¿Cuáles son los beneficios de los pepinos y tomates frescos? Dieta de pepinos y tomates para bajar de peso y curar el cuerpo: un menú de muestra

Los pepinos y los tomates son excelentes para comida dietetica. Las verduras son bajas en calorías y no pueden causar exceso de peso. La fibra, que forma parte de su composición, normaliza la digestión y elimina los elementos nocivos. Intentemos averiguar cuál es más útil, ¿pepinos o tomates?

Propiedades útiles de los tomates.

Los tomates contienen un gran número de minerales y vitaminas. Entre ellos se encuentran el hierro, el sodio, el fósforo, el potasio, el yodo y el calcio, así como las vitaminas B, E, PP, K y E. Los tomates contienen ácidos que tienen un efecto positivo en la digestión. Gracias al licopeno, que forma parte de la composición, los tomates permiten prevenir el cáncer. Es de destacar que después del procesamiento, el porcentaje de este antioxidante aumenta en los tomates. El licopeno es bueno para el corazón y se absorbe mejor cuando hay grasa presente.

Los tomates son excelentes antidepresivos que contienen serotonina y tiramina. La ensalada de tomate te permite animarte y encontrar una salida a situaciones difíciles. Los tomates ayudan con la violación del equilibrio agua-sal, enfermedades del estómago y el corazón. El jugo de tomate es útil para beber con falta de vitamina A.

Los tomates pueden causar alergias y no es recomendable comerlos en grandes cantidades con enfermedad renal. Este producto contiene ácido oxálico. La artritis, la gota, la colelitiasis, la hipertensión son contraindicaciones relativas para comer tomates. Con una mayor acidez del estómago, los tomates deben consumirse con moderación para que la enfermedad no empeore.

Pepinos - un producto para la nutrición dietética

Los pepinos tienen un contenido calórico muy bajo, incluso en comparación con los tomates. Si los tomates contienen 25 kcal en cien gramos, los pepinos solo 15. A pesar de que el pepino consiste prácticamente en agua, contiene una gran cantidad de sustancias valiosas. La composición de los pepinos incluye yodo, que tiene un efecto positivo sobre la glándula tiroides y el corazón. Comer pepinos puede reducir los niveles de colesterol y eliminar sustancias nocivas del cuerpo.

Los pepinos son ricos en hierro, potasio, vitamina B2, clorofila, magnesio, zinc y cromo. Los pepinos tienen un efecto diurético y laxante suave. Eliminan perfectamente el exceso de líquido del cuerpo y combaten las toxinas. El jugo de pepino no es menos útil que el jugo de tomate. Después de todo, contiene una gran cantidad de minerales que tienen un efecto positivo en el corazón, el cerebro, los dientes y la piel. El jugo de pepino servirá como una excelente prevención de la aterosclerosis.

En enfermedades de los riñones, hígado, úlceras, colitis, gastritis, colitis, vale la pena limitar el uso de pepinos. No debe comer pepinillos si es obeso o tiene una enfermedad renal o hepática crónica. Los pepinos pueden normalizar la digestión, pero no debe comerlos en grandes cantidades con una mayor acidez del estómago.

La composición de los tomates incluye una gran cantidad de vitaminas y minerales y, en cierta medida, son más útiles que los pepinos. Pero los pepinos, a su vez, limpian el cuerpo de toxinas de manera más efectiva y aceleran la digestión. El contenido calórico de los pepinos es muy bajo e incluso un par de kilogramos de este producto no afectarán su peso.

El hecho es que muchas personas perciben el adagio sobre "dar de cenar al enemigo" demasiado literalmente, aunque de hecho significa que es mejor evitar las cenas demasiado tardías y altas en calorías y la última comida debe ser al menos 3-4 horas antes de acostarse.

Entre otras cosas, el rechazo total de la cena es mucho más dañino para la salud que su presencia, especialmente si come pepinos por la noche (sobre todo cuando está a dieta). Es por eso que, argumentando sobre el tema de que si hay pepinos, tomates por la noche, la mayoría de los nutricionistas aprueban esta idea e incluso aconsejan combinar dichos vegetales con proteínas animales (proteínas). Y todo porque tanto los pepinos como los tomates tienen un buen rendimiento no solo en términos de valor energético (100 gramos de pepinos contienen hasta 16 kilocalorías, mientras que la misma cifra en tomates apenas alcanza las 20 unidades convencionales), sino también en términos de índice glucémico. El último indicador indica qué tan seguros son estos productos que contienen carbohidratos para el cuerpo y la figura en general.

