როგორ მოვამზადოთ რძის ბრინჯის ფაფა ნელ გაზქურაში. როგორ მოვამზადოთ ბრინჯის ფაფა რძით ნელ გაზქურაში

ბრინჯის ფაფა არის კერძი, რომელიც ერთდროულად რამდენიმე უპირატესობას აერთიანებს. ეს არის მარტივი, მკვებავი, გემრიელი და გონივრულ ფასად. ბრინჯის ფაფა განსაკუთრებით სწრაფად და მარტივად მზადდება ნელ გაზქურაში. და თქვენ შეგიძლიათ გააუმჯობესოთ მისი გემო სხვადასხვა სახის დამამშვიდებელი დანამატების გამოყენებით.

ეს ვარიანტი შეიძლება იყოს შესაფერისი მთელი ოჯახისთვის, როგორც მდიდარი საუზმე და გამათბობელი ლანჩი. საკმაოდ სქელი ხდება. ბრინჯის გარდა (1 ს/კ) დაგჭირდებათ: 25 გრ კარაქი, 1 ს.კ. ბრინჯი, 3 დიდი კოვზი გრანულირებული შაქარი, მწიკვი მარილი, 4 ს.კ. ცხიმიანი რძე.

1. ბრინჯი საგულდაგულოდ არის დახარისხებული გამოუსადეგარი მარცვლებისგან, გარეცხილი გრილი წყლით და მოთავსებულია მულტიქუერის თასში.
2. მარცვლეულს ასხამენ რეცეპტში მითითებული რძის რაოდენობას. მნიშვნელოვანია, რომ ოდნავ გაათბოთ იგი ან წინასწარ გამოვიტანოთ იგი სიცივისგან.
3. კერძი დამარილებულია, ტკბილი და კარაქით არომატიზირებულია.
4. დახურულ თავსახურში შესაბამის რეჟიმში ადუღდება დაახლოებით 50 წუთის განმავლობაში.

თუ მოწყობილობას არ აქვს პროგრამა „ფაფა“, შეგიძლიათ აირჩიოთ სხვა, მაგალითად, „კრუპა“. ნებისმიერ მათგანში რძის ბრინჯის ფაფა ნელ გაზქურაში ნაზი და მადისაღმძვრელი აღმოჩნდება.

წყლის მომზადების რეცეპტი

გამოცდილი მზარეულები გვირჩევენ ფაფისთვის მრგვალი მარცვლეულის შეძენას. სხვა ჯიშები არ მისცემს ფაფისთვის აუცილებელ სიბლანტეს და კერძს ზედმეტად დამსხვრეულს გახდის. გარდა ძირითადი კომპონენტისა (2 მრავალჭიქა), წყალზე ბრინჯის ფაფა მზადდება დამატებით: ¾ ჩ/კ. სუფრის მარილი, 45 გრ ​​კარაქი, შაქარი ან ფუტკრის თაფლი ასევე მიიღება გემოვნებით. სითხეს ასხამენ 2-ჯერ მეტს.

1. ჯერ მარცვლეული ძალიან კარგად ირეცხება. აუცილებელია წყლის 8-10-ჯერ შეცვლა, რათა ის სრულიად გამჭვირვალე გახდეს.
2. ბრინჯის მარცვლები შეედინება მულტიქუკერის თასში. ზემოდან არც ცივ სითხეს ასხამენ, უმატებენ მარილს, შაქარს და კარაქს.
3. პროგრამაში „ფაფა“ ან „ბრინჯი“ კერძი მზადდება 25 წუთის განმავლობაში.

როდესაც აპარატის სიგნალი ჟღერს სამუშაოს დასრულების შესახებ, შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ მიირთვათ ბრინჯის ფაფა წყალზე სუფრაზე, ან შეგიძლიათ ჯერ დატოვოთ იგი გაცხელებაზე.

გულიანი კერძი ხორცით ნელ გაზქურაში

განსაკუთრებით მკვებავია ღორის რბილობზე დაფუძნებული კერძი. საკმარისია მიიღოს 750-850 გ.ასევე გამოიყენება: პატარა ხახვი, 1,5 ს.კ. ბრინჯის მარცვლეული, 2 დიდი კოვზი მცენარეული ზეთი, სტაფილო, მარილი.

1. გარეცხილი და გახეხილი ბოსტნეული დავჭრათ საშუალო ზომის კუბიკებად.
2. ხორცი კარგად არის გარეცხილი და მოგრძო ნაჭრებად დაჭრილი. თუ სასურველია, ასევე შეგიძლიათ მსუბუქად სცემეს პროდუქტი.
3. "Frying" პროგრამაში ღორის ხორცი ჯერ შეწვით მცენარეულ ზეთში მსუბუქად შეწითლებამდე, შემდეგ კი ხორცს დაჭრილი ბოსტნეულით. ხშირი მორევით საკმარისია 12-15 წუთი.
4. შემდეგი, მოათავსეთ კარგად გარეცხილი ბრინჯი მოწყობილობის თასში და დაასხით კომპონენტები წყლით.
5. პროდუქტებს ამარილიანებენ, რის შემდეგაც ირთვება კრუპას პროგრამა ან სხვა შესაფერისი რეჟიმი.

თუ დიასახლისს დრო აქვს, მზა მკურნალობა დატოვეთ გათბობაზე 10-12 წუთის განმავლობაში.

რძის ბრინჯი-ხორბლის ფაფა ქიშმიშით

ეს კერძი განსაკუთრებით მოსწონთ ყველაზე პატარა გურმანებს. ფაფა გემრიელია შაქრის (1 სუფრის კოვზი) და ქიშმიშის (1 მუჭა) გამო. გარდა ამისა, გამოყენებული იქნება: ნახევარი ჭიქა ხორბლისა და ბრინჯის ბურღული, 2 ჭიქა რძე და 3 წყალი, ერთი მუჭა ქიშმიში, 35 გრ კარაქი.

1. უპირველეს ყოვლისა, მშრალი ინგრედიენტები შეედინება მოწყობილობის კონტეინერში. ეს არის: ქიშმიში და მარცვლეულის ორი სახეობა.
2. შემდეგ, თასის შიგთავსს ასხამენ რძის პროდუქტისა და წყლის ნარევს. ამ მასას შეგიძლიათ დაუმატოთ ნაჭერი კარაქი.
3. ინგრედიენტები კარგად არის შერეული, რის შემდეგაც „რძის ფაფის“ რეჟიმი 45 წუთის განმავლობაში დგება.
4. შესაბამისი სიგნალის შემდეგ, კერძი ემსახურება მაგიდას.

მზა ფაფა გახდება ბლანტი, არა მაგარი კონსისტენცია. ქიშმიშის ნაცვლად, მას კარგად უხდება ნებისმიერი სხვა ჩირი. მართალია, მაგალითად, ქლიავი, გარგარის ჩირი და მსგავსი ჩირი ჯერ ორთქლზე უნდა მოხარშოთ და შემდეგ წვრილად დავჭრათ.

გოგრის დამატებით

ასეთი ბოსტნეული ხდის სამკურნალო საშუალებას არა მხოლოდ უფრო სასარგებლო, არამედ ძალიან მადისაღმძვრელი გარეგნულად. ფაფა ხდება გემრიელი, მდიდარი ფორთოხლის ფერი. ნებადართულია კერძის მომზადება როგორც ახალი, ასევე გაყინული ბოსტნეულისგან.შედეგი იგივე იქნება. პროდუქტებიდან მოგიწევთ მოამზადოთ: 340 გრ გოგრის რბილობი, ტომარა ვანილის შაქარი, 2 მულტი გაზქურის ჭიქა ადუღებული წყალი, 1,5 იგივე ჭიქა ბრინჯის მარცვლეული, 3 ს.კ. ცხიმიანი რძე, 3,5 ს.კ. გრანულირებული შაქარი, მაღალი ხარისხის კარაქის ნაჭერი.

1. გოგრის რბილობი იჭრება პატარა ნაჭრებად, ან სახეხზე წვავენ. თუ ბოსტნეული გამოიყენება საყინულე, შემდეგ ჯერ უნდა გაიყინოს.
2. გოგრის ნაჭრები მოთავსებულია მულტიქუკერის თასში. მასას ემატება მცირე რაოდენობით წყალი - დაახლოებით 5-6 ს.კ.
3. ჯერ ჩართულია „ჩაქრობის“ პროგრამა, რომელზეც გოგრა 10 წუთში რბილი გახდება. შეგიძლიათ დამატებით მოზილოთ პუშერით.
4. ბრინჯი კარგად გარეცხილია რამდენიმე წყალშიდაასხით ბოსტნეული. რჩება ვანილის და ჩვეულებრივი შაქრის დამატება თასში.
5. დაამატეთ თბილი წყალი, რათა მოწყობილობაში ტემპერატურის მკვეთრი ვარდნა არ მოხდეს.
6. კონტეინერში დამატებული რძეც ოდნავ უნდა გახურდეს.
7. ფაფის პროგრამა ჩართულია. პროცესს 45 წუთი სჭირდება.

კერძს მიირთმევენ ცხლად კარაქთან ერთად და სურვილისამებრ თაფლთან ერთად.

კრემით

კრემით, ფაფა განსაკუთრებით ნაზი და გემრიელია. შემადგენლობაში შედის: 3 ს.კ. ცხიმიანი რძე, ნახევარი ჭიქა მრგვალი მარცვლეული ბრინჯი, 220 მლ საშუალო ცხიმიანი ნაღები, მწიკვი მარილი და გრანულირებული შაქარი გემოვნებით.

1. ბურღული წყლით საფუძვლიანი რეცხვის შემდეგ ჯდება მოწყობილობის კონტეინერში.
2. თხევადი კომპონენტები ბრინჯის თავზე ასხამენ. მასას ამარილებენ და ატკბობენ.
3. შემდეგ შეგიძლიათ ჩართოთ მულტიქუკერი 55 წუთის განმავლობაში სპეციალურ პროგრამაში „რძის ფაფა“ ან სხვა შესაფერის რეჟიმში.
4. როგორც კი თასში ნარევი ადუღდება, თქვენ უნდა ასწიოთ სახურავი და კარგად აურიოთ. მომზადების პროცესში ეს უნდა განმეორდეს 3-4 ჯერ.
5. მოწყობილობის დასრულების შესახებ სიგნალის შემდეგ, ის არ ითიშება, მაგრამ გადადის გათბობაზე კიდევ 35 წუთის განმავლობაში.

