Dārzeņu biezeņa zupa. Dārzeņu biezzupa - garšīgas un oriģinālas receptes visai ģimenei

Vienkāršas dārzeņu zupas ir jebkuras pamats pareizu uzturu un svarīgs uzsvars zīdaiņu pirmajā barošanā. Nav brīnums, ka mazuļa iepazīšanās ar pieaugušo pārtiku sākas tieši ar dārzeņu zupām, jo tās ir barojošas, viegli sagremojamas un neizraisa alerģiju. Un kādus dažādus ēdienus jūs varat piedāvāt mazuļiem no visa dārzeņu saraksta. Un veģetāriešiem šādas zupas ir īsti garšas svētki. Un tie, kas lieso dārzeņu zupu uzskata par garlaicīgu un nepiesātināmu, dziļi maldās. Mēs kliedēsim šādu ideju, iepazīstinot jūs ar košu, garšīgu, apmierinošu, barojošu, oriģinālu un pats galvenais veselīgas receptes. Mēs detalizēti pastāstīsim, kā pagatavot dārzeņu biezeņu zupu no dažādiem produktiem (13 receptes).

Vienkārša cukini zupa - recepte ar fotogrāfiju

Pat bērna iepazīšanās ar pieaugušo ēdienu sākas, nogaršojot saberztus hipoalerģiskus dārzeņus – cukīni, burkānus, kartupeļus. Tāpēc mēs ierosinām vispirms apgūt vienkāršāko liesu dārzeņu zupu, kuras recepte ir piemērota gan pieaugušajiem, gan jebkura vecuma bērniem. Skaidrības labad katrs solis tiks papildināts ar fotogrāfijām.

Sastāvdaļas:

Cukini - 2 gab.
Kartupeļi - 2 gab.
Burkāns - 1 gab.
Sīpols - 1 gab.
Sāls - pēc garšas

Gatavošanas metode - vārīšana

Virtuve ir globāla

Pagatavošanas laiks - 10 minūtes

Gatavošanas laiks - 40 minūtes

Porcijas - 3

Kā pagatavot dārzeņu biezeņu zupu klasiska recepte

Sagatavojiet sastāvdaļas pamata receptei. Nomizojiet un noskalojiet visus dārzeņus. Vislabāk ir izmantot svaigus jaunos vietējos dārzeņus, kas audzēti sezonā. Pirmajai barošanai neizmantojiet siltumnīcas vai ārvalstu produktus.
Sagrieziet dārzeņus nejaušos mazos gabaliņos. Burkānus un jaunos cukini var sagriezt apļos un pēc tam pārgriezt uz pusēm. Kartupeļus ar sīpoliem sagriež kubiņos.
Sastāvdaļas liek katliņā, pārlej ar ūdeni, lai viss nosegtu. Šķidrumu uzvāra un vāra, līdz dārzeņi ir mīksti.
Garšojiet zupu ar sāli. Ja tas ir paredzēts bērnam no 1 gada vecuma, tad jums nav jāpievieno papildu garšvielas. Bet pieaugušajiem papildus sāli var likt piparus, kaltētus garšaugus un citas garšvielas.
Pilnīgi novārītus dārzeņus sasmalcina ar iegremdējamo blenderi tieši pannā.
Viengadīgiem bērniem pat ar blenderi caurdurtos dārzeņus ieteicams izberzt caur smalku sietu. Tas garantē viendabīgu masu bez kunkuļiem, ērtu patēriņam.
Dārzeņu biezeni vajadzības gadījumā atšķaida ar vārītu ūdeni un masu vāra 3 minūtes.

Pasniedziet zupu bļodiņās. Pieaugušajiem trauku var pārkaisa ar zaļumiem, garšvielām, garšvielām.

Jebkuras svara zaudēšanas diētas priekšrocība ir zemu kaloriju cukini izmantošana tajā. Vieglāku šādas zupas versiju slaidai figūrai varat atrast video

Es pati mīlu zupas. Man ļoti patīk ķirbju biezeņa zupa, bet viņa recepte jau ir ievietota. Man garšo arī dārzeņu zupa. Varbūt ir vairāk fanu? ;) 1. Vispirms uz uguns jāuzliek katls ar ūdeni. Ielejiet apmēram pusi katla ūdens, ne vairāk. Kamēr ūdens vārās, sagriež nejauši baltie kāposti. Un mēs to nosūta uz vārītu sālītu ūdeni.

4. Paralēli iemetam pannā puķkāpostus (kad kartupeļi un kāposti jau ir gatavi līdz pusei)

5. Pāris minūtes pirms mūsu dārzeņu gatavības iemetam apceptos sīpolus-burkānus ar garšvielām

6. Rezultātā mēs iegūstam ļoti biezu zupu

7. Ar blenderi pārvērš to kartupeļu biezenī (diemžēl aizmirsu nofotografēt iegūto kartupeļu biezeni, aizrāvos :))

9. Pasniedziet zupas biezeni ar krekeriem. Labu apetīti! :)

P.S. Padoms. Ja zupa izrādās šķidra, tad blīvumu tai var pievienot šādi. Pannā izkausē sviestu un apcep tajā 1-2 ēdamkarotes miltu. Pievieno biezzupai un nedaudz uzvāra.

Pretēji izplatītajam uzskatam, zupas, lai arī tiek uzskatītas par šķidriem ēdieniem, ne vienmēr ir pilnīgi šķidras. Zupas konsistence ir no šķidra buljona līdz biezai zupai. Atklāti sakot, man nekad nav patikušas šķidrās zupas, buljoni, novārījumi. Manuprāt, zupai jābūt tādai, lai to varētu ēst ar karoti, nebaidoties no izšļakstīšanās. Šajā sakarā dārzeņu biezeņu zupa ir praktiski standarts.

Parasti dārzeņu zupa ir diezgan šķidrs ēdiens, kas tiek pasniegts pirmais (tāpēc tas ir pirmais), un tajā ir puse no šķidruma tilpuma. Viss pārējais ir dārzeņi. Es nestrīdos, tas ir noderīgi un garšīgi. Bet bērnībā dārzeņus parasti izvēlējos ar karoti un buljonu tikpat kā nelietoju. Tas notika. Dārzeņu biezeņa zupa ir lieliska alternatīva, īpaši, ja dārzeņu zupa jāēd pilnībā.

