გააკეთეთ ლოლიპოპის ფორმა თქვენი ხელებით. როგორ მოვამზადოთ შაქრის ლოლიპოპები სახლში? ხელნაკეთი პიტნის, ხილის, რძის, ჯანჯაფილის, უშაქრო, ფერადი, თაფლის კანფეტების რეცეპტი

დღეს მე გავხსნი წარმატებულის საიდუმლოს ბავშვთა დღესასწაული. ეს მარტივია - რაც შეიძლება მეტი ტრაპეზი ჯოხზე: ხელნაკეთი ტკბილეული, მერინგები ან უბრალოდ შამფურებზე ჩამოსხმული ხილი. ბავშვებს უყვართ ეს ხელნაკეთი დესერტები! მე შევამოწმე პირადი გამოცდილება: დაბადების დღის ტორტში ბავშვებისთვის საინტერესოა სანთლების აფეთქება და დეკორაციების ჭამა, ხოლო ნამცხვრის ნამდვილი ნაჭერი საუკეთესო შემთხვევაში ნახევრად შეჭამეს. მაგრამ ლოლიპოსები ყოველთვის ხმარობენ, ბავშვები მათ ხრაშუნებენ, არ იშლებიან თამაშებისგან, ყოველ ჯერზე გარბიან მაგიდასთან და ეძებენ სხვა რამეს თვალებით... ყოველთვის ჯოხზე.

ვნახოთ, რამდენად ადვილია ბავშვებს ტკბილი და გემრიელი სიხარულის მინიჭება - ლოლიპოპები. და გპირდებით, რომ ბავშვებს ნებას დართეთ საკუთარი ლოლიპოპი გააკეთონ! დამიჯერეთ, ეს ბავშვობის ერთ-ერთ ყველაზე ნათელ მოგონებად დარჩება.

ინგრედიენტები:

• შაქრის ქვიშა - 400 გ.
• წყალი - 60 მლ.
• ინვერტული სიროფი (შეიძლება შეიცვალოს გლუკოზით, სიმინდით) - 200 გრ.
• საკვების შეღებვის გელი - რამდენიმე წვეთი

ძალიან მარტივად მზადდება სახლში. შეგიძლიათ მიჰყვეთ ბმულს და ნახოთ ეტაპობრივად რეცეპტისამზარეულო.

როგორ მოვამზადოთ:

კანფეტის კარამელის მოსამზადებლად ვზომავთ შაქრის სწორ რაოდენობას და ვასხამთ სქელ ძირიან ქვაბში. დაამატეთ ინვერტული სიროფი (200 გრ.)

ჩაასხით წყალში (60 მლ.) და მოურიეთ. წყალი შეიძლება შეიცვალოს ხილის წვენით, როგორიცაა ალუბალი.

ვდგამთ საშუალო ცეცხლზე და მორევით ვაღწევთ შაქრის მარცვლის დაშლას.

შაქრის სიროფი ურიეთ 2-3 წუთის განმავლობაში, ცდილობთ ქვემოდან სპატულით „აკრიფოთ“, რომ არაფერი დაიწვას, თუ არ გსურთ დამწვარი კანფეტების მიღება, გაზქურა ერთი წუთით არ დატოვოთ.

როდესაც შაქრის სიროფი ადუღდება, ქაფის თავი გამოჩნდება. დაუწიეთ სითბო ყველაზე დაბალ პარამეტრამდე და განაგრძეთ ურიეთ. ადუღეთ სიროფი კარამელამდე (8-10 წუთი). იმისთვის, რომ კანფეტის კარამელი სწორი კონსისტენციის აღმოჩნდეს, მნიშვნელოვანია სიროფის მოხარშვა. თუ სიროფს ცეცხლიდან ძალიან მალე გადმოიღებთ, კარამელი სათანადოდ არ შესქელდება. შეიძლება მოხდეს, რომ ფორმებში ჩაასხათ კანფეტები, ისინი იწყებენ გამკვრივებას, მაგრამ არასოდეს გამაგრდებიან. მათი ამოღება ტაფიდან და ჯოხზე დაწებებაც კი შეიძლება, მაგრამ როცა ცდილობთ მათ ჭამას, რბილი, ბლანტი მასა დაიწყებს კბილებზე წებოვნებას. ეს იმაზე მეტყველებს, რომ კარამელი ცუდად იყო მოხარშული.

როგორ შევამოწმოთ, არის თუ არა საკმარისად მოხარშული შაქრის სიროფი? მე ჩვეულებრივ ასე ვაკეთებ: ქვაბს გვერდით ვდებ ცივი წყლის პატარა კონტეინერს და კარამელის მზადყოფნის შესამოწმებლად წყალში ჩავყრი მცირე რაოდენობას. თუ კარამელი მზად არის, ბურთი მაშინვე გამკვრივდება, როცა მის გატეხვას ცდილობთ, ის კი არ იხრება, არამედ ტყდება. თუ თქვენ მიაღწიეთ ამ მდგომარეობას, შესანიშნავია. გადმოიღე ცეცხლიდან!

მაგრამ არ დაგავიწყდეთ პროცესის დასრულებამდე რამდენიმე წვეთი საღებავის დამატება. მომწონს Americolor და Wilton გელის საღებავები, ისინი შესანიშნავი კონსისტენციის და გაჯერებისაა - მხოლოდ რამდენიმე წვეთი საკმარისია ლამაზი მდიდარი ფერის მისაღებად. ბოთლის მოსახერხებელი დოზა ხელს უწყობს ზედმეტი არ დაასხით (ისინი არ არიან ძალიან სქელი, მაგრამ არა თხევადი, როგორც წყალი).

ამ რეცეპტში გამოვიყენე სუპერ წითელი ამერიკოლორი.

გაზქურისთანავე შაქრის კარამელი შეიძლება ერთი წუთის განმავლობაში ბუშტუკებს, მაგრამ თანდათან ქაფი ამოდის და პროცესის მორევით შეგიძლიათ დააჩქაროთ.

ლოლიპოსები ჯობია სილიკონის ხალიჩებზე ჩადოთ ან სქელი ქაღალდიგამოცხობისთვის. ზედაპირის შეზეთვა შეგიძლიათ უსაფრთხოებისთვის მცენარეული ზეთით (არ ვასხი, მშვენივრად ამოღებულია).

ჩაის კოვზით დაასხით მცირე რაოდენობა ჰორიზონტალურ ზედაპირზე.

კარამელის წვეთი საკმაოდ სქელი გამოდის, ამიტომ მრგვალი, თანაბარი ფორმის მიცემა ადვილია. თუ სიროფს არ სურს გავრცელება, შეგიძლიათ კოვზით მორთვა.

ახლა კი ჩავსვამთ ჯოხს, ნაზად ჩავუღრმავდებით კანფეტის „გუბეში“. ჩვენ თავს ვახვევთ ისე, რომ მთლიანად დაიფაროს სიროფი და არ გაფრინდეს გამაგრების შემდეგ. ეს მოძრაობა გრეხილის მსგავსია.

კარამელის გამკვრივებას რამდენიმე საათი დასჭირდება. პროცესი ხდება ოთახის ტემპერატურაზე, ლოლიპოსების აივანზე გატანა ან მაცივარში შეტანა არ გჭირდებათ. მაცივარში კარამელი დაიწყებს არათანაბრად გამკვრივებას.

ქვაბი, რომელშიც სიროფი იხარშებოდა, ადვილად გარეცხავთ, თუ მასში მცირე რაოდენობით წყალი გაცხელდება. კარამელის ნარჩენები ადვილად იშლება და თავისით იშლება.

მზა ტკბილეული ადვილად იშლება საცხობ ფირფიტიდან და ხალიჩიდან გატეხვის გარეშე.

შაქრის ლოლიპოპები ფორმებში

შეგიძლიათ სილიკონის ზედაპირზე ჩამოაყალიბოთ ლოლიფები ან დაასხით კარამელი ფორმებში, რომ მიიღოთ გარკვეული ფორმის ტკბილეული.

