Sarımsak kışın nasıl saklanır? Bahçeden sarımsak ne zaman çıkarılır?

Yaz tüm hızıyla devam ediyor - birçok yaz sakini için soru, ilkbahara kadar iyi saklanması için kış (kış) ve ilkbahar (yaz) sarımsaklarının ne zaman hasat edileceğidir. Tasarruf etmenizi sağlayan, zamanında temizlik yapmaktır. lezzetli sebze mümkün olduğu kadar uzun süre, bu nedenle zamanında lezzetli ve iyi bir hasat yapmak için makaleyi okuduğunuzdan emin olun.

sarımsak hasadı - fotoğrafta

kış sarımsak hasadı

Sarımsak hasadı için son teslim tarihlerini kaçırmak neden bu kadar korkutucu? Pekala, bir düşünün, bir hafta sonra veya daha önce, aslında fark küçük, asıl mesele yağmur olmaması - çoğu bahçıvan böyle düşünüyor ve maalesef bu doğru değil.

Sarımsağın ne zaman kazılacağı zamanlaması büyük önem taşır ve toprakta fazladan üç gün geçirmek bile soğanların kalitesini önemli ölçüde düşürebilir. Urallarda ve Sibirya'da veya Kuban'da veya belki Beyaz Rusya'da sarımsak yetiştirmeniz farketmez, bir sebzenin olgunluk durumunu belirleyebilmeniz gerekir, o zaman onu zamanında kazacaksınız.

Bilsen hasadın hep yanında olursun. Toprakta uzun süre kalan sarımsak başları sadece özelliklerini kaybetmezler. tat nitelikleri, ama aynı zamanda pazarlanabilir - pullar kolayca soyulur, ampul dişlere ayrılır. Bu tür sarımsak, tutma kalitesini kaybeder ve kötü bir şekilde depolanır. Ve kış sarımsağı önceden kazılırsa, karanfiller olgunlaşmayacak ve depolama sırasında hızla kuruyarak tüm yararlı özelliklerini kaybedecektir.

Olgunlaşması ve iyi saklanması için sarımsak ne zaman hasat edilir? kış sarımsak 20 Temmuz'dan Ağustos başına kadar kazıyorlar. Öncelikle olgunluktan emin olmalısınız, sinyal alt yaprakların yoğun sararması ve yerleşmesidir, bu da kış sarımsağının olgunlaştığı ve hasat için hazır olduğu anlamına gelir. Tüm besinler anten kısmından kafaya taşındılar, bu nedenle sarımsağı yerde bırakmak artık gerekli değil.

kış sarımsak hasadı - fotoğrafta

Şüpheniz varsa, olgun olsun ya da olmasın, bir dirgen ile birkaç ampul kazın ve inceleyin. iyi sarımsak, gerekli olgunluğa ulaşmış, dokunulduğunda serttir, karanfiller iyi ayrılır (ancak dağılmaz) ve pullu kabuk kolayca ayrılır.

Ayrıca sarımsağın olgunlaşması, uçlarında soğanlı tohum kutusunun olgunlaşmaya başladığı oklarla hesaplanabilir, açılmaya başladığında bahçedeki sarımsakları kazma zamanı gelir. Tamamen kurumasını beklemenize gerek yok, aksi takdirde son tarihi kaçırırsınız.

Bahar Sarımsağı Ne Zaman Kazılır?

Bir kış sebzesiyle ilgili her şey açıksa, o zaman ilkbahar (yaz) sarımsağı ne zaman kazılır, neyin olgun olduğu nasıl belirlenir? Yaz sakinleri genellikle ilkbahar sarımsağı kış sarımsağından iki hafta sonra, ağustos ayından eylül ortasına kadar kazarlar. Bahar sarımsağının büyüme mevsimi kısadır (100-125 gün), bu nedenle hasat zamanı ekim zamanına göre değişebilir.

sarımsak hasadı - resimde

bahar sarımsak hasadı - fotoğrafta

Ek olarak, birçok şey havanın nasıl olduğuna, hangi çeşidin ekildiğine, ne kadar özen gösterildiğine, yapılıp yapılmadığına bağlıdır - tüm bunlar ve diğer birçok faktör, yetiştirilen mahsulün kalitesini ve olgunluğunu etkiler.

