Cómo comer granos de trigo germinados. Cómo comer trigo germinado

El trigo no necesita presentación, esta maravillosa planta es el cereal más común en nuestro país. "Madre", "enfermera", con qué tipo de cariñosos epítetos la gente no la recompensó. La harina de trigo se utiliza para hornear pan, en la producción de una variedad de pastas y confitería. Utilizado activamente en cosmetología. Pero en las últimas décadas, cuando el deseo de un estilo de vida saludable ha alcanzado proporciones sin precedentes, el trigo germinado se ha vuelto muy popular, cuyos beneficios y daños se discuten incluso en los círculos científicos.

¡Cuánto poder en estos pequeños brotes!

Entonces, el grano de trigo en sí mismo tiene un gran valor nutricional. Y esto es bastante comprensible si nos fijamos en su composición:

carbohidratos (almidón, fibra dietética, disacáridos) - hasta 70%;
proteínas (gluten, gliadina, leucosina) - hasta 14%;
grasas - hasta 2.5%;
- hasta el 3%;
elementos minerales (potasio, calcio, magnesio, fósforo);
vitaminas;
enzimas

Se ha establecido que la cantidad de varias sustancias vitales en las plántulas de trigo aumenta significativamente. Esto se debe a que cuando comienza el proceso de "revivir" la semilla, las enzimas que componen su composición se incluyen en el trabajo y comienzan a descomponer los carbohidratos, las proteínas y las grasas. Como resultado, el almidón se convierte en maltosa, las proteínas en aminoácidos y las grasas en ácidos grasos. Estos procesos son similares a la digestión de los alimentos en el cuerpo, por lo que resulta que los gérmenes de las semillas ya han completado el trabajo principal de nuestro tracto gastrointestinal. Solo tenemos que tragarlos y asimilarlos.

¿Cuáles son los beneficios del trigo germinado? En primer lugar, el hecho de que esta es la verdadera "comida viva". Después de todo, los brotes de granos ya son organismos prácticamente formados y, además, tienen una gran fuerza: después de todo, lograron derrotar a millones de microbios en las primeras horas de su vida. Estos brotes contienen un potencial energético colosal, por lo que comerlos le da al cuerpo humano un increíble impulso de vigor.

Antioxidantes, inmunoestimulantes y más

Muchos creen que si introduce granos de trigo germinados en una dieta permanente, esto afectará significativamente la normalización del equilibrio ácido-base, la eliminación del beriberi y la limpieza del cuerpo de toxinas.

Todas estas maravillosas transformaciones son posibles debido al hecho de que las plántulas contienen:

vitamina E, que tiene un efecto antioxidante e inmunomodulador;
vitaminas del grupo B, involucradas activamente en los procesos oxidativos, para garantizar el pleno funcionamiento del sistema circulatorio;
potasio y magnesio, que tienen un gran impacto en el sistema cardiovascular;
el hierro, como uno de los principales componentes;
fibra que estimula la motilidad intestinal.

Este es el complejo efecto que los granos de trigo germinados tienen sobre el cuerpo humano, cuyos beneficios parecen obvios.

Se recomienda encarecidamente su uso en la alimentación de quienes buscan recuperar el atractivo perdido, pues se cree que el complejo efecto de los diminutos brotes sobre el organismo estimula su autocuración. Las escorias desaparecen, el metabolismo mejora, lo que significa que el exceso de peso desaparece. La piel comienza a recibir una buena nutrición, lo que significa que mejora apariencia restaura la elasticidad. El cabello adquiere un brillo saludable, las uñas dejan de ser quebradizas. Y aquí, como siempre, se cita como ejemplo a las estrellas de Hollywood, que diariamente comen trigo germinado. Además, existe la opinión de que también tiene un efecto beneficioso sobre la restauración de la visión.

Sin embargo, estos brotes milagrosos no son útiles para todos. Y estas son las contraindicaciones del trigo germinado:

No se recomienda dárselo a niños menores de 12 años, por lo que probablemente estarán increíblemente felices, porque este producto no puede llamarse manjar y manjar.
En el período postoperatorio, está estrictamente prohibido usarlo para todas las categorías de edad de los ciudadanos.
Aquellos que tienen enfermedades crónicas del tracto gastrointestinal, úlceras estomacales, también se ven privados de la oportunidad de incluir trigo germinado en su dieta.
Y las personas que tienen no deben comerlo.

Un gran "pero"...

Uno tiene la impresión de que el cuerpo humano del trigo germinado solo es beneficioso, pero prácticamente no hay daño. Pero esto, desafortunadamente, es un engaño, porque, hablando de su composición, por alguna razón se olvidan de mencionar un componente como la lectina.

Este término fue puesto en uso por los científicos en 1954 por el inmunólogo W. Boyd (que no debe confundirse con el escritor), quien tomó como base la palabra "leggere", que significa "elegir" en latín. La primera lectina fue descubierta en el siglo XIX por el Dr. Shtilmark, que trabajaba en la Universidad de Dorpat.

Entonces, ¿qué es esta sustancia misteriosa? En pocas palabras, las lectinas son proteínas que interactúan selectivamente con las moléculas de azúcar ubicadas en la superficie de las células, como resultado de lo cual estas últimas, en términos generales, "se mantienen juntas". En consecuencia, existe una violación del trabajo del órgano donde se produjo dicho pegado. Se han encontrado muchas variedades de lectinas en plantas, en particular, WGA (aglutinina de germen de trigo), en brotes de semillas de trigo. Entonces, estando "en casa", la lectina realiza muchas funciones útiles, en particular, la protección contra bacterias dañinas para la planta. Pero, una vez en un organismo extraño, puede causarle un daño significativo.

Se ha establecido que los granos de lectina germinados contienen bastante lectina, incluso más que en la harina blanca. Y puede afectar negativamente:

tracto gastrointestinal, dañando su membrana mucosa;
el sistema endocrino, ejerciendo un efecto tóxico sobre él;
metabolismo en el cuerpo como un todo.

