ლუდის ცომი თევზისთვის შესანიშნავი რეცეპტია. როგორ მოვამზადოთ ცომი ლუდზე თევზისთვის. კერძის ფორმირება და მისი შეწვა.

ხახვის რგოლები ცომში ლუდისთვის

არ არის იდეალური გაუფილტრავი ლუდისთვის. პაპაინი არის ფერმენტი, რომელიც მიღებულია პაპაიასგან და ასევე გამოიყენება ხორცის გასაფერადებლად. ის მუშაობს ცილების ძალიან ვიწრო ტემპერატურის დიაპაზონში დეკანტირებით. აკნე გამოწვეულია ჩაკეტილი ფორებით, რომლებიც ინფიცირებისას ზრდის კანზე ბაქტერიების და სოკოების წარმოქმნას. სხეული აწარმოებს საპოხი ცხიმს, რომელიც შექმნილია კანის დასაცავად და დამატენიანებლად. ამ სეკრეციის მატება კიდევ უფრო ხურავს ფორებს, რაც იწვევს აკნეს წარმოქმნას. კანის ანთებამ შეიძლება გამოიწვიოს კვანძები, ცისტები და ნაწიბურები.

კერძის ფორმირება და შეწვა

აკნეს მკურნალობა ხაზს უსვამს დიეტის ცვლილებებს, დეტოქსიკაციას, სტრესის შემცირებას, საკვების ალერგიის იდენტიფიცირებას და ჰორმონალურ ბალანსს. აკნე დაავადებულებმა უნდა დაიცვან მუქი მწვანე ან ნარინჯისფერი ბოსტნეულით მდიდარი დიეტა, რომელიც ხელს უწყობს კანის შენარჩუნებას და აღდგენას.

მაღალი ბოჭკოვანი საკვები უნდა იქნას გამოყენებული აკნეს გამომწვევი ტოქსინების აღმოსაფხვრელად დეტოქსიკაციის გზით. თხილი, თხილი და ნუში არ უნდა გამოტოვოთ, რადგან ისინი მდიდარია ვიტამინით E და აუცილებელი ცხიმოვანი მჟავებით, რომლებიც შესანიშნავია კანისთვის. პროტეინებით მდიდარი საკვები არის მკურნალობის გასაღები, როგორიცაა უცხიმო ხორცი, ლობიო, ბარდა, იოგურტი ცოცხალი ლაქტობაცილებით, კვერცხი, თევზი.

საჭმლის, სოდა, შაქარი, ტკბილეული, გაჯერებული და ტრანს ცხიმებით მდიდარი საკვები უნდა გამოირიცხოს, რადგან ისინი აგროვებენ ტოქსინებს. მაღალი გლიკემიური ნახშირწყლები ზრდის ჰორმონის ინსულინს, რაც ხელს უწყობს კანის ანთებას. ყურადღება უნდა მიაქციოთ საკვებს, რომელიც იწვევს ალერგიას, როგორიცაა რძე, ხორბალი, შაქარი, შოკოლადი და სიმინდი.

ფრანგული ლუდის ცომი

ბუნებრივი დანამატები, რომლებიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას. სელის თესლი, თევზის ან ხორბლის ჩანასახები, სამეფო ჟელე, ლუდის საფუარის კაფსულები და წყალმცენარეები, როგორიცაა ქორელა, სპირულინა და აგარ-აგარი. ბურდოკი არის მცენარე, რომელსაც აქვს დეპურაციური თვისებები და არეგულირებს კანის ცხიმს, ეფექტურად მოქმედებს აკნეს წინააღმდეგ. ბურდოკის ბურდოკი მიიღეთ ყოველდღე დილით ან კაფსულის სახით. სხვა მწვანილი, როგორიცაა dandelion, sarsaparilla და thistle შეიძლება გაერთიანდეს დეტოქსიკაციის დასახმარებლად.

გამოიყენეთ მწვანე თიხა, შეზავებული ლუდის საფუარში თქვენს კანზე და დაამატეთ 2 წვეთი ეთერზეთები, როგორიცაა თიამი, ლავანდა, სალბი ან გერანიუმი. ცუდი ნიადაგი და ცუდი სეზონები სკანდინავიაში ხელს უშლიდა სოფლის მეურნეობასა და მეცხოველეობას, რომ ვიკინგების დროს მთავარი რესურსი ყოფილიყო, მაგრამ ისინი საშუალებას აძლევდნენ არსებულ მოსახლეობას მეტ-ნაკლებად იკვებებოდნენ, მცირე ცვლილება იყო თვითკმარიდან შიმშილამდე.

