Recetas de coliflor en una olla de cocción lenta: principios generales de cocción. Cazuela de coliflor con patatas. Recetas de coliflor en una olla de cocción lenta: trucos de cocina y consejos útiles.

Un plato inusual, muy sabroso y saludable que agregará variedad a la dieta familiar. La cazuela de coliflor y filete de pollo se prepara muy rápido y no requiere ingredientes caros. Es muy conveniente cocinar este plato en una olla de cocción lenta con modo de estofado.

Receta paso a paso de cazuela con coliflor y filete de pollo en olla de cocción lenta

Ingredientes necesarios:

600 gramos de coliflor;
1 cebolla grande;
400 gramos de filete de pollo hervido;
1 manojo de perejil;
1 taza de crema agria baja en grasa;
2 huevos;
sal, pimienta al gusto.

En realidad la receta para hacer la cazuela de coliflor y filete de pollo:

1. Bien lavado coliflor hervir en agua ligeramente salada. Cocinar no cuesta más de 5-7 minutos. Ponga el repollo ya hervido en un colador y reserve.

2. Picar finamente el perejil y la cebolla en cuartos finos y limpios.

3. En un tazón, mezcle los huevos con crema agria, sal y pimienta.

4. Lubrique bien la parte inferior de la multicocina de antemano aceite vegetal y espolvorear con pan rallado para que no se queme la cazuela.

5. Coloque la mitad de las inflorescencias de repollo. Coloque encima la carne cortada en trozos pequeños.

6. Espolvorea bien con hierbas y cebollas.

7. Cierra la capa resultante con una capa de coliflor y vierte sobre la salsa preparada.

8. Configure el modo de extinción durante 30-60 minutos, dependiendo de la potencia de la multicocina.

Esta variedad recibió el nombre de "color" porque la cabeza del repollo se compone de un número grande inflorescencias: ningún color especial no tiene nada que ver con eso. Esta verdura es una fuente de nutrientes, no calórica, y su preparación no lleva mucho tiempo.

Cómo cocinar la cazuela de coliflor

Es de destacar que el repollo se prescribe para enfermedades del estómago y el hígado, y casi no tiene contraindicaciones. La única limitación posible es una alergia a un vegetal; en todos los demás casos, una cazuela de brócoli y coliflor saciará el hambre y saturará el organismo de hierro y vitaminas.

A cocinar cazuela de repollo fresco, debe preparar una cabeza pequeña y decidir el método de horneado (horno, olla de cocción lenta). A continuación, debe elegir ingredientes adicionales (puede hornear con cebolla, con pasta, con crema agria, con tomates, con frijoles, con papas). Dependiendo de la estructura que desee obtener (cazuela suave o con una costra), elija queso o crema. Incluso el arroz va bien con el pescado y la cazuela de coliflor.

Cazuela de coliflor al horno

receta de coliflor al hornosencillo y comprensible. Antes de hornear, la verdura deberá hervirse ligeramente. Después de cocinar - cortar, mezclar con productos previamente seleccionados y hornear durante aproximadamente un cuarto de hora (si agrega algo de carne, tendrá que hornear durante aproximadamente media hora) a 200 °. Si quieres conseguir no sólo una dieta baja en calorías y saludable, sino también plato sabroso, rellénalo con una mezcla de huevos batidos con nata y queso.

Cazuela de coliflor en una olla de cocción lenta

Cazuela con coliflor fresca en olla de cocción lentaSe prepara rápidamente y no requiere habilidades especiales en la cocina. La diferencia con el método anterior es que la verdura no se hierve antes de cocinarla. Se pone crudo en una olla de cocción lenta y se deja durante una hora. Primero debe engrasar el recipiente multicocina con mantequilla (puede espolvorearlo con pan rallado) y colocar los productos en capas, según la receta que le guste con la foto.

receta de cazuela de coliflor

Esta saludable verdura se puede combinar con casi cualquier complemento: con carne, pescado, huevo o queso a gusto. Casi no afecta los principios de preparación. Además, puedes elegir cualquier salsa: crema agria, crema o tomate. Adecuadoreceta de cazuela de repollopuedes elegir para todos los gustos.

Cazuela De Coliflor Con Queso

Raciones: 5 personas.
Destino: para el almuerzo.
Cocina: Griega.

Cazuela con coliflor y quesoes un plato mediterráneo popular. Al agregar leche, el plato es ligero y aireado, por lo que se puede usar como desayuno o almuerzo. La composición de la cazuela se puede variar, por ejemplo, disponiendo brócoli, coles de Bruselas, una mezcla de diferentes verduras y hierbas, condimentos al gusto.

Ingredientes:

cabeza de repollo - 0,5 kg;
huevos - 3 piezas;
queso - 120-150 g;
leche - 100 ml;
mantequilla - 70 g;
hierbas, especias, sal - al gusto.

Metodo de cocinar:

Primero, enjuague la verdura, separe cada inflorescencia. Hervir en agua con sal durante 5 minutos.
Engrasar la forma con mantequilla. Acomode las verduras y cubra con queso rallado.
En un tazón, mezcle la leche y los tres huevos, agregue sal y, si lo desea, especias con hierbas. Verter la mezcla en el molde encima de los productos. Metemos en el horno durante un cuarto de hora a 200º.

Cazuela de coliflor con carne picada

Tiempo de cocción: 1 hora.
Raciones: 5 personas.
Contenido calórico del plato: 1700 kcal.
Propósito: para la cena.
Cocina: rusa.
Dificultad de preparación: media.

