ძმრის ესენცია და ძმარი. ძმარი დაგეხმარებათ

ზოგი თვლის, რომ ძმარსა და ამავე სახელწოდების მჟავას შორის განსხვავება არ არის. მაგრამ ასეთი მოსაზრება არასწორია და ამ ორ პროდუქტს არ შეიძლება ეწოდოს ურთიერთშემცვლელი. განვიხილოთ რა თვისებებია თითოეულ შემთხვევაში და როგორ განსხვავდება ძმარი ძმარმჟავისგან.

ძმარმჟავაარის აგრესიული ნივთიერება CH 3 COOH ფორმულით.

შედარება

თითოეულ შემთხვევაში ყურადღების ობიექტია ბუნებრივი ან სინთეზური წარმოშობის უფერო, ზოგჯერ ოდნავ შეფერილობის სითხე. და ძმარსა და ძმარმჟავას შორის განსხვავება მდგომარეობს ძირითადი ნივთიერების შემცველობაში.

მთავარი ინგრედიენტი არის ძმარმჟავა. ეს შეიძლება იყოს აბსოლუტური, უწყლო. თავისუფალ ბაზარზე ასეთ პროდუქტს ვერ ნახავთ. ის განკუთვნილია მხოლოდ ლაბორატორიული გამოყენებისთვის. მჟავას განსაკუთრებული სიფრთხილით ეპყრობიან, რადგან მისი ორთქლებიც კი ძლიერ აღიზიანებს სასუნთქი გზების ლორწოვანს. და ძალიან მცირე დოზის მიღებამ შეიძლება გამოიწვიოს ფატალური დამწვრობა.

თუმცა, თაროებზე არის ამ კატეგორიის პროდუქტი, რომელიც წყალში 20-30%-ით გაზავებული მჟავაა. მას "ძმრის ესენცია" ჰქვია. ასეთ ხსნარში ძირითადი ნივთიერების კონცენტრაციაც ძალიან მაღალია, ამიტომ აქაც სიფრთხილეა საჭირო. ესენციას ყველაზე ხშირად ყიდულობენ იმისთვის, რომ შემდგომში დაამატოთ წყალი სათანადო რაოდენობით და ძმრის მეტი არაფერი მიიღოთ. ამ საბოლოო შემადგენლობას აქვს ნაკლებად გამოხატული მჟავე გემო.

ასე რომ, ძმარი არის ხსნარი ძირითადი ნივთიერების ყველაზე მცირე კონცენტრაციით. მას შეუძლია მიაღწიოს 15% -ს. მაგრამ ყველაზე ფართოდ გამოიყენება შემადგენლობა, რომელშიც საკვების მჟავას წილი გაცილებით ნაკლებია - 9 ან 6%. თქვენ შეგიძლიათ მარტივად შეიძინოთ მზა პროდუქტი ჩვეულებრივ მაღაზიაში.

იმის გათვალისწინებით, თუ რა განსხვავებაა ძმარსა და ძმარმჟავას შორის, აღსანიშნავია ამ კატეგორიის პროდუქტების სარგებელი. მჟავე შემადგენლობა მოთხოვნადია, როგორც მნიშვნელოვანი ინგრედიენტი ყოველდღიურ კულინარიაში და შესანახად. მაგრამ ძმარი გამოიყენება არა მხოლოდ საკვები მიზნებისთვის.

მასთან ერთად, მაგალითად, შეგიძლიათ მოაცილოთ ჟანგი და ქერცლი საგნებიდან, ასევე აღმოფხვრათ ბლოკირება, დამატებით სოდა და მდუღარე წყლის გამოყენებით. ყვავილების ვაზაში დამატებული ძმარი ახანგრძლივებს თაიგულის სიცოცხლეს. ეს კომპოზიცია მოგაშორებთ მაცივრიდან ან კარადიდან მოძველებულ სუნს, საჭიროა მხოლოდ ზედაპირის გაწმენდა ნესტიანი ქსოვილით. ძმარი თავის გამოყენებას ბევრ სხვა რამეშიც პოულობს.

იცით თუ არა განსხვავება ძმარსა და ვაშლის სიდრი ძმარი? რისთვის არის ეს პროდუქტი? ამ სტატიაში ჩვენ ამ კითხვებზე მაქსიმალურად დეტალურად ვუპასუხებთ.

რამდენიმე საუკუნის წინ ძმარს ეძახდნენ სითხეს, რომელიც რადიკალურად განსხვავდება იმ სითხისგან, რომელსაც დღეს დიასახლისები იყენებენ სოდის, თევზის, ხორცის მარინარების, სახლის კონსერვისა და სალათის დეკორაციისთვის. დღესდღეობით 70% პოპულარულია ბავშვებისთვის მიუწვდომელ ადგილზე შენახული.

