Kādi pārtikas produkti jālieto sirds mazspējas gadījumā. Diētas pamatnoteikumi sirds mazspējas gadījumā Kas ir labs sirds mazspējas gadījumā

Sakarā ar to, ka sirds slimības ir pakļautas liels skaits cilvēkiem, rodas loģisks jautājums par to, ko jums vajadzētu ēst ar sirds mazspēju, lai nekaitētu jūsu veselībai. Šī problēma skar ne tikai vecāko paaudzi, bet arī diezgan jaunus cilvēkus pēc 30 gadiem.

Vai sirds mazspējas gadījumā ir nepieciešama diēta, vai arī jūs varat ēst visu, ko vēlaties?

Tagad daudziem cilvēkiem ir liekais svars slikta uztura dēļ. Pastāvīga našķošanās, liels patērētās pārtikas daudzums, neaktīvs dzīvesveids laika gaitā izraisa nopietnas slimības. Liekā svara parādīšanos pavada dažādu slimību veidošanās.

Sirds mazspējas diagnoze tiek veikta tiem, kam ir sirds muskuļa darbības traucējumi, šķidruma aizture organismā un tūska. Nepietiekama galvenā orgāna darbība veicina vielmaiņas procesu traucējumus. Lai nepasliktinātu sirds muskuļa stāvokli, ir jāatsakās no dažiem pārtikas produktiem. Nosakot diagnozi, ārsti iesaka izvēlēties pareizo uzturu sirds mazspējas gadījumā, tas ir, ievērot visstingrāko diētu, kas ļaus sirdij atjaunot funkcionalitāti.

Diētas iezīmes

Sirds mazspējas diēta ietver pārtiku, kas satur nepieciešamo vitamīnu un minerālvielu daudzumu, lai palīdzētu tikt galā ar slimību.

Dietologa ieteikumi:

1. Ir nepieciešams ēst pārtikas produktus ar augstu sārmu saturu, jo ar sirds slimībām organismā rodas skābes un sārmu nelīdzsvarotība pret pirmo pārsvaru. Ir svarīgi regulāri lietot pienu un rūgušpienu, uzturā ir iekļauts zema tauku satura biezpiens, kefīrs, jogurts, jogurts. Labākais variants ir izmantot mājās gatavotus produktus, nevis veikalā nopērkamos.
2. Diēta jāpapildina ar svaigu augu pārtiku, no dārzeņiem, augļiem un ogām var pagatavot salātus vai smūtijus. Ja ir sagatavoti salāti, tad nav vēlams tos garšot ar eļļu vai majonēzi. Ja ir tendence uz pastiprinātu gāzu veidošanos, tad gandrīz visus dārzeņus pirms lietošanas nepieciešams pagatavot.
3. Uzturā ir vērts iekļaut graudaugus. Dažas svarīga lomašķiedrvielām, kas ir daudz graudaugos, ir nozīme sirds darba atjaunošanā. Lēcas tiek uzskatītas par visnoderīgākajām sirds mazspējas ārstēšanā, no tām varat pagatavot pamatēdienu vai garnīru gaļai un zivīm.
4. Gaļas izvēlei ir jāpieiet atbildīgi, labāk ir dot priekšroku liesai teļa gaļai, liellopu gaļai, tītaram vai vistas gaļai. Zivm jbt liesai, labk nopirkt upi vai ezeru. Piedevu gaļas vai zivju ēdieniem var pagatavot no kartupeļiem, kāpostiem vai cukini.
5. Ikdienas uzturā jābūt magniju saturošam ēdienam. Ir lietderīgi katru dienu nelielos daudzumos ēst riekstus, žāvētas aprikozes vai žāvētas plūmes. Greipfrūti un apelsīni, arbūzi un melones, upenes palīdzēs novērst nopietnas slimības pazīmes. Dzērvenes, lācenes un ērkšķogas noder pie sirds slimībām.

Dzērieni

Sirds mazspējas gadījumā jums jāizdzer ne vairāk kā 1 litrs šķidruma dienā. Ir jāņem vērā viss šķidrums, kas atrodas patērētajos ēdienos. Nav vērts ievērojami samazināt tā tilpumu, minimālais šķidruma daudzums nespēs pilnībā izvadīt no organisma slāpekļa savienojumus. No dzērieniem labāk izmantot dabīgas sulas, augļu dzērienus un kompotus. Turklāt sulu labāk atšķaidīt ar ūdeni vienādās proporcijās. Nav aizliegts dzert vāju tēju un kafiju, labāk tos uzņemt ar pienu. Var dzert arī minerālūdeni, līdz 2 glāzēm dienā.

Par labāko dzērienu sirds darba atjaunošanai uzskata vilkābeles augļu un lapu novārījumu.. Tās galvenais mērķis ir asinsvadu paplašināšana, veicinot asinsrites uzlabošanos. Regulāra novārījuma lietošana stabilizē sirds muskuļa kontrakciju biežumu, aktivizē ekskrēcijas sistēmu. Vilkābeļu novārījuma iedarbības rezultātā uz organismu atvieglo elpošanu. Šo dzērienu ieteicams lietot arī astmas slimniekiem.

Aizliegtie produkti

Ņemot vērā to, ka liekais svars izraisa sirds mazspēju, jums jāpārtrauc ēst pārtikas produktus, kas satur lielu daudzumu holesterīna un purīnu. Tas ir aizliegts sirds slimību gadījumā vai jums ir jāierobežo šādu produktu lietošana līdz minimumam:

1. Sāls veicina šķidruma stagnāciju organismā, asinsvadu pārplūdi un apgrūtinātu sirds darbību. Sāls dienā jāuzņem ne vairāk kā 6 g. Jāņem vērā tā saturs pat gatavajos produktos, piemēram, maizē un desā. Traukus labāk sālīt pirms ēšanas. Slimību gadījumā labāk lietot sāli ar nelielu nātrija saturu. Garšvielas palīdzēs uzlabot ēdiena garšu.
2. Dzīvnieku taukus ēdiena gatavošanā var aizstāt ar augu taukiem. Sviesta un siera patēriņš jāsamazina līdz nelielai šķēlei dienā. Jūs nevarat lietot treknas mērces, to vietā varat izmantot 15% skābo krējumu.
3. Lai novērstu aptaukošanos, ieteicams pilnībā izslēgt šokolādi un konditorejas izstrādājumus. Tos vajadzētu aizstāt ar medu, žāvētiem augļiem, ievārījumu vai ievārījumu. Atļauts lietot līdz 3 saldumiem dienā.
4. Ir vērts atteikties ēst asus un kūpinātus ēdienus, bagātīgus treknus buljonus un asas garšvielas, lai novērstu lieko svaru. Ir stingri aizliegts lietot alkoholu un gāzētu ūdeni.

Diēta

Tiem, kuriem ir noteikta īpaša diēta sirds mazspējas gadījumā, ir stingri jāievēro diēta. Pareizākais un noderīgākais šajā gadījumā būs frakcionēts uzturs, kas ietver biežāku pārtikas lietošanu nelielos daudzumos. Tilpuma porcijas nav ieteicamas lietošanai pārāk lielas slodzes dēļ sirdij.

Vislabāk ikdienas maltīti sadalīt 5-6 reizes.

Turklāt pēdējā deva jālieto 2-3 stundas pirms gulētiešanas. Ārkārtējos gadījumos vēlāk varat izdzert glāzi rūgušpiena.

Noskaidrojiet savu sirdslēkmes vai insulta riska līmeni

Veiciet bezmaksas tiešsaistes testu no pieredzējušiem kardiologiem

Rīsu un kompotu badošanās diena ir pieprasīta daudziem cilvēkiem ar sirds slimībām. Dienas laikā jāizdzer 6 glāzes nesaldināta kompota un 2 reizes jāapēd neliela daļa vārītu rīsu.

Biezpiena-ābolu diētu daudzi uzskata par garšīgāku. Dienā paredzēts patērēt 0,3 kg biezpiena, 0,5 kg ābolu, 0,4 l piena vai kefīra, sadalot 6 devās. Ja svars ir normāls, tad var pievienot apmēram 0,3 kg kartupeļu.

Diēta ir jāsaskaņo ar ārstu: viņš paskaidros, kuri pārtikas produkti būs ļoti noderīgi, un kuri būs kontrindicēti konkrētas slimības ārstēšanā. Sirds muskuļa rehabilitācija ar diētas palīdzību būs efektīvāka, ja pareizu uzturu apvienosiet ar noteiktām fiziskām aktivitātēm. Šajā gadījumā ieteicams vairāk staigāt svaigā gaisā, lai uzlabotu asinsriti.

b - nopietna slimība, kuras dēļ daudzi cilvēki pastāvīgi mirst. Lai novērstu šādu iznākumu, ir ļoti svarīgi ievērot visus ārsta ieteikumus, ja slimība jau ir konstatēta. Turklāt jums būs stingri jāievēro diēta. Tieši pareizs uzturs daudzējādā ziņā veicina veselības stabilizēšanos. Tāpēc šī tēma ir pelnījusi īpašu uzmanību.

Slimības attīstības iezīmes

Lai precīzi saprastu, kad ir vērts nopietni domāt par uztura pielāgošanu, ir skaidri jāsaprot, kā tieši šī slimība izpaužas un uz kā tā rodas. Tas ir svarīgi, jo pareizs uzturs dažos gadījumos palīdz novērst daudzu nopietnu slimību attīstību, tostarp sirds mazspēju.

Tāpēc, ja cilvēkam ir provocējoši faktori, tad viņam sākotnēji ir jāievēro pamata ieteikumi attiecībā uz uzturu.

Cēloņi

Sirds mazspēja ir tad, kad sirds nespēj pilnībā tikt galā ar savām pamatfunkcijām un nodrošināt normālu asinsriti, lai uzturētu pareizu organisma dzīvības atbalstu.

Visbiežāk šīs problēmas galvenie cēloņi ir šādi provocējoši faktori:

Alkohola pārmērīga lietošana

• sirds patoloģija (defekti, išēmiska slimība);
• iedzimta predispozīcija;
• slikti ieradumi (visbiežāk provocē pārmērīgu alkohola lietošanu);
• vairogdziedzera hiperfunkcija;
• paaugstināta ķermeņa temperatūra, kas ilgst ilgu laiku.

Cik ātri slimība progresēs, būs tieši atkarīgs no provocējošiem faktoriem. Ja hipertensijas klātbūtnē sirds mazspēja var izpausties pēc daudziem gadiem, tad ar miokarda infarktu pirmie patoloģijas simptomi parādās gandrīz nekavējoties.

Galvenie simptomi

Slimības simptomatoloģija tieši ir atkarīga no tā, kura sirds daļa tiek ietekmēta un cik daudz. Simptomi var pakāpeniski palielināties, ja slimība turpina progresēt.

Biežākie sirds mazspējas simptomi ir:

• aizdusa;
• sirds ritma pārkāpums;
• sāpes sirds rajonā;
• reibonis, iespējams samaņas zudums;
• ascīts;
• apakšējo ekstremitāšu pietūkums;
• tumšums acīs;
• vēnu pietūkums kaklā;
• sejas bālums.

Vēlākajos posmos pacientam kļūst grūti izturēt pat ne pārāk spēcīgu fizisko slodzi.
Simptomi var parādīties atsevišķi vai vairāki vienlaikus. Tās var arī atšķirties atkarībā no pacienta blakusslimībām.

Galvenais mērķis ikdienas ēdienkartes sastādīšanā ir maksimāli samazināt slodzi sirdij.

Jo lielāks ir cilvēka svars, jo grūtāk sirdij ir sūknēt pietiekami daudz asiņu. Lai tas vieglāk tiktu galā ar savu galveno funkciju, pirmkārt, jums jāuzrauga jūsu svars. Aptaukošanās veicina nopietnu sirds mazspējas komplikāciju attīstību.

