Fırında kabak tatlıdır. Fırında pişmiş kabak tatlısı

3 seçenek vardır: tatlı bir yemek yapmak için fırında balkabağı nasıl pişirilir:

• tatlı dilimler
• Fırında tencerede tatlı
• Fırında tatlı için tatlı

Fırında tatlı dilimleri pişmiş kabak

İçindekiler

kabak - 750-1000 gr

kuru üzüm - 2 yemek kaşığı

kuru erik - 6-8 adet

bal - 1 yemek kaşığı

şeker - 2 yemek kaşığı

Balkabağını yıkayıp 2'ye bölün, çekirdeklerini ve kabak filetosunu çıkarın.

Sonra şişler halinde kesin.

Her skibochka'da, uzunluk boyunca 2 derin kesim yapıyoruz.

Doldurmamızı skibochek'in her birine koyduk:

• sadece bal
• sadece şeker
• bal + kuru üzüm
• şeker + kuru erik

Tüm şişleri bir fırın tepsisine dizip 180 derece sıcaklıkta 1,5-2 saat fırına gönderiyoruz Kabak piştikten sonra yemeye daha uygun hale getirmek için parçaları kesmek daha iyidir.

Bir tencerede tatlı fırında pişmiş kabak

İçindekiler

kabak - 300 gr

kuru kayısı - 100 gr

kuru üzüm - 100 gr

kuru erik - 100 gr

bal - 3 yemek kaşığı

Bu yemek, oryantal tatlılar ile güney kokulu komposto arasında bir şeydir. Balkabağını soyun ve küpler halinde kesin. Kuru kayısıları ve kuru erikleri küçük parçalar halinde kesin.

Balkabağını ilk katmana koyun. Balkabağının üzerine bir kat kuru kayısı ve 1 yemek kaşığı bal koyun. Sonra üstüne bir kat kabak ve kuru erik. Bir kaşık bal. Yine bir kat kabak, bir kat kuru üzüm. Ve son kaşık balı tencereye 3 yemek kaşığı su dökün. Bir kapakla örtün ve 180 derecelik bir sıcaklıkta 40-45 dakika fırına koyun.

Lezzetli, tatlı ve çok sulu.

Tatlı olarak fırında pişmiş balkabağı tatlısı

İçindekiler

kabak - 200 gr

elma - 2 adet

krema (%33) - 75 ml

şeker - 1 yemek kaşığı

tereyağı - 1 yemek kaşığı

Bu miktardaki malzemeden 2 tatlı çıkıyor. Balkabağını temizleyip dilimler halinde kesiyoruz, fırın tepsisine ince bir tabaka eritilmiş tereyağı döküyoruz. Kabak dilimlerini üstüne koyun ve üzerlerine şeker serpin (biraz). 180-200 derece sıcaklıkta 20 dakika fırına koyduk.

20 dakika sonra fırından çıkarın ve aynı parçalar halinde kesilmiş 2. kat elmaları yerleştirin. Üzerine biraz daha tereyağı ve biraz şeker. 10-15 dakika daha pişirin. Daha sonra üzerini kızarttım. Elmalar böyle bir rostodan çok ama çok lezzetlidir.

Elmalı balkabağını kaselere yayıyoruz ve üzerine çırpılmış kremayı yayıyoruz (75 ml kremayı kalan şekerle çırpın).

Böylece kabaklı tatlımız hazır.

Bugün size fırında balkabağını ikiye bölerek nasıl lezzetli bir şekilde pişireceğinizi anlatacağız. klasik tarifler ve ayrıca fırında tatlı balkabağı için 2 tarif sunuyoruz! Ama başlayalım ilginç gerçekler kabak hakkında. Kabak veya "sarı karpuz" bir dizi olumlu özelliğe sahiptir:

• yoğunluğuna rağmen içindeki kalori sayısı çok düşüktür;
• birçok yararlı eser elementler. Örneğin potasyum ve beta-karoten kalp fonksiyonu için faydalıdır, erkek vücudunu korumak için çinko tuzlarına ihtiyaç vardır;
• Kabak lif bakımından zengindir, bu nedenle diyetlerde tüketilebilir;
• sebzeler çiğ yenebilir. Ham hamur tatsız görünüyorsa, pişirebilirsiniz: tahıllar, elmalar ve kuru üzümlerle seyreltilmiş yulaf lapasını kaynatın veya fırında pişirin.

