Calabaza rellena de carne. Calabaza rellena de carne y verduras

Las frutas de calabaza son perfectas para rellenar: brillantes, hermosas, huecas por dentro, tienen una piel densa y una pulpa que no se "desmorona" durante el tratamiento térmico. Lo rellenes con lo que lo rellenes, el resultado será excelente, ya que el relleno quedará saturado de un delicado y único sabor a calabaza. Un plato como la calabaza rellena no requiere guarniciones y otras adiciones, es bastante autosuficiente y completo. Y da igual que lo sirvas en la mesa como el primero o como el segundo.

Puede rellenar una calabaza con una variedad de productos, pero la carne, los cereales (especialmente el mijo y el arroz) y varias verduras son los más adecuados. Las frutas se consideran una excelente adición a los cereales y los rellenos de carne; en primer lugar, las manzanas, las naranjas, las ciruelas, las ciruelas pasas y las pasas. A menudo aparecen, por ejemplo, en ensaladas de calabaza, sobre las que ya hemos escrito.

¿Quieres cocinar una belleza de naranja con carne picada para que tu familia o invitados simplemente se queden sin aliento? Entonces echa un vistazo a nuestra selección de recetas.

1. Calabaza rellena de ternera

productos: calabaza mediana - 1 ud., lomo de ternera - 1 kg., zanahorias - 1 ud., cebolla - 1 ud., ajo - 1 cabeza, papas - 3 uds., tomate - 1 ud., pimiento búlgaro - 1 piezas, perejil - 1 manojo, aceite vegetal - 3 cucharadas. cucharas, sal y pimienta negra molida - al gusto.

Cocinando: la calabaza se lava y se corta parte superior junto con la cola para que parezca una tapa. Las semillas se eliminan junto con las fibras que las conectan. Una parte de la pulpa de calabaza se saca con una cuchara de acero; el grosor de las "paredes" restantes junto con la piel no debe exceder los 1,5 cm.

La carne de res se lava, se limpia de películas, se corta en cubos de 1 cm de espesor y se fríe en aceite vegetal en un caldero o sartén de fondo grueso hasta que el líquido se evapore y la grasa (aceite vegetal) se vuelva transparente. Después de eso, agregue las zanahorias picadas y la cebolla picada en cubos grandes y fríalos durante unos 5 minutos. Luego se envían cubos de papas a los platos con la carne cocinada y, después de otros 5 minutos, tomates picados, pimientos y perejil.

Aproximadamente una cuarta parte de la pulpa de calabaza (que previamente se quitó con una cuchara) también se tritura y se combina con el resto de los productos. Queda por agregar a la mezcla los dientes de ajo (se colocan enteros rectos, pelados), sal y pimienta.

La calabaza se rellena con carne picada, llenándola de modo que queden unos 1,5-2 cm hasta el borde, cubra con una "tapa", colóquela en una bandeja para hornear y póngala en el horno. Tendrá que apagarse durante 1,5 horas o incluso un poco más a una temperatura de 200 grados.

2. Calabaza al horno con relleno rústico de ternera

Productos: calabaza mediana - 1 pieza, lomo de res - 1,5 kg, cebollas - 2-3 piezas, perejil y eneldo - 1 manojo cada uno, aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas, sal y pimienta negra molida - al gusto.

Cocinando: la calabaza se pretrata de la misma manera que se describe en la receta anterior, es decir, se lavan, se corta la parte superior y se libera del "interior". No es necesario sacar parte de la pulpa: la carne picada ocupará el lugar donde se ubicaron previamente las semillas.

Las cebollas y la carne preparada se fríen en aceite vegetal hasta que se forme una costra marrón, se agregan sal y pimienta, verduras picadas. Todo esto se coloca en una calabaza hueca, se cubre con una “tapa” improvisada y se cuece en el horno a una temperatura de 230 grados durante aproximadamente 1 hora.

3. Calabaza rellena de pollo y arroz

productos: calabaza mediana - 1 pieza, pechuga de pollo - 1 pieza, cebolla - 1 pieza, arroz redondo - 0,5 tazas, pimiento - 1 pieza, medio limón, especias para pilaf (zira y agracejo), vegetales aceite - 4 cucharadas cucharas, sal al gusto.

Cocinando: se “vacía” la calabaza de la misma manera que se recomienda en recetas anteriores. Desde el interior, está ligeramente salado y lubricado. aceite vegetal.