ფორმას ვასხამთ მცენარეული ზეთით. კითხვების თავიდან ასაცილებლად, მინდა ვთქვა, რომ მზა კარამელებში ზეთის გემო საერთოდ არ იგრძნობა.

ღრმა ფორმებში კარამელის გამკვრივებას შეიძლება უფრო მეტი დრო დასჭირდეს, ვიდრე ბრტყელ ზედაპირზე, ეს პირდაპირ დამოკიდებულია შაქრის ფენის სისქეზე.

დღეს შეგიძლიათ შეიძინოთ ლოლიპოსების დასამზადებელი კომპლექტები, რომელშიც შედის ყალიბები და ჩხირები, მაგალითად, როგორიცაა ფოტოზე:


ლოლიპოპების ფორმები შეიძლება იყოს ძალიან მრავალფეროვანი: ჯოხზე ჩვეულებრივი მამლებიდან თანამედროვე ლოლიპოპებამდე.

შეგიძლიათ შეცვალოთ ლოლიპოპის ძირითადი რეცეპტი თქვენი გემოვნებით, წყლის ნაცვლად დაუმატოთ სხვადასხვა ხილის წვენები, დააფაროთ საკონდიტრო ზემოდან, გააკეთოთ ორფერი კარამელები და ა.შ. ასევე, თუ არ გაქვთ ინვერტული სიროფი და არ გსურთ მისი მომზადება. , შეგიძლიათ გამოიყენოთ უფრო მარტივი რეცეპტი:

კლასიკური ხელნაკეთი ლოლიპოპის რეცეპტი

6 ცალზე დაყრდნობით:

• შაქარი - 4 ს.კ. კოვზები
• ლიმონის წვენი - 0,5 ს.კ. კოვზები
• ხილის წვენი ან წყალი - 1,5 ს.კ. კოვზები

მომზადების ტექნოლოგია იგივეა: საშუალო ცეცხლზე ადუღეთ შაქარი, წყალი, ლიმონის წვენი სქელამდე. მზადყოფნას ვამოწმებთ ტკბილეულის კარამელის წვეთი ცივ წყალში ჩაშვებით. თუ მყისიერად გამაგრდება, მაშინ შეგიძლიათ სიროფი გადმოიღოთ ცეცხლიდან და დაასხით ფორმებში.

მე ვთავაზობ აღფრთოვანებულიყავით მზა ლოლიპოპების ფოტოებით ინტერნეტიდან. ნახე რა საყვარელია!

რა ლოლიპოტები მიიღეთ? აჩვენეთ ფოტოზე, დაურთეთ კომენტარებში. გისურვებთ, დატკბეთ პროცესით და მოამზადოთ უგემრიელესი ლოლიფები. სიამოვნებით ვუპასუხებ ნებისმიერ კითხვას, რაც შეიძლება გქონდეთ რეცეპტის შესახებ. თავისუფლად იკითხეთ, გთხოვთ!

კონტაქტში

კარგი დღე ყველას, ვინც ჩემს მიმოხილვას ათვალიერებს!

მე ვიყიდე ეს ფორმები არა ლოლიპოსებისთვის, არამედ ხელნაკეთი მარმელადისთვის.

ჩემს შვილს ერთ დროს ძალიან უყვარდა მარმელადი, მაგრამ მე არ მომეწონა კომპოზიცია მაღაზიის მარმელადებში რაიმე E-ს დამატებით, ამიტომ გადავწყვიტე ვიყიდო ფორმები ფიქსირებულ ფასში და საკუთარი მარმელადის გაკეთება, მაგრამ სანამ ვიღებდი. მზა და სხვადასხვა რეცეპტების წაკითხვისას ბავშვს მარმელადი შეუყვარდა და ჩუპა-ჩუპსზე გადავიდა. რამაც კიდევ უფრო გამაბრაზა.

კარგი, მაშინ გავიხსენოთ ჩვენი ბავშვობა და მოვამზადოთ ხელნაკეთი ლოლიპოტები. ფორმები უკვე არსებობს.

მაღაზიაში ეს ფორმები ყუთშია შეფუთული და თითოეული ყუთი შეიცავს ექვს ჯოხს. მაგრამ როცა ვირჩევდი, რომელი ფორმა ამეღო, დავინახე, რომ ზოგიერთ ყუთში ჩოპსტიკები არ იყო. ამიტომ, თუ გადაწყვეტთ ასეთი ფორმების ყიდვას, შეამოწმეთ ჩხირების არსებობა, ყუთები ადვილად იხსნება, ისინი არ არის დალუქული.

ავირჩიე 3 ტიპი: სმაილიკები, მრგვალი კულულების ნიმუშით და ღრუბლები.

ერთის მხრივ, ფორმები გლუვი და მბზინავია, მეორეს მხრივ, მქრქალი.

ღიმილიანი ლოსიონი ყველაზე თხელი აღმოჩნდა (ეს ჩემი ფორთოხლის ფორმაა)

ყვითელ ფორმაში ისინი უფრო მეტი აღმოჩნდნენ, ვიდრე სმაილიკები. ტუჩებით მწვანე არ მიცდია, მაგრამ ასევე ღრმაა, ყვითელივით.

ეს ყველაფერი იმით იყო აღწერილი, რომ ჩემი სამი წლის ბავშვისთვის მოსახერხებელი იყო მხოლოდ სმაილიკების წოვა, დანარჩენი ძალიან დიდი იყო.

ჩემს ფოტოზე ეს ლოსიონი დანაოჭებულია, რადგან ჩანთაში ჩავდე და თან წავიღე, რატომღაც ყინულები ჩანთას ეწებებოდა და არც ისე გლუვი გახდა. სხვათა შორის, ამის გამოსწორება შესაძლებელია მათზე თბილი წყლის ჩამოსხმით, შეიძლება გაბზარონ სიცივისგან.

როგორც ჩანს, მან ყველაფერი თქვა ფორმებზე, ახლა გადავიდეთ რეცეპტებზე. დავწერ რა გავაკეთე და სხვა რა გზები ვიცი.

1. როგორც მე გავაკეთე.

მას შემდეგ, რაც ბავშვმა წითელი კანფეტები შეუკვეთა, მე კი საღებავები არ მქონდა, წყლის ნაცვლად დავამატე კომპოტი, რომელიც ახლახან მოვამზადე.

ასე მოიქცა:

• მიიღო პატარა ტაფა
• მოაყარეთ 5 სუფრის კოვზი შაქარი
• 5 კოვზი კომპოტი
• გაზი ჩართო
• და შემწვარი
• ნარევმა ბევრი აქაფდა.
• ჩავერიე.

7 წუთი ვერევი და ვცდილობდი ერთ ყალიბში ჩამეტანა, გაიყინა, მაგრამ მერე ეს ლულა ყველაზე რბილი იყო ყველა დანარჩენზე, ჩემი ხელით მრგვალ ბურთად გავუკეთე, ისე გამოვიდა, როგორც ლოლიპოპი, რომელიც სხვათა შორის, ბავშვს ყველაზე მეტად მოეწონა.

დანარჩენი 10 წუთამდე მოვიტანე და ტაფიდან კოვზით გადავიტანე ფორმებში. სხვათა შორის, მაშინ უფრო ძლიერები იყვნენ. ნუ დააყოვნებთ ხელებს.

ზეთზეც ჩავატარე ექსპერიმენტები, იმ თვალსაზრისით, რომ აუცილებელია ყალიბების ზეთის დადება თუ არა. ფორმების ნახევარი ცხიმწასმული მზესუმზირის ზეთი, და დარჩა ნახევრად შეუპოხი. მახსოვს, ბავშვობაში რკინის ფორმები უნდა შეზეთეს, თორემ ყველაფერი დაწებებოდა. მაგრამ ამ ფორმების შეზეთვა შეუძლებელია. ექსპერიმენტმა აჩვენა, რომ ლოლიპოსები ნებისმიერ შემთხვევაში კარგად ეწებება.

