Prueba de alimentación saludable. Test: ¿Estás comiendo sano? Kareva Alla Rudolfovna - maestra de escuela primaria

A. comer una variedad de alimentos vegetales

B. comer productos animales

B. ejercicio suficiente

D. reducir la ingesta de grasas

D. reducir el consumo de azúcar y sal

1. La nutrición racional es una nutrición fisiológicamente completa de personas sanas, teniendo en cuenta su

B edad

B. naturaleza del trabajo

G gustos

D. opiniones de médicos

1. La nutrición racional incluye ciertos requisitos para

Una dieta

B dieta

B. condiciones de alimentación

G. dietoterapia

1. La composición y cantidad de productos alimenticios utilizados durante el día es

A. Modo de energía

B dieta

B. necesidad fisiológica

G. dietoterapia

1. Una dieta equilibrada debe

A. cubrir los costos de energía

B. causar saciedad

B. tener una composición equilibrada y buena digestibilidad

D. ser variado, inofensivo

D. tener altas propiedades organolépticas

1. El modo de energía incluye

B. frecuencia de las comidas

B intervalos

D. volumen de alimentos

D conjunto de productos

1. La dieta de la persona sana.

A. séxtuple

B. quíntuple

v cuádruple

g triple

1. Al compilar las raciones de alimentos, su balance en términos de

A. ardillas

B carbohidratos

G. aminoácidos

vitaminas D

1. El requerimiento diario de un ciclista saludable en carbohidratos

1. Las raciones de alimentos y las dietas especialmente diseñadas con fines terapéuticos y profilácticos son:

B diseño

G. porcionador

D. plato archivo

1. Comida saludable(dietoterapia) es el uso de dietas con fines preventivos y terapéuticos para:

A. personas sanas

B. pacientes con enfermedades agudas

B. pacientes con enfermedades crónicas

G. personas sanas y enfermas

1. Al construir cualquier dieta, se tienen en cuenta los siguientes principios

A. satisfacer las necesidades fisiológicas de nutrientes

B. la capacidad del paciente para digerir los alimentos

B. efectos locales y generales en el cuerpo

D. cocción adecuada

1. El Ministerio de Salud de la URSS aprobó un sistema de dieta grupal numerada, obligatoria para todos

A. instituciones médicas y preventivas

B. sanatorio - instituciones turísticas

B. comedores dietéticos

G. restaurantes y cafés

1. Las características de cada dieta incluyen

A. finalidad e indicaciones de prescripción

B. composición química y valor energético

B. juego de comestibles y cocina

D. lista de platos aceptables y contraindicados

D dieta

1. Las principales dietas terapéuticas tienen números

B 1 a 10

B. 0 a 15

G. 0 a 20

1. Requerimiento energético en pacientes en reposo en cama

A. está disminuyendo

B no cambia

V aumenta

1. La dieta en todos los establecimientos de salud, al menos

A. dos veces

B. tres veces al día

v cuatro veces

G cinco veces

1. El régimen dietético del paciente depende

A. la condición del paciente

B. etapa de la enfermedad

B. la naturaleza y etapa de la enfermedad

G. la condición del paciente, la naturaleza y etapa de la enfermedad

1. La mesa de tratamiento No. 1 se utiliza para:

A. hipertensión

B. pielonefritis

B úlcera péptica

infarto de miocardio

1. La mesa de tratamiento número 2 se utiliza para:

estreñimiento

B diarrea

B. colitis ulcerosa

G. gastritis con baja acidez

1. La mesa de tratamiento número 3 se utiliza para:

A colitis

B enteritis

B obeso

estreñimiento

1. El propósito de la cita de la dieta número 2 es:

A. Disminución de la secreción gástrica

B. aumento de la secreción del estómago

B. aumento de la motilidad intestinal

Normalización de la función secretora del estómago.

