სალათის რეცეპტი ქათმის ლორით. სალათები ლორით - გემრიელი რეცეპტები

სალათის 25 რეცეპტი ლორით: 1. სალათი მწნილი სოკოთი 2. სალათი "ანასტასია" 3. სალათი კვერცხით და ლორით 4. გემრიელი სალათილორით და ყველით 5. სალათი კალმარით და ლორით 6. სალათი "ვლაჟსკი" 7. სალათი "ვკუსნი" 8. სალათი ლობიოთი და კრუტონებით 9. სალათი "დიდი დღესასწაული" 10. სალათი ლორით და მწვანე ლობიოთი 11. კომბინირებული სალათი პომიდორი და ლორი 12. სალათი „საახალწლო ზარი“ 13. ლორის სალათი ქლიავით ტომატის თავსახურის ქვეშ 14. სალათი „კარმენი“ 15. სალათი „ქოჩმენი“ 16. კომბოსტოს სალათი ლორით 17. სალათი ლორით და კვერცხის ბლინები 18. სალათი „კავკასიის ტყვე“ 19. ფაფის სალათი სოკოთი 20. სალათი ლორით, სოკოთი და პომიდვრით 21. სალათი „იტალიური“ 22. სალათი „მამაკაცური კაპრიზული“ 23. კაპერკაილის ბუდის სალათი 24. „მამაკაცის სალათი 25 სიზმარი“. სალათი "გაზაფხული"

1. სალათი მწნილი სოკოთი ინგრედიენტები: -1 ქილა მწნილი სოკო -ერთი კონა მწვანე ხახვი -300გრ ლორი -3 ც. მოხარშული "თავის ფორმაში" კარტოფილი - 3 კვერცხი - მაიონეზი მომზადება: აიღეთ ღრმა თასი და დადგით ფენებად: 1 ფენა - მწნილი სოკო 2 ფენა - მწვანე ხახვი 3 ფენა - კუბებად დაჭრილი ლორი 4 ფენა - კარტოფილი 5 ფენა - წვრილად დაჭრილი მოხარშული კვერცხი ყველა წაუსვით ფენებს მაიონეზით, თასი შედგით მაცივარში და სუფრასთან მიტანამდე გადააბრუნეთ სხვა თეფშზე.

2. სალათი "ანასტასია" შემადგენლობა: - მოხარშული ლორი - 300 გრ - ქათამი (მოხარშული მკერდი) - 1 ც. - პეკინის კომბოსტო (პატარა თავი) - 1 ც. - კორეული სტაფილო - 200 გრ - მაიონეზი - 100 გრ - თხილი - 1 ც. - კვერცხის ბლინები - 3 კვერცხს ათქვიფეთ ცოტა რძე და ფქვილი. ვწვავთ 2 ბლინს. სამზარეულო: ჩინური კომბოსტოდაჭერით, მოათავსეთ სალათის თასში. ლორი დავჭრათ გრძელ ზოლებად. ქათმის ფილე და ლორი დავჭრათ ზოლებად. კვერცხის ბლინები დავჭრათ ზოლებად. თხილს ვჭრით. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და შეაზავეთ მაიონეზით.

3. სალათი კვერცხითა და ლორით. დაგჭირდებათ: - 400-500 გრ შებოლილი ლორი - 4 კვერცხი - 1 წიწაკა- 1 კიტრი - 1 ქილა (350 გრ) დაკონსერვებული სიმინდი - პატარა კონა ახალი კამა - მაიონეზი - მარილი მოხარშვის წესი: 1. მოამზადეთ ინგრედიენტები: კარგად მოხარშეთ კვერცხები, გარეცხეთ წიწაკა, კიტრი და კამა ცივ წყალში, გადაწურეთ წყალი სიმინდისგან. 2. კვერცხები დაჭერით დიდ თასში. დაუმატეთ სიმინდი და აურიეთ. 3. ლორი დავჭრათ თხელ გრძელ ნაჭრებად და დავამატოთ თასში. 4. წიწაკა დავჭრათ ზოლებად. კიტრი გაჭერით, გაჭერით შუაზე და დაჭერით თხელ ნაჭრებად. დაამატეთ ყველაფერი თასში. 5. დაჭერით ახალი კამა და დაუმატეთ სალათს. აურიეთ ყველაფერი, მარილი გემოვნებით, შემდეგ დაამატეთ მაიონეზი და კვლავ აურიეთ.

4. გემრიელი სალათი ლორით და ყველით ინგრედიენტები: - ლორი - 300 გრ - მყარი ყველი - 200 გრ - მოხარშული კვერცხი - 4 ც. - ხახვი - 1 ც. -კამა და ოხრახუში - 1 კონა -მაიონეზი -მარილი, დაფქული პილპილი მომზადება: 1. ჯერ ლორი და ყველი დავჭრათ ზოლებად. 2. შემდეგ კვერცხი და ხახვი დავჭრათ კუბიკებად. 3. წვრილად დაჭერით მწვანილი. 4. შემდეგ ყველაფერი კარგად აურიეთ და მოაყარეთ მაიონეზი.

5. სალათი კალმარით და ლორით ინგრედიენტები: - ლორი - 300 გრ - მყარი ყველი - 200 გრ - მოხარშული კალმარის ფილე - 2 ც. - მოხარშული კვერცხი - 4 ც. - ხახვი - 1 ც. - მწვანილი (კამა, ოხრახუში) - 1 კონა - მაიონეზი რეცეპტი. ლორის, ყველისა და კალმარის ზოლები დავჭრათ. კვერცხი, ხახვი დავჭრათ კუბიკებად. წვრილად დაჭერით მწვანილი, დაუმატეთ მაიონეზი და აურიეთ.

6. სალათი "ვლაჟსკი" რაც გჭირდებათ: ამ სალათის ინგრედიენტები აღებულია 1:1, ამ რაოდენობით მივიღე "ღირსეული თასი", მხოლოდ ქეიფის დროს კარგი კომპანიისთვის)) - მოხარშული კარტოფილი ფორმაში - 4 ც. ., - ახალი კიტრი - 4 ც., - შებოლილი ლორი - 400 გრ., - მწვანე ბარდა - 1 ქილა (400 გრ.) - მარილი, შავი პილპილი - გემოვნებით, - მაიონეზი. როგორ გავაკეთოთ ეს: მოხარშეთ კარტოფილი კანში და სასურველია საღამოს. კარტოფილი ცოტათი უნდა გაშრეს. როცა მოიხარშება, წყალი მთლიანად გადაწურეთ, დაახურეთ სახურავი, დააბრუნეთ ცეცხლზე, დათვალეთ ათამდე. როდესაც მთელი წყალი აორთქლდება, კარტოფილი მზად არის. მოხარშული (გაფცქვნილი) კარტოფილი, კიტრი და ლორი დაჭერით თხელ ზოლებად. მარილი, პილპილი, დაუმატეთ დაკონსერვებული მწვანე ბარდა, მაიონეზი, აურიეთ და მიირთვით. მირთმევის წინ დაუყოვნებლივ შეავსეთ საწვავი.

7. სალათი "გემრიელი" ინგრედიენტები: - 2 კიტრი - 300 გრ ლორი - 3 პომიდორი - 1 თავი ხახვი - 2 ს.კ. ძმარი - 1 ჩ.კ შაქარი - მარილი, დაფქული შავი პილპილი - მაიონეზი მომზადება: 1. მარინადისთვის: ძმარი შეურიეთ მარილს, შაქარს და პილპილს, მიიყვანეთ ადუღებამდე. 2. ხახვი დავჭრათ ნახევარ რგოლებად, დავასხათ ცხელ მარინადი და გავაციოთ. 3. კიტრი და ლორი დავჭრათ ზოლებად, პომიდორი ნაჭრებად. 4. ყველაფერი აურიეთ, მოაყარეთ მაიონეზი (დაახლოებით 2-3 სუფრის კოვზი). 5. გააფორმეთ სიმწვანე.

8. სალათი ლობიოთი და კრეკერი შემადგენლობა: -ლორი, შებოლილი ძეხვი ან ქათამი; - დაკონსერვებული სიმინდი - 1 ქილა; - კრეკერი თქვენი საყვარელი ხორცის ან ყველის არომატით - 1-2 პატარა შეკვრა; - დაკონსერვებული წითელი ლობიო საკუთარ წვენში - 1 ქილა; -გამწვანება; - მაიონეზი. მომზადება: 1. ლობიო გარეცხეთ ცივი ადუღებული წყლის ქვეშ. 2. ხორცპროდუქტებს ვჭრით პატარა თხელ ღეროებად, კუბიკებად ან თვითნებური ზომის ნებისმიერ ნაჭრებად. 3. გადაწურეთ სითხე სიმინდისგან. წვრილად დაჭერით კამა და ოხრახუში. 4. თასში აურიეთ ლობიო, ძეხვი, სიმინდი, მწვანილი, კრუტონები. 5. სალათას მაიონეზი გადაუსვით, გადაიტანეთ სალათის თასში და მიირთვით. სალათი გამოდის გემრიელი, სწრაფი და, რაც ასევე მნიშვნელოვანია, იაფია. ეს სალათი შეგიძლიათ კიდევ უფრო იაფად გახადოთ, თუ ძეხვის ან ხორცის გარეშე მოხარშეთ, გემოც შეიცვლება, მაგრამ არ გაუარესდება, უბრალოდ ცოტა განსხვავებული გახდება. ამ სალათს მიირთმევენ არა მარტო დამოუკიდებლად სალათის თასში, არამედ იდეალურია როგორც ტარტლეტების, ლავაშის მადის, სენდვიჩების შემავსებელი.

9. სალათი "დიდი დღესასწაული" შემადგენლობა: - კრუტონები 1 შეკვრა არ არის ძალიან დიდი - ლორი 200 გრ - მარინირებული სოკო 200 გრ - მოხარშული კვერცხი 3 ც. - მაიონეზი - მარილი - პილპილი მომზადება: ლორი დავჭრათ ზოლებად, სოკო სურვილისამებრ, კვერცხი. შეაზავეთ მაიონეზით, მარილით, პილპილით, სუფრასთან მიტანის წინ აურიეთ კრუტონებით.

