Fırın tariflerinde kabaklı yemekler. Fırında lezzetli kabakları daireler halinde pişirmek - tarifin adım adım açıklaması. Fırında pişmiş peynirli "kabak krep" için basit bir tarif

Fırında kabak pişirmeye yönelik bu basit tarif ilk görüşte beni etkiledi. Görünüşe göre banal kabaktan akrabaları şaşırtmak ve kendinizi şaşırtmak için neler hazırlanabilir? Az ya da çok yenilebilir yemeklerin tümü uzun zamandır duyulmuş ve birden fazla kez test edilmiştir. Hepsi bu kadar değil :) Dikkate değer başka bir kabak yemeği daha var!

Fırında peynirli kabak (ve onunla birlikte kabaklarımız) hafif, daha nötr ama büyüleyici derecede lezzetli bir diyet yemeğidir. Fırındaki kabakların dışı çıtır (galeta unu ve peynirden dolayı) ve içi yumuşaktır. Kabak fırında çok çabuk pişer, hazırlanması da fazla zaman gerektirmez. Genel olarak fırında kabak "acele" serisinden bir yemektir.

Fırında kabak tarifinin ön sonuçlarını özetleyerek, bu tarifte üç ana bileşenin başarılı bir şekilde örtüştüğünü söyleyebiliriz: faydalar, tat, pişirme hızı. Bu nitelikleri sayesinde, hatta kabak mevsiminin açılmış olması ve artık stokların fazla olması sayesinde, fırında peynirli kabak hemen hemen her gün pişirilebilmektedir. Aynı zamanda, yemeği her seferinde çeşitli soslar ve baharatlarla "güncelleyebilirsiniz". Bu tür kabaklar için fırında ekşi krema bazlı hızlı bir sos hazırlamak çok uygundur. Sadece az yağlı ekşi krema alın, tuz ve karabiber tadın ve ince doğranmış yeşillikleri ve preste geçirilen sarımsakları ekleyin. Çok lezzetli çıkıyor. Tam da ihtiyacın olan şey.

İçindekiler:

2 küçük genç kabak
50 gr sert peynir
0,5 su bardağı galeta unu
2 yumurta
0,3 çay kaşığı tuz

Bir fotoğrafla adım adım fırında kabak

Öncelikle fırını açarak 200 dereceye kadar ısınmasını sağlayın.

Böyle bir fırsat varsa fırında peynirli kabak tarifi için henüz çekirdeği olmayan genç küçük kabakları kullanmak daha iyidir. Kabağım ve kurulayın. Her birini iki özdeş yarıya kesin. Daha sonra her yarım uzunlamasına iki parçaya bölünür ve sonunda bu parçalar çubuklar halinde kesilir. Fotoğraf, ortaya çıkması gereken çubukların şeklini açıkça gösteriyor.

Fırında kabak için ekmek pişirme. Bunu yapmak için ayrı bir kapta yarım bardak ekmek kırıntısını ve ince bir rende üzerine rendelenmiş 50 gr sert peyniri karıştırın. Orijinal tarif Parmesan peyniri kullanılmasını öneriyor ancak deneyimlerim herhangi bir sert peynirin işe yarayacağını gösterdi. Bu iki malzemeyi karıştırıyoruz.

Başka bir kapta iki yumurtayı bir tutam tuz ekleyerek kırın.

Fırın tepsisini bir parşömen tabakasıyla kaplıyoruz.

Kabak parçalarını tek tek yumurtaya batırın.

Yumurtadan sonra kabakları galeta unu ve peynirle dolu bir kaba koyup her tarafını yuvarlayın.

Kabak kabukları alta gelecek şekilde bir fırın tepsisine aralarında küçük bir boşluk bırakarak yerleştirin. Kabaklı bir fırın tepsisini önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına gönderiyoruz ve altın rengi kahverengi olana kadar 15-20 dakika pişiriyoruz.

tanıtım ağı

Fırında kabak için basit bir tarif, adını tamamen haklı çıkardı. Fırında kabak pişirmek hızlı ve kolaydı ve onları yemek çok lezzetliydi! Bu tür pişmiş kabakları kesinlikle fırında birden fazla pişireceğim. Afiyet olsun ve yakında görüşürüz!

Kabaktan bahsettiğimizde genellikle aklımıza bir şeyler gelir. kızarmış kabak veya kabaktan havyar. Ancak yetenekli ev hanımlarının bu basit sebzeden yemek pişirdiği ortaya çıktı çok sayıda lezzetli ve güzel yemek. Örneğin, fırında kabak pişirmeyi deneyin ve burada şunları yapabilirsiniz: Çeşitli seçenekler: fırında kıymalı kabak, fırında peynirli kabak, fırında domatesli kabak vb. Ayrıca çeşitli baharatlar ve dolgularla da tatlandırılabilirler: fırında mükemmel bir kabak güveç elde ederken ekşi krema, mayonez, otlar ve sarımsak ile. Kabağın çok sağlıklı, düşük kalorili ve sindirimi kolay bir ürün olduğu ve pek çok faydalı madde içerdiğini dikkate alırsak ne kadar değerli bir sebzeyle karşı karşıya olduğumuzu anlayacağız. Kabak, sebze menümüzü çeşitlendirmenize, onlardan her seferinde yeni yemekler hazırlamanıza olanak tanır. Mutfak aletlerinin kullanımıyla bunu yapmak kolay ve basittir. Fırında pişirilen kabakların birçok seçeneği ve türü olabilir. Ancak bunların en popüler ve lezzetli olanı kesinlikle fırında kabak dolması olarak adlandırılabilir. Ayrıca et ve sebze, peynir ve otlar gibi diğer ürünlerle doldurularak farklı şekillerde de pişirilebilirler. kabak, kıyma ile doldurulmuş, fırında çok lezzetli ve besleyicidir. Tüm aileyi güvenle besleyebilirler ve aynı zamanda herkesin memnun olduğu konusunda sakin olabilirler. Ama aynı zamanda şenlikli masa Orijinal bir mezeyi - fırında doldurulmuş ve pişmiş kabak - güvenle servis edebilirsiniz.

Bunlar çok yönlü yemekler: fırında lezzetli kabak, tarifleri yaygın ve uygulaması kolay. Özellikle bu sebzenin mevsiminde kabakları fırında daha sık pişirme fırsatını mutlaka değerlendirin. Fotoğraflı tarifler web sitemizde, basit ve uygun fiyatlı. Ve fırında kabak güvecinin nasıl pişirileceğini öğrendiğinizden emin olun. Bu yemeğin tarifleri her ev hanımının cephaneliğinde olmalıdır.

İpuçlarımız, kabakları fırında hızlı ve lezzetli pişirmeyi öğrenmenize yardımcı olacaktır:

- genç kabakları pişirmek için almak en iyisidir, hassas hamurları ve ince kabukları vardır, soyulmaması bile tavsiye edilir;

- daha olgun meyveleriniz varsa, önce onlardan daha sert kabuğu ve ayrıca tohumlu çekirdeği çıkarmalısınız;

- Kabağın kaba kabuğunu kesmek pek uygun değildir. Bu nedenle kendinizi kesmemek için keskin bir bıçağa dikkat edin. Ayrıca basit bir yemek kaşığıyla kabakların çekirdeklerini de kolayca çıkarabilirsiniz;

- çiğ kabak, pişirme işlemi sırasında çok fazla nem açığa çıkarır. Bunu önlemek için doğranmış kabağı tuz serpin ve 15 dakika bekletin, suyu dışarı çıkacaktır, sadece süzülmesi gerekir;

- herhangi bir tabaktaki kabak, kabak meyveleriyle mükemmel bir şekilde değiştirilir;

- İşlemin sonunda üzerine rendelenmiş peynir ve otlar serperseniz fırında bir kabak yemeği daha lezzetli ve aromatik hale gelecektir.

