resfriados y otras infecciones.

Al principio del artículo se decía que no solo se pueden preparar bayas, sino también, por ejemplo, raíces. La receta para preparar raíz de rosa mosqueta es la siguiente:

Muele la raíz y toma una cucharada de la mezcla.
Cocer durante veinte minutos en 0,5 litros de agua.
Dejar no más de 15 minutos en un recipiente cerrado y, si es posible, envuelto en algo tibio.
Pásalo por un colador o una gasa y disfruta del maravilloso sabor.

La rosa mosqueta puede ayudar a las personas con sobrepeso. Este es un remedio eficaz sólo si la persona es obesa. Las bayas contienen muchas sustancias que tienen un efecto positivo en nuestro metabolismo. Para que el cuerpo comience a limpiarse de toxinas y acelere el metabolismo, utilice una de las recetas anteriores y beba una decocción o infusión tres veces al día durante dos semanas. El curso de administración para perder peso no debe exceder las cuatro semanas.

Entonces, hay dos formas de preparar escaramujos: decocción e infusión. Dependiendo de sus preferencias gustativas, puede agregar miel o frutos secos. Cada receta tiene sus propios matices, pero en general tienen la misma fórmula: lavar - picar - infundir o hervir - beber. Si la bebida se usa para curar una enfermedad específica, se debe obtener una receta de un médico.

Video: tratar con escaramujos.

La rosa mosqueta (rosa silvestre) es ampliamente utilizada por los curanderos y especialistas en medicina tradicional. Su efecto curativo está dirigido directa o indirectamente a todos los órganos y sistemas del cuerpo humano. Una gran cantidad de propiedades beneficiosas transformaron gradualmente la planta de silvestre a doméstica, que se puede encontrar en uno de cada dos jardines del sector privado. ¿Cómo preparar correctamente la rosa mosqueta?

Recopilación

Antes de descubrir cómo preparar escaramujos, debes comprender las cuestiones relacionadas con su preparación.

También puedes comprarle materias primas a tu abuela en el mercado. Sin embargo, la recogida y el secado independientes son la clave para utilizar un producto saludable y de alta calidad.

La mayor concentración de vitaminas y minerales es típica de las frutas maduras. La maduración completa se produce entre finales del verano y finales de octubre. Depende de las condiciones climáticas, la zona específica y la variedad de planta.

Un aspecto importante de la recolección es la recolección en un área ambientalmente segura. Es mejor evitar áreas cercanas a carreteras, plantas químicas y vertederos.

Es difícil eliminar los restos del cáliz y el tallo de las frutas frescas. Por lo tanto, es mejor hacerlo después del secado.

El secado

El correcto proceso de secado se debe realizar en los siguientes pasos:

Preparación de materias primas recolectadas. Se mueve y no se lava. Se eliminan las bayas con cualquier defecto. Se permite el secado entero o por la mitad.
Secado directo de bayas.

Para realizar el último proceso en el horno son posibles varias opciones:

baja temperatura:

extienda las materias primas en una capa sobre una bandeja para hornear limpia;
calentar el horno a una temperatura de 40 grados;
coloque una bandeja para hornear en ella;
permanecer de pie durante una hora;
precalienta el horno a 60 grados;
Continúe el proceso hasta obtener el resultado deseado (puede tardar hasta 10 horas).

alta temperatura:

coloque las frutas en una capa fina sobre una bandeja para hornear limpia;
lleve la temperatura a 100 grados;
coloca las bayas en el horno;
reposar durante 10 minutos;
reduzca la calefacción del gabinete a 75 grados;
mantenga el indicador hasta lograr el resultado (llevará varias horas).

Las opciones alternativas al horno son un horno ruso, un horno de convección y una secadora eléctrica. Está prohibido secar bajo la luz solar directa. Tienen un efecto perjudicial sobre las propiedades de las bayas.

La conservación del valor vitamínico y mineral de las bayas depende del tiempo de secado. Cuanto más pequeño sea, más útil será el producto resultante.

Para obtener un producto bien seco es necesario:

Revuelva las bayas periódicamente mientras se secan;
asegúrese de un movimiento de aire constante (para ello puede utilizar electrodomésticos modernos convencionales o abrir la puerta de un horno convencional).

Las frutas suficientemente secas son elásticas, pero no se arrugan ni se desmoronan. Las dos últimas capacidades son características de los productos poco secos y demasiado secos, respectivamente.

