Kartupeļu pankūkas ar kāpostiem recepte soli pa solim. Kā pagatavot gardas baltkrievu kartupeļu pankūkas ar sēnēm, kāpostiem, ķiplokiem, sieru, liesu, gaļu, ķirbi: labākās kartupeļu pankūku receptes

Meklēju interesantas idejas lai sagatavotu nākamo kulinārijas šedevru, pietiek tikai atcerēties sen zināmās receptes. Par šādu iedvesmu var kļūt nacionālais baltkrievu ēdiens Draniki, ko parasti gatavo no kartupeļiem. Bet jūs varat pagatavot kāpostu pankūkas, kurām ir unikāla garša.

Šis produkts ir pazīstams ar tā priekšrocībām, pateicoties tā piesātinājumam ar vitamīniem, šķiedrvielām. Šo ēdienu var baudīt jebkurā diennakts un gada laikā, jo kāpostus var iegādāties gan vasarā, gan ziemā, un to izmaksas jebkurā sezonā būs salīdzinoši zemas.

Šis ēdiens ir ļoti līdzīgs dārzeņu pankūkām, jo ​​tiek gatavots līdzīgi.

ar pipariem

Šis ir vēl viens ļoti noderīgs dārzenis. Tās "duets" ar kāpostiem bieži tiek izmantots citiem ēdieniem, jo ​​to garšu kombinācija ir ļoti veiksmīga.

Produkti:

• Baltie kāposti - maza galva;
• bulgāru pipari - 1 gab .;
• Ciete - 2 ēd.k. l.;
• Ola - 2 gab.;
• Milti - 4 ēd.k. l.;
• Sīpols - 1 gab .;
• Garšvielas;
• Apstādījumi;
• Dārzeņu eļļa.

Ēdienu gatavošana:

1. Ja galva ir diezgan liela, pankūkām, kas pagatavotas no baltajiem kāpostiem, jums jāņem puse galvas;
2. Smalki sagrieziet dārzeņu, nedaudz sāli, sasmalciniet, vienlaikus atbrīvojot lieko sulu. Tas ir jāiztukšo, lai trauks neizrādītos ūdeņains;
3. Smalki sagrieziet arī piparus un sīpolus, pievienojiet kāpostiem. Šīm sastāvdaļām pievienojam sasmalcinātus zaļumus, iepriekš novārītas olas. Pievienojiet maisījumam garšvielas, samaisiet;
4. Tālāk kompozīcijai jāpievieno ciete, milti. Jums tie nav nekavējoties jāpievieno tādos daudzumos, kā norādīts receptē. Precīzs šo komponentu daudzums ir atkarīgs no to kvalitātes. Tāpēc lej tos pakāpeniski, visu laiku maisot visas sastāvdaļas un vērojot maisījuma konsistenci. Tam jābūt apmēram tādai pašai konsistencei kā pankūku mīklai;
5. Uzkarsē pannu ar eļļu un var sākt cept kāpostu pankūkas. Paņemiet maisījumu ar karoti. Pareizi sagatavojot mīklu, tā neizplatīsies un uzreiz saķersies karstā eļļā;
6. Kad vienā pusē redzat zeltainu garoziņu, apgrieziet kartupeļu pankūkas un pagaidiet, kamēr tā izveidosies arī otrā pusē;
7. Ēdienu var pasniegt pie galda “duetā” ar skābo krējumu.

Ar sieru

Šis produkts spēj padarīt garšīgāku, iespējams, jebkuru ēdienu.

Mums būs nepieciešams:

• Kāposti - 0,4 kg;
• Milti - 5 ēd.k. l.;
• Olas - 2 gab .;
• Ķiploki - 3 zobi;
• Apstādījumi;
• Burkāni - 1 gab .;
• Siers - 150 g;
• Sīpols - 1 gab .;
• Garšvielas;
• Dārzeņu eļļa.

