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Publicado en http://www.allbest.ru

MINISTERIO DE AGRICULTURA DE LA FEDERACIÓN DE RUSIA

INSTITUCIÓN EDUCATIVA DEL PRESUPUESTO DEL ESTADO FEDERAL

EDUCACIÓN PROFESIONAL SUPERIOR

"ACADEMIA AGRÍCOLA DEL ESTADO DE IZHEVSK"

DEPARTAMENTO DE CULTIVO DE FRUTAS Y HORTALIZAS

PRUEBA

en fruticultura

Completado por un estudiante de 6to año.

Facultad de Agronomía:

Yakovleva Larisa Vladimirovna

Comprobado por: Tutova Tatyana

Nikolaevna

Ízhevsk 2014

Pregunta 1. Formas de vida y agrupación biológica-productiva de plantas frutales.

Pregunta 2. Sistemas radiculares de plantas frutales. Sus tipos y clasificación.

Pregunta 3. Funciones de un vivero de frutas y bayas. Componentes de una guardería. Seleccionar un sitio, organizar el territorio del vivero. Rotaciones de cultivos

Pregunta 4. Principios y técnicas para formar coronas de palmeta y huso.

Pregunta 5. Importancia, objetivos y perspectivas para el desarrollo del cultivo de frutos rojos. Tecnología para el cultivo de espino amarillo en Udmurtia

vivero de frutas corona palmeta espino amarillo

Pregunta 1 (10). Formas de vida y producción-agrupación biológica de plantas frutales.

Las plantas frutales son perennes. Se diferencian en durabilidad, productividad, requisitos de factores ambientales y condiciones del suelo. En función de estas características, así como de las características biológicas de crecimiento, todas las especies frutales se dividen en los siguientes grupos:

1. En forma de árbol. El grupo incluye árboles de gran altura y con un tronco potente (nogal, pecano, castaño, cerezo, etc.), así como árboles de menor tamaño y con un tronco menos pronunciado (manzano, peral, albaricoquero, serbal, caqui). ). Las plantas son las más duraderas, pero comienzan a dar frutos tarde.

2. Parecido a un arbusto. Suelen tener varios troncos o uno, pero débilmente expresado (cerezo, granado, avellano, cornejo, espino amarillo, oleaster, pistacho). En comparación con los árboles, las plantas de este grupo se caracterizan por una menor durabilidad y una entrada más rápida en el período de fructificación.

3. Arbustos. El sistema aéreo se presenta en forma de un arbusto bajo que consta de varias ramas iguales de orden cero. Capaz de regeneración subterránea de los ejes principales del tallo. Generalmente muy temprano, pero menos duradero.

4. Lianas: plantas frutales trepadoras leñosas perennes (schisandra, actinidia, uva).

5. Plantas herbáceas perennes. No tienen ejes aéreos lignificados, por lo que los brotes a menudo se extienden por el suelo (fresas, fresas, arándanos, moras, frutas de hueso). Se caracterizan por una alta madurez temprana y una baja longevidad, especialmente en cultivo.

Esta agrupación de plantas frutales es morfológica, tiene en cuenta únicamente la forma de vida de la especie. En la fruticultura, toda la variedad de cultivos se suele dividir en grupos productivos y biológicos, que se basan en los requisitos de las especies frutales para las condiciones de crecimiento y la zonificación de distribución, el valor nutricional y tecnológico de las frutas y sus productos procesados, la similitud morfológica. de frutos entre sí y otras características. Por tanto, la división de las especies frutales en grupos, aceptada en la fruticultura práctica, muchas veces no coincide con la clasificación botánica. El grupo frutícola tiene más en cuenta la comunidad de producción de cultivos de un grupo en función de la comunidad morfológica y biológica de su crecimiento y fructificación.

Las pomáceas son cultivos incluidos en la subfamilia de la familia de las Rosáceas: manzano, peral, membrillo común, baya de servicio, espino, fresno de montaña, níspero alemán (caucásico), chokeberry, chaenomeles (membrillo japonés).

Todas estas plantas producen frutos de estructura similar, con pulpa carnosa más o menos desarrollada, de buen sabor, en cuyo interior se encuentran semillas en cámaras especiales para semillas.

Los frutos de los árboles de pepita tienen la capacidad de permanecer frescos durante un tiempo más o menos largo y resistir bien el transporte. Gracias a ello, las frutas de pepita pueden transportarse a largas distancias y asegurar su consumo en fresco durante todo el año.

Los frutos de hueso son plantas incluidas en la subfamilia de la familia de las ciruelas Rosaceae: cereza, cereza negra, ciruela, endrina, ciruela, albaricoque, melocotón, cereza de pájaro, cornejo, etc.

Los frutos de estas especies son drupas de pulpa jugosa que se comen. Dentro de la pulpa hay un hueso que contiene una semilla.

A diferencia de las frutas de pepita, las frutas con hueso resisten peor el transporte y no se pueden conservar frescas durante mucho tiempo.

Las plantas de bayas suelen comenzar a dar frutos entre el segundo y el cuarto año de vida, pero con frutos de diferentes tipos. Aquí nos encontramos con representantes de diferentes familias: Rosaceae (fresas, fresas, frambuesas, moras, zarzas, moras, frambuesas, moras), Saxifragaceae (grosellas, grosellas), Vine (uvas), Dillenaceae (actinidia), Lingonberry (arándanos rojos, arándanos rojos, arándanos, arándanos). Este grupo también incluye el limoncillo.

Los frutos de la mayoría de las plantas de este grupo son bayas típicas con pulpa carnosa y jugosa y varias semillas en su interior. Las excepciones son las frambuesas, moras, fresas y fresas. Las frambuesas y las moras forman las llamadas drupas complejas en forma de pequeñas drupas individuales fusionadas (en las moras crecen juntas no solo entre sí, sino también con el tallo de la fruta, el tallo). La fresa silvestre y la fresa silvestre son frutos falsos; Se trata de una fruta jugosa muy grande con aquenios en la superficie. Todas las bayas se echan a perder rápidamente y no toleran muy bien el transporte.

Los frutos secos son especies de zonas templadas y subtropicales. Como en el grupo anterior, hay representantes de diferentes familias: nueces (nueces, nueces de Manchuria, pacanas), abedules (avellanas, avellanas), hayas (castañas), anacardos (pistachos), rosáceas (almendras). La parte comestible de los frutos de este grupo es la semilla, encerrada en una cáscara dura. Los frutos son nueces (avellanas, avellanas, castañas) o drupas (nueces, nueces de Manchuria, pistachos, almendras).

Todas estas frutas (nueces) tienen una capacidad excepcional para resistir el transporte a larga distancia y el almacenamiento a largo plazo sin comprometer su calidad.

Los cítricos son plantas de hoja perenne de la subfamilia Pomeranium de la familia Rutaceae (el grupo de especies de frutos suculentos también se llama naranja). Se dividen en un grupo independiente entre cultivos frutales subtropicales.

Estos incluyen limón, naranja, mandarina, pomelo, vigaradiya (naranja), cidra, natsu-micap, shivamikan, kinkan, tsmtrusyunos, sheddock.

La amplia distribución se explica por el alto sabor de las frutas, su buena transportabilidad y la posibilidad de procesarlas en jugos, compotas, frutas confitadas, etc.

Las heterofrutas subtropicales son plantas frutales de hoja caduca y de hoja perenne que requieren vegetación durante casi todo el año para su crecimiento y fructificación. Estos incluyen: higos, granadas, caquis, feijoas, aceitunas, aguacates, unabis, etc. Todas las plantas pertenecen a diferentes familias: higos a Multaceae, granadas a Granadas, caqui a Ebonaceae, feijoa a Myrtleaceae, olivo a Maslinaceae, aguacate a Laurelaceae. Todas estas plantas se diferencian mucho entre sí.

Las frutas tropicales heterogéneas son especies de frutas amantes del calor que se cultivan en la zona tropical del mundo. La estacionalidad del desarrollo se expresa débilmente o no se expresa en absoluto. En este grupo se incluyen muchas especies de distintos orígenes y pertenecientes a diferentes familias botánicas: plátano, piña, mango, dátil, palma aceitera y cocotera, aguacate, melón, etc.

Amaderadas picantes y tónicas: plantas principalmente amantes del calor cultivadas en zonas tropicales: cafeto, chocolate, laurel, canela, clavo, cola, arbusto de coca, té, vainilla, limoncillo chino, etc.

La lista dada de plantas de frutas y bayas incluye no solo formas cultivadas sino también silvestres. Algunas de las plantas enumeradas se encuentran únicamente en la naturaleza. Muchos de ellos ocupan vastas áreas y son de gran importancia industrial.

Pregunta 2 (13). Sistemas radiculares de plantas frutales. Sus tipos y clasificación.

Según su origen, las raíces de las plantas frutales y de bayas se dividen en tres tipos.

Las raíces de las semillas son las raíces de las plántulas que crecen a partir de semillas de plantas silvestres y variedades cultivadas. Sobre dichas plántulas se injertan variedades cultivadas y se cultivan árboles vigorosos y duraderos.

Los sistemas de raíces de las plantas que crecen a partir de semillas tienen una raíz principal. A su alrededor se encuentran raíces laterales que crecen demasiado y de diferentes órdenes de ramificación.

Las raíces de origen tallo surgen en la capa del suelo en la base de los tallos de las plantas propagadas vegetativamente.

Formas de manzanos de bajo crecimiento (Dusen y Paradise), portainjertos de peras de bajo crecimiento (membrillo, grosellas, grosellas, fresas, fresas, algunos cultivos subtropicales) (higos, granadas, aceitunas, algunas formas de cultivos de cítricos) se propagan vegetativamente.

Las plantas de propagación vegetativa no tienen raíz principal, sólo las adventicias.

Los retoños de raíces surgen en las raíces de las plantas madre en cerezas, ciruelas y frambuesas y dan lugar a nuevas plantas.

El sistema de raíces consta de raíces esqueléticas y semiesqueléticas que mantienen la planta en el suelo y raíces demasiado crecidas que proporcionan nutrición.

En las raíces axiales de primer orden se desarrollan raíces de segundo orden, sobre ellas raíces de tercer orden, etc. En las plantas de frutas y bayas hay hasta cuatro o cinco órdenes. Los órdenes inferiores incluyen raíces grandes, esqueléticas y semiesqueléticas, mientras que los más altos son las raíces más pequeñas, activas y absorbentes.

Dependiendo del tamaño, las raíces son esqueléticas y semiesqueléticas: raíces largas y gruesas (de 30 cm a varios metros y unos pocos centímetros de espesor); raíces o lóbulos demasiado crecidos: raíces delgadas y cortas (hasta 3 cm de largo y varios milímetros de espesor).

Por posición en el suelo, las raíces pueden ser horizontales, ubicadas a lo largo de la superficie del suelo, y verticales, profundas (hasta 5-6 mo más).

Según las funciones que desempeñan, las raíces se dividen en crecientes o axiales; succión o activa; transicional y conductivo.