Los escaramujos secos son la opción de almacenamiento más común. Su alternativa es un producto congelado. El valor de vitaminas y minerales se pierde ligeramente por la exposición a bajas temperaturas.

En el último paso de esta etapa, el producto seco se vuelve a clasificar manualmente y se eliminan los sépalos restantes.

Almacenamiento

Primero, los escaramujos secos se colocan en un recipiente bien ventilado durante un par de días. Podría ser una caja de madera, una caja de papel o una bolsa de tela. Luego se pasa a un frasco (vidrio, plancha) y se ata el cuello con un paño. El último matiz ayuda a eliminar el riesgo de formación de moho.

Preparación para su uso

Antes de utilizar escaramujos para preparar diversas bebidas, es necesario realizar sobre él las siguientes acciones:

enjuague bien;
seque el exceso de humedad (un paño de cocina común o varias servilletas de papel servirán para esto);
picar (hay varias opciones: cortar con un cuchillo, pasar por una picadora de carne, utilizar una batidora, triturar en un plato con cualquier utensilio de cocina conveniente).

En forma triturada, el producto en cuestión puede impartir más componentes curativos a la bebida preparada.

Recetas para utilizar materias primas secas.

Podemos hablar durante mucho tiempo sobre cómo preparar las bayas en cuestión. Algunas recetas comunes:

Infusión

Para preparar esta bebida, debes seguir la siguiente secuencia de acciones:

Se colocan 20 gramos del producto original en un termo;
Llenar con agua hirviendo (medio litro es suficiente);
se infunde durante aproximadamente 8 horas;
colado a través de varias capas de gasa antes de su uso.

Decocción

La preparación de la decocción implica realizar los siguientes pasos:

coloque las materias primas trituradas (1 cucharada) en una taza;
vierta 200 mililitros de agua hirviendo;
poner a fuego lento;
reposar durante 10 minutos;
colar el terreno.

Kissel

La receta requiere seguir estos pasos:

Coloque 100 gramos de materia prima triturada en un recipiente;
agregue agua limpia (volumen óptimo: dos litros);
llevar a temperatura de ebullición;
cocine a fuego lento durante un cuarto de hora;
separar los terrenos;
diluir 50 g de almidón en agua a temperatura ambiente;
agrega el caldo junto con él, además de azúcar al gusto (recomendado 200 gramos), 50 gramos de limón;
después de hervir, retirar del fuego;
Frío.

recetas de frutas frescas

Los frutos están recogidos, aún no secos, pero tengo muchas ganas de darme un capricho con una bebida hecha con bayas de rosa silvestre. ¿Cómo preparar materias primas frescas?

Receta de compota

Esta receta rara vez se utiliza. Sin embargo, los gourmets que han probado este manjar lo preparan habitualmente. Para hacer esto, debes seguir este esquema:

lavar las frutas;
limpiar el medio;
enjuagar nuevamente;
preparar almíbar de azúcar a razón de medio kilogramo de azúcar por litro de agua;
colocar en él materias primas procesadas;
dejar actuar unas 10 horas y volver a dividir;
coloque los posos en frascos;
Hervir el almíbar por unos minutos y verter también en frascos;
pasteurizar (frascos de 0,5 litros - 15 minutos, frascos de 1 litro - un tercio de hora);
enrollar;
darle la vuelta y envolver;
Déjalo hasta que se enfríe por completo (tardará varias horas).

receta de bebida de frutas

La receta de la bebida requiere los siguientes pasos:

pique los escaramujos y las manzanas a razón de 3 cucharadas. y 4 uds. respectivamente;
colocar en el recipiente seleccionado;
llenar con agua;
hervir por un par de minutos;
escurrir el líquido.

La lista de posibles aditivos es de carácter individual. Puede ser azúcar, miel, ralladura de cítricos, jugo de limón, etc.

Para conseguir el máximo efecto y minimizar los posibles efectos negativos en el organismo, debes seguir estos consejos:

la bebida preparada debe filtrarse bien (su espesamiento puede provocar irritación en la garganta y la boca);
régimen de dosificación óptimo: hasta tres veces al día, alternando "descansos" semanales;
El agua utilizada para cocinar debe estar limpia.

Si sabe cómo preparar adecuadamente los escaramujos secos o frescos, podrá complacerse a usted y a toda la familia con una nueva bebida sabrosa y mejorar la salud de su cuerpo.