ჯიშები

ბევრს აინტერესებს რა განსხვავებაა ძმარსა და ვაშლის ძმარს შორის. ხალხი ამბობს, რომ სამზარეულოში ეს პროდუქტი შემთხვევით აღმოაჩინეს, მაგრამ შემდეგ მათ ხშირად დაიწყეს მისი გამოყენება. დღეს შეფ-მზარეულები მის გარეშე თითქმის არ აკეთებენ. ადამიანების უმეტესობა ამტკიცებს, რომ თუ კერძებში ძმარი არ არის, ისინი მოსაწყენი და უსუსური ხდებიან, თუმცა ეს ასე არ არის - ბოლოს და ბოლოს, თითოეულ პროდუქტს აქვს თავისი უნიკალური, საოცარი გემო. ავთენტურ ოცეტას შეუძლია შეავსოს ეს გემო და გახადოს იგი განსაკუთრებული და ცოცხალი.

ჩვენ ვაგრძელებთ იმის გარკვევას, თუ როგორ განსხვავდება ძმარი ვაშლის სიდრისგან. დღეს მაღაზიებში არის ამ საკვები ინგრედიენტის უზარმაზარი ასორტიმენტი. მყიდველს შეუძლია შეიძინოს ღვინო, ბალზამიკი, ბრინჯი, ვაშლი, ქოქოსი, ალაო, ლერწამი, შერი და სინთეტიკური ძმარი, რომელიც გერმანელმა ქიმიკოსმა ჰოფმანმა მე-19 საუკუნის ბოლოს მოიპოვა. მისი გამოგონება 1-2 წელი ინახება და იაფია. დღეს ამ გემოს გამაძლიერებელს სუფრის გემოს გამაძლიერებელს უწოდებენ და არავის გაუგია მისი გაფუჭება. სწორედ მას ემატება თევზისა და ხორცის კერძები, ვინეგრეტები და სალათები, ცომი და ხელნაკეთი პრეპარატები, მარინადები და სოუსები.

სუფრის ოცეტი იყიდება 6-9% ან 70-80% ესენციის სახით, რომელსაც აზავებენ წყალში სამზარეულოში გამოსაყენებლად. შედეგი არის 3% ან 4% "კარგი" სუნელი.

ნატურალური პროდუქტი

რა განსხვავებაა ძმარსა და ვაშლის ძმარს შორის? ხელოვნურისაგან განსხვავებით, ბუნებრივი არომატის გამაძლიერებელი ყოველთვის იწარმოება ალკოჰოლის შემცველი სითხეების დუღილის დროს: თაფლი, კენკრა და ხილის წვენები, ღვინო, ლუდის ქოთანი, სიდრი და ა.შ. იგი წარმოიქმნება სპეციალური ბაქტერიის აქტივობის გამო, ამიტომ ეს პროცესი საკმაოდ ბუნებრივია.

ბუნებრივი ოცეტი მდიდარია სასარგებლო ნივთიერებებით: პექტინები, ალდეჰიდები, ორგანული ნაერთები, ეთერები, ორგანული მჟავები (ვაშლის, ლიმონის, რძის, ასკორბინის). ამიტომ საკვები ძმარს აქვს სასიამოვნო არომატი და რბილი გემო.

რეალური პროდუქტი რამდენიმე გრადუსით სუსტია ვიდრე ხელოვნური. დროთა განმავლობაში მასში ნალექი წარმოიქმნება - ძმრით, რომელსაც სუფრის ძმარს ვუწოდებთ, ასე არ ხდება.

არის ალკოჰოლური ოცეტიც - ისიც ნატურალურია, მაგრამ გემო არ აქვს (ვაშლისგან, ღვინისა და სხვაგან განსხვავებით). ამიტომ მას ჩვეულებრივ უმატებენ მაიონეზს, სოუსებს, მარინადებს. ამ საკვების გემო უცვლელი რჩება.

Განსხვავებები

რა განსხვავებაა ვაშლის სიდრი ძმარსა და ჩვეულებრივ სიდრი ძმარს შორის? მაგრამ როგორ განვასხვავოთ ეს ორი პროდუქტი? ამის გაკეთება მარტივია: ხელოვნურ ეტიკეტზე წერია „ძმრის მჟავა“, ხოლო ნატურალურზე – „ვაშლის ძმარი“. ამ საკვები ინგრედიენტის სხვა სახეობებს ჩვენი ინდუსტრია სპორადულად აწარმოებს - ისინი შეძენილია საზღვარგარეთ. სხვათა შორის, ზოგჯერ მაღაზიებში შეგიძლიათ იპოვოთ სინთეზური ვაშლის არომატის გამაძლიერებელი: მწარმოებლებისთვის მისი შექმნა უფრო იაფი და ადვილია.

რა განსხვავებაა ვაშლის სიდრი ძმარსა და უბრალო ძმარს შორის? ნატურალური პროდუქტი მჟავეა, მაგრამ არ აქვს მკვეთრი ქიმიური სუნი. მაგრამ ძმრის ესენციის შხამიანი სუნი ყველასთვის ცნობილია - ასეთ სითხეს ხშირად არა საკვები, არამედ ხე-ქიმიური მრეწველობა აწარმოებს. ქიმიკოსები ასევე აწარმოებენ სხვა სახის ლიმონს, ვაშლს, მარილის, შაქრის და თუნდაც ნახშირის გამოყენებით. ამიტომ ხელოვნურ პროდუქტსაც შეიძლება ჰქონდეს არომატი და გემო, მაგრამ, სამწუხაროდ, არავითარი სარგებელი არ მოაქვს. მაგრამ მისი ფასი ორჯერ დაბალია, ვიდრე რეალური.

