Vejetaryen bezelye çorbası - en iyi ilk yemek tarifleri. Etsiz krutonlu bezelye çorbası Etsiz kalın bezelye çorbası

Daha diyetsel ve aynı zamanda besleyici bir çorba bulmak zordur.

Etsiz bezelye çorbası

Öyleyse bezelyede hangi mikro elementlerin bulunduğunu bulalım:

1. A, B, C vitaminleri
2. Sincaplar
3. Karbonhidratlar
4. Fruktoz
5. Glikoz

Vitamin kompleksi depresyonu, uykusuzluğu, kötü ruh halini ve sinir gerginliğini ortadan kaldırmak için önemlidir.

Metabolik süreçler ve kardiyovasküler sistemin işleyişi de normalleştirilir.

Proteinler, yağlar ve karbonhidratlar daha fazla rol oynuyor önemli rolçünkü vücutta onların varlığı olmadan insan yaşamı genellikle imkansızdır.

Fruktoz ve glikoz, diyabet ve insülin bağımlılığı olan hastalar için bezelye yemeyi mümkün kılar.

Bu baklagil, diğer şeylerin yanı sıra, makul miktarda magnezyum, fosfor, çinko ve potasyum içerir.

Bezelye Çorbası

İçinde ikincisinin küçük bir kısmı yoktur, bu nedenle bezelye, diğer birçok sebze ve tahıl ürününün besin değeri ve kullanışlılığı açısından rekabette bir avantaj sağlayabilir.

Bezelye çorbasının kalori içeriği büyük ölçüde içerdiği bileşenlere bağlıdır.

Doğal olarak en diyet seçeneği vejateryan tabağı, suda pişirilir.

Enerji değerini belirli rakamlarla verebiliriz - 100 gram ürün başına 39,6 kcal.

Doğu bezelye çorbası

Bu tür göstergeler, bezelye çorbasını, açlığı etkili bir şekilde gideren, vücuda birçok faydalı madde sağlayan ve şeklin düzeltilmesine zarar vermeyen, kilo kaybı için mükemmel bir yemek haline getirir.

Bu arada bu baklagil bitkisinde bol miktarda bulunan potasyum iskemi ve hipertansiyon gibi hastalıklarla mücadelede oldukça faydalıdır.

Çoğu yemeğin, özellikle de bezelyeden hazırlanan ilk yemeklerin öğrenilmesi çok kolaydır.

Sobaya - fotoğraflı bezelye çorbaları için vejetaryen tarifler

Klasik Mercimek Bezelye Çorbası

En basit ve en klasik olanla başlayalım.

Yani ihtiyacınız olacak:

1. Yarım bardak bezelye
2. Patates (3 adet)
3. Soğan (1 büyük soğan veya 2 küçük soğan)
4. Temiz soğuk su (1 büyük bardak)
5. Sebze yağı
6. Bir demet taze aromatik maydanoz
7. Tuz ve biber

Adım adım tarif:

1. Akşam bezelyelerin üzerine soğuk, temiz su dökün ve gece boyunca bekletin. Bu biraz şişmesini sağlayacak ve pişirme işlemini kolaylaştıracaktır.
2. Bir tencereye su doldurun ve bezelyeleri pişmeye bırakın. Bu sırada kızartma tavasını ısıtın, biraz bitkisel yağ dökün ve soğanı kızarana kadar kızartın.
3. Patatesleri soyun, yıkayın ve küp şeklinde kesin.
4. Kızarmış soğanları ve patatesleri bezelyeli suya ekleyin, ısıyı biraz azaltın ve patatesler hazır olana kadar kaynamaya bırakın.
5. Tadına göre tuz ve karabiber ekleyin, ocağı kapatın ve çorbayı ince kıyılmış maydanozla süsleyin. Afiyet olsun!

Bu basit ama çok lezzetli çorba ev yapımı eriştelerle biraz geliştirilebilir.

Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

1. Yarım su bardağı buğday unu
2. Bitkisel yağ (3 çay kaşığı)
3. Soğuk temiz su

Adım adım hazırlık:

1. Unu, bitkisel yağı karıştırın ve bir çay kaşığı su ekleyin. Karıştırmak.
2. Elde edilen karışıma tuz ekleyin ve hamurun biraz kabarması için bir saat bekletin.
3. Hamuru açın, biraz kurutun ve şeritler halinde kesin. Ortaya çıkan erişteleri fırına yerleştirin ve bitene kadar kurutun.
4. Bezelye çorbasına erişteyi patates ve soğanla birlikte ekleyin.

Sebzeli vejetaryen bezelye çorbası

Bu tarif malzeme açısından biraz daha çeşitli olacaktır.

Çok besleyici, lezzetli ve aynı zamanda oldukça diyetsel bir ilk yemek.

İçerik listesi:

1. Bir bardak sade bezelye
2. Patates (2-3 adet)
3. Saf su
4. Havuç (1 adet)
5. Az yağlı ekşi krema (100-150 gram)
6. Karnabahar (100 gram)
7. Tereyağı (20–30 gram)
8. Zerdeçal, defne yaprağı ve öğütülmüş karabiber
9. Taze bitkiler

1. Bezelyeleri önceki tarifte olduğu gibi yıkayın ve ıslatın. Gece boyunca bırakın.
2. Pişirmeden önce suyu boşaltın, bezelyeleri tekrar durulayın ve biraz yeni tatlı su ekleyin - böylece bezelyeleri tamamen kaplayacak, ancak aynı zamanda maksimum 3 cm çıkıntı yapacak şekilde.
3. Bezelyeler yumuşayana kadar pişirin. Gerekirse su ekleyin.
4. Patatesleri ve havuçları soyun. Küçük küpler halinde kesin. Ayrıca lahanayı doğrayın.
5. Bezelyelerin bulunduğu kaba bir miktar su ekleyip kaynatın. Sebzeleri, defne yaprağını, zerdeçalı ve küçük bir parça tereyağını ekleyin.
6. Sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
7. Tuz ekleyin, geri kalan baharatları ve ekşi kremayı ekleyin.
8. Yaklaşık 2-3 dakika sonra ateşi kapatın ve çorbanın üzerine ince kıyılmış otlar serpin. Yemek hazır!

İpucu: Bu çorbayı daha da yağsız yapmak istiyorsanız tereyağı eklemenize gerek yok.

Krutonlu bezelye çorbası

Hayvansal yağ içermeyen zengin ve çok lezzetli bir yemek. Lezzetli ve sağlıklı yiyecekleri sevenler buna bayılacak.