Los escaramujos son una de las pocas plantas que evocan emociones positivas en una amplia variedad de personas. Sus arbustos espinosos se han ganado la simpatía de los jardineros, sus flores la admiración de los estetas y sus frutos la aprobación de los gourmets. Pero aún más importante es que los médicos ciertamente reconocen el escaramujo como un producto útil. Además, este es un caso raro en el que coinciden las opiniones de los especialistas tanto de la medicina oficial como de la tradicional. Y las madres y abuelas solidarias se hacen eco de ellas, que desde tiempos inmemoriales han preparado una decocción de rosa mosqueta para los niños y otros miembros del hogar cuya salud se ha deteriorado. Aunque nadie te impedirá preparar escaramujos solo por diversión, para que en el calor puedas beber una bebida agradable con un ligero sabor amargo. Y para ello lo mejor es recurrir a la experiencia de generaciones anteriores y preparar una decocción de rosa mosqueta sin termo. Entonces la bebida resultará no solo sabrosa, sino también saludable.

Escaramujos: composición y propiedades beneficiosas. ¿Por qué preparar escaramujos?
La rosa mosqueta no sólo florece maravillosamente: pertenece a la misma familia que las rosas decorativas y, en botánica, a menudo no hacen ninguna diferencia entre ellas. El segundo nombre de la rosa mosqueta es rosa silvestre. Una especie común en nuestros jardines y utilizada en cocina y medicina es la canela o escaramujo de mayo, llamada así por la época en la que florecen sus flores. En agosto, en su lugar aparecen bayas redondas de color rojo oscuro, que esconden pulpa fibrosa y muchas semillas bajo una piel densa y brillante. Entre mediados de agosto y septiembre es el mejor momento para recolectar escaramujos. Antes de eso, no están maduros, todavía son demasiado duros e insípidos, y luego, demasiado maduros, se ablandan y se almacenan mal. La cosecha de rosa mosqueta recolectada oportunamente se clasifica, se lava y se seca, protegida de la luz solar directa; con un procesamiento tan mínimo, las bayas conservan su rica composición química.

Los escaramujos secos se diferencian de los frescos solo por el color (se vuelve marrón oscuro), la piel arrugada y una mayor concentración de nutrientes. Y en este sentido, los frutos de las rosas silvestres realmente tienen de qué presumir: en términos de contenido de vitamina C, es diez veces mayor que el de los limones y deja muy atrás a todos los demás cítricos. La acción del ácido ascórbico está respaldada y potenciada por el caroteno, las vitaminas E, K, P y el grupo B. Su absorción se ve facilitada por pectinas, taninos y ácidos orgánicos, así como por sales de potasio, calcio, hierro, magnesio, fósforo y manganeso. Incluso un vistazo rápido a esta lista es suficiente para comprender cuán poderosa es la rosa mosqueta como antioxidante y cardioprotector. Pero en realidad, la gama de sus efectos beneficiosos sobre el cuerpo humano es aún más amplia:

Fortalecimiento de las propiedades inmunes, especialmente fuera de temporada y durante epidemias de ARVI e influenza. Prevención de la deficiencia de vitaminas.
Inhibición de la reproducción y actividad de bacterias patógenas. Antiséptico natural.
Una fuente de hierro en la forma más digerible para los humanos. Prevención y tratamiento de la anemia (deficiencia de hierro).
El extracto de rosa mosqueta y el aceite esencial se utilizan para tratar úlceras, eccemas y otras afecciones de la piel.
Remedio para corregir la alta acidez del estómago, tratar la gastritis y las úlceras de estómago y duodeno.
Limpieza de riñones, tracto urinario, hígado. Diurético. Como diurético, ayuda a eliminar los edemas y eliminar suavemente los cálculos.
Reducir los niveles de colesterol en sangre. Ayuda a limpiar y fortalecer las paredes de los vasos sanguíneos.
Activación de la síntesis de hormonas, enzimas digestivas y la capacidad de regeneración de las células. Aceleración de la cicatrización de heridas, fusión ósea, crecimiento del tejido cartilaginoso.
Reduce y en general normaliza la presión arterial.

