Ko var cept bez olām tējai. Bez olām un piena

Cepšana bez olām nav tik grūta un laikietilpīga, kā saka. Biežāk dzeltenumu un olbaltumvielu klātbūtne ir pilnīgi neizskaidrojama, taču, ievērojot gadu gaitā izveidoto stereotipu, tie nonāk mīklā. Vienkārši daudzi nezina, ka raugs, cepamais pulveris, skābais krējums un kefīrs, pareizi kombinējot, ļauj iegūt pūkainus cepumus, smalkmaizītes un pīrāgus.

Ko var cept bez olām?

Mīklai bez olām ir desmitiem recepšu. Šis un rauga mīkla pīrāgiem, smilšu kūku pīrāgam un saldā krējuma mīklu, no kuras var izcept porainu biskvītu un maigu "Medus kūku". Parasti šāda testa sastāvā ietilpst eļļa, skābs krējums, kefīrs, soda vai cepamais pulveris. Tie padara mīklu pūkainu un elastīgu, pildot olu funkcijas.

1. Biskvīta mīklu labāk ieliet siltā formā un uzreiz likt uzkarsētā cepeškrāsnī, tas palīdzēs izvairīties no straujas temperatūras krituma, kas biskvītam nepatīk.
2. Cepšana uz kefīra bez olām iegūs mīkstu un gaisīgu tekstūru, ja pievienosiet sodu siltam kefīram un ļaujiet mīklai brūvēt.
3. Neizņemiet cepumus no cepeškrāsns uzreiz pēc gatavošanas. Labāk ļaujiet tai atdzist tieši cepeškrāsnī, tad saldie konditorejas izstrādājumi bez olām saglabās krāšņumu.

Ja uzdevums ir cept cepumus bez olām, tad kāpēc gan nepadarīt to tikpat veselīgu, diētisku un tajā pašā laikā ļoti garšīgu. Pirmais, kas nāk prātā, ir pagatavot gardumu no auzu pārslām. Tie ir par pieņemamu cenu, barojoši un mazkaloriju, un tiem ir augsta lipīgums, pateicoties kuriem cepumi labi saglabā savu formu.

Sastāvdaļas:

• auzu pārslas - 300 g;
• kefīrs - 250 ml;
• medus - 20 g;
• žāvētas dzērvenes - 60 g;
• kanēlis - 1 tējkarote.

Ēdienu gatavošana

1. Pārslas pārlej ar uzsildītu kefīru 30 minūtes.
2. Pievienojiet medu, dzērvenes, kanēli un samaisiet.
3. Veido cepumus.
4. Cepšanu bez olām cep cepeškrāsnī 190 grādu temperatūrā 30 minūtes.

Vienīgais pīrāgs bez olām, kuram nav jāskraida pa veikaliem produktu meklējumos un jāpavada daudz laika, ir ābolu šarlote. To ir viegli pagatavot, ātri un vienmēr garšīgi. Šī versija ir piena-miltu mīkla, kur lielākai viskozitātei un sulīgumam pievienots banānu biezenis, krāšņumam – cepamais pulveris.

Sastāvdaļas:

• piens - 250 ml;
• milti - 500 g;
• banāns - 1 gab .;
• āboli - 3 gab .;
• cepamais pulveris - 10 g;
• cukurs - 120 g;
• eļļa - 40 ml.

Ēdienu gatavošana

1. Ābolus sagriež ripiņās un liek bļodā.
2. Sasmalciniet banānu kopā ar cukuru blenderī.
3. Pievieno cepamo pulveri, miltus un pienu un kārtīgi sakuļ.
4. Mīklu lej veidnē.
5. Šarlotes cepšana bez olām tiek pagatavota cepeškrāsnī 40 minūtes 180 grādu temperatūrā.

Nekas neliedz pagatavot manniku bez olām: cepamais pulveris un sviests var kompensēt to trūkumu. Vienīgais komponents, no kura nevar iztikt, ir kefīrs. Mijiedarbojoties ar kefīru mērcēšanas procesā, manna uzbriest un pārvēršas biezā mīklā, un gatavais mīklas izstrādājums izceļas ar krāšņumu, mitrumu un maigumu.

Sastāvdaļas:

• manna - 400 g;
• kefīrs - 500 ml;
• cukurs - 150 g;
• sviests - 100 g;
• cepamais pulveris - 5 g;
• žāvētas aprikozes - 50 g.

Ēdienu gatavošana

1. Mannu pārlej ar kefīru, labi samaisa un noliek malā uz 10 minūtēm.
2. Pievieno cukuru, cepamo pulveri, kausētu sviestu un žāvētu aprikožu gabaliņus.
3. Mīklu lej ar cepampapīru izklātā veidnē.
4. Cepamo manniku bez olām cep cepeškrāsnī 180 grādos 40 minūtes.

Medus kūkai bez olām ir daudz priekšrocību salīdzinājumā ar klasisko "brāli". Tā kā olu nav, tajā dominē medus aromāti, un kūkas ir tik porainas, ka mērcēšana aizņem ne vairāk kā divas stundas. Kūka ir garšīga un lēta. Nāksies tērēt tikai uz skābo krējumu, un arī tad lielākā daļa aizies krēmam.

Sastāvdaļas:

• milti - 450 g;
• skābs krējums - 640 g;
• eļļa - 100 g;
• cukurs - 200 g;
• medus - 40 g;
• soda - 10 g;
• citronskābe - šķipsniņa.

