Neapstrādātu un gatavu pārtikas produktu kaloriju saturs. Gatavu ēdienu kaloriju saturs
Bieži vien uzturā kāds, kurš gājis grūto kaloriju skaitīšanas ceļu, tikai vārīts vistas krūtiņa, rīsi, gurķi un citi vienkārši ēdieni. Lai aprēķinātu trauka enerģētisko vērtību, pietiek ar to nosvērt un ciparus ievadīt speciālā.
Kaloriju skaitīšanas guru var nedēļu pagatavot katliņu boršča, gulašu, salātus, kotletes un vienmēr zināt porcijas enerģētisko vērtību. Lai to izdarītu, jums jāiemācās aprēķināt, cik daudz kaloriju, olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu satur 100 g sarežģīta ēdiena.
Izdomāsim, kā to izdarīt, izmantojot ne visnoderīgāko, bet Jaunā gada priekšvakarā aktuālo Olivier salātu piemēru.
Lai pagatavotu salātus, jums būs nepieciešams:
- 300 g vārīti kartupeļi;
- 300 g desas "Doktors";
- 5 olas;
- 150 g marinētu gurķu;
- 200 g konservētu zaļo zirnīšu;
- 120 g majonēzes.
Gatavā ēdiena masas aprēķins
Pirms ēdiena gatavošanas katra sastāvdaļa ir jānosver, rezultāti jāreģistrē.
Vēl viens svarīgs rādītājs ir kopējā masa gatavs ēdiens. Šajā gadījumā tas būs 1345 g, ņemot vērā to, ka viena C1 ola sver aptuveni 55 g. Protams, gatavo ēdienu var nosvērt tikai kopā ar bļodu vai pannu, kurā tas atrodas. Tāpēc iepriekš nosakiet konteinera masu un atņemiet šo skaitli no galīgā.
Nosveriet bieži lietotos traukus un pierakstiet rādījumus piezīmju grāmatiņā. Tas noderēs, ja aizmirsīsit zināt tukšās bļodas svaru.
Kaloriju skaitīšana, izmantojot izklājlapu
Sastādām tabulu, kurā norādām sastāvdaļu, tās daudzumu, kaloriju saturu izmantotā produkta daudzumam (šajā gadījumā 300 g vārītu kartupeļu vai 120 g majonēzes) un olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu saturu. Produkta KBJU varat uzzināt kaloriju skaitīšanas aplikācijā.
Tabula izskatīsies apmēram šādi:
Lai uzzinātu, cik kilokaloriju, olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu ir sarežģītā ēdienā, jums jāatceras vienkāršais proporcijas noteikums - divu attiecību vienādība:
kopējais trauka kaloriju saturs / trauka svars = kalorijas uz porciju / 100 g.
No šīs proporcijas mēs iegūstam universālu formulu ēdiena kaloriju satura aprēķināšanai:
kopējais trauka kaloriju saturs * 100 / trauka svars = kalorijas 100 g.
Kā tas darbojas tabulas piemērā:
2 318,05 * 100 / 1 345 = 172,3.
100 g Olivier salātu, kas pagatavoti stingri saskaņā ar recepti, 172,3 kcal. Šī formula ir piemērota arī makroelementu satura aprēķināšanai. Tikai kopējā kaloriju satura vietā jums jāaizstāj ar kopējo traukā esošo olbaltumvielu, tauku vai ogļhidrātu skaitu. Piemēram:
93,84 * 100 / 1345 = 6,9 g proteīna uz 100 g salātu;
178,73 * 100 / 1345 = 13,3 grami tauku uz 100 gramiem salātu;
77,19 * 100 / 1345 = 5,8 grami ogļhidrātu uz 100 gramiem salātu.
Kaloriju skaitīšanas pakalpojumi
Nav tik daudz pakalpojumu, kas jūsu vietā aprēķinās kaloriju saturu un BJU saturu traukā. Tie ir mazāk precīzi nekā jūsu aprēķini. Programma aprēķina trauka kopējo svaru, pievienojot visu sastāvdaļu masu. Tas ir taisnība, ja visas sastāvdaļas ir cietas. Bet tajā nav ņemta vērā šķidrumu iztvaikošanas pakāpe.
Ar tabulas aprēķinu ūdeni nevar nosvērt nulles kaloriju satura dēļ. Tās saturs ietekmēs trauka galīgo svaru. Pakalpojumiem ūdens daudzums būs jāņem vērā un jāieraksta attiecīgajā ailē.
Pakalpojumi kaloriju satura aprēķināšanai 100 g traukā tika izveidoti jau sen, tāpēc tie izceļas ar pārslogotu dizainu un reklāmas pārpilnību. Bet viņi ātri veiks visus aprēķinus. Lai to izdarītu, jums pat nav jāreģistrējas vietnē.
Calorizator.ru
Vietnē Calorizator.ru sadaļā "Pārtikas analizators" varat aprēķināt, cik kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu ir 100 g trauka.
Tabulā jāievada visas sastāvdaļas (var izvēlēties nolaižamajā sarakstā) un jānorāda to daudzums.
Pakalpojums sniegs skaitļus, kurus var ievadīt jūsu kaloriju uzskaites lietojumprogrammā. Starp citu, aprēķinu rezultāti sakrīt ar tiem, kas iegūti pēc formulas.
Diets.ru
Lai vietnē Diets.ru aprēķinātu kaloriju saturu 100 g trauka, jums jāizvēlas sadaļa “Kaloriju kalkulatori” un pēc tam vienums “Gatavo ēdienu kaloriju satura aprēķins”.
Vietnē Diets.ru ir opcija “Ņemt vērā svara samazināšanos gatavošanas laikā”, lai galdam varētu pievienot neapstrādātus kartupeļus, nevis vārītus, un ievietot ķeksīti zem galda.
Jebkura no šīm metodēm palīdzēs aprēķināt ēdiena aptuveno enerģētisko vērtību, jo ne viens vien serviss nezina, cik kaloriju ir konkrētā ābolā, gaļas gabalā, graudaugu porcijā un cik no tām organisms uzņems. Tomēr šie aptuvenie skaitļi ir pietiekami, lai izveidotu diētu svara zaudēšanai vai.
Administrācija
Kaloriju saturs jeb enerģētiskā vērtība ir enerģijas daudzums, kas izdalās oksidācijas laikā barības vielas vielmaiņas laikā.
Etilspirta kalorijas 96% alkohola ir 710 kcal/100g. Protams, degvīns ir alkohols, kas atšķaidīts ar ūdeni un tāpēc degvīna kaloriju saturs svārstās no 220 līdz 260 kcal / 100 g., starp citu, onnoy ražotājiem tas ir jānorāda uz saviem produktiem!
Kāpēc daudzi ir pārsteigti: "Es neēdu gandrīz neko, ēdu tikai degvīnu, bet es kļūstu resns!"? - Un tas viss tāpēc, ka tikai daži cilvēki zina, ka degvīns ir augstas kaloritātes produkts un dod organismam daudz enerģijas un ka puslitrā degvīna ir tieva cilvēka diennakts kaloriju patēriņš, bet 0,75 traukā ir diennakts kalorijas. vidusmēra cilvēka kaloriju patēriņš! Salīdzinājumam: 100 grami degvīna ir 100 g. pankūkas ar sviestu, 100g. liellopa gaļas pīrādziņi vai 100g. sautējums.
Pastāv uzskats, ka alkohola kalorijas ir “tukšas”, jo nesatur uzturvielas, kas nozīmē, ka tās nevar uzkrāties taukos un tāpēc no alkohola kalorijām netaukojas. Tas ir malds! Tas nozīmē tikai to, ka alkohola kalorijas nevar uzglabāt tieši taukos. Alkohola kalorijas, tā sauktās "tukšās", ir tīra enerģija, kas ķermenim jātērē. Noteikti pamanījāt, ka alkohola reibumā cilvēki kļūst aktīvāki. 🙂?
Organisms, saņemot šādu tukšu kaloriju devu, uzreiz pārkārtojas tā, lai vispirms no tām atbrīvotos, tie. pirmkārt, ķermenis sadedzina alkohola kalorijas, un tad visas pārējās, ja ir tāda nepieciešamība. Alkohols, šis produkts, kas ir kaitīgs lielos daudzumos, organisms nevar pāriet uz rezervi, tāpēc tas visiem līdzekļiem cenšas to pēc iespējas ātrāk izņemt un pāriet uz alkoholisko degvielu, pārtraucot sadedzināt tauku, olbaltumvielu un ogļhidrātu rezerves. , un dedzināšanai sagatavotās dabiskās tauku rezerves tiek vienkārši noglabātas vēlākam laikam.