1. A los pacientes que sufren de cirrosis hepática se les prescribe una dieta:

1. La dieta número 7 implica restricción

vitaminas B

B liquido

G calorías

D proteínas

1. La dieta número 5 implica restricción

A vitaminas

B proteínas

B carbohidratos

1. A los pacientes con diabetes se les prescribe una dieta:

1. Con la obesidad, se prescribe una dieta:

1. Con neumonía, se prescribe una dieta:

1. La terapia dietética para el reumatismo prevé la restricción

B. sales y líquidos

B. sales, fluidos, proteínas

G. sales, líquidos, vitaminas

1. La terapia dietética para pacientes con insuficiencia cardíaca crónica prevé la limitación de:

B azúcar

G proteínas

líquido

1. La terapia de dieta para la anemia por deficiencia de hierro incluye:

A. productos cárnicos

B manzanas verdes

papilla de trigo sarraceno

G. café, chocolate

1. Medidas para prevenir la intoxicación alimentaria - adherencia a los métodos

A. Procesamiento y almacenamiento de alimentos

B. control sanitario de productos alimenticios

B. congelación de alimentos

G. exterminio de roedores

1. La cantidad de alimento líquido en la próxima alimentación a través de un tubo, en ml

1. Se hace requisito de porción:

A. dos veces por semana

B una vez a la semana

v diario

G. al ingreso

1. Los días de descarga incluyen:

A. Restricción alimentaria cuantitativa

B. restricción alimentaria cualitativa

B ayuno

D. restricción cuantitativa y cualitativa de alimentos

Apéndice N° 2.3.

Completa la respuesta correcta

1. La nutrición es una ciencia que estudia la ____________ de una persona en condiciones normales y patológicas.
2. La proporción óptima de sustancias _____________ en la nutrición __________ es B: W: Y \u003d 1: 1: 4.
3. cantidad adecuada nutrientes Al entrar en el cuerpo, proporciona ______________ la necesidad humana para el funcionamiento normal de todos los órganos y sistemas.
4. La cantidad óptima de nutrientes en la dieta se llama dieta balanceada.
5. _____________ nutrición asegura la constancia del medio ambiente interno del cuerpo humano.
6. El valor energético diario de la dieta es proporcionado por: ____ - 10 - 15%, grasas - 30 - 35%, _____ - 50 - 60%.
7. El agua es una parte integral de la sangre, la linfa, _____________________.
8. Funciones del agua en el cuerpo humano: mantenimiento de _____________, transporte, desintoxicación, termorregulación, __________.
9. El agua constituye más del _______% del peso corporal.
10. La restricción de líquidos en el cuerpo puede conducir a un aumento en la viscosidad de __________.
11. Los carbohidratos por peso constituyen ______ - ______% de la cantidad total de nutrientes en la dieta diaria.
12. El papel de las vitaminas en la vida del cuerpo: normalización de las sustancias ________, aumento del rendimiento físico y mental, resistencia a las infecciones.
13. La falta o ausencia de __________ conduce a hipo y beriberi.
14. El requerimiento diario de proteína en la dieta de un adulto es de _______ - _______ gramos.
15. La digestión, la asimilación y la cantidad diaria de proteína depende de la calidad _____________ composición.
16. Funciones de las proteínas en el cuerpo: _______________, _____________, catalítica, transporte, energía, genética.
17. La deficiencia de proteínas en la dieta puede conducir a una desaceleración en el desarrollo de ___________ y ​​__________, una disminución en las funciones del sistema endocrino.
18. La deficiencia de grasas en los alimentos conduce a una disminución de las defensas del organismo, retraso en el crecimiento y __________ del cuerpo, una deficiencia de __________ liposolubles.
19. Las grasas _____________ contienen principalmente ácidos grasos saturados que son altos en colesterol.
20. Las sustancias _____________, según el contenido en el cuerpo y en los productos alimenticios, se dividen en macroelementos y microelementos.

Anexo No. 2.4.

"Nutrición y alimentación del paciente"

Especificar respuesta

comemos para vivir

¡No vivimos para comer!

Sócrates

Los científicos están seguros de que el consumido

la comida afecta

salud física y espiritual.

Lo que comemos determina la velocidad

trabajo del cerebro, la aparición y

curso de enfermedades cronicas

sistema inmunitario.

comemos para vivir

¡No vivimos para comer!

Sócrates

Los científicos están seguros de que los alimentos que se consumen tienen un impacto en la salud física y espiritual. La velocidad del cerebro, la aparición y el curso de enfermedades crónicas y el funcionamiento del sistema inmunológico dependen de lo que comemos.

La calidad de la nutrición afecta no solo el exceso de peso, sino también la condición del cabello, la piel, los dientes y el olfato individual. Es un error pensar que llevar una dieta equilibrada es caro. ¡Viceversa! La nutrición de calidad ayuda a reducir los costos posteriores del tratamiento, la dieta compleja y los programas de bienestar. ¡Haz el test y descubre qué tan bien y balanceado comes!

Responda las preguntas "sí" o "no". Responda "sí"=1 punto, responda "no"=0.