გვიანდელ შუა საუკუნეების საკვებთან ან ამჟამინდელ სამზარეულოსთან შედარებით, ვიკინგების დიეტა შეიძლება იმედგაცრუებული და ზოგჯერ საკმაოდ განსაკუთრებული ჩანდეს. მაგრამ მოდით უფრო ახლოს მივხედოთ მათი დიეტის სხვადასხვა ელემენტებს. სკანდინავიაში და სხვაგან ვიკინგების სხვადასხვა ადგილას აღმოჩენილია საკვების ნაშთები.

ცოტა რამ არის ცნობილი იმ დროს მოყვანილი კულტურების, კულტივირების ან თუნდაც ხილისა და კენკრის მოსავლის მეთოდების შესახებ. ჩვენ არც კი ვართ დარწმუნებული, რომ ჩვენთვის ცნობილი ბაღები ამ პერიოდში არსებობდა. ისლანდიური საგები, თუმცა ხშირად გამოიყენება ამ კითხვებზე პასუხის გასაცემად, საეჭვო წყაროებია და ჩვენ უნდა მივმართოთ სხვა წყაროებს, მაგალითად, არქეოლოგიას, რათა გარკვეული ვიყოთ. თუმცა, ის არ გვაძლევს საშუალებას ვიცოდეთ, იყო თუ არა ბოსტანი, თხილის ღობეები, მცენარის ხეები და შესაძლოა ვაშლის ან ქლიავის ხეები, თუ მოყვანილი ხილი უფრო იშვიათი იყო თუ უფრო გავრცელებული.

როგორიც არ უნდა იყოს პასუხი ამ კითხვებზე, ეჭვგარეშეა, რომ ადამიანებისთვის საკვები დანამატის მნიშვნელოვანი ნაწილი შერჩეული იყო სათიბებიდან და ტყეებიდან და რომ მცენარეები, რომლებიც ხელს უწყობენ საკვებს და სასმელს, ბევრად უფრო მრავალრიცხოვანი იყო, ვიდრე ზემოთ ნახსენები.

სკანდინავიაში მოყვანილი ძირითადი მარცვლეული იყო. ქერი, რომელიც ძირითადად გამოიყენება ლუდისა და პურის "ჭვავის" დასამზადებლად, რომლითაც მზადდება ძლიერი და ხრაშუნა პური შვრია, რომელიც ძირითადად გამოიყენება პირუტყვის გამოსაკვებად და შვრიის ფაფის დასამზადებლად. ხორბალი იშვიათი და ძვირია და დაცულია ზედა კლასებისთვის.

როგორც ჩანს, ჭვავი და ქერი მონაცვლეობით დარგეს მინდვრებში, რომლებზეც სამწლიანი როტაცია იყო გამოყენებული. ამან შესაძლებელი გახადა გამოყენების ოპტიმიზაცია ნუტრიენტებისასუქი: შეგროვების შემდეგ პირველ წელს დარგულ ჭვავს უპირატესობას ანიჭებს ახალ ნაკელს, ხოლო ქერს უპირატესობას ანიჭებს დაშლილ ნაკელს.

სკანდინავიის რეგიონებში პური საკმაოდ ქერის ან ჭვავის იყო, ზოგჯერ შვრია იყო ნაპოვნი. ამ უკანასკნელს, რომელიც ზოგჯერ ქერით ცვლიდა, ძირითადად გამოიყენებოდა მთლიანი მარცვლეულის ფაფის ან ფაფის დასამზადებლად, რომელიც იყო ვიკინგების დიეტის ერთ-ერთი მთავარი ელემენტი, ან თუნდაც, როგორც საფუძველი. ერთი კვირის განმავლობაში იგი ადუღებდა წყალში და რძეში სადღესასწაულო დღეებში, მას ყველაზე ხშირად ატკბობდნენ თაფლით ან არომატიზებული კენკრით ან ხილის ნაჭრებით.