Kabak pişirmenin basit ve hızlı bir yolu, onu pişirmektir. Aşağıda birkaç adım adım tarifler fırında lezzetli balkabağı nasıl pişirilir.

Fırında balkabağı dilimler halinde nasıl pişirilir?

Balkabağını farklı şekillerde pişirebilirsiniz: dilimler halinde veya doldurulmuş, bağımsız bir yemek olarak veya diğer sebzeler veya tahıllarla birlikte. En kolay ve en hızlı seçenek kabak dilimleridir.

1 numaralı tarif

Pişirme süresi: 1 saat 15 dakika
Konteyner Başına Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• 0,5 kilo kabak
• 2 masa. tereyağı kaşığı
• orta boy domates 2 adet
• 300gr peynir
• tuz, istediğiniz gibi favori baharatlar.

Nasıl pişirilir:

Kabuğu ve içini soyulmuş, yıkanmış ve soyulmuş balkabağını küçük dilimler halinde kesin. Hazır olana kadar kaynatın. Tuz. Sıvıyı boşaltın ve bir kalıba dökün. İkinci kat ince domates dilimleri, ardından sert peynirle ovuyoruz ve üzerine eritilmiş tereyağı döküyoruz. Fırını önceden ısıtın ve formu 20 dakika boyunca gönderin.

Tarif #2

Pişirme süresi: 1 saat 30 dakika
Konteyner Başına Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• kabak 0,5 kg
• süt 100 ml
• un 200 gr
• yumurta 2 adet
• ekşi krema 100gr
• ayçiçek yağı, tuz, baharatlar

Nasıl pişirilir:

Soyulmuş, yıkanmış balkabağını dilimler halinde kesin, tuzlayın ve 20 dakika bekletin, bu arada un, süt, yumurta ve bir tutam tuzdan hamur yoğurun. Kabak dilimlerini hamura bulayıp, üzeri kızarana kadar kızartıyoruz. Bir kalıba koyup ekşi krema ile döktükten sonra. 180 derecede 30 dakika fırına veriyoruz.

Kabak yemekleri sadece garnitür olarak değil, tatlı olarak da olabilir.

1 numaralı fırında tatlı balkabağı tarifi

Pişirme süresi: 40 dakika
Porsiyon: 6

İçindekiler:

• 0,5 kilo kabak
• 1/2 su bardağı şeker
• tatmak için pudra şekeri

Nasıl pişirilir:

Yıkanmış balkabağını dilimler halinde kesin, pişirme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine koyun. Şeker serpin. Önceden ısıtılmış fırına 180-200 derecede yarım saat koyuyoruz. Kullanmadan önce dilerseniz pudra şekeri ile kaplayabilirsiniz.

Tarif #2

Pişirme süresi: 1 saat
Konteyner Başına Porsiyon: 6 porsiyon.

İçindekiler:

• 1 küçük kabak
• 200 gr pirinç
• 1 orta boy elma
• 1 orta boy armut
• 1/3 su bardağı kuru üzüm
• 1/3 su bardağı doğranmış kuru kayısı
• 200 gr tereyağ ve aynı miktarda bal
• arzuya göre ve tadına göre tarçın.

Nasıl pişirilir:

Balkabağını iyice yıkarız, “kapağı” keseriz, tohumları temizleriz. Sonunda dolgunun ekleneceği bir balkabağı kabı almalısınız. Kabağı bir fırın tepsisine dizip altına biraz su ekleyip 40 dakika fırına koyuyoruz. Pirinç yumuşayana kadar kaynatılır. Yıkanan meyveler rendelenir, yağda tavada yaklaşık 3 dakika kızartılır. Ardından baharatları ve kuru üzümleri ekleyin. Karıştırarak aynı süre kızartıyoruz. Meyve ve pirinci karıştırın. Balkabağını fırından çıkarıyoruz, yulaf lapasını içine koyuyoruz, her şeyin üzerine biraz tereyağı sürüp bir "kapak" ile kapatıyoruz. Yarım saat fırına gönderiyoruz. Kullanmadan önce "tencere" dilimler halinde kesilir ve her biri için bir tabağa meyve pilavlı bir parça balkabağı konur. Afiyet olsun!

