Kış tarifleri için kabaktan konserve salatalar. Konserve kabak salatası. Konserve kabak salatası hazırlanışı

Göbekli kabağımız yan yatmıştı ve ben sadece bahçede heybetli bir şekilde yayılmış kabaklara bakarak şarkı söylemek istiyorum. Ne yazık ki kabak gençliği kısadır ve çok kısa bir süre saklanırlar, bu nedenle ev hanımları kış için kabak konservesinde uzun süredir ustalaşmışlardır. Zaten onları fermente ediyorlar, turşu ve tuz yapıyorlar, onlardan harika salatalar, atıştırmalıklar, havyar hazırlıyorlar ve ayrıca reçel ve şekerlenmiş meyveler yapıyorlar. Ne diyebilirim ki, gerçekten çok yönlü bir sebze! Sizleri tariflerimizi kullanmaya ve yaz lezzetlerini ve aromalarını yeni kapaklı kavanozlarda saklamaya davet ediyoruz!

Geçen kış aylarca seyahat ederek geçirdiğimiz için bu yaz İsveç ve Danimarka'da kalmayı kabul ettik. Bunun harika bir karar olduğu ortaya çıktı. Karanlık bir kışta İsveç hakkında söylenecek yüzlerce can sıkıcı şey bulabiliriz, ancak yaz aylarında ülke oldukça keyiflidir. İşte bazı güzel anlardan bazı kareler.

Arkadaşlarımızın evlerini ziyaret ettik ve geç akşam yemeklerini dışarıda yedik. Yemek söz konusu olduğunda, yazın aynı şeyi birden fazla yedik: salatalar ve ızgara sebzeler. Bazen de biraz değişikliğe ihtiyacımız olduğunu hissettiğimizde ızgara sebzelerle salatalar yapardık. Elsa'nın en sevdiği pozisyon her zaman mutfak masası olmuştur ve biz yemek pişirirken bize eşlik etmiştir.

Kış için kabaktan tarifler

Yaban turpu ile kabak turşusu

İçindekiler:
5 kg kabak,
Marine için (1,5 l'de):
150 gr şeker
100 gr tuz.
1 litrelik kavanoz için:
2 karabiber,
1 defne yaprağı,
1 bezelye yenibahar,
yapraklar siyah frenk üzümü ve siktir et
1 diş sarımsak
bir parça kırmızı acı biber.

Yemek pişirmek:
Yıkanmış kabağı kabaca doğrayın ve baharatlarla sterilize edilmiş kavanozlara koyun. Yukarıdaki malzemelerden turşuyu hazırlayın, kabağın üzerine dökün ve kavanozları sterilize edin: 1 litre 10 dakika, 3 litre 20 dakika. Sonra onları yuvarlayın ve baş aşağı çevirin.

İşte bu yaz yaptığımız salatalardan biri. Patlıcan turşusunu görebiliyor musunuz? Düzgün bir şekilde marine etmek genellikle yarım gün sürer, ancak sadece birkaç dakika süren ve salatalarda harika olan bir yaz versiyonu bulduk. İşte böyle: İnce patlıcan dilimlerini hafifçe yanana kadar ızgaraya yayın, zeytinyağı, bir tutam beyaz şarap sirkesi, sarımsak, tuz ve taze otlarda 10 dakika bekletin!

David'in en iyi arkadaşlarından biri 30 yaşına geldiğinde, canlı müzik performansları, harika yemekler ve ormanın ortasında bir mandalla 3 günlük bir festival düzenledi. Doğum gününü böyle kutlarsın! Bu, kızartmalar için uygun, çok hafif bir salatadır. yaz günleri. Kabak ızgarada pişirilir, ancak diğer her şey çiğdir - ona taze bir tat ve gevrek bir doku veren pancar bile. Macadamia fıstığı, kyuso manchego ve bitkisel sos ile süsleyin.

