Manzana - jugo de calabaza en casa. Jugo de calabaza y manzana: Receta de bebida vitamínica

En el otoño, cuando se cosecha la cosecha y surge la pregunta sobre la cosecha, puede preparar una bebida maravillosa: jugo de calabaza y manzana para el invierno en casa. Esta es una solución muy poco estándar, ya que dicha composición difiere notablemente en sabor de las aburridas compotas tradicionales, lo que significa que sorprenderá y deleitará a la familia y los invitados. además manzana jugo de calabaza lleno de vitaminas, tiene una serie de propiedades para mejorar el bienestar, ¡hermoso y fragante!

Proceso de cocción

Para preparar jugo y manzanas, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1000 g de pulpa de calabaza preparada;
• 1200 g de manzanas agrias;
• 200-250 g de azúcar;
• ralladura de 1/2 limón

En primer lugar, la calabaza se lava a fondo, luego se pela, las áreas dañadas, las semillas y las fibras internas. Luego, la pulpa terminada se corta en trozos y se obtiene jugo usando un exprimidor.

Puedes hacerlo sin el uso de la tecnología. Para hacer esto, partes de la calabaza se cuecen al vapor para que se ablanden y se frotan a través de un colador. Hay otra opción: rallar la calabaza, ponerla a hervir y, después de hervir, dejarla a fuego lento durante aproximadamente 1 hora, y luego batir hasta que quede suave con una batidora.
Las manzanas con acidez agregan sabor a la bebida y ayudan a aumentar la vida útil, por lo que se recomienda usar estas variedades. Se lavan y limpian desde el centro y la cáscara. El jugo se exprime de las piezas resultantes con un exprimidor o se tritura con una licuadora.
La ralladura de medio limón se frota en un rallador fino. Y después de eso, el jugo de calabaza, el jugo de manzana, la ralladura y el azúcar se mezclan en una cacerola. Si lo desea, agregue un poco de agua para que la masa no sea demasiado espesa. Cubra con una tapa y después de hervir, cocine a fuego lento durante no más de 5 minutos, revolviendo según sea necesario.
El jugo terminado se vierte en frascos, habiéndolos esterilizado de antemano, gire las tapas y, envolviendo los frascos en material tibio, póngalos con las tapas hacia abajo y deje que se enfríen completamente en esta posición. Solo entonces el producto está listo para almacenarse durante todo el invierno.

Los beneficios de la calabaza y las manzanas para el cuerpo humano.

La calabaza no solo agrada a la vista con un color rojo brillante y rico, sino que también brinda muchos beneficios a la persona. Contribuye a los siguientes efectos beneficiosos:

• reducción de la acidez en el estómago, alivio de los síntomas de gastritis y úlceras;
• normalización de la digestión, alivio y prevención del estreñimiento;
• aumento de la inmunidad;
• fortalecer los vasos sanguíneos y normalizar la presión;
• limpiar el hígado y los riñones;
• eliminación de toxinas.

Las manzanas no son inferiores en acción positiva, sino que solo complementan y mejoran las propiedades de la calabaza. Por ejemplo, gracias a ellos, los siguientes cambios son posibles:

• mejorar la función intestinal;
• destrucción de bacterias dañinas, especialmente en la cavidad bucal;
• viraje;
• aumentar la resistencia del cuerpo a las enfermedades infecciosas;
• ecualización de la frecuencia cardíaca,
• fortaleciendo las paredes de los vasos sanguíneos, que se vuelven más duraderas y elásticas.

De lo anterior, se vuelve obvio que una bebida hecha de tales productos es un depósito de beneficio y placer. Además, ¡es muy fácil preparar jugo de calabaza y manzana para el invierno en casa!

Posibles adiciones a la bebida de manzana y calabaza

diversificar cualidades gustativas jugo de calabaza y manzanas, además de mejorar los efectos beneficiosos en el cuerpo al agregar ingredientes adicionales a su composición. ¡Una naranja, zanahoria, remolacha, tomate, rosa mosqueta, limón, arándano o incluso eneldo son perfectos para esto!
Cada uno de estos ingredientes aportará su propio tono a la paleta de sabores, pero no debes experimentar con una gran cantidad de jugo, porque el resultado puede ser muy específico y no para todos. Por ello, suelen tratar de innovar en un gran número de jugo para degustar, y por supuesto, antes de hilar para el invierno.
Bueno, y lo más importante, sin lo cual no se puede hacer ningún plato, y más aún, ¡el maravilloso jugo de calabaza y manzanas es amor! ¡Debe agregarse sin restricciones, entonces esa bebida se volverá aún más sabrosa, saludable y animará a sus seres queridos en cualquier mal tiempo! También recomendamos intentar hornear, ver la receta en el enlace de nuestro sitio web.

