სალათი კიტრი პომიდორი მაიონეზით. კალორიული ბოსტნეულის სალათები. პომიდორი არაჟანით: სარგებელი, რეცეპტი

მსუბუქი სალათები ბოსტნეულით

სალათებს სეზონური ხილის დამატებით ვამატებთ ფერს, გემოს და ვიტამინებს, ვქმნით გემრიელ კონტრასტებს და ძალიან გამაგრილებელს თეფშზე. უმი ან მოხარშული საზაფხულო ხილში მუკო თამაში მოცემულია მარილიან კერძებში. მაგალითად, სცადეთ უმი ყაბაყი ერთ რეცეპტში და შემდეგ გადადით მეორეზე შემწვარი ბოსტნეულით.

მსუბუქი სალათები დამატებითი ცილებით

როდესაც „მწვანილს“ სალათებში ვტოვებთ, ხანდახან გვეშინია ზედმეტი კალორიების დამატება და კვებით ღარიბი და უცენზურო კერძების მომზადება. მთავარია აირჩიოთ მჭლე ცილები ან კარგი ხარისხის ცხიმები, რომლებიც არ არის ცარიელი საკვები ნივთიერებები და იყოს გონივრული რაოდენობით. საეჭვო წარმოშობის ყველის მთა არასოდეს არის კარგი იდეა, მაგრამ რამდენიმე თხის ყველის მედალიონი სხვა სამყაროა.

კიტრის სასარგებლო თვისებების შესახებ

უბრალოდ წადით საკუჭნაოში და შეგიძლიათ სევდიანი მოსაწყენი სალათი მდიდრულ კერძად აქციოთ კარგის დამატებით ნუტრიენტებიდა არაფერი აქვს მოსამზადებელი. არის კლასიკური კომბინაციები, რომლებიც არ ცდებიან, მაგრამ გაბედავენ დაუმატონ მუცელი, სარდინი ან კარგი ანჩოუსი რაც გინდათ და აღმოაჩენთ წარმოუდგენელ გემოს. სალათები იდეალური კერძია, რომელიც დაგვეხმარება წონის დაკლებაში, განსაკუთრებით იმ დღეებში, როცა ნაკლებად ცივა. ისინი უზრუნველყოფენ რამდენიმე კალორიას, უამრავ ბოჭკოსა და წყალს, და თუ კვებას კარგად დააწყვილებთ, ისინი სრულფასოვანი კვებაა, რათა არაფერი გამოგრჩეთ და გექნებათ ენერგია, რომ გაუმკლავდეთ თქვენს ყოველდღიურ საქმეებს.

საიდუმლო არის დაბალკალორიული და მდიდარი გემოთი და დამაკმაყოფილებელი ბოჭკოების ბოსტნეულის შერწყმა ცილებით მდიდარ საკვებთან, ასე რომ თქვენ მიიღებთ კერძს, რომელსაც არაფერი აკლია და აქვს უპირატესობა მომზადების რამდენიმე წუთში, მაღალკალორიული. ტუმბო.

სალათების უმეტესობა მზადდება 10 წუთზე ნაკლებ დროში და არ შეიცავს გაჯერებულ ცხიმებს ან არაჯანსაღ ინგრედიენტებს. უბრალოდ ფრთხილად უნდა იყოთ სოუსზე, რომელსაც იყენებთ, რადგან შეგიძლიათ კერძს ბევრი კალორია დაამატოთ. მოათავსეთ წიწაკა შემწვარი ღუმელში დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. ყველაფერი დავჭრათ ნაჭრებად და მოვათავსოთ თეფშზე.

პომიდორი დავჭრათ ნაჭრებად, ხახვი კი თხელ ზოლებად. შეურიეთ ყველაფერი და მოათავსეთ ტუნა კუბიკებად. მკერდი დავჭრათ ნაჭრებად და შევწვათ ღუმელში ან ტოსტში. გააცალეთ ფოთლები ენდივამდე და სალათის ფურცლამდე, გაყავით პომიდორი კვადრატებად. გააცალეთ ავოკადო და დაჭერით ნაჭრებად.

სალათი ქათმის, ვაშლის და თხილით

მკერდი მოვხარშოთ წყალში მარილითა და პილპილით. როცა დარბილდება, გააგრილეთ და დაჭერით საშუალო ნაჭრებად. ვაშლი დავჭრათ ნაჭრებად და ყველაფერი ავურიოთ.

სალათი ლობიოთი და ვირთევზა

პომიდორი ყველით - გემრიელი და ჯანსაღი კერძი!

სალათის ფოთოლი იზრდება მთელ მსოფლიოში და მოდის სხვადასხვა ტიპის ფოთლის, ფერის, ფორმის, ზომისა და ტექსტურის სახით. ყველაზე ცნობილია: ამერიკული სალათა, ხვეული, გალისიური, რომაული და გლუვი. უკვე მიღებულია სალათის ფურცლები სალათში. ისინი დაბალკალორიულია, მდიდარია ბოჭკოებითა და წყალში, რაც გეხმარებათ იგრძნოთ სრულყოფილება და გააუმჯობესოთ ნაწლავები.