იმის გასაგებად, ნარევი მზად არის თუ არა, ავიღე გამჭვირვალე ჭიქა ცივი წყალი, ჯობია მაშინვე მოხარშული, შემდეგ 5 წუთის შემდეგ დავიწყე წვეთების შემოწმება, ე.ი. ჩააწვეთეს ცივ წყალში, თუ გაყინული წვეთი ძირში ჩავარდა, მაშინ მზადაა, თუ მახინჯი ან არათანაბარი ფორმისაა, ფორმებში ჩასმა ნაადრევია. ოჰ, სურათი უნდა გადამეღო, რომ უფრო გასაგები ყოფილიყო.

ყველაფერი იგივეა, მაგრამ კომპოტის ნაცვლად რძე დაემატა. მართალია, ბავშვმა ყურადღება გამიფანტა და არც ისე კარგად გამომდიოდა, უფრო სწორი იქნება თუ ვიტყვით, რომ მხოლოდ ერთი ლულა გამომივიდა, რომელიც ადრე დავასხი, რომ ვცადე. დანარჩენი კი უგემოვნო ნამსხვრევებად იქცა.

მერე მომინდა ლოლასებში მურაბის დამატება, თუმცა უშედეგოდ ავირჩიე ჯემი, ჟოლო, შემდეგ მისი პატარა მყარი ძვლებით არ არის სასიამოვნო ლოლიოს ჭამა, მაგრამ უგემრიელესი გემრიელად დააგემოვნეს.

5 კოვზი შაქარი

5 კოვზი წყალი

1 კოვზი ძმარი

ეს რეცეპტი ყველაზე რეკომენდებულია. მაგრამ ძმარი არ დავამატე. გადავწყვიტე ჩემი შვილისთვის ძმრით არ გავაკეთო. მართალი გითხრათ, ვერ მივხვდი, რატომ იყო ძმარი, იქნებ გემოვნებისთვის, ან იქნებ ფორმის ან ფერისთვის. არ ვიცი. ბავშვობაში მხოლოდ შაქრით და წყლით ვაკეთებდი.

Სულ ეს არის.

გმადლობთ, რომ წაიკითხეთ ჩემი მიმოხილვა!

ჯანმრთელობა თქვენ და გემრიელი ტკბილეული!

წაიკითხეთ, ვისაც აინტერესებს, ჩემი სხვა მიმოხილვები კერძების განყოფილებიდან:

Spice Mill Fix Price Pepper ---დიდი ხანია მინდოდა ასეთი წისქვილი, მაგრამ ვწუხდი, რომ სხვა მაღაზიებში 300 და მეტი რუბლიდან გადავიხადე.

საჭრელი დაფა Fix Price მოქნილი, ფერადი ---მოქნილი საჭრელი დაფა- საერთოდ მჭირდება?

ფიქს ფასის სანელებლების კომპლექტი მარილისა და პილპილის შემრევი სადგამით ---მეგონა უფრო საინტერესო იქნებოდა ყურება, მაგრამ არ მომერგნენ

რძის ქილა Zwilling Twin nova --- რძის ქილა მაგნიტის მაღაზიაში აქციიდან გაოცებული...

კონტეინერი IKEA GLIS თავსახურით (3 ცალი) ასორტიმენტში ---ავიღებ ჩემთვის და ვიყიდი მეგობრისთვის

კონტეინერების ნაკრები IKEA PRUTA --- ბევრია, მაგრამ ერთად ისინი მცირე ადგილს იკავებს.

ბავშვობიდან ბევრი რამ მახსენდება მთელი ცხოვრება. გახსოვთ ბებიას ღვეზელები, ტკბილი ნამცხვრის სოსისი, ჟოლოს ჯემის მომზადება? რა თქმა უნდა გახსოვს! და ლოლიპოსები? მრავალფერადი, ყვითელი, წითელი, მომწვანო კოკერები და სხვა ფიგურები? ახლა მათი პოვნა იშვიათია. არ ინერვიულოთ: ლოლიპოსების დამზადება სახლში ძალიან მარტივია.

თვითნაკეთი ლოლიპოსების უპირატესობა ის არის, რომ ზუსტად გეცოდინებათ რა არის მათ შემადგენლობაში. შეგიძლიათ უარი თქვათ ხელოვნურ არომატებზე და საღებავებზე, შეცვალოთ ისინი ბუნებრივით.

Lollipop mold

საბჭოთა პერიოდში ლოლიპოსებს სპეციალური ფორმების გამოყენებით ამზადებდნენ. ისინი ძირითადად ლითონის იყო. ახლა, იმისათვის, რომ იპოვოთ ყალიბები ლოლიპოპებისთვის, თქვენ უნდა სცადოთ. ეს რკინა მხოლოდ რწყილების ბაზრებზე იყიდება. რა გამოვიყენოთ შემცვლელად? თუ განვიხილავთ მაღაზიის ვარიანტს, მაშინ სილიკონის ფორმები შესანიშნავია. იმისთვის, რომ ლობიოები არ დარჩეს, მათი შეზეთვა შესაძლებელია ზეთით, თუმცა ეს აუცილებელი არ არის - ალბათობა იმისა, რომ ისინი ჩვეულებრივ მოიხსნება შეზეთვის გარეშე, საკმაოდ დიდია. თუ არ არის სილიკონის სპეციალური ყალიბი ლოლიპოსებისთვის, მაშინ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ყინულის ფორმა. ხშირად ისინი მზადდება ვარსკვლავების, სკვერების, გულების სახით. ასეთი ფორმები ასევე შეიძლება იყოს პლასტიკური. რა თქმა უნდა, ამ შემთხვევაში ძნელი იქნება ჯოხის ჩასმა ლოლიპოპში. შეგიძლიათ სხვა ვარიანტების მოფიქრება. ზოგიერთი დიასახლისი ჩვეულებრივ სათვალეს იყენებს როგორც ფორმას. შეზეთეთ პატარა კონტეინერები ზეთით და დაასხით მათში ტკბილეულის ნარევი. ასეთი ტკბილეული მრგვალია. ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ ლამაზი და გემრიელი ლოლიფები საკუთარი ხელით უფორმოდ. ამისათვის მოამზადეთ ლოლიპოპის ჯოხი და უხეში შაქრის თასი. შაქარს ჯოხს ვუსვამთ და ვიწყებთ კანფეტის ნარევს. ამას ვაკეთებთ მოგრძო ლოლიპოპის ფორმირებით. როცა მასა ოდნავ გაიყინება, გადააბრუნეთ, მეორე მხრიდან კი შაქარში ჩაყარეთ. ასე რომ, შაქარში ვიღებთ ლოლიპოპის ჯოხს. დაახლოებით იგივე სიტკბოს დამზადება შეგიძლიათ შაქრის გარეშე, საცხობ ქაღალდზე დაყრილ ჯოხზე დაასხით თბილი ნარევი.

Lollipops: რეცეპტი

ბავშვობიდან ყველა ჩვენგანისთვის ნაცნობი კლასიკური ლოლიფები მარტივი მოსამზადებელია. მათთვის ჩვენ გვჭირდება შაქარი, ცოტა წყალი და ძმარი.

ნაერთი:

• შაქარი - 200 გრ.
• წყალი - 50 მლ.
• ძმარი 9 პროცენტი - 0,5 ს.კ. ლ.
• არომატები და ბუნებრივი ფერები - სურვილისამებრ

სამზარეულო:

1. დროზე ადრე მოამზადეთ ცხიმწასმულ ლოლიპოპის ფორმები. შემდეგ ჩაასხით შაქარი პატარა ქვაბში და დაამატეთ წყალი. ქვაბი დადგით საშუალო ცეცხლზე და მოხარშეთ სანამ შაქარი არ გაიხსნება.
2. იმისათვის, რომ ეს უფრო სწრაფად მოხდეს, შეგიძლიათ ცეცხლი გააძლიეროთ. როგორც კი ნარევი ადუღდება, დაუმატეთ ძმარი და შეამცირეთ ცეცხლი დაბალ ცეცხლზე. მოხარშეთ ნარევი კიდევ 15 წუთის განმავლობაში, სანამ შაქარი მთლიანად არ გაიხსნება და ნარევი არ გახდება ოქროსფერი.
3. დაამატეთ არომატები ან ფერები. მიღებული მასა ჩაასხით ფორმებში. სურვილისამებრ ჩადეთ ჩხირები. დაელოდეთ სანამ ლოსიონი გამაგრდება და ამოიღეთ ფორმიდან.

