ჭარხლის შენახვა სახლში ზამთრისთვის. სტაფილოსა და ჭარხლის სათანადო შენახვის საიდუმლოებები ზამთარში სახლში. ჭარხლის შენახვა სახლში

ერთ-ერთი მნიშვნელოვანი ფაქტორი, რომელიც ხშირად არ არის შეფასებული, არის კვება ზამთარში შედარებით დასვენების პერიოდში. ეს ის დროა, როცა ვცდილობთ ფულის დაზოგვას, ძვირადღირებულ დანამატებს ვტოვებთ, საკვებს თივით ვკვებავთ და საბოლოოდ სტაფილოს ან საკვები ჭარხალს ვუმატებთ. საუკეთესო შემთხვევაში საკვების დოზა გამდიდრებულია სხვადასხვა ხარისხის მინერალური ან მინერალური ვიტამინის დანამატებით.

ზამთრის დიეტის მნიშვნელოვანი და შეუცვლელი ინგრედიენტია თივა. მაგრამ თივა არ არის მხოლოდ გამხმარი მწვანე საკვები. ეს არის ბოჭკოების, ცილების, ნაწილობრივი ენერგიის წყარო და მინერალების წყარო. საკვები ნივთიერებების შემცველობა მნიშვნელოვნად განსხვავდება სხვადასხვა ტიპის საკვები კულტურების, მოსავლის ასაკისა და ჭრის წესის, ასევე მოსავლის კლიმატური პირობების მიხედვით. Მიხედვით სახეობის შემადგენლობასადგომი, საიდანაც მიიღება თივა, ვცნობთ ბალახის თივას, ბალახს, სამყურას, იონჯას და ა.შ. თუმცა, ყველა თივა არ არის თანაბრად შესაფერისი ცხენებისთვის.

არ უნდა იყოს საჭირო დაჩრდილული და ნესტიანი ადგილები, სადაც იზრდება ე.წ. მჟავე და დაუმუშავებელი ბალახი. სხვა დოზები და წვდომა მოითხოვს იონჯას თივის ან მაღალი ცილოვანი და კალციუმის სამყურას კვებას. საკვები ნივთიერებების შემცველობის თვალსაზრისით ძალიან მნიშვნელოვანია აგრეთვე ტერიტორია, საიდანაც თივის მოსავალი ხდება. თითოეულ ტერიტორიას აქვს ნიადაგში საკვები ნივთიერებების საკუთარი შემცველობა, კალციუმის სხვა შემცველობა იქნება მორავიის კარსტის მხარეში და მეორე პოლაბში. ზემოქმედებაზე გავლენას ახდენს მავნებლებიც, სადაც ცალკეული საკვები ნივთიერებების განაწილება ასევე განსხვავებული იქნება ორ მეზობელ მდელოზე.

კვებითი ღირებულებები გამოიყენება საკვების საკვები ნივთიერებების შემცველობის ნორმალიზებისთვის. აუცილებელია ცილის, აზოტის, კალციუმის, ფოსფორის და მაგნიუმის შემცველობა. ცხენების მეტაბოლიზმში მათი ურთიერთგამოყენებისთვის, მათი დაბალანსებული თანაფარდობა ძალზე მნიშვნელოვანია საკვების მთლიან დოზაში.

ცილების მოთხოვნილება ცხენებში ხშირად გადაჭარბებულია. მთავარია ცილის მიღების ხარისხი, რომელიც განისაზღვრება შემზღუდველი ამინომჟავების შემცველობით, როგორიცაა ლიზინი, და არა რაოდენობით. ზრდასრულ ცხენს სჭირდება მაღალი ხარისხის ცილა უჯრედების აღდგენისთვის, თმის ზრდისა და ჩლიქის რქისთვის. მზარდი კვერნასა და ფუტკრებში ძუძუთი კვების გაზრდილი მოთხოვნილება.

