რამდენ საათში შეგიძლიათ შეინახოთ გამოწურული რძე? დედის რძის ოთახის ტემპერატურაზე შენახვის წესები

თუ თქვენს ოჯახში ჩვილია, ოჯახის მთელი ცხოვრება ბავშვის გარშემო ტრიალებს. მაგრამ ზოგჯერ საჭირო ხდება დედის რძის გამოწურვა შესანახად, რათა დედის არყოფნისას ბავშვი იკვებებოდეს. ნებადართულია რამდენიმე საათი ოთახის ტემპერატურაზე შენახვა, მაგრამ თუ დიდხანს დარჩა, შედგით პროდუქტი მაცივარში.

შესაძლებელია თუ არა დედის რძის სასარგებლო თვისებების შენარჩუნება?

ძვირფასი საკვების შენარჩუნება ისე, რომ ვიტამინები და მიკროელემენტები დარჩეს, როგორც პირდაპირი კვების დროს, არ არის ადვილი საქმე. სხვადასხვა ქვეყნის მეცნიერებმა ჩაატარეს კვლევები, მისაღებია თუ არა დედის რძის მაცივარში დატოვება ერთი საათით, ერთი დღის განმავლობაში, რამდენიმე დღის განმავლობაში. ძუძუთი კვება ხომ თბილ, ნატურალურ, სტერილურ რძეს მოიცავს, რომელსაც ბავშვი ადვილად შეიწოვება, იცავს მას დაავადებებისგან და მონაწილეობს ბავშვთა იმუნიტეტის ჩამოყალიბებაში.

ასევე მნიშვნელოვანია, რომ დედის მიერ კვების დროს ბავშვმა მიიღოს მისი მზარდი ორგანიზმისთვის საჭირო ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებები, რომლებიც ხელს უწყობენ საჭმლის მომნელებელი ფერმენტების, იმუნური მოდულატორების და მარეგულირებელი ჰორმონების გამომუშავებას. იქნება თუ არა სასარგებლო ეს ჯანსაღი, ჩვილებისთვის აუცილებელი პროდუქტი ტუმბოს და გარკვეული დროის განმავლობაში შენახვის შემდეგ? რამდენი საათი ან დღე რჩება ახალი, გასარკვევია.

მაგრამ ყველაზე მთავარი:ძუძუთი კვების დროს ბავშვს აქვს ემოციური და ფიზიკური კონტაქტი დედასთან და ეს მნიშვნელოვანია ბავშვის ფსიქოლოგიური ჯანმრთელობის ფორმირებისთვის. ბოთლში გამოწურული რძე, თუნდაც საჭირო ტემპერატურამდე გაცხელდეს, ბავშვს არ მისცემს იმ სითბოს, მზრუნველობას, სიყვარულის, დაცვის გრძნობას, რასაც დედასთან კონტაქტის დროს იღებს.

რძეში საკვები ნივთიერებების მაქსიმალური ოდენობის შესანარჩუნებლად საჭიროა მისი სწორად გამოხატვა, კერძოდ, ჩამოსხმის წინ დაიბანეთ ხელები (თუ პროცესი შესრულდება ხელით), გაასტერილეთ მკერდის ტუმბო და პროდუქტის კონტეინერი. მიღებული რძის სტერილიზება მომავალში შეუძლებელია, თორემ მასში სასარგებლო არაფერი დარჩება.

დედის რძის შენახვის წესები

ყველას ესმის, რომ ცხოველური წარმოშობის ცილოვანი პროდუქტები ინახება მაცივარში, მათ შორის გაცილებით მეტხანს, ვიდრე მაცივრის გარეშე, ხოლო გაყინულ პროდუქტებს კიდევ უფრო მეტი დრო სჭირდება.

ნუტრიენტებისა და გემოს შესანარჩუნებლად, გამოწურული რძე ჩაასხით 60-120 მლ პორციებით თითო კვებაზე დანიშნულ ჭურჭელში. გამოიყენეთ ბოთლი, პლასტმასის კონტეინერი ან უკეთესი სპეციალური ტომარა რძის გასაყინად. გამოყენებული კონტეინერები არის სტერილური და მჭიდროდ დახურული.

მნიშვნელოვანია აირჩიოთ შესაფერისი შესანახი კონტეინერი: ეს შეიძლება იყოს მინის ან პლასტმასის ბოთლები. იდეალური - სპეციალური ჩანთები რძის გაყინვისთვის. ბოთლები უნდა იყოს სტერილიზებული და ჰერმეტულად დალუქული ხუფებით

მაგრამ არ არის რეკომენდირებული ბოთლის მაცივარში შეტანა ექსპრესიისთანავე. ძვირფასი სითხის შემცველი კონტეინერი ოთახის ტემპერატურაზე გარკვეული დროით გაცივდება, შემდეგ ინახება მაცივარში ან საყინულეში.

პროდუქციის გრძელვადიანი შენახვის სავალდებულო წესი: თქვენ უნდა მონიშნოთ გამოხატვის თარიღი, თვე, წელი და დრო. ნუ დაეყრდნობით მეხსიერებას; დაალაგეთ ბოთლები, რათა უნებურად არ აჭმევთ თქვენს პატარას გაფუჭებულ რძეს.

რამდენ ხანს გრძელდება დედის რძე?

ვნახოთ, რამდენ ხანს ინახება დედის რძე სხვადასხვა ტემპერატურაზე, შესაძლებელია თუ არა მისი დატოვება სახლში თუ უნდა ინახებოდეს მაცივარში:

• +20-+25°C ტემპერატურაზე - 5-6 საათი;
• +15-+16°C ტემპერატურაზე - 24 საათი;
• +3-+6°C ტემპერატურაზე - 5-7 დღე;
• ტემპერატურაზე -18°C-24°C - 12 თვემდე.

დედის რძის შენახვისა და გამოყენების ტემპერატურა მოცემულია ჯანმრთელი ჩვილებისთვის. ჯანმრთელობის პრობლემების მქონე ბავშვებისთვის, მითითებული ვარგისიანობის ვადები შეამცირეთ მესამედით, ან თუნდაც ნახევარით. .

სად არის საუკეთესო ადგილი მაცივარში რძის შესანახად?

მაცივრების უახლესი მოდელები უზრუნველყოფს სიახლის ზონას, რომლის ტემპერატურა ავტომატურად შენარჩუნებულია 0-+1°C-ზე. ბოთლები ან ჩანთები სიახლის ზონაში გაცივებულია, მაგრამ არ გაიყინოს. ეს გაგრილება საშუალებას გაძლევთ შეინახოთ პროდუქტი 1-3 დღის განმავლობაში სასარგებლო თვისებების დაკარგვის გარეშე. სიახლის ზონის ტემპერატურა ანელებს ბაქტერიების ზრდას, რაც საშუალებას გაძლევთ შეინარჩუნოთ პროდუქტების გემო და სასარგებლო თვისებები.

თუ თქვენს მაცივარს არ აქვს სიახლის ზონა, მოათავსეთ რძე საყინულეს ქვეშ არსებულ თაროებზე, სადაც ის უფრო მაგარია, ვიდრე ქვედა თაროებზე. მაცივრის შიგნით ტემპერატურა +3-+6 გრადუსია. ეს საკმარისია ახალი რძის შესანახად ერთ კვირამდე.

ეცადეთ, ბოთლები უკანა კედელთან უფრო ახლოს მოათავსოთ და მაცივრის კარი ნაკლებად გააღოთ, რადგან ტემპერატურის ცვლილებები უარყოფითად მოქმედებს პროდუქტებზე. არ არის რეკომენდებული ბოთლების შენახვა მაცივრის კარზე, რადგან ტემპერატურა მკვეთრად ეცემა გახსნისას.