Galvenie punkti

Ja cilvēkam ir diagnosticēta sirds mazspēja, diētai šajā gadījumā jāpievērš īpaša uzmanība. Ir nepieciešams ne tikai rūpīgi uzraudzīt, ko tieši pacients ēd, bet arī par uztura procesa organizācijas iezīmēm. Šajā situācijā ir jāievēro daži pamatnoteikumi:

Visi šie ieteikumi ir jāievēro attiecībā uz visiem ēdieniem, ko pacients lietos. Jums arī jāpārliecinās, ka produkti ir viegli sagremojami, kā arī neizraisa asinsspiediena paaugstināšanos.

Ikdienas uztura iezīmes

Ikdienas ēdienkarte jāsastāda, ņemot vērā galveno pieņemamo un aizliegto pārtikas produktu sarakstu.
Ir lietderīgi izmantot:

Žāvēti augļi un valrieksti

• svaigi augļi un dārzeņi;
• liesa gaļa un zivis;
• zāļu tējas;
• jūras veltes;
• žāvēti augļi, valrieksti;
• augu tauki (saulespuķu un olīveļļa);
• labība;
• piena produkti.

Aizliegtie produkti:

• kakao, kafija, stipra tēja, šokolāde;
• dzīvnieku tauki (sviests, skābs krējums);
• vistas olas;
• trekna gaļa un zivis.

Arī ātrās ēdināšanas un pusfabrikātu lietošana ir kontrindicēta, jo tajos ir pārāk daudz konservantu.

Ātrā ēdināšana ir kontrindicēta

Pākšaugi un kartupeļi jālieto piesardzīgi. Lai gan tie ir diezgan noderīgi, tie tomēr rada papildu slogu gremošanas sistēmai, kas daudziem pacientiem ir nevēlama parādība.

Daudzas diskusijas ir arī par alkohola lietošanu. Daži ārsti apgalvo, ka ar mēru sarkanvīns pat labvēlīgi ietekmē organismu. Bet tomēr, pat ja lieto alkoholu, tad tikai ne paasinājuma laikā un ļoti mazos daudzumos.

Tātad sirds mazspējas diēta lielā mērā veicina uzlabošanos vispārējais stāvoklis pacients.

Tāpat neaizmirstiet, ka visi procesi organismā ir savstarpēji saistīti un tāpēc daudzi no tiem būtiski ietekmē apkārtējo attīstību. Piemēram, nepietiekams uzturs ir viens no galvenajiem hipertensijas attīstības cēloņiem, kas, savukārt, provocē sirds mazspēju. Tieši tāpēc, ja jau no mazotnes ievērojat visus ieteikumus attiecībā uz diētu, tad no tik nopietnām patoloģijām var viegli izvairīties. Bet pat tad, ja slimības jau ir diagnosticētas, īpaša uzmanība jāpievērš ēdienkartei. Pareiza diēta palīdzēs izvairīties no turpmākas slimību progresēšanas un to komplikāciju attīstības.

Video

Sirds un asinsvadu sistēmas slimībās liela uzmanība tiek pievērsta pareizam un sabalansētam uzturam. Tāpēc ārsti iesaka noteiktu izvēlnes opciju, kas tiek izvēlēta, ņemot vērā individuālas iezīmes pacienta ķermenis un viņa slimības attīstības stadija.

populārākie un efektīvas diētas ar sirds mazspēju - uzturs saskaņā ar Pevzner un Carrel.

Veselīgi ēdieni

Hronisku vai akūtu sirdsdarbības traucējumu gadījumā cilvēka audos un orgānos rodas nepietiekama asins piegāde.

• Visa informācija vietnē ir paredzēta informatīviem nolūkiem, un tā NAV darbības ceļvedis!
• Sniedziet jums PRECĪZU DIAGNOZIJU tikai ĀRSTS!
• Ms ldzam NESARIESTIES, bet piesakiet vizīti pie speciālista!
• Veselību jums un jūsu mīļajiem!

Sirds muskulis nevar turpināt pilnvērtīgi strādāt, zaudējot savu elastību, kas noved pie liekā šķidruma aizture un pietūkuma parādīšanās. Šo parādību sauc par sirds mazspēju. Diezgan bieži slimība rodas cilvēkiem, kas vecāki par 30 gadiem.

Lai atjaunotu vielmaiņas līdzsvaru, kas traucēta nepietiekama uztura un sliktas asins piegādes dēļ, ar šo slimību pacientam tiek nozīmēta īpaša diēta, kas bagāta ar veselīgu pārtiku.

Aktivizējoties nieru darbībai un palielinoties diurēzei, samazinās pietūkums.

To veicina noteiktu sirds slimībām raksturīgu uztura noteikumu ievērošana, kā arī ar mikroelementiem, minerālvielām un vitamīniem bagātinātas diētas ievērošana.

Zemāk ir saraksts ar pārtikas produktiem, kas ir noderīgi sirds muskuļiem:

Ogas un augļi	Sirds mazspējas gadījumā augļus vai ogas atļauts lietot svaigus, kaltētus, kā ievārījumu, konservus, marmelādi, zefīrus, tai skaitā: arbūzs; hurma; bumbieris; avenes; citrusaugļi; granātābols; vīnogas; aprikoze; žāvētas plūmes; zemeņu; jāņogas.
Zaļumi un dārzeņi	Svaigiem augļiem, īpaši tiem, kas bagātināti ar kāliju, jābūt jebkura slima cilvēka ēdienkartē: baklažāns; bietes; gurķi; cukini; tomāti; ķirbis; salātu lapas; ziedkāposti; kartupeļi. Tajā pašā laikā ēdienkartē nav ieteicams iekļaut redīsus un redīsus, kas izraisa gāzu veidošanos kuņģa-zarnu traktā, kā arī marinētus gurķus, marinētus un marinētus dārzeņus. baltie kāposti lietošanai jābūt ierobežotai.
Piena produkti	Ja nav kontrindikāciju un alerģiju pret piena produktiem, ieteicams katru dienu izdzert glāzi piena un iekļaut uzturā: raudzēts cepts piens; kefīrs; biezpiens; rūgušpiens; skābais krējums; maigas un nesālītas siera šķirnes (piemēram, Adyghe); acidophilus. No šiem produktiem var pagatavot mērces, pudiņus, kastroļus, ceptas, bet ne ceptas siera kūkas u.c.. Taču pikantu vai stipri sālītu sieru lietošana ir stingri aizliegta.
Gaļas ēdieni	Sirds mazspējas gadījumā nav jāatsakās no gaļas, galvenais, lai teļa gaļa, liellopa fileja, trusis un putnu gaļa būtu pagatavoti tā, lai ēdiens būtu liess un ar minimālu holesterīna daudzumu (tas ir, izmantojot dubultā katla, cepšana vai vārīšana). Piemēram, tītaram un vistas gaļai ieteicams noņemt ādu. spēcīgi vistas un gaļas buljoni; bārbekjū; asi un ļoti sālīti ēdieni; tauki. Jums vajadzētu arī samazināt patērēto dzīvnieku tauku un blakusproduktu daudzumu, piemēram, nieres, aknas, smadzenes.
graudaugi	Pacienta ēdienkartē ir atļauts iekļaut šādus produktus: graudaugi no auzu pārslām, rīsi, mannas putraimi un griķi, vārīti ūdenī vai pienā; makaroni un vermicelli no cietajiem kviešiem. Sviestu graudaugiem var pievienot tikai nelielā daudzumā, jāierobežo arī pākšaugi (pupas, zirņi), jo tie rada meteorismu.
Zivis	Sirds mazspējas gadījumā aizliegts ēst kaltētas, kūpinātas, sālītas zivis un to kaviāru, kā arī stiprus zivju buljonus. Tajā pašā laikā ir atļautas zema tauku satura šķirnes (asari, navaga, mencas utt.), Ausī vai ceptas folijā bez eļļas.
miltu izstrādājumi	Sirds mazspējas ēdienkartē varat iekļaut kviešu maizes izstrādājumus, klijas, krekerus, smilšu kūkas, diētisko maizi. Lai kontrolētu sāls uzņemšanu organismā, ieteicams, ja iespējams, cept maizi mājās. No kādiem miltu izstrādājumiem vajadzētu izvairīties: svaiga maize; smalkmaizītes; kārtainās mīklas; pīrādziņi; pankūkas.
Dzērieni	Sirds patoloģiju gadījumā ieteicams lietot šādus dzērienus: dārzeņu, ogu un augļu sulas; želeja; kompoti; cigoriņu dzērieni kafijas vietā; dabīgā tomātu sula (bez garšvielām un sāls); vāja tēja un kafija ar pienu.
Citi produkti	Lielisks papildinājums sirds slimību uzturam ir: veģetārie ēdieni; dārzeņu un graudaugu putras un zupas; piena buljoni. Nedēļā nav ieteicams lietot vairāk par 3 olām, kas pagatavotas bezē vai tvaika omletes veidā (ceptas olas ir stingri aizliegtas). Uzturā nevajadzētu iekļaut arī sēņu zupas, jo sēnes ir grūti sagremojamas un var saturēt toksīnus. Sirds mazspējas pacientam gatavotās zupas jāvāra sekundārā, drošākā un vieglākā buljonā vai dārzeņu buljonā.

Diētas principi sirds mazspējas gadījumā katru dienu

Lai sirds slimībām noteiktā diēta būtu efektīva, ir jāievēro daži principi, kas tiek uzskatīti par veselīga uztura noteikumiem:

sāls ierobežojums	Šis ir visvienkāršākais noteikums, kura ievērošana ir nepieciešama sirds muskuļa darba normalizēšanai. Sāls savāc ūdeni, pārpildot traukus ar lieko šķidrumu un šī iemesla dēļ veidojot pietūkumu, kas apgrūtina normālu sirds darbību. Aprēķinot dienā patērētā sāls daudzumu, svarīgi ņemt vērā tā saturu visos ēdienkartē iekļautajos produktos (piemēram, maizē, desās, sulās u.c.). Garšvielu norma cilvēkiem ar sirds slimībām ir ne vairāk kā 6 grami dienā. Turklāt ieteicams lietot sāli, kurā ir maz nātrija. Ar sirdsdarbības traucējumu saasināšanos sāls uzņemšana tiek ierobežota vai pilnībā izņemta no uztura, līdz notiek uzlabojumi.
Frakcionēts uzturs	Diētai, kuras mērķis ir uzlabot sirds sistēmas darbību, jābūt daļējai, tāpēc ēdienreizes tiek sadalītas 5-6 daļās minimāli, un patērētās porcijas ir mazas. Tas ir nepieciešams, lai atvieglotu kuņģa-zarnu trakta darbu un samazinātu spiedienu uz diafragmu.
Šķidruma uzņemšanas samazināšana	Tāpat, tāpat kā pirmajā gadījumā, ir jāņem vērā patērētā šķidruma daudzums ne tikai dzērienu veidā, bet arī pārtikā un pārtikā. Nav ieteicams dzert pārāk maz, normāls šķidruma daudzums dienā ir 1,2 litri. Ar nepietiekamu ūdens uzņemšanu var rasties aizcietējums, jo ir sarežģīts slāpekļa savienojumu izvadīšanas process no organisma. Pacienta uzturā jāiekļauj: kompoti; želeja; sulas; ūdens bez gāzes; minerālūdens ierobežotā daudzumā līdz 2 glāzēm dienā (sakarā ar sāļu saturu tajā).
Šķidruma kontrole	Lai uzraudzītu organisma izdalītā šķidruma daudzumu, pacients šo procesu var stimulēt ar dažu produktu palīdzību: citrusaugļi; savvaļas roze; krups; ogas; saulespuķu sēklas; pārtikas produkti, kas bagāti ar kāliju un magniju (rieksti, persiki, žāvētas aprikozes, kāposti, banāni); kartupeļi; žāvētas plūmes; utt.
Miltu izstrādājumu izmantošanas samazināšana	Konditorejas izstrādājumi un miltu izstrādājumi satur vienkāršus cukurus, kas atrodami arī saldumos, kas veicina negatīvu ietekmi uz sirds muskuļa darbību un liekā svara parādīšanos, kas arī noslogo sirdi.
Skābju-bāzes līdzsvara atjaunošana	Sirds mazspēja traucē pH līdzsvaru kuņģa-zarnu traktā, tāpēc vide iekšienē kļūst pārsvarā skāba. Lai normalizētu situāciju, uzturā ieteicams iekļaut šādus produktus: āboli bumbieri; zaļumi; ķirbji; cukini; kartupeļi; bietes; lapu salāti; gurķi; ziedkāposti; piena produkti.
Dārzeņu gatavošana	Ja pacientam ir tendence pastiprināt gāzu veidošanos, dažus dārzeņus ieteicams pagatavot, izņemot gurķus, salātus un tomātus, kas šajā gadījumā ir droši un neapstrādāti.