1. ¿Tienes una dieta variada?

2. ¿Están incluidas las verduras (en cualquier forma) en su dieta diaria?

3. ¿Encuentra el tiempo y la energía para comer, incluso si está enfermo o muy cansado o simplemente ocupado con un trabajo importante?

4. ¿Come frutas (bebe jugos frescos) diariamente?

5. ¿Comes arroz, trigo sarraceno, avena y otros cereales al menos tres veces por semana?

6. ¿Bebe agua, jugos 20-30 minutos antes de las comidas, en lugar de beber después o durante las comidas?

7. ¿Comes mariscos o pescados al menos 2 veces por semana?

8. ¿Desayunas todos los días?

9. ¿Evitas la cerveza, el alcohol fuerte?

10. ¿Evitas los refrescos azucarados?

11. ¿Bebe al menos 6-8 vasos de agua pura (mineral) al día?

12. ¿Evita alimentos con alto contenido de azúcar?

13. ¿Compra productos que contienen colorantes, edulcorantes, conservantes artificiales?

14. Si está estresado, de mal humor, ¿trata de resolver el problema y no se apresura a ir al refrigerador para "agarrarlo"?

15. ¿Organiza días de ayuno al menos dos veces al mes?

16. ¿Comes a la carrera, masticas bien la comida?

17. ¿Come algún alimento crudo, sin tratamiento térmico ( vegetales frescos, bayas, frutas, jugos naturales) 4-5 veces por semana?

18. ¿Nunca se permitirá comer alimentos grasos, almidonados y pesados ​​(albóndigas, belyashi, chuletas, etc.) por la noche?

19. ¿Conoces la compatibilidad alimentaria?

20. ¿Lees mientras comes o ves la televisión?

Cuente el número de respuestas "sí".

17-20 puntos - Conoces las reglas de una alimentación sana. Lea los artículos en nuestro sitio web para complementar y consolidar su conocimiento. Si continúa adhiriéndose a sus principios, evitará muchas enfermedades diferentes.

Pero adicional complejos vitamínicos¡todavía no te molestarás!

12-16 puntos - ¡No está mal para empezar! Intenta comer racionalmente. Pero aún así, necesita aprender más sobre los principios básicos de una dieta saludable. Recuerda la verdad: "La comida es a la vez salud y veneno para nuestro cuerpo". Todo depende del tipo de comida y dieta que elijas. Intente cambiar sus hábitos alimenticios y será recompensado: excelente salud, vivacidad, figura esbelta. ¿Quizás debería llevar un estilo de vida más activo y no sucumbir al estrés diario? ¡La bebida Mind Master te ayudará con esto!

11 puntos o menos - Calidad de nutrición = calidad de vida. Al continuar con los hábitos alimenticios establecidos, corre el riesgo de experimentar consecuencias desagradables para su bienestar. Si no está motivado por la alegría, la armonía, el buen humor, piense en los niños; después de todo, los hábitos alimenticios se heredan, lo que aumenta el riesgo de exceso de peso y enfermedades asociadas con la desnutrición. Consulte los artículos (haga un enlace activo a los artículos) de este sitio y los productos para una dieta equilibrada que se presentan en él: son convenientes para usar con cualquier estilo de vida.

Bebe más agua y no olvides usar complejos vitamínicos.

Me pregunto por qué es común que una persona piense en cosas importantes solo cuando no hay dónde retirarse. Solo cuando presiona, de repente nos damos cuenta de cuánto nos equivocamos. Por triste que sea admitirlo, no soy una excepción. Cuando tenía problemas con la digestión, tenía una vista aguda. Resulta que hay todo en una fila, ¡indiscriminadamente no es genial en absoluto! Y aunque es obvio, no lo entendí de inmediato.

Ya no somos pitecántropos para comer cualquier cosa. Por eso, antes de entender en qué se basan los principios básicos de una correcta alimentación, te propongo que te respondas algunas preguntas, y con sinceridad.

Prueba "¿Estoy comiendo bien?"

Entonces, una serie de preguntas número 1. ¿Qué como?

a) todo lo que hay en la nevera

b) me gusta la comida rapida

c) carne, pescado, verduras, frutas

¿Con qué frecuencia como comida rápida?

a) dos o tres veces por semana

b) varias veces al mes

c) No como comida rápida.