La cazuela de coliflor y carne picada es adecuadatanto como cena en casa como para recibir invitados. Una combinación agradable de repollo y carne será fácil para el estómago, por lo que incluso aquellos que están a dieta pueden ofrecer comida. Si aprendes a hacer una cazuela de coliflor y carne hervida, puedes solucionar el problema de las cenas apresuradas.

Ingredientes:

inflorescencias - 0,5 kg;
carne picada (cualquiera) - 0,5 kg;
cebollas - 2 piezas;
queso duro - 150 g;
huevos - 3 piezas;
un poco de aceite vegetal;
pan rallado - 2 cucharadas. cucharas;
especias, sal - al gusto.

Metodo de cocinar:

Freír la cebolla picada con mantequilla. Agregue la carne picada y las especias con sal a la sartén.
Queso rallado batido con huevos.
Cubra la forma con aceite, espolvoree con galletas, ponga el repollo precocido y luego la carne picada. Llene con la mezcla líquida.
Hornear durante media hora a 200°.

Cazuela de coliflor con huevo

Raciones: 3 personas.
Propósito: para adornar.
Cocina: rusa.
Dificultad de preparación: media.

Cazuela con col y huevo- un plato ligero y sin calorías, el más fácil de preparar de todas las recetas de cazuela existentes. La ventaja es que no te tomará más de 20 minutos cocinarlo, cualquier queso duro servirá. Puedes añadirlo tanto durante el proceso de cocción como cinco minutos antes de servir.

Ingredientes:

cabeza de repollo - 0,5 kg;
huevos - 4 piezas;
queso duro - 150 g;
mayonesa (o crema agria) - 4 cucharadas. cucharas;
mantequilla - 50 g;
especias, sal - al gusto.

Metodo de cocinar:

Hervir pequeñas inflorescencias en agua salada durante unos cinco minutos. Luego freír en mantequilla.
En un recipiente aparte, bata los huevos, la mayonesa y la sal. Después de revolver, espolvorear con queso rallado, mezclar bien nuevamente.
Poner la verdura en un molde engrasado con mantequilla, y verter encima el líquido preparado.
Hornear durante 15 minutos a 180 grados.

Cazuela de coliflor dietética

Tiempo de cocción: 40 minutos.
Raciones: 5 personas.
Contenido calórico del plato: 700 kcal.
Destino: para el almuerzo.
Cocina: Mediterránea.
Dificultad de preparación: media.

Dieta de la coliflor al hornoobtenido minimizando el uso de grasa en la cocción. Si quieres reducir calorías y ahorrar características beneficiosas hortaliza, hornéala cruda, porque al cocerla parte de las vitaminas desaparece. Este plato es adecuado para cualquier dieta.

Ingredientes:

cabeza de repollo - 0,5 kg;
leche - 150 ml;
huevos - 3 piezas;
queso - 70 g;
sal, especias.

Metodo de cocinar:

Primero, la coliflor debe lavarse, cortarse en inflorescencias individuales y verterse con agua hirviendo.
Bate los huevos hasta que estén suaves, combinándolos con la leche y una pizca de sal.
Pasar el queso por un rallador.
Ponga el repollo en un molde, vierta la mezcla de leche y huevo y espolvoree con queso encima. Llevar al horno precalentado por 20 minutos.

Coliflor al horno en crema agria

Tiempo de cocción: 40 minutos.
Raciones: 5 personas.
Contenido calórico del plato: 800 kcal.
Propósito: para adornar.
Cocina: Mediterránea.
Dificultad de preparación: media.

Coliflor al horno con crema agria.- un plato muy tierno y sabroso. A diferencia de la receta anterior, resultará más rica en calorías y, debido a la estructura más densa de la crema agria, más nutritiva. Además de los ingredientes principales, la cazuela se puede complementar con cebollas verdes frescas y hierbas, lo que le dará un sabor especial y agradable.

Ingredientes:

cabeza de repollo - 1 pieza;
crema agria - 250 g;
queso duro - 150-200 g;
huevos - 3 piezas;
aceite de girasol;
sal, especias.

Metodo de cocinar:

Sumerja las inflorescencias en agua hirviendo y cocine durante 5-7 minutos.
Batir los huevos con crema agria y queso rallado. Sal, sazonar con pimienta negra.
Coloque la verdura en una capa uniforme, vierta sobre la mezcla resultante y hornee en el horno durante 15 minutos.

Cazuela de verduras con coliflor al horno

Tiempo de cocción: 1 hora.
Porciones por envase: 6 porciones.
Contenido calórico del plato: 900 kcal.
Propósito: adornar.
Cocina: Mediterránea.
Dificultad de preparación: media.

Si coliflor asada con verduras, puede diversificar significativamente el menú de la dieta. Una diferencia significativa entre este plato y los anteriores es la ausencia de leche o crema agria como salsa. Todas las verduras se cuecen al horno, con un poco de aceite vegetal. Se cubren con una mezcla de queso y huevos.

Ingredientes:

cabeza de repollo - 0,5 kg;
zanahoria - 2 piezas;
pimiento- 1 PC;
cebolla grande - 1 pieza;
huevos - 3 piezas;
queso - 150-200 g;
mantequilla - 100 g;
especias, sal.

Metodo de cocinar:

Hervir las inflorescencias en agua hirviendo durante 5-7 minutos.
Cebollas con zanahorias y pimiento Cortar en tiras, freír en aceite vegetal.
Batir y mezclar los huevos con sal y especias, luego agregar allí el queso rallado.
Coloque las inflorescencias semiacabadas en una fuente para horno y luego fríalas. Vierta las verduras con la mezcla de huevo y póngalas en el horno durante media hora.