İçindekiler:

1. Kuru bütün bezelye (250–300 gram)
2. Havuç
3. Patates (4 orta boy yumru)
4. Soğan (2 adet)
5. Yenibahar
6. Un (yaklaşık yarım su bardağı)
7. Sarımsak (2 diş)
8. Kruton veya kraker
9. Tatmak için tuz ve baharatlar

Pişirme adımları:

1. Bezelyeyi temiz suya batırın ve 10 saat bekletin.
2. Daha sonra durulayıp fazla nemin gitmesine izin veriyoruz.
3. Bir tencereye su alıp kaynatın.
4. Bir bütün soğanı (önceden soyulmuş ve yıkanmış), küçük küpler halinde kesilmiş havuçları (ancak hepsini değil), yenibaharı ve defne yaprağını ekleyin. Tüm bunları 15 dakika boyunca “arkadaşlık kurmaya” bırakıyoruz.
5. Patatesleri küpler halinde kesin.
6. Unu altın kahverengi olana kadar kızartın.
7. Tavaya patates, bezelye ve unu ekleyip 15 dakika daha bekletin.
8. Bir soğanınız ve biraz havuçunuz daha kalmalı - bundan kızartın. Havuçları ince bir rende ile ovalayın ve soğanı doğrayın.
9. Her tarafını kızartın Büyük miktarlar sebze yağı.
10. Kızartmayı çorbaya ekleyin ve 20-25 dakika kaynamaya bırakın.
11. Ateşi kapatın, sarımsağı tabağa sıkın, tuz ve karabiber ekleyin. Yarım saat daha bekletin.
12. Krutonlarla süsleyip servis yapın. Afiyet olsun!

İpucu: Normal beyaz ekmekten kraker veya kruton kullanmak en iyisidir. Bunu yapmak için küpler halinde kesip fırında kurutmanız yeterlidir.

Vejetaryen nohut çorbası - her gün için basit bir tarif

Nohut, aslen güneşli Türkiye'den gelen sıradan bezelyelere layık bir alternatiftir.

Onun faydalı özellikler Akrabalarına çok benzemekle birlikte nohutta bol miktarda lif bulunur.

Bu nedenle sindirimi kolaydır, kalp-damar sistemi üzerinde faydalı etkileri vardır ve hatta kan şekerini bile düzenleyebilir.

Doğal olarak böylesine harika bir ürünü görmezden gelemeyiz ve bu nedenle mükemmel nohut çorbası yapmanın tarifini paylaşıyoruz.

Nohut ve limon çorbası

O halde önce malzemelere bakalım:

1. Nohut (300 gram)
2. Zeytinyağı (100 mi)
3. Soğan (1 büyük soğan)
4. Buğday unu (2 yemek kaşığı)
5. Limon
6. Maydanoz
7. Tuz ve karabiber - isteğe bağlı

Aşağıdaki sırayla hazırlayın:

1. Nohutları temiz suyla ıslatın ve 12 saat bekletin.
2. Suyunu süzüp nohutları birkaç kez daha yıkadıktan sonra süzgece alıp kurumaya bırakın.
3. Soğanı zeytinyağında kavurun.
4. Üzerine nohut ekleyin ve her şeyi birlikte 3-4 dakika kızartın.
5. Hoş bir aroma fark ettiğinizde (biraz fındıkları andırıyor), tavayı ocaktan alın.
6. Soğanları ve nohutları bir tencereye koyun, su ekleyin ve kaynatın. Bir buçuk saat pişmeye bırakın.
7. Küçük bir kaba limon suyunu sıkın ve unla karıştırın.
8. Maydanozu ince ince kıyın.
9. Şimdi işin eğlenceli kısmı: Haşlanmış nohutların bir kısmını tavadan alıp püre haline getirin. Birlikte geri giriyoruz limon suyu, tuz, karabiber ve maydanoz serpin.
10. Isıyı kapatın ve biraz demlenmesine izin verin. Yemek hazır!

İpucu: Unla karıştırmak için yarım limon kullanın - bu şekilde aşırıya kaçmazsınız ve tada istediğiniz tonları verirsiniz.

Etsiz bezelye çorbası hazırlamak için tarif internette ve diyetle ilgili özel literatürde bulunabilir. Bu yemeği doğru şekilde pişirmek göründüğü kadar zor değil. Önemli olan kaliteli bezelye seçmek ve bunları yemek pişirmek için doğru şekilde pişirmektir; geri kalan her şey kendi kendine yoluna girecektir. Bu tür yiyecekler kesinlikle katı kurallara uyanlara hitap edecek Ortodoks mesajları veya başka nedenlerden dolayı etten kaçınır.

Bezelye çorbasının faydaları hakkında

Bezelye çorbası Rus mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Sovyet zamanlarından beri çok popüler. Bu ilk yemek işletmelerde, okullarda ve anaokullarında kantinlerin menüsüne dahil edilmiştir. Bu çorba kafelerde, restoranlarda ve diğer catering işletmelerinde hazırlanmaktadır. Bu yemeği kışın, soğuk havalarda yemek özellikle faydalıdır çünkü doyurucu bir sıcak çorba donmanıza izin vermez ve çabuk doymanıza yardımcı olur.

Ancak klasik tarife göre hazırlanan ürünün kalorisi oldukça yüksek ve sıkı diyet yapanlar için uygun değil. Bu nedenle pek çok ev hanımı bezelye çorbası pişirmeyi sevmez ve tamamen boşunadır. Eti bileşimden çıkarmak yeterlidir ve yemeğin hafif, tadı hassas ve hazırlanması hızlı olacaktır.

Kilo veren kızlar bu bezelye çorbasını en azından her gün yiyebilir, kalori eklemez.

İnsanlarda hala baklagillerden yapılan herhangi bir yemeğin şişkinliğe ve hazımsızlığa neden olduğu yönünde ortak bir klişe var; bu nedenle bezelye çorbasına genellikle "müzikal" deniyor. Ancak bu yalnızca bu yemeğin etle pişirilmesi durumunda geçerlidir, çünkü et ve baklagillerin kombinasyonu aslında gaz oluşumunun artmasına neden olabilir. Yağsız sıcak bezelye yemeğini endişelenmeden yiyebilirsiniz. Sebzeler mükemmel bir şekilde sindirilecek ve bağırsaklarda rahatsızlık olmayacak. Bu sadece yetişkinler için değil aynı zamanda çocuklar için de geçerlidir.