18 Ocak 2017 6544

Sağlıklı ve ucuz bir sebze olan kabak, her ailenin diyetine harika bir katkı olacaktır. İtibaren lezzetli kabak Birçok farklı yemek pişirebilirsiniz. Deneyimli ev hanımları bu sebzeyi kızartmak, kaynatmak, dekapaj yapmak ve pişirmek için kullanır.

Kabak, Iroquois Kızılderilileri arasında çok popülerdi. Mısır, kabak ve fasulyenin yanı sıra ana yiyecekleriydi. On beşinci yüzyılda Amerika'dan Avrupa'ya getirildiler. Ancak Avrupa ülkelerinde bütün kabak hemen yenmeye başlandı, ilk başta bu sebzenin sadece tohumları yediler. On dokuzuncu yüzyılda Avrupa'dan Rusya'ya geldi ve o zamandan beri ülkemizde oldukça popüler.

En lezzetli olanı fırında pişirilen kabak yemekleridir. Bu yemeklerin büyük bir artısı, hazırlanmalarının kolay olması ve aynı zamanda doyurucu olmasıdır. Kabak yemekleri hem günlük akşam yemeği olarak hem de bayram etkinliklerinde misafirlere ikram olarak hazırlanabilir. Tariflere bir göz atalım.

Fırında kabak

İçindekiler:

bir kilogram kabak;
bir çorba kaşığı sebze veya tereyağı;
birkaç yemek kaşığı ketçap;
birkaç yemek kaşığı mayonez;
birkaç diş sarımsak;
tuz.

Fırında kabak pişirmek kırk dakika sürecektir.

Bu yemeğin yüz gram başına kalori içeriği yüz otuz kilokaloridir.

Kabağı yıkayıp keskin bir bıçakla soyun ve ardından dilimler halinde kesin. Bu çevreleri tuzlayın;
Fırın tepsisini veya fırın tepsisini sebze veya tereyağıyla yağlayın, kabakları dikkatlice yerleştirin;
Yukarıdan daireleri ketçap ve mayonez karışımıyla kaplıyoruz;
Fırını iyice ısıtın ve kabakları yirmi dakika pişirin.

Fırında peynirli kabak

İçindekiler:

birkaç kabak;
iki yumurta;
yüz gram peynir;
birkaç diş sarımsak;
bir çay kaşığı hardal;
üç yemek kaşığı ekşi krema;
tuz, karabiber, otlar.

Peynirli lezzetli kabakları pişirmek bir saat sürecektir.

Bir yemeğin yüz gram başına kalori içeriği doksan yedi kilokaloridir.

Kabak Güveç

İçindekiler:

iki kabak;
bir domates;
yüz elli gram sert peynir;
iki bardak un;
tereyağı
üç yumurta;
tuz, karabiber, otlar.

Güveç pişirme süresi bir saattir.

Bir yemeğin yüz gram başına kalori içeriği yüz kırk iki kilokaloridir.

Ekşi kremada kabak - basit ve lezzetli

İçindekiler:

kilogram kabak;
bir bardak ekşi krema;
üç yumurta;
tereyağı;
tuz, karabiber, maydanoz.

Bunun için pişirme süresi orijinal yemek- bir saat yirmi dakika.

Bir yemeğin yüz gram başına kalori içeriği kırk üç kilokaloridir.

Kabağı iyice yıkayıp bıçakla soyun, sebze gençse ve kabuğu ince ise bırakabilirsiniz. Onları yaklaşık bir santimetre kalınlığında daireler halinde kesin;
Şimdi tuzlanmaları, biberlenmeleri ve on dakika bekletilmeleri gerekiyor;
Kabağı bir tencereye kaydırıp bir bardak ekşi krema döküp karıştırıyoruz. Tencereyi bir kapakla kapatın ve otuz dakika pişirin. Sebze suyu salgılayacağından su eklemenize gerek yoktur;
Bu arada maydanozu ince ince kıyın;
Otuz dakika sonra kabakları delikli bir kaşıkla tavadan çıkarın. Ortaya çıkan sıvıyı soğutun, yumurta, maydanoz, tuz ekleyin ve karıştırın;
Bir kızartma tavasını veya fırın tepsisini bol miktarda tereyağıyla yağlayın. Kabağı eşit şekilde, tercihen tek kat halinde yayıyoruz, ancak iki kat halinde de mümkündür;
Sebzeleri ekşi krema ve yumurta sosuyla dökün;
Kabağı fırında yaklaşık otuz dakika pişirin.

Pirinç ve kıyma ile kabak nasıl pişirilir

İçindekiler:

üç kabak;
dört domates;
yüz gram sert peynir;
yüz elli gram kıyma;
birkaç yemek kaşığı pirinç;
birkaç yemek kaşığı ekşi krema;
iki yüz gram su;
bir yemek kaşığı domates salçası;
tuz biber.

Kıymalı kabakların pişirme süresi bir saattir.

Bir yemeğin yüz gram başına kalori içeriği seksen kilokaloridir.

İlk önce pirinci kaynatmanız gerekiyor. Bunu yapmak için onu yerleştirdik soğuk su kaynatın ve yumuşayana kadar on ila on beş dakika pişirin;
Pirinci kıyma ile karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin;
Kabağı temizleyip ince halkalar halinde kesiyoruz;
Domatesler de ince halkalar halinde kesilir;
Her bir kabak dairesini alıp üzerine bir kaşık dolusu kıyma koyuyoruz ve üstüne bir domates koyuyoruz;
Kıymalı ve domatesli kabak, birkaç sıra halinde bir fırın tepsisine yanlara doğru serilir;
Ayrı bir kapta karıştırın salça ekşi krema ve su;
Elde edilen karışım kıyma ile sebzeleri dökün. Önceden ısıtılmış fırında otuz beş dakika pişirin;
Hazırlanmadan birkaç dakika önce, fırın tepsisini çıkarmanız ve sebzeleri kıyma ile rendelenmiş sert peynirle kaplamanız ve yaklaşık beş dakika fırına geri göndermeniz gerekir.

Akdeniz kabak tarifi

İçindekiler:

beş yüz gram kabak;
iki domates;
bir demet yeşil soğan;
birkaç dal dereotu, maydanoz ve nane;
bir çay kaşığı şeker;
üç - dört yemek kaşığı bitkisel yağ;
yüz gram sert peynir;
birkaç yemek kaşığı ekmek kırıntısı;
birkaç yemek kaşığı un;
tuz.

Bu yemeğin hazırlanması bir saat sürecektir.

Bir yemeğin yüz gram başına kalori içeriği yüz yirmi kilokaloridir.

Kabağı ince halkalar halinde kesin, tuzlayın, her birini un içinde yuvarlayın ve ısıtılmış bitkisel yağ ile bir tavada kızartın;
Sosu hazırlıyoruz. Bunu yapmak için doğranmış yeşil soğanları ve sarımsakları bir tencerede kızartın. Bu malzemelere şeker, otlar ve doğranmış domates ekleyin. Sosu yaklaşık beş dakika pişirin;
Kabakların bir kısmını bir fırın tepsisine koyun ve sosu üzerine dökün. Sebzelerin ikinci kısmını üstüne koyun;
Pane için rendelenmiş peynir ve galeta ununu karıştırıp kabakların üzerini bu karışımla kaplıyoruz;
Çanağı önceden ısıtılmış fırına gönderiyoruz ve yaklaşık yirmi beş dakika pişiriyoruz.

