Fırında kabaktan ne pişirilir. Tarifi yerine getirmek için alacağız. Fırında soğanlı kabak: diyet tarifi

Kabak, yaz diyetinde mutlaka bulunması gereken son derece sağlıklı bir üründür. Kabağın besin değeri, bebeklere tamamlayıcı gıda olarak ilk tanıtılanlar arasında yer almasıyla da kanıtlanmaktadır.

Kabak pişirmek kolay ve oldukça hızlıdır. Ve bugün hakkında konuşacağız fırında kabak hızlı ve lezzetli nasıl pişirilir.İşte annemden bana kalan fırında pişirilen basit ve lezzetli kabak yemeklerinden örnekler.

Fırında kıymalı kabak - fotoğraflı adım adım tarif

Bu yemeğin şüphesiz avantajı tokluk ve oldukça şenlikli bir görünüm. Bu nedenle, bir aile Pazar yemeği için mükemmel, gösterişsiz ama zarif.

İhtiyacın olacak:

Hangi çeşit olursa olsun bir yetişkin kabak. Genelde kabak yerim.
Kıyılmış et. Yemeği daha diyet yapmanız gerekiyorsa kıyılmış tavuk veya kıyılmış hindi kullanabilirsiniz.
Soğan 1-2 baş.
Tuz, karabiber, tatmak için baharatlar.
Mayonez ve ağır ekşi krema, her biri yaklaşık 2 yemek kaşığı.
Sebze yağı.
Yüksek duvarlı tepsi.

Pişirme adımları:

Soğanı soyup ince ince doğrayın. Mağaza kıyma kullanıyorsanız veya eti çevirirken soğan eklemiyorsanız kıymaya ekliyoruz. Fırını orta ateşte açın.
Kabağı yıkayın ve temizleyin, kabuğunu çıkarın ve yaklaşık dilimler halinde kesin. 1,5-2 cm. Tohumları temizliyoruz. Ana yemek için sadece kabak halkaları bizim için uygundur.
Tuz, karabiber kıyma, isterseniz diğer baharatları ekleyin.
Bir fırın tepsisine bitkisel yağ dökün. Kıymayı kabak halkalarındaki deliklere bastırıyoruz. Kıyma halka ile aynı hizada olmalıdır (kıyma sırasında kıyma hacmi artacak ve halkadan biraz dışarı çıkmaya başlayacaktır, bu nedenle kıymayı büyük bir sürgü ile koymayın). Kıyma halkalarını bir fırın tepsisine koyun.
Mayonez ve ekşi kremayı bir kapta karıştırın. Kullanırız yağlı ekşi krema sosu kalınlaştırmak için. Bu karışımı her kabak üzerine yavaşça dökün.
Fırına göndeririz ve pişene kadar orada kızartırız. Sonuç, hoş bir renk "şapkası" olan kırmızı kabak olmalıdır.

Ayrı bir yemek olarak veya yanında servis edilebilir. haşlanmış patatesler. Ailenizin veya misafirlerinizin ne kadar mutlu olacağı hakkında hiçbir fikriniz yok!

Peynir ve sarımsak ile fırında pişmiş kabak

Bu yemek çok çabuk pişiyor. Hafiftir ve soğukken bile lezzetli kalır.

Peyniri ince bir rende üzerine sürüyoruz. Hemen üç soyulmuş sarımsak.

Peynir, sarımsak ve mayonezi karıştırın. Karışım koyu olmalı, akıcı olmamalıdır.

Kabağı önceden yağlanmış bir fırın tepsisine yayın sebze yağı. Üzerine peynir-sarımsak karışımını koyun. Fırına gönderiyoruz.

15 dakika içinde yemek hazır olacak. Peynir eriyecek ve pişecek, sarımsak yemeği çok güzel kokulu yapacak. Sıcak meze olarak servis edilebilir.

Fırında pişmiş kabak yanında ne servis edilir

Kabak başlı başına çok lezzetli ve besleyici bir yemektir. Özellikle ilk tarifte sunulan bu kadar tatmin edici bir seçenek hazırlıyorsanız. Tariflerde anlatılan teknolojinin yanı sıra peynir veya et kapağının önüne domates halkaları da ekleyebilirsiniz. Böylece tadı daha yumuşak olacaktır.

Tamamlamak için harika bir yemek taze sebzeler, mis kokulu taze çörek ve bir bardak meyve suyu veya komposto. Ayrıca asla bozulmaz, sadece çeşitli yeşilliklerle sofranızı süsleyin.

Bu yemeğin etli bile olsa oldukça diyet ve faydalı unsurlar açısından zengin olacağından emin olabilirsiniz.

Deneyin, her yemeğe sevginizi ve iyi ruh halinizi ekleyin ve ardından mutfak becerileriniz kesinlikle eşit olmayacak!

Genç kabak - yaz mutfağının lüksü! Sadece deneyimli ve hatta acemi hostesler ondan yemek yapmayacak! Ve sebze havyarı ve krep ve sarımsaklı hamurda kızartılmış! Ancak fırında, bir azınlık pişirmek için alınır - yazın bir fırınla, bir tavada sıcak, daha hızlı ve daha kolay görünüyor. Kim severse - sağlığa!

Ve sağlık için kabak herhangi bir biçimde faydalıdır - diyete dahil edilirler. sağlıklı beslenme düşük kalorili ve sindirimi kolay bir ürün olarak, eser elementler açısından zengin: örneğin potasyum ve demir.