Cazuela De Coliflor Con Champiñones

Tiempo de cocción: 45 min.
Raciones: 5 personas.
Contenido calórico del plato: 800 kcal.
Propósito: para adornar.
Cocina: Mediterránea.
Dificultad de preparación: media.

Cazuela de champiñones con col- un plato delicioso que será una gran adición a un almuerzo o cena familiar. Cualquier champiñón servirá, pero es mejor dar preferencia a los champiñones, que se cocinan rápidamente y conservan su forma. Si los champiñones están secos, primero debes remojarlos en agua durante 30 minutos, y preferiblemente toda la noche. Cómo cocinar un plato rico en proteínas y vitaminas, di receta paso a paso con foto.

Ingredientes:

repollo - 0,5 kg;
champiñones frescos- 300 g;
queso - 150 g;
huevos - 3 piezas;
crema - 100 g;
crema agria baja en grasa - 2 cucharadas;
sal.

Metodo de cocinar:

Lave los floretes de repollo, luego hiérvalos en una olla con agua hirviendo. Pelar los champiñones y hervirlos de la misma manera. Frote el queso en un rallador grueso.
En otro tazón, combine los huevos, la crema baja en grasa y la crema agria, sal la masa resultante.
Dobla la mezcla de vegetales en una fuente para horno, vierte sobre el líquido de los huevos y la crema, y luego espolvorea con chips de queso.
Configure el temporizador del horno durante un tercio de hora y espere a que esté listo.

Cazuela con coliflor y patatas

Tiempo de cocción: 1 hora.
Porciones por envase: 5 porciones.
Destino: para el almuerzo.
Cocina: Mediterránea.
Dificultad de preparación: media.

Cazuela de coliflor conpatatametroplato muy satisfactorio. Es, entre otras cosas, fácil de preparar, por lo que incluso una anfitriona sin experiencia puede manejarlo. Es mejor usar mayonesa como salsa. Si desea un plato más picante, agregue rebanadas de jamón o tocino ahumado.

Ingredientes:

cabeza de repollo - 0,5 kg;
patatas - 0,7 kg;
zanahorias - 2 piezas;
cebollas - 2 piezas;
huevos - 3 piezas;
mayonesa - 150 g;
queso - 150 g;
aceite vegetal;
sal.

Metodo de cocinar:

Después de pelar las papas, cocine hasta que estén medio cocidas junto con las inflorescencias de repollo.
Freír las zanahorias ralladas y los aros de cebolla en una sartén.
Mezcle los huevos con sal y mayonesa con un batidor.
Envíe las papas a la fuente para hornear, luego las inflorescencias y luego las verduras fritas.
Vierta el líquido de huevo y hornee por 20 minutos.

Cazuela de coliflor y calabacín

Tiempo de cocción: 45 minutos.
Raciones: 5 personas.
Contenido calórico del plato: 900 kcal.
Destino: para el almuerzo.
Cocina: Mediterránea.
Dificultad de preparación: media.

Imprescindible en temporada de verduras.cazuela de coliflor fresca y calabacín o berenjena. La combinación de estos dos tipos de verduras le da al plato un sabor delicado y agradable, y puedes complementar la cazuela de verduras con cualquier otro producto de tu elección (guisantes, alubias, zanahorias o espinacas). Se recomienda servir con salsa y hierbas.

Ingredientes:

cabeza de repollo - 1 cabeza de repollo;
calabacín - 2 piezas;
cebollas - 2 piezas;
papas - 400 g;
queso - 100 g;
aceite vegetal;
sal.

Metodo de cocinar:

Cortar los calabacines en rodajas gruesas y sofreír ligeramente en una sartén.
Sumerja las inflorescencias en agua hirviendo durante 5-7 minutos.
Cortar las patatas en rodajas y las cebollas en aros. Cortar el queso en lonchas finas o rallar.
Coloque una capa de calabacín en una fuente para horno, luego cebollas, repollo, papas. Espolvorear con queso.
Luego coloque otra capa de calabacín, espolvoree con queso nuevamente.
Hornee a t - 200 ° C durante aproximadamente un tercio de hora.

Coliflor con requesón al horno

Tiempo de cocción: 40 min.
Porciones por envase: 5 porciones.
Contenido calórico del plato: 1000 kcal.
Destino: para el almuerzo.
Cocina: Mediterránea.
Dificultad de preparación: media.

Cazuela de requesón y repollola más delicada y de textura suave, apta para niños. Todo esto se logra agregando requesón al plato. Para reducir el contenido calórico de la cazuela, es mejor usar requesón bajo en grasa o bajo en grasa. Vea la receta exacta con una foto para hacer guisos con requesón a continuación.

Ingredientes:

cabeza de repollo - 0,5 kg;
requesón sin grasa - 200 g;
huevos - 3 piezas;
queso - 150 g;
verduras (opcional);
sal.

Metodo de cocinar:

Hervir la verdura con sal en agua, después de desmontarla en inflorescencias separadas.
Combine requesón bajo en grasa, verduras y huevos finamente picados, sal, espolvoree con especias si es posible.
Mezcle las verduras cocidas, las gachas de requesón y colóquelas en una fuente para horno. Cubra con queso rallado. Cocine durante media hora.

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Hola queridos lectores y solo invitados del blog hoy, vamos a cocinar cazuela de coliflor en una olla de cocción lenta. Creo que mucha gente sabe lo útil que es la coliflor. Por ello, la coliflor debe estar presente en nuestra dieta. es absolutamente simple y no es problemático de preparar, pero resulta inusualmente sabroso, tierno y jugoso en sabor.