El hecho es que los carbohidratos rápidos, cuyo índice glucémico supera la marca de 50 unidades convencionales, cuando se ingieren, se convierten casi instantáneamente en glucosa y, posteriormente, en grasa corporal. Afortunadamente, ni los pepinos ni los tomates son tales carbohidratos, por lo que su uso en una cantidad razonable, incluso por la noche, no puede tener un efecto negativo en la figura. Entonces, de 100 gramos de pepinos frescos, solo 3 gramos se asignan a los carbohidratos, mientras que el mismo indicador en los tomates corresponde a 4 gramos, lo que también es muy aceptable en el contexto de la pérdida de peso. Al mismo tiempo, estos excelentes indicadores pueden estropearse muy fácilmente si se agregan salsas o aderezos demasiado grasos a los productos enumerados anteriormente. Por lo tanto, sobre cualquier mayonesa, crema agria y aceite de girasol y no hay duda, y lo máximo que te puedes permitir es una pequeña cantidad de aceite de oliva por la mitad con jugo de limón.

Como alternativa, el aceite de oliva, que a pesar de todos sus características beneficiosas y la calidad es un producto alto en calorías, se puede reemplazar con menos pesado vinagre balsámico. En cuanto a la sal, es mejor rechazarla o al menos reducir su cantidad al mínimo.

Lo ideal es usar sal marina gruesa o sal de ajo más fina, que está hecha de hojuelas de ajo seco con sabor. En cuanto a otros aditivos para las verduras frescas cortadas, también son bienvenidos, pero solo si su valor energético y su índice glucémico están dentro de los límites aceptables. Por ejemplo, los pepinos y los tomates combinan muy bien con una variedad de verduras, cebollas y puerros, lechuga, brócoli, coliflor, espárragos, alcachofas, limón e incluso aguacate, con su agradable textura cremosa. No rechaces la combinación más deliciosa con alimentos de origen proteico, entre los que se encuentran el pescado blanco, las aves magras, la ternera, la carne de conejo, el hígado y los mariscos.

Lo principal es que, al mismo tiempo, los ingredientes enumerados se someten a ciertos métodos de tratamiento térmico, que incluyen cocinar al vapor, hornear en su propio jugo y, en algunos casos, asar a la parrilla. En ningún caso se debe utilizar el método de freír u hornear hasta que estén dorados, aunque se trate de una cantidad mínima de verdura o mantequilla.

El peso de la porción también es de gran importancia, porque no debe confiar en las propiedades dietéticas de los alimentos que le permiten usarlos en cantidades ilimitadas. Entonces, en promedio, no puede permitirse comer por la noche más de 250 gramos de una ensalada de pepinos y tomates solos, o hasta 150 gramos de estos vegetales con varios aditivos que se mencionaron anteriormente en el texto. Naturalmente, no se puede hablar de ningún pan y bebidas carbonatadas dulces como acompañamiento de un plato.

Por conveniencia, algunas personas que están perdiendo peso utilizan la técnica del "Plato", que ayuda a evitar comer en exceso. Para hacer esto, la mitad del área del plato debe estar ocupada por carbohidratos (en este caso, pepinos y tomates), una cuarta parte por proteínas (carne magra, aves, pescado sin piel y grasa) y el 25% restante - grasas (aceite de oliva, etc.).

A veces puede disfrutar de varios suplementos en forma de productos lácteos fermentados dietéticos, que van bien con vegetales frescos. Y, con mayor frecuencia, a este respecto, se utilizan queso de tofu, requesón bajo en grasa, queso de cabra delicado con un bajo porcentaje de grasa, etc.

El uso de verduras en el menú se lleva a cabo desde tiempos inmemoriales. Cada persona los utiliza en su dieta, porque contienen una gran cantidad vitaminas beneficiosas y oligoelementos, a la vez que ayudan a mantener la figura. ¡Y qué bueno es comer una ensalada en verano, desmenuzando pepinos y tomates frescos!

Pero no todos saben que, debido a su composición única, estas verduras ayudarán perfectamente a deshacerse de los kilos de más. ¿Cuál es la ventaja de una dieta de pepino y tomate para bajar de peso?

