Kabak ve domatesli balık güveç. Kabaklı yumuşak, hoş kokulu, sulu balık yahnisi.

"" Başlığı altında, daha fazla kabak yemeği yayınlama isteğini okudum. Ben de yapıyorum: Kabaklı balık pişirmek için bir tarif sunuyorum. Çanak diyet, lezzetli ve hazırlaması kolaydır. Balığı kabak ile düdüklü tencerede (düdüklü tencere) pişireceğiz. Ancak istenirse, bu yemeği normal bir yavaş ocakta "pişirme" veya "güveç" modlarında pişirebilirsiniz. Herhangi bir balığı alabilirsin, pollock bu tarifte örnek teşkil ediyor.

İçindekiler:

• sakız kabağı
• kuru soğan
• domates
• havuç
• sarımsak
• Ekşi krema
• bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı.
• tuz, karabiber - tatmak

Kabak ile balık nasıl pişirilir:

Ürün sayısı isteğe bağlıdır. Ürünlerin bileşimi kolayca değiştirilebilir.

Bu nedenle, çok pişiricinin dibine bitkisel yağ dökün, keyfi olarak doğranmış soğanları ve rendelenmiş havuçları kaba bir rende üzerine koyun.

Ardından, kabakları daire şeklinde koyun (kabakların kabuğunu daha önce kesin). Yiyecekleri tuz ve öğütülmüş biber karışımı ile serpin.

Bir kat kabak üzerine, üzerine doğranmış sarımsak serpip biraz tuz eklediğimiz bir kat domates koyuyoruz.

Pollock zamanı: yıkayın, porsiyonlara bölün, hafifçe tuz, karabiber ve ekşi krema ile kaplayın. Balıkları çok pişirici bir kaseye koyuyoruz. Katmanları soğanla bitiriyoruz.

Program menüsünde "söndürme" modunu seçin (multicooker'ımda, " alt menüsünde " sağlıklı beslenme”) ve basınç oluşturduktan sonra 10 dakika pişirin.

Bu kadar. Yavaş bir tencerede kabaklı pollock hazır! Çanak hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir.

Afiyet olsun!!!

Fotoğraflı tarif için Vera Tyumentseva'ya teşekkür ediyoruz!

Multicooker Polaris 0503 AD. Güç 900 W

Samimi olarak, .

Kabak ile pişirilmiş balık, sadece günlük bir akşam yemeğini değil, aynı zamanda bayram ziyafetini de süsleyecek inanılmaz lezzetli ve sağlıklı bir yemektir. Bir garnitür için, her iki patates de buna çok uygundur: fırında kızartılmış veya pişmiş. Bu yemeği otlar ve taze sebzelerle tamamlayın.

Kabak içinde balık

İçindekiler:

• fileto deniz balığı- 800 gr;
• kabak - 2 adet;
• sarımsak - 4 diş;
• tuz, balık için baharat, karabiber - tatmak;
• un - ekmek için;
• sebze yağı;
• balık suyu - 150 mi;
• peynir - 50 gr;
• ketçap - 5 yemek kaşığı. kaşıklar;
• dereotu ve maydanoz - isteğe bağlı;
• marul yaprakları - dekorasyon için.

Yemek pişirmek

Bu yüzden bu lezzetli yemeği hazırlamak için önce balığı temizliyoruz, parçalara ayırıyoruz ve tüm kemiklerini çıkarıyoruz. Ortaya çıkan filetoyu hafifçe tuzlayın, karabiber ekleyin ve baharatları ekleyin. Sonra balığı un içinde yuvarlayın ve bitkisel yağda kızartın. Şimdi kabağı alıyoruz, yıkıyoruz, ince uzun dilimler yapmak için uzunlamasına kesiyoruz. Fırın tepsisini bitkisel yağ ile kaplıyoruz ve kabağı tek kat halinde yayıyoruz.