Profesyonel beslenme uzmanları, ilk baklagilin yağsız versiyonunun besin değeri açısından hiçbir şekilde aşağı olmadığına inanıyor ve tat nitelikleri klasik et versiyonu çünkü:

• Çorba et içermediğinde bezelyenin hafif aroması çok daha parlak hissedilmeye başlar;
• Sebze püresi çorbası et çorbasından daha yumuşak ve yumuşak çıkıyor, çocuklar ve yaşlılar onu zevkle yiyecek;
• Bitmiş yemeğin zengin olduğu bitkisel proteinler, hayvansal kökenli proteinlerin aksine vücutta çürüme ve fermantasyon süreçlerine neden olmaz. Aksine, yağsız çorbanın içeriğinde bulunan bitkisel protein ve kaba lif, vücudun atık ve toksinlerden etkili bir şekilde temizlenmesine yardımcı olur;
• Doyurucu bir sıcak çorba, gün boyu tok hissetmenize ve sağlıksız atıştırmalıklara başvurmamanıza yardımcı olacaktır. İlkini füme etlerle pişirirseniz etin parlak aroması iştahı keskin bir şekilde artırır ve kişi gerçekten ihtiyacı olandan fazlasını yer;

Bu yemeğin Lenten versiyonu nasıl hazırlanır?

Bazı insanlar bezelyeden yapılan ilk yemekleri midede ağırlık hissi yarattığı için sevmezler. Aslında baklagillerin et veya tütsülenmiş etlerle kombinasyonu, güdük ve pankreas üzerinde belirli bir baskı oluşturur.

Ancak en sevdiğiniz yemeği bırakmamak için diyet versiyonunu hazırlayabilirsiniz. Daha az lezzetli olmayacak ve sindirimi çok daha kolay olacak. Etsiz bezelye püresi çorbası, satın alınan bezelyelerden veya kendi bahçenizdeki kurutulmuş bezelyelerden hazırlanabilir.

Yağsız çorba hazırlamak için ihtiyacınız olan:

• Kuru bezelyeleri şişip boyutlarının artması için yaklaşık iki buçuk saat bekletin;
• Soğanı soyun ve ince ince doğrayın;
• Havuçları orta boy bir rende üzerinde yıkayın, soyun ve rendeleyin;
• Bu malzemeleri kızartın sebze yağı güzel bir altın rengi kahverengi olana kadar biraz sarımsak ekleyebilirsiniz. Salça bezelye çorbasına uygun değildir;
• Bezelyeleri yıkayın, kaynayan et suyuna koyun;
• Tuz, iki orta boy defne yaprağı, iki ila üç tane karabiber ekleyin;
• Kaynatın, ısıyı en aza indirin ve bezelyeleri yumuşayana kadar yaklaşık kırk beş dakika pişirin. Pişirme sırasında oluşan köpüğün giderilmesi gerekir. Bunu yapmak için, yağın köpükle birlikte çıkmaması için delikli özel bir kaşık kullanmalısınız;
• Defne yaprağını çıkarın, kızartmayı kalan yağla birlikte ekleyin, sekiz ila on dakika pişirin;
• Pişirme sırasında çok fazla su kaynadıysa sıvı eklenebilir;
• Kurutulmuş otları (dereotu veya maydanoz) ekleyin, tavayı ocaktan alın, kapağını sıkıca kapatın ve yaklaşık on dakika demlenmeye bırakın. Bundan sonra yemek tabaklara dökülebilir.

Kurutulmuş otlar yerine taze otlar kullanabilirsiniz. Çorbayı ekşi krema veya yağsız mayonezle tatlandırabilirsiniz, ancak ilave sos olmadan lezzetli olacaktır. Ortalama pişirme süresi yaklaşık bir saattir, bezelyelerin önceden ıslatılması gerekir.

Etli çorba nasıl pişirilir

Yavaş bir tencerede veya normal bir tencerede yağsız bezelye çorbası yapmak için ev hanımının et suyunu pişirmek için çok fazla zaman harcamasına gerek yoktur ve bu şüphesiz büyük bir artıdır. Basitliğine ve faydalarına rağmen Mercimek tarifi, birçok ev hanımı hala tercih ediyor klasik tarif etli ve füme etli ilk bezelye yemeği. Ayrıca yemek pişirmek için haşlanmış sosis veya dilimler halinde kesilmiş sosisleri de kullanabilirsiniz.

Elbette bu tür yiyecekleri çiftçi pazarından satın alınan domuz etinden hazırlamak en iyisidir, ancak bu durumda et suyunun pişirilmesi oldukça uzun zaman alacaktır. Çorba bebek maması için tasarlandıysa doğal et tercih edilmelidir. Ev hanımı ilk yemeği hızlı ve zahmetsizce pişirmek istiyorsa yarı mamul et ürünleriyle idare edebilirsiniz.

İlk yemeğin et versiyonunu hazırlamak için ihtiyacınız olan:

• Bezelyeyi yağsız çorba hazırlamakla aynı teknolojiyi kullanarak ıslatın;
• Soğanların ve rendelenmiş havuçların kızartmasını da aynı şekilde hazırlayın. Kızartma sırasında malzemeler sürekli karıştırılmalıdır. Hostes dikkat etmediyse ve koyu kahverengi yanmış soğan ve havuç parçaları ortaya çıktıysa, bunların bir kaşıkla dikkatlice çıkarılması gerekir, aksi takdirde çorba acı olur;
• Bezelye ve eti yumuşayana kadar kaynatın;
• Soyulmuş, yıkanmış ve doğranmış patatesleri kızarmış sebzelerle birlikte ekleyin;
• Patatesler yumuşayınca tuz ekleyebilir, dilediğiniz baharatı, taze veya kuru otları ekleyebilirsiniz. Kişniş veya mor fesleğen, bezelye çorbaları da dahil olmak üzere herhangi bir et çorbasında en iyi sonucu verir. Ancak ev hanımı sadece evine değil, evcil hayvanına da (kedi veya köpek) çorba ikram etmeyi planlıyorsa, evcil hayvanlar kokularına dayanamayacağı için baharatlardan uzak durmalıdır.

İlk yemek için tarım pazarındaki çiftçilerden satın alınan domuz karnını veya filetoyu seçmek en iyisidir. Yüksek kaliteli et yumuşak pembe bir renge sahip olmalıdır. Et suyunu hazırlamadan önce domuz yağının kesilmesi tavsiye edilir, aksi takdirde çorba çok yağlı olur; daha sonra evde turşu yapabilir veya lezzetli çıtırlar hazırlayabilirsiniz.

