Vienkras receptes verpsanai ziem. Skvoša salāti ziemai "Laizīt pirkstus

Šī dārzeņa neparastais izskats padarīja viņu par regulāru vairumā dārzu un vasarnīcas. Būtisku lomu tajā spēlēja tas, ka tas ir ļoti noderīgs. Pēc vitamīnu un mikroelementu satura tas var radīt izredzes daudziem citiem dārzeņiem. To novērtē arī zemā kaloriju satura dēļ, nav pārsteidzoši, ka marinētie skvoši ir tik populāri uztura speciālistu vidū.

5 noteikumi gardiem patissoniem

Šī dārzeņa konservēšana daudz neatšķiras no cukini konservēšanas. Tomēr, lai iegūtu izcilus rezultātus un ļoti garšīgs ēdiens, jums jāzina daži noteikumi, kas attiecas tikai uz patissoniem:

Pēc vārīšanas un ripināšanas burkas ar patissoniem noteikti nevajadzētu ietīt, pretējā gadījumā tās kļūs ļenganas un bezgaršīgas.
Ja salātus gatavo pēc asorti principa, tad viņam labāk ņemt mazus dārzeņus, kas būs ne tikai garšīgi, bet arī izskatīsies neticami skaisti.
Patssons pirms gatavošanas vēlams pāris minūtes blanšēt un pēc tam nolaist auksts ūdens.
Mazos dārzeņus nemizo, bet ar to sarullē. Bet, ja nepieciešams marinēt lielus patissonus, tad labāk noņemt mizu, jo parasti tā ir diezgan skarba.

Lai marinētie patisoni būtu kraukšķīgi, tos stundu nepieciešams mērcēt ļoti aukstā ūdenī.

Marinēti patissoni (video)

Marinēts skvošs: ātra un garšīga recepte ziemai

Ja par pamatu ņem šo recepti, tad katru reizi var iegūt jaunu ēdienu, variējot ar garšvielām un garšaugiem. Svarīgi ir arī tas, ka tajā nav cukura, piparmētra kalpo kā tā aizstājējs. Interesanti? Pārsteidz sevi un savu ģimeni.

Produkti:

mazs skvošs - līdz 400 gramiem;
apmēram litrs ūdens;
tējkarote sāls bez slaida;
liela mārrutku lapa;
neliels ķekars piparmētru, dilles, selerijas;
lauru lapas - 3 gab .;
melnie pipari - 3-5 zirņi.

Nomazgātus dārzeņus liek dziļā katliņā un pārlej ar verdošu ūdeni. Atstājiet tos šādi 5-7 minūtes.
Nokāš caurdurī un iemērc ledus ūdenī uz 2 minūtēm.
Sagatavojiet sālījumu no atlikušajām sastāvdaļām, izņemot pusi no zaļumu normas, kas jums jāaizver burku apakšā. Gatavošanas beigās ielej etiķi.
Ielieciet patissonus traukā, ielejiet sālījumā un lieciet sterilizēties 15-20 minūtes.

Saritināt. Apgrieziet, bet neaptiniet.

Patssonu konservēšana ziemai: recepte bez sterilizācijas

Neskatoties uz to, ka tikai ar sterilizāciju jūs nevarat uztraukties par sagatavēm, daudzas mājsaimnieces neriskē ar to iesaistīties, uzskatot to par neticami sarežģītu. Sterilizācija un kodināšana ne vienmēr ir identiskas lietas, tāpēc no pirmās var atteikties, lai ātri un garšīgi pagatavotu ķirbi ziemai arī ar tomātiem. Bet tomēr nākotnē ir vērts apgūt sterilizāciju, jo ir ļoti garšīgas receptes sagataves, bez kurām nevar iztikt.

Produkti uz 1,5 kilogramiem jauno kabaču:

apmēram 200 gramu mazu, gatavu, bet elastīgu tomātu;
ēdamkarote cukura un sāls, pēdējais ar slaidu, kā arī etiķa esence 70%;
trīs zvaigžņu anīsa ziedkopas;
ducis smaržīgo piparu zirņu;
puse tējkarotes ķimenes;
5 ķiploka daiviņas un lauru lapas;
nedaudz vairāk par pusotru litru ūdens.

Sagatavojiet šādi:

Nomazgātos dārzeņus liek burciņā, slāņojot tos ar ķiploka daiviņām.
Tos aplej ar verdošu ūdeni un pārklāj ar vāku. Atstāj uz 15 minūtēm.
Iztukšojiet ūdeni, vēlreiz uzvāra un atkal piepildiet dārzeņus, uzstājieties vēl ceturtdaļu stundas.
No notecinātā ūdens un pārējām sastāvdaļām, izņemot etiķi, uzvāra sālījumu un burciņās pārlej ar tiem dārzeņiem. Pievienojiet etiķi ar ātrumu ēdamkarote uz litru tilpuma.
Saritināt.

Marinēti patissoni ar tomātiem: gatavošana soli pa solim

Šo dārzeņu kombināciju daudzi uzskata par optimālu, un tas viss tāpēc, ka ir līdzība ar gurķiem, kas veido lielisku tandēmu ar tomātiem. Šāds pagatavojums ziemai būs ne tikai lieliska uzkoda, bet arī tāds garnīrs, kas patiks daudziem. Ir labi gatavot šādu pagatavojumu, ja ģimenē visiem ir dažādas gaumes. Viena burka var iepriecināt visu ģimeni.

Produkti uz 0,5 kilogramiem skvoša:

trīs lielas paprikas un tikpat daudz ķiploka daiviņu;
pusducis ķiršu tomātu vai tikai mazu;
ķekars dilles un pētersīļi;
trīs jāņogu un ķiršu lapas, kā arī lauru;
tējkarote citronskābes;
pāris ēdamkarotes cukura un sāls;
apmēram 1,5 litri ūdens;
5 krustnagliņu ziedi un melno piparu zirņi;
ēdamkarote etiķa.

Soli pa solim gatavošana:

Nomazgājiet visus ēdienus.
Sagatavotā trauka apakšā ielieciet garšvielas, trešo daļu garšaugu, sāli un citronu.
Izklājiet skvošus, slāņojot tos ar atlikušajiem zaļumiem, augu lapām.
Dārzeņus pārlej ar verdošu ūdeni. Ļaujiet nostāvēties ceturtdaļu stundas.