საკვები ძმრის ამ გზით დამზადება უმეტეს განვითარებულ ქვეყნებში აკრძალულია.

სამკურნალო თვისებები

რა განსხვავებაა ვაშლის სიდრი ძმარსა და ჩვეულებრივ სიდრი ძმარს შორის, გეკითხებით? ეს სტატია აუცილებლად უნდა წაიკითხოთ ბოლომდე. ცნობილია, რომ ნებისმიერ ნამდვილ ძმარში ათობით მინერალი და ვიტამინია, ამიტომ მათ შორის დიდი განსხვავება არ არის. ამ პროდუქტის გონივრული გამოყენება ასუფთავებს ორგანიზმს: მასში შემავალი მჟავები ამცირებს სისხლში მავნე ქოლესტერინის დონეს და აქვს ანტიმიკრობული ეფექტი. მეცნიერთა უმეტესობა ამტკიცებს, რომ ძმარი აშორებს დაშლის პროდუქტებს ჩვენი უჯრედებიდან და განაახლებს მთელ სხეულს. ამიტომ მას ხშირად იყენებენ გაახალგაზრდავებისა და წონის დაკლების პროგრამებში.

ჩვენს ორგანიზმში გამუდმებით წარმოიქმნება წიდები და ბუნებრივი ოდნავ მჟავე ძმარი ხსნის და შლის მათ, აუმჯობესებს ჩვენს გარეგნობას, მეტაბოლიზმს და კეთილდღეობას. საკმარისია ადამიანმა ყოველდღიურად მოიხმაროს ერთი და ნახევარი სუფრის კოვზი ძმარი - ეს სულაც არ არის საზიანო.

ყველას სურს გაარკვიოს განსხვავება ვაშლის სიდრი ძმარსა და სინთეზურ ძმარს შორის. ცნობილია, რომ ცნობილი ნატუროპათი და დიეტოლოგი ბრეგ პოლი ყოველდღე სვამდა ჭიქა თბილ წყალს ერთი ჩაის კოვზი ნატურალური ოცეტით. ამრიგად, ის ზრუნავდა გულის ჯანმრთელობაზე და ინარჩუნებდა მხედველობის სიმახვილეს. კუჭ-ნაწლავის დარღვევებისა და ნაზოფარინქსის დაავადებების დროს დოზა უნდა გაიზარდოს: ყოველდღიურად უნდა დალიოთ ჭიქა წყალი მასში განზავებული თაფლით (1 ჩ/კ) და ძმარი (2 ჩ/კ). ეს სასმელი მიიღება სრულ გამოჯანმრთელებამდე.

მიუხედავად იმისა, რომ ხელოვნური ძმარი ითვლება საკვებ ხარისხად, გამოცდილი მზარეულებიარ გამოიყენოთ იგი საკონსერვო პროდუქტებისთვის. ხელნაკეთი მომზადებისთვის იყენებენ ალკოჰოლურ პროდუქტს: შეინარჩუნებს დაკონსერვებულ საკვებს, რომელსაც ექნება რბილი და „არაქიმიური“ გემო.

ვაშლის სიდრი ძმარი ასევე გამოიყენება იმავე მიზნებისთვის: ის შესაფერისია არა მხოლოდ მარინადებისთვის, არამედ ნებისმიერი სალათისთვის, თევზისა და ხორცის კერძებისთვის, როგორც სანელებელი მანტისა და პელმენებისთვის.

უძველესი აღმოჩენა

ახლა თქვენ იცით განსხვავება ძმარსა და ვაშლის ძმარს შორის. რა არის ამ პროდუქტის ტიპები? განვიხილოთ ღვინის ფრანგული ძმარი. ეს არის ადამიანის უძველესი გამოგონება, რომელიც პირველად მეღვინეებმა მიიღეს. მას აქვს თეთრი ან წითელი ფერი - ეს ნიუანსი დამოკიდებულია ყურძნის ჯიშზე. ღვინის ძმარი გამოიყენება ისევე, როგორც ვაშლის ძმარი: მას გემოვნებით უმატებენ სხვადასხვა კერძს. ის ხშირად გვხვდება სალათის სოუსებში.

დაჟინებით დაასხით თეთრი ძმარი მწვანილებზე - ხახვი, რეჰანი, ტარხუნა და სხვა. შედეგად, ის იძენს უჩვეულო არომატს. ძალიან კარგია ნატურალურ მზესუმზირის ზეთთან შერეული. წითელ ძმარს უხდება ცხარე მწვანილი – მას ჩვეულებრივ ურევენ ზეითუნის ან თხილის ზეთს.

მოდიფიკაცია

გსურთ გემრიელი საჭმლის მომზადება? თქვენ უნდა გახსოვდეთ განსხვავება ძმარსა და ვაშლის ძმარს შორის, სასარგებლო თვისებებიშესასწავლად. ოღონდ ჯერ გავარკვიოთ რა არის ეს ღვინის მოდიფიკაციაა და იტალიელებს უყვართ – ამ სუნელს ტრადიციულად თეთრი ტკბილი ყურძნიდან აწარმოებენ. მისი მომზადების პროცესი ხანგრძლივი და შრომატევადია, ამიტომ რეალური პროდუქტი ძვირად იყიდება, თუმცა დღეს ბევრი იმიტაციაა.