Jūs varat pagatavot dārzeņu zupu. Atšķirība ir tāda, ka pirmajā gadījumā vārītus dārzeņus nesasmalcina, bet sajauc ar dārzeņu biezeni. Savukārt dārzeņu biezeņa zupa ir visu sasmalcinātu dārzeņu biezenis, un nesatur lielus gabaliņus, gandrīz kā.

Dārzeņu biezeņu zupa satur ne tikai daudz vitamīnu un minerālvielu. Cita starpā, ar ārkārtīgi zemu kaloriju saturu - viens šķīvis ar kaloriju saturu maizes gabalā, biezeņa zupa ar dārzeņiem ļoti efektīvi remdē izsalkumu un piesātinās. Uztura speciālisti iesaka dārzeņu zupas, un biezeņu zupas ir ārkārtīgi noderīgas kuņģa-zarnu trakta slimībām.

Visbiežāk viņi jautā: kāds ir zupas biezeņa kaloriju saturs ar dārzeņiem. Ja pareizi saskaitīju, tad piedāvātās zupas kaloriju saturs nav lielāks par 350 kcal visam tilpumam.

Lai pagatavotu zupas biezeni ar dārzeņiem, nav nepieciešams iegādāties sarežģītus un eksotiskus dārzeņus. Zupas biezenī ar dārzeņiem, papildus parastajiem dārzeņiem, brokoļiem, zaļajiem zirnīšiem, ziedkāposti. Jūs varat sajaukt vairāku veidu dārzeņus.

Lai pagatavotu zupas biezeni ar dārzeņiem, nepieciešams blenderis vai smalcinātājs. Tomēr ne tik sen dārzeņus izrīvēja caur sietu, lai iegūtu kartupeļu biezeni.

Piedāvātā dārzeņu biezeņa zupa ir vienkārša. Biezenzupa ar dārzeņiem pagatavojas ātri un var saturēt citus pieejamos dārzeņus.

Dārzeņu biezeņu zupa. Soli pa solim recepte

Sastāvdaļas (2 porcijas)

Cukini (cukini) 1 dators
Zaļās pupiņas 100 g
Burkāns 1 gab
Kartupeļi 1-2 gab
Ķiploks 1 daiviņa
Garšvielas: melnie pipari, sāls, cukurs garša

Biezenim jāsagatavo jauns cukini vai vidēja izmēra cukini. Jauni, gludi, bez bojājumiem un ar vēl neveidotām sēklām. Nomizo cukīni un sagriež gabaliņos. Liek katliņā, pievieno nomizotu ķiploka daiviņu, pārlej ar ūdeni vienā līmenī ar cukini gabaliņiem. Uzliek uguni. Vāra 10-12 minūtes no vārīšanās brīža.
Viss nepieciešamais zupas biezenī ar dārzeņiem
Kādu iemeslu dēļ lielākā daļa cilvēku zaļās pupiņas dēvē par sparģeļiem. Patiesībā sparģeļi kulinārijas nozīmē ir sparģeļu dzimtas auga jauno asnu galotnes, kas aug visā pasaulē sausā klimatā. Tas, ko mēs saucam par sparģeļiem, ir zaļās pupiņas (viņi saka - sparģeļu pupiņas). Tās ir nenobriedušas pupiņu pākstis. Tie ir noplūkti zaļi. Līdz iekšā esošās pupiņas sāk nogatavoties. Visbiežāk tie tiek sasaldēti ziemai. Sparģeļu pupiņas ir lieliski piemērotas dārzeņu biezeņzupai. Taču to ir viegli aizstāt ar piemērotiem zaļajiem dārzeņiem: zaļajiem zirnīšiem, brokoļiem utt.
Vāra nomizotu cukīni ar ķiploka daiviņu
Jaunos burkānus nomizo un sagriež ne ļoti mazos kubiņos. Kartupeļus, vēlams jaunus, arī nomizo un sagriež kubiņos. Kā burkāns. Sparģeļu pupiņas nomazgā, nogriež galus un mēģini noņemt cieto ribiņu pāksts pusīšu savienojuma vietā – atdalīsies kā stieple, galvenais uzķerties. Garās pākstis ar asu nazi sagriež 3-4 cm garos gabaliņos, vēlams slīpi.
Burkānus un kartupeļus nomizo un sagriež kubiņos. Sagrieziet zaļās pupiņas īsos gabaliņos
Ievietojiet sagrieztus burkānus, kartupeļus un zaļās pupiņas nelielā katliņā. Ielej auksts ūdens izskalojiet ar dārzeņiem. Katlu atstāj uz uguns un vāra no vārīšanās brīža 15 minūtes. Dārzeņiem jābūt pilnībā pagatavotiem. Starp citu, nepadariet vāri vardarbīgu, biezenī dārzeņu zupa un visas zupas parasti vāra zemā vārīšanās temperatūrā, tad dārzeņi nevārās mīksti.
Ievietojiet sagrieztus burkānus, kartupeļus un zaļās pupiņas nelielā katliņā. Dārzeņus pārlej ar aukstu ūdeni
No vārītiem dārzeņiem notecina visu šķidrumu - atsevišķā traukā.
Tāpat notecina šķidrumu no izvārītā cukini. Vārītus cukīni pārliek blenderī. Raugieties, lai izvārītā ķiploka daiviņa nonāk cukini, tas zupai-biezenim ar dārzeņiem piešķirs īpašu garšu, smalku, bet patīkamu. Cukīni samaļ līdz biezenim, pilnīgi viendabīgam.
Vārītus dārzeņus pārlej ar cukini biezeni: burkānus, kartupeļus un sparģeļu pupiņas. Sāls un pipari pēc garšas. Pievieno 0,5 tējk. Sahāra. Dārzeņu biezzupai pēc saviem ieskatiem varat pievienot arī citas iecienītākās garšvielas, piemēram, muskatriekstu. Bet ne daudz!
Vārītus dārzeņus pārlej ar cukini biezeni: burkāniem, kartupeļiem un sparģeļu pupiņām
Ja vēlaties, zupas biezeņa ar dārzeņiem blīvumu var regulēt, pievienojot buljonu, kas paliek pēc dārzeņu vārīšanas.
Viegli sajauciet zupas biezeni ar dārzeņiem un uzlieciet uguni. Tiklīdz sāk parādīties burbuļi, samaziniet uguni līdz minimumam un vāriet zupu, nepārtraukti maisot, 4-5 minūtes, ne vairāk.

