მარწყვის დარგვა ულვაშებით. როგორ დავრგოთ მარწყვი ულვაშით შემოდგომაზე. ღირს თუ არა მარწყვის დედა მცენარეების გამოყენება?

პიემონტში მოსავლის აღების პერიოდები მნიშვნელოვნად განსხვავდება სიმაღლეზე, კლიმატურ პირობებზე და მარწყვის ტიპებზე. პირველი გამოშვება ჩვეულებრივ ხდება როროს სამხრეთით მდებარე ბორცვებში, სადაც მცენარეები იმართება ტექნიკის გამოყენებით, რათა აიძულოს სიმწიფის ციკლები გვირაბებით, რომლებიც იცავს მოსავალს იანვრიდან თებერვლამდე. შემდგომში, შეგროვება ხდება ტორინესის რაიონებში, სადაც პროდუქცია მიიღება მცირე გვირაბებში, ნაყოფის დამწიფების პროცესების ნახევარფინალიზაცია. ეს ორი ტერიტორია შეადგენს პიემონტის მარწყვის დაახლოებით 30%-ს.

შესაძლებელია თუ არა ულვაშის აღება ხილის მომტანი მცენარეებიდან?

შემდგომში, რეგიონის მთისწინეთში, რომელიც ხასიათდება ზაფხულის სუფთა კლიმატით, ისინი პოულობენ მომწიფებულ მცენარეებს სკალარული მომწიფებით ივნისის ბოლოდან შემოდგომამდე, როდესაც ადრეული ზამთრის სიცივის დადგომასთან ერთად მცენარეები წყვეტენ ვეგეტატიურ აქტივობას. ზაფხულის თვეებში იწარმოება მარწყვის ცალკეული მცენარეები; პლანტაცია იწყება ივნისის ბოლოს და ივლისის დასაწყისში მთიან რაიონებში გაყინული დაკონსერვებული გამრავლების მასალების გამოყენებით და შემდეგ გრძელდება პიემონტის ბრტყელ ადგილებში ივლისის ბოლომდე.

გარდა ამისა, ახალი ან ჩამოყალიბებული მცენარეები შეიძლება გამოყენებულ იქნას ქოთნებში გადანერგვით, ივლისის შუა რიცხვებიდან აგვისტოს მეორე ათი დღის ჩათვლით ბრტყელ ადგილებში. მარწყვის გალღობა ხდება ადრე გაზაფხულზე, ჩვეულებრივ, მაღალი ხარისხის ფრიგო-კონსერვირებული მცენარეების გამოყენებით. მარწყვისთვის, რომლის დახვეწას რამდენიმე წელი სჭირდება, ისინი სულ უფრო ხშირად იკრიფება ოფშორში კომპოსტის სუბსტრატების გამოყენებით დამატებული სადრენაჟო მასალებით. ბრუნვის სიხშირის შესამცირებლად და ნაყოფის ზედაპირის მყიფეობისა და კანონზომიერების გასაუმჯობესებლად, მცენარეები დაცულია გუმბათებით, რომლებიც დაფარულია პლასტმასის ფილმებით წინასწარ მოსაწყენი დროს.

მარწყვის გამრავლება ულვაშით - ტექნოლოგია

კულტივირებული ნიადაგი შეფუთულია, მექანიკურად არის დაფენილი და მულჩირებული შავი წინასწარ გადანერგილი პოლიეთილენის ფილებით, რათა ხელი შეუწყოს ჭარბ წყალს ზამთრის გვიან ფაზაში. ისინი საშუალო, ნახევარსფეროები არიან. მულჩის ქვეშ არის წვეთოვანი ფრთა. კულტურების გაშენებისას მიღებულია არამიწიერი კულტივაცია. ამ მეთოდის გამოყენება შეიძლება ჩაითვალოს ნიადაგის ფუმიგაციის ალტერნატივად და ამავე დროს ხელს უწყობს მოსავლის აღებას, როდესაც საწარმოო ხაზები განლაგებულია ოპერატორებისთვის მარტივ სიმაღლეზე.

მეურნეობებზე მიღებული პლანტაციის ხეები კვადრატულ მეტრზე 4, 5-5 მცენარის ინვესტიციის საშუალებას იძლევა; წყლის მიღება გარანტირებულია პერფორირებული შლანგის დაყენებით. განსაკუთრებული ყურადღება ეთმობა მარწყვის მენეჯმენტის სფეროს ძირითადი პათოგენების საწინააღმდეგო წარმოების ინტეგრირებული მეთოდების და, კერძოდ, სასუქებისა და წყლის მარაგების კონტროლის გზით.