Sonbaharın en faydalı ve keyifli hediyelerinden biri balkabağıdır. Büyük boy meyve son derece düşük kalori içeriğine sahiptir, bu nedenle kilo veren kişilerin yanı sıra hafif bir akşam yemeği veya kahvaltı menüsü için idealdir. Fırında pişmiş balkabağı çok lezzetli, güzel ve sağlıklı bir yemektir.

Fırında balkabağı nasıl pişirilir?

Turuncu bir sebze, metabolizmayı normalleştirebildiği ve karaciğeri temizleyebildiği için birçok besin, değerli madde içerir. Balkabağından birçok farklı yemek pişirebilirsiniz - tatlı ve tuzlu. Bu ürünü içeren tahıllar, krepler, rulolar, çorbalar, salatalar, turtalar, turtalar, çeşitli tatlılar ve güveçler lezzetli ve aromatiktir. Ancak fırında kabak kavurma en popüler sebze işleme seçeneğidir.

Yemek pişirmek için yiyecek hazırlama

Hangi çeşidi seçerseniz seçin, satın almadan önce meyvenin kalitesini ve olgunluğunu değerlendirmelisiniz. Bunun için dikkat edilmesi gereken bir takım hususlar vardır:

• sap kuru olmalıdır;
• sebze ne kadar büyük olursa, hamur o kadar lifli olur, bu nedenle orta veya küçük meyvelere odaklanmak daha iyidir;
• ciltte ezikler, lekeler veya başka kusurlar olmamalıdır;
• fetüsün yüzeyindeki şeritler düz olmalıdır;
• kabukta ne kadar turuncu olursa balkabağı o kadar tatlıdır;
• olgun bir sebzenin çok sert bir kabuğu ve net bir deseni vardır;
• kesilmiş bir ürün satın alıyorsanız, tohumlara dikkat edin - olgun, sağlam olmalı ve eti parlak sarı veya turuncu olmalıdır;
• tırnağınızla cildi delmeye çalıştıktan sonra olgun bir sebzede iz kalmaz;
• mavi tenli çeşit en tatlı olarak kabul edilir;
• dokunulduğunda donuk bir ses görünmelidir;
• olgun bir meyve göründüğünden daha ağırdır (ağırlık-boyut uyumsuzluğu).

Fırında pişirmek için kabak nasıl pişirilir? Meyve bir bütün olarak fırına yerleştirilebilir veya önceden küçük parçalar halinde kesilebilir. İkinci pişirme seçeneğinde, kabuğu çıkarılmalı ve çekirdekleri çıkarılmalıdır. 7 kg'a kadar olan genç meyveler normal bir bıçak / soyucu ile kolayca soyulabilir. Sebze uzun süredir koparılmışsa veya fazla olgunlaşmışsa, kabuğu serttir ve o kadar kolay soyulmaz. Çıkarmak için önce balkabağını önceden ısıtılmış fırında posası yumuşayana kadar bekletmeli, ardından kabuğunu çıkararak pişirmeye devam etmelisiniz.

Fırın Kabak Tarifleri

Fırında pişmiş düzgün seçilmiş bir balkabağı çok lezzetli çıkıyor ve iştah açıcı görünüyor. Böyle bir yardımla basit bir yemek ailenizi ve arkadaşlarınızı şımartabilirsiniz. deneyimli şefler balkabağını diğer sebzeler, meyveler, tahıllar, et, mantar, patates ve çeşitli baharatlarla birleştirerek denemekten korkmuyorlar. Yumuşak hamur, diğer ürünlerin suyuyla iyice doyurulur, bu da onu çok yumuşak ve hoş kokulu hale getirir.

Şeker ile fırında kabak

Pek çok insan bir sebzenin faydalarını bilir, ancak herkes onu boşuna sevmez çünkü kabakta birçok değerli madde ve vitamin vardır. Bunların arasında çok nadir bir element var - sadece bazı ürünlerde bulunan T vitamini. Lezzetli bir meyveyi pişirmenin en kolay ve hızlı yolu, onu şekerle pişirmektir. Bazı ev hanımları yemeğe sağlık yararları ekleyerek bal kullanmayı tercih eder. Balkabağını fırında şekerle doğru şekilde nasıl pişireceğinizi öğrenin.

İçindekiler:

• kaynamış su - ½ yemek kaşığı;
• 1. sınıf şeker - 2 yemek kaşığı;
• tereyağı - 50 gr;
• genç balkabağı - 0,8 kg.

