Ogu kompots bērnam pēc gada. Kompots mazuļiem no āboliem, žāvētiem augļiem: receptes mājās

Jūsu mazulis aug, ar vienas mātes pienu uzturam vairs nepietiek. Tas ir pakāpeniski jāsagatavo parastam ēdienam un dzērienam. Kompots būs pirmais šāds dzēriens. Šī produkta pagatavošanai zīdaiņiem ir savas īpašības, jo ne visus augļus var dot bērniem. Vispiemērotākie ir āboli. Tās ir visvieglāk pagatavojamas, un tās ir visvieglāk sagremojamas zīdaiņa vecumā.

Mammai jau ir grūti pabarot sešus mēnešus vecu bērnu ar vienu krūti, tāpēc mazulis var sākt dzert kompotu

No kāda vecuma dot kompotu?

Jūsu mazulim ir seši mēneši! Vai jums ir jautājums, ar ko viņu pabarot papildus pienam? Piemēram, vai āboli ir piemēroti 6 mēnešus vecam bērnam? Vai viņa gremošanas sistēma ir pietiekami spēcīga? Ja iespējams, cik daudz, cik bieži, no kādiem augļiem tas jāgatavo?

5 mēnešos bērns vēl bija pārāk mazs, lai dzertu kompotu, bet līdz 6 viņš ir gatavs to dzert. Nesteidzieties, vispirms ļaujiet viņam vienkārši izmēģināt - tējkaroti. Paskatieties uz bērna reakciju - vai viņš sāks uzbriest, vai parādīsies alerģija. Pakāpeniski, līdz 7-7,5 mēnešiem, palieliniet dienas devu līdz pusei glāzes. Līdz 1 gada vecumam tilpums var sasniegt pat glāzi. Nav nepieciešams dot visu uzreiz - labāk sadalīt 2-4 devās. Šādiem mazuļiem labāk gatavot no zaļiem āboliem - tie ir hipoalerģiskāki nekā sarkanie vai dzeltenie.

Kompota priekšrocības

C vitamīna dzērienā gandrīz nav – termiskās apstrādes dēļ tas sabruka. Taču ir arī citi vitamīni, pektīni, minerālvielas, antioksidanti, tās pašas šķiedras.

Mazulim no kompota palielinās zarnu kustīgums, to apdzīvo labvēlīga mikroflora, kas stiprina imunitāti, palīdz tikt galā ar aizcietējumiem, uzlabo gremošanu, sagatavo bērnu cietai pārtikai. Ja mazulim trūkst lakto un bifidobaktēriju, viņš parasti nevar cīnīties ar infekcijām.

Pirmo reizi mazulim var dot tikai vienu vai divas karotes kompota. Ja reakcija nav, pakāpeniski palieliniet dzēriena devu.

Ziemā un pavasarī ābolos praktiski nav palikušas nekādas derīgās vielas, tāpēc labāk tos aizstāt ar žāvētiem augļiem, pagatavot novārījumu no tiem. Nu, ja tajā pašā laikā tos žāvē nevis cepeškrāsnī, bet gan gaisā, ēnā. Tad tajos ir vairāk vitamīnu, un augļi neizžūs. Pārkaltēti žāvēti augļi dod rūgtu pēcgaršu, kas maz ticams, ka tas iepriecinās mazuli. Žāvētu augļu kompots jādzer tādā pašā tilpumā kā svaigi augļi. Taču ir situācijas, kad īpaši nepieciešams daudz dzert, piemēram, lielā karstumā vai bērna slimības laikā.

Šajā laikā kompotu ūdens vietā dod tikai tiem bērniem, kuri pie tā jau ir pieraduši. Tad viņi neatteiksies to dzert.

gatavošanas receptes

Vasarā ir ļoti noderīgi pagatavot dzērienu no svaigiem augļiem. Tikai tad, ja sākat dot mazulim jaunus augļu veidus, pievienojiet katru reizi vienu. Viņam ir jāpierod pie produkta un garšas, kas viņam ir neparasts. Ir dažādas receptes, kā pagatavot kompotu, izvēlies, kura tev garšo vislabāk.

Tradicionālais veids:ņem vidēja izmēra ābolu, nomazgā. Nomizojiet to no mizas un sēklām, piepildiet ar vārītu ūdeni - apmēram divas glāzes. Vāra uz mazas uguns 15-20 minūtes. Pievienojiet fruktozi - cukurs var izraisīt vēdera uzpūšanos, un medus zīdaiņiem ir kontrindicēts.

Bērnu kompotam labāk ir pārtraukt zaļo ābolu izvēli, jo šādiem augļiem nevajadzētu izraisīt alerģiju bērnam.