Kabak en iyi lif kaynağıdır. Özellikle tembel bağırsaklarda lif ihtiyacı olan insanlar için en iyisi sebze ürünü aramanıza bile gerek yok. Bulunabilirlik, kullanışlılık ve bütçe fiyatı, böyle bir sebzeyi menümüzde çok önemli ve popüler kılmaktadır.

Fırında kabak pişirmek için neye ihtiyacınız var?

Her şeyden önce, aslında taze kabak kendileri. Genç sebzeler daha iyidir, ancak geri kalan her şey de uygundur. Tabii ki gençlerin eti daha yumuşaktır, tohumları yoktur, deriyi çıkarmaya gerek yoktur. Olgun - işleme ihtiyacı var: sert cildi çıkarın, çekirdeği bir kaşıkla temizleyin - gerisi oldukça iyi bir ürün sebze yemeklerini pişirmek için. Bizim durumumuzda, tarifte belirtildiği gibi daireler, küpler, şeritler, tuz ve baharatlarla pişirilirler.

Kabakların yanı sıra, seçtiğiniz ve takdirinize bağlı olarak yemeklere, soslara, baharatlara, peynirlere, domateslere ve diğer malzemelere ihtiyacınız olacak. Yemek yapmaya başlayalım!

1. Ekşi krema soslu fırında kabak tarifi

Her türlü kabaktan elde edilen bu sebze sıcak yemeğinin ana avantajı, minimum miktarda bitkisel yağ ile hazırlandığı için düşük kalorili içeriğidir.

İçindekiler:

orta boy kabak - 2 adet;
bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı;
sert peynir - 150 gram;
kıyılmış dereotu - 1 yemek kaşığı;
kıyılmış maydanoz - 1 yemek kaşığı;
sarımsak - 3 diş;
tatmak için biber ve tuz.

Fırında pişmiş ekşi krema soslu kabak şu şekilde pişirilir:

Kabağı yıkayın, kağıt havluyla kurulayın ve yaklaşık olarak eşit büyüklükte santimetre küpler halinde kesin. İnce yıkanmış ve kurutulmuş maydanoz ve dereotu doğrayın.
Sıradan, temiz bir plastik torbada, doğranmış kabağı doğranmış otlar, bitkisel yağ, tuz ve karabiber ile 20-25 dakika tuzlayın. Tuz ve otlar ile eşit şekilde örtmek için içeriğini sallamak için bir torba sebze bağlayın.
Gerekli süre geçtikten sonra fırını açın, bir fırın tepsisini folyo ile örtün, ardından poşetteki tuzlu sebzeleri üzerine eşit bir tabaka halinde koyun ve yarı pişene kadar 20 dakika pişirin.
Bu süre zarfında rendelenmiş peynir, kıyılmış dereotu, öğütülmüş karabiber tuzundan bir dolgu sosu hazırlayın ve tüm bunları karıştırdıktan sonra yarı pişmiş kabağı eşit şekilde dökün ve hemen kapatılmamış fırına dönün ve pişene kadar pişirmeye devam edin.

Hazır pişmiş kabak bir tabağa sıcak olarak konur, üzerine ezilmiş sarımsak sürülür ve üstüne bir dal maydanoz veya dereotu ile süslenir. Bu sebze yemeği hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilir.

2. Ev yapımı tarif - domates ve peynirli fırında pişmiş kabak

Buna göre hazırlanan pişmiş kabak sebze yemeği ev tarifi ve küçük tabaklardaki marul yapraklarının üzerine soğutulmuş bir biçimde serilir, her masayı süsleyebilir ve mükemmel bir tatla memnun edebilir.

İçindekiler:

taze kabak -0,5 kilogram;
sert peynir - 100 gram;
sarımsak - 3 diş;
bitkisel yağ - ne kadar gidecek;
tuz ve karabiber - tatmak.

Ev yapımı bir tarife göre fırında domatesli ve peynirli kabak şu şekilde hazırlanır:

Taze kabağı yıkayın, kurutun ve 1 santimetreden kalın olmayan daireler halinde kesin. Biraz daha ince daireler - olgun ve sert domatesler. Soyulmuş sarımsak dişlerini ince bir rende üzerine rendeleyin veya bir sarımsak presi ile ezin.
Kabak halkalarını bir tavada bitkisel yağda her iki tarafta kızarana kadar kızartın ve bir fırın tepsisine tek kat halinde koyun. Kabakların üst kısımlarını sarımsakla yağlayın ve her birini bir dilim domatesle kaplayın.
Domates halkalarının üzerine hafifçe karabiber ve tuz serpin, rendelenmiş peynir serpin ve tepsiyi sebzelerle birlikte önceden ısıtılmış fırına koyun ve 180 derecede 25 dakika pişirin.

Malzemelerin karşılıklı aromasından tam olarak yararlanmak için bu tür kabakları hafifçe soğutulmuş domateslerle servis etmek daha iyidir.

3. Fırında pişmiş kabak için orijinal tarif

Et ve peynirle birlikte böyle bir sebze yemeğinin orijinalliği, tüm malzemelerin bir pizza gibi istiflenmesi, hamur bazı yerine kabak kullanılması gerçeğinde yatmaktadır, bu da bu yemeği son derece lezzetli ve her seferinde yaratıcı bir şekilde benzersiz ve bütçeye uygun hale getirmektedir. -arkadaş canlısı, çünkü herkes buzdolabında bulunabilecek sosis, jambon, tütsülenmiş tavuk kalıntılarını içine alacak.

İçindekiler:

orta boy kabak - 2 adet;
haşlanmış et ürünleri - 150 gram;
sert peynir - 150 gram;
orta boy domates - 2 adet;
mayonez - 200 mililitre;
sarımsak - 2 diş;
kuru baharatlar (dereotu, kekik, fesleğen) - 0,5 çay kaşığı karışım;
tuz ve karabiber - tatmak.