Incluso hay una afirmación de algunos investigadores de que es precisamente debido a la gran cantidad de lectinas que casi ninguna de las personas puede absorber completamente el trigo. Pero, por otro lado, varios científicos afirman que en el cuerpo de las personas con el segundo grupo sanguíneo existe un mecanismo de protección contra estos peligrosos "huéspedes".

Aquí se trata de trigo germinado de muchos lados, cuyos beneficios y daños, muy posiblemente, están en la misma categoría de "peso". Por lo tanto, comerlo no debe ser un tributo a la moda, sino una decisión consciente de todos, y si de repente el cuerpo da una reacción negativa a este procedimiento, debe detenerse de inmediato.

El trigo germinado es el más vista útil germinados, denominados "alimentos vivos". El grano es un organismo durmiente, escondiendo bajo su cáscara la energía para la procreación. En el momento de la germinación, aparece una nueva planta con un suministro de valiosos nutrientes necesarios para el desarrollo de la vida.

Recientemente, los científicos han descubierto que el germen de trigo tiene una función de limpieza en el cuerpo humano. Disuelven el gluten, que se forma en los intestinos, y protegen contra la aparición de una enfermedad peligrosa: el cáncer. Además, los granos de cereales son fuente de zinc, vitamina E vegetal, necesaria para la regeneración celular, combatir los radicales libres y normalizar el proceso gastrointestinal. Es un potente estimulante biológico con propiedades antioxidantes.

Los granos sin germinar no son de beneficio para los humanos.

El trigo germinado es un complemento natural con una composición equilibrada que asegura la máxima absorción del producto. Por lo tanto, el material ingresa inmediatamente al cuerpo, listo para la absorción. No necesita descomponer los compuestos minerales, las vitaminas y, dado que ingresan directamente en una forma fácilmente digerible. Mientras que los productos de farmacia (drogas) cargan el cuerpo, lo que requiere la descomposición del material sintético.

En el momento de la germinación, las sustancias proteicas concentradas en los granos se descomponen y posteriormente en nucleótidos. Al mismo tiempo, se convierte, las grasas se transforman en valiosos ácidos grasos. Todos los componentes que no son asimilados por el cuerpo humano se vuelven a dividir en bases a partir de las cuales se construyen los ácidos nucleicos, que sirven como material de los genes. Junto con estas transformaciones, se sintetizan activamente compuestos minerales, vitaminas.

Curiosamente, la germinación aumenta la cantidad de nutrientes en los granos, aumentando la salud del producto. Entonces, el contenido de grasas aumenta del 2,2% al 10%, proteínas, del 20% al 26%, fibra del 10% al 17%. Al mismo tiempo, el nivel de carbohidratos se reduce del 64% al 34%. Además de fortalecer el cuerpo, el consumo regular de cereales aumenta la energía libre.

Ocho razones para comer granos germinados:

En términos de contenido de enzimas, el cereal es 100 veces superior a las verduras y frutas frescas. Estos compuestos son moléculas catalizadoras de proteínas que aceleran las funciones corporales. Al consumir más ácidos grasos esenciales, vitaminas, minerales y aminoácidos de los germinados, el cuerpo funcionará de manera mucho más eficiente.
Con la germinación de los granos, aumenta la calidad de la proteína en ellos. En particular, esto se aplica al aminoácido necesario para mantener un sistema inmunológico saludable y prevenir la aparición de herpes.
Aumenta los niveles de fibra. La fibra dietética ayuda a descomponer la grasa, eliminar toxinas y grasas del cuerpo y promover la pérdida de peso.
El nivel de ácidos grasos esenciales en la composición del cereal aumenta.
El contenido de , C, E está aumentando.
Se mejora la absorción de compuestos minerales, ya que se encuentran en una forma fácilmente digerible.
La cantidad de energía contenida en los granos de cereales germinados aumenta.
Los brotes de trigo alcalinizan el cuerpo, uniendo el exceso de ácido, lo que en el 80% de los casos conduce al desarrollo de enfermedades, en particular cáncer.

Además, los granos de cereales son un producto común, barato y muy útil. Se pueden germinar en casa y estar seguro de que no contienen aditivos y pesticidas nocivos.

Composición química

La mayor concentración de nutrientes se concentra en granos con una longitud de brote de 1-2 mm. 100 g de trigo germinado contienen 198 kcal. Las proteínas representan 7,5 g, grasas - 1,3 g, carbohidratos - 41,4 g, - 47,75 g, fibra dietética - 1,1 g.

La composición del cereal no incluye azúcar, lo que lo hace atractivo para las personas que padecen diabetes. La relación de energía es 15% : 6% : 84%.

La composición química del trigo germinado.

Nombre	El contenido de nutrientes en 100 g del producto, mg.
vitaminas
	21,0
	3,087
	3,0
	2,6
	2,0
	0,947
	0,7
	0,038

	200,0
	169,0
	82,0
	70,0
	16,0

	261,0
	2,14
	1,858
	1,65
	0,0425

Los nutricionistas recomiendan incluir los granos germinados en la dieta de las personas con sobrepeso. El producto limpia el cuerpo, ayuda con la hinchazón, el estreñimiento y la diarrea. Además, el brote de la semilla desencadena procesos que estimulan el metabolismo y la quema de grasas.

Indicaciones para el uso

Los granos de trigo germinados mejoran el metabolismo y el buen funcionamiento de los órganos, aumentan la inmunidad, mejoran el tono general del cuerpo, llenan el cuerpo de energía y fuerza.

En qué casos es útil el producto:

con estrés, depresión de naturaleza prolongada;
en el agotamiento, después de la enfermedad;
con violaciones de la función sexual y el trabajo del tracto gastrointestinal;
a un nivel elevado
con trastornos metabólicos;
en procesos inflamatorios;
en presencia de neoplasias;
con mala vista;
con diabetes

Con un uso prolongado, los granos de trigo germinados tienen un efecto calmante sobre el sistema nervioso, reducen la presión, curan la impotencia, promueven la reabsorción de pólipos, miomas, quistes, fibromas.