El jugo de calabaza se puede preparar en casa y no será inferior al comprado en la tienda. No necesita ningún equipo especial para esto, en realidad es muy simple.

El jugo de calabaza se puede preparar en casa y no será inferior al comprado en la tienda.

Puede hacer rápidamente jugo de calabaza en casa, incluso en ausencia de utensilios de cocina como un exprimidor y un exprimidor. En una cacerola ordinaria, es posible cocinar la bebida perfecta y saludable. Para su preparación, necesitarás los productos mínimos:

• 2 kilos calabazas;
• 200 gramos Sáhara;
• 5 gramos ácido cítrico.

La preparación incluye solo unos pocos pasos:

1. La calabaza se debe lavar y pelar, cortar en trozos y colocar en una cacerola.
2. Agregue medio litro de agua allí y cocine en esta composición durante 20 minutos.
3. Pasado este tiempo, el producto debe enfriarse y frotarse con un tenedor.
4. Después de eso, agregue otro litro de agua a la sartén y agregue azúcar, luego cocine por otros 7 minutos después de hervir.
5. Un minuto antes de apagar la estufa, agregue ácido cítrico y mezcle bien.
6. El jugo debe verterse en frascos esterilizados y enrollarse.

Después de enfriarse, deben colocarse en el sótano o en el refrigerador.

Jugo de calabaza sin exprimidor (video)

Cómo hacer jugo de calabaza con naranja: una receta paso a paso

El jugo de calabaza y naranja está saturado al máximo con vitaminas. Simplemente es necesario hacer tales preparaciones para el invierno, ya que durante el período de clima frío el cuerpo experimenta una escasez crítica de nutrientes. El sabor de esta bebida es especial, tiene una acidez agradable y un dulzor nada azucarado.

Necesitarás los siguientes productos:

• 4 kilos calabazas;
• 750 gramos naranjas;
• 1 kg. Sáhara;
• 4 gramos ácido cítrico.

El jugo de calabaza y naranja está saturado al máximo con vitaminas.

La preparación se reduce a los siguientes pasos:

1. En primer lugar, debes lavar y limpiar la calabaza, cortar la carne en trozos pequeños.
2. Las naranjas también se deben lavar, pelar y luego rallar.
3. Ponga la ralladura y la calabaza en una cacerola y agregue agua allí.
4. Hervir en esta composición durante media hora.
5. Luego, la masa de calabaza se debe enfriar, batir con una licuadora. El resultado es una bebida con pulpa blanda.
6. Es necesario exprimir el jugo de las naranjas y verterlo en la masa resultante, agregar azúcar y ácido cítrico allí.
7. Vuelva a colocar la cacerola en la estufa, hierva y cocine por otros 7 minutos.

Vierta la bebida caliente en los frascos preparados e inmediatamente enrolle.

Receta para cosechar jugo de calabaza en un exprimidor

El jugo de calabaza con zanahorias no solo es muy sabroso, sino también increíblemente saludable. Es increíblemente fácil cocinarlo en un exprimidor, se mantiene bien y definitivamente tendrá demanda en período de invierno. Sabor delicado Incluso a los niños pequeños que a menudo se niegan a beber bebidas saludables les gustará esta bebida.

Qué productos se necesitarán:

• 1 kg. pulpa de calabaza;
• 150 gramos Sáhara;
• 10 gramos ácido cítrico;
• 500 gramos zanahorias;
• 1 litro agua.

El jugo de calabaza con zanahorias no solo es muy sabroso, sino también increíblemente saludable

1. Las zanahorias y la calabaza deben lavarse y pelarse, luego cortarse.
2. Debe verter agua en una sección especial del exprimidor y fijar la parte del dispositivo en la parte superior, en la que se recoge todo el jugo.
3. Después de eso, también debe poner un colador, poner todos los productos picados en él.
4. Luego, ya debe cerrar el dispositivo con una tapa y colocarlo en la estufa, coloque la sartén debajo de la manguera.
5. Después de cuarenta minutos, abre el grifo.
6. Una vez que se completa el procesamiento y todo el jugo ya está en la sartén, se le debe agregar azúcar y una pequeña cantidad de ácido cítrico.
7. La sartén debe prenderse fuego y hervir el líquido, verter en frascos esterilizados e inmediatamente enrollar.
8. Después de eso, debe voltear todo el recipiente y envolverlo.