Las raíces de crecimiento, o axiales, son los cuerpos de crecimiento más grandes que, al desarrollarse, se mueven hacia nuevas capas del suelo y transportan raíces de succión. Las raíces en crecimiento realizan parcialmente la función de absorber nutrientes. Son más largas y gruesas que las de succión. Hay menos de ellos por unidad de volumen de suelo que la succión.

Las raíces absorbentes o activas son las más numerosas; realizan la función más importante de absorber agua y soluciones nutritivas. Su longitud es de 0,1 a 4 mm y su espesor de 0,3 a 1 mm. Las raíces absorbentes tienen una vida corta. Viven entre 15 y 25 días, luego mueren, se adelgazan y son reemplazados por otros nuevos. La muerte de las raíces fue llamada caída de raíces por el profesor V.A. Kolesnikov. En las plantas frutales jóvenes, el número de raíces chupadoras en verano alcanza varias decenas de miles, y en los adultos, hasta varios cientos de miles.

Raíces de transición. Su propio nombre sugiere que representan un vínculo intermedio entre las partes de succión y conductoras del lóbulo.

Las raíces conductoras son de color marrón claro. A medida que crecen, la corteza primaria que los cubre se queda atrás en forma de tiras, se descompone gradualmente y desaparece; en cambio, aparece una corteza secundaria. Sólo las raíces conductoras más fuertes se convierten en raíces esqueléticas y de crecimiento excesivo, mientras que las raíces débiles suelen morir. Raíces conductoras bien desarrolladas de color marrón claro; con la edad se vuelven de color marrón oscuro.

A través de las raíces conductoras, el agua y las soluciones de sales nutritivas pasan del suelo a la copa del árbol, y desde la parte aérea, los nutrientes pasan a las raíces. Las raíces conductoras, junto con las raíces esqueléticas y semiesqueléticas, realizan parcialmente la función de mantener el árbol en el suelo.

Pregunta 3 (38). Funciones de un vivero de frutas y bayas. Componentes de una guardería. Seleccionar un sitio, organizar el territorio del vivero. Rotaciones de cultivos.

Un vivero de frutas y bayas es una parcela destinada al cultivo de material de siembra para cultivos de frutas y bayas. La actualización oportuna del surtido y la colocación de plantaciones intensivas de alto rendimiento dependen del trabajo del vivero.

Para introducir en la producción variedades nuevas y prometedoras, combinaciones de portainjertos de variedades, los viveros utilizan métodos de reproducción modernos, incluidos los acelerados. La producción de material de siembra perenne dura de 2 a 3 años y requiere el uso de técnicas de cultivo bastante complejas. Los resultados del trabajo dependen en gran medida de factores ambientales. Debido a la complejidad de los métodos de reproducción, formación de plantas y cuidado de ellas, en el vivero deben trabajar especialistas permanentes altamente calificados y trabajadores que conozcan las características de aprobación de muchas variedades.

La intensificación del cultivo de frutas y bayas impone grandes exigencias al material de plantación. Es necesario utilizar combinaciones de variedad-portainjerto de crecimiento temprano, productivo y resistente a factores ambientales adversos, de bajo crecimiento y con un corto período de operación. El sistema de vivero debe centrarse en la mejora continua de la variedad de material de siembra de alta calidad.

Para garantizar altas cualidades comerciales, se han introducido estándares industriales para el material de siembra de diversos cultivos. Las plántulas producidas por el vivero deberán cumplir necesariamente con estas normas, así como con las condiciones varietales y fitosanitarias.

Componentes de una guardería. Los viveros industriales modernos ocupan áreas relativamente pequeñas, pero tienen una estructura organizativa bastante compleja: plantaciones uterinas especiales, áreas de reproducción y crecimiento con un ciclo completo e incompleto, campos de rotación de cultivos y áreas de excavación. En el territorio del vivero existen naves y estructuras industriales, almacenes para el almacenamiento de contenedores, materiales, semillas, etc. Muchos viveros tienen estructuras terrestres protegidas y algunos tienen laboratorios para obtener y cultivar material de siembra inicial libre de virus.

El vivero consta de tres departamentos: plantaciones madre, propagación y cultivo (formación) de plántulas. Los compartimentos, a su vez, incluyen partes más pequeñas, que pueden variar según la tecnología de cultivo de plántulas y los métodos de propagación.

El primer departamento, cuando se cultivan plántulas injertadas sobre portainjertos de semillas mediante el método de gemación, incluye un jardín de semillas madre, necesario para obtener esquejes de diversas razas y variedades para injertar. Cuando se cultivan plántulas con raíces propias, se crean células madre para cortar esquejes verdes y lignificados de plantas de frutas y bayas, respectivamente, y para fresas y frambuesas, células madre separadas. Al propagar portainjertos clonales, no hay necesidad de huertos de semillas uterinas.

El segundo departamento incluye una escuela de plántulas, un sitio para el cultivo de portainjertos de semillas. Cuando se cultivan plántulas con raíces propias, este puede ser un sitio para esquejes verdes, una escuela de esquejes lignificados, un sitio para obtener esquejes de portainjertos clonales.

El tercer departamento incluye una escuela de plántulas injertadas o enraizadas. Según el número de años de su cultivo, esta sección consta del primer, segundo y tercer campo, que a menudo se denominan campos de vivero según el orden. En estos campos se produce la formación de plántulas, por lo que el departamento en sí a veces se denomina departamento de formación. En las plantas injertadas, la edad del sistema aéreo no coincide con la edad del sistema subterráneo, por lo que cuando se propaga por gemación, el primer campo a menudo se llama campo de oculantes, el segundo campo de un año. , y el tercero, el campo de los niños de dos años. Geográficamente, estas ramas, por regla general, están ubicadas en diferentes áreas, pero a veces su ubicación puede coincidir (esto depende del método de reproducción). Por ejemplo, el sitio de reproducción de esquejes lignificados de grosella y grosella espinosa coincide con el sitio de cultivo de plántulas a partir de ellos. Las áreas de las células reina de acodos verticales y horizontales de portainjertos clonales también son áreas de su reproducción. Al propagar grosellas y grosellas utilizando los métodos anteriores, la ubicación de las tres ramas coincide (cuando se reciben capas estándar).

Si en el vivero se cultivan plantas ornamentales o de otro tipo, también se crean plantaciones madre de estas especies. Los viveros pequeños suelen comprar semillas y, a veces, portainjertos y esquejes, de granjas o viveros especializados, por lo que es posible que la estructura de los viveros pequeños no tenga departamentos o áreas correspondientes. En los viveros donde se realiza la desinfección de plagas y enfermedades cuarentenarias, se crean cámaras de fumigación.

Dependiendo del método de propagación se construyen talleres de injerto, salas para cortar esquejes y prepararlos para el enraizamiento, cobertizos para preparar plántulas, etc.

Existen ciertas relaciones entre las áreas de las piezas del vivero. Para calcular el área de cada parte, necesita conocer el rendimiento de plántulas estándar por unidad de área del siguiente campo y la producción total planificada de plántulas.

Para determinar el área del siguiente campo, la escuela de bayas y la escuela de plántulas dividen el objetivo planificado para la producción de plántulas injertadas de 1 hectárea del siguiente campo. El área de las partes restantes está determinada por las siguientes proporciones:

Huerto de semillas madre 2,5...5 hectáreas por 1 hectárea;

Especies con pepitas 1,5…2,5 ha por 1 ha;

Frutas de hueso 1 ha por 2..3 ha;

Cardumen de plántulas de 1 ha por 1,5;

Planta madre de portainjertos de multiplicación vegetativa 1 ha por 1,5…2,5 ha;

Huerto madre-varietal de plantas frutales leñosas 3...5 hectáreas por 1 hectárea;

Departamento de propagación de plantas forestales y ornamentales 0,2...0,3 hectáreas por 1 hectárea;

El área de plantas madre de grosellas y grosellas es de 3...4 por 1 hectárea del siguiente campo de la escuela de bayas, frambuesas y fresas: 0,25...0,5 por 1 hectárea de plantaciones comerciales establecidas.

Después de calcular el área de todos los departamentos, incluidas las rotaciones de cultivos, es necesario agregar otro 15...30% para la organización de carreteras, plantaciones protectoras, naves industriales, etc.

Seleccionar un sitio, organizar el territorio del vivero. Es recomendable ubicar la guardería en el centro del área de servicio, cerca de zonas pobladas. Debido a las condiciones naturales, el sitio debe ser adecuado para organizar todas las ramas del vivero. El vivero no debe estar ubicado en una colina, cuenca o área con terreno accidentado. El aire frío se estanca en las depresiones, especialmente en las regiones del norte. Por este motivo tampoco son adecuados depósitos y depresiones cerrados. El área asignada debe ser plana o ligeramente plana (1...30), sin microdepresiones. En zonas con falta de calor, es mejor elegir una pendiente orientada al sur, en la zona media, suroeste y sureste, y en el sur, una pendiente norte más importante.

Es necesario establecer un vivero en suelos fértiles, bastante sueltos (densidad hasta 1,30...1,45 g/cm3) con condiciones favorables de humedad o riego. Los mejores suelos son los francos medios o ligeros, así como los francos arenosos de césped-podzólico, estepa forestal, suelos grises, marrones, castaños y chernozem con una acidez cercana a la neutra. Los lugares con suelos pantanosos, turbosos y pobres no son adecuados para el vivero. También es imposible utilizar suelos arenosos ligeros que requieran riego frecuente y suelos arcillosos con excesiva capacidad de humedad. El crecimiento de las plántulas en tales suelos se debilita y están mal preparados para el invierno. No es deseable disponer un vivero en suelos con un alto contenido de piedras en la capa superficial. Los suelos más fértiles dentro del vivero se utilizan para organizar un banco de plántulas, enraizamiento por capas. El nivel del agua subterránea para la organización de jardines madre debe ser de al menos 2,5 m, para otras ramas, de al menos 1,5 m.

El viento causa un gran daño a las plantas en el vivero: trae nieve en invierno, rompe o dobla las plántulas durante la temporada de crecimiento. Al mismo tiempo, el sistema radicular sufre mucho al secarse el suelo. Para evitar los efectos nocivos de los vientos, es mejor elegir un sitio para el vivero en lugares protegidos o organizar la protección contra el viento con anticipación plantando especies forestales de rápido crecimiento.

Se presta especial atención al suministro de agua del vivero. Las semillas, los portainjertos de semillas en la escuela de plántulas y en el primer campo del departamento de formación, así como los portainjertos clonales y las plántulas injertadas sobre ellos (con un sistema de raíces poco profundo) sufren mucho por la falta de humedad. La presencia de fuentes de agua abiertas crea un microclima favorable en las zonas de vivero.

