Ellerinizle bir lolipop kalıbı yapın. Evde şeker lolipop nasıl yapılır? Ev yapımı naneli, meyveli, sütlü, zencefilli, şekersiz, renkli, ballı şekerler tarifi

Bugün başarılı olmanın sırrını açıklayacağım. çocuk tatili. Çok basit - bir çubukta mümkün olduğu kadar çok ikram: ev yapımı şekerler, bezeler veya sadece şişlere dizilmiş meyveler. Çocuklar bu el yapımı tatlılara bayılıyor! Kişisel deneyimi kontrol ettim: Bir doğum günü pastasında, çocukların mumları üflemesi ve süslemeleri yemesi ilginçtir ve gerçek pasta parçası en iyi ihtimalle yarı yarıya yenir. Ama lolipoplar her zaman kullanımdadır, çocuklar onları kırar, oyunlardan rahatsız olmazlar, her seferinde masaya koşarlar ve gözleriyle başka bir şey ararlar ... her zaman bir çubuğa.

Çocuklara tatlı ve lezzetli bir neşe - lolipop vermenin ne kadar kolay olduğunu görelim. Ve çocukların kendi lolipoplarını yapmasına izin vereceğine söz ver! İnan bana, bu en canlı çocukluk anılarından biri olarak kalacak.

İçindekiler:

• Şeker kumu - 400 gr.
• Su - 60 ml.
• Ters şurup (glikoz, mısır ile değiştirilebilir) - 200 gr.
• Gıda boyası jeli - birkaç damla

Evde yapmak çok kolay. Linki takip edip görebilirsin adım adım tarif yemek pişirmek.

Nasıl pişirilir:

Şeker karamelini hazırlamak için doğru miktarda şeker ölçüp kalın tabanlı bir tencereye döküyoruz. İnvert şurubu ekleyin (200 gr.)

Suya (60 mi) dökün ve karıştırın. Su, kiraz gibi meyve suyu ile değiştirilebilir.

Orta ateşte tutuyoruz ve karıştırarak şeker tanelerinin çözünmesini sağlıyoruz.

Şeker şurubunu 2-3 dakika karıştırın, hiçbir şeyin yanmaması için alttan bir spatula ile "toplamaya" çalışın Yanmış şekerler almak istemiyorsanız bir dakika ocaktan ayrılmayın.

Şeker şurubu kaynadığında, bir köpük kafası görünecektir. Isıyı en düşük ayara getirin ve karıştırmaya devam edin. Şurubu kalın karamel olana kadar kaynatın (8-10 dakika). Şeker karamelinin doğru kıvamda olması için şurubu kaynatmak önemlidir. Şurubu ocaktan çok erken çekerseniz karamel düzgün bir şekilde koyulaşmaz. Şekerleri kalıplara döktüğünüzde sertleşmeye başlarlar ama asla sertleşmezler. Hatta tavadan çıkarılıp bir çubuğa yapıştırılabilirler, ancak onları yemeye çalıştığınızda yumuşak, viskoz bir kütle dişlerinize yapışmaya başlayacaktır. Bu, karamelin az pişmiş olduğunu gösterir.

Şeker şurubunun yeterince kaynatıldığı nasıl kontrol edilir? Genelde şunu yaparım: Tencerenin yanına küçük bir kap soğuk su koyarım ve karamelin hazır olup olmadığını kontrol etmek için suya az miktarda damlatırım. Karamel hazırsa top hemen sertleşir, kırmaya çalıştığınızda eğilmez, kırılır. Bu duruma ulaştıysanız, harika. Ateşten al!

Ancak işlemi bitirmeden önce birkaç damla boya eklemeyi unutmayın. Americolor ve Wilton jel boyalarını seviyorum, mükemmel kıvam ve doygunluğa sahipler - güzel, zengin bir renk elde etmek için sadece birkaç damla yeterli. Şişenin uygun dozajı, çok fazla dökülmemesine yardımcı olur (çok kalın değiller, ancak su gibi sıvı değiller).

Ben bu tarifte Super Red Americolor kullandım.

Ocaktan hemen sonra şeker karamel bir dakika köpürebilir ama yavaş yavaş köpüğü çıkar ve karıştırarak işlemi hızlandırabilirsiniz.

Lolipopları silikon altlıklar üzerine veya kalın kağıt pişirme için. Güvenlik için yüzeyi bitkisel yağ ile yağlayabilirsiniz (yağlamıyorum, mükemmel bir şekilde çıkarılır).

Bir çay kaşığı kullanarak, yatay bir yüzeye az miktarda dökün.

Bir damla karamel oldukça kalın çıkıyor, bu yüzden ona yuvarlak, eşit bir şekil vermek kolaydır. Şerbet dağılmıyorsa kaşıkla düzeltebilirsiniz.

Ve şimdi çubuğu yavaşça şeker "su birikintisine" batırarak yerleştiriyoruz. Tamamen şurupla kaplanacak ve katılaştıktan sonra uçmayacak şekilde kendi etrafımızda çeviriyoruz. Bu hareket bükülmeye benzer.

Karamelin sertleşmesi birkaç saat sürecektir. İşlem oda sıcaklığında gerçekleşir, lolipopları balkona götürmenize veya buzdolabına koymanıza gerek yoktur. Buzdolabında karamel düzensiz bir şekilde sertleşmeye başlayacaktır.

Şurubun kaynatıldığı tencere, içinde az miktarda su ısıtılırsa kolayca yıkanabilir. Karamel kalıntısı kolayca eriyecek ve kendiliğinden düşecektir.

Hazır tatlılar fırın tepsisinden ve mattan kırılmadan kolayca çıkarılır.

Kalıplarda şeker lolipopları

Belirli bir şekle sahip şekerler elde etmek için silikon bir yüzey üzerinde lolipoplar oluşturabilir veya kalıplara karamel dökebilirsiniz.

Ayrıca kalıbı bitkisel yağ ile yağlıyoruz. Soruları önleyerek, hazır karamellerde yağın tadının hiç hissedilmediğini söylemek istiyorum.