იტალიაში დამზადებული ძმარი ზოგჯერ 100 წლისაა. ბერძნები და ესპანელები ამზადებენ ამ პროდუქტს განსხვავებული ტექნოლოგიით, ნაკლებად ძვირი. კარგად უხდება ხილის სალათებს, მაგრამ სხვა საკვებს არ უნდა დაუმატოთ – ხარისხი არ გაუმჯობესდება. ასეთ ძმარს ხომ არ გააჩნია ნამდვილის თვისებები.

იდეალური გადაწყვეტა

საჭმელს კარგად ვერ მოამზადებ, თუ არ იცი განსხვავება ძმარსა და ვაშლის ძმარს შორის. მისი გამოყენება საკმაოდ სპეციფიკურია. რა არის შერი ძმარი? ეს არის ელიტური პროდუქტი, რომელიც იშვიათად ჩნდება გაყიდვაში. შეიძლება 100 წლისაც იყოს, თუმცა 6 თვის ოცეტს განსაკუთრებული არომატი და გემო აქვს. იწარმოება ანდალუზიასა და ესპანეთში (თუ სხვა ქვეყანაშია დამზადებული, რეალურად ვერ ჩაითვლება). იდეალურია ხორცის სალათებისთვის და გემოთი ახალი ბოსტნეულიგამწვანებით მას უნიკალურს ხდის.

აღმოჩენა აზიიდან

მათ მოსწონთ აზიელი მზარეულების გამოყენება - იაპონელები, კორეელები და ჩინელები. გემოთი რბილია - უფრო სასიამოვნო ვიდრე ვაშლი. მას უმატებენ სალათებსა და ბოსტნეულის კერძებს, ასევე ზღვის პროდუქტების კერძებს - ძალიან პოპულარულია სუში და რულონები ამ ტიპის ელეგანტური სუნელით.

დღეს ძმარი იწარმოება არა მხოლოდ ხილისგან, არამედ კენკრისგანაც: არის მარწყვის და ჟოლოს ძმარი, რომლებიც შესანიშნავად ავსებენ და ამზადებენ ფრინველის და ხორცის კერძებს, სალათებს. ამ პროდუქტის შეძენამდე უნდა შეისწავლოთ მისი შემადგენლობა: მწარმოებლები ეტიკეტზე აწერენ „მარწყვის ძმარს“ ან „ჟოლოს ოცეტს“, მაგრამ ნატურალური ხილის წვენის ან ღვინის ნაცვლად შეიძლება გამოყენებულ იქნას არომატული და არომატული დანამატები.

სახლის პროდუქტი

ყველა დიასახლისს უნდა ესმოდეს განსხვავება ვაშლის ძმარსა და სუფრის სიდრი ძმარს შორის. ამ პროდუქტის მომზადება შეგიძლიათ სახლში, მაშინ დარწმუნდებით მის ხარისხსა და ბუნებრიობაში.

თაფლის ძმარი მზადდება ყურძნის ან წითელი მოცხარის, იერუსალიმის არტიშოკის წვენისა და თაფლისგან. იერუსალიმის არტიშოკს წინასწარ რეცხავენ და ადუღებენ მდუღარე წყალში, შემდეგ კი გამოწურავთ 1 ლიტრ წვენს, რომელშიც იხსნება 100 გრამი თაფლი. კენკრა (0,5 კგ) ჩაყრიან ქილაში და ასხამენ ამ ნარევს, აფარებენ მარლით და ტოვებენ თბილ და ბნელ ადგილას ორი თვის განმავლობაში.

ამ პერიოდის შემდეგ, ძმარი უნდა გაიფილტროს და ჩაასხას მინის ბოთლებში. შემდეგ იგზავნება შესანახად საკუჭნაოში, რადგან მაცივარში ის სწრაფად კარგავს სუნს და გემოს. ეს პროდუქტი უნდა ინახებოდეს ოთახის ტემპერატურაზე.

უკუჩვენებები

ძმარი არ უნდა იქნას გამოყენებული მაღალი მჟავიანობის მქონე გასტრიტისა და კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის სხვა დაავადებების, თირკმელების დაავადებისა და დიაბეტის დროს (თუმცა იერუსალიმის არტიშოკთან ერთად ძმარი ზომიერად სასარგებლო იქნება), სიმსუქნისა და ჰიპერტენზიის დროს.

ზოგადად, ამ პროდუქტს ნელ-ნელა მოიხმარენ, თორემ ჯანმრთელ ადამიანსაც კი შეიძლება განუვითარდეს გასტრიტი, ღვიძლის ციროზი და კოლიტი. ძმრით მკურნალობა რეკომენდებულია მხოლოდ ექიმის ნებართვით.