Bahar sarımsağının olgun olup olmadığını yapraklardan belirleyebilirsiniz - alt kısımlar sararır ve kurur, üst kısımlar düşerken, baş sert olmalı ve ellerde dağılmamalı, kabuk iyi ayrılmalıdır temizlik sırasında. İlkbahar sarımsağının kış sarımsağından daha iyi saklandığı hemen belirtilmelidir, asıl mesele hasat anını kaçırmamaktır.

Sarımsak nasıl düzgün bir şekilde hasat edilir ve depolamaya hazırlanır

Depolama yöntemlerinden bahsetmeden önce, kazdıktan sonra ne yapacağımızı bulalım. İlk olarak, bir dirgen veya kürekle dikkatlice kazdığımızı ve hiçbir durumda kökleri ve üst kısımları bir kerede kesmediğimizi hemen belirtmek gerekir - bu 1 numaralı kuraldır. İkincisi, sadece güneşli havalarda sarımsak hasadı yapıyoruz. , yağmurlardan önce yapmaya çalışıyoruz (hava tahminine bakın).

sarımsak kurutma - fotoğrafta

Kazmak mı? Şimdi onu güneşin kavurmadığı ve rüzgarın esmediği bir tentenin altına taşıyın. Hiçbir şeyi soymaz veya kesmezsiniz, boş alanın mevcudiyetine bağlı olarak bir gölgelik altına koyun veya demetler halinde asın.

İki hafta bekle. Ancak şimdi kurumuş toprağı silkeleyebilir ve üst kısımlarını kesebilirsiniz. Sarımsak başlarını daha iyi saklamak için, kökler keskin bir bıçakla kesilir veya bir budayıcı kullanılır ve alt kısım yakılır veya mumla kapatılır.

sarımsakların örgülerde saklanması - fotoğrafta

Sebze artık hasat edilebilir kış depolama. İlkbahar sarımsağı (yaz) hem sıcak koşullarda (+17 ° ... + 18 ° С) hem de soğukta (+1 ° ... + 3 ° С) saklanabilir, kış sarımsaklarını soğukta tutmak daha iyidir.

Sarımsak, bahçede zorunlu dikimlere aittir. Çok ihtiyacınız yok ama sarımsak olmadan bazı yemekler tamamen yavan ve ayrıca soğuk algınlığı ile mücadelede 1 numara. Bu nedenle her bahçede bir sarımsak yatağı bulunur.

Sarımsak soğana benzer. Ve bu benzerlik sadece dışsal değil. Sarımsak hasadı başladığında devam eder. Bitkinin kendisi de bunun için doğru zaman hakkında bir sinyal verdiğinden.

Bahçeden sarımsak ne zaman çıkarılır?

İlkbahar ve kış sarımsak ekimlerinin ortak bir işareti vardır ve bu, sarımsakların yakında bahçeden çıkarılması gerekeceğini gösterir - sarımsak yaprakları sararmaya başlar.

Ve olgun kış sarımsaklarında, çiçek salkımları üzerindeki film hala çatlamaya başlıyor. 5 gün sonra hasat edilmesi gerekiyor. Bu, Temmuz ayının ikinci yarısında olur.

Olgun bahar sarımsağı, boynu yumuşatarak kendini gösterecektir. Yeni bir tüy çıkarmayı bırakır ve saplar yatağın üzerinde durur. Genellikle, bu süreç Ağustos ayının ikinci yarısına veya Eylül başına denk gelir.

Her iki durumda da temizlik son tarihleri ​​kaçırılamaz. Kış, kafadaki çatlaklar nedeniyle kötü bir şekilde depolanacağından. Ve bahar, çok sayıda yağmurdan yeniden büyümeye başlayabilir.

Sarımsağın kazılacağı günün doğru saatini seçmek önemlidir. Sabah veya akşam olması daha iyi. Çünkü o zaman güneş ışınlarının kafaları kurutma riski azalır. Sonuçta, dişler sulu olmalarını kaybeder.

Sarımsak nasıl kazılır?

Hafif, gevşek topraktan kolayca çekilebilir. Kafalara zarar vermez. Ancak yoğun zemin, çatal veya kürek kullanılmasını gerektirir. Toprağı hafifçe yükseltmeleri gerekiyor. Köklere zarar vermemeye dikkat edin.

