Яблоня домашняя. Особенность корневой системы. Защита от болезней и вредителей

Яблоня садовая (обыкновенная)

Общеизвестное садовое крупноветвистое дерево около 10 м высотой.

Лекарственным сырьем являются плоды. Незаслуженно забытое в литературе по фитотерапии лекарственное растение.

Химический состав плодов почти такой же, как у яблони лесной, разница в сахарозе, которой больше у яблони садовой, в плодах садовой яблони много калия, углеводов, кальция. Одно из объяснений универсальности применения яблок, сока или уксуса из них в качестве лекарственного средства в народной медицине - их способность связывать с калием такие минеральные элементы, как фосфор, хлор, натрий, магний, кальций, сера, железо, фтор, кремний и рад микроэлементов.

Известная пословица гласит: «Съедай по яблоку в день, и не понадобится вызывать врача». Ее истинная сущность в том, что яблоки обладают целебными свойствами для человеческого организма. Методы терапии, основанные на применении яблочного сока или яблочного уксуса одинаково эффективны, так как каждый из этих продуктов является источником ценных минеральных веществ.

В связи с тем, что плоды - скоропортящийся продукт, а сок имеет ограниченное время хранения, обратим внимание на приготовление и применение яблочного уксуса.

Яблочный уксус содержит все перечисленные ранее минеральные элементы, входящие в состав яблока.

Способ приготовления яблочного уксуса. Яблоки вымывают, удаляют гнилые или червивые части, затем раздавливают или натирают на крупной терке, используют и сердцевину и кожуру. Эту сырую яблочную кашицу кладут в подходящий сосуд. Доливают тепловатой, предварительно вскипяченной водой (0,5 л воды на 0,4 кг яблочной кашицы). На каждый литр воды прибавляют по 100 г меда или сахара, а также (для ускорения уксуснокислого брожения) по 10 г хлебных дрожжей и 20 г сухого черного хлеба.

Сосуд с этой смесью хранят открытым при температуре 20-30°С.

Уксуснокислому брожению способствует жидкость с небольшим содержанием спирта (менее 20% сахаристых веществ), постоянная температура и как можно большая поверхность контакта с воздухом (аэробная ферментация).

Сосуд должен быть из стекла (банка), дерева (бочонок без крышки) или эмалированной глины.

Сосуд должен храниться в темноте, т. к. солнечные ультрафиолетовые лучи препятствуют брожению.

Для проведения первой стадии ферментации сосуд хранят в тепле в течение 10 дней, помешивая 2-3 раза в день яблочную кашицу деревянной ложкой, затем перекладывают в марлевый мешочек и выжимают.

Получившийся сок вновь процеживают через марлю, определяют вес и переливают в сосуд с широким горлом.

Можно прибавить к каждому литру сока по 50-100 г меда или сахара, помешивая до полной гомогенизации.

Для проведения второй стадии ферментации банку закрывают марлей, завязывают и хранят в тепле с целью продолжения брожения. Брожение окончено, когда жидкость успокоилась и прояснилась.

В зависимости от соответственной подготовки сока, температуры и т. д. яблочный уксус будет готов через 40- 60 дней. Затем его переливают шлангом в бутылки, фильтруя при помощи лейки с марлей.

Бутылки плотно затыкают пробками, закупоривают воском и хранят в темном, прохладном месте.

Яблочный уксус приятен в потреблении как приправа к салатам и др. блюдам, отвечая потребности человеческого организма в кислой добавке к пище. Согласно указанию врача С. Джарвиса яблочный уксус можно употреблять как диетический пищевой продукт и как терапевтическое средство при различных заболеваниях.

Применение яблочного уксуса

в терапии некоторых заболеваний

Народная медицина предлагает очень простой рецепт для удовлетворения потребностей организма в минеральных элементах: 2 чайные ложки меда и 2 чайные ложки яблочного уксуса на стакан воды 1 или более раз в день в зависимости от умственной и физической нагрузки. Смесь имеет вкус яблочного сидра. Уксус содержит весь набор минеральных элементов, входящих в состав яблока; в меду находятся минеральные элементы, содержащиеся в нектаре цветов. Вместо сахара в чай можно добавлять мед. Полезно и здоровым и больным вместо пшеничного хлеба и крупы кушать черный хлеб, овсяную или кукурузную крупы и также принимать яблочный уксус с медом как тонизирующее организм средство.

Двух чайных ложек уксуса на стакан воды, принятых перед едой при подозрении на недоброкачественную пищу (несвежая рыба и т. д.), чтобы предотвратить рвоту, понос (возможно, этот прием смеси связан с дезинфекцией пищеварительного тракта). Иногда при пищевом отравлении с рвотой желудок может не принять большого количества смеси. Но если пить ее небольшими глотками через каждые 5 минут, смесь будет усваиваться желудком (по 1 чайной ложке каждые 5 минут), на прием стакана уйдет 4 часа, после этого можно дозу увеличить до 0,5 стакана 2-3 раза в день при пищевых отравлениях (например, рыбой).

Дозировка сугубо индивидуальна. Если по какой-либо причине организм не принимает яблочный уксус (например, гиперацидное состояние - гастрит, язва и др.), то можно попытаться пить яблочный сок, чтобы обеспечить организм ценными веществами, содержащимися в яблоках и обладающими целебными свойствами.

При воспалении почек (пиелит) в моче присутствуют клетки гноя; состояние обычно улучшается при потреблении смеси из 2 чайных ложек уксуса на стакан воды.

При пиелите, иногда с ознобом, высокой температурой и болью в области левой почки, необходимо принимать уксус - клиническая картина улучшается.

При ожирении. Если женщина, на которой платье сидит в обтяжку, будет принимать по 2 чайные ложки яблочного уксуса на стакан воды после каждого приема пищи, через 2 месяца обнаружит, что ее платье в талии стало свободнее. Еще через 2 месяца она похудеет на столько же. Через год женщина, у которой был 50-й размер, будет носить 42-й, а та, у которой был 20-й размер, будет носить 18-й, и т. д. Вес снижается постепенно. Если у мужчины животик, он может избавиться от него при таком методе лечения через 2 года. Яблочный уксус способствует снижению жира в организме, уменьшая тем самым его отложение, и снижению веса. Способ, основанный на использовании яблочного уксуса, предельно прост и очень эффективен. При ежедневном его потреблении целесообразно одну дозу принимать за завтраком, вторую - на ночь, а третью - в любое удобное время между этими двумя приемами.

Хроническая утомляемость (слабость). Народная медицина не знает лучшего лечебного средства, чем чашка меда с добавлением 3 чайных ложек яблочного уксуса. Банку можно держать в спальне, принимая перед сном по 2 чайные ложки смеси. Через 30 минут после того как вы ляжете в постель, вы заснете. Но если этого не произойдет, примите еще 2 чайные ложки смеси. В случаях крайней слабости, возможно, потребуется принять несколько ложек и, если вы проснетесь ночью и почувствуете, что не можете больше заснуть, - примите еще. Такое средство значительно лучше обычного снотворного, т. к. этот способ основан на удовлетворении естественной потребности организма, тем более что мед безвреден. Мед уже сам по себе хорошее снотворное, но в сочетании с яблочным уксусом он более эффективен.

Если утром при пробуждении вы почувствуете вялость (отсутствие полноценного отдыха), полезно сделать растирание рук и всего тела разведенным яблочным уксусом, 2 чайные ложки уксуса на стакан воды. Сначала разотрите этим раствором одну руку и плечо, затем другую руку и плечо, грудь, живот, бедра, голени и, наконец, ступни. Полотенце не потребуется. Вместо этого нужно хорошо растереть поверхность кожи обеими руками до полного всасывания раствора, причем он всасывается очень быстро. Вместо растирания можно использовать ванну, но вместо мыла добавить уксуса в воду и посидеть, массируя участки тела, хотя бы 15 минут в воде, чтобы кожа могла впитать некоторое количество воды. Старайтесь не пользоваться мылом, кожу ополаскивать водным раствором яблочного уксуса.

При хронической усталости необходимо подобрать состав продуктов питания и его режим. Полезны крупы овса, кукурузы, черный хлеб, грецкие орехи, орехи лещины и мн. др., но с медом и яблочным уксусом.

Высокое кровяное давление (гипертония). Народная медицина рекомендует увеличить ежедневное потребление кислоты в органической форме, например, в виде яблок, винограда, клюквы или их соков.

Предпосылкой к головокружению является щелочная реакция мочи. Когда реакция изменяется к кислой, головокружение уменьшается или исчезает совсем. В целях предотвращения головокружения применяют лечение с помощью яблочного уксуса, дозировка и срок приема которого аналогичны применяемым для лечения др. недугов. Лечение уксусом будет достаточно продолжительным, хотя облегчение будет заметно значительно раньше, но принимать уксус необходимо регулярно. К концу месяца активного лечения результаты будут прекрасными.

Ангина {тонзиллит). Наиболее распространенное в народной медицине средство лечения ангины - полоскание горла яблочным уксусом. Раствор состоит из 1 чайной ложки яблочного уксуса на стакан воды. Рекомендуется полоскание через каждый час; при этом набирают полный рот раствора, полощут рот и глотают раствор. При глотании раствор омывает заднюю стенку горла, до которой не доходит при полоскании. По мере уменьшения болевого ощущения в горле интервал между полосканиями может быть увеличен до 2 часов. Таким способом можно вылечить стрептококковую ангину за 24 часа. Как правило, у пациента исчезали симптомы заболевания достаточно быстро. Если на миндалинах был налет, он исчезал через 12 часов.

Артрит. При поражении всех суставов тела (затылка, задней части шеи, ног и др.) больной принимает по 10 чайных ложек яблочного уксуса на стакан воды за каждый прием пиши. В 1-й день после того, как он начал пить яблочный уксус, его хромота уменьшилась на 20%, на 2-й день он почувствовал себя еще лучше. На 4-й день отметил 50% улучшения, а к концу месяца - 75%. Боль во всех суставах уменьшалась по мере исчезновения хромоты и, в конце концов прекратилась, как и боль в области затылка и задней части шеи.

Опоясывающий лишай. Прикладывайте к пораженному участку неразбавленный уксус, поливая прямо из бутылки, 4 раза в день и 3 раза ночью (если больной просыпается). Через несколько минут после применения уксуса зуд и ощущение жжения исчезают. При таком лечении лишаи быстро заживают.

Стригущий лишай (трихофития) - грибковое заболевание кожи, волос и ногтей. Способ лечения - прикладывание неразведенного яблочного уксуса к пораженным участкам 6 раз в день с утра до вечера (перед сном). Яблочный уксус - прекрасное антисептическое средство.

Кожная сыпь (импетиго). Несомненно, импетиго - это самая заразная болезнь в мире. Она передается через руки при одном прикосновении или через полотенце.

Импетиго - это стафилококковая или стрептококковая инфекция кожи. Человек подвержен этому заболеванию в любом возрасте, но особенно предрасположены к нему дети. Если человек, у которого появилась эта болезнь, трогает больную кожу руками, он постоянно будет инфицироваться. При аккуратном обращении с пораженными участками кожи от импетиго можно избавиться за 2 недели. Палец обмакивают в неразбавленный яблочный уксус и прикладывают к поражениям на коже 6 раз в день, начиная с утра и до вечера. При этом импетиго исчезает через 2-4 дня.