გაყინული რძის გარეგნობა და გემო

ყველა დედამ არ იცის, რომ გაციების და გაყინვისას რძის სახე იცვლება. ამიტომ ბოთლის მაცივარში პირველად გაგრილების შემდეგ, შიგთავსის უცნაური გარეგნობის დანახვისას, დედები შიშობენ, რძე ასხამენ, ბავშვები კი მშივრები რჩებიან. ფაქტია, რომ სიცივე იწვევს განცალკევებას, ცხიმები ცურავს ზევით, ხოლო უცხიმო ნარჩენები რჩება ბოლოში. ეს არ აფუჭებს პროდუქტს, თქვენ უბრალოდ უნდა შეანჯღრიოთ ბოთლი გლუვებამდე.

იცვლება არა მხოლოდ რძის სახეობა, არამედ შეიძლება შეიცვალოს გემოც, რასაც ბავშვი ყოველთვის არ იღებს. გემო არ უნდა იყოს მწარე ან მჟავე. ეს ნიშნავს, რომ პროდუქტი გაქრა და არ არის რეკომენდებული ბავშვისთვის მისი მიცემა.

სანამ ბავშვს გაყინულ გახურებულ რძეს მისცემდეთ, უნდა დააგემოვნოთ. თუ მწარეა ან მჟავე, ეს ნიშნავს, რომ რძე გაქრა.

რძის გაყინვა: მნიშვნელოვანი ნიუანსი

თუ თქვენ აგროვებთ ძალიან ბევრ რძეს ან გეგმავთ დიდი ხნით ყოფნას, შეგიძლიათ შეინახოთ მარაგი გაყინული. ბავშვის გრძელვადიანი კვება მოითხოვს დიდი რაოდენობით სარეზერვო მარაგს. თუ დედის არყოფნა ხანმოკლეა, რეზერვისთვის საკმარისია 3-5 პორცია.

თუ შესაძლებელია, ყოველთვის აჭამეთ ბავშვი ძუძუთი ან რძით, რაც დიდხანს არ გრძელდება. ახალშობილის ზრდასთან ერთად იცვლება რძის შემადგენლობა. ერთი თვის და ერთი წლის ბავშვს სჭირდება სხვადასხვა საკვები ნივთიერებები, დიდი ხნის განმავლობაში გაყინული რძე არ არის შესაფერისი მუდმივად მზარდი ბავშვისთვის.

საყინულე იძლევა საკვების შენახვის საშუალებას ერთ წლამდე. საყინულე განყოფილების ტემპერატურაა მინუს -18°C-24°C. საკმარისია ოპტიმალური გაგრილება -18°C-ზე. -20°C მუდმივ ტემპერატურაზე რძის შენახვა შესაძლებელია საყინულეში 12 თვემდე.

• საყინულე კონტეინერები არ უნდა ივსებოდეს ზევით; ვინაიდან სითხეები გაყინვისას ფართოვდება, შეფუთვის მთლიანობა შეიძლება დაირღვეს.
• არ დაგავიწყდეთ მონიშნოთ რძის გამოწურვის თარიღი.
• პროდუქტის საყინულეში შენახვამდე ჯერ ჩანთები ან ბოთლები გააგრილეთ მაცივრის ტემპერატურაზე რამდენიმე საათის განმავლობაში, შემდეგ გაყინეთ.
• მოათავსეთ ჩანთები საყინულეში და შეეცადეთ კარი რაც შეიძლება ნაკლებად გააღოთ.

დააყენეთ თერმომეტრის რელე -18 გრადუსზე. ეს ნორმალური ტემპერატურაა მუდმივი გაგრილებისთვის, რძე ამ სიცივეში შეიძლება ინახებოდეს ერთ წლამდე, სასარგებლო თვისებების დაკარგვის გარეშე. თუ ასეთი დაბალი ტემპერატურის დაყენება შეუძლებელია, საკმარისია გაყინვა და შენახვა -5-8°C-ზე, რძე დარჩება სუფთა და გამოსადეგი ბავშვის გამოსაკვებად ექვსი თვის განმავლობაში.

მას შემდეგ, რაც რძე გაიყინება, ის აღარასდროს უნდა გაიყინოს.

რძის გაყინვა

რძის გაყინვა მოითხოვს შემდეგ წესებს:

• გამოიღეთ პროდუქტი გასალღობად წინასწარ, გამოყენებამდე დაახლოებით 8-12 საათით ადრე.
• გაალღვეთ მხოლოდ ერთი პორცია რძე.
• აიღეთ ნაწილი, რომელიც გაყინულია დანარჩენზე მეტხანს.
• გააჩერეთ პროდუქტი ჯერ მაცივარში ან ცივ წყალში, სანამ ყინული არ გადნება. უბრალოდ გაათბეთ გამდნარი რძე.
• გალღობილი რძე შეინახეთ არა უმეტეს 4 საათისა ოთახში ან არა უმეტეს ერთი დღისა მაცივარში.
• სანამ რძე გააცხელებთ ან ბავშვს ცივად მისცემდით, ნაზად აურიეთ სანამ არ გლუვდება.
• რძის დასათბლად გამოიყენეთ ბოთლის გამათბობელი, რომელიც არ იძლევა 37°C-ზე მეტი გათბობის საშუალებას, ან მოათავსეთ კონტეინერი თბილ (37°C) წყალში. არ არის რეკომენდებული რძის გაცხელება გაზქურაზე, მდუღარე წყალში ან მიკროტალღურ ღუმელში.
• გახურებული რძის სუნი და გემო აუცილებლად გასინჯეთ. არავითარ შემთხვევაში არ უნდა მიეცეს ბავშვს გაფუჭებული პროდუქტი.
• დაასხით რამდენიმე წვეთი თქვენს მაჯაზე, რათა დარწმუნდეთ, რომ თბილია და არა ცხელი.
• პროდუქტი არ უნდა იყოს ხელახლა გაყინული.

თუ ბავშვი გაიზარდა და ოთახის ტემპერატურაზე მაგარი სასმელების სმა სიამოვნებს, მაშინ უმჯობესია რძე არ გააცხელოთ, არამედ გაცივდეთ.

მაგრამ ყოველთვის გახსოვდეთ:ყველაზე ჯანსაღი რძე პირდაპირ დედის მკერდიდან მოდის. ამ რძის ჭამით ბავშვი იღებს ყველაფერს, რაც აუცილებელია სიცოცხლის, ჯანმრთელობისა და კეთილდღეობისთვის.

თუ მშობლებს სურთ, რომ ბავშვმა განაგრძოს დედის რძის ჭამა, მაგრამ დედა ვერ ახერხებს, მაშინ მათ შეუძლიათ მიმართონ რძის ამოტუმბვასა და შენახვას.

შესაძლებელია თუ არა გამოწურული რძის შენახვა?

დედის რძე ბავშვისთვის ყველაზე ძვირფასი პროდუქტია, ამიტომ გამოწურვისა და შენახვის პროცესი ძალიან სერიოზულად უნდა იქნას მიღებული.

• ხელით გამოხატვის ან მკერდის ამოტუმბვის დაწყებამდე ქალის მკერდი და ძუძუს თავი თბილი წყლით უნდა დაიბანოთ (სასურველია მოხარშული);
• ექსპრესირება ხორციელდება სპეციალურად მომზადებულ და სტერილურ კონტეინერში. დღეისათვის შემოთავაზებულია პლასტმასის და მინის კონტეინერები, რომელთა შეძენაც შესაძლებელია აფთიაქებში;
• რძის შესანახი კონტეინერის შეძენამდე უნდა განსაზღვროთ შენახვის ვადა. მაგალითად, გრძელვადიანი შენახვისთვის საჭიროა გამოიყენოთ სპეციალური პლასტიკური ჩანთები, რომლებიც მოხერხებულად მოთავსდება საყინულეში.

დედის რძის შენახვის მეთოდები

დედის რძის შენახვის წესები პირდაპირ დამოკიდებულია იმ პერიოდზე, რომლისთვისაც საჭიროა მისი შენახვა. რძის შესანახად ორი გზა არსებობს, რათა არ დაკარგოს მისი სასარგებლო თვისებები:

1. გაგრილება.
2. გაყინვა.