Kabak frittata (omlet)

İçindekiler:

Frittata hazırlama süresi bir saattir.

Bir yemeğin yüz gram başına kalori içeriği yüz yetmiş kilokaloridir.

Havuçları en küçük rende üzerine sürüyoruz, soğanı doğruyoruz. Soğanı birkaç dakika kızartın sebze yağı, üzerine havuç, su ekleyin ve üç dakika pişirin;
Kabağı temizleyip küçük küpler halinde kesip havuç ve soğana ekleyip beş dakika daha kaynatıyoruz. Sonra tuz ve karabiber;
Yumurtaları bir mikser veya blender ile iyice çırpın, tuzlayın ve ince doğranmış yeşillikleri ekleyin;
Sebze karışımını bir kasede yumurtayla karıştırın ve bir fırın tepsisine dökün. Fırında pişiriyoruz;
Pişirme süresi on ila kırk dakika arasında değişebilir. Her şey pişirme kabına bağlı. Geniş ve alçaksa ve frittata kalın değilse pişirme süresi minimumdur. Yemeğin kalınlığı dört ila beş santimetre ise en az kırk dakika pişirmeniz gerekir. Yumurta karışımı katılaştığında yemek hazırdır.

Yardımcı ipuçları

Fırında hoş kokulu kabak yemekleri hazırlamak için bu sebzeyi doğru seçmek önemlidir. Satın alırken avantaj küçük kabaklara verilmelidir, optimum uzunluk yirmi santimetreye kadardır.

Cilt, sebzenin çürümeye başladığını gösteren ezikler ve koyu lekeler olmadan elastik ve pürüzsüz olmalıdır.

Küçük kabaklar pişirme için idealdir, çünkü büyük örneklerden farklı olarak küçük çekirdeklere sahiptirler, eti yumuşaktır ve cildi yumuşaktır.

Büyük kabaklar doldurmak için çok iyidir. Kabak dolması hazırlanırken tüm büyük çekirdekler çıkarılır ve sebzenin kendisi fırında oldukça iyi pişirilir. Afiyet olsun!

Şenlikli bir masa nadiren sebze olmadan tamamlanır. Yemek pişirmek için çok fazla zaman harcamak istemiyorsanız, hızlı ve etkili bir seçeneğe ihtiyacınız varsa, o zaman fırında kabakları nasıl lezzetli bir şekilde pişireceğinizi bilmelisiniz. Böyle bir ikramın temel avantajı, onu kendiniz doldurabilmenizdir. farklı doldurma ve birçok pişirme seçeneği var.

Fırında kabak pişirmek

Bu sebze yemeği birçok yönden hazırlanır, birçok bakımdan nihai sonuç dolguya bağlıdır. İkramın lezzetli olmasını sağlamak için, kabakları fırında nasıl pişireceğinizi, doğru sebzeyi nasıl seçeceğinizi, dolduracağınızı vs. bilmelisiniz. Dolgu peynir, et, mantar veya domates olabilir. Çok fazla seçenek var, bu yüzden geniş bir seçeneğiniz olacak. Aşağıda açıklanan seçim kurallarına uyarsanız, fırında kabak yemekleri çok lezzetli olacaktır.

Bir yemek için kabak nasıl seçilir

Taze kabaklar ince bir cilde ve yumuşak bir ete sahiptir, bu nedenle bu yemeği pişirmek istiyorsanız idealdirler. Mağazada yoksa "eski" meyveleri alabilirsiniz, ancak daha sonra pürüzlü kabuğu kesmeniz, tohumları çekirdekten temizlemeniz gerekir. Bu bir çorba kaşığı ile kolayca yapılabilir. Daha sonra seçilen tarifin açıklamasına göre bunları kesin. Bu adım zorunludur, o zaman kabakları fırında nasıl pişireceğinizi kendiniz seçersiniz.

Fırında kabak ne kadar sürede pişirilir?

Birçoğu fırında kabak pişirmenin ne kadar lezzetli olduğuyla ilgileniyor? Acemi aşçılar, sebzeyi fırında çok uzun süre tutamayacağınızı akılda tutmalıdır. Tüm suyunu kaybedip yavan ve kuru hale gelebilir. Kural olarak, fırında kabak pişirmek 20 dakikadan fazla sürmez, optimum sıcaklık 200 derecedir. Bazı ev hanımları bu amaçla mikrodalga fırın kullanır. İçinde işlem biraz daha az zaman alıyor - 400 watt güçte 15 dakika.

Fırında kabaklı tarifler

Kabakların fırında nasıl ve nasıl pişirileceğini seçebilirsiniz. Kekler, krepler, güveçler, güveçler, rulolar veya ratatouille yapıyorlar. Bu, herhangi bir konuğu, hatta diyet diyetine uyanları bile memnun etmeye yardımcı olacaktır. Aşağıda fırında kabak pişirmenin en ünlü, lezzetli seçenekleri bulunmaktadır. Sadece size en uygun olanı seçmeniz gerekiyor.

Tarif 1 - Fırında kıymalı kabak

Bu, hem et hem de sebze bileşenleri içeren az yağlı bir yemeğin lezzetli bir versiyonudur. Fırında pişirilmiş kıyma ile doldurulmuş kabak, birbirini mükemmel bir şekilde dengeler ve her bir malzemenin değerini vurgular. Onlara taze sebzelerle süslenmiş otlar ile servis yapmak daha iyidir. Aşağıda ayrıntılı bir açıklama ve fotoğrafla birlikte kabak pişirmek için adım adım bir tarif bulunmaktadır.

İçindekiler:

soğan - 5 adet;
havuç - 1 adet;
sarı / yeşil Bulgar biberi - 1 adet;
genç kabak - 2 adet;
su - 1 su bardağı;
pirinç - 150 gr;
kıyma - 500 gr;
Rus / Hollanda peyniri - 50 gr;
baharat;
sebze yağı;
diş sarımsak - 3 adet.

Pişirme metodu:

Doldurmayı hazırlayarak başlayın. Durulayın, pirinci tamamen pişene kadar kaynatın, soğumaya bırakın. Sarımsakları ince ince doğrayın, kabuğunu çıkarın. Soğanı küçük küpler halinde kesin, kıyma için kızartılmasına izin verilir. Yeşiller de yıkanmalı, küçük parçalar halinde kesilmelidir. Haşlanmış pirinci kıyma, soğan, otlar ve sarımsakla karıştırın. Tadına göre baharat ekleyin.
Sırada kavurma var. Kalan 2 soğanı yarım halkalar halinde kesin. Soyulmuş havuçları iri taneler halinde rendeleyin. İtibaren dolmalık biber tohumları çıkarın, çekirdeği çıkarın, orta boy küpler halinde kesin. Yağla ısıtılmış bir tavada havuç, biber, soğanı kızartın. İstenirse buraya ekşi krema, domates, tuz ekleyebilirsiniz.
Kabağı iyice yıkayın, kuyruklarını kesin, her biri 4 cm kalınlığında daireler halinde kesin, ayrıca uzunlamasına keserek pişirme tekneleri yapabilirsiniz. Bu seçenek, sebzenin yüksek kenarları olmayacak şekilde ince olması durumunda en uygunudur.
Bir çay kaşığı kullanarak her daireyi çekirdekten kurtarın, tabanı yaklaşık ½ santimetre bırakın.
Kabak dolması yüksek kenarlı bir tavada veya tavada pişirilmelidir. Kızartmayı forma ekleyin, her daireyi ayrı ayrı üstüne koyun ve bir bardak su dökün.
Bir sonraki ekşi krema katmanını ekleyin.
Doldurulmuş kabakları 180 derecelik fırına koyun. 20 dakika bekletin, sonra çıkarın, üzerine rendelenmiş peynir serpin ve 10 dakika daha geri dönün.