Tāpēc, neskatoties uz to, ka alkohola kalorijas sauc par "tukšām", jo. tie nesatur barības vielas, tie tomēr dod daudz enerģijas organismam, un organismam šī enerģija ir jātērē. Un ja ne tikai dzer alkoholu, bet tajā pašā dienā ēd vismaz kaut ko :), tad organisms saņem daudz vairāk enerģijas nekā no pārtikas bez alkohola. Un, tā kā viņam ir grūtāk tērēt vairāk enerģijas, alkohola kalorijas, kā jau minēts, vispirms tiek sadedzinātas, un kalorijas, kas nāk no pārtikas, vienkārši netiek patērētas, bet, pamatojoties uz uzturvērtību, tās tiek nogulsnētas tauku forma tauku noliktavās.
Turklāt alkohols provocē šūnu nejutīgumu pret insulīnu. (insulīns ir hormons, kas veido taukaudus). Tiek ražots vairāk insulīna, un tāpēc veidojas vairāk tauku. Jāatceras arī, ka alkohols ir toksīns, kas ietekmē aknas un izraisa alkohola taukainu aknu slimību, taukainu aknu slimību attīstību.
Tāpēc neticiet "zinātniski pierādītajiem faktiem", kad viņi saka, ka alkohola kalorijas ir "tukšas", un šīs degvīna kalorijas netaukojas. Kļūsti resna, kā!
Produkta kaloriju saturs jeb enerģētiskā vērtība ir enerģijas daudzums, ko pārtika izdala. cilvēka ķermenis gremošanas procesā. To sauc par noteiktu kilokaloriju vai kilodžoulu skaitu. Bieži vien enerģētiskā vērtība gan neapstrādātiem pārtikas produktiem, gan gatavām maltītēm tiek aprēķināta uz simts gramiem. Ir īpaša gatavu ēdienu kaloriju satura tabula.
Kaloriju tabula pirmajiem ēdieniem (zupām)
Skatīt | olbaltumvielas, g | tauki, g | ogļhidrāti, g | |
---|---|---|---|---|
Liess borščs ar kāpostiem, kartupeļiem un pupiņām | 1,5 | 1,6 | 6,0 | 46 |
Liess auksts borščs ar skābo krējumu | 0,6 | 0,3 | 2,4 | 15 |
vistas buljons | 0,5 | 0,1 | 0,0 | 4 |
gaļas buljonu | 0,6 | 0,2 | 0,0 | 5 |
zivju buljons | 0,4 | 0,0 | 0,0 | 3 |
Okroshka uz kefīra | 1,7 | 0,3 | 4,5 | 29 |
Okroshka gaļa bez skābā krējuma | 2,0 | 1,4 | 6,3 | 47 |
Okroshka dārzenis bez skābā krējuma | 0,7 | 0,4 | 7,0 | 35 |
Rassolnik bez gaļas | 1,1 | 1,0 | 6,8 | 41 |
Solyanka zivis | 3,0 | 1,9 | 1,3 | 35 |
Solyanka gaļa bez skābā krējuma | 2,0 | 3,0 | 1,3 | 42 |
Liesa kartupeļu zupa ar rīsiem | 0,9 | 1,1 | 8,4 | 48 |
Liesa kartupeļu zupa ar sēnēm | 1,0 | 1,1 | 7,3 | 44 |
Liesa zupa ar makaroniem un kartupeļiem | 1,5 | 1,3 | 8,3 | 51 |
Liesa zupa ar pupiņām un kartupeļiem | 2,0 | 1,2 | 6,6 | 46 |
Kartupeļu zupa gaļas buljonā ar makaroniem | 1,5 | 1,1 | 8,3 | 48 |
Kartupeļu zupa ar kotletēm | 2,1 | 2,7 | 6,4 | 58 |
Veģetārā zirņu zupa | 2,7 | 2,2 | 7,7 | 62 |
Zirņu zupa gaļas buljonā | 3,1 | 1,4 | 7,7 | 56 |
Zirņu zupa ar cūkgaļu | 2,9 | 3,4 | 7,5 | 72 |
Piena zupa ar rīsiem | 1,8 | 2,4 | 7,5 | 59 |
Piena zupa ar makaroniem | 2,2 | 2,4 | 8,4 | 64 |
dārzeņu zupa | 0,8 | 0,4 | 3,4 | 20 |
Kharcho zupa bez gaļas | 1,1 | 3,4 | 6,5 | 60 |
auss | 2,7 | 1,2 | 4,4 | 39 |
Shchi liesa zaļa | 0,9 | 1,9 | 4,3 | 38 |
Liesa kāpostu zupa ar kartupeļiem un sēnēm | 1,0 | 2,0 | 3,3 | 35 |
Shchi zaļš ar krējumu un olu | 1,6 | 2,8 | 4,2 | 48 |
kāpostu zupa no skābēti kāposti ar kartupeļiem | 0,9 | 2,1 | 2,6 | 32 |
Svaigu kāpostu zupa ar kartupeļiem un pupiņām gaļas buljonā | 1,8 | 1,3 | 4,3 | 36 |
Otrā ēdiena kaloriju tabula
Skatīt | olbaltumvielas, g | tauki, g | ogļhidrāti, g | enerģētiskā vērtība, kcal |
---|---|---|---|---|
Liellopu antrekots | 29,4 | 10,8 | 0,0 | 214 |
Augu eļļā cepta jēra gaļa | 22,4 | 24,1 | 0,0 | 307 |
Vārīts jērs | 22,0 | 22,6 | 0,5 | 293 |
Liellopa stroganovs ar mērci | 16,6 | 13,1 | 5,7 | 207 |
Bigmaks | 12,4 | 6,7 | 18,3 | 183 |
Dabīgs liellopa steiks | 29,0 | 11,0 | 0,0 | 217 |
Sasmalcināts liellopa steiks | 18,3 | 13,0 | 0,0 | 329 |
Pankūkas ar gaļu (ar sviestu) | 12,0 | 14,8 | 23,3 | 274 |
Pankūkas ar ievārījumu | 6,0 | 8,3 | 49,4 | 296 |
Pankūkas ar biezpienu | 12,0 | 13,0 | 23,4 | 259 |
Vareņiki ar ķiršiem | 3,9 | 0,8 | 33,3 | 156 |
Vareņiki ar kartupeļiem | 4,0 | 4,5 | 25,3 | 158 |
šķiņķis formā | 22,6 | 21,0 | 0,0 | 279 |
Dārzeņu vinegrets ar augu eļļu | 1,4 | 10,0 | 6,6 | 122 |
Hamburgers | 12,2 | 2,4 | 25,5 | 172 |
Liellopu gaļa cepta ar sīpoliem | 18,2 | 9,7 | 5,3 | 181 |
Liellopu gaļa cepta ar sieru, sīpoliem un majonēzi | 14,7 | 23,5 | 2,0 | 278 |
Vārīta liellopa gaļa | 25,7 | 8,1 | 0,0 | 175 |
Kāpostu tīteņi ar rīsiem un liellopa gaļu | 7,8 | 5,3 | 6,1 | 104 |
Pildīti kāposti ar rīsiem | 1,9 | 9,6 | 8,1 | 126 |
Cepts rozā lasis | 19,8 | 12,0 | 6,5 | 213 |
Griķi irdeni | 5,9 | 1,6 | 29,0 | 154 |
ceptas sēnes | 9,2 | 7,2 | 2,3 | 120 |
Liellopa gulašs | 12,5 | 6,0 | 4,0 | 120 |
Cūkgaļas gulašs ar mērci | 8,8 | 20,0 | 4,2 | 231 |
Draniki | 2,6 | 4,0 | 19,7 | 125 |
vārīta tītara | 23,7 | 20,0 | 0,0 | 274 |
Cepti cukini | 1,3 | 6,0 | 10,3 | 100 |
Ar gaļu un rīsiem pildīti cukini | 7,3 | 7,2 | 8,3 | 128 |
Vārīti kalmāri | 30,4 | 2,2 | 0,0 | 185 |
Skābā krējumā sautēti kalmāri | 18,3 | 11,6 | 4,5 | 196 |
Sautēti skābēti kāposti | 1,8 | 4,1 | 6,1 | 69 |
Svaigi štovēti kāposti | 2,1 | 3,3 | 9,6 | 77 |
Cepti ziedkāposti | 1,5 | 6,5 | 5,1 | 86 |
Cepta karpa | 16,2 | 9,5 | 8,6 | 185 |
Vārīti kartupeļi | 2,0 | 0,4 | 15,8 | 75 |
Cepts kartupelis | 2,8 | 9,5 | 22,0 | 185 |
Kartupeļi cepti ar sēnēm | 3,7 | 9,0 | 18,1 | 169 |
Kartupeļi sautēti ar cūkgaļu | 4,5 | 10,6 | 11,2 | 158 |
frī kartupeļi | 3,8 | 15,1 | 29,0 | 267 |