Información necesaria

Los pepinos son casi en su totalidad agua y tienen muy pocas calorías. La presencia de una gran cantidad de fibra ayuda al estómago y elimina el colesterol. Y las sustancias orgánicas presentes en él en grandes cantidades juegan papel importante en el metabolismo, mejorando el proceso de digestión.

Los tomates son muy útiles para el cuerpo y se utilizan con éxito como producto dietético. Contienen muchos ácidos orgánicos útiles, sales minerales y vitaminas. Las frutas de tomate contienen pectina, que participa en la eliminación de productos metabólicos tóxicos, toxinas y colesterol del cuerpo.

El uso de este vegetal alivia los edemas, ya que tiene un efecto diurético en el organismo, eliminando todo el líquido estancado de todas las células, ayudando en su renovación. El licopeno, que se encuentra en los tomates, protege al cuerpo del cáncer y es un poderoso antioxidante que reduce el desarrollo de enfermedades cardiovasculares.

La mayor asimilación de licopeno ocurre cuando se usa aceites vegetales en ensaladas con tomates. Sus propiedades beneficiosas son estupendas, son excelentes antidepresivos, la presencia de serotonina ayuda a mejorar el estado de ánimo. En general, los tomates son una despensa de vitaminas.

Características de la dieta.

Me gustaría señalar que el contenido calórico de los pepinos y los tomates es muy bajo, por lo que son excelentes para una dieta. Y su combinación aumenta las propiedades beneficiosas de esta dieta. Durante la dieta, debe renunciar a: grasos, harinosos, dulces, excluya las bebidas carbonatadas y alcohólicas y otros alimentos "nocivos".

Las comidas deben ser fraccionadas, de cinco a seis veces al día. Beber agua o té, preferiblemente de hierbas o verde, es imprescindible.

El número de días de la dieta se determina de forma independiente según el bienestar y el deseo. Este artículo propone una dieta para 3-5 días, esta es una opción a corto plazo con pérdida de peso de hasta 4 kilogramos. Si lo desea y es necesario, la dieta se puede extender hasta siete a diez días.

Los pepinos y los tomates se pueden comer por separado o en una ensalada.

menú de dieta

Desayuno: corte un pepino y un tomate en una ensalada, agregue perejil y eneldo, espolvoree todo con una gota de aceite de oliva, una tostada de pan de centeno, té.

Segundo desayuno: pepino fresco.

Almuerzo: ensalada de pepino-tomate con eneldo, aliñada con una gota de aceite, 150 gr. pechugas de pavo al vapor, té o jugo de vegetales.

Merienda: tomate fresco.

Cena: huevo, pepino (puede hacer una ensalada con estos ingredientes sazonándolos con crema agria baja en grasa), té de hierbas.

Antes de acostarte, puedes beber un vaso de kéfir (sin grasa).

Sin duda, los beneficios de esta dieta serán altos, el cuerpo se librará del exceso de peso. Pero lo principal es que se repondrá con varias vitaminas y minerales, se limpiará de sustancias innecesarias, por lo que la tez mejorará y aparecerá energía.

Además de la dieta, es bueno organizar días de ayuno con pepinos o tomates, esto mantendrá el cuerpo en buena forma y, además, ayudará a deshacerse de un par de kilos de más.

Materiales de video sobre el tema del artículo.

Sacamos los tomates y pepinos almacenados previamente del refrigerador, los cortamos, los sazonamos con mantequilla o crema agria y, listo, una ensalada ligera y rápida está lista para comer. Para ser justos, cabe señalar que estos jugosos vegetales son preciosos para los humanos, no solo como base común para preparar ensaladas y otros platos, sino que también son una fuente valiosa de sustancias beneficiosas para el cuerpo. ¿Cuáles son los beneficios de los pepinos y los tomates para la belleza y la salud? Los consideraremos en este artículo.

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Galería de fotos: Los beneficios de los pepinos y los tomates para la belleza y la salud.

Los beneficios de los pepinos Salud.

Buen pepino para aquellos que quieren perder peso. En primer lugar, el 95% de la fruta es agua, por lo que su uso no se mostrará de ninguna manera en la figura. En segundo lugar, los pepinos contribuyen a una mejor absorción de proteínas y grasas. Los días de ayuno contribuyen a la pérdida de peso. En esos días, debe comer 1.5-2 kilogramos de pepinos.

