როდის არის სტაფილოს მოსავლის დრო? სტაფილოს ისტორიიდან. როდის უნდა ავიღოთ ახალი სტაფილო

ბევრ ახალბედა ბოსტნეულის მწარმოებელს უჭირს საწოლებიდან სტაფილოს მოსავლის ოპტიმალური დროის განსაზღვრა. საუბარია იმაზე, თუ როდის უნდა ამოიღოთ სტაფილო ბაღიდან, ამ სტატიაში გეტყვით. სტაფილოს მოსავლის აღების თარიღის განსაზღვრის სირთულე იმაში მდგომარეობს, რომ სიმწიფის დრო დამოკიდებულია არა მხოლოდ კონკრეტულ ჯიშზე, არამედ დარგვის შესაბამისი პირობების უზრუნველყოფაზეც.

საგვიანო ჯიშების მოსავლის აღება

სტაფილოების ჯიშების არჩევისას, რომლებიც გვიან მწიფდება, უნდა გვახსოვდეს, რომ ასეთი ბოსტნეული შესანიშნავად ინახება დიდი ხნის განმავლობაში და ინარჩუნებს თავის გემოვნურ მახასიათებლებს. გვიან სიმწიფის ჯიშებში სავეგეტაციო პერიოდი შეიძლება 130 დღეს მიაღწიოს. ამავდროულად, ბოსტნეულის მწარმოებელს უნდა ახსოვდეს, რომ სტაფილოს ყინვის ეშინია, ამიტომ აუცილებელია მოსავლის აღება ცივი ამინდის დაწყებამდე.

მაგალითად, in შუა ჩიხირუსეთში რეკომენდებულია სტაფილოს მოსავლის აღება არაუგვიანეს სექტემბრის ბოლოს. ასევე არ არის რეკომენდებული სტაფილოების გვიან მომწიფებული ჯიშების დროზე ადრე შეგროვება, რადგან ამ შემთხვევაში ბოსტნეული ვერ მოიპოვებს საჭირო გემოს და გარდა ამისა, ის უბრალოდ არ გაიზრდება საშუალო ზომამდე.

ამ შემთხვევაში სიმწიფის დადგენა ვიზუალური ფაქტორებით არ იქნება რთული. აუცილებელია საწოლის გვერდზე ერთი ან ორი ძირეული მოსავლის გათხრა, ეს მეთოდი საშუალებას მოგცემთ შეაფასოთ მათი ზომა, რითაც შეგიძლიათ განსაზღვროთ მოყვანილი მოსავლის სიმწიფე.

მოსავლის აღება შუა სეზონის ჯიშები

შუა სეზონური ჯიშების სტაფილოების დაკრეფა და შენახვა რთული არ არის. თქვენ უნდა გაამახვილოთ ყურადღება ასეთი ბოსტნეულის სიმწიფის დროზე, რომელიც ჩვეულებრივ საშუალოდ 90-110 დღეა. შუა სიმწიფის სტაფილოების მომწიფების ნიშანი შეიძლება ჩაითვალოს ქვედა ფოთლების გაყვითლება.

გახსოვდეთ, რომ ასეთი სტაფილო, მაშინაც კი, თუ შესანახი ყველა შესაბამისი პირობებია გათვალისწინებული, შეიძლება სარდაფში ან სარდაფში იწვა მაქსიმუმ სამი-ოთხი თვის განმავლობაში. თუ მოსავლის შენარჩუნება გჭირდებათ მომავალ გაზაფხულამდე, უპირატესობა უნდა მიენიჭოთ გვიან მომწიფებულ ჯიშებს.

ადრეული მწიფე სტაფილოს მოსავლის აღება

ბაღის მაღაზიებში შემოთავაზებული ადრეული სიმწიფის სტაფილოები საშუალებას გაძლევთ მოსავლის აღება ზაფხულის შუა პერიოდში. ადრეული სიმწიფის სტაფილოების გასაზრდელად სწორი პირობების გათვალისწინებით, მოყვანილი ბოსტნეული წვნიანი და ტკბილი იქნება.

მაგალითად, ბელორუსიაში აპრილის დასაწყისში დათესილი სტაფილო მზადაა მოხმარებისთვის ივნისის ბოლო დღეებში. მაგრამ ღირს იმის ცოდნა, რომ ძირეული კულტურები ადრეული ვადამომწიფებისას მნიშვნელოვანია მათი გამოყენება რაც შეიძლება მალე მომზადებისთვის, რადგან არ ინახება კარგად და იშვიათად ძლებს ერთ თვეზე მეტ ხანს.

ადრეული სიმწიფის ჯიშების სიმწიფის დროის დადგენა შესაძლებელია ფოთლის ერთდროული გაყვითლებითა და ჭკნობით. თქვენ ასევე შეგიძლიათ ვიზუალურად ამოიცნოთ უფრო დიდი ნიმუშები და გამოიყვანოთ ისინი პირველ რიგში საკვებისთვის.

გახსოვდეთ, რომ სტაფილოს მოსავლის აღება დროულად უნდა მოხდეს. ყოველივე ამის შემდეგ, მწიფე სტაფილო, რომელიც დიდი ხნის განმავლობაში იყო მიწაში, შეიძლება დაკარგოს გემოვნების თვისებები.

ამიტომ მოსავლის აღების მიზნით ადრეული სტაფილოარ არის გაფუჭებული - დარგვისას გამოთვალეთ რამდენი (დაახლოებით) დაგჭირდებათ ადრეული სტაფილო საკვებად. ხოლო გრძელვადიანი შენახვისთვის - გვიან მომწიფების მცენარეული ჯიშები.