პროდუქტის შეგროვება, დამუშავება და დანიშნულება

პიემონტის პროდუქტი, რომელიც ამჟამად ბაზარზეა, განსაკუთრებით ფასდება ხარისხისა და უსაფრთხოების მოთხოვნების გამო, რაც მას ახასიათებს. ნაყოფებს აცალკევებენ, როდესაც ისინი მიაღწევენ სიმწიფის სასურველ სტადიას. ერთგვაროვანი მარწყვისთვის, ისინი ტარდება ყოველ 2-3 დღეში, ხოლო ღეროებს შორის უფსკრული ტრანსპორტირება შესაძლებელია 3-4 დღის განმავლობაში, პირობებიდან გამომდინარე. გარემო. მოსავლის რაოდენობა მნიშვნელოვნად განსხვავდება გამოყენებული ჯიშების, მცენარის ტიპისა და სეზონური ტენდენციების მიხედვით. პროდუქტის ტრანსპორტირება ხდება საწყობებში მოკლე დროში და დისტრიბუციის არხებში 24 საათის განმავლობაში.

პიემონტის თითქმის მთელი პროდუქცია მიმართულია ეროვნულ ბაზრებზე. ბოლო ათწლეულების განმავლობაში მარწყვი წარმოადგენდა მნიშვნელოვან ეკონომიკურ რესურსს მთისწინეთში მოქმედი ხილისა და ბოსტნეულის ფერმებისთვის; სამუშაოს ხელმისაწვდომობამ და მოკლე სასწავლო ციკლებმა ხელი შეუწყო კულტურის გავრცელებას. ბევრმა ბიზნესმა, მარწყვის წარმოების დადებითი შედეგების წყალობით, შეძლო მნიშვნელოვანი სტრუქტურული ინვესტიციების განხორციელება, განავითარა სხვა საწარმოო აქტივობები, როგორიცაა საქონლის ხორცი და რძის პირუტყვი, საზაფხულო მებაღეობა და, ნაწილობრივ, ასევე კენკრის წარმოება, განსაკუთრებით ფართოდ გავრცელებული კუნეოს მთისწინეთში. .

პედოკლიმატური გარემოს პროფესიონალური ხასიათი და ადგილობრივი ოპერატორების კარგი პროფესიონალიზმი ხელს უწყობდა კულტურის გავრცელებას. მარწყვი დღესაც არის მცირე მწარმოებლების შემოსავლის ერთ-ერთი მთავარი წყარო. ხელსაყრელი პედოკლიმატური სიტუაციები, განსაკუთრებით მნიშვნელოვანი ყოველდღიური თერმული ექსკურსია და პროდუქტიული გარემოს კარგი ვენტილაცია, უზრუნველყოფს საინტერესო ხარისხის დონის მიღწევას, განსაკუთრებით არომატის, არომატის, სიტკბოსა და სიმკვეთრის მახასიათებლებში, თუნდაც ზაფხულის ცენტრალურ ფაზაში, რომელიც სრულად აკმაყოფილებს ყველაზე მომთხოვნი მომხმარებლების მოთხოვნები.

გარდა ამისა, პიემონტის პროდუქტს მოაქვს განსაკუთრებული ინტერესის სფეროს იმიჯი ეკოლოგიური და ტურისტული თვალსაზრისით, რომელიც მოგვაგონებს ხელუხლებელ ალპურ ხეობებსა და ხეობებს, ასევე ალექსანდრიის, ტურინის და მთიან ზონებსა და დაბლობებს. კუნეო; ტრადიციებითა და მაღალი ხარისხის საკვებითა და ღვინის პროდუქტებით მდიდარი მიწები, მათ შორის მარწყვი.

მარცვლეულის ამ მოსავლის აღებამდე, ველური მარწყვის მცენარეები ექსკლუზიურად აგროვებდნენ და მოიხმარდნენ, განსაკუთრებით ფართოდ გავრცელებული წაბლის ტყეების დაჩრდილულ გარემოში, რომელიც მთელ კუნეოს პლატოს აკრავს. პევერაგნოს მუნიციპალიტეტის არქივში ნაპოვნი ისტორიული დოკუმენტებიდან აღინიშნება, რომ 40-იანი წლების მეორე ნახევარში ამ თავგადასავალში ჩავიდა კიდევ ერთი პევანჰა, სახელად Min Gavotte ან Gavotun, რითაც დაიწყო პიემონტური მარწყვის კულტივაციის გაფართოება. ამ ადრეულ პროდუქტულ ექსპერიმენტებში ასევე შეიმუშავეს კულტივირების რამდენიმე ინოვაციური მეთოდი, რომელიც შესაფერისია მზარდი ტერიტორიებისთვის, რომლებიც ხასიათდება განსაკუთრებით მკაცრი ზამთრით და ძლიერი თოვლით.