პირველი მეთოდი შესაფერისია მოკლევადიანი შენახვისთვის. მაგალითად, დედა ვერ იქნება შვილთან ერთად კვების ერთ-ერთი გრაფიკის დროს. ამ შემთხვევაში გამოწურვის შემდეგ დედის რძე უნდა მოათავსოთ მაცივარში. ამ მდგომარეობაში მისი შენახვა შესაძლებელია არა უმეტეს 24 საათისა.

მეორე მეთოდი შესანიშნავია გრძელვადიანი შენახვისთვის. საყინულეში რძე 3 თვის განმავლობაში არ დაკარგავს თავის სასარგებლო თვისებებს. მშრომელ დედას შეუძლია ადვილად მოაგროვოს დედის რძე საკმარისი რაოდენობით. და არ ინერვიულოთ, რომ მისი ბავშვი სწორად არ ჭამს.

ნატურალური საკვები თქვენი ბავშვისთვის ყველაზე ჯანსაღია, ამიტომ ის არა მხოლოდ სწორად უნდა შეინახოთ, არამედ გაათბოთ. გათბობის წესების დაცვა შეინარჩუნებს რძეში შემავალ ყველა სასარგებლო ვიტამინს და მიკროელემენტს.

• გააცხელეთ წყალი ქვაბში 70 C°-მდე;
• ამოიღეთ დედის რძის კონტეინერი მაცივრიდან;
• რძის ბოთლი ჩადეთ ცხელ წყალში და გააჩერეთ 37 გრადუსამდე.

ამის შემდეგ, ტემპერატურის შესამოწმებლად მაჯაზე უნდა ჩამოაგდოთ გახურებული რძე.

როგორ გავაცხელოთ დედის რძე გაყინვის შემდეგ?

გაყინული დედის რძე უნდა ამოიღოთ კამერიდან და დატოვოთ ოთახის ტემპერატურაზე 2 საათის განმავლობაში. მას შემდეგ რაც რძე თხევად მდგომარეობაში მიდის, გააცხელეთ ცხელ წყალში ან სპეციალურ ელექტრო გამათბობელში.

რძის სწორად გასათბობად ყველაზე შესაფერისი ელექტრო მოწყობილობა. შეგიძლიათ დააყენოთ ის საჭირო ტემპერატურაზე და ჩაყაროთ ბოთლი შიგნით. გაცხელების შემდეგ ელექტრო გამათბობელი თავისთავად გაითიშება, რითაც გადახურების თავიდან აცილება ადვილია.

დედის რძის შენახვის ვადა

• თუ დედის რძე ინახება ოთახის ტემპერატურაზე, ის უნდა იქნას გამოყენებული გამოწურვიდან 5-6 საათის განმავლობაში;
• რძის შენახვა შესაძლებელია მაცივარში არა უმეტეს 12 საათისა;
• საყინულეში 2 თვეზე მეტია.

რძის შენახვა სიარულისა და მოგზაურობის დროს

ბევრი მშობელი ურჩევნია ბევრი იმოგზაუროს ან დიდხანს გაისეირნოს გარეთ, სადაც ძუძუთი კვება რატომღაც შეუძლებელია. თუმცა, არ არის რეკომენდებული ბავშვის კვების რეჟიმის დარღვევა. ამ მიზეზების გამო, შეგიძლიათ წინასწარ გამოწუროთ რძე და თან წაიყვანოთ სასეირნოდ.

ზაფხულში რძე უნდა ინახებოდეს სპეციალურ ჩანთაში. ის რამდენიმე საათის განმავლობაში ინახავს რძეს საჭირო ტემპერატურაზე. საჭიროების შემთხვევაში ამოიღეთ რძის ბოთლი და გამოკვებეთ ბავშვს. თუმცა, რძის შენახვა ასეთ ტომარაში არ უნდა აღემატებოდეს 8 საათს.

ზამთარში შეგიძლიათ გამოიყენოთ თერმოსი. თერმოსი არ აძლევს რძეს გაციების საშუალებას და კვება შეიძლება ნებისმიერ დროს, მოსახერხებელ ადგილას.

ზოგიერთი მზრუნველი მშობელი წუხს, რომ რძე შეიძლება გაცივდეს და წინასწარ გააცხელოს სანამ ცხელდება. ეს არ არის რეკომენდებული ბაქტერიების ზრდისა და სასარგებლო ვიტამინების დაკარგვის გამო.

როგორ ამოვიცნოთ გაფუჭებული რძე?

დედის ახალ რძეს აქვს ტკბილი და სასიამოვნო სუნი. ფერი მერყეობს გამჭვირვალე თეთრიდან ღრმა თეთრამდე. თხევადი მდგომარეობა მინარევებისა და ნალექების გარეშე.

თუ დედას ეჭვი ეპარება რძის ვარგისიანობაში, მაშინ ეს უნდა განისაზღვროს მისი სუნით. თუ მჟავე სუნი აქვს, მაშინ ბავშვს რძე არ უნდა მიეცეს. გარდა ამისა, მის გაუარესებაზე შეიძლება მიუთითებდეს კონდენსაციის მდგომარეობა, ანუ ის უკვე იწყებს კოაგულაციას და არ არის რეკომენდებული მოხმარებისთვის.

როგორ ვაკონტროლოთ გამოწურული რძის დრო?

ბავშვის გაჩენის შემდეგ დედებს ბევრი პასუხისმგებლობა ეკისრებათ. ეს არის ბავშვის მოვლა, კვება, თამაში. ამიტომ, ყოველთვის არ არის შესაძლებელი რძის შესანახად გაგზავნის ზუსტი დროის დამახსოვრება.

დედის რძის საყინულეში შენახვამდე თითოეულ ჭურჭელში უნდა იყოს მითითებული გამოთქმის თარიღი და დრო დროული გამოყენებისთვის. მაშინაც კი, თუ დედა ვარაუდობს, რომ მან უნდა გამოიყენოს იგი იმავე დღეს, თარიღი და დრო უნდა იყოს მითითებული კონტეინერზე.

სათანადო განვითარებისა და ზრდისთვის ბავშვს სჭირდება მხოლოდ მაღალი ხარისხის და სუფთა კვება. ანუ გამოწურული დედის რძისთვის აუცილებელია შენახვის ყველა სტანდარტისა და წესის დაცვა. არასწორად შენახვის შემთხვევაში შეიძლება ზიანი მიაყენოს ბავშვის ჯანმრთელობას.

1. დედის რძე არ უნდა ინახებოდეს მაცივრის კარზე. თუ კარი მუდმივად იღება, ის არ ინარჩუნებს რეგულარულ ტემპერატურას და, შესაბამისად, რძე იწყებს გაფუჭებას და უვარგისი ხდება გამოსაყენებლად. შესანახად საუკეთესო ადგილია მაცივრის შუა თარო.
2. შეინახეთ რძე მჭიდროდ დახურულ კონტეინერებში. როდესაც ჰაერი შედის, პათოგენური მიკრობები შეიძლება განვითარდეს.
3. რძე ზედმეტად არ გაცხელოთ. გათბობის ტემპერატურა არ უნდა აღემატებოდეს 40C. მაღალ ტემპერატურაზე ქრება ყველა სასარგებლო მიკროელემენტი და ვიტამინი და არ არის რეკომენდებული ბავშვისთვის რძის მიცემა.
4. ყველა ჭურჭელი უნდა იყოს სტერილური.

რომელი კონტეინერი ჯობია აირჩიოს?

იმისათვის, რომ გამოწურულმა რძემ არ დაკარგოს თავისი სასარგებლო თვისებები, აუცილებელია შეარჩიოთ ჰერმეტული და სტერილური კონტეინერი.

დღეს ჩვენ გთავაზობთ შესანახი ჭურჭლის ფართო არჩევანს:

• პლასტმასის კონტეინერები;
• მინა;
• Პლასტიკური ჩანთები.

პლასტიკური პარკები ყველაზე მოსახერხებელია რძის საყინულეში შესანახად. ისინი მჭიდროდ იკეტება და საყინულეში მცირე ადგილს იკავებს. თუმცა, მისი გამოყენება შესაძლებელია მხოლოდ ერთხელ.