Mēģiniet pagatavot dzērienu termosā:

1. Nomazgājiet svaigu ābolu, izņemiet sēklas un mizu.
2. Sagriež jebkura izmēra šķēlēs.
3. Tad ielieciet termosā un piepildiet ar verdošu ūdeni.
4. Aizveriet termosu un atstājiet ievilkties uz nakti.
5. Pēc dažām stundām tas būs gatavs - āboli “sasniegs” paši.

Dzēriens nedrīkst būt karsts. Pirms mazulim piedāvāt dzērienu, atdzesē līdz telpas temperatūra un celms.

No sausiem āboliem

No žāvētiem augļiem gatavo arī ābolu kompotu mazuļiem. Tas ir labs, jo tam ir sava izteikta garša, saldens un smaržīgs, un to nevajag ne ar ko saldināt. Sausos ābolos ir tādas pašas vielas kā svaigos, un tos vēlams gatavot tad, kad svaigajos nav palicis derīgo vielu - šī ir ziema un pavasaris. Tam ir arī dažādas receptes.

Tradicionālais veids ir vienkāršākais. Paņemiet sauju sausu ābolu un labi nomazgājiet. Liek vārītajā ūdenī un atstāj apmēram 30-40 minūtes, līdz augļi uzbriest. No tiem atdalīsies īpaši spītīgi traipi, kas žāvēšanas laikā vienmēr paliek uz augļiem. Noskalojiet tos vēlreiz, ielieciet verdošā ūdenī - apmēram 1,5 tases un vāriet uz lēnas uguns apmēram pusstundu. Pēc tam noliek malā un atdzesē. Celms.

Kompotam var izmantot svaigus vai kaltētus ābolus (skatīt arī:)

Būs iespējams arī uzbrūvēt mezglu termosā. Sagatavojiet ābolus tāpat kā pirmajā metodē. Ievietojiet tos termosā un pārklājiet ar verdošu ūdeni. To vajadzētu ieliet, tāpēc ērtāk to darīt naktī. Ja kompots ir pārāk piesātināts, pievienojiet tam nedaudz vārīta ūdens. Divām glāzēm verdoša ūdens vajadzēs 100-150 gramus augļu.

Tāpat kā gatavojot ar svaigiem augļiem, nevajadzētu to uzreiz pagatavot no daudzu žāvētu augļu maisījuma. Pievienojiet tos pa vienam. Nākamā sastāvdaļa pēc āboliem var būt žāvētas plūmes. Sākumā abus kompotus nesajauc, bet dod atsevišķi. Ar žāvētu plūmju kompotu sāciet iepazīstināt arī savu bērnu ar vienu tējkaroti.

No žāvētām plūmēm

Dažiem bērniem, kuriem ir gremošanas problēmas, iepazīšanās ar žāvētām plūmēm var sākties jau piecus mēnešus – tikai nevis kompotu, bet dzērienu no žāvētām plūmēm.

Piecus mēnešus vecam mazulim šāds dzēriens noderēs. Tas labi attīra zarnas, palīdz peristaltikai. Jebkurā gadījumā vispirms konsultējieties ar savu pediatru. Lai to pagatavotu, uz litru verdoša ūdens jāuzņem glāze žāvētu plūmju bez kauliņiem un ēdamkarote fruktozes (vai cukura).

Žāvētas plūmes kompotā palīdzēs mazulim ar gremošanu

Fruktozi atšķaida ūdenī, pēc tam iemērc žāvētas plūmes pusstundu, noskalo. Liek ūdenī un vāra 15-20 minūtes, līdz ogas mīkstas. Pēc tam kompotu atdzesē un izkāš.

Kad mazulis pierod pie žāvētu plūmju kompota, var dot viņam ābolu kompotu ar žāvētām plūmēm. No viņa puses nebūs sliktas reakcijas. Šādu kompotu var uzstāt arī termosā, tad tas sanāks vēl garšīgāks. Un tad sajauc ar svaigiem āboliem un citiem augļiem.

Rozīņu kompots

Ieteicams sagatavot bērnu no 8 mēnešu vecuma. To var pagatavot kā atsevišķu kompotu vai sajaukt ar mazulim jau pazīstamiem augļiem jebkurā proporcijā. Šo kompotu neuzglabā ilgu laiku, labāk to pagatavot tieši pirms lietošanas. Rozīnes labāk izvēlēties no gaišajām šķirnēm. Ēdienu gatavošanai jums ir nepieciešams:

• ēdamkarote rozīņu;
• pusi tases verdoša ūdens.

Rozīņu porcija ir jāizšķiro un pusstundu jāpārlej ar vēsu ūdeni, lai tā uzbriest un no tās tiktu izņemti visi atkritumi, kas vienmēr uzkrājas tās krokās. Cukurs kompotam nav jāpievieno, rozīnes pašas ir saldas.