Yemek bebek maması için tasarlanmışsa, aşağıdakileri yapmak en iyisidir: et pişince tavadan çıkarın, kemiklerinden ayırın ve küçük parçalar halinde kesin. Servis yapmadan önce bu parçalar çorba dolu kaselere veya tavaya konur. Bu durumda çocukların yemek yemesi rahat olacak ve küçük kemiklerle boğulamayacaklardır. Ayrıca bu servis yöntemiyle masaya tükürmek ve kemikleri tabağın yakınına dizmek zorunda kalmayacaksınız.

Tasarım ve sunumun özellikleri

Çocuklar genellikle lezzetli ve besleyici yiyecekler yemeyi reddederler. sebze çorbasıçünkü iştah açıcı görünmüyor. Bu sorunu çözmek için bitmiş yemeği özgün bir şekilde dekore etmek yeterlidir. Ayrıca çocuklar bazen püre benzeri kıvamdan hoşlanmazlar. hazır yemek, bu durumda biraz su eklemeniz yeterlidir. Ve çorba, sebze çorbasının olağan versiyonuna benzer şekilde daha sıvı hale gelecektir.

Çorba pişerken ev hanımı meze olarak siyah veya beyaz ekmekten kruton hazırlayabilir. Bunu yapmak için ihtiyacınız olan:

Daha sonra çorbanın yanında lezzetli krutonlar servis edilir. Servis yapmadan hemen önce ilk yemeğe eklenebilir veya çorba tabağının yanındaki düz bir tabağa yerleştirilebilirler. Bazen krutonlar büyük tabaklarda servis edilir. cam vazo veya bir yeşillik dalıyla süslenmiş plastik bir kase.

Kaliteli bezelye nasıl seçilir

Kendiniz tarafından hazırlanan ilk yemek basit tarifİyi bezelye seçerseniz çok lezzetli ve besleyici olacaktır. Satın alırken sadece paketlenmiş bezelye maliyetinin ne kadar olduğuna değil, aynı zamanda fiyatlarına da dikkat etmeniz gerekir. dış görünüş. Ambalaj hoş olmayan bir koku yayıyorsa kesinlikle lezzetli bir çorba pişiremezsiniz. Büyük olasılıkla, bezelye uygun olmayan koşullarda saklandı (örneğin, yüksek nem koşullarında0 ve içlerinde mantar ortaya çıktı. Bezelye yüzeyinde gri lekelerin varlığı da küfü gösterir.

Ayrıca herhangi bir tarife göre yağsız bezelye çorbası hazırlamak için ürün seçerken şunları göz önünde bulundurmanız gerekir:

• Ürünün son kullanma tarihi;
• Onun rengi. Kaliteli bezelye, koyu veya gri bir kaplama olmaksızın sarı veya ten rengi renktedir;
• Üretici firma. Yerli üretim ürünleri tercih etmek daha doğru;
• Bezelye görünümü. Hepsi yaklaşık olarak aynı boyut ve şekilde olmalıdır.

Pek çok ev hanımı bu işlemin çok zor olduğunu düşündüğü için bezelye çorbası pişirmeye korkuyor. Aslında bu hiç de doğru değil. İlk bezelye yemeği hazırlanması en kolay olanlardan biridir. Hem yalın hem de klasik herhangi bir seçeneği seçebilirsiniz. Herhangi bir çorba lezzetli, besleyici ve iştah açıcı olacaktır. Bu yemeği haftada birkaç kez öğle yemeğinde yiyebilirsiniz. Akşam yemeğinde bezelye çorbası önerilmez.

Dikkat, yalnızca BUGÜN!

Bezelye çorbası birçok insanın en sevdiği ilk yemeklerden biridir. Ve hangi tarife göre, etli veya etsiz, füme etli veya normal tavukla hazırlandığı hiç önemli değil. Zengin ve iştah açıcı bir çorba elde etmek için hazırlanmasının sadece birkaç sırrını bilmeniz gerekir.

Birincisi ana maddeyle, yani bezelyeyle ilgilidir. Satışta tam bezelye, yarısı veya tamamen ezilmiş tahıllar bulabilirsiniz. Yemeğin pişme süresi bu seçime bağlıdır, ancak bezelyeleri birkaç saat veya daha iyisi bir gecede ıslatmak yeterlidir ve bu sorun çözülür. Bu arada pişirme süresi de kişisel tercihlere bağlıdır. Bazıları bezelyelerin çorbanın içinde yüzmesini sever, bazıları ise tamamen püre haline gelmesini sever.

İkinci sır ise et suyunun zenginliğiyle ilgilidir. Birçok tarif, kaynattıktan sonra ortaya çıkan köpüğün alınmasını önerir. Bunu yapmamalısın, et suyunda dikkatlice boğmak daha iyidir. Sonuçta tabağa istenilen kalınlığı veren köpüktür.

Ve son sır, bezelye çorbasını en son anda - pişirmenin bitiminden yaklaşık 5-10 dakika önce tuzlamanız ve baharatlamanız gerektiğini belirtir. Gerçek şu ki, bezelye, et veya tütsülenmiş etler pişirilirken sıvı kaynar, ancak tuz ve diğer baharatlar kalır ve oldukça konsantre hale gelir. Ve eğer çorbaya en başında tuz eklerseniz, yenmeyen bir yemek elde edebilirsiniz.

Füme etli bezelye çorbası nasıl pişirilir - en lezzetli tarif

Füme aromalarla dolu doyurucu bezelye çorbası, lezzetli bir akşam yemeği için değerli bir teklif olacaktır. Hazırlamak için şunları yapın:

• 300 gr bezelye;
• yaklaşık 1 kg füme domuz eklemi veya diğer füme etler;
• 3 litre soğuk su;
• 2-3 büyük patates;
• soğan;
• bir havuç;
• tuz;
• diş sarımsak;
• bazı taze veya kurutulmuş otlar

Hazırlık:

1. Bezelyeleri durulayın ve bir veya iki parmağınızla tanelerin üzerini kaplayacak kadar su ekleyin, bir süre bekletin.
2. Sapları büyük bir tencereye koyun ve üzerini soğuk suyla örtün. Kaynatın ve yaklaşık bir saat kadar yavaşça pişirin.
3. Sapı çıkarın, etin liflerini kemiklerden ayırın, daha küçük parçalar halinde kesin ve eti tekrar tavaya koyun.
4. Hafifçe şişmiş bezelyeleri boşaltın ve kaynayan et suyuyla birlikte bir tencereye koyun. Tahılın başlangıç ​​durumuna ve istenilen sonuca bağlı olarak 30-60 dakika daha pişirmeye devam edin.
5. Bu sırada patatesleri, soğanları ve havuçları soyun. Patatesleri rastgele küpler halinde, sebzeleri ince şeritler halinde kesin.
6. Hazırlanan sebzeleri kaynayan çorbaya koyun, tuz ekleyin, tatlandırın ve 20-30 dakika daha hafif ateşte pişirin.
7. Bitirmeden birkaç dakika önce ince doğranmış otlar ve bir diş sarımsak ekleyin. Kraker veya kızarmış ekmekle servis yapın.