Ēdieni saskaņā ar Carrel

Diētu izmanto ne tikai asinsrites atjaunošanai, bet arī, lai atbrīvotos no liekajiem kilogramiem.

Uzturam pēc Carrel ir raksturīgas iezīmes:

• diurētiska iedarbība;
• nekarstā vārīta piena lietošana;
• izņemot sāli;
• augsts kalcija saturs;
• daļējas ēdienreizes.

Starp aizliegtajiem pārtikas produktiem šajā diētā:

• saldumi;
• saldie produkti;
• garšvielas vai garšvielas;
• zivis;
• gaļa;
• jebkuri kūpināti, konservēti vai marinēti ēdieni.

Līdzīga ēdienkarte un atsevišķu produktu aizliegumi ir saistīti ar to, ka diēta visbiežāk tiek noteikta cilvēkiem, kuriem ir smaga sirds un asinsvadu sistēmas slimības forma (piemēram, ar sirds slimībām).

Ievērojot norādīto uzturu, tiek noņemta tūska un samazināta vēdera un krūšu dobuma pilieni.

būtība diētisks ēdiens sastāv no svaiga piena ikdienas patēriņa (no 3 līdz 5 glāzēm) un pakāpeniskas cietas pārtikas ievadīšanas uzturā. izvēlnes paraugs dienā izskatās šādi: ½ tase ar pienu ik pēc divām stundām no rīta līdz vakaram (8 vai 10 devām nepieciešams ne vairāk kā 1 litrs šķidruma).

Trešajā diētas nedēļā ēdienkartē nelielā daudzumā jau jāiekļauj šādi produkti:

• rūgušpiens;
• maize;
• kartupeļi;
• olas;
• dārzeņi;
• neraudzēta gaļa (ar ārsta atļauju).

Ja slimību sarežģī ateroskleroze, uzturs jāsamazina par 1/3 no kopējā uztura, un pārtikas produkti, kas satur D vitamīnu vai holesterīnu (piemēram, dzeltenumi, trekna gaļa un zivis, skābs krējums, krējums, sviests, subprodukti). jānoņem.

Diētas kaloriju saturs katrai dienai ar sirds mazspēju saskaņā ar Carrel nedrīkst pārsniegt 2700 kilokalorijas.

izvēlnes paraugs

Ar turpmāku ārstēšanu pacients pakāpeniski tiek pārvietots uz cita veida pārtiku - tabulu Nr. 10 vai tabulu Nr. 10a pēc Pevznera, ko raksturo dienā uzņemtā šķidruma samazināšanās un sāls trūkums pārtikā.

Galvenie nosacījumi produktu sagatavošanas laikā ir:

• kaloriju saturs dienā ir ne vairāk kā 2000–2500 kilokalorijas;
• pārtikai jābūt vieglai un labi sagremojamai;
• ar pārtiku vitamīni, mikroelementi un minerālvielas jāpiegādā ķermenim pietiekamā daudzumā;
• trauku apstrādei jābūt maigai (cepšana, vārīšana, tvaicēšana);
• šķidruma daudzums nedrīkst pārsniegt 1,5 litrus dienā;
• maizes izstrādājumi ir atļauti līdz 250 gramiem, bet granulēts cukurs - līdz 30 gramiem katru dienu.

Tabulas numurs 10

Diēta ar numuru 10 ir paredzēta šādām veselības problēmām:

• sirdskaite;
• aptaukošanās;
• slimības komplikācijas fiziskās aktivitātes ierobežojuma veidā;
• stenokardija;
• sirds slimība;
• alerģiska vai infekcioza rakstura miokardīts;
• atveseļošanās periodā pēc sirdslēkmes.

Dienas ēdienkartes paraugs ir šāds:

8:00	putra ar pienu no mannas, rīsiem vai griķiem (ar likmi 50 grami graudaugu uz vienu tasi piena un šķipsniņu granulētā cukura); tējkarote eļļas; tvaicēta omlete, 80 grami biezpiena ar 25 gramiem saldā krējuma vai mīksta ola; tasi vājas tējas ar kādu no trim piedevām – pienu, ievārījumu vai ābolu.
11:00	100 grami rīvētu rāceņu vai burkānu, pievienojot karoti skābā krējuma; papildus ir atļauts svaigs ābols (līdz 100 gramiem), nedaudz ābolu-burkānu marmelādes vai izmērcētas žāvētas aprikozes (līdz 30 gramiem).
14:00	100 grami vārītas vai cepeškrāsnī ceptas gaļas ar jauktiem dārzeņiem vai sīpoliem; ½ porcija veģetārās zupas - borščs, rīsi ar citrona daiviņu, mieži ar krējumu un kartupeļiem vai augļi ar rīvmaizi; izvēlēties svaigu ābolu vai biezeni no tā, želeju pienā (uz glāzi nepieciešami 7 grami kartupeļu cietes un 10 grami granulētā cukura) vai 50 gramus izmērcētu žāvētu plūmju.
16:00	50 grami sulīga ābola vai jebkura augļa, kas iemērc ūdenī; glāze mežrozīšu uzlējuma (var pievienot cukuru).
19:00	80 grami biezpiena masas ar 50 ml saldā krējuma vai piena; ½ glāzes piena ar pievienotu cukuru vai pusi tējas ar pienu; izvēle tvaicētas kartupeļu un žāvētu plūmju kotletes, burkānu kotletes ar rīvmaizi un augļiem (20 grami mannas, šķipsniņa cukura un krekeri, ½ glāzes piena, 200 grami burkānu, nedaudz eļļas un 30 grami žāvētu augļu), vārīti vermicelli ar sviestu vai skābā krējumā sautētiem āboliem un bietēm.
Pirms gulētiešanas	½ tasi tējas ar pienu vai tikai pienu.

Tabula Nr.10a

Šīs diētas iezīme ir samazināt šķidruma daudzumu līdz vienam litram, dienā patērēt līdz 30 gramiem granulētā cukura un 150 gramus baltmaizes. Visi produkti tiek sasmalcināti un pagatavoti bez sāls un eļļas.

Diētas ēdienkartes paraugs katrai dienai ar sirds mazspēju ir šāds:

8:00	putra, kas pagatavota no rīsiem, mannas, griķiem vai prosas, vārīta pienā, pievienojot rozīnes (50 gramiem graudaugu nepieciešama tase piena un šķipsniņa granulētā cukura); uz ēdamkaroti sviesta.
11:00	iespēja izvēlēties vienu rīvētu ābolu ar šķipsniņu cukura, mežrozīšu uzlējumu vai svaigu burkānu sulu; 60 grami biezpiena masas ar 20 gramiem saldā krējuma, tvaicētu omleti vai vienu mīkstu vārītu olu.
14:00	biezenis pēc izvēles no dārzeņiem, kartupeļiem, ķirbjiem vai burkāniem (porcija līdz 100 gramiem); tvaika gaļa - kotletes, sagrieztas šķēlēs vai kotlete, pievienojot ikdienas maizi; želejas izvēle ar pienu, ābolu, dzērveņu vai jāņogu biezeni.
16:00	Apmēram 30 gramus izmērcētu žāvētu augļu vai žāvētu plūmju ar karoti granulētā cukura.
19:00	sarīvēti ar karoti cukura 75 grami biezpiena, klimpas ar krējumu vai mīksta ola; izvēle burkānu vai kartupeļu kotletes ar žāvētām aprikozēm, žāvētām plūmēm no mannas vai suflē ar zaļajiem zirnīšiem.
21:00	½ glāzes vārīta piena.
Pirms gulētiešanas	Pusglāze mežrozīšu uzlējuma ar 20 gramiem glikozes.

Terapeitisko diētu sirds mazspējas slimnieka klātbūtnē var noteikt tikai ārsts pēc rūpīgas pārbaudes un ņemot vērā pacienta organisma individuālās īpašības.

rada problēmas sistēmiskajā asinsritē, kas ir ļoti bīstama cilvēkiem.

Vispārīgie uztura principi

Ir trīs sirds mazspējas stadijas:

• 1.: pēc fiziskas slodzes pacients sajūt diskomfortu, īslaicīgi samazinās darba spējas, bet miera stāvoklī simptomu nav. Šajā gadījumā sirds veselībai tiek noteikta diēta Nr.10 pēc Pevsnera klasifikācijas.
• 2.: izpaužas ar asinsrites pasliktināšanos, asins stagnāciju, elpas trūkumu, sirdsdarbības traucējumiem, sāpēm.
• 3.: - distrofisks. Ir neatgriezeniskas izmaiņas audos, hemodinamikas traucējumi, vielmaiņas procesi. Hroniskas 2. un 3. pakāpes sirds mazspējas diētai jāatbilst ārstēšanas tabulas Nr.10a principiem.

• Cilvēka ikdienas uzturā vajadzētu būt vidēji 300 g ogļhidrātu, 50-60 g olbaltumvielu, 50 g tauku. Enerģētiskā vērtība nedrīkst pārsniegt 2000 kcal.
• Sirds mazspēja bieži izpaužas kā vielmaiņas procesu pārkāpums, visi ēdieni tiek pagatavoti vārīti vai tvaicēti. Paasinājuma laikā ēdiens tiek pasniegts sasmalcināts vai sasmalcināts.
• Ēdienreizēm jābūt daļējām, 5-6 reizes dienā nelielās porcijās. Trauku temperatūra nedrīkst būt augstāka par 50 grādiem.
• Gavēņa dienas vēlams organizēt ik pēc 10-12 dienām.
• Dzīvnieku tauku daudzums ir ierobežots, jo tie apgrūtina gremošanu un uzliek pastiprinātu slodzi aknām.
• Viens no bieži sastopamajiem nepietiekamības simptomiem ir ūdens un sāls metabolisma pārkāpums. Bīstamība ir ne tikai tūska. Nātrijs slikti izdalās no organisma: tas saglabā šķidrumu šūnās un izspiež kāliju, kas ir vitāli svarīgs sirds muskuļa darbībai. Pacientam tiek nozīmētas kāliju saturošas zāles, un nātrija daudzums pārtikā ir stingri ierobežots.
• Cilvēkam vajadzētu patērēt līdz 1 litram šķidruma dienā, līdz pietūkums samazinās. Pamazām ūdens bilance atgriezīsies normālā stāvoklī, un dzērienu skaitu var palielināt.
• Sāls daudzums ir ierobežots līdz 5 g dienā. Paasinājuma periodā sāls ir pilnībā izslēgts, aizstājot to ar saldskābām mērcēm un garšvielām.
• Ir svarīgi izvairīties no vēlām vakariņām. Tā ir papildu slodze kuņģa-zarnu traktam (GIT). Nesagremots ēdiens nospiež diafragmu, apgrūtinot sirds darbu. Pēdējai ēdienreizei jābūt ne vēlāk kā 2 stundas pirms gulētiešanas.