Kartupeļu kastrolis ar gaļu | 5,3 | 5,8 | 15,2 | 134 |
Kartupeļu kastrolis ar sēnēm | 3,3 | 5,1 | 15,8 | 123 |
Piena kartupeļu biezeni | 2,1 | 3,3 | 13,7 | 93 |
vārīta desa | 12,5 | 28,0 | 0,0 | 300 |
Desa vārīta-kūpināta | 16,2 | 44,5 | 0,0 | 466 |
Kūpināta desa | 26,0 | 42,0 | 0,0 | 480 |
aknu desa | 13,0 | 14,0 | 0,0 | 177 |
Ceptas kotletes (cūkgaļa un liellopa gaļa) | 11,7 | 19,6 | 9,6 | 262 |
Ceptas kotletes (vistas) | 20,0 | 7,5 | 16,1 | 212 |
Kotletes ceptas no jūras zivis | 12,5 | 6,0 | 16,0 | 168 |
Ceptas sojas kotletes | 7,7 | 8,6 | 14,9 | 168 |
Kāpostu kotletes | 4,0 | 9,3 | 16,5 | 166 |
Kartupeļu kotletes | 2,8 | 5,4 | 20,0 | 140 |
Burkānu kotletes | 3,4 | 8,8 | 20,3 | 174 |
Tvaicētas kotletes (cūkgaļa un liellopa gaļa) | 12,2 | 21,0 | 7,1 | 267 |
Sasmalcinātas cūkgaļas kotletes | 14,3 | 46,8 | 0,0 | 478 |
Sasmalcinātas tītara kotletes | 17,0 | 17,2 | 16,0 | 287 |
Biešu kotletes | 3,7 | 9,3 | 23,3 | 192 |
cepts trusis | 28,7 | 10,8 | 0,0 | 212 |
Cepti vistas ciskas | 31,2 | 15,3 | 0,0 | 262 |
Vārīta vista ar ādu | 22,7 | 17,0 | 0,0 | 244 |
Vārīta vista bez ādas | 29,8 | 1,8 | 0,5 | 137 |
Vārīti makaroni | 3,6 | 0,4 | 21,3 | 103 |
Jūras makaroni | 7,8 | 5,6 | 16,7 | 149 |
Manti ar gaļu | 10,3 | 9,1 | 16,8 | 191 |
Cepts pollaks | 16,2 | 9,5 | 8,6 | 185 |
Dārzeņu sautējums | 2,1 | 4,8 | 7,1 | 99 |
Cepts asari | 18,4 | 5,3 | 4,5 | 139 |
Liellopu aknu friti | 17,6 | 14,4 | 7,0 | 228 |
Vāra store | 18,3 | 12,1 | 0,0 | 182 |
Mīklā cepta store | 16,1 | 7,5 | 15,4 | 284 |
Pelmeņi ar skābo krējumu | 8,7 | 13,4 | 14,0 | 211 |
pipari, pildīti ar gaļu un rīsi | 8,0 | 3,5 | 7,8 | 95 |
pipari, pildīti ar dārzeņiem | 2,0 | 14,1 | 12,3 | 184 |
Ceptas liellopu aknas | 22,9 | 10,2 | 3,9 | 199 |
Ceptas cūkgaļas aknas | 24,1 | 10,3 | 3,9 | 204 |
Cepta pikša | 15,7 | 8,1 | 7,8 | 167 |
sēņu pica | 4,9 | 14,8 | 15,8 | 216 |
gaļas pica | 6,4 | 11,7 | 13,2 | 184 |
Siera pica | 6,6 | 13,3 | 22,7 | 237 |
Plovs ar jēru | 6,4 | 8,5 | 20,5 | 184 |
Plovs ar vistu | 6,7 | 8,3 | 15,0 | 161 |
Plovs ar cūkgaļu | 6,2 | 11,5 | 20,5 | 210 |
Cepta liellopa gaļa | 24,5 | 13,5 | 4,5 | 237 |
Cepta cukgala | 17,1 | 45,9 | 4,8 | 500 |
Liellopu nieres ceptas ar sīpoliem | 20,1 | 10,6 | 0,5 | 178 |
Sautētas liellopu nieres | 26,1 | 13,1 | 0,7 | 225 |
Prosa drupans | 4,5 | 1,3 | 26,1 | 134 |
Rīsi drupināti | 2,4 | 0,4 | 23,6 | 107 |
Liellopa steiks | 24,3 | 13,3 | 8,4 | 250 |
Liellopa gaļas kukulītis ar olu | 11,8 | 8,7 | 8,4 | 160 |
Karpas ceptas | 16,5 | 9,7 | 7,6 | 184 |
Salāti "Olivier" ar liellopa gaļu | 6,2 | 16,9 | 5,8 | 200 |
Liellopu gaļas desiņas | 11,4 | 23,6 | 1,6 | 265 |
Cūkgaļas desiņas | 10,1 | 31,6 | 0,0 | 325 |
Cūkgaļa cepta | 17,7 | 37,4 | 0,0 | 407 |
Zvaigžņu store vārīta | 18,7 | 1,3 | 0,0 | 176 |
Siļķe ar sīpoliem un augu eļļu | 9,9 | 15,8 | 3,0 | 194 |
Vārīta liellopa sirds | 23,7 | 4,3 | 0,5 | 136 |
Cepts sams | 15,7 | 7,9 | 4,0 | 150 |
Piena desas | 11,0 | 23,9 | 1,6 | 265 |
Želeja | 11,0 | 6,5 | 0,0 | 103 |
Cepts zandarts | 16,3 | 7,8 | 6,9 | 163 |
Vārīta teļa gaļa | 27,8 | 2,3 | 0,5 | 134 |
Liellopa gaļas kotletes ar rīsiem | 12,3 | 18,2 | 11,9 | 261 |
Menca cepta ar majonēzi | 13,3 | 29,6 | 1,0 | 323 |
Cepta pīle | 23,2 | 34,8 | 0,2 | 407 |
vārītas pupiņas | 9,6 | 0,5 | 20,2 | 128 |
Zaļās pupiņas ceptas ar sīpoliem | 1,3 | 3,2 | 3,9 | 50 |
Siera burgers | 14,4 | 6,2 | 21,4 | 199 |
Šavarma | 12,7 | 4,3 | 23,0 | 181 |
Jēra šašliku kebabs | 23,9 | 16,0 | 0,5 | 242 |
Liellopa iesmi | 28,7 | 2,9 | 0,5 | 142 |
Cūkgaļas iesmi | 19,9 | 22,0 | 0,5 | 280 |
Šniceles dabīgā cūkgaļa | 18,4 | 32,9 | 9,5 | 407 |
Cepta līdaka | 16,2 | 9,0 | 8,1 | 179 |
vārīta liellopa mēle | 23,9 | 15,0 | 0,0 | 231 |
Ceptas olas | 12,9 | 23,1 | 0,7 | 262 |
Kā aprēķināt atsevišķu ēdienu vai ēdienu enerģētisko vērtību?
Jau šobrīd pasaulē plaši tiek izmantotas īpašas sistēmas un programmas, kas paredzētas, lai optimāli aprēķinātu noteikta gatavā ēdiena kaloriju saturu simts gramos. Šāda informācija ļauj miljoniem sieviešu bez lielas piepūles uzturēt lielisku fizisko formu, jo viņas vienmēr zina, ko ēst, lai nepārsniegtu ikdienas kaloriju daudzumu. Piemēram, daži parastie cilvēki zina, ka ikviena iecienītie salāti "Siļķe zem kažoka" ir ļoti kaloriski, un tāpēc, ja jūs vērojat savu figūru, tas jums ir kontrindicēts lielos daudzumos.
Konkrēta ēdiena enerģētiskās vērtības aprēķināšana ir ļoti vienkārša. Piemēram, no simts gramiem neapstrādātu griķu var sanākt līdz četrsimt vārītu griķu, tomēr vārīšanas procesā, izņemot ūdeni, nav pievienotas citas sastāvdaļas, un tāpēc griķu kaloriju saturs nav mainījies. Tādējādi jūs par pamatu ņemat uz produkta iepakojuma norādīto numuru.
Vēl viens jautājums rodas, gatavojot sarežģītu ēdienu. Pirms turpināt sarežģīta ēdiena enerģētiskās vērtības aprēķināšanu, rūpīgi jānosver visas sastāvdaļas un jānoskaidro. Ja jūsu kulinārijas fantāzijas rezultāts satur augu eļļu, pievienojiet kaloriju saturam 20% no tās kopējā daudzuma (pamatojoties uz to, ka vienā ēdamkarote saulespuķu eļļa apmēram 170-180 kalorijas). Pēc tam nekautrējieties turpināt aprēķinus. Tas ir vienīgais veids, kā mājās iegūt visprecīzāko ēdiena enerģētiskās vērtības rādītāju. Un neaizmirstiet reizināt galīgo skaitli ar trauka kopējo svaru.