Tarif 2 - Fırında Kabak Güveç

Bu talimata göre fırında kabak güveci sadece peynirle değil aynı zamanda haşlanmış sebzelerle de pişirilebilir. tavuk göğsü, hindi, pirinç veya mantar. Tarif çok plastik, zevkinize ve ihtiyacınıza göre değiştirilebilir. Bu, özellikle aralarından seçim yapabileceğiniz çok çeşitli sebzelerin olduğu bir zamanda faydalıdır. Aşağıda fotoğraflı bir güveç pişirmenin klasik bir örneği verilmiştir.

İçindekiler:

yumurtalar - 5 adet;
işlenmiş peynir - 3 adet;
kabak - 3 adet;
baharat;
soğan - 2 adet;
kızartma yağı.

Pişirme metodu:

Kabağı yıkayın, kurutun, daire şeklinde kesin. Sebze eskiyse, kaba kabuğu çıkarılmalıdır, aksi takdirde güveç yumuşamaz.
Soğanları doğrayın, yüksek tarafı olan bir tavada yağda birkaç dakika kızartın.
Soğan şeffaflaşınca kabakları ekleyin. Parçalanıp püre haline gelmemeleri için hafifçe karıştırın. Daha yumuşak olmalılar, 5 dakika sürer.
Peyniri küçük küpler halinde kesin, rendeleyebilirsiniz. Tavayı koyun.
Soyulmuş sarımsakları ezin.
Zevkinize göre tuz, baharat ekleyin.
Sebzeleri fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Bir kase (derin) alın, yumurtaları çırpın, biraz tuz ekleyin ve çırpma teli ile karıştırın.
Yumurtaları kabakların üzerine dökün, iyice karıştırın.
Fırını önceden 180 dereceye ısıtın, kalıbı yağla yağlayın, kütleyi bir fırın tepsisine dökün ve pişirin.
40 dakika sonra güveç hazır olacak.

Tarif 3 - Fırında domatesli ve peynirli kabak

Yaz aylarında çok çeşitli farklı seçenekler olduğunda taze sebzeler Fırında kabakları domates ve peynirle pişirmek için harika bir fırsat var. Bu tarife klasik denir, genellikle şenlik masasında servis edilir. lezzetli atıştırmalık. Bu yemek çabuk hazırlanır ve acemi aşçılar için bile zorluk yaratmaz. Tüm hazırlık ve pişirme sürecine 1 saatten fazla zaman harcamayacaksınız. Fotoğraflar ve adım adım talimatlar aşağıda sunulmuştur.

İçindekiler:

büyük kabak - 1 adet;
Hollanda / Rus peyniri - 150 gr;
etli domatesler - 3 adet;
mayonez - 70 gr;
maydanoz / dereotu - tatmak;
baharat;
sarımsak - 4 diş.

Pişirme metodu:

Otları ve sebzeleri yıkayıp kurutun.
Kabağı her biri yaklaşık 1 cm kalınlığında halkalar halinde kesin.
Domatesleri de dilimleyin.
Yeşillikleri ince ince doğrayın. Bir kaseye koyun, sarımsakları bir presle sıkın.
Peyniri iri bir tane üzerine rendelemeniz gerekir.
Peyniri, mayonezi otlarla karıştırın.
Tadına göre baharat ekleyin, kasenin içindekileri iyice karıştırın.
Domates, kabak da biber ve biraz tuz.
Bir fırın tepsisine sebze halkaları koyun, üstüne domates, ardından peynir ve mayonez kütlesi.
Fırını önceden 200 dereceye ısıtın, içine kabaklı bir fırın tepsisi koyun. Pişirme sırasında yalnızca alt ısıtma açılabilir. Lezzetli bir kabuk elde etmek için pişirme bitiminden 5 dakika önce ızgaraya geçebilirsiniz.

Tarif 4 - Fırında kabak krep

Bazı insanlar kilo verme diyeti uygular ve her zaman diyet, düşük kalorili yemekler arayışındadırlar. Nadiren gerçekten lezzetli olurlar, ancak fırında pişmiş kabak krepleri hoş bir istisnadır. Bu yemek, sınırlı kalori ve mükemmel lezzetin mükemmel birleşimidir. Aşağıda kabak kreplerinin nasıl pişirileceğine dair bir fotoğraf içeren bir tarif bulunmaktadır.

İçindekiler:

rendelenmiş peynir - yarım bardak;
tuz - 0,5 çay kaşığı;
yeşil soğan - 4 adet;
Yumurta;
kabak - 2 adet;
baharat;
Bulgar biberi;
ekmek - 1 bardak.

Pişirme metodu:

Fırını 200 dereceye ayarlayın. Fırın tepsilerine yağ püskürtün.
Sebzeleri yıkayın, kurulayın. Kabak iri taneli olarak rendelenmelidir. Daha sonra onları tülbent içine koymanız ve fazla suyunu sıkmanız gerekir.
Kenarları yüksek bir kaseye küp küp doğranmış biberleri, rendelenmiş kabakları koyun. Burada bir yumurta çırpın, rendelenmiş peynir, baharatlar, kraker ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırın.
Ortaya çıkan kütleden 10-12 krep hazırlayın, ısıtılmış bir fırın tepsisine koyun.
Önceden ısıtılmış fırında kabak krepleri 10 dakika içinde hazır olacak. Daha sonra diğer tarafa dönün ve 8 dakika daha bekleyin.
Yemeğin ekşi krema ile servis edilmesi tavsiye edilir.

Tarif 5 - Fırında kabaktan tekneler

Fırında pişirmek için kabakları dilimlemek için iki seçenek vardır. İlk durumda, çekirdeğin kesildiği ancak alt kısmın kaldığı "kütükler" yapılır. İkinci durumda fırında kıymalı kabak dolması yapabilirsiniz. Bu şekil, sebzenin ince olması ve dairelerin kesilmesinin sakıncalı olması durumunda çok uygundur. Bu tür kesim ile doldurma çok kolaydır. Aşağıda tekne şeklinde kabakların fırında nasıl pişirileceğine dair bir tarif bulunmaktadır.

İçindekiler:

baharatlar, şeker tuzu - tatmak;
domates suyu - 1 bardak;
soğan - 2 adet;
kabak - 2 adet;
ayçiçek yağı - 3 yemek kaşığı. l.;
sert peynir - 100 gr;
kıyma - 300 gr.

Pişirme metodu:

Yıkanmış kabakların kalçalarını kesin, her birini ikiye bölün.
Bir kaşıkla dikkatlice (yırtılmaması için) sebzenin içindekileri çıkarın, sadece duvarlar kalmalıdır, kalınlık - 1 cm.
Soğanı küp şeklinde doğrayıp yağda kızartmak daha iyidir.
Kıymayı tavaya ekleyin, malzemeleri iyice karıştırın, 5 dakika pişirin.
Sonra içine dökün domates suyu Sıvıyı kaynatmak için 10 dakika daha kapağın altında tutun.
Şeker, baharat ekleyin.
Kayıklara kestiğiniz kabakların içerisine kıymayı yerleştirin.
Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin, kıymanın üzerine serpin.
Çanağı 20 dakika boyunca 200 derecede fırına koyun.