10. სალათი ლორით და მწვანე ლობიოთი შემადგენლობა: მწვანე ლობიო (გაყინული) - 400 გრ ლორი - 250 გრ პომიდორი - 2 ც. ხახვი - 1/4 ც. ყველი - 100 გრ არაჟანი ან მაიონეზი - 4 ს.კ. მარილი გემოვნებით მომზადება: ლობიო ჩაყარეთ მდუღარე წყალში. ადუღების შემდეგ მოხარშეთ კიდევ 5 წუთი. ჩავყაროთ ქილაში და გავაციოთ. გაციებული ლობიო მოათავსეთ სალათის თასში. პომიდორს დავჭრათ კუბიკებად. ლორი დავჭრათ ზოლებად. ხახვი წვრილად დაჭერით. სამი ყველი მსხვილ სახეხზე. სალათას მოაყარეთ არაჟანი და მარილი. ჩვენ ვურევთ. Ჩვენ ვცდილობთ.

11. კომბინირებული სალათი პომიდვრით და ლორით. ინგრედიენტები: პომიდორი - 300 გრ. ლორი - 200 გრ. მწვანე ბარდა - 1 ბანკი ყველი - 150 გრ. მარილი მაიონეზი მომზადება: პომიდორი, ლორი - კუბიკები. გამოწურეთ წვენი ბარდასგან. ყველი დიდ სახეხზე. მარილი, სეზონი მაიონეზით. Გემრიელად მიირთვით!! შენიშვნები: * როცა სალათი ზუსტად ისეთი იქნება, როგორიც ახლა მაქვს, ძალიან გემრიელი იქნება ნივრის (ნიორი დაჭყლეტილი) და 100 გრამი კრეკერის დამატება. * ბარდის ნაცვლად შეგიძლიათ აიღოთ რამდენიმე პატარა კიტრი. * ბარდის ნაცვლად შეგიძლიათ აიღოთ დაკონსერვებული ლობიო. * თუ ბარდის ნაცვლად კიტრი გამოიყენეს, მაშინ პომიდვრის ნაცვლად ბულგარული წიწაკის მიღებაც გემრიელი იქნება. * შეგიძლიათ დაამატოთ დაჭრილი მწვანილი (ხახვი, კამა, ოხრახუში - გემოვნებით)

12. სალათი "საახალწლო ზარი" რეცეპტი 150-200გ ლორი; ½ ჭიქა ბრინჯი; 3 ცალი კვერცხი; 2 ცალი სტაფილო; 1 ც სალათის ფოთოლი წითელი ხახვი; 1 ქილა დაკონსერვებული ბარდა; 1/2 საათი მზა მდოგვის კოვზები; 75 გრ არაჟანი; 75 გრ მაიონეზი; ¼ კონა კამა. დეკორაციისთვის: 2 მაგიდა. შავი ხიზილალის კოვზები; 6-7 ცალი ზეთისხილი. სამზარეულო პროდუქტის მომზადება: სტაფილო კარგად გარეცხეთ, მოხარშეთ სანამ არ დარბილდება, გაცივდება, გაფცქვენით, გახეხეთ წვრილ სახეხზე. მოხარშეთ ფუმფულა ბრინჯი. ამისათვის ბრინჯი 2-3-ჯერ გარეცხეთ თბილ წყალში, დაასხით ჭარბი რაოდენობით მდუღარე მარილიან წყალში განაკვეთით: აიღეთ 4 წილი წყალი ბრინჯის 1 წილზე და ადუღეთ 30-35 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ბრინჯი ჩაყარეთ ქილაში, 1-2-ჯერ ჩამოიბანეთ მდუღარე წყლით, რომ უფრო დაფქული, მაგარი გახდეს. ჩაყარეთ კვერცხები ცივი წყალი, მიიყვანეთ ადუღებამდე, მოხარშეთ 10 წუთი, გააგრილეთ ცივ წყალში, გახეხეთ, დაჭერით პატარა კუბიკებად. გაფცქვენით სალათის ფოთოლი, დაჭერით პატარა კუბებად. ლორი და მყარი ყველი ასევე დავჭრათ პატარა კუბებად. მწვანე ბარდა გადაწურეთ საწურში, რომ სითხე ამოიღოთ. სალათის დრესინგის მომზადება: კამა წვრილად დაჭერით. შეურიეთ მაიონეზი არაჟანთან და მდოგვით, დაამატეთ დაჭრილი კამა, აურიეთ. სალათის მომზადება: შეურიეთ მოხარშული ბრინჯი, დაჭრილი ხახვი, ლორი, კვერცხი, მყარი ყველი, დაუმატეთ მწვანე ბარდა, მარილი გემოვნებით, მოაყარეთ სალათის სოუსი. შეურიეთ სალათი. ზარის ფორმის ბრტყელ ჭურჭელზე დადეთ სალათი. სალათის თავზე მთლიანად დააფარეთ წვრილ სახეხზე გახეხილი სტაფილოს ფენა და ნაზად გაასწორეთ. სალათის დეკორაცია: ზეთისხილი დაჭერით თხელ ზოლებად. სალათის ზედა, უფრო ვიწრო ნაწილში დადეთ შავი ხიზილალის 4 თხელი გრძივი ზოლი, ხოლო ქვედა განიერ ნაწილში წრე ან ოვალური ძაფზე რგოლით. შავი ხიზილალის გრძივი ზოლებს შორის ხარვეზები დაამშვენეთ ზეთისხილის ზოლების ნიმუშებით. ნაძვის ხის ტოტები და ატლასის მშვილდი ან კამა ყლორტები და მოხარშული სტაფილოდან ამოჭრილი მშვილდი

13. ლორის სალათი ქლიავით პომიდვრის ქუდის ქვეშ ინგრედიენტები ლორი - 200 გრ პომიდორი - 2-3 ც. ქლიავი - 100 გრ ნიგოზი - 100 გრ მაიონეზი 50 გრ არაჟანი 50 გრ მარილი და პილპილი - ფაფა გემოვნებით) ლორი დავჭრათ თხელ ზოლებად. პომიდორი დავჭრათ ნაჭრებად. დაჭერით თხილი. სალათი მოვაყაროთ ფენებად: არაჟანი და მაიონეზი შევურიოთ და შევურიოთ. -ლორი, წაუსვით მაიონეზი არაჟნით - ქლიავი, კვლავ წაუსვით მაიონეზი არაჟნით - პომიდორი, წაუსვით მაიონეზი არაჟნით, მარილით და პილპილით. სალათას მოაყარეთ ნიგოზი, შედგით მაცივარში 2 საათით რომ გაჟღენთილიყო.

14. სალათი "კარმენი" ინგრედიენტები: - 150-200 გრ ქათმის ფილე - 150 გრ ლორი - 250 გრ პომიდორი - 100 გრ კრუტონები - 200 გრ მაიონეზი - 15 გრ აჯიკა - 10 გრ მცენარეული ზეთი ნიორისთვის. შემწვარი მომზადება: 1. ყველა ინგრედიენტი დავჭრათ თანაბარ ნაჭრებად. 2. ნედლეული ქათმის ფილემოხარშეთ მოხარშვამდე, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა ქათმის სუნელი. სანელებლებით მოვამზადე, ლამაზ ოქროსფერ ფერს აძლევს. მარილი შეწვის ბოლოს. 3. ლორსაც ვწვავთ ცხელ ტაფაზე, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. 4. ჭვავის-ხორბლის პური მოაყარეთ საცხობ ფირფიტაზე, მარილი და დაასხით მცირე რაოდენობით მცენარეული ზეთი, არა უმეტეს ერთი ჩაის კოვზი. შევდგათ ღუმელში, წინასწარ გახურებულ 250 გრადუსზე, გავაშროთ მსუბუქად მოხალულებამდე. 5. პომიდორი რჩება სუფთა. 6. ყველაფერს ბრტყელ თეფშზე ვდებთ ფენებად. ჯერ შემწვარი ფილე ჩავყარე, შემდეგ ნახევარი პომიდორი ისე, რომ ქათამი წვენში იყოს გაჟღენთილი, შემდეგი ფენა არის შემწვარი ლორი, ყველაფერს ვასხამთ მაიონეზი + აჯიკა + ნიორი დრესინგი, შემდეგ ვანაწილებთ დარჩენილ პომიდორს. 7. სუფრაზე მიტანის წინ მოაყარეთ ტოსტის სლაიდი. სალათი გამოდის არაჩვეულებრივი, საკმაოდ დამაკმაყოფილებელი, ზომიერად ცხარე და სურნელოვანი. თქვენი სტუმრები ბედნიერები იქნებიან

15. სალათი "TRADER" ლორი (250გრ) პომიდორი (2 საშუალო) 100გრ ყველი 2 კვერცხი, ფენებს მსუბუქად გადაუსვით მაიონეზი. ლორი და პომიდორი დავჭერი კუბიკებად, წვრილ სახეხზე გახეხილი ყველი და კვერცხი. მაიონეზი ფაქტიურად წვეთია, პომიდორი წვნიანს აძლევს

16. კომბოსტოს სალათი ლორით ინგრედიენტები: თეთრი კომბოსტო 300 გრ ლორი 200 გრ ბარდა დაკონსერვებული 1 ქილა მარილი მაიონეზი მომზადების რეცეპტი: კომბოსტო წვრილად დაჭერით, მარილი და ხელით მოზილეთ ისე, რომ კომბოსტო წვენი გამოსცეს. ლორი დავჭრათ ზოლებად. ღრმა თეფშში შეურიეთ კომბოსტო, ლორი და მწვანე ბარდა. შეაზავეთ მაიონეზით და აურიეთ.

17. სალათი ლორით და კვერცხის ბლინებით ძალიან მარტივია, მაგრამ რა გემრიელია!!! ინგრედიენტები: 2-3 სტაფილო (200 გრ) 2 თავი ხახვი (160 გრ) 3 კვერცხი 200 გრ ლორი 2-3 ს.კ. ლ. მაიონეზი მცენარეული ზეთი შესაწვავად. მომზადების რეცეპტი: ხახვი წვრილად დაჭერით. სამი გახეხილი სტაფილო მსხვილ სახეხზე. ლორი დავჭრათ ზოლებად. ხახვი და სტაფილო ცალკე შეწვით მცენარეულ ზეთში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. Მარილი. კვერცხები მსუბუქად მოვაყაროთ მარილი და ავთქვიფოთ ჩანგლით. გამოაცხვეთ მსუბუქად ცხიმწასმულ ტაფაში მცენარეული ზეთი, ომლეტის ბლინები. შემწვარ სტაფილოს ვურევთ ხახვს, ლორს და თხელ ნუდლებში დაჭრილ ომლეტის ბლინებს. სალათს მაიონეზი მოვასხამთ, ცოტას ვუმატებთ. ასევე შეგიძლიათ ამ სალათს დაუმატოთ ზოლებად დაჭრილი მწნილი კიტრი, მხოლოდ სალათში ჩაყრამდე საჭიროა ოდნავ გამოწუროთ მარინადიდან.