Cómo hacer jugo de calabaza en una olla de cocción lenta: una receta simple

Se puede preparar jugo dulce e increíblemente sabroso con un color brillante y soleado en una olla de cocción lenta. Con limón y naranja, la bebida se vuelve aún más sana y sabrosa, con un agradable aroma cítrico. Para prepararlo, debe preparar los siguientes productos:

• 2 kilos calabaza ya pelada;
• 400 gramos naranjas;
• 1 limón;
• 400 gramos Sáhara;
• Agua.

Dulce, increíble jugo delicioso se puede cocinar en una olla de cocción lenta

La preparación se lleva a cabo en varias etapas:

1. La calabaza debe limpiarse de semillas y piel, cortarse en cubos.
2. Los limones y las naranjas deben lavarse y cortarse en rodajas, sin semillas.
3. Luego, coloque los productos preparados en el recipiente multicocina y agregue agua allí.
4. Luego, debe verter azúcar en él y activar el modo "Extinción", configurar el temporizador durante 20 minutos.
5. Después de eso, es necesario enfriar el jugo y molerlo con una licuadora.
6. Nuevamente, debe verter el jugo en el recipiente multicocina y hervir en el mismo modo durante 5 minutos.

Vierta la bebida terminada en frascos esterilizados e inmediatamente enrolle.

Exprimidor y jugo de calabaza: pasos simples

El jugo de manzana no es menos útil que la calabaza. Al combinar la misma manzana y calabaza en una sola bebida, se logra la perfección. El sabor es simplemente increíble, rico, pero nada empalagoso. Necesitas el mínimo de productos:

• 1 kg. manzanas
• 1 kg. calabazas;
• 250 gramos Sáhara;
• cáscara de limón.

El sabor es simplemente increíble, rico, pero nada empalagoso.

Todas las acciones son las siguientes:

1. En primer lugar, debe enjuagar y limpiar a fondo la calabaza, cortarla en trozos pequeños y luego pasarla por un exprimidor.
2. Luego se debe limpiar, trocear un poco y pasar también por un exprimidor y las manzanas.
3. Ambos jugos ahora deben mezclarse, agregarles azúcar y ralladura de limón.
4. La olla con la bebida se debe poner al fuego y hervir durante 5 minutos.
5. La bebida terminada debe verterse en frascos ya estériles y enrollarse sin demora.

receta de jugo de calabaza con manzanas

Preparar una bebida increíble simplemente no puede ser difícil. Todo es muy simple, y el resultado final es increíblemente sabroso. El jugo de calabaza y manzana es rico, ligeramente espeso, con un agradable sabor a limón. La combinación es simplemente increíble.

Necesitarás los siguientes productos:

• 2 kilos calabazas;
• 1 kg. manzanas
• 1 limón;
• 300 gramos Sáhara;
• 1,5 l. agua.

La preparación se lleva a cabo de acuerdo con el siguiente plan:

1. La calabaza debe limpiarse y cortarse en trozos pequeños.
2. También es necesario pelar y cortar las manzanas.
3. Ambos productos deben ponerse en una cacerola y verter agua sobre ellos, hervir durante media hora.
4. Después de eso, el caldo debe enfriarse y picarse con una licuadora, agregar azúcar y volver a ponerlo en la estufa.
5. Después de 10 minutos, agregue jugo de limón y hierva por otros 5 minutos.
6. Mientras aún está caliente, esta bebida debe verterse en frascos previamente preparados y enrollarse inmediatamente.

El contenedor debe voltearse y envolverse, después de enfriarse, trasladarse al sótano.

Jugo de calabaza y manzana para el invierno (video)

El jugo de calabaza sin aditivos resulta muy sabroso, pero las naranjas, las manzanas y las zanahorias le dan un sabor especial. A menudo, esta bebida se prepara con albaricoques secos o moras. Receta clásica implica la adición de arándanos frescos o congelados. Cada una de estas bebidas se puede preparar para el futuro. Todo el invierno puedes disfrutar de su sabor, saturar el cuerpo con vitaminas. Se almacena en los bancos sin problemas.