როგორ მოვამზადოთ ლოლიპოპები?

სხვა რეცეპტს აქვს ინგრედიენტების ოდნავ განსხვავებული პროპორცია. ნარევის ეს რაოდენობა საკმარისია მცირე რაოდენობის ლოლიპოსებისთვის. ამ მეთოდით მოსახერხებელია პირველად ტკბილეულის მომზადება და მომზადება.

ნაერთი:

• შაქარი - 9 ს.კ. ლ.
• წყალი - 9 ს.კ. ლ.
• 9 პროცენტი - 1,5 ს.კ. ლ.

სამზარეულო:

1. ჩვეულებისამებრ მოამზადეთ ფორმა, ჩაასხით შაქარი ტაფაში და დაამატეთ წყალი. გახსენით ნარევი მაღალ ცეცხლზე.
2. შემდეგ დაამატეთ ძმარი და მიიყვანეთ ოქროსფერ შეფერილობამდე. ჩაასხით სითხე ფორმაში და აცალეთ ლოსიონი გამაგრდეს.

ხელნაკეთი lollipops: როგორ გააკეთოთ?

ლოლიპოპების სახით შეგიძლიათ ბევრი სხვა ტკბილეულის მომზადება. კარამელი, რომელიც მიიღება შაქრის სიროფის ადუღებით, შეიძლება ვაშლთან ერთადაც კი გამოიყენოთ. არის ასეთი კერძი - კარამელის ვაშლი ჯოხზე.

ვაშლის ლოლიპოპები

ნაერთი:

• შაქარი - 300 გრ.
• დარბილებული კარაქი - 20 გრ.
• წყალი - 3 ს.კ. ლ.
• ვაშლი
• ლიმონის წვენი - 1 ჩ.კ

სამზარეულო:

1. მოამზადეთ ზეთით ცხიმიანი თეფშები ან ცივი წყლის კონტეინერი. ვაშლი კარგად გარეცხეთ და გააშრეთ. ჩადეთ ხის შამფურები შუაში.
2. ჩაასხით შაქარი ქვაბში, დაამატეთ წყალი. იქ მოაყარეთ კარაქი და ლიმონის წვენი. გახსენით შაქრის ნარევი საშუალო ცეცხლზე. გააცხელეთ სანამ ოქროსფერი არ გახდება. ვაშლები სათითაოდ ჩაყარეთ სიროფში ჯოხით.
3. მზადაა მოვათავსოთ ზეთით ცხიმწასმულ თეფშზე ან ჩავასხათ ცივ წყალში. ამ უკანასკნელ შემთხვევაში კიდეები უფრო თანაბარი აღმოჩნდება. კარამელის ვაშლის გაბრტყელება შესაძლებელია თხილში და ნებისმიერ სხვა ზემოდან, სანამ კარამელი გამაგრდება. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვადასხვა საღებავები.

რძის შოკოლადის პასტილები

ნაერთი:

• შაქარი - 2 ს.კ. ლ.
• თაფლი - 1 ს.კ. ლ.
• კაკაო - 2 ს.კ. ლ.
• წყალი - 5 ს.კ. ლ.
• კარაქი - 2 ს.კ. ლ.

სამზარეულო:

1. ჩაყარეთ ყველა ინგრედიენტი ქვაბში. გააცხელეთ სანამ ნარევი დნობას არ დაიწყებს. კაკაოს გამო ძნელია დაიჭირო ის მომენტი, როცა ის ოქროსფერი გახდება, ამიტომ სჯობს ნავიგაცია წვეთი სიროფის წყალში გამაგრებით.
2. როდესაც ის ბურთად გადაიქცევა ჭიქა ცივ წყალში, ნარევი უნდა დაასხით ფორმებში ან ფრთხილად დაასხით საცხობ ქაღალდზე.

რამდენიმე თვისება სახლში ლოლიპოპების მომზადებისას.

თუ რეცეპტის მიხედვით თქვენ უნდა დაამატოთ ძმარი გახსნილ შაქარს, მაშინ გააკეთეთ ეს განსაკუთრებული სიფრთხილით. შეიძლება მოხდეს მცირე ქიმიური რეაქცია.

თუ ძმარი დაემატება, ნარევი შეიძლება გაიყოს ფანტელებად. ნუ გეშინია. გარკვეული პერიოდის შემდეგ, ის გახდება ნაცნობი თანმიმდევრულობა.

შაქრის დნობისას მასა მუდმივად უნდა ავურიოთ და უზრუნველვყოთ, რომ არ დაიწვას. თორემ ლოლაპეებს დამწვარი გემო და სუნი ექნება.

მას შემდეგ, რაც ლოფები ფორმებში ჩაასხით, ტაფა და კოვზი დაუყოვნებლივ უნდა დაასველოთ. ნარევი ძალიან სწრაფად მკვრივდება, მოგვიანებით ჭურჭლის გარეცხვა გაუჭირდება. უმჯობესია დაასხით მდუღარე წყალი ან ცხელი წყალიდაუყოვნებლივ და გააჩერეთ ცოტა ხნით. თუ ნარევი ტაფის კედლებს ეწებება, ისევ დაასხით მდუღარე წყალი.

თუ ლოფოსებისთვის არ იყენებთ სპეციალურ ფორმებს, არამედ იმპროვიზირებულ საშუალებებს და სახლში ლოლას არ ამოათრევთ, ფორმა ჩადეთ ცხელ წყალში. ამის შემდეგ ისევ ეცადეთ ტკბილეული ამოიღოთ.

ლოლიპოსების დამზადება სახლში მარტივია. თითქმის ყველა რეცეპტში ძირითადი ინგრედიენტებია შაქარი, წყალი და ძმარი. 15-20 წუთში მათი ნაზავი იქცევა თხევად კარამელად, რომელიც შემდეგ ფორმებში უნდა დაასხით. სხვათა შორის, შედეგად მიღებული ტკბილეულის გამოყენება შესაძლებელია არა მხოლოდ ტკბილეულის სახით, არამედ მათგან კარამელის ნამსხვრევების დასამზადებლად, რომელიც შემდეგ შეიძლება გამოყენებულ იქნას კოქტეილების ან დესერტების ჭიქების გასაფორმებლად.

რეცეპტები თქვენი საყვარელი შაქრის კოკერებისთვის სახლში.

Lollipop არის ტკბილი კერძი, რომლის მთავარი ინგრედიენტი შაქარია.
უმრავლესობისთვის ეს შესანიშნავი გზაა თქვენი მენიუს დივერსიფიკაციისთვის.
ყველანაირი არომატის გამოყენებით, ყოველი ახალი რეცეპტით შეგიძლიათ მიირთვათ პოპულარული დელიკატესი ყოველგვარი შეწუხების გარეშე.
ამ ტკბილეულის დამზადება მარტივად შეგიძლიათ სახლში.

როგორ მოვამზადოთ ლოლიპოტები სახლში?

საყვარელი "ყინულის" ბავშვობიდან

ლოლიპოპების დამზადების პირველი რეცეპტები ნახევარ მილიონზე მეტი წლის წინ გამოჩნდა. და დღემდე ისინი ძალიან პოპულარულია, როგორც ბავშვებში, ისე მოზრდილებში.
და ეს შემთხვევითი არ არის.
ყოველივე ამის შემდეგ, ისინი:

• ისინი შეიცავს მარტივი და ბუნებრივი ინგრედიენტების მინიმალურ რაოდენობას.
• მოამზადეთ სწრაფად და მარტივად.
• მათ აქვთ მსუბუქი და სასიამოვნო გემო.
• ჟელეს, კარამელის, საღეჭი რეზინის, ხილის წვენების, ყავის, ვანილინის, დარიჩინის და სხვა პროდუქტების სხვადასხვა დანამატებისა და შიგთავსის წყალობით, მათ შეუძლიათ შეცვალონ გემო ყველა გემოვნებით.