¿Cuánto líquido bebo?

a) solo bebo cuando tengo sed

b) menos de un litro al día

c) unos dos litros al día

Cuando estoy triste, yo:

a) disfrutar de dulces

b) disfrutar de pasteles dulces

c) si, no como tristeza

¿Con qué frecuencia bebo alcohol?

a) solo cuando estoy triste, lo que no sucede a menudo

b) y aquí está, no soy alcohólico

c) muy raramente, y para una buena merienda

Una serie de preguntas número 2. ¿Cuánto como?

a) hasta que nos contraten

b) la porción habitual - un plato en la parte superior

c) una porción que te hace sentir un poco de hambre

¿Estoy siguiendo una dieta?

a) como cuando tengo hambre

b) como cuando tengo tiempo

c) tratar de comer a tiempo

¿Cuántas veces al día como?

a) solo cuando tiene hambre

b) mañana y tarde

cuatro veces

Y la pregunta número 3. ¿Cuándo como?

a) Me gusta mimarme antes de dormir

b) comer después de las ocho de la noche

c) comer hasta las seis de la tarde

Así que vamos a resumir. Deje que la prueba "¿Estoy comiendo bien?" y no la más grave, sin embargo, te ayudará bastante a comprender lo insostenible que eres en materia de nutrición. Si en sus respuestas eligió más a menudo los puntos a) yb), entonces su dieta nunca es correcta, no es equilibrada y, por lo tanto, no puede ser saludable por definición.

De ahí la tesis principal: ¡una nutrición adecuada es una dieta sana, y una dieta sana es una dieta equilibrada!

La base de tal nutrición son las proteínas, las grasas y los carbohidratos. Quizá merezca la pena recordar para qué sirven.

De proteínas se construyen los tejidos de nuestro cuerpo. Su contenido calórico es de 4,1 kcal por 1 gramo. Obtenemos proteínas de los productos lácteos, la carne, los huevos, el pescado y los frutos secos. Con su consumo, obtenemos una cantidad relativamente pequeña de energía diaria, solo un 10-15%, de la cual el cuerpo no crea reservas. Por lo tanto, al comer alimentos con proteínas, nos saturamos bastante rápido.

Grasas, simplemente diseñado para crear reservas de energía en nuestro cuerpo. Son bastante intensivos en energía: 9,3 kcal por 1 gramo. Las principales fuentes de grasas son: carnes grasas, manteca de cerdo, aceites y, de nuevo, frutos secos. Para la "felicidad" necesitamos solo 30 gramos de grasa por día. Se recomienda consumir grasas vegetales y derivadas del pescado (es decir, poliinsaturadas). Las grasas participan activamente en los procesos de metabolismo y digestión. Son simplemente indispensables para la absorción de vitaminas liposolubles y betacaroteno.

carbohidratos en su valor energético, son similares a las proteínas: 4,1 kcal por 1 gramo y provienen del pan, los productos de harina, todo tipo de cereales y papas. Con los carbohidratos, nuestro cuerpo recibe alrededor del 50% de toda la energía entrante. De ellos también surge rápidamente una sensación de saciedad, aunque no tan prolongada como con las proteínas. Los carbohidratos suministran al cuerpo la llamada "energía de uso inmediato". También estimulan el trabajo de los órganos internos.

Vale la pena mirar la pirámide de alimentación saludable para comprender que no es correcto rechazar algunos alimentos en favor de otros. Excluyendo de su dieta la parte superior de la pirámide: grasas, aceites y dulces, o la base de la pirámide: pastas y productos de granos, alterará el equilibrio de una dieta saludable y traerá desarmonía al cuerpo. En la dieta de una dieta adecuada y equilibrada, deben estar todos los componentes indicados en la figura con la pirámide.

¿Qué alimentos construyen la base de una dieta saludable? Sí, casi todo a lo que estamos acostumbrados. Solo hace falta mirarlos más de cerca. características beneficiosas. Por ejemplo, ¿qué sabemos de la carne? Contiene una gran cantidad de hierro. ¿Por qué el cuerpo necesita hierro? Para producir hemoglobina en la sangre. La hemoglobina, a su vez, transporta oxígeno por todo el cuerpo. La carne de res, el hígado y los riñones contienen hierro, que se absorbe mucho mejor que, por ejemplo, el hierro de los huevos o las legumbres. El pavo, el pollo y algunas variedades de pescado -el atún y la sardina- también son ricos en hierro. Es importante entender la diferencia entre carne saludable y no saludable. Estos últimos incluyen salchichas, salchichas y cualquier producto cárnico ahumado.