სასარგებლო საკვები

თუ იცით განსხვავება ღვინის ძმარსა და ვაშლის ძმარს შორის, თქვენ ხართ კულინარიის ექსპერტი. ვაშლის სიდრი ძმარი შეცდომით აღმოაჩინეს: ის ღვინის ნაცვლად ჩამოყალიბდა, რადგან სიდრი ზედმეტად იყო გამოფენილი. ზოგადად, ეს არის ვაშლის წვენის ძმარმჟავური დუღილის პროდუქტი. მისი თვისებების მიხედვით და ქიმიური შემადგენლობაეს საკვები ინგრედიენტი ძალიან განსხვავდება სხვებისგან. იგი შეიცავს უამრავ ორგანულ მჟავას (ძმარმჟავას, ვაშლის, ოქსილო-ძმარმჟავას და სხვა) და ძვირფას მინერალებს.

ძველ ეგვიპტეში ქალები მას იყენებდნენ კანზე ნაოჭების გასასწორებლად. მათ რეკორდულ დროში მიაღწიეს შედეგებს. მისი დახმარებით რუსეთში სლავები მკურნალობდნენ ჭრილობებს და ინახავდნენ საკვებს ზამთრისთვის. და იმ პერიოდში სამამულო ომი 1812 წელს ექიმებმა წარმატებით ამოიღეს ტილები ჯარისკაცებს ვაშლის სიდრი ძმრით.

დადასტურებულია, რომ ეს პროდუქტი ასტიმულირებს ნივთიერებათა ცვლას, აქვეითებს მადას, ხელს უწყობს ნახშირწყლებისა და ცხიმების დაშლას. ხოლო ვაშლის სიდრი ძმარზე დაფუძნებული დიეტის უსაფრთხოების შესახებ მეცნიერები ჯერ კიდევ კამათობენ. ამიტომ, მოხდენილი ფიგურის დევნაში მისი ჭიქით დალევა ნამდვილად არ ღირს.

მაღაზიებში, როგორც წესი, ვაშლის ძმარი იყიდება ინდუსტრიულად - პასტერიზებულია, შეიცავს საღებავებს, კონსერვანტებს და არომატიზატორებს. რა თქმა უნდა, ასეთი პროდუქტი უფრო იაფია, მაგრამ მას ასევე აქვს სრულიად განსხვავებული გემოვნების თვისებები.

სამზარეულოში მას ემატება თევზის ან ზღვის პროდუქტების კერძები, ფრინველის ხორცი, სოუსები და სასმელებიც კი. პროდუქტის კლასიკური გამოყენებაა მწნილი (ბოსტნეული, ხახვი, ნიორი, მწნილი). ზოგჯერ მას უმატებენ ფენოვან ცომს. ვაშლის ძმარი ყოველთვის ინახება მზისგან მოშორებით, ბნელ ადგილას.

კაფსულები

ვაშლის სიდრი ძმრის საოცარი თვისებები დიდი ხანია მიიპყრო ფარმაცევტული ინდუსტრიის ყურადღება, რომელიც ამ პროდუქტით ქმნის სიროფებს, ტაბლეტებსა და კაფსულებს. თუმცა, ასეთი პრეპარატები შეიცავს უამრავ დანამატს და ხელოვნურ ვიტამინებს, რომლებმაც გაიარეს ქიმიური დამუშავება. ამიტომ ბევრად უფრო სასარგებლოა ნატურალური პროდუქტის გამოყენება და არა სამრეწველო, არამედ სახლში დამზადებული.

ქოქოსის პროდუქტი

რა თქმა უნდა, თქვენ უკვე გაიგეთ განსხვავება ბალზამიან ძმარსა და ვაშლის ძმარს შორის. ახლა მოდით გავარკვიოთ რა არის ქოქოსის ოცეტი. იგი მზადდება ინდოეთის სამხრეთ ნაწილში, ფილიპინებში და სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიის ზოგიერთ შტატში. ეს პროდუქტი მიიღება ქოქოსის რძისგან, რომელიც ფერმენტირებულია მთლიან თხილში.

ასეთ ძმარს აქვს ძლიერი, მოტკბო და მკვეთრი გემო, ბევრი ამინომჟავა და სასარგებლო ვიტამინები. მისგან მზადდება მარინადი ღორის ხორცისთვის, დრესინგი მზადდება სალათებისთვის ზღვის პროდუქტებით და ქათმით.

ინგლისური გამოგონება

ალაოს ძმარი პოპულარულია დიდ ბრიტანეთში და მისი პოვნა ამ ქვეყნის ფარგლებს გარეთ თითქმის შეუძლებელია. მისი საფუძველია ლუდის ფერმენტირებული ვორტი. მას აქვს ღია ყავისფერი ან თუნდაც ყვითელი ფერი, საკმაოდ ნაზი და რბილი გემო და ხილის არომატი. ჩვეულებრივ შეიცავს არაუმეტეს 6% მჟავას.

ალაოს ძმარი გამოიყენება ტრადიციულ ინგლისურ კერძებში, დაწყებული კონსერვებიდან და მწნილი ბოსტნეულიდან ტიპურ თევზსა ​​და ჩიფსებამდე.

თეთრი ოქეტი

თეთრი ძმარი არის ალაოსანი, დახვეწილი ოცეტი გამორჩეული გემოთი და არომატით. მას უმატებენ მარინადებს სანელებლებით, რომლებიც გამოიყენება ხილის შესანარჩუნებლად. ეს პროდუქტი არ უნდა აგვერიოს წყალში გაზავებულ ძმარმჟავასთან: სამწუხაროდ ბევრი მას თეთრ ოცეტს უწოდებს.