Atļautie un aizliegtie produkti

Diēta jāizvēlas speciālistam, ņemot vērā individuālo neiecietību un ķermeņa stāvokli. Ja mēs runājam par produktiem, tad sirds un asinsvadu sistēmas slimībām ēdienkartē var būt:

• Dārzeņu, piena un graudaugu zupas, zema tauku satura buljoni.
• Bezsāls konditorejas izstrādājumi no 1-2 šķiras miltiem, krekeri, neraudzētie biskvīta cepumi.
• Liesa gaļa (vista, tītars, trusis, teļa gaļa). Zema tauku satura zivis (heks, pangasija, līdaka, pollaks).
• Zema tauku satura biezpiens, skābs krējums, piena produkti, cietie nesālīti sieri. Jūs varat ēst 1 olu dienā, līdz 15 g sviesta un līdz 20 g augu eļļas.
• Graudaugi (manna, auzu pārslas, griķi), makaroni reizi nedēļā.
• Dārzeņi: tomāti, paprikas, gurķi, ķirbis, cukini, skvošs. Kā arī Briseles kāposti, brokoļi u.c.. Retāk jāēd redīsi, redīsi, spināti, skābenes, pākšaugi. Šīs kultūras var izraisīt gremošanas trakta traucējumus.
• Augļi (āboli, bumbieri, avenes, ķirši, mellenes, aprikozes, persiki, citrusaugļi), žāvēti augļi.
• Dažreiz medus, ievārījums, ievārījums, cukurs - ne vairāk kā 30 g dienā.
• Minerālūdens bez gāzes, vāja tēja, kompoti.

Aizliegto pārtikas produktu saraksts izskatās šādi:

• Konservi, kūpinājumi, marinēti gurķi, marinādes.
• Bagātīgi gaļas, sēņu, zivju buljoni, cepti ēdieni. Tie uzbudina sirds un asinsvadu sistēmu un rada pārmērīgu slodzi sirdij.
• Stipra tēja, kafija, šokolāde, gāzētie dzērieni.
• Mārrutki, sinepes, pipari, ķiploki, pikantās garšvielas.
• Desas, ātrās uzkodas.
• Augstas kaloritātes mērces un majonēzes.
• Cepšana no augstākās kvalitātes miltiem, kārtainās mīklas izstrādājumi, konditorejas izstrādājumi.
• Alkoholiskie dzērieni.

Carrel diēta CHF

Šīs diētas galvenais uzdevums ir normalizēt vielmaiņas procesus organismā, izvadīt lieko šķidrumu un uzlabot zāļu uzsūkšanos. Tās radītājs ir franču biologs un ķirurgs Aleksis Kerels. Tas sastāv no 4 posmiem. Visa diēta ilgst no 10 līdz 14 dienām.

Svarīgs! Jums jāēd vienā un tajā pašā laikā: brokastis - pulksten 8:00, pēdējā ēdienreize - pulksten 18:00. Diētas kaloriju saturs palielinās pakāpeniski: pirmajā posmā tas ir 450 kcal, otrajā - 1000, trešajā - 1250, ceturtajā - 1600.

Diēta var šķist nepietiekama. Atļauti piena produkti, olas, rīsu putra, bezsāls maize, kartupeļu biezeni. Nelielos daudzumos vārīta gaļa un sviests.

• 1. posms ir sadalīts 7 ēdienreizēs: ik pēc divām stundām izdzeriet 100 ml piena. 20:00 atļauts izdzert glāzi mežrozīšu buljona (2 ēdamkarotes ogu uz 1,5 glāzes ūdens, vāra ūdens peldē 15 minūtes). Ilgums - 3 dienas, trešajā dienā var pievienot sauju žāvētu aprikožu vai rozīņu.
• 2. posms. Brokastīs var apēst vienu mīksti vārītu olu, 120 gramus maizes. Pusdienās - 200 g rīsu putras ar gabaliņu sviesta. Pārējās ēdienreizes ir piens un mežrozīšu buljons naktī. Ilgums - 3 dienas.
• 3. posms. Pusdienās piena vietā var apēst 200 g kartupeļu biezeni, vakariņās - mīksti vārītu olu vai tvaika omleti. Ilgums - 3-4 dienas.
• 4. posms. Brokastīs tiek piedāvāti 120 g ceptu ābolu, pusdienās - kartupeļu biezeni ar gaļas suflē, vakariņās - 1 olu. Piens arī jādzer visas dienas garumā. Ilgums - līdz 5 dienām.

Turklāt ārsti iesaka lietot vitamīnu kompleksi kas satur vismaz 2 mg retinola, 4 mg riboflavīna un tiamīna, 200 mg askorbīnskābes, 30 mg nikotīnskābes.

Kontrindikācijas diētai ir: piena produktu nepanesamība, hroniskas kuņģa-zarnu trakta slimības. Šāda diēta ļauj ne tikai uzlabot sirds darbību, bet arī atbrīvoties no liekā svara.

Indikatīvā nedēļas ēdienkarte

Diētas ēdienkarte sirds mazspējai katru dienu

Nedēļas diena	indikatīvā izvēlne
1	Brokastis: rīsu biezputra ar pienu (180 g). Otrās brokastis: burkānu salāti ar krējumu (100 g). Pusdienas: liess borščs (200 g). Pēcpusdienā: banāns. Vakariņas: vārītas nūdeles (100 g), vārīta vista (100 g). Pirms gulētiešanas: glāze kefīra
2	Brokastis: griķu biezputra ar sviestu (180 g). Otrās brokastis: cepti āboli (100 g). Pusdienas: nūdeļu zupa (200 g). Uzkodas: biezpiens ar žāvētiem augļiem (100 g). Vakariņas: kartupeļu biezeni (100 g), vistas suflē (100 g). Pirms gulētiešanas: glāze piena
3	Brokastis: 2 olu tvaika omlete, tomāts. Uzkodas: augļu salāti (100 g). Pusdienas: bietes (200 g). Uzkodas: syrniki ar skābo krējumu (100 g). Vakariņas: dārzeņu sautējums ar gaļu (180 g).
4	Brokastis: biezpiena kastrolis(180 g). Uzkodas: banāns. Pusdienas: zaļais borščs (200 g). Pēcpusdienas uzkodas: augļu putas (120 g). Vakariņas: vārīti dārzeņi (100 g), sautētas zivis (120 g). Pirms gulētiešanas: glāze dabīgā jogurta
5	Brokastis: mannas putraimi pienā (180 g). Pusdienas: dārzeņu zupa (200 g), pilngraudu maizes šķēle (30 g). Uzkodas: biezpiens ar žāvētām aprikozēm (100 g). Vakariņas: tītara sautējums (180 g). Pirms gulētiešanas: glāze kefīra
6	Brokastis: ķirbju fritētus ar skābo krējumu (180 g). Uzkoda: mežrozīšu buljons, biskvīta cepumi (30 g). Pusdienas: zupa ar grauzdiņiem (200 g). Uzkodas: greipfrūts. Vakariņas: sautēti kartupeļi (100 g), vārīta liellopa gaļa (100 g). Pirms gulētiešanas: glāze rūgušpiena
7	Brokastis: mīksti vārīta ola, siera sviestmaize (50 g). Uzkodas: kompots ar krekeriem (30 g). Pusdienas: vistas buljons (200 g), maizes šķēle (30 g). Pēcpusdiena: oranža. Vakariņas: krupeniks ar gaļu (200 g). Pirms gulētiešanas: glāze jogurta

Sirds ir vissvarīgākais orgāns organismā. Labāk ir parūpēties par viņa veselību jau iepriekš, vienkārši iekļaujiet savā uzturā šādus pārtikas produktus, skatiet tālāk redzamo video.

Jebkuru sirdsdarbības traucējumu gadījumā jākonsultējas ar ārstu, jāizvairās lietot tautas aizsardzības līdzekļi! Tikai speciālists var noteikt precīzu diagnozi un izrakstīt atbilstošu ārstēšanu.

Cīņa pret sirds slimībām tiek veikta ne tikai ar narkotiku ārstēšanas palīdzību. Tā ir neatņemama sastāvdaļa, bet tikai tabletes nepalīdzēs bēdām. Specializēta diēta tiek uzskatīta par vissvarīgāko faktoru slimības pārvarēšanai vai augstas dzīves kvalitātes saglabāšanai hroniskā formā. Tas ir īpaši svarīgi, ja problēma parādījās uz diabēta fona.

Ir vairākas dažādas receptes, kas palīdzēs uzlabot ķermeņa galvenā muskuļa darbu. Par ēdienkarti konsultēs ārsts, taču dažādi speciālisti dod priekšroku lieliskām iespējām. Šodien mēs runāsim par to, kas ir sirds mazspējas diēta un kādi pārtikas produkti būs noderīgi muskuļu darbības normalizēšanai.

Pamatprincipi

Atbilstība diētai ir priekšnoteikums pilnīgai ārstēšanai. Izvēlne katrai personai tiek izvēlēta individuāli, un pacienta vēlmēm šeit ir liela nozīme. Ir vairāki vispārīgi principi, kas jāievēro ar jebkuru ēdienkarti. It īpaši:

1. Ēdienreizēm jābūt daļējām, bet biežām. Speciālisti iesaka ēst līdz 5 reizēm dienā nelielās porcijās.
2. Jūs nevarat ēst naktī. Vakariņām vajadzētu būt ne vēlāk kā 3-4 stundas pirms gulētiešanas.
3. Ēdiens ir rūpīgi jāsakošļā, nav nepieciešams ātri ēst.
4. Dzert ēšanas laikā nav atļauts.

Lai uzlabotu sirds muskuļa darbību, sastāvdaļas tiek ieviestas noteiktās proporcijās.

Ja jūs ciešat no jebkāda veida slimībām, brokastu, pusdienu, pēcpusdienas tējas un vakariņu porcijas ir jāierobežo. Pareiza uztura ievērošana ļauj sasniegt vairākus pozitīvus efektus:

• notiek pakāpeniska ķermeņa attīrīšana no kaitīgām vielām, kas tajā uzkrātas vielmaiņas traucējumu dēļ;
• samazinās elpas trūkums, palielinās izturība;
• sirds muskuļa darbība tiek normalizēta.

Kas attiecas uz vispārīgie noteikumi visām diētām gaļas patēriņš vispirms ir ierobežots. Pirmkārt, tiek samazinātas pieļaujamās porcijas, otrkārt, nav iespējams katru dienu lietot dzīvnieku izcelsmes produktus. Turklāt terapeitiskās diētas sirds mazspējas gadījumā ir balstītas uz minimālu šķidruma uzņemšanu, kas izraisa asinsrites pasliktināšanos. Jūs nevarat dzert vairāk kā 3-4 glāzes dienā. Ja dzerat pārāk daudz, var attīstīties kāju pietūkums, kam ir nosliece uz pacientiem ar sirds mazspēju. Pārāk daudz ūdens izraisa sāls nelīdzsvarotību un pārmērīgi noslogo ciešanas sirdi.

Ir svarīgi arī ierobežot sāls uzņemšanu. Sirds mazspējas gadījumā organismā uzkrājas sāls, ko nekādā gadījumā nedrīkst pieļaut. Tāpēc dienas norma pacientiem ir ne vairāk kā 3-5 g šī produkta. Ar 1. pakāpes sirds mazspēju ieteicams to pilnībā izslēgt no uztura, līdz stāvoklis uzlabojas. Šis princips ir viens no galvenajiem uzturā, ko sauc par "Tabulu Nr. 10". Ja patērē mazāk sāls, organisms izlādēsies no šķidruma.

Pacientiem ieteicams lietot maksimāli daudz vitamīnu. Sirdsdarbības stimulēšanai īpaši efektīvi būs vitamīni A, B1, C. Tāpēc diētās tiek noteikts liels skaits dažādu dārzeņu un augļu. Īpaši noderīgi būs šādi:

• visu veidu sulas;
• citrusaugļi;
• mežrozīšu novārījums;
• āboli (īpaši Antonovka);
• zemeņu;
• avenes.

Pamatēdienreizēm jābūt barojošām, lai tās varētu uzņemt pietiekami mazās porcijās. Kafija un tēja nav aizliegtas, bet ierobežotas.

Parasti ārsti neparedz pacientam vienu diētu. Parasti jaudas režīms ietver vairākas iespējamās izvēlnes. Apsvērsim tos sīkāk.