Pez esencial para el cuerpo femenino. Que sea incluso más que la carne en su dieta. Además, cuanto más joven es la mujer, las variedades bajas en grasa más preferibles son el abadejo, el bacalao, la platija, la perca, la navaga y la lucioperca. Se recomienda a las mujeres de edad madura solo pescado de variedades más grasas: salmón chum, salmón rosado, salmón, salmón. Y de nuevo, es importante entender que el pescado ahumado y salado es menos saludable que el pescado cocinado al baño maría.

Hoy en día, muchos se niegan a usar manteca o cualquier grasa animal. Y absolutamente en vano. Deben estar presentes en la dieta, aunque en pequeñas cantidades. Cinco gramos de mantequilla en un sándwich no dañarán la figura, pero servirán como un ladrillo en la base de una nutrición adecuada.

Huevos digan lo que digan, hay que usarlo, pero sin fanatismos. Dado que sigue siendo un alimento pesado para el estómago, dos piezas a la semana son suficientes. En general, es mejor dar preferencia a los huevos de codorniz. Son superiores al pollo en su contenido de vitaminas B, vitamina A y oligoelementos. Además, los huevos de codorniz se pueden comer en cantidades mucho mayores.

que nos dan lácteos? Contienen tanto proteínas como grasas e hidratos de carbono, así como sales minerales y vitaminas necesarias para nuestro organismo. Si es alérgico a la leche, elija productos lácteos fermentados: kéfir, leche horneada fermentada, productos bífidus y requesón natural.

Verduras. Toda mujer que se preocupa por su salud simplemente está obligada a hacer de las verduras la base de su dieta. En tu mesa, y todos los días y en en numeros grandes debe ser: repollo de todas las variedades: blanco ordinario, coliflor, brócoli, coles de Bruselas. Y pimiento, tomates, pepinos, ajo, cebolla y legumbres. Cualquier verdura es extremadamente importante: cebollas verdes, eneldo, apio y perejil. Coma verduras en cualquier forma: hervidas, guisadas o crudas. Por cierto, el ajo reduce el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares y cancerosas. Los tomates mejoran la digestión y el metabolismo. El pimiento dulce fortalece las paredes de los vasos sanguíneos. El calabacín y la berenjena saturan el cuerpo con sales de potasio, mejorando la condición del sistema cardiovascular. ¡Las verduras son la base de una dieta saludable!

frutas y bayas todos son útiles. Prueba a mimarte con frutas en invierno. Incluya en su dieta manzanas, peras, uvas, plátanos, piñas, cerezas, naranjas, ciruelas, granadas, melocotones, pomelos, fresas, grosellas y limones. Y el caqui, los dátiles, las pasas, los higos y los albaricoques secos conservan sus propiedades beneficiosas incluso cuando se secan.

Otro componente importante para la formación de una dieta saludable es comer cereales- harina de avena, trigo sarraceno, mijo y cualquier otro. Los cereales nos ayudan a limpiar el cuerpo de toxinas y sustancias nocivas, fortalecer las paredes de los vasos sanguíneos, restaurar la elasticidad de los tejidos. En una palabra, ayudan a mantener el cuerpo joven.

No tenga miedo de usar diferentes condimentos Ya sea curry, clavo, jengibre, cualquier pimiento, laurel, orégano, mejorana, romero y otros. Úselos incluso con más frecuencia que la sal. Y reducir al mínimo el uso de estos últimos.

Y un poco más sobre aceite. En la dieta de una nutrición adecuada, no debe haber ningún aceite: girasol, oliva, maíz o colza. Sin embargo, elija aceite de primera presión en frío y nunca lo reutilice.

Y ahora volvamos a las preguntas dolorosas de la prueba "¿Estoy comiendo bien?", ¿Y veamos qué significa comer bien?

Entonces, ¿qué como? Aquí todo es sencillo, según la pirámide alimenticia, tu alimentación debe ser variada para poder aportar al organismo un conjunto de todos los nutrientes necesarios y la cantidad justa de energía. Pero antes de comer todo lo que está en su refrigerador de una vez, debe pensar en la compatibilidad de los productos y la secuencia de su uso. Siempre comienza con comida cruda, y solo entonces proceder a hervir. Por el mismo principio, comienza con alimentos líquidos, sopas, por ejemplo, y pasa a los sólidos. Nunca coma comida picante o alcohol con el estómago vacío. Dulce, por extraño que suene, se come antes del plato principal, y grasoso justo al final. Coma comidas frías o, por el contrario, calientes al principio, y luego comidas de temperatura media, cercana a la temperatura del cuerpo humano.