ზრდის პერიოდში ორსულ და მეძუძურ კვერნასა და ფუტკარში კალციუმის მოთხოვნილების მატებასთან ერთად. ფოსფორი მნიშვნელოვანია ჩონჩხის ფორმირებისთვის, კუნთებისა და ნერვული აქტივობისთვის. კალციუმის გამოყოფა იზრდება ფოსფორის ჭარბი რაოდენობით და ამცირებს მის დეპონირებას ძვლებში. თივაში ფოსფორის შემცველობაც კი განსხვავებულია.

მსგავსი განსხვავებები გვხვდება სხვა მაკრო მაგალითებთან. მაშ, როგორ ფიქრობთ კვებაზე, როცა კარგი მდელოს თივა გვაქვს და შვრია და ცხენები არ მუშაობენ? როგორ გვაჭმევთ, როცა არ გვიწევს დავეწიოთ იმას, რაც უგულებელვყავით ან არ გავაკეთეთ ზამთარში, როდესაც დავიწყეთ სპორტის ან სარბოლო სპორტის თამაში? როგორ უზრუნველვყოთ, რომ ჯანსაღი ბუჩქები და ძუძუმწოვრები ჯანმრთელები დარჩნენ და არ დაიკარგონ ცუდი კვების გამო?

ერთადერთი გამოსავალი არის იმის ცოდნა, რომ ჩვენ რეალურად ვაჭმევთ ჩვენს ცხენებს. თითოეულ რეგიონს აქვს ლაბორატორიები, სადაც მათ შეუძლიათ გააანალიზონ თქვენი თივის ნიმუში. შვრიის საკვები ნივთიერებების შემცველობა ჩვეულებრივ სტანდარტულია და დიდად არ განსხვავდება ცხრილების მნიშვნელობებისგან. ასევე აუცილებელია ვიცოდეთ რა კვების საჭიროებები აქვს კონკრეტულ ცხენს. ამ საჭიროებას უფრო მეტი დამოკიდებულება აქვს. იქნება ეს ცხენი, რომელიც გამოიყენება რეკრეაციული ცხენოსნობისთვის თუ სპორტისთვის, რბოლა, კვერნას მოშენება ორსულობის ან ლაქტაციის გარკვეული პერიოდის განმავლობაში, ცხენის წონა, ასაკი და ჯიში, ან თუნდაც როგორ იკვებება ცხენი.

შემდეგ არის მხოლოდ მიღებული ღირებულება კვების მოთხოვნების სტანდარტთან შედარებით, რათა გაირკვეს, თუ როგორ იკვებებიან ჩვენი ცხენები, როგორ ვთრგუნავთ იმას, რაც აკლია საკვებს. მაღალი ხარისხის ცილის გარდა მიიღება დამატებითი ნარევები, რომელთა ხარისხს განსაზღვრავს წარმოების ტექნოლოგია და ამ ხარისხის გარანტი.

როგორ შეინახოთ ჭარხალი ქვეყანაში

ამჟამად, მხოლოდ რამდენიმე პროფესიონალ კონსულტანტს შეუძლია მოგაწოდოთ საუკეთესო კვების მოთხოვნა და გირჩიოთ ან შესაძლოა მოამზადოთ მინერალური ვიტამინის დანამატი თქვენი ცხენის ან ჯიშის რეალური საჭიროებების შესაბამისად.