Pişirme metodu:

1. Kabakların kabuklarını soyduktan sonra küçük dilimler veya kare parçalar halinde kesin.
2. Dilimleri bir fırın tepsisine koyun, üzerini suyla kaplayın, eşit şekilde tatlandırın.
3. Yemeği yumuşatmak için her dilimin üzerine küçük bir parça tereyağı koyun.
4. Sebzeli kabı önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına koyun.
5. 30-40 dakika sonra tatlıyı fırından alıp dibe çeken şerbeti üzerine döküp çay ile servis edebilirsiniz.

Bal ile fırında pişmiş kabak

Fındık ve balda kokulu kabak parçaları, çocuklar ve yetişkinler için harika ve çok sağlıklı bir tedavidir. Böyle bir tatlı çok kolay ve hızlı hazırlanır, ancak yemek ancak olgun bir sebze seçerseniz tatlı olur. Balkabağını fırında bal kokulu yapmak için, hindistan cevizi çeşidini tercih edin, meyve orta büyüklükte olmalıdır - hala yumuşaktır, ancak tadı çoktan parlamıştır. Fırını kullanarak bir incelik nasıl pişirilir?

İçindekiler:

• bal - 3 yemek kaşığı;
• baharatlar - herhangi biri;
• balkabağının alt kısmının yarısı - 1 kg'a kadar;
• ceviz - 50 gr.

Pişirme metodu:

1. Yıkanmış balkabağını orta büyüklükte parçalar halinde kesin.
2. Bal şekerlenmişse, su banyosunda kısa bir süre ısıtın.
3. Kabak dilimlerini folyo kaplı bir fırın tepsisine yayın, üzerine hazırlanan balın ½'sini dökün, kıyılmış fındık serpin, istenirse baharat ekleyin.
4. Çanağı ısıtılmış bir fırına koyun (optimum sıcaklık 220 derecedir).
5. 10 dakika sonra (sebzenin olgunluğuna bağlı olarak daha fazla süre gerekebilir) fırın tepsisini çıkarın. Parçaları kalan balla gezdirin ve tatlıyı 10 dakika daha pişirin.
6. Güveçi süzme peynir ve ekşi krema ile tamamlayın ve çay / kahve ile servis yapın.

Fırında kabak ile süzme peynir güveç

Sağlıklı ve lezzetli yemek bilenler için vazgeçilmez bir yemek, fırında süzme peynirli balkabağı güveci olacaktır. İçindekiler listesinden yumurtaları çıkarır ve önceden pişirilmiş irmik eklerseniz, vejeteryan diyetini mükemmel bir şekilde tamamlar. Alternatif bir seçenek, güveci yavaş bir ocakta veya çift kazanda pişirmektir, bu da süreci hızlandıracaktır. Aşağıda, fotoğraftaki gibi fırında lezzetli ve muhteşem bir balkabağı yemeğinin nasıl yapılacağına dair ayrıntılı bir açıklama bulunmaktadır.

İçindekiler:

• limon suyu;
• tereyağı - 30 gr;
• soda - ¼ çay kaşığı;
• kabak - 0,4 kg;
• ekşi krema - 30 mi;
• yumurtalar - 2 adet;
• orta yağ içerikli süzme peynir - 0,3 kg;
• şeker - 3 yemek kaşığı;
• irmik - 2 yemek kaşığı.

Pişirme metodu:

1. Soyulmuş kabak parçalarını rende ile rendeleyin.
2. Süzme peyniri derin bir kaba dökün, itici / çatalla ezin ve yumuşak tereyağı ekleyin. Burada yumurtaları çırpın, ekşi krema dökün, hazır irmik ve şeker ekleyin.
3. Bir limonun biraz suyunu sıkın (yaklaşık 1 çay kaşığı) ve soda ekleyin, ardından karışımı lor kütlesi ile birleştirin.
4. Kabak posasını lor kütlesi ile birleştirin, iyice karıştırın ve eritilmiş tereyağı ile yağlanmış bir fırın tepsisine aktarın.
5. Çanağı fırına gönderin (güveçi pişirmek için en uygun sıcaklık 220 derecedir). Tatlının ne kadar sürede hazırlandığını unutmayın: tüm süreç 40-50 dakika sürer.