El buen funcionamiento de una guardería depende de la organización del territorio. Es deseable que el vivero tenga una forma rectangular; esto facilita aún más la división del territorio en bloques. Se están plantando plantas protectoras alrededor de los barrios y se están construyendo carreteras. El tamaño de los bloques en la escuela de plántulas es de 3...6 hectáreas, y en el departamento de formación, de 5...8 a 12 hectáreas. Para el funcionamiento productivo del equipo, lo más recomendable es disponer bloques rectangulares con una relación de aspecto de 1: (2...3). Su lado largo se coloca a través de los vientos dañinos y, en áreas con riesgo de erosión, a lo largo de la pendiente.

Para la organización racional del trabajo, los grandes bloques se dividen en células de trabajo. En el huerto de variedades madre se disponen cada 100...150 m, separadas por caminos de 4 m de ancho, en los departamentos de propagación y formación el tamaño de las celdas es de 0,25...1 ha, el ancho de los caminos intercelulares a lo largo del Las hileras son de 3...4 m, y a lo largo de las hileras de 2,5 ...3 m. Los departamentos de viveros y los campos de rotación de cultivos están separados por caminos de 6...8 m de ancho. Siguiendo el ejemplo de un vivero, se construye un camino circular 5. Se deben colocar ..6 m de ancho, del mismo ancho deben ser los caminos entre bloques, los cuales se colocan a ambos lados de las líneas cortavientos que dividen los bloques. En el centro del vivero se construye una carretera principal de 8...10 m de ancho con una superficie dura. Puede dividir el territorio en dirección transversal. Se deberá tender el mismo camino hasta la zona de excavación, así como hasta la carretera y la finca central.

A lo largo del límite del territorio del vivero, se colocan plantaciones protectoras como el borde de un jardín con un diseño calado. A lo largo de los límites de los campos de rotación de cultivos y de los grandes barrios, se instalan líneas cortavientos cada 200...250 m. En las esquinas de los bloques, en los lugares de su intersección, se disponen espacios de 12..15 m de ancho, para evitar la sombra de las plántulas y dar la vuelta al equipo, la distancia entre las plantaciones protectoras y las plantas más exteriores de las hileras debe ser de 8...10 m.

Rotaciones de cultivos. Para prevenir la propagación de plagas y enfermedades, controlar las malas hierbas y la fatiga del suelo, se organizan rotaciones de cultivos en los departamentos de propagación y formación, y en los departamentos de plantación madre se reservan frutos para la replantación de huertos.

Los cultivos frutales en un banco de plántulas deben regresar a su lugar original después de 3 años, y al siguiente campo para cultivar plántulas después de 4...5 años, por lo tanto, 4...6 - y 6...8 - rotaciones completas de cultivos. se utilizan en las áreas correspondientes. En el área liberada después del desarraigo de las plantaciones madre, se debe realizar una pausa de 4...5 años con la organización de la rotación de cultivos. En suelos bien cultivados, fértiles y fertilizados, estos períodos pueden reducirse, pero sujeto a la rotación del cultivo de pepitas, frutas de hueso y bayas. Las rotaciones de cultivos incluyen cultivos que ayudan a crear condiciones óptimas para el crecimiento de las plántulas y no tienen plagas ni enfermedades comunes con los árboles frutales. Cultivos inadecuados que agotan enormemente el suelo (girasol, remolacha, pasto sudanés, etc.); La rotación de cultivos debe ser tal que los portainjertos o plántulas crezcan después de los mejores predecesores. La selección y rotación de cultivos en las rotaciones de cultivos dependen de las condiciones ambientales y las características de la finca. Cuando se cultiva una gran cantidad de plántulas de bayas, se desarrollan rotaciones de cultivos separadas para ellas. Para cada rotación de cultivos se desarrollan sistemas adecuados de fertilización y tratamiento del suelo. En la escuela de plántulas, la siguiente rotación de cultivos se usa con mayor frecuencia: 1 - barbecho negro, 2 - plántulas de cultivos frutales, 3 - cultivos en hileras, 4 - cereales con siembra de pastos perennes (o por separado), 5 y 6 - perennes pastos. Alternancia de cultivos en el departamento de formación: 1 - barbecho negro, 2 - primer campo (campo de oculantes), 3 - segundo campo (campo de un año), 4 - tercer campo (campo de dos años) , 5 - cultivos en hileras, 6 - cereales con siembra de pastos (o sin resiembra), 7 y 8 - pastos perennes. En las regiones del sur, cuando hay falta de humedad, se utiliza con mayor frecuencia la rotación de cultivos en hileras, excluyendo los pastos perennes y reemplazándolos con cultivos en hileras y abonos verdes.

Para un uso más racional de la tierra, se están introduciendo rotaciones combinadas de cultivos en los viveros. Por ejemplo, rotación de cultivos para la zona media en un banco de plántulas: 1 - barbecho negro, 2 - reservas de semillas, 3 - abono verde con arado, 4 y 5 - plántulas de cultivos de bayas a partir de esquejes lignificados o verdes. Rotación de cultivos para el departamento de formación: 1 - abono verde, 2,3 y 4 - fresas, 5 - barbecho negro (cultivos en hileras), 6,7 y 8 - plántulas de cultivos frutales.

Los datos sobre la rotación de cultivos, indicando campos, barrios y cultivos, se registran en el libro de viveros.

Pregunta 4 (74). Principios y técnicas para formar coronas de palmeta y huso.

En la fruticultura moderna, existen alrededor de 70 tipos diferentes de copas de árboles, que se diferencian según las distintas condiciones de la industria.

Las formas de corona se dividen convencionalmente en dos grupos principales: naturales mejoradas (preservan las características morfológicas naturales de las rocas y variedades: redondas, esféricas) y artificiales.

Palmetto y coronas en forma de huso se forman artificialmente.

El arbusto en forma de huso (spindle, spindlebush) es más adecuado para manzanos y perales con portainjertos de crecimiento medio y débil, así como para manzanos de variedades de crecimiento bajo y espolones (Welsey, Golden Delicious, etc.) sobre portainjertos vigorosos.

La corona se forma en plántulas de 1 o 2 años con una altura de tronco de 40...70 cm. El esqueleto de la corona consta de un conductor central y un semicírculo relativamente corto (en la parte inferior, no más de 1,7 m). -ramas esqueléticas espaciadas uniformemente a su alrededor (ver figura). Las ramas se colocan horizontalmente a un intervalo de 15...25 cm a lo largo del conductor. Su número total puede llegar a 20 o más. Para una buena bifurcación, el conductor se acorta anualmente a una altura de 25...30 cm desde la última rama. La corona a una altura de 2...4 m termina con un conductor, que periódicamente se acorta a una de las ramas laterales. Los competidores y los brotes verticales de fuerte crecimiento se rompen o cortan en invierno. Las ramas laterales de segundo orden, caracterizadas por un fuerte crecimiento, se desvían a una posición horizontal o se debilitan con la poda.

La corona en forma de huso garantiza una fructificación más temprana y un alto rendimiento. Sin embargo, un sistema de este tipo también tiene desventajas. Bajo el peso del fruto, las ramas inferiores caen al suelo, dificultando el cultivo del suelo. El rápido envejecimiento de las ramas inferiores como resultado de una fuerte sombra y una fructificación abundante conduce a la depresión del nivel inferior de ramas y su muerte gradual. Esto da como resultado coronas altas, improductivas e incómodas para el trabajo. Estas deficiencias se eliminan mediante la formación de una corona fusiforme rusa. Las ramas inferiores no están dobladas horizontalmente, sino en un ángulo de 50...600. Para evitar un fuerte engrosamiento de la copa, se crean tres grupos escalonados de 3...5 ramas con una distancia entre ellos de 40...60 cm.

Al formar una corona en forma de huso, las ramas principales se colocan a lo largo de la fila. Esta corona se llama casquillo de huso plano. El ancho de la copa no debe exceder los 1,5...2,5 m.

La palmeta de crecimiento libre (crecimiento libre) es la más adecuada para la producción industrial entre las coronas planas. En diferentes zonas de jardinería, se utilizan diversas modificaciones de palmeta libre (palangre de Crimea, Jarkov, Kuban, etc.).

Según el tipo de copa de palmeta libre, lo más recomendable es formar variedades de manzanos y perales de crecimiento bajo y mediano sobre portainjertos enanos y de crecimiento mediano; las variedades sobre portainjertos de semillas se utilizan con menos frecuencia.

A lo largo de la fila se colocan un total de 8...12 ramas esqueléticas (ver figura). La altura de los árboles, dependiendo del vigor de crecimiento de la variedad y del portainjerto, oscila entre 2 y 4 m, el ancho de la copa es de 1,5...3 m. En el tronco central se colocan hasta tres niveles de ramas esqueléticas pareadas, las ramas se colocan individualmente. La distancia entre niveles es de 50...80 cm (dependiendo de la fuerza del crecimiento del árbol), entre un nivel y una sola rama - 40...50, entre ramas individuales - 20...35 cm. El ángulo de inclinación de las ramas inferiores es 45...550, las siguientes - 60...800.

Las ramas que crecen demasiado se forman sin doblarse a intervalos de 15...30 cm, dándoles la oportunidad de crecer libremente. Durante el período de formación de la corona, el conductor central se acorta anualmente entre 40 y 70 cm por encima de la base de la última rama esquelética (superior). Se permite un ligero adelgazamiento de la copa, con la eliminación de ramas delgadas y débiles que no producen rizos completos. La fuerza de crecimiento de las ramas esqueléticas se regula dándoles diferentes ángulos de inclinación o mediante una poda subordinada ligera (principalmente para variedades de ramificación débil). Al final del período de formación (del cuarto al sexto año después de la siembra), el conductor se acorta transfiriéndolo a una sola rama lateral.

Para cultivar palmeta, se necesita un soporte permanente de 3...4 filas de alambre, que se fija a postes instalados en una fila a 12...15 m uno del otro. Las ramas se atan al alambre, dándoles la dirección deseada.

Pregunta 5 (90). La importancia, objetivos y perspectivas para el desarrollo del cultivo de frutos rojos. Tecnología de cultivo de espino amarillo en Udmurtia.

Un papel importante en el suministro de productos frutícolas a la población corresponde a los cultivos de bayas, que se distinguen por su alto rendimiento, fructificación temprana, maduración temprana, simplicidad y alta tasa de reproducción, efectividad tecnológica del cultivo y la recolección. Las bayas se distinguen por un alto contenido de sustancias biológicamente activas, son un producto alimenticio dietético y también una valiosa materia prima para la industria procesadora.

Las propiedades nutricionales y la rentabilidad económica de los cultivos de frutos rojos no son las mismas, pero todas son necesarias como condición para una dieta equilibrada. La norma fisiológica de consumo de frutas y bayas por persona por año es de 90 a 100 kg. De hecho, se consumen entre 5 y 6 veces menos: entre 15 y 20 kg. El rendimiento medio de los cultivos frutales en el país es de 30 a 40 centavos por hectárea, diez veces menos que las posibilidades reales. La calidad del producto es significativamente inferior a la de los principales fabricantes del mundo.