Vēlreiz noskalo, pārlej ar verdošu ūdeni un vāra uz lēnas uguns 15-20 minūtes. Vāks ir jāaizver. Jums jāsāk ar tējkaroti, pēc tam jāsasniedz pilna porcija. To pašu rozīņu dzērienu ir vērts dzert arī jaundzimušā bērna māmiņai - tas pienu padarīs noderīgāku, un palīdzēs mazulim aizcietējuma gadījumā.

Pamazām pievienojot kompotam jaunas sastāvdaļas, jūs pieradināsiet mazuli pie dažādiem dzērieniem un ēdieniem.

No žāvētiem augļiem

Sarežģītā žāvēto augļu kolekcija ietver daudzas sastāvdaļas. Gatavot kompotu no žāvētiem augļiem mazulim ir tā vērts, kad viņš jau ir izmēģinājis visus augļus atsevišķi. Nu, ja tas ir izgatavots no āboliem, bumbieriem, žāvētām plūmēm un rozīnēm - ir daudz iespēju, varat kombinēt, kā vēlaties. Žāvēti augļi pirms kompota gatavošanas zīdaiņiem ir jāizmērcē vārītā ūdenī. Augļi ir jāsašķiro, lai tie nesabojātos.

Šādu kompotu var pagatavot parastajā veidā katliņā vai tvaicēt termosā. Ir vērts sākt to dot no 7-8 mēnešiem. Rozīnes bērniem parasti neizraisa traucējumus.

Kad bērns ir vecāks, jūs varat pagatavot kompotus bagātīgākus, un apmēram gada vecumā sākt pievienot žāvētas aprikozes. Kopā ar rozīnēm tas piešķirs žāvētu augļu kompotam dabisku saldumu, un ļaus nepievienot cukuru, no kā labāk izvairīties līdz trīs gadu vecumam.

Bērns no 12 mēnešu vecuma var dzert kompotu ar gandrīz visiem augļiem. Cukura vietā kā saldinātāju ir labi pievienot medu. Lai izslēgtu alerģisku reakciju, ir vērts iesmērēt medus pilienu pie elkoņa. Ja pēc dažām stundām šajā vietā nav apsārtuma, varat mēģināt dot bērnam medu, sākot ar ļoti mazu daudzumu.

Tātad pamazām, sākot ar kompotiem, var iemācīt bērnam ēst augļus un dažādas garšas.

Kompots bērnam - visparīgie principiēdiena gatavošana

Kompoti bērnam ir neatņemama veselīgas bērnu pārtikas sastāvdaļa. Dzēriens satur vitamīnus, mikroelementus un citas noderīgas vielas, kas ir svarīgas bērna ķermenim. Kompotu bērnam var pagatavot no āboliem, bumbieriem un citiem augļiem. Mazuļi līdz gada vecumam sāk baudīt vienkomponentu svaigu ābolu kompotu bez pievienota cukura. Vecāki bērni var pagatavot saldinātus kompotus. Sākot no septiņiem mēnešiem, uztura sistēmā tiek ieviesti kompoti bērnam no žāvētiem augļiem. Ja vasarā gatavojat augļus un ogas, varat pagatavot gardus veselīgus kompotus no saldētām ogām. ziemas periods. Vecāki bērni var gatavot kompotus no aprikozēm, zemenēm, ķiršiem (ar nosacījumu, ka viņiem nav alerģijas pret augļiem). Saldinātajam kompotam bērnam jābūt minimālam, cukura vietā labāk izmantot rozīnes. Bērnu kompotu pagatavošanas paņēmiens ir tos uzvārīt līdz minimumam. Tas ir nepieciešams, lai saglabātu visas derīgās vielas. Dzērienus pašiem mazākajiem vislabāk noņemt no uguns uzreiz pēc vārīšanās. Dzēriens jādod atkarībā no aktivitātes, uztura un citiem faktoriem.

Kompots bērnam - ēdiena un trauku gatavošana

Produktu sagatavošana sastāv no to rūpīgas mazgāšanas, tīrīšanas un sēklu, kātu u.c. izciršanas. Svaigi āboli un bumbieri ir jānomizo. Žāvēti augļi ir vairākas reizes jāmazgā un vēlams tos applaucēt ar verdošu ūdeni, lai noteikti iznīcinātu baktērijas. Pārāk žāvētus žāvētus augļus vislabāk tvaicēt dažas minūtes karsts ūdens. Tā kā kompotu bērnam gatavo mazās porcijās, augļus labāk negriezt pārāk lielus - tiem joprojām nebūs laika vārīties.

No traukiem būs nepieciešams katliņš (vēlams ar caurspīdīgu vāku), nazis, griešanas dēlis, caurduris, siets vai marle un blenderis (ja jāgatavo kompots ar mīkstumu).

