Kā pagatavot skvošu. Skvoša derīgās īpašības un skvoša ārstnieciskās īpašības.

Latīņu nosaukums- Cucurbita pepo.

Ģimene- Ķirbis.

Ģints- Ķirbis.

Priekšteči- zaļmēsli, redīsi, kāposti, pētersīļi, zaļumi.

Apgaismojums- gaismu mīlošs augs.

Laistīšana– mērens.

Augsne- auglīgas, vidēji smilšmāla augsnes.

Piezemēšanās- sēklas.

Patisson ir viengadīgs zālaugu augs. Viņa dzimtene tiek uzskatīta Dienvidamerika. Tur to audzēja pirms 5000 gadiem. Krievijā pazīstams kopš 19. gadsimta beigām. Tagad to audzē visā pasaulē. Tā auglis ir ķirbis, kas garšo pēc sparģeļiem. Jaunās olnīcas pēc garšas ir līdzīgas. Ēd arī jaunas lapas, dzinumus un ziedus.

To gatavo tāpat kā cukini. Bet tā uzturvērtības ir daudz augstākas nekā cukini. Skvoša dārzeņa mīkstums ir garšīgāks un barojošāks. Augļus novāc, kad tie vēl nav gatavi. To svars svārstās no 100 līdz 800 g. Tie ir vārīti, cepti, konservēti, marinēti. Trauki ir ļoti labi sagremojami cilvēka ķermenis. Neparastā augļa forma ir lieliski piemērota pildīšanai. Ēdienus var pasniegt arī skvošā kā katlā.

Skvoša audzēšana

Labāk to audzēt vietās, kuras silda saulē un aizsargā no vēja. Varbūt to var audzēt kopā ar kartupeļiem un kukurūzu. Augi labi aug uz komposta kaudzēm. Pietiekams siltums un uzturs labvēlīgi ietekmē augšanu un attīstību. Jums nevajadzētu audzēt skvošus vienā dobē ilgāk par diviem gadiem pēc kārtas.

Kultūra ir termofīla. Ja apstākļi ir labvēlīgi, stādi parādās 6–9 dienas pēc sēšanas.

Jāizvairās no augu ēnošanas. Tas negatīvi ietekmē ražas daudzumu. Augam jānodrošina pietiekama ventilācija. Kultūra ir izturīga pret sausumu. Bet tomēr ir nepieciešams uzturēt pietiekamu augsnes mitrumu, īpaši ziedēšanas un augļu veidošanās periodā. Ūdenim nevajadzētu būt aukstam. Laistot, izvairieties no mitruma nokļūšanas uz ziediem un olnīcām. Pretējā gadījumā var veidoties puve.

Pirmo barošanu veic, kad augam ir izveidojušās 3-4 pilnas lapas. Otrais ziedēšanas periodā.

Ja augu audzē siltumnīcā, tam nepieciešama roku apputeksnēšana.

Kaitēkļi un slimības ir raksturīgi visām ķirbju kultūrām. Tās ir sakņu puve, baltā puve, antracnoze un miltrasa.

Raža tiek novākta divas līdz trīs reizes nedēļā. Cenšas novērst augļu pārgatavošanos. Viņu optimālais izmērs 7-12 cm.Raža nav pakļauta ilgstošai uzglabāšanai. Augs spēj nest augļus līdz pirmajam aukstajam laikam.

Skvoša derīgās īpašības un skvoša ārstnieciskās īpašības

Jūs varat ilgi uzskaitīt skvoša priekšrocības. Skvoša ārstnieciskās īpašības ir plaši zināmas. Pelnu elementi, šķiedrvielas, tauki, vitamīni, pektīni, minerālsāļi, askorbīnskābe. Ir pierādīts skvoša priekšrocības aptaukošanās, aknu un nieru slimību, anēmijas un aterosklerozes gadījumā. Tos izmanto arī kā prettārpu līdzekli. Dārzeņu ēšana uzlabo imunitāti, novērš asins recekļu veidošanos, uzlabo gremošanu, neitralizē brīvo radikāļu kaitīgo ietekmi. Patisson ir ieteicams cilvēkiem ar sirds problēmām.

Labākās skvoša šķirnes, skvoša fotogrāfijas

Augļi var atšķirties pēc formas un krāsas. Atkarībā no šķirnes krāsa var būt dzeltena, balta vai zaļa. Dažreiz var būt svītras un plankumi. Sīkāk tos varat apskatīt skvoša fotoattēlā. Jāizceļ šādas skvoša šķirnes, kuras ir vērts pievērst uzmanību.

Balts 13. Sezonas vidus. Augs var būt gan krūms, gan daļēji krūms. Augļi ir vidēja vai maza izmēra. Plāksnes forma ar izliektu vidusdaļu. Malas ir robainas. Zobajums ir vāji izteikts. Gatavu augļu krāsa var būt balta vai gaiši zaļa. Sēklas ir raupjas, mazas, balti dzeltenas.

Disks. Agri nogatavojas, kuplas. Raža ir vairāk nekā 3 kg. no viena auga. Diskveida augļi, balti, gludi. Bez sieta vai traipiem. Mīkstums ir kraukšķīgs un nesaldināts. Augs ir jāaizsargā no miltrasas.

Lietussargs. Agrīna nogatavošanās, universāla. Augs var būt krūms vai daļēji krūms. Augļi ir zvanveida vai kausveida, malas ir robainas. Krāsa ir bālgana vai gaiši zaļa. Mīkstums ir nesaldināts, blīvs, balts.

Sv. Sezonas vidus, krūms. Dod stabilu ražu. Pievilcības augļi izskats plāksnes forma. Krāsa ir spilgti dzeltena vai oranža. Malas ir robainas. Mīkstums ir krēmīgs.

Tabolinskis. Sezonas vidus, krūms. Augļi gludi, sver 220-300g. Kad tie ir pilnībā nogatavojušies, tie ir oranžā krāsā. To forma ir plāksne. Novērtēts ar relatīvo izturību pret slimībām, raksturīgo krāsojumu un nemainīgu ražu.