Publicado originalmente el 2017-05-11 07:12:45.

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Es más fácil para los propietarios de exprimidores y exprimidores: las personas inteligentes hacen todo el trabajo por ellos ayudantes No teniendo nada en contra de los mejores modelos de exprimidores de marcas mundiales, me gustaría señalar que aún es más conveniente y seguro usar equipos de fabricación nacional para procesar cultivos: es confiable, como un tanque, y puede funcionar continuamente durante bastante tiempo. largo tiempo. Y obtendrás casi el doble de jugo. Pero para aquellos que aún no han comprado un exprimidor o exprimidor, no se desesperen: un poco de esfuerzo y tendrán listo un jugo de calabaza sano, sabroso y soleado.

Jugo de calabaza sin pasteurizar. Pasar la calabaza preparada por un exprimidor. Por cada litro de jugo, agregue azúcar (hasta 5 cucharadas) y ponga al fuego. Llevar a una temperatura de 90ºС, hervir durante 5 minutos y verter en frascos esterilizados. Enrollar.

Jugo de calabaza pasteurizado. Exprima el jugo de la calabaza, hierva e inmediatamente vierta en frascos esterilizados. Pasteurizar el suelo latas de litro 10 minutos a 90ºC. Enrollar.

Zumo de calabaza sin exprimidor. Pele la calabaza, córtela en trozos de 2-4 cm, póngala en una cacerola y vierta agua hasta el nivel de la calabaza. Retire las semillas de la parte de la semilla y ponga la pulpa en pedazos; agregará densidad al jugo futuro. Llevar a ebullición, hervir durante 5 minutos y frotar a través de un colador. Regrese la masa resultante a la sartén, agregue azúcar y ácido cítrico (a razón de 200-300 g de azúcar y 15 g de ácido por 6 litros de jugo), exprima el jugo de 2-3 naranjas, mezcle y prenda fuego . Después de hervir, verter en frascos esterilizados, enrollar.

Jugo de calabaza sin exprimidor #2. Ralla la calabaza en un rallador grueso y llena con agua hasta el nivel de la calabaza. Poner al fuego, llevar a ebullición y hervir hasta que se ablande. Agregue ralladura de limón o jugo a la masa (al gusto). Luego muele toda la masa en una licuadora, agrega un poco de agua, si es muy espesa, azúcar al gusto y lleva a ebullición. Cocine por 10 minutos, vierta en frascos esterilizados, enrolle.

Ingredientes:
1 kilo de calabaza,
2 litros de agua
250 g de azúcar
1 limón

Cocinando:
Rallar la calabaza en un rallador grueso, poner en una cacerola. Prepare un jarabe de azúcar con agua y azúcar, vierta sobre la calabaza y cocine, revolviendo, durante 15 minutos a fuego lento. Enfriar, pasar por un colador fino. Ponga la masa resultante en una cacerola, agregue el limón pelado y sin hueso, lleve a ebullición, hierva durante 15 minutos y vierta en frascos esterilizados. Enrollar, envolver.

Ingredientes:
7 kilos de calabaza,
4 litros de jarabe de azúcar al 30% (para 1 litro de agua 300 g de azúcar),
1 cucharadita ácido cítrico.

Cocinando:
Cortar la calabaza pelada a lo largo en rodajas, hornear en el horno hasta que estén blandas. Frote a través de un tamiz, agregue el jarabe de azúcar, caliente, revolviendo constantemente, a 80ºС y vierta en frascos esterilizados. Cubra los frascos con tapas, esterilice: medio litro - 20 minutos, litro - 30 minutos. Enrollar.

Para 1 litro de jugo de calabaza exprimido, tome 1 vaso de azúcar. Caliente el jugo a una temperatura de 90ºС, vierta en frascos esterilizados, esterilice los frascos de medio litro - 20 minutos, los de litro - 30 minutos. Enrollar.

Zumo de calabaza con azúcar de una forma diferente

Ingredientes:
7 kilos de calabaza,
4 litros de agua
4 kilos de azúcar
1 cucharadita ácido cítrico,
agua para cocinar la calabaza.

Cocinando:
Pelar la calabaza, cortarla en cubos, verter agua a razón de 1 vaso de agua por 1 kg de calabaza y cocinar a fuego lento hasta que esté blanda. Pasar por un colador o triturar con una batidora. Hervir el jarabe de azúcar, mezclar con jugo, prender fuego y calentar a una temperatura de 80ºС. Verter en tarros de litro esterilizados y esterilizar a 80ºC durante 30 minutos. Enrollar.