18. სალათი "CAUCASUS PRISONER" სალათი გამოდის არაჩვეულებრივი, საკმაოდ დამაკმაყოფილებელი, ზომიერად ცხარე და სურნელოვანი. ინგრედიენტები: ქათმის ფილე 150-200 გრ ლორი 150 გრ ახალი პომიდორი 250 გრ კრუტონები 100 გრ მაიონეზი 200 გრ აჯიკა 15 გრ ნიორი 10 გრ მცენარეული ზეთი შესაწვავად მომზადების რეცეპტი: ყველა ინგრედიენტი დავჭრათ ზოლებად. შეწვით უმი ქათმის ფილე, სანამ არ დარბილდება, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა ქათმის სუნელი. მარილი შეწვის ბოლოს. ლორს ასევე ვწვავთ ცხელ ტაფაზე, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. ტაფაზე მოვაყაროთ ჭვავის-ხორბლის პური, მოვაყაროთ მარილი და დავასხათ მცირე რაოდენობით მცენარეული ზეთი, არა უმეტეს ერთი ჩაის კოვზი. შევდგათ 250 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში, გავამშრალოთ მსუბუქად მოხალულებამდე. ყველაფერს ბრტყელ თეფშზე ვდებთ ფენებად. ჯერ შემწვარი ფილე, შემდეგ ნახევარი პომიდორი ისე, რომ ქათამი წვენში იყოს გაჟღენთილი, შემდეგი ფენა არის შემწვარი ლორი, ყველაფერს მოვასხათ დრესინგი: მაიონეზი + აჯიკა + ნიორი, შემდეგ გავანაწილოთ დანარჩენი პომიდორი. ზემოდან სუფრასთან მიტანის წინ - ტოსტის სლაიდი.

19. ფაფის სალათი სოკოთი მომზადება: 1 ფენა: მოხარშული კარტოფილი, მსხვილ სახეხზე გახეხილი მე-2 ფენა: მწვანე ხახვი მე-3 ფენა მოხარშული კვერცხი, გახეხილი 4 ფენა: პიკელებული შამპინიონები მე-5 ფენა: დაჭრილი ლორი მე-6 ფენა: მოხარშული სტაფილო 7 ფენა, გახეხილი. : მდნარი ყველი ცოტა ჰოლანდიური მაიონეზით ყველა ფენა ოდნავ წაუსვით მაიონეზით. ბოსტნეული ოდნავ დამარილებული იყო.

20. სალათი ლორით, სოკოთი და პომიდვრით ინგრედიენტები: ● 200 გრ ლორი (ან ბალიკი, ღვეზელი, ლორი) ● 300 გრ შამპინიონი ● 300 გრ პომიდორი ● 3 კვერცხი ● 150 გრ ხახვი ● მაიონეზი PARA: წიწაკა ● მარილი ● მარილი: 1 წიწაკა ● მარილი. ხახვი წვრილად დაჭერით. სოკო წვრილად დაჭერით. ლორი კუბიკებად დაჭერით. პომიდორი კუბიკებად დაჭერით (წვენი გადაწურეთ). 2. კვერცხები გახეხეთ საშუალო სახეხზე, ხახვი შეწვით მცენარეულ ზეთში. 3. დაუმატეთ სოკო, მარილი, პილპილი, შეწვით სანამ მთელი სითხე არ აორთქლდება (დაახლოებით 10 წუთი). 4. გააგრილეთ ლორი, სოკო, პომიდორი, კვერცხი, მარილი და პილპილი შეურიეთ ცოტა. შეავსეთ მაიონეზით.

22. სალათი "მამრობითი კაპრიზი" ინგრედიენტები: კარტოფილი - 2-3 ც ლორი (ან კანკალი) - 100-120 გრ მოხარშული კვერცხი - 2 ც ხახვი - 1 ც მყარი ყველი - 40 გრ მწვანილი (კამა, ოხრახუში) პიკელებული შამპინიონები (დეკორაციისთვის). ) მომზადება: 1. მოხარშეთ კარტოფილი კანში, გააგრილეთ, გახეხეთ და გახეხეთ. 2. ხახვი დავჭრათ მეოთხედ რგოლებად, დავამარინოთ ძმრისა და წყლის ნარევში, შემდეგ ჩამოიბანეთ ცივი გამდინარე წყლით. 3. თეფშზე მოვაყაროთ კარტოფილი, წავუსვათ მაიონეზი, შემდეგ კუბებად დაჭრილი ლორი. შეზეთეთ მაიონეზით და დაასხით მწნილი ხახვი. 4. ცალკე გახეხეთ კვერცხი და მყარი ყველი. 5. ხახვს ზემოდან მოაყარეთ კვერცხის ფენა, წაუსვით მაიონეზი და მოაყარეთ მყარი ყველი. სალათს მწვანეთა და შამპინიონებით ვაფორმებთ.

23. Capercaillie Nest სალათი შემადგენლობა: ქათამი - 200 გ, ლორი - 50 გ, პიკელებული შამპინიონები - ნახევარი 400 გრამი ქილა, კვერცხის ცილა - 3 ც, კარტოფილი - 3 ც, მარილი, ახლად დაფქული წიწაკა, მაიონეზი, სალათის ფურცლები : დამუშავებული ყველი - 1 ც (100 გრ) ან მყარი ყველი, კვერცხის გული - 3 ც., კამა, მაიონეზი, ნიორი - 1-2 კბილი ” ან კორეული სტაფილოსთვის გახეხილი). კარტოფილი მოვათავსოთ მცენარეულ ზეთით გახურებულ ტაფაში და მორევის გარეშე შევწვათ მაღალ ცეცხლზე, სანამ კარტოფილი არ გახდება ოქროსფერი. შემდეგ გადააბრუნეთ კარტოფილი და ასევე შეწვით მეორე მხრიდან, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. ამოიღეთ კარტოფილი ცეცხლიდან და მოაყარეთ მარილი. Დაწყნარდი. მოხარშეთ ქათამი, გამოაცალეთ ხორცი ძვლებისგან და არც ისე წვრილად დაჭერით ან დაყავით ბოჭკოებად. ლორი დავჭრათ თხელ ზოლებად. სოკო დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. მაგრად მოხარშული კვერცხები. გააცალკევეთ ცილა გულებისგან (გადადგით გულები). ცილები გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. ფრინველის კვერცხებისთვის: გულები გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. გამდნარი ყველი ასევე გახეხეთ მსხვილ სახეხზე (თუ მაგარ ყველს იყენებთ, უმჯობესია გახეხეთ წვრილ სახეხზე). გარეცხეთ მწვანილი, გააშრეთ და წვრილად დაჭერით. გააცალეთ ნიორი და გაიარეთ ნივრის საწურში. შეურიეთ კვერცხის გული, ყველი, მწვანილი, ნიორი, დაუმატეთ ცოტა მაიონეზი (რომ მასა უფრო ბლანტი გახდეს და მისგან ჩამოსხმა მოხდეს) და კარგად აურიეთ. ყველის მასისგან წარმოიქმნება ფრინველის კვერცხები. სალათის ფოთლები გარეცხეთ, გააშრეთ და ბრტყელი თეფშის ძირი დააფარეთ. თასში შეურიეთ ქათმის ხორცი, სოკო, ლორი, კვერცხის ცილა, დაამატეთ მაიონეზი და კარგად აურიეთ ინგრედიენტები. სალათის მასა მოათავსეთ სალათის ფოთლებზე ბუდის სახით, შუაში პატარა ჩაღრმავებით. გააფორმეთ სალათი შემწვარი კარტოფილიჩიტის ბუდის იმიტაცია. ჩაასხით ყველის კვერცხები და გააფორმეთ სალათი მწვანილებით.

24. ლორის სალათი "კაცების ოცნება" შემადგენლობა: 200 გრ ლორი 200 გრ ქათმის ფილე 200 გრ მარინირებული სოკო 2 კვერცხი 100 გრ სალათი ხახვი მარილი პილპილი მაიონეზი მიირთვით: სალათის რამდენიმე ფოთოლი 1 პატარა პომიდორი მომზადება: ქათმის ფილე მოხარშეთ მარილიან წყალში ადუღეთ ადუღების მომენტიდან 20 წუთის განმავლობაში). მოხარშეთ კვერცხები (ადუღების მომენტიდან 10 წუთის განმავლობაში მოხარშეთ). გააცივეთ ცივი წყლის ჩამოსხმით. ლორი დავჭრათ პატარა ჩხირებად. გაფცქვენით ხახვი, დაჭერით ნახევრად რგოლებად, შემდეგ ნახევარ რგოლებად. ქათმის ფილე დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. კვერცხები დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. სალათის თასში მოათავსეთ ლორი, ფილე, სოკო, კვერცხი, ხახვი. წიწაკა, დაამატეთ მაიონეზი გემოვნებით, აურიეთ. საჭიროების შემთხვევაში, ცოტა მარილი. ლანგარზე დაალაგეთ სალათის ფოთლები. ზემოდან მოაყარეთ სალათის ფოთოლი და მორთეთ პომიდვრის ნაჭრებით.

ლორით სალათის მომზადების რამდენიმე რეცეპტი, როგორ მოვამზადოთ სალათი ლორით სადღესასწაულო მაგიდა- რჩევები და დადასტურებული რეცეპტები. რას გვირჩევენ პროფესიონალი მზარეულები ლორით სალათის მომზადებამდე?

აქ არის რამდენიმე სასარგებლო რჩევები. უპირველეს ყოვლისა, უნდა იცოდეთ, რომ სალათების მომზადებისას სასურველია გამოიყენოთ მშრალი ლორის ძეხვი. თუ ლორის მშრალი სახეობა მაინც ვერ იპოვეთ და სოსისიდან სითხე გამოვიდა, მოხარშვის წინ კარგად გაწურეთ. წესების მიხედვით, სალათებისთვის ლორი უნდა დაიჭრას ზოლებად, რადგან შემდეგ კერძს უფრო დახვეწილი გემო აქვს.