İçindekiler:
7 kg kabak,
500 ml bitkisel yağ,
3 yemek kaşığı tuz,
3 yemek kaşığı sahra,
500 ml %9 sirke,
tatmak için sarımsak
tatmak için acı biber
tatmak için yeşillikler (dereotu, kereviz, maydanoz).

Yemek pişirmek:
Kabağı yıkayıp temizleyin, çekirdeklerini çıkarın ve küpler halinde kesin. Tüm malzemeleri karıştırın ve 4 saat bekletin. Süre geçtikten sonra kütleyi ateşe verin ve 15 dakika kaynatın. Daha sonra sterilize edilmiş kavanozlara yayın ve yuvarlayın. Ters çevirin, bir battaniyeyle sarın.

Sebzelerin Hazırlanması: Kabağı yıkayın ve ½ inçlik dilimler halinde kesin. Her iki tarafta yaklaşık 1 dakika ızgara yapın ve bir kenara koyun. Macadamia fıstıklarını bir tencerede orta ateşte birkaç dakika kavurun. Onları olabildiğince ince dilimleyin. Tatlı Akşam yemeğinden sonra ızgara hala sıcaksa, hızlı bir tatlı yapmak için ısıyı kullanabilirsiniz. Taze çilekleri ızgaraya koyun ve yumuşayana kadar dinlendirin. Üzerine bir kaşık yoğurt, taze vanilya ve kakule ile servis tabağına alın.

Yazın dünyayı parlak, yeşil, sarı veya sarı-yeşil uzun bir şey, tıpkı bir salatalık gibi yönetir. Şaşırtıcı olmayan bir şekilde, lezzetli, sağlıklı ve birkaç kilo vermeye karar verirseniz uygundur. Salatalık, belirgin bir özelliği veya daha iyi tanımlanmış yeteneği olan bir çalı bitkisidir. Neredeyse inanılmaz derecede hızlı büyüdüğünü ve ilk parçaları ekimden 60 gün sonra hasat edebileceğinizi hayal edin. Kim bu kadar hızlı bir hasada ihtiyaç duymaz? Ve hala çiçeklerin buğulanabileceğini hacklerken, yapılacak hiçbir şey yok.

İçindekiler:
10 kg küçük genç kabak ve kabak,
200 gr dereotu,
100 gr tarhun
60-80 gr yaban turpu,
200 gr kiraz ve siyah frenk üzümü yaprağı.
Marine için:
5,7 litre su,
500 gr şeker
500 gr tuz
300 ml %9 sirke,
tatmak için karabiber.

Yemek pişirmek:
Kabak ve kabağı yıkayın, birkaç yerinden çatalla delin ve üst kısımlarını kesin. Hazırlanan sebzeleri sterilize edilmiş kavanozlara sıkıca yerleştirin. Sebze sıralarının arasına ve kavanozun dibine yeşillikleri koyun. Kavanozların üzerine 2-4 kez kaynar su dökün, 5-10 dakika bekletin, ardından su, tuz, karabiber, şeker ve sirkeden yapılan kaynar turşuyu dökün. Kavanozları sterilize edilmiş kapaklarla sarın, kapakları ters çevirin, sarın ve soğumaya bırakın.

Salatalarla süsleyebilir, ayıklanmış kabakların etiyle birlikte ratatouille'e ekleyebilir veya dolmalara veya karamelize edilmişlere ekleyebilirsiniz. Yetiştirme şartlarınız yoksa umutsuzluğa kapılmayın! Her mağazadan kolayca bir salatalık alabilir veya çiftçi pazarlarına gitmeyi deneyebilirsiniz. Bir kiloyu yirmi ila yirmi altı kron karşılığında alıyorsunuz.

Ayrıca salatalık kesinlikle atılmaması gereken maddeler içerir. Su ile dolu olduğu için enerji maliyeti çok düşüktür, minimum şeker ve lif içerir ve bunun tersi de geçerlidir, çok sayıda karoten ve potasyum, magnezyum ve kalsiyum gibi mineraller.