შედეგი არის სრულყოფილი კონსისტენციის ფაფა - არც სქელი და არც თხევადი.

ნელი გაზქურის მომზადების თავისებურებები: Redmond, Polaris, Panasonic

ზოგადად, გემრიელი მრგვალი თეთრი ბრინჯის ფაფის მოხარშვა შესაძლებელია ნებისმიერი ბრენდის მოწყობილობაში. დიასახლისისთვის სასარგებლო იქნება იმის გაგება, თუ რა რეჟიმები განსხვავდებიან ისინი ერთმანეთისგან.

Redmond მულტიქუკერის ზოგიერთ მოდელს არ აქვს სპეციალური "ფაფის" რეჟიმი და სხვა შესაფერისი. ამ შემთხვევაში თქვენ უბრალოდ უნდა გამოიყენოთ პროგრამა "Stew", შემდეგ კი კერძი დატოვოთ გაცხელებაზე, სანამ ბოლომდე არ მოიხარშება.

Polaris-ს აქვს ერთდროულად ორი მოსახერხებელი რეჟიმი - "რძის ფაფა" და "კრუპა". მათ შორის თქვენ უნდა აირჩიოთ გამოყენებული ინგრედიენტების მიხედვით. მაგალითად, წყალზე მომზადებისთვის, მეორე ვარიანტი უფრო შესაფერისია.

Panasonic-ის მოდელებს ყველაზე ხშირად აქვთ რძის ფაფის, წიწიბურას და პილაფის პროგრამები. ეს ვარიანტები შესანიშნავია ნაზი ბრინჯის ფაფის დასამზადებლად.

თუ მოწყობილობა არ არის აღჭურვილი წინასწარ დაყენებული რეჟიმებით, მას დიდი ალბათობით ექნება სპეციალური მრავალმომზადების ფუნქცია. ამ შემთხვევაში საკმარისი იქნება დროის ხელით დაყენება 35 წუთამდე და ტემპერატურა 110 გრადუსამდე.

რძის ბრინჯის ფაფა შეიძლება იყოს როგორც მსუბუქი ტკბილი დესერტი, ასევე მდიდარი პირველი კერძი. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია სითხის რაოდენობაზე (წყალი ან რძე) და დამატებითი ინგრედიენტების არსებობაზე. და თუ ფაფას მოამზადებთ შაქრის გარეშე, მაშინ ეს იქნება შესანიშნავი გვერდითი კერძი ხორცისთვის, თევზისთვის ან ბოსტნეულისთვის.

ბრინჯის ფაფის სარგებელი რძით

ტრადიციული რძის ბრინჯის ფაფა, რა თქმა უნდა, აქვს რამდენიმე სასარგებლო თვისებები. გასაკვირი არ არის, რომ ექსპერტები გვირჩევენ, რომ ეს კერძი იყოს პირველი, რომელიც მცირეწლოვანი ბავშვებისთვის დამატებით საკვებში შედის. ფაქტია, რომ ბრინჯი ერთ-ერთია იმ რამდენიმე მარცვლეულის პროდუქტში, რომელიც სრულიად მოკლებულია გლუტენს – კომპონენტი, რომელსაც შეუძლია ბავშვის ორგანიზმში მუდმივი ალერგიული რეაქცია გამოიწვიოს.

რძის ბრინჯის ფაფა იდეალურია არა მხოლოდ ბავშვებისთვის, არამედ მათთვისაც, ვისაც დაგროვება სჭირდება კუნთოვანი მასადა მოიმარაგეთ ენერგია. გარდა სასარგებლო ამინომჟავებისა, კერძი შეიცავს უამრავ კალიუმს, მაგნიუმს, რკინას, სელენს, E, B და PP ჯგუფების ვიტამინებს. რძეში მოხარშული ბრინჯის რეგულარული მოხმარება ხელს უწყობს:

• გულ-სისხლძარღვთა სისტემის გაძლიერება;
• საჭმლის მონელების ნორმალიზება;
• მეტაბოლური პროცესების გაუმჯობესება.

ვინც ხშირად მიირთმევს ბრინჯის ფაფას რძესთან ერთად, შეუძლია დაიკვეხნოს კანის, თმისა და ფრჩხილების შესანიშნავი მდგომარეობით, სწრაფი რეაქციით, მკვეთრი გონებით და შესანიშნავი მეხსიერებით. თუმცა, ასეთი გემრიელი და ჯანსაღი კერძის ბოროტად გამოყენება არ შეიძლება, საკმარისია მისი მენიუში კვირაში რამდენჯერმე შეტანა.

ბრინჯის რძის ფაფა - რეცეპტი ვიდეოთი

დეტალური რეცეპტივიდეოთი დაგეხმარებათ გემრიელი და განსაკუთრებით მოხარშული რძის ფაფის მომზადებაში. მისი სიმკვრივე და სიტკბო შეიძლება დარეგულირდეს სურვილისამებრ სითხისა და შაქრის რაოდენობის ოდნავ რეგულირებით.

• 1 ქ. მრგვალი ბრინჯი;
• 2 ს.კ. წყალი და რძე;
• 2 ს.კ საჰარა;
• დაახლოებით 1/2 ჩ.კ მარილი;
• ნაჭერი კარაქი.

სამზარეულო:

1. ჩამოიბანეთ ბრინჯი რამდენიმე წყალში.
2. ჩაასხით რამდენიმე ჭიქა წყალი ქვაბში და დადგით ცეცხლზე.
3. ადუღების შემდეგ დაამატეთ ბრინჯი, აურიეთ და მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე, სახურავის დახურვის გარეშე, სანამ მარცვლეული სითხეს თითქმის მთლიანად არ შთანთქავს. დარწმუნდით, რომ არ იწვის.
4. დავამატოთ მარილი და შაქარი, შემდეგ ადუღების შემდეგ ნახევარ ჭიქაში დავამატოთ რძე. ადუღეთ დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში.
5. დატოვეთ მზა ფაფა სახურავის ქვეშ ხუთი წუთის განმავლობაში. სუფრასთან მიტანისას თეფშზე მოვაყაროთ კარაქის ნაჭერი.

ბრინჯის რძის ფაფა ნელ გაზქურაში - ეტაპობრივი რეცეპტი ფოტოთი

ბრინჯის რძის ფაფა დილიდანვე მისცემს სიცოცხლისუნარიანობას მთელ ოჯახს. უფრო მეტიც, ნელი გაზქურა ხელს შეუწყობს მის მომზადებას მცირე ან პირადი მონაწილეობით. საკმარისია საღამოს ჩატვირთოთ ყველა ინგრედიენტი და დააყენოთ სასურველი რეჟიმი. სპეციალური ფუნქციის წყალობით, რომელიც სითბოს ინარჩუნებს, დილით კერძს მისაღები ტემპერატურა ექნება.

• 1 მრავალჯერადი ჭიქა ბრინჯი;
• 1 ქ. წყალი;
• 0,5ლ რძე;
• 100 გრ კარაქი;
• მარილი.

სამზარეულო:

1. მულტიქუკერის თასი უხვად შეზეთეთ კარაქით, რაც ხელს შეუშლის რძის "გაქცევას".

2. კარგად ჩამოიბანეთ რამდენიმე ჭიქა ბრინჯი, გადაყარეთ უსიამოვნო ბრინჯის მარცვლები და ნამსხვრევები. ჩატვირთეთ თასში.

3. დაასხით 2 ჭიქა რძე და ერთი წყალი. შედეგად, მშრალი პროდუქტისა და სითხის თანაფარდობა უნდა იყოს 1:3. უფრო თხელი კერძისთვის, უბრალოდ გაზარდეთ წყლის ან რძის რაოდენობა სურვილისამებრ.

4. მარილი და შაქარი გემოვნებით. დააყენეთ რეჟიმი "ფაფა".

5. მომზადების დასრულების მითითების სიგნალის შემდეგ, დაამატეთ კარაქი. აურიეთ და დატოვეთ კიდევ ხუთი წუთი.

ბავშვთა რძის ბრინჯის ფაფა - უგემრიელესი რეცეპტი

ყველაზე გემრიელი რეცეპტიდეტალურად გეტყვით, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ რძის ბრინჯის ფაფა, ბავშვობიდან ნაცნობი. ამ კერძს ჩვეულებრივ მიირთმევენ საუზმეზე ან სადილზე საბავშვო ბაღი, ბანაკი ან სკოლა.

• 200 გ მრგვალი ბრინჯი;
• 400 მლ წყალი;
• 2-3 ს.კ. რძე (სასურველი სიმკვრივის მიხედვით);
• შაქარი და მარილი გემოვნებით.

სამზარეულო:

1. გარეცხვის შემდეგ ბრინჯს დაასხით თვითნებური რაოდენობით წყალი და გააჩერეთ ადუღებამდე დაახლოებით 30-60 წუთის განმავლობაში. ეს ნაბიჯი ხდის მარცვლეულს განსაკუთრებით ნაზს და რბილს, ასევე საშუალებას გაძლევთ ამოიღოთ სახამებლის ნაწილი. თუ დიდი დრო ან სურვილი არ გაქვთ, შეგიძლიათ გამოტოვოთ ეს ნაბიჯი, მაგრამ შემდეგ ცოტა მეტი დრო დასჭირდება თავად ფაფის მომზადებას. განსაზღვრული დროის გასვლის შემდეგ გადაწურეთ წყალი.
2. მოვხარშოთ 2 ს.კ. სასმელი წყალი და ჩაყარეთ მასში ბრინჯი.
3. მას შემდეგ, რაც სითხე კვლავ ადუღდება, შეამცირეთ ცეცხლი და გააგრძელეთ ხარშვა კიდევ 10 წუთის განმავლობაში, თავსახურით თავისუფლად დააფარეთ.
4. ცალკე მოვხარშოთ რძე. როგორც კი თითქმის მთელი წყალი ადუღდება, ჩაასხით ცხელი რძე.
5. მოხარშეთ სანამ არ დარბილდება, დროდადრო ურიეთ დაბალ ცეცხლზე. 10-15 წუთის შემდეგ სცადეთ მარცვლები, თუ ისინი რბილია, ფაფა მზად არის.
6. მარილი და შაქარი თქვენი გემოვნებით.