En cuanto a la compatibilidad de los productos para una dieta saludable, aquí está la alineación. Cualquier verdura y fruta son bastante compatibles entre sí. Sin embargo, las frutas agridulces no deben consumirse juntas. Cualquier alimento vegetal potencia sus beneficiosas propiedades al sazonar aceite vegetal. Por el mismo principio, los frijoles, los guisantes y los frijoles se combinan perfectamente con mantequilla y hierbas. Y por último, pero no menos importante, los huevos. Pero, vale la pena recordar, es mejor no exagerar con ellos. Y en verano, reduce su uso al mínimo.

La carne se puede combinar perfectamente con hierbas y cualquier verdura. Pero la carne en la masa: pasteles, albóndigas y empanadas no son el tipo de comida de la que se debe abusar. Pero los alimentos proteicos de diferentes orígenes son completamente incompatibles: carne y leche, leche y huevos, carne y queso. Los alimentos que contienen proteínas: requesón, huevos, leche, carne de cualquier tipo, pescado, queso, nueces y alimentos con almidón: pan, productos de harina y cereales, no los mezcle en una comida.

Para los amantes de la leche, vale la pena saber que la leche fresca no combina bien con nada. Además, también se absorbe bastante mal. la leche está más bien indicada para ancianos y niños, pero no para un organismo adulto.

El azúcar no se combina con alimentos con proteínas o carbohidratos. Tal mezcla a menudo conduce a la fermentación en el estómago, lo que provoca eructos y acidez estomacal.

En general, se debe abandonar el uso de dulces, así como cualquier producto sintético, por ejemplo, bebidas carbonatadas dulces. Para comprender qué y cuánto come, es útil llevar un diario personal. Encontrará aún más respuestas a la pregunta: qué debe comer en nuestro artículo.

Próxima pregunta- ¿Cuánto como? Si te gusta comer mucho, entonces debes abandonar este hábito. Es bueno para la digestión comer porciones pequeñas hasta 5 veces al día. Al mismo tiempo, es importante asegurarse de que la cantidad de calorías que consume no exceda su consumo, y la porción sea tal que evite comer en exceso. Al seguir una dieta, sintoniza su cuerpo a un ritmo que es extremadamente importante para la producción de enzimas. Esto mejorará la asimilación de los alimentos y su digestión, ayudará a mantener un peso óptimo y una figura ideal.

El régimen óptimo para una persona sana es de cuatro comidas al día. No te saltes el desayuno, deja que sea ligero solo el 10-15% del contenido calórico total de tu dieta. Permítase un segundo desayuno, un poco más satisfactorio que el primero, que contenga 25-30% del contenido calórico total. El almuerzo debe ser igual de denso: 35-40% del contenido calórico total, pero la cena es relativamente ligera: 15-20%. No debes dárselo al enemigo, es mejor por el bien de la causa y del cuerpo llenarlo de productos proteicos. Para apegarse a este esquema, es útil saber la cantidad de calorías que necesita.

Y la última pregunta: ¿cuándo como? Este es un punto esencial. No es ningún secreto que comer antes de acostarse no solo es malo, sino que no es saludable. Si debido a su horario de trabajo, la comida principal cae en la noche, que sea a más tardar 8 horas. El hecho de que no comas en exceso por la noche te ayuda a mantener un gran apetito por la mañana. Además, las grasas se queman más rápido durante la vigilia que durante el sueño. Por supuesto, todos somos diferentes y, por lo tanto, cada uno tiene su propia rutina diaria. Escuche a su cuerpo, lo más probable es que ya haya desarrollado un cierto ritmo, solo queda encontrar modo óptimo nutrición. Si está acostumbrado a todo el tiempo, entonces hágalo al mismo tiempo. Entonces el cuerpo en un cierto tiempo aprenderá a producir componentes alimenticios.