Ночная потливость. Ночную потливость можно предотвратить, протирая поверхность кожи тела яблочным уксусом перед сном.

Ожоги. Обработка обожженной поверхности кожи неразбавленным уксусом снимает жгучую боль и болезненное ощущение.

В целях сужения варикозных вен, яблочным уксусом поливают из бутылки и растирают область варикозных вен. Наряду с растиранием дважды в день выпивают по 2 чайные ложки яблочного уксуса на стакан воды.

Жидкая мазь (растирание) для уменьшения хромоты. Взбейте желток яйца с 1 чайной ложкой терпентинового масла (скипидара) и 1 ст. ложкой яблочного уксуса. Тщательно вотрите эту смесь в поверхность кожи.

И последнее: если по какой-либо причине организм не принимает яблочный уксус, можно попытаться принимать яблочный сок.

В научной медицине плоды употребляются как диетическое и укрепляющее средство при расстройствах пищеварения, авитаминозах, малярии.

Препараты: настойка яблочнокислого железа, назначается внутрь в порошках.

Плоды дикой яблони употребляются для компотов (перед сушкой нарезанные яблоки опустить в подсоленную воду, чтобы не чернели), для изготовления мармелада, желе, начинки для пирогов, кваса, яблочного вина - сидра (его в народе употребляют как легкое слабительное).

Листья предложено употреблять как источник витамина С. Измельченные листья залить 4-кратным объемом кипятка и кипятить 10-15 минут, слегка остудить и процедить. Принимать по десертной ложке в день. Можно добавлять в блюда. На зиму можно заготовлять сироп из листьев.

Плоды культурных яблонь очень широко используются как превосходное диетическое и лечебное средство. Они способствуют выведению из организма щавелевой кислоты и рекомендуются для усиленного ее выделения при оксалурии.

Для лечения острых колитов используют в сыром протертом виде сладкие сорта яблок. Их назначают при малокровии.

В печеном виде яблоки применяются как хорошее средство от запоров. Предупреждая запоры, они способствуют выделению холестерина, следовательно, действуют как противосклеротическое средство.

Их применяют при тучности. Страдающие ожирением устраивают яблочную диету (1-2 дня в неделю), съедая 2-3 кг плодов в день, такая диета дает хорошие результаты.

Установлено, что яблоки понижают неблагоприятное действие на организм повышенной радиации.

При малокровии - благодаря наличию в них легко усвояемого железа назначают по 1 плоду в сутки. После приема нельзя пить чай ранее, чем через час, так как железо может соединиться с танином, находящимся в чае.

Яблоки находят применение при отложениях солей, подагре и мочекаменной болезни. Они усиливают отделение желчи и мочи, поэтому полезны при некоторых заболеваниях печени и как мочегонные. Смягчают также кашель, способствуют выделению мокроты.

Яблоки можно употреблять и как источник витамина С, но при этом свежие яблоки лучше употреблять в виде компота. Дело в том, что мякоть яблок богата содержащими медь ферментами (аскорбиноксидаза, полифе-нолоксидаза), которые при жевании быстро окисляют витамин С, почти на 50%, в неустойчивую дегидроформу.

При непродолжительной варке ферменты разрушаются быстрее, чем витамин С, и таким образом большее его количество попадает в организм.

В народной медицине яблочный отвар употребляется для улучшения пищеварения и смягчения кашля. Яблоки в любом виде (печеные, сырые) считаются хорошим средством от запора.

Их рекомендуют также как мочегонное и усиливающее выведение мочевой кислоты средство. Назначают при подагре, склерозе, ревматизме и склонности к камнеоб-разованию. Для этой цели можно назначать чай, приготовленный из 2-3 неочищенных яблок, прокипяченных в течение 15 минут в 1 л воды.

С этой же целью употребляется порошок из сушеной кожуры яблок - 1 ст. ложку на стакан кипятка, даже при сильно выраженных почечных камнях и камнях мочевого пузыря. Есть сведения, что сок, вытекающий при жарении яблок, принятый внутрь, уменьшает сильные подагрические боли.

Наружно на обожженные места кладут ломтики яблок для уменьшения жара.

Антоновскими яблоками сводят бородавки. Для этого бородавку несколько раз в день в течение 3-4 недель трут свежим срезом яблока, предварительно вымыв кожу.

Яблоки, протертые с жиром, употребляемые местно, хорошо заживляют трещины губ, сосков, рук.

С Антоновкой очень интересно. И сорт постарше — не годы, а века. И вопросов больше. И вообще, строго говоря, Антоновка — сортотип яблони и объединяет в себе несколько сортов.

Сразу давит объем информации об Антоновке. Объемлемое и много говорящее название — сортотип яблони народной селекции. Объединяет несколько родственных сортов . А насчитывается очень много.

На Антоновку приходится более половины реализуемых яблок. Их доля в посадках за последние годы постепенно уменьшается. Но кто по традиции посадит и вырастет в своем саду Антоновку, тот ничего не потеряет. А только лишь приобретет.

Вопрос только один. Какую?

Обыкновенная

• Линия Брянск-Орел-Липецк-Мичуринск — не просто линия. Она делит сорта Антоновки на:
  • осенние – все, которые растут севернее;
  • раннезимние – растущие южнее.
• Сильнорослая крона:
  • Стремящаяся вверх в молодости;
  • Раскидистая и ближе к шару в возрасте.
• Кора – коричневая;
• Побеги неоднородные и коленчатые;
• Продолговатые листья имеет ярко зеленую окраску;
• Крупные белые цветы, как блюдце, имеют немного розоватую окраску;

Плоды Антоновки обыкновенной.

• Плоды — с ребрами, средние по размеру и немножко плосковатые:
  • Снимают желто-зеленоватыми. Лежка в хранении только придает им аромат и изысканный антоновский вкус;
  • Слегка бывает розоватый румянец . При хранении зелень уходит;
  • В воронке всегда увидите набольшую ржавчинку, ничуть не меняющую их прекрасный вкус;
  • Плодоножка короткая и толстенькая;
  • Кожица блестящая.
• Желтоватая мякоть сочная, кисло-сладкая, зернистая и необыкновенного аромата. Сахар – свыше 9%. Кислота ощутима. Витамина С предостаточно.

Достоинства:

• Отличается высокой зимостойкостью;
• Уникальный сорт для использования:
  • компоты, соки, повидла и джемы;
  • и для того, чтобы в бочке засолить (можно и с капусточкой);
  • знаю еще одно яблоко Пепенка для этого пригодное. У остальных вкус не тот.
• Сеянцы Антоновки очень подходящие в качестве подвоя:
  • зимостойкость;
  • сильнорослый. Не всем нравится на волне нынешних карликовых подвоев;
  • совместимый. О несовместимости какого-либо сорта яблок с Антоновкой не приходилось встречать информацию.
• Отлично переносит транспортировки;
• Мало осыпаются яблоки до их сбора.

Плоды с Антоновки обыкновенной почти не осыпаются.

Именно Антоновка послужила исходным сортом для выведения множества (более 20) устойчивых к парше сортов (их описание, фото смотрите в наших статьях):

• Вишневая;
• Имрус;
• Мартовское;
• Дружба народов и другие.

Недостатки:

• Довольно долго придется ждать первые яблоки. А нам терпения не всем хватает. Только посадил – давай яблоки;
• Об устойчивости к довольно много различных оценок. От слабой до средней. Места выращивания вносят коррективы в степень устойчивости;
• А еще очень садоводам не нравится, что полюбляет ее (значит вкусная!).
• Есть недовольные и проявляющейся периодичностью плодоношения.

Внимание! Плоды, выращенные в северных регионах (известный ученый Л.П. Семиренко называл нынешние Ленинградскую, Рязанскую и Московскую области) намного лучшие в сохранении, чем более южные.

Прослеживается тенденция: чем южнее выросла Антоновка – тем больше она похожа на осенний сорт.

Если говорят «яблоня Антоновка обыкновенная», значит включайте в это понятие такие сорта-названия (или разновидности ):

• Антоновку Курскую;
• Антоновку простую;
• Антоновку стаканчатую;
• Антоновское яблоко;
• Восковая желтая;
• Духовое;
• Красноглазовская.

Антоновка восковая желтая — одно из названий Антоновки обыкновенной.

Десертная

• Создатель – С.И. Исаев считает, что этот сорт среднезимний;
• В родителях – Антоновка обыкновенная и Пепин шафранный ;
• Высота и крона — дерево среднерослое . Из сферической формы с возрастом приобретает округлую;
• Листья – зеленые. Края с зубцами, поверхность имеет незначительные морщинки;
• Цветет крупными розоватыми цветочками;
• Плоды – светло-зеленые с кремовым оттенком имеют красноватый румянец с полосками:
  • вес бывает и около 200 г.;
  • вкус. Сладкие с незначительной кислинкой. С характерным антоновским ароматом. Душистые;
  • с одного дерева можно собрать 40 кг. И 120 кг. Как вырастите! О меньшем количестве и речь не ведут;
  • при хорошем хранении сможете друзей угостить и в конце марта;
  • а вот оценивают ее лишь в 4,2 бала.

В отношении Антоновки обыкновенной:

• слаще и крупнее;
• плодоносить начинает уже на 3-й год после посадки;
• а вот к морозам послабее.

Яблоня Антоновка десертная.

Яблоня Антоновка десертная выращивается:

• Россия – Центр, Поволжье, Север Черноземья;
• Север Украины;
• Урал, Алтай, Сибирь и Дальний Восток:
  • подвои только морозостойкие;
  • и формы стланцевая и низкая.

Важно! Любит расти свободно. Лучше если вы посадите на расстоянии около 6 м друг от друга.

Золотая

Яблоня Антоновка золотая — новый сорт из Антоновок Malus domestica. Антоновка золотой монах – другой сорт. Это Крым:

• Созревание – поздним летом. Можете встретить такую характеристику: «…относится к категории рано созревающих новых сортов». Пусть оно не вводит вас в заблуждение.

  Рано – это по сравнению Антоновкой обыкновенной. Ведь золотую собирать вы будете уже в конце августа и начале сентября. Как следствие — долго не лежит, и так не пахнет:

  • ценность зимних яблок понятна – настоящий аромат и вкус приобретают после определенного срока хранения в соответствующих условиях.
• Размеры кроны поменьше, дерево больше средней величины. Но такое же раскидистое;
• А вот яблоки – в среднем 150-170 грамм , Но и 250-270 грамм не редкость:
  • и опять же вкус и аромат антоновский;
  • и кислинка. И сладость также. А сочные!
• Цвет свой – золотистый . А кому нравится — соломенно-желтый с золотистым оттенком;

Яблоня Антоновка золотая.

• Унаследовав от родительницы зимостойкость, она получше своей предшественницы:
  • по урожайности;
  • по внешнему виду;
  • по устойчивости к парше.
• Раньше начинает радовать заботливого хозяина яблоками – на 5-6-й год от посадки.

Так что вам решать — какую же Антоновку вы предпочитаете.

Важно! Предпочитает для посадки:

• грунт не плотный, хорошо пропускающий воздух и впитывающий воду.
• грунтовые воды – не ближе 2 метров.