ასევე ძალიან მოსახერხებელია მინის და პლასტმასის კონტეინერები. ისინი ჰერმეტულად დალუქულია და გამოყენების შემდეგ შესაძლებელია მათი გარეცხვა და ხელახლა გამოყენება.

რომელი კერძების არჩევა პირდაპირ დამოკიდებულია მშობლის არჩევანზე.

შესაძლებელია თუ არა დედის რძის შენახვა მაცივრის გარეშე?

ზოგჯერ ისეც ხდება, რომ დედა იძულებულია სამსახურში წავიდეს და შვილს დროულად არ კვებავს. თუმცა, რძე შემოდის და საჭიროა გამოწურვა, რათა თავიდან იქნას აცილებული სტაგნაცია რძის სადინარებში. მაგრამ საწარმოს ყოველთვის არ აქვს მაცივარი რძის შესანარჩუნებლად შემდგომი გამოყენებისთვის.

ასეთ ვითარებაში, თუ დედას სურს იმუშაოს და ბავშვს დედის რძით გამოკვებოს, ღირს მაცივრის ჩანთის შეძენა. ასეთ ჩანთაში რძე შეგიძლიათ დიდხანს შეინახოთ და არ ინერვიულოთ მისი გაფუჭების შესახებ. ამავდროულად, მისი ყველა სასარგებლო თვისება მთლიანად არის დაცული.

კვლევებმა აჩვენა, რომ დედის რძე შეიცავს ბუნებრივ კონსერვანტს, რომელიც ხელს უშლის რძის გაფუჭებას ოთახის ტემპერატურაზე 4-5 საათის განმავლობაში.

ძუძუთი კვების პერიოდში ზოგიერთს რძის ნაკლებობა ემუქრება და იწყებს სხვადასხვა ფორმულების შეტანას დამატებით საკვებში. თუმცა, ამის თავიდან აცილება შესაძლებელია გამოწურული რძის გამოყენებით.

კარგი ლაქტაციის დროს შეგიძლიათ ზედმეტი რძე გამოწუროთ და შეინახოთ საყინულეში. როდესაც ლაქტაცია მცირდება და ბავშვს არ აქვს საკმარისი რძე, მას შეიძლება დაემატოს ადრე მომზადებული საკვები.

შორეულ მოგზაურობებსა და გასეირნებზე შეგიძლიათ თან წაიღოთ გამოწურული რძე. და როდესაც ბავშვს სურს ჭამა, უბრალოდ გაათბეთ იგი რეკომენდაციების მიხედვით.

გარდა ამისა, თუ გეგმავთ ბავშვისგან დიდი ხნით განშორებას, გამოწურული რძე საიმედო საშუალებაა ჯანსაღი და ვიტამინებით გამდიდრებული რძით ხელოვნური ფორმულის გამოყენების გარეშე.

1. ნაადრევი ბავშვის დაბადება, ბავშვმა დამოუკიდებლად წოვა არ იცის.
2. ბავშვის ავადმყოფობა, როდესაც მას არ შეუძლია წოვება (ნევროლოგიური დაავადებები, თანდაყოლილი მანკები). თქვენ უნდა ტუმბოს, ბავშვის კვების გრაფიკის იმიტაცია.
3. ბავშვისგან განშორება. ლაქტაციის შესანარჩუნებლად საჭიროა ორ საათში ერთხელ მაინც გამოხატვა.
4. მშობიარობის შემდგომ პერიოდში ლაქტაციის ფორმირებისთვის. ამოტუმბვა რეკომენდებულია საათში ერთხელ საათნახევარამდე.
5. თუ არსებობს მასტიტის განვითარების რისკი, რეკომენდებულია ამოტუმბვა ორ საათში ერთხელ მაინც.
6. გამოხატვა ცხელი ციმციმის დროს მდგომარეობის შესამსუბუქებლად. ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ ამოტუმბვის დრო არ უნდა აღემატებოდეს 5 წუთს. ეს უნდა გაკეთდეს მანამ, სანამ მკერდი არ გახდება რბილი და ბავშვს შეუძლია მისი მიღება.
7. ძუძუთი კვებასთან დაკავშირებული პრობლემები (ფსიქოლოგიური, მათ შორის) მეძუძური დედის მხრიდან, ან როცა არაფერი დარჩა (ბავშვი ჯიუტად უარს ამბობს ძუძუთი კვებაზე).

ამ შემთხვევაში მნიშვნელოვანია არა სტიმულირება, არამედ დარწმუნდეთ, რომ ბავშვს შეუძლია თავისით წოვას.

თუ თქვენ გადაწყვიტეთ გამოხატვა, უნდა ისწავლოთ შენახვის რამდენიმე მნიშვნელოვანი წესი, რომელიც საშუალებას მოგცემთ შეინარჩუნოთ რძის ყველა თვისება.

რა უნდა იყოს შენახული შენახვის დროს?

• ცილები. განსაკუთრებით ბევრია კოლოსტრში (ის გამოდის დაბადებიდან პირველი 3-დან 5 დღემდე). ცილები შეადგენს მთლიანი მოცულობის 14%-მდე;
• იმუნოგლობულინები;
• ჰორმონები და ჰორმონის მსგავსი ნივთიერებები;
• ანტიოქსიდანტები;
• იმუნური თავდაცვის ფაქტორები;
• ნახშირწყლები, ნაწილი ლაქტოზის სახით – 7%;
• ცხიმები - 4% -მდე;
• წყალი - დაახლოებით 80%.

როგორი რძე შეიძლება იყოს?

მნიშვნელოვანია გვესმოდეს, რომ რძის შემადგენლობა არ არის მუდმივი. ის რეგულარულად იცვლება ბავშვის ასაკისა და მისი საჭიროებების, დღის დროის, დედის ყოველდღიური რუტინისა და კვების მახასიათებლების მიხედვით.

ეგრეთ წოდებული წინა რძე ისევე განსხვავდება უკანა რძისგან. წინაში ბევრი წყალი და ნახშირწყლებია, უკანა კი ბევრი ცილა და ცხიმი. ამიტომაც ზოგიერთი ექსპერტი არ გვირჩევს ძუძუს სწრაფად გამოცვლას კვების დროს, არამედ ნებას მისცეთ ბავშვს ბოლო წვეთი წოვოს.

ამრიგად, გამოწურული რძე ყოველთვის განსხვავებულად გამოიყურება. რძის ფერი შეიძლება იყოს თეთრი-მოლურჯოდან ღია ყვითელამდე. თუ დედას აქვს დაბზარული ძუძუს, რძე შეიძლება იყოს ვარდისფერი.

თუ რძე ცოტა ხანს ზის, ის ნაწილებად იყოფა. ის ზემოდან უფრო სქელია და ქვემოდან თითქმის გამჭვირვალე.

რძის სუნი ჩვეულებრივ ტკბილია, შენახვისა და გაყინვის შემდეგ შეიძლება შეიცვალოს.

ხდება ისე, რომ გალღობის შემდეგ რძეს საპნის სუნი აქვს. ამ შემთხვევაში ის აუცილებლად უნდა მოიხარშოს, მაგრამ შემდეგ რძის სასარგებლო თვისებები ნაწილობრივ დაიკარგება. არ არის რეკომენდებული რძის ადუღება, საუკეთესო ვარიანტია ახლად გამოწურული რძის შენახვა მაცივარში. საყინულეში გრძელვადიანი შენახვა მისაღებია.

თუ რძეს მჟავე სუნი აქვს ან მჟავე ჩანს, უნდა გადააგდოთ.

რაში უნდა შევინახო?

შენახვის კონტეინერები:

• მინის ბოთლები. სასურველია ჰქონდეთ გაზომილი რისკები;
• პლასტმასის ბოთლები, გამჭვირვალე და გაუმჭვირვალე პლასტმასისგან;
• სპეციალური ჩანთები რძის შესანახად.

როგორ შევინახოთ დედის რძე ბოთლში, ჩანთაში ან პლასტმასში?