Kompota receptes bērnam:

1. recepte: kompots bērnam

Šāds kompots bērnam ir izgatavots no āboliem. Varbūt šis ir viens no nekaitīgākajiem dzērieniem bērnu pārtikai. Ābolu novārījumu dod pat zīdaiņiem, sākot no 7 mēnešiem. Dzērienā nav nepieciešams lietot saldinātājus.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 1 ābols;
• Ūdens - 0,5 litri.

Gatavošanas metode:

Ābolu rūpīgi nomazgājam, noslaukām un notīrām. Pārgriež uz pusēm un izņem sēklas. Ābolu sagriež mazos gabaliņos. Mēs ievietojam ābolu katliņā un piepildām to ar tīru filtrētu ūdeni. Bērniem, kas vecāki par 1 gadu, var pievienot nedaudz cukura. Pārklājiet pannu ar caurspīdīgu stikla vāku un uzlieciet uguni. Pēc vārīšanās nekavējoties noņemiet pannu no uguns, nenoņemot vāku. Ābolu kompotu atstājam bērnam ievilkties 1 stundu. Ja bērnam garšo biezāki dzērieni, var visu sakult ar blenderi un pagatavot kompotu ar mīkstumu. Ābolos esošās šķiedras ir ļoti labas gremošanai.

2. recepte: kompots bērnam ar bumbieri

Šī kompota versija bērnam atšķiras no pirmās receptes ar bumbieru klātbūtni sastāvā. Dzēriens izrādās vēl bagātīgāks, aromātiskāks, garšīgāks un, protams, veselīgāks.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 1 ābols;
• 1 bumbieris;
• Ūdens - 0,5-0,7 litri.

Gatavošanas metode:

Rūpīgi nomazgājam augļus, noslaukām un nomizojam. Pēc tam noņemiet sēklas un sagrieziet mīkstumu mazos gabaliņos. Ielieciet augļus bļodā un pārklājiet ar ūdeni. Katlu pārklājam ar caurspīdīgu vāku, lai var redzēt, kad ūdens vārās. Atkārtoti atvērt pannu nav vēlams. Mēs uzliekam katlu uz uguns. Pēc uzvārīšanās pannu ar kompotu nekavējoties noņem no uguns un ļauj atdzist un ievilkties. Ar augļiem var likt ēdamkaroti cukura, ja bērns ir vecāks par 1 gadu.

3. recepte: Žāvētu augļu kompots bērnam

Šāds žāvētu augļu kompots bērnam ir lielisks risinājums bērnu pārtikai. Dzēriens stiprina bērnu organismu, uzlabo gremošanu un uzlabo imunitāti.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Žāvēti augļi (āboli un bumbieri) - 50 g;
• Ūdens - 0,5 litri.

Gatavošanas metode:

Žāvētus augļus rūpīgi nomazgā, applaucē karsts ūdens. Žāvētos augļus izklājam nelielā katliņā un pārlej ar siltu vārītu ūdeni. Pārklājiet katlu ar stikla vāku. Ļaujiet tai uzbriest visu nakti. No rīta nav nepieciešams notecināt ūdeni - tas ir kompots. Visu samaisa un pievieno nedaudz cukura (bērniem, kas vecāki par 1 gadu). Cukura vietā varat pievienot nedaudz fruktozes.

4. recepte: Kompots bērnam ar žāvētām plūmēm

Kompots bērnam ar žāvētām plūmēm ir lielisks veids, kā uzveikt bērnībā izplatīto problēmu – aizcietējumu. Dzēriens tiek pagatavots ļoti vienkārši un ātri.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Žāvētas plūmes - 100 g;
• Ūdens - 2-2,5 tases;
• Cukurs - 100-120 g.

Gatavošanas metode:

Rūpīgi izskalojiet žāvētas plūmes tekošā ūdenī. Katliņā ielej filtrētu ūdeni un pievieno cukuru. Uzlieciet uz uguns katlu ar ūdeni. Tiklīdz ūdens vārās, ielieciet žāvētas plūmes. Vāra kompotu bērnam apmēram 15-20 minūtes, līdz žāvēti augļi kļūst mīksti. Vēlams, lai dzēriens būtu pareizi uzliets un dabiski atdzesēts.

5. recepte: Kompots bērnam ar vilkābele

Kompotu bērnam ar vilkābele dod nelielos daudzumos un tikai svaigi pagatavotu. Pārmērīgos daudzumos jūs nevarat dzert dzērienu. Kompotu labāk dot pamazām, bet regulāri. Augļi, garšaugi un ogas dod efektu ne uzreiz, bet pēc kāda laika. Dzērienu var dot no trīs gadu vecuma.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Glāze gatavu ogu;
• Cukurs - 100 g;
• Ūdens - 2 glāzes.