Ērtības labad pierakstiet sev visus skaitļus piezīmju grāmatiņā, lai turpmāk šis process noritētu ātrāk un produktīvāk. Tāpat neaizmirstiet ņemt vērā pievienoto cukuru vai krējumu. Ūdenim, pipariem un sālim nav enerģētiskās vērtības.
Šeit ir viena no vispilnīgākajām pārtikas kaloriju tabulām. Visi dati ir uz 100 gramiem produkta.
Kopējo kaloriju dati un citi pārtikas dati ir norādīti kaloriju tabulā. Pārtikas produktu kaloriju saturs tiek mērīts kilokalorijās (kcal). Tāda pati vērtība ir saistīta ar tādu jēdzienu kā "pārtikas kalorijas". Pilnajā kaloriju tabulā ir vairāk nekā 900 pārtikas produktu.
Esam apkopojuši Krievijas veikalos nopērkamos pārtikas produktus un sastādījuši kaloriju tabulu. Šī tabula tiks pastāvīgi papildināta ar datiem par gatavajiem produktiem, kas atrodami veikalu plauktos.
Kad jums jāzina jūsu ikdienas kaloriju patēriņš? Ja esat sev uzdevis šo jautājumu, jūs jau esat uz pareizā ceļa. Ja mērķis ir svara pieaugums, jūs joprojām varat atļauties nevis aprēķināt kalorijas, bet ēst intuitīvi. Bet svara zaudēšanas gadījumā jums precīzi jāzina pārtikas produktu un ēdienu kaloriju saturs.
Apakšējā līnija ir tērēt par 300-500 kalorijām vairāk katru dienu, nekā jūs patērējat ar pārtiku. Tas palīdzēs jums apmācību un pamatinformāciju kaloriju pārtikas tabulā
Kaloriju un produktu sastāva tabula
Ērtības labad tiek doti 100 g katra produkta. Iedomājieties, ka katrs produkts ir 100%, no kuriem daži ir ūdens, daži ir tauki, ogļhidrāti un olbaltumvielas. Piemēram, 1 kartupelis satur 76% ūdens, 2% olbaltumvielu, 0,1% tauku un 19,7% ogļhidrātu.
100 g produkta satur |
|||||
Ūdens |
Vāveres |
Tauki |
ogles- |
Kilo- |
|
DĀRZEŅI |
|||||
baklažāns |
|||||
Zaļie zirnīši |
|||||
Baltie kāposti |
|||||
sarkanie kāposti |
|||||
Ziedkāposti |
|||||
Kartupeļi |
|||||
Zaļais sīpols (spalva) |
|||||
Puravi |
|||||
Sīpolu sīpoli |
|||||
sarkanais burkāns |
|||||
malti gurķi |
|||||
siltumnīcas gurķi |
|||||
Saldie zaļie pipari |
|||||
sarkanie saldie pipari |
|||||
Pētersīļi (zaļumi) |
|||||
Pētersīļi (sakne) |
|||||
Rabarberi (kātiņa) |
|||||
Tomāti (malti) |
|||||
Tomāti (siltumnīca) |
|||||
Zaļās pupiņas (pākstis) |
|||||
Produkts |
100 g produkta satur |
||||
Ūdens |
Vāveres |
Tauki |
ogles- |
Kilo- |
|
RIEKSTI, SĒKLAS |
|||||
Valrieksts |
|||||
saulespuķu sēklas |
|||||
AUGĻI, CITRUSI, OGAS |
|||||
aprikozes |
|||||
Pīlādžu dārzs |
|||||
Pīlādžu aronija |
|||||
dārza plūme |
|||||
Zīdkoks |
|||||
apelsīns |
|||||
Greipfrūts |
|||||
Mandarīns |
|||||
Brūklene |
|||||
Vīnogas |
|||||
Mellenes |
|||||
zemenes |
|||||
Ērkšķoga |
|||||
Smiltsērkšķi |
|||||
Baltās jāņogas |
|||||
Sarkanās jāņogas |
|||||
Upenes |
|||||
Svaigi mežrozīšu augļi |
|||||
Žāvēta mežrozīšu |
|||||
Produkts |
100 g produkta satur |
||||
Ūdens |
Vāveres |
Tauki |
ogles- |
Kilo- |
|
GOLONS |
|||||
SĒNES |
|||||
Balts svaigs |
|||||
Balts žāvēts |
|||||
Baravikas svaigs |
|||||
Baravikas svaigs |
|||||
Svaigi syroezhi |
|||||
Marinēti, SĀLĪTI, ŽĀVĒTI DĀRZEŅI UN AUGĻI |
|||||
Skābēti kāposti |
|||||
Marinēti gurķi |
|||||
sālīti tomāti |
|||||
ŽĀVĒTI DĀRZEŅI |
|||||
Kartupeļi |
|||||
Sīpolu sīpoli |
|||||
ŽĀVĒTI AUGĻI |
|||||
Rozīnes ar kauliņu |
|||||
Rozīņu kišmišs |
|||||
Žāvētas plūmes |
|||||
MAIZES IZSTRĀDĀJUMI |
|||||
rudzu maize |
|||||
Kviešu maize no miltiem I šķira |
|||||
Saldie konditorejas izstrādājumi |
|||||
Kviešu krekeri |
|||||
Krējuma krekeri |
|||||
Augstākās šķiras kviešu milti |
|||||
Kviešu milti. Es atzīmēju |
|||||
Kviešu milti. II pakāpe |
|||||
Rudzu milti |
|||||
100 g produkta satur |
|||||
Ūdens |
Vāveres |
Tauki |
ogles- |
Kilo- |
|
GRAUDAUBA |
|||||
Griķi |
|||||
Griķi |
|||||
Mieži |
|||||
Kvieši |
|||||
Hercules |
|||||
kukurūza |
|||||
PUPA |
|||||
Izlobīti zirņi |
|||||
Veseli zirņi |
|||||
Lēcas |
|||||
PIENA |
|||||
Siers no govs piena |
|||||
Dabīgais jogurts 1,5% tauku |
|||||
Kefīrs ar zemu tauku saturu |
|||||
Kefīra tauki |
|||||
Piena acidophilus |
|||||
Pilnpiena pulveris |
|||||
Kondensētais piens |
|||||
Iebiezināts piens ar cukuru |
|||||
rūgušpiens |
|||||
krējums 10% |
|||||
krējums 20% |
|||||
Skābais krējums 10% |
|||||
Skābais krējums 20% |
|||||
Biezpiens un īpašā biezpiena masa |
|||||
Krievu siers |
|||||
Holandes siers |
|||||
Šveices siers |
|||||
Poshekhonskiy siers |
|||||
Kausēts siers |
|||||
Trekns biezpiens |
|||||
Drosmīgs biezpiens |
|||||
Biezpiens ar zemu tauku saturu |
|||||
100 g produkta satur |
|||||
Ūdens |
Vāveres |
Tauki |
ogles- |
Kilo- |
|
GAĻAS PRODUKTI |
|||||
Aitas gaļa |
|||||
Liellopu gaļa |
|||||
Liesa cūkgaļa |
|||||
Cūkgaļas tauki |
|||||
Teļa gaļa |
|||||
JĒRU BLAKUSPRODUKTI |
|||||
GAĻU GAĻAS BLAKUSPRODUKTI |
|||||
Cūkgaļas subprodukti |
|||||
MĀJAS PUTNS |
|||||
DESAS |
|||||
VĀRTAS DESAS |
|||||
diabētiķis |
|||||
diētisks |
|||||
doktorants |
|||||
amatieris |
|||||
Piena |
|||||
Atsevišķi |
|||||
100 g produkta satur |
|||||
Ūdens |
Vāveres |
Tauki |
ogles- |
Kilo- |
|
DESAS |
|||||
DESAS |
|||||
Piena |
|||||
VĀRTAS-KŪPĒTAS DESAS |
|||||
amatieris |
|||||
Cervelat |
|||||
KŪPĒTAS DESAS |
|||||
Krakova |
|||||
Poltava |
|||||
ukraiņu |
|||||
JĒLAS KŪPĒTAS DESAS |
|||||
amatieris |
|||||
Maskava |
|||||
Cūkgaļa GATAVS ĒŠANAI |
|||||
Neapstrādāta kūpināta krūtiņa |
|||||
Neapstrādāti kūpināta jostasvieta |
|||||
GAĻAS KONSERVĒTI |
|||||
Liellopa gaļas sautējums |
|||||
Tūristu brokastis (liellopa gaļa) |
|||||
Tūristu brokastis (cūkgaļa) |
|||||
desu maltā gaļa |
|||||
Cūkgaļas sautējums |
|||||
OLA UN OLU PRODUKTI |
|||||
Vistas ola |
|||||