Ēdienu gatavošana

1. Ūdens peldē izkausē sviestu, 100 g cukura un medu.
2. Ielieciet maisījumā 150 g miltu un 40 g saldā krējuma, sodu un citronskābi un samaisiet.
3. Pievienojiet pārējos miltus un mīciet mīklu.
4. Mīklu sadaliet 6 daļās, katru ietiniet pārtikas plēvē un ievietojiet ledusskapī uz 30 minūtēm.
5. Sarullējiet plānās kūkās, sagrieziet pēc formas.
6. Cep 5 minūtes 180 grādos.
7. Saputo 600 g saldā krējuma ar 100 g cukura.
8. Eļļojiet kūkas ar skābo krējumu un veidojiet kūku.
9. Šādus konditorejas izstrādājumus bez olām, piemēram, Medus kūku, divas stundas mērcē ledusskapī.

Tas ir kļuvis populārs pēdējo pāris gadu laikā. Olas padarīja mīklu smagu, lipīgu, produkti no tās “birst” un izžūst. Ko gan nevar teikt par konditorejas izstrādājumiem bez olām, kas ir mīksti un ilgi nestāv. Šī mīkla ir ideāli piemērota maizītēm, kur galvenais kvalitātes kritērijs ir produktu krāšņums un vieglums.

Sastāvdaļas:

• milti - 500 g;
• piens - 300 ml;
• svaigs raugs - 20 g;
• cukurs - 30 g;
• eļļa - 100 g;
• augu eļļa - 40 ml.

Ēdienu gatavošana

1. Raugu sajauc ar pienu, miltiem un cukuru.
2. Sakuļ 15 minūtes ar mikseri vidējā ātrumā.
3. Pievieno eļļu, samaisa un noliek malā uz stundu.
4. Veido maizītes. Dodiet viņiem 2 stundas, lai atdalītos.
5. Apsmērē ar eļļu un cep 40 minūtes 220 grādos.

Bieži vien mīklu pīrāgiem bez olām gatavo, pievienojot raugu. Šis process aizņem daudz laika un tāpēc ne vienmēr ir aktuāls. Lieliska alternatīva būtu “ātrā” mīkla ūdenī un eļļā. Šī ir daudzpusīga mīkla, kurai nav nepieciešama raudzēšana, un to var izmantot, lai pagatavotu pīrāgus ar saldiem vai sāļiem pildījumiem.

Sastāvdaļas:

• milti - 600 g;
• silts ūdens - 400 ml;
• eļļa - 150 g;
• cukurs - 100 g;
• āboli - 400 g;
• soda - 5 g.

Ēdienu gatavošana

1. Ūdenī izšķīdina sviestu un 20 g cukura.
2. Pievienojiet miltus, sodu un samaisiet.
3. Liek saldētavā uz 15 minūtēm.
4. Ābolus sagriež kubiņos un pārkaisa ar cukuru.
5. Mīklu izrullē kārtā, izgriež apļus.
6. Uzlieciet uz tiem pildījumu un saspiediet malas.
7. Cep 180 grādos 30 minūtes.

Izgatavots no 8 olām. Tikpat laba ir kūka bez olām, kas pagatavota no miltiem, cukura, sviesta un ūdens. Priekšrocība ir acīmredzama: produkts iegūst izmaksas un izrādās mazāk kaloriju. Mīklu labāk sadalīt veidnēs: tas paātrinās gatavošanu, un miniatūras smalkmaizītes var tikt pasniegtas pie galda 15 minūtēs.

Sastāvdaļas:

• milti - 200 g;
• cukurs - 150 g;
• cepamais pulveris - 10 g;
• karsts ūdens - 150 ml;
• eļļa - 60 ml.

Ēdienu gatavošana

1. Apvienojiet visas sausās sastāvdaļas.
2. Ieliet karsts ūdens, eļļu un labi samaisa.
3. Sadala veidnēs un cep 15 minūtes 200 grādos.

Pilnīga trūkuma laikos daudzas mājsaimnieces iemācījās cept. Tradicionāli mīklu mīca ar skābo krējumu un cieti, kas nodrošināja pūkainus, sulīgus un mitrus konditorejas izstrādājumus. Tajā pašā laikā mīklu ielej tikai siltā formā. Neizjūtot temperatūras svārstības, mīkla labi pacēlās un izcepās vienmērīgi.

Sastāvdaļas:

• milti - 370 g;
• skābs krējums - 250 g;
• cukurs - 200 g;
• dzēsta soda - 1 tējkarote;
• ciete - 10 g;
• eļļa - 20 g;
• manna - 40 g.

Ēdienu gatavošana

1. Skābo krējumu ierīvē ar cukuru.
2. Pievienojiet cieti, sodu un miltus un mīciet mīklu.
3. Silto formu ieziež ar eļļu, pārkaisa ar mannu un pārlej ar mīklu.
4. Cep 180 grādos 45 minūtes.

Smilšu mīkla bez olām ir viena no populārākajām mājās gatavotajām iespējām. Tas ir sagatavots vienkārši, no minimālām sastāvdaļām, savukārt to plaši izmanto dažādu veidu konditorejas izstrādājumos. Biežāk tas ir mājīgs, gatavots no bieza smaržīga ievārījuma, kura pagatavošana prasīs ne vairāk kā stundu, neskaitot mīklas atrašanos saldētavā.

Sastāvdaļas:

• auksts sviests - 120 g;
• ūdens - 70 ml;
• cukurs - 30 g;
• ievārījums - 200 g;
• milti - 250 g.

Ēdienu gatavošana

1. Miltus ar sviestu samaļ drupatās.
2. Pievieno ūdeni, cukuru un samīca mīklu.
3. Sadaliet mīklu 2 nevienādās daļās un atdzesējiet.
4. Lielāko daļu mīklas izrullē, liek veidnē un pārklāj ar pildījumu.
5. Mazāko daļu sarīvē un pārkaisa kūkai.
6. Cep 200 grādos 30 minūtes.