როგორ ავიღოთ სწორად სტაფილო

ბევრი მებაღე სათანადო ყურადღებას არ აქცევს საწოლებიდან სათანადო მოსავლის საკითხებს. მაგრამ ზუსტად იმაზე, თუ რამდენად სწორად ხორციელდება სტაფილოების მოსავლის აღება, პირდაპირ დამოკიდებულია მოსავლის შენარჩუნების ხარისხის შემდგომი მაჩვენებლები. ჩვენ გეტყვით იმაზე, თუ როგორ უნდა დადგინდეს, როდის უნდა ამოთხაროთ სტაფილო და როგორ სწორად ამოთხაროთ მოზრდილი მოსავალი საწოლებიდან.

წვრილი ძირეული კულტურების შეგროვება არ არის სირთულე. თქვენ შეგიძლიათ უბრალოდ ხელით აიღოთ ზემოდან და ნაზად ამოაძროთ სტაფილო მიწიდან. მსხვილი ნიმუშები საუკეთესოდ არის ოდნავ შელახული, რის შემდეგაც ისინი ამოღებულია ნიადაგიდან. გახსოვდეთ, რომ დაზიანებული სტაფილო რამდენიმე კვირაზე მეტ ხანს არ ინახება. ამიტომ, ის სწრაფად უნდა მიირთვათ ან გადამუშავდეს.

ჩვენ არ გირჩევთ სტაფილოს ფესვების ნიჩბით გათხრას. ეს უცვლელად გამოიწვევს მოსავლის დაზიანებას. გარდა ამისა, ასეთი სამუშაო ხასიათდება გაზრდილი სირთულით. უკიდურეს შემთხვევაში, მოსავლის აღება შეგიძლიათ ბლაგვი ბუჩქებით, რომლებიც თხრიან ძირეულ კულტურებს, შემდეგ ამოიღებენ მიწიდან.

გათხრილი სტაფილო ოდნავ უნდა გაშრეს და ზემოდან მოაჭრათ. ბევრი ბოსტნეულის მწარმოებელი უგულებელყოფს ისეთ მეთოდს, როგორიცაა ზედა ნაწილების მოჭრა, მაგრამ ამაოდ. ყოველივე ამის შემდეგ, მწვანილი აგროვებს საკვებ ნივთიერებებს დაკრეფილი სტაფილოდან, ამიტომ ძალიან მნიშვნელოვანია ზემოდან ამოღება. აუცილებელია ზემოების მოჭრა ისე, რომ დარჩეს პატარა წვერი დაახლოებით ორი სანტიმეტრის სიგრძის. მას შემდეგ, რაც სტაფილო გაშრება და ზემოდან მოიჭრება, შეგიძლიათ მოსავლის შენახვა შესანახად.

დაკრეფილი კულტურების სათანადო შენახვა

ბოსტნეულის მწარმოებლებმა კარგად იციან, რომ აუცილებელია არა მხოლოდ შესანიშნავი მოსავლის მოყვანა, არამედ მისი სათანადოდ შენარჩუნება. მოდით ვისაუბროთ უფრო დეტალურად, თუ როგორ უნდა შეინახოთ შეგროვებული სტაფილო.

უნდა იცოდეთ, რომ ხარისხის შენარჩუნების მაჩვენებლები პირდაპირ დამოკიდებულია კონკრეტულ ჯიშზე. ადრეული სიმწიფის ჯიშებში აღინიშნება უსაფრთხოების საკმაოდ სუსტი მაჩვენებლები, შესაბამისად, ასეთი სტაფილო უფრო განკუთვნილია ახალი მოხმარებისთვის. ხოლო საშუალო და გვიან სიმწიფის ჯიშები შეიძლება ინახებოდეს მრავალი თვის განმავლობაში. ასევე, შენახვის ხანგრძლივობის მაჩვენებლებზე გავლენას ახდენს მოსავლის აღების თარიღის სწორად განსაზღვრა და ნარგავების სათანადო მოვლის უზრუნველყოფა მათი გაშენებისას.

შეგროვებული სტაფილო შეგიძლიათ შეინახოთ სახლში ან ცივ სარდაფში. მოსავლის შესანახად ოპტიმალური ტემპერატურაა პლუს 1-4 გრადუსი. ამავდროულად, რეკომენდებული ტენიანობის მაჩვენებლები დაახლოებით 90% -ს შეადგენს.

სტაფილო, რომელიც დაწყობილია ყუთებში (ხის ან პლასტმასის) და მდინარის მშრალ ქვიშას ასხურებს, საუკეთესოდ ინახება.

შენახვის დროს სტაფილო არ უნდა შეეხოს ერთმანეთს. წინააღმდეგ შემთხვევაში შეიძლება მოხდეს გაფუჭება და თავად მოსავალი კარგად არ შეინახება. სათანადო პირობებში, მოსავალი შეიძლება ინახებოდეს ქვიშაში ან ნახერხში დაახლოებით 5-8 თვის განმავლობაში.

სახლში, უმჯობესია სტაფილო შეინახოთ პლასტმასის ჩანთებში მაცივრის ზედა თაროზე. უბრალოდ დაიმახსოვრე, რომ ჩანთა მჭიდროდ უნდა შეკრათ, რათა ჰაერი და ტენი არ მოხვდეს შიგნით. მაცივარში, მჭიდროდ შეკრულ ჩანთაში, ბოსტნეული შეიძლება იწვა დაახლოებით ოთხიდან ხუთ თვემდე.