იშვიათობა

ლერწმის ძმარი მზადდება შაქრის ლერწმისგან. ეს პროდუქტი არის ნომერ პირველი წარმოება და გამოყენება ფილიპინებში. რარიტეტების მოყვარულებს შეიძლება ურჩიოთ ლერწმის ძმარი, რომელიც დამზადებულია კუნძულ მარტინიკზე, რადგან დღეს მისი ყიდვა სადმე თითქმის შეუძლებელია.

ეს უჩვეულო ტიპის სუნელი მზადდება ლერწმის შაქრისგან დამზადებული მჟავე სიროფისგან. მას აქვს დაუვიწყარი, მჟავე გემო და ნათელი, დასამახსოვრებელი არომატი. დაუმატეთ შემწვარ თევზს, ხორცს ან ფრინველს.

უნდა გახსოვდეთ, რომ ნატურალური ძმარი შეიცავს უამრავ სასარგებლო ნივთიერებას. ხელოვნური ძმარმჟავა, პირიქით, შედგება მავნე ნივთიერებებისგან - ალდეჰიდები და მძიმე ლითონების მარილები. ამიტომ, მისი გამოყენება შესაძლებელია მხოლოდ საყოფაცხოვრებო საჭიროებისთვის. არ შეიძლება მისი დამატება საკვებში.

ძმარი უნიკალური საშუალებაა! ეს არის ყველა დანიშნულების გამწმენდი, გამწმენდი და ჰერბიციდი. ამ მშვენიერი ნივთიერების მხოლოდ წვეთს შეუძლია გააცოცხლოს ნივთები, რომლებმაც მთლიანად დაკარგეს ყოფილი გარეგნობა და ახლა მტვერს აგროვებენ კარადაში ან საკუჭნაოში.

1. მოიცილეთ ცუდი სუნი მაცივრიდან:გაწმინდეთ მისი კედლები და თაროები წყლისა და ძმრის ხსნარში დასველებული ქსოვილით.

2. ამოიღეთ ნადები ყავისა და ჩაის ჭიქებიდან:ნაზად წაშალეთ ისინი მარილის (ან სუფრის სოდა) და ძმრით, შერეული თანაბარი პროპორციებით.

3. მოიცილეთ ცუდი სუნი პლასტმასის კონტეინერებიდან:გაწურეთ ისინი ძმარში დასველებული ქსოვილით.

4. აბაზანის დეზინფექცია: დაასხით ძმარი ზედაპირზე და აბაზანის ნიჟარის გარშემო და შემდეგ გაწმინდეთ ნესტიანი ქსოვილით.

5. შეინახეთ ტანსაცმელი ლაქებისგან:შეიზილეთ ძმარი შეღებილ ადგილას და წაისვით სუფთა, ნესტიანი ქსოვილით. ეს მეთოდი შესანიშნავია დეოდორანტის ლაქებისთვის.

6. ტუალეტის გაწმენდა:ჩაასხით ჭიქა განზავებული თეთრი ძმარი ტუალეტის თასში და დატოვეთ ღამით. შემდეგ გაწმინდეთ ტუალეტი სპეციალური ფუნჯით და რამდენჯერმე ჩამოიბანეთ წყალი.

7. მოიშორეთ ხალიჩის ლაქები:შეიზილეთ მასში ორი სუფრის კოვზი თეთრი ალკოჰოლის ძმარი და მეოთხედი ჭიქა მარილი (ან სუფრის სოდა) და გაშრეს. მეორე დღეს ეს ადგილი მტვერსასრუტით უნდა გაიწმინდოს.

8. განაახლეთ მხატვრული ფუნჯები:ძველი საღებავის მოსაშორებლად, ფუნჯები უნდა ჩადოთ თბოგამძლე კონტეინერში ძმრით და დატოვოთ ერთი საათის განმავლობაში. შემდეგ დადგით კონტეინერი გაზქურაზე და ძმარი მიიყვანეთ ადუღებამდე დაბალ ცეცხლზე. ამის შემდეგ, ჯაგრისები ჩამოიბანეთ სუფთა წყალში და გააშრეთ.

9. გაწმინდეთ ჭუჭყიანი ონკანი:ცაცხვის მოსაშორებლად, თქვენ უნდა მოამზადოთ პასტა ერთი სუფრის კოვზი ძმრისა და ორი სუფრის კოვზი მარილისგან. წაისვით პასტა ნიჟარასა და ონკანზე, შემდეგ გაწურეთ ნესტიანი ქსოვილით.

10. ამოიღეთ სტატიკური ელექტროენერგია:გარეცხვისას დაამატეთ ნახევარი ჭიქა თეთრი ალკოჰოლური ძმარი. მჟავა ხელს უშლის სტატიკური ელექტროენერგიის დაგროვებას, ისე, რომ ტანსაცმელი არ იწებება.