Derin kalıplarda karamelin sertleşmesi düz bir yüzeye göre daha uzun sürebilir, bu doğrudan şeker tabakasının kalınlığına bağlıdır.

Bugün lolipop yapmak için kalıplar ve çubuklar içeren setler satın alabilirsiniz.Örneğin, fotoğraftaki gibi:


Lolipop kalıpları çok çeşitli olabilir: bir çubuk üzerindeki normal horozlardan modern lolipoplara.

Temel lolipop tarifini beğeninize göre değiştirebilir, su yerine çeşitli meyve suları ekleyebilir, şekerleme tepesi ile kaplayabilir, iki renkli karamel yapabilirsiniz vb. Ayrıca invert şurubunuz yoksa ve pişirmek istemiyorsanız daha basit bir tarif kullanabilirsiniz:

Klasik ev yapımı lolipop tarifi

6 parçaya göre:

• şeker - 4 yemek kaşığı. kaşıklar
• Limon suyu - 0,5 yemek kaşığı. kaşıklar
• Meyve suyu veya su - 1,5 yemek kaşığı. kaşıklar

Pişirme teknolojisi aynıdır: orta ateşte şekeri, suyu, limon suyunu koyulaşana kadar kaynatın. Soğuk suya bir damla karamel şekeri düşürerek hazır olup olmadığını kontrol ediyoruz. Anında sertleşirse şurubu ocaktan alıp kalıplara dökebilirsiniz.

İnternetten bitmiş lolipopların fotoğraflarına hayran olmayı öneriyorum. Bak ne güzel!

Hangi lolipopları aldın? Fotoğrafta gösterin, yorumlara ekleyin. Sürecin tadını çıkarmanızı ve en lezzetli lolipopları yapmanızı dilerim. Tarifle ilgili sorularınız olursa seve seve cevaplarım. Sormaktan çekinmeyin, lütfen!

Temas halinde

İncelememe bakan herkese iyi günler!

Bu formları lolipop için değil, ev yapımı marmelat yapmak için aldım.

Bir zamanlar çocuğum marmelata çok düşkündü ama ben mağazadaki herhangi bir marmelatın E ilavesiyle oluşan kompozisyonu beğenmedim bu yüzden sabit fiyat listesindeki formları alıp kendi marmelatımı yapmaya karar verdim ama ben hazırlanırken ve farklı tarifler okurken çocuk marmelata aşık oldu ve lolipoplara geçti. Bu beni daha da üzdü.

Pekala, o zaman çocukluğumuzu hatırlayalım ve ev yapımı lolipop yapalım. Formlar zaten orada.

Mağazada bu kalıplar bir kutu içinde paketlenir ve her kutuda altı çubuk bulunur. Ama hangi formu alacağımı seçerken bazı kutularda yemek çubuklarının olmadığını gördüm. Bu nedenle, bu tür kalıpları almaya karar verirseniz, çubukların olup olmadığını kontrol edin, kutuların açılması kolaydır, sızdırmaz değildir.

3 tür seçtim: ifadeler, kıvrımlı desenli yuvarlak ifadeler ve süngerler.

Formlar bir yandan pürüzsüz ve parlak, diğer yandan mat.

Gülen lolipopların en ince olduğu ortaya çıktı (bu benim turuncu şeklim)

Sarı formda, ifadelerden daha fazlası ortaya çıktı. Yeşili dudaklarla denemedim ama aynı zamanda sarı gibi derin.

Bütün bunlar, üç yaşındaki çocuğumun yalnızca ifadeleri emmesinin uygun olduğu gerçeğiyle açıklandı, gerisi çok büyüktü.

Fotoğrafımdaki bu lolipoplar kırışmış çünkü onları bir çantaya koyup yanıma aldım, nedense buz sarkıtları çantaya yapıştı ve o kadar pürüzsüz olmadı. Bu arada üzerlerine ılık su dökülerek bu durum düzeltilebilir, soğuktan çatlayabilirler.

Kalıplarla ilgili her şeyi anlatmışa benziyor, şimdi tariflere geçelim. Yaptıklarımı ve bildiğim diğer yolları yazacağım.

1. Benim yaptığım gibi.

Çocuk kırmızı şekerler sipariş ettiği ve bende boya olmadığı için su yerine yeni pişirdiğim kompostoyu ekledim.

Böyle mi oldu:

• küçük bir kızartma tavası var
• 5 yemek kaşığı şeker koy
• 5 kaşık komposto
• gazı açtı
• ve kavrulmuş
• Karışım çok köpürdü.
• araya girdim

7 dakika müdahale ettim ve bir kalıba koymaya çalıştım, dondu ama sonra bu lolipop diğerlerinin en yumuşakıydı, ellerimle yuvarlak bir top haline getirdim, tıpkı bir lolipop gibi oldu, bu arada çocuğun en çok sevdiği lolipop.

Kalanını 10 dakikaya getirdim ve sonra tavadan çıkarıp kalıplara kaşıkla yaydım. Bu arada, o zamanlar daha güçlüydüler. Ellerinizle tereddüt etmeyin.

Ayrıca kalıpları yağlamak gerekip gerekmediği anlamında yağ ile deneyler yaptım. Kalıpların yarısını yağlayın ayçiçek yağı, ve yarısı yağlanmamış. Çocukluktaki demir formların yağlanması gerektiğini hatırlıyorum, aksi takdirde her şey yapışırdı. Ancak bu formlar yağlanamaz. Deney, lolipopların her durumda iyi yapıştığını gösterdi.

Karışımın hazır olup olmadığını anlamak için şeffaf bir bardak soğuk su aldım, hemen pişirmek daha iyi, ardından 5 dakika sonra damla olup olmadığını kontrol etmeye başladım, yani. soğuk suya damlatılır, donmuş bir damla dibe düşerse hazırdır, şekli çirkin veya düzensizse, o zaman kalıplara koymak için çok erkendir. Oh, daha net hale getirmek için bir fotoğraf çekmeliydim.