CON pechuga de pollo Retire la pulpa, córtela en trozos pequeños, sal, pimienta y vierta el jugo de limón. Se recomienda marinar en jugo durante aproximadamente media hora. El arroz se lava en agua fría y hervir en agua hirviendo con sal hasta que esté medio cocido, luego reclinar sobre un colador. Las cebollas cortadas en medio aros se fríen en aceite vegetal hasta que estén doradas y se mezclan con arroz. pimiento también cortado finamente, pero añadido al arroz sin freír. La carne en escabeche tampoco necesita freírse: se agrega a la carne picada sin siquiera escurrirla jugo de limon. Se agregan condimentos.

La calabaza se rellena con una mezcla de arroz y carne, se cubre con una "tapa", se envuelve en papel de aluminio para hornear. Poner en el horno durante 2 horas, ajustando la temperatura a 180 grados.

4. Calabaza rellena de trigo sarraceno

Productos: calabaza mediana - 1 pieza, cerdo - 300 g, cebollas - 1 pieza, zanahorias - 1 pieza, trigo sarraceno - 2 tazas, ajo - 2 dientes, aceite vegetal - 5 cucharadas. cucharas, agua o caldo - 0.5 tazas, sal y pimienta al gusto.

Cocinando: lavar la calabaza, cortar la parte superior, sacar las semillas y parte de la pulpa para que queden paredes de hasta 3 cm de espesor, por dentro frotar la calabaza con ajo, sal y pimienta, y empaparla con aceite vegetal. Luego, el trigo sarraceno se vierte en la "olla" de calabaza, cubierto con una capa de carne de cerdo picada y ligeramente frita. La última capa es zanahorias y cebollas fritas. Debe haber un espacio libre de unos 5 cm de altura hasta los bordes de la calabaza.Se vierte agua, la calabaza se cubre con su propia "tapa", se coloca en una bandeja para hornear con lados y se hornea durante 1,5-2 horas en el horno a una temperatura temperatura de 180 grados.

5. Calabaza rellena de frutos secos, manzana y arroz

Productos: calabaza mediana - 1 pieza, arroz - alrededor de 1,5 tazas, manzanas - 2-4 piezas, mantequilla - 50 g, agua - 0,5 tazas, ciruelas pasas - 50 g, albaricoques secos - 50 g, pasas - 50 g, verdura aceite - 2 cucharadas cucharas, azúcar y sal al gusto.

Cocinando: corte la parte superior de la calabaza lavada y saque las semillas con fibras. También se puede quitar parte de la pulpa; esto se hace con una cucharada y luego se corta en trozos pequeños. El arroz se lava con agua fría, se escalda con agua hirviendo, se combina con pulpa de calabaza picada, sal y azúcar. Se vierten frutos secos agua caliente y dejar reposar por 10 minutos. Después de drenar el agua, las ciruelas pasas y los albaricoques secos se cortan por la mitad. Las manzanas se pelan y se frotan en un rallador grueso.

El arroz, las frutas secas y las manzanas se colocan en capas en una calabaza lubricada desde el interior con aceite vegetal, alternando entre ellos. Deben quedar al menos 2-3 cm hasta los bordes.No olvides verter agua y poner un trozo de mantequilla antes de cubrir la calabaza con una tapa. Llevará aproximadamente una hora hornear la calabaza a una temperatura de 180-200 grados.

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calabaza rellena, al horno, el plato es simple, pero muy eficaz. Se puede preparar para una cena familiar o una mesa festiva. Es muy sana y nutritiva, y al horno con relleno también queda muy rica.

Hay muchas recetas para rellenarlo. Uno de los más populares es la calabaza, relleno de carne. En este artículo aprenderás esta y otras recetas de calabaza con carne picada al horno.

preparación de verduras

Esta verdura es una buena base para una gran variedad de platos. Un gran número de Los componentes útiles que contiene esta fruta la hacen indispensable en nuestra mesa. Se cuece al vapor y se hierve. se prepara a partir de deliciosos cereales e incluso postres. Pero el plato más delicioso, saludable y hermoso es una calabaza al horno.

Como relleno, puede tomar una variedad de productos. Estos son carne y verduras, cereales y frutas secas, queso, champiñones y mucho más. Para que el plato sea jugoso, el relleno se condimenta generosamente con salsa o crema agria.

Se agrega mantequilla a algunos rellenos.