Sadzīves tehnika plus modernās tehnoloģijas un bez olām kļūst nevis par kaut ko kosmisku, bet gan par pieņemamu cenu mājās gatavotu desertu, kura pagatavošana neaizņem daudz laika. Vienkārši, ātri, par pieņemamu cenu un praktiski: visas sastāvdaļas tiek saputotas mīklā un ceptas jūsu iecienītākajā krūzē ar vidēju mikroviļņu jaudu divas minūtes.

Pagājusi jau 6. badošanās diena un priekšā vēl vesels pārbaudījums. Nu kā tu iztur? Vai arī jums pietrūkst ierastās tējas ballītes ar konditorejas izstrādājumiem? Ja tā, tad jums ir jāredz šīs jaukās receptes. Mēs esam sagatavojuši dažus interesantus bezgaļas receptes- receptes cepšanai bez olām un piena, kas var būt jūsu deserts ierakstā.

Klasiskā ķirbju pīrāga versija Amerikā parasti tiek gatavota dažādiem ģimenes brīvdienas. Ieskaitot Pateicības dienu, Helovīnu un Ziemassvētkus.

Piedāvājam veģetārā ķirbju pīrāga variantu. Šai kūkai ir ļoti bagātīga garša, tāpēc tā ir ieteicama tikai ķirbju cienītājiem.

Izrādās, ka šī kūka ir ļoti skaista. To var dekorēt ar riekstiem, putukrējumu, majorāna lapiņām vai saldējuma kausiņu.

Detalizēta recepte jūs varat uzzināt šādu kārumu.Tur jūs atradīsiet detalizētu aprakstu ar sastāvdaļām, un video recepti.

Apelsīnu pīrāgs cepeškrāsnī

Ļoti garšīgs apelsīnu pīrāgs, bez olām un rauga. Var teikt, ka šis ir draudzības pīrāgs – šis gardums izskatās tik spilgts. Apelsīnu pīrāgs ir vienkārši izveidots omulīgām sapulcēm ar draugiem vai mīļoto cilvēku.

Maizītes ar sezamu bez olām

Sezama maizītes uz kefīra bez olām - vienkāršas liesas maizītes ar patīkamu mīkstu mīklu. Šādas maizītes var izmantot gan pie tējas ar ievārījumu vai iebiezināto pienu, gan vienkārši pie boršča, piemēram, kā kumosu vai pie pastētes. Bet ir vērts atzīmēt, ka to garša nav pietiekami sāļa, bet gan saldena.

Cepšana bez olām – ķirbju maizītes

Tā kā veikala plauktos vēl ir ķirbis, nolēmām atvēlēt brīdi un piedāvāt jums ķirbju maizītes, kas noderēs pastā.

Protams, ķirbis ir ne tikai garšīgs un veselīgs produkts, bet arī diezgan budžeta, un es negribētu zaudēt iespēju uzkrāt vitamīnus par tik zemu cenu.

Bet bezgalīgās graudaugi ir tik apnikuši, vai ne? Taču šīs maizītes ne tikai rotās jūsu garšas sajūtu paleti, bet arī kļūs par izcilu galda dekoru. Galu galā viņi ir tik skaisti!

Sastāvdaļas liesai Šarlotei ar āboliem:

• Āboli - 3 gabali lieli.
• Pūdercukurs apkaisīšanai. No brūnā cukura var pagatavot pūdercukuru.
• Manna vai rīvmaize.

Liesai mīklai bez olām un piena:

Ceru, ka jums patika šis liesais konditorejas izstrādājums bez olām un piena, un jūs ar prieku dažādojat savu lieso ēdienkarti.

Sveiki! Es esmu tas vīrietis, kuram patīk garšīgi pagatavot ne tikai kūkas, bet arī saldo mīklu tējai bez olām!

Cepšana bez olām un piena ir bieža parādība, un kāds veselības apsvērumu dēļ šos produktus nelieto vispār, kādam tie negaršo.

Vai vēlaties kaut ko vienkāršāku un lētāku? Tad izpētīsim tādas saldumu receptes, kuras gatavo bez tādiem produktiem kā piens un olas. Šādus konditorejas izstrādājumus ir viegli pagatavot, sāksim pētīt receptes ar fotogrāfijām!

Gāzēts ūdens (150 ml), kviešu milti (350 grami), ne pilna glāze cukura, 4 tabula. ēdamkarotes sviesta vai dārzeņu eļļa, 350 grami žāvētu aprikožu

Cepumus bez olām ēd tie cilvēki, kuri vēlas ievērot jebkuru diētu. Šādos cepumos var likt dažādus žāvētus augļus, piemēram, rozīnes, žāvētas aprikozes, riekstus.
Sāksim šo recepti:

1. Mums ļoti labi jāizskalo žāvētās aprikozes no netīrumiem, pēc tam. Aplej ar verdošu ūdeni, lai uzbriest 20-30 minūtes.
2. Pēc šī laika žāvētās aprikozes izgriežam caur gaļas mašīnā.

Mīklas gatavošana bez olām!

1. Minerālūdenim pievieno cukuru un eļļu, labi samaisa. Pievienojiet miltus un mīciet mīklu.
2. Mīklu izrullē lielā kārtā un sagriež strēmelītēs, šīs strēmeles sagriež trīsstūros. Uz katra trijstūra liekam žāvētas aprikozes un ietinam tūbiņā.
3. Ieslēdz cepeškrāsni, lai uzkarsētu līdz 180 grādiem. Mēs izklājam savus produktus uz loksnes, kas ieziesta ar eļļu.