Biezenzupa ir biezs ēdiens ar krēmīgu konsistenci. To var pagatavot ar gaļu, dārzeņiem, piemēram, tomātiem un kartupeļiem, vai sēnēm. Pasaules virtuvēs gatavošanas un pasniegšanas metodes atšķiras. Ziemeļamerikā pat konservēta krējuma zupa ir plaši populāra. Tur to izmanto kā makaronu, gaļas un kastroļu mērces pamatu.

Precīza biezeņzupas izcelsme nav zināma, taču tiek uzskatīts, ka tā radusies senos laikos. Pirmo reizi šāda ēdiena recepte ir atrodama mongoļu imperatora Kublaja pavāra Huno grāmatā, kurš 1300. gados sarakstīja pavārgrāmatu.

Ķirbju biezeņa zupa - soli pa solim klasiska foto recepte

Ir daudz interesantu un neparastas receptesēdienu gatavošana no spilgti rudens dārzenis- ķirbji, viens no tiem ir biezeņa zupa. Pēc šīs receptes pagatavotā ķirbju-kartupeļu zupa-biezenis izrādās barojoša un garšīga, turklāt ar vitamīniem un mikroelementiem piesātinātā ķirbja sastāva dēļ tā ir noderīga, tāpēc ķirbju ēdieni noteikti jāiekļauj savā uzturā.

Jūsu atzīme:

Gatavošanas laiks: 1 stunda 40 minūtes

Daudzums: 8 porcijas

Sastāvdaļas

Vistas rāmis: 500 g
Ķirbis: 1 kg
Loks: 2 gab.
Burkāni: 1 gab.
Kartupeļi: 3 gab.
Ķiploki: 2 daiviņas
Sāls, pipari: pēc garšas
Dārzeņi un sviests: 30 un 50 g

Ēdienu gatavošanas instrukcijas

Lai pagatavotu vistas buljonu, piepildiet pannu ar aukstu ūdeni, novietojiet tur vistas liemeni, sāliet pēc garšas un lieciet vārīties.

Pēc vārīšanas noņemiet iegūtās putas un vāriet 40 minūtes.

Smalki sagriež sīpolu.

Sasmalciniet ķiplokus.

Sasmalciniet burkānus mazos kubiņos.

Visus sasmalcinātos dārzeņus liek katliņā, kas uzkarsēts ar augu eļļu.

Cep 15 minūtes, līdz tas ir nedaudz zeltains.

Ķirbi pārgriež uz pusēm, izņem sēklas un nomizo.

Nomizoto ķirbi sagriež gabaliņos.

Kartupeļus nomizo un arī sagriež mazos gabaliņos.

Iepriekš apceptajiem burkāniem, sīpoliem un ķiplokiem pievieno sakapātu ķirbi un kartupeļus, pēc garšas piparus un nedaudz sāli, ņemot vērā, ka vistas buljons, ko dārzeņiem pievienos vēlāk, jau ir sāļš. Visus dārzeņus sajauc un apcep 10 minūtes.

Apceptajos dārzeņos ielej 1 litru iegūtā vistas buljona, dārzeņus sautē apmēram 20 minūtes, līdz ķirbis un kartupeļi ir pilnībā gatavi.

Pēc 20 minūtēm izmantojiet iegremdējamo blenderi, lai vārītos dārzeņus biezenī.

Iegūtajā biezenī ielieciet sviestu un vāriet apmēram 5 minūtes līdz vārīšanās temperatūrai.

Gatavajai ķirbju-kartupeļu biezeņa zupai pēc vēlēšanās pievieno skābo krējumu.

Kā pagatavot krēmīgu zupu

Aprēķins 2 porcijām.

Sastāvdaļu saraksts:

Sparģeļi - 1 kg.
Vistas buljons - litrs.
Sviests vai margarīns - ¼ ēd.k.
Milti - ¼ ēd.k.
Krējums 18% - 2 ēd.k.
Sāls - ½ tējk
Pipari - ¼ tējk

Soli pa solim gatavošana zupas biezenis ar krējumu:

Nogrieziet sparģeļu cietos galus. Nogriež kātus.
Lielā katliņā pārlej buljonu sparģeļiem un uzvāra. Samaziniet siltumu, uzlieciet vāku un vāriet 6 minūtes līdz al dente (kāti jau ir mīksti, bet joprojām kraukšķīgi). Noņem no uguns, noliek malā.
Mazā katliņā uz lēnas uguns izkausē sviestu. Ielejiet miltus, samaisiet, lai nebūtu kunkuļu. Pagatavojiet minūti, nepārtraukti maisot.
Pamazām ielej krējumu un vāra, nepārtraukti maisot, līdz masa sabiezē. Sajauc sāli un piparus.
Apvienojiet sviesta maisījumu ar sparģeļiem un buljonu. Uzsildīt. Pasniedziet biezeņu zupu ar krējumu atsevišķās dziļās bļodiņās siltu vai aukstu.

Pikantās sēņu zupas recepte

Aprēķins 6 porcijām.

Sastāvdaļu saraksts:

Dažādas sēnes - 600 g.
Spuldze.
Selerijas - 2 kāti.
Ķiploki - 3 krustnagliņas.
Svaigi pētersīļi - daži zariņi
Svaigs timiāns - daži zariņi
Olīveļļa - pēc garšas.
Vistas vai dārzeņu buljons - 1,5 litri.
Krējums 18% - 75 ml.
Maize - 6 šķēles.

Ēdienu gatavošana:

Sēnes nomazgā ar otu, smalki sagriež.
Nomizojiet un sasmalciniet sīpolus, seleriju, ķiplokus un pētersīļus kopā ar kātiem. Noplēš timiāna lapas.
Katliņā uz vidējas uguns uzkarsē nelielu daudzumu olīveļļas, pievieno dārzeņus, garšaugus un sēnes. Nosedziet un viegli vāriet, līdz tas ir mīkstināts un samazinās.
Nolikt malā dekorēšanai 4 ēd.k. sēnes ar dārzeņiem.
Ielej buljonu katliņā un uz vidējas uguns uzvāra. Vāra 15 minūtes, samazinot liesmu.
Pēc garšas garšo ar melnajiem pipariem un jūras sāli. Ar blenderi sablenderē viendabīgā biezenī.
Ielej krējumu, atkal uzvāra. Izslēdziet plīti.
Bez eļļas apbrūnina maizi uzkarsētā pannā. Virsū liek dažas rezervētas sēnes un apslaka ar olīveļļu.
Sēņu biezeņa zupu lej bļodiņās, dekorē ar sasmalcinātiem pētersīļiem un atlikušajām sēnēm. Pasniedz ar grauzdiņiem.