Uzliek sterilizāciju. Bankas ar 1 litru - 40 minūšu sterilizācija.

sēņu recepte

Daudziem patīk šī uzkoda. Tās priekšrocības: zema cena, lieliska garša, nav bailes no saindēšanās. Pat pieredzējuši sēņotāji apliecina, ka šāds ēdiens ir lieliska alternatīva sēnēm.

Produkti uz pusotru kilogramu skvoša:

pāris vidēji burkāni;
liela ķiploka galva;
divas ceturtdaļas glāzes cukura, augu eļļas, etiķa;
ēdamkarote sāls;
daži zaļumi.

Ēdienu gatavošana:

Noskalojiet skvošus un burkānus un sasmalciniet tos mazos, ne pārāk lielos gabaliņos. Lai tie būtu labāki, ja tie ir nedaudz mazāki par vidējo, bet ne lieli.
Sasmalciniet zaļumus ar ķiploku.
Visu samaisa dziļā traukā, kur pievieno pārējās sastāvdaļas, arī etiķi.
Atstāt uz 3-6 stundām, vēlams uz nakti.
Sakārto sagatavotās burkās ar tilpumu 0,5 litri, kuras jāsterilizē ceturtdaļu stundas no ūdens vārīšanās brīža.

Skvošs tomātu mērcē

Šī kombinācija ļauj pievienot dažādību ziemas sagatavošanās darbiem. Un, visticamāk, šis ēdiens kļūs par vienu no jūsu iecienītākajiem, un nākamajai sezonai tā porcijas būs jāpalielina. Tomātu mērce, kurā tie gatavoti, lieliski nomainīs veikalā nopērkamos kečupus. Un tas ir vēl viens iemesls, lai sagatavotu šādu sagatavi.

Uz 3,5 kilogramiem pamatnes jāņem:

trīs litru tomātu sulas pudele;
glāze augu eļļas;
puse glāzes etiķa un cukura;
divas ēdamkarotes sāls;
ķiploka galva.

Sagatavojiet šādi:

Nomizotos patissons sagriež ceturtdaļās.
No visām pārējām sastāvdaļām uzvāra marinādi, pēc ķiploku sasmalcināšanas.
Ielieciet skvošus vārītajā marinādē uz 10 minūtēm un vāriet ceturtdaļu stundas.
Dārzeņus kārto sterilizētā traukā, sarullē.

Svarīgs! Šī ir vienīgā recepte, kas paredz burkas pēc satīšanas ietīt segā, pēc tam tās jāatstāj 12 stundas atdzist.

Skvošs un paprika marinādē (video)

Pieredzējušās mājsaimnieces iesaka nepieredzējušiem pavāriem iepazīšanos ar cukini un kabaci sākt tieši no pēdējiem. Un tas viss tāpēc, ka būs ne tikai garšīgi, bet arī skaisti ēdieni. Šī kombinācija ir acij tīkama, un degsme ēdiena gatavošanā neviļus palielinās. Un tas ļaus izvairīties no trūkumiem, bojājumiem vai citām nepatikšanām, kas mazina vēlmi nodarboties ar ražas novākšanu ziemā.

IN ziemas laiks gads, tik ļoti gribas dažādot savu uzturu ar kādiem salātiem, lai nav pārāk trekni, un ir ko kraukšķēt. Dažas mājsaimnieces ir apmierinātas ar gurķu un tomātu asorti, un gatavo tās, kuras vismaz vienu reizi ir izmēģinājušas “apaļo cukīni” garšīgi salāti no skvoša ziemai. Mēs iesakām mēģināt sagatavoties ziemai saskaņā ar tālāk norādītajām receptēm.

Atšķirībā no ikru pagatavošanas, kur var ņemt lielus augļus, salātiem tiek izmantoti jauni patissoni ar diametru līdz 5 centimetriem.

Patssonu, burkānu un sīpolu uzkoda

Šie kabaču salāti ziemai nedaudz atgādina marinētus dārzeņus, taču, pateicoties sterilizācijas procesam, ar laiku nesaskābst, un ir glabājami pagrabā visu ziemu.

Trīs kilogramus skvoša sagriež mazos kubiņos.

Puskilogramu burkānu sarīvē.

Tikpat daudz sīpolu sagriež gredzenos. Skaistu gredzenu izgatavošanai labāk izmantot lielas galvas.

Ielieciet sagatavotos dārzeņus emaljētā bļodā. Ielejiet etiķi (1 ēd.k.) Un eļļu (0,5 ēd.k.). Ielejiet sāli un cukuru (attiecīgi 2 ēdamkarotes un 1), piparus. Mīca ar tīrām rokām un ļauj nostāvēties 2-3 stundas, lai dārzeņi izdala sulu.

Sakārtojiet sagatavi burkās un sterilizējiet 15 minūtes. Saritināt.

Skvošs ar ķiplokiem un sīpoliem

Kraukšķīgie dārzeņi pikantā marinādē noteikti patiks ģimenes stiprajai pusei. Skvoša salāti ar ķiploku kalpos kā laba uzkoda uz Jaungada galda.

Skvošs (2 kg) sagriezts patvaļīgas formas gabaliņos un 4 lieli baltie sīpoli - pusgredzeni.

Sagatavojiet mērci:

5 smalki sagrieztas ķiploka daiviņas;
50 g sasmalcinātu pētersīļu un diļļu;
puse glāzes eļļas un etiķa;
ēdamkarote cukura un sāls.

Visas sastāvdaļas sajauc un ļauj marinēties 3 stundas.

Šajā laikā sagatavojiet grīdu litru kannas.

Kad salāti ir piesātināti, piepildiet burkas ar skvošu un uz 15-20 minūtēm sterilizējiet. Sarullējiet un pārklājiet ar siltu segu.

Skvoša un gurķu salāti

Apaļie patissoni burciņā izskatās ļoti jauki uz garo gurķu fona. Neskatoties uz to, ka dārzeņi pēc garšas ir nedaudz līdzīgi, ķirbjiem ir blīvāks mīkstums, tāpēc tie labāk kraukšķējas.

Lai pagatavotu patisonu un gurķu salātus ziemai, jums vajadzētu:

Nomazgājiet vienu kilogramu dārzeņu un nogrieziet izciļņus no abām pusēm.
Sagatavojiet sāls šķīdumu. Litram ūdens būs nepieciešama ēdamkarote sāls. Pievienojiet ķekaru zaļumu, divus rūgtos piparus un 4 ķiploka daiviņas.
Novietojiet skvošu un gurķus sagatavotajā sālījumā uz 3 dienām.
Pēc noteiktā laika noteciniet sālījumu un uzlieciet uguni. Tiklīdz uzvārās, burciņā pārlej dārzeņus un sarullē.

