Musta irmik lapası nasıl kalınlaştırılır. Kalın irmik lapası tarifi

Bugün size irmik lapasının basit, lezzetli ve topaksız nasıl pişirileceğini ayrıntılı olarak anlatacağım. İrmik lapasını hem ocakta hem de yavaş ocakta pişirebilirsiniz. Aşağıda her iki yöntemi de tartışacağım.

Ailemde irmik lapası, kahvaltılıklarla birlikte en lezzetli yemeklerden biridir. Görünüşe göre, bu benimle ilgili ürünlerin enerji kombinasyonlarından biri, çünkü bu yulaf lapası o kadar yumuşak ve lezzetli, hoş kokulu ki mmm ... kötü şöhretli sağlıksızlığını, yüksek kalorili içeriğini vb. . - ve keyfini çıkarın. Bu yulaf lapasını pişirmek çok kolay, asıl mesele irmik ve süt oranlarını gözlemlemek. Bu yüzden irmik lapası tarifimi paylaşıyorum.

Lezzetli irmik lapası hazırlamak için şunlara ihtiyacımız var:

• 3 su bardağı süt (toplam 750ml) %3,2 yağ
• Küçük bir kaydırak ile 4 yemek kaşığı irmik
• 1,5 yemek kaşığı şeker kaşığı
• Bir tutam tuz
• 30-40 gr tereyağı

Belirtilen ürün miktarı 2-3 porsiyon için tasarlanmıştır.

Pişirme süresi: 20-25 dakika.

İrmik lapası nasıl pişirilir, tarif:

1. Süte şeker ve tuz ekleyin, bir tencerede orta ateşte ara sıra karıştırarak yanmaması için kaynatın.
2. İrmiği uygun bir bardağa dökün ve süt kaynamaya başladığında, fincandan ince bir akışla, kısa duraklamalarla, tavanın içindekileri sürekli olarak bir yönde karıştırarak irmiği yavaşça ekleyebilirsiniz.
3. Ateşi kısın, yulaf lapasını birkaç dakika kaynatın, tereyağını ekleyin, iyice karıştırın ve ocağı kapatın.
4. Tavayı bir kapakla örtün ve yulaf lapasını 5-10 dakika bekletin.

Her şey, lezzetli sıvı irmik hazır. Servis yapmadan önce doğrudan tabağa daha fazla yağ ekleyebilirsiniz. Kalın irmik seviyorsanız 4 yemek kaşığı irmik yerine 5 tane alın ve irmik bitmeden tavaya yağ eklemeyin - bu şekilde yulaf lapası çok daha hızlı koyulaşır.

Yavaş bir tencerede irmik lapası nasıl pişirilir

Benim durumumda, yaklaşık Panasonic JT-181 670W.

Yavaş bir ocakta irmik lapası pişirmek için, yukarıdaki tarifte olduğu gibi aynı oranda malzeme kullanın. Toplam miktarın 150 ml sütü 150 ml kaynamış su ile değiştirilirse daha da lezzetli olur. Başarılı bir irmik lapasının tüm noktası, 1 yemek kaşığı irmik için 150 ml sıvıya ihtiyaç duyulmasıdır. Yavaş bir tencerede, irmik lapası son derece yumuşak olur, çünkü yulaf lapası hazırlama sıcaklığı otomatik olarak 90 derecedir.

1. Ayrı bir kapta irmiği şeker ve tuzla karıştırın. Sürekli karıştırarak, küçük bir akışta süt ekleyin ve kasenin içindekileri çok pişiriciye dökün. Bu manipülasyonlar doğrudan çizgi filmde yapılabilir, ancak IMHO, elektrikli asistanın hassas yüzeyini şekerle çizmemek daha iyidir.
2. Süt karışımına tereyağı parçaları koyuyoruz.
3. Multicooker'ı "Yulaf lapası" modunda açıyoruz ve 40 dakika sonra kapatın Otomatik programın bitmesini beklemeden. 10 dakika demlenmesine izin verin ve yiyebilirsiniz. Çoklu pişiriciyi zamanında kapatmayı unutursanız ve "Yulaf lapası" modunun tüm döngüsünü sonuna kadar geçerse, irmik güveç alma riskiniz vardır, bu nedenle dikkatli olun, telefonunuzda bir zamanlayıcı veya alarm ayarlayın.