შეაჯამეთ

რა თქმა უნდა, არავინ გეტყვით მოსავლის აღების ზუსტ თარიღს, რადგან შემდეგი ფაქტორები გავლენას ახდენს სტაფილოს დამწიფებაზე:

• ჯიშის შერჩევა (ადრეული, შუა, გვიანი);
• მისი ზრდის ტერიტორიის კლიმატი (შესაძლოა ცხოვრობთ ჩრდილოეთით, ან შესაძლოა სამხრეთით - შესაბამისად, შეგროვების დრო გადაინაცვლებს ამა თუ იმ მიმართულებით);
• ამ კონკრეტული წლის ამინდის პირობებიდან გამომდინარე (ზაფხული შეიძლება იყოს გრილი, ან პირიქით საკმაოდ ცხელი).

მაგრამ თუ იცით: როდის და რა ჯიშები დარგეს თქვენს საიტზე, რომელ რეგიონში ცხოვრობთ და რამდენად თბილი იყო ზაფხული, არ გაგიჭირდებათ სტაფილოების მომწიფების სავარაუდო დროის გამოთვლა. შემდეგ კი, როცა დაადასტურეთ თქვენი გამოთვლები ზემოთ აღწერილი მეთოდებით (ზემოების გაყვითლება და დაბინავება, ბაღის გვერდებიდან რამდენიმე სტაფილოს გათხრა) - აიღეთ მოსავალი დროულად.

სტაფილოს სიმწიფის პერიოდი საკმაოდ დიდია. და მებოსტნეებს ყოველთვის აქვთ კითხვა, როდის არის დრო, რომ სტაფილო ამოიღონ საწოლებიდან? ყოველივე ამის შემდეგ, დროული მოსავალი არის ხარისხიანი ბოსტნეულის მოპოვების გასაღები, რომელსაც შეუძლია მთელი ზამთარი მოტყუება.

მოსავლის აღების დროა: რაზე გავამახვილოთ ყურადღება

აქ არის რამდენიმე სასარგებლო რჩევა:
· გვიან გაზაფხულზე დარგული სტაფილოს მოსავლის ოპტიმალური დროა 25 აგვისტო .... 25 სექტემბერი. წესების თანახმად, მან უნდა "მიწაში გაატაროს" მინიმუმ ოთხმოცი დღე. მაგრამ რაც უფრო გვიან მოიკრიფება სტაფილო, მით უფრო დიდხანს ინახავს.
· ამინდს უნდა უყურო. თუ გარეთ ტემპერატურა დაახლოებით +8-ია, მაშინ შეგიძლიათ კიდევ ცოტა დრო დაელოდოთ, რადგან ძირეული კულტურები აგრძელებენ საკვები ნივთიერებების აქტიურად დაგროვებას. სტაფილო უნდა აიღოთ მას შემდეგ, რაც ჰაერის ტემპერატურა +5-ზე დაბლა დაეცემა. ნუ დაელოდებით პირველ ყინვას.
ერთ-ერთი ნიშანი იმისა, რომ სტაფილოს მოსავლის დროა, არის ქვედა ფოთლების გაყვითლება.
ამოთხარეთ სტაფილო. თუ ძირეულ კულტურებზე პატარა თეთრი ფესვები გამოჩნდება, მაშინ შეგიძლიათ დაიწყოთ მოსავლის აღება.
· თუ საკონტროლო თხრის დროს შეგხვდებათ ნაპრალი სტაფილო, მაშინ მოსავალი დაუყოვნებლივ უნდა მოიკრიფოს.
· სტაფილო უნდა დაიკრიფოს შემოდგომის ძლიერი წვიმების დაწყებამდე. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ძირეული კულტურები წყლიანი აღმოჩნდება და დიდი ხნის განმავლობაში არ შეინახება.

სტაფილოს თხრიან, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბაღის ჩანგალი ან ჩვეულებრივი ნიჩაბი. ნებისმიერ შემთხვევაში, საჭიროა ფრთხილად გათხრა, რათა არ დაზიანდეს ძირეული კულტურები. სტაფილოებს მიწიდან ამოაქვთ, ზემოდან უჭირავთ.

გათხრილი სტაფილო დედამიწის ზედაპირზე ერთ ფენად უნდა იყოს გაშლილი. ამ გზით მას შეუძლია გამოშრობა.

ძირიან ნათესებზე მიწებებული მიწა დანით ვერ მოიხსნება (გაფხეკით). არ ღირს მათი დაკაკუნება ერთმანეთის წინააღმდეგ, რომ მიწა ჩამოაგდეს. ასე რომ, სტაფილოს თხელი კანი ზიანდება და ბოსტნეულის დიდხანს შენახვა შეუძლებელია.

მოსავლის აღების შემდეგ აუცილებლად ამოიღეთ ზემოდან. დაიმახსოვრეთ, რომ რამდენიმე საათით დატოვებულიც კი იწვევს ძირეული კულტურების გაფუჭებას. ამიტომ საჭიროა სასწრაფოდ მორთვა. მწვერვალები ამოჭრილია, ძირიდან დაახლოებით სანტიმეტრით უკან იხევს. შემდეგ ნებადართულია ნაჭრების ოდნავ გაშრობა.

შენახვის წინ სტაფილო უნდა დალაგდეს. შესანახად ვარგისია მხოლოდ დაუზიანებელი და სრულიად ჯანსაღი ძირეული კულტურები. დანარჩენი მოსავალი შეიძლება გამოყენებულ იქნას გადამუშავებისთვის.