Para que la verdura se prepare de la siguiente manera:

• lavar bien;
• quitar el corazón y las semillas;
• en una fruta joven, se puede dejar una piel suave. Si la piel se ha endurecido, entonces debes quitarla;
• las frutas grandes se pueden cortar en trozos y hacer muescas para carne picada en ellas.

Calabaza con carne, rellena y cocida al horno

Una verdura rellena de carne, un plato que gustará incluso a aquellos que fueron fervientes opositores a esta fruta de naranja. Un plato increíblemente sabroso y saludable decorará cualquier mesa festiva.

Hay muchas recetas para cocinar verduras con carne. Éstos son algunos de ellos:

Con carne y patatas

Ingredientes:

• 1 fruta;
• medio kilogramo de carne de cerdo;
• medio kilogramo de papas peladas;
• 2 berenjenas;
• 2 cabezas de cebolla grandes;
• 2-3 dientes de ajo;
• sal, pimienta negra molida, eneldo o perejil, albahaca al gusto;
• Aceite vegetal para freír carne.

Cómo cocinar:

Debe cortar la parte superior con una cola para obtener una tapa, retire las semillas. No es necesario quitar la pulpa de las paredes del feto. Consigue una olla con tapa. Le pondremos el relleno.

Para el relleno, corte la carne lavada en trozos pequeños y fríalos en una sartén durante 10-12 minutos.

Agregue sal, pimienta, otros condimentos a la carne al gusto y déjela en una estufa caliente durante 10 minutos. Luego retire la carne de la sartén. Picar finamente la cebolla.

Y guisar en el jugo que sobró de la carne. Cortar las patatas y la berenjena en cubos uniformes. Combinamos todos los componentes del relleno: carne, papas, berenjenas, cebollas, ajo, hierbas. Rellenamos el bote de calabaza con el relleno. Asegure la tapa con brochetas.

Metemos la verdura en el horno. La temperatura debe ser de 200 grados. El tiempo de cocción es de aproximadamente una hora. La fruta terminada debe tener paredes blandas. Transfiéralo con cuidado a un gran plato de vacaciones y servir a la mesa. ¡Los invitados se sorprenderán con la belleza y el aroma!

con carne picada

Este plato tiene dos formas de servirse: puedes cocinarlo en una olla de calabaza, como se describió anteriormente, o como una cazuela.

Ingredientes:

• 1 calabaza;
• Carne molida;
• bulbo;
• pasta de tomate;
• ajo;
• sal;
• pimienta;
• aceite vegetal;

Cocinando:

Lave una fruta pequeña y prepare una olla con una tapa. Si la fruta es grande, corte su pulpa en rodajas finas de 3 por 3 centímetros. Prepara carne picada. Picar finamente la cebolla, saltear en aceite vegetal, agregar a la carne. Agrega una cuchara allí pasta de tomate, ajo picado, sal, pimienta. Mezcla todo.

Llene una olla de calabaza con carne picada. O hazlo de otra manera: pon la mitad de la calabaza picada en una bandeja para hornear o en una fuente para horno, coloca la carne picada encima, cubre con la segunda mitad de la calabaza.

Poner en un horno precalentado. Hornee hasta que esté medio cocido, luego espolvoree con queso rallado y hornee más.

Este es un plato muy sencillo, saludable y además increíblemente sabroso que se puede preparar para una cena familiar.

Calabaza rellena cocida al horno: recetas originales

La calabaza rellena al horno se puede cocinar no solo con carne. Hay muchas recetas para todos los gustos, desde las originales hasta las más sencillas. Intenta cocinarlo de las siguientes maneras:

Relleno de arroz y pasas

Ingredientes:

• 1 calabaza;
• 1 taza de granos de arroz;
• 1 vaso de crema agria;
• 1 vaso de pasas;
• 100 gramos de mantequilla;
• 5 huevos;
• sal y azúcar al gusto.

Cocinando:

Retire la pulpa de la fruta, que se cuece hasta que esté medio cocida.

Mezcle la pulpa y el arroz hervido. Agregue pasas preparadas, crema agria, mantequilla. Revuelva bien.

Agregue las claras y las yemas de huevo batidas por separado, sal y azúcar al gusto.

Llene la olla de calabaza con el relleno, cierre la tapa desde la parte superior cortada. Llevar al horno y servir ligeramente enfriado.