ლორის ძეხვი სალათების შესანიშნავ ინგრედიენტად ითვლება, რადგან ამ პროდუქტის წყალობით სალათები უფრო დამაკმაყოფილებელი და მკვებავია. ლორი კარგად უხდება ისეთ საკვებს, როგორიცაა ყველი, სოკო, პომიდორი, ტკბილი წიწაკა და ალბათ არ გაგიკვირდებათ, როცა ვიტყვით, რომ მათ ძირითადად სალათებში იყენებენ და ეს პროდუქტები გამოიყენება.

ლორის სოსისთან ერთად სალათების მომზადებას დიდ დროს არ დახარჯავთ, რადგან მათი მომზადება ძალიან მარტივია და რაც მთავარია, ლორს არ სჭირდება შემდგომი გადამუშავება, როგორც ხორცსა და თევზის პროდუქტებს ვაკეთებთ. თუ ლორის სალათის მომზადებაში ბოსტნეულს იყენებთ, მაშინ უნდა იცოდეთ, რომ ის მხოლოდ პატარა კუბებად უნდა დაჭრათ.

ლორის კერძების გასახდელი ძირითადად მაიონეზია, მაგრამ ზოგიერთ შემთხვევაში გამოიყენება კეფირი. თუ მოგწონთ სალათების ზეთოვანი ჩაცმა, მაშინ შეგიძლიათ ზეთს დაუმატოთ მდოგვი, შავი პილპილი, ძმარი, მარილი და მიიღებთ საოცრად არომატულ სოუსს, რომლითაც შეგიძლიათ თქვენი კერძების შეზეთვა.

სალათი ყველით და ლორით

ასე რომ, ალბათ, უკვე გინდოდათ თქვენს საყვარელ სამზარეულოში წასვლა და გემრიელი ლორის სალათის მომზადება, ამიტომ თქვენს ყურადღებას წარმოგიდგენთ კერძის მომზადების პირველ რეცეპტს სახელწოდებით: "სალათი ლორით და ყველით"

ეს სალათი ძალიან შემავსებელი და მკვებავია. რა თქმა უნდა, რამდენიმე დიასახლისს უკვე გაუგია ამ რეცეპტის შესახებ და ალბათ ეს სალათი სადღესასწაულო სუფრაზე მათი საყვარელი კერძი გახდა.

ასე რომ, ამ კერძის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

ინგრედიენტები:

ლორი - ას ორმოცდაათი გრამი;

ქათმის კვერცხი - ორი ცალი;

ტკბილი ბულგარული წიწაკა - ერთი ცალი;

ახალი პომიდორი - ორას ორმოცდაათი გრამი;

მყარი ყველი - ასი გრამი;

სალათის ფოთლები - ას ორმოცდაათი გრამი;

ზეითუნის ზეთი - ოთხი, სუფრის კოვზი;

ფრანგული მდოგვი - ნახევარი ჩაის კოვზი;

ღვინის ძმარი - ორი სუფრის კოვზი;

მარილი - თქვენი გემოვნებით.

რეცეპტი:

ასე რომ, ჯერ უნდა აიღოთ ლორის ძეხვი და დაჭრათ ზოლებად. შემდეგ გარეცხეთ წიწაკა, ამოიღეთ მარცვლები და დაჭერით იმავე გზით ჩალის სახით. შემდეგ დადგით წყლის კონტეინერი ცეცხლზე და კვერცხები გააგზავნეთ მდუღარე წყალში, ადუღეთ. ამასობაში ყველს გაუფრთხილდით, სურვილის შემთხვევაში შეგიძლიათ საშუალო კუბიკებად დაჭრათ, ან მსხვილ სახეხზე დაასხით. ასე რომ, როდესაც კვერცხები მზად იქნება, ჩავყაროთ ცივ წყალში, შემდეგ გავფცქვნათ და დავჭრათ საშუალო ზომის კუბიკებად. ახლა აიღეთ პომიდორი, გარეცხეთ და გაჭერით ორ ნაწილად.

ახლა თქვენ უნდა იმუშაოთ სალათის ფოთლებზე, არავითარ შემთხვევაში არ დაიწყოთ მათი მოჭრა. ჯერ გარეცხეთ, გააშრეთ და ხელით დაჭერით საშუალო ნაჭრებად, სალათი გემოს არ დაკარგავს, სურნელოვანი და წვნიანი იქნება.

შემდეგი, თქვენ უნდა მოამზადოთ სალათის დრესინგი. აიღეთ კონტეინერი, დაასხით ცოტაოდენი ძმარი, დაუმატეთ მცირე რაოდენობით ზეითუნის ზეთი, მდოგვი, შავი პილპილი და მარილი. ყველაფერი კარგად აურიეთ, მასა ერთგვაროვანი უნდა გახდეს.

ახლა აიღეთ სალათის თასი, ჩაყარეთ მასში ყველა დაჭრილი ინგრედიენტი, დაასხით მომზადებული სოუსი და აურიეთ. კერძი ზემოდან მოაყარეთ სურნელოვანი მწვანილი და შეგიძლიათ მიირთვათ სუფრასთან. თქვენს სტუმრებს მოეწონებათ ეს სალათი და კერძის ერთი პირისპირ გარეგნობით, მაშინვე მოუნდებათ მისი გასინჯვა.

Გემრიელად მიირთვით!

სალათი ლორით და სოკოთი

ლორის სალათის შემდეგი რეცეპტი, რომლის შესახებაც მოგიყვებით, განსაკუთრებით სასიამოვნო გემო აქვს, ვინაიდან ამ კერძის მომზადებისას ლორს სოკოს შევუთავსებთ. ამიტომ, აუცილებლად სცადეთ ამ კერძის მომზადება და ისიამოვნეთ სურნელოვანი და დელიკატური გემო. ასე რომ, დავიწყოთ სალათის მომზადება, რომელსაც ჰქვია: "სალათი ლორით და სოკოთი"

ამ კერძის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

ინგრედიენტები:

ლორის ძეხვი - ორასი გრამი;

სოკო - შამპინიონები - სამასი გრამი;

ქათმის კვერცხი - სამი ცალი;

ხახვი - ორი თავი;

პომიდორი - ორას ორმოცდაათი გრამი;

მაიონეზი - ორას ორმოცდაათი გრამი;

დაფქული შავი პილპილი - თქვენი გემოვნებით;

მცენარეული ზეთი - სამი სუფრის კოვზი;

მარილი - თქვენი გემოვნებით.

რეცეპტი:

ქვაბში წყალი დადგით ცეცხლზე და მოაყარეთ მარილი. აიღეთ სოკო, გარეცხეთ და გააგზავნეთ ადუღებულ წყალში. როდესაც ისინი მზად იქნებიან, გააგზავნეთ საწურში, რომ ზედმეტი სითხე, ანუ წყალი ჩამოიწუროს. გაცივებული შამპინიონები დავჭრათ საშუალო კუბებად. შემდეგ ტაფა დადგით ცეცხლზე, დაასხით მცირე რაოდენობით მცენარეული ზეთი და ჩაყარეთ მასში დაჭრილი სოკო, შეწვით, უბრალოდ გააჩერეთ ცეცხლზე არა უმეტეს თხუთმეტი წუთის განმავლობაში.

შემდეგ გაფცქვენით და წვრილად დაჭერით ხახვი, რომელიც ასევე საჭიროა ტაფაში ცოტაოდენი შემწვარი, მხოლოდ სოკოსგან განცალკევებით. ლორის ძეხვი დავჭრათ თხელ ზოლებად. შემდეგ დადგით კონტეინერი ცეცხლზე და მოხარშეთ კვერცხები. როცა ისინი მზად იქნება, კვერცხები ჩავყაროთ ცივ წყალში, შემდეგ გავფცქვნათ და მსხვილ სახეხზე დავასხათ.

ახლა იზრუნეთ პომიდორზე, ისინი უნდა დაიბანოთ, ჩაყაროთ მდუღარე წყალში, გაასუფთავოთ და დაჭრათ საშუალო კუბებად. შემდეგ გააგზავნეთ დაჭრილი პომიდორი ქილაში, რომ წვენი გამოწუროს, შეგიძლიათ დაჭერით კიდეც ისე, რომ დიდხანს არ დაელოდოთ. თუ არა, პომიდორი სალათაში წვენს გამოწურავს და ძალიან წყლიანი იქნება.

ახლა აიღეთ სალათის თასი და გააგზავნეთ მასში ყველა მომზადებული ინგრედიენტი, კარგად შეავსეთ მაიონეზით, მარილით და აურიეთ.

სულ ეს არის, სალათი მზად არის! აუცილებლად მოაყარეთ სალათი სურნელოვანი მწვანილებით და ამ საოცრად გემრიელი და სურნელოვანი კერძი შეძლებთ თქვენს ოჯახს და სტუმრებს გაუმასპინძლდეთ.

Გემრიელად მიირთვით!

სალათის რეცეპტი ლორით

შემდეგი, ჩვენ გეტყვით არც ისე ჩვეულებრივი სალათის შესახებ, რადგან მას აქვს ოდნავ ტკბილი გემო. ამ კერძის მომზადებისას ლორს შევუთავსებთ ხილს, ეს სალათს წვნიანს მისცემს და გარეგნულად წარმოუდგენლად ლამაზი და მადისაღმძვრელი იქნება. ასე რომ, დავიწყოთ ლორის კერძის მომზადება, რომელსაც ჰქვია: "ლორის კოქტეილის სალათი"

ამ უჩვეულო გემრიელი სალათის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

ინგრედიენტები:

ქათმის ფილე - სამასი გრამი;

ლორის ძეხვი - ას ორმოცდაათი გრამი;

მყარი ყველი - ორმოცდაათი გრამი;

ქათმის კვერცხი - სამი ცალი;

ახალი კიტრი - ერთი ცალი;

კივი - ორი ცალი;

დაკონსერვებული სიმინდი - ორმოცდაათი გრამი;

არაჟანი - ასი გრამი;

კამა - ერთი კონა;

ოხრახუში - ერთი კონა;

მარილი - თქვენი გემოვნებით.