Описание сорта

История создания

Происхождение:

• Cтаринный русский сорт. А родина – Курская губерния;
• Предположение (не опровергнутое):
  • гибрид культурного сорта с дикорастущей лесной яблоней;

заметьте:

• Спонтанный;
• Не плановый.

Упоминания:

• Известно, что яблочками наслаждались еще в 19 веке прошлого тысячелетия;
• А в книге описан Н.И. Красноглазовым в 1848 году («Правила плодоводства в открытом грунте, оранжереях, теплицах и т.д.»);
• А вот в реестрах Болотова А.Т (их четыре) значится 661 сорт яблок и груш. А Антоновки нет!
• Даже называют нынешние сорта мутантами;
• А вот И.В.Мичурин в 1929 году отмечал, что из 26 насчитывающихся разновидностей Антоновки – реально набиралось 5 настоящей Антоновки:
  • один и тот же сорт называли в разных местах по-своему;
  • сорт с названием Антоновка не имел ничего общего с ней.

Реально существует не более 5 сортов Антоновки.

Один сорт… А сколько вокруг него дискуссий. И диссертаций, наверное, Л.П. Симеренко считал сорт «Духовое» предложенное на Нижегородской выставке в 1896 году одним из синонимов Антоновки обыкновенной. А имя получила от садовника Антона за его труды.

На видео ниже вы можете увидеть описание четырех видов сорта Антоновка:

Латинское название

Некоторые за рубежом даже считают дикорастущими сортами яблони:

• Malus sylvestris “Antonovka”;
• Malus robusta“Antonovka”;
• Malus pumila“Antonovka”.

Географическая характеристика

А вот в Госреестре по многим регионам с 1947 года:

• Северо-Запад (Вологодская, Калининградская, Ленинградская, Новгородская и Псковская области);
• Центр России (Брянска, Владимирская, Ивановская, Калужская, Костромская, Московская, Рязанская, Тверская, Ярославская области);
• Антоновка белая (Могилевская) – Витебская область;
• Антоновка серая (Антоновка Ржавая);
• Антоновка Репчатая – Беларусь;

Антоновка Репчатая — распространена в Белоруссии.

• И Европа, Америка, Африка;
• В Тунисе Антоновку кушают уже в июне.

Сорта опылители

Сам по себе почти бесплодный . Будет просто прекрасно, если посадите рядом:

• Осеннее полосатое;
• что-то из ;

Осеннее полосатое.

Анис алый.

Пепин шафранный.

Но садовники утверждают, что Антоновка рада соседству большинству яблонь.

Высота дерева

Зависит от выбранного подвоя саженца:

• сильнорослое дерево на корнесобственных подвоях. Рассказывают о деревьях повыше 6 метров;
• по форме деформированный овал. Постарше форма больше раскидистая и шаровидная;
• мощная крона, ее раскидистость не вынудит вас устанавливать подпорки даже при обильных урожаях.

Дерево Антоновки.

Диаметр ствола

• Крона отдельных деревьев занимает 9-10 метров в диаметре;
• И не каждый сможет сам охватить руками.

Саженец

Саженец Антоновки вызывает больше сочувствия из-за своей слабости и искривленности. Слабое развитие саженцев и является определяющим моментом на взросление яблони и вступление в плодоношение.

Посудите сами:

• Однолетний саженец вырастает в высоту на 1-1,2 м;
• А 2-х летний подрастает до 1,7-1,8 м.

Но ведь потом он набирает солидные размеры и формы. Медленно, но уверенно.

Продолжительность жизни

• Антоновка в садах самая возрастная;
• Сама растет и плодоносит долго — 30-40 лет не предел;
• Специалисты находили не одиночные деревья Антоновки возрастом более 200 лет.

Отличия от дикой яблони

Чем может удивить еще? Сорта яблонь, которые привиты на сеянцах Антоновки, растут и плодоносят дольше, чем привитые на лесной (дикой) яблоне.

Размер плодов

• Стандарт – около 150 г. Бывают даже свыше 300 г. А бывают и меньше;
• Очень многое на это влияет. И Ваши труды и заботы тоже.
• А Антоновка полуторафунтовая до 600 грамм.

Плоды Антоновки.

Зимостойкость

Внимание! Она передает и даже улучшает этот показатель своим клонам.

Особенность корневой системы

Как раз корневая система сеянца Антоновки обеспечивает ей и долгую жизнь, и плодоношение обильное.

Компактность:

• особая плотность в диаметре 1,0-1,2 м и на глубине 50-70 см;
• дальше – реже.

Генетические критерии

Кто хоть немного знаком с понятием селекция, тот обязательно отмечает, что Антоновка очень часто используется для выведения новых сортов яблок. С новыми характеристиками и возможностями. В первую очередь для повышения зимостойкости. И особенно .

Запомните! Специалисты уже насчитали таких более 60 сортов

Температурный минимум выращивания

• Ее по зимостойкости превосходят лишь Анис, и ;
• Самые суровые зимы Северо-запада России Антоновка переносит стойко и мужественно.

Антоновка — зимостойкий сорт.

Урожайность

• со взрослого дерева – до 200 кг;
• а бывали случаи и более 500 кг;
• самые рекордные урожаи Антоновки более 1200 кг с дерева.

Смотрите видео, сколько можно снять с Антоновки урожая:

Устойчивость к болезням

• С осени – для посадки весной;
• 1-2 месяца для посадки осенью.
• Предоставьте саженцу 20-25 дней до наступления морозов.

Технология

• Плодоносит на различных почвах. Но очень благоприятные супесчаные и суглинистые;
• Если почва другая – заправьте хорошо посадочную яму богатой качественным грунтом с органикой и удобрения;
• подальше. Не менее 3 м.

Очень важно! Учитывайте состояние почвы при подготовке посадочных ям. И добавляйте:

• В глинистые почвы песок;
• В песчаные – глину.

Схема

Выбирайте в зависимости от подвоя саженцев Антоновки:

• обеспечьте простор и освещение в соответствии с ростом и шириной;
• чередуйте с яблонями, которые будут опылять.

Расстояние между деревьями

Его как раз и определят подвои:

• На сильнорослых — 5-6 м между рядами, 4,0-4,5 м в ряду;
• На среднерослых — 4,5-5,0 м и 3,5-4,0 м;
• На полукарликовых 4,0-4,5 м и 3,0-3,5 м;
• На карликовых – 3,5-4,0 и 2,5-3,0 м.

Расстояние между деревьями при посадке.

Знаю по собственному опыту:

• Когда высаживаешь несколько саженцев, кажется что расстояние между ними очень большое. И хочется на участке посадить побольше деревьев;
• Не поддавайтесь соблазну уменьшить рекомендованные расстояния.

Особенности выращивания

• – в меру и от погоды. Не допускайте пересыханий и чрезмерных заливаний;
• со второго сезона. Лучше в комплексе ;
• Защитите от и ;
• Своевременная ;
• Хорошо реагирует и отзывается на мульчирование и растущие под деревом сидераты.

Внимание! Ежегодный прирост не существенный. Даже слабый -30-50 см.

Обрезка и формирование кроны

Со второго года жизни укоротите основной ствол и уберите каждую третью новую ветку. Это вам даст яблочки раньше и обильнее.

Каждую весну проводите санитарную обрезку — удаляйте слабые, поврежденные и засохшие ветки.

Санитарная обрезка яблони.

Поддается формированию многочисленных форм , в том числе:

• Разреженно-ярусная;
• Веретеновидная;
• Пальметты;
• Стланцевые.

Как привить Антоновку к другой яблоне?

Я назову лишь некоторые часто применяемые способы (ведь их насчитывают более 200):

• (с двумя-тремя почками) весной:
  • Копулировка (простая или улучшенная);
  • В расщеп;
  • За кору (под кору);
  • В боковой зарез.
• Глазком ( почкой, щитком) весной и летом:
  • В разрез;
  • В приклад.

Совет!

• Выполняйте острыми и чистыми инструментами в соответствии с рекомендациями специалистов;
• Очень высокая результативность с использованием прививочного секатора.

Подбор подвоев

• Сильнорослые – чуть более 80%;
• Среднерослые – 60-80%;
• Полукарлики – 40-60%;
• Карлики – 20-40%.

И он идеальный для желающих выращивать высокорослые и зимостойкие яблони.

А прививают:

• на свои сеянцы (корнесобственные);
• на лесную яблоню;
• на карликовые и среднерослые подвои.

Как вырастить из семян?

• Из самых зрелых плодов :
  • Плоды берите с южной стороны дерева.
• Яму глубиной 20-30 см заполните плодородной почвой . Возвышение над уровнем земли 6-9 см;
• Посейте перед морозами семена на глубину 3-4 см;
• Замульчируйте хорошо хвоей или листвой(не с яблони);
• Снимите мульчу весной :

Совет! Садите семян побольше, ведь всхожесть не высокая. Схема 12-12 см.

• Ухаживайте, отбраковывайте и пикируйте с комом земли.

Подкормка

Найдите время и возможности для 3-4 за сезон:

• Мочевина – до цветения;
• Азотные – при созревании плодов;
• Калийные и фосфорные – после того, как убрали урожай.

Омоложение

• Проведите в течение 3-4 лет;
• Одновременно осуществите прививки других сортов, черенки которых вы сможете взять как у себя, так и соседские.

Омолаживающая обрезка яблони.

Особенности созревания и плодоношения

Начало плодоношения

• Чтобы сильно не расстраивать покупателя – говорят, что может начинать плодоносить и на пятый год;
• Реально 6-8 год после посадки;
• Это какую посадите. Клоны раньше.

Сроки

Цветения

Среднепоздние. Как и положено сорту такого созревания.

Цветение Антоновки.

Созревания плодов

В зависимости от линии разграничения:

• начало сентября для южных;
• середина сентября – для северян.

Жизни

Настоящее плодоношение с 10 летнего возраста . А до этого в пределах 3-15 кг. Специалисты находили деревья старше 150 лет. И даже старше 200 ! А урожай – свыше тонны!!!

Важно! Но это немногие экземпляры.

Хранения плодов

• Подготовьте хороший температурный режим;
• Только тогда, отсчитав 85-90 дней , можете определить дату употребления последнего яблока.
• Если раньше не скушаете!

Подвиды и варианты

На карликовом подвое

Очень даже подходят:

• ММ109, №25-111;
• ММ-106 – яблони в возрасте 8-9 лет – 30-50кг;
• Но уже 12-14-летние – 50-120 кг.

На полукарликовом подвое

• Яблоки вырастают более крупные;
• Вы их увидите и будете кушать с 4-5 летнего возраста;
• Даже есть через 2-3 года после посадки;
• Крона меньше, а высота до 3 м.

Апортовая

Вот она раннезимняя:

• После 4-5 лет вы уже с яблоками в среднем по 200 г;
• Снимайте для хранения в конце сентября;
• Плодоносит без перерывов. Стабильно.

Антоновка апортовая.

Полуторафунтовая

Еще называют «Антоновка шестисотграммовая» .

Распространяется с 1892 года из питомника И.Мичурина:

• Кроме Крайнего севера и Южных районов;
• Морозостойкость одна из наивысших;
• Зрелость – первая декада сентября;
• А вес – до 600 грамм;
• Но частично самоплодная.

Антоновка шестисотграммовая.

Зимний

Это сорт для районов северных. А вот поюжнее – это уже не зимний.

