Karnabaharlı kabarık omlet. Adım adım fotoğraflarla tarif. Karnabaharlı Dukan omleti.

sebzeli omlet Sıkıcı omletlere harika bir alternatif. Üstelik çok daha doyurucu, daha lezzetli çıkıyor ve başka sebzeler eklenerek çeşitlendirilebilir. Omlette karnabaharın yanı sıra belirleyebilirsiniz haşlanmış patatesler yemekten arta kalan havuç, dolmalık biber, soğan, brokoli. Et katkı maddelerine hiç gerek yoktur - omlet yine de çok tatmin edici olacaktır, ancak kahvaltı jambon veya sosis olmadan tamamlanmazsa, omlete et ürünleri ekleyin.

Karnabaharlı yemyeşil omlet - yemek tarifi

1). Omlet için ihtiyacımız olacak (2 porsiyon için)

Küçük bir karnabahar başı (300-400 gram)

iki büyük ampul

Tatmak için tuz ve öğütülmüş karabiber

Diğer baharatlar ve çeşniler - sizin takdirinize bağlı olarak

2-3 yemek kaşığı. l. ekşi krema (süt veya su ile değiştirilebilir)

1 inci. l. un

Sebze yağı

Dereotu veya maydanoz yeşillikleri

Tatlı kırmızı biber (süslemek için)

2). Soğan ekleyip eklememek bir zevk meselesidir. Tamamen onsuz yapabilir veya havuçla değiştirebilirsiniz. Ancak, böyle bir ürün kombinasyonunda en az bir kez denemenizi tavsiye ederim - soğanlı, omlet oldukça iyi bir tada dönüşüyor. Soğanı yarım halka veya küçük küpler halinde kesin. Karnabaharı küçük salkımlara ayırıyoruz.

3). Bir tencerede su kaynatın, tadına tuz ekleyin. Lahanayı atın ve 5 dakika haşlayın. Kaynatmak gerekli değildir.

4). Lahana buharda pişerken, tıpkı pişirmede olduğu gibi omlet karışımını hazırlayın. Yumurtaları tuz ve baharatlarla çırpın. Su veya süt, ekşi krema ekleyin. Bir çorba kaşığı unu üç çorba kaşığı suyla seyreltin ve bu yulaf ezmesini yumurtalara dökün. Yeşillikleri ekleyin, her şeyi çırpın.

5). Lahanayı oluklu bir kaşıkla çıkarın, hafifçe soğutun ve küçük parçalar halinde kesin (küçükse bütün çiçek salkımlarını bırakabilirsiniz).

Bugün karnabaharlı bir omlet pişirmeyi öneriyorum - klasik omletin tüm ailenin keyfine varacağı besleyici, hafif ve lezzetli bir versiyonu. Yemeğin olabildiğince sağlıklı olması için omleti fırında yağ kullanmadan pişireceğiz. Tat ve aroma için taze ve kuru otlar ekleyeceğiz, omleti lezzetli bir altın kabuk eritilmiş peynirle süsleyeceğiz ve omleti değişiklik yapmak için porsiyonlu silikon kek kalıplarında pişireceğiz. Hadi başlayalım?!

Karnabahar omletini fırında yapmak için malzemeleri hazırlayın.

Yıka ve ayır karnabahar küçük çiçek salkımına.

Lahana çiçeklerini kaynayan tuzlu suda, su kaynadığı andan itibaren 3 dakika haşlayın. Sonra durulayın soğuk su ve hafifçe kurutun.

Ayrı bir kapta yumurta ve sütü birleştirin.

İnce kıyılmış yeşil soğanları, tadına bakmak için kuru otları, biraz tuz ve karabiber ekleyin.

Homojen bir kütle elde edilene kadar bileşenleri karıştırın. Karışımı çırpmanıza gerek yok çünkü omlet karışımını ne kadar çok çırparsanız omletiniz o kadar çok çökecektir.

Hazırlanan karnabaharı bir fırın tepsisine yerleştirin. Omleti hem bir büyük hem de birkaç porsiyonlu pişirme kabında pişirebilirsiniz.

Silikon kek kaplarında omlet yapmayı seviyorum - pişirme süresini biraz kısaltıyor ve porsiyonlar düzgün ve güzel görünüyor.

Hazırlanan yumurta ve süt karışımını dökün. Omleti porsiyonlar halinde pişirirseniz, kalıpları en fazla 3/4 oranında doldurun - pişirme işlemi sırasında omletin boyutu artar.