Diēta Karels

Karela diētu lieto gadījumos, kad pacients cieš no smagas sirds mazspējas formas. To bieži izraksta arī cilvēkiem, kuriem ir diagnosticēta sirds slimība. Atbilstība šai diētai ļauj novērst pietūkumu, novērst krūšu kaula un vēdera dobuma pilienus.

Pirmkārt, ar šo diētu tiek ierobežota šķidruma uzņemšana. Ieteicams piens, ne vairāk kā 1 litrs dienā 8-10 devām. Pakāpeniski jāpievieno cieta barība. Aptuvenā diēta 3. nedēļai ietver:

Pēc tam, kad speciālists konstatē stāvokļa uzlabošanos, pacientu var pāriet uz saudzējošām diētām, piemēram, diētu Nr.10a.

Ja pacients slimo ar aterosklerozi sirds mazspējas stadijā, tiek lietoti aptuveni 60% no veselu cilvēku ēdienkartes produktiem. Jums būs jāatsakās no pārtikas, kas satur daudz D vitamīna un holesterīna. Tie ietver:

Kaloriju satura ziņā tabulu ierobežo 2700 kcal / dienā. Šajā gadījumā priekšroka dodama pārtikai, kas bagāta ar lipotropiem. Holīns un metionīns stimulē sirdsdarbību un palīdz attīrīt organismu no liekā holesterīna. Produkti, kas satur lielu skaitu lipotropu, ir:

Ja pacienta stāvoklis uzlabojas, var piemērot diētu "Tabula Nr. 10". Apsvērsim to sīkāk.

Diēta "Tabulas numurs 10"

Šīs diētas galvenais princips ir sāls trūkums. Maksimālais pieļaujamais šķidruma daudzums dienā ir 1,5 litri. Maizes (ne vairāk kā 250 grami) un cukura (līdz 30 gramiem) daudzums ir ierobežots. Aptuvenā diēta ir šāda:

1. 8 no rīta pacientam jābrokasto ar putru, kas pagatavota no rīsiem, mannas vai griķu biezeni, papildus graudaugiem var ēst vārītu olu vai tvaicētu omleti. Kā deserts ir piemērota tēja ar ābolu vai ievārījumu.
2. 11:00 jums ir jāēd salāti no 100 gramiem burkānu salātu ar skābo krējumu. Burkānus var aizstāt ar rāceņiem. Turklāt ir labi ēst ābolu vai nedaudz žāvētu aprikožu.
3. 14:00 jums vajadzētu pusdienot ar pusi šķīvja veģetārā boršča. Alternatīva tam varētu būt veģetārā zupa ar rīsiem, zupa ar grauzdiņiem un augļiem, miežu zupa ar krējumu un kartupeļiem. Otrajai pasniedz 100 gramus ceptas gaļas (pirms cepšanas uzvāra, cep cepeškrāsnī) vai tikpat daudz vārītas gaļas ar dārzeņiem, ceptu gaļu. Nomazgājiet pusdienas ar piena želeju vai ēdiet ābolu desertā (veselu vai biezenī).
4. 16:00 pēcpusdienas tēja. Ieteicams apēst vienu ābolu vai nedaudz izmērcētas žāvētas plūmes (var aizstāt ar žāvētiem augļiem). Nomazgājiet ar savvaļas rožu novārījumu.
5. Vakariņas pulksten 19.00. Ir labi apēst kādas vārītas nūdeles vai kartupeļu kotletes. Ieteicami arī salāti ar āboliem un bietēm. Cits labs variants būs biezpiens ar pienu. Ja piena nav, varat izmantot skābo krējumu. Izdzeram pusglāzi tējas. Pirms gulētiešanas izdzeram vēl pusglāzi tējas vai piena.

Šī diēta ir ideāli piemērota pacientiem ar vieglu sirds mazspēju. Ja ir progress, speciālists var atļaut sāli, bet ne vairāk kā 5 gramus dienā.

Lasiet arī par tēmu:

ATSTĀJIET KOMENTĀRU Atcelt atbildi

Kategorijas

Jaunākie ieraksti

Svaigi komentāri

• Scottdit par 2. tipa diabēta diētu ar aptaukošanos

Autortiesības © 2015 Diētas eksperts. Visas tiesības aizsargātas.

Kā pareizi ēst hroniskas sirds mazspējas gadījumā

Uzturs hroniskas sirds mazspējas (CHF) gadījumā ir vērsts uz to, lai novērstu pacienta vielmaiņas izmaiņas, kas tiek panāktas, izrakstot īpašu diētu, kas sastāv no atbilstošiem pārtikas produktiem. Diurētisko līdzekļu un sirdsdarbības līdzekļu kombinācija ar medicīniskā uzturs vairākas reizes efektīvāka darbībā. Tāpēc pareiza uztura ir neatņemama sastāvdaļa hroniskas sirds mazspējas ārstēšanā.

vispārīgās īpašības

Sirds mazspējas gadījumā jāievēro diēta, lai uzlabotu sirds muskuļu kontraktilās funkcijas. Ar šo patoloģiju organismā tiek saglabāti nātrija joni, kas izraisa tūskas un sirds mazspējas palielināšanos. Sāls ierobežošana pacienta uzturā ir viena no galvenajām garantijām pacienta pašsajūtas uzlabošanai.

Svarīgs faktors sirds mazspējas ārstēšanā ir vingrošana

Papildus nātrija izmaiņām organismā hroniskas sirds mazspējas gadījumā ir skaidri redzams kālija jonu samazinājums. Pirmkārt, tas noved pie distrofiskām izmaiņām miokardā. Kālijam piemīt diurētiska īpašība un tas pozitīvi ietekmē sirds kontraktilitāti. Diēta ar kālija iecelšanu palielina sirds kontraktilitāti un uzlabo asinsriti. Neaizmirstiet par magniju, kas arī savukārt ietekmē pareizu sirds muskuļa darbību.

Diētai hroniskas sirds mazspējas gadījumā jābūt vismaz 4-5 ēdienreizēm dienā.

Pacientiem savā uzturā jāiekļauj pārtikas produkti ar sārmainu vidi, jo hroniskas sirds mazspējas pacientu organismā ir tendence uz skābu vidi. Sārmainos pārtikas produktos ietilpst piens, augļi, dārzeņi un kliju maize. No dārzeņiem un augļiem vēlams izmantot ābolus, banānus, citronus, melones, burkānus, bietes, kartupeļus, kāpostus, persikus, zirņus, apelsīnus.

Ir nepieciešams ievērot noteiktu režīmu un diētu. Pirmkārt, jāierobežo galda sāls patēriņš līdz 3-4 g dienā un šķidrumu (zupa, tēja, sula, kompots, kafija, ūdens, augļi, dārzeņi) patēriņš līdz 1,0-1,3 litriem dienā. Pacientu ar hronisku sirds mazspēju pārtikai jābūt viegli sagremojamai, tajā jābūt pietiekami daudz kaloriju, tajā jābūt pareizai vitamīnu un olbaltumvielu koncentrācijai. Pacients ir jāsver katru dienu, jo svara pieaugums par 2–3 kg 1–4 dienu laikā norāda uz dekompensāciju (pasliktināšanos) un šķidruma aizturi organismā ārējās un iekšējās tūskas veidā.

Ir svarīgi ievērot vienā reizē apēsto pārtikas daudzumu. Pārēšanās izraisa pārmērīgu kuņģa piepildījumu, kas veicina diafragmas pacelšanos un rezultātā negatīvi ietekmē sirds darbību.

Sanatorijās, ambulatoros, slimnīcās hroniskas sirds mazspējas I-II stadijas ārstēšanai izmanto diētu Nr.10. Tās aptuvenās īpašības ir norādītas zemāk.

Izvēloties ēdienu, jāievēro vairāki noteikumi, proti:

Maizes izstrādājumi - kliju maize, cepta bez sāls; krekeri no melnās vai pelēkās maizes. Cepumi nav bagāti (piemēram, "Maria").

Zupas - galvenā tilpuma ievērošana, no 250 līdz 400 ml vienā devā. Zupas var būt dārzeņu, liesas, liesas gaļas un ar zemu sāls saturu.

Gaļa un zivis - tikai zema tauku satura šķirnes (liellopu gaļa, vistas gaļa, teļa gaļa, truši, tītari, zandarti, heks, mencas, līdakas, navaga) vārītas vai tvaicētas.

Garnējums - vārīti un neapstrādāti dārzeņi, dažādi graudaugi ar pienu, pudiņi, cietie makaroni. Izņēmums ir pākšaugi.

Olu ēdieni - ne vairāk kā 3 gab. nedēļā. Ja izmanto tikai olu baltumus, tad olu skaitu nedēļā var palielināt līdz 6. Vēlams izmantot ceptu proteīna bezē un omleti.

Smagās hroniskas sirds mazspējas formās ieteicams konsultēties ar savu ārstu vai uztura speciālistu par diētu.

Piena produkti - izņēmumu nav, ēst var visus produktus: raudzētos piena produktus (kefīrs, raudzēts cepts piens, jogurts, krējums), piens (ja pieļauj), biezpiens, zema tauku satura krējums, siers.

Saldie ēdieni - galvenais noteikums ir tāds, ka vidējais cukura daudzums dienā nepārsniedz 100 gramus. Tas ietver medu, zefīru, cukuru, ievārījumu, zefīru, marmelādi, cepumu, karameļu utt.

Augļi un ogas - kompoti, augļu dzērieni, kisseles, želeja, sulas, putas, cepti āboli, tas viss ir atļauts un ieteicams sirds mazspējas gadījumā.

Tēja un kafija vājā veidā, rožu gurnu, aveņu novārījums, upenesņemot vērā ikdienas šķidruma normu.

• stipra tēja, kafija, kakao
• taukainas zivis
• cūkgaļas, speķa, jēra un liellopu gaļas tauki
• pikanti un kūpināti produkti (gurne, desa, desiņas, desiņas, mērces)
• pārtikas produkti, kas izraisa vēdera uzpūšanos (pākšaugi, kāposti)
• konservi
• spēcīgi gaļas un zivju buljoni
• alkohols
• cepti un pikanti ēdieni
• trekni deserti
• majonēze
• kviešu milti

Jālieto ar mēru: galda sāls līdz 3-4 g dienā, šķidrums 1,0-1,3 litri dienas laikā, sarkanvīns. Nozīmīgākam rezultātam ir vērts atteikties no tējas, piena un kompota par labu vienkāršam dzeramajam ūdenim.

No kā atteikties (foto)

Dienas ēdienkartes paraugs

Brokastis: Putras (auzu pārslas, griķi, brūnie vai savvaļas rīsi, prosa) - 6-9 ēdamkarotes uz glāzi piena. To var aizstāt ar biezpienu, siera kūkām vai biezpiena pudiņu. Ja vēlaties, ir atļauta glāze saldas vājas tējas ar graudu maizes un sviesta sviestmaizi.

Otrās brokastis: Jebkurš auglis - svaigs ābols vai cepts ar medu un rozīnēm, bumbieris, apelsīns, banāns vai 6-7 gabaliņi žāvētu aprikožu.

Veselīgi produkti ir galvenā ikdienas ēdienkartes sastāvdaļa

Pusdienas: Zupa pēc izvēles (veģetāra vai liesa gaļa, zivis). Sautētus dārzeņus vai tomātu salātus izrotājiet ar gurķiem un olīveļļu. Viena glāze augļu dzēriena, kompota vai želejas.

Pēcpusdienas uzkodas: jebkurš auglis vai sauja riekstu ar žāvētiem augļiem

Vakariņas: ne vēlāk kā pulksten septiņos vakarā. Vārītas zivis ar ceptiem kartupeļiem - 1-2 gab. Augļu kastrolis vai biezputra ar siera šķēli.

Pirms gulētiešanas: glāze kefīra, rūgušpiens, raudzēts cepts piens vai neliels augļa gabaliņš.

Gatavā ēdiena temperatūra nedrīkst pārsniegt grādus pēc Celsija.