Los cultivos de bayas se cultivan en todas las regiones de Rusia, y en el norte de la parte europea y en la mayoría de las regiones de Siberia son los principales cultivos hortícolas.

Debido al alto nivel de mecanización, el cultivo de bayas más extendido es la grosella negra. Grandes superficies, tanto en explotaciones industriales como privadas, se dedican a fresas, frambuesas, grosellas y grosellas rojas. Áreas bastante grandes, especialmente en Siberia, están ocupadas por un cultivo multivitamínico: el espino amarillo. Los cultivos de bayas no tradicionales, como madreselva, viburnum, mora, actinidia y limoncillo, son cada vez más comunes. En algunas regiones de Rusia existen todas las condiciones para el cultivo de bayas de pantano: arándanos, arándanos, arándanos y arándanos rojos.

Al mismo tiempo, un análisis del desarrollo del cultivo de bayas en varias categorías de explotaciones indica que la participación de las organizaciones agrícolas en la producción de bayas ha disminuido en los últimos 15 años.

En Udmurtia, el espino amarillo no se cultiva a escala industrial. En las granjas que se dedican al cultivo de espino amarillo, se cultiva únicamente para su reproducción y posterior venta.

La ventaja del espino amarillo es que la planta es bastante sencilla y, lo más importante, resistente a las heladas: el espino amarillo puede tolerar heladas de hasta -50 (el grado de resistencia al frío varía según la variedad de espino amarillo). Estas cualidades hacen que el espino amarillo sea extremadamente atractivo para el cultivo. Sin embargo, vale la pena prestar atención al hecho de que el espino amarillo no tolera los cambios bruscos de temperatura, en tales casos comienza a secarse y requiere un cuidado y una nutrición especialmente cuidadosos.

Los suelos arenosos y de guijarros, así como los bosques de color gris claro y los suelos de praderas y chernozem, son los más adecuados para el cultivo de espino amarillo. A pesar de que a menudo se puede encontrar espino amarillo creciendo en las orillas de ríos y embalses, las zonas pantanosas e inundadas son muy inadecuadas para el cultivo cultural; el espino amarillo se desarrollará mal y prácticamente no producirá una cosecha. La mayor parte de las raíces del espino amarillo se encuentra a una distancia de aproximadamente 60 cm de la superficie del suelo. El espino amarillo florece en mayo, comienza a dar frutos en agosto y finaliza en octubre.

Antes de hablar sobre la tecnología de cultivo de espino amarillo y su cuidado, conviene prestar mucha atención a las variedades de esta planta aptas para el cultivo en Udmurtia. Más de 60 variedades de espino amarillo están incluidas en el Registro Estatal de Plantas; sin embargo, basándose en los resultados de numerosas observaciones y experimentos, se identificaron varias variedades de espino amarillo que dan el mejor rendimiento cuando se cultivan en Udmurtia.

Ale. Esta variedad es la más resistente a plagas y enfermedades.

Regalo de Katún. Esta variedad produce constantemente altos rendimientos, el arbusto es de tamaño pequeño, lo que es muy conveniente para cultivar en casas de verano.

Botánico aficionado al espino amarillo. Tiene alta resistencia a las heladas y es resistente a plagas. Las bayas de esta variedad son universales, es decir. Apto tanto para consumo en fresco como para preparación.

Gigante. Esta variedad prácticamente no tiene espinas en los brotes, lo que facilita mucho la recolección de bayas.

Espino amarillo favorito. Esta variedad es la más adecuada para comer bayas frescas, así como para hacer jugos naturales. Las bayas maduran temprano, a principios de agosto.

Moscovita. Debido al pequeño tamaño del arbusto, esta variedad de espino amarillo es la más adecuada para crecer en condiciones de hacinamiento, por ejemplo, en una casa de campo. Alta transportabilidad y resistencia a las heladas.

Espino amarillo, piña de Moscú. Buena transportabilidad y fácil separación de frutos. Tiene un sabor agridulce inusual, que recuerda al sabor de la piña.

Otradnaya. Tiene quizás la mayor resistencia a las heladas y es perfecto para regiones con climas fríos.

Regalo al jardín. El árbol es alto, recto y produce un rendimiento de hasta 25 kg.

Chuyskaya. Bayas grandes, aptas tanto para consumo en fresco como para enlatado.

Estas variedades de espino amarillo son las más adecuadas para el cultivo y las más comunes en el centro de Rusia. Al elegir uno de ellos, puedes estar seguro de que obtendrás una buena cosecha y de gran calidad.

Una vez que hayas elegido la variedad que más te convenga, podrás empezar a cultivar espino amarillo. La preparación antes de la siembra consiste en fertilizar el suelo con turba y humus, así como aplicar fertilizantes fosfatados. Si el suelo es ácido, hay que encalarlo.

La mejor época para plantar es principios de primavera. Esto es especialmente importante al trasplantar espino amarillo. Cuanto más tiempo esté la plántula de espino amarillo no en campo abierto, sino en un recipiente, más fácil será trasplantarla más tarde. Es mejor plantar espino amarillo lejos de las zonas de cultivo, por ejemplo, a lo largo de los bordes de una parcela o cerca de una carretera. Cultivar espino amarillo no es una tarea difícil; sin embargo, vale la pena recordar que excavar la tierra junto a la planta puede provocar una disminución en el rendimiento del espino amarillo. Todas las variedades de espino amarillo son fotófilas, por lo que el lugar de plantación debe estar abierto a la luz solar directa. Los agujeros para plantar deben tener hasta 40 cm de profundidad y entre 30 y 60 cm de ancho.

El espino amarillo no requiere fertilización activa. Gracias a sus largas raíces, encuentra por sí misma todos los nutrientes necesarios en el suelo. Sin embargo, es necesario realizar podas periódicas, es decir. retire las ramas muertas y secas. Para controlar las plagas se recomienda utilizar diversos productos químicos, pero hay que entender que son dañinos. De hecho, las principales plagas del espino amarillo son las aves, que se abastecen de vitaminas para el invierno, por lo que solo es necesario recoger las bayas a tiempo. Si una planta está infectada con enfermedades fúngicas, las partes enfermas de la planta deben retirarse y quemarse.

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En Rusia, debido a la gran variedad de suelos y condiciones climáticas debidas, sin exagerar, a los vastos territorios del país y la cobertura de 4 zonas climáticas, se cultiva una gran cantidad de una amplia variedad de plantas de frutas y bayas.

Para navegar por la diversidad de cultivos de huerta, generalmente se dividen en grupos según sus características botánicas y biológicas de producción.

En total entre las plantas frutales se distinguen 9 grupos, de los cuales son de mayor interés para nuestro país los siguientes:

1. Pomáceas.
2. Frutas de hueso.
3. Frutos secos.
4. Baya.
5. Agrios.
6. Diversos frutos de las zonas subtropicales y templadas.

Los productos de los 3 grupos restantes de cultivos frutales, incluidas semillas oleaginosas, tónicos y especias, cultivos de frutas tropicales, si se cultivan en Rusia, se cultivan en volúmenes mucho menores y, a pesar del alto consumo de café, cacao y aceite de palma, son Es más probable que sean importados que de nuestra propia producción.

La manzana, la pera y el membrillo forman el grupo de las pepitas; cereza, ciruela, cereza dulce, endrina, albaricoque - fruta de hueso; las nueces y las avellanas se incluyen en el grupo de cultivos de frutos secos; grosellas, grosellas, frambuesas, fresas - bayas; mandarina, naranja, limón - cítricos; Varias plantas de las zonas templadas y subtropicales incluyen el caqui, el cornejo, la granada, la morera, la higuera y otras.

pomáceas

Las especies con pepitas constituyen el principal grupo de plantas frutales. Sus representantes más importantes son los manzanos y los perales. Ocupan un lugar central en la horticultura y cuentan con una gran cantidad de variedades utilizadas en la producción.

Las principales especies botánicas ancestrales de manzana y pera, de las que se originó la mayoría de las variedades, fueron la manzana del bosque, la manzana china y la pera común. En las zonas más australes del país se les suma el manzano bajo con sus variedades enanas y el peral níveo; en las condiciones de los Urales en Siberia: manzana siberiana y pera Ussuri. Todos estos tipos de manzanos y perales en sus respectivas zonas representan portainjertos valiosos para el injerto de variedades cultivadas.

Los manzanos y los perales pertenecen a la misma familia botánica: la familia de las Rosáceas. Tienen bastante en común en la estructura del árbol, en las características biológicas y en las técnicas de cultivo agrícola.

La pera suele tener una copa piramidal ancha con un tronco central bien definido, ramitas y ramas fuertes. La ramificación de la copa es bastante densa. Las hojas son ovoides, enteras o finamente aserradas, de color verde oscuro con el haz brillante, sin pubescencia. Los árboles alcanzan grandes tamaños.

El sistema de raíces de la pera es menos ramificado que el del manzano y tiene raíces principales que se adentran profundamente en el suelo. Es por eso que la pera aprovecha mejor las capas del suelo, es menos exigente con la cantidad de humedad en las capas superficiales del suelo, es más resistente a la sequía y no es tan exigente con la composición del suelo como el manzano.

El manzano es más variable en tamaño, forma y estructura de copa que el peral. Entre sus especies y variedades se encuentran árboles de copa piramidal, esférica y extendida. El tronco central es menos pronunciado y en algunas variedades, por ejemplo, como:

• Streifling
• Pepinka lituana
• azafrán pepina
• El azafrán chino en la parte superior de la corona se desvía hacia un lado.

Las ramas principales no están adheridas al tronco con tanta firmeza como las de una pera. La ramificación de la copa es menos densa. Las hojas son grandes, ovadas, de color verde o verde claro, pubescentes, con el borde dentado afilado. El sistema de raíces es más ramificado en las capas superiores del suelo, lo que explica las exigencias de humedad del manzano.

Tanto los perales como los manzanos tienen mucho en común en sus patrones de crecimiento y fructificación. Aproximadamente 6-8 años después de la siembra, comienzan a dar frutos. En ese momento, en sus coronas, además de las ramas de crecimiento, se forman ramas, lanzas y ramitas fértiles especiales, llamadas fértiles, en forma de anillo.

Frutas de hueso

En la zona central del país las frutas de hueso como cerezas, ciruelas, endrinas y ciruelas son las más extendidas. Otras culturas de este grupo suelen encontrarse en zonas más meridionales. Cada uno de los cultivos de frutas de hueso enumerados tiene muchas variedades utilizadas en la fruticultura. Las formas silvestres y salvajes de ciruela, endrino, cereza dulce y otras especies domésticas sirven como portainjertos valiosos para injertar en ellas variedades cultivadas y productivas. Algunos tipos de frutas de hueso, como la cereza esteparia, el endrino, la ciruela damascena, la cereza de campo y otras, por su sistema radicular ramificado, se utilizan para fortificar las plantaciones, y los frutos de las frutas de hueso tienen un valor importante para el consumo en fresco y todo tipo de procesamiento técnico.