თხევადი ბრინჯის ფაფა რძით

სქელი ან თხევადი რძის ბრინჯის ფაფის მომზადების პროცესი პრაქტიკულად იგივეა. მეორე შემთხვევაში, თქვენ უბრალოდ უნდა დაამატოთ მეტი სითხე. მაგრამ უმარტივესი გზაა დეტალური რეცეპტის დაცვა.

• 1 ქ. ბრინჯი
• 2 ს.კ. წყალი;
• 4 ს.კ. რძე;
• მარილი, შაქარი და კარაქი გემოვნებით.

სამზარეულო:

1. მოხარშვამდე აუცილებლად ჩამოიბანეთ ბრინჯი 4-5 წყალში, სანამ სითხე მთლიანად გამჭვირვალე არ გახდება.
2. გარეცხილი მარცვლეული მოათავსეთ ქვაბში, დაასხით ცივი წყალიდა მოხარშეთ ადუღების შემდეგ, სანამ თითქმის არ მოიხარშება.
3. რძე ცალკე მოხარშეთ, ცოტა მარილი დაუმატეთ და ბრინჯი რომ დარბილდება, დაასხით ფაფაში.
4. მოხარშეთ რძის ფაფა საშუალო ცეცხლზე, სანამ არ მიაღწევს სასურველ კონსისტენციას, დაახლოებით 25 წუთის განმავლობაში.
5. სუფრასთან მიტანისას დაამატეთ შაქარი გემოვნებით და კარაქი.

რძის ბრინჯის ფაფა გოგრით

ბრინჯის რძის ფაფა გოგრით ნამდვილი გურმანებისთვის დელიკატესია. კერძის მზიანი ფერი ამხნევებს და სითბოს ანიჭებს, ამიტომ მას ყველაზე ხშირად ცივ სეზონზე ამზადებენ. გარდა ამისა, თავად გოგრა, რა თქმა უნდა, ანიჭებს სარგებლობას ფაფას და მისი რაოდენობა შეიძლება შეიცვალოს სურვილისამებრ.

• 250 გ მრგვალი ბრინჯი;
• 250 გ გოგრის რბილობი;
• 500 მლ რძე;
• 1 ჩ.კ მარილი;
• 1.5 ქ. საჰარა.

სამზარეულო:

1. ჩამოიბანეთ ბრინჯი, ჩაყარეთ თასში. დაასხით დაახლოებით ჭიქა მდუღარე წყალი.
2. ადუღების შემდეგ დაახურეთ ჭურჭელს თავსახური, შეამცირეთ გაზი და ადუღეთ 5-10 წუთის განმავლობაში.
3. ამ დროს გახეხეთ გოგრა დიდი უჯრედებით.
4. როდესაც თითქმის მთელი წყალი შეიწოვება, დაამატეთ მარილი, შაქარი და გახეხილი გოგრა. აურიეთ და დაასხით ცივი რძე.
5. როცა ადუღდება, შეამცირეთ გაზი და დროდადრო აურიეთ 10-15 წუთის განმავლობაში.
6. გამორთეთ ცეცხლი და გააჩერეთ ფაფა იმავე რაოდენობით. ერთგულებისთვის ტაფა შემოახვიეთ პირსახოცით.

ტრადიციულად, მრგვალი ფორმის თეთრი ბრინჯი შესაფერისია რძის ფაფისთვის. ის უფრო სწრაფად და უკეთ დნება. მაგრამ თუ გსურთ, შეგიძლიათ ექსპერიმენტი გააკეთოთ ყავისფერი, არარაფინირებული პროდუქტით. ამ შემთხვევაში, კერძი უფრო სასარგებლო აღმოჩნდება. გარდა ამისა, ღირს კიდევ რამდენიმე საიდუმლოს გამოყენება:

1. ბრინჯი მოხარშვის წინ აუცილებლად ჩამოიბანეთ რამდენჯერმე, სანამ წყალი არ გახდება მოღრუბლული და მოთეთრო. ეს ნიშნავს, რომ მარცვლიდან ამოვიდა სახამებელი და წებოვანა.
2. რძის ფაფის მომზადება შეგიძლიათ როგორც სუფთა რძით, ასევე წყლის დამატებით. მაგრამ პირველ შემთხვევაში, მარცვლეული უფრო დიდხანს იხარშება, გარდა ამისა, არსებობს რისკი, რომ ფაფა დაიწვას, რადგან რძე უფრო სწრაფად ადუღდება. როდესაც წყალს ემატება, ბრინჯი უფრო ადუღდება და უფრო სწრაფად იხარშება. სასურველი შედეგიდან გამომდინარე, უნდა დაიცვათ პროპორციები და აიღოთ ბრინჯის 1 ნაწილი:

• ამისთვის სქელი ფაფა- 2 წილი წყალი და იგივე რაოდენობის რძე;
• საშუალო სიმკვრივისთვის - 3 წილი წყალი და რძე;
• სითხისთვის - 4 წილი წყალი და ამდენივე რძე.

1. უფრო დელიკატური და ერთგვაროვანი ტექსტურის მისაღებად, მზა ფაფა შეიძლება დამატებით დავჭრათ ბლენდერით, გავწუროთ საწურში ან გავფცქვნათ მიქსერით. ეს განსაკუთრებით ეხება იმ შემთხვევაში, თუ კერძი განკუთვნილია მცირეწლოვანი ბავშვებისთვის.

რძის ბრინჯის ფაფაში აუცილებლად გააგემოვნეთ კარგი კარაქის ძალიან პატარა ნაჭერი. შემდეგ გემო კიდევ უფრო რბილი და რბილი გახდება. სხვათა შორის, საინტერესო გემოს მისაღებად კერძს შეიძლება დაუმატოთ ვანილი, დარიჩინი, მუსკატის ფხვნილი, შაქარი კი თაფლით ან შესქელებული რძით ჩაანაცვლოთ. ფაფა განსაკუთრებით ორიგინალურია, როცა ქიშმიშს, გარგარის ჩირს, ახალ ან დაკონსერვებულ ხილს და ბოსტნეულსაც კი უმატებენ.

კალორიული რძის ბრინჯის ფაფა

რა განსაზღვრავს ბრინჯის ფაფის კალორიულ შემცველობას რძეში? ბუნებრივია, ყველა ინგრედიენტში შემავალი კალორიების მთლიანი რაოდენობით. ასე რომ, 100 გრ მოხარშულ ბრინჯს ერთ წყალზე აქვს 78 კკალ. თუ კერძს ემატება საშუალო ცხიმის შემცველობის რძე (3,2%-მდე), მაშინ ეს მაჩვენებელი 97 ერთეულამდე იზრდება. როდესაც ფაფას ზეთი და შაქარი ემატება, შესაბამისად იზრდება კერძის კალორიული შემცველობა. და თუ მასში კიდევ ერთი მუჭა ჩირი ჩაყარეთ, მაშინ მაჩვენებელი მიაღწევს 120-140 კკალს 100 გრ რძის ფაფაზე.

ᲛᲜᲘᲨᲕᲜᲔᲚᲝᲕᲐᲜᲘ!!! შეიტყვეთ რამდენი კალორია შეიცავს თქვენს რეცეპტს კალორიების კალკულატორი

ბრინჯის რძის ფაფა ნელ გაზქურაში

შეგიძლიათ დაივიწყოთ დამწვარი რძის ფაფა, თუ მას ნელ გაზქურაში მოამზადებთ. ყველაფერი საკმაოდ მარტივია, თქვენ უბრალოდ უნდა მოათავსოთ ყველა საჭირო ინგრედიენტი თასში და დააჭიროთ ღილაკს "დაწყება". ჭკვიანი მანქანა ყველაფერს გააკეთებს თქვენთვის.

გემრიელი ბრინჯის ფაფის მოსამზადებლად რძით, გვჭირდება შემდეგი პროდუქტები:

ბრინჯის ბურღული - 1 გაზომილი ჭიქა;

რძე - 3 საზომი ჭიქა.:

წყალი - 2 საზომი ჭიქა;

კარაქი ემატება გემოვნებით, ასევე მარილი და შაქარი.

ბრინჯის რძის ფაფის მომზადება ნელ გაზქურაში

იმისათვის, რომ ბრინჯი მომზადების დროს ერთმანეთს არ ეწებება, ჯერ ის უნდა გაირეცხოს. მირჩევნია მოხარშული ბრინჯი მივიღო, უფრო სუფთაა და მოხარშვისას „პასტას“ არ ქმნის. მარცვლეული გავრეცხეთ, რის შემდეგაც ჩავყარეთ ჩვენი მულტიქუკერის თასში.

ახლა იქ ვასხამთ რძეს და წყალს, ეს უკანასკნელი სურვილისამებრ შეიძლება შეიცვალოს იგივე რძით. სითხის ეს პროპორცია მოცემულია უფრო თხევადი ფაფისთვის, თუ გნებავთ დამსხვრეული, ერთი ჭიქა ნაკლები რძე ან წყალი უნდა მიიღოთ.

კარაქი შეიძლება დაემატოს ახლა ან გამოყენებამდე. მარილი და დაამატეთ ცოტა შაქარი, ამის გარეშე გემო იგივე არ იქნება.

ახლა პირდაპირ მივდივართ მომზადების პროცესზე, უფრო სწორად, მულტიქუკერი იწყებს მას. სახურავი უნდა დაიხუროს, რის შემდეგაც ჩვენ ვირჩევთ რეჟიმს "რძის ფაფა" და ვაყენებთ დროს 1 საათზე. ახლა თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ სხვადასხვა რამ და დაელოდოთ მზადყოფნის სიგნალს.

როცა ჟღერს, გახსენით სახურავი და ნახეთ, ფაფა ძალიან თხელია და მთელი რძე ადუღდა თუ არა. ამ შემთხვევაში, შეგიძლიათ ცოტა ხნით მოხარშოთ, მხოლოდ ძალიან მოკლე დროით, 10-15 წუთი, ეს საკმარისი იქნება.