წელს ურალში მშვენიერი შემოდგომაა, უჩვეულოდ თბილი სექტემბერი. რბილი სითბო სასიამოვნოა და ამავდროულად აფრთხილებს, უცებ ყინვები უცებ გაჩნდება (ურალებში ყველაფერი შეიძლება მოხდეს) და მათ წინაშე უნდა მოიხსნას ყველა ძირეული კულტურა. მტანჯავს კითხვა: როდის უნდა მოვიკრიფო სტაფილო? ამ საკითხზე განსხვავებული მოსაზრებები არსებობს. ზოგს ჰგონია - აიღეთ მოსავალი, როცა თქვენთვის ხელსაყრელია, ზოგს - სტაფილო ოპტიმალურ დროს უნდა აიღოთ, მაშინ ჯობია შენახვა. როგორ განსაზღვრავთ ამ თარიღებს? აქ არის საიდუმლოებები და მათ შესახებ მოგიყვებით.

სტაფილოს მოსავლის დრო დამოკიდებულია სხვადასხვა ფაქტორზე:

სტაფილოების ჯიშები (ადრეული, შუა სეზონი, გვიანი);

ამინდის პირობები;

მზარდი მიზნები.

როდის უნდა მივიღოთ ადრე მწიფე სტაფილო

თუ სტაფილოს მოჰყავთ ადრეული მოხმარებისთვის (დარგავთ ზამთარამდე ან ადრე გაზაფხულამდე), მაშინ მოსავლის აღების დრო შესაბამისი იქნება (ივლისი), სწორედ მაშინ, ადრე მწიფე სტაფილო წვნიანი და გემრიელია. თუმცა, უნდა გვახსოვდეს, რომ სტაფილო მიწაში უნდა იყოს მინიმუმ 80 დღე, წინააღმდეგ შემთხვევაში ის უბრალოდ არ მომწიფდება, თუმცა ადრე მწიფე ალენკას ჯიშის მოსავალი 50 დღის შემდეგ შეიძლება.

როდის უნდა მივიღოთ შუა სეზონის სტაფილო

შუა სიმწიფის სტაფილო სჯობს მოკრიფოთ მისი სიმწიფის პერიოდის გათვალისწინებით (ჩანთაზე მითითებულია - წესით - 105-110 დღე), არ გადააჭარბოთ, თორემ გემოს კარგავს. საშუალო სიმწიფის სტაფილოების მოსავლის პერიოდის გამოთვლა არ არის რთული, მაგრამ ამინდის პირობებს შეუძლია საკუთარი კორექტირება მოახდინოს. თუ შემოდგომა თბილი და მშრალია, უნდა დაელოდოთ სტაფილოების მოსავალს, რადგან ბოსტნეულის საცავში ტემპერატურაც მაღალია და სტაფილო შეიძლება აღმოცენდეს, შემდეგ კი დაზარალდეს ნაცრისფერი ობისგან. თუ შემოდგომა წვიმიანია, მაშინ სტაფილოს მოსავალს ადრე კრეფენ, რომ მოსავალი არ დაკარგოს.

როდის უნდა მივიღოთ გვიანი სტაფილო

ამ სტაფილოს სიმწიფის პერიოდი 125 დღე ან მეტია. ეს სტაფილო, თუ მომწიფების დრო მოასწრო, უკეთ ინახება, ვიდრე შუა სეზონში. ამ სტაფილოს მოსავლის საუკეთესო დრო იქნება სექტემბრის მესამე დეკადა ან თუნდაც ოქტომბრის დასაწყისი, ყინვების დაწყებამდე. გახსოვდეთ, რომ +4 ტემპერატურაზე სტაფილო აღარ იზრდება, ხოლო -3 გრადუს ტემპერატურაზე შეიძლება დაზარალდეს ნაცრისფერი ლპობა და არ შეინახოს.

გახსოვდეთ, რომ სტაფილო უკეთესად ინახება, თუ მშრალ მზიან დღეს დაბალ ტემპერატურაზე (+5 გრადუსზე) მოიკრიფება.

სტაფილოს მოსავლის დროის არჩევისას, არ დაივიწყოთ ხალხური ნიშნები სტაფილოს მოსავლისთვის მზადყოფნის შესახებ:

• ქვედა ფოთლები ყვითლდება - გაწმენდის დროა;
• ამოიღეთ სტაფილო და ნახეთ, დაბზარა თუ პატარა ფესვები ამოიზარდა - გაწმენდის დროა;
• გახსოვდეთ, რომ 13 სექტემბერი არის კუპრიანოვის დღე - ის დღე, როდესაც პოპულარული რწმენა"ყოველი ფესვი თავის დროზეა" - ძირეული კულტურების მოსავლის დრო, ხოლო 26 სექტემბერი არის კორნილოვის დღე, იმ დღიდან ფესვი არ იზრდება, მაგრამ მხოლოდ იყინება.

იმედია ჩემი რჩევები დაგეხმარებათ არჩევაში ოპტიმალური დრომოსავლის აღება და ახლა თქვენ იცით, როდის უნდა აიღოთ სტაფილო.