Bundan sonra, onları yağla yağlayın ve fırında on dakika kahverengiye ayarlayın. Daha sonra her kabak dilimini ince bir ketçap tabakasıyla kaplıyoruz ve üzerine preste sıkılmış sarımsak serpiyoruz. Ardından, her kabağın kenarına bir parça kızarmış balık koyun ve sıkıca bükerek rulo haline getirin. Yapının açılmasını önlemek için kabağın kenarlarını kürdan veya kibrit ile tutturuyoruz.

Bundan sonra ruloları parşömenle kaplı ve yağla yağlanmış bir fırın tepsisine kaydırıyoruz. Kabağı ketçapla doldurun, kalıbın kenarı boyunca tuzlu balık suyunu dökün ve her şeyi bol rendelenmiş peynirle serpin. Şimdi yemeğimizi önceden 180 derece ısıtılmış fırına gönderiyoruz ve 30 dakika bekliyoruz Servis yapmadan önce kabaktaki balığı marul yapraklarıyla kaplı düz güzel bir tabağa koyun ve üzerine taze doğranmış otlar serpin.

Squash içinde kırmızı balık

İçindekiler:

• kabak - 3 adet;
• domates - 2 adet;
• kırmızı balık - 200 gr;
• soğan - 1 adet;
• bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. kaşık;
• dereotu yeşillikleri - 1 demet;
• tatmak için biber ve tuz.

Yemek pişirmek

Kabağı yıkayın, her iki tarafını dikkatlice kesin ve keskin bir bıçakla uzunlamasına ikiye bölün. Ardından, duvarları yaklaşık 0,5 cm mesafeden dikkatlice keseriz ve orijinal tekneleri bırakarak tüm çekirdeği dikkatlice keseriz. Sonra hafifçe ekleyin ve dolgunun hazırlanmasına geçin. Soğanı doğrayın, domatesleri kesin, kaynar su dökün, kabuğunu çıkarın ve küpler halinde kesin. Ayrıca posayı kabaktan da kesiyoruz. Kırmızı balığı şeritler halinde kesin.

Şimdi soğanı bir tavada şeffaf olana kadar kızartın, üzerine kabak posasını ekleyin ve her şeyi 3 dakika pişirin. Domatesleri ekleyin ve karıştırarak bir dakika daha ısıtın. En sonunda kırmızı balık, tuz ve karabiber ekleyin. Dolguyu kabağa yayıyoruz, yağlanmış bir forma koyuyoruz ve sıcaklığı 180 dereceye ayarlayarak fırında yaklaşık 35 dakika pişiriyoruz.

Ekşi krema ile kabak içinde balık

İçindekiler:

Yemek pişirmek

Kabağı yıkayın ve ince dilimler halinde kesin. Deniz balığı filetosunu baharatlarla serpin ve 10 dakika bekletin Vakit kaybetmeden ekşi kremayı kıyılmış dereotu ve kıyılmış peynirle karıştırın. Kabak halkalarını bir fırın tepsisine yayıyoruz, üzerlerine fileto koyuyoruz ve tadına bakmak için biraz tuz ekliyoruz. Balığın üzerini ekşi krema ve peynir sosuyla kaplayıp önceden ısıtılmış fırında 200 derecede yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz. Süre geçtikten sonra kabaklı balık hazır, garnitür ve domates dilimleri ile servis yapın.

Kabakla haşlanmış balık ilginç bir kombinasyon, değil mi? Sebzeler balıkla iyi gider ve lezzetini tamamlar. Ayrıca sonuç olarak yemek bağımsız kabul edilir.
Bu çok basit bir balık tarifi. Balık yumuşak, yumuşak ve sulu. Sebzeli güveç ayrıca çok lezzetli.

Balık filetosu (hake, pollock, morina) - 800 gr
soğan - 2 adet
havuç - 1 adet
Domates - 2 adet
kabak - 1 adet.
Bulgar biberi - 1 adet.
Soya sosu - 3 yemek kaşığı. kaşıklar
Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. kaşıklar

1. Balık filetosunu iyice yıkayın ve orta büyüklükte parçalar halinde kesin. Tatmak için biber ve tuz. eğer varsa soya sosu- birkaç yemek kaşığı ekleyebilir ve ardından balığı yaklaşık 30 dakika bekletebilirsiniz.