Ingredientes:
1 kilo de calabaza,
1 kg de manzanas
azúcar al gusto
cáscara de limón.

Cocinando:
Exprima el jugo de calabaza y manzanas, mezcle. Añadir azúcar al gusto (dependiendo de la acidez de las manzanas), ralladura de limón y poner al fuego. Llevar a una temperatura de 90ºС, mantener durante 3-4 minutos y verter en frascos esterilizados de medio litro. Pasteurizar a 90ºС durante 8-10 minutos, enrollar.

Ingredientes:
800 g de calabaza,
800 g de grosellas,
200-300 g de miel.

Cocinando:
Exprima los jugos de calabaza y grosellas, mezcle, agregue miel y pasteurice en frascos de medio litro durante 20 minutos. Enrollar.

Jugo de calabaza con nuez moscada

Ingredientes:
1 kilo de calabaza,
1,5 litros de agua,
una pizca de nuez moscada,
jugo de limón, azúcar - al gusto.

Cocinando:
Cortar la calabaza en cubos pequeños, agregar agua y cocinar hasta que esté blanda. Frote a través de un colador o bata con una licuadora, agregue azúcar, jugo de limón, nuez moscada rallada y prende fuego. Después de hervir, cocine por 5 minutos, vierta en frascos esterilizados, enrolle.

Ingredientes:
3 kg de calabaza,
500 g de albaricoques secos,
3-4 zanahorias grandes
1,5 kg de azúcar,
15 g de ácido cítrico,
9 litros de agua.

Cocinando:
Corte la calabaza, las zanahorias y los albaricoques secos en cubos, póngalos en una cacerola, vierta 3 litros de agua y cocine durante 2 horas. Luego muela en una licuadora, ponga el puré resultante en una cacerola, agregue 6 litros de agua, azúcar, ácido cítrico y cocine por otra hora. Vierta caliente en frascos esterilizados, enrolle.

Para el invierno, puede preparar no solo jugo puro de calabaza, por así decirlo, sino también usarlo para conservar otros productos. Por ejemplo, manzanas o pepinos.

Pepinos en jugo de calabaza y manzana

Ingredientes:
1,5 litros de jugo de manzana,
1 litro de jugo de calabaza
¼ taza de sal
¼ de taza) de azúcar
pepinos

Cocinando:
Remoje los pepinos pequeños y fuertes en un recipiente con agua corriente durante 5 horas, luego retírelos del agua, séquelos y viértalos agua hirviendo y colocar herméticamente en frascos. Se consumen aproximadamente 1 - 1,2 litros de salmuera por cada jarra de 3 litros. La salmuera se prepara de la siguiente manera: mezcle los jugos de manzana y calabaza, agregue sal y azúcar, encienda y deje hervir. Vierta salmuera hirviendo sobre los pepinos tres veces y enrolle.

Pepinos en jugo de calabaza y manzana №2

Ingredientes:
2 kilos de pepinos
600 g de jugo de calabaza
700 g de jugo de manzana
100 g de hojas de cerezo,
50 g de sal.

Cocinando:
Lave los pepinos, escalde con agua hirviendo y colóquelos bien en un frasco, cambiando cada capa con hojas de cereza. Combine los jugos de calabaza y manzana, agregue sal, hierva y vierta los pepinos tres veces. Enrollar.

Manzanas empapadas en jugo de calabaza

Ingredientes:
5 kilos de manzanas,
2 calabazas grandes

Cocinando:
Las manzanas se humedecen en grandes ollas o barriles. El interior del recipiente se puede forrar con una bolsa de plástico limpia. Las manzanas arrancadas deben madurar de 7 a 10 días antes de orinar. Luego, las manzanas se lavan a fondo, se dejan escurrir y se apilan en filas, llenando cada fila con jugo de calabaza. El jugo se prepara hirviendo: corte la calabaza en trozos, póngala en una cacerola, agregue agua y cocine hasta que esté suave. Luego frota la calabaza terminada a través de un colador. Cubra las manzanas llenas de jugo con un paño limpio, coloque una carga encima.

Después de exprimir el jugo, queda mucho pastel, lo cual es una pena tirarlo, ¡porque también es útil! Este pastel se puede secar en el horno y luego agregar a la masa para panqueques, cocinar gachas con él, cocinar una cacerola o hornear galletas muy sabrosas.