Kā pagatavot cukini zupu

Aprēķins 4 porcijām.

Sastāvdaļu saraksts:

Sīpols - ½ daļa no galvas.
Ķiploki - 2 krustnagliņas.
Cukini - 3 vidēji augļi.
Buljons no vistas vai dārzeņiem - litrs.
Skābais krējums - 2 ēd.k.
Sāls un pipari - pēc garšas.
Rīvēts parmezāns - pēc izvēles.

Ēdienu gatavošana skvoša zupas biezenis:

Lielā katliņā apvienojiet buljonu, sasmalcinātu nemizotu cukīni, sasmalcinātu sīpolu un ķiploku. Liek uz vidējas uguns. Uzliek vāku un vāra uz lēnas uguns apmēram 20 minūtes, līdz dārzeņi kļūst mīksti.
Noņem no uguns un sasmalcina ar blenderi. Pievieno skābo krējumu, samaisa.
Sāls un pipari. Pasniedziet cukīni biezeņa zupu karstu, pārkaisītu ar parmezānu.

Brokoļu zupa - ļoti garšīga un veselīga recepte

Aprēķins 2 porcijām.

Sastāvdaļu saraksts:

Svaigi brokoļi - 1 gab.
Dārzeņu buljons - 500 ml.
Kartupeļi - 1-2 gab.
Spuldze.
Ķiploki - 1 daiviņa.
Krējums 18% - 100 ml.
Sāls, pipari - pēc garšas.
Muskatrieksts (malts) - pēc garšas.
Krekeri (gabalos) - sauja.

Ēdienu gatavošana:

Ir nepieciešams mazgāt, nomizot kartupeļus, sagriezt identiskos kubiņos.
Noskalo brokoļus, nogriež ziedus, kāju sagriež šķēlēs.
Ķiplokus un sīpolus nomizo un smalki sagriež.
Kartupeļus, brokoļus, sīpolus un ķiplokus pārlej ar uzkarsētu buljonu un vāra 15 minūtes.
Izņemiet dažus brokoļu ziedus (dekorēšanai) un aplejiet tos ar aukstu ūdeni, lai tas izskatās jauki.
Pēc tam samaisiet zupu līdz viendabīgai konsistencei (vēlams ar blenderi).
Iegūtajam biezenim pievieno krējumu un sāli, muskatriekstu un piparus pēc garšas.
Ļaujiet vārīties uz lēnas uguns apmēram 20 minūtes.
Iesniegt. Pasniedziet brokoļu biezeņa zupu vidēja izmēra bļodiņās, vienlaikus dekorējot ar rezervētiem brokoļiem un pārkaisa ar grauzdiņiem.
Krekeru vietā varat izmantot maizi, pirms to nedaudz apgrauzdē.

ziedkāpostu zupas recepte

Ziedkāposti ir sastāvdaļa, ko izmanto daudzos ēdienos: salātos, sautējumos, pīrāgos. To sautē un vāra, cep un cep, bet visgaršīgākā ir biezeņu zupa. Tam ir nepārspējama garša, un tas tiek pagatavots ļoti vienkārši un ātri.

Aprēķins 4 porcijām.

Sastāvdaļu saraksts:

Ziedkāposti - galva.
Piens - 500 ml.
Ūdens - 500 ml.
Sasmalcināti zaļumi - 1-1,5 ēd.k.
Rīvēts parmezāns - pēc izvēles
Bekons - 50 g.
Garšvielas (paprika, safrāns, sāls, pipari) - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:

Katliņā sajauciet pienu ar ūdeni, izjauciet kāpostus atsevišķās ziedkopās un pievienojiet arī tur.
Visas šīs sastāvdaļas uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un pēc tam atstājiet zem slēgta vāka 10-15 minūtes.
Pēc apmēram desmit minūtēm pievienojiet nedaudz safrāna un vēlreiz vāriet dažas minūtes.
Noņemiet pannu un visu samaisiet ar blenderi, lai izveidotu biezu maisījumu.
Paņemiet ne pārāk dziļu šķīvi un ielejiet tajā zupu.
Pievienojiet pēdējo pieskārienu: bekona šķēles, zaļumus, nedaudz rīvēta siera un šķipsniņu paprikas. Ziedkāpostu zupa ir gatava! Labu apetīti!

Garšīga krēmzupa ar sieru

Jūs nekad neaizmirsīsit šīs zupas garšu. Šī neatvairāmā recepte pie mums nonāca no Francijas, un to jau daudzus gadus ir baudījuši gan pieaugušie, gan bērni.

Aprēķins 4 porcijām.

Sastāvdaļu saraksts:

Vistas buljons - 2 litri.
Vistas gaļa - 250 g.
Burkāni - 1 sakņu dārzenis.
Kartupeļi - 3 gab.
Spuldze.
Ķiploki - 2 krustnagliņas.
Garšvielas (sāls, pipari) - pēc garšas.
Krējuma siers "Philadelphia" - 175 g.
Krekeri - pēc izvēles.

Ēdienu gatavošana zupas biezenis ar sieru:

Pagatavo vistas buljonu.
Sīpolu notīra, sagriež.
Burkānus nomizo un sarīvē (smalki).
Dariet to pašu ar ķiplokiem.
Pagatavojiet sīpolu un burkānu zupas pamatni. Vispirms ielieciet burkānus pannā, sautējiet, līdz tie kļūst mīksti un samazinās. Pievieno sīpolu. Brūni līdz zeltaini brūnai.
Kartupeļus nomizo un sagriež vidējos kubiņos.
Vāra vistas gaļu un arī to sasmalcina.
Pievienojiet pannā kartupeļus, gaļu un sīpolus, kas apcepti ar burkāniem, un pēc tam (pēc 5 minūtēm) Filadelfijas sieru.
Visu samaisa.
Pēc vēlēšanās pievienojiet iecienītākās garšvielas.
Visu samaisa ar blenderi.
Sadaliet biezpiena zupu pa šķīvjiem (ne maziem). Skaistumam pievienojiet zaļumus un krekerus.

Zirņu zupas biezenis

Aprēķins 2 porcijām.

Sastāvdaļu saraksts:

Veseli zirņi - 1,5 ēd.k.
Kartupeļi - 3 gab.
Burkāns - 1 gab.
Spuldze.
Sasmalcināti zaļumi - 2 ēd.k. l.
Ķiploki ir krustnagliņa.