თითოეულ ამ კონტეინერს აქვს საკუთარი მახასიათებლები. ყველა მათგანი შექმნილია იმისათვის, რომ დაიცვას რძე მისი სასარგებლო თვისებების დაკარგვისგან, მაგრამ გარკვეული დათქმებით:

1. რძის შესანახი ჩანთები იყიდება სტერილურად. მათ აქვთ ადგილი, რომ მოაწერონ ხელი რძის გამოწურვისა და გაყინვის თარიღსა და დროს, მოსახერხებელია საყინულეში შესანახად, რადგან მცირე ადგილს იკავებს. მაგრამ გალღობის დროს ჩანთის ნაკერები ზოგჯერ იშლება და რძე ჟონავს.
2. შუშის ბოთლები იდეალურია გაყინვისთვის, მაგრამ ზოგიერთი ავტორი თვლის, რომ ისინი საერთოდ არ არის შესაფერისი მაცივარში შესანახად, რადგან ზოგიერთი ლეიკოციტი "იწებება" მინაზე.
3. პლასტმასის ჭურჭელი. ამ კერძის უპირატესობა ის არის, რომ ზოგიერთი ბოთლი პირდაპირ უკავშირდება მკერდის ტუმბოს და აქვს მჭიდროდ დახურული სახურავი. ეს კონტეინერი ასევე შესაფერისია გაყინვისთვის.

როგორ შეინახოთ ოთახის ტემპერატურაზე

იმ შემთხვევაში, როდესაც დედა სამსახურში ან სასწავლებლად მიდის და სურს მისი გადარჩენა, მაგრამ ოთახში, სადაც ის მუშაობს, მაცივარი არ არის, შენახვის რამდენიმე ვარიანტი არსებობს:

1. ბოთლებისთვის სპეციალური თერმოსების გამოყენება.
2. თერმო ჩანთა. ასეთი შემთხვევისთვის ძალიან მოსახერხებელია.
3. თუ ხელთ არაფერი გაქვთ და სამუშაო ადგილზე ცოტა ხნით გეგმავთ დარჩენას, შეგიძლიათ რძე გრილ და ბნელ ადგილას მოათავსოთ. ის არ გაუარესდება 6 საათამდე ტემპერატურაზე, რომელიც არ აღემატება 18 - 19 ˚Ϲ. თქვენ შეგიძლიათ შეინახოთ რძე (22 - 24˚Ϲ) არა უმეტეს 4 საათის განმავლობაში.

რძის შენახვაზე წინასწარ უნდა იზრუნოთ. მოამზადეთ შესანახი კონტეინერი, მაცივარი ან ყინული. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ რეკომენდებულია რძის შენახვა ოთახის ტემპერატურაზე სტერილურ ჭურჭელში.

მაცივარში შენახვის წესები, რომელიც ყველა დედამ უნდა იცოდეს

იმისათვის, რომ რძემ არ დაკარგოს თავისი სასარგებლო თვისებები, საჭიროა რძის სწორად გამოწურვა და შენახვა.

Როგორ ? არსებობს გარკვეული ალგორითმი:

• გადატუმბვამდე გააკეთეთ მკერდის თვითმასაჟი;
• მიიღეთ კონტრასტული შხაპი;
• დაიბანე ხელები;
• ნაზად გამოხატეთ მკერდი.

დედის ახალი რძე შეიძლება ინახებოდეს მაცივარში 4˚Ϲ ტემპერატურაზე 6-8 დღის განმავლობაში. თუ დედის რძის გამოყენებას აპირებთ 8 დღის შემდეგ, უმჯობესია გაყინოთ.

არ შეინახოთ რძე კარზე, რადგან ტემპერატურა იცვლება მაცივრის დახურვისა და გახსნისას, აირჩიეთ მუდმივი ტემპერატურის მქონე ზონა.

1. რძე უნდა ინახებოდეს მხოლოდ მაცივარში ეტიკეტირებულ რძის კონტეინერში. რძის შენახვის ვადის დასადგენად უნდა იყოს მითითებული გამოთქმის თარიღი და დრო.
2. მიზანშეწონილია შეინახოთ რძის სხვადასხვა პორცია სხვადასხვა ჭურჭელში და შეურიოთ მხოლოდ კვების დროს, საჭიროების შემთხვევაში.
3. არ შეინახოთ დიდი ნაწილი. იდეალურ შემთხვევაში, პორციები უნდა იყოს 120 მლ-მდე, ისე, რომ ბევრი არ დაასხას, თუ ბავშვი არ დაასრულებს.

საყინულეში შენახვის წესები

1. დედის რძე შეიძლება გაყინული იყოს. ამ შემთხვევაში გაყინული პროდუქტის შენახვა შესაძლებელია -15˚C ტემპერატურაზე ორი კვირის განმავლობაში. თუ საყინულეს აქვს ცალკე კამერა -18˚C მუდმივი ტემპერატურით, მაშინ შეგიძლიათ შეინახოთ რძე 3-6 თვემდე.
2. დედის რძე არ კარგავს თავის თვისებებს გაყინვისას. მაგრამ არასწორად შენახვისა და გაყინვის შემთხვევაში ის ფუჭდება.
3. კონტეინერი, რომელშიც რძეს ყინავთ, ზემოდან არ უნდა ივსებოდეს, განსაკუთრებით ჩანთებისთვის. როდესაც გაყინულია, სითხე გაფართოვდება და შეიძლება ასკდეს კონტეინერი.
4. გამოიყენეთ ძველი რძე, რათა თავიდან აიცილოთ მჟავე რძე.

როგორ გავყინოთ სწორად?

მოდით განვიხილოთ, თუ როგორ უნდა გაყინოთ და გაათბოთ დედის რძე და რა უნდა უთხრათ იმ ადამიანს, ვინც დარჩება და კვებავს თქვენს შვილს.

1. გაყინული რძე უნდა ამოიღოთ საყინულედან და მოათავსოთ მაცივარში. უმჯობესია ამის გაკეთება ჭამამდე 12 საათით ადრე.
2. გაცივებული ან გაყინული რძე უნდა გაცხელდეს გამდინარე წყლის ქვეშ ან წყლის აბაზანაში, თანდათან გაზარდოთ წყლის ტემპერატურა. მისი გახურება შესაძლებელია რძის გასაცხელებლად სპეციალურ მოწყობილობებში.
3. არ გააცხელოთ დედის რძე მიკროტალღურ ღუმელში ან პირდაპირ გაზქურაზე.
4. რძის შენახვა შესაძლებელია მაცივარში 24 საათის განმავლობაში. მისი გაყინვა შესაძლებელია მხოლოდ ერთხელ.
5. როდესაც რძე მაცივარშია, ის იყოფა ფრაქციებად. რძის გაცხელებამდე აიღეთ ბოთლი და შერყევის გარეშე აურიეთ რძე.
6. არ მოხარშოთ დედის რძე.
7. არ დაგავიწყდეთ თქვენი სატუმბი თარიღების ხელმოწერა.

მიჰყევით ამ მარტივ რჩევებს და თქვენს პატარას ყოველთვის მიეწოდება მაღალი ხარისხის საკვები - დედის რძე. და იმ მომენტებშიც კი, როდესაც მეძუძური დედა უნდა წავიდეს.

გააზიარეთ ეს ინფორმაცია

რამდენ ხანს გრძელდება გამოწურული დედის რძე?