Tarif 6 - Peynirli ve Sarımsaklı Fırında Kabak

Bu yemeğin hazırlanması hızlı ve kolaydır. Domuz eti veya tavukla servis edebilirsiniz, balık pişiriyorsanız bu seçenek uygun değildir. Fırında peynirli ve sarımsaklı kabak, fırına verildikten 20 dakika sonra hazır olacaktır. Bu sebzenin kızartılmış versiyonu çok yağlıdır, bu nedenle kaloriyi azaltmak istiyorsanız fırında pişirin. Fırında kabak pişirmek aşağıdaki gibidir.

İçindekiler:

ekşi krema - 180 gr;
orta boy kabak - 4 adet;
tuz;
sarımsak - 1 diş;
peynir - 120 gr.

Pişirme metodu:

Yıkanmış, kurutulmuş kabaklar parçalara ayrılır.
Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Ayrı bir kapta tuz, sarımsak, ekşi krema ve peynirden oluşan bir karışım hazırlayın.
Yiyecek kağıdını fırın tepsisine koymak daha iyidir.
Her yamayı ekşi krema karışımıyla yağlayın.
Fırına koyun ve kabak bir kabukla kaplanana kadar bekleyin.

Tarif 7 - Fırında patatesli kabak

Kural olarak, kabak dolması meze olarak veya et yemeğine alternatif olarak servis edilir ve garnitür ayrı olarak hazırlanır. Hepsi bir arada yemek yapmak istiyorsanız aşağıda açıklanan seçeneği denemelisiniz. Kabaklı patatesler fırında çabuk pişer, böylece her gün taze sebzelerle servis edebilirsiniz. Bu tarif size yaklaşık 6 porsiyon verecektir.

İçindekiler:

soğan - 1 adet;
Bulgar biberi - 1 adet;
kabak - 2 adet;
genç patatesler - 500 g;
baharatlar, tuz;
pastırma - 200 gr;
zeytinyağı - 3 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu:

Soyulmuş patatesler dilimler halinde, kabaklar ise daire şeklinde kesilmelidir. Pişirme yapacağınız fırın tepsisi veya kalıbı yağ ile yağlanmalıdır.
İlk katman patates, biber, tuzdur, ardından kabakları yerleştiririz.
Soğanı yarım halka, biberi çubuk şeklinde doğrayın, karıştırın ve kabakların üzerine yayın.
Her şeye kekik, karabiber, mercanköşk serpin. Üzerine biraz zeytinyağı gezdirin.
İnce dilimlenmiş pastırmayı bir sonraki katmana yerleştirin. Bu bileşen gerekli değildir, ancak onunla birlikte yemek daha lezzetli ve daha tatmin edici hale gelir.
Son katman yine patatestir. Tekrar baharat ekleyin, üzerine yağ gezdirin.
Tavayı/formu folyo ile örtün ve 200 derecelik fırına koyun. 15 dakika bekletin, ardından folyoyu çıkarın, fırın tepsisini olabildiğince yükseğe yerleştirin ve 2 dakika daha pişirin.

Tarif 8 - Fırında pişmiş mantarlı kabak

cazibe bu sebze hemen hemen her bileşenle mükemmel bir kombinasyondur. Fırında pişirilmiş mantarlı kabak dolması çok basit ve lezzetli bir yemektir. Sadece akşam yemeği için veya şenlikli bir masa için pişirebilirsiniz. Köfte, haşlanmış domuz eti veya kızarmış tavuk filetoyla iyi giderler. Kabak pişirildikten sonra yağlı olmayacak ve kırmızı hamurun çıtır çıtır olması güzel olacaktır.

İçindekiler:

yumurtalar - 1 adet;
un - 4 yemek kaşığı. l.;
ekşi krema - 3 yemek kaşığı. l.;
mantarlar - 500 gr;
tuz, karabiber;
ayçiçek yağı;
soğan, kabak - 1 adet;
sert peynir - 150 gr;
yeşillikler (soğan / dereotu) - 70 gr.

Pişirme metodu:

Kabağınız bayatsa kabuğunu ve çekirdeklerini çıkarın. Halkalar halinde kesin.
Daireleri un içinde yuvarlayın, önceden ısıtılmış yağ ile tavaya 2 dakika koyun.
Soğanı küp şeklinde doğrayın ve biraz kızartın.
Mantarları ekleyin, yarı pişene kadar soğanla kızartın. Isıdan çıkarın ve soğumaya bırakın.
Mantarları ve soğanları bir kaseye aktarın. Onlara 2 yemek kaşığı ekşi krema, bir yumurta, bir kaşık dolusu un, doğranmış otlar ekleyin. Tadına göre baharat ekleyin.
Formu bitkisel yağla hafifçe yağlayın, kızarmış kabakları koyun.
Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin, 1 yemek kaşığı ekşi krema ile karıştırın.
Her halkaya sebzeleri, üstüne peynir sosunu koyun.
Kalıbı 20 dakika fırına koyun, sıcaklık 200 derecedir. Pişirdikten sonra üzerine otlar serpin.

Tarif 9 - Fırında kabak havyarı

Bu yemek her ailede bilinir. Ya kendileri pişiriyorlar ya da mağazadan satın alıyorlar. Fırında kabak havyarı diyet tipi yiyeceklere aittir. Pişirme sırasında hiçbir şeyi kızartmanıza gerek kalmayacak, tüm bileşenler fırında pişirilecek. Bu, hiçbir şeyin olmamasını sağlayacaktır. zehirli maddeler tavada kızartırken ortaya çıkabilecek kanserojenler ve diğer zararlı bileşenler. Bu, mide, safra kesesi veya karaciğer hastalıkları olan kişiler için çok önemlidir. Fırında kabak havyarı bu şekilde hazırlanır.

İçindekiler:

sarımsak - 2 adet;
tuz, karabiber, fesleğen (kurutulmuş);
havuç - 1 adet;
kabak - 2 adet;
zeytinyağı - 3 yemek kaşığı. l.;
domates - 3 adet;
soğan - 2 adet;
Bulgar biberi - 1 adet.

Pişirme metodu:

Sebzeleri hazırlayın: Kabuğu çıkarın, soyun, kabakların çekirdeklerini çıkarın. Soğan, sarımsak küpler halinde kesilir.
Bitmiş malzemeleri bir kalıba, karabibere, tuza koyun, kuru fesleğen, yağ ekleyin. İstenirse biraz yeşillik serpebilirsiniz.
Fırını 180 dereceye açın.
Yanmayı önlemek için ara sıra karıştırarak sebzeleri 1 saat kızartın.
Bileşenler yumuşamalı, çıkarılmalıdır.
Yumuşatılmış sebzeleri kıyma makinesinden geçirin, bir blender kullanabilirsiniz.
Dilerseniz kavanozları sterilize edebilir, sirkeyi (yarım litreye 1 çay kaşığı) damlatabilir, sıcak havyarı hemen bir kaba yayıp yuvarlayabilirsiniz.

Tarif 10 - Fırında kabak turtası

Bahçe sahipleri sezon boyunca bol miktarda kabak topluyor. Bir noktada hepsini nereye koyacağımız belli olmuyor. Fırında kabak turtası bu soruna standart dışı çözümlerden biridir. Yemek pişirmek için kalın gazlı bez, tutacak, çırpma teli, tabak ve havluya ihtiyacınız olacak. Yaz aylarında bu sebzeli turta çorbayla iyi gider, kalorisi düşüktür.

İçindekiler:

yumurtalar - 3 adet;
taze kabak - 700 gr;
tuz, karabiber, ot baharatları;
buğday unu - 100 gr;
sert peynir - 200 gr;
kabartma tozu - ½ çay kaşığı;
ekşi krema - 200 ml.

