შემწვარი ყაბაყი ყველით. როგორ მოვამზადოთ ყაბაყის რულონები სხვადასხვა შიგთავსით. ყაბაყი ყველის ქვეშ ღუმელში - "სოკოს ნავები".

კარგად გადაანაწილეთ ტაფაზე და კვლავ გადადით მეორე ტაფაზე, დააბრალეთ კვერცხი და პური-ყველის ნარევი. გადაწურეთ ზეთიდან და წაისვით შთამნთქმელ ქაღალდზე. ყაბაყის ჩხირები დადეთ საცხობ ქაღალდზე, მოაყარეთ ზეითუნის ზეთი და შედგით 200°-ზე გახურებულ ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.

როგორ მოვამზადოთ გამომცხვარი ყაბაყი ყველით

არ იმსახურებთ, პანატურაში პარმეზანი მათ ძალიან გემრიელად ამზადებს. თუ მოგეწონათ ეს რეცეპტი, შეიძლება დაგაინტერესოთ რეცეპტი. მომზადების დრო: 10 წუთი. რჩევა. თუ გსურთ, შეგიძლიათ გადაიღოთ მხოლოდ ერთი კადრი, მაგრამ ის ნაკლებად ხრაშუნა იქნება.

ყაბაყის პიცის რეცეპტი არის მარტივი, იაფი და მდიდარი გემოთი. ყაბაყის რეცეპტი, რომელიც ღირებული და სრული კვებაა. zucchini zucchini მოხარშული უბრალო ტომატის სოუსიდა გამდიდრებულია იოგურტის ყველით და ათქვეფილი კვერცხით. პიცა ყაბაყი არის გემრიელი, ცხარე და აქვს რბილი და გემრიელი კვერცხის ქერქი. ყაბაყი შეიძლება მოხარშოთ ქვაბში ან დაასრულოთ ღუმელში, რომ კვერცხები დაწნული იყოს. ყაბაყი პიცა კვერცხთან ერთად გემრიელი რეცეპტი, ყველა შემთხვევისთვის შესაფერისი, მცირე რაოდენობით შეგვიძლია დავაგემოვნოთ თუნდაც უმნიშვნელო ყაბაყი 😉.

ქვაბში ჩაასხით ყვითრის ნართი, მსუბუქად დაჭერით წვრილად დაჭრილი ხახვი და დაასხით ტომატის პასტა. მიირთვით ყაბაყი ცხელ და ცხარე პიცასთან ერთად ტოსტთან ერთად, თუნდაც მაგარი. . კატეგორია: მონახაზი, ვეგეტარიანული წამები. შემადგენლობა: 4 ყაბაყი 150 გ გალბანინო 1 კბილი ზედმეტი ხელუხლებელი ნიორი.

ყაბაყში დამუშავებული ქვაბში. ორი-სამი სუფრის კოვზი ზეთი გავაცხელოთ ნიორში და მოვხარშოთ ყაბაყი და გამოვრთოთ, რომ არ დაიწვას. სამზარეულოს სეზონის ბოლოს, მსუბუქად გაწურეთ და წაისვით თხელი ნაჭრებით, რომ თითქმის მთელი ყაბაყი დაიფაროს. დაუწიეთ ცეცხლს, დააფარეთ თავსახური და გააჩერეთ ყველი 5 წუთის განმავლობაში.

ყაბაყი ყველის ქვეშ ღუმელში პომიდვრით და მის გარეშე - სამზარეულოს ხრიკები და სასარგებლო რჩევები

სირთულე: დაბალი. რჩევები: თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ გალბანინი მოცარელათი. მთავარია, კარგად გამოწურული იყოს, თორემ წყალს დატოვებს და ყაბაყს გააფუჭებს. იმის გამო, რომ ნერანოში ზუკჩინით სპაგეტის რეცეპტი არის ისეთი, რომელიც ათბობს სულს და იწვევს გასტროფიგნეტიზმს ყველაზე მოულოდნელ სიტუაციებშიც კი. იმის გამო, რომ ამ ბოსტნეულს შეუძლია აჩვენოს მწარე გემო, განსაკუთრებით თუ ახალი არ არის. და არ მითხრათ, დაიჭირე ყაბაყი შენს ბაღში მომზადებამდე ხუთი წუთით ადრე, თორემ ის არასოდეს გადაიჭრება, ვინც დაიწყებს გაშრობას.