Ēdienu gatavošana:

1. Kāpostus var ņemt gan jaunus, gan vecus. Galvenais ir tas, ka jums ir nepieciešams to smalki sakapāt un ļaut sulai notecēt, berzējot dārzeņu ar sāli;
2. Tālāk sasmalciniet burkānus (uz rīves), ķiplokus un sīpolus (ar nazi). Arī zaļumus nepieciešams smalki sagriezt un pievienot pārējām sastāvdaļām, no kurām gatavosim dārzeņu pankūkas;
3. Tagad tajās ieberam olas, pievienojam vajadzīgās garšvielas, miltus, labi samaisām. Šeit var pievienot arī rīvētu sieru, taču tā dēļ kartupeļu pankūkas cepoties var pielipt pie pannas, tāpēc pagaidām atliek tikai sarīvēt atsevišķā bļodā;
4. Ļaujiet pannai ar eļļu kārtīgi sasilt, ar karoti paņemiet mīklu, apcepiet līdz zeltaini brūnai no vienas puses, apgrieziet;
5. Tagad jau sārtajā pusē, kamēr otra ir cepta, izklājiet sieru. Kad otrā puse apbrūnējusi, trauku var uz minūti pārklāt ar vāku, lai siers labāk kūst;
6. Pankūkas labāk izklāt uz caurdura vai salvetes - nepieciešams ļaut eļļai notecināt;
7. Jūs varat tos pasniegt ar skābo krējumu.

Ar sēnēm

Vēl viena unikāla šķietami parastu produktu kombinācija. Lūk, kā no tām pagatavot garšīgas pankūkas.

Produkti:

• Kāposti - 0,5 kg;
• Olas - 2 gab .;
• Skābais krējums - 2 ēd.k. l.;
• Garšvielas;
• Sīpols - 1 gab .;
• Marinēti šampinjoni - 200 g;
• Milti - 4 ēd.k. l.

Ēdienu gatavošana:

1. Jūs varat ņemt sēnes nevis marinētas, bet neapstrādātas (400 g) un vārīt tās pats garšvielās. Lai to izdarītu, sagrieziet ceturtdaļās 2 ķiploka daiviņas, pievienojiet tās pannā ar sēnēm un ūdeni (tam vajadzētu tās pārklāt). Šeit ieliekam arī pāris krustnagliņu zariņus, dažus piparu zirņus, cukuru (1 ēdamkarote), tikpat daudz sāls un etiķa. Pēc garšas varat pievienot jebkuras citas garšvielas;
2. Pēc vārīšanas sēnes vāra 15 minūtes. Viņiem vajadzētu mainīt krāsu, kļūt tumšākiem. Sēnes pēc šīs receptes izrādīsies ne sliktākas par veikalā nopērkamajām;
3. Kad tās atdziest, varat sākt gatavot pašas maigās dārzeņu pankūkas;
4. Sasmalciniet kāpostus, sagrieziet sēnes mazos gabaliņos;
5. Pirms sīpolu pievienošanas traukā to var nedaudz apcept līdz caurspīdīgai, pēc sasmalcināšanas;
6. Mēs apvienojam visas sastāvdaļas, pievienojam tām jēlas olas un miltus. Liekam garšvielas un visu kārtīgi apmaisām;
7. Tālāk apcep mīklu no abām pusēm karstā eļļā;
8. Ja vēlaties, varat pievienot traukam zaļumus, lai tas kļūtu vēl smaržīgāks, vai arī apkaisīt ar to jau sagatavoto ēdienu.

Ar kartupeli

Pateicoties šai sastāvdaļai, ēdiens kļūs apmierinošāks un izskatīsies kā parastas kartupeļu pankūkas.

Kas attiecas uz nepieciešamo produktu sarakstu, varat izmantot to pašu komplektu kā siera ēdienam. Vienīgais izņēmums ir tas, ka pēc šīs receptes mums nav nepieciešams siers kartupeļu pankūkām ar kāpostiem, un mēs to aizstāsim ar kartupeļiem.

Ēdienu gatavošana:

1. Mēs mazgājam zaļumus, ļaujam nožūt;
2. Pa to laiku sakapā kāpostus, nomizo kartupeļus, arī nomazgā, sakapā ar rīvi. Nesteidzieties kombinēt kartupeļus ar citiem produktiem - tas dos sulu. Pārvietojiet dārzeņu caurdurī, ļaujiet pirmajam notecināt, un, pārliekot to kopējā traukā, papildus izspiediet kartupeļus ar rokām. Tas attiecas arī uz kāpostiem;
3. Sīpolus, ķiplokus un burkānus nomizo, nomazgā, sasmalcina;
4. Atsevišķā traukā sakuļ sāli ar olām, masu lej bļodā, kur jau atrodas pārējās sastāvdaļas. Pievieno garšvielas, zaļumus, visu kārtīgi samaisa;
5. Uzkarsējam pannu, ar karoti uzliekam mīklu, apcepam;
6. Paturiet prātā, ka jums tas jādara uz vidējas uguns, bet ne uz augstu. Pretējā gadījumā saskaņā ar šo recepti pagatavotās kāpostu un kartupeļu pankūkas sadegs, un kartupeļiem nebūs laika pilnībā apstrādāt. Arī cepšanas laikā turiet vāku.