Pişirme metodu:

Taze kabakları kaba bir rende üzerine rendeleyin, bir mutfak robotunda doğrayabilirsiniz. Eğer elinizde yoksa, eski sebzenin soyulması ve tohumlarının çıkarılması gerekir. Kabak hamurunu iki kez katlanması gereken kalın bir gazlı bezin üzerine koyun. Fazla suyu lavabonun üzerine sıkın, aksi takdirde kek akıcı hale gelir.
Peynirin sert kabuklarını kesin, ince taneleri rendeleyin. Bitmiş yemeği süslemek için hemen 50 gr ayırın.
Karabiber, yumurta, otları derin bir kapta karıştırın. Daha sonra ekşi krema ekleyin, homojen bir duruma getirin. Ayrı bir kapta kabartma tozu ve unu karıştırın. Hazırlanan tüm malzemeleri birleştirin, hamuru topaksız yapın. Son malzemeye doğranmış ve sıkılmış kabak eklenmeli, 150 gr peynir dökülüp karıştırılmalıdır.
Fırını önceden 180 dereceye ısıtın, kalıbın tabanını yağlı kağıtla kaplayın, hamuru dökün ve yaklaşık bir saat pişirin. Hazırlık bir kürdan ile kontrol edilebilir. Pişirmenin sonunda kalan peyniri üstüne serpin.

Fırında kabaklı lezzetli hamur işleri - yemek pişirme sırları

Yukarıda en ünlüleri var, lezzetli tarifler bu yemeğin. Fırında kabak, şenlik masasına atıştırmalıklar hazırlamak için kolay bir seçenektir. Tüm malzemeler düşük maliyetlidir. Bazı şefler, kabakları fırında nasıl lezzetli bir şekilde pişireceklerine dair kendi sırlarını buldular. Bunlardan bazıları:

Tatmak için her zaman baharat kullanın. Tarifteki kesin sayılara güvenmenize gerek yok.
Pişirme sırasında dolguyu sebzeden daha fazla tuzlayın, çünkü çok fazla meyve suyu dışarı çıkacak ve yemek sulu olacaktır.
Satın alırken daima genç kabakları tercih edin. Çürük veya bariz hasar görmüş meyveleri almayın.
İçi kaldıysa ve kabak bittiyse biber veya patlıcan doldurabilirsiniz.

Video: fırında peynirli kabak nasıl kızartılır

Yaz sezonunun başlamasıyla birlikte menüyü önemli ölçüde çeşitlendirmek mümkün hale geliyor - gurmeler için gerçek bir genişlik! Kural olarak, enlemlerimizde yetişen mevcut meyve ve sebzeler çoğunlukla günlük masada "kalır". En lezzetli, sağlıklı ve popüler mevsim sebzelerinden biri kabaktır - dikdörtgen sarı, yeşil, sarı ve hatta siyah meyveler. Kabak, kaba lif ve mineral içeriğinin yüksek olması nedeniyle insan vücudu üzerinde son derece olumlu bir etkiye sahiptir ve bu özellikle kabak yemeyi sevenler için önemlidir. diyet yemeği. Bugün fırında pişmiş kabakları hızlı ve lezzetli pişirmeyi öğreneceğiz - tarifler adım adım fotoğraflar ve sayfalarımızdaki video acemi aşçıların bile gücü dahilindedir. Yani mükemmel bir seçenek, peynirli ve sarımsaklı, domatesli, tavuklu veya mantarlı kabak güveci olacaktır. Fırında kabak pişirmek sebze ile doldurulmuş veya kıyma (birçok "tekne" tarafından sevilen), harika bir lezzet kombinasyonuyla ailenizi şaşırtacak ve memnun edeceksiniz. Öyleyse kabak fantezilerimizi gerçekleştirmeye başlayalım!

Patatesli fırında kabak nasıl hızlı ve lezzetli pişirilir - fotoğraflı adım adım tarifler

Fırında pişmiş sebzeler mümkün olduğunca tüm besinleri ve vitaminleri korur, bu nedenle bu pişirme yöntemi son derece popülerdir. Patatesli kabak nasıl hızlı ve lezzetli pişirilir? Patates-kabak güveç fotoğrafıyla en basit adım adım tarifi seçtik ve sulu domuz pastırması yemeğin "öne çıkan kısmı" olacak - sadece parmaklarınızı yalayın! Hem günlük hem de şenlikli masalar için hazır bir fırında pişmiş kabak yemeği servis edilebilir. Basit, lezzetli ve uygun fiyatlı!

Fırında patatesli kabak pişirmek için gerekli malzemeler:

genç patatesler - 0,5 kg
kabak - 2 adet.
Bulgar biberi - 1 adet.
pırasa - 1 adet.
pastırma - 200 gr.
zeytinyağı - 3 yemek kaşığı. l.
baharatlar ve tuz - tatmak

Fırında patatesli fırında kabak tarifinin fotoğraflı adım adım açıklaması:

Daireler halinde fırında lezzetli kabak - fotoğraf ve videolarla adım adım tarif

Pek çok kabak tarifi arasında en kolay ve en hızlı olanı fırında daireler halinde pişirilir. Böyle sıcak bir yemek et için garnitür olarak servis edilebilir ve soğuk kabak sadece lezzetli ve sağlıklı bir atıştırmalık haline gelecektir. Dışı çıtır, bu tür sebze halkalarının içi yumuşak, yumuşak ve sulu kalır - ve ne harika bir aroma! Fırında ekmek kırıntıları ile pişmiş kabak fotoğrafıyla adım adım bir tarifi dikkatinize sunuyoruz ve bir video yardımıyla süreç detaylı olarak incelenebilir. Mutlu yemek pişirme!

Lezzetli fırında kabak dilimleri tarifi için malzemeler:

büyük kabak - 1 adet.
yumurta - 1 adet.
ekmek kırıntıları - ½ bardak
un - 0,4 su bardağı
baharatlar - dilek ve tatmak

Fırında lezzetli kabakların daire şeklinde pişirilmesi - tarifin adım adım açıklaması:

Başlangıç olarak kabakların yıkanması, kurutulması ve 0,5 - 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesilmesi gerekiyor, ardından parçaları tuzla ovalayın.
Bir kapta yumurtayı çırpıyoruz, diğerinde un, galeta unu ve baharatlardan (fesleğen ve karabiber) karışım hazırlıyoruz. Şimdi kabak parçalarını dönüşümlü olarak yumurta ve kuru malzeme karışımı içeren bir kaba indiriyoruz. Sebzeleri bir fırın tepsisine meyilli olarak yayıyoruz ve üzerine yağ serpiyoruz.
Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına kabak dilimlerini yerleştirin ve lezzetli, çıtır bir kabuk oluşana kadar pişirin. Sağlık için deneyin!

Fırında kabak - peynirli ve sarımsaklı tarifler, fotoğraf

Taze sebzelerin yaz bolluğu, en cesur mutfak fantezilerini somutlaştırmanıza olanak tanır - yemekler sadece lezzetli değil aynı zamanda sağlıklıdır. Yataklarınızda ilk kabaklar olgunlaştıysa, bu muhteşem sebzeleri fırında pişirerek yeni mahsulün meyvelerinin tadını çıkarmanın zamanı geldi. Tarifimiz için kabakların yanı sıra her mutfakta bulunabilecek en basit ürünlere ihtiyacınız olacak. Böyle bir sebze güveci, genellikle yiyecekleri "ayıran" çocuklar tarafından da beğenilecektir - hazır yemek sulu ve inanılmaz lezzetli çıkıyor! Şenlikli bir öğle veya akşam yemeği için tarifimize göre peynirli ve sarımsaklı kabak pişirmenizi, konukları baharatlı bir yaz atıştırmalıklarıyla memnun etmenizi öneririz.