İle orijinal tarif Fırında pişmiş kabak şu şekilde hazırlanır:

Yıkanmış ve kurutulmuş genç kabak, 1 santimetreden daha kalın olmayan daireler halinde kesilir. Olgunlaşmamış - cildi çıkarın, çekirdeği kesin ve elde edilen halkayı doğranmış kabak ile doldurun. Ve bunlar ve diğer kabaklar, rendelenmiş otlar, öğütülmüş karabiber ve tuzdan oluşan kuru bir karışımda yuvarlanır, yağlanmış bir fırın tepsisine konur ve üzerine ince kıyılmış sarımsak serpilir.
Kabuğu kolayca çıkarmak için domatesleri kaynar suyla haşlayın, ardından ince dilimler halinde kesin. Et ürünlerini ince şeritler halinde kesin, peyniri rendeleyin. Mayonez çok kalınsa, biraz su veya sıcak olmayan et suyu ile inceltilmelidir.
Kabak bardaklarına sebze pizzasını şu şekilde koyun: 1 kat - bir bardak domates; 2 kat - şeritler halinde kesilmiş haşlanmış et; 3 kat - rendelenmiş peynir; 4 kat - mayonez.
Sebzeli pizzalı bir fırın tepsisi folyo ile kaplanır ve 180 derece C'de 30 dakika ısıtılmış fırına konur, ardından folyo çıkarılır ve 5-7 dakika 250 dereceye kadar ateş eklenir.

Fırın tepsisini fırından çıkarın ve biraz soğumaya bırakın. Pizzayı bir spatula ile nazikçe toplayın, pizzayı kabak halkalarından çıkarın ve porsiyonlu tabaklarda veya sıcak olarak ortak bir tabakta servis yapın.

4. Fırında peynirli "kabaklı krep" için basit bir tarif

Genellikle krepler bir tavada kızartılır ve bizim versiyonumuzda fırında pişirilirler, bu da onlara birkaç avantaj sağlar: pişirme sırasında minimum bitkisel yağ; peynir ve otların bir kombinasyonu - vitamin zenginliği ve keskin tat.

İçindekiler:

kabak - 0,5 kilogram;
ekşi krema - 250 gram;
buğday unu - 3/4 su bardağı;
taze tavuk yumurtası - 3 adet;
yumuşak peynir (brynza) - 150-200 gram;
sökücü - 1 çay kaşığı;
taze otlar karışımı (dereotu, maydanoz, yeşil soğan) - tercihe göre;
tuz - peynirin tuzluluğunu dikkate alarak tatmak.

Ev tarifi kabak börek fırında pişmiş peynir ile şu şekilde pişirin:

Hazırlanan kabak, genç veya çıkarılması gereken sert kabuklu, kaba bir rende üzerine rendelenmeli ve hemen tuzlanmalı, 5 dakika bekletilmeli, ardından sebze kütlesi sıkılmalı ve sıvı çıkarılmalıdır.
Tüm malzemeleri öğütün: peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin, yeşillikleri keskin bir bıçakla ince ince doğrayın. Ekşi krema da dahil olmak üzere her şeyi rendelenmiş kabak içeren bir kaba koyun ve çiğ yumurta ekleyerek her şeyi karıştırın, ardından un ve ripper ekleyin ve son olarak tüm kütleyi pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Bir fırın tepsisine bir pişirme kağıdı koyun ve elde edilen hamuru bir kaşıkla yayın, böylece krepler pişirme sırasında birleşmez. Kreplerle dolu bir fırın tepsisini önceden 200 derece C'ye ısıtılmış fırına koyun ve altın rengi kahverengi olana kadar 15-20 dakika pişirin. Bu tür krepler, et suyuyla ısıtıldığında ve sıcak meze olarak daha lezzetlidir.

5. Fırında Baharatlı Kabak Çıtır Tarifi

Bu tür kabaklarda çekici olan, sert Parmesan peyniri ile pişirme sırasında oluşan ve kuruduğu kadar erimeyen güzel bir çıtır peynir kabuğudur. Bu tür kabaklara, acılık için tercih edilirse ekşi krema üzerine sarımsak sosu ekleyebilirsiniz.

İçindekiler:

kabak - 1 adet orta boy;
ince rendelenmiş parmesan - 2 yemek kaşığı;
taze tavuk yumurtası - 1 adet;
öğütülmüş ekmek kırıntıları - 4 yemek kaşığı;
Provence otları - 1 tutam;
öğütülmüş karabiber - tatmak;
tuz - tatmak.

Fırında çıtır bir kabukla pişmiş baharatlı bir tarife göre kabak şu şekilde pişirilir:

Hazırlanan genç kabak, yıkanır ve kurutulur, santimetre daireler veya dilimler halinde kesilir. Uygun bir kapta, rendelenmiş parmesan ve galeta unu da dahil olmak üzere tüm kuru malzemeleri birleştirin. Ayrı bir kapta çiğ yumurtaları çırpın.
Her daireyi / dilimi çırpılmış yumurtaya batırın, ekmek karışımına bulayın ve önceden 200 derece ısıtılmış fırına 7-10 dakika gönderilen yağlanmış bir fırın tepsisine koyun. Çıkarın ve kabağı diğer tarafa çevirerek kapalı olmayan fırına geri koyun, kızarana kadar 5-7 dakika daha pişirin.

Konukları ve hane halkını kesinlikle memnun edecek kalitede çıtır kabuklu hazır kabak servis edin, menüyü baharatlı bir sebze yemeği ile çeşitlendirin.