Her şey aynı ama komposto yerine süt eklendi. Doğru, çocuk dikkatimi dağıttı ve pek iyi olmadılar, daha önce denemek için döktüğüm sadece bir lolipop çıktığını söylemek daha doğru olur. Gerisi tatsız kırıntılara dönüştü.

Sonra lolipoplara reçel eklemeyi denemek istedim, ancak başarısız bir şekilde reçel, ahududu seçtim, sonra küçük sert kemikleriyle lolipop yemek hoş değil ama tadı en lezzetli olanı onlardı.

5 kaşık şeker

5 kaşık su

1 kaşık sirke

Bu tarif en çok önerilendir. Ama sirke eklemedim. Çocuğum için sirke ile yapmamaya karar verdim. Dürüst olmak gerekirse, sirkenin neden orada olduğunu anlamadım, belki tat için, belki şekil veya renk için. bilmiyorum Çocukken sadece şeker ve su ile yapardım.

Bu kadar.

İncelememi okuduğunuz için teşekkür ederim!

Size sağlık ve lezzetli şekerler!

Kim ilgileniyor, yemekler bölümündeki diğer incelemelerimi okuyun:

Baharat Değirmeni Sabit Fiyat Biber --- Uzun zamandır böyle bir değirmen istiyordum ama diğer mağazalarda 300 ruble ve daha fazlasını ödediğim için üzgünüm.

Doğrama tahtası Sabit Fiyat Esnek, renkli --- Esnek kesme tahtası- hiç ihtiyacım var mı?

Sabit Fiyat baharat seti tuzluk ve standlı biberlik --- Bakmanın daha ilginç olacağını düşündüm ama bana uymadılar

Süt sürahisi Zwilling Twin nova --- Magnit mağazasındaki aksiyondan süt sürahisi şaşırttı...

Kapaklı IKEA GLIS konteyner (3 adet) stokta --- Kendim için alacağım ve bir arkadaşım için alacağım

Bir dizi kap IKEA PRUTA --- Birçoğu var ama birlikte çok az yer kaplıyorlar.

Çocukluğumdan birçok şey hayatımın geri kalanında hatırlanır. Büyükannenin turtalarını, tatlı kurabiye sosisini, ahududu reçeli hazırlığını hatırlıyor musun? Elbette hatırlarsın! Ve lolipoplar? Çok renkli, sarı, kırmızı, yeşilimsi yavru horozlar ve diğer figürinler? Bunları şimdi bulmak nadirdir. Üzülmeyin: evde lolipop yapmak son derece basit.

Ev yapımı lolipopların avantajı, bileşimlerinde tam olarak ne olduğunu bilecek olmanızdır. Yapay tatları ve boyaları doğal olanlarla değiştirerek reddedebilirsiniz.

lolipop kalıbı

Sovyet döneminde lolipoplar özel kalıplar kullanılarak hazırlanırdı. Çoğunlukla metaldi. Şimdi lolipop formları bulmak için denemeniz gerekiyor. Şu demir olanlar sadece bit pazarlarında satılıyor. Yerine ne kullanılmalı? Mağaza seçeneğini düşünürsek, silikon kalıplar mükemmeldir. Lolipopların yapışmaması için yağla yağlanabilirler, ancak bu gerekli değildir - normalde yağlanmadan çıkarılma olasılıkları oldukça yüksektir. Lolipoplar için özel silikon kalıp yoksa buz kalıbı kullanabilirsiniz. Genellikle yıldızlar, kareler, kalpler şeklinde yapılırlar. Bu tür formlar plastik de olabilir. Elbette bu durumda lolipopun içine çubuk sokmak zor olacaktır. Diğer seçenekleri düşünebilirsiniz. Bazı ev hanımları form olarak sıradan bardaklar kullanır. Küçük kapları sıvı yağ ile yağlayın ve şeker karışımını içlerine dökün. Bu tür tatlılar yuvarlaktır. Kendi ellerinizle hiç şekil vermeden güzel ve lezzetli lolipoplar da yapabilirsiniz. Bunu yapmak için bir lolipop çubuğu ve bir kase kaba şeker hazırlayın. Şekerin üzerine bir çubuk koyup şeker karışımını dökmeye başlıyoruz. Bunu uzun bir lolipop oluşturarak yapıyoruz. Karışım biraz sertleştiğinde ters çevirin ve diğer tarafını şekere batırın. Böylece şekerde bir lolipop çubuğu elde ederiz. Ilık karışımı yağlı kağıt serilmiş bir çubuk üzerine dökerek yaklaşık aynı tatlılığı şekersiz yapabilirsiniz.

lolipop: yemek tarifi

Hepimizin çocukluğundan beri aşina olduğu klasik lolipopların hazırlanması kolaydır. Onlar için şekere, biraz suya ve sirkeye ihtiyacımız var.

Birleştirmek:

• şeker - 200 gr.
• Su - 50 ml.
• Sirke yüzde 9 - 0,5 yemek kaşığı. l.
• Tatlar ve doğal renkler - isteğe bağlı

Yemek pişirmek:

1. Yağlanmış lolipop kalıplarını önceden hazırlayın. Daha sonra küçük bir tencereye şekeri alıp üzerine suyu ilave edin. Tencereyi orta ateşte koyun ve şeker eriyene kadar pişirin.
2. Bunun daha hızlı gerçekleşmesi için ateşi güçlendirebilirsiniz. Karışım kaynadıktan sonra sirkeyi ekleyin ve ısıyı düşük seviyeye indirin. Karışımı, şeker tamamen eriyene ve karışımın rengi altın rengine dönene kadar yaklaşık 15 dakika daha pişirin.
3. Tatlar veya renkler ekleyin. Karışımı kalıplara dökün. İstenirse çubukları yerleştirin. Lolipoplar sertleşene kadar bekleyin ve kalıptan çıkarın.

Lolipop nasıl pişirilir?

Başka bir tarif, biraz farklı bir bileşen oranına sahiptir. Karışımın bu miktarı az miktarda lolipop için yeterlidir. Bu yöntemde, ilk kez tatlıları eğitmek ve pişirmek uygundur.