Колоновидный

Такой сорт Антоновки пока что не попадался. Может плохо искал?

Стланцевые

Не сорта. А формы . Очень широко применяются садоводами Сибири, Дальнего Востока, Урала.

Стланцевая форма Антоновки.

Выращивание в разных в регионах

В Подмосковье и Северо-Западе России

Здесь сорт Антоновка как для Грузии виноград. Давно растет. Называют по-разному. Да она и не везде одинаковая. Сад не представляют без нее. И выводят новые сорта.

Вы можете увидеть на видео ниже ниже, что Антоновка в Подмосковье чувствует себя прекрасно:

На Урале и в Сибири

Очень широко применяют, но это в теплицах со слаборослыми подвоями и стланцевыми формами вне теплиц. Климат вынуждает искать приемлемые формы. И сорта-клоны Антоновки.

На Украине

Только северные районы (Сумская, Черниговская, Киевская области) ее выращивают. Но она больше как бы позднеосенний сорт. И для выращивания сеянцев для прививок.

У самого Антоновки нет. С детства встречал редко в наших краях. Но вкус помню до сих пор.

Посмотрите фото и описание сорта, почитаете советы и рекомендации по его переработке и применению. Даже в лечебных целях.

И пусть не смущает вас продолжительное время ожидания яблок. Зато они у вас будут.

Сорт яблок антоновка на протяжении уже длительного времени остается одной из самых распространенных на территории России, Беларуси, Украины. И своим появлением она обязана по большей части не селекционерам, а любителям-садоводам . Ее относят к категории народной селекции. С описанием и отзывами садоводов о данном сорте, Вы можете ознакомится ниже.

Несмотря на свою популярность, антоновка относится к тем сортам, возникновение которых точно не известно. Существует мнение, что она является случайным гибридом культурного сорта с дикорастущей лесной яблоней .

Сорт Антоновка результат не работы селекционеров. Своим появлением он обязан любителям-садоводам.

Принято считать, что родом она пошла из Курской или Тульской областей . Впервые данный сорт был описан в 1848 году Н.И. Красноглазовым в его работе «Правила плодоводства в открытом грунте, оранжереях, теплицах».

В 1896 году С.В. Батов (проживающий в то время в Туле) представил антоновку тульскую (по-другому «Духовую») на нижегородской выставке. По его словам, яблоня получила свое название Антоновка от имени садовника Антона, который еще в незапамятные времена впервые ее вывел. А название «духовая» появилось из-за сильного аромата («духа») плодов.

Но в то же время сорт антоновка не был описан ни в одном из реестров А.Т. Болотова (а их всего четыре), в которых содержалось более 660 названий сортов яблонь и груш. А в 1906 году в своей книге «Атлас плодов» А.С. Гребницкий писал, что антоновка разводится очень давно, но ее место происхождения неизвестно.

Для объяснения этих двух несовпадающих фактов существует теория, что антоновка в реестре Болотова все-таки была, но под другим названием . В те времена было сложно разобраться в сортах, происходила путаница в их названиях. Одно и то же растение в разных регионах могло называться по-разному. И сам Болотов не исключал такой вероятности.

Как отдельный сорт антоновка была выделена в 19 веке . В книге «Русские яблоки» помолог М.В. Рытов выделил и описал 17 сортов. А уже в 1929 году И.В. Мичурин упоминал о 26 «разновидностях» антоновки. В 1981 году в издании Е.Н. Седова «Каталог сортов яблонь» подчеркивалось, что столь большое количество сортов появилось в связи с популярностью антоновки среди садоводов.

Сорта антоновки: золотой, имрус, богатырь и другие

В настоящее время на основе антоновки обыкновенной создано 25 сортов . Среди них можно выделить:

• Память воину

Память воину

Регионы произрастания яблони

На сегодняшний день антоновку можно встретить в Московском, Брянском, Рязанском, Орловском, Курском, Варонежском, Пензенском, Калужском, Тульском регионах России, а также на Украине и Беларуси.

Выращивают отдельные сорта даже на Алтае, Урале, Сибире и Дальнем Востоке .

Описание деревьев

Дерево Антоновки обыкновенной сильнорослое, с овальной кроной. Со временем становится шаровидной и раскидистой. Основные ветви поднимаются и с годами разрастаются в стороны . Этот процесс начинается одновременно с плодоношением. Ветви и молодые побеги покрываются коричневой корой.

Листья ярко зеленые, продолговатые, на краях зазубренные. Во время цветения соцветия большие, белые или с розовым оттенком.

Плодоношение

Антоновка относится к раннезимним или позднеосенним сортам. Обычно плоды начинают собирать уже во второй половине сентября . Антоновка Обыкновенная относится к наиболее урожайным деревьям. Плодоносить дерево начинает через 7-8 лет (после окулировки). На карликовых подвоях первый урожай можно собрать уже через 2 года после высадки.

Плодоношение Антоновки начинается в среднем через 7-8 лет после посадки.

Плоды Антоновки обыкновенной большие с округлой формой. В нижней части сильно выражены ребра. В период созреванию имеют зеленый цвет с желтым оттенком. Во время хранения полностью желтеют. Сама мякоть светлая, сладкая, с выраженным кислым привкусом.

Антоновка золотая по сроку созревания можно отнести даже к летним сортам. Плоды у нее сладкие и более мягкие. Отдельные яблоки могут достигать веса 160 грамм. И собирать их начинают уже в коне августа.

Урожайность и сроки сбора плодов

Количество яблок увеличивается по мере роста дерева. С двадцатилетнего дерева в год можно собрать до 200 килограмм плодов (200 ц/га). Были случаи, когда с одного дерева антоновки собирали до 500-1000 килограмм яблок. В первое время плодоношение носит регулярный характер. Но со временем оно становится периодическим (раз в два года).

Урожай с одного дерева Антоновки в год достигает 150-200 кг.

Плоды антоновки созревают к концу сентября – октября. Главная тонкость в том, чтобы собрать яблоки до первых заморозков, а дозреют они уже в прохладном месте. Яблоки готовы к сбору, когда на их окраске появляется желтоватый оттенок, но текстура еще плотная.

Сбор урожая

Чтобы плоды дольше хранились, их необходимо срывать вручную . Если трясти дерево, яблоки упадут и побьются о землю. И в этих местах в дальнейшем начнут портиться. Собирают плоды в деревянные ящики или корзины, подойдут и пластиковые ведра.

Хранение яблок

Втрое достоинство сорта — длительность хранения , срок которого достигает 3 месяцев. При правильном уходе и обработке этот срок может увеличиться до 4 месяцев.

Срок хранения плодов Антоновки составляет более 90 дней. И зависит он от района произрастания дерева. Плоды, собранные в южных районах, хранятся в среднем на две-четыре недели меньше.

Особенностью является то, что время хранения зависит от региона произрастания. Так, яблоки, собранные в северных регионах, без труда хранятся четыре месяца. Причем со временем их вкус только улучшается. А вот плоды с южных регионов портятся быстрее.

Достоинства и недостатки сорта

Среди основных достоинств антоновки можно выделить следующие:

• Хорошая приспособленность к различным регионам
• Высокая урожайность
• Устойчивость к болезням и заморозкам
• Высокая товарность плодов
• Неповторимые вкус и аромат
• Яблоки можно употреблять в свежем виде, мочеными и после переработки
• Плоды обладают рядом полезных свойств, являются хорошими антиоксидантами .

Как и у всех растений, у антоновки есть и свои недостатки :

• Плодоношение носит периодический характер
• Плоды не всех сортов хранятся долго.

Опыление

Антоновка – самобесплодное дерево, то есть нуждается в опылителях. Лучше всего для этих целей подходят:

• Пепин шафранный
• Уэлси
• Осеннее полосатое
• Анисы.

Посадка

На большей территории России антоновку высаживают до конца октября . Посаженные позднее растения могут не успеть прижиться. Если планируется весенняя посадка, то для нее лучшее время – конец апреля. В таком случае место для саженца лучше подготовить с осени.

Для посадки наиболее подходят суглинки и супеси. Уровень залегания вод должен быть не меньше 3 метров.

Подготавливается ямка с размером примерно 1 метр в диаметре и до 80 см в глубину. Делается это за несколько недель до посадки. Это поможет саженцу легче укорениться, благодаря чему дерево раньше станет плодоносить.

Во время посадки на дно ямки укладывается дерн и хорошо поливается. Вставляется колышек, длина которого выше уровня почвы. Сверху засыпается плодородный слой из почвы с удобрениями (минеральными и органическими) высотой до 20 см. Далее опускается саженец и засыпается землей. При этом нужно быть осторожнее с корнями, чтобы не повредить их. Чтобы все питательные вещества поступали к корням, с саженца удаляют все листья .

Ни в коем случае нельзя заглублять корневую шейку. Когда саженец почти полностью засыпан, его необходимо немного подтянуть вверх. Благодаря этому корневая шейка слегка поднимется над уровнем земли, а между корнями не останется воздуха. Саженец привязывают к колышку. Далее почву обильно поливают, мульчируют. В первые месяц-два еженедельно поливают .

Высаживают саженцы Антоновки на расстоянии более 1 метра друг от друга.

Уход

Антоновка хорошо растет даже на скудных землях, где обычно возникают проблемы с садоводством. Но естественно, им требуется правильный уход.

Для лучшего плодоношения деревьям необходима влага. Но на почвах с избытком влаги или, наоборот, на засушливых почвах Антоновка дает меньший урожай.

После обильных осадков почва возле дерева нуждается в аэрации . Сделать это можно обычными вилами или металлическим прутиком, просто прокалывая землю на глубину до 30 см. В период засухи и высокой температуры раз в неделю антоновку необходимо обильно поливать.

В первый год жизни саженцам особенно важен правильный уход. Он включает в себя несколько простых действий:

• Подкормка удобрениями
• Защита от болезней и вредителей
• Рыхление почвы приствольного круга и удаление сорняков
• Своевременный полив
• Правильная обрезка .

Еще один важный процесс – мульчирование. Для более зрелых растений можно приствольный круг засеять сидератами.

Внесение удобрений

Для лучшего плодоношения яблоню необходимо подкармливать 4 раза в год:

• 1 подкормка . Весной, до момента цветения, Антоновку подкармливают мочевиной в количестве 50-500 г в зависимости от размера и возраста дерева. Удобрения рассыпают по почве, находящейся под кроной дерева.
• 2 подкормка . С появлением цветов вносят калийные и фосфорные удобрения, навозную жижу и мочевину.
• 3 подкормка проводится азотными удобрениями во время созревания плодов.
• 4 подкормка после сбора урожая. Вносят калий и фосфор.

Обрезка и формирование кроны

Одновременно с подкормкой весной необходимо провести обрезку кроны . Делают это за пару недель до начала вегетации. При этом убирают сухие и поврежденные ветви, дикие побеги, прореживают крону.

Защита от болезней и вредителей

Антоновка, как и все растения, требует защиты от вредителей и болезней.

Убить до 90% вредителей на дереве можно обработкой ядами в период, пока не появились цветы.

Для этого используют карбофос 0,1% или ровикурт 0,1%. Немного позже, когда появляются почки, используют бордосскую жидкость 3%. Ее же, только в концентрации 1% используют для борьбы с заболеваниями во время осыпания лепестков. С этой же целью еще применяется хлорокись меди 0,4%. Все обработки пестицидами лучше проводить в вечернее время, перед закатом солнца . Допускается ночная обработка, если нет росы. Опавшие листья собирают и сжигают.