Cepšana aizņem apmēram 20 minūtes. Ja vēlaties, varat pagatavot pūdercukuru un apkaisīt ar to smalkmaizītes! Cepšana bez olām ir gatava! Mēs pētām šādas receptes ar fotogrāfijām!

Pagatavosim kopā ar jums vēl vienu saldo augu izcelsmes cepumu recepti. Viss tiek pagatavots diezgan viegli un vienkārši, pat ja esat vīrietis, tad neuztraucieties, varat to pagatavot! Kādi produkti mums ir jāiegādājas:

Kviešu milti (150 grami), 1 tējk. karote sodas vai cepamā pulvera, 1 glāze cukura (apmēram 200 grami), margarīns 55 grami, zemesriekstu sviests, ūdens 50 ml, linu sēklas (1 ēdamkarote, vēlams maltas), tumšā šokolāde (80 grami)

Sāksim recepti!

1. Iepriekš samaltas linu sēklas apmēram pusstundu jāmērcē glāzē ūdens. Bļodā pievieno miltus, cepamo sodu, cukuru un samaisa. Pievienojam visas eļļas, ūdeni un mīcam mīklu (labāk visas eļļas vispirms sajaukt kopā).
2. Pievienojiet linsēklas un uz rupjās rīves rīvētu šokolādi un jau mīciet mīklu līdz gludai.
3. Mīklu sadalām 10 vienādās daļās, veidojam plakanu apaļu formu un izklājam uz loksnes.
4. Uzkarsējam cepeškrāsni. Cepti konditorejas izstrādājumi bez olām un piena apmēram 10-15 minūtes.

Tagad lasīsim vēl vienu foršu un ļoti garšīgas receptes nav olu!

Esam galā ar cepumiem, darīsim ko citu, piemēram, rullīšus! Kādi produkti mums ir nepieciešami ēdiena gatavošanai:

Mīklai nepieciešami: augstākās kvalitātes prosas milti (465 grami), cukurs (50 g), 10 grami rauga (apmēram 2 tējkarotes), 280 ml ūdens. Pildījums: augu eļļa (2-3 ēdamkarotes), cukurs un kanēlis pēc garšas.

Sāksim gatavot:

1. Ielejiet bļodā siltu ūdeni, bet ne karstu, pievienojiet cukuru un raugu, labi samaisiet. Pamazām pievieno miltus un mīca mīklu.
2. Ļaujiet mīklai uzrūgt 30 minūtes, tā nedaudz palielināsies.
3. Laiks pagājis, tagad liekam mīklu uz galda un izrullējam apmēram 5-6 mm biezā kārtā, ietaukojam ar rastu. eļļu, pārkaisa ar kanēli, manuprāt ar pustējkaroti vajadzētu pietikt vieglam aromātam.
4. Apkaisa arī ar cukuru, ar aci, jo vairāk, jo saldāks, sarullē rullī, aiztaisa šuvi un sagriež 12 vienādās bulciņās.
5. Ļaujiet maizītēm nostāvēties apmēram pusstundu uz ietaukotas cepešpannas, šuvei jābūt apakšā. Tie palielināsies izmērā.
6. Tālāk uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Kūkas bez piena un olām cepsies apmēram 20 minūtes. Apskatiet šīs receptes bez olām!

Ja vēlies kaut ko nedaudz oriģinālāku, tad pagatavosim vienu lielu kūciņu!

Bet šim mums ir vajadzīga viena liela veidne, manā gadījumā tā ir silikona veidne. Ja jūs bieži nododaties konditorejas izstrādājumiem, tad šādai formai noteikti jābūt jūsu arsenālā, tā maksā ļoti lēti! Kādi produkti mums ir nepieciešami ēdiena gatavošanai:

Prosas milti (175 g), cukurs (135 g), viena tējkarote sodas, kakao pulveris 45 g, rasts. eļļa 85 g, ūdens 240 ml.

Sāksim gatavot!

1. Traukā ielej ūdeni, sviestu, kakao, sodu vai cepamo pulveri, cukuru un ļoti labi samaisa līdz viendabīgai masai, pakāpeniski pievieno miltus un samīca pusšķidru mīklu.
2. Uzkarsējam cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Mīklu lej veidnē un cep apmēram 40 minūtes.

Vai mīkla ir gatava, var pārbaudīt ar sērkociņu vai zobu bakstāmo. Apskatiet šīs receptes bez olām!

Pagatavosim kaut ko uz kefīra! Nodomāju, kāpēc gan netaisām kefīra pīrāgus ar kartupeļiem! Pildījumu var likt kādu vien vēlies! Kādi produkti mums ir nepieciešami:

Kviešu milti 600 grami, pilna slīpēta glāze kefīra (tas ir 250 ml), šķipsniņa sāls, puse tējkarotes sāls, 1 tējk. karote cukura. Pildījumam vajag 0,5 kg kartupeļu

Sāksim gatavot recepti bez olām:

1. Sākam gatavot ar mīklu, bļodā lejam kefīru, pievienojam sodu, cukuru, sāli, samaisām. Tagad pakāpeniski pievienojiet miltus un sagatavojiet mīkstu mīklu. Kad mīkla ir izmīcīta, liekam ledusskapī uz pusstundu.
2. Kartupeļus nomizo un vāra, pievieno nedaudz sviesta vai augu eļļas 3-4 ēdamkarotes un kārtīgi sasmalcina līdz gludai. Ja ir vēlme, augu eļļas vietā sīpolu var apcept eļļā un iebērt jau sasmalcinātajos kartupeļos, bet sīpoli garšo retajam!
3. Tagad ieziežam rokas un galdu ar nedaudz augu eļļas, mīklu sarullējam desā un sagriežam gabaliņos.
4. Ņemam gabaliņu un ar rokām veidojam ovālu, uzliekam pildījumu, aizveram un apcepam pīrāgus augu eļļā no abām pusēm līdz zeltaini brūnai! Arī ceptas smalkmaizītes sanāk izcilas!Ceru, ka jums ļoti patika manas receptes! Apskatiet manu vietni, lai uzzinātu vairāk receptes!