Todas las frutas de hueso tienen algunas características morfológicas y biológicas comunes. Pertenecen a la familia de las Rosáceas y suelen ser pequeños árboles o arbustos que viven entre 25 y 35 años. Al mismo tiempo, algunas frutas de hueso, como el albaricoque y la cereza, forman árboles bastante grandes, que alcanzan entre 40 y 60 años. Muchas de las frutas de hueso (cereza, ciruela, endrina, ciruela) producen retoños de raíces, por lo que se encuentran en la naturaleza en grandes grupos. Los retoños de raíces se utilizan para la propagación de formas semicultivadas de estas razas, así como para el cultivo de portainjertos.

Las frutas de hueso comienzan a dar frutos un poco antes que las frutas de pepita, a menudo en el tercer o cuarto año después de la siembra. El sistema de raíces está bien ramificado, pero no penetra tan profundamente en el suelo como en las especies con pepitas. Por lo tanto, las frutas de hueso, especialmente las ciruelas, necesitan suelos nutritivos y bien humedecidos, o fertilización y riego adicionales.

Baya

Las principales plantas de bayas de la región del Volga y de Rusia central son las fresas, las frambuesas, las grosellas y las grosellas.

En horticultura, estos cultivos de bayas tienen una gran importancia económica. Son muy productivos, se propagan fácilmente vegetativamente, entran temprano en la temporada de fructificación, producen frutos nutricionalmente valiosos y requieren cuidados sencillos y fáciles de mecanizar.

La fresa es una planta herbácea perenne perteneciente a la familia de las Rosáceas. Sus variedades cultivadas proceden de formas silvestres de fresas de frutos pequeños y grandes.

Además, las fresas se encuentran en la naturaleza y en la cultura. Se diferencia de las fresas en que es un arbusto más potente con hojas grandes y muy pubescentes. Las inflorescencias de fresa se elevan más por encima del arbusto que las de las fresas. Las fresas son una planta dioica, a excepción de algunas variedades, y las fresas silvestres son monoicas. La dioecia se expresa en el hecho de que algunas plantas tienen flores femeninas (pistiladas), mientras que otras tienen flores masculinas (estaminadas). Las fresas tienen frutos pequeños, de colores tenues y muy aromáticos; su rendimiento es inferior al de las fresas. Por tanto, las fresas no son muy habituales en el cultivo.

La frambuesa ocupa un lugar destacado entre los cultivos de bayas. Pertenece a la familia de las Rosáceas y es un subarbusto. Las frambuesas tienen muchas variedades. La gran mayoría de ellos procedían de la frambuesa roja del bosque común y algunos de la frambuesa negra mora. El sistema radicular es muy ramificado y se sitúa en las capas superiores y más nutritivas del suelo, a una profundidad de 40-45 cm, en las raíces superiores se forman yemas adventicias, de las que crecen los brotes de las raíces en el período primavera-verano. Se utilizan para la reproducción. Las frambuesas comienzan a dar frutos en el segundo o tercer año después de la siembra. La vida útil de una plantación es de unos 15 años.

Las moras se encuentran en cultivo, pero sus variedades no son resistentes a las heladas y, por tanto, no son muy habituales en jardinería. Las moras están representadas en nuestras zonas por formas silvestres, con las que es necesario realizar trabajos de mejoramiento para obtener variedades valiosas.

Las grosellas son de gran importancia económica. En cultura, está representado por dos tipos principales: negro y rojo. En la región del Volga y en el centro de Rusia, las grosellas negras son predominantemente comunes porque tienen un valor nutricional más alto en comparación con otras.

La grosella es un arbusto de tallos múltiples que vive en plantaciones durante 15 a 20 años. Ella es representante de la familia de las saxífragas. Los antepasados ​​de las variedades de grosella negra y roja eran diferentes especies silvestres. Las formas originales de las variedades de grosella negra eran dos variedades de grosella negra silvestre: europea y asiática. Las principales variedades de grosella negra proceden de la variedad europea. Se distinguen por un mayor crecimiento, productividad y frutos de mayor calidad en comparación con las variedades descendientes de la variedad asiática.

Las variedades cultivadas de grosellas rojas y blancas se originaron a partir de variedades de grosellas silvestres: común, roja, rocosa. Las grosellas dan frutos 2-3 años después de la siembra.

La grosella espinosa es una valiosa planta de bayas. Es muy productivo, los frutos tienen excelente sabor y propiedades dietéticas. Se trata de un arbusto de tallos múltiples con un sistema de raíces que penetra profundamente en el suelo (hasta 60-70 cm). Vive en la plantación hasta por 15-20 años o más.

Los cultivares de grosella espinosa descienden de especies silvestres europeas y de varias especies silvestres de grosella espinosa americana. Sus variedades se diferencian por el tamaño y forma del fruto, su color, pubescencia y sabor. Las grosellas comienzan a dar frutos en el segundo o tercer año después de la siembra. La fructificación es abundante y anual.

Diversos frutos de las zonas subtropicales y templadas.

Todas las plantas incluidas en este grupo representan diferentes familias (morera, granado, ébano, mirto, etc.). Estos cultivos tienen diferencias significativas, pero tienen una cosa en común: el cultivo en zonas con climas templados y subtropicales.

El cornejo crece en forma de arbustos con varios troncos o árboles que tienen un tronco uniforme y una hermosa copa compacta. La planta da frutos anualmente y requiere un buen aporte de humedad y fertilización regular. Los frutos de las variedades cultivadas de cornejo tienen una semilla pequeña y una proporción importante de pulpa.

El caqui pertenece a la familia del ébano y tiene más de 200 especies. Al mismo tiempo, solo uno es de interés para la fruticultura: el caqui oriental o subtropical. La planta florece tarde y tiene un buen rendimiento anual (200-500 céntimos por hectárea).

La granada es un arbusto conocido en cultivo desde la antigüedad. La planta comienza a dar frutos a los 3-5 años, la esperanza de vida promedio del arbusto es de 50 a 70 años. Su fruto (granada) tiene forma redonda, piel lisa y gruesa. Se cultiva una gran cantidad de variedades de granada, pero solo se cultivan 14 de ellas.

Las plantas frutales y de bayas pertenecen a diferentes familias, géneros y especies botánicas. Existen alrededor de 40 familias en todo el mundo, que unen 200 géneros y más de 1000 especies de plantas que producen frutos comestibles. En la URSS se cultivan ampliamente 25 cultivos o especies frutales. En la fruticultura práctica, un género botánico (por ejemplo, manzana, pera, almendra) o incluso una especie separada o un grupo de especies estrechamente relacionadas (por ejemplo, grosella negra, frambuesa, cereza, cereza dulce) también se denomina especie frutal. o cultivo frutal (en este último caso, se enfatiza que se cultivan, cultivan plantas frutales). La raza combina especies tanto silvestres como cultivadas, así como variedades.

Al cultivar frutas, se tienen en cuenta la totalidad de los requisitos de la raza e incluso la variedad para condiciones naturales específicas. Sólo en este caso se podrán obtener altos rendimientos de frutos de calidad. En otras palabras, es necesaria una selección de razas y variedades con base científica o su zonificación en relación con la zona económica natural de fruticultura. Las razas y variedades recomendadas para cultivos de producción en cualquier zona constituyen un surtido zonificado o estándar. En consecuencia, las razas y variedades individuales incluidas en el surtido zonificado se denominan zonificadas o estándar.

Las plantas frutales son perennes. Se diferencian en durabilidad, productividad, requisitos de factores ambientales y condiciones del suelo. En función de estas características, así como de las características biológicas de crecimiento, todas las especies frutales se dividen en los siguientes grupos:

1. En forma de árbol. El grupo incluye árboles de gran altura y con un tronco potente (nogal, pecano, castaño, cerezo, etc.), así como árboles de menor tamaño y con un tronco menos pronunciado (manzano, peral, albaricoquero, serbal, caqui). ). Las plantas son las más duraderas, pero comienzan a dar frutos tarde.

2. Parecido a un arbusto. Suelen tener varios troncos o uno, pero débilmente expresado (cerezo, granado, avellano, cornejo, espino amarillo, oleaster, pistacho). En comparación con los árboles, las plantas de este grupo se caracterizan por una menor durabilidad y una entrada más rápida en el período de fructificación.

3. Arbustos. El sistema aéreo se presenta en forma de un arbusto bajo que consta de varias ramas iguales de orden cero. Capaz de regeneración subterránea de los ejes principales del tallo. Generalmente muy temprano, pero menos duradero.

4. Lianas: plantas frutales trepadoras leñosas perennes (schisandra, actinidia, uva).

5. Plantas herbáceas perennes. No tienen ejes aéreos lignificados, por lo que los brotes a menudo se extienden por el suelo (fresas, fresas, arándanos, moras, frutas de hueso). Se caracterizan por una alta madurez temprana y una baja longevidad, especialmente en cultivo.

Esta agrupación de plantas frutales es morfológica, tiene en cuenta únicamente la forma de vida de la especie. En la fruticultura, toda la variedad de cultivos se suele dividir en grupos productivos y biológicos, que se basan en los requisitos de las especies frutales para las condiciones de crecimiento y la zonificación de distribución, el valor nutricional y tecnológico de las frutas y sus productos procesados, la similitud morfológica. de frutos entre sí y otras características. Por tanto, la división de las especies frutales en grupos, aceptada en la fruticultura práctica, muchas veces no coincide con la clasificación botánica. El grupo frutícola tiene más en cuenta la comunidad de producción de cultivos de un grupo en función de la comunidad morfológica y biológica de su crecimiento y fructificación.

1. BOTÁNICA Y PRODUCCIÓN - CLASIFICACIÓN BIOLÓGICA DE ESPECIES FRUTALES.

2. CENTROS DE ORIGEN.

3. MORFOLOGÍA DE LAS PLANTAS FRUTALES.

4. PLANTA FRUTAL COMO ORGANISMO INTEGRAL Y SISTEMA DE FOTOSÍNTESIS EN UNA AGROCENOSIS DE JARDÍN.

5. PARTE ARRIBA DEL SUELO.

6. SISTEMA RAÍZ.

1. BOTÁNICA Y PRODUCCIÓN - CLASIFICACIÓN BIOLÓGICA DE ESPECIES FRUTALES.

Destaca 9 producción y grupos biológicos plantas frutales:

pomáceas. Cultivos incluidos en la subfamilia Apple familia de las rosáceas: manzana, pera, membrillo, serbal, chokeberry, serviceberry, chaenomeles y níspero del Cáucaso.

Frutas de hueso. Plantas pertenecientes a la subfamilia Ciruela. familia de las rosáceas: melocotón, albaricoque, cereza, cereza dulce, ciruela, ciruela cereza, endrina, etc.