Kafalara kir yapışmışsa, hiçbir şeye çarpmadan temizlemeyi deneyebilirsiniz. Onları ellerinizle hafifçe ovalayabilirsiniz. Fazla toprağı silkelemek için. Ama hepsi değil, çünkü daha sonra kurur ve parçalanır.

sarımsak nasıl kurutulur

• Çıkarılan ve yapışan kirlerden arındırılan sarımsak başları kuru, havalandırılan bir yere aktarılır. Bu genellikle bir ahır veya barakadır.
• Bahçede, güneş altında sarımsak kurutmak kesinlikle yasaktır.
• Bütün demet sarımsak 2-3 hafta boyunca bir gölgelik altına serilmelidir. Hava çok nemliyse, kuruma süresi bir haftaya indirilmelidir.
• Kuruduktan sonra sarımsak kesilir ve uzun süreli saklama için yerleştirilir.

Sarımsak nasıl saklanır?

Yaprakları ve kökleri keserek başlamanız gerekir. Saptan 10 cm bırakmanız ve kökleri 2 - 3 mm'ye kesmeniz gerekir. Sarımsak tüyü biraz daha erken kesilebilir, ancak yapraklarda küf oluşmaya başlaması şartıyla.

Daha sonra uzun süreli depolama için çıkarılması gerekiyor. Bunu yapmanın birkaç yolu var. Bunların en yaygın olanları at kuyruğu ve süpürgelerdir. Yani, onları birbirine bağlayın veya bir ip parçası üzerinde çiftler halinde örün.

İkinci en yaygın depolama yöntemi: çoraplar ve karton kutular. Her türlü kutuda mahsul sürekli karıştırılmalıdır. Aynı zamanda çürümüş kafaları arayın. Derhal kaldırılmaları gerekecek.

Sarımsak nemli bir odada saklanıyorsa tuz kullanılması tavsiye edilir. Plastik veya tahtadan yapılmış kapları tuz serperek sarımsak katmanlarıyla doldurun. Bu, sarımsak mahsulünü mantardan koruyacaktır.

Sarımsağı en az bir kez denemiş biri olarak, lezzetini asla başka bir şeyle karıştıramayacaksınız. Bu ışığı seven bitki, vitaminler ve eser elementler, karbonhidratlar, mineral tuzlar ve azotlu maddeler açısından zengindir. Özel koku, içindeki yüksek uçucu yağ içeriğinden kaynaklanmaktadır.

Nasıl iniş yapılır?

Bu bitkinin ekimi verimli, iyi nemlendirilmiş toprakta yapılır. İnişe hazırlanmak fazla çaba gerektirmez. Ampulün kenarları boyunca yer alan büyük dişleri seçmek ve bunları turba veya humus serperek sığ bir şekilde gömmek için dört ila altı santimetre mesafeye dikmek gerekir. Kış çeşidi don başlangıcından 25-40 gün önce ekilmelidir.

Dikimden sonra bitki bakımı nasıl yapılır?

Sarımsak, bulamaç şeklinde ek besleme ve sıcak, kuru havalarda da sulama gerektirir. Sarımsağın ayrıca kova su başına 10 gram oranında küle, üreli gübreye ve potasyum klorüre ihtiyacı vardır. Bu mahsulün büyümesi, toprağın asitliğinden büyük ölçüde etkilenir, bu nedenle gübre olarak taze gübre kullanamazsınız, ancak 1 metrekare başına bir kova gübre sayarak yalnızca humus veya kompost kullanabilirsiniz. m Yatakları ayıklamayı ve gevşetmeyi unutmayın. Toprağı 2 haftada bir 3 cm derinliğe kadar gevşetmek gerekir Bu bitki sadece insan üzerinde olumlu bir etkiye sahip olmakla kalmaz, bahçenin iyileştirilmesine de yardımcı olur. Bununla diğer bitkileri zararlılardan koruyabilirsiniz. Pekala, dikimi meyve ve meyvelerin durumunu etkileyecek ve sebze bitkileri, örneğin kuş üzümü, çilek, lahana ve domates.

Sarımsak ne zaman hasat edilir?