რეცეპტი:

ჯერ ცეცხლზე დადგით რამდენიმე კონტეინერი წყალი და მოხარშეთ კვერცხი და ფილე. შემდეგ კვერცხები ჩაყარეთ ცივ წყალში, გააცალეთ კანი და დაჭერით ზოლებად. ასევე გავაციოთ ხორცი და დავჭრათ პატარა კუბიკებად. შემდეგ კივი გაასუფთავეთ და დაჭერით პატარა ნაჭრებად. შემდეგ აიღეთ მყარი ყველი და გახეხეთ მსხვილ სახეხზე.

ახლა დაგჭირდებათ თასები ფეხზე, რომელშიც მოათავსებთ სალათს - კოქტეილს. ასე რომ, თითოეული თასის ბოლოში მოაყარეთ ხორცი, შემდეგ დაჭრილი კვერცხები, შემდეგ მოაყარეთ ლორის ძეხვი, შემდეგ კიტრი, შემდეგ კივი და მოაყარეთ ყველაფერი ყველით. ახლა აიღეთ არაჟანი და კარგად დაასხით ყველა ინგრედიენტი, არ დაიშუროთ არაჟანი, რადგან უნდა დაიფაროს და კარგად დაასველოს ყველა პროდუქტი. ახლა სალათის თითოეულ ჭიქას გადააფარეთ საკვები ფილმი და შედგით მაცივარში ერთი საათით.

სულ ეს არის, კოქტეილის სალათი მზად არის! სანამ სტუმრებს მიირთმევთ ამ საოცრად გემრიელ ლორის სალათს ტკბილი გემოთი, თითოეულ ჭიქას მოაყარეთ სურნელოვანი მწვანილი.

Გემრიელად მიირთვით!

სალათი ლორით და კიტრით

ახლა კი გეტყვით, როგორ მოვამზადოთ შემდეგი ლორის სალათი ძალიან სწრაფად და მარტივად. ეს ბლულო ასევე ძალიან გემრიელი, სურნელოვანი და წვნიანია. ასე რომ, დავიწყოთ სალათის მომზადება, რომელსაც ჰქვია: "სალათი ლორით და კიტრით"

Ბევრნი არიან რეცეპტები, რომელშიც შედის მწნილები და აღსანიშნავია, რომ ეს ბოსტნეული კარგად უხდება ლორის ძეხვს.

ასე რომ, ამ სალათის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

ინგრედიენტები:

ლორი - სამასი გრამი;

მყარი ყველი - ას ორმოცდაათი გრამი;

მწნილი კიტრი - ორი ცალი;

ქათმის კვერცხი - ორი ცალი;

მაიონეზი - ასი გრამი;

კამა - ერთი კონა;

მარილი - თქვენი გემოვნებით.

რეცეპტი:

ჯერ ლორის ძეხვი დავჭრათ ზოლებად. შემდეგ გააცალეთ მწნილი კიტრი და დაჭერით იმავე გზით ჩალის სახით. შემდეგ გააგზავნეთ საწურში, რომ ზედმეტი წვენი გამოწურონ. ახლა აიღეთ მყარი ყველი, უნდა გახეხოთ წვრილ სახეხზე. შემდეგ აიღეთ კონტეინერი, დადგით წყალი ცეცხლზე და გააგზავნეთ კვერცხები მდუღარე წყალში. როდესაც კვერცხები მზად იქნება, ჩავყაროთ ცივ წყალში, გავფცქვნათ და დავჭრათ პატარა კუბიკებად.

ახლა აიღეთ სალათის თასი, ჩაყარეთ მასში ყველა მომზადებული საკვები და დაასხით მაიონეზი, ზემოდან მოაყარეთ ყველი და სურნელოვანი მწვანილი.

სალათი მზადაა! ეს კერძი მართლაც სწრაფია? გარდა ამისა, ის ძალიან გემრიელი და სურნელოვანია.

Გემრიელად მიირთვით!

სადღესასწაულო სალათი ლორით

და ლორის სალათის ბოლო რეცეპტი, რომლის შესახებაც მოგიყვებით, რეალურია სადღესასწაულო კერძი. ასე რომ, დავიწყოთ სალათის მომზადება, რომელსაც ჰქვია: "Ladybug Ham Salad"

ინგრედიენტები:

ლორის ძეხვი - სამასი გრამი;

კარტოფილი - ორი ცალი;

ქათმის კვერცხი - ოთხი ცალი;

ანანასი - ერთი ქილა;

კრაბის ჩხირები- ორას ორმოცდაათი გრამი;

სიმინდი - ერთი ქილა;

მაიონეზი - ერთი ტუბი;

მარილი - თქვენი გემოვნებით;

ზეთისხილი - ერთი ქილა;

სტაფილო - ერთი ცალი.

რეცეპტი:

ასე რომ, ჯერ ორი ქვაბი წყალი დადგით ცეცხლზე და მდუღარე წყალში გაგზავნეთ კარტოფილი და კვერცხი. როდესაც კარტოფილი მოიხარშება, გააცალეთ კანი, გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. შემდეგ კვერცხები ჩადეთ ცივ წყალში, გააცალეთ კანი და დაჭერით პატარა ნაჭრებად. შემდეგ აიღეთ ლორი და დაჭერით თხელ ზოლებად. შემდეგ გახსენით ანანასის და სიმინდის ქილა, მოათავსეთ ქილაში, რომ ზედმეტი წვენი დაიწუროს. ანანასი დავჭრათ რაც შეიძლება წვრილად. კრაბის ჩხირები ამოიღეთ შეფუთვიდან და დაჭერით თხელ ზოლებად.

ახლა აიღეთ ბრტყელი კერძი და დაიწყეთ სალათის ფენებად დალაგება. პირველ ფენას მოვაყაროთ კარტოფილი და კარგად წავუსვათ მაიონეზი. შემდეგ მოაყარეთ ლორი, რომელიც ასევე მაიონეზით არის გაჟღენთილი. შემდეგ მესამე ფენაში ჩაყარეთ კვერცხები და მაიონეზითაც წაუსვით. ახლა დაალაგეთ კრაბის ჩხირები, ცოტა მარილი მოაყარეთ და ზემოდან მოაყარეთ ანანასი, შემდეგ მოაყარეთ სიმინდი და წაუსვით ეს ფენები მაიონეზით. სალათის თავზე დახატეთ ლედიბუგი. მოვაყაროთ წინასწარ მოხარშული და გახეხილი სტაფილო, მოვამზადოთ თვალები ზეთისხილისგან. და მოჭრილი ფრთები ანანასი. შეგიძლიათ სურნელოვანი მწვანილი მოაყაროთ კერძის კიდეებს, ეს იქნება ბალახი, რომელზეც ლედიბუგი ზის.

სულ ეს არის სადღესასწაულო სალათი მზად! სანამ სალათს სუფრასთან მიიტანთ, ცოტა ხნით შედგით მაცივარში. დამიჯერეთ, ეს კერძი ძალიან გემრიელი, მადისაღმძვრელი და სურნელოვანია. თქვენი სტუმრები უბრალოდ აღფრთოვანებული იქნებიან თქვენი ახალი ლორის სალათის რეცეპტით და სიამოვნებით დატკბებიან თქვენი ახალი კულინარიული სიამოვნებით.

Გემრიელად მიირთვით!

ვიმედოვნებთ, რომ მოგეწონებათ თქვენთვის მოწოდებული ლორის კერძების რამდენიმე რეცეპტი, ისინი ყოველთვის ძალიან გემრიელად და დამაკმაყოფილებლად ითვლებოდა. მაშინაც კი, თუ სადღესასწაულო სუფრაზე ხორცის კერძის მომზადება დაგავიწყდათ, არ უნდა ინერვიულოთ, რადგან ლორის სალათებს შეუძლიათ შესანიშნავად ჩაანაცვლონ ისინი და თქვენი სტუმრები ვერც კი შეამჩნევენ, რომ თქვენს სადღესასწაულო სუფრაზე კოტლეტი ან ღვეზელი არ არის. ამიტომ, აუცილებლად ჩაწერეთ ყველა ეს რეცეპტი თქვენს კულინარიულ წიგნში, რადგან ისინი ნებისმიერ დროს გამოგადგებათ და ნებისმიერ სიტუაციაში დაგეხმარებათ. მთავარია არ დაიზაროთ და ყველასთან სცადოთ მარტივი კერძიშექმენით მართლაც გემრიელი კერძი. და არ დაივიწყოთ სალათების გაფორმება და მორთვა, რადგან უმარტივესი სალათის მორთვა და გაფორმებაც შეიძლება ისე, რომ არავინ იფიქროს, რომ ის ძეხვისგან, კიტრისა და ყველისაგან მზადდება.

ლორი შესანიშნავია ყოველდღიური მენიუასევე სადღესასწაულო საჭმელები. ის შეიძლება შემოგთავაზოთ ჭრის სახით, შეგიძლიათ გააკეთოთ რულონები ლორისგან სხვადასხვა შიგთავსი, და შეიძლება გამოვიყენოთ როგორც სალათების გულიან და გემრიელ ინგრედიენტად. აქ ვისაუბრებთ ლორით სალათის რეცეპტზე და მის სხვადასხვა ვერსიებში.

ლორი კარგად ეხამება სხვადასხვა ინგრედიენტებს - ახალ და მწნილ ბოსტნეულს, სოკოს, ყველს, ამიტომ ლორით სალათის საკმაოდ ბევრი რეცეპტია ფაქტიურად ყველა გემოვნებისთვის.

ერთი რჩევა - სალათისთვის ლორი არ უნდა იყოს სველი და თუ უკვე მიიღეთ, ეცადეთ მისგან ზედმეტი სითხე გამოწუროთ.

ახლა კი შემოგთავაზებთ რამდენიმე რეცეპტს ლორით სალათის ფოტოთი, შემადგენლობით განსხვავებულია და თითოეული თავისებურად საინტერესოა. ასე რომ, აირჩიე ის, რომელიც უფრო მოგწონს, ან იქნებ ყველა მათგანს გაითვალისწინებ.

სალათის რეცეპტი ლორით და კიტრით

ეს გემრიელი და მარტივი ლორის სალათი ჩემს კულინარიულ წიგნში „ფრანგულად“ არის ჩამოთვლილი. ეს ჩვენი შვილიშვილის საყვარელი სალათია იმ უბრალო მიზეზის გამო, რომ არ შეიცავს ბევრი სალათის ტრადიციულ ინგრედიენტს - კვერცხს, მას არავითარი ფორმით არ უყვარს. თუმცა, რა თქმა უნდა, კვერცხები სადღესასწაულო სალათებს გარკვეულ გემოს და სინაზეს ანიჭებს, კვერცხის გარეშე რეცეპტიც შესაძლებელია და ფრანგული სალათის გემო ამით არ დაზარალდა, დამიჯერეთ.