La fibra soluble, que forma parte del cereal, elimina el colesterol y absorbe los ácidos biliares, mientras que la fibra insoluble se une y utiliza toxinas, radionúclidos, toxinas, alivia el estreñimiento y estimula el tracto digestivo.

El producto equilibra el metabolismo, se satura rápidamente y suprime la sensación de hambre durante mucho tiempo. Los granos germinados no contienen, estabilizan la función de la glándula tiroides, lo que los hace absolutamente seguros para los diabéticos. Además, se ha establecido que con el uso regular (50-100 g por día) mejoran la vista, previenen el desarrollo de tumores cancerosos, promueven el rejuvenecimiento corporal (fortalecen los dientes, las uñas, el cabello y restauran la elasticidad, tez saludable).

El aceite se prepara a partir de germen de trigo, que estimula los procesos metabólicos del cuerpo y se utiliza con fines cosméticos para aumentar la elasticidad y unificar el relieve de la piel, mejorar la tez, retrasar el envejecimiento, aliviar la inflamación y nutrir la dermis. Además, tiene efecto anticelulítico, acelera el crecimiento del cabello, cicatriza heridas y abrasiones en la piel, alivia el acné, protege contra las estrías durante el embarazo.

como germinar

Para obtener un producto valioso y nutritivo, solo se utilizan granos maduros y saludables sin manchas, plagas e impurezas. Primero se separan de la paja y se lavan. Para ello, los granos se vierten con agua, se amasan entre los dedos y se escurren los restos flotantes. Curiosamente, de una parte de las materias primas secas se obtienen dos germinadas. Es inaceptable usar granos muertos, viejos, dañados, lo más probable es que no broten o sean débiles y no traigan beneficios a la salud humana. Para la germinación, se utilizan platos hechos de materiales naturales (porcelana, arcilla, vidrio).

Después del lavado, las materias primas se remojan durante 5 a 8 horas, luego de lo cual se enjuagan bien con agua corriente. El primer líquido siempre se drena porque libera venenos utilizados en el proceso de crecimiento del trigo y formados durante el período de activación del cereal antes de la germinación. Durante los lavados posteriores, el agua no se vierte. Ella es muy servicial. Se utiliza para nutrir la piel (lavado), riego plantas de interior, cocinando. Al germinar, los granos se lavan 3-4 veces al día a intervalos regulares, lo que elimina la posibilidad de crecimiento de moho y proporciona al cereal humedad fresca. El producto se considera listo para usar después de que los brotes hayan alcanzado una longitud de 1-2 mm. Curiosamente, por la noche el proceso de germinación es mucho más intenso que durante el día.

Cómo "activar" el grano

Cubra un plato hondo con varias capas de gasa, encima de las cuales distribuya el cereal previamente remojado. Los granos no deben quedar apretados unos contra otros. Por lo tanto, asegúrese de que el grosor de la capa de trigo no supere los 5 mm. Desde arriba, los granos se cubren con una gasa, se vierten con agua hervida fría. El líquido debe cubrirlos ligeramente. El recipiente se coloca en un lugar cálido y luminoso, evitando la luz solar directa. Cambia periódicamente el agua. Recuerde, los granos deben mantenerse húmedos en todo momento. Al mismo tiempo, si hay poca agua, la germinación se ralentizará o se detendrá; si hay demasiada agua, el trigo comenzará a enmohecerse.

La tasa de aparición de brotes depende directamente de ambiente y variedades de cereales. Como regla general, en todas las condiciones, los brotes aparecen en 1,5-2 días.

Cómo utilizar grano germinado

La norma diaria de un producto "vivo" es de 50-100 G. Se recomienda consumir el grano de trigo inmediatamente después de la germinación en su forma cruda. El cereal se almacena no más de un día en el refrigerador. La porción diaria debe tomarse en el desayuno para que el cuerpo reciba un impulso de energía para todo el día. Los granos germinados también se pueden comer en el almuerzo, pero de ninguna manera en la noche, ya que el producto se considera un alimento "pesado" que el cuerpo tendrá dificultades para soportar por la noche. No sobrecargue el tracto digestivo. Es importante masticar bien el trigo germinado o triturarlo en una licuadora hasta obtener una suspensión homogénea inmediatamente antes de su uso. El cereal se come como un plato independiente o se introduce en ensaladas, cereales. Va bien con frutos secos y productos lácteos.

¿Cómo se come el germen de trigo?

Kissel. Método de cocción: pase los granos a través de una picadora de carne, vierta agua. Hervir la masa resultante durante 2-3 minutos, dejar actuar durante media hora. Cepa Kissel.
Galleta. Pase las frutas secas, nueces y granos de trigo germinados a través de una picadora de carne, forme bolas, que se aplanan por ambos lados. Enrolle las chuletas saludables resultantes o hornee en el horno durante 15 minutos.
Rejvelak. Representa el italiano "". Es un refresco obtenido por fermentación de granos germinados. Rejvelac es rico en enzimas activas y bacterias beneficiosas que ayudan a mejorar la digestión. Para preparar una bebida, se vierten 100 g de granos de trigo germinados molidos en 1200 ml de agua pura, se cubren con una gasa y se dejan durante 3 días. Rejvelak se prepara exclusivamente en cristalería. El "kvas" listo se filtra, tiene un sabor áspero y agrio, tiene un color pajizo pálido, un suave aroma terroso. El pastel se usa para preparar la segunda porción de la bebida. Para mejorar el sabor, se agregan especias al rejvelak.
Infusión. Se utiliza para preparar sopas, cereales y tratar enfermedades respiratorias (junto con la miel). Los granos germinados (15 g) se vierten con agua hirviendo (200 ml), se dejan durante 2 horas, luego se hierven a fuego lento durante 15 minutos, se enfrían y se filtran. La infusión resultante debe consumirse entre comidas, 150-200 ml.
Leche de trigo. Los brotes (200 g) se vierten con agua limpia (800 ml), se agregan nueces y se baten en una licuadora. Use leche preparada como cóctel, guárdela en el refrigerador por no más de 2 días.
. Pase el cereal germinado a través de una picadora de carne, agregue agua. Introducir en la masa resultante cebollas pasivadas, nueces o molidas. Formar panes, freír hasta que estén dorados.