. 🙂 Pārsteidzošā kārtā man bija kulinārijas ekspromts, kura rezultāts man tik ļoti patika, ka nolēmu to ievietot savā pavārgrāmatā. Iesaku pagatavot vienkāršas kāpostu pankūkas, kuras. 😉

Ņemsim:

• apmēram trešdaļa kāpostu galvas;
• 4 vidēji kartupeļi;
• augu eļļa cepšanai;
• svaigi (vai saldēti) zaļumi - dilles, pētersīļi un citi;
• garšvielas.

Kā redzat, produktu saraksts ir ārkārtīgi pieticīgs, un to pagatavot būs tik vienkārši, ka to varēsiet satikt 20 minūtēs.

Kā vienmēr smalko kāpostu smalcināšanai izmantoju savu iecienīto. Ja jūsu prasme ļauj to izdarīt ar parastu nazi - atdzesē. Es to noteikti nevaru. 😀

Smalki sagrieziet kāpostus, sāli, piparus, pievienojiet visas garšvielas, kas jums patīk. Tad ir vērts kāpostus nedaudz samīcīt ar rokām, lai tie dod sulu.

Runājot par proporcijām:

sastāvdaļu sarakstā norādīju aptuveno produktu skaitu, var ņemt vairāk/mazāk, bet galvenais noteikums šo kāpostu pankūku gatavošanā: kartupeļu vajadzētu būt nedaudz vairāk nekā jau samīcītajiem kāpostiem (pēc šīs darbības kāposti apjomā kļūs mazāki 😉)

Jūs, protams, varat to darīt lielā mērogā. Izmēģināju arī šo variantu, bet teikšu uzreiz - uz smalkās rīves rezultāts ir labāks. Pirmkārt, kāpostu pankūkas cepšanas procesā nesadalās, otrkārt, tās vairāk sanāk kā kotletes.

Ieslēdziet pannu dārzeņu eļļa uzsilda un sajauc kāpostus ar kartupeļiem, var pievienot vēl nedaudz sāls, ja sāls ir par maz, kā arī pievienot svaigus vai saldētus zaļumus.

Jums nav nepieciešams iztukšot sulu!

Kad eļļa pannā karsta, ar rokām veidojam ne pārāk biezas kotletes (līdz 1 cm biezas). Ja masa ir nedaudz slapja, kotletēm pat labi saglabāt savu formu.

Cepam uz vidējas uguns, apgriezt ir vērts tikai tad, kad apakša ir labi brūna. Ja steigsies un apgriezīsi agrāk, būs grūti noturēt kāpostu pankūkas formu (paskatieties uz foto, kartupeļu pankūka labajā pusē vienkārši tika apgāzta par agru un daļa no tās nedaudz sabruka 😳).

Cepiet līdz patīkamai zeltainai krāsai no abām pusēm un izklājiet kāpostu pankūkas uz papīra dvieļa, lai tas uzsūc liekos taukus.

Par šo, patiesībā, tas arī viss.

Ja jūs gatavojat šādas kartupeļu pankūkas ne Lielais gavēnis, varat pasniegt tos ar skābo krējumu kā neatkarīgu ēdienu.

Ja vēlaties, varat to izmantot kā piedevu - tie lieliski sader ar jebkuru pārslu vai makaronu. 😉

1. solis: sagatavojiet sastāvdaļas.

No mazas kāpostgalvas mēs noņemam augšējās cietās, žāvētās un bojātās lapas. Pēc tam ar nazi nomizo burkānus. Dārzeņus nomazgājam zem tekoša auksta ūdens, nosusinām ar papīra virtuves dvieļiem, pa vienam liekam uz griešanas dēļa, sagriežam vidējos gabalos apmēram 5 - 7 centimetrus un sūtam uz sausu un tīru virtuves kombaina bļodu.