Ēdienu gatavošana zupas biezenis ar zirņiem:

Zirņus pārlej ar ūdeni un atstāj istabas temperatūrā uz nakti.
Vāra pupiņas katliņā (2 litri ūdens) uz lēnas uguns, līdz tās ir mīkstas. Tas aizņems aptuveni 40 minūtes.
Kartupeļus nomizo un sagriež vidēja izmēra kubiņos.
Sīpolu nomizo no čaumalas un sasmalcina, burkānus sarīvē.
Visus dārzeņus liek katliņā ar zirņiem un uzvāra. Kad nazis izdurs tiem cauri un nesastaps pretestību, noņemiet no karstuma.
Gatavo zupu sakuļ ar blenderi un pievieno garšvielas pēc garšas.
Pievienojiet garšaugus un ķiplokus, kas izlaisti caur presi.
Zirņu biezzupa gatava, labu apetīti!

Krēmveida vistas zupa - ideāla recepte visai ģimenei

Aprēķins 4 porcijām.

Sastāvdaļu saraksts:

Vistas gaļa - 500 g.
Ūdens - 2 litri.
Kartupeļi - 5 lieli gabali.
Burkāns - 1 gab.
Spuldze.
Krējums 18% - 200 ml.
Sāls, pipari - pēc garšas.
kaltētas sēnes- 30 g.
Zaļumi - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:

Rūpīgi izskalojiet vistas fileja, vāra ūdenī. Izņemiet gaļu, smalki sagrieziet vai sadaliet šķiedrās ar rokām. Atlikt malā.
Sīpolus, burkānus, kartupeļus sagriež mazos kubiņos. Žāvētas sēnes 15 minūtes iemērc nelielā ūdens daudzumā. Ja sēnes ir lielas, sadaliet gabalos, tāpēc tās labāk piesātinās buljonu ar savu garšu.
Vāra dārzeņus buljonā, līdz tie kļūst mīksti, 10 minūtes. beigās pievienojiet sēnes. Vāra uz lēnas uguns.
Kad dārzeņi gatavi, zupu no katla lej blendera traukā, pievieno krējumu, sāli, garšvielas un sakuļ līdz biezenim. Ērtāk to izdarīt vairākās pieejās.
Bļodiņās lej vistas biezeni. Katram pievieno sasmalcinātu gaļu, dekorē ar zaļumiem. Garda un smaržīga zupa jūsu mīļajiem ir gatava!

Tomātu biezzupa īstiem gardēžiem

Šī biezzupa noteikti patiks tiem, kas par to daudz zina gardēžu ēdieni! Mājas virtuvē to var pagatavot ļoti vienkārši.

Aprēķins 4 porcijām.

Sastāvdaļu saraksts:

Tomāti (svaigi vai konservēti) - 1 kg.
bulgāru pipari - 3 gab.
Spuldze.
Krējums 15% - 200 ml.
Svaigs baziliks vai pētersīļi - zariņš.
Šķidrais medus - 1 ēd.k.

Ēdienu gatavošana:

Sagatavojiet dārzeņus iepriekš. Tomātus sagriež četrās daļās paprikas- kubi.
Ielieciet pusi no kopējā tomātu daudzuma blendera traukā, paprikas, sīpols, baziliks. Sakuļ lielā ātrumā, līdz izveidojas biezeņa konsistences masa. Ielejiet to dziļā katliņā ar biezu dibenu.
Dariet to pašu procedūru ar pārējiem dārzeņiem un ielejiet katliņā.
Katlu liek uz nelielas uguns un, maisot ar koka karoti, vāra tikai dažas minūtes. Tad ielej tajā krējumu, karoti medus, kā arī garšvielas un sāli pēc garšas.
Ielejiet tomātu biezeni bļodiņās. Katram var pievienot pētersīļu vai bazilika zariņu.

Diētiskā biezeņa zupa - visnoderīgākā recepte

Šī zupa ir ne tikai ļoti garšīga, bet arī veselīga. Mēģiniet to piedāvāt savai ģimenei vai viesiem – viņi būs sajūsmā!

Aprēķins 2 porcijām.

Sastāvdaļu saraksts:

Cukini - 500 g.
Krējums 15% - 200 ml.
Sasmalcināti diļļu zaļumi - 1 glāze.
Karija garšvielas - pēc garšas.
Sāls, pipari - pēc garšas.
Kviešu grauzdiņi - 30 g.

Ēdienu gatavošana:

Sagatavo cukīni. Jauni augļi nav jāmizo. Tāpat neizņemiet sēklas. Vienkārši nomazgājiet dārzeņus un nogrieziet galus no abām pusēm. Ja cukini ir pārgatavojušies, tie ir jānomizo un jāizņem sēklas. Tālāk tos sarīvē uz rupjās rīves.
Pārliek dārzeņus bļodā vai katliņā. Ielejiet ūdeni tā, lai tas tik tikko pārklātu augļus. Jo sulīgāks un jaunāks cukini, jo mazāk nepieciešams šķidrums. Vāra 10 minūtes.
Pārliek dārzeņus blendera bļodā, pievieno karija pulveri, sāli un piparus. Samaisiet pēc vajadzības līdz gludai.
Ielejiet diētisko biezeņzupu bļodiņās. Katram pievieno smalki sagrieztas dilles un iepriekš novārītus grauzdiņus. Tie ir ērti pagatavoti no kviešu maizes paliekām, kuras smalki sagriež un viegli apžāvē pannā vai cepeškrāsnī.

Neticami garda krēmzupa ar grauzdiņiem

Aprēķins 4 porcijām.

Sastāvdaļu saraksts:

Kartupeļi - 600 g.
Selerijas sakne - 1 gab.
Puravi - 2 gab.
Cietais siers - 250-300 g.
Dilles, pētersīļi - ķekars.
Milti - 1 ēd.k.
Sviests - 1 ēd.k.
Sāls, pipari, garšvielas - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:

Smalki sagrieziet dārzeņus. Tad liek uz pannas karstā eļļā sīpolu, selerijas sakni, kartupeļus un viegli apcep. Pārliek dārzeņus katliņā, pārklāj ar ūdeni un vāra, līdz tie ir mīksti.
Blendera traukā sakuļ dārzeņus, ielej maisījumu atpakaļ katliņā.
Sieru sarīvē uz rupjās rīves, pievieno dārzeņu biezenim. Ielieciet sāli un garšvielas pēc garšas. Maisot uzvāra, līdz siers izkusis.
Smalki sagrieziet zaļumus. Apkaisa zupas porcijas. Pievienojiet zupai biezenīti grauzdiņus - tos ir viegli pagatavot mājās cepeškrāsnī vai pannā bez eļļas.