İçindekiler:
5 kg kabak,
1 havuç
500 gr tatlı dolmalık biber,
1 yığın sahra,
3-4 yemek kaşığı tuz,
3 yığın. su,
1,5 yığın. masa% 6 sirke,
300 ml ayçiçek yağı,
tatmak için sarımsak.

Yemek pişirmek:
Kabak, havuç, biberleri büyük şeritler halinde kesin, ayrı ayrı haşlayın. ayçiçek yağı. Sonra her şeyi karıştırın, tuz, şeker, su, sirke ekleyin ve kaynatın. Kaynattıktan sonra kütleyi 20 dakika pişirin. Sonra ince kıyılmış sarımsakları ekleyin ve 10 dakika daha pişirin, sıcak salatayı sterilize edilmiş kavanozlara koyun ve yuvarlayın. Ters çevirin, sarın ve soğutun.

Kabaklı kabak mutfağı için ağırlıklı olarak 25 cm uzunluğa kadar küçük ve orta boy parçalar seçilir. En iyileridir çünkü en azından tohumları vardır ve gevrek ve suludurlar. Küçük parçaları soymanıza ve derilerini soymanıza bile gerek yok. Salatalık hem ham hem de termal olarak işlenmiş olarak kullanılabilir.

Konserve kabak salatası hazırlanışı

Hammadde eklenebilir sebze salataları ve sayısız şekilde düzenlemek için pişirin, güveç yapın, pişirin veya kızartın. Yemek pişirirken, hassas tadını ve diğer malzemelerin tadını emme yeteneğini hesaba katmak iyidir. Soğan, sarımsak ve baharat kullanmak iyidir.

İçindekiler:
600 gr genç kabak,
600 gr tatlı biber,
600 gr elma.
Marine için:
1 litre su
300 ml elma suyu
1-2 yemek kaşığı Bal,
1,5 yemek kaşığı tuz.

Yemek pişirmek:
Biberleri soyun ve halkalar halinde kesin, kabağı halkalar halinde, soyulmuş elmaları dilimler halinde kesin. Tüm meyve ve sebzeleri 3 litrelik bir kavanoza koyun ve turşunun üzerine dökün. Marine için suyu kaynatın, meyve suyu, bal ve tuz ekleyin. Kavanozları sterilize edilmiş kapaklarla toplayın, ters çevirin, sarın.

Patates, patates salatası, kabak dolması, birçok yönden ağız sulandıran kabak kekleri, çeşitli salatalar, kabak cipsi ve hamur işleri, kabak patates, kabak kekleri, güveçler, tatlı ve pudingli kabak köfteleri, kabak çorbası, pane kabak a la schnitzel kızarmış peynir dilimleri, ızgara kabak, kızarmış kabak Etlere, kabaklı muffinlere garnitür olarak veya meyve salatalarına katabilirsiniz. Güzel bir demet lezzetli ikramlar, ne dersiniz? İşte sizin için denediğimiz ve hararetle tavsiye ettiğimiz bazı harika tarifler.

Kabak, patlıcan ve domates havyar Motley sonbahar

İçindekiler:
1 kg kabak,
1 kilo patlıcan,
500 gr olgun kırmızı domates,
300 gr soğan
sebze yağı kızartma için,
tatmak için biber ve tuz.

Yemek pişirmek:
Önce hazırlanan kabak ve patlıcanı daire şeklinde kesin, bitkisel yağda her iki tarafını kızartın ve ardından ince ince doğrayın. Ayrı bir tavada soğan ve domatesleri kavurun. Tüm sebzeleri bir araya getirin, karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin ve bir tencerede kaynatın. Sıcak sebze karışımını kavanozlara yayın ve sterilize edin: 0,5 l kavanoz 75 dakika, 1 l 100 dakika. Sonra topla.