Liesas smalkmaizītes vai konditorejas izstrādājumi veģetāriešiem

Mēs visi mīlam cepšanu, bet ne vienmēr un ne visi to var ēst, piemēram, stingras diētas dēļ - kāds gavē, kāds veselības apsvērumu dēļ.

Bet kā reizēm gribas, un arī šādos gadījumos ir tādi liesu konditorejas izstrādājumu veidi, kurus var ēst. Es ceru, ka iepriekš minētie konditorejas izstrādājumi bez olām patiks jums un jūsu mājsaimniecībai.

divas glāzes miltu un cukura, 3 ēdamkarotes kakao, glāze ūdens un augu eļļas, cepamais pulveris saskaņā ar instrukciju, sāls, vanilīns.

Sāksim gatavot:

1. Lielā traukā sajauc visas šīs receptes lielākās sastāvdaļas un ielej ūdeni un eļļu, rūpīgi mīca.
2. Izklājiet cepamajā traukā.
3. Cepšanu veic cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 ° C, pusstundu.
4. Gatavības pakāpi labāk vēlreiz pārbaudīt ar sērkociņu: cepums tiek caurdurts centrā, ja sērkociņš kļuvis slapjš, tad mīkla vēl nav izcepusies.

Mūsu konditorejas izstrādājumi tiek pasniegti patvaļīgi gabalos tējai vai želejai. Labu apetīti!

Uzmanību! Kūka izrādīsies viskoza, un, ja vēlaties iegūt drupinātāku, tad paturiet to cepeškrāsnī nedaudz ilgāk.

Šokolādes kūka bez olām un piena

Ēdienu gatavošanai mums ir nepieciešams:

25 ēdamkarotes miltu, 16 ēdamkarotes cukura, glāze kakao, nevis pilna glāze rafinētas eļļas, divas glāzes ūdens, ēdamkarote etiķa, soda, vanilīns.

Sāksim gatavot:

1. Lielā bļodā sajauciet visas šīs receptes sausās sastāvdaļas.
2. Ielejiet šķidrās sastāvdaļas un rūpīgi samaisiet līdz gludai.
3. Iepriekš sagatavotā formā, kas iesmērēta ar eļļu, ielej iegūto masu.
4. Cepšana tiek veikta cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 ° C, stundu.
5. Pēc tam, kad kūka ir atdzisusi, pārkaisa ar pūdercukuru.

Mūsu konditorejas izstrādājumi tiek pasniegti tējai patvaļīgos gabalos. Labu apetīti!

Uzmanību! Ja cepam mafinu formiņās, tad cepšanas laiks būs pusstunda. Un, ja izcep vairākas no šīm kūkām un mērcē tās ar atbilstošu krēmu, sanāk brīnišķīga liesa kūka.

Ēdienu gatavošanai mums ir nepieciešams:

12 ēdamkarotes miltu, 4 ēdamkarotes cukura, ne pilna glāze kakao, 2 ēdamkarotes cietes, 4 ēdamkarotes rafinētas eļļas, 250 grami ūdens, etiķis, sāls, soda, vanilīns.

Sāksim gatavot:

1. Rūpīgi samaisiet visas iepriekš minētās sastāvdaļas ar blenderi ar mazu ātrumu.
2. Formas kēksiņu pagatavošanai labi iesmērē ar margarīnu.
3. Iepriekš iegūto masu lej sagatavotās veidnēs.
4. Cepšanu veic cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 ° C, ceturtdaļu stundas.
5. Gatavības pakāpi labāk vēlreiz pārbaudīt ar zobu bakstāmo: cepums tiek caurdurts centrā, ja sērkociņš kļuvis slapjš, tad mīkla vēl nav izcepusies.
6. Dekorē ar pūdercukura vai šokolādes glazūru.

Uzmanību! Izņemiet kēksus no veidnēm tikai pēc atdzesēšanas.

Raksta autors: Rogals Ivans!

1. Kukurūzas milti - apmēram 100 gr
2. Cukurs - līdz 70 gr
3. Banāns - ne vienmēr nogatavojies
4. Dārzeņu eļļa- līdz 80 ml
5. Ūdens - 50 ml
6. Sāls - šķipsniņa
7. Soda - 2/3 tējk, dzēsta

No paša sākuma iestatiet cepeškrāsni uzkarsēt (līdz 180 grādiem ), zemāk varat novietot pannu ar ūdeni.

Sasmalciniet cukuru pūdercukurā, ja tas nav iespējams, iegādājieties veikalā gatavu.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

1. Ūdens - 300 ml
2. Raugs - 5 gr
3. Manna - 3 ½ ēdamkarotes. l.
4. Linu milti - 15 gr
5. Kefīrs - 110 ml
6. apelsīnu sula- 75 ml
7. Cukurs - 165 gr
8. Citrona miziņa - 2 tējk
9. Olīveļļa - 210 ml

Tātad, sāksim gatavot. Vispirms nedaudz uzsildiet ūdeni, aktivizējiet raugu 100 ml apmēram 10 minūtes.

Miltus, mannu, rūpīgi sajauciet ar miziņu.

Paņem citu trauku, pārlej ar sulu un ūdeni, kas tur paliek, tad olīveļļu, kefīru.

Sajauc visas sagatavotās sastāvdaļas, pēdējam vajadzētu būt rauga šķīdumam.

Visu kārtīgi samaisot, atstāj ievilkties 8 stundas, kamēr vēlams pārsegt ar plēvi.