როდესაც თქვენი დედის რძე სწორად შეგროვდება სუფთა კონტეინერში, შეგიძლიათ შეინახოთ იგი ოთახის ტემპერატურაზე, მაცივარში ან საყინულეში - ეს ყველაფერი დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად მალე აპირებთ მის გამოყენებას. მიჰყევით ქვემოთ მოცემულ რეკომენდაციებს:

შენახვა	Ოთახის ტემპერატურაზე 16-დან 25 °C-მდე (60°F-დან 77°F-მდე)	მაცივარი 4 °C (39 °F) და ქვემოთ	საყინულე -18 °C (0 °F) და ქვემოთ	წინასწარ გაყინული დედის რძე, გაყინული მაცივარში
უსაფრთხო შენახვის ვადა	ოთხ საათამდე ექვს საათამდე - განსაკუთრებით სუფთა პირობებში გამოწურული რძისთვის*	სამ დღემდე ხუთ დღემდე - განსაკუთრებით სუფთა პირობებში გამოწურული რძისთვის*	ექვს თვემდე ცხრა თვემდე - განსაკუთრებით სუფთა პირობებში გამოწურული რძისთვის*	ორ საათამდე ოთახის ტემპერატურაზე მაცივარში 24 საათამდე ხელახლა არ გაიყინოთ!

*„ზედმეტად სუფთა პირობების“ კონცეფცია გულისხმობს სტატიაში მოცემული ინსტრუქციების მკაცრ დაცვას თქვენი Medela-ს მკერდის ტუმბოს გაწმენდისა და სტერილიზაციის შესახებ.. დედის რძის შენახვისა და გალღობის ეს ინსტრუქციები მხოლოდ სახელმძღვანელოა. დამატებითი ინფორმაციისთვის მიმართეთ ლაქტაციის კონსულტანტს ან ჯანდაცვის პროფესიონალს.

თუ ბავშვი იმყოფება ახალშობილთა ინტენსიური თერაპიის განყოფილებაში (NICU) ან NICU, დაწესებულების პოლიტიკა შეიძლება მოითხოვდეს უფრო მკაცრი გაწმენდისა და შენახვის სახელმძღვანელო მითითებებს.

მაცივარში ან მაცივარში გამოწურულ რძეს მოთავსებამდე აუცილებლად მიანიშნეთ ბოთლებს ან ჩანთებს რძის რაოდენობა და გამოსვლის თარიღი. ეს გააადვილებს თქვენი გამოწურული რძის მარაგის მართვას.

შენახვისას დედის რძე ჩვეულებრივ იყოფა ფენებად და მასში შემავალი ცხიმები (კრემი) მაღლა ადის. რბილად შეანჯღრიეთ ბოთლი, რომ ფენები შეურიოთ სანამ ბავშვს მისცემდით. ძლიერმა შერევამ და შერყევამ შეიძლება გაანადგუროს დედის რძის ზოგიერთი მკვებავი და დამცავი კომპონენტი.

როდესაც ბავშვი ჭიქით ან ბოთლიდან იკვებება დედის რძეს, ბავშვის პირიდან ბაქტერიები ბუნებრივად ხვდება რძეში. ამიტომ, უმჯობესია ჩამოასხით მთელი დაუმთავრებელი რძე პირველი კვებიდან ერთი-ორი საათის შემდეგ. იმისთვის, რომ რაც შეიძლება ნაკლები გამოწურული რძე დაიხარჯოს, უმჯობესია შეინახოთ იგი მცირე ულუფებით და გამოიყენოთ მხოლოდ იმდენი, რამდენიც საჭიროა ერთი კვებისთვის.

როგორ შეინახოთ დედის რძე მაცივარში

მაცივარში თქვენი გამოწურული რძე უსაფრთხოდ შესანახად, მიჰყევით ქვემოთ მოცემულ მითითებებს.

• ამოტუმბვის შემდეგ რაც შეიძლება მალე მოათავსეთ დედის რძე მაცივარში.
• შეინახეთ რძე სუფთა დედის რძის ბოთლებში ან BPA-ის გარეშე დედის რძის შესანახ ჩანთებში. მისი გრძელვადიანი ზემოქმედება ადამიანის სხეულზე კარგად არ არის გასაგები და მწარმოებლები ახლა წყვეტენ ამ ქიმიის გამოყენებას პლასტმასის კონტეინერებში და საფარებში.
• წინასწარ გაგრილების შემდეგ მაცივარში შენახულ რძის კონტეინერს შეიძლება დაუმატოთ მცირე რაოდენობით გამოწურული რძე. არ დაამატოთ თბილი დედის რძე უკვე გაცივებულ დედის რძეში.
• შეინახეთ დედის რძე მაცივრის ყველაზე ცივ ნაწილში - ბოსტნეულის განყოფილების ზემოთ თაროზე. რძე არ შეინახოთ მაცივრის კარებში, სადაც ტემპერატურა არც ისე მუდმივია.

როგორ შეინახოთ დედის რძე საყინულეში

• გამოწურვის შემდეგ რაც შეიძლება მალე გაყინეთ დედის რძე.
• წინასწარ გაგრილების შემდეგ, გამოწურული რძე შეიძლება დავამატოთ უკვე გაყინული რძის კონტეინერში. არ დაამატოთ თბილი დედის რძე უკვე გაყინულ დედის რძეში.
• გალღობის გასაადვილებლად და ნარჩენების შესამცირებლად შეინახეთ რძე მცირე რაოდენობით (60 მლ-ზე ნაკლები). გაყინვის შემდეგ, ნაწილები შეიძლება შერეული იყოს.
• დარწმუნდით, რომ თქვენი დედის რძის შესანახი კონტეინერი საყინულეში უსაფრთხოა; ზოგიერთი კონტეინერი (როგორიცაა შუშის ბოთლი) შეიძლება დაბალ ტემპერატურაზე გატყდეს. Medela დედის რძის შესანახი ჩანთები იდეალურია გაყინული დედის რძის შესანახად: ისინი მზადაა გამოსაყენებლად, სიცივისადმი მდგრადი და ადვილად იარლიყება.
• არ შეავსოთ ბოთლები ან ჩანთები სავსე 3/4-ზე მეტი, რადგან რძე გაყინვისას ფართოვდება.
• შეინახეთ გაყინული დედის რძე საყინულეში, სადაც ტემპერატურა მუდმივია. არ მოათავსოთ იგი საყინულეების კედლებთან ავტომატური გალღობით.

გაყინული დედის რძით კვება

დედის რძის გალღობისას მიჰყევით ამ მითითებებს, რათა უზრუნველყოთ ის თქვენი ბავშვისთვის უსაფრთხოდ.

• დედის რძე შეიძლება გალღოთ მაცივარში, რასაც ჩვეულებრივ დაახლოებით 12 საათი სჭირდება. გაყინული რძის ბოთლი ან მუყაო შეგიძლიათ მოათავსოთ გამდინარე თბილ წყალში (მაქს. 37 °C). არ გაყინოთ დედის რძე ოთახის ტემპერატურაზე.
• მთლიანად გალღობილი დედის რძე შეიძლება ინახებოდეს არა უმეტეს ორი საათისა ოთახის ტემპერატურაზე და არა უმეტეს 24 საათისა მაცივარში.
• არ გაყინოთ ან გააცხელოთ გაყინული დედის რძე მიკროტალღურ ღუმელში ან მდუღარე წყალში. ამან შეიძლება უარყოფითად იმოქმედოს დედის რძის მკვებავ და დამცავ თვისებებზე და არათანაბარი გათბობის გამო, ბავშვი შეიძლება დაიწვას.
• თუ გაყინვის შემდეგ თქვენ დატოვეთ დედის რძე ოთახის ტემპერატურაზე, მაგრამ არ მიაწოდეთ ბავშვს ორი საათის განმავლობაში, რძე უნდა გადააგდოთ.
• დედის რძე ხელახლა არ უნდა გაიყინოს.

როგორ გავათბოთ გამოწურული დედის რძე

ჯანმრთელ სრულწლოვან ჩვილებს შეიძლება მიეცეს დედის რძე ოთახის ტემპერატურაზე ან გაათბოს სხეულის ტემპერატურამდე. ზოგიერთი ბავშვი ზრუნავს რძის ტემპერატურაზე, ზოგი კი რძეს ნებისმიერ ტემპერატურაზე სვამს.