ხელსაყრელი ამინდის პირობების წყალობით, მარწყვი მაშინვე აყვავდა, გამოუშვა მაღალი ხარისხის ხილი, რომელიც მომხმარებელმა კარგად მიიღო. იმ წლებში პროდუქცია ადგილობრივ ბაზრებზე გადიოდა; ამ პირველ შთაბეჭდილებებზე კარგმა წარმოებამ და ეკონომიკურმა რეაქციამ ბევრი კომპანია წაახალისა, შეეწყვიტათ მარწყვის მოყვანა და მოკლე დროში ყველგან დაინახეს გრძელი რიგები, რომლებიც ახასიათებს ამ ძვირფას კულტურას. კულტივირებული ფართობის ზრდასთან ერთად, პიემონტის წარმოება გაიზარდა, დაიკავა უფრო დიდი კომერციული ფართები და მიაღწია მეზობელი ლიგურიის და ლომბარდიის ბაზრებს.

როდის უნდა დარგოთ მარწყვი ულვაშით გამრავლებისას

მცირე ადგილობრივი რეალობიდან, განსაკუთრებით კარგად მართული ოპერატორების ინტუიციისა და შრომისმოყვარეობის წყალობით, მარწყვის კულტივაცია ადრეულ პერიოდში გაიზარდა პიემონტის მასშტაბით, რამაც გავლენა მოახდინა ჯერ როროსა და ტორინესის მთიან რეგიონებზე, შემდეგ კი კუნეოსა და ალესანდრინის დაბლობ კომპანიებზე. ტრადიციულთან შედარებით ბოსტნეული კულტურებიიმ დროს გავრცელებული მთიან და ფეხით მოსიარულე ადგილებში, რომლებიც, რა თქმა უნდა, არ იხდიდნენ ენერგიის ხარჯებს, რაც მხოლოდ ზღვრულ სარგებელს იძლეოდა, მარწყვის მეურნეობის განვითარებამ ბევრ ფერმერს საშუალება მისცა შემობრუნებულიყო და უფრო კომფორტული ცხოვრების წესი მიეღო.

მევენახეები ამ ბაზრებს ხის ყუთებში დაფასოებულ მარწყვს მიართვეს და პირველი რამდენიმე წლის განმავლობაში რეზინისგან დაღლილი ურმებით გადაჰქონდათ; ამ მანქანების მოძრაობა კუნეოს პროვინციის ქუჩებში ისეთი იყო, რომ რეგისტრი უნდა დაეყენებინა საცეცხლეზე და დაერეგულირებინა მათი მიმოქცევა. წლების განმავლობაში სატრანსპორტო წარმოებამ განიცადა ევოლუცია და ხელით საბუქსირე მატარებლების გვერდით მიღებულ იქნა პირველი მექანიკური საშუალებები. იმდროინდელ მერებს დიდი დამსახურება ჰქონდათ მარწყვის პოპულარიზაციაში, რამაც ხელი შეუწყო არაერთ ინიციატივას, რომელიც მიზნად ისახავდა წითელი ტკბილი კიდევ უფრო პოპულარული გახადოს.

დღესაც ეს ფესტივალი ყოველწლიურად იზიდავს უამრავ ცნობისმოყვარე ადამიანს და ტურისტს. იმ წლებში ძირითადად ერთგვაროვანი ჯიშები იწარმოებოდა მაისის ბოლოს-ივნისში; დაგვიანებული სიმწიფის პერიოდები წარმოადგენდა დამატებულ ღირებულებას ადგილობრივი წარმოებისთვის. მართლაც, პიემონტის პროდუქტს უნდა დაეკავებინა ბოლო საბაზრო სივრცე, რომელიც ხასიათდება დაბალი მოთხოვნით ეროვნულ დონეზე, კარგ მოთხოვნასთან ერთად. ადგილობრივი წარმოების მაღალმა ხარისხმა, კომერციული ოპერატორების სფეროში ძლიერ ყოფნასთან ერთად, ხელი შეუწყო მნიშვნელოვან საექსპორტო ნაკადებს მეზობელ შვეიცარიაში, შემდეგ გერმანიასა და ჩრდილოეთ ევროპის ქვეყნებში, რაც უზრუნველყოფს მიმზიდველ ფასებს დიდი ხნის განმავლობაში.

სამწუხაროდ, 1990-იანი წლების მეორე ნახევრიდან მოყოლებული, ამ ტიპიური წარმოების დამუშავებული ფართობი და მოცულობები ნელა და მუდმივ კლებას განიცდიდა. პროდუქტიული ინვესტიციების შემცირება განპირობებულია რიგი ეკონომიკური და სოციალური ფაქტორებით, რამაც გამოიწვია ეს მოსავლის ინვოლუცია. პირველ რიგში, დაფიქსირდა ფასების მნიშვნელოვანი შემცირება ექსპორტის შემცირებისა და სხვა იტალიური და ევროპული წარმოების ზონებიდან ძლიერი კონკურენციის გამო. აგრონომიული პრაქტიკის ევოლუციამ ბოლო წლებში გამოიწვია მცენარეთა წარმოებისა და ერთჯერადი მოსავლის მნიშვნელოვანი ზრდა, ნაწილობრივ შემცირებული ინვესტიციების ეფექტის შემცირებით და, მეორე მხრივ, მარკეტინგის პერიოდების გახანგრძლივებით.