Peynirli ve sarımsaklı fırında kabak tarifi için gerekli malzemeleri stokluyoruz:

kabak - 3 adet.
domates - 1 adet.
yumurta - 1 adet.
sert peynir (rendelenmiş) - 3 - 5 yemek kaşığı. l.
ekşi krema - 2 yemek kaşığı. l.
sarımsak - 2 diş
Kore baharatı - tatmak
bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l.
tuz ve baharatlar - 1 çay kaşığı.
otlar - tatmak

Fırında kabak, peynir ve sarımsaklı güveç - tarife göre pişirin:

Tüm sebzeler yıkanmalı ve kalan bileşenler tarife göre seçilip gerekli miktarda dökülmelidir.
Kabağı 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin ve bir fırın tepsisine iki kat halinde dizin.
Taze domatesi yarım halkalar halinde kesin ve kabak dilimlerinin üzerine koyun.
Sosu hazırlamak için tereyağı, ekşi krema ve yumurtayı ayrı bir kapta birleştirin. Tüm bileşenler iyice karıştırılır.
İnce bir rende üzerine rendelenmiş sarımsakları ekleyin, ayrıca tuzlayın ve "Kore" baharatını dökün. Homojen bir kütle elde edilene kadar tüm malzemeleri karıştırın.
Pansumanı sebzeli forma dökün, tüm yüzeye eşit şekilde dağıtmaya çalışın. Şimdi kabakları 180 derece sıcaklıkta yarım saat pişiriyoruz - fırının önceden ısıtılması gerekiyor.
Belirtilen sürenin sonunda yemeği fırından çıkarıp üzerine rendelenmiş sert peynir serpiyoruz. Sonra tekrar 10 dakika daha koyuyoruz - işte bu, kabak, peynir ve sarımsaklı harika bir güveç elde ettik. Dekor için taze dereotu veya maydanoz dallarını kullanarak yemeğe parlaklık ve incelik kazandırabilirsiniz. Tadıma başlayalım!

Fırında kıyma ve domatesli fırında kabak tarifleri - hızlı ve lezzetli, fotoğraflı

Kabak sadece diğer sebzelerle değil aynı zamanda et - tavuk, domuz eti, sığır eti ile de uyumludur. Bugün deneyimli ev hanımlarına ve aşçılık işine yeni başlayanlara hitap edecek, kıyma ve domatesli fırında kabak tarifi deneyeceğiz. Yemeği hazırlamak yalnızca yarım saatinizi alacaktır ve bu tür kabaklar daha da hızlı yenir - bu nedenle, tarife göre malzeme sayısını "iki katına çıkararak" evinizin iştahını önceden hesaba katmak daha iyidir. Tarifimizin yardımıyla herkes, tüm besinleri ve vitaminleri mümkün olduğunca koruyarak hızlı ve lezzetli bir kabak ve kıyma güveci yapabilir. Diyet sevenler için harika bir seçenek!

Fırında kıymalı kabak tarifi için malzeme listesi:

kıyma - 400 gr.
kabak - 1 adet.
sert peynir - 150 gr.
domates - 4 adet.
sarımsak - 3 diş
ekşi krema veya mayonez - 1 yemek kaşığı. l.
soğan - 1 adet.
maydanoz, dereotu, kişniş - tatmak
tatmak için biber ve tuz

Fırında kıyma ve domatesli pişmiş kabak nasıl pişirilir:

Kabağı yıkarız, kabuğunu çıkarırız ve 1 cm genişliğinde daireler halinde keseriz - domatesleri aynı parçalar halinde keseriz.
Geniş bir fırın tepsisini folyo ile kaplıyoruz ve tüm yüzeye kabak halkaları yerleştiriyoruz. Tuz serpin.
Soyulmuş soğanı ince ince doğrayın ve ayrı bir kaseye dökün. Kıyma, tuz, karabiber ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.
Ortaya çıkan karışımdan, boyutu kabak dairelerinin boyutunu geçmemesi gereken "pirzola" oluşturuyoruz. Her sebze çemberine kıyma ve soğandan oluşan bir "pirzola" yerleştirilir.
Bir sonraki katman bir domates ve ardından bir kaşık önceden hazırlanmış karışımdır (rendelenmiş peynir, sarımsak, doğranmış otlar, ekşi krema). Stabilite sağlamak için her kabak "piramidine" bir şiş sokun.
Doldurulmuş fırın tepsisini 200 dereceye kadar ısıtılmış fırına yerleştirin ve yaklaşık 30 dakika bekleyin.
Tam hazırlığa beş dakika kala, kabağı rendelenmiş peynirle serpin ve tekrar pişirin. Böyle bir yemeğe diyet denilebilir çünkü yemek pişirmek için yalnızca doğal ve sağlıklı ürünler kullanılır. Muhteşem lezzetle sade bir şekilde lezzetli!

Fırında hızlı ve lezzetli kabak pişiriyoruz - domatesli ve mantarlı tarifler

Fırında mantarlı fırında kabak, "kapının eşiğindeki" misafirler için ve tıpkı günlük bir "nöbetçi" yemeği olarak harika bir seçenektir. Bu nedenle, bir sebze güveçinin pişirilmesi fazla zaman almayacak ve sonuç, en talepkar gurmeleri şaşırtacak ve memnun edecektir. Mantarlı ve domatesli kabak nasıl hızlı ve lezzetli pişirilir? Ev hanımlarının dikkatine, kabaklara tamamen kayıtsız olanlar için bile gerçek bir keşif olacak orijinal bir tarif sunuyoruz! Tarifimize göre, muhteşem tadı ve orijinal görünümüyle uzun süre hatırlanacak bir yaz atıştırmalığı hazırlayacağınızdan eminiz.

Mantarlı kabak kızartmak için malzemeler:

kabak - 2 adet.
mantarlar - 250 gr.
soğan - 1 adet.
domates - 3 adet.
sert peynir - 100 gr.
zeytinyağı - tatmak
tatmak için biber ve tuz

Mantarlı ve domatesli fırında kabak tarifi için adım adım talimatlar:

Temiz kabakları kabuklarından arındırıp meyvenin her iki ucunu kesiyoruz.
Her sebzenin uzunlamasına ikiye kesilmesi, iç kısmının tohumlarla birlikte çıkarılması gerekir - sonuç güzel "tekneler" olmalıdır.
Güveç için petrol, porcini veya başka mantarları kullanabilirsiniz. Akan su altında durulayın ve parçalara ayırın.
Soğanlar ve domatesler de yıkanıp ince ince doğranır.
Kabaktan "teknelerimiz" için dolguyu hazırlamaya başlıyoruz - doğranmış soğanı ısıtılmış bir tavada kızartın. Parçalar "şeffaf" hale geldiğinde mantarları ekleyin ve kaynatmaya devam edin. Domatesleri sebzelere ekleyin ve birlikte biraz daha pişirin - dolgu hazır. Kabağın yarısını bitkisel kütle ile doldurup 200 derece sıcaklıkta yaklaşık 20 dakika pişirmek için fırına koyuyoruz.
"Tekneler" hazırlanırken peynirin ince dilimler halinde kesilmesi gerekir.
Belirtilen sürenin sonunda kabakların her yarısını bir tabak peynirle "kaplıyoruz" ve 10-15 dakika fırına koyuyoruz. Afiyet olsun!