Fırında pişmiş kabak içinde yulaf lapası

Bu tarif, fırında kabaklı yulaf lapasının sebzenin kendisinde pişirilmesi, önceden içeriden temizlenmesi ve bir tencereye benzemesi açısından ilginçtir. Yemeğin çok hoş kokulu ve lezzetli olduğu ortaya çıkıyor ve orijinal porsiyon sayesinde en küçük seçici yiyicilerin bile ilgisini çekecek. Balkabağı fırınında yemek pişirmek biraz zaman ve emek ister. Çanak için doğru yuvarlak şekle sahip bir meyve seçin, ardından temizlenmesi uygun olacaktır ve pirinç eşit şekilde kaynar. Kuru üzüm, kuru erik, şekerlenmiş meyveler, kuru kayısı tatlıyı daha lezzetli hale getirmeye yardımcı olacaktır.

İçindekiler:

• yağlı ekşi krema - 1 yemek kaşığı;
• buğulanmış pirinç - 1 yemek kaşığı;
• şeker - 3 yemek kaşığı;
• yumurtalar - 4 adet;
• kabak - 1 adet;
• kuru üzüm, diğer kuru meyveler - 1 yemek kaşığı;
• tuz - ½ çay kaşığı

Pişirme metodu:

1. Pirinci yarı pişene kadar kaynatın, suyu boşaltın.
2. Sebzeyi durulayın, kapağı dikkatlice kesin (sapın yakınındaki alan), içindeki posayı ve tohumları bir kaşıkla çıkarın. Aynı zamanda, duvarları 1,5 cm'den kalın olmayacak şekilde bırakarak daha fazla hamur kazımaya çalışın.
3. Ayrı bir kapta şeker, ekşi krema, şekerlenmiş meyveler, pirinç ve doğranmış kabak posasını birleştirin.
4. Yumurtaları çırpın, diğer malzemelere ekleyin.
5. Bitmiş dolgu bir sebze tenceresi ile doldurulmalı, ardından yemeği bir saat fırına gönderilmelidir. Sıcaklık 180 derece olmalıdır.

Elma ile pişmiş kabak

Bu tatlıyı hazırlamak için pek çok seçenek var, örneğin, iki kat elma yapabilir, üzerlerine portakal halkaları yerleştirebilir veya pişirmenin sonunda yemeğin üzerine sert peynir serpebilirsiniz. Bal gibi geleneksel bir malzemenin olmadığı, fırında elmalı balkabağı güvecinin ilginç bir tadı vardır. Aynı zamanda meyveler şekerle pişirilir, bu sayede daha fazla meyve suyu açığa çıkar ve servis edildiğinde incelik bitter çikolata ile dökülür. Aşağıdaki fotoğrafta elmalı fırında bir sebzenin nasıl pişirileceği anlatılmaktadır.

İçindekiler:

• 1. sınıf şeker - 100 gr;
• elmalar - 500 gr;
• kabak posası - 0,5 kg;
• yumurtalar - 3 adet.

Pişirme metodu:

1. Balkabağını/elmaları soyun, meyveyi orta boy dilimler halinde doğrayın ve sıvının malzemeleri örtmesi için su dökerek bir tencereye koyun.
2. Bulaşıkları ocağa koyun, yemeği 10 dakika pişirin, sonra soğumaya bırakın.
3. Yumurta aklarını ve sarılarını ayırın. İlk önce bir tutam tuz ekleyerek köpürene kadar çırpın. Sarılar şekerle öğütülmeli ve ardından elma-balkabağı karışımına eklenmelidir.
4. Kabak kütlesini bir kalıba koyun, kabarık proteinlerle doldurun ve 20 dakika pişirmek için fırına koyun. Uygun sıcaklık 200 derecedir.

Kabakta pişmiş et

Çok etkili ve daha az değil lezzetli yemek, herhangi bir tatilde veya dostça bir ziyafette bir sıçrama yapacak. Fırında kabaklı et tarifi basittir. Deneyimsiz bir hostes bile bununla kolayca başa çıkabilir. Taze, sulu et seçmek önemlidir: domuz eti, sığır eti ve hatta hindi filetosu mükemmel bir seçenek olmayabilir. Aşağıda, bu sıra dışı yemeğin nasıl pişirileceğine dair adım adım ve fotoğraflı bir açıklama bulunmaktadır.