ამ გემოს ცუდი - რომელსაც მაშინვე არ იგრძნობთ, მაგრამ გემოდან რამდენიმე წამის შემდეგ - არის ის, რომ ის ძალიან მდგრადია. მომზადებისას არ ცხვება და პირში დიდხანს ეკიდება, აბსოლუტურად არასასიამოვნო. მოკლედ, თუ არ გინდათ ეს ყველაფერი გადააგდოთ, უბრალოდ დაჭერით ბლაგვი ნაჭერი და გააკეთეთ ტესტი ნებისმიერი შეურაცხმყოფელი ყაბაყის უყოყმანოდ გადაყრით.

შეიყვანეთ ერთი მილიმეტრი, მაქსიმუმ ორი. არა, არ გამოვიყენოთ რობოტის პირების გამრეცხი, რადგან თუ ყაბაყი არ არის იდეალურად პერპენდიკულარული, შემწვარი ნახევრად ნაჭრები სრულდება რბილი და არ არის სასიამოვნო შესახედი. უფრო მეტიც, შეწვის შემდეგ და სანამ მაკარონის გაწურვას ელოდებით, თქვენ ხართ გურმანი, რომელმაც უსაზღვროდ დაქსოვა კარგი ნაწილი.

შეწვით ძალიან

გოგრა ყაბაყით შემწვარი ბუნებრივი სახით დიდი რაოდენობითზეითუნის ზეთი. ან იმიტომ, რომ გემო გვხიბლავს, ან იმიტომ, რომ ამ ზეთის მცირე ოდენობის დასმა საბოლოო დრესინგისთვის სასიამოვნოა. ასე რომ, ხშირად რეკომენდირებულის საწინააღმდეგოდ, აკრძალულია არაქისის კარაქის გამოყენება, ან უარესი, საეჭვო წარმოშობისა და ცხიმების ხარისხის მცენარის სპეციალური ნაზავის „შემწვარი“.

თუმცა, ამ რეცეპტისთვის ყაბაყის შეწვა ხელოვნებაა. ვინაიდან ისინი უნდა იყოს მოოქროვილი, მაგრამ არა გაშავებული, გული ნაზი აქვს, მაგრამ არა ზეთი. ასე რომ, კარაქი უნდა იყოს ცხელი და ამას მხოლოდ რამდენიმე წუთი სჭირდება. ამის შემდეგ, dripping საყელურები ერთად spider უამრავი ქაღალდი შემწვარი და კარგად გამხმარი, სალათის ფოთოლი მათ, მაგრამ არა ძალიან ბევრი.

ცხელი ზეთი ძირითადად დაიწურება, რაც ადრე ითქვა. მათი პატარა ვარიანტებით, რა თქმა უნდა, ასეთი დიდი სპაგეტი ან ვერმიშელი. სხვათა შორის, თუ სახლში არ გაქვთ, შეგიძლიათ აიღოთ ლინგვინი. მაგრამ თქვენ არ ფიქრობთ თაიგულის გაქცევაზე ან მის საპირისპიროებზე, სპაგეტზე ან ვენტილზე, რომელიც აჩვენებს გულშემატკივარს. არც კალამი, არც ფუსილი, არც რიგატონი, ტორტიგლიონი, პაჩერი, კალმარი.

კრემის გაკეთება არ ვიცი

ეს არის ყველაზე განხილული ნაწილი და ამიტომ ვისაუბრებთ. ეს არის ყველა რეცეპტის განმსაზღვრელი მომენტი, როდესაც მაკარონი უერთდება სანელებლებს და ჯადოსნურივით გამოდის კრემისებრი და ხავერდოვანი. აქ არის სხვადასხვა აზროვნების სკოლა. გრავირებული: ყველი შეიძლება იყოს ადგილობრივი, მონაკოს შთაგონებით, კარგი კაზიოკავალო ან პარმეზანის ყველი, მაგრამ ასევე ამ ორის ნაზავი.