ფაფა ბრენდი 502 ნელი გაზქურის საოცრად გემრიელი აღმოჩნდა, ისევე როგორც ბავშვობიდან. გემოც აქვს ღუმელში ქვაბში მოხარშულ ბრინჯის რძის ფაფას. და თუ იქ კარაქს დაუმატებთ, საერთოდ შეუდარებელი იქნება. ძალიან მომწონს, მიირთვით იგივე კარაქით წასმული ფუნთუშა. ფაფა ძალიან კალორიულია და ბევრს ვერ მიირთმევთ, ასე რომ, შეგვიძლია ვთქვათ, რომ ერთი ჭიქა ბრინჯი მთელი ოჯახის გამოკვებაა.

reception-multivarki.com

ბრინჯის ფაფა რძით ნელ გაზქურაში - შეიძლება განსხვავებული იყოს

ბრინჯის ფაფა არის ძალიან მარტივი კერძი, მაგრამ გულიანი, ჯანსაღი, იაფი. იდეალურია საუზმეზე. ერთი ნაბიჯით შეგიძლიათ მთელი ოჯახი და რჩეული პატარების კვებაც. დროისა და ძალისხმევის შესამცირებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნელი გაზქურა. ამ სამზარეულოს დამხმარეს შეუძლია უგემრიელესი ფაფის მომზადება. ბრინჯი ფაფისთვის უმჯობესია მრგვალად წაიღოთ. შეგიძლიათ გამოიყენოთ პატარა მარცვლეული და თუნდაც დაჭრილი. ორთქლზე მოხარშული, გრძელი მარცვლეული არ არის შესაფერისი. დაალაგეთ მარცვლეული, ჩამოიბანეთ მარცვლეულის რძე შეიძლება გამოვიყენოთ ახალი, მშრალი. უმჯობესია მიიღოთ ცხიმის საშუალო შემცველობა 2-დან 3,2%-მდე. ბრინჯი შეიძლება მოხარშოთ მთლიან რძეში ან განზავდეს. თუ მშრალი რძე გამოიყენება, მაშინ მას უბრალო წყლით აზავებენ.

კიდევ რა დევს ბრინჯის ფაფაში:

გოგრა, ვაშლი და სხვა ხილი; ჩირი, თხილი, თაფლი; შაქარი, მარილი; ზეთი მულტიქუკერის მოდელიდან გამომდინარე გამოიყენება ფაფის, მომზადების, სუპის პროგრამები. ჩვენ ყურადღებას ვამახვილებთ ჩვენი სამზარეულოს ასისტენტის შესაძლებლობებზე.რეცეპტი ჩვეულებრივი, სქელი ფაფის ბრინჯით. შესანიშნავი კვების ვარიანტი მთელი ოჯახისთვის. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი ან მოხარშული რძე.

ინგრედიენტები

ერთი ჭიქა ბრინჯი; ოთხი ჭიქა რძე; 20 გრამი ზეთი; სამი კოვზი შაქარი; 0,5 ჩ.კ მარილი.

სამზარეულო

1. ვიღებთ ბრინჯს, ვახარისხებთ გამოუყენებელ მარცვლებს, ვრეცხავთ. ვიღებთ გრილ წყალს.2. მარცვლეულს ვდებთ ნელ ცეცხლზე.3. დაამატეთ რძე. ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ წინასწარ არ გახურდეს, ჩაასხით, სასწრაფოდ გამოიღეთ მაცივრიდან.4. ჭურჭელში ჩავყაროთ მარილი და შაქარი, დავამატოთ ზეთის ნაჭერი.5. ვხურავთ, ვათავსებთ ფაფის მოხარშვას ერთი საათით.6. გახსენით, აურიეთ, ჩადეთ თასებში. გარდა ამისა, თითოეულ პორციაში უფრო მეტ ზეთს ვასხამთ, პროფესიონალმა მზარეულებმა იციან, რომ ნებისმიერი რძის ფაფა უფრო გემრიელი გამოვა, თუ მას წყალს დაუმატებთ. დაზოგვაზე საერთოდ არ არის საუბარი. მაგრამ რამდენი სითხე დაასხით?

ინგრედიენტები

ჭიქა ბრინჯი; ორი ჭიქა რძე; ორი ჭიქა წყალი; მარილი; ზეთი სურვილისამებრ; შაქარი.

სამზარეულო

1. წყალი შეურიეთ რძეს, დაუმატეთ მარილი, შაქარი და დაასხით ნელ გაზქურაში.2. მარცვლებს ვრეცხავთ, ვახარისხებთ, ცუდ მარცვლებს ვყრით.3. მომზადებულ სითხეს დაასხით ბრინჯი.4. სამომავლო ფაფას ვურიოთ სპეციალური ნახარშით.5. გემოვნებით ვაყრით კარაქის ნაჭერს, მაგრამ შეგიძლიათ მის გარეშე მოხარშოთ.6. ვხურავთ მულტიქუკერის ქვაბს.7. 40 წუთის განმავლობაში ჩართავთ ფაფის ხარშვას. 8. დასასრულს უნდა მოურიოთ, შემდეგ ბრინჯის ფაფა ცოტა ხნით გააჩეროთ სახურავის ქვეშ, რომ სასურველ მდგომარეობამდე მივიდეს.გოგრის ფაფა ბრინჯით ძველი, ყველასთვის საყვარელი კერძია. ნელ გაზქურაში ძალიან გემრიელი გამოდის. ამ რეცეპტში გამოყენებულია ახალი გოგრა.

ინგრედიენტები

ჭიქა ბრინჯი; სამი ჭიქა რძე; 400 გრ გოგრა; 30 გრ ზეთი; ორი კოვზი შაქარი.

სამზარეულო

1. ნელ გაზქურაში ჩაასხით კარაქის ნაჭერი.2. გოგრა დავჭრათ კუბიკებად. რეცეპტში მითითებულია სუფთა რბილობის წონა ქერქის, თესლის გარეშე. ნაჭრების ზომა არ არის ერთ სანტიმეტრზე მეტი. დავწექით ზეთზე.3. ახლა ბრინჯის ჯერია. ჩვენ უბრალოდ ვრეცხავთ მას, ვახარისხებთ. გოგრაზე გადავდივართ.4. ჩაასხით რძე.5. შემდეგ ვასხამთ შაქარს, მარილს.6. მოურიეთ, დახურეთ მშვენიერი ქვაბი.7. ჩართავთ ფაფის პროგრამას, ველოდებით ზუსტად საათს.8. შეგიძლიათ პერიოდულად მოურიოთ კერძი, ოდნავ მოზილოთ გოგრის ნაჭრები. გემოვნებით დაამატეთ მეტი შაქარი, კარაქი, ბრინჯის ფაფა შესქელდება. თუ მას დაუმატებთ რძის ოთხ ნაწილს, მაშინ რამდენიმე საათის შემდეგ კერძში კოვზი იქნება. ეს რეცეპტი მათთვისაა, ვინც კერძს წინასწარ მოამზადებს.

ინგრედიენტები

ჭიქა ბრინჯი; სამი ჭიქა რძე; ორი ჭიქა წყალი; 40 გრ ზეთი; შაქარი; 0,5 ჩ.კ მარილი.

სამზარეულო

1. მარცვლეულს ვახარისხებთ. გარეცხილ ბრინჯს ვაყრით ქვაბში მულტიქუკერიდან.2. რძე წყალს დაუმატეთ.3. შემდეგ დავამატოთ შაქარი, მოვაყაროთ კარაქი და მარილი.4. ურიეთ, ჩართეთ ფაფის პროგრამა ნახევარი საათის განმავლობაში.5. დაყენებული დროის დასრულებამდე ხუთი წუთით ადრე უნდა გახსენით ნელი გაზქურა და აურიეთ კერძი.6. დახურეთ, გააჩერეთ კიდევ ხუთი წუთი და გამორთეთ. ჩვენ დაჟინებით ვითხოვთ რამდენიმე საათის განმავლობაში, რა დროსაც მარცვლეული მიაღწევს აბსოლუტურ მზადყოფნას.საოცარი ფაფის ვარიანტი ძალიან წვნიანი, რბილი, სურნელოვანი ქიშმიშით. ზუსტად ასე რომ იყოს, ყველაფერს ვაკეთებთ წესების მიხედვით! ქიშმიში უკეთესია მიიღოს მსუბუქი, შეგიძლიათ პატარა.

ინგრედიენტები

ჭიქა ბრინჯი; ქიშმიში 0,5 ჭიქა; ოთხი ჭიქა რძე; კოვზი შაქარი; მარილი; კოვზი ზეთი სამზარეულოსთვის.

სამზარეულო

1. ზეთს ვაცხელებთ ცხობის რეჟიმში.2. ქიშმიშს ვრეცხავთ, ცოტას ვაშრობთ, ზეთში ვაყრით.3. სასწრაფოდ დაასხით რეცეპტი შაქარი და ყურძენი მსუბუქად შეწვით.4. როგორც კი შემწვარი შაქრის, ანუ კარამელის არაჩვეულებრივი არომატი გამოვა ნელი გაზქურიდან, დროა დავამატოთ გარეცხილი ბრინჯი.5. რძეს ვასხამთ. თუ ეს არ არის საკმარისი, მაშინ შეგიძლიათ წყლის ნაწილი აიღოთ.6. მაშინვე ჩაყარეთ რამდენიმე მწიკვი მარილი, აურიეთ.7. ნელ გაზქურას ვხურავთ, ფაფას ვადუღებთ 40-45 წუთის განმავლობაში.8. შემდეგ სახურავის აწევის გარეშე გააჩერეთ კერძი კიდევ მეოთხედი საათის განმავლობაში, ასეთი ბრინჯის ფაფისთვის ქიშმიშის შეწვა არ არის საჭირო, მაგრამ შაქარი კარამელიზებული უნდა იყოს. ყველაფერი გაცილებით მარტივად მზადდება, მაგრამ გემრიელიც გამოდის. კერძის ეს ვერსია სასურველია ბავშვებისთვის, ვიდრე ზემოთ მოცემული რეცეპტი.

ინგრედიენტები

სამი ჭიქა რძე; ჭიქა ბრინჯი; ჭიქა წყალი; 100 გრ ქიშმიში; კოვზი შაქარი; ნაჭერი კარაქი.

სამზარეულო

1. ქიშმიშს ვრეცხავთ, ნელ გაზქურაში ვყრით. 2. ყურძნის გვერდით დავამატოთ გარეცხილი ბრინჯი.3. ჩაასხით მათ წყალი, დაუყონებლივ დაუმატეთ რძე.4. ვაყრით ზეთს, მარილს, შაქარს. არ არის საჭირო ბევრი ქვიშის დამატება, ვინაიდან თავად ქიშმიში ძალიან ტკბილია, გადამეტება ძალიან ადვილია.5. ჩართეთ ფაფის პროგრამა, ვხარშოთ სიგნალამდე.6. სუფრასთან მიტანისას ძალიან მნიშვნელოვანია კერძი კარგად მოურიოთ, რომ ქიშმიში თანაბრად გადანაწილდეს.7. არ დაგავიწყდეთ ბრინჯის გასინჯვა. თუ შაქარი არ არის საკმარისი, დაამატეთ. თეფშებში კარაქის ნაჭერიც მოვასხათ მზა პიურედან გოგრის ფაფის რეცეპტი. კერძის ეს ვერსია შეიძლება გამოყენებულ იქნას ბავშვთა კვებისთვის.

