Kad novākt jaunos ķiplokus. Ķiploku uzglabāšana augu eļļā. Pareiza tīrīšanas tehnika.

Ķiploki šobrīd ir viena no visprasīgākajām kultūrām: sīpolu komerciālā vērtība un to saglabāšanās spēja ir ļoti atkarīga no ražas novākšanas stadijas. Turklāt šai kultūrai vislabvēlīgākais periods dažkārt var būt ļoti īss.

Ražošanas rokasgrāmatas apskats arī parāda, ka ķiploku gatavības pakāpi ir grūti novērtēt. Var izmantot dažādas metodes, un dažām no šīm metodēm ieteikumi ir ļoti atšķirīgi. Jaunam ražotājam ir ļoti grūti zināt, kam uzticēties.

Šī raksta mērķis ir vēlreiz izskaidrot, cik svarīgi ir ķiplokus novākt īstajā laikā un aprakstīt to brieduma novērtēšanas metodes, norādot katras robežas. Praksē, izmantojot un salīdzinot šīs dažādās metodes, audzētājs varēs vislabāk noteikt, kas būs vispiemērotākais viņa saimniecībai.

Ražas novākšanas nozīme pareizajā posmā

Lai ķiploku sīpols labi saglabātos, tam jābūt pietiekami nobriedušam; Tās zeosiem jābūt labi veidotiem, un tiem ir jābūt saņēmušiem neaktīvas vielas, ko ražo lapotne. Pārāk agri novāktie sīpoli zaudē vairāk ūdens, jo tie izžūst, kļūst poraini un sāk augt ātrāk, lai tos varētu turēt īsāku laiku.

Jāizvairās arī no pārāk agras ražas novākšanas. Ja lauka žāvēšanu ļauj turpināties pārāk ilgi, miza kļūst trausla, lūst pati vai daļēji sadalās augsnes mikroorganismu uzbrukuma rezultātā, kas ietekmē kausus.

Šādi bojātas spuldzes nevar pārdot. Lai iegūtu kvalitatīvu produktu, ir nepieciešama arī dažu pārslu klātbūtne, kas joprojām tiek mocīta ražas novākšanas laikā. Pēc mūsu franču brālēnu domām, ražas novākšanas laikā joprojām vajadzētu būt vismaz trim kārpas. Pēc tam viena vai divas no šīm mizām ir jānoņem, lai iegūtu tīru un baltu ķiploku ar skaistu izskatu.

Brieduma novērtēšanas metodes

Visas minētās atsauces ir minētas, pirmā pazīme, ka ķiploks tuvojas briedumam, ir lapu žūšanas sākums. Šīs žāvēšanas rezultātā lapas kļūst dzeltenas, sākot no to galiem un lēnām virzoties uz pamatni. Pa vienai no auga apakšas lapas galu galā pilnībā izžūst.

Lielākā daļa ieteikumu par ķiploku novākšanas stadiju attiecas uz sausās lapotnes daudzumu. Tomēr a priori šis kritērijs šķiet neuzticams, jo ieteikums atšķiras atkarībā no atsauces. 30 līdz 50% sausas lapas 60% zaļas lapas Trīs lapas zem 100% izžūst divas vai trīs lapas zem pusdzeltenas utt. Iespējams, ka šie ieteikumi paši par sevi nav nepatiesi. Tie vienkārši atspoguļo daudzveidību, kas pastāv dažādās saimniecībās mikroklimata, augsnes veidu un izmantoto šķirņu ziņā, kas nodrošinās, ka lapu izžūšanas ātrums sīpolā mainīsies.

Turklāt ir skaidrs, ka svarīgi var būt arī klimatiskie apstākļi: karsts, sauss gads veicina ievērojami ātrāku nobriešanu, vēsāks, mitrāks gads un lēnāka nogatavošanās. Praksē ir svarīgi nepaļauties tikai uz lapotni, lai labi redzētu, kas notiek sīpola līmenī. No sākuma jāsaprot, ka ķiploku mizas ir lapu pagarinājums no auga apakšas. Apakšējā loksne atbilst tālākajai miziņai, otrā loksne iekšpusē ir nedaudz lielāka utt. auga žūšanai turpinoties, šīs mizas, kas sākotnēji piepildītas ar ūdeni, beidzas pa vienai, kļūstot pilnīgi sausas.