Ingredientes:
1 vaso de pulpa,
1.5 tazas de harina de trigo
½ taza de harina de salvado
100 g de azúcar
1 cucharada aceite vegetal,
½ cucharadita soda,
½ cucharadita vinagre,
½ cucharadita sal,
1 sobre de azúcar de vainilla
semillas de amapola, pasas, nueces - opcional.

Cocinando:
Mezcle ambos tipos de harina, agregue bizcocho, aceite, sal, soda, azúcar, vinagre o jugo de limón, amase la masa. Agregue vainilla y relleno (opcional). Estirar en una capa de ½ cm de espesor, cortar las galletas y hornear a una temperatura de 180ºС durante 20 minutos.

El jugo de calabaza es suave, por lo que a menudo se mezcla con otros jugos para hacer batidos deliciosos y saludables.

Jugo de calabaza con pepinillo encurtido: 100 g de jugo de calabaza, 30 g de pepino encurtido, sal, azúcar, pimienta negra molida, al gusto.

100 g de jugo de calabaza, 50 g jugo de tomate, sal, azúcar, pimienta negra molida - al gusto.

Jugo de calabaza con arándanos: 200 g de jugo de calabaza, ½ taza de jugo de arándano, azúcar, sal - al gusto.

Jugo de calabaza con limón: 200 g de jugo de calabaza, jugo de limón, sal, azúcar - al gusto.

Mezcla de frutas de calabaza: jugo de 500 g de calabaza, jugo de 2 manzanas, 500 g de moras, azúcar - al gusto. Revuelva los jugos exprimidos, agregue las moras frotadas a través de un colador, azúcar. Si resulta espeso, puede diluir un poco con agua limpia potable o con gas.

"Gorlianka": jugo de calabaza, cebollas verdes, sal, azúcar, pimienta negra molida, al gusto. Exprima el jugo de la calabaza, pique la cebolla verde en una licuadora, mezcle con el jugo, agregue sal, azúcar y pimienta al gusto. Este cóctel es bueno para los dolores de garganta.

Bebida de calabaza y arándanos: jugo de un kilogramo de calabaza, 2 tazas de suero, arándanos, azúcar, al gusto. Mezclar ingredientes, decorar con bayas.

Beber de jugo de calabaza y kvas de remolacha: exprima el jugo de 500 g de calabaza, mezcle con ¾ de taza de kvas de remolacha, agregue hierbas, sal y azúcar, al gusto.

Mezcle los jugos de calabaza y zanahoria en una proporción de 3:1. Este jugo es útil para aquellos que deciden perder peso.

El jugo de calabaza para el invierno es fácil y muy útil. ¡Buena suerte preparándose!

Larisa Shuftaykina

© Depositphotos

El jugo de calabaza recién exprimido tiene un sabor y olor bastante específico que no gusta a todos, especialmente a los niños. Y, a pesar de los innegables beneficios de la calabaza, tal bebida no siempre se puede beber con placer.

¿Cómo ser? La solución es muy simple y se sugiere sola: mezcle jugo de calabaza con algún otro, por ejemplo, pera, membrillo, ruibarbo, naranja, etc. Hoy tochka.net decirle cómo hacer jugo de calabaza y manzana.

En invierno, cuando se minimiza la cantidad de vitaminas que ingresan a nuestro cuerpo, una de las bebidas más útiles es el jugo de calabaza y manzana. Después de todo, estas frutas se conservan bien durante mucho tiempo. Pero si tiene la oportunidad y el deseo de preparar jugo de calabaza y manzana con anticipación, en el frío será suficiente abrir un frasco de bebida vivificante y no preocuparse por su preparación.

El jugo de calabaza y manzana se puede conservar de varias maneras. Puedes cambiar las proporciones de calabaza y manzanas en el jugo como desees.

Jugo de calabaza y manzana. La primera forma de conservar

Ingredientes:

• 1 kg de calabaza pelada,
• 1 kg de manzanas
• 200 g de azúcar
• 10 g de ácido cítrico.

Cocinando:

Lave la calabaza, retire la cáscara y las semillas. Cortar la pulpa en trozos grandes y pasar por un exprimidor.

Lavar las manzanas y quitar las semillas. Si te gusta el característico sabor a manzana, entonces puedes dejar un par de manzanas con las semillas. También pasa las manzanas por el exprimidor.