Sasmalciniet dārzeņus ar lielāko ātrumu mazos gabaliņos no 5 milimetriem līdz 1 centimetram. Pēc virtuves ierīces izslēgšanas ar tīrām rokām izspiediet kāpostus un burkānus no liekās sulas un ievietojiet tos dziļā bļodā. Uz virtuves galda liekam arī visas pārējās sastāvdaļas, kas būs nepieciešamas kartupeļu pankūku pagatavošanai.

2. solis: sagatavo dārzeņu masu kartupeļu pankūkām.

Tad divas vistas olas bez čaumalas ieduram bļodā ar dārzeņu masu un kārtīgi samaisām ar ēdamkaroti. Pēc tam tajā pašā traukā caur sietu izsijājam 2,5 ēdamkarotes kviešu miltu, pievienojam sāli, maltus melnos piparus pēc garšas un vēlreiz sajaucam visas dārzeņu “mīklas” sastāvdaļas līdz viendabīgai konsistencei. Iegūtajam maisījumam jābūt lipīgam un biezam, nolieciet to malā un ļaujiet tam brūvēt. 10 minūtes.

3. solis: apcep kāpostu pankūkas.

Pēc brīža ieslēdziet plīti līdz vidējam līmenim un uzlieciet uz tās pannu ar 2 - 3 ēdamkarotēm augu eļļas. Kad tauki sasiluši, ar ēdamkaroti liec tajā dārzeņu masu ar ātrumu 1 karote - 1 kartupeļu pankūka, kopā pannā satilps ne vairāk kā 5 gabaliņi, pankūkas cepšanas laikā nevajag likt vairāk Izmērs.

Cep tos līdz zeltaini, gandrīz brūnai no abām pusēm, periodiski apgriežot no vienas puses uz otru, lai ceptu vienmērīgāk. Tad gatavās pankūkas pārliekam uz papīra virtuves dvieļa un dodam papīram iespēju uzsūkt liekos taukus. Tādā pašā veidā apcep pārējās kartupeļu pankūkas, periodiski pievienojot pannā eļļu. Pēc tam, kad mēs tos uzliekam uz liela plakana trauka un pasniedzam uz galda.

4. solis: pasniedziet kāpostu pankūkas.

Kāpostu pankūkas pasniedz karstas vai telpas temperatūra un abi ir ļoti garšīgi. Ļoti bieži pirms pasniegšanas tos pārkaisa ar smalki sagrieztām dillēm, pētersīļiem, cilantro vai zaļajiem sīpoliem. Kā papildinājumu šim ēdienam varat piedāvāt salātus no svaigi dārzeņi, skābo krējumu vai mājas krējumu. Izbaudi!

Labu apetīti!

Ļoti bieži dārzeņu masai pievieno uz smalkas rīves sakapātu desu, maltu sīpolu vai caur ķiplokspiedi izspiestu ķiploku.

Miltu vietā var izmantot rīvmaizi.

Dārzeņus var sasmalcināt blenderī vai samalt caur gaļas mašīnā.

Pēc vēlēšanās garšvielu komplektu var papildināt ar jebkādām citām garšvielām, kas piemērotas dārzeņu ēdienu pagatavošanai, piemēram, maltu koriandru, lauru lapu, baltos vai smaržīgos piparus, franču garšaugus.

Kalorijas: Nav precizēts
Gatavošanas laiks: Nav norādīts

Šodienas receptes tēma ir kartupeļu pankūkas ar skābētiem kāpostiem. Es parasti gatavoju šīs kartupeļu pankūkas klasiska recepte ko man iemācīja mamma. Un man jāsaka, ka tie vienmēr izrādījās ļoti ēstgribu un garšīgi. Tiesa, kā saka mana draudzene uztura speciāliste, ar šādu ēdienu nevajadzētu aizrauties, jo, neskatoties uz sastāvdaļu sastāvu, tas ir diezgan apmierinošs, turklāt var viegli iegūt pāris liekos kilogramus. Starp citu, ir arī diētiskāka ēdiena versija -.