ინგრედიენტები:

• კარტოფილი - 2-3 ცალი.
• ახალი კიტრი- 2-3 ცალი.
• მყარი ყველი - 150 გრ.
• ლორი - 300 გრ.
• მაიონეზი

ლორის სალათის რეცეპტი ეტაპობრივად:

ფრანგული სალათი მზადდება ფენებად და თითოეული ფენა გაჯერებულია მაიონეზით:

1. მოხარშეთ კარტოფილი კანში, გაფცქვენით და დაჭერით თხელ ზოლებად. კერძს წაუსვით მაიონეზი და მოაყარეთ დაჭრილი კარტოფილი.
2. მაიონეზით დასველებულ კარტოფილზე მოვაყაროთ თხელ ზოლებად დაჭრილი ლორი.
3. შემდეგი ფენა არის ახალი კიტრი, ასევე დაჭრილი. არ დავივიწყოთ მაიონეზი.
4. ბოლო ფენა არის ყველი გახეხილი მსხვილ სახეხზე.
5. სალათი გააფორმეთ ახალი კიტრით.

სინამდვილეში ეს არის სალათის მთელი რეცეპტი ლორით და კიტრით. სუფრაზე მიტანამდე, ცოტა ხნით შედგით მაცივარში.

კიდევ რა შეგიძლიათ მოამზადოთ სალათები ლორით.

ლორისა და ყველის კოქტეილის სალათა რეცეპტი

თუ მეტი სიახლე გსურთ, მოამზადეთ ლორისა და ყველის კოქტეილის სალათი, რომელიც შესანიშნავია სადილისთვის ან სადღესასწაულო სუფრისთვის. რადგან აქ ბევრი ბოსტნეულია და შეიძლება გადაწურვაც, ამიტომ უმჯობესია ეს სალათი ნაწილებად მოხარშოთ, უფრო ლამაზად გამოიყურება, თუ ამისთვის გამჭვირვალე შუშის ჭურჭელს გამოიყენებთ.

ინგრედიენტები:

• ლორი
• მყარი ყველი
• ბულგარული წიწაკა (ყვითელი ან ნარინჯისფერი)
• კიტრი
• პომიდვრები
• მაიონეზი

როგორ მოვამზადოთ ლორისა და ყველის კოქტეილის სალათი:

1. ინგრედიენტების რაოდენობას არ ვასახელებ, რადგან აქ ეს არც ისე მნიშვნელოვანია. თუ გსურთ უფრო მსუბუქი სალათი - მოაყარეთ მეტი ბოსტნეული, თუ გსურთ უფრო დამაკმაყოფილებელი იყოს, ლორი და კვერცხი გადააქციეთ მთავარ კომპონენტად, ხოლო ბოსტნეული მცირე დანამატად გამოდგება.
2. ყველა ინგრედიენტი დავჭრათ ზოლებად, ყველის გარდა, გახეხილი უნდა იყოს. მე აღვნიშნე, რომ წიწაკას სჭირდება ყვითელი ან ნარინჯისფერი, ეს, რა თქმა უნდა, არ არის საჭირო, მხოლოდ სილამაზისთვის.
3. შეგიძლიათ დაალაგოთ ფენებად, ნებისმიერი თანმიმდევრობით, თითოეულს მაიონეზი მოაყაროთ, ან შეგიძლიათ ინგრედიენტები გროვად მოაყაროთ კერძების გარშემო, მაიონეზის დამატება. სალათი შეიძლება მორთოთ ოხრახუშით.
4. თუ კრეკერის წინააღმდეგი არ ხართ, ზემოდან შეგიძლიათ კრეკერი მოაყაროთ, ისინი პიკანტურობას შემატებენ კოქტეილის სალათს.

ჩინური კომბოსტოს და ლორის სალათის რეცეპტი

მე ძალიან მიყვარს პეკინის კომბოსტო, მისი ნაზი და წვნიანი ფოთლები შესანიშნავია სალათების მოსამზადებლად. ლორის სალათის მომზადება ჩინური კომბოსტოთიც შეიძლება - მარტივი და გემრიელი რეცეპტი.

ინგრედიენტები:

• ჩინური კომბოსტო - 0,5 ჩანგალი
• ლორი - 200 გრ.
• მყარი ყველი - 200 გრ.
• სიმინდი - 1 ქილა
• მაიონეზი

როგორ მოვამზადოთ სალათი ჩინური კომბოსტოთი და ლორით:

1. პეკინის კომბოსტო კარგად გარეცხეთ, ჩანგლის ნახევარი კვლავ გაყავით შუაზე და წვრილად დაჭერით.
2. ლორი დავჭრათ ზოლებად, ყველი გავხეხოთ მსხვილ სახეხზე.
3. მომზადებული ინგრედიენტები მოათავსეთ სალათის თასში, გადაწურეთ სიმინდის წვენი, დაუმატეთ სალათის თასს, მარილი, კარგად აურიეთ.
4. სალათას მაიონეზით მოაყარეთ.

ეს არის რეალურად მთელი რეცეპტი, როგორც ვთქვი - მარტივი და, მერწმუნეთ, ძალიან გემრიელი.

ასე რომ, დღევანდელი გმირი ლორის სალათის რეცეპტია და მისი გემო შეიძლება შეიცვალოს გარკვეული ინგრედიენტების დამატებით, იმედი მაქვს მოგეწონებათ ჩემი ვარიაციები თემაზე.

კიდევ ერთი რეცეპტი - იტალიური სალათი მაკარონითა და ლორით, იხილეთ ვიდეო.

Გემრიელად მიირთვით!

P.S. როცა კიდევ ერთხელ ვეძებდი ლორს სალათისთვის, თვალი მომხვდა უგემრიელესი კარბონატის ნაჭერი და გადავწყვიტე სალათად მიმეტანა. ფოტოზე სალათი ფრანგული ლორით მხოლოდ კარბონატით არის, ძალიან გემრიელი გამოვიდა. ასე რომ, შეგიძლიათ სცადოთ კარბონატით.

ელენა კასატოვა. ბუხართან შევხვდებით.

ლორი შესანიშნავი ხორცის პროდუქტია, რომელიც გამოდგება არა მხოლოდ სენდვიჩების დასამზადებლად, არამედ კარგად უხდება სალათების სხვადასხვა პროდუქტს (პომიდორი, სოკო, ყველი).

ლორის სალათის მთავარი უპირატესობა მომზადების სისწრაფეა, ლორი არ საჭიროებს დამატებით დამუშავებას, უბრალოდ საჭიროა საჭირო ნაჭრებად დაჭრა, საჭირო ინგრედიენტების დამატება - და ლორის სალათი მზადაა.

მაიონეზი შეგიძლიათ გამოიყენოთ ლორის სალათების მოსამზადებლად. მცენარეული ზეთით სალათების მოყვარულებს მის საფუძველზე შეგიძლიათ მოამზადოთ უგემრიელესი სოუსი, ამისთვის ავურიოთ მდოგვი, შავი პილპილი, ძმარი, ზეითუნის ზეთი და მარილი.

სალათები ლორით საკმაოდ დამაკმაყოფილებელია, ასეთი სალათი შეიძლება იყოს მთავარი კერძი სასადილო მაგიდაზე. ამ კოლექციაში ჩვენ შევეცადეთ შეგროვება საუკეთესო რეცეპტებიუგემრიელესი სალათები ლორით ფოტოებით და ეტაპობრივი მომზადება.

სალათის ინგრედიენტები:

• ლორი - 150 გრ.
• მყარი ყველი - 150 გრ.
• მსუბუქად დამარილებული კიტრი - 3 ც.
• დაკონსერვებული სიმინდი - 1 ქილა
• მოხარშული ბრინჯი - 1 ჭიქა
• ახალი რეჰანი - 0,5 კონა
• მაიონეზი - 4 ს.კ.
• მარილი და პილპილი გემოვნებით

როცა რაიმე მსუბუქი და მადისაღმძვრელი კერძის მოფიქრება გჭირდებათ, სახლში ასეთი მარტივი სალათი ლორით და ბრინჯით ნამდვილი აღმოჩენა იქნება. მინიმალური ინგრედიენტები და მხოლოდ 20 წუთი მოსამზადებლად. ეს სალათი აუცილებლად გაახარებს თქვენს სტუმრებს.

ინგრედიენტები:

• 200 გრ. - ლორი;
• 2 ც. - დიდი, მწიფე პომიდორი;
• 2 ც. - ახალი კიტრი;
• 1 კონა ბოლოკი;
• მწვანე ხახვი, ოხრახუში - გემოვნებით
• მცენარეული ზეთი - 3 ს.კ.

სამზარეულო:

კიტრი, პომიდორი, ბოლოკი, ხახვი და ლორი დავჭრათ კუბიკებად. ყველა ინგრედიენტი კარგად აურიეთ, მოათავსეთ პორციულ სალათის თასებში ან ჭიქებში და დაასხით მცენარეული ზეთი.

ინგრედიენტები:

• დაკონსერვებული სიმინდი - 1 ქილა
• ლორი - 100 გრ.
• ხახვი - 1 ც.
• ბულგარული წითელი წიწაკა - 1 ც.
• მყარი ყველი - 100 გრ.
• ოხრახუშის მწვანილი - 1 ს.კ. (გახეხვა)
• მაიონეზი - 5 სუფრის კოვზი
• მარილი, პილპილი გემოვნებით

მშვენიერი შემოდგომის სალათი ლორით და სიმინდით, რომელიც აუცილებლად მიირთვით. ამ გემრიელი სალათის მომზადებას დიდი დრო არ სჭირდება, მაგრამ შედეგი აუცილებლად მოგეწონებათ.

ინგრედიენტები:

• ლორი - 250 გრ.
• პომიდორი - 2 ც.
• მწნილი კიტრი - 2 ც.
• მოხარშული კვერცხი - 2 ცალი.
• მაიონეზი - 3 ს.კ.
• წვრილად დაჭრილი კამა - 3 ს.კ.