Olu pulveris |
|||||
Sausais proteīns |
|||||
Sausais dzeltenums |
|||||
paipalu olu |
|||||
100 g produkta satur |
|||||
Ūdens |
Vāveres |
Tauki |
ogles- |
Kilo- |
|
SALDĒTAS UN SVAIGAS ZIVIS |
|||||
Makrurus |
|||||
Nototēnijas marmors |
|||||
jūras asaris |
|||||
upes asari |
|||||
zobena zivs |
|||||
Rybets Kaspian |
|||||
saury liels |
|||||
mazs saurijs |
|||||
Makrele |
|||||
Stavridas |
|||||
Sterlete |
|||||
ogļu zivis |
|||||
jūras zutis |
|||||
100 g produkta satur |
|||||
Ūdens |
Vāveres |
Tauki |
ogles- |
Kilo- |
|
JŪRAS VELTES |
|||||
Garneles |
|||||
jūras kāposti |
|||||
Makaroni "Okeāns" |
|||||
KAVIĀRS |
|||||
Chum lasis granulēts |
|||||
Bremžu sadalījums |
|||||
pollaka sadalījums |
|||||
Sturgeon granulēts |
|||||
Storu sabrukums |
|||||
KARSTI KŪPĒTAS ZIVIS |
|||||
Breks vidējs |
|||||
Salaka (smēķēšana) |
|||||
Izķidāta menca bez galvas |
|||||
Izķidāts zutis |
|||||
ZIVJU KONSERVĒTI EĻĻĀ |
|||||
Atlantijas sardīnes. (šķēles) |
|||||
Makrele |
|||||
Kūpināta menca |
|||||
ZIVJU KONSERVI TOMĀTOS |
|||||
Stavridas |
|||||
DABĪGI ZIVJU KONSERVĒTI |
|||||
Tālo Austrumu garneles |
|||||
Mencu aknas |
|||||
100 g produkta satur |
|||||
Ūdens |
Vāveres |
Tauki |
ogles- |
Kilo- |
|
TAUKI |
|||||
Kausēta trekna jēra vai liellopa gaļa |
|||||
Cūkgaļas bekons (bez ādas) |
|||||
Piena margarīns |
|||||
Margarīna sviestmaize |
|||||
Dārzeņu eļļa |
|||||
Sviests |
|||||
Gī sviests |
|||||
SALDUMI |
|||||
Dražejas augļi |
|||||
Marmelāde |
|||||
Karamele (vidēji) |
|||||
Konfektes glazētas ar šokolādi |
|||||
Halva tahini |
|||||
Saulespuķu halva |
|||||
Tumšā šokolāde |
|||||
piena šokolāde |
|||||
MILTU KOnditorejas izstrādājumi |
|||||
Vafeles ar augļu pildījumu |
|||||
Vafeles ar tauku pildījumu |
|||||
Kārtainā mīkla ar krējumu |
|||||
Kārtainā mīkla ar ābolu |
|||||
Biskvīta kūka ar augļu pildījumu |
|||||
Biskvīta kūka ar augļu pildījumu |
|||||
Kūka mandeļu |
|||||
SULAS |
|||||
Aprikoze |
|||||
apelsīns |
|||||
Vīnogas |
|||||
Ķirsis |
|||||
mandarīns |
|||||
Apple |
|||||
Bietes |
|||||
tomāts |
|||||
DZĒRIENI |
|||||
Sarkanais galda vīns |
Tabula Kaloriju pārtika Nr.2
Pārtika: mērvienība / masa (g) / kalorijas (kcal) / tauki (g)
Alkohols
Alus - 0,5 l / 500 g / 245 kcal / 0 g tauku
Liķieris - 1 glāze / 30 g / 77 kcal / 0 g tauku
Degvīns - 1 glāze / 50 g / 125 kcal / 0 g tauku
Konjaks - 1 glāze / 50 g / 118 kcal / 0 g tauku
Sausais vīns - 1 glāze / 150 g / 98 kcal / 0 g tauku
Stiprināts vīns - 1 glāze / 150 g / 111 kcal / 0 g tauku
Šampanietis - 1 glāze / 150 g / 108 kcal / 0 g tauku
Sausais aperitīvs - 1 glāze / 150 g / 177 kcal / 0 g tauku
Saldais aperitīvs - 1 glāze / 150 g / 267 kcal / 0 g tauku
"Ātrā ēdināšana"
Siera pica - 2 šķēles / 430 kcal / 16 g tauku
Pelmēņi - 1 porcija / 120 g / 180 kcal / 16 g tauku
Vareniki ar kartupeļiem - 1 porcija / 120 g / 216 kcal / 4 g tauku
Vareniki ar biezpienu (salds) - 1 porcija / 120 g / 264 kcal / 5 g tauku
Gaļas salāti ar majonēzi - 1 porcija / 125 g / 440 kcal / 30 g tauku
McDonalds
Hamburgers - 1 gab. / 260 kcal / 10 g tauku
Dubultais hamburgers - 1 gab. / 540 kcal / 27 g tauku
Siera burgers - 1 gab. / 310 kcal / 14 g tauku
Biezburgers dubultā - 1 gab. / 458 kcal / 29 g tauku
Big Mac - 1 gab. / 560 kcal / 32 g tauku
Macchiken (vistas sviestmaize) - 1 gab. / 490 kcal / 29 g tauku
Filet-o-Fish (zivju sviestmaize) - 1 gab. / 440 kcal / 26 g tauku
McMuffin ar olu - 1 gab. / 290 kcal / 11 g tauku
McMuffin ar olu un desu - 1 gab. / 440 kcal / 29 g tauku
Frī kartupeļi - MS. porcija / 320 kcal / 17 g tauku
Kārtainā mīkla ar vistu - 1 gab. / 440 kcal / 21 g tauku
Kārtainās mīklas izstrādājumi ar avenēm - 1 gab. / 410 kcal / 16 g tauku
Kārtainās mīklas izstrādājumi ar sieru - 1 gab. / 390 kcal / 22 g tauku
Kārtainās mīklas izstrādājumi ar ābolu - 1 gab. / 390 kcal / 18 g tauku
Vistas salāti - 1 porcija / 140 kcal / 3 g tauku
Salāti garnējumam - 1 porcija / 60 kcal / 3 g tauku
Dārzeņu salāti - 1 porcija / 100 kcal / 7 g tauku
Parastā salāti - 1 porcija / 230 kcal / 13 g tauku
Fritītes ar sviestu un sīrupu - 1 porcija / 410 kcal / 9 g tauku
Piena kokteilis - 1 porcija / 320 kcal / 1 g tauku
Tauki
Majonēze - 1 ēd.k. karote / 25 g / 157 kcal / 17 g tauku
Margarīns, RAMA un citi sviesta aizstājēji - 1 tējkarote / 5 g / 37 kcal / 4 g tauku
Sviests - 1 tējkarote / 5 g / 38 kcal / 4 g tauku
Augu eļļa 1 ēd.k. karote / 20 g / 180 kcal / 20 g tauku
Kausēts sviests - 1 tējkarote / 5 g / 45 kcal / 5 g tauku
Salo - 1 šķēle / 25 g / 215 kcal / 23 g tauku
Rieksti un sēklas - 2 ēd.k. ēdamkarotes (1 sauja) / 100 kcal / 10 g tauku
Valrieksti - 1 gab. / 3 g / 18 kcal / 2 g tauku
Kaši (gatavs, bez piena)
Griķi - 225 / 250 kcal / 1 g tauku
Auzu pārslas - 6 ēd.k. karotes / 180 g / 85 kcal / 2 g tauku
Mieži - 6 ēdamk. karotes / 225 g / 250 kcal / 1 g tauku
Mieži - 6 ēdamk. karotes / 180 g / 136 kcal / 1 g tauku
Prosa - 6 ēd.k. karotes / 200 g / 150 kcal / 1 g tauku
Rīsi - 6 ēd.k. karotes / 200 g / 160 kcal / 1 g tauku
Manna - 6 ēdamk. karotes / 230 g / 160 kcal / 1 g tauku
Desiņas
Desa "Diētiskā" - 1 šķēle / 30 g / 51 kcal / 4 g tauku
Doktora desa - 1 šķēle / 30 g / 78 kcal / 7 g tauku
Desa "Tēja" - 1 šķēle / 30 g / 65 kcal / 6 g tauku
Teļa gaļas desa - 1 šķēle / 30 g / 95 kcal / 9 g tauku
Vārīta-kūpināta desa - 1 šķēle / 10 g / 42 kcal / 4 g tauku
Servelat - 1 šķēle / 10 g / 36 kcal / 3 g tauku
Puskūpināta desa "Krakowska" - 1 šķēle / 10 g / 47 kcal / 5 g tauku
Daļēji kūpināta desa "Tallinskaya" - 1 šķēle / 10 g / 37 kcal / 3 g tauku
Jēlkūpināta desa - 1 šķēle / 10 g / 43 kcal / 4 g tauku