Gatavošanas metode:

Rūpīgi noskalojiet ogas, sagrieziet un izņemiet mazās sēkliņas. Vēlreiz noskalojiet tekošā ūdenī. Katliņā ielej ūdeni un pievieno cukuru. Pēc vārīšanās izklāj ogas. Pagatavojiet 5 minūtes, pēc tam ļaujiet tai brūvēt.

Kompots bērnam - noslēpumi un noderīgi padomi no labākajiem pavāriem

Kompots 7 mēnešus vecam mazulim receptes

» Receptes bērniem » Kompots 7 mēnešus vecam mazulim receptes

Agrāk nav vēlams sākt iekļaut kompotus uzturā, mazuļa ķermenis var reaģēt ar alerģiju vai izkārnījumu pārkāpumu. Ja šāda reakcija uz kompotu tiek novērota 6 mēnešus vecam bērnam, tad jauna dzēriena ieviešana ir jāatliek.

Jāatceras, ka alerģija pret sarkano augļu kompotiem rodas biežāk.

Pirmā kompota porcija ir ne vairāk kā tējkarote. Pamazām dzēriena daudzums jāpalielina, līdz 7 mēnešiem tas var būt 100 ml dienā. Nevajag visu izdzert vienā prim, dienas devu labāk sadalīt 2 vai 3 daļās.

Nevajag baidīties, ka kuņģa sula kļūs šķidra un tiks traucēta gremošana, ja mazuli cienāsiet ar kompotu pēc ēšanas vai ēšanas laikā. Tam vienkārši jābūt ne aukstam. Konstatēts, ka pārāk auksti dzērieni paātrina ēdiena evakuāciju no kuņģa, savukārt tas tiek sliktāk sagremots.

Kompota priekšrocības

Termiskā apstrāde praktiski iznīcina C vitamīnu, bet produktā paliek pektīni, minerālvielas, antioksidanti, šķiedrvielas un karotinoīdi; saglabā daudzus B vitamīnus.

Dzēriens uzlabo gremošanu un zarnu kustīgumu, samazinot aizcietējuma iespējamību.

Kompots no bumbieriem un āboliem veicina labvēlīgas zarnu mikrofloras (lakto- un bifidobaktērijas) attīstību, kuras trūkuma gadījumā bērna organisms nevar efektīvi aizsargāties pret infekcijām.

Ziemā un pavasarī, kad uzturā ir maz svaigu augļu, kompoti no žāvētām un saldētām ogām un augļiem palīdzēs izvairīties no beriberi. Dažiem bērniem nepatīk dzert ūdeni, un dažās situācijās ir nepieciešams papildu šķidrums:

• karstā laikā, kad mazulis kopā ar sviedriem zaudē daudz mitruma;
• slimības laikā, ko pavada drudzis;
• ar caureju, kas draud ar ķermeņa dehidratāciju.

Šajos gadījumos gards ogu vai augļu novārījums būs pievilcīgāks par parasto ūdeni, bērns no tā neatteiksies un saņems pareizo šķidruma daudzumu. Protams, šajās situācijās kompotu var piedāvāt tikai tam bērnam, kuram tas jau kļuvis par pazīstamu dzērienu.

No kā un kā gatavot?

Pirmo kompotu mazuļiem vajadzētu vārīt no ābola: 2 glāzēm ūdens - vidēja izmēra auglis, vēlams zaļš vai dzeltens. Ābolu rūpīgi nomazgā, sagriež ceturtdaļās, izņem sēklu pākstis un kātiņu.

Iegūtos gabaliņus sagriež 3–4 mm biezās šķēlēs, liek katliņā (ne alumīnija), aplej ar karstu ūdeni un, pārklājot ar vāku (vēlams stiklu, lai redzētu, kad ūdens uzvārās), uzliek uguni. Tūlīt pēc vārīšanās noņemiet pannu no plīts, nenoņemot vāku.

Dzēriens ir gatavs dzeršanai pēc atdzesēšanas. Pirmo porciju (1 tējkarote) var atšķaidīt ar vārītu ūdeni.

Daudzi vecāki ir pilnīgi pārliecināti, ka ar mātes pienu zīdītajam bērnam pietiek gan kā pārtika, gan kā dzēriens. Bērnam nav nepieciešams papildu šķidrums. Šāds apgalvojums nav gluži pareizs. Galu galā visi bērni ir individuāli, un tāpēc viņu vajadzības var ievērojami atšķirties. Turklāt ir dažas situācijas, kad mazulim vienkārši nepieciešams papildus ūdens. Tajos ietilpst augsta istabas temperatūra, pārāk sauss gaiss, vasaras karstums, drudzis slimības vai citu iemeslu dēļ utt. Tātad, piemēram, ar caurejas parādīšanos, bērna nepieciešamība pēc šķidruma dubultojas, ir nepieciešams novērst dehidratācijas attīstību. Vēl viens faktors, kas ietekmē papildu dzeršanas ieviešanu, ir tas, kāda ir mazuļa barošana - dabiska, jaukta vai mākslīga. Pēdējos divos gadījumos bērnam ir nepieciešams atsevišķs ievads par dzeramo diētu.