საფუძველი ძირითადი რეცეპტიპასტილებია: წყალი, შაქარი, ლიმონის ან ძმარმჟავა.
თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ რეცეპტების შემადგენლობა სხვადასხვა გზით თქვენი გემოვნებით, მაგრამ საფუძველი ყოველთვის რჩება სტანდარტული.
მამლების მოსამზადებლად კლასიკური რეცეპტი დაგჭირდებათ:

• შაქარი - 1 ჭიქა
• წყალი - 5 ს.კ. კოვზები
• სუფრის ძმარი - 1 ს.კ.
• Ცოტა მცენარეული ზეთი, ყალიბების შეზეთვისთვის
  სამზარეულო:
• ემალირებულ ტაფაში შეურიეთ ყველა პროდუქტი
• გააცხელეთ საშუალო ცეცხლზე, სანამ შაქარი არ დაიშლება, მუდმივად ურიეთ.
• დაუწიეთ ცეცხლს, აურიეთ სანამ სიროფი არ გახდება ოქროსფერი.
• მზადყოფნას ვამოწმებთ ნარევს თეფშზე ჩამოყრით - წვეთი იყინება, დროა ამოიღოთ გაზქურიდან
• მზა სიროფი დაასხით ზეთიან ფორმაში
• ჩადეთ ჩხირები (კბილის ჩხირი)
• ტკბილეულის გაგრილება
• ამოიღეთ ფორმიდან
• სიამოვნებით ვჭამთ!

როგორ მოვამზადოთ პიტნა სახლში?

პროდუქტები:

• ცილა ერთი ქათმის კვერცხიდან
• კრემი - 5 ს.კ. კოვზები.
• პიტნის ესენცია - 2-3 წვეთი
• მწვანე საკვები საღებავი - 100 გრ
• შაქარი - 2,5 ჭიქა

სამზარეულო:

• შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი სქელ ქვაბში
• გააცხელეთ საშუალო ცეცხლზე, მუდმივად ურიეთ, არ დაიწვას. საჭიროების შემთხვევაში, შეამცირეთ ცეცხლი მინიმუმამდე
• როგორც კი მასა შესქელებას დაიწყებს, გადმოდგით გაზქურიდან.
• ცოტა გაცივდეს
• სველი ხელებით ვქმნით ბურთულებს
• ვათავსებთ შესანახად ნებისმიერ ჭურჭელში, ფენებს პერგამენტით ვცვლით

ვიდეო: ზარაფხანა

Lollipops სახლში: რეცეპტი ფორმების გარეშე

მამლების დამზადება ფორმის გარეშე

ძალიან ფერადი და სურნელოვანი საღვინე ტკბილეულის მომზადება შესაძლებელია მზა ფორმების გარეშეც კი.

მათ მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• ტკბილი წითელი ღვინო - 3 ს.კ. კოვზები
• შაქარი - 1/2 ჭიქა
• სახამებელი - 3 ს.კ. ლ.
• მარილი - მწიკვი
• კბილის ჩხირები
  სამზარეულო:
• ღვინო აორთქლეთ დაბალ ცეცხლზე დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში, სანამ მოცულობა არ შემცირდება დაახლოებით სამჯერ.
• გაგრილება რომ ოთახის ტემპერატურაზე
• შეურიეთ სხვა პროდუქტებს
• გააცხელეთ საშუალო ცეცხლზე, სანამ შაქარი მთლიანად არ დაიშლება.
• სიროფი ოდნავ გაცივდეს.
• გადავუსვით პერგამენტის ქაღალდი და ზედ ვაფენთ დანაწილებულ ნაწილებს სველი ჩაის კოვზით.
• ლოლიპოსების ცენტრში ჩადეთ კბილის ჩხირები
• გააცივეთ მაცივარში სრულ გამაგრებამდე

უშაქრო ლოლიპოტები სახლში: რეცეპტი

ტკბილეულის მოყვარულთათვის, რომლებიც აკვირდებიან მათ ფიგურას, იდეალური ვარიანტი იქნება თაფლზე დაფუძნებული კოკერები, შაქრის გარეშე.
პროდუქტები:

• თაფლი - 250 გ
• კარაქი - 5 ს.კ. ლ.
• ხილის სიროფი - 4 ს.კ. ლ.
• წყალი - 5 სუფრის კოვზი

სამზარეულო:

• შეუთავსეთ თაფლი წყალს, მიიყვანეთ ადუღებამდე
• დაუმატეთ სიროფი და კარაქი
• მასა ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე, სანამ მოცულობა არ შემცირდება 2-ჯერ.
• ჩაასხით ცხიმწასმულ ფორმებში
• სრული გამაგრების შემდეგ, ფორმებისგან თავისუფალი, ამოიღეთ ცივში

ხელნაკეთი თაფლის პასტილები: რეცეპტი

თაფლის მამლები

პროდუქტები:

• შაქარი - 400 გ
• არაჟანი - 100 გ
• თაფლი - 100 გ
• კარაქი - 2 ს.კ. ლ.
• ნიგოზი - 40 გ

სამზარეულო:

• დაბალ ცეცხლზე გავხსნათ შაქარი, არაჟანი და თაფლი
• ჩაასხით კარაქი, მოხარშეთ სქელ ერთგვაროვან მასამდე
• გადმოდგით ცეცხლიდან და ათქვიფეთ სქელ და მუქ კონსისტენციამდე.
• მოაყარეთ დაქუცმაცებული თხილი, ჩაასხით ცხიმწასმულ ფორმებში
• გაციების შემდეგ ამოიღეთ ფორმებიდან.

როგორ მოვამზადოთ რძის ტკბილეული სახლში?

რძის ლოსიონის დამზადება

უნიკალური რეცეპტი გემრიელობარძის პროდუქტებსა და შოკოლადზე დაფუძნებული ტკბილი ტკბილეულის ნამდვილ მცოდნეებს მოეწონებათ.
პროდუქტები:

• კრისტალიზებული თაფლი - 200 გ
• შაქარი - 50 გ
• არაჟანი ან რძე - 75 გ
• შოკოლადი - 50 გ
• ლიმონმჟავა - 1 ჩ.კ
  სამზარეულო:
• ყველა კომპონენტს ვაზავებთ და ვხსნით ფირფიტის საშუალო ტემპერატურაზე.
• ხარშეთ დაბალ ცეცხლზე, სანამ სქელი სიროფი არ მიიღებთ.
• წაუსვით ფორმებს ზეთით წასმული
• ჩვენ ვაგზავნით გასამაგრებლად მაცივარში
• გათავისუფლება ფორმიდან
• Lollipops მზად არის

რეცეპტი კოკერის ლოლიპოპებისთვის სახლში

გააკეთეთ საკუთარი ხელით ლოლიპოპის კოკერები

პროდუქტების შემადგენლობიდან გამომდინარე, კოკერები შეიძლება დამზადდეს მყარი ან რბილი კარამელისგან.
მოდით შევხედოთ ამ სამზარეულოს ვარიანტებს.