Fırında pişen kabakların fazla sulu olmasıyla başa çıkmak için, doğranmış kabağı hafifçe tuzlayın ve 20 dakika suyunu salmasına izin verin. Sadece boşaltmak ve kabağı dikkatlice sıkmak için kalır. Bu lezzetli ve sağlıklı sebzeyi hazırlamanın sonraki süreci daha kolay hale gelecektir. Afiyet olsun!

Biri lezzetli sebzeler, çeşitli yemekler pişirebileceğiniz - bu bir kabak ve fırında kabak yemekleri pişirirseniz, neredeyse tamamını da kurtarabilirsiniz. faydalı özellikler. Bu sebze ile lezzetli ve sağlıklı yemekler pişirmenizi öneriyoruz.

Fırın kabak yemekleri: peynirli pişmiş sebzeler

Bu harika bir yaz yemeği, hafif ve çok lezzetli. Elbette evdeki herkes onu sevecektir.

Gerekli Malzemeler:

iki veya üç genç kabak;
ekşi krema veya mayonez;
dört diş sarımsak;
üç veya dört domates;
150 gram peynir.

Genç kabakları pişirdikten sonra yumuşak olmaları için alıyoruz. İyice yıkanmalı, halkalar halinde kesilmelidir. Yağla hafifçe yağlamanız gereken hazır bir forma hemen yayabilirsiniz. Tuz.

Şimdi mayonezi / ekşi kremayı soyulmuş ve sıkılmış diş sarımsakla karıştırın. Bu karışımla kabağın tüm yüzeyini yağlamanız gerekir.

Bundan sonra domatesleri kesin. Ayrıca daireler halinde kesilmeleri gerekir. Ama çok büyüklerse, tekrar kesin. Domatesleri kabakların üzerine dizin.

Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin ve üzerine domatesli kabağı serpin. Şimdi kabaklı formun 180 dereceye kadar ısıtılması gereken fırına konması gerekiyor. Kırk dakika pişecekler.

Pişirme süresi sona erdikten sonra kabak fırından çıkarılmalı, doğranmış otlar ile ezilmeli ve servis edilmelidir.

Afiyet olsun!

Fırın kabak yemekleri: et güveç

Fırında kabak mükemmel güveç yapar. Sağlıklı ve lezzetli, ayrıca çocuklar için de oldukça uygun.

Gerekli Malzemeler:

zeytinyağı - iki yemek kaşığı;
ince doğranmış soğan - yarım bardak;
kıyma veya domuz eti - 250-300 gram;
tuz - tatmak;
bir tutam karabiber;
bir bardak pirinç;
yarım bardak kıyılmış maydanoz ve kişniş;
dört kabak;
yarım bardak ekşi krema;
yarım bardak et suyu;
çeyrek bardak rendelenmiş peynir.

Soğanı soyun ve ince doğrayın. Daha sonra yumuşayana kadar yağda kızartılmalıdır.

Kızartma sırasında en başta kıyma karıştırılmalı ve büyük et parçaları parçalanmalıdır. O zaman sadece hazır hale getirilmesi gerekiyor.

Pirinç kaynatın. Yarı mamul durumda olmalıdır. Sonra sadece tavaya soğan ve kıyma ekleyin. Yeşillikleri de doğrayıp tencereye alın. Her şeyi karıştırın. ateşten çıkarın.

Şimdi kabak zamanı. Onları saptan temizleyin, yıkayın. Onları yarım halkalar halinde kesin. Tuzlayın ve yağda yarı pişene kadar kızartın.

Şimdi formu alın ve kızarmış kabakların yarısını tabana koyun. Ekşi krema ve et suyu karışımını hazırlayın ve kabakların üzerine dökün.

Üzerine soğan ve pilav ile kızarmış kıyma koyun, üzerine kabakların kalan yarısını koymanız gerekir. Şimdi her şeyin kalan ekşi krema ile dökülmesi ve üstüne rendelenmiş peynir serpilmesi gerekiyor.

Fırın 200 dereceye kadar ısıtılmalı ve yaklaşık kırk dakika pişirilmelidir. Pişirme sırasında üst kısım altın kahverengi olmalıdır.

Güveçi porsiyonlar halinde servis edin, en sevdiğiniz sosu dökebilirsiniz. Afiyet olsun!

Fırın kabak yemekleri: kabak dolması

İnanılmaz lezzetli yemek, hem normal bir akşam yemeği hem de şenlikli bir akşam için hazırlanabilen.

Gerekli Malzemeler:

iki veya üç kabak;
bir havuç;
yarım bardak pirinç;
bir ampul;
iki veya üç büyük domates;
200-300 gram petrol;
ayçiçek yağı;
Hardal sosu;
maydanoz.

Kabağı hazırlayalım. Bunu yapmak için yıkanmalı, soyulmalı (cilt yumuşaksa soyulmayabilir) ve tekneler gibi kesilmelidir. İçi boş bir hacim oluşturmak için posayı ortasından çıkarın. Daha sonra kabak neredeyse hazır olana kadar tuzlu suda kaynatılmalıdır.

Şimdi iç harcı hazırlayalım. Bunu yapmak için havuçları soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Ayrıca soğanı soymanız ve ince ince doğramanız gerekir.

Bir tava alın ve soğanı kızarana kadar kızartın, ardından havuçları oraya ekleyin. Mantarları da halka halka doğrayıp tavaya alın. Her şey yumuşayana kadar kızartılmalıdır.