• დედის რძის დასათბლად, მოათავსეთ ბოთლი ან ჩანთა ჭიქაში, ფინჯანში ან თბილ წყალში რამდენიმე წუთის განმავლობაში, სანამ რძე არ გათბება სხეულის ტემპერატურამდე (37 °C). შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბოთლის გამათბობელი. ნუ გააცხელებთ რძეს 40°C-ზე ზემოთ და არ გამოაცხვოთ მიკროტალღოვანი გადახურების თავიდან ასაცილებლად.
• ნაზად შეანჯღრიეთ რძე ბოთლში ან ჩანთაში, რათა შეურიოთ გამოყოფილი ცხიმი (იხ. ზემოთ). ზედმეტად არ აურიოთ და არ შეანჯღრიოთ რძე.

რატომ აქვს რძეს შენახვის შემდეგ უცნაური სუნი?

გაცივებული ან გაყინული დედის რძის სუნი შეიძლება
განსხვავებული ახალისგან. ეს გამოწვეულია ლიპაზის მოქმედებით, ფერმენტი, რომელიც არღვევს ცხიმებს ცხიმოვან მჟავებად და ხელს უშლის საშიში ბაქტერიების ზრდას.

ზოგიერთი დედა აღნიშნავს, რომ შენახვის შემდეგ რძეს აქვს მჟავე ან საპნის სუნი. მაგრამ თუ დაიცავით ამ სტატიაში მოცემული უსაფრთხო შენახვის ყველა რეკომენდაცია, ასეთი რძე აბსოლუტურად უსაფრთხოა.

დედის რძის შენახვა მოძრაობაში

თუ თქვენ გჭირდებათ დედის რძის ტრანსპორტირება სამსახურიდან სახლში ან საბავშვო ბაღში, გამოიყენეთ გამაგრილებელი ჩანთა ყინულის პაკეტებით. მოგზაურობისას დედის რძის ამოტუმბვისა და შენახვის შესახებ დამატებითი ინფორმაციისთვის იხილეთ სტატია მოგზაურობისას ამოტუმბვის შესახებ.

ABM კლინიკური პროტოკოლი #8: ადამიანის რძის შენახვის ინფორმაცია სრულწლოვანებამდე ჩვილებისთვის სახლში გამოყენებისთვის, შესწორებული 2017 წელს. ძუძუთი კვება 12, (2017). - Eglash A., Simon L. and the Academy of Breastfeeding Medicine, "ABM Clinical Protocol No. 8: Home Storage Milk for Full-Term Infants, 2017 Revision." Brestfeed Honey(ძუძუთი კვების წამალი) 12 (2917).

4 ჩრდილოეთ ამერიკის ადამიანის რძის ბანკირების ასოციაცია.2011 საუკეთესო პრაქტიკა ადამიანის რძის გამოწურვის, შენახვისა და მოპყრობისთვის საავადმყოფოებში, სახლებში და ბავშვთა მოვლის დაწესებულებებში. (HMBANA, Fort Worth, 2011).-დედის რძის ბანკების ჩრდილოეთ ამერიკის ასოციაცია." 2011: საუკეთესო პრაქტიკა დედის რძის გამოხატვის, შენახვისა და გამოყენებისათვის საავადმყოფოებში, სახლებში და ბავშვთა მოვლის დაწესებულებებში." Fort Worth: SABGM; 2011 წელი.

ბავშვის კვების საუკეთესო და ძვირადღირებული ფორმულაც კი არ ჩაანაცვლებს დედის რძეს. შეიცავს მიკროელემენტებს, ანტისხეულებს და ბავშვისთვის აუცილებელ ვიტამინების მთელ კომპლექსს. რაც არ უნდა უნდოდეს, მეძუძური დედები ვერ იქნებიან შვილთან 24/7. გადაუდებელი საკითხები ან სიტუაციები ჩნდება, როდესაც ბავშვი რამდენიმე საათით უნდა დატოვოს და წავიდეს. იმისათვის, რომ ბავშვს ასეთ დროს არ მოშივდეს, უნდა იცოდეთ რამდენ ხანს შეიძლება შეინახოთ დედის რძე და გქონდეთ მისი მარაგი სახლში.

დედის რძის გამოხატვა

მეძუძური დედები ტუმბოს მიმართავენ სხვადასხვა მიზეზის გამო:

• მკერდზე წარმოიქმნება სიმსივნეები, რომლებიც გამოწვეულია სარძევე ჯირკვლების ბლოკირებით;
• მეძუძურ დედას აქვს გადაუდებელი საქმეები სახლის გარეთ და არ შეუძლია ბავშვის კვება გრაფიკით;
• ჭარბი რძე, რომელიც რჩება მკერდში კვების შემდეგ;
• დედის ავადმყოფობა და ჰოსპიტალიზაცია;
• მკერდის სტიმულირება, თუ რძე ძალიან ცოტაა.

1. მკერდის ტუმბოს გამოყენება. გამოყენებამდე მოწყობილობა უნდა იყოს სტერილური და გამხმარი. მკერდის ტუმბოები გამოდის ელექტრო და მექანიკური ვერსიით. არჩევანი განისაზღვრება ფინანსური შესაძლებლობებითა და პირადი შეღავათებით. ასევე რეკომენდირებულია ყურადღება მიაქციოთ დაშლის სიმარტივეს, შექმნილი ვაკუუმის სიძლიერეს, კომპონენტების ჩამონათვალს, ბრენდის პოპულარობას და მოვლის სიმარტივეს.
2. ხელით მეთოდი. მარტივი მეთოდი, რომელსაც ყველაზე მეტად მეძუძური დედები იყენებენ. ჯერ კარგად უნდა დაიბანოთ ხელები საპნით და მოამზადოთ სტერილიზებული კონტეინერი ფართო კისრით. შემდეგი, მოგიწევთ ხელი მკერდზე დააჭიროთ და მასაჟის შემდეგ ორი თითით დაიწყოთ რძის სადინარების სტიმულირება. თუ გამოწურული რძის რაოდენობა არასაკმარისია, პროცედურა უნდა განმეორდეს ზუსტად მეორე მკერდით.

პროცესის სირთულეების ათვისების შემდეგ, ახალგაზრდა დედები სწრაფად სწავლობენ ამოტუმბვის ოპტიმალური სიჩქარის არჩევას, რათა რძე შეინახოს რეზერვში და ბავშვს საკმარისი ჰქონდეს ძუძუთი კვების დროს.

შესანახი კონტეინერი

არსებობს რამდენიმე წესი, რომელთა დაცვაც მრავალი თვის განმავლობაში შეინარჩუნებს დედის რძის უნიკალურ და სასარგებლო თვისებებს:

• სატუმბი ხორციელდება ექსკლუზიურად სტერილურ ჭურჭელში;
• რძის შეგროვების შემდეგ კონტეინერი მჭიდროდ იხურება თავსახურით;
• თარიღი დაფიქსირებულია.

გამორბილებული რძე უმჯობესია შეინახოთ შუშის ჭურჭელში. ტრადიციულად, ეს მასალა ითვლება ერთ-ერთ ყველაზე ეკოლოგიურად. თუმცა პლასტმასის კონტეინერები განსაკუთრებით პოპულარულია მეძუძურ დედებში. ეს არ აზიანებს ბავშვის ჯანმრთელობას, თუ შენახვის პირობები არ დაირღვა. კიდევ ერთი ვარიანტია პლასტიკური ჩანთები. ისინი მოსახერხებელია შესანახად და გარკვეული ტიპის მკერდის ტუმბოების დასამაგრებლად.

არ არის რეკომენდებული ერთჯერადი ბოთლის ლაინერების გამოყენება. მათ წარმოებაში გამოიყენება იაფი ტექნოლოგია, რაც უარყოფითად აისახება ხარისხზე. როდესაც დედის რძე იყინება ამ ჩანართებში, ნაკერები იშლება. ეს იწვევს შენახვის პირობების დარღვევას. შედეგად, რძის სასარგებლო თვისებები მნიშვნელოვნად მცირდება.