Si no tiene una fruta pequeña, sino solo una grande, puede hacer un plato como una cazuela de arroz con los mismos productos. Simplemente coloque el relleno preparado de la manera anterior en un molde y hornee hasta que esté dorado.

Puede servir mermelada de frutas o bayas con el plato.

Con queso

Ingredientes:

• 1 calabaza;
• 500 gramos de queso;
• 1 vaso de crema;
• 50 gramos de mantequilla;
• azúcar, sal, nuez moscada al gusto.

Cocinando:

Rellene la calabaza preparada con un relleno hecho de queso rallado, crema, mantequilla, especias. Cubra el corte superior con una tapa y cocine en el horno a una temperatura de 180-200 grados durante aproximadamente una hora. Servir ligeramente frío. Tienes que comer sacando la pulpa de la fruta junto con el relleno de queso.

Consejos culinarios:

1. para el relleno, elija una verdura elástica y madura de tamaño pequeño. Las frutas grandes deberán cortarse en trozos. El plato de ellos es menos hermoso;
2. las variedades con color naranja, maduración temprana o maduración media, son muy adecuadas para hornear;
3. la preparación del plato se verifica con un palo de madera o un palillo de dientes;
4. Hay que tener mucho cuidado al sacar el plato del horno. Puedes quemarte con jugo caliente;
5. Sirva la calabaza al horno en la mesa ligeramente fría.

Esta es solo una pequeña cantidad de recetas de platos deliciosos y muy saludables de la belleza naranja.

Prueba a cocinarlos y te convertirás en auténticos fans de esta maravillosa verdura. ¡Buen provecho!

Bueno, muy pronto aprenderás a cocinar calabaza rellena en el horno. Vale la pena prepararse con anticipación para la preparación de este plato. La noche anterior al día de la cocción, vierta los garbanzos secos con agua, aproximadamente 2,5 veces el volumen de los guisantes turcos. Se hinchará durante la noche y duplicará su tamaño.

Al día siguiente, escurra el agua restante, vierta los garbanzos en una cacerola, pele la patata y colóquela allí, llénela con agua nueva, hierva y cocine a fuego lento durante unos 45 minutos hasta que los garbanzos estén completamente blandos. Las papas son necesarias para suavizar la piel de los garbanzos. Una vez vi este truco de la vida del famoso maestro de su oficio, Jamie Oliver. ¡Las recetas de calabaza con garbanzos suaves son increíblemente deliciosas!

Procedemos directamente a la cocción. En primer lugar, enciende el horno a 220 grados para que se caliente. Ahora lava con cuidado la calabaza, preferiblemente con una esponja de metal para quitarle toda la suciedad, porque no la vamos a limpiar. Tomé la calabaza de nuez oblonga porque me gusta más. Si tiene el mismo, corte su parte estrecha hasta tiempos mejores.

Si tienes una calabaza normal, córtala por la mitad. Hacemos lo mismo con el residuo redondo de la calabaza nuez. Sacamos todas las semillas y ponemos la verdura en una bandeja para horno. Lo metemos al horno durante 30 minutos, dependiendo del tamaño de la fruta. una vez le dije . Entonces también resultó muy sabroso, pero esta vez no es necesario sazonar la calabaza con nada, el plato de calabaza ya estará saturado de sabores y aromas.Mientras se hornea el ingrediente principal (calabaza al horno), ponga la sartén a fuego medio, limpia la cebolla, el ajo y los champiñones -sí, los champiñones no se pueden lavar, ¡absorben el agua como esponjas!). Cortamos la cebolla finamente, el ajo aún más fino y los champiñones, por la mitad y en rodajas finas.

Vierta un poco de aceite vegetal en la sartén, ponga la cebolla y el ajo y, revolviendo, fríalos durante 3 minutos hasta que estén transparentes y dorados. Luego ponemos allí los champiñones, mezclamos y sofreímos a fuego fuerte hasta que se evapore todo el agua. Remueve de vez en cuando, al final doramos los champiñones. Las recetas de calabaza y otras verduras a menudo implican varios pasos de cocción.

Mientras se fríen las verduras, cortamos la ensalada crujiente en tiras de unos 0,5 cm de grosor, la calabaza en el horno crujirá en el futuro debido a este verde tan particular.