İçindekiler:

• baharat;
• patates - 6 adet;
• az yağlı et - 2 kg;
• ampul;
• su - 2 yemek kaşığı kadar;
• orta boy havuç;
• kabak yuvarlak orta boy.

Pişirme metodu:

1. Soyulmuş soğanları ve havuçları ince ince doğrayın, yağda 3 dakika kızartın.
2. Küçük küpler halinde kesilmiş eti tavaya ekleyin, koyu altın rengi aldığında, malzemelerin içine su dökün (sıvı eti örtmelidir), üzerlerine baharat serpin. Yiyecekleri 20 dakika pişirin.
3. Balkabağını içeriden temizleyin, tohumları çıkarın, posa. Aynı zamanda, dikkatlice kesmek gerekir. üst parça bir kapak oluşturmak için meyve.
4. Soyulmuş patatesleri küpler halinde kesin, tavaya ekleyin, kapağın altında 10 dakika pişirin.
5. Kabak tenceresini dökme demir bir tavaya yerleştirin ve altını az miktarda suyla doldurun (seviye 2-3 cm olmalıdır).
6. Sebzeler, et ve et suyu balkabağına taşınmalı, üzerini bir "kapak" ile örtmeli ve mümkün olduğunca sıkı bir şekilde folyo ile sarmalıdır.
7. Fırında 180 derecede 1-1,5 saat sonra pişen yemek hazır olacaktır.

Fırında kabaklı tavuk

Yemeğin özelliği, balkabağının önce hafifçe haşlanması ve ardından kümes hayvanları, patates, soğan ve elma ile pişirilmesi gerektiğidir. Tavuk, baharatsız çok hoş kokulu ve lezzetli çıkıyor. Konuk sayısına göre malzeme sayısını hesaplayın. Ne kadar çok tavuk eti alınırsa, balkabağına o kadar çok ihtiyaç duyulur, aksi takdirde kuş çok şişman olur. Bu tarif için deri - baget, uyluk, bacak gibi parçaların alınması tercih edilir. Fırında kabak ve patatesli tavuk nasıl pişirilir?

İçindekiler:

• diş sarımsak - 2 adet;
• ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı;
• kabak posası - 0,4 kg;
• ekşi krema - 70 mi;
• ampul;
• tavuk butları / butları - 0,6 kg;
• patates - 6 adet.

Pişirme metodu:

1. Ekşi kremayı ezilmiş sarımsak ve tuzla karıştırın. Yıkanmış ve kurutulmuş tavuk parçalarını elde edilen sosla fırçalayın. Buzdolabında yarım saat marine etmeleri için gönderin.
2. Patatesleri soyun, küpler halinde doğrayın, kabak posasını yaklaşık olarak aynı büyüklükte parçalar halinde kesin.
3. Yiyecekleri folyo kaplı bir fırın tepsisine koyun, birkaç yemek kaşığı yağ ekleyin. İlk katman patates olacak, sonra balkabağı, soğan halkaları ve marine edilmiş tavuk parçaları olacak.
4. Yemeğin sulu kalmasını sağlamak için fırın tepsisini folyodaki malzemelerle kaplayın. Meyveli tavuğu 200 derecede 40 dakika pişirin. Ardından, etin altın kahverengi olması için folyoyu çıkarın. Hazır yemek doğranmış otlar serpin.

Pişmiş sebze basit bir şekilde hazırlanır, ancak yemeği daha başarılı, sulu, hoş kokulu ve yumuşak hale getirecek bazı püf noktaları vardır. Fırında kabak nasıl pişirilir:

• Tavaya tavuk eti konursa, daha yumuşak olması için önceden kefire batırmak daha iyidir.
• İstenirse tavuk, beyaz mantar veya petrol ile değiştirilebilir: yani fırınlanmış kabak vejeteryan olacak ve daha az tatmin edici olmayacak.
• Yiyecekleri kızartmamak için fırın tepsisinde değil, bir tencerede pişirmek daha iyidir.
• Pişirmenin sonunda balkabağı ve tavuk peynir cipsi ile patates eklerseniz, yemeği daha güzel kokulu hale getirecektir.
• İstenirse balkabağına hemen hemen her sebze eklenebilir - yeşil fasulye, havuç, Brüksel lahanası.