Появившиеся на деревьях гусеницы и долгоносики собирают вручную и истребляют. От вредителей-насекомых помогут осы-наездники. Привлечь их к дереву помогут зонтичные растения (к примеру, укроп), посаженные рядом с яблоней.

Неповторимые вкус и аромат, устойчивость к морозу, длительный срок хранения – это те основные характеристики, которые привлекают садоводов . Несмотря на появление новых селекционных сортов яблонь, антоновка по-прежнему остается одной из наиболее популярных и любимых сортов.

Книга содержит рекомендации по выращиванию яблонь в личном саду. Какие сорта яблонь предпочесть, как получить максимальный урожай и при минимальных затратах? На эти и многие другие вопросы читатель получит исчерпывающие ответы кандидата сельскохозяйственных наук, члена Международного сообщества писательских союзов Владислава Ивановича Фатьянова.

Целебные свойства плодов яблони известны давно и переоценить их трудно. Великий русский физиолог И. П. Павлов любил повторять, что жизнь человека можно продлить как минимум на одну треть, если ежедневно употреблять хотя бы по одному свежему яблоку.

В этих плодах содержится много важнейших для нашего здоровья биологически активных веществ: витаминов (аскорбиновая кислота, каротин, витамины группы В, регулирующие деятельность нервной системы, витамины А, Р Р, D и другие). Ценность яблок повышает наличие в них сахаров, органических кислот, минеральных солей, пектинов и других веществ.

Благодаря мощной, глубоко уходящей в почву корневой системе дерево способно выносить длительную засуху, сильные морозы, резкие перепады температуры и влажности.

Даже в суровых условиях Сибири Ранетка пурпуровая не погибает от морозов, доходящих до -40-45 °C.

На любых почвах, от тяжелой глинистой до почти бесплодной песчаной, садоводы выращивают яблони, получая ценные плоды.

Посадка яблони.

Для посадки желательно подобрать участок с южным или юго-западным склоном в регионах с недостаточным количеством теплых дней в летний период, а там, где наблюдается избыток тепла и засушливое лето, следует предпочесть северный склон. Ровные участки без склонов не имеют стока холодного воздуха во время весенних заморозков, что нередко приводит к гибели цветков.

Сажают яблоню как весной, так и осенью.

Очень важно выкопать посадочную яму как можно большего размера.

Только в период посадки можно обеспечить глубокое рыхление почвы.

Посадка яблони.

Когда дерево разрастется, глубокому рыхлению будут мешать корни. Ширина их распространения в 1,5–2 раза больше ширины кроны.

Диаметр посадочной ямы должен составлять 100 см, а глубина – не менее 60–80 см. Во время выкопки ямы верхний слой плодородной поч-вы складывают отдельно от нижнего с незначительным содержанием элементов питания и слабой структурностью. Еще лучше неплодородный нижний слой почвы разбросать по всему участку, а яму с яблоней засыпать верхней фракцией земли, собранной поблизости.

Перед посадкой почву в яме обильно проливают водой, в центре насыпают холмик, состоящий из перегноя, плодородной земли и минеральных удобрений, дозы которых зависят от плодородности почвы.

Корневую систему следует расправить на холмике.

Когда почва в яме осядет, корневая шейка окажется с н ей на одном уровне. Заглубление корневой шейки или слишком мелкая посадка очень вредны для яблони. Исправить ошибку будет практически невозможно, когда корни дерева разрастутся под землей. Рядом с деревцом ставят колышек, к нему подвязывают восьмеркой штамбик саженца, вокруг ямы делают валик из почвы.

Глубина посадки должна быть такой, чтобы корневая шейка в этот момент находилась на несколько сантиметров выше поверхности почвы.

Уход за яблоней.

Уход надо начинать с полива посаженного деревца. Затем следует замульчировать вокруг почву перегноем или слоем торфа толщиной 5 см. Уничтожать корку нужно мотыгой или мотоблоком (предпочтительно типа «Мантис»: им можно выполнить еще несколько десятков операций в саду и на огороде).

Если саженец, подвязанный к колышку, все-таки раскачивается на ветру, надо уплотнить около него почву носком обуви.

Особое внимание уделяется борьбе с сорняками. Их уничтожают до появления семян, переносимых с соседних участков ветром, птицами и животными.

Сорняки в приствольных кругах особенно опасны. Они не только отнимают питательные вещества у яблони, но и поднимают корневую систему вверх, очень близко к поверхности почвы.

Сорные растения выпалывают. Их можно измельчить и оставить как зеленное удобрение в приствольных кругах около яблони.

Зимой корни страдают от морозов и могут погибнуть.

Если сад запущен и нет возможности физически уничтожить сорную растительность, можно опрыскать почву раундапом, уничтожающим основную массу сорняков без вреда для яблони. При этом следует внимательно прочесть прилагаемые к гербициду инструкции, чтобы не получить отравление и не навредить саду.

Осенью почву перекапывают. Плоскость лопаты надо держать параллельно радиусу приствольного круга, чтобы меньше травмировать корневую систему яблони. В первые годы в приствольных кругах можно возделывать цветы и землянику, а также овощные культуры с неглубоко залегающей корневой системой. Но если земли на участке достаточно много, цветы и овощи лучше перенести за пределы приствольного круга в междурядия молодого сада, а по мере разрастания и смыкания крон междурядные культуры следует полностью удалить из сада.

Выращивание междурядных культур сопряжено с определенными трудностями в процессе борьбы с болезнями и вредителями яблони.

В молодом яблоневом саду почву можно содержать под черным паром, так как она в это время чиста от сорняков.

Можно высевать сидеральные культуры на зеленное удобрение. На 1 сотку потребуется 180–220 г семян синего люпина, или 180 г фацелии, или 250 г горчицы. Срок высева – начало июля. На склонах сидеральные растения оставляют на зиму, так как травостой снизит промерзание почвы и увеличит накопление снежного покрова, улучшит структуру почвы. На ровных участках такие культуры заделывают в почву после измельчения в период цветения или в конце периода вегетации, то есть осенью.

В плодоносящем саду сидеральные посевы исключаются. Здесь под 1 сотку в весенний период вносят не менее 2 кг азотных минеральных удобрений и 1,2 кг калийных, а также 1 кг фосфорных. Это примерные дозы, их следует уточнить после проведения анализа почвы.

Весной листья яблони опрыскивают 0,05 %-ным водным раствором, мочевины.

Если надо быстро воздействовать на ослабленные после суровой зимы деревья, следует провести внекорневую подкормку азотными удобрениями.

Удобрения лучше усваиваются при высокой влажности почвы, поэтому нужны, как минимум, 3 полива за период вегетации.

Первый полив приходится на вторую декаду июня, второй и третий – через полтора месяца каждый.

На зиму деревья белят так, чтобы были покрыты скелетные ветви и весь штамб. Побелка защитит дерево от мороза зимой. Многие садоводы, не имея опыта по уходу за садом, делают ее весной.

В это время она малоэффективна.

В начале зимы, когда на ветви налипает мокрый снег, его надо стряхивать, чтобы не было разломов и повреждений кроны.

В саду под черным паром требуется не менее 5–6 рыхлений почвы в зоне расположения всасывающей корневой системы.

Надо помнить, что она располагается не у самого штамба, где расположены корни, в основном проводящие питательные вещества, а не поглощающие их.

Важнейший прием ухода за яблонями – обрезка и формирование кроны.

Молодые деревья не следует обрезать слишком часто, как это советуют делать некоторые авторы. Чем с ильнее обрезка, тем позже наступает плодоношение деревьев. Поэтому молодые яблони обрезают по типу минимального укорачивания и прореживания.

Типы плодовых веток: 1 – кольчатка яблони; 2 – копьецо яблони; 3 – плодовый прутик; 4 – букетная веточка; 5 – плодуха.

Укорачивание – это частичное удаление побегов и ветвей. Прореживание – полное удаление ветвей. Оно наиболее часто используется там, где растения имеют загущенную крону.

В процессе прореживания нельзя оставлять сучки, которые со временем выпадают, и на месте их прикрепления образуются дупловидные углубления.

Нельзя оставлять шероховатости на месте срезов, последние зачищают острыми садовыми ножами. Места срезов замазывают садовым варом.

Когда деревья вступают в период плодоношения, обрезку направляют на ограничение высоты дерева: центральный проводник укорачивают так, чтобы высота дерева не превышала 3,5 м. Обрезка с целью снижения высоты приводит к последующему формированию волчков (сильных, вертикально расположенных побегов, которые надо вырезать сучкорезами, пока они не набрали силу).

Укорачивание, наоборот, вызывает активное образование новых побегов и ветвей. Там, где крона у ряда сортов оголяется, такая обрезка очень полезна, она позволяет бороться с голенастостью ветвей и создавать полноценную крону по всей высоте ствола.

Все побеги, возникающие на штамбе, надо вырезать по мере появления ножами или секаторами. Режущую часть последних нужно располагать не с периферийной части побега или ветки, чтобы не травмировать и не продавливать побеги, остающиеся на дереве.

Во время обрезки надо сохранять штамб, его высота в индивидуальных садах не должна превышать 60–80 см.

Когда плодоношение начинает затухать и плоды становятся мелкими, проводят омолаживающую обрезку с укорачиванием крупных скелетных ветвей на расстоянии 120–125 см от места прикрепления к центральному проводнику.

Основные сорта яблонь.

Если есть желание посадить хороший яблоневый сад, необходимо подобрать для него сорта неприхотливые, достаточно зимостойкие и урожайные. Чтобы яблоня обильно плодоносила, для каждого сорта следует подобрать опылители.

Самоплодных сортов у нас пока еще очень мало, поэтому не следует сажать деревья одного сорта. Опылители и опыляемые яблони должны цвести в одни сроки.

Нормального переопыления и завязывания плодов можно добиться только, посадив такие же зимние и осенние сорта яблони.

Существуют летние, осенние и зимние сорта. К летним зимние сорта в качестве опылителей не подходят, а осенние и летние для этого как раз хороши.

Приводим их краткую характеристику применительно к любительскому садоводству России.

Алтайское румяное.

Сорт получен в НИИ садоводства Сибири им. М. А. Лисавенко от скрещивания сортов Северянка, Мелба и Бельфлёр-китайка.

Допущен в производство в Уральском, Западно-Сибирском и Дальневосточном регионах. Дерево с высокой зимостойкостью, среднерослое, с широкой округлой кроной, устойчиво к поражению паршой.

Начало плодоношения происходит на 4-5-м году роста. Урожайность обильная, ежегодная – 45–50 кг с дерева.

Сорт относится к летним срокам созревания. Плоды снимают во второй декаде августа, в лежке они сохраняются 1–1,5 месяца (в холодильнике).

Размер яблок средний, масса до 50 г, они плоскоокруглые, желтые, с темно-красным штриховым румянцем.

Транспортабельность высокая. Сорт универсального назначения.

Мякоть сочная, желтая, кисло-сладкого вкуса.

Анис полосатый.