No es casualidad que los curanderos tibetanos hayan utilizado durante mucho tiempo tinturas, extractos y decocciones de todas las partes del escaramujo, desde las raíces hasta las semillas, para tratar enfermedades óseas, quemaduras y neoplasias; Curanderos ucranianos: para ayudar con enfermedades digestivas; Los alemanes y polacos tratan la vejiga y los riñones con escaramujo, y los mongoles tratan los mareos y las migrañas. Pero los especialistas experimentados saben que incluso un remedio natural requiere un uso adecuado y puede causar daño si se violan estas reglas. Por ejemplo, una tintura alcohólica de rosa mosqueta acelera la separación de la bilis, mientras que una decocción, por el contrario, inhibe este proceso. E incluso si tiene un conocimiento profundo del propósito para el cual se usa un medicamento en particular, debe estar seguro de que el medicamento está preparado como debería.

Cómo preparar decocción de rosa mosqueta sin termo.
Utilizar un termo para preparar cualquier decocción implica calentar al máximo el agua, idealmente llevándola a ebullición, para que posteriormente las paredes del recipiente reflejen y retengan el calor. Pero el hecho es que la composición química del escaramujo, que contiene todos los beneficios de una decocción de sus bayas, es muy sensible a las altas temperaturas y algunos de sus componentes simplemente se destruyen cuando se sobrecalientan. Esto se aplica a los ácidos orgánicos y las sales minerales, pero principalmente a la vitamina C, que pierde sus propiedades antioxidantes después de un calentamiento prolongado. Por lo tanto, todavía necesitas saber cómo preparar escaramujos. Y no hay duda de que esta habilidad te será útil. A continuación presentamos varios métodos para preparar y utilizar la decocción de rosa mosqueta:

Prepara una rosa mosqueta entera la manera más fácil. Pero para ello no se pueden utilizar utensilios de cocina de aluminio, que reaccionan con el ácido ascórbico. Por lo tanto, vierta agua potable en una cacerola de vidrio, cerámica, acero o esmalte resistente al calor, hierva en la estufa y retire del fuego. Agregue inmediatamente los escaramujos secos al agua caliente en una proporción de 100 gramos de bayas por 1 litro de agua. Cubrir con una tapa, envolver en una toalla gruesa y dejar en el fuego media hora. Pasado este tiempo, abre la sartén y utiliza un mortero para convertir las bayas blandas en un puré. Cubrir nuevamente el bol con el caldo y dejar hasta que esté completamente frío durante 2-3 horas. Luego cuele el caldo con una gasa. La bebida resultante se puede conservar en el frigorífico hasta por 4 días y utilizar como tónico, diurético y antipirético suave. Al mismo tiempo, los niños deben diluirlo con agua tibia en una proporción de 1:1, y los adultos pueden beber una decocción de rosa mosqueta pura o agregarla al té.
Preparar escaramujos triturados Puedes utilizar la misma tecnología, habiendo previamente triturado las bayas secas con un cuchillo o en un mortero. Esta preparación de materias primas asegura que el 90% del ácido ascórbico pase a la decocción y potencia el efecto de los minerales. Pero prueba de otra manera. Coloque una cucharada colmada de bayas picadas en un recipiente pequeño de vidrio o esmaltado y vierta 1 vaso de agua muy caliente, pero no hirviendo. Luego coloque el recipiente con los escaramujos en una cacerola de mayor diámetro, llena 2/3 de agua. Colocar la estructura resultante al fuego y calentar al baño maría durante 30 minutos desde que hierve el agua en el recipiente inferior. Luego apaga el fuego y deja enfriar destapado una hora más. Después de esto, cuela el caldo de rosa mosqueta a través de una gasa, agrega otro vaso de agua potable a temperatura ambiente. Para mejorar la digestión, la vitalidad y fortalecer el sistema inmunológico, tomar esta bebida dos veces al día, medio vaso entre comidas. Si lo deseas, puedes agregarle miel natural.
Prepara la piel de rosa mosqueta Puede ser útil para quienes padecen cálculos en los riñones, la vesícula biliar y la vesícula. Tendrás que abastecerte de pieles de escaramujo en otoño para tener a mano este remedio eficaz para el invierno. Para hacer esto, corte las frutas frescas con un cuchillo afilado, retire el corazón con las semillas y colóquelas en una capa en un lugar seco, bien ventilado y protegido de la luz solar directa. A los propietarios de una secadora eléctrica de frutas y bayas les resultará aún más fácil realizar esta tarea. Vierta la preparación seca en un frasco de vidrio. En invierno, vierte 3 cucharadas de cáscara seca de rosa mosqueta con 1 vaso de agua caliente, tapa con una tapa o platillo y espera hasta que el caldo se haya enfriado por completo a temperatura ambiente. Luego cuela y bebe la infusión resultante un vaso al día en ayunas durante tres semanas. Se puede preparar una decocción fresca por la noche. Es útil realizar un curso de este tipo anualmente y con fines preventivos.