1. ¿Desayuna, almuerza y ​​cena todos los días?

a) Sí. 1

b) Depende de mi empleo en un día en particular. 2

c) No, no siempre. 3

2. Cuando llegas a casa del trabajo, ¿cuánto tiempo pasa en promedio antes de sentarte a comer?

a) Al menos media hora. 2

b) una hora o más. 1

c) Trato de comer algo de inmediato. 3

3. ¿Y cómo eliges las comidas?

a) Comer lo que está a la mano. 3

b) En función de su valor nutritivo. 1

c) Come lo que quieras. 2

4. Por lo general, a la hora de comer, usted:

a) Me adhiero a la regla: "Cuando como, soy sordo y mudo". 1

b) Me distraigo con todo tipo de conversaciones. 2

c) Leo la prensa o veo la televisión. 3

5. ¿Siempre mastica bien la comida?

a) No, no se trata de mí. 3

b) No sucede una vez a la vez, depende en gran medida del tiempo que tengo. 2

c) Por supuesto que sí. 1

6. Después de una comida caliente, ¿sueles ir directamente a tomar té?

a) No, pospongo el consumo de té durante al menos media hora o una hora. 1

b) de manera diferente. 2

c) Sí, inmediatamente. 3

7. ¿Comes por la noche?

a) Sí, lo hace. 3

b) No como después de las seis de la tarde. 1

c) Dejo de comer al menos dos horas antes de acostarme. 2

8. ¿Sigues el principio de las comidas separadas?

a) Sí. 1

b) De vez en cuando, pero en general no le doy mucha importancia a esto. 2

c) no 3

9. ¿Come alimentos secos con frecuencia?

a) Esto sucede a menudo. 3

b) A veces. 2

c) Casi nunca. 1

10. ¿Tratas de apegarte a la regla: “Durante el día, no te limites a la comida, come porciones pequeñas”?

a) Sí, por supuesto. 1

b) Conozco la regla, pero no siempre la sigo. 2

c) no 3

Contar las puntuaciones

10-16 puntos. El ingenioso Sócrates comentó: "No vivimos para comer, sino que comemos para vivir". Probablemente eres diligente sobre cómo y cuándo comer, lo que ayuda a tu cuerpo a vivir y trabajar con la máxima eficiencia.

17-23 puntos. Sabes la verdad que una pasión excesiva por la comida, así como una falta de atención arrogante hacia ella, no es razonable, pero a veces lo olvidas. No está de más adoptar un enfoque más responsable sobre la forma en que come para protegerse de futuros problemas de salud relacionados con una dieta deficiente.

24-30 puntos. Es hora de pensar en empezar a cambiar tus hábitos, porque, al parecer, no te importa mucho cómo comes. Como primer paso, trata de no sentarte a la mesa cuando estés muy cansado o irritado. Tal comida no irá para el futuro. No coma apresuradamente, esto le permitirá no comer en exceso. Establezca la regla de comer alimentos calientes al menos dos veces al día.

Autor: Tyulkina Anna Viktorovna
Nombre organización educativa: MBU DO Centro educativo interescolar de la ciudad de Azov Año y lugar de creación de la obra: 2016, MBU DO Centro educativo interescolar de la ciudad de Azov 1var. Prueba sobre el tema "Nutrición racional"
1. La mejor dieta para una dieta saludable es:
a) 3 veces al día b) 2 veces al día c) 5 veces al día d) 4 veces al día
2. Ración La nutrición proporciona:
a) la calidad de la composición de los alimentos b) la ventaja de ciertos componentes de los alimentos
c) Cantidad d) Preferencia por proteínas e) Presencia de vitaminas
3. La proporción de "B" "F" "U" en los alimentos debe ser
a) 1:2:3 b) 2:1:4 c) 1:1:4 d) 1:1:1
4. "F" para el cuerpo es:
a) material de combustión b) construcción c) energía
5. Animales "F" es
a) carne de pollo b) cereales c) crema agria d) papas e) tocino
6. "B" está presente en los siguientes productos:
a) crema agria b) carne de panceta. C) harina d) aceite de pescado e) champiñones
7. "U" es para el cuerpo:
a) material de construcción b) energía c) utilización
8. La necesidad diaria de "F" es:
a) 100 g b) 200 g c) 400 g d) 50 g e) 250 g
9. El uso excesivo de "U" conduce a: a) raquitismo b) obesidad c) enfermedades del sistema nervioso d) riesgo de diabetes.
10. ¿Por qué es útil la fibra gruesa?
a) mejora el crecimiento del cabello b) es dañino c) combate el estreñimiento d) elimina las toxinas del organismo 11. La falta de hierro en el cuerpo conduce a
a) anemia b) raquitismo c) enfermedades del sistema nervioso d) caída del cabello
12. La falta de calcio en el cuerpo provoca ka) afecta la visión b) ablanda los huesos c) causa convulsiones d) palpitaciones
13. ¿Cómo ingresa el sodio al cuerpo?
A) con leche b) con sal común c) con pan d) con verduras
14. El potasio proviene de: A) la leche b) el pan c) las frutas secas d) las papas al horno
15. La falta de yodo en el cuerpo de un niño puede provocar
A) enfermedad cardíaca b) pulmón c) cretinismo d) riñón
16. ¿Quién descubrió las vitaminas?
a) Mechnikov b) Pasteur c) Lunin d) Ivanovsky e) Fleming
17. El grupo vitamínico B está contenido en
a) duraznos b) rábanos c) hígado vivo d) salvado e) leche f) pescado
18. La deficiencia de vitamina C conduce a
a) ceguera de pollo b) raquitismo c) escorbuto d) dermatitis e) ralentización de las reacciones de oxidación-reducción en org-me19. Vit.A sod-Xia en
a) calabaza b) rábano c) remolacha d) ajo e) hígado vivo f) perejil
20.Vit.E promueve
a) mejora la visión b) el embarazo c) la obesidad d) normaliza la presión arterial e) mejora la condición de la piel
21. Falta de vit. D conduce a
a) escorbuto b) raquitismo c) ceguera de pollo d) convulsiones e) alteración de la función muscular