Son olarak küp küp doğranmış domatesleri tavaya ekleyin. Sıvı neredeyse buharlaşana kadar sote edin.

Pirinci tuzlu suda haşlayın.

Ufalanan çıkmalı. Bu olmazsa, akan su altında durulayın.

Şimdi pirinci ve kızarmış kıymayı sebzelerle homojen bir kütleye karıştırın. Bu kütle kabak ile doldurulmalıdır. Daha sonra bir fırın tepsisine veya başka bir derin şekle yerleştirilmeleri gerekir, altını örtmek için üstüne biraz et suyu dökün. Ayrıca peyniri ovalamanız ve kabağı onunla ezmeniz gerekir.

Artık onları 180-200 dereceye kadar ısıtılması gereken fırına koyabilirsiniz.

Servis yaparken kabak sosu dökülmeli, üzerine otlar serpilmelidir. Afiyet olsun!

Fırın kabak yemekleri: Musakka

Çok lezzetli bir kabak yemeği musakkadır. Geleneksel olarak patlıcandan yapılır, ancak kabak ile değiştirilirse tadı bozulmaz.

Gerekli Malzemeler:

Sos için:

kızartmak için tereyağı;
elli gram un;
bir litre süt;
dört yemek kaşığı rendelenmiş peynir;
iki yumurta.

Kabak hazırlığı ile pişirmeye başlayalım. Yıkanmalılar, cildi soyabilirsiniz (bu isteğe bağlıdır), eşit daireler halinde kesin. Bir tabağa ve tuza koyun, biraz yatırın ve süzün. Unu yuvarlayıp yağda kızartmaları gerektikten sonra.

Eti (genç sığır eti veya dana eti) alın, bir kıyma makinesine çevirin. Şimdi bütün soğanı soymanız ve ince ince doğramanız gerekiyor. Ateşe bir tava koyun ve soğanı yağda kızarana kadar kızartın. Bundan sonra, bükülmüş kıyma tavaya eklenmeli ve et hazır olana kadar her şey kızartılmalıdır.

Bu arada domatesleri hazırlayın. Deriden temizlenmeli ve sapı çıkarılmalıdır.

Kabuklarını soymak için domatesleri birkaç dakika kaynar suya daldırın ve ardından soğuk su. Domates sudan çıkarıldıktan sonra kabuğu kolaylıkla soyulacaktır.

Onları parçalara ayırın. Kıyma pişince tavaya biraz su ve doğranmış domatesleri ekleyin. Su buharlaşana kadar her şeyi kaynatın. Ateşten alın ve kıymayı soğumaya bırakın.

Tencerenin içindekiler soğuduğunda, oraya yumurtaları, tuzu ve karabiberi ekleyin. Yeşillikleri doğrayın ve oraya da ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.

Uygun bir fırın kabına alıp sıvı yağ ile yağlayın. Şu katmanları yerleştirin: kabak, kıyma, tekrar kabak, kıyma. Malzemeler bitene kadar her şey tekrarlanmalı, ancak üst tabaka kabaktan olmalıdır.

Şimdi sosu hazırlayalım. Bunu yapmak için tereyağını ısıtın ve üzerine unu kızartın. Altın rengini aldıktan sonra içine kaynar veya çok sıcak süt dökülmelidir. Bundan sonra sosu yirmi dakika pişirin.

Bu arada yumurtaları çırpın ve peyniri rendeleyin. Yirmi dakika geçtikten sonra sosu ocaktan alın ve çırpılmış yumurtaları ve rendelenmiş peyniri dökün. Her şeyi karıştırın.

Kabağı bu sosla bir kalıba dökün ve önceden 180 derece ısıtılmış fırında otuz dakika pişirin.

Musakka porsiyonlar halinde servis edilmelidir. ona başvurabilirsin domates sosu. Afiyet olsun!

Sınıfı tıklayın

VK'ya söyle

Fırında lezzetli kabak yapmak için epeyce tarif var. Her durumda, bir sebze pişiriyoruz ama onu her yerde farklı şekilde dekore ediyoruz, böylece her yemeğin tadı bireysel olacak. Hanımlar en çok onu çeşitli dolgularla doldurmayı severler. Pişmiş sebzelerin tadı onlardan kaynaklanıyor. Kabak çeşitli soslarla ovulur, üzerlerine baharat eklenir.

Çoğu zaman onlar için bir dolgu hazırlarlar. Bu yöntem sayesinde ağızda özel bir yumuşaklık kazanır ve erir. Sebze vücutta kısa sürede sindirilir. Güvenli bir şekilde bir diyet yemeğine atfedilebilir: az miktarda kalori içerir, potasyum ve C vitamini içerir.

Bugün size kabakları fırında lezzetli bir şekilde pişirmenin birkaç yolunu anlatacağız. Tarif listeniz yenilenecek, yazın ne pişirsem diye düşünmeyeceksiniz. Diğer yemeklere eklenebilir: pizza, köfte ve diğerleri.

kabak (genç) küçük boy 2 adet.
kıyılmış domuz eti ve sığır eti 0,3 kg.
Peynir 100 gr
soğan 1 adet.
ayçiçek yağı.
sofra tuzu 0,25 çay kaşığı.
zevkinize göre baharatlar.
zevkinize göre yeşillikler (dekorasyon için).