Además de la decocción, a partir de escaramujo se preparan tinturas, licores y mermeladas muy sabrosas. Cada uno de estos remedios tiene propiedades reconstituyentes, diuréticas y propias. Los científicos modernos confirman periódicamente las creencias populares sobre los beneficios del escaramujo y descubren sus nuevas y valiosas cualidades. De hecho, es difícil recordar otra planta que sea un curandero tan universal y que se utilice tan ampliamente, desde el tratamiento del tracto gastrointestinal hasta las fracturas óseas. Y es especialmente agradable que no sea nada difícil conseguir escaramujos en nuestras latitudes. El rosal silvestre crece fácilmente en jardines y casas de campo, y los residentes de la ciudad pueden comprar materias primas ya preparadas en la farmacia más cercana en cualquier momento. Por tu salud, prepárala sin termo y obtén todos los beneficios y placer que puede brindar el escaramujo.

Todo el mundo sabe lo saludables que son los escaramujos y lo ricos que son en vitaminas. Sólo si se almacena, prepara o consume incorrectamente, todas las sustancias valiosas que contiene pueden destruirse fácilmente. También es de gran importancia preparar té de rosa mosqueta. Si se interrumpe el proceso de cocción, el depósito de vitaminas puede simplemente desaparecer y el sabor tampoco será placentero. A menudo, el té se prepara en un termo, pero ¿cómo preparar escaramujos sin un termo?

Los escaramujos maduran a finales del verano. En ese momento, acumulan una gran cantidad de microelementos, vitaminas y minerales. La rosa mosqueta es famosa por su gran contenido de vitamina C. Contiene más que los limones. Dependiendo de la variedad de planta, el contenido varía del 6 al 18%. ¿Por qué más es tan valiosa la elaboración de rosa mosqueta? Contiene una gran cantidad de multivitaminas E, P, K, A, grupo B. Los frutos contienen microelementos: magnesio, cobalto, fósforo, molibdeno, hierro, cromo, potasio, manganeso. También hay una gran cantidad de ácidos orgánicos, azúcar, pectinas, taninos y aceites esenciales.

Esta cantidad de sustancias útiles no pasó desapercibida. Por lo tanto, en la medicina moderna, el jarabe de rosa mosqueta se usa para fortalecer el sistema inmunológico, los frutos secos se pueden comprar en una farmacia a base de hierbas para preparar usted mismo una infusión o decocción. El uso más eficaz de esta planta es:

para aliviar la inflamación;
lograr un efecto diurético;
mejorar el funcionamiento del sistema digestivo;
fortalecer el sistema inmunológico;
reducir la presión arterial;
estimular la función renal;
para resfriados;
con anemia.

Hacer un té delicioso

Una bebida sabrosa que se puede preparar con frutas frescas enteras o con una pequeña cantidad de frutos secos. Se pueden agregar al té verde o negro al prepararlo. No habrá muchas vitaminas en el té, pero queda una cierta proporción. Los escaramujos se agregan al té no por razones de salud, sino probablemente para darle un sabor especial al té común.

Cómo preparar decocción de rosa mosqueta.

Para prepararlos, se echan en agua hirviendo. Necesitas cocinar el caldo durante unos 15 minutos. Entonces la bebida debe infundirse. Esto requerirá un mínimo de tres horas. Luego el caldo se filtra cuidadosamente. Puedes beber la bebida sin azúcar, pero puedes agregarle azúcar u otro edulcorante para mejorar el sabor. Este método de preparación no se puede llamar suave en relación con las vitaminas, pero la decocción se prepara con mayor frecuencia para disfrutar del sabor del escaramujo.

La decocción se puede preparar a partir de frutas frescas, pero es necesario prepararlas. Se lavan bien los frutos, se retiran las vellosidades y semillas que se encuentran en su interior. Las vellosidades pueden irritar la garganta. Los escaramujos secos deben lavarse para que no entre suciedad en el caldo, que se puede conservar durante el secado.

Decocción de raíz de rosa mosqueta

No todo el mundo sabe que las raíces de rosa mosqueta también se pueden utilizar para preparar una decocción curativa. Por 500 ml de agua es necesario tomar 1 cucharada. una cucharada de raíces finamente picadas. Necesitas cocinar el caldo durante 15 minutos. Entonces insiste tanto.