Baya. Especies frutales de todas las zonas frutícolas de diferentes familias botánicas. El principio unificador del grupo es jugoso. frutas parecidas a bayas, por lo general no pueden soportar un almacenamiento prolongado y, a menudo, son difíciles de transportar: fresas, grosellas, grosellas, frambuesas, moras, viburnum, espino amarillo, arándanos, madreselva comestible, arándanos rojos, grosellas de Ceilán, grosellas estrelladas, etc. Entre las plantas de bayas se encuentran valiosas salvaje.

Tuerca. Especies frutales y plantas silvestres de todas las zonas frutícolas de diferentes familias botánicas que forman frutos - nueces Y drupas secas para el que se cultivan: nueces juglans, almendra, color avellana (avellana), pistacho, castaña, kariya, haya, yo digo, nuez brasileña, macadamia, pinos cedros, pili, pachira.

Semillas oleaginosas. Especies frutales de zonas tropicales y subtropicales que producen aceites fijos para la nutrición humana: aceite de palma, Palmera de cocos, aceituna.

Tónico Y picante. Cultivos frutales y plantas silvestres de diferentes familias botánicas de todas las zonas frutícolas, dando al ser humano tónicos(cafeína, bromelina, arecolina, etc.), manteniendo un estado vigoroso del organismo sin consecuencias graves. La forma principal de tomar tales sustancias. son bebidas: té, café, cacao, etc. Las plantas tónicas perennes incluyen café, cacao, reajuste salarial, té, guaraná, palma areca, Schisandra chinensis, arbusto de coca, kata etc. picante Los cultivos frutales incluyen pimienta de Jamaica, árbol de nuez moscada, anís estrellado, etc.

Agrios. Plantas de hoja perenne de la subfamilia Pomeranaceae, familia Rutaceae. Todas las razas cultivadas pertenecen a 3 nacimientos: cítricos, Fortunella, Poncirus. El grupo incluye las siguientes plantas: naranja, mandarín, limón, cal, pomelo, sombra, cidra, trifoliado, citrino, kinkan y etc.

Subtropical abigarrado Y zonas templadas. Cultivos frutales de hoja caduca y perenne de diferentes familias botánicas: caqui, granada, higos, unabi, eriobotria, madera del perro, feijoa, oleaster, algarroba, morera, fresa, laurel cereza, govenia.

Tropical heterogéneo. Cultivos frutales de hoja perenne, principalmente jugoso, de diferentes familias botánicas: , una piña, palta, papaya, guayaba, panapen, mangostán, rambután, pulasan, durián, lychee, largo, luego, zapote, pasionaria, carambola, bilimbi, blichia, Tamarindo, árbol de tomate, higo chumbo y otros cactus frutales, malpighia, palmera datilera, palma de azúcar, palma de vino, salacca.

Uva. Plantas pertenecientes a la familia de las uvas, entre las que la aplicación más extendida y práctica es género Vitis, incluidas unas 70 especies. Cultivado para la producción de vino, uva de mesa y para secado en zonas templadas, subtropicales y tropicales.

2. AGRIOS:

dulce de naranja	Limón	Cal	mandarín	Pomelo	sombra	naranja agria	Cidra	kinkan	Ponciro

3. DIFERENTE TROPICAL:

Banana	mango	Una piña	Papaya	Palta	Panapen	Guayaba	Evgenia
Zapota	Anona	Pasionaria	Lychee	mangostán	rambután	durián	Higo chumbo
árbol de tomate	Tamarindo	Aonla	Malpighia	Carambola y bilimbi	blichia

4. DIFERENTES FRUTOS DE LA ZONA SUBTROPICAL:

Uva	Caqui	Granada	Palmera datilera	higos	Eriobotria
feijoa	Unabi	Ceratonia	Madera del perro	Mora

5. TUERCA:

Almendra	nueces juglans	yo digo	Avellana (avellana)	Pistacho	castaña	Kariya	nuez brasileña	macadamia

6. TONIZANTE:

Café	Cacao	Reajuste salarial	palma areca		te paraguayo	guaraná	arbusto de coca	kata

7. SEMILLAS OLEAGINOSAS:

8. BAYAS:

CENTROS DE ORIGEN.

La doctrina de los centros de origen de las plantas cultivadas fue desarrollada por científicos soviéticos, con el papel principal de Nikolai Ivanovich Vavilov (1887-1946).

Al explorar la variabilidad y evolución de las plantas cultivadas, el gran Charles Darwin se basó principalmente en el trabajo de Alphonse Decandolle (1806-1893) "Geografía botánica racional". Es cierto que Darwin prestó atención a la evolución de las especies, a los cambios hereditarios que sufrían las especies. Decandolle estaba principalmente interesado en establecer la patria de la planta cultivada.

Tras la muerte de Darwin, se publicó el libro de Decandolle “El origen de las plantas cultivadas”, que se convirtió en la principal obra en este ámbito. Sin embargo, Decandolle sólo esboza en términos generales la patria de las plantas cultivadas dentro de los continentes. Además, muchas disposiciones de su obra resultaron ser fundamentalmente incorrectas. El resto de científicos extranjeros que se ocuparon de este problema no tocaron en absoluto las plantas cultivadas en sus estudios geográficos de la flora mundial.

La obra clásica de Decandolle, a pesar de su saturación de hechos, al científico ruso Nikolai Ivanovich Vavilov le pareció unilateral y cubría únicamente la cuestión de la patria original de las plantas cultivadas y su conexión con especies silvestres originales o relacionadas.

Vavilov, a diferencia de Decandolle, prestó especial atención tanto a las principales áreas de origen de las especies como a las etapas evolutivas que pasaron las especies durante su dispersión bajo la influencia de la cultura, las condiciones ambientales y bajo la influencia de la selección natural y artificial.

"El primer estudio de N. I. Vavilov relacionado con el problema del origen de las plantas cultivadas", escribe A. F. Bakhteev, "se publicó en 1917 en la obra "Sobre el origen del centeno cultivado", el segundo - "Sobre los centros de origen orientales". de Plantas Cultivadas”- vio la luz en 1924. En 1926, en el segundo volumen del número 16 de "Proceedings on Applied Botany and Selection", N. I. Vavilov presentó a la comunidad científica una obra fundamental "Centros de origen de plantas cultivadas", dedicada a Alphonse Decandolle, resultado de una investigación persistente y estudio constante de las obras de sus predecesores, muchos años de expediciones de investigación, análisis de cultivos recolectados y de aprobación.

Resumiendo los resultados de las posiciones teóricas en este trabajo, Nikolai Ivanovich enfatiza la evidencia de paralelismo y ciclicidad en la formación de los más diversos géneros y familias, lo que permite prever la presencia de ciertas formas, simplificando la solución al problema de su origen. En esta publicación, resumiendo por primera vez sus desarrollos teóricos, N. I. Vavilov identificó cinco focos principales de las plantas de campo, hortalizas y de jardín más importantes...”

“El esclarecimiento de los centros de formación y origen de las plantas cultivadas”, escribe además Vavilov, “nos permite abordar objetivamente el establecimiento de los centros principales. ov cultura agrícola Las disputas sobre si la cultura egipcia es autónoma, si tomó prestados elementos culturales de Mesopotamia o viceversa, las preguntas sobre la autonomía de las culturas china e india se resuelven objetivamente mediante el estudio de variedades de plantas cultivadas. Las plantas y sus variedades no se transfieren tan fácilmente de una zona a otra; A pesar de muchos milenios de vagabundeos de pueblos y tribus, como vemos, no hay dificultades para establecer los principales centros de formación de la mayoría de las plantas cultivadas. La presencia en el norte de África y el suroeste de Asia de grandes grupos endémicos, especies y variedades de plantas cultivadas, sobre las cuales se crearon cultivos agrícolas independientes, resuelve la cuestión de la autonomía de estos cultivos en un sentido histórico-cultural general...

El objetivo final de los estudios anteriores, además de su significado utilitario inmediato en el sentido de dominar las fuentes de la riqueza varietal, es intentar acercarse a los problemas biológicos generales de la especiación. La evolución avanzó en el espacio y el tiempo, sólo acercándose a los centros geográficos de formación, habiendo establecido todos los vínculos que conectan especies, nos parece - escribió Vavilov en conclusión - buscar formas de dominar la síntesis de las especies de Linneo. , entendiendo estos últimos como sistemas de formas... .

La solución misma a los problemas de la especiación, como se desprende naturalmente de todo lo dicho aquí, reside únicamente en la síntesis del estudio en profundidad de grupos individuales de plantas utilizando los métodos de la sistemática diferencial de la geografía botánica, en el sentido de establecer centros de morfogénesis. , métodos de genética y citología...”

Nikolai Ivanovich Vavilov, a pesar de lo ya logrado, consideró la primera edición de “Centros de origen...” como la etapa inicial de futuras investigaciones. Durante más de dos décadas continuó trabajando en este problema. Cada nuevo trabajo, en un grado u otro, enriquecía y desarrollaba la idea de “Centros de Origen de Plantas Cultivadas”.

Posteriormente, como señala A. F. Bakhtin: “Para cada uno de los centros o centros de origen, N. I. Vavilov indicó una lista básica de especies de plantas cultivadas características de una zona geográfica determinada, que incluye: cereales y otros cultivos de cereales; legumbres de grano; bambúes, raíces, tubérculos, plantas alimenticias bulbosas y acuáticas; hortalizas, melones; fruta; alimentar; portadores de azúcar; semillas oleaginosas y oleaginosas esenciales, plantas resinosas y taninos; plantas picantes; plantas técnicas y medicinales; hilado; tintura; plantas para diversos fines, hasta plantas endémicas”.

En uno de sus últimos trabajos, "La doctrina del origen de las plantas cultivadas después de Darwin", Vavilov resume todo el enorme material de investigación: "Se calcula que actualmente la superficie total cultivada del mundo es de aproximadamente 850 millones de hectáreas, lo que representa alrededor del 7 por ciento de toda la masa continental. Del total de 1.500 especies de plantas cultivadas alimenticias, técnicas y medicinales, nos centraremos en las 1.000 especies más importantes, que en realidad ocupan al menos el 99 por ciento de toda la superficie cultivada. Las 500-600 especies restantes, con toda su diversidad, ocupan menos del 1 por ciento de toda la superficie cultivada.

El continente que produce el mayor número de plantas cultivadas es Asia, donde se encuentran alrededor de 700 de las 1.000 especies consideradas, es decir, aproximadamente el 70 por ciento de toda la flora cultivada. El Nuevo Mundo representa aproximadamente el 17 por ciento. Australia no conocía las plantas cultivadas antes de la llegada de los europeos, y recién en el siglo pasado sus eucaliptos y acacias comenzaron a ser ampliamente utilizados en el cultivo de las regiones tropicales y subtropicales del mundo.

Dentro de los continentes, se distinguen los siguientes siete principales centros geográficos de origen de las plantas cultivadas.

1. Centro tropical del sur de Asia, que incluye el territorio de la India tropical, Indochina, la China tropical del sur y las islas del sudeste asiático...

2. El centro de Asia Oriental incluye las partes templadas y subtropicales de China central y oriental, la mayor parte de Taiwán, Corea y Japón...