Birleştirmek:

• şeker - 9 yemek kaşığı. l.
• Su - 9 yemek kaşığı. l.
• Yüzde 9 - 1,5 yemek kaşığı. l.

Yemek pişirmek:

1. Her zamanki gibi formu hazırlayın, tavaya şeker dökün ve su ekleyin. Karışımı yüksek ateşte eritin.
2. Ardından sirke ekleyin ve altın rengine getirin. Sıvıyı kalıba dökün ve lolipopların sertleşmesini sağlayın.

Ev yapımı lolipop: nasıl yapılır?

Lolipop şeklinde başka birçok tatlı pişirebilirsiniz. Şeker şurubunun kaynatılmasıyla elde edilen karamel, elma ile bile kullanılabilir. Böyle bir yemek var - bir çubuk üzerinde karamelli elmalar.

elma lolipopları

Birleştirmek:

• şeker - 300 gr.
• Yumuşatılmış tereyağı - 20 gr.
• Su - 3 yemek kaşığı. l.
• Elmalar
• Limon suyu - 1 çay kaşığı

Yemek pişirmek:

1. Yağ veya bir kap soğuk su ile yağlanmış tabakları hazırlayın. Elmaları iyice yıkayın ve kurulayın. Ortalarına tahta şişleri yerleştirin.
2. Bir tencereye şekeri dökün, su ekleyin. Oraya tereyağı ve limon suyu koyun. Şeker karışımını orta ateşte eritin. Altın rengi olana kadar ısıtın. Çubuğu tutarak elmaları teker teker şerbete batırın.
3. Yağla yağlanmış bir tabağa koymaya veya soğuk su dolu bir kaba daldırmaya hazır. İkinci durumda, kenarlar daha düzgün olacaktır. Karamelli elmalar, karamel sertleşmeden önce fındık ve diğer malzemelerle yuvarlanabilir. Farklı boyalar da kullanabilirsiniz.

Sütlü çikolata pastilleri

Birleştirmek:

• şeker - 2 yemek kaşığı. l.
• Bal - 1 yemek kaşığı. l.
• Kakao - 2 yemek kaşığı. l.
• Su - 5 yemek kaşığı. l.
• Tereyağı - 2 yemek kaşığı. l.

Yemek pişirmek:

1. Tüm malzemeleri bir tencereye koyun. Karışım erimeye başlayana kadar ısıtın. Kakao nedeniyle altın olacağı anı yakalamak zordur, bu nedenle bir damla pekmezi suda katılaştırarak gezinmek daha iyidir.
2. Bir bardak soğuk suda top haline geldiğinde karışımı kalıplara dökmeniz veya dikkatlice pişirme kağıdına dökmeniz gerekir.

Evde lolipop hazırlanmasında çeşitli özellikler.

Tarife göre, çözünmüş şekere sirke eklemeniz gerekiyorsa, bunu çok dikkatli yapın. Küçük bir kimyasal reaksiyon meydana gelebilir.

Sirke eklenirse, karışım pullara ayrılabilir. korkma Bir süre sonra tanıdık bir kıvama gelecektir.

Şekeri eritirken kütle sürekli karıştırılmalı ve yanmadığından emin olunmalıdır. Aksi takdirde lolipoplarda yanık tadı ve kokusu olacaktır.

Lolipoplar kalıplara döküldükten sonra hemen tavayı ve kaşığı ıslatmanız gerekir. Karışım çok çabuk sertleşir, daha sonra bulaşıkları yıkamak zor olacaktır. Kaynar su ile dökmek daha iyidir veya sıcak su hemen ve bir süre oturmasına izin verin. Karışım tavanın duvarlarına yapışırsa, üzerine tekrar kaynar su dökün.

Lolipoplar için özel formlar kullanmıyorsanız, ancak doğaçlama araçlar kullanıyorsanız ve lolipoplar evde çekilmiyorsa, formu sıcak suya koyun. Bundan sonra tatlıları tekrar çıkarmaya çalışın.

Evde lolipop yapmak kolaydır. Hemen hemen tüm tariflerde ana malzemeler şeker, su ve sirkedir. 15-20 dakikada bunların karışımı sıvı karamele dönüşür ve daha sonra kalıplara dökülmesi gerekir. Bu arada, ortaya çıkan lolipoplar sadece tatlı olarak değil, aynı zamanda karamel kırıntıları yapmak için de kullanılabilir, bu da daha sonra kokteyller veya tatlılar için bardakları süslemek için kullanılabilir.

Evde en sevdiğiniz şeker yavruları için tarifler.

Lolipop, ana maddesi şeker olan tatlı bir ikramdır.
Çoğu tatlı düşkünü için bu, menünüzü çeşitlendirmenin harika bir yoludur.
Her türlü aromayı kullanarak, her yeni tarifle popüler bir lezzeti zahmetsizce yiyebilirsiniz.
Bu şeker evde kolayca yapılabilir.

Evde lolipop nasıl yapılır?

Çocukluktan favori "buz sarkıtları"

Lolipop yapmak için ilk tarifler yarım milyon yıldan fazla bir süre önce ortaya çıktı. Ve bugüne kadar hem çocuklar hem de yetişkinler arasında çok popülerler.
Ve bu tesadüf değil.
Sonuçta, onlar:

• Minimum miktarda basit ve doğal içerik içerirler.
• Hızlı ve kolay bir şekilde hazırlayın.
• Hafif ve hoş bir tada sahiptirler.
• Jöle, karamel, sakız, meyve suları, kahve, vanilin, tarçın ve diğer ürünlere kadar çeşitli katkı maddeleri ve dolgular sayesinde her damak tadına göre lezzetini değiştirebilirler.

temel temel tarif pastiller şunlardır: su, şeker, sitrik veya asetik asit.
Tariflerin bileşimini zevkinize göre farklı şekillerde değiştirebilirsiniz, ancak temel her zaman aynı kalır. standart.
Horoz hazırlamak için klasik tarif ihtiyacın olacak:

• Şeker - 1 su bardağı
• Su - 5 yemek kaşığı. kaşıklar
• Sofra sirkesi - 1 yemek kaşığı.
• Biraz sebze yağı, kalıpları yağlamak için
  Yemek pişirmek:
• Emaye bir tavada tüm ürünleri karıştırın
• Sürekli karıştırarak şeker eriyene kadar orta ateşte ısıtın.
• Isıyı azaltın, şurup altın rengi kahverengi olana kadar karıştırarak erimeye bırakın.
• Karışımı bir tabağa bırakarak hazır olup olmadığını kontrol ediyoruz - damla donuyor, ocaktan çıkarma zamanı
• Bitmiş şurubu yağlanmış bir forma dökün
• Çubukları yerleştirin (kürdan)
• tatlıları soğutmak
• formdan çıkar
• Afiyetle yiyoruz!