La cáscara, los embriones de los granos son una fuente natural de tocoferol, tiamina, selenio, zinc, que merecidamente son llamados el "elixir de la juventud". Estos nutrientes tienen un efecto beneficioso sobre el sistema reproductivo, promueven la renovación de los folículos pilosos y mejoran la piel. Los nutrientes y que componen los granos germinados alcalinizan las células, prolongando la juventud y previniendo el crecimiento de neoplasias malignas.

Contraindicaciones de uso

Según datos experimentales, se ha establecido que en el cultivo de cereal germinado están presentes proteínas lectinas, las cuales al interactuar con las moléculas de azúcar se pegan y dañan la mucosa gástrica, lo que puede derivar en problemas digestivos. Además, estos compuestos tienen un efecto tóxico sobre el sistema endocrino, ya que pueden alterar el metabolismo.

Daño del trigo germinado:

enfermedad celíaca (debido a la presencia de gluten en los granos de trigo germinados);
enfermedades de los riñones, tracto gastrointestinal;
la edad de los niños hasta 12 años;
intolerancia individual;
período postoperatorio.

Inmediatamente después de la inclusión del producto en la dieta, pueden ocurrir las siguientes reacciones del cuerpo: heces blandas, aumento de la formación de gases, mareos, debilidad, que desaparecen en 3 días. Si después de unos días los síntomas no desaparecen, sino que aumentan, debe dejar de tomar el cereal inmediatamente, consultar a un médico.

Los granos germinados contienen proteínas, fibra, que el cuerpo del bebé digiere durante mucho tiempo. Por lo tanto, está contraindicado para niños menores de 12 años y, a partir de los 13, se introduce en la dieta gradualmente, comenzando con pequeñas dosis (¼ de cucharadita cada una). Los granos molidos se agregan al puré de papas, cereales.

El trigo germinado puede dañar a una persona sana solo en un caso si se trata con productos químicos para aumentar su vida útil o si se almacena en condiciones inadecuadas. Además, no puede abusar del producto, por lo que puede dañar el cuerpo. La dosis diaria no debe exceder los 100 g Al mismo tiempo, la introducción de un nuevo producto en la dieta debe comenzar con 15 g (1 cucharada).

Los granos con brotes de más de 3 mm pierden su propiedades curativas. Por lo tanto, no persigas la longitud. En este caso, el dicho “cuanto más, mejor” tiene el efecto contrario. Vale la pena comer solo granos recién nacidos de alta calidad con una longitud de brote de 1,5 a 2 mm, que se remojaron previamente durante 8 a 10 horas.

jugo de brotes

De acuerdo con las conclusiones hechas en 1936, se estableció que el jugo de germen de trigo tiene el máximo efecto terapéutico. 30 ml de una bebida curativa contienen tantas vitaminas y compuestos minerales como concentradas en 1 kg vegetales frescos. Además, se encontró en ella lisina, que previene el envejecimiento del cuerpo y mantiene la piel y el cabello en un estado saludable.

El jugo de pasto de trigo es una fuente (79 %), cuyos beneficios no se pueden subestimar. La sustancia verde contiene un complejo de magnesio que, en combinación con el tocoferol, promueve la formación de enzimas sintetizadas en aminoácidos. Posteriormente, se pliegan y forman un glóbulo de proteína. Además, la clorofila contiene hierro férrico, que el cuerpo humano puede absorber mejor. Por lo tanto, se regula la función de la hematopoyesis y la presión arterial vuelve a la normalidad. Curiosamente, el jugo de los brotes de cereales jóvenes tiene un contenido de hierro 5 veces mayor.

Características beneficiosas clorofila:

mejora la inmunidad;
estimula la formación de tejidos conectivos, acelerando la cicatrización de heridas abiertas, erosiones y úlceras;
aumenta la resistencia del cuerpo;
bloquea la transformación de células sanas en cambios patológicos cancerosos en las moléculas de ADN;
elimina toxinas;
mejora la función intestinal.

Un rasgo característico del jugo de germen de trigo es la presencia de polisacáridos y carbohidratos combinados con fenoles, que actúan como antioxidantes y adsorbentes en los intestinos. El descubrimiento de la bebida fue el contenido de la enzima superóxido dismutasa, que asegura el buen funcionamiento de los órganos internos en condiciones de envejecimiento a nivel celular.

Propiedades medicinales del jugo:

Equilibra el metabolismo, normaliza la motilidad intestinal.
Aumenta la producción de hemoglobina, enriquece la sangre con oxígeno.
Previene el daño a los dientes, la caída del cabello.
Fortalece las placas de las uñas.
Promueve la reabsorción de neoplasias benignas y malignas.

El jugo de los brotes de cereales es útil para enfermedades de los sistemas linfático, digestivo, respiratorio, nervioso, endocrino, circulatorio, excretor, termorregulador, reproductivo, musculoesquelético, energético.

Metodo de uso

Para aumentar la inmunidad, se recomienda beber 30 ml de jugo por día.

Para eliminar enfermedades crónicas y restaurar el cuerpo de atletas y culturistas después de deportes intensos, la dosis se duplica a 60 ml por día.

Sin falta, el jugo recién exprimido de los brotes es útil para personas mayores y trabajadores de profesiones extremas, mujeres embarazadas, en presencia de síndrome de fatiga. Se prepara una bebida curativa inmediatamente antes de tomarla con un exprimidor de tornillo.