2. Soğanı kesin ve bir tavada kızartmaya gönderin.

3. Soğan kızartılırken halkaları doğrayın dolmalık biber. Kızartmak için de gönderiyoruz.

4. Kabağı küpler halinde kesin ve bir tavada sebzelerle karıştırın. Sebzeleri hafif bir altın rengi kahverengi olana kadar kısık ateşte soteleyin.

5. Sebzeler kızartılırken maydanozu doğrayın. Ek ve dekorasyon görevi görecek.

6. Domatesler bir karıştırıcıda doğranmalı ve elde edilen meyve içeceği ile sebzelerimizi dökün. İki seçenek vardır: balıkları sebzelerle birlikte kızartın ve ardından üzerine meyve suyu dökün veya sosun içine çiğ olarak koyun - bu şekilde haşlanmış ve haşlanmış olacaktır. İstediğin gibi yap.

7. Balıkları sebzelerle yaklaşık 25 dakika kısık ateşte ve kapalı bir kapak altında haşlayın.

Tek başına veya garnitür ile servis edilebilir.

Fırında kabaklı balık.

Kabak ile pişmiş balık sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklıdır çünkü her ürün birçok faydalı madde içerir. Böyle bir yemek için baharatlar esas olarak zevkinize göre kullanılır, ancak balık için hazır baharat kullanmak daha iyidir. Kabaklı balık, patates, pirinç ve diğer sebzelerle iyi gider.

Fırında kabak ile deniz balığı.

• dereotu - bir demet;
• deniz balığı (fileto) - 600 gr;
• orta boy kabak;
• peynir - 50 gr;
• ekşi krema - maksimum 150 gr;
• balık ve tuz için baharatlar - zevkinize göre.

Bu yemeği hazırlamak için genç kabağı alın. İnce halkalar halinde kesilmelidir (kalınlık 5-7 mm'yi geçmemelidir), Tohumları çıkaramazsınız.

Özel baharat kullanarak balık filetolarını serpin.

Peyniri ve dereotu öğütün, ardından bir kasede ekşi krema ile karıştırın - ekşi krema peynir sosu elde edin.

Şimdi bir silikon hasır veya fırın tepsisi alıyoruz, yağla yağlıyoruz ve üst üste binen kabak halkalarını sıralar halinde yerleştiriyoruz. Her sıranın üstüne bir balık filetosu koyun, biraz tuzlayın. Fileto üstünü karışımla kaplayın.

Fırını önceden ısıtın ve yemeğimizi yaklaşık 20 dakika pişirmeye gönderin. sıcaklık rejimi 200 derecede.

Sonunda yemeği otlar ile süsleyin ve garnitür ile servis yapın.

Fırında domates ve kabak ile balık.

• sakız kabağı;
• turna levreği (diğer balıkları da yapabilirsiniz);
• domates - 2 adet;
• peynir - 100 gr;
• beyaz biber ve tuz - zevkinize göre;
• sarımsak - 3 diş;
• mayonez - 100 gr;
• sebze yağı;
• yeşillik;
• limon.

Bu yemeği hazırlamadan önce boşlukları hazırlayın.

Balıkları pullardan ve bağırsaklardan temizleriz. Temizlenmiş balığın her tarafını (ve içini de) bir karışımla yağlayın. sebze yağı(yemek kaşığı), beyaz biber ve tuz. Islanması için 10 dakika bekletin.

Sebze soyacağı ile kabakların kabuklarını soyun ve 2 cm kalınlığında halkalar halinde kesin. Ortaya çıkan parçaları bir kaseye ve tuza koyun. O da bir süre otursun.

İnce kesitli peynir rendesi.

Domatesleri yıkayın ve ince halkalar halinde kesin.