İrmik lapası yapmak için bu tarifler benim tarafımdan defalarca test edildi ve bunları hoş olmayan sürprizlerden korkmadan güvenle kullanabilirsiniz. Artık irmik lapasını nasıl pişireceğinizi biliyorsunuz. Umarım sonuçları beğenirsiniz. Kanıtlanmış yenileri kaçırmamak için basit tarifler, bültene abone olabilir ve bunları doğrudan e-postanıza alabilirsiniz.

Kahvaltı için daha kolay ne olabilir? Ancak bu konuda uyulması gereken incelikler, püf noktaları ve nüanslar vardır. İrmikte topaklanma istemiyorsanız, onlardan nasıl kaçınacağınızı bilmelisiniz. Çoğu beslenme uzmanı, doktor irmiğin işe yaramaz olduğunu söylüyor, ancak popülerliğini yitirmiyor. Pek çok çocuk ve yetişkin, sadece kahvaltıda değil, aynı zamanda öğleden sonra atıştırmalıklarında da böylesine hafif, havadar bir yemeğin tadını çıkarmaktan mutluluk duyar. Yulaf lapasını kalın, yumuşak ve lezzetli yapmak için adım adım tarifi öğrenmelisiniz.

Basit bir teknolojide ustalaşırsanız, irmik lapası kalın ve topaksız olacaktır. Temel olarak şunları yapmanız yeterlidir: sütü ocağa koyun ve kaynatın, başka bir kapta irmiği biraz su ile karıştırın. Süt kaynadığında hazırlanan kütleyi dökün ve iyice karıştırın, bu istenmeyen topaklar oluşmasını önleyecektir.

Beslenme uzmanları ve doktorların tartışmalarına rağmen kalın irmik sağlık için iyidir. Bu, zengin bileşiminden kaynaklanmaktadır. İrmik çok miktarda lif, vitamin, protein ve sağlıklı karbonhidrat içerir. Sabah yerseniz, tüm gün hafiflik, bir güç ve enerji dalgası hissedeceksiniz. Ayrıca irmik, sindirim sistemi zayıflamış ve mide hastalıkları olan kişiler tarafından kullanım için endikedir. Yulaf lapasının zarflama özelliği vardır, bu nedenle iltihaplanmayı durdurmaya yardımcı olur.

İrmik, çok fazla kalsiyum içerdiğinden kemiklerin, dişlerin güçlendirilmesine yardımcı olur. Böbrek yetmezliği ile yemek tavsiye edilir, ameliyat sonrası dönemde vücudun yenilenmesi ve kronik patolojilerin tedavisi için harikadır. İrmik lapasının ana avantajı hipoalerjenitesidir. İrmik kalorisi yüksektir, diyet yaparken bu dikkate alınmalıdır. Renkli fotoğraflarla donatılmış, kanıtlanmış adım adım bir tarif kullanarak lezzetli ve sağlıklı bir kalın yulaf lapası pişirebilirsiniz.

İçindekiler

Yemek pişirmek için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

Yemek pişirmek

1. Yemek pişirmek için gerekli olacak tüm ürünleri hazırlayın. Yulaf lapasının yeterince kalın olmasını istiyorsanız belirli oranlara uymak önemlidir. Bir bardak süte göre, bir çorba kaşığı tahıllara (slaytlı) ihtiyacınız olacak. Önerilen tarifin iki porsiyon için tasarlandığı göz önüne alındığında, bileşenlerin sayısı otomatik olarak ikiye katlanır.