Aceite de germen de trigo

Es un producto vegetal único con alto valor biológico, valor nutricional. Para la producción de 250 g de aceite valioso (prensado en frío), es necesario procesar más de 1 tonelada de grano de trigo germinado. La composición del producto incluye aminoácidos esenciales (leucina, triptófano), vitaminas E, B, una sustancia con una propiedad antiinflamatoria pronunciada alantoína, antioxidantes octacosanol, escualeno, macro y microelementos.

El aceite de germen de trigo contiene el numero mas grande tocoferol en comparación con otros aceites vegetales. En 100 ml de la composición se concentran 400 mg de "vitamina de la juventud" E. Debido al alto contenido de un poderoso antioxidante natural, el aceite de cereal germinado es muy popular en la industria cosmética. Cuando se aplica externamente, el producto suaviza los labios agrietados, mejora el tono de la piel, tiene un efecto anticelulítico, acelera la cicatrización de las picaduras en las comisuras de los labios, nutre la dermis seca y reduce la aparición de arrugas finas.

Además, se recomienda utilizar aceite de germen como suplemento dietético, 15 ml al día, sin tratamiento térmico. Detiene los procesos inflamatorios en el cuerpo, exhibe propiedades cicatrizantes, inmunoestimulantes, antifúngicas y bactericidas, previene la deposición de colesterol dañino en las paredes de los vasos sanguíneos y mantiene el equilibrio hormonal normal.

Aplicación en cosmetología.

El germen de trigo se utiliza para hacer mascarillas regeneradoras para pieles secas y envejecidas, así como composiciones fortalecedoras para el cabello. Para preparar recetas de belleza caseras, los granos recién nacidos con germinados deben molerse en una licuadora hasta formar una mezcla suave, a la que se le agregan los ingredientes necesarios. Para nutrir la piel seca, se agregan adicionalmente a la composición yema de pollo (1 pieza), (5 g), aceite de oliva (30 ml). Los contenidos se mezclan bien, se aplican en la cara, se dejan secar por completo y se lavan con agua tibia.

Para mantener el tono de la piel envejecida, el aceite de germen de trigo se calienta en un baño de agua, se empapa con una masa de servilleta, que se aplica sobre la dermis durante media hora.

Para nutrir las puntas secas y eliminar la caspa, se prepara una mascarilla capilar a partir de los siguientes componentes: yemas de pollo (2 uds), aceite de oliva (5 ml), (15 ml), (25 ml), germen de trigo triturado triturado (50 g) . El producto se aplica sobre el cabello húmedo y limpio durante 30 minutos, se enjuaga con agua.

Para combatir la celulitis, se mezcla aceite de germen de trigo (50 ml) con aceite esencial de lavanda (20 gotas) y se frota en las zonas problemáticas.

Conclusión

El trigo germinado es un cóctel natural de proteínas vegetales, hidratos de carbono, fibra, vitaminas B, C, E y magnesio, calcio, sodio, fósforo, potasio, zinc, selenio, cobre, hierro, manganeso. Este es un producto ideal, bien absorbido por el cuerpo humano, que es capaz de renovar el tejido afectado, sirve como base para la obtención de aminoácidos, nucleótidos. Estos últimos, a su vez, se descomponen en los ácidos nucleicos necesarios para construir genes. Durante el período de picoteo, bajo la influencia de las enzimas, se produce una degeneración bioquímica del grano. Como resultado, el producto es un conjunto de todos los nutrientes necesarios para el crecimiento posterior de los cereales. El trigo germinado normaliza la microflora intestinal, elimina toxinas, toxinas, venenos, aumenta la agudeza visual, suprime los procesos inflamatorios en el cuerpo, normaliza el metabolismo, rejuvenece la piel, satura la sangre con oxígeno. Debido a la abundancia de propiedades útiles, el producto se recomienda para uso diario de 50 a 100 g, con la excepción de personas que sufren de úlceras estomacales, alergias al gluten.

El jugo curativo se obtiene del germen de trigo, que tiene un efecto vasodilatador, suavizante, reparador y antiinflamatorio. La norma diaria de la bebida depende del estado de salud, el estilo de vida y la edad y varía de 30 a 60 ml.

Desde la antigüedad, el trigo ha sido valorado por el hombre por su rica composición y valor nutritivo. Y desde la época de Hipócrates, la gente sabe lo útil que es el trigo germinado. Nuestros abuelos y bisabuelos nunca se olvidaron de esta despensa de vitaminas. Ella ayudó en período de invierno, y también ayudó a soportar el colosal esfuerzo físico que comenzó en la primavera. Estamos acostumbrados a comprar vitaminas sintéticas en la farmacia, a pesar de que muchos estudios las reconocen como poco útiles, y sin embargo, la fuente más potente de sustancias esenciales puede aparecer en tu mesa en tan solo un día.

¿Por qué grano germinado?

El grano contiene todo lo necesario para dar vida a una planta grande y fuerte. Esto es cierto, pero hasta ahora todas las sustancias útiles están en estado latente. Necesitas un ambiente adecuado, humedad, luz y calor para iniciar procesos únicos. Todas las vitaminas y aminoácidos se vuelven disponibles para la asimilación, su contenido aumenta.

No en vano, el trigo germinado causa un deleite tan tormentoso entre los nutricionistas. Un pequeño grano contiene el gran poder de los compuestos biológicos beneficiosos. Además, obtener este producto no lleva mucho tiempo. Incluso la persona más ocupada puede reservar de 10 a 15 minutos cada dos días para obtener un suplemento dietético único.

El trigo germinado contiene una gran cantidad de proteínas. Este es un material de construcción necesario, que a menudo es severamente deficiente, especialmente entre las mujeres que organizan regularmente varias dietas para sí mismas. Si el brote en sí es una fuente de vitaminas, entonces su cáscara es fibra vegetal, que normaliza los procesos gastrointestinales y ayuda a combatir el estreñimiento. Una gran cantidad de vitamina E y zinc ayudan a combatir los radicales libres y también son necesarios para la regeneración celular.