Pirmajos bērna dzīves mēnešos dzeršanai der tikai labi filtrēts vārīts ūdens. Kad mazulim ir trīs mēneši, jūs varat sākt pakāpeniski ieviest bumbieru un zaļo ābolu sulu. Bērnam, kuram ir seši mēneši, var piedāvāt ābolu kompotu, pagatavotu tieši mazuļiem. Šāda kompota pagatavošanai ir vairākas receptes, no kurām katrai ir sava garša un gatavošanas īpašības. Kompoti no āboliem, pievienojot citus produktus, satur mazulim nepieciešamos vitamīnus un mikroelementus. Der atcerēties, ka lielākā daļa uzturvielu ir žāvētu augļu sastāvā. Tieši šie produkti ir visnoderīgākie bērniem pirms un pēc gada, īpaši ziemā.

Bumbieru un ābolu kompots mazuļiem

Lai pagatavotu ābolu kompotu mazuļiem, pievienojot otru augli - bumbieri, jums būs nepieciešams viens liels auglis un apmēram puslitrs ūdens. Šādu kompotu bērna uzturā var ieviest tikai pēc tam, kad viņš ir nedaudz pieradis pie tīra ābola. Abu šķirņu kompotu pagatavošana ir ļoti līdzīga. Lai pagatavotu parasto ābolu kompotu, produktus ņem šādās attiecībās: 1 ābols uz 200 ml ūdens. Pretējā gadījumā recepte ir tāda pati.

Tātad atlasītos augļus rūpīgi jānomazgā zem tekoša ūdens. Pēc tam tos sagriež, no tiem izņem serdi un sagriež mazās šķēlēs. Sasmalcinātus ābolus un bumbierus ielej katliņā, pievieno tīru ūdeni nepieciešamais daudzums. Bērniem, kas vecāki par gadu, ir atļauts pievienot nelielu daudzumu (apmēram 1 ēdamkarote) cukura, mazuļiem, kuru vecums nav sasniedzis šo atzīmi, cukuru nepievieno.

Panna ir pārklāta ar vāku, labāk, ja tas ir stikls, jo tas ir labi redzams caur to, kad kompots vārās. Tas palīdzēs laikus izslēgt uguni un novērsīs ilgstošu pakļaušanu augstām temperatūrām, un tādējādi ietaupīs vairāk noderīgu vielu.

Vāra kompotu uz vidējas uguns, līdz ūdens vārās. Pēc tam nekavējoties noņemiet pannu un, neatverot vāku, atstājiet ievilkties un atdzesējiet apmēram stundu.

Ja vēlaties, varat pagatavot kompotu ar mīkstumu. Šim nolūkam pagatavoto kompotu saputo ar blenderi. Iegūtajam produktam būs izteiktāka bagātīga garša. Tas satur arī šķiedrvielas vai uztura šķiedras. Šāds kompots ir piemērots bērnu pārtikai, ja bērnam tas patīk. Bet ir vērts atcerēties, ka pēc vārīšanas ābolu mīkstumā gandrīz nepaliek vitamīni, tie visi pāriet šķidrumā, tāpēc šo divu veidu kompota labvēlīgās īpašības praktiski neatšķiras.

Žāvētu ābolu kompots mazuļiem

Sagatavot šādu ābolu kompotu mazuļiem ir ļoti vienkārši. Tam būs nepieciešama tikai sauja (apmēram 20 g) žāvētu augļu un liela glāze ūdens (250 ml). Kompotu var saldināt ar cukuru vai šim nolūkam izmantot fruktozi, ko pārdod lielākajā daļā aptieku. Izvēloties ābolus kompotam, jāraugās, lai tie nebūtu pārāk sausi, jo tādā gadījumā tiem būs rūgta pēcgarša. Vislabāk ņemt tos augļus, kas žāvēti brīvā dabā, saulē, nevis ar cepeškrāsns palīdzību.

Pirms gatavošanas ābolus kādu laiku jāpamērcē siltā ūdenī, lai tie uzbriest. Pēc tam tos rūpīgi nomazgā un ielej verdošā ūdenī. Pēc tam vāra apmēram ceturtdaļu stundas. Pēc kompota izslēgšanas pārklāj ar vāku un ļauj ievilkties. Atdzisušo kompotu izberž caur smalku sietu un saldina ar cukuru vai tā aizstājēju, piemēram, fruktozi.