Yemek hazırlığı:

1. Kabağımın kabuğunu soyup çekirdeklerini ayırın.

2. Yaklaşık 3 cm'lik orta boy halkalara bölün.

3. Kenara alın ve kıymaya geçin.

4. Mağaza seçeneği ile herhangi bir işlem yapmayacağız.

5. Stokta et varsa, bir kıyma makinesinden geçirilmelidir.

6. Bundan sonra üzerine doğranmış soğan ekleyebilirsiniz.

7. Kütleyi tuzlayın ve gerekli baharatları ekleyin.

8. Et karışımını bir kaşıkla kabak dairelerinin üzerine koyun.

9. Sert peyniri ince bir rende üzerine sürün.

10. Et karışımını üzerine serpin.

11. Bir fırın tepsisi (fırın tepsisi) alıp rafine yağ ile iyice ıslatıyoruz.

12. Sebzeleri dizip 185 derecede 30 dakika fırına gönderiyoruz.

13. Yemek hazır. Zevkinize göre otlar ile süsleyin.

Aşağıdaki videodan hazırlanışı hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz. Tarif biraz farklı, ancak teknoloji benzer.

Afiyet olsun!

Sert peynirle fırınlanmış

İçindekiler:

yumurta 2 adet
ekşi krema 4 yemek kaşığı
peynir (rendelenmiş) 5 yemek kaşığı.
küçük kabak 3 adet.
hardal ezmesi 1 yemek kaşığı
maydanoz, dereotu 1 demet.
zevkinize göre baharatlar ve tuz.

Yemek pişirmek:

1. Kabağı orta boy küpler halinde kesin, doğranmış otlar ile karıştırın. Baharatları ve tuzu ekleyin.

2. Ekşi kremayı hardal ezmesi, peynir ve yumurta ile birleştirin. Pürüzsüz olana kadar kütleyi karıştırın.

3. Fırın tepsisini ana bileşenle doldurun, üstüne ekşi krema karışımını dökün. Bunu eşit şekilde yapın, ardından bir kat rendelenmiş peynir yapın.

4. Yemeğin pişmesi yarım saatten biraz fazla sürecektir. Altın bir kabuk gördüğünüzde fırını kapatabilirsiniz. Afiyet olsun!

Fırında petrol ile

İçindekiler:

petrol 150 gr.
genç kabak 2 adet.
peynir 150 gr
ayçiçek yağı.
çeri domates 15 adet.
beyaz susam 1 yemek kaşığı
zevkinize göre biber ve tuz.

Yemek pişirmek:

1. Petrolleri ve kabakları ince halkalar halinde kesin. Domatesleri 2 parçaya ayırıyoruz, peyniri iri bir rende üzerine sürüyoruz.

3. Fırın tepsisini kabakla doldurun, üstüne bir kat mantar koyun. Sonuncusu domates olacak. Biber ve sebzeleri tuzlayın.

4. Fırını çalıştırın ve sebzeleri 15 dakika yerleştirin. Çanağı çıkarıp üzerine kıyılmış peynir ve susam serpiyoruz. Yaklaşık 10 dakika daha pişirin.

5. Tabakta altın bir kabuk olmasını bekleyip masaya koyuyoruz! Afiyet olsun!

Soğan ve domates ile

İçindekiler:

taze kabak 0,7 kg.
domates 300 gr.
ampuller 2 adet.
peynir 250 gr.
reyhan.

Yemek pişirmek:

1. Sebzelerin kabuklarını soyun ve halkalar halinde kesin.

2. Aynısını domateslerle yapıyoruz, soğanı halkalar halinde kesiyoruz.

3. Fırın tepsisini rafine yağ ile yağlayın. Formu kabak ile dolduruyoruz, üstüne bir kat domates ve soğan koyuyoruz. Tuz ve fesleğen ekleyin.

4. Çanağı sert peynirle süsleyip fırına gönderiyoruz. Sebzeler 25 dakika içinde hazır olacak.

Süzme peynir ile

İçindekiler:

az yağlı süzme peynir 0,5 kg.
genç kabak 3 adet.
peynir 100 gr
sarımsak 2 diş.
yeşillikler (dereotu, maydanoz).
zevkinize göre biber ve tuz.

Yemek pişirmek:

1. Sebzeleri kabuğundan temizleriz (yaklaşık 5 cm çıkarırız), posadan kurtuluruz.

2. Süzme peyniri büyük bir elekten geçiriyoruz, sert peyniri ince bir rende üzerine sürüyoruz.

3. Yeşillikleri ve sarımsağı mümkün olduğunca ince doğrayın.

4. Tabağı tuzlayın ve karabiber ekleyin.

5. Sebzeleri süzme peynirle dolduruyoruz ve yapının parçalanmasını önleyecek boşluklara kürdan yerleştiriyoruz.

6. Kabağı bir fırın tepsisine koyun ve 180 derecede 40 dakika fırına koyun.

Peynirli kabak çubukları

İçindekiler:

kabak 2 adet.
sert peynir 150 gr.
yumurta 2 adet
otlar (karıştırın).
zevkinize göre tuz ve karabiber.

Yemek hazırlığı:

1. Sebzeleri temizleyin ve çubuklar halinde kesin.

2. 2 adet boş kap alıyoruz. İlk olarak, yumurtaları çırpın, karışımı tuz ve karabiber.

3. İkinci kapta rendelenmiş peynir ve otları karıştırın.

5. Fırın tepsisini parşömenle kaplıyoruz ve çubukları yerleştiriyoruz.

6. Fırına gönderin, sıcaklığı 180 dereceye ayarlayın. Yemeğin rengi altın olduğunda pişirmeyi bitirebilirsiniz.

Kabuk ile iştah açıcı

İçindekiler:

yumurta 2 adet
kabak 2 adet.
galeta unu 100 gr
tereyağı 30 gr.
margarin 30 gr
sert peynir 150 gr.
Dereotu.
zevkinize göre tuz.