Cuando los champiñones alcancen el estado deseado, póngales garbanzos preparados, después de drenar el agua y sacar las papas hervidas. De hecho, usted mismo puede decidir cómo rellenar la calabaza. En lugar de garbanzos en la misma receta, puedes usar diferentes cereales. ¡Una calabaza rellena de arroz o una calabaza rellena de mijo también serán muy sabrosas para los amantes de estos cereales! Reduzca el fuego, agregue semillas de calabaza, orégano fresco o tomillo allí, vierta salsa de soja, salpimentar y mezclar.

Ahora cortamos las papas hervidas en cubos pequeños y las ponemos en la sartén. ¿No debería desaparecer? Además, la calabaza rellena de patatas también queda muy rica 😉 Mezcla todo bien y mantenlo a fuego medio un minuto más, luego apaga el relleno.

Sacamos las mitades de calabaza terminadas del horno (las perforamos con un tenedor desde el costado, la pulpa debe ser muy suave) y encendemos la parte superior para hornear o asar en el horno. Puede establecer el número máximo de grados. Hoy estamos preparando algo especial de calabaza, ¡ahora verás! Por cierto, no es necesario drenar el jugo formado en los huecos.

Ahora ponga la ensalada picada en el relleno y mezcle bien. Me encantan los platos crujientes en calabaza, así que no puse hojas de lechuga mientras la sartén estaba ardiendo.

Rellenamos la calabaza con carne picada preparada. Ponemos mucho, debe haber una gran diapositiva en cada mitad. Rocíe cada porción con 1 cucharada de aceite de oliva. Me encantan los platos originales de calabaza. ¡La calabaza rellena es una de las más especiales y deliciosas de toda mi práctica culinaria!



La calabaza rellena de champiñones y garbanzos está casi lista, métela al horno durante 2-5 minutos (dependiendo del horno), hasta que esté ligeramente dorada por encima. En este momento, picar finamente la cebolla verde. Obtenemos comida lista¡del horno!



Transfiera la calabaza rellena a tazones, espolvoree con cebollas verdes y orégano u hojas de tomillo. ¡Los deliciosos platos de calabaza también se ven simplemente mágicos! ¡Mira estos colores vibrantes!



De hecho, la calabaza rellena al horno, cuyas recetas acabo de compartir, ¡está lista para servir!



Ahora ya sabes cómo rellenar una calabaza. En el horno, tal encanto resulta bastante rápido. ¡Resumiendo!

Calabaza rellena al horno. Receta corta

1. Remoje los garbanzos secos durante la noche en agua 2,5 veces su volumen.
2. Encender el horno a 220 grados para calentar.
3. El día de la cocción, pasar los garbanzos a una cacerola, llenar con agua y llevar a ebullición.
4. En este momento, limpiamos la patata, la cortamos por la mitad y la ponemos a los garbanzos.
5. Cocine los garbanzos con patatas durante unos 45 minutos hasta que los garbanzos estén blandos.
6. Lave bien la calabaza, corte la redonda por la mitad / corte la mitad delgada de la oblonga y corte la mitad redonda en 2 mitades más.
7. Sacamos todos los huesos, ponemos la calabaza en una placa de horno con el interior hacia arriba y metemos en el horno durante unos 30 minutos (dependiendo del tamaño de la calabaza). La calabaza terminada debe ser muy suave y fácil de perforar con un tenedor.
8. Ponemos una sartén a fuego medio, limpiamos los champiñones, la cebolla y el ajo.
9. Picar finamente la cebolla, el ajo, incluso los champiñones más pequeños, por la mitad y en trozos finos.
10. Ponga la cebolla y el ajo en la sartén, revolviendo, fría durante 3-5 minutos, hasta que la cebolla se vuelva transparente y dorada.
11. Ponemos los champiñones en la sartén, mezclamos y freímos a fuego alto hasta que se evapore toda el agua, luego seguimos friendo durante un par de minutos más hasta que se ruboricen.
12. Reduzca el fuego a medio, ponga los garbanzos, las semillas de calabaza y unas ramitas de orégano/tomillo fresco en la sartén, vierta sobre la salsa de soya, mezcle bien.
13. Cortamos las papas en cubos pequeños, las ponemos en una sartén, salpimentamos y mezclamos bien nuevamente, cocinamos por otros 2 minutos y retiramos del fuego.
14. Cortar las hojas de lechuga crujientes en tiras de 0,5 cm de grosor.
15. Sacamos la calabaza terminada del horno, la cambiamos a la cocción o parrilla superior (o al fuego más fuerte).
16. Ponga la lechuga crujiente picada en la sartén y mezcle.
17. Ponemos el relleno terminado en la calabaza, debe ser mucho, con un tobogán, luego vertemos cada 1 cucharada de aceite de oliva.
18. Introduce la calabaza rellena en el horno y hornea durante otros 3-5 minutos (dependiendo del horno) hasta que esté ligeramente dorada por encima.
19. En este momento, picar finamente la cebolla verde.
20. Sacamos la calabaza rellena horneada del horno, la ponemos en platos, espolvoreamos con cebolla verde y hojas de orégano/tomillo.