დედის რძის შენახვა

როდესაც დედის რძის შენახვის აუცილებლობის წინაშე აღმოჩნდებიან, ახალბედა დედები გაკვირვებული აღმოაჩენენ, რომ არსებობს მრავალი განსხვავებული რეგულაცია. სამშობიაროში აცხადებენ რაღაც ნომრებს, კლინიკაში პედიატრი ასახელებს სხვებს, უფრო გამოცდილ მეგობრებს კი შეიძლება ცალკე აზრი ჰქონდეთ ამ საკითხზე. ასეთ სიტუაციაში ადვილია დაბნეულობა.

გასათვალისწინებელია, რომ საავადმყოფოში ან სამშობიაროში ექიმები ამას უსაფრთხოდ თამაშობენ და უფრო მაღალ მოთხოვნებს აყენებენ. ისინი ცდილობენ ახალშობილს დაუყოვნებლივ მისცენ გამოწურული რძე და იშვიათად ინახავენ მას რამდენიმე საათზე მეტ ხანს. სახლში მოთხოვნები არც ისე მკაცრია.

დამცავი ანტისხეულების წყალობით დედის რძეში ბაქტერიები არ მრავლდება. მაშინაც კი, თუ ის არ ინახება მაცივარში. ამას ადასტურებს ჩატარებული არაერთი კვლევა. დედის რძე, გამოწურული და ათი საათის განმავლობაში დატოვებული კონტეინერში ოთახის ტემპერატურაზე დაახლოებით ოცი გრადუსი, არ შეიცავდა მაცივარში მოთავსებულ ბაქტერიას.

თუმცა, საცხოვრებელ შენობებში ტემპერატურა, ტენიანობა და სხვა მაჩვენებლები განსხვავდება. იმისათვის, რომ ბავშვის ჯანმრთელობას საფრთხე არ შეუქმნას, უმჯობესია ახალგაზრდებმა გაეცნონ კონკრეტულ ციფრებს, რაც დამოკიდებულია დედის რძის შენახვის ადგილსა და პირობებზე.

ოთახის ტემპერატურაზე

თუ მეძუძურ დედას სახლიდან რამდენიმე საათით გასვლა სჭირდება, გამოწურული რძე შეიძლება ინახებოდეს მაცივრის გარეშე. ბავშვის ლანჩს, თუნდაც ოთახის ტემპერატურაზე, ამ დროის განმავლობაში არ ექნება დრო, რომ გაფუჭდეს. რძეში შემავალი სასარგებლო ნივთიერებები მთლიანად შენარჩუნებულია და ბოთლის გაცხელება არ არის საჭირო. მისაღები ოთახში ტემპერატურის მიხედვით, შენახვის დასაშვები პერიოდი ოდნავ განსხვავდება:

• 15 გრადუსამდე – 24 საათი;
• 20 გრადუსამდე – 10 საათი;
• 25 გრადუსამდე – 6 საათი.

მეძუძურმა დედამ სახლიდან არყოფნის დაგეგმვისას უნდა გაითვალისწინოს ზემოაღნიშნული ინდიკატორები. გარდა ამისა, გასათვალისწინებელია კიდევ რამდენიმე ნიუანსი. დედის რძის ოთახში შენახვისას ბოთლზე თავსახური მჭიდროდ უნდა დაიხუროს. უმჯობესია კონტეინერი განათავსოთ ბნელ ადგილას, მზისგან მიუწვდომელ ადგილას.

ბავშვთან ერთად სასეირნოდ წასვლისას შეგიძლიათ აიღოთ სპეციალური თერმოსი ბავშვის ბოთლისთვის. ეს გაზრდის რძის შენახვის ვადას, რადგან ტემპერატურა ოპტიმალური იქნება.

მაცივარში

თუ დედა სახლიდან ექვს საათზე მეტხანს არ არის, უმჯობესია გამოწურული რძე მაცივარში შეინახოთ. ნულიდან ხუთ გრადუსამდე ტემპერატურაზე, შენახვის ვადა იზრდება ორ დღემდე სასარგებლო თვისებების დაკარგვის გარეშე. არ არის რეკომენდებული კონტეინერის დადება მაცივრის კარზე ან კიდესთან ახლოს. მიზანშეწონილია მოათავსოთ იგი თაროზე რაც შეიძლება ახლოს უკანა კედელთან.

გამოყენებამდე რძე ჩაასხით Avent-ის ბოთლში და გაათბეთ ოთახის ტემპერატურამდე. ეს არ იმოქმედებს კვების ხარისხზე. ვინაიდან რძე შეიძლება ინახებოდეს ორ დღემდე, დედას შეუძლია წინასწარ მოამზადოს ხუთიდან შვიდი პორცია. განსაზღვრული ვადის გასვლის შემდეგ იგი უვარგისია გამოსაყენებლად.

საყინულეში

ზოგჯერ საჭიროა დედის რძის მარაგი მომავალი გამოყენებისთვის. ეს ხდება იმ შემთხვევაში, თუ მეძუძური დედა დიდი ხნით ტოვებს ან გადის ხანგრძლივ მკურნალობას საავადმყოფოში. ასეთ სიტუაციებში რძე ინახება საყინულეში. ის გამოსაყენებლად რჩება სამი თვის განმავლობაში. თუ გამოყენებული იყო ღრმა გაყინვის კამერა, პერიოდი იზრდება ექვს თვემდე.

ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ აირჩიოთ მოსახერხებელი კონტეინერი საყინულეში დედის რძის შესანახად. კონტეინერები ან ბოთლები არ არის საუკეთესო ვარიანტი, რადგან ისინი დიდ ადგილს იკავებს. გაყინვისთვის ჩვეულებრივ გამოიყენება სპეციალური სტერილური ჩანთები.

• უმჯობესია რძით კონტეინერები ცალკე პალატაში გაყინოთ, რათა კარი ისევ არ გაიღოთ და არასასურველი ტემპერატურის ცვლილებები არ მოხდეს;
• დოზირება უნდა დაიცვან შემდეგი სიჩქარით: ერთი შეკვრა – ერთი პორცია;
• რძის გაყინვამდე ჯერ უნდა გაცივდეს.

როგორ გავყინოთ დედის რძე სწორად

გაყინვის პროცესი ეტაპობრივად უნდა განხორციელდეს. როდესაც გაყინულ რძეს საყინულედან გამოიღებთ, ჯერ მაცივარში უნდა შედოთ რამდენიმე საათით და შემდეგ ოთახის ტემპერატურაზე შეინახოთ. ამის შემდეგ, კონტეინერი მოთავსებულია თბილი წყლის ნაკადის ქვეშ, რომლის ტემპერატურა არ უნდა აღემატებოდეს ოცდათხუთმეტ გრადუსს.

რძის გაცხელება ბოთლში მდუღარე წყლის, მიკროტალღური ღუმელის ან სპეციალური გამათბობლების გამოყენებით დაუშვებელია.

ვადის გასვლის თარიღთან დაკავშირებით რომ არ შევცდეთ, კონტეინერზე უნდა იყოს სტიკერი ამოტუმბვის თარიღით. გაყინვის შემდეგ დედის რძე კარგავს თავის საკვებ თვისებებს. უმჯობესია გამოიყენოთ იგი დაუყოვნებლივ.

გალღვილმა რძემ შეიძლება შეიცვალოს ფერი და სუნი. ეს არ ნიშნავს, რომ პროდუქტი გაფუჭდა. უცხიმო მჟავები ასე იჩენს თავს გაყინვის პროცესში. თუმცა, თუ მძაფრი მჟავე სუნი აქვს, ბავშვს რძე არასოდეს უნდა მისცეთ. ეს სითხე უნდა გადაისხას. ასევე დაუშვებელია დედის რძის ხელახალი გაყინვა. ის უნდა მიირთვათ დანიშნულებისამებრ 24 საათის განმავლობაში ან ჩაასხით ნიჟარაში.

დედის რძის შენახვა ერთი შეხედვით რთული პროცესია. ნიუანსების სიმრავლის მიუხედავად, მარტივი წესებისა და რეკომენდაციების დაცვა ხელს შეუწყობს ახალშობილებისთვის ყველაზე მნიშვნელოვანი პროდუქტის შენახვის ვადას.