Vienā vai otrā veidā zaļumi ir jebkura cilvēka uzturā. Tā var būt garšviela un piedeva ēdienam vai pamatēdiens. Tikai daudzums nosaka, vai kultūra būs garšviela vai pilnvērtīgs ēdiens.

Kas tiek uzskatīts par zaļu?

Viss, kas tiek savākts vai audzēts, lai iegūtu augu virszemes lapu daļu, tiek klasificēts kā zaļumi. Turklāt krāsa nemaz nav noteicošais faktors. Ļoti iemīļotais baziliks vislabāk garšo, ja tas ir tumši purpursarkanā krāsā, un zaļie pipari vai zaļās pupiņas noteikti nav lakstaugi.

Garšvielas ietver svaigus vai kaltētus garšaugus, ko izmanto, lai uzlabotu ēdienu izskatu, garšu un sagremojamību. Daudzas garšvielas tiek izmantotas kā afrodiziaki vai vitamīnu avoti. Garšaugu (piparmētra, oregano, timiāna) uzlējumus un novārījumus lieto gremošanas traucējumu un elpceļu slimību ārstēšanai.

Ēšanai lietojamo zaļumu veidi

Ir daudz pārtikā izmantoto zālaugu augu klasifikācijas. Pamatojoties uz to izcelsmi, tie atšķir kultivēto un savvaļas. Visizplatītākā kultivētā vitamīnu trīsvienība: dilles, pētersīļi un zaļie sīpoli.

Viengadīgs lakstaugs, kas pieder Apiaceae ģimenei. Tam ir patīkams aromāts un liels daudzums ēterisko eļļu. Lietots svaigs un žāvēts. Izmanto salātu mērcēšanai, pirmajam un otrajam ēdienam, kā arī pievienošanai marinādēm un kodināšanai. Kā garšvielu bieži izmanto diļļu ziedkopas un sēklas. Nav iespējams iedomāties dārzu bez šī auga. To audzē zem plēves pārsegumiem, siltumnīcās un atklātā zemē. Var izplatīties arī pašsējot.

Ēda diļļu zaļumus, no ziedkopām un sēklām izmanto sālījumos un marinādēs.

Diļļu sēklu uzlējumu tautas medicīnā izmanto kā karminējošu un vāju diurētisku līdzekli, kā arī gremošanas normalizēšanai un maigi paaugstināta asinsspiediena koriģēšanai.

Pētersīļi

Pētersīļi ir divgadīgs augs no Apiaceae dzimtas; tie var būt lapu vai cirtaini. Šīm šķirnēm ir ne tikai zaļumu izskats, bet arī garša un tekstūra. Tiek ēstas pētersīļu lapas un saknes. Ir ļoti ērti to audzēt dārzā. Pirmajā gadā jūs sējat un iegūstat maigus smaragda zaļumus. Nākamajā pavasarī jūs savācat agros pētersīļus gandrīz uzreiz pēc sniega segas izkūšanas. Ja boršča vai kāpostu zupai pievieno pētersīļus, tas kļūst par garšvielu. Un tabbouleh salātos vai omletē ar svaigiem garšaugiem šī ir galvenā sastāvdaļa.

Austrumu salātos "Tabbouleh" galvenā sastāvdaļa ir pētersīļi

Žāvējot, aromāts zūd. Man labāk patīk uzglabāt pētersīļus saldētus. Lai to izdarītu, es mazgāju zaļumus un rūpīgi nosusina. Smalki sasmalcinu, salieku mazos maisiņos un ievietoju saldētavā. Lietojot, katru reizi atkausēsies tikai neliela daļa zaļumu, bet pārējie saglabās savu garšu un aromātu. Šī metode ir ērta tiem, kas paši audzē pētersīļus. Un izmantošanai kā garšvielai to var iegādāties svaigu veikalos visu gadu.

Fotogalerija: pētersīļu šķirnes

Cirtaini pētersīļi pēc garšas atšķiras no lapu pētersīļiem.Lapu pētersīļi ir gan garšviela, gan daudzu ēdienu galvenā sastāvdaļa.. Pētersīļu saknes izmanto aspicu un zupu garšošanai.

Sīpols

Uzskata par dārzeņu dobju karali. Gandrīz neviens salāti, zupa vai uzkoda bez tā neiztiek. Tam piemīt baktericīdas īpašības, tas stimulē apetīti un uzlabo pārtikas uzsūkšanos. Krievijā to jau sen izmanto dažādu slimību profilaksei un ārstēšanai. Plašajā sīpolu ģimenē ir daudz šķirņu, no kurām katra visu gadu apgādā mūsu galdu ar vitamīniem. Ir ikgadēji un daudzgadīgi ģimenes pārstāvji, un daudzi no viņiem ir stingri nostiprinājušies mūsu dobēs.

Zaļie sīpoli, kas pazīstami visiem, nav atsevišķa dārzeņu kultūra, bet gan ikgadējie sīpolu dzinumi. Sīpoli ir divgadīgs augs. Pirmajā gadā no sēklām parādās zaļas spalvas. Tie ir ļoti bagāti ar vitamīniem, īpaši A, C un E, satur minerālsāļus un cukurus. Mājās, diedzējot sīpolus, var iegūt savu zaļo vitamīnu avotu.

Sīpoli uz palodzes aug ātri

• Puravu maigo balto stublāju izmanto ēdiena gatavošanai svaigā veidā un pēc termiskās apstrādes. Tās garša ir smalkāka, taču tās audzēšana prasa noteiktas prasmes. Nav tik vienkārši iegūt sulīgu baltu kātu. Bet puravim ir vairākas priekšrocības, kuras ir vērts izmēģināt. Salīdzinot ar parastajiem sīpoliem, tie satur vairāk vitamīnu un minerālvielu, mazāk skar slimības, ir produktīvāki un labāk uzglabājas. Divgadīgs augs, pavairo ar sēklām.
• Daudzpakāpju sīpols izskatās smieklīgi, taču tam piemīt visas parastā sīpola pozitīvās īpašības. Bagāts ar vitamīniem, stimulē apetīti. Tiek uzskatīts, ka tas neuzkrāj nitrātus. Mazie sīpoli tiek izmantoti neapstrādāti un marinēti. Zaļās svaigas spalvas ir labas salātos. Vienā vietā var augt vairākus gadus. Pavairo ar sīpoliem.
• Maurloki jeb maurloki ir ļoti skaists daudzgadīgs augs. Garša ir kaut kas starp sīpoliem un ķiplokiem. Zaļās plānās maurloku spalvas parādās agrā pavasarī, nodrošinot svaigus vitamīnu zaļumus. Tie aug ļoti blīvi, veidojot velēnu. Vasarā skursteņa ziedkopas rotā dārzu ar mazām rozā galvām. To pavairo, dalot velēnu vai ar sēklām.
• Sīpola zaļās spalvas izaug līdz metram. Tas veido mazas iegarenas spuldzes. Tiek ēsts viss augs, bet biežāk tas tiek kultivēts tā zaļo dzinumu dēļ. Lietots svaigā veidā un pēc vārīšanas. Batunam ir asa sīpolu garša, un tas satur visus labvēlīgos vitamīnus, kas raksturīgi sīpolu ģimenei. Vienā vietā var augt vairākus gadus. Pavairo ar sēklām vai sīpoliem.
• Gļotu sīpoli aug savvaļā un tiek audzēti zemes gabalos. Daudzgadīgs salizturīgs augs ar saplacinātām lapām. Garša ir nedaudz sīpola. Ziedkopas ir sfēriskas, gaišas. Jauni dzinumi parādās drīz pēc sniega kušanas. Izmanto, gatavojot biezpienu ar garšaugiem vai svaigu dārzeņu salātos. Šāda veida sīpolus pavairo, dalot krūmus.

Fotogalerija: sīpoli - no septiņām slimībām

Zaļie sīpoli nodrošina vitamīnus visu gadu Puravi augšana ir apgrūtinoša, taču tā ir tā vērta Daudzslāņu sīpoli tiek izmantoti visu veģetācijas periodu, novācot sīpolus Maurloku jeb maurloku audzēšana ir ļoti vienkārša.salāti

Cilantro un baziliks

Pēc lietošanas biežuma krāšņajai trīsvienībai seko koriandrs (cilantro) un baziliks. Cilantro izmanto kā garšvielu un dārzeņu. Turklāt tikai sēklas tiek izmantotas kaltētā veidā, un uzkodas un zupas tiek garšotas ar zaļumiem, tiek pagatavota nesalīdzināma omlete ar koriandru un zaļajiem sīpoliem vai pīrāgi ar svaigiem garšaugiem.

Cilantro sēklas pievieno maizei un austrumu saldumiem. Padomju laikos dāmas daudz pūlējās, lai tiktu pie modernajām franču smaržām “Coriandre”, kurām būtībā bija cilantro smarža.

Koriandrs dažiem ir smaržas, bet citiem garšvielas.

Bet ar baziliku izmanto tikai zaļumus: svaigus vai žāvētus.

Tagad plaši izplatījušās jaunas zaļās bazilika šķirnes ar krustnagliņu vai pikantu citrona aromātu. Viņiem ir ļoti neparasta garša, bet tie izskatās skaisti dārzā. Stādot kopā ar citām kultūrām, tie lieliski atbaida kaitēkļus.

Audzējot baziliku, jāņem vērā, ka tā ir siltumu mīloša kultūra, kas nepanes zemu temperatūru un laistīšanas problēmas. Ja saspraužat bazilika augšdaļu, neļaujot tam ziedēt, jūs varat veicināt dīgšanu. Viena auga smaržīgo lapu skaits palielinās. Baziliku audzē arī siltumnīcās, bet visintensīvākā lapu purpursarkanā krāsa ir augiem, ko audzē atklātā zemē. Baziliku stāda ar stādiem vai sējot sēklas.