მძიმე ტკბილეული კარამელი

პროდუქტები:

• გრანულირებული შაქარი

სამზარეულო:

• მშრალ გახურებულ ტაფაში ჩაასხით შაქარი. მისი რაოდენობა დამოკიდებულია ტაფის ზომაზე: 4-6 კოვზიდან - პატარასთვის, 80-10-დან - დიდისთვის.
• მუდმივად ურიეთ, გაათბეთ, სანამ შაქარი მთლიანად არ დაიშლება.
• ღია ყავისფერი ფერის ბლანტი სიროფის მიღების შემდეგ, კარამელი დაასხით ზეთიან ფორმებში
• სრული გაგრილების შემდეგ ამოიღეთ

არაჟანი კანფეტი კარამელი

პროდუქტები:

• არაჟანი ან ნაღები - 100 გ
• წყალი - 2 სუფრის კოვზი
• შაქარი -200გრ

სამზარეულო:

• გააცხელეთ მძიმე კედლის ქვაბი მაღალ ცეცხლზე.
• დაასხით წყალი, დაამატეთ შაქარი
• ნარევი მიიყვანეთ ადუღებამდე
• მოხარშეთ, აურიეთ 3 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გადმოდგით კონტეინერი ცეცხლიდან
• თანდათან დაუმატეთ არაჟანი, კარგად აურიეთ.
• კიდევ ერთხელ გააცხელეთ სიროფი დაბალ ცეცხლზე, არ დაუშვათ ადუღებამდე.
• მზა მასას გაზქურიდან ვაღებთ, ფორმებში ვფუთავთ
• ამ ტკბილ კერძს მაცივარში არა უმეტეს ერთი კვირის განმავლობაში ვინახავთ.

როგორ მოვამზადოთ ხილის ტკბილეული სახლში?

ლოლიპოსების დამზადება სახლში

კლასიკურ რეცეპტში სხვადასხვა ხილის წვენების დამატების წყალობით მიიღება ჯანსაღი და განსხვავებული გემოთი კოკერები.
განსაკუთრებით გემრიელია ჟოლოს, მარწყვის და ალუბლის წვენებისგან დამზადებული კარამელები.

პროდუქტები:

• ნებისმიერი ახლად გამოწურული წვენი - 0,5 ჭიქა.
• შაქარი - 150 გ
• ცოტაოდენი დარიჩინი და ვანილი

სამზარეულო:

• შეურიეთ შაქარი ხილის წვენთან, გააცხელეთ დაბალ ცეცხლზე
• მოხარშეთ ნარევი გლუვებამდე, დროდადრო აურიეთ.
• როგორც კი სიროფი გაბნელებას დაიწყებს, დაიძინეთ ვანილი და დარიჩინი
• მიიყვანეთ ადუღებამდე, გადმოდგით გაზქურიდან
• გაყავით ცხიმწასმულ ფორმებში, ჩადეთ ჩხირები
• დატოვე სანამ არ გამაგრდება

ვიდეო: როგორ მოვამზადოთ ხილის ლოლიპოტები? მარტივი, იაფი რეცეპტი

როგორ გააკეთოთ ფერადი ხელნაკეთი ლოლიპოსები?

ფერადი კარამელი

კოკერების ფერის დივერსიფიკაცია შეგიძლიათ ქარხნული საკვების ფერების ან ხელმისაწვდომი იმპროვიზირებული პროდუქტების გამოყენებით: ყავა - ყავისფერი; წითელი ღვინო, ბროწეული, ჟოლოს წვენები - წითელი; კივის წვენი ან პიტნის ინფუზია - მწვანე; ლიმონის, ფორთოხლის წვენი - ყვითელი; რძე, ნაღები, არაჟანი-თეთრი. გარდა ფერებიეს პროდუქტები კარამელის უჩვეულო გემოს მისცემს.
ამისთვის საკმარისია საბაზისო რეცეპტშიშეცვალეთ წყალი შერჩეული ბუნებრივი საღებავით ან დაამატეთ 0,5 ჩაის კოვზი ხილის ესენცია არსებულ შემადგენლობაში.
და მზა სიროფში დაქუცმაცებული ან მთლიანი თხილის, გახეხილი შოკოლადის, ქოქოსის ფანტელების დამატებით, ან სხვადასხვა ფერის სიროფის ლამაზ სპირალურ ან ზებრას ნიმუშად შერწყმით, შეგიძლიათ შექმნათ მთელი „ხელოვნების ნაწარმოები“.

ჯანჯაფილის პასტილები: რეცეპტი

კოჭა კოკერი იმუნიტეტის გასაძლიერებლად

პროდუქტები:

• მშრალი ლიმონის ბალახი - 1 ს.კ.
• გრეხილი ჯანჯაფილის ფესვი - 1 ს.კ.
• შაქარი - 2 ს.კ.
• თაფლი - 1 ს.კ.
• წყალი - საჭიროებისამებრ
• ლიმონის წვენი - 1 ჩ.კ
  სამზარეულო:
• ბალახს და ჯანჯაფილს დაასხით წყალი ისე, რომ ნარევი უბრალოდ დაიფაროს
• ჩვენ ვაგზავნით ცეცხლს, მიიყვანეთ ადუღებამდე
• გადმოდგით ცეცხლიდან, დაჟინებით 15 წუთი
• არსებულ მასას გავფილტრავთ და ვწურავთ
• შეუთავსეთ დარჩენილ პროდუქტებს, მოხარშეთ 20-25 წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე
• სიროფი გადმოდგით გაზქურიდან
• ცოტა გაცივდეს
• ჩაასხით სილიკონის ფორმებში გასაგრილებლად
• შეინახეთ მაცივარში, მოაყარეთ შაქრის პუდრა

ვიდეო: ჯანჯაფილის პასტილები

ხველის პასტილები სახლში: რეცეპტი

ებრძვით ხველას ლოლიპოსებით

რეცეპტი პიტნის ფოთლებზე

• პიტნისა და გვირილის მშრალი ფოთლები - თითო 1 ს/კ
• დაფქული დარიჩინი და კოჭა - თითო 0,5 ჩ/კ
• ცოტა მდუღარე წყალი - 1-2 სუფრის კოვზი
• თაფლი - 0,5 ს/კ.
  სამზარეულო:
• მწვანილი და სანელებლები დაასხით მდუღარე წყალი
• მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში
• გადმოდგით გაზქურიდან და გააჩერეთ 30-40 წუთი
• გაწურულ ინფუზიას დაუმატეთ თაფლი
• სიროფი დაბალ ცეცხლზე კარამელიზაციამდე გახეხეთ.
• გასქელების შემდეგ, ნარევი ოდნავ გაცივდეს.
• თუ სასურველია, დაამატეთ პიტნის ან ევკალიპტის ეთერზეთი 3-5 წვეთი
• ჩაასხით ფორმებში ან ჩაის კოვზით გაანაწილეთ სილიკონის ხალიჩაზე
• ჩვენ ვინახავთ კონტეინერში, გაჟღენთილი სახამებლით, გრილ ადგილას.

ლიმონის თაფლის ტკბილეულის რეცეპტი

• თაფლი - 150 გ
• კარაქი - 1 ჩ.კ
• ლიმონის, ევკალიპტის, სალბის ან მიხაკის, ევკალიპტის, როზმარინის ეთერზეთების 3 წვეთი
  სამზარეულო:
• გახსენით თაფლი დაბალ ცეცხლზე 15-20 წუთის განმავლობაში
• შეურიეთ კარაქს და
  ეთერზეთები
• ვანაწილებთ ფორმებში ან ყავის კოვზით ვაკეთებთ ნაწილებს პერგამენტზე
• თითოეული ლოლიპოპი მოაყარეთ შაქრის პუდრა.
  რეცეპტი ქოქოსის ზეთით (თერმული დამუშავების გარეშე)
• ქოქოსის ზეთი და თაფლი - 1/2 ჭიქა
• დაფქული დარიჩინი - 1 ჩ.კ
• ეთერზეთები - 6-7 წვეთი
  სამზარეულო:
• ქოქოსის ზეთი და თაფლი ოთახის ტემპერატურაზე ათქვიფეთ მიქსერით
• შეურიეთ დარიჩინს და ეთერზეთს
• ფორმებში განლაგება
• გაგრილება მაცივარში
• ფორმებიდან გამოვიღებთ დასრულებულ ლოლიოსებს
• შეინახეთ გრილ ადგილას

ვიდეო: ხველების წვეთები ბავშვებისთვის და მოზრდილებისთვის

რეცეპტები მარტივია და შეგიძლიათ მიიღოთ შესანიშნავი ლოლიპოპები პირველად მომზადებისას პატარა საიდუმლოების გამოყენებით:

1. გაცხელების დროს სიმსივნის წარმოქმნის თავიდან ასაცილებლად, დაამატეთ ცოტაოდენი ესენცია ან ლიმონის წვენი. მასა გლუვი და ძლიერი იქნება.
2. გამჭვირვალობისთვის და კარამელის მოცულობის მისაცემად, 3-5 სუფრის კოვზი დაასხით გახსნილ შაქარში ცხელი წყალი. გახურების პროცესში ამ სითხისგან წარმოიქმნება ბუშტი, რომელსაც ვიჭერთ და ვაცივებთ.
3. პიკანტური გემოს მისაცემად, ცეცხლიდან ამოღების შემდეგ დაუმატეთ წვეთი კონიაკი ან ციტრუსის ნებისმიერი წვენი.