Jūs varat nekavējoties sadalīt dārzeņus burkās, lai uzzinātu, cik daudz sālījuma nepieciešams, un neveidotu papildu šķīdumu.

Pikanti gaļas salāti

Korejas skvoša salāti praktiski neatšķiras no tradicionālās korejiešu virtuves. Ja mājās ir speciāla garšviela un rīve, ko izmanto, novācot pikantos burkānus, to pagatavot nemaz nav grūti.

Nomazgājiet un uz speciālas rīves sarīvējiet 3 kg jauno mazo kabaču un burkānu 500 g apjomā.

Gredzenos sagriež 5 lielus saldos piparus un puskilogramu sīpolu.

Izlaidiet vienu ķiploka galvu caur ķiploku spiedi.

Sastāvdaļas liek kopējā bļodā, pievieno 1 paciņu korejiešu garšvielu, izspiestu ķiploku, ēdamkaroti cukura un rafinētu eļļu. Sāls pēc garšas un ielej glāzē etiķa. Atstāj marinēties trīs stundas.

Salātus kārto traukos un sterilizē 15 minūtes, tad sarullē.

Pikanti skvoša salāti ar garšvielām un saldajiem pipariem

Starp skvoša salātu receptēm ziemai ir diezgan vienkārša un ātra iespēja. Pateicoties garšvielām, sanāk ļoti garšīgi, turklāt ātri pagatavojas, jo dārzeņus nav nepieciešams iepriekš marinēt.

Viens kilograms skvoša, katrs 6 un sīpoli, vienu lielu citronu sagriež skaistos gabaliņos. Atsevišķi samaļ nelielu aso piparu.

Litra burkas apakšā liek 2 pētersīļu zariņus, vienu selerijas lapu, baziliku, pētersīļus un 1 krustnagliņas pumpuru. Pēc tam izklājiet dārzeņu kārtas, un pa virsu - 1-2 gabaliņus aso piparu un citrona šķēli.

No šīm sastāvdaļām vajadzētu pagatavot 6 litru burkas.

Izmēriet, cik daudz ūdens nepieciešams uz vienu burku: piepildiet burku ar dārzeņiem ar ūdeni un iztukšojiet to atpakaļ. Tagad mēs gatavojam marinādi:

1 litrs ūdens;
glāze cukura;
puse glāzes etiķa;
2 ēd.k. l. sāls.

Ielejiet salātos karstu marinādi un uzlieciet sterilizāciju (15 minūtes). Aizvērt. Aptiniet un atstājiet atdzist.

Skvoša uzkoda un tomāts

Skvoša un tomātu salātu recepte ziemai nedaudz atšķiras no pārējām. Šāda uzkoda netiek marinēta, bet gan uzreiz sautēta katlā.

Iepriekš nomazgātus tomātus (0,5 kg) un ķirbi (1 kg) sagriež vienāda izmēra gabaliņos un ielej katlā.

Smalki sagriež 200 g sīpolu un pētersīļu saknes, kā arī zaļumus (pēc garšas) un liek pie dārzeņiem.

Sasmalcināto dārzeņu masā ielej glāzi ūdens un vāra uz lēnas uguns 40 minūtes.

Beigās salātus sāli, pievieno 0,5 ēd.k. sviesta un 4 ēd.k. l. etiķis. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un sarullē.

Ātrie salāti no skvoša šķēlītēm

Īpaši tiem, kam nav iespējas veltīt pietiekami daudz laika ziemas krājumu saglabāšanai, ir recepte skvoša salātiem bez sterilizācijas.

Četrus kilogramus blanšē 2 minūtes, tad sagriež mazos gabaliņos.

Sterilizētās litru burkās liek dilles (lietussargus ar sēklām), piparu graudus, dažas ķiploka daiviņas. Asuma cienītājiem var pievienot gabaliņu rūgto piparu.

Sasmalcinātu kabaci ieber burciņā un virsū uzlej etiķi, pamatojoties uz litru tilpumu - 40 g produkta.

Pagatavo marinādi: uz 4 litriem ūdens 300 g sāls un cukura.

Tiklīdz marināde uzvārās, pārlej burciņās saliktos kabaču gabaliņus un var sarullēt. Salāti gatavi!

Produkti norādīti 6 litru burciņām gatavu salātu.

Skvošs, cukini, burkāni un sīpoli asorti

Lai pagatavotu 6 litru burciņas ķirbju un cukini salātus ziemai, vajadzēs pusotru kilogramu smalki sagrieztu dārzeņu.

Turklāt (500 g) sagriež gredzenos un sarīvē burkānus (tāds pats daudzums), izmantojot korejiešu salātu rīvi.

Visu samaisa un liek sasmalcinātus ķiplokus (2 vidējas galviņas).

Pagatavo marinādes mērci:

etiķis - 1 glāze;
cukurs - 1 glāze;
eļļa - 0,5 glāzes;
sāls - 2 ēdamkarotes;
malti pipari - 1 tējkarote.

Visas marinādes sastāvdaļas rūpīgi samaisa un pārlej dārzeņiem. Atstājiet apstrādājamo priekšmetu 2-3 stundas, lai uzsūktos.

Salātus kārto burkās, liek uz 15 minūtēm sterilizēties. Saritināt.

Skvošs ar papriku - video

Ja iespējams, savā dārzā blakus cukini un gurķiem iestādiet tādus veselīgus un skaistus dārzeņus kā ķirbi. Sākoties konservēšanas periodam, no ķirbjiem varēs gatavot dažādus sagataves un salātus ziemai. Tiem, kam nav dārza, atliek tirgū iegādāties nepieciešamos dārzeņus. Tie nav pārāk dārgi, bet ziemā pateicīgie ģimenes locekļi novērtēs jūsu pūles. Labu apetīti!

Diezgan neparasta izskata patissons amatieru dārzos nekādā ziņā neieņem pēdējo vietu starp dārzeņiem. Šie dārzeņi ir noderīgi ne mazāk kā citi. Tie satur tādus vitamīnus un makroelementus kā A, C, B1, B2, PP, dzelzi, kāliju, nātriju, cinku, luteīnu uc Bet populārākie noderīgs īpašums skvošs ir to zemo kaloriju saturs. 100 gr. Produkts satur tikai 19 kcal. Tomēr lielā šķiedrvielu un ogļhidrātu satura dēļ tie ir ļoti barojoši.