Preparación de una decocción compleja a base de escaramujo.

Algunos conocedores de las infusiones utilizan una fórmula compleja para preparar una infusión saludable. Incluye varias etapas de preparación.

Se deben hervir siete escaramujos a fuego lento durante una hora.
La decocción resultante se debe verter sobre los otros siete escaramujos y verterlos en un termo. Esto se hace por la noche y por la mañana la infusión se filtra y se bebe durante todo el día.
No debes tirar las bayas del termo, debes hervirlas a fuego lento y luego verter el caldo resultante nuevamente en las siete bayas del termo. El ciclo se repite varias veces o hasta el infinito.

Las frutas hervidas son útiles para normalizar el metabolismo de la sal y eliminar los cálculos renales. Para hacer esto, se quitan las semillas de la fruta, se trituran, se vierte con un vaso de agua hirviendo y la mezcla se infunde durante 40 minutos.

Preparando infusión de rosa mosqueta

Se pueden conservar más vitaminas en infusión de rosa mosqueta que en decocción. No es necesario cocinar las frutas. Las bayas se lavan, se quitan las pelusas, se amasan y se cortan en trozos. Los frutos secos simplemente se lavan. Se vierten con agua hirviendo, se cubren con una tapa y se dejan en infusión durante un período de cuatro horas a un día. Beber colando la bebida.

Infusión de rosa mosqueta en termo

Cómo hacerlo correctamente es muy fácil. Basta verter una cucharada de escaramujo en un termo y verter un litro de agua hirviendo. Para obtener una infusión más rica, puedes tomar más frutos rojos. Es mejor preparar la bebida por la noche, luego tendrá tiempo de prepararla durante la noche y por la mañana podrás beberla. Una bebida así preparada resulta ser algo entre una infusión y una decocción. Es útil para personas que padecen enfermedades gastrointestinales. No debes abusar de este té, tiene propiedades coleréticas.

Bebida de rosa mosqueta para fortalecer el sistema inmunológico

Para obtener una bebida rica en vitaminas que puedan fortalecer el sistema inmunológico, puedes utilizar un baño de agua. Se deben verter dos cucharadas de escaramujo triturado en dos vasos de agua caliente. Luego debes hervir la mezcla en un baño de agua durante 15 minutos. El caldo se enfría y se filtra.

Infusión de flores de rosa mosqueta

Los pétalos de rosa mosqueta también son muy útiles. Pueden ser secos o frescos. Se pueden preparar como té normal, dejándolos reposar durante unos 30 minutos. El té de pétalos se puede agregar al té clásico o usarse como bebida independiente. Una infusión de flores es útil para las enfermedades de la vesícula biliar.

Cómo hacer una bebida de rosa mosqueta para un niño.

Una infusión de escaramujo es muy beneficiosa para el organismo de un niño en crecimiento. Pero a menudo los niños se niegan a beber ese té. ¿Cómo preparar escaramujos sin termo para que la bebida sea agradable y todas las vitaminas que contiene se conserven al máximo? Es necesario tomar escaramujos, agua hirviendo, frutos secos y azúcar. Las frutas deben lavarse, picarse un poco, prepararse con agua hirviendo, agregar azúcar, una cucharada de orejones, pasas e higos. Esta bebida debe dejarse en remojo durante siete horas bajo la tapa cerrada.

Tanto la decocción como la infusión deben utilizarse correctamente. Todas las bebidas preparadas deben filtrarse cuidadosamente a través de varias capas de gasa para que los pelos contenidos en el interior de la fruta puedan causar daño.

Para mejorar su salud, necesita 100 ml durante un mes hasta tres veces al día. Después de esto, se requiere un descanso de al menos dos semanas. Entonces el curso debe repetirse. No debes abusar de la bebida, debes recordar que 15 escaramujos contienen una dosis diaria de vitamina C.

Cómo seleccionar y almacenar escaramujos

Al comprar escaramujos, debes prestar atención a su color. Deben ser de color marrón rojizo o naranja. Las bayas deben estar libres de moho y manchas. Si los frutos son demasiado oscuros, se secan demasiado y sus beneficios serán mínimos. Después de comprarlas, debe colocar las bayas en un frasco de vidrio limpio o en una bolsa de tela y guardar las frutas en un lugar oscuro.