Un kad mēģināju pievienot kartupeļu masai skābēti kāposti, tad ēdiena garša ir kļuvusi tik pārsteidzoša, ka tad, kad uz galda parādās kartupeļu pankūku kalns ar gardu zeltainu garoziņu, es uzreiz aizmirstu gan par diētu, gan par vidukli. Šeit ir svarīgi, lai būtu laiks salikt pāris lietas savā šķīvī, jo mana ģimene sāk ņemt paraugus pat gatavošanas laikā. Man šķiet, ka šis process var būt bezgalīgs, jo, kamēr cepu nākamo kartupeļu pankūku porciju, iepriekšējā lēnām pazūd no šķīvja. Nu tādos apstākļos gatavot nav iespējams! Taču arī vīru un dēlu nav grūti saprast, jo, kamēr cep pankūkas, pa visu dzīvokli izplatās neticams aromāts, un kā gan var pretoties neieskatīties virtuvē?

Tāpēc labāk gatavot ēdienu tad, kad neviena nav mājās, bet patiesība ir tāda, ar nosacījumu, ka pilnībā uzticēsies savam gribasspēkam, un kartupeļu pankūku šķīvis gaidīs vakariņās. Vislabāk ir pasniegt blyulo uzreiz no pannas, kamēr tie vēl karsti, pēc garšas var pārliet ar skābo krējumu vai mērci.
Šādu kartupeļu pankūku recepte ir diezgan vienkārša, un tāpēc tās ir ātri pagatavojamas. Sarežģītākais process ir kartupeļu bumbuļu mizošana kārtās uz rīves, taču to var vienkāršot, izmantojot virtuves kombains. Pēc tam iegūto masu sajauc ar no sālījuma izspiestiem skābētiem kāpostiem, masai pievieno olu, sāli un, protams, cieti, kas uzsūks lieko mitrumu. Tālāk veido pankūkas un apcep uz pannas no visām pusēm.

- kartupeļu bumbuļi (mizoti) - 400 g,
- kāposti (skābēti kāposti) - 200 g,
- vistas ola (galds) - 1 gab.,
- virtuves sāls (smalki samalta) - 0,5 tējk,
- ciete (kartupeļi vai kukurūza) - 2 ēd.k. l.

Recepte ar fotoattēlu soli pa solim:

Ēdienu gatavošana:




Mēs rūpīgi nomazgājam kartupeļu bumbuļus no piesārņojuma. Pēc tam notīrām un berzējam uz smalkas rīves (procesu var automatizēt, izmantojot virtuves kombainu).




Iegūto masu izmetam uz sieta, lai atbrīvotos no nevajadzīgā šķidruma.




Pēc tam no skābētiem kāpostiem kārtīgi izspiež sulu un sasmalcina.






Tagad bļodā sajauc kartupeļu masu un kāpostus, pievieno olu un sāli (sāls daudzums jāpielāgo atbilstoši kāpostu sālīšanas pakāpei).




Tālāk pievieno kartupeļu cieti, lai tā uzsūktu lieko mitrumu un pankūkām būtu skaista forma.




Uz pannas, kas sakarsēta eļļā, ar ēdamkaroti uzmanīgi izklāj masu, lai sanāk skaistas kūkas




un apcep tos no katras puses uz nelielas uguns līdz zeltaini brūnai.






Pasniedziet draniki karstus ar mērci vai skābo krējumu.




Pēdējo reizi gatavojām

Apsveriet oriģinālāko un garšīgas receptes kartupeļu pankūkas - kartupeļu pankūkas no visvairāk labākie pavāri miers.

Draniki ir garšīgas kartupeļu kūkas, viens no Baltkrievijas nacionālajiem ēdieniem, taču kartupeļu pankūkas ir sastopamas arī poļu, čehu, ukraiņu un rumāņu virtuvē.

Šis ir barojošs ēdiens, kas var būt uzkoda, sānu ēdiens vai pamatēdiens. Kartupeļu pankūkām ir daudz recepšu: ar sēnēm, gaļu, sīpoliem un burkāniem. Katra mājsaimniece var izvēlēties tieši to recepti, kas patiks visai ģimenei.

Baltkrievijas kartupeļu pankūkas: recepte ar fotoattēlu

• Lai pagatavotu klasiskās kartupeļu pankūkas, mums vajag: kartupeļi, milti, ola, sāls, pipari, augu eļļa.

Lai kartupeļi nekļūtu tumšāki, tīrīšanas laikā tie jāieliek auksts ūdens. Un kartupeļu pankūkām sagatavotā masa jāizlieto nekavējoties

• Vispirms nomizojiet kartupeļus, nomazgājiet tos no cietes un sarīvējiet uz vidējas rīves. Sāliet kartupeļus un noteciniet lieko šķidrumu.
• Sakuļ olu, sajauc to ar kartupeļu masu un garšvielām.
• Pievienojiet miltus, līdz konsistence kļūst viskoza. Parasti pietiek ar pāris ēdamkarotēm.
• Pannā uzkarsē augu eļļu un ar karoti izklāj kartupeļu pankūkas. Apcep tos no abām pusēm.
• Draniki pasniedz ar skābo krējumu, majonēzi vai ķiploku mērci.