Поволжский сорт, отличается поздним сроком созревания плодов. Зимостойкость высокая, устойчивость к парше средняя. Дерево с округлой пирамидальной кроной и характерными извилистыми ветвями. По урожайности превышает многие сорта (327 кг с 30-летнего дерева).

Плоды некрупные (65-100 г), серовато-зеленого цвета, с красными полосами.

Созревают они в конце сентября – начале октября. Вкус хороший, мякоть кисловато-сладкая, с приятным привкусом, характерным для анисов. Яблоки используются в свежем виде, а также для сушения, мочения, приготовления соков, варенья.

Хранятся до марта.

Сорт задействован в селекции для повышения зимостойкости.

Районирован во всех областях нечерноземной зоны России (кроме Орловской области), в Поволжье, в северо-западной зоне, кроме Архангельской и Вологодской областей.

Достоинства сорта: зимостойкость, засухоустойчивость, долговечность и урожайность деревьев. Недостаток: небольшой размер плода.

Анис полосатый.

Анисовка.

Сорт выведен И. В. Мичуриным. Имеет высокую зимостойкость, устойчив к парше. Дерево сильно рослое, крона полушаровидная, ветви выдерживают очень большой урожай плодов. Средний урожай с дерева – 100 кг, максимальный – более 200 кг.

Яблоки яркие, красивые: на зеленоватой окраске разлитый румянец, покрывающий плод почти полностью.

Средняя масса плода – 60 г. Яблоки хранятся в холодильнике до февраля-марта, содержат в среднем 5,7 мг% витамина С, 10,4 % сахара и 1,02 % кислоты.

Достоинства сорта: зимостойкость дерева, хорошая лежкость плодов, продуктивность.

Недостаток: небольшие плоды.

Антоновка обыкновенная.

Это один из наиболее популярных в средней полосе России сортов.

Распространен на огромной территории северных областей, в областях центральной зоны и во многих других районах средней полосы России.

Имеет целый ряд разновидностей, которые сохраняют специфические признаки, свойственные этому сорту.

Насчитывается более 20 различных мутаций Антоновки. Основной признак этого сорта – желто-белые полосы и оржавленная воронка. Из всех сортов яблонь Антоновка наиболее приспособлена к умеренному и достаточно влажному климату. Сорт отличается высокой зимостойкостью. Деревья сильнорослые, с округлой, часто неправильной кроной. Плодоносить начинают на 6-7-й год после посадки, при хорошем уходе плодоношение регулярное, 20-летнее дерево дает до 328 кг плодов.

Плоды по размеру варьируются в зависимости от клона от среднего размера до крупного (100–250 г).

Антоновка обыкновенная.

Они светло-желтой окраски, с широкими ребрами и характерной оржавленностью у плодоножки. Вкус яблок кисло-сладкий.

Мякоть сочная, очень ароматная.

Достоинства сорта: высокая зимостойкость, широкое использование плодов для переработки.

Недостатки: средняя устойчивость к парше в дождливые годы, зависимость вкусовых качеств и размеров плодов от клонов и погодных условий.

Ароматное.

Сорт зимнего срока созревания, зимостойкий, скороспелый, высокоурожайный.

Характеризуется устойчивостью к парше.

Дерево умеренного роста, с компактной кроной. Плоды созревают во второй декаде сентября и хранятся до середины ф евраля.

Яблоки крупные, массой 160–220 г, гладкие. Окраска золотисто-желтая, с буровато-красным румянцем.

Мякоть белая, средней плотности, кисло-сладкая, с приятным ароматом.

Бархатное.

Сорт получен в ЦГЛ им. И. В. Мичурина при скрещивании сортов Пепина литовского и Аниса алого. Зимостойкость сорта и устойчивость к парше средние.

Деревья среднерослые, со стоговоидной кроной и хорошим соподчинением ветвей.

Плодоношение наступает рано (на 3-4-й год после посадки), оно регулярное, обильное. Максимальный урожай – 167 кг с дерева.

Плоды средней величины (до 100 г), яйцевидной формы, густо-малиновой окраски по всему плоду, с жирным восковым налетом, очень красивые. Мякоть белого цвета, очень сочная, хорошего кисло-сладкого вкуса. Срок съема – первая половина сентября. Созревание плодов неодновременное, хранятся они недолго: до 1,5 месяца в холодильнике. Яблоки содержат в среднем 6,8 мг% витамина С, до 10 % сахара и 0,8 % кислоты.

Достоинства сорта: высокие вкусовые качества плодов, скороспелость и урожайность.

Недостатки: мельчание плодов при обильном урожае и недостаточная устойчивость к поражению паршой.

Башкирский красавец.

Раннезимний малораспространенный сорт, выведен в Башкирии.

Отличается хорошей зимостойкостью. Устойчивость к парше средняя.

Деревья среднерослые, с полураскидистой округлой кроной. Регулярно дают урожай, начиная с 5-6-го года после посадки, иногда и раньше. Урожаи большие. Плоды среднего и больше средне г о размера (100–130 г), округлой, иногда конусовидной формы. Основной цвет при созревании зеленовато-белый или слегка желтоватый, покровный – яркий малиново-красный румянец из разлитых полос с сизым восковым налетом, что придает плодам нарядный вид. Мякоть белая, сочная, мелкозернистая, кисло-сладкая, с легкой горчинкой.

Съемная зрелость наступает в конце сентября, яблоки хранятся до конца декабря.

Достоинства сорта: высокая зимостойкость, хорошие товарные качества плодов.

Недостатки: средняя устойчивость к поражению паршой.

Бельфлёр-китайка.

Сорт создан И. В. Мичуриным в результате скрещивания сортов Бельфлёр желтый и Китайка крупноплодная. Допущен в производство в Центрально-Черноземном и Северо-Кавказском регионах.

Сорт среднезимостойкий, сильнорослый, с округлой и широкоокруглой формой кроны. Плодоношение сосредоточено на прутиках и концах приростов прошлого года.

Плодоносить начинает на 5-6-й год после посадки. Урожайность высокая. Поражается паршой и мучнистой росой.

По срокам созревания относится к числу осенних сортов.

Яблоки крупные и очень крупные (массой до 800 г), форма плодов округло-овальная, с легкой ребристостью. Цвет светло-зеленый, по мере созревания яблоки белеют, по розовому фону появляются красно-розовые полосы.

Плоды убирают в первой декаде сентября, хранятся они в холодильнике до середины ноября.

Плоды транспортабельные, десерт н ого назначения.

Мякоть сочная, плотная, белоснежная, мелкозернистая, кисло-сладкая с приятным привкусом, обладает высокими вкусовыми достоинствами.

Бессемянка мичуринская.

Сорт выведен И. В. Мичуриным. Используется в производстве в Северо-Западном, Центральном, Центрально-Черноземном и Восточно-Сибирском регионах.

Дерево сравнительно зимостойкое, сильнорослое, имеет округлую раскидистую крону.

Плодоносит на крупных разветвленных кольчатках. Начало плодоношения происходит на 2-4-й год после посадки, а товарный урожай получают на 5-6-й год. Урожайность обильная и регулярная.

Сорт сравнительно устойчив к поражению паршой, осеннего срока созревания. Яблоки снимают в первой декаде сентября, срок хранения – до 3 месяцев.

Плоды массой до 90-120 г, округлой формы, часто приплюснутые, слаборебристые, зеленовато-желтого цвета, с широкими яркими красными полосами по крапчатому фону.

Транспортабельность хорошая. Яблоки столового назначения.

Мякоть сочная, белого цвета, с буровато-желтым оттенком, кисло-сладкая, ароматная, с отличными вкусовыми показателями.

Боровинка.

Происхождение неизвестно. Старинный русский сорт народной селекции. Используется в производстве в Средне-Волжском, Нижне-Волжском, Уральском, Западно-Сибирском и Восточно-Сибирском регионах России.

Дерево повышенной зимостойкости, средне-рослое, с округлой формой кроны. Плодоношение происходит в молодом возрасте преимущественно на прутиках и копьецах, позднее – на концевых ветвистых кольчатках.

Сорт среднеустойчив к жаре и засухе, но слабоустойчив к парше и мучнистой росе.

Н ачинает плодоносить на 4-5-й год после посадки. Урожайность высокая.

Осеннего (в средней зоне России) и летнего (на юге) срока созревания. Яблоки в средней зоне снимают в сентябре. Они могут храниться 30 дней.

Плоды среднего размера, больше среднего и даже крупные (масса до 80-130 г), почти округлой формы или иногда приплюснутые, светло-зеленые или желтые, с розовым оттенком и крапчато-полосатым румянцем по розовому фону на большей части поверхности. Транспортабельность хорошая. Сорт столового назначения.

Мякоть сочная, немного грубоватая, при созревании цвет желтоватый, нежно– розовый около кожицы, кисло-сладкого вкуса с заметной кислинкой.

Беркутовское.

Сорт выведен О. Д. Беркут на Саратовской опытной станции садоводства от скрещивания сортов Кортланд, Антоновка обыкновенная и Анис розово-полосатый. Выращивается в Нижне-Волжском регионе России.

Дерево среднезимостойкое. Форма кроны широкопирамидальная.

Урожайность повышается при совместной посадке с сортом Синап северный.

Сорт Беркутовское среднеустойчив к парше, нуждается в защите от мучнистой росы и опылителях.

Начало плодоношения происходит на 4-й год после посадки, главным образом на концах 1-летних приростов.

Взрослые деревья дают устойчивые умеренные урожаи.

По срокам созревания относится к зимним сортам. Плоды убирают во второй половине октября, хранить их можно до марта.

Яблоки больше среднего размера (массой до 110 г), форма округло-коническая, цвет кре-мово-желтоватый с размытым густым сплошным равно м ерным румянцем на большей части поверхности.

Транспортабельность хорошая. Плоды универсального назначения.

Мякоть средней плотности, сочная, мелкозернистая, белоснежная, кисло-сладкая, приятного вкуса, со слабым ароматом.

Витязь.

Сорт получен С. И. Исаевым во ВНИИ им. И. В. Мичурина от скрещивания сортов Пепин шафранный и Анис полосатый. Рекомендован для выращивания в Центральном регионе. Деревья средней зимостойкости, сильнорослые, с мощной широкоокруглой кроной и плакучими ветвями.

Плодоношение происходит на кольчатках и плодовых прутиках, начинается на 3-4-й год после посадки. Урожайность хорошая.

Сорт среднеустойчив к поражению паршой.

Съемная зрелость наступает во второй половине сентября.

По срокам созревания зимний. Плоды хранятся до середины марта в холодильнике.

Яблоки крупные (масса до 150 г), округло-конической или ширококонической формы, ребристые, желтовато-зеленые, с фиолетово-красными прерывистыми полосами и штрихами по нечеткому карминному румянцу. Транспортабельность хорошая. Сорт универсального назначения. Мякоть сочная, средней плотности, белого цвета, кисло-сладкая, с хорошим вкусом.

Волжское.

Сорт получен Г. И. Розановой в Теньках, НПО «Нива Татарстана», от скрещивания сортов Боровинка и Ранет Поволжья. Рекомендован для широкого использования в насаждениях крупных хозяйств и в коллективных любительских садах.

Сорт зимостойкий, имеет шаровидную, хорошо облиственную форму кроны. Плодоносить начинает на 4-й год после посадки.