Para cocinar:

500 gramos coliflor
1 - bombilla
1 - 2 zanahorias
2 huevos
3 - mentiras. cCrea agria
3 - mentiras. mayonesa
2-3 dientes. ajo
1 - té. mentiras. mostaza
sal y especias al gusto
aceite vegetal
80 gr. queso

Para preparar esta cazuela utilicé coliflor al vapor, en este podéis ver cómo se hace. Y también puedes cocinar una cazuela de este tipo inmediatamente con coliflor fresca.

Para cocinar, encienda la olla de cocción lenta en el modo "freír" y agregue un poco de aceite vegetal. Cortar la cebolla en medio aros y sofreír ligeramente.

Luego tres zanahorias en un rallador y también freír en aceite vegetal. Agregue el ajo finamente picado. Apague la multicocina.

Ahora pon la coliflor al vapor en el bol. Si usamos coliflor fresca, entonces lávela bien y clasifíquela en inflorescencias.

Preparemos el relleno, para ello mezclamos los huevos con crema agria y mayonesa. Agrega sal, mostaza y especias a tu gusto. Si previamente cocinó el repollo al vapor, entonces ya está salado, no olvide tener esto en cuenta al agregar sal y especias.

Vierta el relleno terminado en el recipiente y cierre la tapa.

Activamos el modo "hornear" durante 45 minutos. 20 minutos antes de la preparación, agregue el queso rallado.

Después del pitido, la cazuela está lista, pero dejamos que se enfríe un poco para poder sacarla con facilidad.

Sacamos con ayuda de una bandeja para cocer al vapor. Resultó muy sabroso y se comió inmediatamente después de la cena.

Cazuela de coliflor cocinada en una multicocina Philips 3039

¡Buen provecho!

¡Espero tus comentarios!

Saludos, Tatiana.

Ingredientes:

coliflor - 500 gr
Pimienta búlgara - 2 uds.
filete de pollo— 100 gramos
tomate - 2 piezas
sal al gusto
pimienta negra molida al gusto
mantequilla para engrasar el bol - 1 cda. yo

Para rellenar:

huevos de gallina - 4 piezas
crema agria - 3 cucharadas
eneldo fresco - 0,5 manojos
sal al gusto
pimienta negra molida al gusto
queso mozzarella - 50gr

Desde la antigüedad, el repollo ha sido llamado la reina de las verduras. La coliflor es un pariente. Solía pensar muchas veces por qué la llaman de color, ¿porque es blanca? Resulta que esto se debe al hecho de que se compone de una gran cantidad de inflorescencias. A veces, este repollo también se llama "rizado". Los platos preparados a base de esta maravillosa verdura son muy saludables, fáciles de digerir y tienen un sabor exquisito. El repollo tiene un bajo contenido calórico, lo que hace posible su uso en diferentes dietas.

Les traigo a su atención, queridos lectores del sitio, una receta para hacer guisos de coliflor. Cocinemos un delicioso en una olla de cocción lenta. Tengo una olla a presión modelo Moulinex CE500E32. Gracias a tal asistente, los platos son sabrosos, jugosos y conservan el máximo de sustancias útiles.

Esta deliciosa cazuela de coliflor en olla de cocción lenta es perfecta para el desayuno, el almuerzo o la cena. Se disfrutará tanto caliente como frío. Empecemos a cocinar.

Metodo de cocinar

Puedes agregar cualquier otra verdura a tu gusto a esta cazuela. En lugar de carne picada, sería adecuado utilizar carne picada. ¡Cocina con placer y disfruta de tu comida!

La cazuela de verduras es el plato dietético más popular. A partir de este artículo, aprenderá cómo cocinarlo correctamente en el horno, el horno de microondas y la olla de cocción lenta. La cazuela se puede cocinar con carne picada, queso y otros ingredientes. Hablaremos de todo esto y de los beneficios de la coliflor en este artículo.

Por primera vez, este vegetal "rizado" comenzó a cultivarse en Siria. Es por eso que este tipo de repollo se llamó originalmente sirio. Se prepararon muchos platos diferentes a partir de él. Y la cazuela fue uno de los platos fuertes. La cazuela de coliflor tradicional se prepara de la siguiente manera.

Inflorescencias (1 kg) hervir hasta que estén blandas
Lubrique la forma resistente al calor con aceite vegetal y póngale repollo.
Debe estar en una fila, las inflorescencias no deben colocarse una encima de la otra
Cortar los tomates (400 g) en cubos medianos
Extiende la segunda fila sobre el repollo.
Luego otra capa de coliflor
Mezcle los huevos (4 piezas) con leche (1 taza) y vierta el repollo
Cortar la mantequilla (100 g) en trozos y poner en un plato
Frotamos queso duro (200 g) en un rallador grueso y cubrimos la futura cazuela con una capa uniforme
Espolvorear con sal y pimienta molida (al gusto)
Hornea la cazuela hasta que esté dorada (190 grados)
A la mesa, una cacerola de este tipo se sirve caliente, decorada con verduras.

IMPORTANTE: La cazuela de coliflor se considera un plato dietético. Además, este método de cocción le permite guardar los nutrientes en el plato sin pérdida, como sucede al freír. Este plato es recomendado para papillas de bebés.

Cazuela de coliflor en una olla de cocción lenta

La olla de cocción lenta es el ayudante de cocina perfecto

Para aquellos que ahorran tiempo y cuentan cada minuto, un electrodoméstico de cocina de este tipo será un verdadero hallazgo. Después de todo, una olla de cocción lenta no solo facilita el proceso de preparación de platos sabrosos y saludables, sino que también te permite hacerlo rápidamente.