Yavaş bir tencerede bezelye çorbası nasıl pişirilir - fotoğraflı adım adım tarif

Bir buçuk saat boş zaman kazanmak ve aynı zamanda lezzetli bezelye çorbası hazırlamak için, yavaş tencerede hazırlamak için aşağıdaki tarifi kullanın. Almak:

• 3-4 adet patates;
• yaklaşık ½ yemek kaşığı. kuru, tercihen ezilmiş bezelye;
• sebzeleri kızartmak için biraz yağ;
• 300-400 gr füme et (et, sosis);
• 1,5 litre soğuk su;
• birer parça soğan ve havuç;
• tadı tuz, baharat, otlar gibi.

Hazırlık:

1. Seçilen füme etleri isteğe bağlı dilimler halinde kesin.

2. Soğanları ve havuçları soyun, ince şeritler halinde doğrayın.

3. Çok pişirici kaseye bitkisel yağı dökün, programı "Kızartma" moduna ayarlayın ve hazırlanan ürünleri 15-20 dakika kızartın.

4. Yavaş pişiricide hazırlanan çorba için bezelye seçmek en iyisidir. Küçük parçaları ön ıslatma gerektirmez. Sadece mısır gevreğini iyice durulamanız gerekiyor.

5. Patatesleri soyun, yıkayın ve küp şeklinde kesin.

6. Çoklu pişiriciyi kapatın, kaseye bezelye, patates ve su (1,5 l) ekleyin.

7. Programı “Çorba” veya “Güveç” moduna geçirin.

8. Bir buçuk saat içinde yemek hazır olacak. Sadece biraz yeşillik eklemeniz gerekiyor.

Kaburga ile bezelye çorbası nasıl yapılır

Füme kaburgaların kendisi birayla iyi gider, ancak mükemmel bir ilk yemek yapmak için kullanılabilirler. Bunun için ihtiyacınız olacak:

• yaklaşık 0,5 kg füme kaburga;
• 300 gr füme göğüs eti;
• bir yığın bezelye içeren bir bardak;
• 0,7 kg patates;
• bir çift küçük soğan;
• büyük havuçlar;
• tuz, karabiber ve diğer baharatların tadı;
• 3-4 defne yaprağı;
• kızartmak için biraz yağ.

Hazırlık:

1. Bezelyeleri suyla örtün ve bir kenara koyun.
2. Kaburgaları geniş bir tencereye koyun, yaklaşık 3 litre su dökün, kaynatın, köpüğünü alın ve kısık ateşte yaklaşık 40-60 dakika pişirin.
3. Kaburgaları çıkarın, hafifçe soğutun ve eti onlardan çıkarın. Parçalara ayırın ve tavaya geri dönün. Bezelyelerin fazla suyunu süzüp ete ekleyin.
4. 30-40 dakika sonra dilim veya küp şeklinde kesilmiş patatesleri ve defne yapraklarını ekleyin.
5. Bu sırada soğanları ve havuçları isteğe bağlı şeritler halinde, göğüs etini ise küpler halinde kesin. Kızartma tavasını ısıtın, göğüs etini (yağsız) hızla kızartın ve kaynayan çorbaya aktarın.
6. Tavada kalan yağa biraz yağ ekleyin ve sebzeleri altın rengi kahverengi olana kadar pişirin. Bunları da tavaya yerleştirin.
7. Patatesler tamamen pişene kadar pişirmeye devam edin. Hazır olduktan sonra ocağı kapatın ve çorbayı 15-20 dakika dinlendirin. Daha sonra defne yaprağını tabaktan çıkarmayı unutmayın.

Etli bezelye çorbası nasıl pişirilir

Normal etle de harika bir bezelye çorbası yapılabilir. Baharatlı bir aroması olmasa da besin ve enerji değeri açısından tüm rekorları kırıyor. Bir ürün seti hazırlayın:

• Küçük kemikli 500-700 gr et;
• 200 gr bezelye;
• 3-4 litre su;
• 4–5 adet. orta boy patatesler;
• 1 BİLGİSAYAR. havuçlar;
• birkaç küçük soğan;
• 2-3 yemek kaşığı. sebze yağı;
• tatmak için biber ve tuz.

Hazırlık:

1. Bir tencereye su dökün ve kuvvetlice kaynatın.
2. Eti kemiğiyle birlikte yıkayıp kaynar sıvıya koyun, tekrar kaynayınca yüzeyde oluşan köpüğü toplayın. Ateşi kısıp yaklaşık yarım saat pişirin.
3. Bezelyeyi kısaca ıslatmak için aynı zamanı ayırın. 20-25 dakika sonra suyu boşaltın, bezelyeleri iyice durulayın ve ete ekleyin.
4. 20-30 dakika daha sonra patatesleri soyun, yumruları küpler halinde kesin ve bir tencereye koyun.
5. Çorba kaynarken kızartmayı hazırlayın. Havuçları ve soğanları soyun, doğrayın ve rendeleyin. Yağı bir tavada ısıtın ve içindeki sebzeleri 7-10 dakika kızartın.
6. Tadına göre baharat ve tuz ekleyin, yemeğin 10-15 dakika daha pişmesine izin verin.
7. Isıyı kapatın ve çorbayı 5-10 dakika bekletin, ardından herkesi masaya çağırın.

Bezelye ve tavuk çorbası nasıl yapılır?

Elinizde füme et yoksa sorun değil. Normal tavukla eşit derecede lezzetli bezelye çorbası yapabilirsiniz. Sadece birkaç sırrı bilmek önemlidir. Almak:

• 1,5 yemek kaşığı. bezelye;
• yaklaşık 300 gr tavuk eti kemiklerle mümkün;
• 3-4 orta boy patates;
• bir parça havuç ve soğan;
• 0,5 çay kaşığı zerdeçal;
• tuz, karabiber, defne yaprağı ve diğer baharatların tadına bakın.