Liellopu gaļas desas - 1 gab. / 100 g / 215 kcal / 18 g tauku
Cūkgaļas desiņas - 1 gab. / 100 g / 330 kcal / 31 g tauku
Spike - 1 gab. / 100 g / 362 kcal / 36 g tauku
Amatieru desiņas - 1 gab. / 50 g / 152 kcal / 15 g tauku
Piena desiņas - 1 gab. / 50 g / 133 kcal / 12 g tauku
Piena
Piens 3,5% - 1 glāze / 200 g / 131 kcal / 7 g tauku
Vājpiens (0,5%) - 1 glāze / 200 g / 74 kcal / 1 g tauku
Kefīrs 3,5% - 1 glāze / 200 g / 148 kcal / 7 g tauku
Beztauku kefīrs (0,5%) - 1 glāze / 200 g / 60 kcal / 1 g tauku
Jogurts 3,2% tauku - 1 glāze / 125 g / 93 kcal / 4 g tauku
Jogurts 1,5% tauku - 1 glāze / 125 g / 62 kcal / 2 g tauku
Krējums 22% - 1 glāze / 200 g / 440 kcal / 44 g tauku
Krējums 10% - 1 glāze / 200 g / 236 kcal / 20 g tauku
Skābais krējums 30% - 1 ēd.k. karote / 25 g / 73 kcal / 8 g tauku
Skābais krējums 20% - 1 ēd.k. karote / 25 g / 52 kcal / 5 g tauku
Skābais krējums 15% - 1 ēd.k. karote / 25 g / 40 kcal / 3 g tauku
Skābais krējums 10% - 1 ēd.k. karote / 25 g / 30 kcal / 2 g tauku
Krievu, Kostromas, holandiešu siers - 1 šķēle / 30 g / 105 kcal / 9 g tauku
Edam siers - 1 šķēle / 30 g / 27 kcal / 14 g tauku
Adyghe siers, fetas siers - 1 šķēle / 30 g / 75 kcal / 5 g tauku
Beztauku siers (<20% жирности) - 1 ломтик / 30 г / 75 ккал / 5 г жира
Kausētie sieri - 1 tējkarote / 10 g / 40 kcal / 4 g tauku
Trekns biezpiens (18%) - 1 ēd.k. karote / 30 g / 70 kcal / 5 g tauku
Vidēja tauku satura biezpiens (10%) - 1 ēd.k. karote / 30 g / 48 kcal / 3 g tauku
Biezpiens ar zemu tauku saturu - 1 ēdamkarote. karote / 30 g / 27 kcal / 0,3 g tauku
Siera un biezpiena masa - 1 ēd.k. karote / 30 g / 102 kcal / 7 g tauku
Piena saldējums - 1 porcija / 100 g / 126 kcal / 4 g tauku
Krējuma saldējums - 1 porcija / 100 g / 182 kcal / 10 g tauku
Saldējums - 1 porcija / 100 g / 227 kcal / 15 g tauku
Gaļas produkti, gaļa
Teļa gaļa - 1 porcija / 60 g / 78 kcal / 2 g tauku
Liellopu gaļa - 1 porcija / 60 g / 108 kcal / 8 g tauku
Liellopa fileja - 1 porcija / 60 g / 84 kcal / 3 g tauku
Jēra gaļa - 1 porcija / 60 g / 125 kcal / 10 g tauku
Trusis - 1 porcija / 60 g / 108 kcal / 7 g tauku
Jostas gabals - 1 porcija / 60 g / 120 kcal / 7 g tauku
Kakls - 1 porcija / 60 g / 149 kcal / 14 g tauku
Tsaritsyno vārīta cūkgaļa - 1 porcija / 60 g / 155 kcal / 12 g tauku
Kūpināts-cepts karbonāts - 1 porcija / 60 g / 182 kcal / 16 g tauku
Neapstrādāts kūpināts baliks - 1 porcija / 60 g / 175 kcal / 12 g tauku
Neapstrādāta kūpināta cūkgaļas krūtiņa - 1 porcija / 60 g / 167 kcal / 13 g tauku
Cūkgaļas tauki - 1 porcija / 60 g / 252 kcal / 29 g tauku
Cūkgaļa - 1 porcija / 60 g / 214 kcal / 20 g tauku
Liess cūkgaļas gulašs - 1 porcija / 60 g / 92 kcal / 4 g tauku
Cūkgaļas karbonādes - 1 porcija / 60 g / 138 kcal / 9 g tauku
Cūkgaļas šnicele - 1 porcija / 60 g / 110 kcal / 6 g tauku
Šķiņķis - 1 šķēle / 30 g / 100 kcal / 5 g tauku
Dārzeņi, kartupeļi
Zems kaloriju saturs - 1 porcija / 100 g / 25 kcal / 0 g tauku
Bietes - 1 porcija / 100 g / 50 kcal / 0 g tauku
Zaļie zirnīši - 1 ēdamkarote. karote / 30 g / 21 kcal / 0 g tauku
Baltās pupiņas un citas pupiņas (gatavās) - 1 ēd.k. karote / 30 g / 20 kcal / 0 g tauku
Zaļās pupiņas -1 porcija / 100 g / 42 kcal / 0 g tauku
Konservēta kukurūza - 1 ēd.k. karote / 30 g / 23 kcal / 0 g tauku
Vārīti kartupeļi - 1 gab. vid. / 100 g / 80 kcal / 0 g tauku
Kartupeļu čipsi - 1 paciņa / 30 g / 175 kcal / 12 g tauku
Konservētas olīvas - 7 gab. / 40 g / 41 kcal / 4 g tauku
Sēnes (400 g svaigas - 50 g kaltētas) - 1 porcija / 400/50 g / 100 kcal / 0 g tauku
putns, ola
Pīles - 1 porcija / 60 g / 243 kcal / 24 g tauku
Zosis - 1 porcija / 60 g / 240 kcal / 21 g tauku
Tītari - 1 porcija / 60 g / 150 kcal / 9 g tauku
Tītara krūtiņa, vistas gaļa - 1 porcija / 60 g / 72 kcal / 2 g tauku
Vistas gaļa - 1 porcija / 60 g / 145 kcal / 11 g tauku
Vistas kāja bez ādas - 1 gab. / 200 g / 360 kcal / 22 g tauku
Vistas (broileri) - 1 porcija / 60 g / 110 kcal / 10 g tauku
Vistas fileja - 1 porcija / 60 g / 68 kcal / 1 g tauku
Vidēja vistas ola - 1 gab. / 60 g / 55 kcal / 4 g tauku
Olu baltums - 1 gab. / 30 g / 10 kcal / 0 g tauku
Olu dzeltenums - 1 gab. / 30 g / 45 kcal / 4 g tauku
Zivis, jūras veltes
Treknas zivis (paltuss, skumbrija, zvaigžņu store, siļķe) - 1 porcija / 60 g / 99 kcal / 4 g tauku
Zema tauku satura zivis (plekste, menca, zandarts, upes asari) - 1 porcija / 60 g / 48 kcal / 1 g tauku
Kaviārs - 1 ēdamkarote. karote / 30 g / 96 kcal / 5 g tauku
Zivis eļļā - 1 ēd.k. karote / 25 g / 55 kcal / 5 g tauku
store, lasis - 1 šķēle - 50 g / 100 kcal / 10 g tauku
Krabis (gaļa) - 1 porcija / 100 g / 100 kcal / 4 g tauku
Garneles - 1 porcija / 100 g / 100 kcal / 2 g tauku
Kalmari - 1 porcija / 100 g / 110 kcal / 4 g tauku
Saldumi
Granulētais cukurs - 1 tējkarote / 10 g / 38 kcal / 0 g tauku
Medus - 1 tējkarote / 15 g / 45 kcal / 0 g tauku
Šokolāde (1 bārs - 85 g) - 1/6 bārs / 15 g / 82 kcal / 5 g tauku
Šokolādes - 1 gab. / 15 g / 82 kcal / 5 g tauku
Šokolāde "Wispa" - 1 gab. / 35 g / 188 kcal / 12 g tauku
Šokolādes tāfelītes ("Snickers", "Mars") - 1 gab. / 60 g / 340 kcal / 24 g tauku
Šokolādes tāfelītes "Babaevsky" - 1 gab. / 50 g / 246 kcal / 15 g tauku
Karamele - 1 gab. / 15 g / 54 kcal / 0 g tauku
Ledenes (mazas) - 1 gab. / 10 g / 40 kcal / 0 g tauku
Vafeles ar augļu pildījumu - 1 gab. / 25 g / 88 kcal / 1 g tauku
Pastila - 1 gab. / 38 g / 118 kcal / 0 g tauku
Marmelāde - 1 gabals / 18 g / 52 kcal / 0 g tauku
Augļu želeja - 1 porcija / 150 g / 95 kcal / 0 g tauku
Saulespuķu halva - 1 tējkarote / 10 g / 52 kcal / 3 g tauku