ამ ბოსტნეულში შემავალი საკვები ნივთიერებები და სარგებელი

ეხმარება განკურნებაში. ხელს უწყობს ცილების, ცხიმების და ნახშირწყლების მეტაბოლიზმს. აბალანსებს ორგანიზმში ნატრიუმის, კალიუმის და კალციუმის რაოდენობას; უზრუნველყოფს კუნთების გამართულ ფუნქციონირებას, ხელს უწყობს სისხლის უჯრედების წარმოქმნას.

ფრთხილად იყავით სალათის ფოთლების არჩევისას

• მინერალები: თუთია, კალიუმი, რკინა და მაგნიუმი მისი შემადგენლობის ნაწილია.
• ეს კარგია თვალებისთვის.
• თავისუფალ რადიკალებს ებრძვის.
• იცავს კიბოსგან.

უპირატესობა მიანიჭეთ ორგანულ სალათს, რომელიც არ ექვემდებარება პესტიციდებს. მოძებნეთ ფოთლები, რომლებიც გამოიყურება სუფთა, ანუ მყარი, მბზინავი და მუქი ლაქების გარეშე. სახლში გასაწმენდად, თითოეული ფოთოლი გარეცხეთ გამდინარე წყალში და გააჩერეთ მათეთრებელში ცოტა ხნით, შემდეგ უბრალოდ ჩამოიბანეთ. მსუბუქად გარეცხილი სალათის მოხმარება თან ახლავს ორგანიზმს პარაზიტების ინფექციის რისკს. სალათის შესანახად, უბრალოდ გამოიყენეთ სუფთა პლასტმასის ჩანთა და მოათავსეთ მაცივრის ქვედა თაროზე, ასე რომ გაძლებს სამ დღემდე.

რეცეპტი: სალათის და ყველის სალათი

ისწავლეთ კეთება გემრიელი სალათიყველით სალათიდან, ის სწრაფად მზადდება და გამოსავლიანობა აქვს ოთხ ადამიანზე, გარდა ამისა, შეიცავს მხოლოდ 278 კალორიას. სალათის ფურცლები ჯერ გამდინარე წყალში გარეცხეთ, შემდეგ კი მათეთრებელით, ყველი დაჭერით უსწორმასწორო ნაჭრებად ან კვადრატებად. სალათის თასში გაფცქვენით სალათის ფურცლები, დაჭერით სტაფილო ზოლებად, კუბიკებად დაჭრილი პომიდორი და დაჭრილი კიტრი, მოაყარეთ ყველის ნაჭრები და გადაუსვით სალათი ლიმონით, ზეითუნის ზეთით, მარილით, პილპილით და პიტნით. წონის დაკლება ჭამის შეწყვეტის გარეშე შეიძლება ოცნებად მოგეჩვენოთ, მაგრამ ეს შესაძლებელია, როგორც აჩვენა პარასკევს ჯანმრთელობის ცენტრის ენდოკრინოლოგმა.

მაგრამ ეს წესი ვრცელდება მხოლოდ გარკვეულ დაბალკალორიულ საკვებზე, როგორიცაა სალათის ფოთოლი, პომიდორი, ლიმონათი და დიეტური ჟელატინი. ზოგიერთი ბოსტნეული, როგორიცაა წყალმცენარე და კიტრი, გარდა იმისა, რომ მცირე რაოდენობით კალორიებს შეიცავს, ასევე არის ანტიოქსიდანტები და მდიდარია ვიტამინებით. Პომიდვრის წვენიმარილითა და მწვანე არომატით მოხარშული არის კარგი რეცეპტი, რომელსაც შეუძლია შეცვალოს, მაგალითად, შუადღის საჭმელი.

გარდა ამისა, არსებობს ასევე სანელებლები, რომლებიც ასევე იწარმოება, როგორიცაა ნიორი, ძმარი, ორეგანო და რეჰანი. ენდოკრინოლოგი ალფრედო ჰალპერნის აზრით, ძლიერი გემოთი სანელებლები, როგორც წესი, უფრო მეტ გაჯერებას იძლევა და მათი მიღება შესაძლებელია სურვილისამებრ. როდესაც საქმე ეხება ფოთლების სუნელს, ფრთხილად უნდა იყოთ. თავიდან უნდა იქნას აცილებული სამრეწველო სოუსები; ამის ნაცვლად გამოიყენეთ ვნების ხილი ან მდოგვის სოუსი.

კიდევ ერთი რეცეპტი არის ვინეგრეტის დრესინგი ხახვთან, პომიდორთან და ტუნასთან ან წყალში დაკონსერვებით. ეს სოუსი შეიძლება მოათავსოთ ამერიკული სალათის ან ენდივის შიგნით. ამერიკულ სალათს ასევე შეიძლება მოჰყვეს დამარილებული კომბოსტო, ჩერი პომიდორი და ზეითუნის ზეთი, რათა ის უფრო გემრიელი იყოს.