2 variante, prueba sobre el tema "Nutrición racional"
1. La comida de la ración también se denomina a) compleja b) médica c) adecuada d) artificial
2. Seleccione un régimen dietético: a) desayuno 1-20%, desayuno 2-5-10%, almuerzo-35-40%, merienda-5-10%, cena-20-30% b) desayuno-10 %, almuerzo-50%, merienda-10%, cena-30%; c) desayuno 1-30%, desayuno 2-5%, almuerzo-40%, cena-25%.
3. "B" es para el cuerpo
a) material de construcción b) energético c) utilizando 4. El requerimiento diario para "B" es
a) 100-120 g b) 80 g c) 300 g d) 250 g e) 400 g
5. Crece. "J" es
a) champiñones b) nueces c) aceites vegetales d) mantequilla para escurrir e) requesón
6. El exceso en el alimento "B" conduce a
a) ceguera del pollo b) riesgo de enfermedad cardiovascular c) enfermedad del sistema nervioso d) raquitismo
7. La necesidad diaria de "U" es
a) 250-300g b) 400-450g c) 100-120g d) 200-220g
8. Especialmente útil para el cuerpo "F", contenido en
a) carne b) pescado c) verduras d) salchicha
9. "U" prevalece en
a) carne b) pescado c) cereales d) papas e) crema agria e) mantequilla para escurrir 10. El sodio es necesario para
a) funcionamiento normal de todas las células b) normaliza la presión arterial c) medios anticancerígenos
11. El hierro prevalece en
a) sésamo b) almendra c) hígado vivo e) cítrico f) hematógeno
12. Se necesita fósforo
a) músculos b) huesos c) nervios d) vasos sanguíneos
13. La falta de yodo en el cuerpo conduce a
a) disfunción muscular b) disfunción tiroidea c) obesidad d) cretinismo e) raquitismo
14. El calcio lo obtenemos sa) crece con aceites b) productos lácteos c) cereales d) requesón e) azúcar
15. La falta de vitamina del grupo B conduce a
a) ceguera del pollo b) raquitismo c) anemia d) enfermedades del sistema nervioso e) accidente cerebrovascular
16. Vit.
a) zanahorias b) leche c) kiwi d) pimiento morrón e) champiñones f) nueces
17. La deficiencia de vitamina A conduce a
a) enfermedades del sistema nervioso b) piel seca c) anemia d) ceguera de pollo e) hipertensión
18.Vit.E sod-Xia en
a) aceite de pescado b) aceite de oliva c) espino amarillo e) rosa mosqueta f) rábano
19.Vit.D obtenemos de
a) comida b) agua c) el sol e) en un sueño
20.Vit.K sod-Xia en
a) ortiga b) tomate c) limón d) milenrama e) perejil
21.Vit.K tiene un efecto
A) hemostático B) hematopoyético C) antipirético D) laxante
Criterios de evaluación: Cada respuesta correcta -1 punto.
Se otorga una nota de "5" si el estudiante marcó las respuestas correctas, lo que corresponde al 95 al 100% de todas las preguntas propuestas en la prueba.
"4": el número de respuestas correctas corresponde al 75-94%,
"3" - respectivamente 50-74%,
"2" - menos del 50% de las preguntas correctas.