Video: fırında dilimler halinde balkabağı nasıl pişirilir

Fırında şekerli balkabağı muhtemelen en sağlıklı yemektir. Vücudun balkabağına nasıl ihtiyaç duyduğu hakkında çok şey duyduk ama nedenini çok az kişi biliyor. Her şey, bildiğiniz gibi metabolizmayı iyileştiren ve tüm sindirim sistemi üzerinde çok faydalı bir etkiye sahip olan çok fazla lif içeren liflerle ilgilidir. Kabağı kaynatmak veya çiğ yemek yerine fırında pişirmek en iyisidir. Bu durumda pektin, vücut tarafından emilim için en kabul edilebilir formu elde eder. Ve bildiğimiz gibi, kandaki kolesterolü düşürmekten sorumlu olan bu maddedir. Böylece pişmiş balkabağı, seviyesini mükemmel bir şekilde düşürür ve ayrıca normal kan akışına müdahale eden damarlardaki plakların ortadan kaldırılmasına yardımcı olur. Kabak, sadece parşömen kağıdı üzerinde su olmadan pişirilebilir. Tadını daha ilginç kılmak için üzerine tarçın serpilir ve her dilimin üzerine biraz sıvı bal damlatılır. Tarçına ek olarak, hindistan cevizi ve badem baharat olarak mükemmeldir.

İçindekiler

• kabak - 300 gr
• şeker - 50 gr

Bilgi

Tatlı
Porsiyon - 4
Pişirme süresi - 15 dk

İlk önce balkabağıyla ilgilenelim. Bu tarifin temeli o, bu yüzden onu doğru seçmek çok önemli. Şekerle pişirmek için tatlı ve oldukça yumuşak meyvelere ihtiyacımız var. Eski ve olgunlaşmış kabakları almayın. İlk olarak, düzgün bir şekilde kesilemezler. İkincisi, çok lezzetli olmayacak. Sıradan çeşitlerin küçük tatlı balkabaklarını alın. İdeal olarak, bence kabak kabağı uygundur. Bu tarif için iki orta boy parçaya ihtiyacımız var. Balkabağını yıkayın, kabuğunu kesin ve çekirdeklerini çıkarın. Daha sonra fotoğraftaki gibi parçalara ayırın.

Fırını 200 dereceye kadar ısıtmaya ayarladık. Büyük bir fırın tepsisini pişirme kağıdı ile kaplıyoruz ve üzerine balkabağımızı eşit şekilde dağıtıyoruz. Tek katmana yerleşirse daha iyi olur. Tereyağını küçük parçalar halinde kesin ve ısıya dayanıklı bir kaba koyun. Mikrodalgada 30 saniye gönderip tamamen eriyene kadar bir kaşıkla karıştırıyoruz. Balkabağının üzerine eşit bir tabaka halinde dökün.

Balkabağının tadını ve aromasını tam olarak ortaya çıkarması için ince açık kahverengi şekerle pişireceğiz. Küçük granülleri, pişirme işlemi sırasında mükemmel bir şekilde karamelleşir. Parçaların üzerine eşit bir tabaka halinde dağıtıp baharatlara geçiyoruz. Bu noktada hangi balkabağını şekerle pişirmek istediğinize karar vermelisiniz: baharatlı veya tatlı. Her iki seçeneği de seviyoruz.

Baharatlı balkabağı için, tatmak için yaklaşık bir buçuk çay kaşığı tuz, biraz siyah ve acı biber ekleyin. Tatlı seçeneği için bir tutam tuz, biraz tarçın ve hindistan cevizi alıyoruz. Serpildi mi? Tamam, şimdi tava içeriğinin uygun şekilde karıştırılması gerekiyor. Bunu yapmanın en kolay yolu elinizle, bu şekilde baharatları balkabağına en eşit şekilde dağıtacaksınız.

Kabak dilimlerini önceden ısıtılmış fırına koyun ve yumuşayana kadar yaklaşık 45 dakika kızartın. Bu süre zarfında karamelleşecek ve tüm lezzetlerini ortaya çıkaracak zamanı olacaktır. Pişirme sırasında birkaç kez karıştırdığınızdan emin olun. Hemen servis etmek en iyisidir. Tarif, İngilizce Yummy sağlıklı kolay blogundan uyarlanmıştır. Yazara çok teşekkürler.