Calabaza rellena al horno con garbanzos y champiñones ya está lista!

Como se puede ver recetas sin carne¡Las calabazas para cocinar son muy hermosas e increíblemente sabrosas! Y muy pronto esperándote , para cuya preparación ni siquiera tienes que encender el horno. ¡Será increíblemente sabroso, muy rápido y súper saludable!

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Prueba a repetir la receta "Calabaza rellena al horno con champiñones y garbanzos", deja comentarios con valoraciones y recuerda que cocinar delicioso es bastante fácil, ¡y que tienes más talento del que te imaginas! ¡Disfruta tu comida!

Calabaza rellena al horno, cuya receta te presentamos hoy, será un excelente plato original para la cena o se puede servir en mesa festiva. Puedes hacer muchas calabazas. comidas deliciosas desde simples gachas de calabaza hasta calabazas rellenas de carne y otras delicias. ¡La calabaza es muy útil y sus platos son originales y sabrosos!

La calabaza rellena es adecuada tanto para la mesa diaria como para la festiva. ¡Se ve muy inusual, extravagante y hermoso!

Ingredientes

Necesitaremos una calabaza mediana, preferiblemente uniforme, redonda y sin defectos. Patatas ordinarias, puedes calabacín. Cebolla - por supuesto, la freiremos. Para el gusto, puede tener un par de pimientos carnosos. Carne, es recomendable tomar carne de cerdo y no olvidar un poco de ternera. En esta combinación, todo será más jugoso y sabroso.

Por la cantidad y el peso de los ingredientes, guíese por el tamaño de la calabaza, ¡las capas deben quedar uniformes y no caer sobre nuestra "olla de calabaza"!

Cocinando

preparación de calabaza

1. En primer lugar, "tratemos" con una calabaza. Necesita que la laven y le quiten el sombrero. Puede cortar de cualquier manera conveniente para usted. Creo que ya tallaste al menos una calabaza para Halloween. No será difícil. Un poco de imaginación y listo, su "olla" está lista para su uso posterior. Ahora vamos a seleccionar todo el centro. Seleccionamos cuidadosamente toda la pulpa con una cuchara. También seleccionamos todas las semillas, que, por cierto, luego se pueden secar y masticar. Desde el núcleo, será posible hornear un pastel maravilloso y abundante. Así no lo perderás. Todo, ahora lo dejamos por muy poco tiempo y procedemos a freír.

preparación de relleno

2. Cortar la carne en porciones y freír hasta que esté tierna, no te olvides de salpimentar. También puede agregar especias al gusto, a quién le gusta qué y las que son adecuadas para la carne. La cebolla también se corta en rodajas y se fríe hasta que esté dorada. Mezclar la cebolla con la carne y poner en el fondo de nuestra apetitosa calabaza.

3. Pele las patatas y córtelas en rodajas como para guisar o en borscht. Corte los calabacines en los mismos cubos que las papas y cocínelos hasta que estén medio cocidos, de lo contrario, nuestra calabaza "alcanzará" rápidamente en el horno, las papas permanecerán húmedas y el plato se echará a perder. Así que mi consejo es guisar bien las patatas y los calabacines antes de ponerlos en la calabaza!

4. Así que hemos presentado carne con cebolla. Ahora coloque las papas, nuestro pimiento y calabacín. Cubra con mayonesa, un poco de agua, solo un poco. Y encima de la mayonesa, pongo trocitos de queso. Solo me había derretido, pero no estropeó mi plato en absoluto.

5. Ya está, mételo al horno y verás como se dora, el queso se derrite y ya está todo listo, lo puedes conseguir. Como lo tienes, asegúrate de mezclar nuestra sorpresa en una calabaza.

¡Nuestra deliciosa calabaza rellena está lista! ¡Disfrute de su comida!