2. Sütü bir tencereye dökmeden önce buzlu suyla durulayın. Bu sütün yanmasını önlemeye yardımcı olacaktır. Ardından tavayı ocağa alıp sütü kaynatabilirsiniz.

3. Kaynama başladığında irmiği dökün, ancak bunu çok ince bir akışla yapın. Sürekli karıştırmayı unutmayın, bu istenmeyen topakların oluşmasını önlemeye yardımcı olacaktır.

4. Ardından, tadı daha anlamlı ve zengin hale getirmek için şekeri ekleyin ve yemeği hafifçe tuzlayın. Sürekli karıştırmayı unutmadan, yulaf lapasını en düşük ateşte beş dakika pişirmeye devam edin.

5. Hazırlanan irmik lapasını bir parça tereyağı ekleyerek porsiyonlar halinde servis edin. Çilek, eritilmiş çikolata ve meyve, reçel veya bal ile süsleyebilirsiniz.

videolu tarif

İrmik tarifi çok basit ve uygun fiyatlı, bu yüzden mutfakta bir acemi bile halledebilir. Tek şart teknolojiye ve tarife uymaktır. Havadar kıvamı nedeniyle, yemek sadece yetişkinlere değil, aynı zamanda seçici çocuklara da hitap edecek.

Okuma süresi - 3 dk.

İrmik lapası kalın çıktıysa, sıvıyı ona geri döndürmek imkansızdır - yulaf lapası da topaklı hale geleceği için su veya süt eklemek sorunu yalnızca şiddetlendirir.

Çok kalın yulaf lapasını düzeltmenin yolları:

1. Tereyağı ekleyin - yulaf lapası ne kadar kalınsa, o kadar fazla tereyağı eklemeniz gerekir. Ancak dedikleri gibi, yulaf lapasını tereyağı ile bozamazsınız.
2. Kalın irmik lapası mükemmel bir güveç yapacak - hafifçe soğutun, çatalla çırpılmış bir yumurta (1 porsiyon için 1 tavuk yumurtası) ve doğranmış meyve ekleyin. Geniş veya küçük kalıpları yağ ile yağlayın ve önceden 1800 derece ısıtılmış fırına 10 dakika koyun, üzerine reçel, yoğunlaştırılmış süt veya sıvı ekşi krema dökerek servis yapın.
3. Kalın irmik lapası, esasen hazır bir irmik tatlısıdır. Ters çevirin, dilimleyin ve masaya reçelle servis yapın.
4. Krepleri kızartın - yulaf lapasını kefir ile seyreltin, yumurta ve şeker ekleyin - ve normal krepler gibi bir tavada kızartın.
5. Krep yapmak, krep yapmaktan bile daha kolaydır, çünkü herhangi bir katkı maddesi olmadan doğrudan kalın yulaf lapasından krep yapabilirsiniz. Yağı bir tavada ısıtıp “irmik lapası hamurunu” kaşıkla yayıyoruz, tavada 2 tarafı 2 dakika kızartıyoruz.
6. Son çare olarak, sıvı irmik lapasına ihtiyacınız varsa, tüm kurallara göre tekrar pişirin.

Sütlü irmik lapası - çocuklar ve yetişkinler için bir tarif
İrmik lapası birçok çocuğun sevilmeyen lapası ve birçok yetişkinin en sevdiği yulaf lapasıdır =) Bebeğimiz irmik lapasını sütle birlikte büyük bir zevkle yemesine rağmen. Sütlü irmik lapası tarifi çok basit ve iddiasız.

Merhaba sevgili arkadaşlar!
Çok uzun zamandır sütlü irmik lapası pişirmedim. Ve bunu kızımıza sunmaya karar verdiğimde, ne kadar irmik ve ne kadar süt gerektiğini hayal bile edemedim. İlk yulaf lapamın çok lezzetli olmadığı ortaya çıktı - çok kalın: çok fazla irmik ve uzun süre pişirildi.