Salatalık Cipslerini Krema ve Sarımsaklı Daldırma

Bir kabak, ekşi krema, zeytinyağı, tuz, sarımsak, soğan ve otlara ihtiyacınız olacak. Salatalığı en ince dilimler halinde dilimleyin ve fırın tepsisine yerleştirin. Kabak - zeytinyağı ve ince giyinmiş. Sonra onları bir kaseye veya tepsiye koyun. Bir kase ekşi krema, 1-2 diş kıyılmış sarımsak, bir tutam tuz, soğan ve doğranmış otlara batırın. Kızarmış zirkon tekerlekleri olan bir tepsiye daldırma kabı koyun, tekerlekler içine ıslanır ve donabilirsiniz.

Nafaka veya doldurma ile kabak salatası

1 pound iri rendelenmiş kabak ½ fincan tereyağı, 1 su bardağı çok amaçlı un, 20 desigram iri rendelenmiş Edam peyniri, 2-3 yumurta, 1 kabartma tozu, tuz, karabiber, mercanköşk, kekik ve hatta lezzetli pişmiş lezzetli börekler için yeterli olacaktır. diğer doğranmış otlar. Her şeyi bir kasede hamur haline getirin, daha yüksek bir pişirme kağıdı bıçağına dökün ve iyice düzleştirin. Süre fırının cinsine göre biraz değişir, o yüzden pastayı güvende tutun, yakmayın.

Elma ve pancar suyu ile kabak Vyborgskie

İçindekiler:
Tatmak için kabak.
Doldurmak için:
1 yığın elma suyu
1 yığın pancar suyu,
1 yemek kaşığı toz dereotu tohumları,
3 gr sitrik asit veya 2 gr askorbik asit,
1 yığın sebze yağı.

Yemek pişirmek:
Kabak soyulmuş, halkalar halinde kesilmiş, sterilize edilmiş kavanozlara konulmuştur. Elma ve pancar suyu, bitkisel yağ kaynatılarak dolguyu hazırlayın, sitrik asit ve rezene tohumu tozu. Satın alınan meyve sularını dökmek için kullanmayın, bunları kendiniz pişirmek daha iyidir. Kabak üzerine kaynayan dolguyu dökün, kavanozları yuvarlayın, ters çevirin ve soğuyana kadar sarın.

Dolmalık biber ile marine edilmiş kabak

İçindekiler:
3 kg kabak,
4 tatlı dolmalık biber,
750 mi domates suyu,
100 gr sarımsak
1 yığın sebze yağı,
1 yığın sahra,
2 yemek kaşığı tuz,
70 ml %6 sirke.

Yemek pişirmek:
Tatlı biberi çekirdeklerinden soyun ve sarımsakla birlikte kıyma makinesinden geçirin. Daha sonra rendelenmiş kabakları da ekleyip diğer malzemeleri ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve 30 dakika kaynatın. Sıcak kütleyi sterilize edilmiş kavanozlara yayın, yuvarlayın, ters çevirin ve soğuyana kadar sarın.

İçindekiler:
1 kg kabak,
1 kilo salatalık
2 baş sarımsak
100 gr dereotu,
½ yığın sebze yağı,
tatmak için baharatlar (defne yaprağı ve karabiber).
Mevsim için:
5-6 domates,
2-3 havuç
2 ampul
1 yemek kaşığı sahra,
2 yemek kaşığı tuz.

Yemek pişirmek:
Önce baharatı hazırlayın: havuçları rendeleyin, soğanı doğrayın. Sebzeleri hafifçe kızartın. Rendelenmiş domateslerle baharatlayın, tuz, şeker ekleyin ve 5-10 dakika pişirin. Kabağı dilimler halinde kesin, salatalıkları dilimleyin, tuzlayın ve her iki tarafını kızartın. Yarım litrelik kavanozların dibine 2 diş sarımsak, ince kıyılmış dereotu, defne yaprağı, karabiber koyun. Üzerine kabak ve salatalık parçaları koyun, baharatları dökün, 5-10 dakika sterilize edin, yuvarlayın, ters çevirin ve 2-3 saat sarın.