Ievērojot pareizu uzturu nevajadzētu aizmirst par pastāvīgu un sarežģītu medikamentu uzņemšanu, optimālu fizisko aktivitāti un racionālu atpūtu. Diēta Nr.10 ir vērsta uz vielmaiņas procesu normalizēšanu organismā, ir diurētiska iedarbība un koordinē sirds, aknu un nieru darbu.

• drukāt

Visi SOVDOK.RU vietnes materiāli ir rakstīti īpaši šim tīmekļa resursam un ir vietnes administratora intelektuālais īpašums. Vietnes materiālu publicēšana jūsu lapā ir iespējama tikai tad, ja norādāt pilnu aktīvo saiti uz avotu.

Materiāls tiek publicēts tikai informatīvos nolūkos un nekādā gadījumā nevar tikt uzskatīts par ārstniecības iestādes speciālista medicīniskās konsultācijas aizstājēju. Vietnes administrācija nav atbildīga par ievietotās informācijas izmantošanas rezultātiem. Par diagnostiku un ārstēšanu, kā arī medikamentu izrakstīšanu un to lietošanas shēmas noteikšanu iesakām vērsties pie ārsta.

Ko drīkst un ko nedrīkst sirds slimību gadījumā

Sirds un asinsvadu slimību ārstēšana ir pastāvīgs uzdevums. Dažkārt pacientiem jāpaliek slimnīcā, taču lielākoties viņi ārstējas paši, lietojot ārsta izrakstītos medikamentus. Diemžēl dažos gadījumos pacientu neatkarīgie centieni aprobežojas ar medikamentu lietošanu. Cilvēki nesaprot nepieciešamību ievērot noteiktus dzīvesveida noteikumus. Viņi neprot sadalīt lietas un darbības “iespējamās”, “vajadzīgās” un “kategoriski neiespējamās”. Daudzos gadījumos tas ir uztura neievērošanas, nevēlēšanās sportot un citu iemeslu pamatā izplatītas kļūdas. Izvairīsimies no šīm kļūdām kopā!

Šajā rakstā esam apkopojuši visus "vajadzētu", "var" un "nedrīkst", kas būtu jāievēro sirds slimību pacienta ikdienā.

Vai jums ir diagnosticēta sirds slimība? Vai esat apmulsis un nezināt, kā uzvesties? Vai vēlaties saglabāt labu veselību un novērst slimības tālāku attīstību? Pabeidziet programmu ". Reģistrācija rehabilitācijai Tiešsaistē vai pa telefonu

Diēta

• Visiem pacientiem ar sirds slimībām jāpapildina diēta ar svaigiem augļiem un dārzeņiem, šķiedrvielām (klijām) un augu eļļām. Zivis jāēd vismaz 2 reizes nedēļā. Ieteicams lietot zivju eļļu kā uztura bagātinātāju, kā arī lietot uztura bagātinātājus, kas satur omega-polinepiesātinātās taukskābes. Šāda diēta palīdz samazināt holesterīna līmeni asinīs un palēnināt aterosklerozi, kas izraisa dažādu koronāro sirds slimību formu attīstību.
• Pacientiem ar sirds mazspēju, dažiem ritma traucējumiem, kā arī tiem, kam ir bijusi sirdslēkme, īpaši svarīgi, lai uzturā būtu kāliju saturoši pārtikas produkti. Tie ietver žāvētus augļus, ceptus kartupeļus, banānus un citus svaigus augļus un dārzeņus.
• Ja jums ir liekais svars, noteikti jācenšas to samazināt, jo liekais ķermeņa svars ir faktors, kas palielina sirds un asinsvadu slimību komplikāciju risku.

• Visiem sirds slimniekiem ir stingri jāierobežo dzīvnieku tauku uzņemšana. Ir nepieciešams ievērojami samazināt treknas gaļas, treknu sieru, krējuma, krējuma, trekna biezpiena saturu uzturā. Vēlams izslēgt desas, pusfabrikātus, speķi, margarīnu. Ieteicams arī izvairīties konditorejas izstrādājumi, saldumi, cukurs. Visi šie produkti veicina aterosklerozes paātrinātu attīstību.
• Pacientiem ar koronāro sirds slimību un tendenci uz paaugstinātu asinsspiedienu nevajadzētu dzert daudz kafijas un stipras tējas, kā arī citus kofeīnu saturošus dzērienus (sporta dzērienus, enerģijas dzērienus).
• Pacientiem ar transplantētu bioloģisko sirds vārstuļu ir svarīgi nepieļaut pārāk lielu kalciju saturošu pārtikas produktu (piena produktu) uzņemšanu. Tas nav jāierobežo, vienkārši nevajag “pārēsties”.

• Vienojoties ar ārstu un ņemot vērā pacienta stāvokli, dažreiz ir pieļaujami saldumi nelielos daudzumos (30 g viegli sagremojamu ogļhidrātu 1-2 reizes dienā), līdz 1-2 tases dabīgas vājas kafijas dienā, nelielos daudzumos. sausā sarkanvīna (ne vairāk kā 1 glāze dienā).

Fiziskie vingrinājumi

• Pilnīgi jebkuram pacientam ar sirds slimībām ir jānodarbojas ar fiziskām aktivitātēm. Tās jāplāno individuāli, ņemot vērā konkrēto situāciju un piedaloties ārstam. Tātad pirmajās dienās pēc infarkta pacientam atļauts tikai sēdus gultā un vienkārša vingrošana, un jau pēc sirds operācijas atguvušam cilvēkam ieteicams pat vingrot uz skrejceliņa.

• Jebkuru sirds un asinsvadu slimību gadījumā ir aizliegtas asas fiziskas piepūles vai nodarbības ar nevienmērīgu slodzi. Tie ietver sprintu, svaru celšanu, citus svarcelšanas veidus, cīņu.
• Pacienti, kuriem nesen veikta sirds operācija, nedrīkst peldēt, kamēr pēcoperācijas brūces nav pilnībā sadzijušas.
• Pacienti, kuriem veikta atvērta sirds operācija, nedrīkst pieļaut spriedzi krūškurvī un plecu joslā līdz pilnīgai krūšu kaula saplūšanai (līdz 3 mēnešiem).
• Jūs nevarat mainīt nodarbību intensitāti. Ja kādā brīdī cilvēks sāk “uzlauzt” un pēc tam paņem galvu un cenšas “panākt”, viņš var sev nodarīt ļaunumu.

• Praktiski visiem pacientiem pēc stāvokļa stabilizācijas ir atļauts veikt sadzīves slodzes un aktīvu atpūtu.

Vai vēlaties maksimāli palielināt savas fiziskās spējas? Pabeidziet programmu kardiorehabilitācija sanatorijā "Barvikha". Reģistrācija rehabilitācijai Tiešsaistē vai pa telefonu

Ceļojumi

• Īsi ceļojumi, piemēram, pastaigas mežā vai peldēšanās dabīgos ūdeņos vasarā, ieteicami daudzu sirds slimību gadījumā kā lieliskas veselības ārstēšanas metodes.
• Ja jums ir sirds slimība, pirms lēmuma pieņemšanas par ceļojumu noteikti pārrunājiet savus plānus ar savu ārstu. Situācijas ir ļoti dažādas, dažos gadījumos braucieni nekaitē, savukārt citos tie ir stingri aizliegti. Jūsu ārsts var izskaidrot, kā rīkoties dažādās situācijās, iepazīstināt jūs ar “piesardzības pasākumiem” ceļojuma laikā un pat palīdzēt izvēlēties konkrētu valsti atvaļinājuma braucienam (balstoties uz klimatiskajiem un ģeogrāfiskajiem apstākļiem).

• Pacientiem, kuriem ir smagas veselības problēmas (dekompensēta sirds mazspēja, nopietnu aritmiju risks, nesen veikta sirds operācija), nevajadzētu ceļot, īpaši uz ārzemēm. Klimata pārmaiņas, lidojums ar lidmašīnu, neērts brauciens ar vilcienu, laika joslu šķērsošana un citas ar ceļošanu saistītas problēmas var būtiski pasliktināt slima cilvēka stāvokli. Izņēmums ir situācijas, kad ārvalstīs operētai personai ir jāatgriežas mītnes zemē turpmākai ārstēšanai.

Diagnostikas izmeklējumi

• Pacienti ar sirds un asinsvadu slimībām ir cilvēki, kas ir ārkārtīgi neaizsargāti pret dažādiem ārējiem faktoriem. Dažkārt dažādu diagnostikas procedūru laikā izmantotās sekas var negatīvi ietekmēt pacientu stāvokli. Ja nepieciešams izmeklējums uz ne-sirds slimībām, noteikti pastāstiet ārstiem par sirdsdarbības traucējumu esamību, bet vēl labāk - sniedziet pieejamos izrakstus un izziņas ar informāciju par Jūsu stāvokli.

• Pacientiem ar elektrokardiostimulatoru nevajadzētu veikt MRI skenēšanu. Spēcīgais magnētiskais lauks, ko izmanto magnētiskās rezonanses attēlveidošanā, var traucēt medicīnas elektronikai. Tie, kuriem ir elektrokardiostimulators, pat nedrīkst ieiet uzgaidāmajā zonā ārpus MRI telpām.
• Pacientiem ar dekompensētu (smagu) hronisku sirds mazspēju, cilvēkiem, kuri nesen pārcietuši miokarda infarktu, kuriem ir smaga aritmija, nekontrolēts augsts asinsspiediens un citas bīstamas veselības problēmas, nevajadzētu veikt grūti panesamus pētījumus. Tie ietver endoskopiskās metodes (fibrogastroskopija, kolonoskopija) un dažus citus pētījumus (irrigoskopija utt.). Šīs procedūras tiek veiktas tikai tad, ja tās ir vitāli svarīgas un to paredzētais ieguvums atsver risku.

Darbs

• Pacienti - "pamats" atšķirīgi attiecas uz ideju par darbu pēc (ar) slimības. Daži mēdz doties pensijā un dzīvot "sev", un daži dod priekšroku "varonim" un cenšas atgriezties pie smaga darba, pat ja tas objektīvi ir ārpus viņu spēka. Tomēr jums nevajadzētu pieņemt lēmumu turpināt vai pārtraukt darbu tikai uz sevi. Nepieciešams konsultēties ar speciālistu. Tas palīdzēs jums noteikt, kāda darba slodze jums ir pieņemama. Nepieciešamības gadījumā ārsti palīdzēs pāriet uz atvieglotiem darba apstākļiem, pieteiks invaliditāti u.c.
• Ar daudzām sirds un asinsvadu slimībām, kā arī pēc ķirurģiskas ārstēšanas un miokarda infarkta obligāti jāveic kardiorehabilitācija! Tas ietver ārstēšanas korekciju, cilvēka fizisko spēju paplašināšanu, sirds un visa organisma fiziskās sagatavotības paaugstināšanu. Savlaicīga un pilnīga pacientu rehabilitācija ievērojami palielina to cilvēku procentuālo daļu, kuri pat pēc ļoti smagām slimībām atjauno darba spējas.

• Ja ārsts ir aizliedzis darbības veidu, ko jūs darāt vai vēlaties veikt, jūs nevarat apiet medicīnisko lēmumu un darīt to, ko vairs nevarat darīt. Pat ja subjektīvi jūtat, ka varat nest smagumus, nervozēt, negulēt naktīs un tamlīdzīgi, saprotiet, ka tas jums kaitē un var pasliktināt jūsu slimības prognozi.
• Pretēja situācija. Vīrietis saslima un nolēma, ka vairs nevēlas strādāt, un ir pienācis laiks doties pelnītā atpūtā. Tā ir izvēle, kas mums katram ir tiesības. Tomēr, pat ja nestrādājat, tiecieties saglabāt aktivitāti, sakarus un intereses. Sabiedriskajā dzīvē iesaistīts cilvēks dzīvo ilgāk nekā tas, kurš norobežojas no visiem un kļūst par dzīves vērotāju.