Hervir la coliflor (500 g) en una cacerola o al vapor
Puedes cocinar una cazuela de coliflor cruda, pero resultará no tan tierna y sabrosa.
Cortar la cebolla (1 cabeza) en medio aros
Vierta un poco de aceite vegetal en la olla de cocción lenta y fría la cebolla en el modo "Freír".
Moler las zanahorias (1-2 piezas) en un rallador y agregarlas a la cebolla.
Agregue ajo finamente picado a las verduras (2-3 dientes)
Coloque los floretes de coliflor hervidos en el recipiente multicocina.
En un recipiente aparte, mezcle los huevos (2 piezas), la crema agria (3 cucharadas) y la mayonesa (3 cucharadas)
Agregue mostaza (1 cucharadita) y especias (al gusto). Llevamos a la homogeneidad
Vierta la salsa sobre el repollo y cierre la tapa de la multicocina.
Encienda el modo "Hornear" y configure 45 minutos
25 minutos después de hornear, abre la tapa y espolvorea la cacerola con queso rallado (80 g)
Cuando la cazuela esté lista, déjala un rato en la olla de cocción lenta, así será más fácil sacarla

IMPORTANTE: Hay muchas maneras de cocinar una cazuela de coliflor en una olla de cocción lenta. Pero, lo más importante es que este electrodoméstico de cocina le permite guardar sustancias útiles en este vegetal en casi la cantidad original.

Cazuela de coliflor al microondas

Cada ama de casa tiene un horno de microondas hoy. Sí, la mayoría de la gente solo usa el microondas para recalentar. comidas listas. Pero, el alcance de este dispositivo es mucho mayor. Puedes cocinar comidas muy saludables en él. La cazuela de verduras es uno de esos platos.

Lavamos una pequeña cabeza de coliflor con agua corriente y la clasificamos en inflorescencias.
Ponemos las inflorescencias en un plato resistente al calor con tapa y lo metemos en el microondas durante 7-8 minutos (900-1000 W)
En un rallador grueso, rallar queso duro (100 g)
Limpiamos la salchicha hervida (100 g) de la piel y picamos
En un tazón, mezcle el huevo, la leche (1/2 taza), la sal y las especias (al gusto)
Usando un batidor o batidora, lleve la salsa a una consistencia suave.
Añadir chorizo picado a la salsa.
Vierta el repollo con salsa y ponga la cacerola durante 8 minutos en el microondas (900-1000 W)
Espolvorear la cazuela con queso rallado y encender la función grill (2 minutos)

IMPORTANTE: Esta hortaliza "rizada" es considerada la líder en contenido de biotina (vitamina H). Y si considera que hay más proteína en la coliflor que en el repollo blanco, entonces sus beneficios se harán evidentes. Además, no olvides que esta verdura es rica en ácido ascórbico.

Cazuela De Coliflor Con Queso: Receta

Casi todas las cazuelas de coliflor están cubiertas con queso rallado.

Esto les agrega un sabor picante y crea una corteza apetitosa. En esta receta, el sabor de la cazuela también se ve potenciado por las nueces incluidas en su composición.

La coliflor (400 g) se divide en inflorescencias, se lava y se hierve en agua con sal hasta que esté medio cocida
Extendemos las inflorescencias sobre papel toalla y troceamos las nueces (4 uds.)
Freír las nueces con pan rallado (3-4 cucharadas) en una pequeña cantidad de aceite vegetal
Lubrique la fuente para hornear con mantequilla y extienda el repollo uniformemente en ella.
Espolvorear con queso rallado (130 g), luego nueces tostadas
Batir los huevos (3 uds.) con la leche (60 ml) y verter la mezcla resultante en un molde con col
Precalentar el horno a 200 grados y hornear el plato durante 10-15 minutos.
Pasado el tiempo, apaga el horno, pero deja la cazuela ahí otros 5 minutos.

IMPORTANTE: la coliflor debe incluirse en la comida de los representantes de la mitad fuerte de la humanidad. Este vegetal mejorará la eficiencia, la energía y el vigor. Pero, el mayor beneficio es que la coliflor retiene el poder masculino. También hay evidencia de que este tipo de col ayuda a superar la calvicie.

Cazuela de coliflor y calabacín

Las verduras son muy útiles para la comida del bebé. Pero, lamentablemente, no todos los niños los consumen en la cantidad que deberían. Para que el niño reciba la cantidad de vitaminas y minerales que necesita, prepárele periódicamente una cazuela de coliflor. Y puedes potenciar sus beneficios gracias al calabacín.

Lavar y pelar los calabacines (60 g)
Dividimos el repollo en inflorescencias (2-3 piezas) y hervimos con calabacín hasta que esté medio cocido en agua salada.
Cortamos las verduras en trozos y las ponemos en una forma engrasada con mantequilla.
Tres quesos (30 g) en un rallador y mezcle con crema agria (2 cucharadas) y vierta las verduras
Dado que el relleno de esta receta es espeso, revuelve las verduras para que se distribuya uniformemente.
Horneamos el plato durante 10-15 minutos a una temperatura de 180 grados.
Servir en la mesa como guarnición o plato independiente

Cazuela De Coliflor Con Pollo

Cazuela De Coliflor Y Pollo

resulta muy tierno, sabroso y nutritivo. Y su rico sabor conquistará incluso a los verdaderos gourmets. No olvide que tal plato se puede usar con la mayoría de las dietas.