ინგრედიენტები

300 გრამი გოგრის პიურე; 600 მლ რძე; 160 გრამი ბრინჯი; 30 გრამი ზეთი; 2 კოვზი შაქარი; 0,5 ჩ.კ მარილი.

სამზარეულო

1. ჩაასხით რძე მულტიქუკერის ქვაბში. შეგიძლიათ წყლით განზავდეს ან ასევე მოხარშოთ ფაფა წყალში, რაოდენობას შეამციროთ 100 მლ.2. რძეს დაუმატეთ გარეცხილი ბრინჯი. დაასხით მარილი, შაქარი.3. ჩართეთ ფაფის რეჟიმი, დახურეთ ქვაბი.4. 25 წუთის შემდეგ მზა გოგრის პიურე მოათავსეთ ნელ გაზქურაში.5. ამავე სტადიაზე მოვასხათ ზეთის ნაჭერი.6. ახლა ყველაფერი კარგად უნდა აურიოთ.7. ვახურავთ თავსახურს, ვამზადებთ კერძს პროგრამის დასრულებამდე.თუ სახლში ახალი რძე არ არის, მაშინ შეგიძლიათ გამოიყენოთ მშრალი კონცენტრატი. უნდა გვახსოვდეს, რომ პროდუქტს ასევე აქვს თავისი ვარგისიანობის ვადა. თუ ფხვნილში არის მყარი სიმსივნეები, მჟავე არომატი ან უჩვეულო ფერი, მაშინ ის არ უნდა გამოიყენოთ ბრინჯის ფაფისთვის რძით ნელ გაზქურაში.

ტრადიციული დიეტური და ბავშვთა კვება ემყარება მარცვლეულის კერძებს. მათ შორის, ბრინჯის ფაფა რძით ნელ გაზქურაში იმსახურებს დიდ ყურადღებას. ასეთი ნაზი დელიკატესი შესანიშნავი ვარიანტი იქნება გულიანი და მკვებავი საუზმისთვის არა მხოლოდ ბავშვისთვის, არამედ ზრდასრულისთვისაც. ბრინჯთან ერთად რძის ფაფა რომ არ მოგბეზრდეს, შეგიძლიათ მოხარშოთ სხვადასხვა რეცეპტის მიხედვით. შემოთავაზებულია მისი მოხარშვა არა მხოლოდ ასე და კარაქით შევსება, არამედ გარგარის ჩირი, გოგრა, ქიშმიში, ვაშლი, დარიჩინი და სხვა დანამატები. დამიჯერეთ - კერძი აღმოჩნდება არა მხოლოდ სასარგებლო, არამედ წარმოუდგენლად გემრიელიც!

რძის ბრინჯის ფაფის მომზადების ძირითადი რეცეპტი ნელ გაზქურაში

თუ კულინარიული სიამოვნება თქვენთვის უცხოა, მაგრამ არ აპირებთ საუზმეზე ჯანსაღ კერძებზე უარის თქმას, გაითვალისწინეთ მარტივი ბრინჯის ფაფის ძირითადი რეცეპტი რძით.

მომზადების დრო - 1 ​​საათი.

პორციების რაოდენობაა 4.

ინგრედიენტები

რძის ფაფის მოსამზადებლად, თქვენ უნდა მოამზადოთ ასეთი მარტივი და იაფი ინგრედიენტები:

• ბრინჯი - 1 ს.კ.;
• შაქარი - 3 ს.კ. ლ.;
• რძე - 4 ს/კ;
• მარილი - 5 გ;
• კარაქი - 20 გ.

შენიშვნაზე! იმისათვის, რომ კერძი ნაზი და მადისაღმძვრელი იყოს გემოვნებით, რეკომენდებულია ბრინჯის მრგვალი ჯიშების გამოყენება.

თითო პორცია

• კალორია: 136,62 კკალ
• ცილები: 3,5გრ
• ცხიმი: 4,15 გ
• ნახშირწყლები: 21,6 გ

მომზადების მეთოდი

ნელ გაზქურაში მარტივი ბრინჯის ფაფის რძით მომზადების არსი სრულიად ელემენტარულია. ამ რეცეპტის დაუფლებას სურვილის შემთხვევაში ნებისმიერი კულინარიის სპეციალისტი შეძლებს.

მზა კერძი შეიძლება მიირთვათ სუფრასთან. გამხმარი გარგარი, ქიშმიში, დარიჩინი ან ახალი ხილის ნაჭრები დაგეხმარებათ უფრო გემრიელი გახადოთ.

როგორ მოვამზადოთ ბრინჯის ფაფა ხმელ გარგართან ერთად რძეში ნელ გაზქურაში

მაქსიმალური სარგებელი და გემო შეგიძლიათ მიიღოთ, თუ ბრინჯის ფაფას გარგარის ჩირთან ერთად ნელ გაზქურაში მოამზადებთ.

პორციების რაოდენობაა 5.

ინგრედიენტები

შემოთავაზებულია საუზმეზე მადისაღმძვრელი რძის ფაფის მომზადება შემდეგი ინგრედიენტების ნაკრებიდან:

• ბრინჯი - 200 გ;
• რძე - 600 მლ;
• თაფლი - 1 ს.კ. ლ.;
• გარგრის ჩირი - 1 ს/კ;
• არაჟანი - 4 ს.კ. ლ.;
• ფორთოხალი - 1 ც.

Შენიშვნა! ფორთოხლისგან მხოლოდ ცედრა და წვენი უნდა ავიღოთ.

თითო პორცია

• კალორია: 140,28 კკალ
• ცილები: 3,78 გ
• ცხიმი: 2,57 გ
• ნახშირწყლები: 26,28 გ

მომზადების მეთოდი

რძის ბრინჯის ფაფის მომზადება ნელ გაზქურაში ხმელი გარგარით, რეცეპტის მიხედვით, ფოტოზე არც ისე რთულია. თუნდაც ეს ორიგინალი ვერსიაპიკანტური ნოტებით კულინარიის სპეციალისტები ადვილად ხვდებიან.

ძალიან მარტივია რძის ბრინჯის ფაფის ორიგინალური ვერსიის მომზადება გარგარის ჩირით ნელ გაზქურაში.

ძალიან ჯანსაღი რეცეპტი - ბრინჯის ფაფა გოგრით

წარმოუდგენლად გემრიელი და ჯანსაღი ბრინჯის ფაფის მომზადების კიდევ ერთი ვარიანტია გოგრის გამოყენება. ასეთ კერძში ვიტამინების რაოდენობა უბრალოდ გადადის!

მომზადების დრო - 1 ​​საათი.

პორციების რაოდენობაა 5.

ინგრედიენტები

მადისაღმძვრელი და ჯანსაღი კერძის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• ბრინჯი - 1 ს.კ.;
• გოგრა - 300 გ;
• შაქარი - 4 ს.კ. ლ.;
• რძე - 4 ს/კ;
• ვანილინი.

შენიშვნაზე! რძე შეიძლება განზავდეს წყლით, კომპონენტების თანაბარი პროპორციების გამოყენებით.

თითო პორცია

• კალორია: 113,13 კკალ
• ცილები: 3,08 გ
• ცხიმი: 2,39 გ
• ნახშირწყლები: 20,54 გ

მომზადების მეთოდი

ბრინჯის ფაფა ნელ გაზქურაში რძით უპრობლემოდ იხარშება. მაგრამ კულინარიაში გოგრის რეცეპტს აქვს გარკვეული მახასიათებლები. გაიცანით ისინი!

ასე რომ, მადისაღმძვრელი, ჯანსაღი კერძი დაუვიწყარი გემოთი და მზიანი ფერით მზადაა!

როგორ მოვამზადოთ ბრინჯის ფაფა ვაშლით რძეში

სხვა უჩვეულო რეცეპტიგთავაზობთ გემრიელი რძის ფაფის მომზადებას ბრინჯისგან რძეში ვაშლით. ხილი ამ დელიკატესს მისცემს არა მხოლოდ მეტ სარგებელს, არამედ პიკანტურ სასიამოვნო მჟავე ნოტებს.

მომზადების დრო - 40 წუთი.

პორციების რაოდენობა არის 3.

ინგრედიენტები

გთავაზობთ უგემრიელესი ფაფის მოსამზადებლად საჭირო პროდუქტებს:

• ბრინჯი - 1 ს.კ.;
• ვაშლი - 1 ც.;
• ქიშმიში - 50 გ;
• რძე - 1 ს.კ.;
• წყალი - 1 ს.კ.;
• მარილი - 3 გ;
• შაქარი - 5 ს.კ. ლ.

თითო პორცია

• კალორია: 156,6 კკალ
• ცილები: 2,37 გ
• ცხიმი: 1,14 გ
• ნახშირწყლები: 34,6 გ

მომზადების მეთოდი

ნაზი და უჩვეულო ბრინჯის ფაფის მომზადება რძეში ვაშლითა და ქიშმიშით მარტივია. თქვენი ამოცანაა უბრალოდ მიჰყვეთ ინსტრუქციებს და მიჰყევით ყველა ნაბიჯს ეტაპობრივად.

კერძი საუკეთესოდ მიირთვით ცხელი. და არ დაგავიწყდეთ, რომ ფაფას კარაქით ვერ გააფუჭებთ, მათ შორის ამ ხილით!

ტკბილი ვარიანტი - ბრინჯის ფაფის რეცეპტი რძეში ქიშმიშით

გამოდის ძალიან ტკბილი ბრინჯის ფაფა ნელ გაზქურში ქიშმიშით - მთელ ოჯახს მოეწონება რეცეპტი რძით. როგორც ბავშვები, ასევე მოზრდილები მიირთმევენ ასეთ საუზმეს ორივე ლოყაზე.

მომზადების დრო - 45 წუთი.

პორციების რაოდენობაა 4.