დაუბრუნდით სანელებლებს, თუ თქვენ იყენებთ წარსულ ყაბაყს, თქვენ შეუერთდებით დანარჩენ კარტოფილს ფინალში, ვინირის წინ. იტალიური სამზარეულოს კაპოსალდო, ყველი პარმეზანი არის კერძი, რომელიც მზადდება შემწვარი ბადრიჯნის გამოყენებით და პომიდვრის წარსულის გამოყენებით. გაურკვეველი წარმოშობის, მას ძირითადად ბადრიჯნით ამზადებენ, მაგრამ ყაბაყის და სხვა ბოსტნეულის ან ბოსტნეულის ალტერნატივები სულ უფრო ხშირია. დღეს ჩვენ არ გავამახვილებთ ყურადღებას კლასიკური რეცეპტი, მაგრამ შემოგთავაზებთ სამ განსხვავებულ ვერსიას: ოღონდ შემწვარი ბადრიჯნით; ვეგეტარიანული რეცეპტი, და ვისაც მოცარელა არ აქვს, უყვარდეს ლაქტოზას შეუწყნარებლობა.

პარმეზანის რეცეპტები "გარეშე": 3 ალტერნატიული ვერსია

1,5 კგ ბადრიჯანი 1 კგ ფიორდალიტი 250 გრ ახალი ზეითუნის ზეთი პარმეზანის ზეთი. პომიდორი ადუღეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში მდუღარე წყალში, შემდეგ დაასხით კარტოფილში და ჩაასხით ქვაბში კოვზი ზეითუნის ზეთი ზეითუნის ზეთის ექსტრაქტით, ცოტა მარილი და ახალი რეჰანი, გამოაცხვეთ საშუალო ცეცხლზე 30 წუთის განმავლობაში. საცხობი ჭურჭლის ძირში ჩაასხით ერთი სუფრის კოვზი ტომატის პასტა, შემდეგ მონაცვლეობით შეცვალეთ ბადრიჯანი, მოცარელა, ყველი პარმეზანი და დაასხით ინგრედიენტების ამოწურვამდე. ბადრიჯანი გარეცხეთ გამდინარე წყლის ქვეშ, შემდეგ დაჭერით ნახევარ სანტიმეტრის სისქის ნაჭრებად და დაანთეთ. ქვაბში ჩაასხით ორი სუფრის კოვზი დამატებითი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი და ადუღეთ 10 წუთის განმავლობაში. ტომატის პასტაცოტა მარილი, პილპილი, ნიორი და ახალი რეჰანი. ტაფაში მოათავსეთ ცომის კოვზი, შემდეგ მოათავსეთ შემწვარი ბადრიჯანიდა ბრინჯის მოცარელა დავჭრათ ნაჭრებად. ბადრიჯანი გარეცხეთ გამდინარე წყლის ქვეშ და დაჭერით ნაჭრებად ერთი სანტიმეტრის სისქეზე. ჩაყარეთ ფქვილში და შემდეგ ათქვეფილ კვერცხში და შეწვით თბილ ზეთში, შემდეგ კი გაშრობა სამზარეულოს ქაღალდზე. ჩაასხით ქვაბში 2 სუფრის კოვზი ექსტრა ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი, ნიახური და დანით დაჭრილი სტაფილო და გააჩერეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში.

• დაჭრილი ფიორდალატა დავჭრათ და ყველი პარმეზანი გავხეხოთ.
• გამოიღეთ ღუმელიდან, გააცივეთ 10 წუთი და მიირთვით.
• გამოიღეთ ღუმელიდან, გააცივეთ 15 წუთი და მიირთვით.

ის კარგად მოქმედებს გულზე, თირკმელებზე, საჭმლის მომნელებელ ტრაქტზე და ეხმარება დიაბეტის მკურნალობას. კერძოდ, ტყავი შეიცავს ბევრ დადებით ნივთიერებას, მათი არსებობა ხელს უწყობს უჯრედის ბირთვების გამართულ ფუნქციონირებას და უჯრედის აქტივობას. შესანიშნავია დიეტებისთვის, ყაბზობის დროს და ასევე გემრიელია. მისი მომზადება მარტივია, შეგიძლიათ დაახრჩოთ, შეწვათ და გამოაცხვოთ. დღეს კი შემოგთავაზებთ გამომცხვარი ყაბაყის უგემრიელეს რეცეპტს.