Yemek pişirmek:

1. Sebzeyi yaklaşık 1 cm kalınlığında daireler halinde kesin, her iki tarafını tuzlayın ve peçeteyle kurulayın.

2. Ayrı bir kapta yumurtayı çırpın ve tuz ekleyin. Bir diğerinde galeta ununu sert peynirle birleştirip üzerine kıyılmış dereotunu ekliyoruz.

3. Fırın tepsisini margarin ve tereyağı karışımıyla yağlayın. Sebzeleri yumurta karışımına koyun, ardından galeta ununa bulayın. Kabağı bir fırın tepsisine koyun.

4. Fırını 190 dereceye getiriyoruz ve meyilli sebzeleri 20 dakika içine gönderiyoruz.

5. Süsleyin hazır yemek dereotu ve servis yapın. Afiyet olsun!

"Caserol" pişmiş kabak

İçindekiler:

kabak 3 adet
yumurta 5 adet
işlenmiş peynir 0,5 kg.
soğan 3 adet.
rafine yağ 5 yemek kaşığı.

Yemek hazırlığı:

1. Kabakları yıkayıp küçük kalınlıkta daireler yapıyoruz.

2. Peyniri ince dilimler halinde kesin, yeşillikleri doğrayın.

4. Sebzeleri soğanla birleştirin, baharat ekleyin. Toplam kütlenin yanına yeşillikler, peynir koyup rafine yağ ekliyoruz.

5. Bir tavaya aktarın ve eriyen peynir eriyene kadar kızartın.

6. Yumurtaları kızarmış sebzelere dökün ve karıştırın.

7. Fırın tepsisini bitkisel kütle ile doldurun, önceden yağ ile yağlayın.

8. Tepsiyi ortalama 180 derece sıcaklıkta 1 saat fırına koyun.

cıvıldamak

VK'ya söyle

Sınıfı tıklayın

VK'ya söyle

Makale ile birlikte aşağıdaki tarifler sizi bekliyor:

Karmaşık seçenekleri analiz etmeyeceğiz, basit ve çok lezzetli kabak tariflerini ele alacağız. Onları fırında pişirelim. Sadece parmaklarını yala!

Bir tavada kızarmış kabak

İhtiyacımız olacak:

Zeytin yağı
Kabak kendileri

Pişirmeye başlayalım:

1. Bir sebze alıyoruz. Kabuktan temizliyoruz. Yaklaşık 1 cm kalınlığında halkalar halinde kesin.

Genç taze kabak en iyisidir. Daha az tohumları vardır ve posa daha lezzetlidir.

2. Tatmak için tuzlayın. Temelde küçük bir tutam çıkıyor. Şimdi bir kızartma tavası alın ve ateşe verin. Sıcak olanın üzerine biraz yağ dökün. Yayılmasına izin verelim.

Kabağı una bulayın ve tavaya koyun.

3. Yaklaşık 5 dakika kızartın. Ve sonra dönüyoruz.

4. Kabak hazır. Onları bir tabağa koyun. Bir dal biberiye ile süsleyin. Bu isteğe bağlıdır. Ve ekşi krema ile servis edebilirsiniz. Hızlı ve lezzetli!

Ekşi krema ile genç kabak yahnisi

Böyle bir sebzeden yapılan yemekler her zaman alakalı olacaktır. Herhangi bir mağazadan satın alınabilirler. Özellikle mevsiminde yemek pişirmek iyidir. Cazip bir fiyata satılıyorlar, tabiri caizse bir bütçe seçeneği. Aile için oldukça ekonomik bir yemek çıkıyor. Aynı zamanda, biraz diyettir.

İçindekiler:

2 orta boy genç kabak
1 büyük havuç
1 büyük dolmalık biber
1 büyük soğan
4 diş sarımsak
Küçük demet dereotu
2 yemek kaşığı ekşi krema
Tatmak için tuz, karabiber

Pişirme işlemi

1. Sebzeleri hazırlayın. Onları yıka. Havuç ve soğanları temizliyoruz. Kabağı 1/4 halkalar halinde kesin. Yarım halkada havuç. Ve doğranmış soğan. saman biberi Sarımsağı ince bir rendeden geçirin. Ve dereotu doğrayın.

Bu durumda kabuğuyla pişirilebilmeleri için genç kabak kullanıyoruz. Seninki daha olgunsa, cildi çıkarmanı tavsiye ederim.

2. Şimdi bir kızartma tavasına ihtiyacımız var. Isıtın ve bitkisel yağ ekleyin. Kabak, havuçlu biber, soğan yayın. İyice karıştırın ve kapağı kapalı olarak 10 dakika pişirin.

3. Ardından tadına bakmak için tuz ve karabiber. Dereotu, sarımsak ve ekşi krema ekleyin. Tekrar karıştırın ve yemek 5 dakika sonra masaya servis edilebilir. Afiyet olsun!

Sarımsaklı ve havuçlu bir yumurtada yemek pişirmek

İhtiyacımız olacak:

1 orta boy kabak ve 1 havuç
1 tavuk yumurtası
3 diş sarımsak
1/2 çay kaşığı

Yemek pişirmek:

1. Yıkanmış kabağı yaklaşık 7 milimetre kalınlığında halkalar halinde kesin.

2. Yumurtaları ayrı bir kaseye kırın. Tuz ekle. Ve bir çatalla çırpın. Mikser kullanabilirsiniz. Ama bence zehir birinden cihazı kirletmeye değmez.

3. Havuç ve sarımsağı ince bir rende üzerine rendeleyin.

4. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın. Her kabak dilimini yumurtaya batırın ve sıcak tavaya koyun. Her iki tarafta kızartın.