Tad jūs atradīsiet pietūkušu masu. Sakuļ to ar blenderi pusminūti.

Tagad var droši visu liet veidnē, likt cepeškrāsnī uz 50 minūtēm 165 grādos.

Biezpiena receptes bez olām - arī lielisks variants.

Mēs vēlamies jums dāvināt gardākos cepumus pie tējas, ar kuriem varat pacienāt visus savus viesus.

Lai to izdarītu, ņemiet:

1. Milti - 400 gr
2. Cukurs - 100 gr
3. Jogurts - 2 ēd.k.
4. Dārzeņu eļļa- apmēram 50 gr, bet vienmēr atcerieties aizvietošanas principu: mazāk sviesta, vairāk rūgušpiena
5. Svaigi spiestas citronu sula - 2 ēd.k. l.
6. Soda - puse tējk
7. Pūdercukurs, varbūt nedaudz, tikai apkaisīšanai
8. Sviests veidnes ieeļļošanai

Pašam jogurtam jāpievieno cukurs, ja gribas ļoti saldus cepumus, liec to vairāk, bet nepārcenties.

Pievienojiet tur eļļu un saputojiet masu ar mikseri līdz krēmīgai tekstūrai.

Nodzēsiet sodu un pievienojiet to jau sagatavotajai sagatavei, pēc tam miltus.

Tas ir jāizsijā, tad cepšana būs lieliska. Ar rokām mīciet mīklu.

Ja pievieno vai ogas, var pagatavot brīnišķīgu kūku. Izrullējiet loksni, ielieciet zem cepešpannas.

Tās biezumam jābūt apmēram puscentimetram. Cepeškrāsns jāuzsilda līdz 180 grādiem.

Cepamo lapu ieziež ar eļļu un cep. Gatavos cepumus izņem, apviļā pulverī- lielisks deserts gatavs lietošanai.

Nākamais posms - kulinārijas gardumu gatavošana rīsu milti, šīs bezolu cepšanas receptes vienkārši iekaros tavu sirdi.

1. Rīsu milti - 2 glāzes
2. Dārzeņu eļļa- 130 gr
3. Cukurs - 180 gr
4. Banāns
5. Apple
6. Rozīnes - 200 gr
7. Rieksti - 100 gr, vari izvēlēties sev tīkamos
8. Pusi tējkarotes kanēļa, sāls, soda
9. šķipsniņu krustnagliņu

Gatavošanas sākumā izsijājiet miltus un vienlaikus sajauciet ar sausajām sastāvdaļām, cukurs jāpatur.

Sviestu, banānu, cukuru samaļ līdz viendabīgai masai.

Visu samaisa kopā, pēc tam labi samaisa.

Sagatavojiet augļus un riekstus pēc savas izvēles. Mīkstina rozīnes, sasmalcina ābolu un riekstus, pievieno mīklai.

Izmanto speciālu cepampapīru, no gatavās mīklas sāc veidot mazus apaļus cepumus.

Nosūtiet tos uz cepeškrāsni, kas iepriekš tika uzkarsēta līdz 180 grādiem20 minūšu laikā tie būs gatavi.

Mājas cepšana vienmēr ir ļoti garšīga un veselīga.

Ja jūs interesē cepšanas bez olām tēma, šajā rakstā mēs dalāmies ar jums līdzīgā veidā pagatavotām receptēm.

Vai ir diētisks ēdiens? Daži uztura speciālisti uzskata, ka mazkaloriju ceptas preces (bez olām, piena, sviesta) tomēr pastāv. Visbiežāk olu un piena aizstājējus lieto dēļ, kā arī veģetārieši – taču var arī mēģināt izcept kēksiņu bez olām un piena ar ābolu pildījumu vai pilngraudu maizi ar kvinoju. Šādas veselīgas cepšanas gabaliņu var paņemt līdzi uz darbu vai atdot bērnu uz skolu.

Drīnas Bērtones recepte

Šī kūka ir ātri un vienkārši pagatavojama, un ābolu un kanēļa raksti padara to par skaistu. Turklāt cepšanas laikā pa virtuvi izplatās vienkārši dievišķs aromāts!

Pildījumam:

• ½ glāzes nomizotu un kubiņos sagrieztu ābolu
• 1 tējkarote svaigi spiestas citrona sulas
• ¼ glāzes ābolu bez cukura
• 3 ēdamkarotes nerafinēta cukura
• 1 tējkarote malta kanēļa
• 1/8 tējkarotes smaržīgos piparus

Pārbaudei:

• 1½ glāzes pilngraudu kviešu miltu
• ½ glāzes auzu pārslu
• 1½ tējkarotes cepamā pulvera
• ½ tējkarote cepamā soda
• ½ tējkarotes malta kanēļa
• ¼ tējkarotes jūras sāls
• ¾ glāzes piena aizstājēja (sojas piens, rīsu piens, mandeļu piens) vai parastais piens, ja to lietojat
• ½ glāzes kļavu sīrupa (var aizstāt ar melasi, medu, cukura sīrupu)
• 1½ tējkarotes vaniļas ekstrakta (vaniļas pupiņu spirta tinktūra)
• 1 tējkarote svaigi spiestas citronu sulas vai ābolu sidra etiķa

Var iegādāties vaniļas ekstraktu vai pagatavot pats: 4 gareniski sagrieztas vaniļas pākstis ieber 100 ml degvīna, korķi un liek ledusskapī uz 2-3 nedēļām.