Neparastās formas dēļ ķirbji vienmēr ir piesaistījuši uzmanību uz jebkura galda, tāpēc garšīgi marinēti kabači ziemai būs ļoti veselīgi un garšīgi. Apsveriet vairākas skvoša marinādes receptes iespējas.

Šī ir ļoti vienkārša ēdiena gatavošanas recepte. Zaļumus var atrast jebkurā dārzā. Pat ja garšvielu nav, tās var viegli nomainīt ar citām, vai arī izņemt pavisam. Tas viss ir atkarīgs no jūsu gaumes. Recepte nepievieno cukuru, to aizstāj ar piparmētru, kas papildus saldenai pēcgaršai ēdienam piešķir pikantumu un izsmalcinātību. Gan bērni, gan pieaugušie būs priecīgi par neparasto sālīšanu.

Nepieciešamie produkti:

svaigs skvošs, jauns - 300-400 gr.;
ūdens - 1 litrs;
sāls - 1 karote (tēja);
1 mārrutku lapa;
ķekars selerijas lapu;
ķekars piparmētru;
ķekars dilles;
3 lauru lapas;
piparu graudi - 5 zirņi.

Kodināšanas patissons ziemas receptēm:

Mani jaunie patisons, un ievieto atsevišķā pannā.
Uzvāra ūdeni un pārlej dārzeņiem. Mēs atstājam visu 6 minūtes.
Pēc 6 minūtēm iemērciet skvošu aukstā ūdenī, ļaujiet atdzist.
Sagatavojiet sālījumu: ielejiet ūdeni un pievienojiet tam visus garšaugus un sāli. Mēs sākam vārīt marinādi. Tiklīdz ūdens uzvārās, pievieno etiķi un nekavējoties noņem no plīts.
Mēs ņemam litru burku. Apakšā liekam daļu zaļumu, pievienojam piparus.
Sagriežam patisonus (ja tie ir lieli), vai izklājam veselus, ja tie ir ļoti mazi. Virsū liek pārējos zaļumus.
Mēs ievietojam burku sterilizēt. Lai to izdarītu, katliņā savācam ūdeni, tur nolaižam burku un vāram 20 minūtes. Lai burka neplīst, pannas apakšā var uzlikt nelielu salveti.
Pēc tam cieši aizveriet burku ar vāku un ļaujiet tai atdzist. Garšīgi un noderīgs skvošs būs gatavs ziemai.

Marinēti patissoni ar tomātiem ziemai

Tomāti un paprika piešķirs nedaudz dažādības sagataves krāsai. Šī recepte ļaus baudīt vairāku veidu marinētus dārzeņus ziemā, atverot tikai vienu burciņu. Bet cik skaisti tas viss izskatīsies uz galda.

Mums būs nepieciešams:

jauni mazie patissoni - 500 gr .;
bulgāru saldie pipari - 3 gab .;
ķiploku daiviņas - 3 gab .;
4 mazi gurķi (var bez tiem);
4 mazi tomāti;
ķekars dilles;
pētersīļu ķekars;
3 ķirši;
3 mājas jāņogu lapas;
citronskābe - 1 tējk;
krustnagliņas nav samaltas, ziedi - 5 gab .;
4 lauru lapas;
melnie pipari - 6 zirņi;
1 l. ūdens;
2 ēd.k. karotes sāls;
2 ēd.k. karotes cukura;
etiķskābe 1 ēdamkarote (tabula, 70%).

Ātrās ēdināšanas marinēti patissoni:

Labi nomazgājiet skvošus. Lai iegūtu garšīgākus pagatavojumus, izmantojiet jauno skvošu. Viņu miza joprojām ir mīksta un garšīga ēst. Vecie augļi atgādinās stingrus cukini ar lielām sēkliņām, kuras ziemā būs jānomizo.
Burkas apakšā ielieciet sāli, piparus, citronskābe, lauru lapas, krustnagliņas. Pēc tam kārtām izklājam kabaci, starp katru kārtu liekam jāņogu lapas, ķiršu lapas, pētersīļus un dilles.
Mēs ieliekam dārzeņus.
Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un pārlej dārzeņiem. Tad burku liek katlā ar ūdeni un vāra 30-40 minūtes, sterilizē.
Pati pēdējā sastāvdaļa būs etiķis – uzlejiet virsū karoti etiķa un cieši uztiniet vāku.
Atdzesējam. Visu uzglabājam vēsā vietā. Kārumi ziemai gatavi.

Kraukšķīgi marinēti kabači ziemai

Diezgan vienkārša recepte neapgrūtinās nevienu mājsaimnieci. Viss tiek darīts ātri un ar minimālām izmaksām. Ēdienam pikantumu piešķirs asie pipari, bet cienītājiem – asais sālījums. Minimālā sastāvdaļu skaita dēļ to var izmantot gan kā uzkodu, gan kā piedevu citiem ēdieniem.

Par litru burku mēs ņemam:

jaunais skvošs 500 grami;
ūdens 0,5 litri;
2-3 mārrutku loksnes;
viens ķekars pētersīļu;
viens ķekars dilles;
viens ķekars selerijas (nevar pievienot);
asie pipari - 1 maza pāksts;
2 lauru lapas;
3 ķiploka daiviņas.

Marinētu kabaču recepte kraukšķīgai ziemai:

Noskalo patissons un pievieno verdošam ūdenim. Šādā veidā blanšē 5 minūtes. Pēc tam iemērciet aukstā ūdenī un ļaujiet atdzist.
Es gatavoju sālījumu. Lai to izdarītu, vāriet ūdeni ar sāli un cukuru, līdz tie pilnībā izšķīst (atkarībā no sāls lieluma). Tad ielej etiķi un noņem no plīts.
Vispirms burciņā liek visas garšvielas, ķirbi un piparus, starp kabačiem - sakapātus ķiplokus, virsū liek zaļumus (kas tika izvēlēts marinādei).
Piepildiet visu ar sālījumu.
Iemērciet burku ūdens katlā un sterilizējiet 15 minūtes.
Pēc tam burku cieši aizver ar vāku. Apgrieziet otrādi un ielieciet vēsā vietā.
Patssonu garšas uzlabošanai, pareizāk sakot, lai tie nekļūtu skābi, vēsi, jo ātrāk, jo labāk.
Marinēti patissoni ir gatavi.