Kā pagatavot pankūkas ar sēnēm: recepte

Draniki ar sēnēm ir garšīgs un neparasts ēdiens.
Lai to sagatavotu, mums ir nepieciešams: kartupeļi, svaigas sēnes, sīpoli, ķiploki, milti, ola, milti, sāls un piparu maisījums.

• Vispirms gatavosim sēņu pildījumu.
• Nomazgājiet sēnes un nogrieziet melnus plankumus. Sēnes sagriežam mazos gabaliņos.
• Sīpolu sagriež pusgredzenos un trīs ķiplokus uz rīves. Vispirms apcepiet sīpolus līdz zeltaini brūnai, pēc tam pievienojiet tam sēnes.
• Pagaidām, kamēr šķidrums no sēnēm iztvaiko un pievieno ķiplokus, garšvielas un sāli.
• Sākam cept kartupeļu pankūkas ar sēnēm: vispirms smērējam kartupeļu masu, virsū ar nelielu kārtiņu liekam sēņu pildījumu, pēdējā kārta ir kartupeļu masa. Uz mazas uguns jācep kartupeļu pankūkas, lai arī kartupeļi iekšā ir gatavi.

Recepte kartupeļu pankūkām ar kāpostiem

Draniki ar kartupeļiem un kāpostiem pēc garšas atšķiras no tradicionālajiem, taču tie ir ne mazāk garšīgi.

• No mums nepieciešamajām sastāvdaļām: kartupeļi, baltie kāposti, ola, sāls un garšvielas, milti un augu eļļa.

Kartupeļus nomizo un liek aukstā ūdenī.

• Uzvāriet ūdeni un iemērciet tajā kāposta gabalu uz 3 minūtēm. Tas tiek darīts, lai kāpostu lapas kļūtu mīkstākas. Tad trīs kāpostus uz rīves vai smalki sagriež.
• Trīs kartupeļus sajauc ar kāpostiem, olu, miltiem, sāli un garšvielām.
• Kāpostu-kartupeļu masu apcep uz vidējas uguns, līdz tā kļūst mīksta.

Kā pagatavot kartupeļu pankūkas ar sieru un ķiplokiem: recepte

• Draniki ar sieru un ķiplokiem izskats ne pārāk atšķiras no klasiskajiem, bet ir bagātāka garša un aromāts. To noteikti novērtēs ģimenes locekļi un viesi.

Lai sagatavotu šāda veida kartupeļu pankūkas, mums vajag: kartupeļi, cietais siers, ķiploki, sāls un garšvielas, milti, ola.

• Mēs tīrām kartupeļus un trīs uz rupjās rīves. Trīs sieri uz smalkas rīves. Lai sieru būtu vieglāk sarīvēt, vispirms ievietojiet to uz pāris minūtēm saldētavā.
• Visas sastāvdaļas sajauc, sāli un pievieno garšvielas.
• Beigās pievienojiet caur presi izspiestu ķiploku - tas piešķirs mūsu kartupeļu pankūkām garšu.
• Mēs uzkarsējam pannu ar augu eļļu un uzmanīgi izklājam kūkas. Apcep no katras puses līdz zeltaini brūnai.

Gaļas pankūku ar kartupeļiem recepte

• Draniki ar Maltā gaļa Tie var būt jebkura galda izcilība, un tos ir ļoti viegli pagatavot.

Mums vajadzēs: maltā gaļa, sīpoli, kartupeļi, ola, milti, sāls un melnie pipari.

• Vispirms gatavosim gaļas pildījumu. Sīpolu sagriež kubiņos un apcep līdz zeltaini brūnai, liek malto gaļu un apcep. Visbeidzot sāli un piparus gaļu.
• Sagatavo mīklu kartupeļu pankūkām: sajauc rīvētus kartupeļus, olu, miltus, sāli un garšvielas līdz viendabīgai masai.
• Uzkarsējam pannu un izklājam katru kartupeļu pankūku kārtās. 1 slānis - kartupeļu maisījums, 2 slānis - maltā gaļa, 3 slānis - kartupeļu maisījums. Cep uz lēnas uguns, līdz gatavs.