შენახვა თიხაში

არ უნდა შეფასდეს სათანადო კვებაცხენები ზამთარში, შედარებითი დასვენების დროს, ქმნის პირობებს თქვენი თავლის წარმატებისთვის მომავალ სეზონში. ეს არის იონჯას მსგავსი მუდამ განმეორებადი კლიშე, რომელიც დიდი ხანია „საშიშია“. ეს არის ფერმენტების რაოდენობა, რომლებიც ანადგურებენ ცხიმებს და ნაღვლის რაოდენობას. რამდენიმე წყარო ასკვნის, რომ გვერდში ზედმეტი ცხიმი ხელს უშლის ბოჭკოების დუღილს. ამბობენ, რომ ცხიმის სახით საჭმლის მომნელებელი ენერგიის დაახლოებით 20% შეიძლება შევიდეს ცხენების რაციონში ისე, რომ ცხენების ეს რაოდენობა ფერმენტულად დაიჯესტს წვრილ ნაწლავში. ერთი პირობით. რომ საჭმლის მომნელებელი ტრაქტი ეჩვევა. ეს ნიშნავს, რომ ცხენის რაციონში ცხიმის რაოდენობა თანდათან უნდა გაიზარდოს. მოლაპარაკებები - კვირები ან თვეები. ცხენებს აქვთ რთული მიკრობული სისტემები უკანა ნაწლავში საკვების ბოჭკოების გადამუშავებისა და ენერგიის მისაღებად. როგორც მცოცავი ცხოველები, ცხენები ეყრდნობიან თავიანთ მიკროორგანიზმებს ენერგიას, რომლებიც უზრუნველყოფენ აქროლად ცხიმოვან მჟავებს ცელულოზისა და ჰემიცელულოზისგან. მეიერსმა და სხვებმა არ განაცხადეს ურთიერთქმედება ცხიმის დანამატებსა და ბოჭკოების მონელებას შორის. ცხიმის დანამატებთან დაკავშირებული ბოჭკოების მონელების გაზრდა შეიძლება გამოწვეული იყოს იმით, რომ დიეტაში ნაკლები სახამებელი ამცირებს სახამებლის დაშლის ინჰიბიტორულ ეფექტს ბოჭკოების მონელებაზე ნაწლავებში. ანუ. ნაკლებად მჟავე უკანა ნაწლავი აადვილებს პროლიფერაციას და აძლიერებს ცელულოლიზური ბაქტერიების აქტივობას, რითაც ზრდის ბოჭკოების მონელებას. გარდა ამისა, ცხენები ითვისებენ ცხიმს მხოლოდ წვრილ ნაწლავში, რაც ხდება უკანა ნაწლავში მონელებამდე. ეს, ცხიმის მაღალ მონელებასთან ერთად, მიუთითებს იმაზე, რომ მინიმალური ცხიმი უნდა შევიდეს უკანა ნაწლავში. თუმცა, რაციონში ცხიმის დონის მატებასთან ერთად, იზრდება ცხიმის აბსოლუტური დონე, რომელიც შედის უკანა ნაწლავში. თუ ცხიმის დონე საკმარისად მაღალი იყო, ეს გამოიწვევს მიკრობული დუღილის და ბოჭკოების მონელების შემცირებას. ეს შეცდომაში შემყვანია. ჩემთვის მნიშვნელოვანია ცხიმიანი კვების პრაქტიკული ასპექტი: ისინი შესანიშნავია, ისინი ძალიან ასათვისებელია, არ იწვევს გვერდითი მოვლენებირომლებიც ჯერ არ არის ნაპოვნი, თუ ისინი იკვებება შეზღუდული რაოდენობით და ცხენები გამოიყენება რამდენიმე კვირის განმავლობაში. ჩემი ცხენი თვეში 100 კგ სტაფილოს ჭამს და მას შემდეგ, რაც მის კვებას დავიწყებთ, ის მხედველობიდან გაქრა, ასე რომ, ეს ვიტამინები მართლაც დიდ მნიშვნელობას ანიჭებენ ზამთარში. სარეკლამო სიმინდი - რა ფორმით, რა კორექტირებით და ა.