İçindekiler:
3 kg genç küçük kabak.
3 kg elma,
tatmak için frenk üzümü, kiraz ve limon otu yaprakları.
Tuzlu su için (1 litre su başına):
30 gr şeker veya 2 yemek kaşığı. Bal,
10 gr çavdar unu
15 gr tuz.

Yemek pişirmek:
Küçük kabak ve elmaları iyice yıkayın, bir fıçıya veya cam bir kaba koyun, frenk üzümü, kiraz ve limon otu yapraklarını ekleyin. Salamura için suyu kaynatın, üzerine şeker (veya bal), çavdar unu ve tuz ekleyin. Tuzlu suyu kabak ve elmaların üzerine dökün, baskı altına alın ve serin bir yere koyun.

Havuç, zencefil ve hindistan cevizi ile kabak Baharatlı

İçindekiler:
7 genç kabak
2 havuç
2 baş sarımsak
6 kiraz yaprağı
6 adet frenk üzümü yaprağı,
10 adet karabiber,
10 bezelye yenibahar,
6 karanfil,
tatmak için yaban turpu yaprakları, dereotu tohumları ve tarhun.
Marine için:
4 yemek kaşığı sahra,
5 yemek kaşığı tuz,
5 yemek kaşığı sofra sirkesi,
zencefil, köri, hardal tohumu, öğütülmüş hindistan cevizi ve öğütülmüş kırmızı biber tadına bakın.

Yemek pişirmek:
Kabak ve havuçları daire şeklinde kesin, sarımsakları ve otları doğrayın. Sterilize edilmiş kavanozların dibine yeşillikleri, ardından kabakları, sarımsakları, havuçları, biberleri ve karanfilleri yerleştirin. Suyu kaynatın ve ince bir akıntıyla kavanozlara dökün, 2-3 dakika bekletin ve süzün. Kavanozları ikinci kez kaynar suyla doldurun ve bu suyu bulaşıklara dökün. Tuz, şeker, sirke, baharat ekleyin ve turşuyu kaynatın. Kabak kavanozlarını kaynar turşuyla dökün, yuvarlayın, ters çevirin, sarın ve tamamen soğumaya bırakın.

Marine edilmiş kabak salatası Ev yapımı akşam yemeği için

İçindekiler:
4 kg kabak,
1 kilo soğan
150 gr sarımsak
3 yemek kaşığı sahra,
½ yığın tuz,
150 ml bitkisel yağ,
100 ml %6 sirke,
200 ml kaynamış su
tatmak için maydanoz.

Yemek pişirmek:
Kabağı soyun ve dilimler halinde kesin. Sonra ağla sıcak su 5 dakika, bir kevgir içinde süzün ve soğumaya bırakın. Maydanoz, soğanı doğrayın ve kabak ile karıştırın. Her şeyi karıştırın. Dökmek için sarımsakları tuz ve şekerle ovalayın, bitkisel yağ, kaynamış su ve sirke ekleyin. Ortaya çıkan karışımı iyice karıştırın. Dolguyu kabağın üzerine dökün ve sebzelerin suyunu vermesi için bir kupa veya tabakla hafifçe bastırın. Sebzeli kabı 10-12 saat soğuk bir yere koyun. Bu sürenin sonunda salatası sterilize edilmiş kavanozlara koyun ve 15-20 dakika sterilize edin, ardından yuvarlayın.

İçindekiler:
1 kg kabak,
750 gr domates,
2 ampul
5 diş sarımsak,
2 acı biber,
4 karanfil,
4 bezelye yenibahar,
½ çay kaşığı Kişniş tohumu,
50 gr kereviz sapı,
100 ml bitkisel yağ,
1 yemek kaşığı sahra,
1 yemek kaşığı tuz.