Īsts gardums – krēmzupa ar garnelēm vai jūras veltēm

Aprēķins 4 porcijām.

Sastāvdaļu saraksts:

Mazas garneles, mizotas, svaigas vai saldētas - 300 g
Saldētas mīdijas - 100 g.
Siers "Maasdam" - 200 g.
Kartupeļi - 5 gab.
Sīpols - 2 gab.
Ķiploka daiviņa - pēc izvēles.
Burkāni - 2 vidēji.
Sviests - 1 ēd.k.
Sojas mērce - 2 ēd.k. l.
Zaļumi, sāls, garšvielas - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana zupas biezenis:

Sasmalciniet sīpolus un burkānus un apcepiet sviestā. Kartupeļus sagriež kubiņos. Ielieciet ūdenī kopā ar citiem dārzeņiem un vāriet, līdz tie ir mīksti.
Atkausē garneles un mīdijas, to var izdarīt mikroviļņu krāsnī.
Sarīvē cieto sieru.
Atsevišķi vāra garneles un mīdijas. Pagatavojiet, maisot, ne vairāk kā 3 minūtes, pretējā gadījumā jūras veltes kļūs par "gumiju".
Blendera traukā ievietojiet dārzeņus un daļu no garnelēm un mīdijām. Ja vēlaties, pievienojiet ķiploka daiviņu, safrānu, kurkumu, sojas mērce. Beat labi.
Ielejiet garneļu un jūras velšu zupu bļodiņās. Katram pievieno zaļumus, liek veselas garneles un mīdijas.

Kā pagatavot biezeņa zupu lēnajā plītī

Aprēķins 2 porcijām.

Sastāvdaļu saraksts:

Šampinjoni - 300 g.
Kartupeļi - 400 g.
Spuldze.
Augu eļļa - 2 ēdamk.
Krējums 15% - 1 ēd.k.
Ūdens - 0,5 ēd.k.
Sāls, pipari, garšvielas - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

Dārzeņus un sēnes sagriež kubiņos. Ielieciet visus dārzeņus multivarkas bļodā, virsū uzlejiet augu eļļu. Pievieno ūdeni, krējumu, garšvielas.
Multivarkas panelī iestatiet režīmu "Zupa". Izvēlieties laiku - 20 minūtes.
Pēc 20 min. Lej zupu blenderī un sasmalcina līdz gludai. Lej bļodiņās, dekorē ar zaļumiem.

Lai biezeņa zupa būtu ideāla, ir jābūt labam blenderim ar pietiekamu jaudu.
Zupu-biezeni labāk vārīt uz lēnas uguns. Ja liesmu nav iespējams samazināt, izmantojiet sadalītāju. Katliņā ar biezu dibenu un sieniņām karsēšana turpināsies vienmērīgi, tāpēc zupa nepiedegs.
Sagrieziet dārzeņus vienādos gabalos, lai tie gatavotos vienlaikus.
Šķidrumu var pievienot dārzeņu biezenim, tādējādi kontrolējot zupas biezumu.
Biezenzupas jāpasniedz uzreiz pēc pagatavošanas, lai izvairītos no šķidruma un biezu daļu atslāņošanās.

Vai vēlaties kļūt par īstu guru biezeņu zupas gatavošanā? Izproti visus gatavošanas smalkumus un izvēlies eksperimentu ceļu? Tad nākamais video ir paredzēts tieši jums.

Mēs gaidām jūsu komentārus un vērtējumus - tas mums ir ļoti svarīgi!

Biezenzupa vienmēr ir ļoti maigs, garšīgs un barojošs ēdiens. Šai zupai ir daudz variāciju – tās ir vienkāršas un vieglas receptes, līdz ārkārtīgi izsmalcinātas un neparastas, kas būs piemērotas jebkuriem svētkiem. Tradicionāli šo zupu ēd ar grauzdiņiem.

Biezenzupas ir ļoti noderīgas kuņģa-zarnu traktam un ir “maigs” ēdiens, kas nenoslogo gremošanas sistēmu. Šādas zupas ideāli iederēsies zīdaiņu pārtikā, un jaunās māmiņas apzinās, ka zupas biezenim var “nemanāmi” pievienot sastāvdaļas, kuras bērns nevēlas ēst dabīgā veidā, bet kas viņam ļoti noder.

Ļoti bieži iekšā diētas receptes(gremošanas trakta slimībām) ir dažādas biezeņu zupas. Turklāt tiem, kas zaudē svaru, ir ļoti daudz šādu zupu recepšu, pievienojot seleriju, seleru, redīsus, brokoļus un citus veselīgus dārzeņus. Apskatīsim tos sīkāk.

Gandrīz jebkuru biezeņu zupu var pagatavot diētisku un otrādi: pietiek ar to, ka ūdeni aizstāj ar treknu buljonu, izmanto sviestu un biezu krējumu. Pretējā gadījumā jums vajadzētu izmantot vienkāršu ūdeni vai dārzeņu novārījumu, zema tauku satura krējumu, olīveļļu.

Kā pagatavot zupas biezeni no dārzeņiem - 15 šķirnes

Šo vieglo un ļoti veselīgo saimnieces ēdienu parasti gatavo rudens-ziemas periodā. Ja jums nav neapstrādāta ķirbja, varat to izņemt no saldētavas.

Sastāvdaļas:

Neapstrādāts ķirbis - 450 g
Ābols - puse
Burkāns - puse
Kartupeļi - 1 gab.
Selerijas - puse
Spuldze - puse
Krējums - 100 ml
Sviests - 10 g
Buljons vai ūdens - 0,5 l
Grauzdētas ķirbju sēklas – sauja
Koriandrs - 1/4 tējk
Muskatrieksts - 1/4 tējk
Sāls pipari

Ēdienu gatavošana:

Nomizotu ābolu, ķirbi, kartupeļus, pusi sīpola sagriež kubiņos, pusi burkāna un selerijas sagriež apļos. Uzliekam sautējumu uz uguns, dodam nedaudz eļļas cepšanai, 10 g sviesta, uzkarsējam, pievienojam sīpolu, tad kartupeļus un burkānus, ābolu, seleriju, ķirbi, nedaudz uzvāra un uzlej buljonu, gaida dārzeņus, lai tie būtu gatavi, pievieno garšvielas un ar blenderi sasmalcina zupu biezenī.

Pirms ņemšanas no uguns pievieno krējumu un samaisa. Pirms pasniegšanas katru porciju var pārkaisīt ar sēklām un rudzu krekeriem.