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C. 23 x 13 cm stikla cepamo formu ieziež ar papīra dvieli ar nelielu daudzumu augu eļļas un pēc tam izklāj ar pergamentu. Vai arī izmantojiet silikona veidni, to nevajag eļļot.
2. Pildījuma pagatavošanai sajauciet ābolus ar citronu sulu. Pievienojiet ābolu mērci, cukuru, kanēli, smaržīgos piparus un vēlreiz samaisiet.
3. Bļodā sajauc mīklas sausās sastāvdaļas (izsijā cepamo pulveri un sodu).
4. Citā bļodā sajauciet pienu, kļavu sīrupu, vaniļas ekstraktu un citronu sulu. Slapjo maisījumu apvieno ar sauso, samaisa viendabīgā masā.
5. Pievienojiet apmēram trīs ceturtdaļas ābolu pildījuma mīklai. Viegli samaisiet ar karoti vai nazi. Ja rodas lieli "plankumi" - neuztraucieties. Tie piešķir kūkai pārsteidzošu garšu.
6. Ielejiet mīklu pannā un pārklājiet ar atlikušo ābolu maisījumu.
7. Cep kūku 35-45 minūtes līdz zeltaini brūnai. Gatavību pārbaudiet ar zobu bakstāmo vai iesmu - ieduriet to kūkas vidū un nekavējoties noņemiet: tai jābūt sausai. Izņem kūku no cepeškrāsns, ļauj atdzist veidnē. Pēc tam izklājiet kūku un sagrieziet to šķēlēs.

Ābolu mērce darbojas kā augu izcelsmes olu aizstājējs ābolu smalkmaizītes receptē.
Ir daudzi veidi, kā aizstāt olas cepšanā tiem, kuri neēd olas veselības apsvērumu dēļ. Vienas olas vietā varat izmantot:

• ēdamkarote maltu linsēklu sajauc ar trim ēdamkarotēm ūdens;
• ēdamkarote čia sēklu, arī izmērcētas ūdenī;
• biezenis no pusbanāna;
• ceturtdaļa līdz trešdaļa tases zīda tofu;
• ceturtdaļa tases ābolu.

Džona un Mērijas Makdugalu recepte

Ja iegādājāties kvinoju, bet jūsu ģimene nav iecienījusi kvinojas salātus un citas receptes, mēģiniet pagatavot maizi ar to. Iegūstiet barojošu un veselīgu uzkodu.

8 porcijām:

• 1 glāze ūdens
• ½ glāzes kvinojas
• 1 glāze kukurūzas miltu
• ½ glāzes pilngraudu kviešu miltu
• 1 ēdamkarote cepamā pulvera
• 1 tējkarote cepamā soda
• ½ tējkarotes jūras sāls
• ½ glāzes kukurūzas graudu (no apmēram 1 auss)
• ½ gatavu banānu
• ¾ glāzes sojas piena
• ¼ glāzes kļavu sīrupa
• viens olas aizstājējs (1 ēdamkarote linsēklu miltu, sakults ar 3 ēdamkarotēm ūdens)

1. Uzvāra ūdeni, pievieno kvinoju, samazina siltumu. Katlu pārklāj ar vāku un vāra kvinoju 15 līdz 20 minūtes, līdz ūdens ir iztvaikojis un putraimi ir pufīgi. Noņem no uguns.
2. Bļodā sajauc kukurūzas miltus, kviešu miltus, cepamo pulveri, cepamā soda un sāli. Pievienojiet kukurūzas graudus, samaisiet.
3. Citā bļodā samaisiet banānu biezenī, pievienojiet pienu, kļavu sīrupu un olu aizstājēju.
4. Apvienojiet mitru maisījumu ar sausu.
5. Uzmanīgi pievienojiet kvinoju, samaisiet. Masai jābūt diezgan biezai.
6. Maisījumu lej 20 x 20 cm nepiedegošā pannā un cep maizi 25-30 minūtes 175°C temperatūrā. Ļaujiet tai 10 minūtes atdzist un pēc tam sagrieziet šķēlēs.

Gatavojot diētiskās receptes, ļoti svarīgi ir mitro maisījumu turēt atsevišķi no sausā maisījuma un sajaukt tos gandrīz pirms cepšanas. Tas nepieciešams, jo starp rauga sastāvdaļām un skābēm uzreiz sākas ķīmiska reakcija, kuras rezultātā mīkla "paceļas". Apvienojiet mitro maisījumu ar sauso tikai pēc tam, kad esat sagatavojis veidni, uzsildījis cepeškrāsni un paņēmis silikona lāpstiņu, lai izklātu mīklu. Neatveriet cepeškrāsns durvis pirms noteiktā laika - šādi konditorejas izstrādājumi ir jutīgi pret temperatūras izmaiņām, tāpēc ir svarīgi to saglabāt nemainīgu.

Komentē rakstu "Kā nomainīt olas cepšanā? 2 diētas recepte bez olām un piena

Vairāk par tēmu "Diētiskā cepšana bez olām un piena":

Viņa aizstāja govs pienu ar kazas pienu, vistas olas pret paipalu olām, viņa viņam atsevišķi vārīja tikai dārzeņu zupas, pēc tam nodeva visu ģimeni. Viņa viņam cepa ceptas olas no paipalu olām, pati cepa cepumus un kūkas, receptē visu aizstājot ar viņam atļautajiem produktiem.

Mans vīrs ir uz kaudzes pievilcis holecistītu ar reaktīvo pankreatītu...Diētu jau gandrīz mēnesi, un noteikti pirms NG nost netiks...ko gatavot uz NG galda, lai var arī ēst un būtu garšīgi? Trekna-pikā-sāļā-skābā-kūpināta-cepta nizja... palīdziet man!