Sviesta cepumi - 1 gab. / 8 g / 37 kcal / 0,4 g tauku
Piparkūkas - 1 gab. / 50 g / 175 kcal / 2 g tauku
Apdrukātas piparkūkas - 1 gab. / 100 g / 350 kcal / 3 g tauku
Mandeļu kūka - 1 gab. / 100 g / 452 kcal / 16 g tauku
Glazēta kūka - 1 gab. / 50 g / 197 kcal / 9 g tauku
Eklērs - 1 gab. / 100 g / 376 kcal / 24 g tauku
Šokolādes ķiršu kūka - 1 gabals / 100 g / 276 kcal / 16 g tauku
Augļu pīrāgs (biskvīts) - 1 gabals / 100 g / 332 kcal / 11 g tauku
Ievārījums (plūmju, ābolu utt.) - 1 tējkarote / 10 g / 28 kcal / 0 g tauku
Sulas (bez cukura) un citi dzērieni
Vīnogas, aprikozes, plūmes - 1 glāze / 200 g / 150 kcal / 0 g tauku
Apelsīns, ābols, greipfrūts - 1 glāze / 200 g / 6 kcal / 0 g tauku
Augļu sulas dzēriens - 1 glāze / 200 g / 56 kcal / 0 g tauku
Limonāde, Pepsi-Cola, Fanta - 1 glāze / 200 g / 90 kcal / 0 g tauku
Kvass (dabisks) - 1 glāze / 200 g / 160 kcal / 0 g tauku
Kakao (pulveris) - 1 ēdamkarote. karote / 25 g / 50 kcal / 5 g tauku
mērci
Kečups - 1 ēdamkarote. karote / 17 g / 7 kcal / 0 g tauku
Sinepes - 1 ēd.k. karote / 17 g / 31 kcal / 1 g tauku
Salātu mērce - 1 ēd.k. karote / 17 g / 61 kcal / 6 g tauku
blakusprodukti
Teļa smadzenes - 1 porcija / 60 g / 78 kcal / 5 g tauku
Liellopu aknas - 1 porcija / 60 g / 63 kcal / 2 g tauku
Vistas aknas - 1 porcija / 60 g / 84 kcal / 4 g tauku
Liellopa sirds - 1 porcija / 100 g / 140 kcal / 6 g tauku
Cūkas mēle - 1 porcija / 60 g / 125 kcal / 10 g tauku
Liellopa mēle - 1 porcija / 60 g / 37 kcal / 2 g tauku
Aknu pastēte - 1 ēd.k. karote / 15 g / 58 kcal / 5 g tauku
Zosu aknu pastēte - 1 ēd.k. karote / 16 g / 4 kcal / 2 g tauku
Zupas
Liellopa buljons - 1 kauss / 200 g / 75 kcal / 8 g tauku
Zivju buljons - 1 kauss / 200 g / 34 kcal / 2 g tauku
Vistas buljons - 1 kauss / 200 g / 45 kcal / 3 g tauku
Dārzeņu zupa - 1 kauss / 200 g / 75 kcal / 3 g tauku
Okroshka - 1 šķīvis (300g) - 167kcal
Gaļas zupa - 1 kauss / 200 g / 125 kcal / 5 g tauku
Pupiņu zupa ar cūkgaļu - 1 kauss / 200 g / 258 kcal / 9 g tauku
Augļi
Aprikozes - 1 gab. / 55 g / 23 kcal / 0 g tauku
Ananāss - 1 glāze / 75 g / 37 kcal / 0 g tauku
Banāni - 1 gab. / 120 g / 107 kcal / 0 g tauku
Ķirsis - 10 gab. / 50 g / 26 kcal / 0 g tauku
Bumbieris - 1 gab. / 60 g / 34 kcal / 0 g tauku
Svaigas vīģes - 1 gab. / 55 g / 36 kcal / 0 g tauku
Persiki - 1 gabals / 100 g / 43 kcal / 0 g tauku
Plūme - 1 gab. / 50 g / 22 kcal / 0 g tauku
Svaigi dateles - 1 gab. / 10 g / 27 kcal / 0 g tauku
Hurma - 1 gab. / 80 g / 42 kcal / 0 g tauku
Āboli - 1 gab. / 80 g / 36 kcal / 0 g tauku
Vīnogas - 10 gab. / 60 g / 39 kcal / 0 g tauku
Apelsīns - 1 gab. / 100 g / 40 kcal / 0 g tauku
Greipfrūti - 1 gab. / 200 g / 70 kcal / 0 g tauku
Citrons - 1 gab. / 70 g / 23 kcal / 0 g tauku
Mandarīns - 1 gab. / 50 g / 20 kcal / 0 g tauku
Ogas (brūklenes, zemenes, jāņogas u.c.) - pusglāze / 60 g / 24 kcal / 0 g tauku
Dzērvenes - pusglāze / 60 g / 16 kcal / 0 g tauku
Žāvēti augļi tiek skaitīti gabalos (kā svaigi)
Maizes izstrādājumi
Rudzu maize - 1 gabals / 30 g / 54 kcal / 0,3 g tauku
Maize "Borodinsky" - 1 gabals / 30 g / 60 kcal / 0,3 g tauku
Maize "Rizhsky" (no rudzu un kviešu miltu maisījuma) - 1 gabals / 30 g / 74 kcal / 0,3 g tauku
Pilngraudu maize - 1 gabals / 40 g / 100 kcal / 0 g tauku
Kviešu maize "Sagriezta" - 1 gabals / 30 g / 80 kcal / 1 g tauku
Kviešu maizīte ("par 3 kapeikām") - 1 gab. / 30 g / 100 kcal / 3 g tauku
Maizīte - 1 gab. / 80 g / 270 kcal / 1 g tauku
Kraukšķīga maize - 1 gab. / 10 g / 38 kcal / 0 g tauku
Žāvēšana - 1 gab. / 15 g / 57 kcal / 1 g tauku
Sausiņi (no augstākās kvalitātes miltiem) - 1 gab. / 15 g / 60 kcal / 2 g tauku
Krekers - 4-5 gab. / 20 g / 88 kcal / 3 g tauku
Pārslas (piena konts atsevišķi)
Muslis ar žāvētiem augļiem un riekstiem - 1 ēd.k. karote / 5 g / 20 kcal / 1 g tauku
nesaldinātas kukurūzas pārslas - 3/4 tase / 25 g / 90 kcal / 0 g tauku
Saldās kukurūzas pārslas - 3/4 tase / 25 g / 100 kcal / 0 g tauku
Vai jūs sapņojat zaudēt svaru vai esat masas palielināšanās procesā, bet jums nav laika ilgstošai un nogurdinošai kaloriju un bju aprēķināšanai? Tiešsaistes kaloriju kalkulators aprēķinās visus parametrus dažu sekunžu laikā! Jāievada tikai prece un svars, viss pārējais tehnikas jautājums!
Skaidrs
Ogļhidrāti, g
Cilvēkiem, kuri pārzina dažādas diētas un metodes, kā atbrīvoties no liekajiem kilogramiem, kaloriju kalkulators būs noderīgs palīgs notievēšanai. Katrai ēdienreizei ir sava uzturvērtība un tā dod organismam noteiktu enerģijas daudzumu. Taču ir viena problēma: ja šīs apēstās kalorijas paliek neizmantotas, tad tās uzreiz pārvēršas tauku šūnās, kas nogulsnējas uz ķermeņa.
Šis ir ļoti nepatīkams brīdis, taču šīs problēmas risinājums ir pavisam vienkāršs – sabalansēts uzturs. Ar tās palīdzību būs iespējams pilnībā kontrolēt ienākumus un enerģijas izdevumus, kā arī uzturēt sevi labā formā. Pareizs pārtikas enerģētiskās vērtības un tā patēriņa aprēķins ir nepieciešams svara zaudēšanai, muskuļu masas palielināšanas procesā vai vienkārši fiziskās sagatavotības uzturēšanai.
Kaloriju aprēķināšanu vislabāk uzticēt datoram: aprēķiniet to tiešsaistē, izmantojot diētas skaitītāju vai aprēķina formulu. Tas palīdzēs izvairīties no kļūdām un neprecizitātēm, ietaupīs laiku un pateiks, kuru pārtikas produktu uzturā vajadzētu būt vairāk un ko tie satur taukos un olbaltumvielās.
Diētas tiešsaistes kaloriju kalkulators
Kā pareizi lietot kaloriju kalkulatoru?
Tās lietošana ir ļoti vienkārša:
- rindā "Produkts" sāciet rakstīt interesējošā produkta nosaukumu, kura kaloriju saturu vēlaties uzzināt;
- parādīsies padomi.