Kā minēts iepriekšējās sadaļas pēdējā rindkopā, ir ļoti svarīgi novākt ražu, pirms visas sīpola apkārtējās mizas ir pilnībā izžuvušas. Ideālā gadījumā, velkot ķiploku, joprojām ir jābūt trim kārpas. Lai noteiktu pīlinga mizu daudzumu, vislabāk ir veikt tiešu sīpolu pārbaudi: laukā nejauši nolasa dažus ķiploku stādus, šķērsgriezumā, un tad lapas, kas apvij sīpoli, joprojām ir mitras. Ja vidēji ir trīs mizas, lauks ir optimālā ražas novākšanas stadijā.

Joprojām ir iespējams savākt agrāku lauku, kad ir palikušas tikai četras slapjās mizas. Mūsu franču kolēģi piedāvā arī metodi, kuras pamatā ir augu novērošana. Tas sastāv no vēl zaļu lapu skaita skaitīšanas zem nelielas paduses lapu kopas, kas parasti attīstās ķiploku augā. Šīs ir šo lapu pamatnes, kas atbilstu mizām, kas apņem sīpolu. Tādējādi trīs zaļo lapu klātbūtne liecina, ka joprojām ir trīs miglas mizas.

Briedumu var novērtēt arī, salīdzinot lapotnes un sīpolu svaru. Pēc nejaušības principa novāc trīsdesmit veselus augus, notīra saknes, nogriež divus centimetrus no sīpola apkakles, atsevišķi nosver lapas un stublājus. Pilngatavība ir apmierinoša, ja sīpolu un lapu svara attiecība ir lielāka par 1.

Dažos reģionos tiek izmantots kritērijs arī cukura satura mērīšana cēzusa sulā, izmantojot refraktometru. Tomēr šai metodei ir vajadzīgi daudzi paraugi, jo ķiploki tiek uzskatīti par gataviem, kad cukura līmenis pārstāj pieaugt.

Pēc dažu domām, ķiploki būs gatavi novākšanai, kad sīpoli nosedzošās lapas kļūs plānākas un būs redzami graudi. Ķiploku podā ar cietu muti starp glāzi un krūzes augšdaļu jābūt atstarpei. Lai gan šie rādījumi nodrošina labu veiktspēju, visdrošākā metode joprojām ir tieša ādas novērošana sīpolu iekšpusē.

Provansas un Vidusjūras virtuves izcilības simbols ķiploki ir sīpolveida dārzenis, kas ļoti viegli aug dārzā. Ir vairākas ķiploku šķirnes, kuras vienmēr stāda augsnē vai nu pavasarī, vai rudenī, pirms pirmā sniega. Neatkarīgi no tā, kura šķirne tiek izvēlēta, ķiploku audzēšanas veids ir vienāds.

Pirmkārt, augsne jāsamaisa pirms dažām dienām, bet jaunus kūtsmēslus nevajadzētu pievienot, pretējā gadījumā jaunās ķiploku galviņas sapūs pirms brieduma, bet labi sadalīts komposts ir pieņemams. ķiploka galva ir sēkla: to sauc par korķi.

Pēc tam sēklas stāda ar smailu galu līdz 5 cm dziļumam, sadalot tās 15 cm attālumā un izrokot vagas 60 cm attālumā vienu no otras. Katra sēkla veido ķiploka galvu. Lūdzu, ņemiet vērā, ka to nav nepieciešams laistīt, jo tas baidās no mitruma un stāvoša ūdens. No viena gada uz otru neaudzējiet ķiplokus vienā un tajā pašā vietā.