Una cabeza de coliflor (800 g) se desmonta en inflorescencias y se hierve en agua con sal durante 3-5 minutos.
Tiramos las inflorescencias hervidas terminadas en un colador y dejamos que el agua se escurra.
Cebolla (1 ud.) picada muy fina y frita en una sartén con un poco de mantequilla
Añadir el filete de pollo troceado (500 g) a la cebolla y sofreír ligeramente
Agregue la crema agria (2 cucharadas) y cocine a fuego lento las cebollas con la carne durante unos 15 minutos.
Agregue el repollo, mezcle y deje al fuego por 3 minutos
Por separado, mezcle los huevos (2 uds.), la sal (una pizca), la pimienta, el ajo picado (1 diente) y la leche horneada (400 ml)
Pasar el contenido del molde a una fuente de horno engrasada.
Rocíe con salsa y espolvoree con eneldo picado (5 ramitas) y queso rallado (140 g)
Hornee el plato en el horno durante 15 minutos, luego apague el fuego y déjelo por otros 10 minutos.
La preparación está determinada por una apetitosa corteza dorada.

IMPORTANTE: el contenido calórico de una cacerola de este tipo es de solo 80 kcal por cada 100 gramos de producto. Al mismo tiempo, es muy satisfactorio y útil. Asegúrese de cocinar este plato en días de ayuno o durante una dieta de bienestar.

Cazuela dietética de brócoli y coliflor

Otra cazuela dietética de la que os quiero hablar en este artículo. Está hecho de dos tipos de repollo, que son similares en su valor nutricional y beneficios. Si decide comer alimentos saludables, esa cacerola debe aparecer en su mesa.

Ambos tipos de repollo (200 g cada uno) deben lavarse y dividirse
Las inflorescencias grandes se pueden cortar en dos partes.
Ponemos las inflorescencias en una cacerola, llenamos con agua y cocinamos durante 2 minutos después de hervir.
Desechamos las inflorescencias de col cocidas hasta la mitad en un colador
Mezcle los huevos (2 uds.), Nata (100 ml), pimienta y sal. Si lo desea, puede agregar especias al gusto.
Ponemos la col en un molde y vertemos la salsa
Espolvorear con queso rallado (100 g) por encima y hornear durante media hora a 180 grados
Esta cazuela se debe servir caliente.

IMPORTANTE: El brócoli contiene kaempferol. Esta sustancia bioactiva ayuda al cuerpo a eliminar toxinas y lo tonifica. Kaempferol puede fortalecer los vasos sanguíneos y tiene un efecto de fortalecimiento general.

Cazuela de coliflor con carne o carne picada

Esta cazuela atraerá a los hombres.

Después de todo, no pueden imaginar su vida sin carne. Y el sabor fragante de un plato recién horneado cubierto con una corteza dorada solo mejorará el efecto. Esta cazuela se puede hacer para la cena. Será apropiado en la mesa festiva.

Llevar el agua en una cacerola a ebullición y hervir una cabeza entera de repollo durante 5-6 minutos.
Luego debe secarse y desmontarse en partes.
Cebolla (3 uds.) Cortar en cubos y pasarla por aceite de oliva (2 cucharadas)
Ralle el queso (250 g) en un rallador grueso y mezcle con los huevos (3 uds.)
Agregue la cebolla frita a la carne picada y mezcle bien con las manos.
Luego agregue el repollo, las hierbas, las especias y mezcle bien.
Untamos la carne picada con repollo preparado de antemano.
Vierta los huevos con queso y hornee durante 25-30 minutos a 200 grados.

IMPORTANTE: esta cazuela se cocina mejor con carne de cerdo. Para hacerlo más jugoso, puede agregar tomates y pimientos.

Cazuela de coliflor magra

Los platos de Cuaresma se comen no solo durante los ayunos de la iglesia, sino también para limpiar el cuerpo de compuestos nocivos y productos de descomposición. Eliminando por un tiempo la carne, el pescado y los lácteos, puedes mejorar tu salud y bienestar. uno de los populares platos sin carne es una cazuela de coliflor.

Haga puré de tomates (700 g) y cocine a fuego lento con ajo hasta que espese
Agregue pimienta y sal a la salsa.
Freír la harina (1/4 taza) en aceite vegetal, agregar tahini (1 cucharada) y leche de almendras (1 taza)
Llevar a la consistencia espesa deseada.
Secar el queso tofu (200 g) y triturarlo
Vierta el queso crumble resultante con jugo de limón (1 cucharada) y agregue una mezcla de hierbas italianas (2 cucharaditas)
Untamos el queso en el fondo del molde, ponemos las inflorescencias de col hervida encima y lo vertemos con salsa blanca
Riego desde arriba salsa de tomate y hornear por 30 minutos a 30 grados

IMPORTANTE: Para un mayor sabor y efecto visual, esta cazuela se puede espolvorear con pan rallado. Después de cocinar, la cacerola debe reposar durante 15 minutos. Después de eso, se puede servir en la mesa.

Cazuela De Coliflor Para Niños

Este plato será el desayuno perfecto para tus hijos.

También puedes cocinarlo para la cena. Para los niños, es bueno cocinarlo en un pequeño cucharón de metal para servir en juliana (kokotnitsa) o en moldes especiales.

Hervir las inflorescencias por unos 2 minutos y reclinar en un colador
Colóquelos en el fondo de una fuente para hornear engrasada.
Coloque los tomates en rodajas encima
Batir los huevos, la nata, la sal y las especias.
Vierta la salsa resultante en un molde con col y tomates.
Espolvorear con queso rallado y enviar al horno.
Hornear durante unos 20 minutos.