- izvēlieties vajadzīgo;
- ievadiet masu;
- rezultāts tiks aprēķināts automātiski.
Tādējādi jūs varat uzzināt, cik daudz BJU ir konkrētajā produktā un kāda ir tā uzturvērtība. Ar tiešsaistes skaitītāja palīdzību jūs varat viegli kontrolēt ikdienas kaloriju patēriņu. Tas ir īpaši ērti tiem, kas vēlas zaudēt svaru.
Taču ar šo datu zināšanu vien nepietiek. Ir svarīgi saprast, ko un cik daudz ēst, lai nekļūtu labāk.
Cik daudz kaloriju vajadzētu patērēt dienā
Tātad dienā patērētais ēdiens sastāv no ogļhidrātiem par 40%, olbaltumvielām - 40% un taukiem - 20%. Uzturvielu vienību dienas norma ir atkarīga no vecuma, dzimuma un fiziskās aktivitātes līmeņa.
Vīriešiem
Sievietēm
Lai uzturētu sevi formā, nepārsniedziet pieļaujamās robežas.
Plānojot savu ēdienkarti, nedrīkst aizmirst, ka papildus ēdiena uzturvērtībai jāņem vērā arī tā kvalitāte. Tāpēc tam jābūt līdzsvarotam, mēreni piesātinātam ar BJU, kura pārmērīga lietošana vai trūkums tikai noved pie svara pieauguma. Vēlams ēdienkartē iekļaut svaigus dārzeņus, augļus un graudaugus. Šķiedra dos spēku un enerģiju visai dienai un labvēlīgi ietekmēs veselību, veicinot svara zudumu.
Masas pieaugumam
Tiem, kas vēlas iegūt masu, īpaša uzmanība jāpievērš:
P | B | UN | Plkst | UZ |
---|---|---|---|---|
saulespuķu sēklas | 20,7 | 52,9 | 3,4 | 578 |
kivi | 1,0 | 0,6 | 10,3 | 48 |
ananāsu | 0,4 | 0,2 | 10,6 | 49 |
kafija | 0,2 | 0 | 0,3 | 2 |
liellopu gaļa | 18,7 | 12,6 | 0 | 191 |
ingvers | 1,8 | 0,8 | 15,8 | 80 |
gurķi | 0,7 | 0 | 3,1 | 15 |
griķi | 4,5 | 1,6 | 27,4 | 137 |
mandeļu | 18,6 | 57,7 | 16,2 | 645 |
Ķiršu sula | 0,7 | 0,0 | 10,2 | 47 |
olas | 12,7 | 11,1 | 0,6 | 153 |
tuncis | 23,0 | 1,0 | 0 | 101 |
lēcas | 7,8 | 0 | 20,1 | 111 |
vārīta tītara | 25,3 | 10,4 | 0 | 195 |
Kultūristiem žāvēšanas periodā no uztura vēlams izslēgt saldumus, ceptus un miltu ēdienus, koncentrēties uz olbaltumvielu pārtiku (B - 50%, F - 20%, Y - 30%), zivīm, jūras veltēm, liesu vistas fileju. , rieksti, augu eļļa , biezpiena produkti ar minimālu tauku procentu.
Olbaltumvielas, tauki un ogļhidrāti pārtikā, ko ēdat
Zemāk ir tabula ar 30 visbiežāk sastopamajiem pārtikas produktiem, kas visbiežāk tiek iekļauti sabalansētā veselīgā uzturā:
P | B | UN | Plkst | UZ |
---|---|---|---|---|
auzu pārslas | 3,2 | 1,8 | 15,4 | 93 |
griķi | 4,5 | 1,6 | 27,4 | 137 |
miežu putra | 3,2 | 0,5 | 22,7 | 102 |
sviests 82,5% | 0,5 | 82,5 | 1 | 747 |
piens 2,5% | 2,8 | 2,5 | 4,6 | 53 |
kefīrs 2,5% | 3 | 2,5 | 4,0 | 51 |
raudzēts cepts piens 4,0% | 2,9 | 4 | 4,1 | 68 |
skābs krējums 15% | 3 | 15 | 2,9 | 163 |
trekns biezpiens | 16,5 | 9 | 1,9 | 156 |
holandiešu siers | 26,4 | 26,5 | 0 | 352 |
liellopu gaļa | 18,7 | 12,6 | 0 | 191 |
liesa cūkgaļa | 16,3 | 27,9 | 0 | 318 |
vistas fileja | 20,4 | 8,6 | 0,8 | 161 |
jaunie kartupeļi | 2,2 | 0,3 | 12,5 | 57 |
burkāns | 1,3 | 0,1 | 6,9 | 32 |
gurķi | 0,7 | 0 | 3,1 | 15 |
tomāti | 0,7 | 0 | 4,1 | 19 |
Valrieksts | 13,5 | 61,5 | 10,6 | 662 |
karūsas | 17,5 | 1,6 | 0 | 84 |
zandarts | 19 | 0,7 | 0 | 81 |
heks | 16,4 | 2,3 | 0 | 84 |
medus | 0,6 | 0 | 80,5 | 312 |
cukurs | 0,2 | 0 | 99,6 | 377 |
melnā šokolāde | 5,2 | 35,6 | 52,4 | 546 |
apelsīns | 0,8 | 0 | 8,6 | 38 |
banāns | 1,7 | 0 | 22,1 | 87 |
persiku | 0,9 | 0 | 10,1 | 42 |
ābolu | 0,5 | 0 | 11,4 | 48 |
kviešu maize | 7,4 | 2,2 | 53 | 246 |
vistas olu | 12,7 | 11,1 | 0,6 | 153 |
Ja plānojat zaudēt svaru, kādi uztura noteikumi jāievēro?
Tiešsaistes gatavo ēdienu kaloriju analizators palīdzēs jums nenokrist zem iestatītās atzīmes. Tās darbības princips ir tāds pats kā tiešsaistes kaloriju kalkulatoram. Kaloriju kalkulatoru varat izmantot arī produktiem un gataviem ēdieniem. Šāds skaitītājs palīdzēs aprēķināt gatavo pārtikas produktu kaloriju saturu.
Šeit jūs nevarat iztikt bez kcal daudzuma samazināšanas. Lai aprēķinātu dienas likmi, izmantojiet šādu formulu:
Vēlamais svars x 14 / 0,453
Neviens nepieciešamais svars nav drošs. Pārtikas enerģētiskās vērtības samazināšana par vairāk nekā 20% kaitēs veselībai.
Šī rādītāja noteikšanas formula:
Šobrīd samazināta veiktspēja/enerģija.
Apakšējā rinda:
- vīriešiem - 1800 kcal;
- sievietēm - 1200 kcal.
Šī rādītāja trūkums novedīs pie labklājības pasliktināšanās un pat samaņas zuduma.
Pareiza diēta svara zaudēšanai vai veselīgam uzturam
Tie, kas vēlas atbrīvoties no liekajiem centimetriem, nevar iztikt bez izņēmumiem:
- salds (šokolāde, cukurs, medus, iebiezinātais piens), tā vietā izmantojiet kanēli;
- cepts (labāk vārīt vai cept);
- sāļš un piparots (ēdienam jābūt neitrālam);
- milti (maize, bulciņas, virtuļi, kūkas, konditorejas izstrādājumi).
Atteikties no tā visa, lai sasniegtu vēlamo rezultātu pēc iespējas īsākā laikā.
Mono-diētas ir ļoti efektīvas, taču jūs varat iztikt bez tām. Produktu tabula svara zaudēšanai:
Iepriekš minētie komponenti samazina apetīti un sadedzina ķermeņa taukus, satur noderīgus vitamīnus un minerālvielas. Dzeriet daudz šķidruma, īpaši ūdeni un zaļo tēju. Lai iegūtu lielāku efektivitāti, iekļaujiet fiziskās aktivitātes, nodarbojieties ar sportu:
- skriet no rīta, doties uz sporta zāli;
- veikt īpašus vingrinājumus mājās;
- darbs problemātiskajās zonās (kuņģis, sāni, kājas, rokas, mugura);
- pārbaudiet gatavo produktu kaloriju saturu, izmantojot tiešsaistes kaloriju analizatoru.
Ēd vakariņas 2-3 stundas pirms gulētiešanas. Tad rezultāts neliks jums gaidīt. Atrodiet vingrojumu komplektu internetā vai konsultējieties ar dietologiem un izvēlieties individuālu vingrinājumu.
Kvalitatīvs svara zudums neizraisa trauksmi, depresiju un stresu, veicina pareizas attieksmes veidošanos pret pārtiku. Nekādā gadījumā neizmantojiet "ātrās" diētas, kas sola jums zaudēt 5 vai pat 10 kg nedēļā. Tie ne pie kā laba nenovedīs. Vislabāk ir kaut nedaudz savest sevi formā, nekaitējot veselībai.