Slavenākā šķirne ar klasiskām purpursarkanām lapām un ierasto pikanto garšu ir Erevāna. Izgatavo maigi rozā ziedus.

Ir arī jaunas bazilika šķirnes ar neparastu aromātu:

• Anise Delight - krūmi ar zaļām lapām un tumši violetiem ziediem. Tam ir asa anīsa smarža.
• Bazilika šķirnei Krustnagliņu krūmam ir arī zaļas lapas. Viņu smarža atbilst viņu nosaukumam.
• Muskatrieksta granātābolam ir antocianīna krāsas lapas un tumši purpursarkani ziedi. Šai bazilika šķirnei ir muskatriekstu-piparu aromāts.
• Citrons ir zaļš baziliks ar baltiem ziediem. Tam ir patīkams citrona aromāts un atsvaidzinoša garša.

Baziliks ir elegants krūms un smaržīgas lapas

Savvaļas zaļumus ievāc dabā: mežā, pie dīķiem vai uz lauka. Tie ir savvaļas ķiploki, skābenes, dažāda veida piparmētras, oregano un citas atsevišķos reģionos augošas kultūras. Ir garšaugi, kas aug mūsu zemes gabalos. Nātres, ērkšķogas un kvinoja tiek nepelnīti uzskatītas par nezālēm. Viņi cīnās ar tiem, nežēlīgi atsijājot tos, bet tie ir veselīgi, garšīgi un nepretenciozi.

Video: salāti ar cilantro un baziliku

Salāti un spinātu zaļumi

Ēdamie zaļumi atšķiras pēc patēriņa metodes. Papildus aprakstītajām kultivētajām zaļajām kultūrām šajā grupā ietilpst visi salāti. Tie satur daudz augu šķiedrvielu, kas palīdz uzlabot zarnu darbību, vitamīnus un minerālvielas.

Salātiem ir dažādas formas un krāsas.

• Romaine ir spilgti zaļi salāti. Satur vitamīnus, minerālsāļus un izmanto svaigā veidā salātu gatavošanai.
• Radicchio ir salātu cigoriņi ar oriģinālu krāsu un patīkamu garšu. Lietojiet gan svaigu, gan pēc termiskās apstrādes.
• Salāti ir mūsu galdam pazīstams dārzenis. Lapas pievieno pavasara salātiem ar redīsiem un dillēm. Bet gandrīz aizmirsts bērnības cienasts ir salātu maigais centrs ar cukuru.
• Frisse - salāti ar rūgtumu. C vitamīna satura ziņā tas var konkurēt ar citronu. Pievienot salātiem un izmantot uzkodām.
• Kukurūza satur daudz folijskābes, vitamīnu un mikroelementu. Veselīgi un garšīgi. Pārdod kā daļu no salātu maisījumiem. To var audzēt arī uz personīgā zemes gabala.
• Kresēm ir asa, dedzinoša garša, taču tā ātri pazūd, atstājot patīkamu pēcgaršu. Tas aug uz vietas bez problēmām un var izplatīties pašizējot.
• Rukola pēc garšas nedaudz atgādina kreses. Skaisti sagrieztas lapas labi izskatās salātos un piešķir tiem patīkamu rūgtumu. Nepretenciozs augot.
• Pēc garšas Lollo Rossa ir līdzīga salātiem. Tās jaunās zaļās lapas savāc mazās kāpostu galviņās. Nogatavojoties, tie iegūst sarkanīgi ķiršu nokrāsu. Tāpat kā salāti, tas labi aug šajā apgabalā. Lieto salātos, liek sviestmaizēs.
• Aisbergs ir salātu galviņa ar kraukšķīgām, maigām lapām. Tas satur noderīgus vitamīnus un organiskās skābes. Apkārtnē esošie kailgliemeži to ātri atrod.
• Ozollapa ir vēl viena galviņu salātu šķirne. Ļoti delikāta kultūra, slikti uzglabājama, taču to ir viegli audzēt pat mājās. Lapas ir veidotas kā ozola lapas.

Salātu zaļumus izmanto svaigus. Tajā ietilpst Ķīnas kāposti, lapu un kātiņu selerijas, kā arī savvaļas ķiploki. Starp citu, visu veidu dalījumi ir ļoti tradicionāli, jo daudzus garšaugus izmanto ne tikai neapstrādātā veidā, bet arī sautētā un marinētā veidā. Piemēram, Ķīnas kāpostus izmanto kā pamatēdienu: tos blanšē, marinē, pilda. Un svaigas lapas liek salātos.

Ķīnas kāposti ir bagāti ar šķiedrvielām

Sulīgos biezos kātiņu selerijas kātus pievieno zupām, sautē ar gaļu un dārzeņiem, no svaigām lapām un kātiem gatavo salātus. Bet seleriju arī marinē, liek marinētajā gurķī, un zaļumus žāvē un izmanto kā garšvielu. Lapas pievieno zupām un galvenajiem ēdieniem.

Sicīlijā zivīm pasniedz svaigu, aromātisku zaļo mērci. Tajā ir daudz sasmalcinātu pētersīļu un selerijas lapu, ķiploku, citronu sulas un olīveļļas. Pievienojiet sāli pēc garšas. Rezultāts ir neticami veselīgs un aromātisks maisījums.

Ēdamas ir ne tikai selerijas lapas, bet arī kāti.

Savvaļas ķiplokus gan audzē, gan novāc. Pavasarī tirgū bieži tiek pārdoti zaļumu ķekari, kas veidoti kā maijpuķītes lapas. Tam ir patīkams sīpolu aromāts, un tas ir labs salātos. No tā tiek pagatavota arī izcila marināde, par kuru maz zina. Savvaļas ķiplokus bieži sauc par marinētu ķiploku bultiņām. Bet, lai gan šī ir garšīga uzkoda, tai nav nekā kopīga ar savvaļas ķiplokiem.

Savvaļas ķiploki ir garšīgi gan svaigi, gan marinēti

Spināti ietver zaļumus, kas tiek pagatavoti pirms lietošanas. Tie ir kultivētie augi: spināti, mangoldi un bietes.

Tas ietver arī savvaļas augus:

• nātre,
• amarants,
• buten,
• kvinoja,
• ganu somiņa,
• vaimanāt.

Skābenes var iedalīt abās grupās, jo tās ne tikai aug savvaļā, bet arī aktīvi audzē apgabalos.

Spināti ir viengadīgs vai divgadīgs zālaugu augs. Kamēr botāniķi spriež, kurai dzimtai tas pieder (Amaranthaceae vai Chenopoaceae), cienītāji izbauda tās unikālo garšu. Satur daudz vitamīnu un mikroelementu. Valsts reģistrā ir iekļautas vairāk nekā trīsdesmit spinātu šķirnes. To audzē gandrīz visā Krievijā. Spināti lieliski sader ar liellopa gaļu un vistu. Ir spāņu spinātu pīrāgs, kam pievienotas rozīnes. Neparasti, bet garšīgi.

Šīs dārzeņu kultūras trūkums ir lielais organisko skābju, jo īpaši skābeņskābes, sāļu saturs. Tāpēc cilvēkiem ar vielmaiņas slimībām ieteicams lietot spinātus ierobežotā daudzumā. Bet tas attiecas arī uz citām zaļajām kultūrām.

Spināti ir lielisks neatkarīgs ēdiens un garšīgs garnīrs.

Skābenes atsvaidzina pavasara diētu ar savu patīkamo skābo garšu. Franču virtuvē to sauc par "vēdera slotu". Tiek uzskatīts, ka skābeņu zupu pavasarī vajag apēst vienu vai divas reizes, lai attīrītos, jo... tas labi stimulē zarnu darbību.

Skābene stimulē zarnu darbību

Mangolds ir gan skaists, gan noderīgs augs. Tas ir biešu radinieks, bet tas neveido sakņu kultūras. Garšīgas ir tikai lapas un kāti. Tie satur vitamīnus, mikroelementus un arī diezgan daudz cukuru. Mangolds ir viens no agrākajiem dārzeņiem šajā vietā. Tās dzinumus sautē, pilda, marinē. Ja nepieciešams, varat nogriezt lapas, nevis noņemt visu augu. Viņu vietā izaugs jauni. Mangolda šķirnēm ar sarkaniem kātiem ir bagātīgāka garša.

Mangolds ir līdzīgs bietēm, taču tam nav ēdamas saknes.

Landau, pilsētā Vācijas dienvidos, es pamanīju, ka puķu dobēs tiek audzēti mangoldi. Uz manu jautājumu vietējie iedzīvotāji atbildēja, ka ikviens, kurš vēlas, to var salasīt un izmantot pārtikā. Galvenais nav samīdīt un nesabojāt pārējos augus.

Video: kas ir mangolds un ar ko to ēd?

No aprakstītajiem spinātu zaļumu veidiem visbiežāk izmanto spinātus un skābenes. Bet velti: biešu galotnēm ir patīkama garša, tās ir bagātas ar vitamīniem un par pieņemamu cenu. Galu galā daži cilvēki zina, ka slaveno uzkodu pkhali ir ļoti viegli pagatavot. Jums tikai jāsavāc biešu galotnes, jāuzvāra, jāpievieno ķiploki, rieksti un garšvielas. Topi arī marinēti, sautēti, pievienoti zupām.

Biešu topi - noderīgs un pieņemams produkts

Kulinārijā visplašāk izmantotais savvaļas garšaugs ir nātre. Bet tagad to neizmanto tik bieži, cik tas būtu pelnījis. Nātre satur daudz vitamīnu, noderīgus makro un mikroelementus. Zupai pievieno svaigas nātru lapas un gatavo zaļo omleti.