Ayrıca yeşillikleri yıkayın ve bir kısmını dekorasyon için bırakın ve diğerini bir mutfak bıçağıyla ince ince doğrayın.

Sarımsağı kabuğundan temizleyip sarımsağın içinden geçiriyoruz.

Bir kapta bir çorba kaşığı kıyılmış ot, sarımsak ve mayonezi karıştırın. İyice karıştırın.

Şimdi fırın için bir fırın tepsisi alıyoruz, üzerine balığı koyuyoruz (enine kesimler yapıyoruz) ve üstüne sarımsak-mayonez karışımı sürüyoruz.

Kabağı daire şeklinde yayın ve ayrıca karışımla yağlayın.

Her şeyi domatesle kaplayın ve peynir serpin.

Sıcaklık sensörünü 180 dereceye ayarlayın ve tam sıcaklığa kadar ısıtın. Tavayı orta seviyeye koyun. Pişirme işlemi 45 dakika sürecektir.

Bitmiş yemeği limon dilimleri ve otlar ile süsleyin.

Misafirleriniz mutlu ve tok ayrılacaklar.

Fırında kabak ve patates ile balık.

• patates - 2 kilogram;
• balık - 5 kilogram;
• küçük kabak;
• mayonez - 200 gr;
• ekşi krema - 150 gr;
• limon;
• soğan - 2 adet;
• havuç;
• tuz ve karabiber - zevkinize göre;
• balık için baharat.

En zor kısım balığı temizlemektir. Pulları çıkarın, tüm iç kısımları çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin. Bitmiş parçaları baharatlayın ve üzerine taze sıkılmış limon suyu dökün. Buzdolabında yarım saat soğumaya gönderiyoruz.

Tüm sebzeleri soyup suda yıkadıktan sonra kesiyoruz: patatesleri ince yarım halkalar, soğanları hafif dolgun halkalar (yanmayacak şekilde), kabakları daire şeklinde ve havuçları büyük bir rende ile rendeleyin.

Şimdi yemeğin sosunu hazırlamamız gerekiyor. Bir kapta ekşi krema ile mayonezi karıştırın ve biraz ılık kaynamış su ekleyin.

Patatesleri derin bir fırın tepsisine koyun, zevkinize göre tuz ve karabiber. Pansumanın bir kısmı ile yağlayın.

Kabağı, ardından havuçları, balıkları ve soğanları eşit şekilde yayıyoruz. Kalan pansumanla doldurun.

Fırını önceden ısıtıyoruz ve yemeğimizi 180 derecede yaklaşık 45 dakika pişirmeye gönderiyoruz.

Detaylar

Kabak ile pişmiş balık sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklıdır çünkü her ürün birçok faydalı madde içerir. Böyle bir yemek için baharatlar esas olarak zevkinize göre kullanılır, ancak balık için hazır baharat kullanmak daha iyidir. Kabaklı balık, patates, pirinç ve diğer sebzelerle iyi gider.

Fırında kabak ile deniz balığı

Gerekli Malzemeler:

• dereotu - bir demet;
• deniz balığı (fileto) - 600 gr;
• orta boy kabak;
• peynir - 50 gr;
• ekşi krema - maksimum 150 gr;
• balık ve tuz için baharatlar - zevkinize göre.

Pişirme işlemi:

Bu yemeği hazırlamak için genç kabağı alın. İnce halkalar halinde kesilmelidir (kalınlık 5-7 mm'yi geçmemelidir), Tohumları çıkaramazsınız.

Özel baharat kullanarak balık filetolarını serpin.

Peyniri ve dereotu öğütün, ardından bir kasede ekşi krema ile karıştırın - ekşi krema peynir sosu elde edin.

Şimdi bir silikon hasır veya fırın tepsisi alıyoruz, yağla yağlıyoruz ve üst üste binen kabak halkalarını sıralar halinde yerleştiriyoruz. Her sıranın üstüne bir balık filetosu koyun, biraz tuzlayın. Fileto üstünü karışımla kaplayın.