ვიდეო: Lollipops ბავშვობიდან: ჩვენ თვითონ ვამზადებთ!

მოამზადეთ საკუთარ თავს ან თქვენს შვილს უგემრიელესი ლოლიფები სტატიაში მოცემული ერთ-ერთი რეცეპტის მიხედვით.

ყველა ბავშვი მოვიდა სრული აღფრთოვანებული lollipops. ახლა ბევრი მათგანი იყიდება. აირჩიე შენი გემოვნება, ფერი, ფორმა, ზომა! ამ ტკბილეულის შემადგენლობა და სარგებელი დიდ კითხვად რჩება, რადგან ისინი ჩვეულებრივ შეიცავს უამრავ ქიმიურ დანამატს და იაფ საღებავს. კიდევ ერთი რამ არის ხელნაკეთი შაქრის კარამელები, როგორიცაა ჩვენი ბებიების დელი. კოკერების, თევზის და ვარსკვლავების სახით. რა გვიშლის ხელს, სტატიიდან ერთ-ერთი რეცეპტის გამოყენებით, მოვამზადოთ უგემრიელესი და სრულიად ბუნებრივი ლოლიპოტები?

როგორ გააკეთოთ ხელნაკეთი ლოლიპოპები ფორმებში?

ლამაზი ტკბილეულის ფორმა ბრძოლის ნახევარია. ახლა მრგვალი ბავშვები გაოცდებიან? ამიტომ აუცილებელია:

• დაათვალიერეთ კარადები და საკუჭნაოები, რომ იპოვოთ ლითონისგან დამზადებული სსრკ-ს დროინდელი ფორმა
• შედით მარკეტში, სუპერმარკეტში, მოძებნეთ ინტერნეტში თანამედროვე ფორმები, ასევე ლითონის ან სილიკონის

ლითონის ყალიბი ლოლიპოსებისთვის.

მნიშვნელოვანია: თქვენ შეგიძლიათ შეუკვეთოთ კარამელის ორიგინალური ფორმა ჯოხზე ჩინეთის სავაჭრო პლატფორმის Aliexpress-ის ვებსაიტზე კატალოგის ამ განყოფილებაში. უჯრედების რაოდენობის, ზომის მიხედვით, დაგიჯდებათ 150-500 რუბლი. ფულის დაზოგვის მიზნით, აირჩიეთ მაღაზიები უფასო მიწოდებით.

Lollipops-ის ფორმები მულტფილმის პერსონაჟების სახით Aliexpress-ისგან.

Lollipops-ის ფორმები ყვავილების სახით Aliexpress-ისგან.

ბავშვთა ყალიბები ლოლიპოპებისთვის Aliexpress-ისგან.

ლოლიპოსების "ბებიას" რეცეპტი ძალიან მარტივია, შაქრის გარდა, ორიოდე მარცვლეული ლიმონმჟავადა მას წყალი არ სჭირდება. თუ გსურთ ტკბილეულს დამატებითი ინგრედიენტები დაუმატოთ, ამის გაკეთებას მოგვიანებით გასწავლით. ახლა აიღეთ:

• გრანულირებული შაქარი - 4 ს.კ. კოვზები
• წყალი - 1 ს.კ. კოვზი
• ლიმონმჟავა - რამდენიმე მარცვალი

კარამელი - კოკერი ჯოხზე - ყველა ბავშვის საყვარელი დელიკატესი.

1. პროპორციულად გაზარდეთ ინგრედიენტების რაოდენობა იმის მიხედვით, თუ რამდენი ლოლიპოტის მიღება გსურთ.
2. ჩაასხით წყალი ქვაბში, დაამატეთ შაქარი. აიღეთ ქვაბი პატარა, თხელი ძირით, სასურველია ემალირებული.
3. მოხარშეთ სქელი სიროფი, სანამ არ გახდება გამჭვირვალე. სიროფი მუდმივად აურიეთ თუ არა, სადავო საკითხია.
4. რაც მეტს ურევთ, მით უფრო იხსნება შაქარი. მაგრამ როდესაც თქვენ აურიეთ, სიროფში წარმოიქმნება ჰაერის ბუშტები და თქვენი კარამელები შემდეგ გახდება უხეში. მაგრამ ზოგს მოსწონს სწორედ ასეთები ენის დაკაწრვა.
5. სიროფი მზად იქნება, როცა მისი წვეთი ცივ წყალში მყისიერად გამაგრებას დაიწყებს.
6. ცხელ სიროფს დაამატეთ ლიმონმჟავა.
7. ლითონის ფორმებს წაუსვით ცოტაოდენი ზეთი. თქვენ არ გჭირდებათ ამის გაკეთება სილიკონით.
8. ჩაასხით სიროფი ფორმებში.
9. ჩადეთ ჩხირები ლოლიპოსებში.
10. მოდით კანფეტი მშრალი.

Lollipops ფორმებში: ნაბიჯი 1.

ლოლიპოპები ფორმებში: ნაბიჯი 2.

ლოლიპოპები ფორმებში: ნაბიჯი 3.

Lollipops ფორმებში: ნაბიჯი 4.

Lollipops ფორმებში: ნაბიჯი 5.

Lollipops ფორმებში.

ვიდეო: როგორ გააკეთოთ ლოლიფები სახლში?

როგორ გააკეთოთ ხელნაკეთი ლოლიპოპები ფორმების გარეშე?

ამავე რეცეპტის მიხედვით, შეგიძლიათ მოამზადოთ ლოლიპოსები, მაშინაც კი, თუ მათთვის ფორმები არ გაქვთ.
შეგიძლიათ დაასხით მოხარშული სქელი სიროფი:

• ყუთში
• უჯრედებში შოკოლადის ყუთებიდან
• ფოლგაში
• წვეთების სახით სილიკონის ხალიჩაზე ან პერგამენტზე

მნიშვნელოვანია: სხვათა შორის, თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ლითონის ბაზები ჩაის სანთლებიდან, როგორც ფორმულები ლოლიპოსებისთვის. მათ მხოლოდ ჯოხისთვის ღრუს მოჭრა სჭირდებათ.

რამდენ კალორიას შეიცავს ხელნაკეთი ლოლიპოტები?

შაქრისა და წყლის ჯოხზე 100 გრ კარამელის ტკბილეულის ენერგეტიკული ღირებულება დაახლოებით 310 კკალს შეადგენს. თუ იყენებთ დამატებით ინგრედიენტებს, მკურნალობის კალორიული შემცველობა იზრდება.

ხველების საწინააღმდეგო წამლები სახლში: რეცეპტი. ხველის წვეთები ჯანჯაფილით და თაფლით

შემოდგომა-ზამთრის პერიოდში ტაბლეტები, პასტილები და ხველების საწინააღმდეგო წამლები სიტყვასიტყვით იშლება აფთიაქების თაროებიდან, აქრობს გაციების უსიამოვნო სიმპტომს და არბილებს ყელის ტკივილს. ბევრი მათგანი საეჭვოდ ეხმარება, მაგრამ ისინი 100% ქიმია. საკუთარი თავის და თქვენი შვილების დასახმარებლად შეგიძლიათ გააკეთოთ ხველის წვეთები.