Tikai daži cilvēki tagad atceras, ka nātres žāvēja, lai pagatavotu novārījumu un dotu sievietēm dzemdībās, lai uzlabotu laktāciju.

Nātre ir gan kaitīga nezāle, gan noderīgs augs

Bet, ja nātre joprojām tiek izmantota tās izplatības dēļ, tad daudzi vasaras iedzīvotāji vietnē nepamanīs amarantu un kvinoju. Un tie ir ne mazāk noderīgi. Visi savvaļas augi (ieskaitot ganu maku, butēnu un ērkšķogu) tiek pagatavoti tādā pašā veidā. Rūpīgi nomazgā, blanšē vai vienkārši pārlej ar verdošu ūdeni. Pannā ielej eļļu, pievieno zaļumus un pārlej ar sakultu olu. Jūs varat pagatavot omleti no atsevišķiem garšaugiem vai apvienot kvinoju ar nātru vai amarantu ar kvinoju un zaļajiem sīpoliem. Viss ir neticami garšīgs un veselīgs. Ganu maku kopā ar nātru, kvinoju un biešu galotnēm izmanto, lai pildītu kaukāziešu pīrāgus ar zaļumiem.

Pēdējā laikā esmu pārstājusi blanšēt garšaugus, lai saglabātu to derīgās īpašības. Es tikai smalki sagriežu svaigo zaļo masu, ieleju olu un cepu kā omleti.

Sapņainas ziedu bultas var marinēt. Tādējādi ļaunprātīgā nezāle piegādās zaļumus omletēm un salātiem, un dzinumi nonāks marinādē. Arī sulīgos butēna dzinumus marinē.

Video: sapņa labvēlīgās īpašības

Fotogalerija: savvaļas ēdamie zaļumi

Amarants aug uz vietas un ir ne mazāk noderīgs kā tā kultivētais radinieks.Sālīts butens ir lieliska uzkoda Ganu maka ir galvenā kaukāziešu plātsmaizes sastāvdaļa ar garšaugiem.Sapa noder salātos,omletē un marinādē.Kara laikā kvinoja tika gaidīts kā glābiņš.

Garšvielas

Tie ir zaļie augi, kurus izmanto tikai kā garšvielu. Visiem augiem ir dažas ārstnieciskas īpašības. To ir daudz, mēs uzskaitīsim tikai galvenos.

• Oregano jeb oregano ir aromātisks daudzgadīgs augs. Tas sastopams savvaļā un aug plankumu veidā. Rietumeiropas virtuvē to pievieno salātiem un mērcēm, garšo ar gaļas ēdieniem. Un itāļi picas gatavošanā izmanto oregano. Mūsu valstī kaltētu oregano garšaugu gatavo tējai. Medicīnā to izmanto kā daļu no krūškurvja preparātiem.
• Izops ir daudzgadīgs lakstaugs ar skaistiem ziediem un asu, patīkamu aromātu. Izmanto marinādēs un marinādēs. Ja vēlaties, pievienojiet salātiem.
• Ir dažādi piparmētru veidi: piparmētra, citronmētra. Bet jebkurš rotā dārzu un var izaugt tik liels, ka no tā jāglābjas ar radikālām metodēm. Tajā pašā laikā tai ir unikāla garša un aromāts, un tas ir neaizstājams kokteiļos. Tēja ar piparmētru ir nemainīgs lauku saietu atribūts. Žāvētas piparmētras izmanto, marinējot gaļu bārbekjū.
• Lovage ir daudzgadīgs krūms ar asu, bet patīkamu aromātu. Sālījumam pievienota lāvas lapa padarīs tās garšu neaizmirstamu.
• Timiāns jeb timiāns ir ļoti dekoratīvs daudzgadīgs augs. To audzē kā dārza daudzgadīgo kultūru un ir sastopama savvaļā. Žāvētiem timiāna zariem un lapām ir viegla atkrēpošanas iedarbība. Garšīgi tējas maisījumos. Izmanto kā garšvielu, gatavojot steikus. Šefpavārs Ramzijs bieži iesaka svaigu timiānu.
• Sāļš ir viengadīgs pikants garšaugs ar asu smaržu un garšu. Lieliski sader ar gaļas ēdieniem. Tas ir līdzīgs timiānam tikai pēc nosaukuma. Šo augu aromāts, garša un izskats ir atšķirīgi.
• Estragons jeb estragons ir daudzgadīga kultūra. Ēdot svaigu estragonu garšaugu, mutes dobums patīkami atvēsinās. Šīs īpašības dēļ estragona ekstrakts tiek pievienots atsvaidzinošam dzērienam. Izmanto kā garšvielu zivju ēdieniem. Žāvētus garšaugus pievieno zupām.

Audzējot uz vietas, estragonam jāizvēlas mēslota augsne un jāpārstāda ik pēc diviem līdz trim gadiem, pretējā gadījumā zaļumi izstiepsies, izies savvaļā un zaudēs aromātu.

Fotogalerija: pikanti zaļumi

Oregano ir iekļauts krūšu preparātos Izops rotā dārzu, kad to neizmanto kā garšvielu. Lova tiek pievienota marinētiem gurķiem Timiāns - šefpavāra Ramseja iecienītākā garšviela steikiem Sāļi sader ar gaļas ēdieniem Estragonu izmanto svaigu un kaltētu Piparmētra ir laba kokteiļos un tējā

Nav iespējams iedomāties, cik nabadzīgs būs mūsu ierastais ēdiens, ja tajā trūks košu, sulīgu, zaļu, svaigu garšaugu.

Jebkurš iesācējs vasaras iedzīvotājs ir ieinteresēts jautājumā par to, ko stādīt dārzā. Galu galā mūsu valstī audzē ļoti daudz kultūraugu. Turklāt nepietiek vienkārši stādīt un audzēt visus dārzeņus un garšaugus pēc kārtas. Jāņem vērā dažas nianses, piemēram, pareiza augu “apkārtne”. Ir arī svarīgi zināt, kur tieši vietā jāstāda konkrēta kultūra, jo dažiem augiem ir nepieciešamas gaišas vietas, bet citiem ir nepieciešama ēna. Ja dārznieks zina visas augu stādīšanas nianses vasarnīcu dobēs, viņš saņems skaistu zemes gabalu (un tā ainavu dizainu) un labu ražu (sīkāku informāciju par to, kā stādīt un audzēt jebkuru tālāk minēto augu, var atrast raksti vietnē).

Stādījumu plānošana dārza gabalā

Pirms vasarnīcas stādīšanas jums viss ir jāpārdomā un jāaprēķina. Sākotnēji mēs izlemjam, ko tieši vēlamies redzēt savā dārzā.

Iesācējam dārzniekam izlemt palīdzēs vairāki jautājumi, uz kuriem atbildes būs sākumpunkts nākotnei.

1. Kādi dārzeņi un ogas dod priekšroku visai ģimenei?

2. Vai plānojat konservēt dārzeņus ziemai?

3. Cik daudz laika plānojat pavadīt vietnē?

4. Vai tās teritoriju labi apgaismo saule?

5. Vai klimatiskie apstākļi ir piemēroti ogu un dārzeņu audzēšanai?

Šie faktori ir vissvarīgākie. Ir, protams, citas nianses, piemēram, augsnes kvalitāte, tās drenāža, bet tās var atrisināt. Zemi var labiekārtot un nodrošināt meliorāciju. Un, ja vietne ir pastāvīgā ēnā, ja sauli slēpj, piemēram, koku lapotnes, vai apgabalā, kur atrodas vasarnīca, ir auksts klimats, tad šajā variantā nebūs veiksmes, un joprojām nebūs iespējams izaudzēt visas tās kultūras, kuras jūs vēlētos.

Vietne ir jāplāno uz lielas papīra lapas, vēlams milimetru papīra, šajā gadījumā var skaidri redzēt, ko, kur un kā vislabāk novietot.

Nepieciešams plānot nosēšanās

1. Uz papīra uzzīmējiet vasarnīcas teritorijas plānu A3 formātā. Skice šajā gadījumā nepalīdzēs, tāpēc labāk ir veikt precīzus mērījumus.

2. Vietnes plānā atzīmējiet visas esošās un plānotās ēkas: šķūnis, māja, saimniecības ēkas, lapene, baseins, puķu dobes, vieta kompostam, atpūtas vieta (bārbekjū). Ja plānojat ierīkot vīna dārzu, tad tas ir jāatzīmē atsevišķi.

3. Izveidot vairākas kopijas no izveidotā teritorijas plānojuma.

4. Brīvā telpā zonas jānosaka, pamatojoties uz to apgaismojuma pakāpi: labi apgaismotas zonas un ēna.

5. Atzīmējiet ūdens avotu.

6. Izvēlieties vietu siltumnīcām vai siltumnīcām dārzeņiem. Viņiem būs nepieciešama liela platība. Tāpat neaizmirstiet par attālumu uz celiņiem (minimums 30 cm).

Vietas izvēle labībai

Lai saprastu, ko un kur stādīt, visi dārzeņi ir jāsadala:

Prasīga

Uz lielu skaitu barības vielu. Tie ietver:

• Tomāti,
• kāposti,
• gurķi,
• selerijas,
• ķirbis,
• cukini,
• pipari (gan saldie, gan rūgtie).

Vidēji prasīgs

Šādi dārzeņi būs jābaro reizi sezonā, tie ir:

• Kolrābji,
• baklažāni,
• redīsi,
• salāti,
• kartupeļi,
• burkāni (lūdzu),
• bietes ().

Neprasīga

Šādiem augiem būs nepieciešams minimāls barības vielu daudzums. Tie ietver:

• Garšvielas (dilles, baziliks, salvija un citi),
• pupiņas,
• zirņi.