Fırını önceden ısıtıyoruz ve yemeğimizi 200 derecelik bir sıcaklıkta yaklaşık 20 dakika pişirmeye gönderiyoruz.

Sonunda yemeği otlar ile süsleyin ve garnitür ile servis yapın.

Fırında domates ve kabak ile balık

Gerekli Malzemeler:

• sakız kabağı;
• turna levreği (diğer balıkları da yapabilirsiniz);
• domates - 2 adet;
• peynir - 100 gr;
• beyaz biber ve tuz - zevkinize göre;
• sarımsak - 3 diş;
• mayonez - 100 gr;
• sebze yağı;
• yeşillik;
• limon.

Pişirme işlemi:

Bu yemeği hazırlamadan önce boşlukları hazırlayın.

Balıkları pullardan ve bağırsaklardan temizleriz. Temizlenmiş balığın her tarafını (ve içini de) bitkisel yağ (bir çorba kaşığı), beyaz biber ve tuz karışımı ile yağlayın. Islanması için 10 dakika bekletin.

Sebze soyacağı ile kabakların kabuklarını soyun ve 2 cm kalınlığında halkalar halinde kesin. Ortaya çıkan parçaları bir kaseye ve tuza koyun. O da bir süre otursun.

İnce kesitli peynir rendesi.

Domatesleri yıkayın ve ince halkalar halinde kesin.

Ayrıca yeşillikleri yıkayın ve bir kısmını dekorasyon için bırakın ve diğerini bir mutfak bıçağıyla ince ince doğrayın.

Sarımsağı kabuğundan temizleyip sarımsağın içinden geçiriyoruz.

Bir kapta bir çorba kaşığı kıyılmış ot, sarımsak ve mayonezi karıştırın. İyice karıştırın.

Şimdi fırın için bir fırın tepsisi alıyoruz, üzerine balığı koyuyoruz (enine kesimler yapıyoruz) ve üstüne sarımsak-mayonez karışımı sürüyoruz.

Kabağı daire şeklinde yayın ve ayrıca karışımla yağlayın.

Her şeyi domatesle kaplayın ve peynir serpin.

Sıcaklık sensörünü 180 dereceye ayarlayın ve tam sıcaklığa kadar ısıtın. Tavayı orta seviyeye koyun. Pişirme işlemi 45 dakika sürecektir.

Bitmiş yemeği limon dilimleri ve otlar ile süsleyin.

Misafirleriniz mutlu ve tok ayrılacaklar.

Fırında kabak ve patates ile balık

Gerekli Malzemeler:

• patates - 2 kilogram;
• balık - 5 kilogram;
• küçük kabak;
• mayonez - 200 gr;
• ekşi krema - 150 gr;
• limon;
• soğan - 2 adet;
• havuç;
• tuz ve karabiber - zevkinize göre;
• balık için baharat.

Pişirme işlemi:

En zor kısım balığı temizlemektir. Pulları çıkarın, tüm iç kısımları çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin. Bitmiş parçaları baharatlayın ve üzerine taze sıkılmış limon suyu dökün. Buzdolabında yarım saat soğumaya gönderiyoruz.

Tüm sebzeleri soyup suda yıkadıktan sonra kesiyoruz: patatesleri ince yarım halkalar, soğanları hafif dolgun halkalar (yanmayacak şekilde), kabakları daire şeklinde ve havuçları büyük bir rende ile rendeleyin.

Şimdi yemeğin sosunu hazırlamamız gerekiyor. Bir kapta ekşi krema ile mayonezi karıştırın ve biraz ılık kaynamış su ekleyin.

Patatesleri derin bir fırın tepsisine koyun, zevkinize göre tuz ve karabiber. Pansumanın bir kısmı ile yağlayın.

Kabağı, ardından havuçları, balıkları ve soğanları eşit şekilde yayıyoruz. Kalan pansumanla doldurun.

Fırını önceden ısıtıyoruz ve yemeğimizi 180 derecede yaklaşık 45 dakika pişirmeye gönderiyoruz.