Kā marinēt patissonus ziemai

Ļoti vienkārša recepte ar patīkamu maiga garša. Marinēti bulgāru pipari ir ļoti barojoši un garšīgi. Un ziemā vienkārši trūkst vitamīnu. Piparu dēļ garša kļūst daudz patīkamāka un maigāka.

Mums ir nepieciešami šādi produkti:

1 kg. jaunie patisons;
4 lauru lapas;
1 ķekars diļļu ar ziedkopām;
saldie pipari - 5 vidēji augļi;
melnie pipari - 4 zirņi;
1 litrs ūdens;
1/2 tase 6% etiķa;
2 ēdamkarotes granulēta cukura;
2 ēdamkarotes sāls.

Soli pa solim recepte:

Dārzeņus noskalo, sasmalcina (kā patīk - var griezt, var gredzenus) un liec bļodā. Pārkaisa ar zaļumiem un garšvielām.
Katliņā uzvāra sālījumu, pievienojot sāli, cukuru un etiķi. Etiķskābi ielej pēdējo, pēc tam pannu noņem no uguns. Dārzeņus pārlej ar sālījumu.
Burkas liek traukā ar ūdeni, liek uz plīts un vāra 20 minūtes.
Bankas pēc sterilizācijas cieši satin un ļauj atdzist vēsā vietā. Skvošs ar papriku ir gatavs.

Skvoša sālīšana bez sterilizācijas ar tomātiem

Smaržīgākai marinādei, kā arī pikantu uzkodu cienītājiem var izmēģināt šo recepti. Neparasta garšvielu kombinācija iepriecinās viesus un mājsaimniecības locekļus, kuri brīnīsies, ko viņi guļ.
Mēs satinam skvošu ar tomātiem divu litru burkā.

Šim nolūkam mums ir nepieciešams:

svaigs jauns skvošs 1,4 kg;
tomāti - 200 gr .;
1 st. karote cukura;
1 st. karote sāls (ar slaidu);
3 kaltēti zvaigžņu anīsa ziedi;
piparu graudi - 8 zirņi;
ķimenes sēklas - 1/2 tējkarotes;
5 lauru loksnes;
5 ķiploka daiviņas;
ēdamkarote 70% etiķskābes;
ūdens - 1,5 litri.

Kā marinēt skvošu bez sterilizācijas:

Nomazgājiet skvošus un tomātus, nomizojiet ķiplokus un pārgrieziet uz pusēm. Ielieciet to visu burkā. Visus dārzeņus pārlej ar verdošu ūdeni. Ūdens jālej uzmanīgi, nepieskaroties stikla sieniņām, lai trauki nesaplaisātu. Ļaujiet atdzist.
Pēc atdzesēšanas noteciniet ūdeni un vēlreiz uzvāriet. Ielejiet to atpakaļ burkā un ļaujiet tai atdzist.
Kamēr mēs piepildām dārzeņus ar ūdeni un ļaujam tiem brūvēt, jūs varat sterilizēt vāku. Lai to izdarītu, iemetiet to verdošā ūdenī un vāriet 5-10 minūtes.
Trešā pieeja ar ūdeni ir pēdējā. Šim ūdenim pievienojam garšvielas un garšaugus. Uzvāra un pārlej siltu patissonu.
Visbeidzot virsū uzlej etiķi un uzreiz cieši aizkorķē ar vāku.
Ļaujiet atdzist vēsā vietā.
Skvoša un ķiršu tomātu asorti ziemai ir gatavi.

Marinēts skvošs ziemai ar ābolu un burkānu

Lai iegūtu izsmalcinātāku un neparastāku marinādi, varat izmantot šādu recepti. Papildus dārzeņiem vēl viena ļoti noderīga un garšīga sastāvdaļa tajā ir āboli, kuros ir vēl vairāk vitamīnu. Neparasta recepte diezgan viegli pagatavojams.

Tam būs nepieciešams:

5 vidēji svaigi plūkti patisons;
vidēja izmēra burkāni - 5 gab .;
sīpoli - 4 mazas galviņas;
3-4 vidēji lieli āboli;
3 l. ūdens;
4 lauru lapas;
ķekars dilles;
pētersīļu ķekars;
piparu graudi - 8 gab .;
4 krustnagliņas;
6 ķiploka daiviņas;
3 art. karotes granulēta cukura;
2 ēd.k. karotes sāls;
1 st. karote etiķskābes (70%).

Ēdienu gatavošana soli pa solim:

Nomazgājiet svaigus mazus skvošus un sagrieziet šķēlēs.
Noskalo un sasmalcina arī burkānus un ābolus. Āboli 4 daļās (ja augļi ir mazi vai ranetki lielumā), burkāni - varat sloksnēs, varat noapaļot. Sīpolu un ķiplokus nomizo, sīpolu sagriež ripiņās, ķiplokus uz pusēm.
Mēs sagatavojam sālījumu: visas garšvielas, garšaugus un garšvielas ielej verdošā ūdenī. Sālījumu vāra 3-4 minūtes.
Ielieciet patissonus atsevišķā bļodā un ielejiet verdošu sālījumu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra 3 minūtes, tad ķirbim pievieno burkānus un ķiplokus. To pašu vāra apmēram trīs minūtes, tad pievieno ābolus un vāra 2 minūtes.
Kamēr rosījāmies ar dārzeņiem un marinādi, burkas varēja sterilizēt. Ir daudz sterilizācijas metožu. Mēs sterilizējam, lai iznīcinātu visus nevajadzīgos mikrobus, kas pēc tam sabojās sagatavi. Droši vien visvairāk vienkāršā veidā ir etiķa apstrāde. Lai to izdarītu, ielejiet burkā nedaudz etiķa, aizveriet un labi sakratiet. Lai etiķis izmazgā visas burkas sienas. Tad atveram, notecinām nevajadzīgā etiķa paliekas un ļaujam izvēdināt.
Gatavos dārzeņus ar āboliem un marinādi liekam burkās, pārlejam ar marinādi. Cieši pārklājiet ar vākiem un ļaujiet atdzist.
Garda gatavošanās ziemai ir gatava.

Ja jūsu dārzā ir audzēti tik brīnišķīgi dārzeņi kā skvošs, noteikti sagatavojiet tos ziemai. Uz galda jūs noteikti iepriecinās ne tikai garšīgi un veselīgi, bet arī skaisti dārzeņi. Izvēloties kādu no receptēm pēc savas patikas, jūs nenožēlosit, ka uzkrājāt šādu delikatesi.