კალორია ახალ კიტრში

ამ გამოთავისუფლებული საკვების თვალყურის დევნებისთვის, მთავარია ნახშირწყლები, რომლებიც სხეულის ენერგიის მთავარი წყაროა. ტკბილი კარტოფილი არის მაგალითი, რომელიც შეიძლება იყოს კარგი ვარიანტისალათთან ერთად ჭამა. ერთი წვერი არის ნაჭრებად დაჭრა და მიკროტალღურ ღუმელში ხუთი წუთის განმავლობაში გადატანა; ის შრება, როგორც კარტოფილის ჩიპი.

გარდა ამისა, არის სხვა საკვებიც, რომელიც მართალია ოდნავ უფრო მაღალი კალორიულია, მაგრამ პრაქტიკულად თავისუფლდება. ესენია: გოგრა, ყაბაყი, არტიშოკი, ბადრიჯანი, ჭარხალი, ბროკოლი, ლობიოს ყლორტები, სტაფილო, ჭაჭა, სოკო, ყვავილოვანი კომბოსტო, ბარდა, პალმიტო, წიწაკა, ბამია, შიმეჯი, შიიტაკე და პოდი.

პომიდორი არაჟანით: სარგებელი, რეცეპტი

ენდოკრინოლოგ ალფრედო ჰალპერნის თქმით, როდესაც საქმე ეხება ჩხვლეტას, წვერით უნდა აირჩიონ ზოლებად დაჭრილი და მარილით შეზავებული სტაფილო და კიტრი. ამ საჭმლის მოსამზადებლად, დიეტოლოგი გვირჩევს, მოათავსოთ საკვები ყინულისა და მსხვილი მარილის ქვაბში.

გარდა ამისა, შეგიძლიათ მოაყაროთ მარწყვი, მაყვალი ან ვაშლი. კიდევ ერთი ვარიანტია ლიმონის, აცეროლას, ვნების ხილის ან ფორთოხლის წვენი დამატკბობელთან ერთად დაასხით ყინულის ფორმებში. გაყინვის შემდეგ, უბრალოდ დაარტყით ბლენდერში და რეცეპტი მზადაა, რომელსაც შეუძლია შეცვალოს, მაგალითად, ნაყინი.

ხილი, თუმცა ჯანსაღი, არ შედის დაბალკალორიული საკვების სიაში. თუმცა, ისინი უნდა იქნას მოხმარებული 3-დან 5 პორცია დღეში. მარწყვი, საზამთრო და ანანასი საუკეთესოდ შეეფერება. გათავისუფლებული პროდუქტები ზემოთ ნახსენების გარდა, არის სხვა პროდუქტებიც, რომლებსაც სრულად ათავისუფლებენ სპეციალისტები.

სანელებლები: კაპერსი, როზმარინი, ნიორი, აცეტო ბალზამიკო, ვანილი, დარიჩინი, მწვანე არომატი, ქინძი, კვლიავი, კარი, კბილი, პატარა მწვანილი, ჯანჯაფილი, პიტნა. რეჰანი, მარჯორამი, მდოგვის თესლი, ორეგანო, პაპრიკა, წიწაკა, მარილი, ოხრახუში, სალბი, ლიმონის წვენი, ხახვი და ძმარი.

ჯანმრთელობის შესახებ მეტი სიახლეებისთვის დააწკაპუნეთ აქ. ზოგიერთ რესტორანში ან მზა საზაფხულო სალათებში გამოყენებული სოუსები შეიძლება იყოს ძალიან კალორიული, რომელსაც უნდა დაემატოს სხვადასხვა საკვები დანამატების არსებობა, ხშირად მარილისა და შაქრის მაღალი კონცენტრაციით.

ძალიან ცვალებადი კალორიული შემცველობა ინგრედიენტებს შორის

გარდა სოუსისა, საზაფხულო სალათი ნამდვილად მსუბუქი იქნება, ან პირიქით, ისეთივე მაღალკალორიული, როგორც მაკარონის კერძი, მისი შემადგენელი ინგრედიენტების მიხედვით. თუ გსურთ საზაფხულო სალათის შეკვეთა რესტორანში, ყურადღებით წაიკითხეთ მისი აღწერა მენიუში. ჩვენებებმა, როგორიცაა "ხრაშუნა" ინგრედიენტები ან "შემწვარი" ყურში ჩიპი უნდა ჩადოს: დიდი შანსია, რომ სალათი შეიცავდეს შემწვარ ან მაღალკალორიულ პურის საკვებს, როგორიცაა კრუტონები. ასევე აურიეთ მაიონეზი და სოუსები მეტ-ნაკლებად რთული სახელებით: ისინი ხშირად ძალიან ცხიმიანია.