Bitkinin yaprakları sararır sararmaz temizleyebilirsiniz. Farklı çeşitlerin sarımsak hasat zamanlaması değişir. Bu nedenle, bahar 20 Ağustos'tan 10 Eylül'e kadar hasat edilmelidir. Kışlık sarımsak hasadı 25 Temmuz - 5 Ağustos tarihleri ​​arasında yapılır. Bu bitki kazıldıktan sonra kuruması için açık havada bırakılmalıdır. Bir veya iki hafta sonra kökler ve gövdenin büyük bir kısmı kesilerek başlarda 2-5 cm'lik küçük kuyruklar bırakılır.Kışlık mahsul çok iyi depolanmadığından çabuk kurur, kazma, budama ve kurutma işlemlerinden sonra, havalandırma için delikli ambalaj poşetlerinde saklanmalıdır.

Sarımsağın Ne Zaman Hasat Edileceğine İlişkin Daha Fazla İpucu

Yeni tüylerin oluşumu durur durmaz, tüyler uzanır, kafalar oluşur, temizlemeye başlayabilirsiniz. Hasat Ağustos ortasından Eylül başına kadar yapılabilir. Temizliğe geç kalırsanız, saklamaya uygun olmayan bir ürün alırsınız. Yağmurlu havalarda sarımsak ne zaman hasat edilir? Bu soru kesinlikle pek çok kişinin ilgisini çekecektir çünkü ülkemizdeki iklim koşulları oldukça çeşitlidir ve yazlar her zaman güneşli geçmez. Dışarıda hava nemliyse, hasat zamanı kaydırılır, yani erken kazmaya değer. Daha sonra bitki kuru bir yüzeye serilmeli, su geçirmez bir gölgelik altında kurutulmalı ve kökler budanmalı ve kuruduktan sonra saplar kış için çıkarılmalıdır.

Özetleyelim. Sarımsak ne zaman hasat edilir? Hasat soğanlar olgunlaşır olgunlaşmaz, çatlamaları beklenmeden yapılır. Bu zamanda hasat için hava kuru olmalıdır. Yeni bir mahsulün çıkarıldığı zaman, kış mı yoksa ilkbahar mı olduğuna bağlıdır.

Ampulleri incelemeden sarımsak ekmeye başlamayın, çünkü hangi koşullarda saklandıkları çok önemlidir: + 3C ile + 5C arasında ise - ekim malzemesi ihtiyacın olan; sıcak tuttuysanız, ampullerin en az 2-3 hafta düşük sıcaklıkta tutulması gerekiyordu, aksi takdirde sarımsaklarınız 25 gün veya daha sonra olgunlaşacaktır.

Video Bahar sarımsak - dikim ve bakım

Dikim için dişleri seçin. Kış sarımsaklarında bu dişler kural olarak bire bir ise, o zaman bahar sarımsaklarında farklıdırlar - hem büyük hem de çok küçük. En büyüğünü ve ortasını ekiyoruz. Küçük olanlar elbette onları atmayın, yeşillik elde etmek için dikeceğiz. Baş aşağı dikmeyi unutmayın! Dişleri toprağa bastırmayın, mandalla delikler açın. Her kuyuyu kapatın.

İlkbahar sarımsaklarının yetiştirilmesi ve bakımı

Başarılı bir uygulama için birkaç basit kurala uymanız gerekir.

İlk olarak, çok fazla neme ve düşük toprak sıcaklığına ihtiyacınız var. kök sistem sarımsakta, zaten +3, +5 ° C sıcaklıkta aktif olarak büyür.

İkincisi, ekim için, iyi hazırlanmış (tercihen sonbaharda) bir sırta ve doğru ekim düzenine ihtiyacınız vardır: 20-25 cm mesafede, karanfil için 2-3 cm derinlikte, toprak yüzeyinden tepeye karanfil.

Üçüncüsü, üst pansuman: fideler göründüğünde azotlu gübre (1 m2 başına 3 litre çözelti harcayarak 10 litre suda bir çorba kaşığı üre ve bir bardak sığırkuyruğu seyreltin. 10 gün sonra tekrarlayın) ve fosfor-potasyum gübresi ampuller oluşmaya başlar (10 litre suda, 2 yemek kaşığı çift süperfosfat ve 1 yemek kaşığı potasyum sülfat veya potasyum klorür, 1 m2'yi 5 litre solüsyonla seyreltin. 10 gün sonra tekrarlayın).