Evde nane nasıl yapılır?

Ürünler:

• Bir tavuk yumurtasından elde edilen protein
• krema -5 yemek kaşığı. kaşıklar.
• Nane özü - 2-3 damla
• Yeşil gıda boyası - 100 gr
• Şeker - 2,5 su bardağı

Yemek pişirmek:

• Tüm malzemeleri kalın bir tencerede karıştırın
• Yanmayı önleyerek sürekli karıştırarak orta ateşte ısıtın. Gerekirse ateşi en aza indirin
• Kütle kalınlaşmaya başlar başlamaz ocaktan alın.
• biraz soğumaya bırak
• Islak ellerle toplar oluşturuyoruz
• Katmanları parşömenle değiştirerek saklamak için herhangi bir kaba koyduk

Video: Darphaneler

Evde lolipop: kalıpsız bir tarif

Şekilsiz horoz yapmak

Çok renkli ve mis kokulu şaraplı tatlılar, hazır kalıplara bile sahip olmadan hazırlanabilir.

Onları hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• Tatlı kırmızı şarap - 3 yemek kaşığı. kaşıklar
• Şeker - 1/2 su bardağı
• Nişasta - 3 yemek kaşığı. l.
• Tuz - bir tutam
• kürdan
  Yemek pişirmek:
• Hacim yaklaşık üç kat azalana kadar şarabı yaklaşık 30 dakika kısık ateşte buharlaştırın.
• soğumak oda sıcaklığı
• Diğer ürünlerle karıştırın
• Şeker tamamen eriyene kadar orta ateşte ısıtın.
• Şurubu biraz soğumaya bırakın.
• Parşömen kağıdı yayıyoruz ve üzerine porsiyonlu parçalar yerleştirip ıslak bir çay kaşığı ile alıyoruz.
• Lolipopların ortasına kürdan koyun
• Tamamen katılaşana kadar buzdolabında soğutun

Evde şekersiz lolipop: bir tarif

Figürüne dikkat eden tatlı sevenler için şeker ilavesiz bal bazlı horozlar ideal bir seçenek olacaktır.
Ürünler:

• Bal - 250 gr
• Tereyağı - 5 yemek kaşığı. l.
• Meyve şurubu - 4 yemek kaşığı. l.
• Su - 5 yemek kaşığı

Yemek pişirmek:

• Balı suyla birleştirin, kaynatın
• şurubu ve tereyağı ekleyin
• Hacim 2 kat azalana kadar kütleyi kısık ateşte kaynatın.
• Yağlanmış kalıplara dökün
• Tamamen katılaştıktan sonra, formlardan arındırın, soğukta çıkarın

Ev yapımı bal pastilleri: yemek tarifi

bal horozları

Ürünler:

• şeker - 400 gr
• Ekşi krema - 100 gr
• Bal - 100 gr
• Tereyağı - 2 yemek kaşığı. l.
• Ceviz - 40 gr

Yemek pişirmek:

• Şeker, ekşi krema ve balı kısık ateşte eritin
• Tereyağını koyun, kalın homojen bir kütleye kadar pişirin
• Ateşten alın ve koyu ve koyu kıvama gelene kadar çırpın.
• Dövülmüş fındık serpin, yağlanmış kalıplara dökün
• Soğuduktan sonra kalıplardan çıkarın.

Evde sütlü şekerleme nasıl yapılır?

Sütlü lolipop yapmak

Eşsiz bir tarif lezzetlilik, süt ürünleri ve çikolataya dayalı, gerçek tatlı şeker uzmanlarına hitap edecek.
Ürünler:

• Kristalize bal - 200 gr
• şeker - 50 gr
• Ekşi krema veya süt - 75 gr
• Çikolata - 50 gr
• Sitrik asit - 1 çay kaşığı
  Yemek pişirmek:
• Tüm bileşenleri plakanın ortalama sıcaklığında karıştırıp çözüyoruz.
• Kalın bir şurup elde edene kadar kısık ateşte pişirin.
• Yağ ile yağlanmış kalıplara yayılır.
• Buzdolabında sertleşmeye gönderiyoruz
• formdan izin
• lolipoplar hazır

Evde horoz lolipop tarifi

Kendin yap lolipop horozları

Ürünlerin bileşimine bağlı olarak yavru horozlar sert veya yumuşak karamelden yapılabilir.
Şimdi bu pişirme seçeneklerine bir göz atalım.

sert şeker karamel

Ürünler:

• Toz şeker

Yemek pişirmek:

• Şekeri kuru, ısıtılmış bir tavaya dökün. Miktarı, tavanın boyutuna bağlıdır: 4-6 kaşık - küçük olanlar için, 80-10 - büyük olanlar için.
• Sürekli karıştırarak, şeker tamamen eriyene kadar ısıtın.
• Açık kahverengi renkte viskoz bir şurup elde ettikten sonra karameli yağlanmış kalıplara dökün.
• Tamamen soğuduktan sonra çıkarın

Ekşi krema şeker karamel

Ürünler:

• Ekşi krema veya krema - 100 gr
• Su - 2 yemek kaşığı
• Şeker -200 gr

Yemek pişirmek:

• Kalın duvarlı bir tencereyi yüksek ateşte ısıtın.
• Su dökün, şeker ekleyin
• Karışımı kaynatın
• 3 dakika karıştırarak pişirin, ardından kabı ocaktan alın
• Yavaş yavaş ekşi krema ekleyin, iyice karıştırın.
• Şurubu bir kez daha kısık ateşte kaynamasına izin vermeden ısıtın.
• Bitmiş kütleyi ocaktan alıyoruz, formlarda paketliyoruz
• Bu tatlı yemeği bir haftadan fazla olmamak üzere buzdolabında saklıyoruz.