11. განაახლეთ ძველი წინდები:ლაქებისა და ცუდი სუნის მოსაშორებლად, წინდები ან სხვა ტანსაცმელი უნდა დაასველოთ ძმრის ხსნარში. ხსნარის მოსამზადებლად საჭიროა წყლის დიდ ჭურჭელში ჩაასხით ჭიქა თეთრი სპირტის ძმარი, ადუღეთ და მოათავსეთ ტანსაცმელი, ასე დატოვეთ ღამით. დილით ტანსაცმელი ისევ სუფთა და ნათელი გახდება.

12. განაახლეთ თქვენი ტყავის ჩანთა ან ფეხსაცმელი:წაშალეთ ნაკაწრები თეთრი სულის ძმარში დასველებული ქსოვილით. ეს მისცემს პროდუქტს ბზინვარებას და დამალავს ნაკლოვანებებს.

13. განთავისუფლდით სარეველებისგან:მორწყეთ მცენარე ძმრით, რათა ფესვებამდე შეაღწიოს.

14. გააცოცხლეთ გაცვეთილი ყვავილები:ვაზას დაუმატეთ ორი სუფრის კოვზი თეთრი ძმარი და ერთი ჩაის კოვზი შაქარი.

15. მოიცილეთ ქავილი მწერის ნაკბენის შემდეგ:დაასველეთ ბამბის ფირფიტა ძმარში და წაისვით ნაკბენის ადგილზე. ძმარი ხსნის ქავილს, დეზინფექციას უკეთებს და ხელს უწყობს შეხორცებას.

16. გაითეთრეთ კბილები: კვირაში ერთხელ ჩაყარეთ ჯაგრისი ძმარში და კარგად გაიხეხეთ კბილები. ეს წმენდა ასევე დაგეხმარებათ ცუდი სუნის მოცილებაში.

17. გაახანგრძლივეთ ფრჩხილის ლაქი:წასმის წინ წაისვით ფრჩხილის ზედაპირი ძმარში დასველებული ბამბის საფენით.

18. დაიცავით მანქანის მინები გაყინვისგან:გაწურეთ ისინი თეთრი სულის ძმრისა და წყლის ხსნარით (3:1). ასეთი ხსნარი არ დაუშვებს ყინულის მინაზე გაყინვას.

20. მოიცილეთ კატის ნარჩენების სუნი:ცარიელი უჯრა გარეცხეთ მცირე რაოდენობით ძმრით და კარგად ჩამოიბანეთ სუფთა ცივი წყლით.

21. ანადგურებს ხორცში ბაქტერიებს:მოამზადეთ მარინადი მეოთხედი ჭიქისგან ბალზამიანი ძმარიყოველ კილოგრამ ხორცზე. დაამატეთ თქვენი საყვარელი სანელებლები და მწვანილი ძმარში. დატოვე ხორცი მარინადში სასურველ დროში - 20 წუთიდან დღეში, იმისდა მიხედვით, თუ რა გემოვნების მიღწევა გსურთ. ბაქტერიების მოკვლის გარდა, ძმარი ხორცს ძალიან ნაზს გახდის. მარინირებული ხორცი წინასწარ გარეცხვის გარეშე უნდა მოხარშოთ.

22. ჭურვის ბზარების თავიდან აცილება:მოხარშვისას კვერცხი რომ არ გასკდეს, წყალში უნდა დაამატოთ ორი სუფრის კოვზი თეთრი ძმარი. ეს ასევე გაადვილებს კვერცხების გახეხვას მომზადების შემდეგ.

23. გაასუფთავეთ თქვენი მიკროტალღური ღუმელი:ჩაასხით ძმარი და წყალი (1: 1) კონტეინერში, შედგით მიკროტალღურ ღუმელში და ჩართეთ სრული სიმძლავრით 5 წუთის განმავლობაში. ახლა საკვების ნარჩენები და ჭუჭყი ადვილად მოიშორება ქსოვილით.

24. DVD შეკეთება:თუ დისკი ცუდად "იკითხება" და იყინება, თქვენ უნდა წაშალოთ იგი რბილი ქსოვილიგაჟღენთილი თეთრი სულის ძმარში. ყოველთვის დარწმუნდით, რომ დისკი მშრალია დისკში ჩასვლამდე.

25. ამოიღეთ ნარჩენები ქილიდან:თუ მაიონეზი ან სხვა საფენი რჩება კედლებზე და კოვზით ვერ მიიღწევა, უბრალოდ უნდა ჩაყაროთ ცოტა ძმარი ქილაში, დახურეთ სახურავი და კარგად შეანჯღრიეთ. დანარჩენი ქილიდან ამოიჩეხება.

26. გარეცხეთ ხილი და ბოსტნეული:ნახევარი ჭიქა ძმარი დაუმატეთ ლიტრ წყალს. ასეთი ნარევი გაანადგურებს ბაქტერიებს და საშუალებას მოგცემთ გარეცხოთ ხილი და ბოსტნეული ბევრად უკეთ, ვიდრე ჩვეულებრივი წყალი.

27. გაანათე სააღდგომო კვერცხები: დაამატეთ ჩაის კოვზი ძმარი და ნახევარი ჭიქა ცხელი წყალისაღებავის განზავებამდე. ძმარი ფერებს უფრო ნათელს და სტაბილურს გახდის.

28. ამოიღეთ ჟანგიანი ხრახნი:დაასხით მასზე ძმარი. მისი ამოღება ადვილი იქნება.