Ingredientes: vitaminas, minerales y oligoelementos

Prácticamente no hay cultura en el mundo donde el trigo germinado no se utilice como material natural para mejorar la salud. Los beneficios son obvios: el cuerpo repone las reservas de sustancias vitales y comienza los procesos de regeneración por sí mismo.

Para que quede claro para el lector, le daremos una lista completa de sustancias útiles que contienen granos maravillosos. Esta es una fibra dietética que se hincha en el estómago, absorbe sales de metales pesados y otras sustancias nocivas y contribuye al funcionamiento normal de los intestinos. El segundo grupo importante son las vitaminas. El trigo germinado también los contiene en cantidades suficientes. Los beneficios de estas sustancias son tan transparentes que no requieren explicación. En cantidades suficientes, contiene vitaminas PP, E, C, B9, B6, B5, B3, B1.

El tercer grupo son los minerales. Los granos tramados contienen selenio, manganeso, cobre, zinc, hierro, fósforo, potasio, sodio, magnesio y calcio. Tal conjunto de sustancias útiles a menudo no ofrece ni siquiera un costoso complejo multivitamínico.

Propiedades útiles del trigo.

Seguro que si estás leyendo este artículo ya se te ha ocurrido probar los granos de trigo germinados. El beneficio no aparecerá de inmediato, pero no te hará esperar. En un par de semanas, notarás cuánto ha mejorado tu bienestar, ha aparecido una carga de vivacidad y energía. Para obtener un efecto permanente, debe consumir medio vaso de granos germinados por día.

Como ya se mencionó, con su ingesta regular, la digestión mejorará significativamente. Las pectinas contenidas en este cereal en grandes cantidades reducen los procesos de putrefacción, curan la mucosa intestinal. Los minerales esenciales, potasio y magnesio, están involucrados en la formación de tejido óseo y normalizan el funcionamiento del sistema cardiovascular.

El trigo ayuda a aumentar la potencia, ayuda a curar algunas formas de infertilidad femenina y masculina. Además, el uso de granos germinados tiene un efecto positivo en el tratamiento de enfermedades de las vías respiratorias superiores.

Inmunidad en el período otoño-invierno.

Puede encontrar mucha literatura en la que argumentan sobre el tema: "Trigo germinado, beneficios y daños". Si no lo usa con productos incompatibles, que se discutirán a continuación, entonces no pasará nada malo en su cuerpo, sino todo lo contrario.

Al germinar, el grano prácticamente renace a nivel bioquímico. El cuerpo absorbe fácilmente las sustancias que necesita. Una gran cantidad de proteína contenida en el grano se descompone en aminoácidos esenciales durante la germinación. Se absorben parcialmente y el resto se descompone en nucleótidos. Tal suministro de sustancias tan importantes para una persona aumenta la inmunidad natural, la capacidad del cuerpo para resistir virus e infecciones. La importancia del trigo germinado es grande incluso en el tratamiento de tumores malignos, quistes, fibromas, pólipos.

El uso regular contribuye a la estabilización y rejuvenecimiento de los sistemas nervioso, circulatorio, endocrino, digestivo, respiratorio, linfático, termorregulador y otros del cuerpo.

Cómo se germina el grano

Para experimentar por ti mismo todas las propiedades de este producto, necesitas trigo germinado. Las recetas pueden ofrecer varias opciones, pero solo hay una forma, la más simple y correcta. Necesitas comprar granos de trigo. Preste especial atención a que preparado para la siembra o el almacenamiento a largo plazo, se puede tratar con diversos productos químicos. Es mejor comprar trigo en una farmacia y asegurarse de que haya pasado el control y sea seguro para la salud.

El siguiente paso es clasificar el grano, separarlo de los escombros y enjuagar bien. Ahora tome un vaso de semillas, un plato poco profundo y una servilleta de algodón. Cubra el fondo del plato, extienda las semillas en una capa y cubra con el resto de la tela encima. Humedece el paño para mantenerlo húmedo y colócalo en un lugar cálido y soleado. Asegúrese de enjuagar las semillas dos veces al día con agua tibia hervida y recuerde mantener niveles adecuados de humedad. En un día o dos, aparecerán los primeros brotes.

Ahora transfiera el trigo a un frasco seco y colóquelo en el estante inferior del refrigerador. Es óptimo comenzar la primera germinación por la mañana, luego, a la mañana siguiente, tendrá un desayuno preparado: trigo germinado. Existen recetas para todos los gustos, puedes comerlo solo, picarlo en una licuadora, mezclarlo con vegetales o agregarlo a la masa. El único punto es que es mejor no someter los granos a un tratamiento térmico.

Si recuerdas, te sugerimos remojar un vaso de cereal de una sola vez, mientras que la dosis diaria óptima es la mitad cantidad dada. Esto se hace por conveniencia, porque exactamente 2 días las plántulas se pueden almacenar en el refrigerador sin perder sus propiedades únicas, y ahorra tiempo al colocar nuevas semillas cada dos días.

Este es un proceso simple, incluso si no se sigue con precisión de joyería. régimen de temperatura el trigo seguirá creciendo. Asegúrese de complacerse a sí mismo y a sus seres queridos con un producto tan útil y asequible.

Trigo germinado, su papel en la nutrición

Completamente fibra de grano que el cuerpo no absorbe. Se hincha bajo la influencia de ácidos y álcalis del tracto gastrointestinal y absorbe todas las toxinas. Esto nos permite hablar de las propiedades de un cepillo o exfoliante para los intestinos, que elimina todo lo innecesario del cuerpo. El conjunto más rico de vitaminas y microelementos le permite complementar el menú con una dieta monótona o desnutrida, dietas frecuentes, estrés severo y estrés físico o intelectual.

Al incluir el germen de trigo en su dieta, es posible que no siga ningún curso en particular. Este es un complemento alimenticio biológicamente activo que se puede consumir constantemente, sin interrupción. No solo los órganos internos dirán gracias, el estado de ánimo y la apariencia cambiarán para mejor, la piel se volverá más bonita, el cabello brillará y las uñas se fortalecerán.