Stādīšanas plāna sastādīšana

Lai to pareizi sastādītu, dārzs jāsadala 4 zonās:

1. Daudzgadīgiem augiem (dārza zemenēm un zemenēm). Ogas jāpārstāda ik pēc dažiem gadiem.

2. Prasīgu kultūru stādīšanai.

3. Augiem, kuriem nepieciešama barošana reizi sezonā.

4. Mazprasīgām kultūrām.

Pēc sezonas prasīgos dārzeņus vajadzēs stādīt vietā, kur atradās garšvielas (neprasīgos), vidēji prasīgos – no prasīgajiem un platībā, kur aug vidēji prasīgie dārzeņi. sēdēja pagājušajā sezonā, tiks atbrīvota garšvielām. Ir vērts atzīmēt, ka dārzeņi ir jāmaina katru gadu, jo tas palīdz iegūt maksimālu ražu un dod augsnei laiku atpūsties.

Piemēram, kāpostus (sākam, protams, ar) var likt naktsvijoļu vietā (tomāti, kartupeļi, baklažāni, paprika), gurķi, sīpoli (un pašus naktsvijoļus mēs vispār izslēdzam, ja tos novieto blakus).

Paprikas vai spinātu vietā vēlams sēt gurķus, burkānus - zirņus vai tomātus.

Kurām dārza kultūrām dobes ir vajadzīgas un kurām ne?

Dažiem dārzeņiem ir nepieciešama atsevišķa platība, jo tie var labi augt tikai savās dobēs. Turklāt daži dārzeņu veidi nemaz nevar augt “kaimiņos”.

Bet ir arī augi, kuriem nav nepieciešama atsevišķa vieta, tie labi aug kopā ar galveno kultūru. Šādi augi ietver:

• pupiņas,
• redīsi,
• bietes,
• dilles (tās labi aug visā apgabalā, nav nepieciešams stādīt to speciāli, bet vienkārši izkaisīt sēklas),
• rāceņi.

Ko jūs varat teikt par vīnogām?

Piemēram, tam var pievienot redīsus, bietes vai spinātus.

Par avenēm

Tam nav vajadzīgas gultas. Avenes būs ērti gar žogu, pie augļu kokiem. Var ierīkot arī atsevišķu aveņu dārzu: stādīt krūmus vairākās rindās, kuru platumam jābūt apmēram 0,6 m, un ierīkot balstus, ar kuriem krūmus piesiet. Tas ir, divas aveņu rindas var novietot uz 1,5 m augsnes. Blakus aveņu kokam var sēt skābenes – šis augs neļaus krūmiem pāraugt. Ja neskaita skābenes, neviena kultūra nevar “satikt” ar avenēm.

Augu saraksts stādīšanai un audzēšanai dārzā

Dārzeņi, garšaugi un ogas

Pēc grēdu plānošanas varat sākt atlasīt kultūraugus, kas tiks stādīti uz vietas. Un izvēle ir milzīga:

• Tomāti,
• burkāns,
• baklažāni,
• redīsi,
• cukini,
• ķiploki (),
• dažādu veidu kāposti (baltie un sarkanie, ziedkāposti, kolrābji, brokoļi,...),
• gurķi,
• ķirbis,
• pipari (saldi un karsti),
• rāceņi,
• bietes,
• skvošs,
• pupiņas,
• zaļumi,
• kartupeļi,
• zirņi,
• kukurūza,
• ogas (zemenes, meža zemenes, avenes).

Ja vasarnīcas gabals ir liels, tad uz tā var audzēt visas iepriekš minētās kultūras. Ja vietas nav daudz, tad saraksts būs jāsaīsina un jāstāda tikai tās kultūras, kas vajadzīgas vairāk nekā citas. Galu galā, lai nodrošinātu ģimeni ar, piemēram, kartupeļiem, nepietiks ar vairāku gultu uzklāšanu. Parasti kartupeļiem tiek atvēlētas lielas vietnes platības. Lai atrisinātu šo problēmu, varat izvēlēties citu maršrutu un stādīt agros kartupeļus nelielā platībā, vietā, ko atbrīvo, piemēram, redīsi.

Vai arī varat izmantot Mitlider metodi (šauras grēdas), kas, piemēram, mūsu vietnē (izmantojot 0,8 dacha akrus) dod 5–7 kartupeļu maisus (“slikti” - “labi” nokrišņu un silto gadu ziņā). Šī metode ir piemērojama: tomātiem, sīpoliem, bietēm, kāpostiem, burkāniem, ķiplokiem, kukurūzai,... (baklažāni un paprika uz to nereaģē).

Garšaugi

Dachas zonas ēnainās vietās varat stādīt zaļumus, kurus var izmantot līdz rudens beigām. Ēnu mīlošie augi ir:

• Baziliks,
• Melisa,
• dilles,
• pētersīļi,
• piparmētra,
• dekoratīvā vērmele,
• estragons.

Šos augus audzējam gan dobēs, gan augļu plantāciju koku stumbros. Šajā gadījumā tiek atrisinātas uzreiz divas problēmas - apstādījumu klātbūtne un augļu koku aizsardzība no kaitēkļiem (menčtaužiem). Ja vietā pie jāņogām novietosiet pikantos garšaugus, varēsiet no ogu krūmiem atbaidīt gliemežus, papildus izmantojot šos augus svaigus, varat sagatavoties ziemas periodam. Atliek tikai izžāvēt zaļumus.

Noderīgi, bet reti augi

Ja dārza platība atļauj, varat stādīt kultūras, kas mūsdienās ir reti sastopamas:

• Rabarberi,
• rukola,
• mangolds,
• lapu sinepes.

Visas šīs kultūras var stādīt dārza ēnainās vietās. Lai audzētu rabarberus, vienkārši iesējiet sēklas un bagātīgi laistiet augu. Pārējās sarakstā iekļautās kultūras var augt saulē, taču tieši ēnā tās var ilgstoši saglabāt savu garšu un derīgās īpašības.

Ziedi

Daudzi cilvēki uzskata, ka dārzs ir vieta tikai dārzeņu stādīšanai. Tomēr ir lieliski izņēmumi. Puķes var stādīt arī dobēs, taču noder visas, piemēram:

• Kliņģerītes (rindu malās),
• ārstnieciskās kumelītes,
• pelašķi,
• nasturcija,
• baldriāns,
• piparmētra.

Šos augus var stādīt mazās puķu dobēs vai rindu beigās.

Kā iestādīt mazā vasarnīcā

Vasaras iedzīvotāji ar nelielu zemes gabalu joprojām var stādīt daudzas kultūras, bet ierobežotā daudzumā. Turklāt mazām vasarnīcām labāk ir izmantot jauktu stādījumu tehnoloģiju, tas ir, vienā grēdā audzēt vairāku veidu dārzeņus. Šajā gadījumā viena kultūra tiks uzskatīta par galveno, bet pārējās - satelīti. Pateicoties jauktai stādīšanai, teritoriju varēs izmantot racionālāk, un tādā gadījumā zeme būs mazāk noplicināta. Un dažādi kultūraugu veidi ar pareizo “kaimiņu” pasargās viens otru no slimībām un kaitēkļiem.

Izmantojot jauktās sēšanas metodi, starp galveno augu rindām nepieciešams sēt augus, kas ātri aug un nobriest (tos sauc arī par blīvētājiem). Kad galvenais dārzenis nedaudz paaugsies un tam būs nepieciešams vairāk vietas, zīmogaugi jau būs nogatavojušies, tas ir, galvenais dārzenis varēs netraucēti turpināt augt. Aromātiskie augi un zaļumi vislabāk darbojas kā hermētiķi. Bet, izmantojot šo sēšanas metodi, dārzniekam precīzi jāzina, kuri augi var "kaimiņos".

Kādas kultūras tiek kombinētas viena ar otru stādījumos dārzā?

Pirms kultūraugu stādīšanas ir jāiepazīstas ar informāciju par kultūraugu saderību. Zemāk ir saraksts ar galvenajām kultūrām un augiem, kurus var kombinēt un kurus vislabāk stādīt attālumā vienu no otra.

gurķi

Tas labi sader ar:

• salāti,
• redīsi,
• saulespuķe,
• kukurūza,
• tomāti,
• zirņi.

Slikta saderība ar:

• salvija,
• fenhelis,
• dilles,
• piparmētra.

Tomāti

Blakus:

• ķiploki,
• burkāni,
• spināti,
• sīpoli,
• kukurūza,
• kāposti,
• pētersīļi,
• īrisi.

Labāk nestādīt blakus tomātiem:

• Kartupeļi
• bietes,
• fenhelis.

Kāposti

Blakus tam var sēt:

• bietes,
• kartupeļi,
• pupiņas,
• piparmētra,
• dilles,
• kliņģerīte.

Šie dārzeņi neder ar:

• Tomāti,
• zemenes.

Baklažāns

Var stādīt blakus jebkuriem dārzeņiem

Piemēram, ziedkāposti, bet

Labākie "kaimiņi" ir:

• pākšaugi,
• aromātiskie augi.

Kartupeļi

Dod priekšroku tuvumam:

• kāposti,
• redīsi,
• kukurūza,
• pupiņas,
• salāti.

Jūs nedrīkstat stādīt blakus kartupeļiem:

• Tomāti,
• ķirbis,
• gurķi

Burkāns

Labi sader ar:

• priekšgala,
• tomāti,
• salvija
• ķiploki,
• pupiņas,
• redīsi.

Bet dilles nav vēlams apvienot ar burkāniem.

Sīpols

Savietojams ar:

• kāposti,
• burkāni,
• bietes,
• salāti,
• redīsi,
• zemenes.

Slikti kaimiņi ir:

• pupiņas,
• zirņi.

Pipari

Savietojams ar:

• Bazilika,
• koriandrs,
• burkāni,
• sīpoli

Ieteicams izslēgt no:

• fenhelis,
• pupiņas.