ხორცით და პომიდვრის გამომცხვარი ყაბაყის რეცეპტი

წვეთები შეიძლება დამზადდეს სხვადასხვა ნედლეულისგან. ეს არის ძალიან პოპულარული სადილი და ვახშამი. შეურიეთ კვერცხი, კარაქი და დაჭრილი ხახვი, დაჭერით ნიორი და გასქელეთ ფქვილით, რომელსაც საცხობი ფხვნილი შეურიეთ. მოხარშული კარტოფილი შესანიშნავია მოსამზადებლად, მაგრამ ასევე გაცივებულია პურთან ან სხვა ცომეულთან ერთად.

• კიტრი, ყველი და სალამი უხეშად დავჭრათ.
• დაამატეთ სანელებლები და მარილი თქვენი გემოვნებით.
• მოათავსეთ მთელი ნარევი გახეხილ და მტვრიან ქვაბში ან გამომცხვარ თასში.

ყაბაყის ლაზანიას რეცეპტი ყველით, კვერცხით და ლორით

ის გაგაოცებთ თავისი შესანიშნავი გემოთი და წვენით. ხორცი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად, შევურიოთ კარაქი და ცოტა ხორცის სოუსი. მოათავსეთ ისინი საცხობი ჭურჭლის ძირში და დათესეთ. მოაყარეთ შემწვარი ხორცი და დააფარეთ ბორბლებზე დაჭრილ პომიდორს. ბოლოს გახეხეთ მყარი ყველი და შეურიეთ რძესა და კვერცხს. განაწილება ზედაპირზე. შეგიძლიათ მიირთვათ მარტო ან ახალ პურთან ერთად ან მოხარშული კარტოფილი.

• გააცივეთ ერთი საათის განმავლობაში.
• ცხელ ქვაბში შეწვით ხორცი, სანამ არ გახდება ოქროსფერი, ტენიანი და პილპილი.
• შეურიეთ დაფქული ნიორი.
• გაფცქვენით ყაბაყი და დაჭერით ბორბლებზე.

გამომცხვარი ყაბაყის რეცეპტი ნიორით და ყველით

საშუალო ყავისფერი ყაბაყისგან 4 კვერცხი 100 გრ უბრალო ფქვილი 150 გრ ლორი 200 გრ მყარი ყველი 180 გრ მარილი და პილპილი არაჟანი. ყაბაყის ნაჭრები მოათავსეთ ჭურჭლის ძირში, გახეხეთ ათქვეფილი კვერცხით, დაუმატეთ გახეხილი ყველი და ლორის ნაჭრები. გაიმეორეთ ეს პროცედურა, ყაბაყი, კვერცხი, ყველი და ლორი.

• ყაბაყი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად, მოვშუშოთ და გავაჩეროთ 30 წუთი.
• შემდეგ ზედმეტი წყალი ქსოვილით მოიწმინდეთ.
• ყაბაყის ნაჭრები გააშრეთ ცხელ ზეთში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება ორივე მხრიდან.
• ახლა მოამზადეთ საცხობი კერძი, რომელიც ზეთით უნდა გაიწმინდოს.
• დალიეთ კვერცხი არაჟანთან და ფქვილთან ერთად.

მოამზადეთ ეს გემრიელი გამომცხვარი სიკეთე. კვერცხი 100 მლ კრემი მოსამზადებლად 2 კბილი ნიორი მარილი და პილპილი ხახვი მუსკატის კაკალი გახეხილი პარმეზანი. ნამცხვრის ძირი ამოალაგეთ ყაბაყით, დაასხით შერეული ნივრის, მარილის, პილპილის, მუსკატის კაკლის და ორი კვერცხის ნარევში. მოაყარეთ დაჭრილი ხახვი, დაჭრილი რეჰანი და გახეხილი ყველი. შემდეგ ისევ დახურეთ ყაბაყი და გაიმეორეთ პროცედურა. გამოაცხვეთ დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში და ბოლომდე მოაყარეთ გახეხილი პარმეზანი.

• ხახვი ხახვი 1 კონა რეჰანი 150 გრ მყარი ყველი 2 ც.
• გარეცხეთ ყაბაყი და გააშრეთ.
• გამოჭერით ბორბლები და გაამშრალეთ თითოეული ბორბალი ცალკე.
• კიტრი ტოვებს წყალს და შემდეგ ხელსახოცით იწმენდს.
• წვრილად დაჭრილი ხახვი, გახეხილი მყარი ყველი დავჭრათ წვრილ სახეხზე.