Parazīti un slimības, kas jāuzrauga

Ķiploki plaukst augsnē: viegli, bagāti ar humusu un ļoti labi nosusināti. Ķiploki bauda saules gaismu. Ja jūs stādījāt pavasarī vai rudenī, lampai nepieciešama tāda pati aprūpe. Nezāles ir jāiznīcina, tiklīdz tās parādās, un tāpēc no nezālēm un nezālēm. Izvairieties no laistīšanas, izņemot stipra sausuma periodus, tāpēc par katru cenu izvairieties no ūdens stāvēšanas ap ķiploku augiem. Rudens ķiplokiem ir īpaši svarīgi būt modriem pavasarī, kad sniegs kūst: var būt nepieciešams izrakt nelielas tranšejas, lai ļautu izplūst liekajam ūdenim. Kad ķiploku ziedu kāti apvijušies ap sevi, ziedi ir jānoplūk. solis ļaus lampai augt vēl vairāk. Šī lampa ir diezgan stabila, un ārējie aģenti to reti sasniedz.

Tomēr jums vajadzētu uzmanīties no ķiploku rūsas un sīpolu mušām. Tās lielākais ienaidnieks ir ūdens. Lielāko daļu ražas problēmu rada pārmērīgs mitrums un stāvošs ūdens. Rudens ķiplokus novāc 8-10 mēnešus pēc stādīšanas vasaras sākumā. Pavasara ķiplokus novāc rudenī pēc stādīšanas. Galvenais indikators ir lapotne: tā izžūst un kļūst dzeltena. Kad šis process sākas, augsne ap ķiploku galvu tiek rupji nokasīta, lai labāk izžūtu.

Pēc ražas novākšanas tas jāatstāj uz zemes ar kātiem un saknēm 2-3 dienas virs zemes, lai tas nožūst. Pēc tam to var tīrīt un vairākus mēnešus uzglabāt sausā un vēdināmā vietā. Vai vēlaties iemērkt rokas zemē un audzēt ķiplokus? Šeit ir daži padomi, kas jums palīdzēs!

Pasūtiet savu dārza gabalu, lai iegūtu ikgadējo ķiploku devu. Ar 2 m² virsmu pietiek, lai izliktu 1 kilogramu ķiploku, kas dos 4-5 kilogramus labu sīpolu. Ķiploki ir daudzgadīgs ko audzē kā viengadīgo. Ir iespējams arī pavairot ķiplokus no sīpoliem, kas iegūti ziedu kapsulā. Vēlams izvēlēties vietējās ciema šķirnes. Izvairieties no importētiem ēdamajiem ķiplokiem: sīpoli var būt apstaroti vai ķīmiski apstrādāti, lai uzglabāšanas laikā novērstu dīgšanu.

Katru gadu saglabājiet daļu savas ražas nomaiņai. Sēklu kopšana ļauj labāk kontrolēt slimības un kaitēkļus. Izvēlieties veselīgas un stingras spuldzes, kas ražos vislielākās spuldzes. Inficētas vai inficētas sēklas veidos panīkušus augus un var piesārņot augsni.

Turklāt ķiploki pakāpeniski pielāgojas jaunajai videi, un tajā pašā šķirnē var notikt labvēlīgas izmaiņas no vienas paaudzes uz nākamo. Summa ir atkarīga no jūsu gada patēriņa! Katrs zemē ielikts māls radīs spuldzīti.

Pilnā saulē vieglā augsnē, kas ir auglīga, bagāta ar trūdvielām un labi notecē. Optimālā pH vērtība ir no 6 un izvairās no ēnainas vides un mitrām augsnēm, kas veicina sēnīšu slimību attīstību. Lai uzlabotu drenāžu mālainā augsnē, ķiplokus ieteicams stādīt uz paaugstinātām grēdām. Visi augsnes veidi gūst labumu no organisko vielu ieguldījuma. Lai novērstu slimību attīstību, tiek ieteikts 4 gadus rotēt bez allijiem vienā zonā.

Ideālā gadījumā rudenī, apmēram mēnesi pirms pēdējās augsnes salnām jūsu reģionā. Sējot rudenī, veidojas saknes, kas klusi aug zem sniega. Ķiplokus var stādīt arī pavasarī, taču tas jādara pēc iespējas ātrāk, lai pārāk neaizkavētu dabisko augšanas ciklu. Vēlāk iesētajiem ķiplokiem pirms saulgriežiem nebūs laika izveidot lielu lapotni. Šajā gadījumā ir iespējams, ka augi neražo ziedu stublājus vai sīpolus. Tie veido "apaļus", mazas nedalītas spuldzes, līdzīgas sīpoliem.