შაფრანსკი ვ.გ. | 2015-08-24

სტაფილო რაც უფრო დიდხანს რჩება ბაღში, მით უფრო სასარგებლოა, რადგან შემოდგომის დღეებში ის ინტენსიურად აგროვებს საკვებ ნივთიერებებს და ვიტამინებს საკუთარ თავში. მაგრამ, ამავდროულად, უნდა გვახსოვდეს, რომ სტაფილოსთვის, უფრო მეტად, ვიდრე სხვა ბოსტნეულისთვის, ძირეული კულტურების ზომა, ხარისხი და უსაფრთხოება პერიოდის განმავლობაში დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად სწორად არის შერჩეული მოსავლის დრო. ზამთრის შენახვა.

ამ საკითხის მოსაგვარებლად – დროა სტაფილო მოაცილოთ ან მიწაში კიდევ 10-15 დღე დავტოვოთ, მიწიდან ერთი ან მეტი ძირეული მოსავალი უნდა ამოთხაროთ. თუ სტაფილო პატარა ფესვებით არის გადაჭედილი, მაშინ დროა, წინააღმდეგ შემთხვევაში მღრღნელები მას ჩვენამდე მიაღწევენ.

ადრეული მწიფე სტაფილო

ადრეული მწიფე სტაფილო, როგორც წესი, შერჩევით იკრიფება საჭიროებისამებრ. ამ შემთხვევაში, მეზობელი მცენარეების ზრდის პირობების გასაუმჯობესებლად, პირველ რიგში, უფრო დიდი ძირეული კულტურების ამოღება ხდება. ამავდროულად, აუცილებელია დაუყოვნებლივ შეავსოთ დედამიწით ყველა სიცარიელე, რომელიც წარმოიქმნება გამოყვანილი მცენარის შემდეგ, რათა დაიცვათ ბაღში „მეზობლები“ ​​სტაფილოს ბუზისგან.

მაგრამ ბევრი მებაღე ერთბაშად აგროვებს ადრე მომწიფებულ სტაფილოებს, რათა ადგილი ჰქონდეს სხვა ბოსტნეულის ხელახლა თესვას. ადრეული სტაფილოს, ბუჩქის ლობიოს, სალათის ფოთლის შემდეგ, ყვავილოვანი კომბოსტოკოლრაბი და ბროკოლი.

საშუალო და გვიან სიმწიფის ჯიშები

ხალხური სიბრძნე ამბობს: "კორნელიუსზე (24 სექტემბერს) მიწაში ფესვი კი არ იზრდება, არამედ ცივა". ამ ნიშნის შესაბამისად უნდა იმოქმედო, ე.ი. შუა და გვიან მომწიფებული სტაფილოების ძირითადი მოსავლის აღება სექტემბრის ბოლოს, ამინდის პირობებზე ფოკუსირებული.

თქვენ უკვე იცით, რომ სტაფილო სიცივისადმი მდგრადი კულტურაა და მოსავლიანობას ყველაზე ინტენსიურად იძლევა (40-45%-მდე) აგვისტოს ბოლოს და სექტემბერში, საშუალო დღიური ტემპერატურის თანდათანობითი კლების პერიოდში. . ამას ხელს უწყობს სწრაფი გადინება ნუტრიენტებიფოთლებიდან ფესვებამდე 7-8°C ტემპერატურაზე.

ძირეული კულტურების ბიოლოგიური სიმწიფე ხდება ინტენსიური ზრდის დასრულების შემდეგ, როდესაც ფორმა და ფერი დამახასიათებელია ამ ჯიშისთვის. მაგრამ არახელსაყრელ პირობებში, ძალიან მაღალ ან დაბალ ტემპერატურაზე ძირეული კულტურების ფორმირებისას, სტაფილოს ბიოლოგიური სიმწიფე შეიძლება არ მოხდეს და შემდეგ ძირეული კულტურების მოსავალი ტექნიკური სიმწიფის ეტაპზე უნდა მოხდეს.

სხვადასხვა მიზეზის გამო, ზოგჯერ ზოგადად საჭიროა ადგილზე სტაფილოს მოსავლის აღება სექტემბრის პირველ ნახევარში. მაგრამ, როგორც უკვე მიხვდით, ეს იწვევს სტაფილოს კულტურების დიდ დეფიციტს და მცირე, ბოლომდე არ მომწიფებული ძირეული კულტურების წარმოებას, რომლებიც სწრაფად ხმება და ცუდად ინახება.

დასუფთავების ყველაზე ხელსაყრელი დრო

ჩვენს ნაკვეთებში სტაფილოების მოსავლის ყველაზე ხელსაყრელი დრო სექტემბრის ბოლოს უნდა ჩაითვალოს. ამ დროს მოსავლის აღებისას სტაფილოს მაქსიმალურ მოსავალს მიიღებთ, რომელიც ზამთარში კარგად იქნება შენახული.

მოსავლის აღების შემდგომი ხანგრძლივი შეფერხება არ იძლევა დადებით ეფექტს, რადგან თუ დღისით ჰაერის ტემპერატურა არ მოიმატებს 4-5 ° C-ზე ზემოთ, მაშინ საკვები ნივთიერებების გადინება ფოთლებიდან ფესვებამდე პრაქტიკულად ჩერდება და სტაფილო წყვეტს ზრდას. სტაფილოს ფესვები ნიადაგში მოითმენს ხანმოკლე ტემპერატურის ვარდნას -3 ... -5 ° С-მდე. მაგრამ თუ ისინი ამოთხრილია მიწიდან, მაშინ ისინი არ მოითმენენ ყველაზე სუსტ ყინვებსაც კი.