IMPORTANTE: Para los niños, el diseño visual de los platos es muy importante. Las cazuelas de verduras son muy saludables, pero no a todos los niños les gustan esos platos. Por eso, para poder incluirlos en la dieta de tus hijos, es importante aplicar toda tu imaginación e ingenio. Puede usar platos para hornear originales especiales o decorar bellamente una cacerola de este tipo.

Cazuela de coliflor con jamón

Una cazuela que incluye una salsa precocinada se llama gratinado. En realidad, todos los platos enumerados anteriormente aquí pueden llamarse esta hermosa palabra extranjera, que se origina en el francés au gratin. Lo que significa la tecnología de hornear platos hasta que se formen costras apetitosas en ellos. A continuación se muestra una receta para gratinar con coliflor y jamón.

Desmontamos la col (1 cabeza) en inflorescencias y las hervimos en una mezcla de agua y leche (1:1)
Cocine durante unos 5 minutos después de que el líquido hierva.
Mezcle el queso rallado (100 g), la nata (200 ml), el ajo finamente picado (5 dientes) y la nuez moscada
Echamos la col en un colador y dejamos escurrir el líquido
Luego colocar las inflorescencias en un molde engrasado con mantequilla
Freír el tocino (300 g), poner el repollo y verter la salsa.
Llevar al horno precalentado a 100 grados por unos 10 minutos
Espolvorear la cazuela con queso rallado (100 g) y volver a meter al horno otros 8 minutos
La preparación está determinada por la aparición de una corteza dorada.

IMPORTANTE: El tocino se puede poner "adentro" de la cacerola. Pero, puedes freírlo y servirlo con este plato, usando la cazuela como guarnición.

Cazuela De Coliflor Congelada

La coliflor después de la congelación conserva casi el 100% de los nutrientes y compuestos

Por lo tanto, puede comprar todo el año. Hoy, en todos los supermercados, este repollo se vende tanto en forma de paquete como por peso.

Eche el repollo congelado (500 g) en agua hirviendo y cocine por 7 minutos
Lo reclinamos en un colador y dejamos escurrir el agua
Vierta un pan (varias rebanadas) con leche y déjelo por 10 minutos.
Luego exprimimos la miga
Pelar las cebollas y las zanahorias (al gusto), picarlas y freírlas en aceite con los ajos finamente picados (2-3 dientes)
Freír las verduras hasta que estén medio cocidas.
Coloque la carne picada (1 kg), la miga y las verduras fritas con mantequilla (freír) en un recipiente grande
Batir las claras (2 uds.) Y también agregar a la carne picada.
Amasamos la carne picada con nuestras manos, agregando sal, especias y hierbas.
Cubrimos una fuente para horno rectangular con pergamino y esparcimos 2/3 de la carne picada.
Pon las inflorescencias de col en el centro y cúbrelas con el resto de la carne picada
Cocine en el horno durante aproximadamente una hora y sirva caliente, cortado en porciones.

IMPORTANTE: para que tal cacerola no se queme parte superior puede cubrirse con pergamino y retirarse 10 minutos antes de que el plato esté listo.

Cazuela de coliflor con champiñones y queso

Se puede preparar una cazuela muy sabrosa y satisfactoria agregando champiñones a la coliflor. Para esto tomamos champiñones. La receta de esta cazuela es muy sencilla. Incluso una persona que está lejos de cocinar puede manejarlo.

Dividimos el repollo (1 cabeza grande) en inflorescencias y hervimos en agua con sal durante 5-7 minutos.
Champiñones (400 g) lavados y pelados
Cortarlos en cubos y picar finamente la cebolla.
Limpiamos la pimienta búlgara (2-3 piezas) del núcleo y las semillas.
Córtalo en tiras finas
Calentar en una sartén aceite de girasol y freír las cebollas, los champiñones y los pimientos
Lubrique la fuente para hornear con aceite y extienda el repollo.
Poner champiñones con cebolla y pimiento encima
Batir los huevos (3 uds.) con la leche (1/2 taza) y agregar la harina (50 g)
Salar la salsa, sazonar con especias y rellenar con una futura cazuela.
Hornee en el horno durante unos 30 minutos, luego espolvoree con queso y deje por otros 10 minutos.

IMPORTANTE: Los champiñones no solo agregarán sabor y picante a esta cacerola, sino que también la harán increíblemente saludable. Estos hongos contienen compuestos que reducen el nivel de colesterol "malo" en el cuerpo.

Cazuela de coliflor y requesón

Se puede preparar una deliciosa cazuela con coliflor y requesón.

Hervir las inflorescencias de coliflor (1 cabeza) durante 5 minutos en agua hirviendo
Giramos el requesón (400 g) a través de una picadora de carne y le agregamos huevos (2 piezas), sal y hierbas picadas.
Cortamos el pimiento rojo en tiras finas y dividimos las inflorescencias hervidas en dos partes.
Agregue las verduras a la cuajada y mezcle.
Por último añadir sémola (3 cucharadas) y homogeneizar la masa
Lubrique la fuente para hornear con mantequilla y ponga la mezcla de cuajada en ella.
lo dejamos en temperatura ambiente durante 20 minutos y luego hornear durante unos 30 minutos
Servir la cazuela con crema agria.

IMPORTANTE: Ambos alimentos son ricos en proteínas. En muchos aspectos, la composición de estos productos es superior a la de la carne y el pescado. La coliflor con requesón contiene todos los aminoácidos esenciales para los humanos.

Cazuela De Coliflor Con Patatas

Para muchos, una comida abundante se asocia con la presencia obligatoria de carne en ella. Pero, si no come carne por razones ideológicas o de otro tipo, entonces prepare esta abundante cazuela para usted. Y la sensación de hambre te dejará por mucho tiempo.