Redīsi

Mierīgi reaģē uz jebkuru dārzeņu tuvumu

Salāti

Būs labs "kaimiņš" priekš:

• Zemenes (zemenes),
• bietes,
• zirņi,
• tomāti,
• kāposti

Salāti neder ar pētersīļiem, bet ar krizantēmām gan.

Bietes

Tas labi sader ar kāpostiem, bet neder ar tomātiem un pupiņām.

Pupiņas

Attīstās normāli, blakus:

• kāposti,
• tomāti,
• ķirbis,
• burkāni.

Nesader ar:

• puravi,
• ķiploku

Ķiploki

Ja iespējams, tas labi aug blakus gladiolām.

Ko stādīt dārzā vispirms un ko pēc tam?

Agrs pavasaris

Burkāns

Viena no pirmajām kultūrām, ko varat iesēt savā dārzā. Labāk izvēlēties vairākas burkānu šķirnes - agrās un uzglabāšanai paredzētās. Ja dīgtspēja ir zema, ieteicams sēt vairāk nekā parasti. Kad asni izaug līdz 4-5 cm, tos var retināt.

Labāk ir iegādāties granulētas sēklas, jo tās ir uzticamākas un vieglāk sējamas. Sēšana tiek veikta vagās, kas izlijušas ar ūdeni. To dziļums nedrīkst pārsniegt 2 cm. Tos nedrīkst nosegt, vienkārši apkaisa ar mulču, augsni un zāģu skaidām. Laistīšana jāveic smalki pilināmā veidā, divas reizes dienā.

Apstādījumi

Arī šajā laikā jūs varat stādīt garšaugus: pētersīļus, dilles utt. Apstādījumiem nevajadzētu aizņemt daudz vietas, pietiks ar vienu rindu, kuru var norobežot ar knaģiem.

Redīsi

Tas ir viens no populārākajiem agrīnajiem dārzeņiem. To var stādīt un audzēt jebkurā reģionā, tas ātri dod ražu.

Galvenā sezona - vēls pavasaris un vasara

Kad zemē parādījušās sliekas, var stādīt lielāko daļu labības. Laika ziņā “skrējiens” šeit ir liels: no aprīļa vidus līdz maija vidum.

Sēklas var stādīt:

• pētersīļi,
• zirņi,
• bietes,
• cukini,
• ķirbis,
• gurķi

Stādi jāstāda:

• baltie kāposti,
• Paprikas,
• baklažāni.

Ir vērts atzīmēt, ka iesācējiem šo konkrēto augu audzēšana neradīs grūtības, jo tie visi ir nepretenciozi. Pietiek laicīgi laistīt un atbrīvoties no nezālēm.

Ko stādīt dārzā pēc salnām

• Tomāti,
• paprikas,
• baklažāni.

No šiem dārzeņiem tomāti tiek uzskatīti par visnepretenciozākajiem. Mūsdienās tomātu sēklas tiek piedāvātas plašā klāstā, ir daudz hibrīdu un šķirņu, kas var nest augļus bez pajumtes, un nav nepieciešams tos izspiest.

Par baklažāniem ir grūtāk kopt. Bet nekas nav neiespējams – nedaudz teorijas un pacietības palīdzēs tikt galā ar šo uzdevumu.

Visi šie augi tiek stādīti dārzā kā stādi. Stādus var izaudzēt pats, iesējot sēklas pusotru līdz divus mēnešus pirms paredzētās stādīšanas, vai arī iegādāties. Pērkot stādus, izvēlamies tikai augus ar tumši zaļu krāsu un veselīgu lapotni. Pretējā gadījumā ir maz ticams, ka jums izdosies iegūt labu ražu.

Vēlie dārznieki

Pēdējie sējumi iespējami pat jūnija pēdējās desmit dienās. Šajā laikā agri nogatavojušajiem kāpostiem, kartupeļiem (tikai diedzētiem) un rāceņiem vēl būs laiks nogatavoties. Kas attiecas uz zaļumiem, pieredzējuši dārzeņu audzētāji tos īpaši sēj divas reizes - pavasarī (agrā) un vasaras beigās, lai otrā raža “iekļūtu” līdz rudens sākumam. Redīsus stādām regulāri, līdz augusta beigām.

Cita veida sakņu dārzi

Ar sliktu drenāžu

• vertikāli,
• lietus ūdens,
• dziļi.

Ja to nav iespējams izdarīt, tad var padomāt, ko stādīt šādā dārzā. Visā augšanas sezonā nevienam augam nav nepieciešams pārmērīgs mitrums. Varat mēģināt stādīt savā dārzā kultūras, kas spēj izturēt paaugstinātu mitrumu. Tie ietver:

• cukini,
• gurķi

Bet vislabāk ir stādīt šādu laukumu ar ziediem, piemēram:

• peldkostīms (frizi),
• prīmula,
• neaizmirstiet mani,
• purva gladiolas.

Ēnots

Šajā gadījumā labāk ir stādīt nepretenciozas kultūras, kas pacieš ēnu, piemēram:

• Pikanti zaļumi,
• salāti,
• redīsi,
• spināti.

Ir vērts zināt, ka gaismas mīlošie dārzeņi, piemēram, tomāti, paprika, baklažāni un kartupeļi, bez saules augs ļoti slikti.

Papildus dārzeņiem jūs varat stādīt zemenes ēnainās vietās. Lai gan tā ir oga, to aktīvi audzē lauku dārzos. Papildus zemenēm vietu ēnā var ierādīt jāņogām - šādās vietās šis krūms jūtas lieliski.

Dekoratīvs

Ar augiem apstādīta platība ļauj parādīt savu iztēli (galu galā ne viss ir atkarīgs no ēdiena!). Katrs veido savu dārzu. Galu galā nav nepieciešams, lai uz tā būtu tikai dārzeņi un ogas. Varat arī atvēlēt nedaudz vietas skaistumam. Turklāt daži ziedi, piemēram, nasturcija vai kliņģerītes, var pastāvēt līdzās dažādām kultūrām. Tas viss ir atkarīgs no pieejamās teritorijas platības un vasaras iedzīvotāja iztēles.

Stādījumus var novietot, lai izveidotu simetrisku rakstu, interesantas gleznainas grupas vai koncentriskus apļus.

Vietā, kur pastāvīgi valda ēna, varat novietot soliņu vai iekārtot lapeni, iestādīt dekoratīvas papardes - un labāku vietu atpūtai atrast nebūs iespējams.

Augstu augu aizkari, kas priecē ar bagātīgu un spilgtu ziedēšanu, var kļūt par iespaidīgu fonu:

• Dekoratīvā saulespuķe,
• kāpšana zaļajās pupiņās,
• Topinambūrs,
• malva,
• dālijas un citas.




Dārza plānošana ir diezgan grūta, bet ļoti aizraujoša nodarbe. Ja šim procesam pieiesiet radoši, visu rūpīgi pārdomāsiet un izrēķināsiet, varēsiet iestādīt visu, ko esat iecerējis, un jūsu dārza dobes kļūs par jūsu lepnumu. Un, ja parādīsit nedaudz iztēles, vietne kļūs ļoti skaista un priecēs acis. Jebkurš iesācējs, ja vēlas, var audzēt dārzeņus dārzā. Ja pirmajā sezonā kaut kas neizdodas, tad nākamgad, kad visas kļūdas būs izlabotas, rezultāts ilgi nebūs jāgaida.

Dārzā ir noderīgi, ja pa rokai vienmēr ir svaigi garšaugi. Ar to var dekorēt ēdienus, pievienot zupai vai pagatavot vitamīnu salātus. Mēs runājam par dārza zaļumiem, kurus ir viegli un ātri audzēt.

Dārzeņi un garšaugi, īpaši svaigi, satur lielu daudzumu vitamīnu un minerālvielu, kas ļauj veiksmīgi cīnīties ar slimībām. Ir daudz zaļumu un šķiedrvielu – labs palīgs cīņā ar lieko svaru. Tas ļauj ilgstoši saglabāt sāta sajūtu, pateicoties tā uzturvērtībai. Mēs uzskaitām zaļumu veidus, kas aug salīdzinoši ātri un var būt noderīgs palīgs veselīgam uzturam:

Zaļās pupiņas

Tas ir garšīgs, daudzpusīgs dārzenis, kas ir ļoti barojošs un satur karotinoīdus beta-karotīna un likopēna veidā. Ir zaļo pupiņu šķirnes, kuras ir viegli audzēt dārzā. Burgundijas vai purpursarkanās krāsas pupiņas ir dažādas zaļās pupiņas. Tos audzē labi drenētā augsnē saulainās vietās.

2. Biešu lapas

Biešu topi satur lielu daudzumu vara, dzelzs un K vitamīna, kā arī citas noderīgas minerālvielas un vitamīnus. Biešu zaļumus varat pievienot salātiem, zupām un kokteiļiem. Bietes labi aug jebkurā vietā un audzējot, tām nav nepieciešama īpaša piesardzība.

3. Spināti

Regulāra spinātu lietošana samazinās astmas, vēža un hipertensijas risku, uzlabos matu un ādas veselību un atvieglos diabētu. Uz zemes gabala iestādītie spināti izaugs tikai 3-5 nedēļu laikā. Vislabāk to stādīt agrā pavasarī.

4. Kāposti

Ārstniecisks dārzenis, mazkaloriju, tāpēc nekaitēs pat cilvēkiem ar lieko svaru. Kāposti satur C, A un K vitamīnus, minerālvielas un antioksidantus. Tam piemīt pretiekaisuma īpašības, tas novērš artrītu, sirds un asinsvadu slimības, diabētu un autoimūnas slimības. Jūs varat audzēt kāpostus visu sezonu līdz salnām.