სტაფილოს მოსავლის ტექნოლოგია

სტაფილო იკრიფება მხოლოდ კარგ ამინდში. მოკლე და ნახევრად გრძელი ფესვიანი ნათესების მქონე ჯიშები ადვილად იშლება მიწიდან ხელით, მაგრამ გრძელი ძირფესვიანების მოსავლის აღებისას, არ შეიძლება ჩანგლის ან ნიჩბის გარეშე.

ამავე დროს, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ სტაფილო ძალიან მგრძნობიარეა მექანიკური დაზიანების მიმართ. ამიტომ, სტაფილოს დაკრეფის, ტრანსპორტირებისა და შენახვისას საჭიროა ზედმიწევნით დაიცვან ზოგადად მიღებული წესები: მოერიდეთ სტაფილოების მუწუკებს, ხრახნებს, ნაკაწრებს და სხვა მექანიკურ დაზიანებას, რადგან ძირეული კულტურები კარგად არ კურნავს ისეთ ზიანს, რომლითაც ლპობისა და დაავადებების გამომწვევი აგენტები შეაღწევს ფესვთა კულტურებში.

მწვერვალების დიდხანს დატოვება შეუძლებელია - ტენის სწრაფად აორთქლებადი ფოთლები იწვევს ძირეული კულტურების გაფუჭებას, რაც მკვეთრად შეამცირებს მათ წინააღმდეგობას დაავადებების მიმართ შენახვის დროს. არ არის აუცილებელი ძირეული კულტურების მიწიდან მთლიანად გაწმენდა. ასევე არ უნდა დაიბანოთ ისინი, რადგან ამან შეიძლება დააჩქაროს დაავადებების განვითარება. დაკრეფილი სტაფილო ბაღში გროვად დიდხანს ვერ ინახება, რადგან. ძირეული კულტურები სწრაფად ხმება და ზამთრის შესანახად უვარგისი ხდება.

როგორ ამოიღოთ ზედა

როგორ მოვიშოროთ ტოპები? არ დაამტვრიოთ ხელით გადახვევით. უბრალოდ დანით დაჭერით. თუ ამავდროულად დატოვებთ პატარა ფურცლებს, მაშინ გაზაფხულთან უფრო ახლოს, ფესვები დაიწყებს ზრდას ძირეულ კულტურებზე, რაც არა მხოლოდ შეამცირებს სტაფილოს მასას, არამედ მკვეთრად გააუარესებს მის კვებით ღირებულებას. ამიტომ, ძირეული კულტურები დანით დავჭრათ მძინარე თვალების ხაზით, ე.ი. ამოჭერით ზემოდან 1-2 მმ-ით. ამ შემთხვევაში, შენახვის დროს, ზემოდან არ გაღივდება.

დასუფთავებისა და შენახვის დასრულება

მწვერვალების მოჭრისთანავე, ძირფესვიანი კულტურები უნდა მოიხსნას ტილოების ქვეშ და ოდნავ გაუშვათ ჰაერი ყუთებში მოთავსებამდე. შემდეგ ხდება ძირეული კულტურების დახარისხება, აშორებენ დაავადებულს, დაზიანებულს და რბილს. ისინი მოიხმარენ დაუყოვნებლივ საკვებად ან გადასამუშავებლად, ზამთრის შესანახად დატოვების გარეშე. შემდეგ ზამთრის შესანახად შერჩეული სტაფილო 5-6 დღე უნდა ინახებოდეს ბნელ და გრილ ოთახში, რათა კარგად გაცივდეს და მხოლოდ ამის შემდეგ შეიძლება უკვე გაცივებული სტაფილოს შენახვა სარდაფში შესანახად.

მწვანე ხახვის ბუმბული - წითელი...

სტაფილოს თესლის მომზადება...

კითხვა, როდის უნდა აიღოთ სტაფილო, ბევრმა მებაღემ და ბოსტნეულის მწარმოებელმა დაისვა. ერთის მხრივ, სტაფილო ნორმალურად იზრდება, იწინასწარმეტყველა კარგი მოსავალი, ხოლო მეორე მხრივ, მოსავალი სწრაფად იწყებს ლპობას, რაც დიდ ზარალს იწვევს. ამ მდგომარეობის ერთ-ერთი მთავარი მიზეზი არის უდროო გაწმენდასტაფილო.

გავრცელებული მცდარი წარმოდგენები

არ არსებობს კონსენსუსი იმაზე, თუ როდის უნდა მოხდეს სტაფილოს მოსავალი. ზოგიერთი ბოსტნეულის მწარმოებელი გულწრფელად დარწმუნებულია, რომ ნებისმიერი დრო შესაფერისია მოსავლის მისაღებად, როდესაც ეს მოსახერხებელია სოფლის მეურნეობის მწარმოებლისთვის. ისინი ამტკიცებენ თავიანთ აზრს იმით, რომ ამ ბოსტნეულს ყინვის არ ეშინია, ამიტომ ის ადვილად შეიძლება იყოს მიწაში ოქტომბრის შუა რიცხვებამდე.

არსებობს საპირისპირო მოსაზრება, რომლის საფუძველზეც აუცილებელია სტაფილოს მოსავლის აღება მკაცრად დადგენილ ვადებში. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ბოსტნეულის მიწაში დოზის გადაჭარბებით, შეგიძლიათ დარწმუნდეთ, რომ მისი ძირეული კულტურები მერქნიანია. შედეგად, ისინი დაკარგავენ წვნიანს, ზოგიერთ შემთხვევაში კი იწყებენ ლპობას.