შ. ვოიტეშეკის თივა-როიძილი მასა და იონჯის მარცვლებს შორის კარგი იქნება, რომ დაზუსტდეს. კალციუმის და ფოსფორის თანაფარდობა - ბრინჯის ქატო? ბოლოს და ბოლოს, ზამთარში შესანახი ტიპის ცხენების ზოგადი, არაცნობიერი ტირილი განსხვავებულია, ბოლოს და ბოლოს, არის რაღაც, რაც გარკვეულ ფაქტებს ქმნის. დიახ, მართალი ხართ, ცხიმები წვრილ ნაწლავში ფერმენტულად შეიწოვება. აქ ის ხელს უშლის დუღილს, ალბათ ცხიმოვანი ფილმის გამო, რომელიც დაფარულია საკვების ნაწილაკებით. ცელულოლიზური ბაქტერიები ვერ "ჭამენ" და კვდებიან. ამან შეიძლება გამოიწვიოს ცვლილებები ნაწლავის მიკროფლორაში და, შესაბამისად, საჭმლის მომნელებელი პრობლემები. ამიტომ, ძროხებს ხშირად ადიდებულებენ, დიეტოლოგები კი ცდილობენ დაიცვან ცხიმები მცურავი მიკროფლორისგან და მიიღონ იგი როგორც ენერგიის წყარო ამ წვრილი ნაწლავისთვის. ჩვენ არ გვიწევს ამ პრობლემასთან გამკლავება, რადგან ცხიმის უმეტესი ნაწილი გონივრული რაოდენობით შეიწოვება წვრილი ნაწლავის მიერ. ძნელია შეაფასო ის ზღვარი, თუ როდის არის ცხიმი სწორი. ამიტომ, ჩემი აზრით, ასევე აუცილებელია, რომ აპლიკაცია მომზადდეს ცხიმებისთვის - მიკროფლორა, რომელსაც შეუძლია ცხიმების მონელება, შემდეგ გაათავისუფლოს საკვების ნაწილაკები ცელულოზურ მიკროორგანიზმებში და შემდეგ დუღილი ბედნიერად იმუშაოს. ასე რომ, თუ ჩვენ რეალურად არ ვართ ლობიო ცხენზე - ეს არის ის, რაც უნდა გამოვიყენოთ ეტაპობრივად და არა ბევრით გადატვირთული. კვების თემა მართლაც ფართოა და სტატიის მიზანი იყო არა ესწავლებინა ადამიანებს როგორ იკვებონ, არამედ იმის აღნიშვნა, რომ არასწორ კვებას აქვს შედეგები. კვებამ შეიძლება ბევრი რამ დაამტკიცოს, მაგრამ ასევე შეიძლება არასწორი იყოს. მაგრამ ეს არ არის იმდენად, რადგან თავად თიხა. ცხენებისთვის ყველაზე დიდი პრობლემა არის კლოსტრიდიუმი თიხაში. ჰაერის გარეშე გარემოში, ნუტრიენტებითივის გროვაში მრავლდება და იშლება ტოქსიკური ნივთიერებები , რომელიც შეიძლება ფატალური იყოს ცხენებისთვის. შენახვის მეთოდიდან გამომდინარე, სექციების ტენიანობა, შენახვის ფარდულის სიგრძე და ა.შ. არასასურველი ნივთიერებების რაოდენობა საკვებში. საზღვარგარეთ ძალიან გავრცელებულია. თუმცა, აუცილებელია ვისწავლოთ თუ როგორ უნდა გავაკეთოთ ეს კარგად, განსაკუთრებით ცხენებისთვის, რომლებიც ძალიან მგრძნობიარენი არიან ამ მხრივ. ბლაჟკოვი, გაზაფხულზე კი ამ თემაზე გვექნება სემინარი, რომელიც სავარაუდოდ გაიმართება ლიზაში გაზაფხულის ცხენებით ღონისძიების ფარგლებში და წაიკითხავს მკურნალი ცხენის დიეტოლოგი ინგ. როცა ვინმე უცხოური საიტების კომენტარებში ერევა, სულ სხვა მენტალიტეტი და სხვების ქების სურვილი ჩანს. ის შესანიშნავია ქვაბისთვის, თუ კერძამდე მიირთმევენ და კიდევ უკეთესია, როგორც