Papildus šīm receptēm jūs varētu interesēt arī tādas ziemas sagatavošanas iespējas kā, piemēram, un.

Ja vēlaties pagatavot vienkāršus salātus, varat izmantot mūsu receptes skvoša salātu pagatavošanai. Skvoša salāti ziemai ir lieliski piemēroti gandrīz katram garnīram.

Galvenais nosacījums piedāvāto salātu veidu pagatavošanai ir skvoša, ķiploku, bulgāru un aso papriku, dažādu garšvielu klātbūtne.
Interesantu garšu salātiem piešķir dažādas garšvielas un augļu un dārzeņu augu lapas.

Neaizraujieties ar pārāk daudzām dažādām garšvielām bankā. Jūs varat novērtēt patisson garšu.

Kā pagatavot skvoša salātus ziemai - 15 šķirnes

Gurķi un patissoni pēc garšas ir diezgan līdzīgi, taču parasti patisons ir blīvāki un kraukšķīgāki. Tas ir īpaši pamanāms zemāk esošajā receptē. Šādi skvoša salāti ziemai mūsu ģimenē ir ļoti iecienījuši.

Skvošs ir jāņem konservēšanai, un salāti ir mazi, ne vairāk kā 2-5 centimetrus diametrā.

Sastāvdaļas:

Skvošs - 0,5 kg,
gurķi - 0,5 kg,
Ķiploki - 2-3 daiviņas,
asie pipari - 1 gab.,
Dilles un pētersīļi - 0,5 ķekars,
Sāls pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:

Mazos gurķus un ķirbi nomazgā un nogriež dibenu un kātiņa vietu.
Sagatavojiet zaļumus, papriku, ķiplokus, ielieciet tos stikla burkā vai katliņā un pārlejiet ar stipru sāls šķīdumu.
Sagatavotajā marinādē iemērc mazos gurķus un ķirbi. Lielus dārzeņus pārgriež uz pusēm vai četrās daļās, ieliek sālījumā un turi tur 3 dienas.
Sagatavoto sālījumu ielej katliņā un uzvāra.
Skvošus un gurķus pārlej ar karstu sāls marinādi.
Satīt un ietīt.

Vēl viena neliela diezgan garšīgu salātu šķirne.

Sastāvdaļas:

Ķiploki - 2 galviņas,
augu eļļa - 0,5 glāzes,
Etiķis - 200 g,
Sāls - 2 ēdamkarotes,
Cukurs-1st.l.
Skvošs - 3 kg
Burkāns = 0,5 kg
Sīpoli - 0,5 kg
Melnie pipari - 1 tējk

Ēdienu gatavošana:

Patssons nomazgā un sagriež kubiņos.
Burkānus nomizo un sarīvē.
Sīpolu nomizo un sagriež gredzenos.
Ielejiet eļļu, sāli, piparus un cukuru.
Pievienojiet maisījumu sagatavotajam skvošam ar burkāniem.
Atstājam uz 2,5 stundām un tad liekam burkās.
Sterilizējiet burkas ar skvošu un uzglabājiet tās pieliekamajā vai pagrabā.

Šī recepte iepriecinās visus pikantu, kā arī "korejiešu" recepšu cienītājus. Šie salāti lieliski sader ar gaļas ēdieniem un kartupeļu ēdieniem.

Sastāvdaļas:

Skvošs - 3 kg,
Burkāni un sīpoli 0,5 kg katrs,
bulgāru pipari - 6 gab.,
Ķiploki - 1 galva,
Etiķis-1.,
Cukurs - 1 ēdamkarote,
Garšvielas burkāniem korejiešu valodā - gab.,
augu eļļa - 1.
Sāls - 2 ēdamk.,
Zaļumi - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:

Sagatavojiet mazus patissonus, nomazgājiet tos un sasmalciniet uz rīves korejiešu burkāniem.
Tāpat nomazgājiet, nomizojiet burkānus un sasmalciniet tos uz rīves.
Mazgāts un iztīrīts paprikas un salātus sagriež gredzenos.
Nomizo un sasmalcina ķiplokus ķiploku spiedē.
Pievienojiet ķirbjiem ķiplokus, garšvielas, cukuru, sāli, eļļu un etiķi un paturiet 3 stundas.
Gatavos salātus liek litru burkās un 15 minūtes sterilizē ūdens vannā.

Sastāvdaļas:

bulgāru pipari - 6 gab.,
Loks - 6gab,
Skvošs - 1 kg,
asie pipari - 1 gab.,
Citrons - 1 gab.,
Pētersīļi - 12 zari,
Selerijas - 6 lapas,
Baziliks - 6 zari, lauru lapa - 6 gab,
Neļķe-6 gab.
Marinādei:
ūdens - 900 ml,
Sāls - 2 ēdamkarotes,
cukurs - 250 g,
Etiķis - 100 g.

Ēdienu gatavošana:

Sagriezti 6 sīpoli, 1 kg patisson, 6 paprika, 1 asa un 1 citrons.
Burciņā liekam 2 pētersīļu zarus, 1 selerijas lapiņu, 1 bazilika zariņu, pāris riņķīšus aso piparu, citrona šķēli, sīpolu, ķirbi, 1 lauru lapu un 1 krustnagliņu.
Marinādei 900 ml ūdens, 2 ēdamkarotes sāls, 250 g cukura, 100 ml etiķa. Visu uzvārām un lej burkās un aizvāko ar vākiem.
Sterilizē 10 min.
Pārklājiet līdz pilnīgai atdzišanai.

Šo konservēšanas veidu var izmantot kā atsevišķu ēdienu vai kā uzkodu pamatēdieniem. Tas izrādās ļoti garšīgs un tajā pašā laikā maigs.

Sastāvdaļas:

Skvošs -1kg 200g
Sīpoli - 0,5 kg
Tomātu pasta - 4 ēdamk. karotes
Etiķis 1 tējkarote
Saulespuķu eļļa - 3 ēdamk. karotes
Garšvielas un sāls pēc garšas

Ēdienu gatavošana:

Cepiet skvošus cepeškrāsnī.

Cepšana cepeškrāsnī ne tikai ietaupa laiku, bet arī padara ķirbi maigāku un garšīgāku nekā sautēšana uz uguns.

Sasmalciniet tos gaļas mašīnā vai blenderī.

Sīpolu apcep ar tomātu pastu un pievieno maltam ķirbim.

Vāra 40 minūtes, līdz sabiezē.

Apkaisiet ar etiķi, sāli un garšvielām un karstu sarullējiet.