Yemek pişirmek:
Kabağı daireler veya tabaklar halinde kesin, tadına göre tuzlayın ve yarı pişene kadar tereyağı ile kızartın. Kerevizi yarım daire şeklinde kesin, biberi doğrayın. Soğanı ince ince doğrayın ve bir tavada bitkisel yağ ile kızartın, kereviz ve karabiber, tuz ve şeker ekleyin ve 5 dakika kısık ateşte pişirin. Domateslerin üzerine kaynar su dökün. Cildi çıkarın ve daireler halinde kesin. Kabağı, domatesleri ve sotelenmiş sosu sterilize edilmiş kavanozlara kat kat dizin, katların üzerine kıyılmış sarımsak ve baharat serpin. Kavanozları bitmiş ürünle 30 dakika sterilize edin, ardından yuvarlayın, ters çevirin ve sarın.

Nane kokulu marine edilmiş kabak

İçindekiler:
8 küçük kabak
1 diş sarımsak
1 acı biber
Birkaç dal nane
¾ yığın. üzüm sirkesi,
¾ yığın. zeytinyağı (veya bitkisel yağ)
tuz, karabiber tatmak.

Yemek pişirmek:
Kabağı yıkayın ve dilimler halinde kesin. Bir tavada 2 yemek kaşığı ısıtın. zeytinyağı (veya bitkisel) yağ. Kabakların her iki tarafını da kızarana kadar kızartın. Ardından, yağı iyi emen bir kağıdın üzerine koyun. Biberleri ve sarımsakları soyup ince ince doğrayın. Kabağı sığ bir kaseye koyun, üzerine sarımsak ve biber dilimleri serpin ve kalan yağ ile baharatlayın. Naneyi makasla kesin ve kabak, tuz ve karabibere ekleyin. Üzüm sirkesini küçük bir tencerede kaynatın, ardından kabakların üzerine dökün ve soğutun. Ardından birkaç gün buzdolabında saklayın. tutmaya devam et tamamlanmış ürün soğuk bir yere koyun ve tavuk eti ile servis edin.

İçindekiler:
Tatmak için kabak, havuç ve elma.
Doldurmak için:
500 ml elma suyu
50 gr bal
10 limon otu yaprağı,
500 ml su
1 yemek kaşığı tuz.

Yemek pişirmek:
Kabak, havuç, elma dilimler halinde kesin, sterilize edilmiş kavanozlara koyun. Dolguyu hazırlayın: kaynatın elma suyu, su ve bal, tuz ve limon otu ekleyerek. Doğranmış boşlukları kaynayan dolgulu kavanozlara dökün ve yuvarlayın. Kavanozları ters çevirin, sarın ve soğumaya bırakın.

salata meze bahçıvan

İçindekiler:
1 kg kabak,
400 gr tatlı biber.
200 gr havuç.
400 gr olgunlaşmamış erik,
1 baş sarımsak
1,5 yemek kaşığı tuz,
½ yığın sahra,
1 yemek kaşığı %6 sirke,
¾ yığın. sebze yağı.

Yemek pişirmek:
Kabağı küpler halinde kesin dolmalık biber 1,5-2 cm genişliğinde şeritler, havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Erikleri bir kıyma makinesinden geçirin, tuz, şeker, bitkisel yağ ekleyin ve kaynatın. Daha sonra kabak, biber, havuç ekleyin ve ara sıra karıştırarak 40 dakika pişirin. Kütleye ince kıyılmış maydanoz, sarımsak başı ekleyin. 5 dakika daha kaynatın, kavanozlara dizin, sarın, ters çevirin ve sarın.

İçindekiler:
1,5-2 kg kabak,
1,2 kg şeker,
½ çay kaşığı sitrik asit,
200 gr konserve ananas suyu ile.

Yemek pişirmek:
Soyulmuş ve soyulmuş kabak küçük küpler halinde kesilir. Ananas suyu ve şekerden şurubu kaynatın ve kabakların üzerine dökün. Sitrik asit ekleyin. Karıştırın ve 1 saat bekletin. Sonra şerbeti süzün, ısıtın, tekrar kabakların üzerine dökün ve 1 saat daha bekletin. Ananasları küçük parçalar halinde kesin, kabağa ekleyin, her şeyi kaynatın ve soğumaya bırakın. Kabak ananas parçaları gibi görünene kadar işlemi 2-3 kez tekrarlayın. Daha sonra 15-20 dakika daha kaynatın, sterilize edilmiş kavanozlara koyun, yuvarlayın, ters çevirin, sarın ve tamamen soğumaya bırakın.