ინგრედიენტები

ასეთი მადისაღმძვრელი კერძის მოსამზადებლად დელიკატური რძის გემოთი, ჩვენ უნდა მოვამზადოთ შემდეგი პროდუქტები სიიდან:

• ბრინჯი - 1 ს.კ.;
• ქიშმიში - 1/2 ს/კ;
• რძე - 3 ს.კ.;
• მარილი - 1/2 ჩ/კ;
• წყალი - 2 ს.კ.;
• კარაქი - 2 ს.კ. ლ.;
• შაქარი - 1,5 ს.კ. ლ.

თითო პორცია

• კალორია: 120,56 კკალ
• ცილები: 2,64 გ
• ცხიმი: 4,1 გ
• ნახშირწყლები: 18,71 გ

მომზადების მეთოდი

ბრინჯის რძის ფაფის ასეთი ტკბილი ვერსიის მომზადებასთან დაკავშირებული სირთულეები, როგორც წესი, არ წარმოიქმნება, თუნდაც პირველად გადაწყვიტოთ ასეთი კერძის მომზადება.

სუფრასთან მიტანისას ფაფას დაუმატეთ დარჩენილი ზეთი. Გემრიელად მიირთვით!

ვიდეო რეცეპტები

ვიდეო რეცეპტები დაეხმარება იმ მზარეულებს, რომლებსაც არ უყვართ მარტივი რეცეპტების კითხვა:

ბრინჯის ფაფა რედმონდის ნელ გაზქურაში, წყალში ან რძეში მოხარშული, შეიძლება გახდეს არა მხოლოდ გემრიელი გვერდითი კერძი, შესაფერისია ნებისმიერი ხორცისა და თევზისთვის, მაგრამ ასევე დამოუკიდებელი კერძი. მცირე პრაქტიკით, ჩვეულებრივი კერძი გააოცებს საყვარელ ადამიანებს გემოვნების მრავალფეროვნებით, რაც შეიძლება მიიღოთ სხვადასხვა პროდუქტებთან კომბინაციის გამო. გუშინდელი ვახშმის ჭურჭელი ჩაის შესანიშნავი დამატება იქნება, ხოლო ბრინჯი ნელ გაზქურაში დაფქული ხორცით - დაკავებული ადამიანების საყვარელი ვახშამი. კერძის მომზადების სიმარტივე, ისევე როგორც თანამედროვე ტექნიკური აღჭურვილობა, საშუალებას მოგცემთ მინიმალური ძალისხმევით დატკბეთ შესანიშნავი გემოთი. რეცეპტები ფოტოებით აუცილებლად შთააგონებს კულინარიულ ექსპლოიატებს.

ბრინჯის ფაფა ძალიან სასარგებლოა როგორც მოზრდილებისთვის, ასევე ბავშვებისთვის.

რძის ბრინჯის ფაფა Polaris-ის ნელ გაზქურაში აღმოჩნდება ძალიან ნაზი და სურნელოვანი. მაგრამ მაშინაც კი, თუ თქვენ იყენებთ სხვა კომპანიის მოწყობილობას, რძე არსად "გაიქცევა" და თავად მარცვლეული არ დაიწვება, თუ რეჟიმი სწორად არის დაყენებული. ამ კომპანიის აღჭურვილობის მთავარი უპირატესობა არის რძეზე დაფუძნებული კერძების მომზადების სპეციალური რეჟიმის არსებობა. სამზარეულოს ოპტიმალური პროპორციები შემდეგია:

• 1 ქ. ბრინჯი.
• 3-4 ჭიქა რძე.
• მარილი და შაქარი გემოვნებით.

კერძის სწორად მოსამზადებლად ჯერ ბრინჯი უნდა გარეცხოთ და ქვაბში მოათავსოთ, მოათავსოთ თასში, მოვაყაროთ შაქარი, მარილი, დავასხათ რძე. ვირჩევთ „რძის ფაფის“ რეჟიმს 30-40 წუთის განმავლობაში. სიგნალის შემდეგ ვამოწმებთ, რომ მიიღებთ ბრინჯის თხევად ფაფას, სურვილისამებრ შეიძლება გასქელდეს, თუ 10 წუთით გაცხელების რეჟიმში დატოვებთ. სუფრასთან მიტანის წინ შეგიძლიათ დაამატოთ ნაჭერი კარაქი, მოაყაროთ კერძი გახეხილი ყველით და მწვანილით, ან უბრალოდ ზემოდან მოაყაროთ ჯემი.

Ცვლილებისათვის

ყოველდღიური საუზმის დივერსიფიკაციაში მათი სასარგებლო და მკვებავი თვისებების შეწირვის გარეშე დაგეხმარებათ ბრინჯის ფაფა ქიშმიშით ნელ გაზქურაში. ქიშმიში დიდი ხანია ითვლებოდა საწყობად სასარგებლო ვიტამინები, მიკროელემენტები, გლუკოზა ადვილად ტრანსფორმირებადი ფორმით. მისი მომზადებისთვის დაგჭირდებათ:

• 1 ქ. ბრინჯი.
• 4 ს.კ. რძე.
• 1 ქ. წყალი.
• 2 სუფრის კოვზი ქიშმიში.
• მარილი, შაქარი - გემოვნებით.

კერძის მომზადებამდე ქიშმიში წყლით ჩამოიბანეთ. Multicooker Polaris 0517-ში არის ორმაგი საქვაბე, რომელიც წააგავს ჩაღრმავებულ თასს ხვრელებით, იქ მოათავსეთ სუფთა ქიშმიში. გარეცხილი მარცვლეული მოათავსეთ თასში, დაასხით რძე და წყალი, დაუმატეთ მარილი, შაქარი. ზემოდან მოათავსეთ ორთქლის მანქანა. ჩართეთ სასურველი რეჟიმი 35 წუთის განმავლობაში. რძის ბრინჯის ფაფა ქიშმიშით თითქმის დესერტის კერძია, რომელიც ოჯახის ყველა წევრს აუცილებლად მოეწონება. თავად კენკრა, მოხარშვისას, ხდება რბილი, წვნიანი, ავსებს საკმაოდ ნეიტრალურ მარცვლეულს ტკბილი და მჟავე გემოთი.

ჯერ ვავსებთ საჭირო თანხაბრინჯი მულტიქუერის თასში. მარცვლეული ჯერ უნდა გაირეცხოს.

სასარგებლო ვარიანტი

ბრინჯის ფაფა ხმელი ხილით ნელ გაზქურაში უფრო გემრიელი იქნება წყალში მოხარშვის შემთხვევაში, რადგან რძეში შემავალ ბრინჯის ფაფას შეიძლება ჰქონდეს უსიამოვნო გემო. გამხმარი ხილის ვიტამინებითა და მიკროელემენტებით გაჯერების გამო, საუზმე ორმაგ სარგებელს მოუტანს. რეცეპტი მოიცავს შემდეგი ინგრედიენტების გამოყენებას:

• 1 ქ. ბრინჯი.
• 50 გრ გარგარის ჩირი, ქლიავი, ნიგოზი.
• 50 გრ კარაქი.
• 4 ს.კ. წყალი.
• 5 გრ მარილი.
• თაფლი გემოვნებით.

გარეცხეთ ხმელი ხილი. იმისათვის, რომ ფაფა გარგარის ჩირით და ქლიავით ლამაზი ფერი გახდეს, ისინი უნდა დავჭრათ დიდ ნაჭრებად. მოათავსეთ ყველა ინგრედიენტი თასის ძირში. თუ იყენებთ Philips-ს ან Vitek-ს მარცვლეულის რეჟიმის გარეშე, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩაშუშვის პროგრამა 35 წუთის განმავლობაში. სიგნალის შემდეგ დაალაგეთ კერძი თეფშებზე, მოაყარეთ დაქუცმაცებული თხილი და ასევე მოაყარეთ თაფლი. შენიშვნა: რძის გარეშე მოხარშული ფაფა ინახება მაცივარში სამ დღემდე და შესაბამისად მისი მომზადება შესაძლებელია შემდგომი გამოყენებისთვის.

ახლა უკვე ბევრ ზრდასრულს მოწიწებით ახსოვს ვაშლით შეზავებული „დედის“ კერძი. ბრინჯის ფაფა ვაშლით ნელ გაზქურაში მოგეჩვენებათ, როგორც ბავშვობაში დაბრუნების საშუალება, ასევე საკუთარი ბებიების მოსაწონად. ამისთვის დაგჭირდებათ:

• 1 ქ. ბრინჯი.
• 3 ხელოვნება. რძე.
• 1 ქ. წყალი.
• მწიკვი მარილი.
• 2 საშუალო ზომის მყარი ვაშლი.
• შაქარი ან თაფლი გემოვნებით.

მზა ფაფა ასევე შეიძლება მორთოთ გახეხილი ყველით ან ჯემით.

ხილის ბრინჯის ფაფას რძეში წყლის გარეშე შეიძლება ჰქონდეს უცნაური გემო, წყლის დამატება უზრუნველყოფს, რომ ასეთი უბედურება არ იყოს. ეს მეთოდი შეიძლება გამოყენებულ იქნას წვის თავიდან ასაცილებლად, თუ ბრინჯის ფაფას მოამზადებთ Panasonic 18-ში, სადაც სპეციალური რეჟიმი არ არის. გარეცხეთ მარცვლეული, მოათავსეთ იგი ყველა სხვა ინგრედიენტთან ერთად თასის ძირში. მომზადების დრო 30-35 წუთი. სიგნალის შემდეგ დააგემოვნეთ, რადგან თუ ვაშლი მჟავეა, შაქრის ან თაფლის დამატებით კერძი შეიძლება უფრო ტკბილი იყოს. მიირთვით კერძი გახეხილ ნიგოზთან ერთად მიტანის წინ.

იდეა გურმანებისთვის

ადამიანებს, რომლებიც მუდმივად ეძებენ ახალ გასტრონომიულ გამოცდილებას, შეიძლება ვურჩიოთ რძისფერი ბრინჯის ფაფის მომზადება რძის წვეთი გარეშე. Როგორ არის ეს შესაძლებელი? გამოყენების შემთხვევაში რძის პროდუქტიმცენარეული წარმოშობის. ქოქოსის რძე - ცხიმიანი, სქელი, ზომიერად ტკბილი, სურნელოვანი - იდეალური საფუძველია ბრინჯის მარცვლეულისთვის, რაც მას უჩვეულო გემოს აძლევს. ბრინჯის ფაფა ქოქოსის რძით ნელ გაზქურაში შეიძლება გააკვირვოს ამ მარცვლეულის ყველაზე დახვეწილი მოყვარულებიც კი, რადგან ეს რეცეპტი მას სრულიად ახლებურად გახსნის:

• 3 ხელოვნება. ქოქოსის რძე.
• 1 ქ. წყალი.
• მწიკვი მარილი.
• სუფრის კოვზი შაქარი.
• 50 გრ კარაქი.
• 1 ქ. ბრინჯი.