Labi iesaiņojiet un uzglabājiet vēsā vietā.

Tomāti, konservēti ar skvošu, ne tikai izskatās ļoti skaisti burkā, bet arī izceļ to garšu. Tāpēc iesakām izmēģināt jaunus skvoša salātus ziemai ar tomātiem.

Sastāvdaļas 1 trīs litru burkai:

Mazie patissoni - 6 gab.,
burkāns - 1 gab.,
bulgāru pipari - 1 gab.,
tomāti - 10 gab.,
Ķiploki - 3 daiviņas,
asie pipari - 1 gab.,
Aveņu lapas - 1 gab,
Pētersīļi - 3 gab.,
Loks - 1 gab.,
Dilles - 2 lietussargi,
Lauru lapa - 3 gab.,
Krustnagliņas un smaržīgie pipari 1 gab,
Sāls 1 ēdamkarote,
cukurs - 2 ēdamkarotes,
Etiķis - 35 g.
Piparmētra - 1 zariņš

Ēdienu gatavošana:

Ņemam sterilu burku un uzliekam pētersīļus, dilles, piparmētras.
Sagriež burkānus, papriku, ķiplokus, sīpolus, karstie pipari(1 gredzens) un iemet 1 krustnagliņas, smaržīgos piparus 3 gab, lauru lapu 3 gab.
Tad burkā kārtām liekam skvošus un tomātus un pārklājam ar aveņu un pētersīļu lapiņu.
Ielejiet verdošu ūdeni un uz 5 minūtēm aizveriet vāku.
Nolejiet ūdeni un atkal pāris minūtes ielejiet verdošu ūdeni.
Gatavojam marinādi no 1 ēdamkarotes sāls un 2 ēdamkarotēm cukura un tur nolejam no burkas sālījumu un ļaujam vārīties.
Pievieno 35 g etiķa.
Atkal piepildiet burku ar sagatavotajām izejvielām ar sālījumu.
Mēs aizveram burku un iesaiņojam to.
Pēc atdzesēšanas burkas tiek nosūtītas uzglabāšanai.

Viens no mūsu ģimenes iecienītākajiem salātiem. Mums tas ir gandrīz ar visiem pamatēdieniem. Šie salāti īpaši labi sader ar makaroniem un kartupeļu biezeni.

Sastāvdaļas:

Skvošs -1kg
burkāns - 1 kg
Sīpoli - 500 grami,
Tomāti - 500 grami,
Ķiploki - 1 galva,
Pētersīļi, cilantro vai dilles - 1 ķekars,
Sāls - 2 ēdamkarotes
Liesa eļļa - 0,5 glāzes.

Ēdienu gatavošana:

Zaļumus un dārzeņus sagriež kubiņos.
Spasserovat sīpolus ar burkāniem un pievienojiet tiem skvošu.
Pagatavojiet patisonus, līdz tie ir mīksti, tad pievienojiet tiem tomātus un vāriet vēl 20 minūtes.
Pēc gatavības apkaisa ar ķiplokiem un sasmalcinātiem zaļumiem un vāra uz lēnas uguns vēl 5 minūtes.
Saliek visu burkās un sarullē.

Šogad mums ir nepieredzēta skvoša raža, tomēr esam par to ļoti gandarīti. Ir pamats izmēģināt jaunu marinētu kabaču recepti, jo, pievienojot jaunas garšvielas, var iegūt pārsteidzošu garšu.

Sastāvdaļas 1 litra burciņai:

Skvošs - 500-600 grami,
čili pipari - 0,5 gab.,
Ķiploki - 4-5 zobi,
Etiķis - 2 ēdamkarotes,
Dilles - 10-15 grami,
sāls - 30 grami,
ūdens - 350 ml,
Pētersīļi, selerijas, mārrutki un piparmētra pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:

Mans kabacis, sagriež lielos ķirbi gabaliņos.
Pāris minūtes iemērc verdošā ūdenī.
Ievietojiet sasmalcinātas selerijas, piparmētras, pētersīļus un mārrutku lapas tīras, sterilizētas burkas apakšā.
Patssonus nomazgājam ar tekošu ūdeni un liekam burkā.
Smalki sagrieziet ķiplokus un piparus.
Katru skvoša kārtu apkaisa ar ķiploku, zaļumiem un piparu mērci.
Ielejiet etiķi, sāli un ūdeni, atkal aizmigt ar piparmētru, mārrutkiem un pētersīļiem un sterilizējiet 25 minūtes.

Burkas apakšā karsts ūdens jāieliek lupata, lai sterilizācijas laikā burkas dibens neplīstu.

Beidzoties sterilizācijas laikam, izņemam burkas un iesaiņojam.

Vēl viens salāti neatstās vienaldzīgu nevienu pikantu ēdienu cienītāju. Šī ēdiena pikantumu var regulēt, pievienojot vai noņemot no turienes asos piparus vai ķiplokus.

Sastāvdaļas:

Skvošs - 3 kg,
Tomātu sula-2l,
Etiķis - 1 glāze
Cukurs - 2 glāzes
Augu eļļa - 1 glāze
Sāls 2 pilnas ēdamkarotes,
Spuldzes - 4 gab.,
burkāni - 4 gab.,
saldie pipari - 4 gab.,
skābie āboli - 4 gab.,
Karstie pipari - 1 gabals,
Ķiploki - 2 galviņas.

Ēdienu gatavošana:

Sajauc sulu, etiķi, cukuru un augu eļļu, sāli un uzvāra.
Papriku, ābolus, burkānus, ķiplokus un sīpolus sagrieziet gaļas mašīnā.
Vāra apmēram 5-10 minūtes un tur liek gabaliņos sagrieztu kabaci.
Pagatavojiet vēl 20 minūtes, pēc tam piepildiet burkas ar karstiem salātiem un aptiniet tās.
Kopējais konservu iznākums ir aptuveni 8 litri.

Skvoša un cukini salāti - Skvoša un cukini kaviārs

Šie salāti, neskatoties uz cukini un skvoša līdzību, nav gluži līdzīgi mūsu parastajai skvoša kaviāra receptei. Ja esat kaviāra cienītājs, tad iesakām pamēģināt pagatavot šādus kaviārus un, iespējams, tas kļūs par iecienītāko ēdienu jūsu ģimenē.