Combine la calabaza y el jugo de manzana, agregue azúcar, ácido cítrico, hierva y hierva durante 7-10 minutos, revolviendo, para que la masa no se queme. Ajuste la cantidad de azúcar de acuerdo con la dulzura de la comida.

Vierta jugo de calabaza y manzana caliente en frascos esterilizados preparados y enrolle. Voltee los frascos, envuélvalos en una manta y déjelos enfriar por completo.

Jugo de calabaza y manzana. La segunda forma de conservar

Ingredientes:

• 150 g de calabaza pelada,
• 500 g de manzanas
• 200 g de azúcar
• 10 g de ácido cítrico,
• 50 ml de agua.

Cocinando:

Lave la calabaza, retire la cáscara y las semillas. Picar finamente la pulpa de calabaza o frotarla en un rallador grueso. Coloque la calabaza en una cacerola, llénela con agua y hierva durante 5-7 minutos hasta que esté blanda. Luego frote la calabaza a través de un colador, agregue azúcar y ácido cítrico.

Los nutricionistas recomiendan beber jugos de frutas, verduras y bayas todos los días, independientemente de la temporada. A los niños les encantan especialmente los jugos y pueden beber bebidas de frutas en cualquier cantidad. Por lo tanto, las cajas multicolores brillantes con jugos salen volando de los estantes de los supermercados como un rayo. Pero, como sabes, no todos los productores son conscientes en la fabricación de jugos. No siempre se adhieren a la tecnología adecuada, y muchas veces se utilizan materias primas de mala calidad. Por lo tanto, lo mejor es preparar jugos en casa con sus propias manos. Cocinaremos jugo de calabaza y manzana para el invierno sin un exprimidor con la adición de limón.

Calabaza - jugo de manzana para el invierno.

Uno de los más deliciosos y saludables es el jugo de manzana natural. Pero en su forma pura, el producto a menudo resulta demasiado concentrado, puede causar acidez estomacal, sensibilidad del esmalte dental y otros problemas. Por eso, es mejor mezclar manzanas con otros componentes que tengan un sabor más neutro, por ejemplo, la pulpa de una calabaza madura. Tal jugo sale saturado, útil para el cuerpo, apetitoso.

El limón le da al jugo de manzana y calabaza una nota agradable y refrescante. Además, el jugo de frutas ácidas sirve como un excelente conservante. El limón se puede reemplazar con una pizca de ácido cítrico, sin embargo, el jugo no resultará tan fragante.

como hacer jugo de calabaza y manzanas

Ingredientes:

• calabaza - 2 kg,
• manzanas - 1 kg,
• limón (no grande) - 0.5 uds.,
• azúcar granulada - 0.5 cucharadas.

Proceso de cocción:

El primer paso es preparar los ingredientes para preparar la bebida. Asegúrese de lavar la calabaza con agua tibia, lave el polvo y la suciedad. Luego le quitamos la cáscara. Esto es bastante difícil de hacer, especialmente si la fruta tiene una piel y pulpa densas. Primero, corte la calabaza por la mitad, retire las fibras con semillas. Luego cortamos las mitades en rodajas no gruesas, y luego las limpiamos. Moler la fruta para que sea conveniente colocar las piezas en el orificio del exprimidor.

Las manzanas se pueden poner en jugo junto con la piel. Es aún más útil porque contiene muchas vitaminas y microelementos necesarios para el cuerpo. Lavamos bien las frutas, las cortamos en rodajas, quitamos las semillas.

Pasamos los trozos de calabaza y manzana triturados junto con el limón por un exprimidor. Agregue azúcar a la cacerola con el líquido fragante resultante, mezcle. Llevar el jugo a ebullición a fuego lento. Para conservar la mayor cantidad posible de sustancias útiles, el producto no debe someterse a un tratamiento térmico prolongado, basta con hervirlo durante 2-3 minutos.

Esterilizamos recipientes de vidrio para espacios en blanco al vapor durante 10 minutos. O ponga los frascos lavados mojados en un horno frío, caliéntelos durante 15 minutos a una temperatura de 170 grados. Llenamos los frascos preparados de esta manera con jugo hirviendo, tapamos el lienzo con tapas de metal.

El saludable y sabroso jugo de calabaza y manzana para el invierno está listo.

Tal bebida se almacena en temperatura ambiente durante un año o más.

Jugo de calabaza con manzanas: foto paso a paso receta de Xenia