29. ამოიღეთ საღეჭი რეზინი ტანსაცმელიდან ან თმიდან:მიამაგრეთ მიკროტალღურ ღუმელში წინასწარ გახურებული მცირე რაოდენობით ძმარში დასველებული ქსოვილი.

30. დაიცავით ყველი ობისგან:შეფუთეთ ძმარში დასველებულ ქსოვილში, ჩადეთ ჰერმეტულ ჭურჭელში და შედგით მაცივარში.

31. განაახლეთ ლუფა:დატოვე მთელი ღამით წყლისა და ძმრის ხსნარში (1:1), შემდეგ ჩამოიბანეთ წყლით. ეს ამოიღებს საპნის ნარჩენებს.

32. ამოიღეთ ცვილი ხის ავეჯიდან ან იატაკიდან:ნაზად წაშალეთ იგი წყლისა და თეთრი ძმრის 1:1 ხსნარში დასველებული ქსოვილით.

33. გააკეთეთ ჯანსაღი აბაზანა:თბილ წყალს დაუმატეთ ნახევარი ჭიქა ძმარი. ძმრით აბაზანა ჩაანაცვლებს SPA-ში ვიზიტს, რადგან ძმარი ხელს შეუწყობს კანის მკვდარი უჯრედების მოცილებას, გახდის მას რბილს და ნაზს.

34. ბზინვარება და აბრეშუმისებრი თმა:თვეში ერთხელ ჩამოიბანეთ ისინი წყალში სუფრის კოვზი ძმრის დამატებით.

35. განაახლეთ ქსოვილი:ჩაასხით ძმარი სპრეის ბოთლში და მოამზადეთ ტანსაცმელი, ხალიჩები, ფეხსაცმელი. ძმარი უსიამოვნო სუნს მოგიხსნით.

36. მოაშორეთ ფერადი ფანქრების კვალი:თუ ბავშვმა კედლები ან იატაკი მოხატა, თქვენ უბრალოდ უნდა დაასველოთ კბილის ჯაგრისი თეთრ ძმარში და ნაზად შეიზილოთ. ძმარი შესანიშნავად გააკეთებს ცვილს, რომელიც ფანქრების ნაწილია და იქნება შესანიშნავი ინსტრუმენტი ბავშვის ოთახის გასაწმენდად.

37. ამოიღეთ წებოვანი ნიშნები ფასის ტეგებიდან:მიამაგრეთ ადგილი ძმარში დასველებული ქსოვილის ნაჭერი და დატოვეთ ცოტა ხნით. ამის შემდეგ ფასის კვალის ამოღება ადვილია.

38. გაასუფთავეთ თქვენი ჭურჭლის სარეცხი მანქანა ან ყავის მადუღარა:თვეში ერთხელ დაამატეთ მცირე რაოდენობით ძმარი წყალში და ჩართეთ მოწყობილობა. ძმარი დაგეხმარებათ საჭმლისა და ყავის ნარჩენებისგან ლაქების მოცილებაში.

39. სუფთა ხალიჩა ძაღლის შემდეგ:თუ ცხოველმა "სიურპრიზი" დატოვა, მაშინ ძმრისა და წყლის ხსნარში დასველებული ქსოვილი (1: 1) დაგეხმარებათ სუნისა და დაბინძურების აღმოფხვრაში, რაც გჭირდებათ დაბინძურებული ადგილის გასაწმენდად.

40. მოამზადეთ გრილი ზაფხულისთვის:ნალექებისა და საკვების ნარჩენების მოსაშორებლად, ალუმინის ფოლგაზე დაასხურეთ თეთრი სპირტი ძმარი და გაწურეთ ბადე.

41. გაასუფთავეთ შხაპი ცაცხვის ნალექებისგან: თუ წყლის წნევა სუსტი გახდა, მაშინ დროა, მიქსერი წყლისა და ძმრის ხსნარში დაასველოთ (1:2).

42. სუფთა მაკრატელი:წაუსვით მათ რამდენჯერმე ძმარში დასველებული ქსოვილით. ძმარი არ აზიანებს მაკრატლის პირებს (წყლისა და საპნისგან განსხვავებით).

43. გაასუფთავეთ ბლოკირება მილებში:ჩაასხით შიგ ერთი ჭიქა სოდა, შემდეგ დაასხით ერთი ჭიქა თეთრი ძმარი. ურთიერთქმედებისას ისინი დაიწყებენ ქაფს და ბუშტუკებს. ამის შემდეგ მილში ჩაასხით სავსე ქვაბი ახლად ადუღებული წყალი.

44. მოიშორეთ ქერტლი:კვირაში ერთხელ დაასველეთ სკალპი ჭიქა ვაშლის ძმრით და გაიჩერეთ 15 წუთი. შემდეგ კარგად ჩამოიბანეთ გრილი წყლით.

45. არბილებს ფეხის კანს:ყოველდღე 20 წუთის განმავლობაში შეინახეთ ფეხები ძმრისა და წყლის ხსნარში (1: 2). ძმარი მოაცილებს კერატინიზებულ ადგილებს, კანს გლუვს და რბილს გახდის.

2015 წლის 21 მარტი ვეფხვი…ს