İçindekiler:
1 büyük kabak
3 portakal
3.3 yığını. sahra,
½ çay kaşığı sitrik asit,
½ çay kaşığı rendelenmiş zencefil kökü,
tatmak için tarçın.

Yemek pişirmek:
Kabağı soyulmuş ve tohumları bir kıyma makinesinden geçirin, şeker ekleyin. Ateşe verin, kaynatın, ardından ocaktan alın ve 4 saat bekletin. Portakalları da soyulmuş ve kıyma makinesinden geçirilmiş kabak karışımına ekleyin. Tekrar kaynatın ve 4 saat bekletin. Daha sonra karışıma sitrik asit, zencefil ve tarçın ekleyin, kaynatın ve 20 dakika kısık ateşte pişirin. Sıcak tatlıyı sterilize edilmiş kavanozlara dökün, sarın ve sarın.

Konserve kabak salatası hazırlayın. Bu elbette egzotik bir ürün değil ama bence misafirlerinizi böyle bir salata ile şaşırtabilirsiniz. Birincisi, herkes kışa bağımlı değildir ve ikincisi, çok az kişi onlardan salata yapacaktır. Seni temin ederim! Salataya hangi sebzelerin dahil edildiğini herkes hemen tahmin edemez, ancak en kaprisli gurmeler bile yemeğin mükemmel tadı hakkında her zaman olumlu konuşur. Beklenmedik bir şekilde, bu kadar basit bir sebze tatil ziyafetlerinin merkezinde yer alabilir. Salata evrenseldir. Hem kış hem de yaz aylarında pişirilebilir. Üstelik ülkemizde kabak hasadı her zaman çok zengin olduğundan satılık bulmanızı da zorlaştırmayacaktır.

İçindekiler:

konserve kabak– 550 gram;

patates - 3 adet;

havuç - 2 adet;

yumurta - 2 adet;

mayonez %67 - 180 gram;

öğütülmüş karabiber ve tuz- tatmak;

arzuya göre yeşillik.

Konserve kabak salatası hazırlanması.

Gerekli miktarda ürün alıyoruz.

Konserve kabak salatası için tüm malzemeler soğutulmalı ve yaklaşık aynı sıcaklıkta olmalıdır, bu nedenle önceden hazırlayın. Patatesleri ve havuçları bir fırça ile iyice yıkayın, suyla doldurun. Su soğuk olmalıdır. Ateşe verin ve yaklaşık 40 dakika pişirin ve yumuşaklığını bir bıçakla kontrol edin. Yumurtalar da kaynatılmalıdır. Yumurtaların suyunu tuzlayın ki pişerken içlerindeki kabuklar patlamasın. İhtiyaç duyulan her şey buzdolabında kaynatıldı ve soğutuldu.

Şimdi salatayı yapmaya başlayalım. konserve kabak orta boy küpler halinde kesin ve bir kevgirden geçirin. Fazla tuzlu suyun gitmesine izin verin.

Patatesleri ve havuçları soyun. Bu mutfak aletini kullanarak orta boy küpler halinde kesin.

Sebzeleri anında kesmeye yardımcı olan çok kullanışlı bir kesici ve en önemlisi küpler aynı boyutta çıkıyor. Aynısını haşlanmış yumurta ile yapın.

Onları aynı akıllı şekilde kesin. Her şeyi dikkatlice karıştırın.

Pişirme işlemi sırasında sebze ve yumurta eklenmediğinden tuz ekleyin. Biber. En sevdiğiniz mayonez ile doldurun. Güzel bir salata kasesine servis yapın ve taze otlarla süsleyin.