Žāvētu augļu kompots ar ogām mazuļiem

Lai pagatavotu šādu kompotu, vajadzēs dažus gabaliņus kaltētu ābolu un ēdamkaroti kādu ogu, piemēram, upenes. Augļi un ogas pēc rūpīgas mazgāšanas aizmieg termosā, tajā ielej apmēram glāzi verdoša ūdens. Visu šo maisījumu atstāj uz nakti, lai ievilktos. No rīta iegūtajā kompotā ielej vēl vienu glāzi ūdens, liek uz uguns un uzvāra, pēc tam vāra apmēram 5-10 minūtes. Lai kompots būtu salds, tam var pievienot fruktozi.

Plūmju, rozīņu un ābolu kompots

Šādu kompotu var pagatavot no viena zaļa ābola, trim plūmēm, saujas rozīņu un 0,7 litriem ūdens. Vecākiem bērniem kompotam var pievienot ēdamkaroti medus.

Kompotu gatavo šādi. Ābolus rūpīgi nomazgā un sagriež mazos gabaliņos. Plūmes pārlauž uz pusēm un no tām izņem kauliņus. Rozīnes rūpīgi nomazgā. Sagatavotās sastāvdaļas lej katliņā, tur arī ielej ūdeni. Kompotu uzvāra un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes. Pēc tam uguni izslēdz, pievieno medu, un kompotu atstāj uz pusstundu - stundu infūzijai.

Jautājums par papildinošu pārtikas produktu ieviešanu ir viens no svarīgākajiem jaunajiem vecākiem. Ar papildinošiem pārtikas produktiem saprot ne tikai dārzeņu un augļu biezeņus, bet arī dzērienus. Mammas cenšas dot saviem mazuļiem visu to labāko un interesējas, kad var sākt dot drupačām garšīgus un veselīgus kompotus no žāvētiem augļiem un kā gatavot vitamīnu dzēriens lai tas būtu piemērots ievadīšanai bērnu ēdienkartē.

Kad un kāpēc mazulim ieviest kompotu

Pediatri joprojām nevar vienoties par pirmo papildu pārtikas produktu ieviešanu zīdaiņiem. Debates par vecumu, kādā dzērieni jāiekļauj bērnu, kas jaunāki par gadu, uzturā, nav norimušas līdz mūsdienām. Daži ārsti saka, ka pirmo reizi ir atļauts izmēģināt sulu vai kompotu no žāvētiem augļiem mazuļiem jau 3-4 mēnešus. Citi eksperti apliecina, ka kartupeļu biezeni un dzērienus nav vērts ieviest bērnu ēdienkartē pirms 6 mēnešiem: drupačas, kas jaunākas par sešiem mēnešiem, ķermenis vienkārši nav gatavs uzņemt un pārstrādāt citu pārtiku, izņemot mātes pienu vai pielāgotu maisījumu. . Pasaules Veselības organizācijas eksperti pieturas pie tāda paša viedokļa: viņi uzskata, ka bērni līdz 6 mēnešu vecumam, kuri pilnībā zīdīšana, piebarošana un piebarošana vienkārši nav nepieciešama, jo mātes pienā ir visas bērnam nepieciešamās vielas un pietiekams daudzums šķidruma.

Tajā pašā laikā nevar noliegt faktu, ka bērniem līdz viena gada vecumam, kuri saņem mākslīgo uzturu, nepieciešams papildu šķidrums. Tāpēc mazuļiem, kuri ēd maisījumu, parasti pirms sešu mēnešu sasniegšanas ir atļauts dot ūdeni un pēc tam kompotu, ja mazulis labi panes dzērienu. Agrākais vecums, no kura atļauts iekļaut kompotu zīdaiņa uzturā, ir 3 mēneši.

Tā vai citādi jautājums par to, kad bērnam līdz gada vecumam var dot žāvētu augļu kompotu, jāizlemj tikai kopā ar pediatru, kurš ņems vērā mazuļa attīstības īpatnības un uzturu.

Žāvētu augļu kompots bērniem ir lielisks vitamīnu un minerālvielu avots. Pateicoties šāda dzēriena lietošanai, jūs varat palielināt drupatas imunitāti un uzlabot gremošanu. Tiek novērots, ka vitamīnu šķidrums ne tikai lieliski remdē slāpes, bet arī palīdz novērst aizcietējumus. Kompotu var dot tiem mazuļiem, kuri atsakās dzert ūdeni: parasti mazuļi labprāt izmēģina kādu jaunu garšu, kas viņiem patīk. Tas ir lielisks veids, kā atjaunot mitrumu vasaras karstuma vai slimības laikā, kad mazulis temperatūras un pārmērīgas svīšanas dēļ zaudē daudz šķidruma.