Урожайность ежегодная, хорошая (60–80 кг с дерева). Плоды устойчивы к парше, ли с тья среднеустойчивы.

Сорт относится к группе зимнего или раннезимнего срока созревания. Яблоки убирают во второй декаде сентября, они хорошо хранятся до февраля.

Плоды средней величины или несколько меньше (масса 70–80 г), форма правильная, округлая, слегка уплощенная.

Плоды употребляются в свежем виде.

Основной цвет светло-золотистый, с многочисленными ярко-красными полосами. Мякоть белого цвета с кремовым оттенком, мелкозернистая, сочная, кисло-сладкая, со слабым ароматом, очень хорошего десертного вкуса.

Транспортабельность хорошая.

Грушовка московская.

Сорт народной селекции, до сих пор популярен на севере России. Культивируется в Северном, Северо-Западном, Центральном, Волго-Вятском, Средне-Волжском, Уральском, Западно-Сибирском и Восточно-Сибирском регионах.

Сорт ценится за высокую зимостойкость.

Крона шаровидная, густолиственная. Плодоносит на кольчатках, начиная с 4-5-го года роста. Урожайность высокая – 120 кг с дерева.

Сорт слабоустойчив к грибным заболеваниям, при созревании плоды могут сильно осыпаться.

По срокам созревания типично летний сорт.

Плоды снимают в конце июля, хранят в свежем виде 2 недели.

Яблоки мелкие (масса 25–50 г), форма округло-плоская, есть ребристость. Цвет зеленовато-желтый, с густыми розово-красными полосами и крапинками.

Транспортабельность низкая. Сорт десертного назначения.

Мякоть сочная, нежная, с белой окраской, желтоватым оттенком.

Вкус кисло-сладкий с преобладанием кислоты, аромат стойкий.

К итайка санинская.

Широко распространенный сорт крупноплодной Китайки, выведенный Н. И. Кичуновым. Гибрид Китайки с крупноплодным сортом. В условиях Московской области сорт высокозимостойкий, урожайный (средняя урожайность 95 кг с дерева), вступает в пору плодоношения на 4-5-й год после посадки, имеет средневыраженную периодичность плодоношения, устойчивость к парше средняя.

Деревья сильнорослые, долговечные, с широкой пирамидальной густой кроной. Плоды массой по 25–30 г (максимум – до 60 г), овально-конической формы, ребристые, плодоножка тонкая, длинная. Основная окраска желтая, покровная темно-пурпуровая, мякоть сочная, плотная, кисловато-сладкая.

Яблоки сорта китайка санинская снимают в начале сентября, хранить их в холодильнике можно до октября.

Достоинства сорта: зимостойкость, широкое использование плодов (варенье, компоты и т. п.). Представляет интерес как исходная форма для селекции.

Коробовка.

Широко известный старинный русский сорт народной селекции.

Распространен по всей средней полосе России, в Беларуси и Прибалтике. Сорт летнего срока созревания, весьма зимостоек.

Деревья отличаются средней урожайностью, поздно вступают в пору плодоношения (на 7-8-й год после посадки). Листья и плоды устойчивы к парше и поражаются ею только в дождливые годы.

Дерево среднего размера с метловидной кроной. Плоды мелкие (до 50 г), ароматные, сладкие, со слабой кислинкой; содержат до 11 % сахара и 0,7 % общей кислотности, ценны для людей, страдающих язвенной болезнью. Форма плодов часто неправильная, окраска зеленовато-желтая, с неяркими оранжево-красными полосками.

Сорт представляет интерес для приусадебных садов, особенно он любим детьми за медово-сладкий вкус яблок. Представляет ценность как исходная форма для создания высокозимостойких летних сортов.

Воронка плода оржавленная, блюдце широкое, мелкое, с сильно вздутыми бугорками.

Мякоть желтоватая.

Съемная зрелость наступает в конце июля – начале августа. Плоды в холодильнике могут храниться 1 месяц.

Мелба.

Сорт выращен в Канаде как сеянец Мекинтоша. Срок созревания среднепозднелетний.

Выращивается во всех регионах России, за исключением Северного, Уральского и Дальневосточного.

Форма кроны округлая. Сорт самоплодный.

Плоды и листья среднеустойчивы к парше.

Плодоносит на 4-5-й год роста в саду. Во взрослом состоянии дает обильные урожаи через год (по 50–60 кг с дерева).

Плоды убирают в середине сентября.

Хранить плоды можно в холодильнике с регулируемой газовой средой до марта.

Средняя масса плода 80-120 г, яблоки имеют округло-коническую форму и ребристость.

Цвет при съеме светло-зеленый, с красным полосатым румянцем.

Плодоножка средней длины, семена крупные, продолговатой формы, коричневой окраски.

Мякоть белоснежного цвета, отличается прекрасным кисло-сладким вкусом, ароматная.

Сорт широко используется в селекции.

Мекинтош.

Сорт выведен в Канаде от посева семян сорта Феймез. Культивируется на большой территории от Северного Кавказа до Поволжья и Нечерноземья.

Форма кроны округлая, широкораскидистая, зимостойкость средняя, засухоустойчивость хорошая.

Во влажное лето листья и яблоки поражаются паршой, а на юге деревья страдают от мучнистой росы.

Плодоносит на 5-6-й год после посадки. Продуктивность зависит о т зоны произрастания. Есть периодичность.

Яблоки убирают в начале сентября, употребление их в свежем виде заканчивается в январе.

Плоды средней или больше средней величины (масса до 150 г), форма округлая и плоскоокруглая, есть ребра.

Поверхность яблок покрыта сильным сизым восковым налетом, который легко отделяется от плода.

Основная окраска бледная, зелено-желтая, покровная – темно-розовая, с красными полосами на большей части плода.

Мякоть белая, с сильным ароматом; вкус кисло-сладкий, отличный.

Налив белый.

Происхождение неизвестно. Это старорусский сорт народной селекции, выращивается в Северо-Западном регионе.

Сорт раннелетний.

Яблоки средней величины (масса 80-110 г).

Форма округло-коническая, цвет светлый, желтовато-белый, с чистыми светлыми точками. Сорт десертного назначения.

Цвет мякоти зеленовато-белый, вкус кисловато-сладкий, высокого качества.

Сорт «Налив белый» отличается высокой зимостойкостью.

Форма кроны высокопирамидальная. Плодоносит дерево на 2-3-й год после посадки на копьецах и кольчатках, а также на приростах предыдущего года. Урожайность – 110 кг с дерева. Во влажные годы плоды сильно поражаются паршой.

Плоды убирают с начала июля и хранят не более 15 дней.

Осеннее полосатое.

Сорт из Голландии, народной селекции.

Выращивается в Северном, Северо-Западном, Центральном, Волго-Вятском, Центрально-Черноземном и Средне-Волжском регионах.

Д ерево сильнорослое, крона высокая, шарообразная, с отвисающими плакучими ветвями.

Плодоносит на 7-9-й год после посадки.

Урожайность – до 400 кг с дерева.

Сорт устойчив к парше, типично осенний по срокам созревания.

Яблоки убирают во второй половине августа и хранят до середины ноября.

Размер плодов выше среднего (масса 120 г), есть ребристость. Яблоки шаровидной формы, бледно-желтого цвета. Сорт десертного назначения.

Цвет мякоти желтоватый, плоды сладкие, с очень приятным легким винным привкусом.

Папировка.

Происхождение неизвестно. Сорт народной селекции, раннелетнего срока созревания. Имеет очень широкий ареал распространения.

Деревья с широкопирамидальной кроной в молодом возрасте и округлой в период плодоношения. Деревья зимостойкие, но меньше, чем Антоновка обыкновенная. Урожай получают на кольчатках на 4-5-й год после посадки.

Взрослые деревья из-за сильной перегруженности могут плодоносить периодично.

Размер плодов средний, форма слабо-уплощенная, округло-коническая. На яблоках заметен шов. Кожица тонкая. Транспортабельность плодов плохая.

Цвет мякоти белый, вкус кисло-сладкий, есть слабый аромат.

Окраска кожицы сначала зеленовато-желтая, при потребительской зрелости светло-желтая.

Плоды снимают в конце августа и хранят в течение 14–15 дней.

Пепин шафранный.

Сорт выведен И. В. Мичуриным в результате скрещивания Ранета Орлеанского с гибридом Пепинки Литовской и Китайки.

Выращивается в Северо-Западном, Нижне-Волжском, Западно-и Восточно-Сибирском регионах России.

Д ерево имеет среднюю зимостойкость. Крона широкораскидистая, с пониклыми ветвями.

Сорт сильно поражается мучнистой росой.

Плодоносит на 4-5-й год после посадки, сорт самоплодный, продуктивность высокая, регулярная, периодичности нет. Зимнего срока созревания, плоды снимают в конце сентября – начале октября и хранят до марта, желательно в регулируемой газовой среде (это на60 дней продлевает срок хранения). Форма плодов продолговатая, воронка глубокая, со слабой оржавленностью. Плодоножка длинная, тонкая. Основная окраска яблок оранжево-желтая, покровная – в виде темно-красных полос, иногда сливающихся в интенсивный сплошной румянец по оранжевому фону на большей части яблока.

Пепин шафранный.

Цвет мякоти желтый, вкус кисло-сладкий. Плоды универсального назначения.

Ранет бергамотный.

Сорт выведен И. В. Мичуриным. Сеянец Антоновки полуторафунтовой, привитый на грушу. Зимостоек.

Деревья начинают плодоносить на 6-8-й год после посадки и отличаются высокой урожайностью: средний урожай с дерева достигает 94 кг, наибольший – 212 кг.

Дерево с негустой широкопирамидальной кроной, у молодых деревьев крона сжатая, сильнорослая. Листья крупные, слабоопушенные. Плоды больше среднего размера и крупные (150–200 г).

Форма плоскоокруглая, репчатая. Окраска при съеме зеленая, в лежке становится желтой.

Кожица сильно маслянистая, блестящая. Воронка отсутствует или имеется наплыв у плодоножки, как у груши.

Мякоть белая, слегка зеленоватая, плотная.

Сорт мало распространен и может быть использован в селекции для создания зимостойких зимних сортов.

Достоинства сорта: позднезимнее созревание плодов (только в процессе хранения), хорошие вкусовые качества и длительная лежкоспособность.

Недостатки: неустойчивость к парше и недостаточно привлекательный вид яблок.

Северный синап.

Сорт создан во ВНИИ садоводства им. И. В. Мичурина посевом семян сорта Кандиль-китайка от свободного опыления.

Выращивается в Центрально-Черноземном, Средне– и Нижне-Волжском регионах.

Северный синап.

Сорт зимостойкий, форма кроны широкопирамидальная. Плодоносит на кольчатках, на 4-5-й год после посадки. Урожайность – более 100 кг с дерева.

Сорт самоплодный, без периодичности, по срокам созревания типично поздне-зимний сорт. Яблоки убирают в конце сентября – начале октября, их можно хранить до апреля-мая.

Размер плодов средний (масса 80-100 г), форма от плоскоокруглой до стаканчатой, окраска желтовато-зеленая, с буровато-красным румянцем на меньшей части яблока. Плоды универсального назначения.

Цвет мякоти белый, слегка зеленоватый, вкус кисловато-сладкий, с освежающим пряным оттенком.

Услада.