Hazırlık:

1. Bezelyeyi akan suyla durulayın ve bir buçuk saat bekletin.
2. Tavuk eti çok çabuk piştiği için bezelye ile birlikte pişirebilirsiniz. Bunu yapmak için tavuğun bir kısmını ve hafif şişmiş bezelyeyi bir tencereye koyun (içindeki suyu boşaltmayı unutmayın). Et suyu kaynadığı anda gazı açın ve bir saat pişmeye bırakın.
3. Patatesleri soyun ve istediğiniz gibi kesin: dilimler veya küpler halinde. Soyulmuş soğanı yarım halkalar halinde doğrayın ve havuçları rendeleyin.
4. Soğanı ve havucu az miktarda bitkisel yağda kızarana kadar kızartın. Patatesleri köpüren çorbaya kadar takip edin.
5. Baharatları, tuzu, zerdeçalı, defne yaprağını ekleyip patatesler ve bezelyeler tamamen pişene kadar pişirin. En iyi taze otlar ve krutonlarla servis edilir.

Domuz eti ile bezelye çorbası nasıl yapılır

Dışarısı soğuk olduğunda bir tabak zengin bezelye çorbasıyla ısınmak çok güzel ve domuz kaburga da buna yardımcı olacak. Almak:

• yaklaşık 0,5 kg domuz kaburga;
• 1 yemek kaşığı. kurutulmuş bezelye;
• 3 büyük patates yumrusu;
• birkaç küçük havuç;
• büyük bir kıymık;
• tadı tuza benziyor;
• sebzeleri kızartmak için yaklaşık 1 yemek kaşığı. sebze yağı.

Hazırlık:

1. Bezelyeleri akan suda durulayın ve mısır gevreğini kaplayana kadar dökün. Şişmesi için bir veya iki saat bekletin.
2. Domuz kaburgalarını durulayın ve tek tek kemiklere kesin. Bir tencereye koyun ve birkaç litre soğuk su ekleyin. Yüksek ateşe koyun ve kaynadıktan sonra altını kısın. Yaklaşık bir buçuk saat hafif köpüren ateşte pişirin.
3. Islatılmış bezelyelerin emilmeyen suyunu boşaltın ve kaynayan kaburgalara aktarın. 30 dakika daha pişirin.
4. Soyulmuş havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin, soğanı ince şeritler halinde kesin. Altın kahverengi olana kadar sıcak yağda kızartın.
5. Önceden soyulmuş ve yıkanmış patatesleri küpler halinde kesin ve kızartmayla birlikte çorbaya ekleyin.
6. Kaburgaları çıkarın, et liflerini ayırın ve tavaya geri koyun. Çorbayı tuzlayın ve istenirse baharat ekleyin.
7. 10-15 dakika daha kaynattıktan sonra ateşi kapatın.

Yağsız bezelye çorbası - etsiz tarif

Oruç sırasında, diyet yaparken ve diğer durumlarda hiç et olmadan bezelye çorbası hazırlayabilirsiniz. Ve bunu aynı derecede iştah açıcı ve zengin hale getirmek için aşağıdaki tarifi kullanın. Almak:

• 0,3 kg yuvarlak bezelye;
• bir küçük havuç;
• 4-5 patates;
• birkaç orta boy soğan;
• iki diş sarımsak;
• ½ yemek kaşığı. un;
• tuz;
• birkaç bezelye yenibahar;
• birkaç defne yaprağı.

Hazırlık:

1. Bezelyeleri suyla örtün ve 10-12 saat bekletin. Bundan sonra iyice yıkayın, bir tencereye koyun ve suyla (3 l) doldurun. Karabiber ve defne yaprağını ekleyin.
2. Kaynatın, gazı azaltın ve 20-30 dakika pişirin.
3. Patates yumrularını uygun parçalar halinde kesip tavaya atın.
4. Bu sırada kızartma tavasını ısıtın, içine unu dökün ve sürekli karıştırarak hafifçe kızartın. Altın rengine döndüğünde, suyu azar azar ekleyin ve topakları parçalamak için sürekli karıştırın. Ortaya çıkan kalın ekşi kremayı anımsatan kütleyi çorbaya dökün ve hareket ettirin.
5. Havucu ve soğanı dilediğiniz gibi doğrayıp bitkisel yağda soteledikten sonra çorbaya aktarın, tuz ekleyin ve doğranmış sarımsakları ekleyin.
6. 15-20 dakika daha pişirin. Otlar, ekşi krema ve kızarmış ekmekle servis yapın.

Briketten bezelye çorbası - nasıl doğru şekilde hazırlanır

Kesinlikle zaman yoksa briketten bezelye çorbası pişirilebilir. Önemli olan bunu doğru yapmaktır. Bunun için ihtiyacınız olacak:

• 1 briket çorba;
• 4-5 orta boy patates;
• havuç ve meşale;
• bir çift defne yaprağı;
• sadece biraz tuz;
• 100 g herhangi bir tütsülenmiş sosis.

Hazırlık:

1. Paketin üzerinde belirtilen miktarda suyu tavaya dökün. Gazı açın ve kaynatın.
2. Patates yumrularını soyun, istediğiniz şekilde kesin ve tavaya yerleştirin.
3. Soğanı ve havuçları doğrayın ve bitkisel yağda kızartın. Sosisleri şeritler halinde kesin ve sebzelerle birlikte tavaya atın, düşük gazda birkaç dakika pişirin.
4. Briketi neredeyse kırıntı haline getirin, iyice karıştırarak tavaya dökün. Oraya sosisli kızartmayı ekleyin.
5. 10-15 dakika kaynamaya bırakın. Şimdi tadına bakın, gerekirse biraz tuz ekleyin. Mağazadan satın alınan tüm briketler mutlaka tuz içerir, bu nedenle yemeğin fazla tuzlanmaması çok önemlidir.
6. 5-10 dakika daha bekledikten sonra çorbamız hazır.

Bezelye çorbası Rus mutfağında klasik bir tariftir. Bezelye çorbası, yalnızca normal etle (domuz eti, sığır eti veya tavuk) değil, aynı zamanda füme etlerle de pişirilirse özellikle lezzetli olur.