Kā iekļaut kompotu bērnu pārtikā

Ir svarīgi ne tikai saprast, kādā vecumā mazulim var dzert žāvētu augļu kompotu, bet arī zināt, kā to izdarīt pareizi. Ir vairāki svarīgi noteikumi, kas attiecas uz augļu dzērienu ieviešanu uzturā bērniem, kas jaunāki par vienu gadu:

1. Žāvētu augļu kompotu var dot tikai tiem mazuļiem, kuri necieš no nopietniem gremošanas traucējumiem un nav pakļauti alerģiskām reakcijām.
2. Neatkarīgi no bērna vecuma, pirmajā reizē drupačām jādod tikai ½ tējk, un tas jādara dienas pirmajā pusē, lai novērotu bērna organisma reakciju uz produktu līdz plkst. vakars. Ja pret dzērienu nav alerģijas, kompota daudzumu mazuļa uzturā var pakāpeniski palielināt līdz 100 ml.
3. Ir nepieciešams gatavot kompotu, nepievienojot cukuru, neatkarīgi no tā, kādu recepti esat izvēlējies. Ja ļoti vēlaties dzērienu saldināt, vislabāk tam pievienot fruktozi, taču tikai pēc konsultēšanās ar pediatru.
4. Jums jāsāk ar vienkomponentu kompotu - piemēram, no žāvētiem āboliem. Pamazām dzērienam pievieno citas sastāvdaļas, bet nākamajā receptē ne vairāk kā vienu jaunu žāvētu augli.

Būtu lietderīgi atgādināt, ka žāvētu augļu kompotu bērnam līdz gada vecumam ir nepieciešams gatavot tikai, izmantojot augstas kvalitātes produktus, kas iepriekš labi nomazgāti ar ūdeni un attīrīti no svešķermeņiem.

Žāvētus augļus var uzglabāt līdz 2 gadiem, taču, jo mazāk tie ir nogulējuši, jo kvalitatīvāki un piemērotāki mazuļa dzērienam.

Lai būtu drošs, ka žāvēti augļi sniegs mazulim maksimālu labumu, labāk tos sagatavot pašam un izmantot nākamajos mēnešos pēc žāvēšanas.

Kā pagatavot garšīgu un veselīgu dzērienu

Žāvētu augļu kompotu mazuļiem var vārīt vai uzliet termosā. Atcerieties, ka tas, cik ilgi žāvēti augļi tika pakļauti termiskai apstrādei, ir atkarīgs no tā, cik daudz vitamīnu tajos ir saglabāti. Dzēriens bērniem līdz viena gada vecumam tiek pagatavots šādi:

1. Receptes numurs 1 (bērniem no 3 mēnešiem). Šī gatavošanas metode ir labi piemērota pirmajam paraugam. Tas prasīs 20 g žāvētu ābolu un 1 glāzi verdoša ūdens. Iepriekš nomazgātos un nomizotos žāvētos augļus 20 minūtes mērcē siltā ūdenī, pēc tam notecina, ābolus liek termosā un aplej ar verdošu ūdeni. Pēc 2 stundām kompotu ielej tīrā traukā un atdzesē līdz istabas temperatūrai.
2. Receptes numurs 2 (ar fruktozi). Šādu dzērienu var pagatavot no jebkura pazīstama augļa, optimāli būs apvienot bumbieri, žāvētas plūmes, žāvētas aprikozes un ābolu. Jums vajadzētu ņemt nelielu daudzumu žāvētu augļu aptuveni vienādās proporcijās un pievienot maisījumu 300 ml verdoša ūdens. Kompots jāvāra 10 minūtes, tad jāpievieno 1 tējk. fruktozi un atstāj uz 1-2 stundām.
3. Receptes numurs 3 (zīdaiņiem līdz gada vecumam, ar noslieci uz aizcietējumiem). Uz 1 litru ūdens vajadzēs 5-6 žāvētas plūmes. Tās rūpīgi jānomazgā un jāsagriež uz pusēm, jāieliek verdošā ūdenī un jāvāra 10 minūtes. Dzēriens jāievada vēl 30 minūtes. Kad ir īstais brīdis dot bērnam kompotu, šķidrums jāfiltrē un jāatdzesē līdz istabas temperatūrai.
4. Receptes numurs 4. (bērniem līdz viena gada vecumam, kuri cieš no pastiprinātas gāzu veidošanās). 2 ēd.k. l. sausas baltās vai tumšās rozīnes ieber termosā un uz nakti aplej ar 1 litru verdoša ūdens. Kad kompots ir uzliets, to var izfiltrēt un dot mazulim.

Ja zini, kā zīdainim pagatavot vitamīnu dzērienu no žāvētiem augļiem un, vēl svarīgāk, kā un no cik mēnešiem to dot mazulim, šis gardais kompots būs lielisks papildinājums mazuļa pamatuzturam un atnesīs viņam. lielas priekšrocības.