Fırında kabak - fotoğraflı diyet tarifleri

Destekçiler için sağlıklı beslenme birçok yiyecek ve yemek, yüksek kalorili içerikleri nedeniyle "yasaklanmıştır". Ancak fırında pişirilen kabaklar özelliğini korur. faydalı özellikler ve onların tadı muhteşem! Yaz sezonunun arifesinde, domates, soğan ve otlar ile kabak fotoğrafı içeren orijinal bir diyet tarifi aldık. Tarifimizin ana ürünleri yataklarda yetiştirilebilir ve baharatlar her ev hanımının "çöp kutularında" bulunabilir. Ve en önemlisi, bu tür pişmiş kabaklar figür için faydalıdır çünkü minimum kalori içerirler.

Fırında kabak tatlısı tarifinin malzeme listesi:

genç kabak - 1 kg
domates - 4 - 5 adet.
soğan - 3 adet.
sarımsak - 6 diş
limon - 1 adet.
otlar, tuz, baharatlar - tatmak

Diyet tarifine göre fırında kabak nasıl pişirilir, adım adım:

Soğanları temizleyip yarım halkalar halinde kesip kızartıyoruz. ayçiçek yağı- altın rengine.
Domatesleri küçük parçalar halinde kesin ve ayrı bir kaseye dökün.
Limonun soyulması ve ayrıca dilimler halinde kesilmesi, çekirdeklerini çıkarmayı unutmaması gerekir. Limon dilimlerini doğranmış domateslerle karıştırın.
Şimdi sarımsakları temizleyip bıçakla ince ince kıyıyoruz veya kırıcıyla doğruyoruz.
Tavada kızartılmış soğana limonlu doğranmış domatesleri ekleyin ve her şeyi birlikte 5 dakika daha pişirin.
Yemeğin sonunda tarife göre tuz, karabiber, sarımsak ve baharatları ekleyin. Malzemeleri karıştırın ve sebze kütlesini ocaktan alın.
Elde edilen karışımın yaklaşık üçte birini ayrı bir kaba dökün ve sosun geri kalanını geniş bir tabağa veya güzel bir kaseye dökün.
Temiz kabakları halkalar halinde kesip tuzlayıp 10 dakika "yalnız" bırakıyoruz.
Pişirme için özel bir form veya kalın duvarlı bir tava almak en iyisidir. Domates-limon kütlesinin bir kısmını kalıba dökün ve tabana eşit şekilde dağıtın. Üzerine bir kat kabak dilimleri koyun.
Kabakların üzerini tekrar sebze sosuyla kaplayın ve ardından işlemi “kabak sosu” sırasıyla tekrarlayın.
Kabak ile doldurulmuş formu 40-50 dakika 180 dereceye kadar ısıtılmış fırına koyuyoruz.Bitmiş yemek maydanoz veya dereotu ile süslenebilir ve sıcak olarak servis edilmesi daha iyidir. Lezzetli ve sağlıklı!

Kıyma ile doldurulmuş ve fırında pişmiş kabak - adım adım fotoğraflı bir tarif

Taze sebzeler paha biçilmez bir vitamin ve mineral kaynağıdır. Ancak pişirirken veya kızartırken faydalı elementlerin önemli bir kısmı kaybolur, bu nedenle kabak, biber veya patlıcanı fırında pişirmek en iyisidir. Kabak dolması fotoğraflı tarifimiz için uygun fiyatlı mevsimlik ürünlere ve bir "favori" ye ihtiyacınız olacak kıyılmış et. Hazır pişmiş sebzeler, marul yaprakları üzerinde ve dekorasyon olarak yeşil dallarla sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Takip etme adım adım talimatlar Tarife göre herkes bu lezzetli yaz atıştırmalıklarını hazırlayabilecek ve bayram veya günlük menüyü çeşitlendirebilecek.

Fırında kabak dolması pişirmek için gerekli malzemeler:

kabak (kabak) - 1 kg
kıyma - 600 gr.
soğan - 1 adet.
havuç - 1 adet.
tatlı biber - yarım orta boy meyve
domates - 1 adet.
sarımsak - 3 diş
peynir - 80 gr.
baharatlar ve tuz - her biri ½ çay kaşığı.

Tarife göre fırında kabak dolması adım adım pişirilir:

Başlamak için kabakları yıkayın ve çapraz olarak küçük çubuklar halinde (yaklaşık 7 cm yüksekliğinde) kesin. Bir çay kaşığı kullanarak, sebzenin her bir parçasının iç hamurunu dikkatlice çıkarın ve tabanı olan bir "fincan" oluşturun.
Kabak "varillerini" suyla dolu geniş bir tavaya koyup küçük bir ateş yakıyoruz. Kaynattıktan sonra beş dakika tespit edip çıkarıyoruz - bu, sebzeleri yumuşatır ve fırında pişirme için harcanan süreyi azaltır.
Soğanı soyup ince ince doğrayın. Önceden ısıtılmış bir tavaya dökün ve bitkisel yağda biraz kızartın, ardından rendelenmiş havuçları ekleyin. Sebzeleri bir spatula ile karıştırarak 5 dakika daha kızartın.
Kıymayı tavadaki malzemelere ekleyin ve her şeyi tekrar karıştırdıktan sonra hazır hale getirin - yaklaşık 10 dakika sürecektir. Kızartma sırasında yapışmayı ve "topak" oluşumunu önlemek için kıymayı periyodik olarak çatalla yoğurmanız gerekir.
Domates ve dolmalık biber doğrayın ve ayrıca tavaya dökün. Tüm malzemeleri karıştırın ve orta ateşte beş dakika daha kaynamaya devam edin. Tatmak için tuz, sarımsak ve baharat ekleyin.
Doldurma hazırlanırken, sıcak "fincanları" tavadan çıkarın ve suyu boşaltmak için temiz bir havlunun üzerine (baş aşağı) koyun. Daha sonra fırın tepsisini yağla yağlayın ve kabakları yüzeye yerleştirin.
Bir çay kaşığı kullanarak her "bardağı" üstüne kıyma ile doldurun. Rendelenmiş peynir serpin ve önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 20 dakika gönderin.
Hazır dolma ve fırında kabak hemen servis edilebilir veya soğuyana kadar beklenebilir. Yemeği süslemek için yeşil marul yaprakları, parlak biber parçaları, doğranmış yeşillikler uygundur - gerçek bir mutfak yaratımı!

Sebzelerle doldurulmuş ve fırında pişmiş kabak - fotoğraf ve video içeren bir tarif

Mevsimsel sebze çeşitliliği, en çılgın mutfak fantezilerine olanak sağlar. Bu nedenle, fırında pişmiş kabak fotoğrafı içeren tarifimiz, diyetine ve şekline dikkat eden herkes için idealdir - burada tek bir gram et bulamazsınız. Dolgu olarak kabak dolmasını domates, tatlı biber, havuç, soğan ve diğer sebzelerle pişirebilirsiniz. Video tarifimizin yardımıyla herkes fırında kıyılmış sebzeli kabak pişirme becerisine sahiptir - lezzetli ve hızlı!

Fırında kabak nasıl pişirilir? Bu muhteşem yemek tarifleri lezzetli yemek son derece basittir ve ürünlere herkes erişebilir. Yeni başlayanlar sunuyoruz deneyimli aşçılar seçimimizden yararlanın adım adım tarifler fırında kabak fotoğrafları ve videoları ile - peynir ve sarımsak, domates, patates, tavuk, mantar, kıyma ve sebze ile doldurulmuş. Önerilerimizi takip ederek, diyet kabakları veya popüler "tekneleri" fırında çeşitli dolgularla hızlı ve lezzetli bir şekilde pişirebilirsiniz. Böyle bir kabak güveci masanın gerçek bir dekorasyonu olacak ve konuklar mutfak çabalarınızı ve yaratıcılığınızı takdir edeceklerdir. Yemeklerinizde iyi şanslar!