• Lielākā daļa pacientu darbspējas vecumā ar sirds un asinsvadu slimībām pēc pienācīgas ārstēšanas un rehabilitācijas var atgriezties darbā.

intīmā dzīve

• Seksologi iesaka visiem pacientiem, kuriem ir veiktas nopietnas slimības un operācijas, turpināt savu intīmo dzīvi. Pat ja cilvēks ir "hronisks", pastāvīgi spiests lietot medikamentus un apmeklēt ārstus, viņam joprojām var būt harmoniskas seksuālās attiecības. Protams, nevienam nav tiesību piespiest pacientu atgriezties intīmajā dzīvē - cilvēkam tas ir jādara vai nav jādara, vadoties tikai pēc savas vēlmes. Tomēr vairāki pētījumi apstiprina, ka cilvēkiem, kuri turpina nodarboties ar seksu pēc slimības, ir labāki veselības rādītāji un viņi dzīvo ilgāk.

• 2-3 mēnešu laikā pēc atvērtas sirds operācijas nav ieteicams dzimumakta laikā izvēlēties tās pozas, kurās ir liela slodze uz rokām un krūtīm.
• Pacientiem, kuri nepanes stresu, nav ieteicams vadīt intīmo dzīvi pārāk aktīvi.
• Pacientiem ar sirds slimībām nevajadzētu saglabāt ieradumu atklāti kontrolēt savu stāvokli seksa laikā vai pēc tā. Daži slimnieki aptur pauzi, lai mērītu pulsu vai asinsspiedienu, vai sāk novērtēt savas dzīvības pazīmes tūlīt pēc dzimumakta. Tomēr šāds ieradums pārkāpj seksuālo attiecību harmoniju, atbaida partneri. Tāpēc jums jāiemācās saprātīgās robežās parādīt savas rūpes par veselību.

• Gadās, ka pacienti nevēlas būt "piesardzīgi", viņi vēlas dzimumdzīvi tikpat aktīvi un bez ierobežojumiem, kā jaunībā. Ja cilvēka stāvoklis to atļauj, tas ir pilnīgi iespējams. Bet, kad katrs dzimumakts izraisa ilgstošu elpas trūkumu, paaugstinātu asinsspiedienu un stenokardijas lēkmes, ieteicams vērsties pie ārsta iespējamās ārstēšanas korekcijas veikšanai. Daudziem pacientiem ar stenokardiju pirms dzimumakta ieteicams lietot nitroglicerīnu, lai samazinātu sāpju iespējamību krūtīs.

Alkohols, smēķēšana

Pirts, pirts, pludmales apmeklējums, rūdīšana

• Procedūras, kas saistītas ar pakļaušanu augstām vai zemām temperatūrām, var kaitēt sirdij, ja tās slimības ir smagas. Tāpēc, plānojot ceļojumu uz pirti vai pludmali, noteikti jākonsultējas ar kardiologu.

• Termiskās un asās aukstuma procedūras ir nepārprotami aizliegtas smagas arteriālās hipertensijas un nopietnas asinsrites mazspējas gadījumā.
• Jebkuras sirds slimības gadījumā, pat ja ārsts oficiāli atļāva doties uz vannu vai saunu, nevajadzētu būt īpaši dedzīgam, kāpt uz tvaika istabas augšējiem plauktiem un pēc tam ar skriešanu mesties sniegā. Tas ir pārāk liels stress sirds un asinsvadu sistēmai, kas var kaitēt pat veselam cilvēkam un vēl jo vairāk slimam cilvēkam.

• Ar saprātīgu pieeju, ievērojot mērenību un iepriekš konsultējoties ar ārstu, pludmalē atļauts rūdīties, apmeklēt pirti, sauļoties.

Visas sirds slimības ir vairāk vai mazāk bīstamas. Šī iemesla dēļ jums vajadzētu būt uzmanīgiem pret savu veselību un neuztvert, ka labsajūtas aizsardzības misija aprobežojas ar tablešu lietošanu. Pielāgojiet savu dzīvesveidu, ievērojiet mērenību un piesardzību. Tas palīdzēs jums palikt pilnvērtīgam, aktīvam, dzīvespriecīgam cilvēkam, pat neskatoties uz esošo vai pagātnes slimību.

Vai jums ir diagnosticēta sirds slimība? Pabeidziet kardiorehabilitācijas programmu Barvikha sanatorijā. Piedāvājam arī pilnu sirds un asinsvadu sistēmas izmeklēšanu. Reģistrācija rehabilitācijai un diagnostikai - Tiešsaistē vai pa telefonu

Diēta sirds mazspējas gadījumā

Apraksts aktuāls uz 22.11.2017

• Efektivitāte: ārstnieciska iedarbība pēc 20 dienām
• Laiks: pastāvīgs
• Produktu izmaksas: rub. Nedēļā

Vispārīgi noteikumi

Hroniska sirds mazspēja ir simptomu komplekss, kas rodas ar dažādām sirds un asinsvadu sistēmas slimībām, kuru gadījumā sirds nespēj normāli funkcionēt un nodrošināt pietiekamu daudzumu asins izvadīšanas, lai apmierinātu organisma vajadzības. Tās klīniskās izpausmes ir elpas trūkums, tūska nātrija un ūdens aiztures dēļ, vājums un fiziskās aktivitātes ierobežojumi. Iespējamie šī stāvokļa cēloņi: miokarda slimība, sirds vārstuļu slimība, koronāro artēriju slimība. Vecākās vecuma grupās šo stāvokli visbiežāk izraisa koronārā sirds slimība, arteriālā hipertensija un cukura diabēts.

Ar vecumu progresējošu sirds muskuļa izmaiņu un kardiomiocītu skaita samazināšanās dēļ rodas miokarda hipertrofija ar sirds sūknēšanas funkcijas samazināšanos un asinsrites pasliktināšanos. Tas izraisa gāzu apmaiņas traucējumus organismā, pietūkumu un sastrēgumus dažādos orgānos (plaušās, nierēs un kuņģa-zarnu trakta orgānos).

Attīstās sastrēguma gastrīts, kas parādās ar sliktu dūšu, apetītes zudumu, vemšanu, sastrēgumiem zarnās, kas pasliktina pārtikas sagremošanu un uzsūkšanos, svara zudums, tieksme uz aizcietējumiem un meteorisms.

Pacientiem progresē uztura nepietiekamība, kas izpaužas kā hipoproteinēmija (olbaltumvielu līmeņa pazemināšanās asinīs), vitamīnu (īpaši B1) deficīts, muskuļu proteīna un svara zudums. Tāpēc sirds mazspējas diētai jābūt vērstai uz šo traucējumu novēršanu.

Uztura iezīmes CHF ir sāls un ūdens ierobežojums (ar smagu tūsku). Pārtikai jābūt viegli sagremojamai, bagātai ar vitamīniem un ar pietiekamu olbaltumvielu saturu. Uztura kaloriju saturs kcal robežās. Pacientiem ieteicamas daļējas ēdienreizes ar ēdienreizēm līdz 6 reizēm dienā. Liela maltīte izraisa diafragmas pacelšanos, un tas pasliktina sirds darbu. Pacientiem, kuri atrodas gultas režīmā, ir īpaši svarīgi ēst mazas maltītes.

Sāls ierobežojuma pakāpe CHF uzturā ir atkarīga no sastrēguma smaguma pakāpes:

• I FC - sāļš ēdiens tiek izslēgts no uztura, gatavošanas laikā tas netiek sālīts, un sāls daudzums sāls pievienošanai ir 3 g.
• II FC - sāļa pārtika ir izslēgta un sālīšana nav atļauta. Kopumā to var patērēt līdz 1,5 g.
• III FC - gatavošana bez sāls, bezsāls maizes ēšana, sāls pievienošana ir izslēgta (mazāk par 1,0 g).

Šķidruma ierobežojums ir aktuāls ekstremālās situācijās - ar dekompensāciju, kad nepieciešams intravenozi ievadīt diurētiskos līdzekļus. Tātad ar CHF IIB un III FC šķidrums ir ierobežots līdz 0,5-0,8 litriem, bet ar CHF IIA - līdz 1,0 litriem. Parastās situācijās šķidruma daudzums var būt 1,5 l / dienā. Diēta ir atkarīga no CHF stadijas.

Diēta sirds mazspējas I un II A stadijas gadījumā ir vērsta uz sirds un asinsvadu sistēmas darbības atvieglošanu, nieru, gremošanas orgānu darbības un diurēzes uzlabošanu. Tiek piemērota standarta Diēta Nr.10. Uzturā jāiekļauj olbaltumvielas (lielākā daļa dzīvnieku), 70 g tauku un 350 g ogļhidrātu. Diētas kaloriju saturs - kcal. Paredzama mērena kuņģa-zarnu trakta mehāniska taupīšana.

• Sāļi un šķidrumi. Ēdienu gatavo bez sāls, tas ir atļauts noteiktā daudzumā.
• Pārtika, kas bagāta ar holesterīnu (subprodukti, desas).
• Rupjas šķiedras uzturā, kas var izraisīt fermentāciju un gāzu veidošanos.
• Ēdieni, kas izraisa vēdera uzpūšanos (pākšaugi, kvass, svaigi rauga konditorejas izstrādājumi, dzērieni ar gāzi, vīnogas, rozīnes, ērkšķogas, klijas, sēnes, diedzēti graudi).
• CCC un nervu sistēmas darbības stimulēšana (šokolāde, ļoti stipra kafija, tēja, kakao, tonizējoši līdzekļi).
• Kairina aknas un nieres (pikantas, ceptas, ekstrakcijas vielas).
• Šķidruma uzņemšana līdz 1,2 - 1,5 litriem.
• Cukurs (50 g dienā), to var aizstāt ar medu vai nesaldinātu ievārījumu. Ja ir liekais svars, vienkāršie ogļhidrāti ir ievērojami ierobežoti.
• Izslēgts asas uzkodas, trekni cepti ēdieni, trekna gaļa un zivis, gaļa, zivju/sēņu buljoni.

Nav iemesla atteikties no mērenas pikantu dārzeņu, garšvielu un garšvielu, sīpolu, ķiploku lietošanas. Var pievienot citronu un tomātu sula vai nedaudz ābolu sidra etiķis, kečups un mājas majonēze (bez sāls). Tas ļauj nesālītam ēdienam pievienot aromātu, un, ņemot vērā to, ka pacientiem bieži ir samazināta ēstgriba, tas kļūst aktuāli.

Ir svarīgi bagātināt pacienta uzturu ar vitamīniem, kālija un magnija sāļiem. Kālijam piemīt diurētiska iedarbība, kas šiem pacientiem ir ļoti svarīga, uzlabo sirdsdarbību un samazina ritma traucējumu risku. Pārtikas produkti ar augstu tā saturu ir cepti kartupeļi, rozīnes, citrusaugļi, priežu rieksti, valrieksti, kolrābji, ķirbis, dateles, gurķi, lēcas, vīģes, zirņi, pupiņas, sojas produkti, vīnogas, Briseles kāposti, aprikozes, ābolu sula, banāni, jūraszāles, persiki, spināti, baklažāni, arbūzs, žāvētas plūmes, aprikozes un žāvētas aprikozes, sardīnes, burkāni. Viens no labākajiem tā avotiem ir banāni, kas jāēd katru dienu.

Magnijs ir nepieciešams arī tāpēc, ka pacienti pastāvīgi lieto diurētiskos līdzekļus. Tas veicina vazodilatāciju, liekā holesterīna izvadīšanu, tā klātbūtne ir nepieciešama kalcija un fosfora uzsūkšanai. Vissvarīgākais ir tā hipotensīvā, antiišēmiskā un antiaritmiskā iedarbība. Ar magnija trūkumu aterosklerozes un mitrālā vārstuļa prolapss progresēšana paātrinās, rodas pastāvīga tahikardija un aritmijas, kā arī tiek atzīmēts mirstības pieaugums no koronāro artēriju slimības. Miokarda infarkta gadījumi vasaras vecumā ir saistīti ar samazinātu sirds muskuļa saturu. To var iegūt ar šādiem produktiem: ķirbju un saulespuķu sēklas, kviešu klijas, valrieksti, spināti, sezama sēklas, mandeles, priežu rieksti, zemesrieksti, pupiņas, dateles.