Con el uso regular, el trigo previene la aparición y el desarrollo de procesos inflamatorios, regula las funciones vitales del cuerpo y normaliza la microflora intestinal. Hay otro efecto interesante que da el trigo germinado. Las revisiones confirman que aumenta la resistencia al frío y mejora la agudeza visual.

Granos germinados para una figura esbelta

El trigo germinado para bajar de peso se usa muy a menudo. Si un cliente recurre a un nutricionista, en primer lugar se le ofrece reconstruir el sistema de nutrición y asegurarse de incluir granos, remolacha y aceite de linaza incubados. ¿Cuál es el valor del trigo? Se satura muy rápidamente, y la hinchazón en el estómago, la fibra da una sensación de saciedad durante mucho tiempo. Al mismo tiempo, contiene un contenido calórico muy pequeño (alrededor de 25 kcal en 2 cucharadas). Con tal aditivo a la dieta principal, es casi imposible comer en exceso.

El trigo germinado para bajar de peso también es útil porque normaliza el metabolismo. Su uso regular evita la conversión de carbohidratos en grasas, lo que ayuda a estabilizar el peso de una persona. Esto no es una panacea, sino un pequeño ladrillo a partir del cual se construyen su salud y longevidad.

Sabroso y saludable

Ya sabemos qué propiedades del trigo germinado funcionan en beneficio de nuestro organismo. Pero todo estaría bien, pero no todos pueden reemplazar el delicioso café y los sándwiches con cereales crudos con brotes. Nos apresuramos a asegurarles que no todo es tan malo. Existen multitud de combinaciones de alimentos saludables en las que los cereales germinados se convierten en el principal protagonista. Puede ser cualquier papilla de leche: se pone en un plato, se enfría un poco y se añade una cucharada de trigo.

Si te gustan las frutas para el desayuno, entonces probablemente te interese saber qué es exactamente el trigo germinado que va bien con ellas. Las reseñas muestran la gran popularidad del muesli casero. Necesitarás un plátano, kiwi, puedes agregar semillas de granada, dos cucharadas de trigo germinado y semillas de girasol. Espolvorea un poco de jugo de limón y el plato está listo.

Si está interesado en bocadillos saludables, puede ofrecer una ensalada maravillosa. Los ingredientes pueden variar dependiendo de la preferencia. Va bien con tomates germinados, lechuga, pimiento, guisantes verdes, manzana rallada. El aderezo puede ser cualquiera, pero si come trigo para bajar de peso, es mejor excluir la mayonesa.

Para el primero, puedes cocinar un escabeche increíble, solo que se cocina sin cebada perlada, y ya en comida lista(preferiblemente ligeramente enfriado en un plato), agregue trigo con brotes.

Puede complacer a su hogar y hacer pan con trigo germinado. Para hacer esto, los granos con brotes deben molerse en un molino manual o en una licuadora y usarse para amasar la masa. O es más fácil hacerlo: gire los granos a través de una picadora de carne, agregue un poco de agua y hornee la "masa" en el horno. Si lo desea, puede engrasar con mantequilla.

Si se dedica a la fabricación de alcohol casero, entonces podemos ofrecerle hacer alcohol ilegal a partir de trigo germinado. El beneficio directo para el organismo es escaso, pero si se utiliza en dosis terapéuticas, que son unos 20 g al día, un par de veces a la semana, se puede conseguir el efecto de limpieza del organismo y movilización de las defensas. Son las materias primas las que hacen posible que la bebida sea suave, fuerte, con un contenido mínimo de sustancias nocivas.

Contraindicaciones

Como tal, no lo son, el principal daño del trigo germinado radica en su uso inadecuado. Lo primero que puedes hacer es sobreexponer los brotes en un lugar cálido y húmedo. Si han crecido más de 5 mm, entonces no debes usarlos, incluso puedes envenenarte. El segundo punto: el grano en germinación debe lavarse a fondo varias veces al día. Entonces no correrá el riesgo de obtener una dosis de microorganismos y hongos dañinos junto con brotes útiles.

Presta especial atención a tu salud. Si es alérgico al gluten, entonces es mejor tomar otros cereales para germinar, como el trigo sarraceno verde, el arroz salvaje y el maíz. Además, no se deje llevar por las plántulas para personas que sufren de úlcera de estómago, especialmente durante una exacerbación y con enfermedades inflamatorias del intestino. Se debe tener precaución para la nefritis y la urolitiasis, puede obtener un efecto terapéutico asociado con la liberación de arena y piedras. La cita debe ser realizada por un médico que controlará el movimiento de partículas pequeñas y grandes para evitar el bloqueo de los uréteres.

Otro punto está relacionado con la combinación de productos. El trigo germinado funciona para restaurar el metabolismo y mejorar todas las funciones del cuerpo, pero es incompatible con la miel, el propóleo, el polen, la momia y la raíz dorada. Al usarlos juntos, puede tener una reacción alérgica grave y trastornos metabólicos. No se recomienda combinarlo con lácteos, provoca flatulencias.

Breve información para quienes recién comienzan el curso de tomar granos mágicos. En los primeros días, puede sentirse un poco mareado y con malestar estomacal, esta es una reacción normal que pasará en unos días.

Resumiendo

Todos queremos vivir sanos y hermosos el mayor tiempo posible. La naturaleza nos ayuda en esto, brindándonos tesoros invaluables. A menudo, en el bullicio, pasamos junto a ellos, buscando una píldora que salve vidas en la farmacia. Pero todas las enfermedades son más fáciles de prevenir que de curar. Al elegir una dieta equilibrada, suplementos alimenticios naturales y biológicamente activos, se da la oportunidad de utilizar los servicios de las compañías farmacéuticas con menos frecuencia, lo que significa que prolonga su juventud, salud y belleza. Los mejores ayudantes son los granos germinados de trigo y otros cereales, aceites naturales: linaza, oliva, germen de trigo, cedro.

trigo germinado obtenido sumergiendo los granos durante un cierto tiempo en agua. Como resultado, aparecen brotes blancos (ver foto). Los más útiles son los granos en los que los brotes alcanzan una longitud de no más de 2 mm.. Las propiedades beneficiosas del trigo germinado han sido científicamente probadas a través de experimentos.