El repollo (600 g) se divide en inflorescencias, se pone en una cacerola y se vierte con agua hirviendo.
Dejar durante 10 minutos (no cocinar) y escurrir el agua
Hervir las patatas (1 tubérculo grande) con piel, pelarlas y triturarlas hasta obtener un puré.
Ponga las inflorescencias de coliflor en un recipiente hondo y agregue el puré de papas.
Mezcle y agregue los huevos batidos (4 piezas), el requesón rallado (500 g), el queso picado (50 g), las verduras finamente picadas, la sal, la nuez moscada y las semillas de alcaravea.
Mezcle los ingredientes hasta que quede suave.
Lo untamos en forma engrasada con aceite vegetal y horneamos durante unos 50 minutos.

IMPORTANTE: Las papas pueden tener una propiedad envolvente y antiinflamatoria. Esta hortaliza es un remedio indispensable para las enfermedades gastrointestinales. La coliflor realza las propiedades beneficiosas de las papas, lo que hace que este plato no solo sea abundante y sabroso, sino también muy saludable.

Cazuela de patatas y coliflor a la francesa

Otra receta de cazuela con patatas y coliflor nos llegó de Francia

Representantes de este país dieron al mundo más de mil recetas. Muchos de ellos son considerados el colmo del pensamiento gastronómico de la humanidad.

Hervir las inflorescencias de coliflor (1 cabeza) en agua con sal hasta que estén medio cocidas
Patatas (6 uds.) Pelar, cortar en cubos y hervir durante 15 minutos
Frotamos queso parmesano (250 g) en un rallador grueso y dividimos la masa resultante en dos partes
Calentamos mantequilla (50 g) en una cacerola pequeña y le agregamos harina (2 cucharadas)
Mientras bate la mezcla resultante, vierta la leche fría (1 taza)
Retire la salsa de la estufa cuando espese (¡no la deje hervir!)
Agregue una parte de queso parmesano a la salsa preparada y mezcle.
Coloque la coliflor y las papas en capas en una fuente para horno.
Sal y pimienta después de cada capa (al gusto)
Vierta la salsa y espolvoree con pan rallado, hierbas y la segunda parte del queso.
Hornear a 200 grados durante 20 minutos

IMPORTANTE: Aunque este plato se considera francés, incluye productos tradicionales de la mesa rusa: patatas, coliflor, queso y relleno de cremoso de leche. Gran cena, no se necesita carne!

Cazuela de pescado rojo y coliflor

Y con este plato podrás decorar hasta la mesa más sofisticada. La coliflor va muy bien con pescado rojo. Para asegurarse de esto, simplemente cocine esta cazuela de acuerdo con nuestra receta.

Hervir la coliflor (500 g) hasta que esté medio cocida
Hervir los granos de mijo (12 tazas) hasta que se ablanden.
Cortamos la carne del pescado rojo (700 g) en tiras pequeñas, las salpimentamos y condimentamos con especias
Vierta el pescado jugo de tomate(1/2 taza) y dejar por 30 minutos
Puedes agregar fresco a la marinada. jugo de limon y perejil picado
Picar finamente la cebolla y pasar los ajos por una prensa especial
Pasamos verduras en aceite vegetal.
En un recipiente hondo, mezcle la coliflor, el mijo, el pescado, el ajo y la cebolla fritos, así como el tomate cortado en cubitos.
Batir los huevos con la nata y verter la salsa sobre la futura cazuela.
Sal y mezclar hasta que quede suave.
Póngalo en una forma engrasada y hornee por 45 minutos.
2-3 minutos antes de la preparación, espolvoree la cacerola con queso rallado (100 g)

IMPORTANTE: Este plato se puede preparar en una fuente para horno o en cazuelas de barro (sin tapas). En este caso, para que el plato quede más jugoso, añade un tomate más a sus ingredientes.

Cazuela De Pasta Y Coliflor

Y al final de este artículo, otra receta

En esta ocasión uno de los ingredientes del plato descrito será la pasta. Se dice que los italianos las añaden a todos los platos. Siguiendo esta lógica, podemos suponer que esta receta de cazuela se inventó en los Apeninos.

Hervir las inflorescencias de col (1 cabeza) en agua con sal durante 5 minutos y freír
Cortar la cebolla en aros (1 ud.) y saltearla en mantequilla hasta que esté dorada
Añadir a la cebolla carne picada(200g), pasta de tomate(1/2 taza), sal y especias
Freír durante unos 10 minutos.
Hervir la pasta (400 g) para que quede firme
Mézclalos con queso rallado (100 g) y pan rallado
Ponga la carne picada en el fondo de la fuente para hornear y luego la pasta.
Desde arriba hacemos una capa de repollo (por belleza, es mejor poner la cabeza hacia arriba)
Batir los huevos (2 uds.) y la leche (1/2 taza) y verter las verduras y la pasta
Espolvorear un poco de queso rallado por encima.
Llevar al horno por unos 20 minutos
Servir a la mesa, decorando con hojas verdes frescas

Ksenia. Y me encanta la cazuela de castañas. Mamá recoge castañas y luego cocinamos diferentes platos con ellas. Uno de ellos es una cazuela.

Olga. Para cocinar una deliciosa cazuela, debes elegir la coliflor adecuada. Mire la cabeza del repollo, no debe tener manchas oscuras. Si lo son, lo más probable es que ese repollo haya comenzado a pudrirse. Entonces, de la compra de esta cabeza de repollo, debe rechazarla.