მნიშვნელოვანია: ეს პასტილები შეიცავს ბუნებრივ ინგრედიენტებს, მაგრამ, სამწუხაროდ, ისინი ყველასთვის შესაფერისი არ არის. და თაფლი, ჯანჯაფილი, ლიმონის წვენი და პიტნა საკმაოდ ძლიერი ალერგენებია. მათ გამოყენებამდე უნდა დარწმუნდეთ, რომ ორგანიზმის უარყოფითი რეაქცია არ არის.

მიიღეთ:

• 100 მლ წყალი (ძლიერი მწვანე ჩაი ან ჰიბისკუსის ჩაი, როგორც ზოგიერთი რეცეპტი გვთავაზობს)
• გრანულირებული შაქარი - 1,5 ჭიქა
• 0,5 ლიმონის წვენი
• თაფლი - 2 ს.კ. კოვზები
• ჯანჯაფილის ფესვი - 2 სმ
• დაფქული კურკუმა, ევკალიპტის და პიტნის ეთერზეთები - სურვილისამებრ მცირე რაოდენობით

1. უპირველეს ყოვლისა, აუცილებელია გახეხილი ჯანჯაფილის ფესვი დაასხით მდუღარე წყალში ან მოხარშული ჩაი, დაამატეთ მას მწვანილი და სანელებლები, ეთერზეთები, დაჟინებით მოითხოვეთ ნახევარი საათის განმავლობაში.
2. შემდეგი, მოვხარშოთ კარამელი, დაასხით შაქარი დაძაბულ ინფუზიაში. სულ ურიეთ, რომ შაქარი არ დაიწვას.
3. როცა სიროფი სქელი, გამჭვირვალე და ერთგვაროვანი გახდება, ცივ წყალში მყისიერად გამაგრდება, ქვაბი გადმოდგით ცეცხლიდან. ნაზად და სწრაფად, სანამ სიროფი არ გაცივდება, დაამატეთ თაფლი და ლიმონის წვენი.
4. მაგიდაზე დადეთ პერგამენტის ფურცელი. ჩაის კოვზით ნაზად ჩაასხით სიროფის წვეთები, რათა გამკვრივდეს და კანფეტებად გადაიქცეს. ბავშვებისთვის შეგიძლიათ გააკეთოთ ხველა კანფეტი ჯოხებზე.
5. თუ კანფეტებს ინახავთ ქილაში ან ვაზაში, მოაყარეთ შაქრის ფხვნილი, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი ერთმანეთს ეწებება.

ვიდეო: ხველების ლოლიპები ბავშვებისთვის - გააკეთე ეს შენთვით!

Lollipops, როგორც ბავშვობაში: რეცეპტი

კენკრის ან ხილის არომატით კარამელის ჩხირების მისაღებად მოხარშეთ მარმელადის ან ჯემისგან.
აიღეთ 300გრ ერთგვაროვანი ჯემი, საჭიროებისამებრ დაუმატეთ შაქარი, ადუღეთ სანამ შესქელდება. გააკეთეთ ეს ტკბილეული ფორმებში ან მათ გარეშე.

მნიშვნელოვანია: Lollipops რეცეპტის მიხედვით, როგორც ბავშვობაში, შეიძლება მოხარშული არა წყალზე, არამედ ხილის წვენზე. უბრალოდ არ წახვიდეთ მაღაზიაში!

რძის ლოლიპოპები: რეცეპტი

მოამზადეთ ბავშვებისთვის დელიკატური რძის კარამელი. მიიღეთ:

• გრანულირებული შაქარი - 200 გ
• რძე - 100 მლ
• ვანილინი - დანის წვერზე

1. როგორც ზემოთ მოცემულ რეცეპტში, მოვხარშოთ კარამელი რძეში შაქრის გახსნით.
2. მზა სიროფში ჩაასხით უკვე ვანილინი ფორმებში.
3. თუ გსურთ მიიღოთ არა კარამელი, არამედ ტოფის მსგავსი, სიროფს დაუმატეთ კარაქი.

ყავის ლოლიპოპები: რეცეპტი

ჯოხზე კარამელში შეყვანილი კაკაოს ფხვნილი ან ყავა მათ გემოს არც ისე აფერხებს. მიიღეთ:

• შაქარი - 1 ჭიქა
• კაკაო - 1 ​​დესერტის კოვზი (ან 1 ჩაის კოვზი ხსნადი ყავა)
• თაფლი - 1 ჩაის კოვზი
• წყალი - 75 მლ

შეამცირეთ შაქრის, წყლის, ყავის ან კაკაოს სიროფი ისევე, როგორც კლასიკური ტკბილეულის რეცეპტში.

Honey Lollipops: რეცეპტი

გემრიელი თაფლის კანფეტების მისაღებად საკმარისია კლასიკურ რეცეპტში კიდევ ერთი ინგრედიენტის შეყვანა - მეფუტკრეობის პროდუქტი 2 ს/კ ოდენობით. კოვზები.

ასევე არის უფრო მეტი ორიგინალური რეცეპტი- შოკოლადის კარამელი თაფლით.
მიიღეთ:

• გრანულირებული შაქარი - 100 გ
• თაფლი - 100 გ
• საკონდიტრო შოკოლადი, შავი ან რძის - 90 გ (ბარი)

წყლის აბაზანაში გამდნარი შოკოლადი უნდა შეურიოთ შაქარს და თაფლს, მოხარშეთ ეს ნარევი შესქელებლად. ჯერ კიდევ არ არის მთლიანად გაყინული ლოლიპოპები თხილის ნამსხვრევებში.

პიტნის Lollipops: რეცეპტი

პიტნის ტკბილეულის გასაკეთებლად, თქვენ უნდა შეიძინოთ პიტნის ესენცია. როცა სიროფს კლასიკური რეცეპტით მოხარშავთ, მას ამ ესენციის 4-5 წვეთი დაუმატეთ. ჯოხებზე დადებული ტკბილეული სასიამოვნოდ გაგრილებთ პირს და გაახალისებს სუნთქვას.

ხილის Lollipops: რეცეპტი

ჯოხზე კარამელის გასაკეთებლად ხილის გემო:

• მოხარშეთ ისინი წვენში ან ჯემში
• სიროფს დაამატეთ ხილის ესენცია

ვიდეო: Lollipops სახლში

ფერადი ლოლიპოტები: რეცეპტი

წყლისა და შაქრისგან დამზადებულ ტკბილეულს სასიამოვნო ქარვისფერი ფერი აქვს. თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ იგი დამატებითი ინგრედიენტებით:

• ბუნებრივი საღებავები ხილისა და კენკრის წვენის სახით (მაყვალი, მოცხარის მოცვი)
• საკონდიტროში გამოყენებული საკვების შეღებვა

დამწვარი შაქრის ლოლიპოპები: რეცეპტი

დამწვარი შაქრის ტკბილეული ხელს უწყობს ხველას SARS და გრიპის, ფარინგიტის, ტრაქეიტის, ბრონქიტის და სასუნთქი სისტემის სხვა დაავადებების დროს. ეს გემრიელი წამალიბავშვებს მოსწონთ. დამწვარი შაქარი მიიღება მისი კარამელიზაციის შედეგად.

მნიშვნელოვანია: ეცადეთ, კარამელი ზედმეტად არ გამოაშკარავოთ. რაც უფრო ბნელდება, მით უფრო მწარე გემო ექნება.

Lollipops - საახალწლო კარამელის ჩხირები: რეცეპტი

საახალწლო ტკბილეული, ორფერი ლერწამი, მზადდება ორი გზით - კარამელის ან მასტიკისგან.

Lollipops - საახალწლო კარამელის ჩხირები.

პირველი ძალიან რთულია, მისი გამოყენება შეგიძლიათ მხოლოდ კარამელის გაჭიმვის ტექნოლოგიის დაუფლებით. გარდა ამისა, მას დასჭირდება შეღებვა, გოჭებად გადახვევა.
მასტიკის დამუშავება ბევრად უფრო ადვილია. შეგიძლიათ თავად მოამზადოთ საკონდიტრო ნედლეული ან შეიძინოთ მზა მაღაზიაში.

ვიდეო: როგორ მოვამზადოთ ლერწმის კარამელის კანფეტები სახლში?