5. Zirņi

Zirņi ir salds un veselīgs gardums, no tiem var pagatavot piedevas, zupas un salātus. Turklāt bērni viņu ļoti mīl. Zirņu audzēšana ir pieejama pat nepieredzējušiem dārzniekiem. Ja vietne ir ierobežota, varat tai organizēt vertikālas gultas. Zirņi satur vitamīnu C. Šis dārzenis nebaidās no zemām temperatūrām, taču neiztur pārāk sausu un karstu laiku.

6. Mangoldi

Mangolds ir biešu un spinātu dzimtas dārzenis. Tas ir A, C, E vitamīnu avots, satur cinku un mangānu. Tas ir diezgan sātīgs un viegli audzējams. Tās spilgti sarkanie kāti padarīs jebkuru dārzu pievilcīgāku. Mangolds slikti iztur transportēšanu, tāpēc pavasarī labāk to stādīt tieši dārzā.

7. Sinepes

Salātiem var pievienot pikantās piparu sinepes. Tas aug mitrā augsnē, kas bagāts ar barības vielām un mīl sauli. Sinepju zaļumi satur lielu daudzumu A, C, K vitamīnu, folijskābes, antioksidantus, kas samazina holesterīna līmeni asinīs un veicina aknu detoksikāciju.

8. Ķīnas kāposti

Šis mūsdienās populārais dārzenis tiek pievienots dažādiem ēdieniem: no salātiem līdz zupām. Tas garšo daudz maigāks nekā parastie kāposti. Noder tā lapas košļāt vai ar tām garšot rīta sviestmaizi. Ķīnas kāpostu lapas satur A vitamīnu, beta karotīnu, vitamīnus C, K. Šis dārzenis satur daudz kālija, magnija, kalcija un mangāna. Kāpostus stāda agrā pavasarī, tiklīdz augsne sasilst.

9. Šalotes

Šī sīpola zaļās spalvas satur veselību veicinošus savienojumus, šķiedrvielas, vitamīnus un kāliju. Šalotes ikdienas lietošana samazinās mutes vēža risku, pazeminās asinsspiedienu un holesterīna līmeni asinīs. Šis sīpols ir labs gan neapstrādāts, gan salātos, cepumos vai sautēs.

10. Salāti

Salāti nogatavojas pēc stādīšanas 3-4 nedēļu laikā. Tā dod priekšroku augšanai vēsākajos pavasara vai rudens mēnešos, ir viegli audzējama un tai nav nepieciešama īpaša kopšana. Tam ir augstas uzturvērtības un ārstnieciskās īpašības.

11. Pienene

Daudzi dārznieki izturas pret pienenēm kā pret nezālēm, cenšoties ātri atbrīvot savus dārzus un dārzus no to klātbūtnes. Taču nevajag steigties kompostēt visas pienenes. Šie augi izceļas ar uzturvērtību un ārstnieciskajām īpašībām. Tie satur daudz antioksidantu, A un C vitamīnu, antioksidantu karotinoīdus, beta-karotīnu.

Pieneņu zaļumi satur kalciju, dzelzi, varu, mangānu, fosforu, kāliju, magniju un daudzas neaizvietojamās aminoskābes. Pienenes satur vairāk olbaltumvielu nekā spināti. Pieneņu sakne ir bagāta ar insulīnu un luteolīnu, kas palīdz regulēt cukura līmeni asinīs.

Pieneņu audzēšanai nav jāpieliek pūles, tās aug jebkurā pagalmā, stepēs un laukos. Ir dažādas šķirnes. Parastās pienenes ir nedaudz rūgtas, tāpēc savā dārzā var audzēt kultivētas šķirnes ar patīkamāku garšu: cirtaini, agri uzlaboti, lielā lapa.

Jebkurš vasarnieks, domājot par sava zemes gabala plānojumu, noteikti nodrošinās vietu apstādījumiem - tā sauc jaunos ēdamo augu dzinumus. Un ne tikai tāpēc, ka tā ir garšīga un veselīga piedeva jebkuram ēdienam. Zaļumus ir viegli stādīt, tie ir nepretenciozi kopšanā un bieži vien nebaidās no sala. Tāpēc ikviens, pat iesācējs dārznieks, var izaudzēt bagātīgu ražu. Sulīga veģetācija dobēs un spilgtas krāsas priecē aci no agra pavasara līdz vēlam rudenim. Un garšu un aromātu nevar salīdzināt ar tirgus vai veikala eksemplāriem. Atliek tikai izlemt, kādus apstādījumus stādīt vasarnīcā ar tik daudzveidīgām sugām un šķirnēm, ko piedāvā mūsdienu ražotāji?

Agrīnās kultūras

Lai svaigi garšaugi būtu uz galda visu vasaras sezonu, jums vajadzētu ķerties pie konveijera stādīšanas metodes. Atkarībā no zaļo kultūru īpašībām tās stāda trīs posmos. Vispirms tiek stādīti aukstumizturīgi augi, kas var izturēt nelielas salnas.

Pētersīļi

Ļoti izturīgs divgadīgs augs, kas var izturēt salu līdz pat -9 0 C. Raksturīgās iezīmes ir trīs reizes sadalītas lapas un liela balta sakne. Gaiši zaļu ziedu lietussargs parādās auga otrajā dzīves gadā. Pateicoties bagātīgajam ķīmiskajam sastāvam, kurā ietilpst vitamīni, ēteriskās eļļas, folijskābe, dzelzs, jods un daudzi citi mikroelementi, tas labvēlīgi ietekmē cilvēka ķermeni un tiek izmantots ne tikai kā garšviela ēdieniem, bet arī kā ārstniecības līdzeklis. un kosmētikas līdzeklis.

Kas vasaras iedzīvotājiem ir svarīgi zināt par pētersīļiem?

• Stādīšanai jāizvēlas saulaina, neēnota vieta, jo augam nepieciešams daudz gaismas.
• Pavasarī augsnei ieteicams pievienot kompleksos minerālmēslus, kuru pamatā ir superfosfāts, bet rudenī – sapuvušos kūtsmēslus.
• Šķirnes atšķiras pēc nogatavošanās un lapu formas. Vasaras iemītnieku vidū populārākie pētersīļi ir parastais, cirtainais, cukurs un ražas pētersīlis.
• Pirms sēšanas sēklas iemērc siltā ūdenī. Tiklīdz tie uzbriest, izklāj tos uz mitra papīra, līdz parādās zaļi asni.
• Sēklas jāstāda ne vairāk kā 2 centimetrus dziļā bedrē, pēc tam apkaisa ar zemi, nesablīvējot.
• Pētersīļu sēklas var dīgt 3 0 C temperatūrā.

Mangolds

Šis augs ir parasto biešu radinieks, un pēdējos gados tas gūst arvien lielāku popularitāti savu vērtīgo uzturvērtības, ārstniecisko un dekoratīvo īpašību dēļ. Tiek ēstas kātiņas un lapas, kur uzkrājas visas derīgās vielas, un sakņu kultūra šai sugai neattīstās. Eiropā augu plaši izmanto puķu dobju dekorēšanai stublāja spilgtās krāsas dēļ. Turklāt mangoldiem ir gara sakņu sistēma, kas ļauj tam labi sadzīvot blakus augiem.

Mangolda audzēšanai jāizvēlas labi apgaismota vieta. Atrašanās ēnā veicina nitrātu uzkrāšanos auga lapās. Tā paša iemesla dēļ pirmais metināšanas ūdens ir jāiztukšo.

Rukola

Šis augs pie mums nonāca no Itālijas un, pateicoties savam unikālajam aromātam un neparastajai sinepju-riekstu garšai, uzreiz iemīlēja īstus gardumu cienītājus. Zinot dažus stādīšanas un kopšanas smalkumus, jūs iegūsit bagātīgu šīs zaļās kultūras ražu.

• Rukola ir aukstumizturīga kultūra, kuras audzēšanai par optimālo temperatūru tiek uzskatīta 18 0 C. Ja rukolu iesēsi karstumā, tā ātri vien izputēs.
• Stādīšanas periods ir no aprīļa līdz augusta vidum. Lai visu vasaras sezonu uz jūsu galda būtu svaigas rukolas lapas, sēklas jāpārstāda ik pēc divām nedēļām.
• Augsnei jābūt auglīgai, nevis skābai.
• Sēklas jāstāda ne vairāk kā pusotra centimetra dziļumā.
• Stādi tiek retināti pēc 2-3 lapu parādīšanās.
• Rukolai ir nepieciešama laistīšana, pretējā gadījumā lapas būs rūgtas.

Rukola vislabāk aug tur, kur iepriekš stādīti tomāti, ķirbji, pākšaugi vai kartupeļi.

Lapu salāti

Ir milzīgs skaits salātu šķirņu, bet agrīnai sējai vislabāk ir piemēroti agri nogatavojušies lapu salāti. Populārākās šķirnes ir “Vitaminny”, “Premium”, “Moskovsky”, “Kholodok”. Visi no tiem ir lapu rozete, kas atšķiras pēc formas un krāsas. Vasaras iedzīvotāji īpaši novērtē šo kultūru, jo tā spēj augt piesārņotā augsnē, neuzkrājot toksīnus lapās.

Audzējot, ir vērts atcerēties šādas nianses.

• Salātus labāk stādīt auglīgā neitrālā augsnē.
• Dārza gultnei vislabāk piemērota vieta ar labu saules siltuma un gaismas pieejamību.
• Sēklu dīgšanai pietiek ar 5 0 C temperatūru, un stādi viegli pacieš -6 0 C salu, tāpēc salātus var stādīt jau aprīlī.
• Sēklas ir diezgan mazas, tāpēc pirms stādīšanas augsne ir jānogrābj. To var stādīt ne vairāk kā 2 centimetru dziļumā.
• Pēc stādīšanas augsni nedaudz sablīvē un mulčē ar kūdru vai zāģu skaidām, lai neveidotos blīva garoza.