Deneme yanılma yoluyla kendim için irmik yapmak için doğru oranları belirledim. Ayrıca hazırlanma süresinin irmiğin kalitesine bağlı olduğunu da belirtmek isterim. Bazı kaynaklar irmiğin yaklaşık 7 dakika kaynatılması gerektiğini belirtiyor! 7 dakika sonra yulaf lapasının neye dönüşeceğini hayal bile edemiyorum =) İlk kez 5 dakika pişirip kalın bir yumruyu çöp kutusuna attım.

Sütlü irmik lapası yüksektir. Bir parça çikolata yemek veya bir bardak bira içmekle hemen hemen aynı şey. İrmik lapası - söylenebilir - anında. Rakamı takip ederseniz, kahvaltıda yemek daha iyidir, akşam yemeğinde değil.

Sıvı irmik lapası nasıl pişirilir:

• İrmik - her 100 ml süt için 5 gr (slaytsız yaklaşık 1 yemek kaşığı)

Kalın irmik lapası nasıl pişirilir:

• İrmik - her 100 ml süt için 10 g (yaklaşık 1 yemek kaşığı)

Tuz, şeker, tereyağı tadına bakın.

Pişirme işlemi oldukça basittir:

Kaynayan sütün içine irmiği sürekli karıştırarak ince bir akıntıyla dökün. İrmik lapası yaklaşık 1-2 dakika pişirilir.

İrmik ne kadar uzun süre pişirilir ve ne kadar uzun süre oturursa o kadar kalınlaşır..

hepsi bu =)

Sütte kalorili irmik lapası

100 gram = 106 kcal başına sütte (yağsız) kalın irmik lapasının kalori içeriği

• Proteinler - 5.1 gr
• Yağlar - 2.2 gr
• karbonhidratlar - 16.1 gr

100 gram başına sütte (yağsız) sıvı irmik lapasının kalori içeriği = 68 kcal

• Proteinler - 3.7 gr
• Yağlar - 1.7 gr
• karbonhidratlar - 9 gr

Yetişkinler ve çocuklar için afiyet olsun! 😉

İçindekiler:

• tam yağlı süt - 210 mi;
• irmik - 1 yemek kaşığı. slaytsız bir kaşık;
• tereyağı - 20 gr veya tatmak;
• toz şeker - 20 gr veya tatmak;
• sofra tuzu - 1 küçük tutam.

Pişirme metodu

1. Sütü bir tencereye döküp kaynatarak pişirme işlemine başlıyoruz. Köpük göründüğünde kaba şeker ve tuz ekleyebilirsiniz. Ardından irmiği tanıtmaya başlıyoruz.
2. Bu durumda, yemeğin istenen kıvamına bağlı olarak iki veya üç kat daha fazla irmik eklenmelidir.
3. Orta yoğunluk için 200 mililitre süt bazına bir yemek kaşığı kaymaklı irmik yeterli olacaktır. Daha kalın bir irmik dokusu elde etmeniz gerekiyorsa, irmik miktarını ek olarak artırıyoruz.
4. Sıvı yulaf lapasında olduğu gibi sütü buzlu suyla nemlendirilmiş bir tencereye dökün ve ocağa koyun. Sütü kaynatın, içindeki şekeri ve tuzu eritin ve irmiği ince bir akıntıya dökerek kütleyi sürekli olarak yoğun bir şekilde karıştırın.
5. İrmik lapasını en küçük ateşte ara sıra karıştırarak yedi dakika pişirdikten sonra bir tabağa alıp servis ediyoruz, dilerseniz tabağa bir parça tereyağı koyabilirsiniz.

İrmik kalın çıktıysa ne yapmalı

Elbette birçoğunun irmik lapasının yanlış kıvama geldiği durumlar olmuştur.

Yulaf lapası çok kalınsa, bazı püf noktaları kullanabilirsiniz, yani:

• soğuk süt ekleyin ve yulaf lapasını karıştırarak kaynatın;
• yulaf lapasına su ekleyin;
• kaynamış sütü ekleyip mikserle karıştırın.