ზოგიერთი ბოსტნეულის მწარმოებელს არგუმენტად მოჰყავს ჩვეულება, რომელიც ჩვენამდე მოვიდა უძველესი დროიდან, რომელიც გამოიყენება რუსეთში. მაშინ ითვლებოდა, რომ ყველა ძირეული კულტურა, მათ შორის სტაფილო, უნდა მოიკრიფოს არაუგვიანეს 13 სექტემბერი. ამ თარიღის შემდეგ საწოლები სრულიად სუფთა უნდა იყოს.

გასათვალისწინებელია, რომ რუსეთის ტერიტორია დიდი ხნის განმავლობაში ექსკლუზიურად განიცდიდა მკაცრი კონტინენტური კლიმატის გავლენას. დაბალი ტემპერატურა შეიძლება დაირღვეს უკვე სექტემბერ-ოქტომბერში. ხოლო სტაფილოსთვის ტემპერატურის დაწევა +4°C-მდე იწვევს მისი ზრდის შეწყვეტას. თუ ჰაერის ტემპერატურა კიდევ უფრო დაბალია, შეინიშნება მცირე ყინვები, მაშინ მკვეთრად იზრდება ძირეული კულტურების გაფუჭების რისკი. ეს ნიშნავს, რომ ბოსტნეული დიდხანს არ შეინახება.

და თუ ძველ დროში რუსეთის ტერიტორია შეზღუდული იყო ზომით, არ იყო ყველაზე ხელსაყრელი კლიმატით და მითითებული რეკომენდაცია გამართლებული იყო, ახლა მისი მრავალი ტერიტორიისთვის ასეთი რჩევა უადგილო იქნება.

ანთოციანინები ანიჭებენ ლურჯ, წითელ და მეწამულ ფერებს. კაროტინოიდები არის ნარინჯისფერი, წითელი და ყვითელი. ასევე არის თეთრი სტაფილო.

და რატომ არ ამოთხაროთ სტაფილო ადრე, მაშინ როცა ყინვა და დაბალი ტემპერატურა ჯერ კიდევ ძალიან შორსაა? ასევე არ არის რეკომენდებული მისი გათხრა მიწიდან ნაადრევად. ფაქტია, რომ ამ შემთხვევაში მასზე უარყოფითად იმოქმედებს ტემპერატურის სხვაობა. მიწაში ძალიან თბილი იყო, ხოლო სარდაფში ან გრილ სარდაფში ტემპერატურა დაახლოებით 20°C-ით დაბალი იყო. ასეთი მკვეთრი ტემპერატურის ვარდნა გამოიწვევს ბოსტნეულის დანაკარგს შენახვის დროს.

რა ფაქტორები უნდა გავითვალისწინოთ სტაფილოს მოსავლის დროის განსაზღვრისას?

იმისათვის, რომ არ მოხდეს არასწორი გამოთვლა ძირეული კულტურების მოსავლის დროზე, თქვენ უნდა გაითვალისწინოთ რამდენიმე ფაქტორი:

1. ფესვთა ჯიში. თუ ძველ დროში წინაპრებს, რომელთა რჩევის გამოყენებასაც დღეს ცდილობენ, ჰქონდათ გარკვეული კულტურის ჯიშების არჩევანის შეზღუდული არჩევანი, ახლა აშკარად არის ყველა სახის ბოსტნეული, ხილი და ა.შ. მეცნიერებმა შეარჩიეს სხვადასხვა ჯიშებირომლებიც შესაფერისია ცივი ან თბილი კლიმატური ზონები, ადრეული ან გვიანია, გამძლეა სიცივის მიმართ ან არ მოითმენს დაბალ ტემპერატურას. ამიტომ, ყურადღება უნდა მიაქციოთ მოყვანილ სტაფილოების მრავალფეროვნებას.
2. კლიმატი. ვინაიდან ჩვენი სახელმწიფო მიწის 1/6-ზეა გაშლილი, მის ტერიტორიაზე სხვადასხვა ამინდის პირობებია. ჩრდილოეთ განედებში ნამდვილად სჯობს სტაფილოს ამოღება სექტემბრის პირველი დეკადის ბოლომდე. მაგრამ ქვეყნის სამხრეთით შეგიძლიათ წელიწადში ორი მოსავლის აღება, სტაფილო პირველად ზაფხულში, მეორე - შემოდგომაზე, ოქტომბერ-ნოემბერში.
3. ამინდი. აუცილებელია ყურადღება მიაქციოთ რა შემოდგომაზე. თუ წვიმიანი და ცივი აღმოჩნდა, მაშინ ძირეული კულტურების მოსავალი უნდა მოხდეს რაც შეიძლება ადრე. თუ შემოდგომა თბილია, რბილი, ძლიერი წვიმის გარეშე, სტაფილო შეიძლება გაჩერდეს ზამთრის პირველ თვემდე.
4. მოსავლის მოვლა. თუ სათანადო მოვლა, მორწყვა, დამუშავება უზრუნველყოფილი იყო მთელი ზრდის პერიოდში, მაშინ სტაფილო რაც შეიძლება მალე მიაღწევს მოსალოდნელ ზომას. და პირიქით, თუ მოსავალი სათანადოდ არ იყო მოვლილი, მაშინ ძირეული მოსავალი საჭირო ზომას მოგვიანებით მიაღწევს.
5. სტაფილოს ზომა. თუ შერჩეული ჯიში დიდ ზომას მიაღწევს, მაშინ მისი მოსავალი უფრო ადრე მოუწევს. ეს თავიდან აიცილებს დაზიანებას და უზრუნველყოფს შენახვის ოპტიმალურ თვისებებს.