Padoms

Salātu stādi augs labi, ja ir pietiekams augsnes un gaisa mitrums, tāpēc tiem nepieciešama pastāvīga izkliedējoša laistīšana.

Dilles

Šis ir vispopulārākais apstādījums mājsaimnieču vidū. Viņi to mīl ar savu unikālo garšu un aromātu, ārstnieciskajām īpašībām, kā arī nepretenciozitāti - galu galā dilles praktiski neprasa nekādu aprūpi. Sēklas jāsēj tikai marta beigās, un pēc 30 dienām jau var salasīt pirmos maigos zarus. Turklāt diezgan bieži sēklas sējas pašas un diļļu zaļumi var parādīties visnegaidītākajā vietā.

Nolaižoties, jums jāatceras, ka:

• dillēm nepieciešama saules gaisma;
• augsnei jābūt mēreni mitrai;
• Jūs nevarat stādīt sēklas dziļi - pietiek izveidot 1,5–2 centimetrus dziļas rievas;
• Salnas pie -4 0 C diļļu sēklām nav bīstamas, un tās sāks dīgt jau +3 0 C temperatūrā.

Ja dilles iesēsi pirms ziemas, agru pavasari sagaidīsi ar svaigiem aromātiskiem augiem.

Vēlā pavasara sēja

Līdz maija beigām ir pienācis laiks sākt zaļo kultūru sēšanas otro posmu. Tagad viņi ņem vērā tādas augu īpašības kā reakcija uz ilgu dienasgaismas stundu un augstu gaisa temperatūru. Ko jūs varat stādīt šajā periodā?

Šis augs ir pazīstams kopš seniem laikiem. No biezajām un sulīgajām portulaka lapām tiek pagatavota garda uzkoda. Tautas medicīnā tos izmanto kā līdzekli slāpju remdēšanai, apetītes palielināšanai un cīņai ar depresiju.

Portulaka audzēšana nav grūta.

• Tās sēklas ir izturīgas un saglabā dzīvotspēju 4 gadus. Tos sēj maija beigās, jo tie ir termofīli un pat nelielas salnas kaitēs augam.
• Caurumu dziļums nedrīkst pārsniegt 1 centimetru.
• Sēklas dīgst 5. dienā pēc sēšanas.
• Kad uz stādiem parādās 2 lapas, dobe ar portulaku ir jāizretina.
• Aprūpe sastāv no laistīšanas, ravēšanas un augsnes irdināšanas.
• Ir vērts atcerēties, ka šī zaļā kultūra ievērojami palēnina tās attīstību, palielinoties dienas garumam.

Portulaks satur norepinefrīnu. Tādēļ uz tā bāzes izgatavotās ārstnieciskās tinktūras nav ieteicamas cilvēkiem ar sirds un asinsvadu sistēmas problēmām, jo ​​tās izraisa vazokonstrikciju, sirdsdarbības ātruma palielināšanos un asinsspiediena paaugstināšanos.

Koriandrs jeb koriandrs kā vērtīgs ārstniecības līdzeklis ir pazīstams kopš Senās Ēģiptes laikiem. Šobrīd šis augs ir plaši izmantots kulinārijā: to pievieno daudziem salātiem, gaļas un zivju ēdieniem, mērcēm, zupām un pat kompotiem. Un šīs zaļās kultūras ārstniecisko īpašību klāsts ir vēl plašāks: auga spazmolītiskā, holerētiskā, atkrēpošanas, pretiekaisuma iedarbība tiek plaši izmantota tautas medicīnā. Kā izaudzēt šādu dārgumu dārzā?

• Dārza dobei jāizvēlas ēnaina vieta ar auglīgu, vidēji skābu augsni.
• Labākā augsne pirms stādīšanas ir humuss.
• Sēklas var stādīt līdz 4 centimetru dziļumam.
• Augam nepieciešama bagātīga laistīšana, brīva no nezālēm un irdenas augsnes.

Ja jums nepatīk cilantro īpatnējā smarža, sajauciet nogatavojušās lapas ar citiem garšaugiem, un jūs iegūsit patīkamu unikālu aromātu buķeti.

Baziliks

Baziliks ir unikāls akcents vasarnīcā. Nezinošs cilvēks var sajaukt augu ar dekoratīvu ziedu - tā lapas ir tik skaistas. Nu, mums nav jārunā par garšu un aromātu: tas ir labākais papildinājums Kaukāza virtuvei.

Baziliks ir ļoti populārs dārznieku vidū, taču jums būs smagi jāstrādā, lai iegūtu pienācīgu ražu.

• Augsnei dārza dobē jābūt auglīgai, un sagatavošana sākas rudenī, izrokot augsni kopā ar humusu vai kompostu.
• Baziliks bieži tiek stādīts ar sēklām, bet, ja vasara jūsu reģionā ir īsa un nav karsta, tas ir labāk.
• Bazilika sēklas pirms stādīšanas vairākas stundas ieteicams mērcēt lietū vai nostādinātā ūdenī.
• Nav nepieciešams veidot dziļas bedrītes - pietiks ar vienu centimetru.
• Dobe ar iestādītajām sēklām ir jāmulčē.

Sausā bazilika smarža atbaidīs daudzus kaitēkļus: mušas, laputis, zirnekļa ērces un odus.

Vēla iekāpšana

Vasaras beigās dienas sāk mazināties, kas ir labvēlīgs nosacījums daudzu zaļo kultūru audzēšanai. Bet līdz rudenim nav palicis daudz laika, tāpēc stādīšanai ir piemērotas agri nogatavojušās sugas, kurām būs laiks nogatavoties pirms aukstā laika iestāšanās. Labi der arī augi, kas ir izturīgi pret mīnusa temperatūru.

Spināti

Olbaltumvielas, aminoskābes, vitamīni, tostarp reti sastopamais K vitamīns, kas veido spinātus, padara tos ārkārtīgi veselīgus un populārus. Turklāt šis ir agri nogatavojies un sala izturīgs augs, ko var stādīt pašā vasaras sezonas beigās un iegūt lieliskus rezultātus.

• Audzēšanai vislabāk piemērotas smilšmāla augsnes.
• Saules stari augam noderēs – jo vairāk saules gaismas, jo vairāk C vitamīna spinātu lapās.
• Sēklas jāsagatavo stādīšanai: divas dienas iemērc tās ūdenī istabas temperatūrā un žāvē.
• Tie jāsēj 2 centimetru dziļumā 5 centimetru attālumā viens no otra.
• Asni parādīsies pēc 14 dienām.
• Spinātiem nepatīk drūzmēšanās - stādi ir jāizretina, lai tie nesaskartos viens ar otru.

Spinātu lapas vislabāk vākt agri no rīta, tādā veidā tie ilgāk saglabā savas īpašības un nenovīst. Augu var nogriezt vai izraut ar saknēm.

Ziemas ķiploki

Šo ķiploku var stādīt pusotru mēnesi pirms ziemas aukstuma iestāšanās. Tādā veidā tam būs laiks iesakņoties, bet nepaspēs dīgt un labi pārziemos, izdīgstot pirmos dzinumus, tiklīdz sniegs nokusīs.

Tam ir savi smalkumi, kuru ievērošana būs panākumu atslēga.

• Gultas jāsagatavo iepriekš: ķiplokiem patīk smilšmāla augsnes, kuras jāizrok ar humusu.
• Ja augsne ir sausa, tā ir labi jālaista.
• Ķiploku daiviņas rūpīgi jāpārbauda, ​​vai nav puves, dzeltenuma vai plankumu - šādas izejvielas tiek uzskatītas par nepiemērotām.
• Lielākās krustnagliņas stāda 3–4 centimetrus dziļās rievās.
• Dobes jāmulčē ar kūdru vai trūdvielu, virsū jāuzliek krūmu kārta, lai noturētu sniegu un pasargātu to no izpūšanas.

Nespiediet krustnagliņas augsnē, tas aizkavēs sakņu sistēmas augšanu, un sablīvētā augsne vienkārši izspiedīs ķiplokus uz virsmas un tas sasalst.

Tātad zaļie zariņi un lapas, kas uzsūkušas zemes un saules enerģiju, cilvēkiem ir ļoti noderīgas. Tie nav tikai ēstgribu piedevas tradicionālajiem ēdieniem. Zaļās kultūras ir īsta vitamīnu, olbaltumvielu, aminoskābju, šķiedrvielu un hlorofila noliktava. Lietojot pārtikā dabīgas zāles, jūs sajutīsiet spēka pieplūdumu, uzlabosies pašsajūta un veselība.

Taču zaļumu audzēšana ir darbietilpīgs process, un, lai iegūtu vērtīgu ražu, valstī būs smagi jāstrādā. Sēšanas vietas un laika izvēle, augsnes un mēslojuma sastāvs, laistīšanas un kopšanas iezīmes - tie ir smalkumi, kas jums jāzina par katru kultūru, kuru nolemjat stādīt savā vietnē.

Ir vērts atcerēties par drošību - galu galā dažu zaļo kultūru lietošanai ir stingras kontrindikācijas. Tādējādi pētersīļi ir stingri kontrindicēti grūtniecēm, jo ​​tie izraisa abortu. Sīpoli, ķiploki un kreses ir kontrindicētas kuņģa slimībām, un skābenes saturošā skābe var izraisīt nierakmeņu nogulsnēšanos. Cilantro, kas satur lielu daudzumu ēterisko eļļu, var būt kaitīgs pankreatīta gadījumā. Atcerieties, ka dažreiz veselīgākie ēdieni var jums kaitēt, ja tos lietojat nekontrolējami.