Bezelye çorbası inanılmaz lezzetli çıkıyor. İsterseniz kalori içeriğini oluşturabilir ve yağsız bezelye çorbası pişirebilirsiniz. hiç et yok. Veya al tavuk göğsü bir diyet ürünü olarak kabul edilir.

Daha zengin ve daha yağlı bir çorba pişirmek istiyorsanız domuz eti veya tütsülenmiş et alırız. Sonunda alacaksın lezzetli yemek, hiçbir şekilde birleşik et hodgepodge'undan daha aşağı değil.

Bezelye çorbası - klasik tarif

Bu klasik bezelye çorbası tarifi, öğle yemeğinize çeşitlilik katmanın kolay ve lezzetli bir yoludur.

İhtiyacımız olacak:

• et - 300 gr;
• patates – 3 adet;
• havuç – 2 adet;
• ampul;
• bezelye - yarım bardaktan biraz fazla;
• yağ;
• tuz;
• biber;
• soda.

Hazırlık

1. İlk sır bezelyeleri yumuşatmaktır. Bunu yapmak için üzerine kaynar su dökün ve sıvıya 1 çay kaşığı ekleyin. soda Bezelyeler bu suda bir süre bekletildiğinde (20 dakika yeterlidir) yumuşayacak ve çabuk pişecektir. Yemeğin tadı konusunda endişelenmeyin; soda onu hiç etkilemez.

1. Eti küçük porsiyonlara kesin. Tavaya biraz dökün ayçiçek yağı ve her iki tarafını da mühürleyerek kızartın.

1. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin, soğanları doğrayın ve pişmiş etle birlikte tavaya ekleyin. Yaklaşık 5 dakika kadar kızartın.

Hiçbir durumda bezelyeyi veya kızartmayı tuzlamamalısınız! Bu, bezelyenin pişme süresini önemli ölçüde artıracaktır.

1. Şimdi bezelyeleri sodadan durulayın - kolaylık sağlamak için bir kevgir kullanabilirsiniz. İki litre suyla doldurup ateşe verin.

Zaten kaynama aşamasında olan ıslatma sayesinde bezelye neredeyse parçalanıyor.

1. Et ve sebzeleri kaynar suya koyup 10-15 dakika pişmeye bırakın.

1. Bezelyeler tamamen parçalanınca patates küplerini tavaya koyun ve tabağı tuzlayın. Yumuşak patates çorbası hazırlayın.

Servis yaparken çorbaya tat vermek için maydanoz, karabiber ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Füme kaburgalı bezelye çorbası (füme etler)

Hazırlanması kolay ve inanılmaz lezzetli olan bezelye çorbasına füme etler eklenirse daha da lezzetli hale gelecektir. Kompozisyonu deneyin ve her seferinde yeni bir tat alın!

İçindekiler:

• 2 havuç;
• 1 soğan;
• 5 orta boy patates;
• 1,5 su bardağı bezelye;
• yarım kilo füme kaburga;
• tuz;
• biber;
• Defne yaprağı;
• yeşillik.

Hazırlık:

1. Başladığımız ilk şey bezelye. 5-6 saat veya daha iyisi bir gece boyunca suda bekletin.

Suyu boşaltın ve tahılları soğuk suyla durulayın. Sıcak kullanırsanız ıslatılmış nişasta köpürecek ve normal yıkamayı engelleyecektir.

1. Beş litrelik bir tencereye su dökün ve oraya bezelye ekleyin. Isıyı açın ve kaynamaya bırakın - 20 dakika içinde istenilen kıvama ulaşacaktır.

Bezelye kaynadığında köpüğü çıkarmayı unutmayın, o zaman et suyu şeffaf kalacaktır.

1. Patatesleri ve soğanları küp şeklinde doğrayın. Havuç - yarım halkalar halinde.
2. Soğanı bir tavada soteleyin, üzerine havuç ekleyin. Kızartmayı biraz biberleyelim - bu, çorbaya alışılmadık bir not katacaktır.
3. Füme kaburgaları veya diğer tütsülenmiş etleri porsiyonlara ayırın.

Kaburganın tamamını etten ayırıp geri kalanını dilediğiniz gibi kesiyoruz.

1. Eti havuçların üzerine koyun ve kaburgaları iyice ısıtarak 10 dakika kızartın.
2. Bezelyeler zaten pişmiş - patatesleri ekleyin!
3. 10 - 15 dakika sonra kavrulmuş sebzeleri ve etleri çorbaya ekleyin. Bütün bunlar 10 dakika kaynatılmalıdır. İşte bu, füme etli bezelye çorbası hazır!

Bu çorba porsiyonlar halinde servis edilir, her tabağa kruton koyun ve üzerine otlar serptiğinizden emin olun. Afiyet olsun!

Yavaş bir tencerede füme kaburgalı bezelye çorbası - adım adım tarif

Yavaş bir tencerede bezelye çorbası hazırlamak için hazır et suyu kullanıyoruz. Bu, aç bir aileyi doyurmanız gerektiğinde çok önemli olan çorba hazırlama süresini önemli ölçüde hızlandıracaktır!

İçindekiler:

• 1 havuç,
• 400 gr füme kaburga;
• 2 – 3 patates;
• ampul;
• bir bardak bezelye;
• tatmak için baharatlar;
• et suyu yaklaşık 2 litre.

Çorbanın bu versiyonu haşlanmış değil bütün bezelye ile olacak, bu yüzden soda ile ıslatmaya gerek yok.

Hazırlık:

1. Kaburgaları porsiyonlara ayırın. Eti çok pişirici kaseye aktarın.

1. Soğanı mümkün olduğu kadar ince doğrayın ve ete ekleyin.

1. Havuçları rendeleyin. Bu tarifte rendenin ince tarafını kullanıyoruz. Sebzeyi kaseye yerleştirin.

1. Tavaya bir bardak bezelye de koyuyoruz.

1. Patatesleri küpler halinde kesin ve yavaş tencereye koyun.

1. Tuz, karabiber ve otlarla tatlandırın ve suyu en üst işarete kadar dökün.

1. Pişirmeyi tercih ettiğimiz modu seçin - “Şef”, “Çorba” veya “Güveç” ve 25 - 30 dakika bekletin. Başka bir şey yapmanıza gerek yok; çorba belirlenen süre sonunda hazır olacak! Ve aslında armut bombardımanı kadar kolay!

Bezelye çorbası - tavuklu tarif

Tavuk kullanılarak lezzetli ve çabuk zengin bir çorba hazırlanabilir. Oldukça yumuşak ama aynı zamanda besleyici olacak, diyet beslenme. Ve bu ilk yemeği herkes hazırlayabilir.