Evde meyve şekeri nasıl yapılır?

evde lolipop yapmak

Klasik tarife çeşitli meyve sularının eklenmesi sayesinde sağlıklı ve farklı lezzette horozlar elde edilmektedir.
Ahududu, çilek ve vişne sularından yapılan karameller özellikle lezzetlidir.

Ürünler:

• Herhangi bir taze sıkılmış meyve suyu - 0,5 su bardağı.
• Şeker - 150 gr
• Biraz tarçın ve vanilya

Yemek pişirmek:

• Şekeri meyve suyuyla birleştirin, kısık ateşte ısıtın
• Karışımı pürüzsüz olana kadar ara sıra karıştırarak pişirin.
• Şurup koyulaşmaya başlar başlamaz uykuya dalın vanilya ve tarçın
• Kaynatın, ocaktan alın
• Yağlanmış kalıplara bölün, çubuklar yerleştirin
• Katılaşana kadar bırakın

Video: Meyveli lolipop nasıl yapılır? Basit, ucuz tarif

Renkli ev yapımı lolipop nasıl yapılır?

renkli karamel

Fabrika gıda boyalarını veya mevcut doğaçlama ürünleri kullanarak horozların rengini çeşitlendirebilirsiniz: kahve - kahverengi renk; kırmızı şarap, nar, ahududu suları - kırmızı; kivi suyu veya nane infüzyonu - yeşil; limon, portakal suyu - sarı; süt, krema, ekşi krema-beyaz. Hariç renkler bu ürünler alışılmadık bir karamel tadı verecektir.
Bunun için yeterli temel tarifte suyu seçilen doğal boya ile değiştirin veya mevcut bileşime 0,5 çay kaşığı meyve özü ekleyin.
Bitmiş şuruba ezilmiş veya bütün fındık, rendelenmiş çikolata, hindistancevizi pulları ekleyerek veya farklı şurup renklerini güzel bir spiral veya zebra deseninde birleştirerek, tam bir "sanat eseri" yaratabilirsiniz.

Zencefil Pastilleri: Tarif

Bağışıklığı güçlendirmek için zencefilli horoz

Ürünler:

• Kuru limon otu - 1 yemek kaşığı.
• Bükülmüş zencefil kökü - 1 yemek kaşığı.
• şeker - 2 yemek kaşığı.
• Bal - 1 yemek kaşığı.
• Su - gerektiği kadar
• Limon suyu -1 çay kaşığı
  Yemek pişirmek:
• Bitki ve zencefili, karışımın üzerini kaplayacak şekilde suyla dökün.
• Ateşe gönderiyoruz, kaynatıyoruz
• Ateşten alın, 15 dakika ısrar edin
• Mevcut kütleyi filtreliyoruz ve sıkıyoruz
• Kalan ürünlerle birleştirin, 20-25 dakika kısık ateşte pişirin
• Şerbeti ocaktan alırken
• biraz soğumaya bırak
• Soğuması için silikon kalıplara dökün.
• Pudra şekeri serperek buzdolabında saklayın

Video: Zencefil Pastilleri

Evde öksürük pastilleri: yemek tarifi

Lolipop ile öksürükle savaşın

Nane yaprakları üzerinde tarifi

• kuru nane ve papatya yaprakları - her biri 1 yemek kaşığı
• Öğütülmüş tarçın ve zencefil - her biri 0,5 çay kaşığı
• Biraz kaynar su - 1-2 yemek kaşığı
• Bal-0.5 yemek kaşığı.
  Yemek pişirmek:
• Otların ve baharatların üzerine kaynar su dökün
• Yaklaşık 10 dakika kısık ateşte pişirin
• Ocaktan alıp 30-40 dakika bekletin
• Sıkılmış infüzyona bal ekleyin
• Şurubu yumuşayana kadar kısık ateşte karamelize edin.
• Koyulaştıktan sonra karışımı biraz soğumaya bırakın.
• İstenirse, 3-5 damla nane veya okaliptüs esansiyel yağı ekleyin.
• Kalıplara dökün veya bir silikon matın üzerine bir çay kaşığı ile yayın.
• Nişasta serpilmiş bir kapta serin bir yerde saklıyoruz.

limonlu bal şeker tarifi

• Bal-150 gr
• Tereyağı - 1 çay kaşığı
• 3 damla limon, okaliptüs, adaçayı veya karanfil, okaliptüs, biberiye esansiyel yağları
  Yemek pişirmek:
• Balı 15-20 dakika kısık ateşte eritin
• Tereyağı ile karıştırın ve
  uçucu yağlar
• Parşömen üzerine bir kahve kaşığı ile kalıplara yayarız ya da porsiyonlar oluştururuz.
• Her lolipopun üzerine pudra şekeri serpin.
  Hindistan cevizi yağı ile tarif (ısıl işlem yok)
• Hindistan cevizi yağı ve bal - 1/2 su bardağı
• Öğütülmüş tarçın - 1 çay kaşığı
• Uçucu yağlar - 6-7 damla
  Yemek pişirmek:
• Oda sıcaklığındaki hindistan cevizi yağı ve balı mikserle çırpın.
• Tarçın ve uçucu yağ ile karıştırın
• Formlarda yerleştirme
• Buzdolabında soğutma
• Bitmiş lolipopları kalıplardan çıkarıyoruz
• Serin bir yerde saklayın

Video: Çocuklar ve yetişkinler için öksürük pastilleri

Tarifler basittir ve küçük sırları kullanarak ilk kez yemek pişirirken mükemmel lolipopları elde edebilirsiniz:

1. Isıtma sırasında topak oluşumunu önlemek için biraz esans ekleyin veya limon suyu. Kütle pürüzsüz ve güçlü olacaktır.
2. Karamele şeffaflık ve hacim vermek için, çözünmüş şekere 3-5 yemek kaşığı dökün. sıcak su. Isıtma sürecinde, yakalayıp soğuttuğumuz bu sıvıdan bir kabarcık oluşur.
3. Baharatlı bir tat vermek için, ocaktan aldıktan sonra bir damla konyak veya herhangi bir narenciye suyu ekleyin.