სტაფილოს მოსავლის აღების რამდენიმე ნიშანი არსებობს. თუ ბოსტნეულის ზედა ნაწილის ქვედა ნაწილი ქრებოდა, ეს ნიშნავს, რომ ის მწიფდება და შეგიძლიათ დაიწყოთ მისი მოსავლის აღება. მაგრამ ამ შემთხვევაში, თქვენ უნდა გაითვალისწინოთ, რომ თუ ამინდი საშუალებას იძლევა, მაშინ უმჯობესია ძირეული მოსავალი მიწაში დარჩეს. ასე უკეთესად შეინარჩუნებს.

შემდეგი დარწმუნებული ნიშანი იმისა, რომ შეგიძლიათ სტაფილოს მოსავალი, არის მღრღნელების ქცევა. სანამ ბოსტნეული იზრდება, ისინი თავს არიდებენ მის დარღვევას. როგორც კი ის სრულად მომწიფდება, მღრღნელები იწყებენ მასზე აქტიურ თავდასხმას, ამზადებენ რეზერვებს ზამთრისთვის. ამიტომ, თაგვების აქტიურობა მინდორში ან ბაღში არის დარწმუნებული ნიშანი იმისა, რომ ბოსტნეულის მოსავალი შესაძლებელია.

ყველა ზემოთ ჩამოთვლილი ფაქტორი ერთად უნდა იქნას გათვალისწინებული, რადგან თითოეული მათგანი ინდივიდუალურად შეიძლება არასწორად იქნას განმარტებული. მაგალითად, ბოსტნეულის ზედა ნაწილის ქვედა ნაწილი გამხმარია, არ გინდათ, რომ სტაფილო მღრღნელებმა დააზიანონ და იწყებთ მოსავლის აღებას. მაგრამ შეგიძლიათ დაელოდოთ მოსავალს, თუ მინდორს მკურნალობდნენ მღრღნელების წინააღმდეგ და მათი აქტივობა მინდორზე უმნიშვნელოა. მეორეს მხრივ, თუ ამინდი გაუარესდება, მოსალოდნელია ადრეული ყინვები, მაშინ აზრი აქვს დასუფთავებას იჩქაროთ.

ქვემოთ მოცემულია რეკომენდაციები სტაფილოს მოსავლის შესახებ განსაკუთრებული შემთხვევებისთვის. ასე რომ, თუ თქვენი სტაფილოს ჯიში შუა სეზონის ჯიშებს მიეკუთვნება, მაშინ მისი სიმწიფის პერიოდი გრძელდება 2,5-დან 3,5 თვემდე. ამის გაცნობიერებით, შეგიძლიათ გამოთვალოთ ძირეული მოსავლის აღების სავარაუდო თარიღი. ამ ჯიშებისთვის დამატებითი ნიშანი იმისა, რომ მოსავლის აღების დროა არის გაყვითლებული ქვედა ფოთლები. გასათვალისწინებელია, რომ შუა სიმწიფის სტაფილოების ფესვები მიწაში ზედმეტად გამოფენილი აუარესებს მათ გემოს.

ბოსტნეულის გვიანი ჯიშები შემოდგომაზე მოსავლის აღების საშუალებას იძლევა. თუ კლიმატი და ამინდი ხელსაყრელია, მაშინ მოსავლის აღება ხდება გვიან შემოდგომაზე, ზოგიერთ შემთხვევაში კი ზამთრის პირველ თვეში. საადრეო ბოსტნეულის ჯიშები ითხოვენ მათ მოსავალს ივლისის მეორე ნახევარში, მაგრამ არა უგვიანეს აგვისტოს დასაწყისისა. რეკომენდირებულია მოსავლის აღებამდე წვიმის მოლოდინი ან მორწყვა. ეს ამოიღებს დიდი რიცხვინიტრატები.

რჩევა, რომ სექტემბერში არ ღირს სტაფილოს მოსავლის აჩქარება, მოქმედებს მხოლოდ შუასეზონის და გვიანი ფესვის ჯიშებისთვის.

ისინი სრულად ფლობენ სიცივის წინააღმდეგობის თვისებას. ადრეული ჯიშებისთვის ეს რჩევა არ არის შესაფერისი და მხოლოდ ზარალს გამოიწვევს შენახვის დროს. აუცილებლად გაითვალისწინეთ ეს ნიუანსი.

როგორ ავიღოთ სტაფილო სწორად? საჭიროა შუა სიმწიფის და გვიანი ჯიშის ბოსტნეულის მოსავალი ნათელ და მშრალ დღეს, ჰაერის ტემპერატურაზე მინიმუმ +5 ° C. თუ სექტემბერი და ოქტომბერი გპირდებათ წვიმიან და ცივ, მაშინ მოსავლის აღება უფრო ადრე უნდა დაიწყოთ. წინააღმდეგ შემთხვევაში, თქვენ რისკავთ დაკარგოთ ბევრი ძირეული მოსავალი.

მოსავლის აღების შესახებ გადაწყვეტილების მიღებისას გაითვალისწინეთ ფესვის მოსავლის ზომა. საადრეო ჯიშებისთვის ბოსტნეულის დიამეტრი ყველაზე დიდ დიამეტრში არ უნდა იყოს 1 სმ-ზე ნაკლები.მოჭრილისთვის ეს პარამეტრი 1,5-ჯერ მეტია. რაც შეეხება სტაფილოს სხვა ჯიშებს, ყველაზე დიდი დიამეტრის ბოსტნეულის დიამეტრი 3-დან 6 სმ-მდეა.