İçindekiler:

• tavuk – 1 göğüs;
• bezelye - 1 su bardağı;
• patates - yumru;
• havuç – 2 adet;
• dolmalık biber- 1 parça;
• 1 soğan,
• kereviz.

Bu tarif inanılmaz aromatik bir et suyuna sahip olacak ve çorbayı doğrudan derin bir tencerede veya kazanda pişireceğiz.

Hazırlık:

1. Geleneksel olarak bezelyeleri seçtiğiniz yönteme göre ıslatıyoruz.
2. Soğanı ince ince doğrayın ve ısıtılmış yağla birlikte bir tencereye koyun.
3. Tavuğu santimetre kalınlığında şeritler halinde kesin. Soğanı ekleyin ve her şeyi birlikte en az 12 dakika kızartın.
4. Kerevizi, üç havucu doğrayın, dolmalık biberi doğrayın ve bir tencereye koyun. Biraz kaynatalım. 4 – 5 dakika yeterli olacaktır.
5. Aynı anda ıslatılmış bezelye ve doğranmış patatesleri ekleyin. Biraz tuz ekleyin.
6. Çorbayı patatesler yumuşayana kadar pişirin. yaklaşık 15 dakika daha.

Hafif, baharatlı ve sıra dışı bezelye çorbası şimdiden sofranızda!

Yağsız bezelye çorbası - etsiz tarif

Lezzetli yağsız çorbanın sırrı aromatik et suyundadır. Yemek yapmayı deneyelim mi?

Bunu yapmak için şunları alalım:

• bezelye - 200 gr;
• defne yaprağı - 3 - 4 adet;
• karabiber - 2 - 3 adet;
• soğan - 4 adet;
• büyük havuç - 1 adet;
• patates - 5 adet;
• yeşillik;
• tuz - 2 yemek kaşığı;
• ayçiçek yağı - 100 ml;
• Beyaz ekmek.

Hazırlık:

1. Havuçların yarısını halkalar halinde kesin. Ateşe bir tava su koyup içine soğan ve havuç halkalarını, defne yaprağını ve karabiberleri koyuyoruz. Et suyunu 30 dakika pişireceğiz.

1. Bu sırada yağı tavaya dökün ve hemen kaba bir rende üzerine rendelenmiş havuçları ekleyin. 2-3 dakika karıştırarak kızartın.

1. Doğranmış soğanı ekleyip 3 dakika daha kavurun.Çorbayı koyu seviyorsanız 2-3 yemek kaşığı unu fritöze ekleyip iyice karıştırın.

1. Patatesleri doğrayın ve sebze suyunun içine atın. 15 dakika pişirin.

1. Önceden ıslatılmış bezelyeleri ekleyin ve iyice karıştırın. Hala 20 dakika kaldı ve çorba hazır olacak!

1. Bu süre zarfında beyaz ekmeği kesip fırında kurutabiliriz - lezzetli krakerler elde edeceğiz. Bunlar her tabağa koyacağımız şeyler.

1. Böylece bezelye pişirilir - kızartmayı çorbaya ekleyin ve tekrar kaynatın.

Tabağı tabaklara dökün ve içine krakerleri koyun!

Füme etli bezelye çorbası video tarifini izlemenizi öneririm

Afiyet olsun ve yeni tariflerde görüşmek üzere!

Cıvıldamak

VK'ya söyle

Kalori: Belirtilmemiş
Pişirme süresi: Belirtilmemiş

Bezelye, hayvansal proteinin aksine vücut tarafından daha iyi ve daha hızlı emilen mükemmel bir bitkisel protein kaynağıdır. Bu sayede bezelye yemekleri etsiz diyetler ve oruç için mükemmeldir. Bu çorba, diğer özelliklerinin yanı sıra çok lezzetli ve renklidir ve çocuklar da onu sever. Tek olumsuz, tarifi çok basit olan etsiz bezelye çorbasıdır, hazırlanması en az iki saat sürer, ancak sonuç buna değer. Ailenizden biri ilk yemeği hazırlamak için bu seçenekten memnun değilse, tarifimize göre hazırlanması da kolay olan bunu sunabilirsiniz.



- 1 bardak bezelye;
- 1300 ml su;
- 2 büyük havuç;
- Defne yaprağı;
- bir tutam öğütülmüş biber;
- 1,5 çay kaşığı. tuz;
- 2 diş sarımsak;
- pansuman için herhangi bir şifalı bitki;
- 30 gr tereyağı.

Fotoğraflarla adım adım tarif:

Bir bardak kuru bezelyeyi bol suyla iyice yıkadıktan sonra bir kaseye aktarıp içini suyla doldurun. Bezelyeyi birkaç saat bu formda bırakın, ama en iyisi bir gecede. Bir süre sonra bezelyelerin şiştiğini fark edeceksiniz. Şimdi onu bir tencereye koyup 1300 ml temiz su ile dolduruyoruz. Ayrıca su yerine herhangi bir et suyu kullanabilir veya sadece bir kısmını değiştirebilirsiniz. Belirtilen oranlara uyulursa bezelye çorbası ideal kalınlıkta olacaktır.

Tavayı ateşe koyun ve defne yaprağını ekleyin. Bezelyeyi 2 saat kısık ateşte pişirin.

Bezelyeyi pişmeye bıraktıktan yaklaşık 1 saat sonra üzerine havuçları eklemelisiniz. Temizleyip dilimler halinde kesiyoruz. Şimdi bezelye ve havuç bir tencerede kaynatılıyor.

İki saat doldu. Defne yaprağını çorbadan çıkarın. Bu çok önemli bir noktadır ve göz ardı edilmemelidir. Isıl işlem gerektiren tüm çorba malzemeleri hazır ve bir sonraki aşamaya geçebilirsiniz. Bezelye çorbasına tuz, karabiber ve doğranmış sarımsak ekleyin.

Batık bir blender kullanarak bezelye ve havuçları çorbaya karıştırın. Bunu çok dikkatli yapıyoruz, çorbanın kesinlikle homojen olması gerekiyor.

Bezelye çorbasını tencereyi tekrar ocağa alın ve kaynatın. Geriye kalan tek şey, daha asil bir tat ve ipeksi bir kıvam için bir parça tereyağı eklemek ve ayrıca bezelye çorbasını taze otlarla, tercihen maydanozla tatlandırmak. Sıcak bezelye çorbasını servis edin