Los granos con brotes se venden en las tiendas, pero los expertos no recomiendan comprarlos, por lo que La mejor forma de germinar trigo en casa..

Muchos están interesados en cómo almacenar el trigo germinado. Inicialmente, se debe tener en cuenta que este producto no está diseñado para almacenamiento a largo plazo porque las sustancias útiles simplemente desaparecen con el tiempo. El grano germinado debe almacenarse en un lugar cerrado y seco. Es importante evitar que la humedad entre en los brotes.

¿Cómo germinar trigo?

Mucha gente piensa que es difícil germinar el trigo, pero no es así. Ahora puedes verificar esto. Hay varias opciones, pero nos centraremos en las más populares. Todo debe hacerse en varias etapas:

Características beneficiosas

Las propiedades útiles del trigo germinado son la presencia en su composición de numerosas vitaminas, macro y microelementos. Además, Todas las sustancias de este producto están equilibradas, lo que garantiza su fácil absorción.. Los médicos y nutricionistas recomiendan que todas las personas incluyan este producto en la dieta, porque Cuando se usa regularmente, puede mejorar en gran medida el estado de salud.. Por ejemplo, los granos de trigo germinados aumentan el tono general del cuerpo y fortalecen el sistema inmunológico, lo que ayuda al cuerpo a resistir mejor diversas infecciones. El producto ayuda a recuperar la fuerza después de enfermedades graves, por ejemplo, después de la gripe, etc.

La composición del trigo germinado incluye una gran cantidad de vitaminas B, que son necesarias para el funcionamiento normal del sistema nervioso. Por eso se recomienda comer para el estrés y la depresión.

Para los hombres, los brotes son útiles porque con el uso regular, algunos miembros del sexo más fuerte pueden deshacerse de la impotencia.

El producto contiene una gran cantidad de magnesio, que ayuda presión sanguínea baja También elimina el colesterol "malo".

El trigo germinado se considera una excelente prevención del desarrollo del cáncer. Con el uso regular, hay reabsorción de quistes, fibromas y pólipos.

Por separado, vale la pena mencionar los beneficios del trigo germinado. para bajar de peso. En primer lugar, el producto contiene mucha fibra, que limpia los intestinos de toxinas, lo que a su vez mejora la digestión y la digestión de otros productos. En segundo lugar, los brotes contienen sustancias que mejoran el metabolismo. La presencia de fibra dietética ayuda a eliminar el hambre durante mucho tiempo. El contenido calórico del producto puede variar de 300 a 350 kcal por 100 g En general, el germen de trigo es un alimento ideal para mujeres y hombres que desean adelgazar.

Los brotes son útiles en procesos inflamatorios. Se recomienda comer este producto regularmente si tiene problemas de visión. Está permitido usar germen de trigo para personas con diabetes. Además, los granos germinados son un excelente producto. para rejuvenecer todo el cuerpo. La composición de los brotes incluye potasio, que es necesario para el funcionamiento del sistema cardiovascular.

Aplicación en la cocina

El trigo germinado se ha utilizado en la cocina durante mucho tiempo, por lo que no es de extrañar que el producto sea bastante popular, y todo gracias a su sabor y grandes beneficios. Los brotes se comen por separado y también se pueden agregar a diferentes platos.

opciones, cómo utilizar trigo germinado:

En general, el trigo germinado se utiliza para experimentos culinarios, combinándolo con diferentes productos.

Los beneficios del trigo germinado y el tratamiento.

Los beneficios del trigo germinado son enormes. Se utiliza en el tratamiento de muchas enfermedades. EN medicina tradicional Hay diferentes recetas que utilizan este producto. Para sentir los efectos beneficiosos de los germinados, simplemente agrégalos a tu dieta.

Además, se pueden utilizar otros medios. Detengámonos en ellos con más detalle.

Kissel se prepara a partir de trigo germinado. Actúa sobre muchos órganos y, en particular, sobre sistema digestivo. Para prepararlo, muele los granos con una picadora de carne y agrégales agua. Poner a fuego medio y hervir después de hervir durante 3 minutos. Un tratamiento térmico más largo conducirá a la destrucción de todas las sustancias útiles. Luego cuele la bebida y beba durante todo el día.

Puedes hacer una infusión de germinados. Se usa durante la cocción y se usa en cosméticos para el hogar, por ejemplo, para mejorar el estado de la piel y el cabello. Para hacerlo, toma 1 cucharada. una cucharada de granos con brotes y rellénelos con 1 cucharada. agua hirviendo. Deje reposar durante un par de horas y luego hierva durante unos 15 minutos, cuele y use Si agrega miel, la infusión ayudará con el dolor de garganta.

Daño del trigo germinado y contraindicaciones.

El trigo germinado puede causar daño si se detecta una intolerancia individual al producto. Los brotes están contraindicados para personas con úlceras, enfermedades crónicas del tracto gastrointestinal y niños menores de 12 años.

Durante el período de acostumbramiento a un nuevo producto, pueden aparecer debilidad y heces sueltas, todo esto debería desaparecer en un par de días.. Al combinar granos con algunos productos, puede ocurrir una mayor formación de gas.

Está prohibido utilizar trigo germinado en el período postoperatorio.

Según algunos estudios, se encontraron proteínas de lectina en el trigo germinado. Estas sustancias interactúan con las moléculas de azúcar y se "pegan" a ellas. Como consecuencia, en algunas personas, el uso de germinados puede acarrear problemas gastrointestinales, ya que las lectinas dañan la mucosa. Estas sustancias tienen un efecto tóxico sobre el sistema endocrino. También pueden alterar el metabolismo del cuerpo. Antes de comer trigo germinado, se debe consultar a un médico y comprobar la reacción del organismo a este producto.