Calabaza rellena con carne al horno videoreceta

Para aquellos a quienes les resulta más fácil cocinar del video, escuchar los comentarios del autor y seguir al autor del video paso a paso: ¡ofrecemos una receta en video sobre cómo cocinar calabaza rellena con carne al horno! ¡Mira una de las opciones de calabaza rellena casera!

Si ya ha probado nuestra receta de calabaza rellena, ¡comparta sus impresiones en los comentarios!

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La calabaza rellena de carne y verduras al horno es una comida sana, saciante y sabrosa apta para toda la familia, incluidos los niños. Este es otro plato estrella de Elena Shadrina. Elena comparte los secretos de su preparación con nuestros lectores. Elena dice.

El enfoque de este plato original en que la calabaza en sí sirve como una "olla" comestible en la que se hornea su relleno: carne y verduras.

La calabaza rellena de carne y verduras al horno es una buena alternativa a los pimientos, calabacines y demás verduras rellenas. Tú

Ingredientes

• 1 calabaza mediana
• 1 kg de filete de pollo
• 3 papas
• 1 pimiento
• 1 zanahoria
• 1 tomate
• 3 cebollas
• Un montón de verduras (cualquiera)
• Sal y pimienta para probar
• 100 ml de aceite vegetal

Cocinando

Cortar la carne de pollo en trozos (filete o pechuga).

Ponga la sartén al fuego, caliente el aceite vegetal, ponga la carne de pollo allí y fría hasta que esté dorada.

Mientras tanto, puedes trabajar en la calabaza. Debe lavarse, secarse, cortarse la parte superior con cuidado; esta será nuestra cubierta.

Retire el corazón de la calabaza, deseche las semillas. Usando una cuchara, retire con cuidado la pulpa sin dañar la integridad de la calabaza. El grosor de la pared de la calabaza al horno con carne y verduras debe ser de aproximadamente un centímetro o uno y medio.

Entonces obtenemos una "olla" de calabaza con tapa y la pulpa dentro de la calabaza. De ella, necesitaremos alrededor de un tercio.

Rallar el interior de la calabaza con aceite vegetal, ligeramente salado.

Cortar la cebolla pelada y lavada en cubos.

Agregar la cebolla picada a la carne y mezclar, sofreír la carne con la cebolla hasta que la cebolla esté dorada.

Pelar la zanahoria y cortarla en tiras.

Después de freír la cebolla, añadir a la sartén con carne de pollo zanahoria picada. Las zanahorias y otras verduras ya no necesitan freírse. Así que publícalo de inmediato.

¿Por qué poner todas las verduras en la sartén y no inmediatamente en la calabaza? Es simple: para que sea más conveniente revolver las verduras, será más difícil para una calabaza, o simplemente imposible.

Cortar las papas en cubos también.

E inmediatamente enviar a la sartén con carne.

Corte el tomate y el pimiento en tiras, pique las verduras, pele el ajo, no corte los dientes, utilícelos enteros.

Ponga los tomates, las verduras, los pimientos y el ajo en una sartén y luego agregue la pulpa de la calabaza.

Sazone con sal y pimienta negra al gusto y revuelva.

Transfiera todo el contenido de la sartén a la calabaza. Haga esto con cuidado para que las paredes de la "olla" permanezcan intactas. Y cierre la cacerola de calabaza con una "tapa" cortada.

Extienda unos cuantos trozos grandes de papel de aluminio en una bandeja para hornear (entrecruzados). Coloque la calabaza en el centro.

Envuelve la calabaza en este papel aluminio. La cola de la "tapa" también debe cerrarse, de lo contrario se quemará. Coloque la calabaza rellena envuelta en el horno y hornee a 180-200 grados durante 3-4 horas.

Pasado el tiempo de horneado, saca la calabaza del horno, quita el papel aluminio, pon la calabaza en un plato, abre la tapa y… inhala este aroma.

Sirva la calabaza rellena de carne y verduras, fría o caliente. Coloque el relleno de calabaza y la pulpa en un plato; puede quitarlo con una cuchara desde adentro o cortar la calabaza con un cuchillo, decorar con hierbas y picar el tomate.

¡Buen provecho!

Gracias, Elena, por una historia tan detallada sobre la calabaza rellena. La calabaza al horno rellena de carne y verduras al horno es un plato muy otoñal y familiar.