El jugo de pepino limpia perfectamente las toxinas, elimina la arena del hígado. El potasio en los pepinos tiene un efecto beneficioso sobre el funcionamiento de los riñones y el corazón.

Curiosamente, los pepinos se consumen mejor sin madurar. No es de extrañar que tantos se sientan tentados por los pepinos pequeños.

Belleza.

Probablemente todas las mujeres al menos una vez en su vida se hicieron una máscara de pepinos. Las rodajas de pepino fresco son un excelente ayudante para la hinchazón debajo de los ojos. Es suficiente acostarse con rodajas de pepino frente a sus ojos durante 10 a 20 minutos para deshacerse de estos desagradables testigos de mal sueño o un largo pasatiempo en la computadora.

Además, el pepino refresca la piel cansada y envejecida, la hidrata y la suaviza, la protege del sol. Para tal piel, es necesario poner papilla de pepino en una servilleta de algodón. Deje una servilleta con una masa en la cara durante 15-20 minutos, luego enjuague con agua: primero fría, luego tibia.

Es útil masajear la cara con un trozo de pepino. Tal procedimiento es bueno durante el día, cuando la piel de la cara suda.

Para pieles normales y grasas, la siguiente máscara es adecuada: medio puré de pepino, una cucharada de yogur. Todo esto se aplica en la cara durante 20 minutos. Retire la máscara con un hisopo húmedo.

Para pieles secas: unas rodajas de pepino, leche fresca. Vierta las rodajas con leche e insista en el frío por un día. Limpie la cara con leche filtrada por la mañana. Después de limpiar, deje que la piel se seque y enjuague con agua fría.

Para quemaduras en la piel por los rayos del sol, use 3 pepinos grandes (sin piel), rallados, leche (1 taza). Mezclar ingredientes. Trate las áreas afectadas con la mezcla. Puedes darte un baño con esta composición. Se recomienda mantener la máscara sobre la piel (o tomar un baño) durante 20 minutos.

Para fortalecer el cabello, use jugo de pepino y col en proporciones iguales. Tal composición debe frotarse diariamente en el cuero cabelludo.

Beneficios de los tomates. Salud.

Los tomates maduros son ricos en vitaminas A, C, proteínas, fibra, pectina. Contiene minerales: calcio, magnesio, hierro, sodio, etc.

El licopeno le da a los tomates su color rojo brillante. El licopeno es uno de los antioxidantes más poderosos que se encuentran en el cuerpo humano. La sustancia juega un papel importante en la prevención del desarrollo del cáncer. Esta propiedad se manifiesta en la prevención del cáncer de próstata, estómago, pulmones, cuello uterino, mama, páncreas, recto, cavidad bucal. Los científicos de América han producido variedades especiales de tomates, en las que el contenido de licopeno es de 2 a 3,5 veces mayor que en otras variedades. Esta variedad fue criada para prevenir el cáncer.

Es importante que el tratamiento térmico de los tomates prácticamente no afecte el contenido de licopeno. Por el contrario, la concentración de la sustancia se produce cuando el fruto se evapora. Por lo tanto, el contenido de licopeno en los tomates es alto, pero es aún mayor en los productos derivados del tomate: salsa de tomate, pastas, jugo.

La composición química de los frutos de tomate incluye una gran cantidad de hierro y potasio. Por lo tanto, los tomates contribuyen a la prevención de enfermedades cardiovasculares. Los beneficios para la salud también se extienden al funcionamiento de los órganos del tracto gastrointestinal, riñones, gónadas, pulmones. Los tomates son útiles en la lucha contra la obesidad.

Beneficios de la belleza.

Los tomates, como los pepinos, se usan en cosmetología. A continuación se muestran los ingredientes para las máscaras. diferentes tipos piel.

Para pieles grasas con poros grandes, se aplican rodajas o puré de tomate en la cara. Dejar durante 15-20 minutos, luego enjuagar con agua tibia. Esta mascarilla cierra los poros y mejora el tono de la piel.

Para pieles secas con arrugas se utiliza pasta de tomate mezclada con unas gotas de aceite de oliva. Se puede agregar almidón para una consistencia más espesa. La mezcla se aplica en la cara durante 20 minutos y se lava con agua tibia.

El cabello graso es bueno para lubricar con puré de tomate maduro cuando está mojado.

El jugo de tomate ayuda con las piernas cansadas. Para hacer esto, se debe frotar jugo tibio en los pies.