Lielā dārznieka un dārznieka grāmata. Visi auglības noslēpumi Kizima Gaļina Aleksandrovna

Daudzgadīgi dārza zaļumi

Daudzgadīgi dārza zaļumi

Augs ir daudzgadīgs, nepretenciozs, aug skābās augsnēs un var augt daļēji ēnā. Slavenākās šķirnes Platlapu, Odesa, Belvila. Spinātu skābenes labāk audzēt uz vietas ( Avdejevskis vai Nikoļskis) nekā parasti. Tam ir lielākas lapas un mazāk skāba garša, bet tajā ir divreiz vairāk C vitamīna un karotīna. Tas aug ļoti ātri, vasarā var veikt vairākus spraudeņus. Šīm skābenēm ir atšķirīgas formas lapas nekā parastajām, tās ir elipsoidālas un lielas.

Skābenes dod labus zaļumus augsnēs, kas bagātas ar organiskām vielām, bet pat nabadzīgās augsnēs tās ražo pietiekami daudz. Vienā vietā var augt 3–5 gadus, bet parasti līdz ceturtajam gadam lapas kļūst mazākas. Labāk ir sēt sēklas katru gadu vai reizi divos gados augustā starp rindām, lai atjaunotu krūmus.

Augs ir aukstumizturīgs un sala izturīgs. Pavasarī lapas sāk augt agri, un, ja aprīļa sākumā skābeņu stādījumus pārklāj ar lutrasilu vai uzliek tiem arkveida plēves segumu, līdz 1. maijam jau var novākt pirmo ražu.

Pavasarī skābenes var barot ar jebkuru slāpekļa mēslojumu (3 ēdamkarotes uz 10 litriem ūdens), izmantojot 1 litru šķīduma uz katru stādīšanas metru. Pēc katras pļaušanas ir jāatkārto slāpekļa mēslošana, bet minerālmēslu vietā var izmantot nezāļu uzlējumu. Augusta beigās jūs varat mēslot ar jebkuru potaša mēslojumu, taču nav nepieciešams izmantot pelnus, jo tie neitralizē augsni, un skābenes dod priekšroku skābām augsnēm. Fosfora mēslojumu nevajadzētu dot, jo fosfors izraisa skābenes ziedēšanu. Ja pirms stādīšanas augsne bija labi piepildīta ar organiskām vielām, tad minerālmēslu nedrīkst lietot vispār. Skābenes vajag atlaist, nevis laistīt.

Skābenes var pārstādīt un pārstādīt, sadalot vecos krūmus, taču no sēklām audzētie augi joprojām ir garšīgāki, jo tiem ir smalkākas lapas.

Skābenes satur ābolskābi un citronskābi, kas piešķir skābu garšu. Turklāt tas satur askorbīnskābi (C vitamīnu). Tajā ir daudz kālija un dzelzs un diezgan daudz olbaltumvielu.

Skābenēs ir skābeņskābe, kurai ir maiga garša. Šī skābe ir kaitīga, jo tā saista kalciju mūsu organismā, tādējādi samazinot tā saturu, kas izraisa dažādas slimības. Jaunās lapas augšanas laikā to pilnībā pārstrādā, bet vecās lapas satur daudz, tāpēc tās nedrīkst izmantot pārtikā vai preparātos. Jaunus var lietot visu vasaru un rudeni, tāpēc skābenes regulāri nogrieziet, lai visu laiku aug jaunas lapas, kas nesatur skābeņskābi. Vasarā viņi parasti veic divus tīrus griezumus.

Skābenes izmanto salātos, īpaši sajaucot ar neraudzētajiem salātiem un spinātiem, no tām gatavo aukstas un karstas dārzeņu zupas. Tas ir sagatavots turpmākai lietošanai. Bet visgaršīgākie ir pirmie pavasara pīrāgi ar skābenēm, kas atgādina ābolu pīrāgus. Skābenes ir kontrindicētas cilvēkiem ar vielmaiņas traucējumiem, nieru vai sirds problēmām.

No grāmatas Dārzs bez kaitēkļiem autors Fatjanovs Vladislavs Ivanovičs

Dārza earwig Šis kukainis ir izplatīts visā lauksaimniecības Krievijā. Auskara bojā gurķus, tomātus, kāpostu stādus, bietes, zirņus, redīsus un daudzas citas dārzeņu kultūras galvenokārt atklātā zemē, bet var rāpot un

No grāmatas Ikdienas dārznieka recepte. Dārznieka zelta grāmata, pārbaudīta laika gaitā autors Šteinbergs Pāvels Nikolajevičs

Zaļumi Pētersīļi Ziemas pētersīļu sēja Pētersīļus dienvidu provincēs var sēt kā ziemas augu. Izdīgušos augus ravē un tajā pašā rudenī izretina 6–9 cm attālumā un atstāj ziemai bez seguma. Pavasarī, tiklīdz zeme atkūst,

No grāmatas Dārzeņu dārzs un dārzs bez problēmām un izdevumiem autors Zvonareva Agafja Tihonovna

Zaļumi - Lai iegūtu zaļumus, pētersīļus sēj vairākas reizes: agrā pavasarī (aprīļa 2. pusē), vasarā (jūlija 1. pusē) un pirms ziemas (decembrī). Veģetācijas periodā pētersīļus laista 3–5 reizes atkarībā no laikapstākļiem, tiek iznīcinātas nezāles un starp rindām irdināta augsne.

No grāmatas Dārzs un sakņu dārzs vasarnīcā. 500 detalizētas atbildes uz visiem svarīgākajiem jautājumiem autors

Daudzgadīgā astere 256. Kāpēc asteres lapotne parasti nokalst tās stublāju lejasdaļā? Tas notiek neauglīgās augsnēs. Jūs iestādījāt daudzgadīgās asteres un pēc tam aizmirsāt par tām. Tomēr asterēm ir nepieciešams mēslojums ar kāliju un kalciju jūlija beigās – augusta sākumā.

No grāmatas 1000 svarīgākie jautājumi un pilnīgākās atbildes par dārzu un sakņu dārzu autors Kizima Gaļina Aleksandrovna

Daudzgadīgā astere 514. Kāpēc daudzgadīgās asteres lapotne vienmēr nokalst stublāju lejasdaļā? Tas parasti notiek neauglīgās augsnēs. Jūs iestādījāt daudzgadīgās asteres un aizmirsāt par tām. Jūlija beigās – augusta sākumā asterēm ir nepieciešams mēslojums ar kāliju un kalciju.

No grāmatas Ārstniecības augi valstī un mums apkārt. Pilnīga enciklopēdija autors Citsilins Andrejs Nikolajevičs

No grāmatas Dāsns sakņu dārzs, ražīgs dārzs, košs puķu dārzs: vispilnīgākās atbildes uz svarīgākajiem jautājumiem autors Kizima Gaļina Aleksandrovna

Daudzgadīgā astere Kāpēc asteres lapotne vienmēr izžūst tās stublāju apakšējā daļā? Tas parasti notiek neauglīgās augsnēs. Jūs iestādījāt daudzgadīgās asteres un aizmirsāt par tām. Jūlija beigās - augusta sākumā asterēm ir nepieciešams mēslojums ar kāliju un kalciju.

No grāmatas Jaunākā dārzkopības un dārzkopības enciklopēdija autors Kizima Gaļina Aleksandrovna

No grāmatas Tavs dārzs. Skaidrākais ceļvedis ilustrācijās autors Kizima Gaļina Aleksandrovna

Sestā nodaļa Un visa dārza armija Puravi Puravi neveido rāceni. Šī sīpola ēdamā daļa ir lapu apakšējā daļa, cieši sarullēta rullī. Tas ir izbalināts, augsti noliekot puravu augus. Tad tas ir īpaši garšīgs.Puravi parasti audzē divu gadu kultūrā

No grāmatas Ilustrētā dārzkopības enciklopēdija iesācējiem autors Kizima Gaļina Aleksandrovna

No grāmatas Dārzs un dārzeņu dārzs. Kas? Kad? Kā? 10 000 visnoderīgāko padomu autors Kizima Gaļina Aleksandrovna

Daudzgadīgā astere 514. Kāpēc daudzgadīgās asteres lapotne vienmēr izkalst uz stublāju lejasdaļas, parasti tas notiek neauglīgās augsnēs. Jūs iestādījāt daudzgadīgās asteres un aizmirsāt par tām. Jūlija beigās - augusta sākumā asterēm ir nepieciešams mēslojums ar kāliju un kalciju.

No grāmatas Lielā dārznieka un dārznieka grāmata. Visi auglības noslēpumi autors Kizima Gaļina Aleksandrovna

Septītā nodaļa Un visa dārza armija

No grāmatas 1001 atbilde uz svarīgiem jautājumiem dārzniekiem un dārzniekiem autors Kizima Gaļina Aleksandrovna

Daudzgadīgi dārza zaļumi Skābene Augs ir daudzgadīgs, nepretenciozs, aug skābās augsnēs un var augt daļēji ēnā. Slavenākās šķirnes ir Shirokolistny, Odessky un Belleville. Vietnē ir labāk audzēt spinātu skābenes (Avdeevsky vai Nikolsky), nekā

No grāmatas New Encyclopedia of the Gardener and Gardener [izdevums paplašināts un pārskatīts] autors Ganičkins Aleksandrs Vladimirovičs

Daudzgadīgā astere Kāpēc daudzgadīgās asteres lapotne vienmēr izžūst tās stublāju apakšējā daļā? Tas parasti notiek neauglīgās augsnēs. Jūs iestādījāt daudzgadīgās asteres un aizmirsāt par tām. Jūlija beigās un augusta sākumā asterēm ir nepieciešams mēslojums ar kāliju un kalciju.