სალათი პომიდვრით და ლორით ძალიან გემრიელი და მკვებავია. ამ სალათს შეუძლია შეცვალოს თქვენი მსუბუქი ლანჩი ან სრული ვახშამი. შესანიშნავი კერძი, რომელიც ასევე შესაფერისია სადღესასწაულო სუფრისთვის.

ინგრედიენტები:

• 200 გრ - ლორი;
• 100 გრ. - მყარი ყველი;
• 2 ც. - ახალი კიტრი
• მაიონეზი
• კამა მწვანილი დეკორაციისთვის

სამზარეულო:

ლორი, ყველი და კიტრი დავჭრათ პატარა ზოლებად. თეფშზე მოაყარეთ კიტრის, ლორის და ყველის ფენები, ზემოდან დაუმატეთ კოვზი მაიონეზი და კამა.

ინგრედიენტები:

• ყვავილოვანი კომბოსტო - 7 inflorescences
• მყარი ყველი - 100 გრ.
• ლორი - 100 გრ.
• მწნილი სიმინდი და მწვანე ბარდა - თითო 3 ს/კ
• მაიონეზი სალათისთვის - 3 ს.კ. ლ.
• ნიორი - 2 კბილი
• მარილი, პილპილი - გემოვნებით

ეს სალათი მოეწონება ყველას, ვისაც უყვარს ლორი და სალათები ყვავილოვანი კომბოსტოთი. ამ სალათის მომზადებას არაუმეტეს ერთი საათი დასჭირდება, შედეგი კი თქვენს გემოვნებას გაახარებს.

ინგრედიენტები:

• ლორი - 100 გრ.
• სტაფილო - 1 ​​ც.
• ნიახური - 3 ს.კ. (წვრილად გახეხილი)
• ვაშლი - 1 დიდი
• მაიონეზი - 3 ს.კ.
• ლიმონის წვენი - 1 ს.კ
• წიწაკა
• მწვანილი დეკორაციისთვის

სადღესასწაულო სუფრაზე ყოველთვის გსურთ მიირთვათ არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ორიგინალური დიზაინის სალათი ლორით. გთავაზობთ შენიშვნას სტაფილოსა და ლორით სალათის რეცეპტზე.

რა შეიძლება მოხარშული ლორის ნაჭრისგან?

რა თქმა უნდა, სენდვიჩი.

კარგად, თუ სცადეთ, მაშინ უზარმაზარი თასი სალათი. მარტივი, მაგრამ ძალიან გემრიელი.

და მშრალი საკვების ნაცვლად, შეგიძლიათ მიირთვათ სრულფასოვანი ვახშამი, ლანჩი ან მშვენიერი დამატება ძირითადი კერძისთვის.

მარტივი და გემრიელი ლორის სალათი - სამზარეულოს ზოგადი პრინციპები

სალათის ლორი არ საჭიროებს წინასწარ მომზადებას, გარდა დაჭრისა. ზოგჯერ პროდუქტი შემწვარია, მაგრამ ძალიან იშვიათად. ჩვეულებრივ, შეფუთვა ამოღებულია ნაჭერიდან და უბრალოდ იჭრება ზოლებად ან კუბებად. სალათები ლორით მზადდება შერეული ან ქერცლიანი.

რა ემატება ლორს:

ახალი ან მოხარშული ბოსტნეული, მწვანილი;

კვერცხი, ყველი;

დაკონსერვებული საკვები: სიმინდი, ბარდა, ლობიო და სხვ.;

სოკო ახალი ან მწნილი;

კრეკერი, ჩიფსები.

სალათებს ამზადებენ მაიონეზით, არაჟანით, ზოგჯერ კარაქით. სანელებლებიდან მათ ემატება მარილი და პილპილი. თუ შემადგენლობაში შედის ახალი კომბოსტო და სხვა ბოსტნეული, შეგიძლიათ დამატებით დაასხით ლიმონის წვენი. დაამშვენებს მწვანილებით ან პროდუქტებით, რომლებიც შემადგენლობის ნაწილია.

რეცეპტი 1: მარტივი სალათი ლორით, ლობიოთი და კრუტონებით

ძალიან სწრაფად და მარტივი სალათილორით, რომლის მომზადებას არაუმეტეს 10 წუთი დასჭირდება. ჩვენ გამოვიყენებთ ნებისმიერ ლობიოს, ლობიოს ფერს არ აქვს მნიშვნელობა, მაგრამ მნიშვნელოვანია, რომ იყოს მათ წვენში, პომიდვრის გარეშე.

ინგრედიენტები

200 გრამი ლორი;

ნებისმიერი კრეკერის შეკვრა;

1 ქილა ლობიო;

2 კბილი ნიორი;

. ½ კონა კამა;

80 გრამი მაიონეზი.

სამზარეულო

1. ლორი დავჭრათ კუბიკებად.

2. გახსენით ლობიოს ქილა, დაასხით ქილაში. ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლის ქვეშ შემავსებლისგან. შევსების მომზადებისას ვაცალოთ გადაწურვა.

3. მაიონეზს დაუმატეთ დაჭრილი ნიორი, დაჭრილი კამა (შეგიძლიათ მის გარეშეც) და აურიეთ.

4. ლორს ვათავსებთ ლობიოსთან, მაიონეზთან, კრეკერთან და მზად ხართ! ეს სალათი არ უნდა დადგეს, თორემ კრუტონები ამჟავდება. ჩვენ ვაკეთებთ გამოყენებამდე.

რეცეპტი 2: გემრიელი სალათი ლორით და სოკოთი

ლორით გემრიელი სალათის მოსამზადებლად საჭიროა დაკონსერვებული შამპინიონის ქილა და 15 წუთი დრო. თუ არ არის შამპინიონები, მაშინ შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვა პიკელებული სოკო.

ინგრედიენტები

200 გრამი ლორი;

1 ქილა შამპინიონი;

3 სუფრის კოვზი ზეთი;

1 ხახვი;

2 პომიდორი;

მაიონეზი.

სამზარეულო

1. ლორი დავჭრათ ზოლებად, ჩავყაროთ სალათის თასში.

2. ხახვი დაჭერით ნახევარ რგოლებად, შეწვით ზეთში გამჭვირვალობამდე.

3. სოკოს მარილწყალი გადავწუროთ, სოკო დავჭრათ ზოლებად და გავაგზავნეთ ხახვთან ერთად შესაწვავად. მოხარშეთ სითხის აორთქლების შემდეგ ერთი წუთის განმავლობაში და გააგრილეთ.

4. პომიდორში ვხსნით ადგილს, რომელზეც ყუნწი იყო მიმაგრებული და კუბიკებად ვჭრით. შეურიეთ ლორით.

5. დაუმატეთ სოკო ხახვთან ერთად.

6. სალათს ვამარილებით, მაიონეზით მოვაყარეთ და მზად ხართ!

რეცეპტი 3: მარტივი სალათი ლორით, პომიდვრით და კიტრით

მსუბუქი და მარტივი სალათი ლორით, რომელიც განსაკუთრებით გამოგადგებათ ზაფხულში, როცა ის სავსეა ახალი ბოსტნეულიდა გამწვანება. მშვენიერი ვარიანტია მსუბუქი სადილისთვის ან მთავარი კერძისთვის.

ინგრედიენტები

350 გრამი ლორი;

2 კიტრი;

2 პომიდორი;

1 კონა ხახვი;

1 კონა კამა;

100 გრამი ყველი.

როგორც გასახდელი, შეგიძლიათ მიიღოთ მაიონეზი, კარაქი, არაჟანი ან იოგურტი. ჩვენ ვირჩევთ ვარიანტს თქვენი გემოვნებით.

სამზარეულო

1. ჩვენ ვრეცხავთ და ვასუფთავებთ ბოსტნეულს, დავჭრათ თვითნებურ ნაჭრებად.

2. დაამატეთ დაჭრილი მწვანილი.

3. ლორი დავჭრათ ზოლებად ან კუბიკებად, დავამატოთ სალათს.

4. მარილი და აურიეთ თქვენი გემოვნებით ნებისმიერი დრესინგი. პიკანტურობისთვის შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა ლიმონის წვენი ან მდოგვი. და თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ ორივე.

5. ზემოდან მოაყარეთ სამი დიდი ჩიპი ყველი და მზად ხართ!

რეცეპტი 4: გემრიელი სალათი ლორით და კორეული სტაფილოთი

საყვარელი ადამიანების ლორით გემრიელი სალათით რომ გაახაროთ, საჭრელი დაფას დანითაც ვერ მიიღებთ. არ გჯერა? ჩვენ ვიყენებთ ჩვეულებრივს კორეული სტაფილოხორცის, სოკოს, თევზის დანამატების გარეშე.

ინგრედიენტები

200 გრამი ლორი;

200 გრამი სტაფილო კორეული;

50 გრამი მაიონეზი;

100 გრამი ყველი;

1 კონა სალათის ფოთოლი.

სამზარეულო

1. აიღეთ მსხვილი სახეხი და გახეხეთ ლორი.

2. შემდეგ, ჩვენ ასევე რუბლს შეადგენს მყარი ყველი.

3. დაამატეთ მათ კორეული სტაფილო. არ არის აუცილებელი მისგან მარინადის გამოწურვა.

4. სალათის ფოთლებს, რომლებიც უნდა დაიბანოთ, ხელით ვგლეჯთ და წყლის წვეთებიდან ჩამოვართვი. ჩააგდე თასში.

5. დაამატეთ მაიონეზი, აურიეთ და მზად ხართ! მშვენიერი საჭმელი 2 წუთში პროდუქტების მინიმალური ნაკრებიდან.

რეცეპტი 5: მარტივი ლორი და ანანასის სალათი

მარტივი ლორის სალათის ვარიაცია, რომელიც დაკონსერვებულ ანანასს მოითხოვს. თქვენ შეგიძლიათ აიღოთ რგოლები ან ნაჭრები, ამას ნამდვილად არ აქვს მნიშვნელობა, რადგან პროდუქტი კვლავ უნდა დაიჭრას.

ინგრედიენტები

200 გრამი ლორი;

150 გრამი ანანასი;

100 გრამი მაიონეზი;

2 კიტრი (ვიღებთ ახალ ბოსტნეულს);

ერთი მუჭა ფიჭვის კაკალი ან ნიგოზი.