5. Nasıl kızartılır, bir tabağa konur. Havuç ve sarımsak ile doldurun. Hazır!

Tuz için ilk partiyi tadın. Ve sonra birdenbire az pişmiş oluyorlar.

Lezzetli domates güveç tarifi

Kabak nasıl hızlı ve lezzetli pişirilir konusuna devam ediyoruz.

Her biri 1 büyük sebze: kabak, domates, soğan, dolmalık biber ve havuç.
3 diş sarımsak ve dereotu

1. Kabağı tohumlardan ve kabuklardan temizleyin. Yarım halkalar halinde kesin. saman biberi Soğan küpleri. İnce bir rende ile havuç ve sarımsak. Başlangıçta soğanı geçiyoruz. Bunu yapmak için tavayı ısıtın, bitkisel yağı dökün ve soğanı yayın.

3. Ardından sarımsaklı dereotu ekleyin. Ve 5 dakika sonra yemek hazır. Masada servis edilebilir.

Fırında çıtır baharatlı kabak

Fırında pişirmek çok lezzetli ve en önemlisi hızlı bir şekilde pişirebilmeniz. Bu tarif meze olarak harika. Peynir kabuğunda çıtır çıtır oluyorlar.

Malzemelerin listesi:

Kabak Kabak - + 1 kg
Parmesan peyniri - 70 gram
Sarımsak granül
Tat vermek için tuz, karabiber
Provence otlar
Sebze yağı

Adım adım hazırlık (fotoğraf ekli):

1. Kabağı yıkayın, dilimler halinde kesin. Onları tuzlarız. karıştırıyoruz. Bir kevgir içine döküyoruz. Sonra büyük bir kaseye koyun. Fazla nemi almak için yaklaşık 20-30 dakika bekletin. Ve böylece kabak biraz tuzlu olsun.

Tuz, biraz fazla tuzlanacak kadar yeterli olmalıdır.

3. Sonra bir fırın tepsisi alın. Üzerine folyo koyuyoruz. Yerleştiremezsin. Bitkisel yağ ile yağlayın. Ve kabak kupalarını tüm yüzeye dağıtın. Onları biraz biberleyin. Biraz sarımsak ekleyin. Ve Provence otları serpin. Herhangi bir baharat alabilirsin.

Her dilimi peynirle serpin.

4. Fırını 220 dereceye ısıtın. 15 dakika boyunca bir fırın tepsisi gönderiyoruz. Kabak hazır.

Kıyma ile pişmiş kabak tekneleri

Şimdi etle veya daha doğrusu etle pişirme seçeneğini analiz edeceğiz. kıyma. Güzel ve lezzetli çıkıyor. Menünüzü çeşitlendirmek için harika bir tarif.

Ve böylece, ihtiyacımız var:

Kıyma - 500 gram
kabak - 4 adet
Sert peynir - 150-200 gram
Sarımsak - 2 diş
soğan - 1 adet
Yeşillik, tuz, karabiber, sıvı yağ

1. Kabağı yıkayın ve ikiye bölün. Hamuru çıkarmak için bir kaşık kullanın.

2. Şimdi fırın tepsisini hazırlıyoruz. Üzerine biraz yemek kağıdı yayın. Onu ve kabağı bitkisel yağ ile yağlayın. Kesik tarafları aşağı gelecek şekilde yerleştirin. Ve önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına gönderin. 10-15 dakika pişirin.

3. Bu süre zarfında dolguyu hazırlayın. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Onları bitkisel yağ ile önceden ısıtılmış bir tavaya yaydık. Ve yumuşayana kadar kızartın.

Sarımsak bir kırıcıdan geçirilebilir.

4. Kızarmış soğanları ayrı bir kaseye kaydırıyoruz. Aynı tavaya kıymayı koyun. Ve kızartın. Tuz ve biber. Karıştırın, tamamen pişene kadar kızartın.

5. Yeşillikleri ince ince doğrayın. Miktar tercihinize bağlıdır. Pruvaya atıyoruz. Peyniri kaba bir rende üzerine sürüyoruz. Kıyma, soğan, sarımsak, otlar ve peynirin yarısı ile birleştirilir. Bütün bunları karıştırıyoruz.

6. Kabak yarımlarımızı dolgu ile doldurun. Bitkisel yağ ile yağlanmış bir fırın tepsisine koyun. Üzerine rendelenmiş peynir serpin. Ve 180 derecede 20 dakika pişirin.

7. Fırında kıymalı kabaklar hazır. Artık servis yapabilirsiniz. Böyle bir yemeğin herhangi bir masayı süsleyeceğini düşünüyorum. Evinizi şaşırtın. Afiyet olsun!

Fırında kabakların nasıl lezzetli bir şekilde pişirileceğine dair video

Kıymalı başka bir seçeneği dikkatinize sunuyorum. ile yemek pişireceğiz salça ve ekşi krema. İzlemenin tadını çıkarın!

Kabağı basit ve lezzetli pişirmenizi sağlayan tarifleri birlikte sıraladık. Ürünler herkese açıktır. Şimdi kumbaranızda, örneğin akşam yemeğini nasıl çeşitlendireceğinize dair seçenekler var. Ayrıca tatil masası için yemek pişirebilirsiniz.

Sonuna kadar benimle olduğun için teşekkür ederim. Lütfen puan verin ve beğenin. Makaleyi arkadaşlarınızla paylaşın. Yorumlarınızı bırakın. Sorularınızı yanıtlamaktan memnuniyet duyacağım.

cıvıldamak

VK'ya söyle