ჭრილობა - ცხენს მეტი ღეჭვა სჭირდება - ეს მეტ ნერწყვს მოაქვს კუჭში და ეს შესანიშნავი ბუფერებია. პრობიოტიკები და წყლულები. კუჭის ზედა ფენაში დუღილიც მცირე რაოდენობით ხდება. თუ ცხენს აძლევთ პრობიოტიკებს, რომლებსაც შეუძლიათ ხელი შეუწყონ ამ ფერმენტაციას, მაშინ თქვენ შეგიძლიათ დაეხმაროთ ამ მიდამოში წყლულების აღმოფხვრას. ყველა პრობიოტიკს არ აქვს ერთნაირი ეფექტი. გთხოვთ შეგვატყობინოთ რას ნიშნავს იონჯა „დიდი რაოდენობით“. რა პრობლემებს იწვევს ჭარბი ცილა და რამდენად საზიანოა ეს ჭარბი ცხენისთვის? დაუკავშირდით ავტორს აქ, ავტორმა წვლილი შეიტანა დისკუსიაში, თხოვნა შესაძლოა სხვა თხოვნაში დასრულდეს. მართალი გითხრათ, მთავარი გზა იმის გასაგებად, თუ როდის არიან ცხენები უკვე კრიტიკულ ტემპერატურაზე, არის საკუთარი ძალისხმევით, დაკვირვებით და გამოცდილებით - ცხენებზე, მათ ქცევაზე, მათ ჯანმრთელობაზე, კვებით მდგომარეობაზე დაკვირვება. თქვენ შეიძლება დაეთანხმოთ ან არ დაეთანხმოთ ამას. მაგრამ მან უნდა იცოდეს, რომ არ აქვს მნიშვნელობა რამდენ შესაძლებლობას უთმობს მკითხველი ამ სტატიას. მაგრამ მე არ მომწონს მკითხველი, რომელიც სულელია, რომ ჯგუფი არ აყენებს სამიზნედ. ალბათ ასე იქნება, რომ გონებრივად სუსტთა ნამდვილ ლიტერატურას, როგორც წესი, უაღრესად განათლებული და ბრძენი კაცები წერენ, რომელთა შემოქმედებაც ძალიან ფასდება. უკვე ოთხი? და ბოლოს, რჩევა: თუ გსურთ, რომ ხალხმა სერიოზულად მიიღოს თქვენი შეხედულებები და წაიკითხოს ისინი, გთხოვთ, არ შეგეშინდეთ. შენც უფრო მეტს ყიდი, იცი? გმადლობთ, რომ მიბიძგებთ უფრო წინ. გსურთ იყოთ სხვების ნდობის ამ შეუმჩნეველი ექსპლუატაციის ნაწილი? თქვენ არ გჭირდებათ პასუხის გაცემა, თქვენ უკვე. ეს თქვენი პრობლემაა, მეორეც, თქვენ ალბათ უსაფუძვლოდ აფრთხობთ საიტის მკითხველებს უბრალოდ სიტყვების ფორმულირებით „სიტყვები, რომლებზეც ჯანმრთელობის დამღუპველის შთაბეჭდილებას ტოვებთ იმ შემთხვევაში - შემთხვევაში“? ყველა დამნაშავეს, რა თქმა უნდა, ესმის, რომ ჩვენ არც კი ვუბიძგებთ და არც ვუღიმოთ ვინმეს და რომ ისინი არ კმარა ვინმეს სტატიებისთვის. თუ ისინი არ არის საკმარისი, ჩვენ ჩვეულებრივ ვგეგმავთ მათ გაგრძელებას - ეს არის თვის თემა და ეს ყოველთვის ხდება. რა თქმა უნდა, გვყავს სხვა დიეტოლოგები, რომლებიც განიხილავენ ცხენების გამოკვებას, თუ თქვენ გაქვთ კონკრეტული მოთხოვნა ან კონკრეტული ნივთი, გთხოვთ, პირდაპირ მიმართოთ ლიპინსკა კატკას ან დომინიკ სველოვას. რა თქმა უნდა, ჩვენ გავითვალისწინებთ მათ, თუ მხოლოდ ცოტაა შესაძლებელი.

• ერთი კითხვა უნდა მქონდეს.
• პირველ სტატიაში ნახსენებია საჭმლის მომნელებელი მხარდაჭერა და პრობიოტიკები.
• შედეგად, მათ არ განუვითარდათ წვრილი ნაწლავის მონელების უნარი.