Kā pagatavot liesās kartupeļu pankūkas?

• Liesās kartupeļu pankūkas no klasiskajām atšķiras ar to, ka tajās nav olu. Bet garšu ir gandrīz neiespējami noteikt, ja gatavo kartupeļu pankūkas pēc šīs receptes.

Pankūku bez olām recepte ir šāda: kartupeļi, sīpoli, ķiploki, sāls un garšvielas, milti. Varat arī pievienot šķipsniņu cepamās sodas, lai padarītu ēdienu garšīgāku.

• Trīs kartupeļi uz rupjās rīves, arī trīs sīpoli. Sajauc dārzeņus un notecina lieko šķidrumu. Tālāk pievieno miltus, sāli un garšvielas, šķipsniņu sodas. Visu kārtīgi samaisām.
• Uzkarsē pannu ar eļļu un ar karoti izklāj kartupeļu pankūkas. Kūkas pēc šīs receptes ir mazāk plastmasas, tāpēc tās ir ļoti rūpīgi jāapgriež.

Ķirbju pankūkas: recepte

• Ja jūsu ģimenē ķirbis nav īpaši izplatīts produkts, bet jūs zināt par tā priekšrocībām, varat pagatavot kartupeļu pankūkas pēc zemāk esošās receptes. Pašas kūkas izrādīsies košas, un ķirbis praktiski nebūs jūtams.

Mums vajadzēs: kartupelis, ķirbja gabals, ola, sāls un garšvielas, milti un ķiploki

• Vispirms sagatavosim ķirbi. Ja tas ir vecs un ciets, tas vispirms būs jāuzvāra. Pēc tam ķirbi atdzesē un sarīvē.
• Uz tādas pašas rīves kā ķirbim, trīs un kartupeļi. Sajauc ķirbi, kartupeļus ar olu, miltiem, garšvielām un sāli. Lai iegūtu garšu, pievienojiet saspiestu ķiploku.
• Uzkarsētā pannā augu eļļā apcepam kartupeļu pankūkas ar ķirbi.

Kā pagatavot pankūkas cepeškrāsnī?

• Ja jūs ievērojat diētu, tad ēst ceptu pārtiku nav vēlams. Arī kviešu milti ārkārtīgi slikti ietekmē figūru. Bet, ja jūs joprojām izmisīgi vēlaties kartupeļu pankūkas, nekautrējieties. Ir lieliska diētisko pankūku recepte.

Mums vajadzēs: sīpoli, kartupeļi, sāls un garšvielas, augu eļļa.

• Trīs kartupeļus uz smalkas rīves, un sīpolu sagriež plānās šķēlēs. Samaisiet, izspiediet lieko šķidrumu un noteciniet.
• Pievienojiet garšvielas un sāli. Kartupeļu masai pievieno arī nedaudz augu eļļas.
• Izklājam cepampapīru un liekam pankūkas. Pārliecinieties, ka tie ir plakani, lai kūkas labāk izceptos.
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un liek pankūkas.
• Skatoties, kā tas nosarkst augšējā daļa. Izvelciet pankūkas, apgrieziet un ievietojiet atpakaļ cepeškrāsnī.
• Cepam līdz gatavs. Draniki no krāsns ir ļoti smaržīgi un kraukšķīgi.

• Draniki jāgatavo ļoti ātri, jo kartupeļi kļūst melni.
• Gardas kartupeļu pankūkas - smaržīgās kartupeļu pankūkas. Izmantojiet sīpolus un ķiplokus, lai padarītu ēdienu garšīgāku. Garšai izmantojiet baziliku, melnos un baltos piparus.
• Ja vēlaties pankūkas padarīt maigākas, pievienojiet mīklai nedaudz kefīra. Bet tad vajadzēs vairāk miltu.
• Lai pankūkas būtu sulīgas, pievienojiet šķipsniņu sodas vai cepamā pulvera.
• Pankūkas jāgatavo uz mazas vai vidējas uguns, lai visa kūka apceptos vienmērīgi.
• Pasniedz kartupeļu pankūkas ar skābo krējumu, ķiploku vai tomātu mērci.
• Labu apetīti!

Video: garšīgu kartupeļu pankūku recepte