Sadaļa: Iemācieties gatavot! (diētiski vieglie biezpiena konditorejas izstrādājumi). Vienkārša, garšīga un diētiska biezpiena cepšana - recepte pzhlst! Es zinu, ka tas ir vienkārši un garšīgi, BET ne diētiski. Trijstūri ir šādi [link-1], bet tam nevajadzētu būt tik kalorijām ... Satroļi jau ir apnikuši ...

Vai varat padalīties ar savu diētas recepti? Man ir vienkārša recepte: 4 olas, glāze cukura, glāze miltu, jūra ābolu (vairāk nekā kg :) Bet tas ir ģimenei, es neēdu gandrīz .. Es labāk neriskētu.. starp citu, nesen pagatavoju pankūkas, parastās pienā un daļēji pievienoju mīklai...

Kā nomainīt olu uzturā? Vajag padomu. Svara zudums un diētas. Kā atbrīvoties no liekā svara, zaudēt svaru pēc dzemdībām, izvēlēties pareizo Gribu ievērot diētu, pirms diviem gadiem zaudēju svaru pēc Protasova teiktā, ar ļoti labu rezultātu. Tagad domās apsēdieties kautiņam vai...

Kā nomainīt GW naktī? Vienkārši nedzeriet maisījumu. Visu govs pienu aizstāja ar kazas pienu. Es plānoju pēc 2 mēnešiem ieviest kefīru no kazas piena, ja tas izdosies, ir pilnīgi iespējams mēģināt kaut ko izcept pats - manējais nereaģē uz konditorejas izstrādājumiem, kas satur pienu un olas ...

Šodien pēkšņi uzzināju, ka manai meitai nevar būt piens: (Un mēs jau 2 gadus ēdam piena putras veidā no rītiem. Jautājums patiesībā ar ko to aizstāt, un kas var būt garšīgs gatavot brokastīs 4 gadus vecam bērnam.

lūdzu cik olu uz cik piena. Tā quiche recepte.. Cepšana. Ēdienu gatavošana. Ēdienu gatavošanas receptes, palīdzība un padomi ēdiena gatavošanā, svētku ēdienkarte un viesu uzņemšana, preču izvēle.

Cepumi bez piena un olām! Cepumi bez piena un olām!. Maiznīca. Ēdienu gatavošana. Kulinārijas receptes, palīdzība un padomi gatavošanā, svētku ēdienkartes un pieņemšanas, ēdienu izvēle.

Bet vispār var kaut ko pagatavot, cept BEZ olām un jebkādiem piena produktiem? kaut ko saldu pie tējas. netā var lejupielādēt grāmatu par cepšanu bez olām un tur paņemt sev receptes. Alternatīvi, govs pienu var aizstāt ar soju vai kokosriekstu, ja vien, protams, ...

Maiznīca. Ēdienu gatavošana. Ēdienu gatavošanas receptes, gatavošanas palīglīdzekļi un padomi Sakuļ olu ar cukuru un iemaisa banānu biezeni. Burkānus sarīvē uz mazākās rīves. Manuprāt, tas ir interesanti, iespējams, ir garšīgas diētiskas vai mazkaloriju ceptas preces.

Kas var aizstāt olas cepšanā? 2 diētas receptes bez olām un piena. Receptes lēnai plīts: kā pagatavot omleti un cukīni. veselīga ēšana. Omlete ar pitas maizi ir īpaši sātīgas un garšīgas brokastis, lai arī ne tās diētiskākās.

Sajauc kefīru, mannu, cukuru, olu. Atstājiet iegūto maisījumu vismaz pusstundu. 5. Un visbeidzot, gandrīz jebkurā saldo konditorejas izstrādājumu receptē (jā, pat labi zināmajās Receptes pankūkām un pankūkām pienā ar ābolu pildījumu. Norman pankūkas.

Uzziniet, ko varat pagatavot tējai bez olām. Siltā pienā izšķīdina raugu + daudz smilšu.Liek siltā vietā uz 0,5h. Ar mikseri sakuļ visas sastāvdaļas līdz gludai dziļā, bet ne ļoti platā katliņā, ņemot vērā to, ka tad tajā ir mīkla...

Cepumi bez piena un olām!. Maiznīca. Ēdienu gatavošana. Ēdienu gatavošanas receptes, gatavošanas palīdzība un padomi, svētku ēdienkarte un pieņemšana Zvaigznes ēšanai gatava mīkla bez olām. Jūs varat pagatavot baklavu. Sasmalciniet riekstus, sajauciet ar cukuru, apkaisa ar tiem mīklas kārtas ...

Uzstāšu atsevišķu ziņu, kā japāņu diētā aizstāt jēlas olas? Es tos nevaru ciest, ar vēderu izgriezīsies, pārbaudīts, tad nedēļu necelšos, neatstājiet bez uzraudzības, vai vispār var izslēgt vai aizstāt ar vārītiem?

Situācija ir šāda: es nedodu bērnam olas, salmonellas mūsu pilsētā parādās pārāk bieži. kas jūsu mazulim ir nepieciešams Pārtika bez olām un piena. Bērns no 1 līdz 3. Bērna audzināšana no viena līdz trīs gadiem: sacietēšana un attīstība, uzturs un slimības, dienas režīms un attīstība ...

Pārtika bez olām un piena. Kad manai meitai vēl bija 8 mēneši, atklājās, ka viņai ir alerģija pret olām un pienu. Es vēl neesmu mēģinājis viņai dot pienu, es tikai vēlos nedaudz pagaidīt (viņai tagad ir diatēze, nav skaidrs, kāpēc).

Sveiki! Sakiet, lūdzu, kādu kūku var pagatavot bērnam ar alerģiju pret pienu, olām, gandrīz visiem augļiem, tikai āboliem, banāniem, vīnogām, bumbieriem. Un no graudaugiem jūs varat tikai griķus, rīsus un kukurūzu.