3. Centro de Asia occidental. Esto incluye los territorios de la montañosa Asia Menor (Anatolia), Irán, Afganistán, Asia Central y el noroeste de la India...

4. El centro mediterráneo incluye países ubicados a lo largo de las costas del mar Mediterráneo...

5. Dentro del continente africano, la pequeña Abisinia se destaca como un centro geográfico independiente, al que también se encuentra un centro un tanto singular de las Montañas Árabes (Yemen)...

6. En el vasto territorio de América del Norte, destaca en primer lugar el centro geográfico centroamericano, incluido el sur de México...

7. El centro andino dentro de América del Sur, confinado a parte de la cordillera de los Andes...

Como puede ver, los principales centros geográficos de la introducción inicial en el cultivo de la mayoría de las plantas cultivadas están asociados no solo con regiones florísticas caracterizadas por una rica flora, sino también con civilizaciones antiguas. De hecho, los siete grandes centros identificados corresponden a la localización de las culturas agrícolas más antiguas. El centro tropical del sur de Asia está asociado con la antigua cultura india e indochina. Las últimas excavaciones han demostrado la profunda antigüedad de esta cultura, sincrónica con la del Cercano Asia. El centro de Asia oriental está asociado con la antigua cultura china.

El suroeste de Asia con la antigua cultura de Irán, Asia Menor, Siria y Palestina. El Mediterráneo ya concentraba las culturas etrusca, helénica y egipcia, que se remontan a unos 6 mil años de existencia, ya varios miles de años antes de Cristo. La cultura abisinia, comparativamente primitiva, tiene raíces profundas, probablemente sincrónicas con la cultura del antiguo Egipto, y quizás incluso anteriores a ella. Dentro del Nuevo Mundo, el centro centroamericano está asociado con la gran cultura maya, que logró enormes éxitos en la ciencia y el arte antes de Colón. El centro andino está asociado con las notables civilizaciones preincaica e incaica”.

MORFOLOGÍA DE PLANTAS FRUTALES.

Características biológicas. Plantas frutales - perenne. Tienen diferente durabilidad, productividad, requisitos de factores ambientales y condiciones del suelo. Según estas características, así como la biología del crecimiento, las variedades frutales se dividen en las siguientes: grupos:

1. arbóreo, o leñoso, tener un tronco potente ( panapen, lychee, largo, sombra, Nuez, nuez, cerezo, etc.), así como árboles más pequeños y de tronco menos pronunciado ( naranja, palta, guayaba, manzano, albaricoque). Estas plantas son las más durable, empiezan a dar frutos tarde.

2. Perenne no leñoso. El grupo incluye especies del género. carica, incluidas las especies culturales Carica papaya - papaya, o melón, bomba frutal.

3. parecido a un arbusto. Tienen varios troncos o uno débilmente expresado ( café, carambola, zapote, cidra, cal, cereza, granada, color avellana, madera del perro y etc.). Comparado con los árboles diferir de menos longevidad, entrada más rápida al período de fructificación.

4. Arbustos. El sistema aéreo es un arbusto bajo de varias ramas iguales de orden cero. Capaz a la regeneración subterránea de los ejes principales del tallo. Precoz, menos duraderos (grosellas, grosellas, etc.).

5. Liana- plantas frutales trepadoras leñosas perennes (schizandra, actinidia, uva, pasionaria, café(sección Argocoffea).

6. Herbácea perenne plantas. No tienen ejes elevados lignificados, por lo que a menudo disparan. arrastrarse en el piso ( fresas, arándanos, moras, frutas de hueso), así como suculento: una piña, cactus frutales (Opuntia, Cereus, Hylocereus, Lemaireocereus). Tener carnoso organos(tallos, hojas) almacenando agua.

7. palmeras. Plantas perennes monocotiledóneas con tallos leñosos, generalmente no ramificados ( semilla oleaginosa, Coco, fecha, arecacia, azúcar, vino, salacca). En la parte superior del tallo está enchufe Hojas grandes y muy disecadas.

Este grupo de plantas frutales. morfológico, ya que tiene en cuenta únicamente la historia de vida de la raza.

PLANTA FRUTAL COMO ORGANISMO INTEGRAL Y SISTEMA DE FOTOSÍNTESIS EN UNA AGROCENOSIS DE JARDÍN.

PARTE SUPERIOR.

Primero debe familiarizarse con la estructura de la parte aérea del árbol frutal. Esto es lo primero que debe saber un jardinero para no confundirse a la hora de realizar trabajos concretos: formación de copas, podas, etc.

La parte aérea del árbol frutal está representada por una gran cantidad de ramas de diferente tamaño, edad, orientación espacial y finalidad. Todas estas ramas juntas forman la corona. Su eje central se llama tronco. En algunos árboles destaca con bastante claridad durante toda su vida. En otros, debido al crecimiento desigual de las ramas a cierta altura del suelo, se desvía hacia un lado, se ramifica y se pierde entre otras ramas.

El punto de transición entre el tronco y la raíz se llama cuello de la raíz. La parte del tronco desde el cuello de la raíz hasta la primera rama es el tronco; encima está el conductor central o líder.

Las ramas de primer orden se extienden desde el conductor central. Los más grandes son considerados los principales. Junto con el conductor central forman el esqueleto de la corona. De las ramas del primer orden parten ramas del segundo orden, de ellas, del tercero, etc.

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En el conductor central y en las ramas principales se colocan ramas más pequeñas y menos duraderas. Se les llama crecimiento excesivo, ya que el esqueleto de la corona parece estar cubierto de ellos. Entre las ramas que crecen demasiado, se distinguen las vegetativas y generativas. Los vegetativos aportan un aumento en el peso total y las dimensiones del árbol, y los generativos, además, intervienen directamente en la formación del cultivo, pues solo sobre ellos se pueden colocar yemas generativas. En algunos años, es posible que no haya tales brotes en las ramas generativas; sin embargo, todavía se les llama generativos debido a su tendencia a dar frutos y al propósito previsto.

Muy a menudo, las ramas anuales, especialmente las largas, se denominan brotes. Esto no es verdad. Un brote es un crecimiento del año en curso y permanece así mientras tenga hojas. Tan pronto como las hojas caen, pierde su nombre temporal y se convierte en rama.

Las ramas vegetativas se diferencian por su origen y las funciones que realizan en la copa. De las yemas apicales, es decir, de las situadas en la parte superior de la rama, crecen ramas, respectivamente, de las ramas principales o de crecimiento excesivo. Los competidores crecen a partir de uno o dos cogollos ubicados debajo del apical. Estas sucursales reciben su nombre porque en términos de fuerza de crecimiento y ubicación compiten por una posición de liderazgo (a veces con mucho éxito) con sucursales legítimas de continuación.

Debajo están las ramas laterales, que se desarrollaron respectivamente a partir de las yemas laterales. Si se dirigen hacia el interior de la corona, significa que se desarrollaron a partir de yemas internas y, por lo tanto, se denominan internas. Naturalmente, las ramas exteriores crecen a partir de los cogollos exteriores. Esto es importante saberlo para determinar la ubicación y orientación de la rama cerca de la cual se realiza el corte al momento de formar la copa o podarla.

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Las puntas (brotes grasos y acuosos) ocupan una posición especial entre las ramas vegetativas. Como regla general, aparecen en partes perennes de ramas grandes de cogollos inactivos (que no han crecido durante años). La germinación de estos cogollos se ve estimulada por el envejecimiento, la congelación o el daño en la parte superior de la rama. Las puntas suelen ser ramas fuertes que crecen verticalmente con entrenudos alargados (distancias entre yemas adyacentes). A veces aparecen ramas en el tronco y brotes de raíces de las raíces. Esto se debe a un debilitamiento del sistema aéreo en su conjunto o a las características biológicas del sistema radicular.

Las ramas generativas en manzanos y perales están representadas por ramitas de frutas, lanzas y rizos, y en cerezas y ciruelas, ramas de ramo y espuelas.

La ramita del fruto es una rama anual delgada, a menudo curvada hacia abajo, de 15 a 25 cm de largo.

La lanza es una rama recta de 5 a 15 cm de largo, que se estrecha notablemente hacia el ápice.

El rizo es una rama corta de 0,3 a 5 cm de largo, en todas estas ramas la yema apical es generativa o vegetativa. Generativo: más hinchado, redondeado. Esto se nota especialmente cerca de la primavera. Y el vegetativo es alargado, con la punta puntiaguda. Lo que tienen en común este tipo de ramas generativas es el acortamiento de los entrenudos y el débil desarrollo de las yemas laterales.

Las ramas del ramo miden entre 0,5 y 3 cm de largo y contienen hasta 10 yemas, de las cuales sólo 1 o 2 pueden ser vegetativas.

El espolón es una rama corta en forma de lanza (0,5-10 cm), en la que la yema apical es vegetativa y las laterales son generativas. No como la ramita de fruta y la lanza, sino todo lo contrario. Hay espolones que terminan en una columna.

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A menudo, en ramitas de frutas, lanzas y rizos, cuando un capullo de flor se despierta, aparece una hinchazón que se asemeja a una bolsa en forma, por lo que se la llama bolsa de fruta. En su parte superior hay flores (frutos) y, a menudo, de 1 a 3 ramas en forma de rizos, lanzas y ramitas de frutas.

Las ramas generativas, que crecen anualmente en longitud, se convierten en frutos o frutos, que consisten en bolsas de frutas, rizos, lanzas y ramitas de frutas. Los frutos más viejos y ramificados se denominan frutos complejos o frutos mixtos.

Recordar todos estos términos y conceptos en su interrelación es difícil. Y no es necesario abarrotar el papel. Mejor sal al jardín, ve al árbol. Mire más de cerca sus ramas y determine qué rama se llama, cómo y para qué está destinada.

SISTEMA RAÍZ.

¿Cuál es el papel de las diferentes partes del sistema radicular?

Las raíces esqueléticas y semiesqueléticas mantienen el árbol en una posición estable; a través de ellas las soluciones del suelo pasan a la parte aérea y los compuestos orgánicos de las hojas a las raíces.

En las raíces esqueléticas se depositan reservas de sustancias orgánicas necesarias para la vida de las raíces y en parte del sistema aéreo.

El lóbulo de la raíz, que penetra en el suelo con una red espesa, proporciona un buen contacto con el entorno del suelo y suministra al árbol agua y nutrientes disueltos en él. En las raíces succionadoras del lóbulo también se produce la síntesis de compuestos proteicos orgánicos a partir del nitrógeno inorgánico absorbido del suelo.

Donde se ubica la mayor parte de las raíces de diferentes plantas frutales.

El ancho y la profundidad de la extensión de las raíces dependen de la especie, el portainjerto, las condiciones del suelo y el cuidado del árbol.