Video: Çocukluktan kalma lolipoplar: kendimiz pişiriyoruz!

Makaledeki tariflerden birine göre kendinize veya çocuğunuza lezzetli lolipoplar hazırlayın.

Bütün çocuklar lolipopların mutlak zevkine gelir. Şimdi satılık birçoğu var. Zevkinizi, renginizi, şeklinizi, bedeninizi seçin! Bu tatlıların bileşimi ve faydaları büyük bir soru olmaya devam ediyor çünkü genellikle çok fazla kimyasal katkı maddesi ve ucuz boyalar içeriyorlar. Bir diğer şey de anneannelerimizin delhisi gibi ev yapımı şekerli karameller. Horoz, balık ve yıldız şeklinde. Makaledeki tariflerden birini kullanarak lezzetli ve tamamen doğal lolipoplar hazırlamamızı engelleyen nedir?

Kalıplarda ev yapımı lolipop nasıl yapılır?

Güzel bir şeker şekli savaşın yarısıdır. Yuvarlak çocuklar şimdi sürpriz mi? Bu nedenle gereklidir:

• SSCB zamanlarından metalden yapılmış bir kalıp bulmak için dolaplara ve kilere bakın
• markete, süpermarkete gidin, metal veya silikon da dahil olmak üzere modern formlar için internette arama yapın

Lolipoplar için metal kalıp.

ÖNEMLİ: Kataloğun bu bölümünde Çin ticaret platformu Aliexpress web sitesinde bir çubuk üzerinde karamel için orijinal kalıbı sipariş edebilirsiniz. Hücre sayısına, boyutuna bağlı olarak size 150-500 rubleye mal olacak. Paradan tasarruf etmek için ücretsiz kargo sunan mağazaları seçin.

Aliexpress'den çizgi film karakterleri şeklinde lolipop formları.

Aliexpress'den çiçek şeklinde lolipop formları.

Aliexpress'den lolipoplar için çocuk kalıpları.

Lolipop için "Büyükannenin" tarifi çok basit, şeker hariç, birkaç tahıl sitrik asit Ve suya ihtiyacı yok. Tatlılara ilave malzemeler eklemek isterseniz, bunu nasıl yapacağınızı daha sonra öğreteceğiz. Şimdi al:

• toz şeker - 4 yemek kaşığı. kaşıklar
• su - 1 yemek kaşığı. kaşık
• sitrik asit - birkaç tane

Karamel - bir çubuk üzerinde horoz - her çocuğun en sevdiği incelik.

1. Kaç tane lolipop almak istediğinize bağlı olarak malzemelerin miktarını orantılı olarak artırın.
2. Bir tencereye su dökün, üzerine şeker ekleyin. İnce tabanlı, tercihen emaye kaplı küçük bir tencere alın.
3. Kalın şurubu berraklaşana kadar kaynatın. Şurubu her zaman karıştırıp karıştırmamak tartışmalı bir noktadır.
4. Ne kadar çok karıştırırsanız şeker o kadar çok erir. Ancak karıştırdığınızda şurupta hava kabarcıkları oluşur ve karamelleriniz sertleşir. Ancak bazı insanlar dilini kaşımaktan hoşlanırlar.
5. Damlası soğuk suda anında katılaşmaya başladığında şurup hazır olacaktır.
6. Sıcak şuruba sitrik asit ekleyin.
7. Metal kalıpları biraz sıvı yağ ile yağlayın. Bunu silikonla yapmanıza gerek yok.
8. Şurubu kalıplara dökün.
9. Çubukları lolipoplara yerleştirin.
10. Şekeri kurumaya bırakın.

Kalıplardaki lolipoplar: adım 1.

Kalıplardaki lolipoplar: adım 2.

Kalıplardaki lolipoplar: adım 3.

Kalıplardaki lolipoplar: adım 4.

Kalıplardaki lolipoplar: adım 5.

Kalıplarda lolipoplar.

VİDEO: Evde lolipop nasıl yapılır?

Kalıpsız ev yapımı lolipop nasıl yapılır?

Aynı tarife göre, kalıplarınız olmasa bile lolipop yapabilirsiniz.
Haşlanmış kalın şurubu dökebilirsiniz:

• kutuda
• çikolata kutularındaki hücrelerde
• folyoda
• silikon mat veya parşömen üzerinde damlacıklar şeklinde

ÖNEMLİ: Bu arada, çay mumlarının metal tabanlarını lolipop kalıpları olarak kullanabilirsiniz. Sadece çubuk için bir oyuk kesmeleri gerekiyor.

Ev yapımı lolipoplarda kaç kalori var?

Bir çubuk şeker ve su üzerinde 100 gr karamelli şekerin enerji değeri yaklaşık 310 kcal'dir. Ek bileşenler kullanırsanız, ikramın kalori içeriği artar.

Evde öksürük pastilleri: bir tarif. Zencefil ve ballı öksürük pastilleri

Sonbahar-kış döneminde tabletler, pastiller ve öksürük pastilleri tam anlamıyla eczanelerin raflarından süpürülerek soğuk algınlığının kötü semptomlarını söndürür ve boğaz ağrısını yumuşatır. Birçoğu şüpheli bir şekilde yardımcı oluyor, ancak bunlar% 100 kimya. Kendinize ve çocuklarınıza yardım etmek için kendi öksürük ilacınızı yapabilirsiniz.

ÖNEMLİ: Bu pastiller doğal içerikler içerir, ancak ne yazık ki herkes için uygun değildir. Ve bal, zencefil, limon suyu ve nane oldukça güçlü alerjenlerdir. Bunları kullanmadan önce, vücudun olumsuz bir tepki vermediğinden emin olmanız gerekir.