Sarımsağınız yalnızca sırtı ince bir turba, humus ve kompost tabakasıyla malçlarsanız fayda sağlayacaktır. Malç nemi tutacak ve toprağın ısınmasını geciktirecektir.

İlkbahar sarımsakları ne zaman hasat edilir?

Bahar sarımsaklarını Ağustos sonu - Eylül başında hasat edebilirsiniz. Ancak, her şey büyük ölçüde bölgeye ve yazın hava durumuna bağlıdır. Genellikle kıştan 2-3 hafta sonra hasat edilir. Temizlemeye başlayabileceğinizin ana işareti yapraklardır. Üst yapraklar sararmaya ve yatmaya başlar, alt yapraklar kurur. Sarımsağı kazma zamanı geldiğinde, hava durumuna göre hareket etmek en iyisidir. Kuru, güneşli havalarda kazmak ve kuruması için bahçeye sermek önemlidir. Yaprakları kazarken kesmeyin, kuruduktan sonra kesmek daha iyidir. Hava güzelse, hasat edilen sarımsağı dışarıda kurutun, ancak bölgemizde kural olarak tavan arasında veya içeride kurutmanız gerekir. 3-5 gün sonra yapraklar ve kökler kesilerek 4-5 cm'lik yaprak sapı bırakılabilir ve kafalar serin ve kuru bir yerde saklanabilir.

Yetiştirme yöntemine göre bu bitki şartlı olarak 2 forma ayrılır - ilkbahar ve kış. Kışlık sarımsak sonbaharda ve ilkbaharda - ilkbaharda ekilir.

Kıştan önce ekilen sarımsak ne zaman hasat edilir

Kışlık sarımsak çeşitlerinin hasadı, bitkinin tepesinin sararmaya başladığı ve alt yaprakların kuruduğu Temmuz ayının 2. ve 3. on yılında yapılır. Hasatı geciktirmeyin, aksi halde soğanlar karanfillere dağılmaya başlar ve hafifliğini kaybedebilir. Tamamen olgunlaşana kadar beklemeyin, çünkü sarımsak çekildikten hemen sonra olgunlaşacaktır.

Hasat sırasında önce oklar kesilir, ardından bitkinin altı dirgen veya kürekle oyularak üst kısımlarından çekilir, ardından toprak dikkatlice köklerden çıkarılır. Hava kuruysa, sarımsağı kuruması için bir hafta yatağın üzerinde bırakmak daha iyidir. Yağışlı havalarda bitkiler, üstlerinden asıldıkları çatının altına kaldırılır. Kökler kesilebilir, ancak tabanlarına dokunmayın. Sarımsak sapları yumuşayana kadar kurutma yapılır. Bundan sonra, her biri 10 ila 15 bitki içermesi gereken örgüler dokunur.

İlkbahar sarımsakları ne zaman hasat edilir

İlkbahar ekim formunun karanfilleri Nisan ayında ekilir.Bu sarımsağın ikinci bir adı da vardır - yaz. Yaz sarımsağının ne zaman hasat edileceğini bitkilerin yaprakları size söyleyecektir. Üst yapraklar sararmalı ve sürüler halinde düşmeli ve alt yapraklar kurumalıdır. Çoğu zaman, çeşitlerin büyük çoğunluğundaki bu fenomen, Ağustos sonundan Eylül ortasına kadar ortaya çıkar. Eylül ayının ikinci ve üçüncü on yıllarında kuzey bölgelerinde.

Bahçeden sarımsak çıkarmak

Her iki türün (kış ve ilkbahar) yataklarından sarımsakların ne zaman çıkarılacağını belirlemek çok kolaydır. Bunu yapmak için bahçeden 2-3 bitki başını çıkarın ve olgunlaşma derecelerine bakın. Olgun sarımsak cildi soymalıdır. Ampul dışarı çekildiğinde karanfillere ayrılırsa, bu kötüdür. Geri kalanını hemen kazmanız gerekiyor. Belirlemenin başka bir yolu da sarımsak tarafından atılan oklardır. Oklar kurursa ve onlardan tohumlar dökülmeye başlarsa, topraktaki sarımsak soğanları da olgunlaşır.

Ateş eden sarımsak, yapraklar sarardığında hasat edilmelidir ve ateş etmeyen sarımsak, yaprakların toplu yerleşiminin başlangıcında kazılır.