Las raíces esqueléticas de los manzanos y perales se encuentran más profundamente. En suelos de composición franca media, ligeramente podzolizados, el número principal de raíces esqueléticas y semiesqueléticas horizontales de manzanos y perales se ubica en la capa del suelo a 20 - 60 cm de la superficie, para ciruelas y cerezas en una capa de 15 - 40 m, para arbustos de bayas - 10 - 30 cm Estos datos deben tenerse en cuenta a la hora de establecer la profundidad de procesamiento y aplicación de fertilizantes.

En suelos de composición mecánica más ligera, ricos en nutrientes, las raíces esqueléticas horizontales se extienden a mayores profundidades, lo cual es positivo, ya que el sistema radicular es menos susceptible al riesgo de congelación.

Las raíces de la espada se acercan más a la superficie del suelo; el límite superior de su distribución depende de la profundidad del cultivo del suelo y su contenido de humedad.

La profundidad de distribución de las raíces esqueléticas verticales en condiciones favorables del suelo en la zona media alcanza los 2,5 - 3 m. El diámetro de extensión de las raíces en ancho en árboles jóvenes es 2 - 3 veces mayor que el diámetro de la copa; en árboles en En pleno desarrollo, la mayor parte de las raíces se encuentra dentro de la proyección de la copa del árbol, aunque las raíces individuales pueden extenderse mucho más allá de sus límites.

¿Qué es un lóbulo de la raíz?

Lóbulo de la raíz: raíces delgadas (hasta 3 mm) y cortas (desde fracciones de milímetro hasta varios centímetros) de mayor crecimiento de órdenes superiores de ramificación (tercera, cuarta y más), la abundancia de pequeñas ramas de raíz que penetran en el suelo asegura un buen contacto de la planta con el ambiente del suelo.

Durante el período de crecimiento, los extremos de las raíces axiales de los lóbulos tienen una estructura primaria y están cubiertos por numerosas raíces succión pequeñas (0,1 - 0,4 mm), que viven de 15 a 25 días y luego la mayoría muere. La parte blanca de las raíces del lóbulo, que tiene una estructura primaria, se llama activa, a través de ella se absorben el agua y los nutrientes disueltos en ella; En las raíces succionadoras también se produce la conversión de nitrógeno mineral en nitrógeno orgánico.

A medida que se alarga la parte axial de la raíz, la corteza primaria de la parte previamente formada adquiere un tinte gris, se desprende y muere; esta es la zona de transición de la raíz. La corteza primaria se sustituye por una secundaria, que es más fina y de color más oscuro (marrón, marrón). En esta parte conductora de las raíces del lóbulo, el agua casi no se absorbe; Las soluciones nutritivas se mueven a lo largo de él en ambas direcciones.

¿Son lo mismo los lóbulos de la raíz y los pelos de la raíz?

No. Los pelos radiculares son excrecencias tubulares invisibles a la vista de las paredes exteriores de algunas células de la epidermis de las raíces del lóbulo.

Los pelos radiculares se encuentran en la zona de succión de la parte blanca activa de las raíces del lóbulo, a cierta distancia del ápice de la raíz. Aumentan varias veces la superficie absorbente de la raíz. Los pelos radiculares viven hasta que la estructura primaria de la raíz es reemplazada por una secundaria.

¿En qué se diferencia la estructura de los arbustos de bayas de la de los árboles frutales?

A diferencia de los árboles frutales, los arbustos de bayas no tienen tronco. Su corona está formada por ramas que, en el caso de las grosellas y las grosellas, crecen a partir de yemas situadas en partes subterráneas del tallo. Estas ramas se denominan ramas cero o raíz. Además del sistema de raíces común inicial del arbusto, cada nueva rama desarrolla un sistema de raíces independiente en su parte subterránea. En las frambuesas, se desarrollan nuevas ramas a partir de yemas en la parte subterránea del tallo y en las raíces (a partir de yemas “adventicias”).

Pregunta 1 (10). Formas de vida y producción-agrupación biológica de plantas frutales.

Las plantas frutales son perennes. Se diferencian en durabilidad, productividad, requisitos de factores ambientales y condiciones del suelo. En función de estas características, así como de las características biológicas de crecimiento, todas las especies frutales se dividen en los siguientes grupos:

• 1. En forma de árbol. El grupo incluye árboles de gran altura y con un tronco potente (nogal, pecano, castaño, cerezo, etc.), así como árboles de menor tamaño y con un tronco menos pronunciado (manzano, peral, albaricoquero, serbal, caqui). ). Las plantas son las más duraderas, pero comienzan a dar frutos tarde.
• 2. Parecido a un arbusto. Suelen tener varios troncos o uno, pero débilmente expresado (cerezo, granado, avellano, cornejo, espino amarillo, oleaster, pistacho). En comparación con los árboles, las plantas de este grupo se caracterizan por una menor durabilidad y una entrada más rápida en el período de fructificación.
• 3. Arbustos. El sistema aéreo se presenta en forma de un arbusto bajo que consta de varias ramas iguales de orden cero. Capaz de regeneración subterránea de los ejes principales del tallo. Generalmente muy temprano, pero menos duradero.
• 4. Lianas: plantas frutales trepadoras leñosas perennes (schisandra, actinidia, uva).
• 5. Plantas herbáceas perennes. No tienen ejes aéreos lignificados, por lo que los brotes a menudo se extienden por el suelo (fresas, fresas, arándanos, moras, frutas de hueso). Se caracterizan por una alta madurez temprana y una baja longevidad, especialmente en cultivo.

Esta agrupación de plantas frutales es morfológica, tiene en cuenta únicamente la forma de vida de la especie. En la fruticultura, toda la variedad de cultivos se suele dividir en grupos productivos y biológicos, que se basan en los requisitos de las especies frutales para las condiciones de crecimiento y la zonificación de distribución, el valor nutricional y tecnológico de las frutas y sus productos procesados, la similitud morfológica. de frutos entre sí y otras características. Por tanto, la división de las especies frutales en grupos, aceptada en la fruticultura práctica, muchas veces no coincide con la clasificación botánica. El grupo frutícola tiene más en cuenta la comunidad de producción de cultivos de un grupo en función de la comunidad morfológica y biológica de su crecimiento y fructificación.

Las pomáceas son cultivos incluidos en la subfamilia de la familia de las Rosáceas: manzano, peral, membrillo común, baya de servicio, espino, fresno de montaña, níspero alemán (caucásico), chokeberry, chaenomeles (membrillo japonés).

Todas estas plantas producen frutos de estructura similar, con pulpa carnosa más o menos desarrollada, de buen sabor, en cuyo interior se encuentran semillas en cámaras especiales para semillas.

Los frutos de los árboles de pepita tienen la capacidad de permanecer frescos durante un tiempo más o menos largo y resistir bien el transporte. Gracias a ello, las frutas de pepita pueden transportarse a largas distancias y asegurar su consumo en fresco durante todo el año.

Los frutos de hueso son plantas incluidas en la subfamilia de la familia de las ciruelas Rosaceae: cereza, cereza negra, ciruela, endrina, ciruela, albaricoque, melocotón, cereza de pájaro, cornejo, etc.

Los frutos de estas especies son drupas de pulpa jugosa que se comen. Dentro de la pulpa hay un hueso que contiene una semilla.

A diferencia de las frutas de pepita, las frutas con hueso resisten peor el transporte y no se pueden conservar frescas durante mucho tiempo.

Las plantas de bayas suelen comenzar a dar frutos entre el segundo y el cuarto año de vida, pero con frutos de diferentes tipos. Aquí nos encontramos con representantes de diferentes familias: Rosaceae (fresas, fresas, frambuesas, moras, zarzas, moras, frambuesas, moras), Saxifragaceae (grosellas, grosellas), Vine (uvas), Dillenaceae (actinidia), Lingonberry (arándanos rojos, arándanos rojos, arándanos, arándanos). Este grupo también incluye el limoncillo.

Los frutos de la mayoría de las plantas de este grupo son bayas típicas con pulpa carnosa y jugosa y varias semillas en su interior. Las excepciones son las frambuesas, moras, fresas y fresas. Las frambuesas y las moras forman las llamadas drupas complejas en forma de pequeñas drupas individuales fusionadas (en las moras crecen juntas no solo entre sí, sino también con el tallo de la fruta, el tallo). La fresa silvestre y la fresa silvestre son frutos falsos; Se trata de una fruta jugosa muy grande con aquenios en la superficie. Todas las bayas se echan a perder rápidamente y no toleran muy bien el transporte.

Los frutos secos son especies de zonas templadas y subtropicales. Como en el grupo anterior, hay representantes de diferentes familias: nueces (nueces, nueces de Manchuria, pacanas), abedules (avellanas, avellanas), hayas (castañas), anacardos (pistachos), rosáceas (almendras). La parte comestible de los frutos de este grupo es la semilla, encerrada en una cáscara dura. Los frutos son nueces (avellanas, avellanas, castañas) o drupas (nueces, nueces de Manchuria, pistachos, almendras).

Todas estas frutas (nueces) tienen una capacidad excepcional para resistir el transporte a larga distancia y el almacenamiento a largo plazo sin comprometer su calidad.

Los cítricos son plantas de hoja perenne de la subfamilia Pomeranium de la familia Rutaceae (el grupo de especies de frutos suculentos también se llama naranja). Se dividen en un grupo independiente entre cultivos frutales subtropicales.

Estos incluyen limón, naranja, mandarina, pomelo, vigaradiya (naranja), cidra, natsu-micap, shivamikan, kinkan, tsmtrusyunos, sheddock.

La amplia distribución se explica por el alto sabor de las frutas, su buena transportabilidad y la posibilidad de procesarlas en jugos, compotas, frutas confitadas, etc.

Las heterofrutas subtropicales son plantas frutales de hoja caduca y de hoja perenne que requieren vegetación durante casi todo el año para su crecimiento y fructificación. Estos incluyen: higos, granadas, caquis, feijoas, aceitunas, aguacates, unabis, etc. Todas las plantas pertenecen a diferentes familias: higos a Multaceae, granadas a Granadas, caqui a Ebonaceae, feijoa a Myrtleaceae, olivo a Maslinaceae, aguacate a Laurelaceae. Todas estas plantas se diferencian mucho entre sí.

Las frutas tropicales heterogéneas son especies de frutas amantes del calor que se cultivan en la zona tropical del mundo. La estacionalidad del desarrollo se expresa débilmente o no se expresa en absoluto. En este grupo se incluyen muchas especies de distintos orígenes y pertenecientes a diferentes familias botánicas: plátano, piña, mango, dátil, palma aceitera y cocotera, aguacate, melón, etc.

Amaderadas picantes y tónicas: plantas principalmente amantes del calor cultivadas en zonas tropicales: cafeto, chocolate, laurel, canela, clavo, cola, arbusto de coca, té, vainilla, limoncillo chino, etc.

La lista dada de plantas de frutas y bayas incluye no solo formas cultivadas sino también silvestres. Algunas de las plantas enumeradas se encuentran únicamente en la naturaleza. Muchos de ellos ocupan vastas áreas y son de gran importancia industrial.