სამზარეულო

1. მარინადიდან გამოვიღებთ ანანასებს, სითხეს გავუშვით. შემდეგ დაჭერით კუბებად.

2. ლორსაც ვჭრით, ანანასებს ვუგზავნით.

3. ამოიღეთ რჩევები კიტრიდან. ასევე დავჭრათ კუბიკებად.

5. ზემოდან მოაყარეთ თხილი და მზად ხართ! თუ დრო გაქვთ, მაშინ თხილი შეიძლება მსუბუქად შეწვით ტაფაში ან მიკროტალღურ ღუმელში, ეს კიდევ უფრო გემრიელი იქნება.

რეცეპტი 6: გემრიელი სალათი ლორით, პომიდვრით და ყველით

საოცრად გემრიელი ლორის სალათის რეცეპტი, რომელიც ფენებად გროვდება. ამის გაკეთება შეგიძლიათ ბრტყელ ჭურჭელზე, მაგრამ უფრო ადვილი და ადვილია ყველა პროდუქტის ღრმა თასში მოთავსება.

ინგრედიენტები

200 გრამი ლორი;

2-3 პომიდორი;

150 გრამი ყველი;

1 ხახვი;

მაიონეზი და მწვანილი.

სამზარეულო

1. კვერცხები დაუყონებლივ მოადუღეთ. მომზადების შემდეგ გაასუფთავეთ და დაჭერით კუბიკებად.

2. ხახვი წვრილად დაჭერით, რამდენიმე წამით ადუღეთ მდუღარე წყალში და გააცივეთ. თუ ჩვენ გამოვიყენებთ ტკბილ სალათას ხახვს, მაშინ არ შეიძლება მდუღარე წყალთან ერთად.

3. ლორი დავჭრათ, მოვასხათ სალათის თასის ძირზე, წავუსვათ მაიონეზი.

4. ზემოდან მოვაყაროთ მომზადებული ხახვი.

5. ახლა ჩაყარეთ კვერცხები ფენად, გადაავლეთ მაიონეზით. ეს ფენა შეიძლება ოდნავ დამარილებული იყოს.

6. პომიდორი დავჭრათ კუბიკებად, მოვაყაროთ კვერცხებზე. მაიონეზის მსუბუქ ბადეს ვასხამთ, ბევრი არ წაუსვით.

7. სამი ყველი, კარგად წაუსვით მაიონეზი.

8. გააფორმეთ სალათი მწვანილებით და მზად ხართ! მისი დატოვება შესაძლებელია ან დაუყოვნებლივ მოხმარება.

რეცეპტი 7: მარტივი სალათი ლორით, სიმინდით და კრეკერით

ამ სალათის ორი ვერსია არსებობს: ნიორით და მის გარეშე. ვაკეთებთ თქვენი გემოვნებით. ვიყენებთ კრუტონებს ნეიტრალურ ან ხორცის არომატით (მწვადი, ბეკონი, ლორი).

ინგრედიენტები

1 ქილა სიმინდი;

300 გრამი ლორი;

კრეკერების 1 შეკვრა;

150 გრამი მაიონეზი;

1 კონა მწვანე ხახვი;

120 გრამი ყველი.

სამზარეულო

1. ლორი დავჭრათ კუბიკებად, ჩავდოთ თასში.

2. დაამატეთ დაჭრილი ხახვი.

3. მარინადი გადაწურეთ სიმინდისგან და მარცვლები გააგზავნეთ სალათში.

4. დაამატეთ კუბებად დაჭრილი ყველი. შეგიძლიათ გახეცოთ, მაგრამ ამ სალათში ჭრა უფრო ლამაზად გამოიყურება.

5. დაასხით კრეკერი, შეაზავეთ მაიონეზით და მიირთვით სასწრაფოდ. ისევე როგორც სხვა საჭმლის კრეკერით, ამ ერთსაც არ სჭირდება დგომა.

რეცეპტი 8: გემრიელი ლორი და ბულგარული წიწაკის სალათი

ელეგანტური და გემრიელი ლორის სალათის ვარიანტი. მას ემატება ბულგარული წიწაკა, ჯობია სხვადასხვა ფერის წიწაკა გამოვიყენოთ, კიდევ უფრო ლამაზი იქნება.

ინგრედიენტები

3 ბულგარული წიწაკა;

200 გრამი ლორი;

1 კიტრი;

მაიონეზი;

0,5 ლიმონი;

150 გრამი ყველი.

სამზარეულო

1. ბულგარული წიწაკა დავჭრათ კუბიკებად, მოვათავსოთ სალათის თასში.

2. ჩვენ ასევე დავჭრათ კიტრი, გავაგზავნეთ წიწაკა.

3. მოხარშეთ კვერცხები, დაჭერით და ჩაყარეთ სალათში.

4. ლორი და ყველი ასევე დაჭრილი, შერწყმული დანარჩენი ინგრედიენტებით.

5. გამოწურეთ ლიმონის წვენი, დაუმატეთ მაიონეზს, აურიეთ.

რეცეპტი 9: მარტივი ლორი და ჩინური კომბოსტოს სალათი

მსუბუქი, მაგრამ გულიანი ლორის სალათი. პეკინის კომბოსტო შეიძლება შეიცვალოს თეთრი ან წითელი კომბოსტოთი, მაგრამ მნიშვნელოვანია, რომ ისინი წვნიანი, ნაზი ფოთლებით. შემორჩენილი და ზამთრის კომბოსტო არ გამოდგება.

ინგრედიენტები

400 გრამი კომბოსტო;

200 გრამი ლორი;

. ½ ლიმონი;

4 სუფრის კოვზი ზეთი;

. ½ ქილა მწვანე ბარდა;

1 ბულგარული წიწაკა;

მწიკვი შავი პილპილი;

5 მწყერის კვერცხი ან 2 ქათამი.

სამზარეულო

1. პირველ რიგში მოვხარშოთ მოხარშული კვერცხი, გავაციოთ და გავფცქვნათ.

2. კომბოსტო დავჭრათ კუბიკებად, მოვაყაროთ მარილი, ლიმონის წვენი და ავურიოთ.

3. ბულგარული წიწაკა გაჭერით შუაზე, ამოიღეთ შიგთავსი და დაჭერით ზოლებად. შეურიეთ კომბოსტო.

4. დაამატეთ დაჭრილი ლორი.

5. ბარდას ვაგზავნით სალათს.

6. ჩაასხით ზეთი და აურიეთ.

7. მწყერის კვერცხებს ვჭრით ოთხ ნაწილად და დავდებთ სალათს. თუ ქათმის კვერცხს გამოვიყენებთ, მაშინ ვჭრით დაახლოებით 8 ნაწილად და ასევე ზემოდან ვდებთ.

8. ზემოდან მოაყარეთ კვერცხები შავი პილპილით და შეგიძლიათ დადოთ მაგიდაზე!

რეცეპტი 10: გემრიელი სალათი ლორით, კიტრით და ყველით

სამზარეულოსთვის საჭიროა მწნილი კიტრი. ნებისმიერი ყველი შეგიძლიათ წაიღოთ, ძეხვის ყველითაც გემრიელი გამოდის. ფაფუკი სალათი, ზემოდან მორთული ზეთისხილით. ვისაც არ მოსწონს, შეუძლია მწვანე ბარდა ან სიმინდი გამოიყენოს, ასევე გემრიელი გამოდის.

ინგრედიენტები

200 გრამი ლორი;

3 კიტრი;

200 გრამი ყველი;

150 გრამი მაიონეზი;

20 ზეთისხილი;

1 ხახვი;

ცოტაოდენი ძმარი.

სამზარეულო

1. ხახვი დავჭრათ კუბიკებად, დავასხათ 3%-იანი ძმარი და დავტოვოთ მარინადებლად სხვა ინგრედიენტების მომზადებამდე.

2. მოვხარშოთ კვერცხები.

3. კიტრიც და ლორიც წვრილ კუბიკებად ჭრიან.

4. სალათის თასის ძირზე მოაყარეთ გახეხილი კვერცხის ფენა. მარილი და ცხიმი მაიონეზით.

5. ახლა მოაყარეთ ლორი.

6. ზემოდან მარინადიდან გამოწურული ხახვი. ოდნავ შეზეთეთ მაიონეზით.

7. დაალაგეთ კიტრი. ეს ფენა არ არის ნაცხის.

8. ზემოდან ყველი წაუსვით და მაიონეზით წაუსვით.

9. ზეთისხილი დავჭრათ რგოლებად და ზემოდან მოვაყაროთ სალათი.

ცივი ლორის მადის მოსამზადებლად, უმჯობესია გამოიყენოთ პროდუქტი მინიმალური ცხიმის შემცველობით, რადგან სალათს კვლავ დაემატება საწებელი. გარდა ამისა, მჭლე ლორი უფრო ადვილად იჭრება სუფთა ნაჭრებად.

მაიონეზი ჩვეულებრივი, მაგრამ შორს არის სალათის ერთადერთ სოუსი. არაჟნის სოუსები მდოგვით კარგად უხდება ლორს, ლიმონის წვენი, წიწაკა და ნიორი. გარდა ამისა, ისინი ბევრად უფრო ჯანსაღია ორგანიზმისთვის და ნაკლებად მაღალკალორიულია.

სანამ ხახვი სალათს დაუმატებთ, დაასხით მდუღარე წყალი, სიმწარე გაივლის და უფრო ტკბილი გახდება. შეგიძლიათ ხახვი ძმარში (სუფრი, ვაშლი, ღვინო) დაწუროთ, გრანულირებული შაქრის დამატებით.

სალათები პომიდორთან ერთად გამოყოფენ უამრავ წვენს, რომელიც მიედინება თასის ძირში ან კერძის კიდეებზე. ამის თავიდან ასაცილებლად, ნაყოფიდან უნდა ამოიღოთ წყლიანი ნაწილი თესლით და გამოიყენოთ მხოლოდ ხორციანი ადგილები.

საჭმელები ახალი ბოსტნეულის დამატებით, სუფრასთან მიტანის წინ დაუყოვნებლივ უნდა იყოს დამარილებული და სოუსებით, წინააღმდეგ შემთხვევაში კერძში ბევრი წვენი იქნება, გარეგნობა და გემო დაზარალდება. სახვევების გარეშე, კერძი შეიძლება გაჩერდეს მაცივარში ერთ დღეს, თუ ის ინახება ჰერმეტულ კონტეინერში.