Almak:

• 100 ml su (bazı tariflerde önerildiği gibi güçlü yeşil çay veya ebegümeci çayı)
• toz şeker - 1,5 su bardağı
• 0.5 limon suyu
• bal - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
• zencefil kökü - 2 cm
• öğütülmüş zerdeçal, okaliptüs ve nane esansiyel yağları - isteğe bağlı olarak az miktarda

1. Öncelikle rendelenmiş zencefil kökü kaynar su veya demlenmiş çay ile dökülmeli, üzerine otlar ve baharatlar, uçucu yağlar eklenmeli, yarım saat ısrar edilmelidir.
2. Ardından, süzülmüş infüzyona şeker dökerek karamel kaynatın. Şekerin yanmaması için her zaman karıştırın.
3. Şurup kalın, şeffaf ve homojen hale geldiğinde soğuk su altında anında sertleşir, tencereyi ocaktan alın. Yavaşça ve yeterince hızlı, şurup soğuyana kadar üzerine bal ve limon suyu ekleyin.
4. Masanın üzerine bir parşömen kağıdı koyun. Sertleşip şekere dönüşmesi için şurubu bir çay kaşığı ile hafifçe kaşıklayın. Çocuklar için çubuklarda öksürük şekeri yapabilirsiniz.
5. Şekerleri bir kavanozda veya vazoda saklıyorsanız üzerlerine pudra şekeri serpin, aksi takdirde birbirine yapışırlar.

VİDEO: ÇOCUKLAR İÇİN ÖKSÜRÜK LOLİPLERİ - KENDİNİZ YAPIN!

Çocuklukta olduğu gibi lolipoplar: bir tarif

Berry veya meyve aromalı karamel çubukları elde etmek için marmelat veya reçelden kaynatın.
300 gr homojen reçel alın, gerekirse daha fazla şeker ekleyin, koyulaşana kadar kaynatın. Bu tatlıları kalıplarda veya onlarsız yapın.

ÖNEMLİ: Tarife göre lolipoplar çocuklukta olduğu gibi suda değil meyve suyunda pişirilebilir. Sadece mağazayı almayın!

Süt lolipopları: yemek tarifi

Çocuklar için narin sütlü karamel yapın. Almak:

• toz şeker - 200 gr
• süt - 100 ml
• vanilin - bir bıçağın ucunda

1. Yukarıdaki tarifte olduğu gibi karameli, şekeri sütte eriterek kaynatın.
2. Kalıplara dökmeden önce bitmiş şurupta vanilin ekleyin.
3. Karamel değil, şekerleme gibi bir şey elde etmek istiyorsanız şuruba tereyağı ekleyin.

Kahve Lolipopları: Tarif

Bir çubuk üzerinde karamelin içine konulan kakao tozu veya kahve, tatlarını o kadar iğrenç yapmaz. Almak:

• şeker - 1 su bardağı
• kakao - 1 tatlı kaşığı (veya 1 çay kaşığı hazır kahve)
• bal - 1 çay kaşığı
• su - 75 mi

Klasik şeker tarifindeki gibi şeker, su, kahve veya kakaodan şerbeti azaltın.

Bal Lolipopları: Tarif

Lezzetli bal şekerleri elde etmek için, klasik tarife bir bileşen daha eklemek yeterlidir - 2 yemek kaşığı miktarında bir arıcılık ürünü. kaşıklar.

daha fazlası da var orijinal tarif- ballı çikolatalı karamel.
Almak:

• toz şeker - 100 gr
• bal - 100 gr
• şekerleme çikolata, siyah veya süt - 90 g (bar)

Su banyosunda eritilmiş çikolatayı şeker ve balla karıştırmanız, bu karışımı koyulaşana kadar pişirmeniz gerekir. Hala tamamen donmamış lolipoplar, fındık kırıntılarında yuvarlanabilir.

Nane Lolipopları: Tarif

Nane şekeri yapmak için nane özü satın almanız gerekir. Şurubu klasik tarife göre kaynattığınızda içine bu esanstan 4-5 damla ekleyin. Çubuklardaki tatlılar ağzınızı hoş bir şekilde serinletecek ve nefesinizi tazeleyecektir.

Meyve Lolipopları: Tarif

Çubukta meyve tadında karamel yapmak için:

• onları meyve suyunda veya reçelde kaynatın
• şuruba meyve özü ekleyin

VİDEO: EVDE LOLİPOPLAR

Renkli lolipoplar: yemek tarifi

Su ve şekerden yapılan tatlılar hoş bir kehribar rengine sahiptir. Ek malzemelerle değiştirebilirsiniz:

• meyve ve meyve suyu şeklinde doğal boyalar (böğürtlen, frenk üzümü kızılcık)
• şekerlemelerde kullanılan gıda boyası

Yanmış Şeker Lolipopları: Tarif

Yanmış şeker şekerleri, SARS ve grip, farenjit, soluk borusu iltihabı, bronşit ve diğer solunum sistemi hastalıklarında öksürüğe yardımcı olur. Bu lezzetli ilaççocuklar gibi Yanmış şeker karamelize edilerek elde edilir.

ÖNEMLİ: Karameli aşırı pozlamamaya çalışın. Ne kadar koyu olursa tadı o kadar acı olur.

Lolipoplar - Yılbaşı karamel çubukları: yemek tarifi

Yılbaşı tatlıları, iki renkli bastonlar, karamel veya sakızdan olmak üzere iki şekilde hazırlanır.

Lolipoplar - Yılbaşı karamel çubukları.

İlki çok zordur, ancak karamel germe teknolojisine hakim olarak kullanabilirsiniz. Ek olarak, boyanması, at kuyruğu şeklinde bükülmesi gerekecektir.
Mastiğin işlenmesi çok daha kolaydır. Şekerleme hammaddelerini kendiniz pişirebilir veya mağazada hazır satın alabilirsiniz.

VİDEO: Evde Cane karamelli şeker nasıl yapılır?