Her şeyi rendelenmiş peynir serpin.

Gelecekteki karnabahar omletini önceden 175-180 dereceye ısıtılmış fırına koyun ve 25-30 dakika veya omlet kızarana kadar pişirin.

Karnabaharlı omlet hazır. Afiyet olsun.

Karnabahar ve domatesli omlet

karnabaharlı omlet

Doyurucu, parlak ve çok lezzetli yemekler! Harika hızlı kahvaltı!

Domatesli karnabaharlı omlet sulu, hafif ve hazırlaması çok kolay. Sende yapabilirsin!

Sebzeli omlet bileşimi

2 porsiyon için

karnabahar - 1 küçük çatal;
soğan - 1 kafa;
Sarımsak - 2-3 diş;
Tuz;
Baharatlı otlar - fesleğen ve kekik (kekik);
Domates - 1 adet;
Yumurtalar - 3-4 adet;
Yeşillik;
Kızartma için bitkisel yağ

Domates ve karnabahar ile omlet nasıl yapılır?

1. karnabaharı küçük parçalara ayırın; soğan - ince küpler halinde doğranmış, sarımsak - dilimler, domates - ince halkalar;
2. Yağı bir tavada ısıtın, karnabaharı atın ve ara sıra karıştırarak yaklaşık 5 dakika kızartın. Tuz, otlar serpin;
3. lahana kızartılırken yumurtaları tuzla çırpın;
4. lahanaya soğan ve sarımsak ekleyin. Soğan yumuşayana kadar birkaç dakika daha kızartın (kırmızı ve yanmış soğanlar diğer yemekler içindir, burada sadece yumuşatılmış ve kokulu olması gerekir). Domateslere yer açmak için lahanayı ayırın. Domatesli lahananın üzerine yumurta dökün. Bir kapakla örtün ve omlet hazır olana kadar kısık ateşte kızartın;
5. otlar serpin ve sıcak servis yapın.

Dövülmüş yumurta ile tepesinde sebze. Şimdi bir kapakla örtün ve ısıyı azaltın.

Sebzeli omlet pişirmenin özellikleri

Omlet alt tarafından tutulmuş ve üst tarafı tamamen donmamışsa ters çevirip ikinci tarafını da kızartabilirsiniz.

Çok orijinal yol karnabahar hazırlayın. Kokulu ve iştah açıcı çıkıyor. Fırında karnabaharlı omlet tarifini tavsiye ederim!

Fırında karnabaharlı omlet yapmak için, omletin daha kabarık ve havadar olması için biraz karbonata (bir tutam) ihtiyacımız var. Omlete kıyılmış dereotu ve maydanoz eklemeyi seviyorum (kuru otlar da ekleyebilirsiniz). Lahananın kendisi tuzlu değildir, bu yüzden omleti şahsen iyi tuzlarım.

Porsiyon: 3

Fotoğraflı adım adım evde fırında karnabaharlı omlet için basit bir tarif. Evde 1 saatte kolayca pişer Sadece 191 kilokalori içerir.

• Hazırlama süresi: 10 dakika
• Pişirme süresi: 1 saat
• Kalori miktarı: 191 kilokalori
• Porsiyon: 3 porsiyon
• Sebep: kahvaltı için

• Karmaşıklık: basit tarif
• Milli mutfak: ev mutfağı
• çanak tipi: Atıştırmalıklar, Omlet

Üç porsiyon için malzemeler

• Lahana - 400 Gram
• Yumurta - 3 Adet
• Süt - 200 mililitre
• Tuz - tatmak
• Soda - 1 Tutam
• Yeşiller - tatmak

Adım adım pişirme

1. Lahanayı çiçek salkımına ayırırız, bir çift kaynatırız (veya sadece suda).
2. Bir fırın tepsisini yağla yağlayın ve lahanayı yayın.
3. Yumurtaları sütle karıştırın, tuz ve baharat ekleyin. Bir mikser veya çırpma teli ile hafifçe çırpın.
4. Lahanayı yumurta ile dökün. Folyo ile örtün ve 220 derecede 40 dakika fırına koyun.
5. 20 dakika sonra, kabuk olacak şekilde folyoyu çıkarın.
6. İşte fırında karnabaharlı omlet ve hazır. Afiyet olsun!