Сорт получен С. И. Исаевым в Лаборатории биологии, генетики и селекции садовых растений МГУ путем скрещивания сортов яблони Народное и Северянка. Растет в Центральном и Центрально-Черноземном регионах.

Зимостойкость средняя, крона компактная, густая, округлой формы.

Плодоносит на кольчатках на 5-й год после посадки.

Урожайность ежегодная, хорошая. Слабо поражается паршой.

По срокам созревания относится к осенним сортам. Яблоки снимают в начале сентября.

В хранилищах они хранятся, не теряя вкусовых качества, до середины декабря.

Плоды крупные (масса до 120–170 г), по форме плоскоокруглые или конические, без ребер.

Цвет зеленовато-желтый, с размытым красным румянцем на большей части.

Яблоки универсального назначения.

Цвет мякоти белый, вкус хороший.

Шафранное.

Зимний сорт, выведен С. Ф. Черненко в ЦГЛ им. И. В. Мичурина при скрещивании сортов Бельфлёр-китайка и Шафран-китайка.

Сорт зимостойкий, устойчив к парше, вступает в пору плодоношения на 4-5-й год после посадки. Урожайность очень высокая (до 126 кг с 15-летнего дерева), периодичность плодоношения почти ежегодная.

Деревья сильнорослые, с округлой кроной, хорошо разветвленные.

Плоды крупные (200 г), однородные, округло-конические, с широкими округлыми ребрами. Основная окраска зеленовато-желтая, покровная – размытый полосатый румянец на всей поверхности плода.

Мякоть сочная, белая или слегка зеленоватая, приятного кисловато-сладкого вкуса. Съемная зрелость наступает в конце сентября, плоды хранятся в холодильнике до середины февраля.

Достоинства сорта: исключительная урожайность, хорошие качества плодов.

Янтарное.

Сорт выведен в Крыму от родительских сортов Голден Делишез и Вагнер. Перспективен для южной зоны России.

Форма кроны пирамидальная. Дерево плодоносит на кольчатках и концах 1-летних приростов на 2-3-й год после посадки. Устойчиво к грибным болезням.

Урожайность высокая.

Сорт зимний по срокам созревания. Яблоки снимают в конце сентября – начале октября и хранят до марта-апреля.

Размер плодов крупный.

Форма уплощенная, коническая, с едва заметной ребристостью, на верхушке поверхность шероховатая от мелких опробковевших точек. Плоды универсального назначения.

Цвет мякоти кремовый, вкус приятный, кисло-сладкий.

Инфекционные болезни яблони.

Парша семечковых.

Возбудителем болезни является гриб, поражающий яблоню и грушу.

Как только распустятся почки, на первых листьях появляются маслянистые пятна светло-зеленого цвета, позднее на их месте формируется буровато-оливковый налет.

Парша яблони.

У груши он менее заметен, так как располагается на нижней стороне листовой пластинки, а у яблони – на верхней. Затем пятна переходят на плоды.

Меры борьбы.

Весной следует несколько раз обработать дерево бордоской жидкостью: в момент распускания почек (появления зеленого корпуса) 4 %-ным раствором и после цветения – 1 %-ным раствором.

Третье опрыскивание желательно проводить через 20 дней заменителем бордоской жидкости– хлороксидом меди.

Мучнистая роса.

Вызывается грибом, который особенно часто поражает яблоню и персик. Грибницы, или болезнетворные споры, покрывают заболевшие ткани яблони мучни с тым белым налетом, иногда он приобретает грязновато-белый оттенок. Страдают листья, побеги, соцветия и плоды (последние в меньшей степени), они деформируются, листья скручиваются, желтеют и опадают.

Мучнистая роса яблони.

Побеги искривляются, отстают в росте, верхушки засыхают. Зимой такие верхушки вымерзают в первую очередь.

Соцветия засыхают, не давая завязей, и опадают. Листья свертываются, по форме напоминая лодочки, замедляют рост и засыхают, преждевременно опадая.

Меры борьбы.

Иногда приходится до шести раз за сезон обрабатывать заболевший сад 2 %-ной суспензией коллоидной серы.

Одно из опрыскиваний необходимо приурочить к фазе обособления и выдвижения бутонов.

После цветения концентрацию серы при опрыскивании снижают в 2 раза, через 3 недели обработку повторяют.

Мозаичная болезнь.

Поражает в основном яблони. Разновидности мозаичной болезни имеют определенные отличия. Резкая мозаичность яблони выделяется более ярким желтым оттенком листьев в весенний период, а летом листья становятся почти белыми. На них образуются некротические пятна, которые, расширяясь, приводят к гибели всей листовой пластинки. Все это замедляет рост и развитие растения. Распространение этой формы мозаичной болезни происходит при обрезке, выламывании побегов, прививке больных черенков. Тля также может переносить данный вирус с больных деревьев на здоровые.

В первую очередь надо не допускать распространения тли – переносчика мозаичной болезни.

Меры борьбы.

Обязательны тщательный отбор и выбраковка в питомниках 2-летних саженцев, пораженных мозаичностью.

Заболевшие саженцы и молодые деревья спасти уже невозможно, их сжигают, чтобы вирус не перешел на соседние яблони.

Вирусная подкожная пятнистость.

Может поражать яблоню и айву, но больше всего страдает от нее груша. Вирус распространен повсеместно.

Болезнь проявляется на листьях, коре и плодах, причем плоды приобретают уродливую форму, так как клетки растут и делятся неравномерно. Внутри мякоти возникают плотные образования, которые не имеют вкуса. Болезнь сопровождается появлением трещин на коре штамба и скелетных ветвей.

Листья могут покрываться мозаикой, на месте пятен отмирают.

Все это отрицательно сказывается и на плодоношении, которое при сильном поражении может прекратиться вовсе.

Меры борьбы.

Лечить зараженные саженцы и взрослые растения бесполезно.

Современная наука не обладает радикальными методами борьбы с вирусной подкожной пятнистостью, поэтому нужны строгие профилактические меры, которые могут предупредить заражение. Обследование саженцев следует проводить не реже двух раз за сезон.

Больные деревья следует удалять сжигать за пределами сада.

Маточные растения, с которых берутся черенки для прививки, должны обследовать специалисты по защите растений.

Вредители взрослой яблони в саду.

Яблоня требует постоянной защиты от многочисленных болезней и вредителей.

Весной перед садоводами стоит задача снизить количество перезимовавших возбудителей болезней и личинок в редителей.

Сильно поврежденные, сухие и больные ветви после обрезки нельзя оставлять под деревьями даже на несколько дней, лучше сразу же вынести их за пределы сада и сжечь.

Обрезать ветви нужно не по границе здоровой и больной древесины, а захватив дополнительно еще 3 см неповрежденного участка. Шероховатости на срезах гладко зачищают ножом и промывают раствором медного купороса: 100 г медного купороса на 10 л воды. Если на ветках остались после зимовки неснятые мумифицированные плоды, инфицированные плодовой гнилью, их снимают одновременно с гнездами златогузки и боярышницы.

Когда дезинфицирующий раствор просохнет на ветке, срез замазывают масляной краской на натуральной олифе или садовым варом.

В первой декаде апреля побелку освежают суспензией свежегашеной извести (2 кг извести на 10 л воды).

Если обработать известью всю крону, то можно не только спасти деревья от ранневесенних ожогов, но и отпугнуть жуков яблоневого цветоеда.

Можно одно из деревьев оставить без побелки, на нем сразу сгруппируются жуки цветоедов. После этого нужно разложить под деревом большую пленку и, стряхивая на нее жуков с веток, уничтожить этого опасного вредителя почти полностью. Пленку с жуками следует вынести за пределы сада и сжечь.

Если температура воздуха поднимется выше 10 °C, жуки могут разлететься, так что медлить нельзя.

Боярышниковый клещ.

Этот клещ за период вегетации способен дать до девяти поколений. Самки маскируются под окраску плодов боярышника: в начале лета они темно-красные, а ближе к зиме – более яркие, с красным отливом. Клещи зимуют небольшими к олониями обычно в трещинах или развилках коры. Как только почки весной начинают распускаться, клещи покрывают листья паутиной, за которой скапливаются группами. Листья желтеют и после преждевременного засыхания опадают.

Чтобы не переносить болезни на здоровые ветви, ножи, и секаторы периодически промывают 40 %-ным раствором формалина.

Меры борьбы.

Весной перед цветением опрыскивают пораженные растения раствором коллоидной серы (50 г на 10 л воды).

Если клещей немного, то химические препараты можно заменить настоями, приготовленными из ромашки аптечной, одуванчиков или горчицы.

За 1 месяц до сбора плодов опрыскивание повторяют.

Красный яблонный клещ.

Этот клещ в какой-то мере родственник боярышникового клеща.

Его личинки оживают весной в период формирования бутонов или цветения.

За период вегетации может появиться до четырех поколений насекомых.

На верхней поверхности листовой пластинки, пораженной клещом, возникает серовато-бурый налет, а с изнанки она приобретает бронзовый или серовато-коричневый цвет. Листья полностью засыхают на побегах, оккупированных этим опасным, хотя и мелким (до 0,5 мм) вредителем.

Зимуют красно-оранжевые особи на взрослых растениях на кольчатках и плодушках, а на молодых – в трещинах коры и около почек.

Меры борьбы.

С этим вредителем следует бороться так же, как и с боярышниковым клещом.

Большие скопления клеща приводят к измельчанию плодов яблони и угнетению роста 1-летних побегов.

Яблонная выемчатая моль.

Ночная бабочки с небольшим размахом крыльев (до 12 мм). Повреждает большинство плодовых и декоративных культур.

Гусеницы зеленого цвета длиной до 1 см сжимают листовую пластинку посредине и стягивают паутиной.

Повреждения, как от листовертки.

Зимовать могут как бабочки, так и гусеницы. Максимальное количество поколений за один период вегетации – не больше двух.

Меры борьбы.

Такие же, как с листоверткой (очистка коры, опрыскивание настоем махорки и уничтожение гусениц на ветках).

Американская белая бабочка.

На белых крыльях этой бабочки из Северной Америки мелкие черные пятна, размах крыльев не менее 3–3,5 см. Гусеницы коричневые, с черными бородавчатыми наростами. Длина взрослой гусеницы – 2–4 см, тело покрыто густыми волосками, растущими из бородавок.

Чаще всего американская бабочка повреждает сливу, вишню, яблоню, клен, а при отсутствии этих пород переходит на травянистые растения.

Меры борьбы.

При небольшой концентрации вредителей следует снять все паутинные гнезда и сжечь их как можно быстрее, пока гусеницы не расползлись. Зимующие колонии куколок также необходимо снять и уничтожить. Можно опрыскивать поврежденные растения настоями и отварами трав, пригодных для уничтожения листоверток.

Плодожорка.

Чаще повреждает яблоню и грушу, но не обходит и сливу. Гусеницы длиной до 20 мм, очень прожорливы, питаются завязями и мякотью плодов, повреждая до 50 % урожая.

Меры борьбы.

При массовом появлении плодожорки требуется опрыскивать деревья после цветения Инта-Виром (1 таблетка на 10 л воды), а также накладывать ловчие пояса.

Нужно очищать штамбы и скелетные ветви от отмирающей коры, перекапывать весной почву.

Владислав Фатьянов.