Pacientiem ar CHF II B un III stadiju tiek nodrošināta ēdināšana ārstēšanas tabulas Nr.10A ietvaros. Pamatprasības paliek nemainīgas, bet sāls ir ierobežotāks – līdz 1,5 g dienā. Šim ēdienam ir zemāka enerģētiskā vērtība kcal), olbaltumvielas ir ierobežotas līdz 60 g, bet tauki līdz 50 g dienā.

Ēdienus gatavo biezenī un tikai vāra. Tā kā pacientu aktivitāte ir ierobežota, zarnu darbība bieži samazinās. Šajā gadījumā uzturā tiek ieviesti vairāk caureju veicinošu pārtikas produktu: tvaicētas žāvētas aprikozes un žāvētas plūmes, nogatavojušies augļi, cepti āboli un svaigi biezeni, vārīti burkāni un bietes, biezeni ziedkāposti, ķirbji un cukini, skābpiena dzērieni. Liekā svara klātbūtnē tiek noteiktas badošanās dienas reizi nedēļā.

Pacientiem ar smagu asinsrites mazspēju un standarta diētiskās uztura neefektivitāti var ieteikt Carrel diētu. Tās darbība ir saistīta ar produktu sārmainu orientāciju (piens līdz 7 reizēm dienā, bezsāls maize, rīsu biezputra, mīkstas vārītas olas, kartupeļu biezeni), kā arī šķidruma ierobežošana un sāls izslēgšana. Tas ir ēdiens ar krasi samazinātu enerģētisko vērtību. Periodiski, dažādiem periodiem, var noteikt kālija diētu, kas veicina ūdens un sāls metabolisma normalizēšanos un palielina urinēšanu.

Ar progresējošu sirds mazspēju attīstās sirds kaheksija (smags izsīkums), kas ir faktors, kas samazina pacientu paredzamo dzīves ilgumu. Šis nosacījums ir norāde uz uztura atbalsta iecelšanu. Sirds kaheksijas esamība tiek apsvērta, ja svara zudums pārsniedz 5 kg 6 mēnešu laikā vai ĶMI ir mazāks par 19 kg/m2.

Mākslīgā barošana CHF ļauj palielināt pacienta ķermeņa masu, sirds kambaru izsviedes frakciju un samazināt nepietiekamības funkcionālo klasi. Pirms pieņemšanas pacientam tiek noteiktas enerģijas vajadzības (tiek aprēķināta pamata vielmaiņa) pēc Harisa-Benedikta metodes, izmantojot formulas. Tajos tiek ņemta vērā pacienta aktivitāte (staigāšana, gultas režīms vai pusgultas režīms), stāvoklis (pēc operācijas vai traumas, peritonīts, kaheksija u.c.), kā arī pacienta temperatūra. Tad olbaltumvielu deficītu pacientam nosaka ikdienas slāpekļa līdzsvars.

Negatīvs slāpekļa līdzsvars norāda uz olbaltumvielu zudumu pārsvaru pār uzņemšanu. Olbaltumvielu zudums nozīmē mazāk muskuļu masa attiecīgi par 500–750 g.Enterālās barošanas nozīmēšanā noteicošais ir proteīna deficīta un svara deficīta līmenis.

Kaloriju saturošu mākslīgo uzturu var izmantot kā papildu vai pamata atbalstu pacientam. Ar saglabātu gremošanas funkciju pacients to saņem dzēriena veidā parastajā veidā vai ar zondes palīdzību (smagiem pacientiem). Tiek izmantoti oligopeptīdu maisījumi, piemēram, Peptamen vai standarta barības vielas - Nutrison, Nutren, Berlamin Modular, Nutrilan MCT.

Šīs zāles viņi sāk lietot ar nelielām devām (5% no enerģijas pieprasījuma līmeņa), un pacientam noteikti jādzer fermentu preparāti. Enerģijas papildināšanas apjoms un līdz ar to arī maisījuma apjoms tiek pakāpeniski palielināts ik pēc 7 dienām.

Ar smagu CHF dekompensāciju optimāli ir maisījumi, kuru pamatā ir hidrolizēti proteīni, tauki (vidēja ķēdes triglicerīdi) un ogļhidrāti (maltodekstrīns). Maisījumu uzņemšana koriģē vielmaiņas traucējumus, palielina slodzes izturību un palēnina CHF attīstību.

Apstiprinātie produkti

Uzturs sirds mazspējas gadījumā pacientiem, kas nav smagi, ietver:

• Kviešu maize, nedaudz kaltēta un bez sāls, biskvīts, liesi cepumi.
• Veģetārās zupas (ar kartupeļiem, graudaugiem, dārzeņiem), bietes. Pievieno saldo krējumu, zaļumus, citronu vai citronskābe.
• Zema tauku satura teļa un liellopu gaļas, vistas, cūkgaļas, truša, tītara šķirnes. Gaļu iepriekš uzvāra un izmanto turpmākai cepšanai un cepšanai. No maltās gaļas varat pagatavot jebkurus ēdienus.
• Zema tauku satura zivju veidi un vidēji trekni. Gatavošanas tehnoloģiskās metodes ir tādas pašas kā gaļai - tās vāra ar sekojošu cepšanu, gatavo kotletes un kotletes. Ir atļauti jebkādi vārīti jūras velšu produkti. Zivis tiek uzskatītas par viegli sagremojamu produktu, tāpēc tās jāiekļauj uzturā 3-4 reizes nedēļā, aizstājot tās gaļas ēdienus.
• Piena produkti ar vidēju tauku saturu, biezpiens un ēdieni no tā, skābpiena dzērieni. Ar ierobežojumu tiek izmantots skābs krējums, krējums, taukains un sāļš siers.
• Viena ola dienā (ceptas omletes, mīksti vārītas olas).
• Jebkura labība atbilstoši tolerancei un vēlmēm. Viņi gatavo graudaugus ar pienu un ūdeni, kastroļus un pudiņus. Ir atļauti vārīti makaroni un vermicelli.
• No dārzeņiem var ēst: kartupeļus, burkānus, bietes, ziedkāposti, cukini, ķirbis, tomāti, zaļo lapu salāti, gurķi. Lielākā daļa dārzeņu ir vārīti vai cepti. IN gatavi ēdieni var pievienot zaļos sīpolus, pētersīļus un dilles. Atcerieties, ka kāposti un zaļie zirnīši var izraisīt vēdera uzpūšanos, tāpēc tie tiek patērēti taupīgi.
• Salāti ir atļauti svaigi dārzeņi, vinegreti, dārzeņu sautējums un ikri, jebkuri salāti ar jūras veltēm.
• Gatavi augļi un ogas, visi žāvēti augļi (rozīnes ierobežots), piena želeja, kompoti, želeja, medus, ievārījums, putas, želeja, un krēmi, karamele, marmelāde. Šokolādes lietošana ir ierobežota.
• Mājas dārzeņu, krējuma, tomātu, piena, sīpolu, augļu mērces. Ēdienos varat pievienot lauru lapu, citronskābi, kaltētus garšaugus, vanilīnu, kanēli.
• vāja tēja un dabīgā kafija, zaļā tēja ar citronu, kakao, kafijas dzērieniem, jebkādām sulām (izņemot vīnogu), mežrozīšu uzlējumu.
• Nesālīts sviests, dažāds augu eļļas. Olīveļļa ir bagāta ar oleīnskābi, un omega-6 taukskābju avoti ir: kokvilnas sēklas, kukurūza, saulespuķes.

Atļauto produktu tabula

Dārzeņi un zaļumi

Augļi

Ogas

Rieksti un žāvēti augļi

Graudaugi un graudaugi

Maizes izstrādājumi

Konditorejas izstrādājumi

Izejvielas un garšvielas

Piena

Siers un biezpiens

Gaļas produkti

Desiņas

Putns

Zivis un jūras veltes

Eļļas un tauki

Bezalkoholiskie dzērieni

Pilnībā vai daļēji ierobežoti produkti

• Svaiga maize, mīklas izstrādājumi un ar krējumu.
• Nav atļauts lietot gaļas / zivju / sēņu buljonus, zupas no pākšaugiem.
• Aizliegta trekna cūkgaļa, cepamās eļļas, nieres, aknas, zoss, desas, pīles, kūpinājumu konservi, ļoti treknas zivis, konservi, zivju ikri, sālīti un kūpināti zivju produkti.
• Taukaini piena produkti.
• Dārzeņi ar rupjām šķiedrām (redīsi, redīsi, rāceņi, zvīņi), sēnes, skābenes un spināti augstā urīnskābes satura dēļ.
• Stipra tēja un kafija ir aizliegta, tās var lietot vāju un ar pienu. Šokolāde ir ļoti reti sastopama.
• Sinepes, mārrutki un pipari.
• Ēdienu no pākšaugiem, vīnogu sulas, kāpostiem izmantošana ir ierobežota, jo tie izraisa vēdera uzpūšanos.
• Ar aptaukošanos vienkāršie ogļhidrāti ir ievērojami ierobežoti (cukurs, medus, ievārījums, saldie augļi, vīnogas un žāvētas vīnogas, saldējums, saldie konditorejas izstrādājumi).

Aizliegto produktu tabula

Dārzeņi un zaļumi

Augļi

Ogas

Sēnes

Rieksti un žāvēti augļi

Konditorejas izstrādājumi

Saldējums

Kūkas

Šokolāde

Izejvielas un garšvielas

Piena

Siers un biezpiens

Gaļas produkti

Desiņas

Putns

Zivis un jūras veltes

Eļļas un tauki

Bezalkoholiskie dzērieni

* dati attiecas uz 100 g produkta

Izvēlne (barošanas režīms)

Zinot atļautos ēdienus un to pagatavošanu, nav grūti izveidot diētu, jo īpaši tāpēc, ka nav tik daudz ierobežojumu. Galvenais nosacījums ir gatavot ēdienus bez sāls un pievienot sāli ar visai dienai atļauto sāls daudzumu. Lai izpildītu šo prasību, ir jāatsakās no gataviem gaļas un zivju produktiem, sieriem, kas satur sāli. Visas dienas garumā var apēst 150 g baltās bezsāls maizes, suni cukura un 15 g sviesta.

• rīsu putra pienā ar žāvētām aprikozēm;
• tēja ar pienu.

• biezpiens ar rozīnēm;
• augļu sula.

• kāpostu zupa dārzeņu buljonā;
• tvaika kotletes no liellopa gaļas;
• žāvētu augļu kompots.

• cepts ābols ar žāvētiem augļiem.

• zandarts, cepts;
• mizoti kartupeļi;
• tomātu sula.

• ābolu vai 100 ml sulas.

• auzu pārslas pienā ar rozīnēm;
• ola;

• dārzeņu sautējums.

• miežu zupa;
• Vārīta liellopa gaļa;
• sautēti burkāni;
• kissel no žāvētām aprikozēm.

• apelsīns.

• zivju kotletes;
• tēja ar pienu.

• kefīrs.

• rīsu piena putra;
• mīksti vārīta ola;
• burkānu-ķirbju kastrolis ar žāvētiem augļiem;
• vāja tēja.

• biezpiens ar žāvētām aprikozēm.

• zupa ar brokoļiem;
• vārīta vista;
• burkānu kotletes;
• aprikožu kompots.

• augļu želeja.

• zivis, ceptas;
• vārīti kartupeļi mizā;

• jogurts vai sula.

Priekšrocības un trūkumi

• Uztura sistēma ir pieejama sastāvā, daudzveidīga.
• Sabalansēts uzturs ļauj to pastāvīgi veikt.
• Uzlabo sirds funkcionālās spējas, veicina tūskas izzušanu un pazemina asinsspiedienu.

• Sāls un saldumu ierobežojums daudziem ir grūti paciešams.