Ja biezzupa ir pārāk bieza, to atļauts atšķaidīt ar buljonu vai ūdeni.

Smalkākā zupa ar krēmīgu tekstūru un košu krēmīgu sēņu garšu tiek pagatavota ļoti ātri un tikpat ātri arī apēsta.

Sastāvdaļas:

Sēnes (jebkuras) - 400 g
Spuldze
Kartupeļi - 1 gab.
Krējums - 200 ml.
Dārzeņu eļļa
Bagete - 2-3 gab
Sāls, pipari, zaļumi

Ēdienu gatavošana:

Sīpolu sagriežam gredzenos, kartupeļus sagriežam kubiņos, sēnes sagriežam plānās šķēlītēs un 100 gramus noliekam malā.Sīpolus katliņā apcepam eļļā, pievienojam sēņu galveno daļu, pielejam ūdeni un vāram 20 minūtes.

Dodiet sāli, piparus, kartupeļus un vāriet vēl 10 minūtes. Pa to laiku varat pagatavot grauzdiņus: sagrieziet bageti mazos gabaliņos un nosusiniet cepeškrāsnī. Gatavo zupu sablenderē, pievieno krējumu un pasniedzot pārkaisa ar grauzdiņiem un zaļumiem.

Šī recepte ir vienkārša un diezgan ātra. Jums būs nepieciešami tikai produkti par pieņemamu cenu un minimāls laiks. Zupas garša ir patīkami krēmīga, un aromāts ir ļoti delikāts.

Sastāvdaļas:

Buljons vai ūdens - 1,2 l
Spuldze - 3 gab.
Burkāns
Kausēts siers - 300 g
Ķiploki - 3 krustnagliņas
cepamā eļļa
Sāls un pipari
Sviests - ēdamkarote

Ēdienu gatavošana:

Mēs uzliekam katlu ar ūdeni uz uguns, un pa to laiku sagriežam kartupeļus kubiņos un nosūta tos ūdenī. Kamēr tas gatavojas, sasmalcina burkānus un sīpolus, apcep eļļā (dārzeņu un sviestā) un liek katliņā ar kartupeļiem. Mēs sagriežam biezpienu mazos gabaliņos, nosūta tos zupai un vāra, maisot. Sasmalciniet ķiplokus un pievienojiet zupai, sāli un piparus. Kad siers izkusis, zupu sablendē. Pasniedz ar rīvmaizi un zaļumiem.

Garda un sātīga zupa bērniem, kas tiek pagatavota vienkārši elementāri. Recepte var būt dažāda un pievienot vairāk dārzeņu, piemēram, seleriju, kāpostu.

Sastāvdaļas:

Burkāns - 1 gab.
Ūdens - 1 l
Kartupeļi - 3 gab.
Vermicelli - 50 g

Ēdienu gatavošana:

Kartupeļus liek kubiņos un sarīvētu burkānu verdošā ūdenī, kad ūdens atkal vārās, dod vermicelli un vāra vēl 10 minūtes. Kad gatava, zupu sāli un sakapā. Ūdens vietā varat izmantot treknu buljonu.

Šādas zupas izmanto, mainot bērnu uzturu otrajā dzīves gadā. Lai gan šī vēl nav "pieaugušo" zupa, tā nav arī kartupeļu biezeni. Zupai nevajadzētu pievienot tās sastāvdaļas, kas var izraisīt alerģiju vai kuras nav ieteicams dot tik jaunā vecumā.

Brīnišķīga vasaras zupa, kuru ir ļoti viegli pagatavot. Šis ēdiens ir lieliski piemērots svara zaudēšanai un badošanās periodā.

Sastāvdaļas:

Tomāti savā sulā vai rīvēti - 400 g
Tomātu pasta - 2 ēd.k. l.
Krējums ar zemu tauku saturu - 100 ml
Spuldze - 1-2 gab.
Ķiploki - 2 krustnagliņas
Žāvēta paprika - 1 ēd.k. l.
Sāls, pētersīļi, baziliks

Ēdienu gatavošana:

Katliņā apcep sasmalcinātu sīpolu, tad pievieno sakapātus ķiplokus. Tad tur sūtām zaļumus, kaltētu papriku, sāli. Tad pagriezieties tomātu pastas un tomātiem. Uzvāra un izpūš cauri - ja skābs, tad zupai pievieno karoti cukura. Pievieno krējumu, uzvāra un nekavējoties noņem no uguns.

Zupa ir gatava tikai 45 minūtēs. Recepte ir ideāli piemērota veselīga uztura cienītājiem.

Sastāvdaļas:

Kāpostu ziedkāposti - 550 g
Kartupeļi - 400 g
Piens - 200 ml
Ūdens - 0,5 l
Sviests - 20 g
Sāls pipari

Ēdienu gatavošana:

Vispirms ir jāatdala ¼ ziedkāpostu pumpuri un atsevišķi jāvāra garnīram. Pārējos kāpostus, kartupeļus (sagrieztus šķēlēs) iemet katliņā un pārlej ar ūdeni, sāli un vāra 25 minūtes. Kad zupa ir gatava, to sablendē un atšķaida ar karstu pienu. Pasniedzot zupu garšo ar krējumu un/vai sviestu, dekorē ar vārīta ziedkāposta gabaliņiem.

Šī zupa ir elementāra, ātri pagatavojama, produktu vajag minimāli. Aromātisko ķiploku cienītāji noteikti atcerēsies recepti.

Sastāvdaļas:

Ķiploki - 4 daiviņas
Ūdens - 0,5 l
Kartupeļi - 4 gab.
Olīveļļa - 1 ēd.k. l.
Garš klaips - 150 g
Krējums - 500 ml
Dilles svaigas

Ēdienu gatavošana:

Kamēr kartupeļi vārās ūdenī, kārtīgi sasmalciniet ķiplokus. Vārošajiem kartupeļiem pievieno eļļu un, kad izvārījušies, kartupeļus izņem. Krējumu uzkarsē, bet neļauj vārīties un lej kartupeļos un sablenderē, pievienojot ķiplokus. Pasniedziet zupu ar grauzdētu maizi un izrotājiet ar svaigām dillēm.

Lai zupa būtu maigāka, pirms pasniegšanas pasniegšanai pievienojiet nelielu gabaliņu sviesta.

Lieliska veģetārās zupas recepte. Ja vēlas, ūdeni var aizstāt ar vistas vai liellopa buljonu.