გარეცხილი ბრინჯი და მშრალი ინგრედიენტები მოათავსეთ თასის ძირში. ჩაასხით ქოქოსის რძე და წყალი. მოხარშეთ რძის რეჟიმში 35 წუთის განმავლობაში. სიგნალის შემდეგ, დაამატეთ ზეთი. ბავშვები და მოზარდები ასეთ საკვებს ორივე ლოყაზე შეჭამენ და დელიკატური ტროპიკული არომატი ყველას კარგ განწყობას მისცემს. კერძი მირთმევის წინ შეგიძლიათ მიირთვათ ანანასის ან ბანანის ნაჭრებთან ერთად.

არაჩვეულებრივი, მაგრამ ძალიან გემრიელი ფაფა

მარწყვის სიხარული

ტკბილი ბრინჯის მარცვლეული რძით ნელ გაზქურაში ჩვეულებრივ აღფრთოვანებს ბავშვებს. სცადეთ გაზაფხულის ეს რეცეპტი:

• 1 ქ. ბრინჯი.
• 2 ს.კ. მარწყვები.
• 4 ს.კ. რძე.
• 2 კვერცხი.
• 0,5 ქ. შაქრის ფხვნილი.
• შაქარი, მარილი, ვანილი გემოვნებით.

ჩვენ ვიწყებთ მარცვლეულის მოხარშვას, როგორც ჩვეულებრივი რძის ბრინჯის ფაფა ნელ გაზქურაში. სანამ კერძი მზადდება, ვაკეთებთ მარტივ კულინარიულ მანიპულაციებს: გულები ვანილით და კოვზი შაქრით ავთქვიფოთ, მარწყვი დავჭრათ კუბიკებად. ცალკე შაქრის პუდრა უნდა ათქვიფოთ ცილებთან ერთად. როცა მოწყობილობა გასცემს სიგნალს, შეურიეთ რძის ფაფა გულებს. ახლა თქვენ უნდა მოათავსოთ მკურნალობა პორციულ ფირფიტებზე. დავმშვენდით დაჭრილი მარწყვით, ზემოდან კი ათქვეფილი ციყვები. ბავშვისთვის ასეთი საუზმე დასამახსოვრებელი მოვლენა იქნება.

გულიანი რეცეპტები

ბრინჯის ფაფა ხორცით ნელ გაზქურაში ყოველთვის არ არის პილაფი. მისი მომზადების ტექნიკა ბევრად უფრო რთულია. ყველაზე მეტად განვიხილავთ მარტივი გზებიხორცის კერძების მომზადება მთელი ოჯახისთვის.

ბავშვებს გაუხარდებათ, თუ მათთვის ასეთ ფაფას მოამზადებთ.

ბრინჯი ქათმით

• 1.5 ქ. ბრინჯი.
• 3 ხელოვნება. წყალი.
• საშუალო სტაფილო.
• საშუალო ნათურა.
• Მცენარეული ზეთი.
• 1 ქათმის ფილე.

ბრინჯის ფაფა ნელ გაზქურაში ქათმის ხორცით მზადდება ძალიან მარტივად: მომზადებული ბოსტნეული დაჭერით მოხერხებულად და მოათავსეთ თასის ძირზე, შეზეთეთ. მცენარეული ზეთი. ბოსტნეულს მოვაყაროთ ქათმის ნაჭრები, დავამატოთ გარეცხილი ბრინჯი, დავასხათ წყალი. არ დაგავიწყდეთ თქვენი საყვარელი სანელებლების დამატება. ძალიან საინტერესო გემო მიიღება ბრინჯისა და ორეგანოს შერწყმით. ბრინჯის ფაფა სჯობს ნელ გაზქურაში „პილაფის“ რეჟიმში 40 წუთის განმავლობაში მოხარშოთ. თუ გსურთ ისარგებლოთ ზაფხულის დაგვიანებული სტარტით, ჯერ ხორცის ნაჭრები გაყინეთ.

რეცეპტები ბაკალავრიატისთვის

ბრინჯის ფაფის მოსამზადებლად უბრალოდ ცოდვაა ჩაშუშული არ გამოიყენოთ. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს არის ხელმისაწვდომი გზა ჩვეულებრივი მარცვლეულის არომატისთვის. ნელ გაზქურაში ჩაშუშული კერძი მკვებავი, მაღალკალორიული აღმოჩნდება და თუ იქ ცოტა ნიორს და მწვანილს დაუმატებთ, სუპერ გემრიელი იქნება. სიმინდის ფაფანელ გაზქურში ჩაშუშულით ის ასევე ძალიან გემრიელი იქნება და რეცეპტის გამოყენება შეიძლება იგივე.

• 1.5 ქ. მარცვლეული.
• 200 გრ ჩაშუშული.
• ბოლქვი.
• სტაფილო.
• მარილი გემოვნებით.

ამოიღეთ ჩაშუშული ქილიდან, მსუბუქად დაჭერით დანით, ჩასვით ნელ გაზქურაში. დაამატეთ დაჭრილი სტაფილო და ხახვი, მოხარშეთ ხარშეთ დარბილებამდე. დაასხით ბრინჯი, დაასხით წყალი, მოაყარეთ მარილი. შეგიძლიათ ბორკში მოხარშოთ „ბურღულის“ რეჟიმში, თუ ფაფას ამზადებთ Polaris მულტიქუკერში, გამოიყენეთ პროგრამა „პილაფი“.

შეგიძლიათ ბრინჯის ბურღული მოამზადოთ დაფქული ხორცით, სოკოთი ან ორივე კომპონენტით ერთდროულად. ნელ გაზქურაში დაფქული ხორცის კერძი უფრო გემრიელი იქნება, თუ პილაფის კლასიკურ სუნელს დაუმატებთ. ჩვენ ვიღებთ შიგთავსის, მარცვლეულის და დამხმარე ინგრედიენტების პროპორციებს წინა რეცეპტიდან.

მაშ, როგორ მოვამზადოთ კერძი სოკოთი ნელ გაზქურაში? შეწვით ნებისმიერი სოკო მოხარშვამდე, არა ტაფაზე, არამედ აპარატის გამოყენებით (სკარლეტის ნელი გაზქურის სპეციალური რეჟიმია), დაამატეთ ბოსტნეული, დაამატეთ მარცვლეული, დაასხით წყალი, მარილი, მოხარშეთ ჩაშუშვის რეჟიმში მოხარშვამდე, პილაფი. , ფაფა, მარცვლეული, წიწიბურა.

იგივე პრინციპით მზადდება ნელ გაზქურაში დაფქული კერძი - მოხარშვამდე შეწვით დაფქული ხორცი ბოსტნეულით, შეურიეთ ბრინჯს. როგორ მოვამზადოთ და რამდენს, ინტუიცია გეტყვით - პროცესი ჩაშუშვის მსგავსია, სტანდარტული დრო კი ნახევარი საათია.

ეს კერძი შესანიშნავი გვერდითი კერძია.

Დესერტი

თუ ოჯახს ნამდვილად არ მოსწონს ბრინჯის ფაფა რძით, მაშინ კასეროლი მისი ალტერნატივა გახდება. ბრინჯის კასეროლი შეიძლება იყოს ტკბილი და ხორციანი, თქვენ უნდა აირჩიოთ თქვენი პრეფერენციების მიხედვით. ქვემოთ მოყვანილი ვიდეო გვიჩვენებს ტკბილ ქვაბს, რომელიც ჩაის შესანიშნავი დესერტი იქნება. ძალიან კარგია, რომ მის გამოსაცხობად შეგიძლიათ გამოიყენოთ მრავალფუნქციური მოწყობილობა.

ბრინჯის რძის ფაფა ნელ გაზქურაში შესანიშნავი საუზმეა მთელი ოჯახისთვის, თუ მის მომზადებას ფანტაზიით მიუდგებით. პროდუქციის ამჟამინდელი მრავალფეროვნება საოცარი ექსპერიმენტების საშუალებას იძლევა.

თუ ბრინჯის ფაფას ხორცთან ერთად მოამზადებთ, მაშინ ის გახდება მაღალკალორიული გულიანი კერძი, რომელიც უბრალოდ აუცილებელია მამაკაცებისთვის და მოზარდებისთვის, მაგრამ კასეროლი სტუმრების დაუგეგმავი მიღების შემთხვევაშია.

ბრინჯის ფაფა რძით არის საუზმის შესანიშნავი ვარიანტი როგორც მოზრდილებისთვის, ასევე ბავშვებისთვის. გამოდის მაღალკალორიული და უზრუნველყოფს გაჯერების შეგრძნებას ლანჩამდე.

რა თქმა უნდა, დილით ღუმელთან დგომის სურვილი საერთოდ არ არის. მე თვითონ ვიცი ეს და თანამედროვე სასწაული ტექნიკა - მულტიქუკერი - შესანიშნავი გამოსავალია. მასში ბრინჯის ფაფა რძით ისეთივე გემრიელი და ნაზი გამოდის, როგორც ღუმელზე ვამზადებთ. მაგრამ ნელი გაზქურის დროს მისი მომზადება გაცილებით ადვილია - საღამოს შეგიძლიათ ყველა კომპონენტი თასში ჩადოთ და დაგვიანებული დაწყება დააყენოთ. დილით კი, თქვენი აწევით, გემრიელი ბრინჯის ფაფა რძით მზად იქნება.

რჩება მხოლოდ თეფშებზე დადება და საუზმისთვის სახლში გამოძახება. თქვენ ასევე შეგიძლიათ მოამზადოთ უგემრიელესი შვრიის ფაფა - ის ძალიან კარგია საჭმლის მონელებისთვის და დღის შესანიშნავი დასაწყისი იქნება.

ბრინჯის ფაფა რძით ნელ გაზქურაში გოგრის, ხმელი გარგრის და ქლიავი

პროფესიონალმა მზარეულებმა იციან ერთი ხრიკი. ნელ გაზქურაზე ან გაზქურაზე მოხარშული ნებისმიერი რძის ფაფა უფრო გემრიელი აღმოჩნდება, თუ რძე წყლით განზავდება. რის გაკეთებასაც ვცდილობდი. ფაფა დამსხვრეული აღმოჩნდა და სიმართლე ჩვეულებრივზე ბევრად გემრიელია.

დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები:

• ბრინჯი 200 გრამი;
• შაქარი 120 გრამი;
• გამომცხვარი რძე 250 მლ;
• წყალი 250 მლ;
• გარგრის ჩირი, ქლიავი და გოგრა;
• კარაქი - პატარა ნაჭერი.

სამზარეულო:

მულტიქუკერის თასში ჩავასხათ ბრინჯი და გრანულირებული შაქარი. ვამატებთ წყალს და რძეს.

თასში დაამატეთ გარეცხილი გამხმარი გარგარი, სუფთა, დაჭრილი ქლიავი და გოგრის რბილობი.

წაუსვით რბილი კარაქის ნაჭერი. ვამატებთ ცოტას და ვაყენებთ „ფაფის“ რეჟიმს.

მზა ბრინჯის ფაფა რძეში მოვაყაროთ თეფშზე და გავაფორმოთ ნებისმიერი კენკრით. ჩემს შემთხვევაში ეს არის წითელი მოცხარის, მაყვლის და ჟოლოს ტოტი.

რეცეპტი ისეთივე მარტივია, როგორც ფაფა გემრიელი გამოდის, რაც იმას ნიშნავს, რომ ძალიან მარტივია. Გემრიელად მიირთვით!

ბრინჯის სქელი ფაფა რძით ნელ გაზქურაში - კლასიკური რეცეპტი

თუ ფაფას მოამზადებთ პირველი რეცეპტის მიხედვით, მაშინ ის საკმაოდ დამსხვრეული აღმოჩნდება. მაგრამ ვინმეს ურჩევნია სქელი ბრინჯის ფაფა რძით, რომელიც უფრო ერთგვაროვანია კონსისტენციით. მე ვარ ამ ვარიანტის ფანი.

თუ თქვენც ხართ, მაშინ დაგჭირდებათ:

ძალიან სქელი ფაფისთვის:

• რძე (ცხიმიანობა 2,5%) - 500 მლ;
• მრგვალი მარცვლეული ბრინჯი - 150 გრამი;
• კარაქი - პატარა ნაჭერი;
• შაქარი - ორი დიდი კოვზი;
• ცოტა მარილი;

შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა ქიშმიში, მაგრამ ეს სურვილისამებრ.

თუ გჭირდებათ საშუალო სიმკვრივის ფაფა, მაშინ პროდუქტების ნაკრები ოდნავ განსხვავებული იქნება:

• რძე - 1 ლიტრი;
• მრგვალი მარცვლეული ბრინჯი - 110 გრამი;
• გრანულირებული შაქარი - 4 სუფრის კოვზი;
• მარილი - ნახევარი ჩაის კოვზი (სლაიდის გარეშე);
• კარაქი - ჩაის კოვზი.

სამზარეულო:

1. მარცვლეული კარგად უნდა გაირეცხოს რამდენიმე წყალში ან პირდაპირ ონკანის ქვეშ. მოათავსეთ მულტიქუკერის თასში. ჩაასხით მასში მარილი, გრანულირებული შაქარი.

2. თასის კიდე კარაქით წაუსვით, დანარჩენი მოაყარეთ მარცვლეულში და დაუმატეთ რძე.

ეს პატარა ხრიკი დაიცავს რძეს გაქცევისგან. ადუღებისას ზეთის დონემდე ავა და ისევ დაეცემა.

3. დახურეთ სახურავი და დააყენეთ „ფაფის“ რეჟიმი. თუ დრო დააყენეთ ხელით, დააყენეთ ის 35 წუთზე.

კომპონენტების პირველი შემადგენლობის მიხედვით მოხარშული ბრინჯის ფაფა სქელი უკვე ცხელი გამოდის. და თუ ის ცოტათი ადუღდება, მაშინ კოვზს მასში ვერ ჩაატრიალებთ. ამიტომ, ის დაუყოვნებლივ უნდა იყოს წარდგენილი.

თუ ფაფა ზედმეტად შესქელდება, მაშინ შეიძლება რძით განზავდეს, როცა უკვე ნაწილებად წაისვით. ეს არ ახდენს გავლენას გემოვნებაზე.

მზა ფაფაში შეგიძლიათ ორთქლზე მოხარშული ჩირი ან ახალი კენკრა მოაყაროთ. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია თქვენს პრეფერენციებზე.

ბრინჯის ფაფა რძით ნელ გაზქურაში გოგრით

ბრინჯის ფაფა რძეში გოგრის ნაჭრებით არის დღის მშვენიერი დასაწყისი ან სადილის კარგი ვარიანტი. ვისაც მოსწონს! ზაფხული გაჩაღდა და ადრეული სიმწიფის ჯიშებიგოგრა უკვე დაიწყებს მომწიფებას, ამიტომ რძის ბრინჯის ფაფის რეცეპტი გოგრით ძალიან გამოგადგებათ.

ვინაიდან ნელ გაზქურაში მოვამზადებთ, არანაირი სირთულე არ არის გათვალისწინებული.

ინგრედიენტები:

• რძე - 550 მლ;
• ნახევარი ჭიქა ბრინჯი (დაახლოებით 100 გრ);
• გოგრის რბილობი - 500 გრამი;
• 50 გრ კარაქი;
• გრანულირებული შაქარი გემოვნებით;
• ცოტა მარილი.

სამზარეულო:

1. ჩამოიბანეთ ბრინჯი, სანამ წყალი არ გახდება სუფთა. გადაიტანეთ მულტიქუერის თასში. გოგრას კანი მოაშორეთ და ხორცი დაჭერით პატარა ნაჭრებად. ჩადეთ ნახ.

საინტერესო "ნესვის" გემო გოგრის დესერტის ჯიშების რბილობში. და ფაფა ასევე მიიღება უჩვეულო გემოთი.

2. დაამატეთ ყველა დარჩენილი ინგრედიენტი. არ დაგავიწყდეთ ჭიქის კიდე შიგნიდან ზეთით დაასველოთ - რძე არ გაიქცევა! აურიეთ.

3. შემდეგ დააყენეთ რეჟიმი „ფაფა“ ან „რძის ფაფა“. თქვენ შეგიძლიათ დააყენოთ მომზადების დრო ხელით - თუ ეს შესაძლებელია. თქვენ უნდა შეიყვანოთ 35 წუთი.

4. ბიპის შემდეგ გახსენით სახურავი და მოურიეთ ბრინჯი. წაუსვით ცოტა კარაქი და დატოვეთ ფაფა „გათბობის“ რეჟიმში კიდევ 10 წუთი ოფლიანად. ცოტა გასქელდება.

ახლა შეგიძლიათ ფაფა მოაყაროთ თეფშებზე და მიირთვათ.

ბრინჯის ფაფა რძით ნელ გაზქურაში ვაშლით და ქიშმიშით

ბრინჯის ფაფა რძით ვაშლითა და ქიშმიშით შესანიშნავი საბავშვო რეცეპტია. ბავშვები ვაშლსა და ქიშმიშზე უარს ნამდვილად არ იტყვიან, საუზმის პრობლემა კი თავისთავად მოგვარდება.

ფაფა მზადდება ამ რეცეპტის მიხედვით ორ ეტაპად. პირველი არის თავად ბრინჯის ფაფის მომზადება რძეში. მეორე არის ვაშლისა და ქიშმიშის მომზადება. ფაფა გემრიელი და წარმოუდგენლად სურნელოვანი გამოვა!

ინგრედიენტები:

• ბრინჯი - ჭიქა;
• რძე - 2,5 ჭიქა;
• სამი ტკბილი ვაშლი;
• რამდენიმე მსუბუქი ქიშმიში;
• კარაქი - 60 გრამი;
• გრანულირებული შაქარი - 5 სუფრის კოვზი;
• დაფქული დარიჩინი - კოვზის წვერზე;
• მარილი.

სამზარეულო:

1. ჯერ ფაფა მოხარშეთ. ბრინჯს ვრეცხავთ და ვდებთ მულტიქუკერის თასში. დაამატეთ რძე, დაამატეთ მარილი. ჩვენ დავაყენეთ "ფაფის" რეჟიმი.

2. ქიშმიშის ყურეები ცხელი წყალირომ რბილი იყოს. ვაშლებს აცალებენ და ჭრიან ნაჭრებად.

ტკბილი ვაშლის ჯიშები საუკეთესოდ მუშაობს ამ რეცეპტისთვის. რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ მიიღოთ მჟავე, მაგრამ შემდეგ საჭიროა შაქრის გაზრდა.

3. ქვაბი დადგით ცეცხლზე და ჩაასხით ზეთი და გრანულირებული შაქარი. ცოტა შეწვით, რომ კარამელიზაცია დაიწყოს. ამას ერთი ან ორი წუთი დასჭირდება.

4. ჩაყარეთ მასში ვაშლი და ქიშმიში. ნაზად აურიეთ ნარევი ხუთიდან ექვს წუთის განმავლობაში. ბოლოს დაუმატეთ დარიჩინი.

ახლა გადაიტანეთ დრესინგი ფაფაში და აურიეთ. გემრიელი ბრინჯის ფაფა რძეში ვაშლითა და ქიშმიშით მზად არის. შეგიძლიათ თქვენი ტკბილი კბილი მაგიდასთან დარეკოთ - დამატების მოთხოვნა გარანტირებულია!

მზა რძის ბრინჯში შეგიძლიათ ჩაყაროთ ნებისმიერი კენკრა. მაგალითად, მარწყვი დავჭრათ ნაჭრებად. არანაკლებ გემრიელი ვარიანტი აღმოჩნდება.

ბრინჯის ფაფა რძით არის ჯანსაღი გულიანი საუზმე და ნელი გაზქურის წყალობით მისი მომზადება ყოველგვარი ძალისხმევის გარეშე შეიძლება. თქვენ უბრალოდ უნდა მოაწყოთ ყველა კომპონენტი და ჩართოთ მოწყობილობა.

იმისათვის, რომ ნელ გაზქურაში ფაფა წარმატებული იყოს, ამისათვის საჭიროა მხოლოდ მრგვალი მარცვლეულის ბრინჯი შეიძინოთ. ორთქლზე მოხარშული და სხვა ჯიშები არ არის შესაფერისი.

კარგი მადაა და მალე გნახავ!