Sastāvdaļas:

Skvošs - 3 kg,
cukini - 3 kg,
majonēze - 0,5 l,
Tomātu pasta - 0,5 l,
sīpoli - 1 kg,
Sāls - 2 ēdamkarotes,
Etiķis-6st.l,
augu eļļa - 0,5 l,
Cukurs-1.,
Malti pipari - 1 tējk

Ēdienu gatavošana:

Sīpolu sagriež pusgredzenos un apcep dārzeņu eļļa līdz zeltaini brūnai, un sasmalcina gaļas mašīnā.

Cukini un kabaci sagriež kubiņos.

Jaunie patissoni nav jāmizo, bet, ja jums ir veci patissoni, tad mizas un sēklu kameras nomizošana ir obligāta.

Cukini un skvošus sagriež gaļas mašīnā un lej lielā traukā.

Vāra 2 stundas, nepārtraukti maisot.

Pievieno piparus, maltu sīpolu, sāli, cukuru, tomātu pastas un majonēzi.

Pagatavojiet vēl stundu un izslēdziet katlu.

Nākamajā dienā turpinām gatavot 1 stundu, un gatavošanas beigās pievienojam etiķi.

Burkas piepildām ar gatavo maisījumu līdz acs āboliem un sarullējam.

Lai ziemas vakaros jūs iepriecinātu skvoša salāti ziemai ar baklažāniem, ir jāņem baklažāns un kabacis uz pusēm. Augļiem jābūt stingriem un maziem.

Sastāvdaļas:

Baklažāni - 2,5 kg
Skvošs - 2,5 kg,
burkāns - 0,5 kg,
Pipari - 0,5 kg,
rūgtie pipari - 1 gab.,
Sīpoli - 0,5 kg,
nogatavojušies tomāti - 0,5 kg,
augu eļļa - 0,2l,
cukurs - 0,2 kg,
Sāls - 2 ēdamkarotes
Ķiploki - 1 glāze
Pipari pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:

Visu kārtīgi noskalo, nomizo un sagriež kubiņos.
Pēc tam ievietojiet visus pieejamos dārzeņus augstā traukā.
Maisījumam pievieno cukuru, sāli un augu eļļu.
Vāra vienu stundu, līdz tas ir gandrīz mīksts.
Pēc tam pievienojiet ķiplokus un turiet vēl ceturtdaļu stundas.
Gatavo maisījumu liek burkās un bez sterilizācijas sarullē.
Aptiniet labi.

Mēs piedāvājam citu oriģinālā recepte skvoša ikri dabas aizsardzības cienītājiem. Viņai ir interesanta gaume ar gruzīnu notīm.

Sastāvdaļas:

Patisons 4,5 kg,
tomāti - 1,5 kg,
sīpoli - 1 kg,
burkāns - 1 kg,
Ķiploki - 5 gab.,
bulgāru pipari - 1 kg,
Dilles, pētersīļi ķekarā,
čili pipari - 3 gab.,
sāls - 100 g,
cukurs - 75 g,
augu eļļa - 250 g,
Apiņi-suneli-1st.l,
Ābolu sidra etiķis - 50 ml

Ēdienu gatavošana:

Nomizo ķirbi un sagriež plānās plāksnēs.
Cepiet sīpolu līdz zeltaini brūnai.
Nomizo burkānus un papriku un pievieno sīpoliem.
Ķiplokus nomizo un sasmalcina.
Ceptos dārzeņus sasmalcina gaļas mašīnā kopā ar dillēm, tomātiem un pētersīļiem.
Saberztam maisījumam pievieno etiķi, suneli apiņus, sāli un cukuru un vāra apmēram 7 minūtes
Sagatavotos dārzeņus lej gatavās burkās un sarullē.

Skvoša salāti ziemai kā sēnes

Protams, manuprāt, uz īstu sēņu garšu šie salāti tālu, bet šī recepte ir ļoti laba savā garšas īpašības un viņam ir tiesības uz dzīvību.

Cienījamās saimnieces, es ierosinu pagatavot uzkodas dārzeņu salāti no patissons ziemai "Tu laizīsi pirkstus." Vietnē jūs varat atrast vienkāršu recepti. Mūsu iespēja dažādos jūsu pieliekamo ar krājumiem ziemai. Jūs būsiet patīkami pārsteigti par šīs sagataves aromātu.

Salātus gatavo ar svaigu baziliku, kura garšu nevar sajaukt ar citiem vasaras zaļumiem. Papildus ķirbjiem un bazilikam, salātos ir vesela ķekars vasaras dārzeņu.

Mūsu ēdiens ir vienkārši nesalīdzināms! Vai vēlaties uzzināt visu sastāvdaļu sastāvu? Recepte ir gandrīz kabatā!

Mēs ņemam produktus no sastāvdaļu saraksta.

Skvošus jāsagriež kubiņos pēc mizas noņemšanas un sēklu noņemšanas.

Sīpolus arī sagriež kubiņos. Sīpolu apcep augu eļļā.

Pievieno skvošu un ātri apcep kopā ar sīpoliem. Patssons jāpaliek kraukšķīgiem.

Cepšanas procesā jums jāpievieno sāls, sasmalcināts baziliks un sasmalcināti ķiploki.

Tieši viņš mūsu ēdienam piešķir tik neatkārtojamu garšu un aromātu, ka tu laizīsi pirkstus.

Atsevišķā pannā sautē rupji sarīvētus burkānus.

Kopā ar burkāniem ir nepieciešams sautēt papriku ar tomātiem. Pipari un tomāti iepriekš sagriezti kubiņos vai sloksnēs. Sāliet sautētus dārzeņus.

Lūk, pie mums tāda dārzeņu cepšana.

Dārzeņiem pievieno sautētu skvošu ar baziliku.

Visu rūpīgi samaisa. Pievienojiet etiķi un, ja nepieciešams, vēl sāli.

Iegūtos salātus sautē vēl 5 minūtes un pēc tam sadala sterilās stikla burkās.

Uzglabāšanas konteinerus un vākus mēs iepriekš apstrādāsim pār tvaiku.

Slēgsim burkas ar sautētu kabaci ziemai zem skrūvējamiem vāciņiem. Ietin segā līdz pilnīgai atdzišanai.

Skvoša salāti ziemai "Laizīt pirkstus" ir gatavi!

Smaržīgs kraukšķīgs skvošs apvienojumā ar vasaras dārzeņu buķeti, un nav iespējams pretoties uzkodai!

Uzkoda lieliski uzglabājas ledusskapī visu ziemu un lieliski der kopā ar kartupeļu biezeni un makaroniem.