Sastāvdaļas:

Burkāns - 400 g
Rīsi - 50 g
Sviests - 15 g
Piens - 250 ml
Cukurs - puse tējkarotes
Ūdens - 450 ml
Sāls pipari

Ēdienu gatavošana:

Burkānus sagriež šķēlēs, nosūta uz pannas, ielej ceturtdaļu tases ūdens, pievieno sviestu, cukuru, sāli un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes. Ielej ½ glāzi rīsu (mazgātu) un pielej 5 glāzes ūdens, vāra 40 min.. Zupu sablendē un atšķaida ar karstu pienu, pievieno sāli. Pasniedzot var pievienot nedaudz eļļas, apgrauzdēt un kā dekorāciju likt karoti vārītu rīsu.

Šī zupa ir ļoti sātīga un barojoša, jo tās galvenā sastāvdaļa ir lēcas, par kuru labumiem droši vien ir dzirdējuši visi.

Sastāvdaļas:

Lēcas (vēlams turku sarkanās) - 1,5 glāzes
Kartupeļi - 2 gab.
Burkāni - 2 gab.
Sīpols - 1 gab.
Sviests - 30 g
Sāls pipari

Ēdienu gatavošana:

Lēcas noskalo, lej katliņā un pārlej ar ūdeni, lai pārklātu, vāra 40 minūtes. Sīpolu, kartupeļus un 2 burkānus rupji sakapā, pievieno verdošajām lēcām un vāra, līdz tie mīksti. Zupu sablendē, pievieno sviestu, piparmētras, piparus un sāli.

Šajā receptē jūs vienmēr varat nomainīt krējumu pret kokosriekstu pienu pret lielisku vegānu ēdienu.

Sastāvdaļas:

Puravs - 2 kāti
Kartupeļi - 0,5 kg
Ķiploki - 4 daiviņas
Sviests - 30 g
Buljons vai ūdens - 1 l
Lauru lapa - 2 gab.
Olīveļļa - 1 ēd.k. l.
Krējums - 80 ml
Sāls pipari

Ēdienu gatavošana:

Sasmalcinātu ķiploku apcep eļļā, pievieno sakapātus puravus, samaisa. Tad pievieno kubiņos sagrieztus kartupeļus, lauru lapu, sāli, piparus, pārlej ar buljonu un ļauj vārīties. Izņemam lauru un sablenderējam zupu, pievienojam krējumu. Pasniedzot dekorē ar zaļumiem.

smaržīgs un viegla recepte ar pieejamajām sastāvdaļām.

Sastāvdaļas:

Vistas buljons - 1 l
Kausēts siers - 100 g
Krējums - 200 ml
Ķiploki - 2 krustnagliņas
Spuldze
Burkāns - 1 gab.
Jaunie cukini - 3 gab. (vidēja)
Muskatrieksts - ½ tējk
Augu eļļa cepšanai
Sāls pipari

Ēdienu gatavošana:

Sīpolus, ķiplokus, burkānus, cukini sagriež šķēlēs. Katliņā nedaudz apcep ķiplokus un sīpolus, pievieno cukini un burkānus un sautē 7 minūtes. Pievieno buljonu un vāra, līdz gatavs. Pievieno sieru (sasmalcinātu), krējumu un sablenderē zupu, ļauj vārīties. Pasniedz ar grauzdiņiem.

Šī zupa mums atgādinās bērnības garšu, turklāt tā ir ļoti apmierinoša.

Sastāvdaļas:

Zirņi - 1,5 glāzes
Konservēti zaļie zirnīši - 100 g
Taukains buljons - 1 l
Kartupeļi - 4 gab.
Burkāni - 2 gab.
Vārīta gaļa - 300 g
Spuldze
Sāls, pipari, lauru lapa
Tosts

Ēdienu gatavošana:

Vārošajam buljonam pievieno iepriekš izmērcētus zirņus, lauru, sāli un vāra 50 minūtes. Pa to laiku sasmalcinām sīpolu, burkānu, kartupeli, gaļu. Mēs nosūta kartupeļus uz zupu, apcep sīpolus, pievieno burkānus un arī nosūta tos zupai. Pēc tam sablenderē zupu. Pirms pasniegšanas zupai pievieno zirņus, gaļas gabalu, grauzdiņus.

Šo zupu ir ērti pagatavot, ja tā ir gatava dārzeņu komplekts no veikala - saldēti burkāni, brokoļi un puķkāposti.

Sastāvdaļas:

Vistas stilbiņi - 2 gab.
Kartupeļi - 2 gab.
Spuldze
Burkāns - 1 gab.
Saldēti ziedkāposti - 150 g
Saldēti brokoļi - 150 g
Saldēti burkāni - 150 g
Krējums - 200 ml
Sāls pipari

Ēdienu gatavošana:

Liek apakšstilbus vārīties. Sīpolu sasmalcina un sautē uz pannas, pievieno ripiņās svaigus burkānus. Kartupeļus sagriež kubiņos. Izņemam vistu un sagriežam gabaliņos. Buljonā liekam saldētus dārzeņus, vāram līdz mīkstam, apcepam un sablenderējam. Pievieno krējumu un ļauj vārīties. Pasniedz ar gaļas gabaliņiem.

Gards somu ēdiens, kas ir piemērots svētku galds. Tas sagatavojas ļoti ātri.

Sastāvdaļas:

Lasis - 300 g
Tomāts - 2 gab.
Kartupeļi - 3 gab.
Burkāns - 1 gab.
Spuldze
Svaigi zaļumi
iecienītākās garšvielas
Krējums - 400 ml
Sāls pipari

Ēdienu gatavošana:

Sasmalcinātus sīpolus un burkānus sautē līdz mīkstam, pievieno sasmalcinātus tomātus, pārlej ar ūdeni un pievieno kartupeļus kubiņos. Sāls, vāra, līdz gatavs. Zupu sablendē, pievieno krējumu un zivju gabaliņus, sāli, piparus, kaltētus zaļumus, uzvāra.

Recepte ir pavisam vienkārša, zupa pagatavojas ļoti ātri un noder tiem, kas vēlas atbrīvoties no pāris kilogramiem.

Sastāvdaļas:

Brokoļi - liela galva
Krējums - 100 ml
Sāls pipari
Ūdens - 1,5 l

Ēdienu gatavošana:

Kāpostus izjaucam gabalos, sagriežam kātu un visu vāram ūdenī līdz mīkstam. Sāli, piparus un biezeni, pievieno krējumu un ļauj vārīties.